2024-05-01@17:35:38 GMT
۱۹۴۷ نتیجه - (۰.۰۰۱ ثانیه)
«اخبار خورش به»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
خورش به و آلو یکی از انواع خورش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود. به گزارش وقت صبح، خورشت به و آلو یه خورشت بسیار لذیذ و خوشمزه است که بخاطر وجود به در این غذا باعث می شود عطری بسیار خاص و متفاوت داشته باشد. مواد...
خرفه یک گیاه علفی یک ساله است که طعم شیرین یا ترش دارد و برگ ها، ساقه ها، گل‌ها آن خوراکی است و صورت گسترده در اروپا و آسیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. به گزارش برترین‌ها؛ طبع خرفه سرد و خشک است. اما خرفه یک سبزی بسیار مغذی و مفید برای بدن می‌باشد که شما...
خورش کرفس و بامیه غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که با یک بار امتحان عاشقش می شوید. خورش کرفس و بامیه به علت استفاده از این دو ماده غذایی به صورت همزمان لعاب بسیار خوبی دارد و می تواند برای مهمانی های شما بسیار مناسب باشد. مواد لازم400 گرم کرفس خرد شده 400 گرم...
فقط کافی است از غذاخورهای حرفه‌ای بپرسید تا برایتان انشا بنویسند که آبگوشت غذای لذیذی است، همانی که در کلاس اول دبستان هم یادمان دادند تا برای همیشه یادمان باشد آبگوشت ما غذای لذیذی است، غذایی که هم پختنش و هم خوردنش برای خودش کلی آداب و رسوم دارد و، اما این غذای لذیذ...
همشهری آنلاین: فقط کافی است از غذاخورهای حرفه‌ای بپرسید تا برایتان انشا بنویسند که آبگوشت غذای لذیذی است، همانی که در کلاس اول دبستان هم یادمان دادند تا برای همیشه یادمان باشد آبگوشت ما غذای لذیذی است، غذایی که هم پختنش و هم خوردنش برای خودش کلی آداب و رسوم دارد و اما این غذای...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما خورش آلو ترش سمنانی از انواع خورش ایرانی و یک غذای تابستانی بدون گوشت است که جای خود را در لیست غذاهای نذری محرم هم باز کرده است. خورش آلو ترش سمنانی به عنوان یک غذای نذری در ماه‌های محرم و صفر به خصوص روز تاسوعا و...
از قدیم تا امروز در ایران به این صورت جا افتاده است که برای مهمان‌های درجه یک و اعیانی غذایی که انتخاب می‌کنند قورمه سبزی است. این غذا نقل محافل بین‌المللی هم شده است که این مورد ارزش خورش قورمه سبزی را دو چندان می‌کند. ولی عجایب این غذا اینجا تمام نمی‌شود. هر چند به...
یک خورش میوه‌ای، ارمغانی از شهر دامغان؛ یک غذای همه چیز تمام و مقوی. به جای گوشت در این خورش می‌توانید از مرغ هم استفاده کنید، اما تجربه این خورش با گوشت گوسفندی بسیار دلچسب است. این خورش ملس است و به دلیل وجود آلبالو رنگ و طعم خوبی دارد. ۱. لپه‌ها را در یک...
درست است که قیمه یکی از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین خورش‌های ایرانی است و معمولا همه کدبانوهای با سلیقه از پس درست کردن آن خوب برمی‌آیند ولی دلیل بر این نمی‌شود که هر قیمه‌ای را به همان خوبی بتوانید درست کنید. به گزارش برنا؛ خورش قیمه سبزی یک خورش کاملا متفاوت و ترکیبی است؛ در...
«خورشی که گوشت نداشته باشه یه چیزیش کمه!». ولی اینطور نیست! خورشی که می‌خواهیم به شما معرفی کنیم آنقدر خوشمزه است که شما نیاز به هیچ مزه‌ی دیگری را در آن حس نمی‌کنید! یک خورش با طعم جادویی و ترکیبی از رب انار و گردو که در هر غذایی با هم هستند مزه‌ی بی نظیری...
