2024-04-26@09:00:25 GMT
۱۹۴۷ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
«اخبار خورش به»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از عصر ایران، برای داشتن یک قورمه سبزی خوشمزه یکی از نکات بسیار مهم سبزی می باشد. ترکیب سبزی و مقدار دقیق آن که باعث می شود رنگ و لعاب سبزی قورمه بیشتر شود. سبزی قورمه از تره که باعث می شود طعم تند و تیزی داشته باشید و...
برای داشتن یک قورمه سبزی خوشمزه یکی از نکات بسیار مهم سبزی می باشد. ترکیب سبزی و مقدار دقیق آن که باعث می شود رنگ و لعاب سبزی قورمه بیشتر شود. به گزارش گفتنی، سبزی قورمه از تره که باعث می شود طعم تند و تیزی داشته باشید و جعفری و گشنیز و شنبلیله که...
رشته‌پلو یکی از اصلی‌ترین غذاهای تهرانی‌های قدیم بود. پلویی که به لهجه تهرانی به رشته پلاو معروف بود و بیشتر تهرانی‌ها و اهالی روستاهای حاشیه شهر این غذا را برای شب عید طبخ می‌کردند. اینکه چرا این غذا در شب اول سال خورده می‌شد ریشه در باورهای مردمان قدیم داشت. قدیمی‌ها با این باور...
همشهری آنلاین- سمیراباباجانپور: رشته‌پلو یکی از اصلی‌ترین غذاهای تهرانی‌های قدیم بود. پلویی که به لهجه تهرانی به رشته پلاو معروف بود و بیشتر تهرانی‌ها و اهالی روستاهای حاشیه شهر این غذا را برای شب عید طبخ می‌کردند.اینکه چرا این غذا در شب اول سال خورده می‌شد ریشه در باورهای مردمان قدیم داشت. قصه‌های خواندنی تهران...
به گزارش خبرآنلاین،ریواس یک سبزی پرخاصیت بهاری است که با تحریک ترشح انسولین، قند خون را تنظیم می‌کند و با تنظیم ترشح صفرا جذب چربی را در بدن سروسامان می‌دهد. دکتر الهام اختری، متخصص طب سنتی با ذکر این نکات افزود: «مصرف ریواس در افرادی که افزایش حرارت بدن دارند و مبتلا به آکنه و...
غذای شب چهارشنبه سوری چه بپزیم؟ در پاسخ به این سوال، اگر اهل گیلان هستید و یا علاقه‌مند به غذاهای گیلانی، خودتان را برای طبخ و خوردن غذای شش‌انداز آماده کنید. زی‌سان: خورش شش انداز، یک خورش محلی گیلانی است. اما در شهرهای دیگر مانند شیراز، زنجان، قزوین، مازندران و … نیز تهیه می‌شود. این...
فرارو- بدون شک در میان خورشت‌های ایرانی قورمه سبزی یکی از پرطرفدارترین‌ها است. در واقع یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و بیشتر افراد خانواده آن را دوست دارند امروز مراحل طبخ این غذا را برای شما خواهیم گفت، اما قبل از اون شاید براتون جالب باشه بدونید که چرا اسم...
در نوشاتل مانند دیگر شهرهای اروپا میوه‌های نارس یا رسیده باغچه‌ها اغلب زیر درختان مجاور پیاده‌رو‌ها می‌ریزد و عابران به آن توجه نمی‌کنند. از سوی دیگر، در سوئیس چیدن میوه نارس به‌ویژه انگور جرم است و مجازات دارد. روزی مادر قصد داشت برای ناهار پلوخورش بادمجان درست کند. در آن موقع نیازمندی آشپزخانه را که...
فراروـ غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آن‌ها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و...
زی‌سان: امروز ۵ اسفند برای ناهار و شام چی بپزیم؟ دو دستور پخت بسیار جذاب را برای پاسخ به این سوال آماده کرده‌ایم. غذای ناهار امروز یک غذای ترکیه‌ای متفاوت و غذای شام امروز نیز یک غذای سالم با حبوبات و سبزیجات است. با سرآشپز زی‌سان همراه باشید. به گزارش سرویس آشپزی زی‌سان، مثل همیشه...
به گزارش خبرنگار مهر، حجت الاسلام علی صفابخش در خطبه‌های این هفته نماز جمعه بخش خورش رستم با تبریک روز وزارت اطلاعات و سربازان گمنام امام زمان (عج) اظهار کرد: از امتیازات برجسته دستگاه اطلاعاتی جمهوری اسلامی ایران، بومی بودن آن است به طوری که هم نیروها و هم الگو نگرفتن از هیچ مجموعه اطلاعاتی...
به گزارش خبرنگار مهر، حجت الاسلام علی صفابخش در خطبه های این هفته نماز جمعه بخش خورش رستم با تبریک روز وزارت اطلاعات و سربازان گمنام امام زمان (عج) اظهار کرد: از امتیازات برجسته دستگاه اطلاعاتی جمهوری اسلامی ایران، بومی بودن آن است به طوری که هم نیروها و هم الگو نگرفتن از هیچ مجموعه...
زی‌سان: امروز ۲ اسفند برای ناهار و شام چی بپزیم؟ دو دستور پخت را برای پاسخ به این سوال آماده کرده‌ایم. غذای ناهار امروز یک غذا با مرغ است و غذای شام امروز یک غذای محلی با عدس. با سرآشپز زی‌سان همراه باشید. به گزارش زی‌سان، مثل همیشه پیش از هر چیز باید ببینیم که...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، غذاهای سنتی اصفهان به اندازه مکان‌های گردشگری که دارد، جذاب و متنوع هستند. خورش به اصفهانی یک غذای سنتی و محلی است که دستور پخت آن از دروازه‌های اصفهان گذشته و به خانه تک تک ایرانی‌ها راه یافته است. این غذای خوشمزه و لذیذ دارای نکات پخت...
زی‌سان: میتوان گفت یکی از بهترین غذاهای جنوبی، قلیه ماهی است. اگر قصد سفر به جنوب دارید پیشنهاد می‌کنیم حتماً این غذا را در یکی از رستوران‌های سنتی جنوبی امتحان کنید، اما اگر شرایط سفر به جنوب را ندارید اصلاً نگران نباشید. با قلیه ماهی اصیل بندرعباس، جنوب را به خانه‌هایتان بیاورید. به گزارش زی‌سان،...
غذاهای سنتی اصفهان به اندازه مکان‌های گردشگری که دارد، جذاب و متنوع هستند. خورش به اصفهانی یک غذای سنتی و محلی است که دستور پخت آن از دروازه‌های اصفهان گذشته و به خانه تک تک ایرانی‌ها راه یافته است. به گزارش ایرنا، این غذای خوشمزه و لذیذ دارای نکات پخت ریز و فراوانی است که...
این غذای ایرانی خوشمزه که جزو انواع غذا با رب انار است، مخصوص و باب طبع گیا‌هخوارهاست، چون از هیچ گوشتی در آن استفاده نمی‌شود. در گیلان برای غذای چهارشنبه‌سوری هم خورش شش‌انداز درست می‌کنند.مواد اولیه خورش شش‌انداز:بادمجان قلمی: ۵عدد متوسطگردوی آسیاب‌شده: ۳۰۰ گرمرب انار(ترشی آن به ذائقه خودتان): ۱ قاشق غذاخوریپیاز: ۱ عدد متوسطرب آلوچه (قابل حذف):...
مواد لازم جهت تهیه خورش موتن‌جن شمالی: سینه مرغ نیم کیلوگرمرب انار ۳ قاشق غذاخوریمغز گردو ۲۰۰ گرمقیسی ۱۲ عددکشمش ۱۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوریپیاز ۱ عددگلپر ۱ قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازمروغن به مقدار لازم مراحل تهیه خورش موتن‌جن مراحل تهیه خورش موتن‌جن به شرح زیر است: مرحله...
همشهری آنلاین نوشت: در میان خورشت‌های تهران قدیم، با توجه به امکانات موجود خورشت پرندگان، ترشی مرغ، قورمه زردک و قورمه سیب حسابی میان تهرانی‌ها پرطرفدار بود. مسمن پرندگان مواد اصلی: گوشت پرنده (کبک، گنجشک و... و.)، مغز بادام یا گردو، آبغوره، قند یا دوشاب، تخم پرنده ابتدا گوشت پرنده مورد نظر را باید در...