هادی طالبی‌زاده گفت: این ویژه‌برنامه به‌مناسبت ماه محرم و صفر با محوریت پخت غذاهای سنتی به‌ویژه غذا‌هایی که به‌صورت نذری طبخ و توزیع می‌شود، اجرا خواهد شد. او با بیان اینکه بیش از ۳۰ غذای استان کرمان در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده است، افزود: برخی از غذاهای سنتی کرمان دارای تاریخچه و پیشینه...
خورش قیمه سبزی یک خورش کاملا متفاوت و ترکیبی است؛ در واقع مخلوطی است از خورش قیمه و خورش قورمه‌سبزی. مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت خورشی (قیمه‌ای خرد شود)۲۰۰ گرم لپه۵۰۰ گرم سبزی قورمه (تره، گشنیز، اسفناج و نعنا)۴ عدد لیمو عمانی۲ ق س رب گوجه فرنگی۲ ق س آبغوره۲ عدد پیازنمک، فلفل...
یک روز‌هایی بهترین فرصت برای شما آقایان است که خودی نشان بدهید، نه اینکه بهترین و گران‌ترین جواهر و عطر و کیف و کفش را کادو کنید و به همسرتان بدهید. نه، خیلی بیشتر؛ شما باید امروز آشپزخانه همسرتان را فتح کنید. زمانی که شما بهترین و خوشمزه‌ترین غذای عمرتان را درست می‌کنید شاعرانه‌ترین شام...
خورش لوبیا سبز یکی از انواع خورش‌های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. این خورش را می‌توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش لوبیا سبز در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه خورش لوبیا...
بین «تغییر» و «تکان» فرهنگی تفاوت وجود دارد. تغییر فرهنگی، مسیری تدریجی است. مسافری است که با طمأنینه به‌سوی مقصد نمی‌شتابد بلکه طیِ طریق می‌کند. تغییر فرهنگی آرام‌آرام اتفاق می‌افتد. لاک‌پشت است در مقابل خرگوش چموش! تغییر فرهنگی مانند برخی خورش های ایرانی است که باید روی شعله‌ای ملایم و نه سرکش؛ آرام‌پز شوند....
فرارو- سرآشپز نسرین رجالی در رستوران خود واقع در منطقه کویینز آمریکا غذا‌هایی از سرتاسر زادگاهش ایران از جمله فسنجان سرو می‌کند. از جمله فسنجان، خورشت مرغ شیرین و ترش با دانه‌های انار. به گزارش فرارو، خبرنگار نیویورکر نوشت: اخیراً در شام، یکی از دوستان ایرانی آمریکایی به من اصطلاحی به فارسی یاد داد: «لباس...
«به روغنش نگاه نکن، مال گردوئه!» این وصف حال کدام خورش می‌تواند باشد؟ خورشی که علاقمندان زیادی دارد و در عین حال دستور طبخ‌های متفاوت! بعضی ترش، برخی شیرین و عده‌ی زیادی هم ملس پسندند. عده‌ی بسیاری هم هستند که این مادر مرده‌ی گرانمایه تجملاتی را دوست ندارند! من که معتقدم کسی که فسنجان دوست...
همشهری آنلاین: این خورش با طعم ملسی که دارد از جمله خورش‌های قدیمی پرطرفدار میان پیر و جوان است. مواد لازم ۳۰۰ گرم گوشت خورشی یک عدد پیاز بزرگ یک کیلو هویج متوسط ۲ ق س رب گوجه‌فرنگی ۳ ق س زعفران آب کرده ۲ /۱ پیمانه آبلیمو نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان...
همشهری آنلاین: این خورش با طعم ملسی که دارد از جمله خورش‌های قدیمی پرطرفدار میان پیر و جوان است. مواد لازم ۳۰۰ گرم گوشت خورشی یک عدد پیاز بزرگ یک کیلو هویج متوسط ۲ ق س رب گوجه‌فرنگی ۳ ق س زعفران آب کرده ۲ /۱ پیمانه آبلیمو نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان...