همشهری آنلاین نوشت: در استان مازندران برای تهیه مرغ ترش از سبزی‌های معطر محلی استفاده می‌شود که همین امر دلیل اصلی خوشمزه‌تر شدن این غذاست. مواد لازم برای ۴ نفر ۴ تکه مرغ متوسط (ران یا سینه) ۲۰۰ گرم گردو یک کیلو سبزی شامل تره، گشنیز، جعفری، نعنا، چوچاق و ترش‌واش ۲۰۰ گرم آلوخورشی سیاه...
اما این غذا با استفاده از تن ماهی طبخ می‌شود که مشکلات طبخ ماهی را ندارد و مزه خوشایندی به خورش می‌دهد. این غذا را میتوان برای مهمانی‌ها و مجالس تهیه و در کنار انواع کته و برنج سرو کرد. به گزارش همشهری آنلاین، وجود تمر هندی و سبزیجات معطر، طعم و عطر خوبی به...
یکی از درختان مثمر در تهران، درخت «به» بود. این میوه زمستانه خواص بی‌شماری دارد؛ دارای مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم، قند و ویتامین ث بوده و به خصوص جوشانده هسته آن برای درمان گلو درد و سرماخوردگی مناسب است. «به» پای خود را به ضرب‌المثل‌های تهرانی هم باز کرده و می‌گفتند: ««به» بخور تا به...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اردبیل حسین معصوم‌زاده اظهار کرد: به دنبال مشاهده رد پای پلنگ از سوی دو تن از محیط بانان افتخاری این اداره و ماموران حفاظت محیط زیست شهرستان برای بررسی نزدیک موضوع عازم این منطقه شدند.سرپرست اداره حفاظت محیط زیست خلخال اضافه کرد: در بررسی‌های اولیه از محل مشخص شد...
کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا ۳ دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی‌شود گذشت. همه این مواد کافی است برای اینکه این خورش را به یک غذای ضد حساسیت و البته کم‌کالری تبدیل کند. مواد لازم برای ۴ نفر۴۰۰ گرم کلم‌بروکلی۲ پیمانه سویا۱ عدد پیاز بزرگ۴ حبه سیریک عدد...
غذا‌هایی سنتی که در تهران طبخ می‌شوند طرفداران زیادی دارند و گردشگرانی که هرازگاهی گذرشان به تهران افتاده، روایت‌های مختلفی درباره جذابیت و تنوع این غذاها نقل کرده‌اند. به گزارش همشهری آنلاین، در میان غذاهای سنتی تهران، خورش‌ها تنوع بیشتری دارند و هرکدام به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. البته برخی از آن‌ها با گذشت زمان...
اگر می‌خواهید به روش جنوبی‌ها قلیه میگو را درست کنید، مقدار فلفل معمولتان را بیشتر کنید، چون قلیه جنوبی باید تند باشد. قلیه میگو شاید یک‌کم سخت‌تر از قلیه ماهی باشد، ولی مطمئن باشید که خوشمزه‌تر است. مواد لازم ۵۰۰ گرم میگو۲ ساقه سیر تازه۵۰۰ گرم گشنیز و شنبلیله۲ حبه سیر۱ عدد پیاز متوسط۱ ق‌س...
اگر می‌خواهید به روش جنوبی‌ها قلیه میگو را درست کنید، مقدار فلفل معمولتان را بیشتر کنید، چون قلیه جنوبی باید تند باشد. قلیه میگو شاید یک‌کم سخت‌تر از قلیه ماهی باشد، ولی مطمئن باشید که خوشمزه‌تر است. مواد لازم ۵۰۰ گرم میگو۲ ساقه سیر تازه۵۰۰ گرم گشنیز و شنبلیله۲ حبه سیر۱ عدد پیاز متوسط۱ ق‌س...