برای ناهار یک روز بهاری درفصل امتحانات یک جوان دبیرستانی چه بهتر است از یک بشقاب برنج و خورشی که پر باشد از مغز‌های پسته و بادام. تفاوت اصلی این خورش با خورش‌های معمول بافت مغز‌های آن است که هم هیجان‌انگیز است و هم خوشمزه. در ضمن اگر فرزند شما میانه خوبی با گوشت تکه‌ای...
«هیچ جا قرمه سبزی مامانمو نداره!» یا این جمله را شنیده ایم یا خوانده ایم و یا از دهان خودمان درآمده است! در فرهنگ غذای ایرانی کسی که قرمه سبزی خوشمزه و به اصطلاح جا افتاده بپزد یعنی آشپز خوبی است! از بزرگتر‌ها و گیس سفید‌های فامیل که می‌پرسی هر کدام می‌گویند قلق دارد! اما...
همشهری آنلاین - گروه زندگی: ایام محرم که می‌شود بسیاری از افراد برای روای حاجات خود نذر می‌کنند و معمولا این نذر را با دادن خیرات و اطعام به عزاداران به جا می‌آورند. غذاها و نوشیدنی‌های نذری ماه محرم که برای عزداران حسینی تهیه می‌شوند، انواع و اقسام متفاوتی دارند که در زیر به برخی...
خورش سیب یکی از انواع خورشت‌های ایرانی است که بسیار خوش طعم و دلچسب است و شما می‌توانید آن را به عنوان وعده غذای اصلی در نهار یا شام تهیه کنید. خورش سیب برای افرادی که علاقمند به غذای شیرین هستند بسیار مناسب است، چون طعم نسبتا شیرینی دارد و می‌توانید برای تهیه خورشت سیب...
بسیاری از غذاهای نذری ریشه تاریخی و فرهنگی دارد و به‌نوعی بافرهنگ‌عامه مردم آن منطقه گره‌خورده است، یکی از این غذاها که بیش از سایر غذاهای نذری شاهد آن هستیم، «خورش قیمه» است، اما به‌راستی این غذا از چه زمانی وارد چرخه غذاهای نذری محرم شد؟ به گزارش خبرنگار ایمنا، غذای نذری محرم در ایران...
«نادر میرزا قاجار» نواده «فتحعلی شاه قاجار» در کتاب «خوراک‌های ایرانی» که به آشپزی دوره قاجار اختصاص دارد از این باور ایرانیان قاجاری پرده برمی‌دارد که قیمه متعلق به دوره ساسانیان و بلکه نخستین خورش جهان است. به گزارش برنا؛ «خورش قیمه» از کی شد مهمترین غذای نذری در ایام محرم؟ دراین‌باره روایت‌های متفاوت...
همشهری آنلاین: تاریخ تولید خیلی مهم است؛ اینکه چه روزی، چه سالی، چه کسی؟ بله اینکه چه کسی اولین‌بار این غذا را درست کرده و چه کسانی برای اولین‌بار این غذا را خورده‌اند. البته تاریخ انقضا هم مهم است ولی فعلا به کار ما و شما نمی‌آید. فعلا که همه دارند این غذای ۲۳۰ ساله را...
خورش قیمه نزد مردمان عهد قاجار ارج و قربی داشته، شاید برای این باشد که این غذا را برای پخت نذری و اطعام عزاداران محرم برمی‌گزیدند و تا اکنون نیز یکی از نذری‌های پرطرفدار در این ماه، همین غذای خوشمزه و تاریخی است. به گزارش همشهری آنلاین، با کمی جست‌وجو در کتب و منابع تاریخی...