فراروـ خورشت‌های ایرانی ازجمله غذاهای سنتی و اصیل هستند که از گذشته تا امروز طرفدار دارند و محبوب‌اند. خورشت‌های اصیل ایرانی شامل خورش فسنجان، قرمه سبزی، خورش قیمه، خورش بادمجان و انواع خورشت‌های محلی ازجمله آن‌ها است. در این میان خورش به آلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که همزمان با فصل پاییز و...
خوش رنگ شدن قیمه یک سری نکات ریز و خاصی دارد که با رعایت کردن آن ها میتوان یک خورشت خوش آب و رنگ بپزید.با این مطلب از پارس نیوز همراه باشید تا با این ترفند ها آشنا شوید. غذاهای خورشتی جزو غذاهای محبوب و پرطرفدار محسوب می‌شوند که مهمان همیشگی سفره‌های ایرانی بوده و...
در این مطلب می‌خواهیم به یکی از روش‌های پخت این غذا، یعنی طرز تهیه خورش قیمه با مرغ بپردازیم و فوت‌وفن‌های آن را به شما آموزش بدهیم. این شیوه پخت به‌خصوص برای کسانی که به دلایل مختلف نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند، گزینه ایده‌آلی به حساب می‌آید. طرز تهیه خورش قیمه با مرغ اغلب...
فراروـ غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیش‌ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذاهای گیلانی گل سرسبد غذاهای شمالی است و دارای تنوع بسیار در طعم، مزه و رنگ و لعاب است....
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اگر شما هم از دسته افرادی هستید که شب‌ها غذاهای سنگین را به عنوان وعده‌ی شام مصرف می‌کنید اشتباه بزرگی مرتکب می‌شوید. البته این به معنی حذف وعده‌ی شام نیست، چون در هر نوع رژیم مناسب لاغری هم باید شام بخورید چون نخوردن شام باعث ریزه‌خواری می‌شود و ممکن است...
اگر شما هم از دسته افرادی هستید که شب‌ها غذاهای سنگین را به عنوان وعده‌ی شام مصرف می‌کنید اشتباه بزرگی مرتکب می‌شوید. البته این به معنی حذف وعده‌ی شام نیست، چون در هر نوع رژیم مناسب لاغری هم باید شام بخورید، چون نخوردن شام باعث ریزه‌خواری می‌شود و ممکن است اگر یک حساب و کتاب...
همشهری آنلاین – حسن حسن‌زاده: در آبادی‌های شمیران برخی شام را در خانه می‌خوردند و برای برگزاری مراسم شب یلدا پس از صرف شام به خانه بزرگ‌ترها می‌رفتند. هر چند رایج‌تر این بود که بزرگ خانواده علاوه بر مهیا کردن کرسی و سفره خاص و رنگین شب یلدا، شام هم آماده می‌کرد. قصه‌های خواندنی تهران...
همشهری آنلاین: حالا اگر تو هم بلد باشی درستش کنی و برای خانواده سفره بچینی که چه شود. البته بین خودمان بماند فقط اسمش کمی دهان پرکن و سخت است وگرنه کاری نداردکه، تو مرد کارهای سختی. این را بلند و طوری که توجه همسر و بچه‌ها را به خود جلب کند وارد آشپزخانه شو....
شب یلدا را به‌عنوان بلندترین شب سال می‌شناسند و از این جهت، با دورهمی و خوردن غذاهای شب یلدا، آن را به صبح می‌رسانند. در تهیه غذاهای مخصوص شب یلدا، معمولا دو نکته جلب توجه می‌کند؛ حضور محصولات پاییزی، چون انار، چغندر و کدوحلوایی در غذاها، دسر‌ها و شیرینی‌ها و سپس، توجه به مغذی بودن...
فراروـ مرغ اناری و یا خورش ناردون یکی از انواع غذاهای سنتی شمال است که در شهرهای مختلف شمال به روش‌های گوناگون طبخ می‌شود و هرکدام طعم و مزه مخصوص به خودش را دارد. پایه اصلی این خورش خوشرنگ و لذیذ رب انار، آب انار و یا دانه‌های انار است که خواص فراوانی دارد و طعم...
آیا چیزی در مورد از بین بردن تلخی خورشت قیمه می‌دانید؟ حقیقت این است که برای طعم دار کردن خورش قیمه از لیمو عمانی یا پودر آن استفاده می‌شود. زمانی که از مقدار پودر لیموی بیشتری در این خورشت اضافه کنید، مزه غذای شما تلخ می‌شود. به گزارش مجله اکالا، اما گرفتن تلخی خورشت قیمه...
خورش فسنجان با مرغ یکی از انواع خوشمزه خورش فسنجان است که می‌توانید آن را هم با مرغ درسته و هم با مرغ تکه‌ای یا ریش ریش درست کنید. فسنجون با مرغ را هم با طعم شیرین و ملس و هم به روش گیلانی با طعم ترش درست می‌کنند. به گزارش مجله کوروش، برخی فسنجون...
از آنجا که غذاهای طبخ شده با بادمجان یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی هستند، اغلب افراد به دنبال دستور پخت‌های مختلفی هستند که میتوان با بادمجان پخت و از طعم آن‌ها لذت برد. یکی از این غذاها خورش قیمه بادمجان است که در مطالب قبلی آن را آموزش داده‌ایم. اگر دوست دارید بادمجان را در...
آشپزی دنیای رنگارنگی از عطر‌ها و طعم‌هاست. برای پخت یک غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب همیشه دانستن روش پخت و داشتن مواد اولیه کارساز نیست. گاه برای اینکه غذای خوشمزه‌تری تهیه کنیم، نیاز داریم تا با برخی از چاشنی‌ها در دنیای آشپزی آشنا شویم. چاشنی‌هایی که می‌توانند در کنار مواد اولیه تازه و...
یکی از خورش‌های خوشمزه که خیلی هم سریع و کارراه انداز است بیج بیج نام دارد! البته این خورش در همه جای کشور ریشه دارد و متعلق به یک خطه نیست. در همه قسمت‌های این مملکت پهناور طرفدار دارد و طبخ می‌شود. به گزارش راهنماتو، هر وقت که خواستید یک خورش آماده کنید باب طبع...
مواد لازم برای ۴ نفرگوشت‌چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرممغز گردو: ۲۰۰ گرمسبزی معطر:۳۰۰ گرمپیاز: ۲ عدد بزرگرب‌انار: یک قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن: به مقدار کافیدستور پخت اناربیجمرحله اول: برای تهیه خورشت اناربیج ابتدا سبزی معطر که شامل سبزیجاتی مانند خالواش، چوچاق، جعفری، گشنیز و نعناع است را به صورت ریز خرد می‌کنیم، سپس یک...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، خورش‌ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. خورش فسنجان، قیمه، کرفس، قرمه سبزی، بادمجان و... از معروفترین و محبوبترین خورشت‌های ایرانی هستند. در شهرهای مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با...
فراروـ خورش‌ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. خورش فسنجان، قیمه، کرفس، قرمه سبزی، بادمجان و... از معروفترین و محبوبترین خورشت‌های ایرانی هستند. در شهرهای مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می‌شوند و از...
فراروـ غذاهای شمالی مزه بهشت می‌دهند. شمال کشور آنقدر غذاهای متنوع و خوشمزه دارد که گاهی انتخاب میان آن‌ها کار واقعا سختی است. بیشتر غذاهای شمالی دارای گردو، آلو، بادمجان و چاشنی‌های ترش مثل آب انار و آب نارنج هستند. بسیاری از مردمی که به شمال سفر می‌کنند، به عشق خوردن همین غذاهای شمالی خوشمزه است....
استفاده از سیب و به در پخت غذا، آن هم خورش‌های قدیمی ایرانی، کار عجیب و غریبی نیست. ایرانی‌ها در گذشته از میوه‌ها هم به خاطر خاصیت‌های درمانی‌شان و هم به خاطر طعم خوب در غذاها استفاده زیادی می‌کردند. به گزارش همشهری آنلاین، خورش سیب برای آن‌هایی که غذاهای شیرین دوست دارند، پیشنهاد بسیار خوبی...
تصادف مرگبار در محور دره شهر-بدره ۴ کشته برجای گذاشت