یکی از حبوبات بسیار معروف در غذاهای ایرانی لپه است. انواع مختلفی از خورش‌ها از لپه درست می‌شوند. استفاده از لپه در خورش، غذا را خوشمزه و لذیذ می‌کند. غذا‌هایی مانند خورش قیمه و قیمه بادمجان مهمترین غذا‌هایی هستند که لپه یکی از اجزای اصلی آن‌ها به حساب می‌آید. خورش قیمه معروف‌ترین غذای دارای لپه...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، بدون شک برخی از غذاهای ایرانی شهرت جهانی دارند و بسیاری از گردشگرانی که به ایران سفر می‌کنند، برخی از این غذاها را برای یکبار هم شده امتحان کرده‌اند. چلو کباب، انواع آش، کوفته، سبزی پلو، مرصع پلو و انواع خورش ها مانند خورش قیمه، قرمه...
بدون شک برخی از غذاهای ایرانی شهرت جهانی دارند و بسیاری از گردشگرانی که به ایران سفر می‌کنند، برخی از این غذاها را برای یکبار هم شده امتحان کرده‌اند. چلو کباب، انواع آش، کوفته، سبزی پلو، مرصع پلو و انواع خورشت‌ها مانند خورش قیمه، قرمه سبزی و فسنجان ازجمله غذاهای مشهور ایرانی است که شهرت...
خورش قیمه از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که با موادی مانند گوشت، لپه، سیب زمینی و... تهیه می‌شود. یکی از طعم‌دهنده‌های این غذای خوشمزه، مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی، ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی می‌دهد. مواد لازم...
یکی از طعم‌دهنده‌های خورش قیمه مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی می‌دهد. در این مطلب با طرز تهیه چاشنی و ادویه مخصوص خورش قیمه آشنا می‌شوید. خورش قیمه از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که...
به گزارش همشهری آنلاین، خورش قیمه از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که با موادی مانند گوشت، لپه، سیب زمینی و... تهیه می‌شود. یکی از طعم‌دهنده‌های این غذای خوشمزه، مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی، ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم...
اهل کاشانش می‌دانند که با باقلا می‌شود غذاهای خوبی درست کرد البته بیشتر ما فقط پلوی مخلوط آن را خورده‌ایم، ولی از خورش آن هم نگذرید طعم بی‌نظیری دارد. این غذا با باقلاقاتق کمی متفاوت است و نام دیگر آن خشکاویج است. مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت بدون استخوانیک عدد پیاز۷۰۰ گرم شویدیک کیلوگرم باقلا...
کرمان یکی از شهرهای کویری کشورمان است که غذاهای محلی مختلفی دارد. طعم بی‌نظیر غذاهای این شهر زبان‌زد خاص‌وعام بوده و حتی توریست‌های خارجی نیز از لذت خوردن غذاهای شهر کرمان می‌گویند. جالب اینجاست که شما می‌توانید با در دسترس‌ترین مواد اولیه غذاهای این شهر را تهیه و نوش‌جان کنید. غذاهای اصیل کرمانی شامل انواع...
همشهری آنلاین: فقط یادتان باشدچغاله‌ها را ریز و نقلی انتخاب کنید چون طعم بهتری به خورشتان می‌دهد. مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت (گوساله یا گوسفندی) یک عدد پیاز درشت ۳۰۰ گرم چغاله بادام ۴۰۰ گرم نعنا جعفری آبغوره یا آبلیمو به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم یک پیمانه آب روغن به...
همین کاهلی موجب شده تا افراد خیلی کمتر از زیبایی‌های این مناطق، فرهنگ و زبانش بدانند. نکته‌ای که فرهنگ عامه این منطقه از ایران را ویژه می‌کند آمیختگی فرهنگی با ترکمن‌ها در گلستان است. در این استان برخی شهرها ترکمن‌نشین هستند و همین مسئله تفاوت فرهنگی جالب توجهی ایجاد کرده که در هیچ جای دیگری...
اگر دلتان می‌خواهد یک غذای پردردسر و سخت، ولی خوش‌رنگ و طعم درست کنید حالا وقتش است. خورش ماست غذای مجلسی اصفهانی‌هاست و همیشه برای مهمان‌های مهم و عزیز طبخ می‌شود. اگر دوست دارید در تعطیلات مهمانی برگزار کنید، خورش ماست بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمان‌های شماست. مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت گردن یک...
خورش قیمه یکی از انواع خورشت‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که پخت آن قدمت طولانی دارد. غذاهای ایرانی در دنیا مشهورند و بسیاری از گردشگرانی که به ایران سفر می‌کنند، دوست دارند این غذاها را امتحان کنند. ایران با داشتن تنوع زیستی و محیطی گوناگون در استان‌های مختلف دارای تنوع غذایی بی‌شماری است، تا...
فسنجان یکی از غذا‌هایی است که پخت آن نیاز به مهارت زیادی دارد. احتمالا در اطرافیانتان، تعداد کسانی که فسنجان واقعا خوشمزه درست می‌کنند کم است. به گزارش برترین‌ها، این موضوع به دلیل همان مهارتی است که تعداد اندکی از آن برخوردارند. اما ما می‌خواهیم راز تهیه یک فسنجان خوشمزه را با شما در میان...
خورش قیمه یکی از انواع خورشت‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که پخت آن قدمت طولانی دارد. به گزارش برنا؛ غذاهای ایرانی در دنیا مشهورند و بسیاری از گردشگرانی که به ایران سفر می‌کنند، دوست دارند این غذاها را امتحان کنند. ایران با داشتن تنوع زیستی و محیطی گوناگون در استان‌های مختلف دارای تنوع...
به گزارش «تابناک»، یکی از روش‌ها برای برطرف کردن بوی سوختگی برنج، این است که تکه‌هایی از پیاز را داخل برنج بگذارید تا بوی آن را برطرف کند. برای این کار پیازی را به صورت لایه‌ای برش دهید و در بین برنج پخته‌شده خود قرار دهید. بعد از دچند دقیقه پیاز، بوی سوختگی برنج...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، در آشپزخانه خانه مهر؛ میزبان آقای عباس یعقوبی با آموزش خورش گوجه سبز هستیم و در بخش هنری خانم زهرا جعفرزاده ادامه آموزش تاریخچه طراحی لباس و بررسی فشن و مد در دنیای امروز را پی خواهد گرفت.خانم دکتر صفیه عشوری مقدم، جراح و متخصص زنان و زایمان...
فوت و فن خورش قیمه؛ در این مطلب می‌توانید مهمترین نکات تهیه خورشت قیمه را یاد بگیرید و از آن برای خوشمزه‌تر شدن خورشت قیمه خود استفاده کنید. خورش قیمه یکی از خورشت‌های سنتی ایرانی می‌باشد که شما می‌توانید از گوشت یا مرغ برای تهیه آن استفاده کنید و به دلخواه می‌توانید سیب زمینی سرخ...
شور شدن غذا یکی از مشکلات رایج در آشپزی است که در بسیاری از موارد می‌توان آن را برطرف کرد، تنها باید با ترفندها و روش‌های رفع شوری آن غذا آشنایی داشت. برای مثال به منظور رفع شوری قورمه سبزی و خورش‌های مشابه می‌توان با اضافه کردن موادی که مزه نمک را خنثی می‌کنند، به برطرف کردن طعم...
حجاج در طول سفر حج باید نکاتی را رعایت کنند تا دچار بیماری‌های مختلف نشوند، در این بین بیماران مبتلا به فشارخون باید مواردی را رعایت کنند تا بیماری‌شان تشدید نشود. حجاجی که فشار خون یا چربی بالا دارند، از مصرف غذاهای چرب یا نمکدار اجتناب کنند. حتی‌المقدور کره را از رژیم غذایی روزانه خود...
به گزارش همشهری آنلاین، شور شدن غذا یکی از مشکلات رایج در آشپزی است که در بسیاری از موارد می‌توان آن را برطرف کرد، تنها باید با ترفندها و روش‌های رفع شوری آن غذا آشنایی داشت. برای مثال به منظور رفع شوری قورمه سبزی و خورش‌های مشابه می‌توان با اضافه کردن موادی که مزه نمک...
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت