2024-05-03@16:54:40 GMT
۱۲۸۲ نتیجه - (۰.۰۲۹ ثانیه)
جدیدترین‌های «مواد پروتئین»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به تازگی محققان نانوسرنگ‌هایی با تقلید از باکتری تولید کردند که می‌تواند دارو را به بدن میزبان تزریق کند. به گزارش گروه فناوری خبرگزاری دانشجو، در حالی که بسیاری از باکتری‌ها برای بدن مفید هستند، اما گونه مضر و خطرناک آنها نیز در طبیعت به وفور یافت می‌شود. برخی از این باکتری‌ها با سرنگ‌های بسیار کوچکی که در بدن خود دارند، سم را به داخل سلول میزبان تزریق می‌کنند.به تازگی محققان موسسه ماکس پلانک روشی برای بهره‌برداری از این ویژگی باکتری‌ها ارائه کردند به طوری که باکتری را مجبور می‌کنند به جای سم، دارو به سلول میزبان تزریق کند.بسیاری از باکتری‌ها از جمله ایکولا به سلول میزبان متصل می‌شوند و سپس کانالی از میان غشا سلولی ایجاد کرده و از...
به گزارش ستاد توسعه فناوری نانو، در حالی که بسیاری از باکتری‌ها برای بدن مفید هستند، اما گونه مضر و خطرناک آنها نیز در طبیعت به وفور یافت می‌شود. برخی از این باکتری‌ها با سرنگ‌های بسیار کوچکی که در بدن خود دارند، سم را به داخل سلول میزبان تزریق می‌کنند. به تازگی محققان موسسه ماکس پلانک روشی برای بهره‌برداری از این ویژگی باکتری‌ها ارائه کردند به طوری که باکتری را مجبور می‌کنند به جای سم، دارو به سلول میزبان تزریق کند. بسیاری از باکتری‌ها از جمله ایکولا به سلول میزبان متصل می‌شوند و سپس کانالی از میان غشا سلولی ایجاد کرده و از آنجا پروتئین یا سم موردنظر خود را به مرکز آسیب‌پذیر سلول تزریق می‌کنند که معمولا طی چند دقیقه...
غذاهایی وجود دارد که شما را پرانرژی نگه خواهد داشت، به طوری که می‌توانید در تمام روز احساس قدرت و انرژی کنید. به گزارش شریان نیوز، بعضی از روزها با این که استراحت کافی دارید و رژیم غذایی تان کامل است باز هم در طول روز احساس خستگی می‌کنید. ممکن است این خستگی به ناهار شما مربوط باشد. ناهار، می‌تواند تاثیر زیادی بر احساسی داشته باشد که در بقیه روز دارید. اما غذاهایی وجود دارد که شما را پرانرژی نگه خواهد داشت، به طوری که می‌توانید در تمام روز احساس قدرت و انرژی کنید. از موارد دیگری که باعث خستگی شما می‌شود موارد زیر است: مصرف چربی‌ها نتایج مطالعه محققان استرالیایی بر رژیم غذایی ۷۸۴ مرد نشان می‌دهد، گروهی از...
خبرگزاری تسنیم به‌صورت هفتگی قیمت حبوبات و انواع مواد پروتئینی در سطح بازار در شهر بیرجند را منتشر میکند. ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۹ استانها خراسان جنوبی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، این خبرگزاری در نظر دارد با انتشار قیمت انواع کالاها و اجناس مایحتاج مردم در سطح بازار برای مسئولان شفاف‌سازی کرده تا با اقدام به‌موقع جلوی سوءاستفاده برخی گرانفروشان را بگیرد.قیمت انواع میوه، مواد پروتئینی و حبوبات در زاهدان؛ شنبه 21 دی‌ماه + جدولقیمت انواع میوه، مواد پروتئینی و حبوبات در سنندج؛ چهارشنبه 18 دی‌ماه + جدولقیمت انواع میوه، حبوبات، گوشت و مرغ در سمنان؛ دوشنبه 16 دی‌ماه + جدولردیف نام کالا قیمت (تومان) توضیحات 1 لوبیا قرمز 13000 هر کیلوگرم...
به گزارش پایگاه خبری ساینس دیلی، معمولا برای بازسازی و ترمیم استخوان‌ها از پروتئین‌هایی به نام پروتئین‌های مورفوژنتیکی استخوان (BMP) استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از این پروتئین‌ها معایبی نیز دارد؛ از جمله اینکه این پروتئین نه تنها باعث رشد استخوان جدید در محل آسیب‌دیده می‌شود، بلکه باعث شکل‌گیری استخوان در بافت‌های نرم اطراف محل آسیب‌دیده نیز می‌شود. محققان دانشگاه اورگان برای حل این مشکل راه حلی اندیشیده‌اند و پروتئین BMP را با ژل جلبک دریایی (ژل آلژینات) و یک داروی ضد انعقاد خون به نام هراپین ترکیب کرده‌اند. محققان این ترکیب را به شبکه نانولوله‌هایی که قبلا وارد استخوان ران مدل‌های آزمایشگاهی وارد کردند، تزریق کردند. نتایج نشان می‌دهد این روش تا ۵۰ درصد از رشد ناخواسته استخوان در بافت...
محمدتقی انوشه، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار کرد: مکمل‌های ورزشی که ورزشکاران استفاده می‌کنند اگر به صورت غیر اصولی، به مدت طولانی و یا به مقدار زیاد مصرف کنند؛ می‌تواند عوارض خطرناکی را برای بدن ایجاد کند.خطرات مصرف مکمل‌های ورزشی او افزود:مصرف بیش از اندازه مکمل‌های ورزشی می‌تواند به سیستم گوارشی انسان آسیب‌برساند؛ که از جمله این اختلالات می‌شود به نفخ شکم، دل‌پیچه، دل‌درد و ترشح بیش از حد اسید معده اشاره کرد.او گفت: عوارض دیگری که مصرف غیر اصولی مکمکل‌های ورزشی به بدن وارد میکند؛ آسیب رساندن به کبد است که باعث کاهش قدرت سم زدایی کبد می‌شود؛ وهمینطور مصرف این مواد می‌تواند باعث عدم...
دانشمندان مواد زیستی طراحی و ساخته‌اند که به ترمیم استخوان‌ها کمک میکند. به گزارش خبرنگار حوزه علم، فناوری و دانش‌بنیان گروه دانشگاه خبرگزاری آنا از نیواطلس، برخی از دانشمندان برای ترمیم آسیب‌ها یا نقص‌های استخوانی از پروتئین تشکیل‌دهنده استخوان که نام پروتئین مورفوژنتیک استخوان دارد، استفاده میکند. این روش محدودیت‌هایی دارد که با ساخت مواد زیستی جدید رفع می‌شوند. یکی از بزرگ‌ترین مشکلات با پروتئین مورفوژنتیک استخوانی این است که نه تنها باعث رشد بافت استخوانی جدید در محل آسیب‌دیدگی می‌شود بلکه منجر به رشد بافت استخوانی درون بافت‌های نرم اطراف محل آسیب‌دیدگی می‌شود. چرا این اتفاق می‌افتد؟ زیرا مواد پروتئین مورفوژنتیک استخوانی از اسفنج‌های کلاژنی زیست‌تخریب‌پذیر که برای اعمال این پروتئین در محل آسیب‌دیدگی استفاده می‌شود، به اطراف...
خبرگزاری تسنیم به‌صورت هفتگی قیمت حبوبات و انواع مواد پروتئینی در سطح بازار در شهر بیرجند را منتشر میکند. ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۱۶ استانها خراسان جنوبی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، این خبرگزاری در نظر دارد با انتشار قیمت انواع کالاها و اجناس مایحتاج مردم در سطح بازار برای مسئولان شفاف‌سازی کرده تا با اقدام به‌موقع جلوی سوءاستفاده برخی گرانفروشان را بگیرد.قیمت میوه، حبوبات و مواد پروتئینی در اصفهان؛ پنجشنبه 12 دی‌ماه + جدولقیمت انواع میوه، مواد پروتئینی و حبوبات در سنندج؛ سه‌شنبه 10 دی‌ماه + جدولقیمت انواع میوه، حبوبات، گوشت و مرغ در سمنان؛ دوشنبه 9 دی‌ماه + جدولردیف نام کالا قیمت (تومان) توضیحات 1 لوبیا قرمز 13000 هر کیلوگرم 2...
محمدتقی انوشه، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار کرد: مکمل‌های ورزشی که ورزشکاران استفاده می‌کنند اگر به صورت غیر اصولی ، به مدت طولانی و یا به مقدار زیاد مصرف کنند؛ می‌تواند عوارض خطرناکی را برای بدن ایجاد کند. خطرات مصرف مکمل‌های ورزشی او افزود:مصرف بیش از اندازه مکمل‌های ورزشی می‌تواند به سیستم گوارشی انسان آسیب‌برساند؛ که از جمله این اختلالات می‌شود به نفخ شکم، دل‌پیچه، دل‌درد و ترشح بیش از حد اسید معده اشاره کرد. بیشتر بخوانید:سوء استفاده سوداگران از علاقه ورزشکاران به مصرف مکمل/ مراکز مجاز عرضه مکمل‌های ورزشی را بشناسید او گفت: عوارض دیگری که مصرف غیر اصولی مکمکل‌های ورزشی به بدن وارد میکند؛ آسیب رساندن به...
نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد پرهیز از غذاهای پرنمک باعث باهوش ماندن فرد می‌شود. به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ می‌دانیم که نمک اضافه و مواد غذایی پرنمک برای سلامت قلب مضر است. حال تحقیقات دانشمندان دانشگاه پزشکی ویل کرنل در نیویورک حاکی از آن است که مصرف نمک زیاد در طولانی مدت می‌تواند توانایی تفکر فرد را از بین ببرد. براساس یافته‌های این مطالعه که در ژورنال «نیچر» منتشر شده، رژیم‌های غذایی حاوی نمک زیاد باعث اختلال در توانایی‌های شناختی می‌شود. آزمایش‌های بالینی این تحقیقات روی موش‌ها انجام شده است. به گفته گروه تحقیقاتی، نمک سطح نیتریک اسید در رگ‌های خونی مغز را کاهش می‌دهد. این کاهش باعث افزایش آنزیم خاصی می‌شود که پروتئین‌های مهمی را...
پروتئین ها در هنگام فعالیت های ورزشی درصد کمی از متابولیسم بدن را عهده دارند. اختصاصی طرفداری- به پروتئین ها اساس زندگی می گویند. پروتئین ها نقش های بسیار حیاتی در بدن دارند و معمولا نقش ساختاری را ایفا می کنند. حدود 15% کالری مورد نیاز یک فرد عادی باید از پروتئین ها باشد (یعنی 0/8 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن). تقریبا 20 درصد کل وزن بدن را تشکیل می دهند که بیشتر آن در عضلات بدن است. در همین رابطه بخوانید: همه چیز در مورد پروتئین وی همه چیز در مورد ویتامین‌ها شناخت پروتئین همان طور که می دانید پروتئین ها از اسیدهای آمینه تشکیل می شوند. 20 نوع اسید آمینه در بدن وجود دارد که پروتئین...
بعضی از روزها با این که استراحت کافی دارید و رژیم غذایی تان کامل است باز هم در طول روز احساس خستگی می‌کنید. ممکن است این خستگی به ناهار شما مربوط باشد. ناهار، می‌تواند تاثیر زیادی بر احساسی داشته باشد که در بقیه روز دارید. اما غذاهایی وجود دارد که شما را پرانرژی نگه خواهد داشت، به طوری که می‌توانید در تمام روز احساس قدرت و انرژی کنید. از موارد دیگری که باعث خستگی شما می‌شود موارد زیر است: مصرف چربی‌ها نتایج مطالعه محققان استرالیایی بر رژیم غذایی ۷۸۴ مرد نشان می‌دهد، گروهی از مردانی که روزانه بیشترین مقادیر چربی را می‌خوردند، نسبت به مردانی که حداقل مقدار چربی را مصرف می‌کردند، بیشتر دچار خواب آلودگی روزانه می‌شدند. نکته جالب...
اگر می‌خواهید وزن خود را افزایش دهید، بسیار مهم است که این کار را درست انجامش دهید. خوردن نوشابه و دونات، ممکن است به شما کمک کند تا وزن خود را افزایش دهید، اما ممکن است که سلامت شما را در همان زمان نابود کند. اگر وزن کم دارید، باید مقدار متعادل توده عضلانی و چربی زیر پوستی را به جای بسیاری از چربی شکم ناسالم بدست آورید.افرادی که دارای وزن بیشتر از حد طبیعی هستند، دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سایر مشکلات سلامتی را که اغلب با چاقی همراه هستند، دارند و به آن مبتلا می‌شوند بنابراین، ضروری است که غذاهای سالم بخوریم و زندگی کلی سالم داشته باشیم.در ادامه این مطلب از بخش ورزش و تناسب...
برای بسیاری از ما پیش آمده است با وجود استراحت کافی، باز هم در طول روز احساس خستگی کرده‌ایم؛ علت این خستگی‌های روزانه چیست؟ به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا اگر در طول روز احساس کندی و خستگی می‌کنید، باید به دنبال علت آن باشید. بعضی از روزها با این که استراحت کافی دارید و رژیم غذایی‌تان کامل است باز هم در طول روز احساس خستگی می‌کنید. ممکن است این خستگی به ناهار شما مربوط باشد. ناهار، می‌تواند تأثیر زیادی بر احساسی داشته باشد که در بقیه روز دارید. اما غذاهایی وجود دارد که شما را پرانرژی نگه خواهد داشت، به‌طوری که می توانید در تمام روز احساس قدرت و انرژی کنید. مصرف چربی‌ها، باعث احساس خستگی می‌شود...
این جمله را شنیدید که می‌گوید یک سیب در روز بخور و دیگر دکتر نرو، اما این جمله را می‌توانیم اینطور هم تغییرش بدهیم، یک سیب در روز بخور و خوش‌اخلاق شو.محققان در حال بررسی ارتباط بین مصرف غذا‌ها و حسی هستند که بعد از خوردن آنها در بدن ما ایجاد می‌شود. مدارکی وجود دارد که می‌گوید تغییر رژیم غذایی می‌تواند روی متابولیسم بدن و مواد شیمیایی مغزی تاثیر گذاشته و نهایتا روی خلق و خوی ما تاثیر بگذارد.شروع کنید:کربوهیدرات‌های طلایی کربوهیدرات‌ها اگر چه در رژیم غذایی باید با احتیاط مورد استفاده قرار بگیرند، اما برای تقویت انرژی و خلق و خو بسیار حیاتی هستند. کربوهیدرات‌ها ارجحیت اول بدن برای سوخت هستند و می‌توانند سطح سروتونین بدن را هم...
رژیم غذایی گیاهخواری گرسنگی پنهان را که شکلی از سوءتغذیه است، افزایش می‌دهد.سازمان جهانی بهداشت (WHO) تاکید کرده که گرسنگی پنهان از کیفیت غذای مصرفی ناشی می‌شود.این نوع از گرسنگی به کمبود مزمن ویتامین‌ها و مواد معدنی اشاره دارد که نزدیک به دو میلیارد نفر از مردم سراسر جهان به آن دچار هستند.در حالیکه گرسنگی پنهان مشکلی شایع در کشور‌های در حال توسعه است، سؤال این است که چرا اختلال کمبود مواد مغذی در کشور‌های توسعه یافته نیز مشاهده می‌شود؟چندین عامل احتمالی مؤثر برای این وضعیت وجود دارد که یکی از آنها رژیم‌های غذایی گیاهخواری نامناسب است.رژیم‌های غذایی گیاهی برای سلامت مفید است و از خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها می‌کاهد. با این حال محدودیت‌هایی که در رژیم...
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف زیاد قند منجر به بروز سایر مشکلات، مانند دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌گردد. اخبار اجتماعی- با این حال گام‌های ساده‌ای وجود دارد برای این که بتوانید علاقه خود به مصرف شکر را کاهش دهید. یکی از این گام ها، انتخاب مواد غذایی سالم است: توت ها: یک انتخاب عالی و مغذی برای توقف هوس مصرف قند هستند. توت‌ها اگرچه طعم شیرین دارند، اما به دلیل محتوای بالای فیبر به حفظ وزن در محدوده سالم کمک می‌کنند. علاوه بر این، توت‌ها دارای ترکیبات گیاهی هستند که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارند. مصرف توت‌ها منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و دیابت می‌شود. شکلات تیره: یکی از گزینه‌های غذایی است که...
در این بسته درباره فواید شگفت انگیز زرده تخم‌مرغ و میزان مصرف هفتگی آن خواهیم گفت. ناطقان: ماده غذایی تخم‌مرغ فواید زیادی برای سلامتی بدن انسان دارد که در ادامه به معرفی برخی از این خواص بی نظیر خواهیم پرداخت.فواید تخم مرغ اگر دوست دارید آکنه‌های روی پوستتان، چین‌وچروک‌ها، جوش و سایر مشکلات پوستی خود را حل کنید، کافی است از تخم مرغ استفاده کنید. سفیده تخم‌مرغ سرشار از پروتئین بوده و این پروتئین می‌تواند پوست شما را از شر مشکلاتی که دارد خلاص کند. این ماده طبیعی بدون هیچ عوارضی پوستتان را درمان میکند، با این حال قبل از استفاده بهتر است با فواید ماسک تخم‌مرغ و جنس پوستتان آشنا شوید.فواید تخم مرغ بر بدنسفیده تخم‌مرغ مایعی شفاف و...
تقریبا ۹۷ درصد زنان و ۶۸ درصد مردان در ایالات متحده آمریکا گزارش داده اند که دارای میل شدید به مصرف شکر دارند. به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف زیاد قند منجر به بروز سایر مشکلات، مانند دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌گردد. با این حال گام‌های ساده‌ای وجود دارد برای این که بتوانید علاقه خود به مصرف شکر را کاهش دهید. یکی از این گام ها، انتخاب مواد غذایی سالم است: توت ها: یک انتخاب عالی و مغذی برای توقف هوس مصرف قند هستند. توت‌ها اگرچه طعم شیرین دارند، اما به دلیل محتوای بالای فیبر به حفظ وزن در محدوده سالم کمک می‌کنند. علاوه بر این، توت‌ها دارای ترکیبات گیاهی هستند...
مهدی قائمی، مجری طرح با بیان اینکه بسیاری از نان‌های مصرف مردم حاوی مواد ارزشمندی نیست، گفت: نتایج تحقیقات دانشگاه کالیفرنیا ثابت کرده است که مصرف بیسکویت و کیک به دلیل استفاده زیاد از چربی، مواد نگهدارنده و قند می‌تواند موجب از دست دادن حافظه و فراموشی شود و این درحالی است که طی یک دهه اخیر بیسکویت‌ها بخشی از صبحانه کودکان را تشکیل می‌دهند. مهدی قائمی از انجام مطالعاتی در این زمینه خبر داد و یادآور شد: در این مطالعات به فرمولاسیون گیاهی برای تولید نان‌های رنگی ویتامینه دست یافتیم که حاوی ویتامین‌ها و عناصر مختلف مورد نیاز بدن است. قائمی، "هویج"، "اسفناج"، "لبو"، "پاپریکا" و "زرد چوبه" را از جمله گیاهان استفاده شده در این نان‌ها دانست و یادآور شد: رنگدانه‌ها و...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، هدی بن رمضان که فارغ التحصیل رشته الکترونیک است پس از استعفا از یک شرکت خصوصی ارتباطات تصمیم به پرورش حلزون کرده است. این زن 39 ساله پس از سه ماه شرکت در دوره های آموزشی این کار را آغاز کرده است. گوشت حلزون سرشار از پروتئین و مواد معدنی است و از بزاق آن در تولید داروهای پزشکی و مواد آرایشی استفاده می شود. این حلزون ها از کاهو، اسفناج و کنگر فرنگی تغذیه می کنند. هدن بن رمضان درباره پرورش حلزون می گوید: از ابتدا به فکر کاری بودم که هزینه زیاد و نیروی انسانی لازم نداشته باشد و با توجه به پرورش انواع دام و طیور تصمیم به پرورش حلزون گرفتم. او...
متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره اهمیت مصرف وعده‌های غذایی اصلی برای افراد اظهار کرد: حذف هر یک از سه وعده غذایی اصلی برای اشخاص می‌تواند مضر باشد. وعده صبحانه موتور متابولیسم بدن را روشن میکند. افراد باید حداکثر تا یک ساعت پس از بیدار شدن از خواب، این وعده غذایی را میل کنند.سوخت و ساز بدنتان را با مصرف صبحانه تنظیم کنید این متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: وعده صبحانه در تنظیم سوخت و ساز بدن نقش بسیار زیادی دارد. افرادی که سوخت و ساز بدنشان پایین است یا نمی‌توانند به اندازه کافی وزن کم کنند اغلب در دوره‌ای از زندگی خود، وعده صبحانه...
شاید تا زمانی که دارای موهایی زیبا، سالم و پرپشتی هستید، قدر آنها را ندانید و فکرش را هم نکنید که این موها می تواند برای عده ای آرزو باشد و اگر در گروه مقابل هستید و از رشد موهای خود رضایت ندارید، با مصرف بعضی از موادغذایی می توانید آنها را تقویت کنید تا به رشد دلخواهتان برسید. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ 85 درصد از مردان تا سن سی و پنج سالگی به میزان قابل توجهی دچار ریزش مو می شوند. نکته آماری دیگر حکایت از این دارد که حدود بیست و پنج درصد از مردانی که از ریزش مو رنج می برند، پیش از رسیدن به سن بیست سالگی به ریزش مو مبتلا شده اند....
رسیدن به بدنی عضلانی یا چاق شدن، برای برخی افراد دشوار و بسیار سخت است. میوه‌ها اولین گروه مواد غذایی نیستند که برای افزایش وزن و حجیم کردن بدن از آنها استفاده می‌شود اما برخی از آنها به دلیل کالری بالایی که دارند می‌توانند سبب افزایش وزن شوند. از سوی دیگر میوه‌ها حاوی انواع مختلف ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. آنها را میتوان به دو دسته خشک و تازه دسته بندی کرد. میوه‌های تازه موز بهترین گزینه برای افزایش وزن، موز است. یک موز به اندازه متوسط می‌تواند حاوی مقادیر زیر باشد: ۱۰۵ کالری ۱ گرم پروتئین ۰.۴ گرم چربی ۲۷ گرم کربوهیدرات ۳ گرم فیبر ۲۶% موز ویتامین B۶ ۱۳% موز منگنز موز راحت‌ترین خوراکی در دسترس که...
با اراده زیاد و گرفتن رژیم و انجام ورزش شروع می‌کنید تا این چند کیلو وزن اضافه را کم کنید. در هفته‌های اول همه چیز به خوبی پیش می‌رود و بابت این موفقیت خوشحال هستید اما بعد از مدتی وقتی خودتان را وزن می‌کنید، متوجه می‌شوید وزنتان ثابت مانده و دچار توقف کاهش وزن شده‌اید! به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ با اراده زیاد و گرفتن رژیم و انجام ورزش شروع می‌کنید تا این چند کیلو وزن اضافه را کم کنید. در هفته‌های اول همه چیز به خوبی پیش می‌رود و بابت این موفقیت خوشحال هستید اما بعد از مدتی وقتی خودتان را وزن می‌کنید، متوجه می‌شوید که وزنتان ثابت مانده است! و دچار توقف کاهش وزن شده‌اید! تغذیه...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، در این گزارش جدیدترین دانستنی‌های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید را دنبال می‌کنیم. محبوس شدن آب در بدن تجمع آب در بدن بسیار خطرناک است و عوارضی را به دنبال دارد. آب در بدن نقش مهمی دارد، زیرا اگر در عملکرد سیستم‌های مختلف بدن اختلالی ایجاد شود، نبود آب می‌تواند زمینه ساز مشکلات متعددی باشد. محبوس شدن آب از مشکلات شایعی است که برخی افراد در طول روز به آن مبتلا می‌شوند. در این شرایط فرد مبتلا احساس سنگینی میکند و حتی باعث کاهش فعالیت و چالاکی فرد می‌شود. عوامل دیگری که موجب تجمع آب می‌شود، بروز نفخ، پف کردن و ورم در بخش‌های مختلف بدن...
خبرگزاری آریا - به جای خوردن غذاهای مضر با منبع حیوانی، به سراغ مواد غذایی وگان خوشمزه برویمرژیم وگان :امروزه، افراد زیادی به سمت وگانیسم یا گیاهخواری مطلق جذب می‌شوند. افراد در این سبک زندگی، از فرآورده‌های حیوانی استفاده نمی‌کنند. آنها طوری زندگی می‌کنند که هیچ صدمه ای به حیوانات وارد نکنند؛ بنابراین، محصولات آرایشی که روی حیوانات تست شده و پوشاک تهیه شده از پوست حیوانات را در زندگی خود وارد نمی‌کنند. حفظ سلامت بدن، دفاع از حق و حقوق حیوانات، تغییرات اقلیمی دنیا و حفظ محیط زیست، از جمله دلایلی است که افراد را به رژیم وگان علاقمند می کند.در صورتی که شما نیز جزء افراد وگان هستید یا تمایل دارید که این روش زندگی را تجربه...
یک وعده غذایی کامل و سالم، شامل گروه‌های مختلفی از مواد غذایی است که ما باید برای سالم ماندن در بشقاب غذایی خود قرار دهیم. ناطقان: وزارت کشاورزی آمریکا نمادی به نام «بشقاب من» طراحی کرده که با گروه‌های غذایی متفاوت خود، یادآور مواد غذایی است که ما باید برای سالم ماندن در بشقاب غذایی خود قرار دهیم.در این بشقاب غذایی بخش‌هایی برای سبزیجات، میوه‌ها، غلات و مواد غذایی دارای پروتئین وجود دارد. همچنین یک لیوان در گوشه بشقاب برای لبنیات قرار داده شده است. هر بخش اندازه و رنگ متفاوتی دارد. بر این اساس رنگ سبز، برای سبزیجات، قرمز برای میوه‌ها، نارنجی برای غلات، بنفش برای پروتئین و آبی برای لبنیات است.بنابر اعلام وزارت بهداشت، باید نکاتی را در...
یک وعده غذایی کامل و سالم، شامل گروه‌های مختلفی از مواد غذایی است که ما باید برای سالم ماندن در بشقاب غذایی خود قرار دهیم. به گزارش ایسنا، وزارت کشاورزی آمریکا نمادی به نام «بشقاب من» طراحی کرده که با گروه‌های غذایی متفاوت خود، یادآور مواد غذایی است که ما باید برای سالم ماندن در بشقاب غذایی خود قرار دهیم. در این بشقاب غذایی بخش‌هایی برای سبزیجات، میوه‌ها، غلات و مواد غذایی دارای پروتئین وجود دارد. همچنین یک لیوان در گوشه بشقاب برای لبنیات قرار داده شده است. هر بخش اندازه و رنگ متفاوتی دارد. بر این اساس رنگ سبز، برای سبزیجات، قرمز برای میوه‌ها، نارنجی برای غلات، بنفش برای پروتئین و آبی برای لبنیات است. بنابر اعلام وزارت بهداشت،...
یک متخصص پوست و مو گفت: سفید شدن موها امری طبیعی است و درواقع بدن به سوی فرسوده شدن و پیری می‌رود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ هدی عین‌الهی متخصص پوست و مو درباره عوامل تاثیرگذار بر سفیدی زودرس مو، اظهار کرد: علت سفیدی مو در سنین نوجوانی و جوانی بیماری‌هایی هستند که سبب متوقف شدن رنگدانه‌سازی و از بین رفتن رنگدانه‌های مو در آن ناحیه می‌شود، یکی از این بیماری‌ها لک و پیس یا پیسی نام دارد. سفید شدن موها با افزایش سن امری طبیعی است و درواقع بدن به سمت فرسوده شدن و پیری می‌رود. زمانی که انرژی بدن با بالا رفتن سن تحلیل می‌رود، قابلیت تولید کلاژن و کاهش چین‌وچروک پوست افزایش می‌یابد...
رژیم غذایی خود را با این غذاهای فوق‌العاده مغذی کنید تا از ریزش مو و کدر شدن رنگ آنها جلوگیری کنید. این غذا‌ها برای پوست درخشان، سلامت چشم و ناخن‌های قوی نیز بسیار مناسب هستند. ماهی سالمون ماهی دارای منبعی غنی از آهن، ویتامین B۱۲ و همچنین اسیدهای چرب است که همگی برای سلامت پوست و مو ضروری هستند. به علاوه، منابع غنی از پروتئین و - که می‌توانید از خورشید هم جذب کنید – هم در آن موجود است که باعث تقویت رشد مو و جلوگیری از آسیب به آن می‌شوند. میگو میگو، منبع کاملی از اسیدهای چرب، ویتامین D، B۱۲، آهن، روی، سلنیوم و پروتئین است که همه اجزای ضروری برای داشتن موهای سالم و پوست درخشان هستند....
ساعت 24-کلیه ها کار سختی را انجام می دهند. فیلتر و دفع مواد زاید در جریان خون، تعادل مایعات کلی بدن و همچنین هورمونهایی که باعث ایجاد گلبول های قرمز خون می شوند، سلامت استخوان ها و تنظیم فشار خون. ما کلیه های خود را از طریق رژیم غذایی، داروها و سموم محیطی زیاد، آگاهانه یا ناآگاهانه در معرض خطر قرار می دهیم. باید بدانیم چه مقدار از مواد غذایی حتی غذاهای به ظاهر سالم می تواند به کلیه ها آسیب برساند. ۱- آجیل اگر مستعد ابتلا به سنگ کلیه هستید، آجیل میان وعده مناسبی نیست. آنها حاوی دسته ای از مواد معدنی به نام اگزالات هستند که در رایج ترین نوع سنگ کلیه یافت می شوند. ۲- آووکادو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طی سال‌های اخیر شمار مبتلایان به حساسیت افزایش یافته و در این میان حساسیت یا آلرژی غذایی شایع‌ترین عارضه‌ای است که از دوران کودکی یا حتی نوزادی بروز میکند. شروع زودهنگام غذاهای متنوع و مختلف به نوزادان را میتوان یکی از مهمترین علل حساسیت‌های غذایی کودکان دانست چرا که هنوز مخاط روده‌ای تکامل لازم را پیدا نکرده و با انواع مواد غذایی مختلف در تقابل قرار می‌گیرند. بر اساس آمار حدود ۱۰ درصد از کودکان به حساسیت غذایی دچار هستند و این حساسیت غذایی حتی ممکن است از دوران جنینی نیز وجود داشته باشد. آلرژی‌های غذایی، نخستین گروه مواد حساسیت زای طبیعی است که با بدن ارتباط برقرار میکند، در واقع مواد حساسیت...
دوران بلوغ یکی از مهمترین دوره‌های زندگی است، چرا که در این دوران جهش رشدی اتفاق می‌افتد.رشد نوجوانان، به خصوص دختران در این دوران تسریع می‌شود. پس از کودکی، بلوغ دومین مرحله‌ای به حساب می‌آید که طی آن سلول‌ها شروع به رشد می‌کنند و سوخت و ساز بدن هم افزایش می‌یابد و در نتیجه نیاز به مواد مغذی در آنها افزایش پیدا میکند و در صورتی که از طریق یک برنامه غذایی متعادل، متناسب و متنوع به این نیاز پاسخ داده نشود، امکان رسیدن به رشد مطلوب به دست نخواهد آمد.به عنوان نمونه با توجه به افزایش حجم عضلات، نیاز به مصرف پروتئین هم بیشتر می‌شود یا در نتیجه افزایش حجم خون، نیاز به عنصر آهن افزایش پیدا میکند...
یکی از مهمترین مزایای رژیم غذایی پر پروتئین این است که شما مجبور نیستید به دنبال خریدن و یا پختن نوع خاصی از غذا‌ها باشید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که غذاهایی که پروتئین و کربوهیدرات بیشتری دارند را در برنامه غذایی تان بگنجانید. به علاوه، ممکن است شما تا ساعت‌ها احساس گرسنگی نکنید، چرا که بدن شما در حال هضم کردن کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها و پروتئین‌های غذا است و این کار زمان بیشتری را صرف میکند. معایب رژیم غذایی پر پروتئینشاید در خلال این رژیم غذایی احساس کنید که وزن زیادی کم کرده اید، اما این را بدانید که بیشتر کاهش وزن شما به خاطر از دست دادن آب بدن است. این نکته به این...
کلیه ها کار سختی را انجام می دهند. فیلتر و دفع مواد زاید در جریان خون، تعادل مایعات کلی بدن و همچنین هورمونهایی که باعث ایجاد گلبول های قرمز خون می شوند، سلامت استخوان ها و تنظیم فشار خون. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا، ما کلیه های خود را از طریق رژیم غذایی، داروها و سموم محیطی زیاد، آگاهانه یا ناآگاهانه در معرض خطر قرار می دهیم. باید بدانیم چه مقدار از مواد غذایی حتی غذاهای به ظاهر سالم می تواند به کلیه ها آسیب برساند. ۱- آجیل اگر مستعد ابتلا به سنگ کلیه هستید، آجیل میان وعده مناسبی نیست. آنها حاوی دسته ای از مواد معدنی به نام اگزالات هستند که در رایج ترین نوع سنگ کلیه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شروع زودهنگام غذاهای متنوع و مختلف به نوزادان را میتوان یکی از مهمترین علل حساسیت‌های غذایی کودکان دانست چرا که هنوز مخاط روده‌ای تکامل لازم را پیدا نکرده و با انواع مواد غذایی مختلف در تقابل قرار می‌گیرند. بر اساس آمار حدود ۱۰ درصد از کودکان به حساسیت غذایی دچار هستند و این حساسیت غذایی حتی ممکن است از دوران جنینی نیز وجود داشته باشد. آلرژی‌های غذایی، نخستین گروه مواد حساسیت زای طبیعی است که با بدن ارتباط برقرار میکند، در واقع مواد حساسیت زای غذایی از طریق شیر مادر به نوزاد منتقل می‌شود. این مقدار بسیار پایین پروتئین‌های غذایی، بدون شک به سیستم ایمنی نوزاد کمک میکند تا قدرت ایمنی افزایش یابد. در...
همه ما زخم را تجربه می کنیم. بیشتر زخم ها در افراد سالم هنگامی که تمیز و عاری از عفونت باشند، به سرعت بهبود می یابند، در حالی که انواع دیگر زخم‌ها جدی‌تر هستند و اغلب به مداخله پزشکی نیاز دارند. خوشبختانه، انتخاب مواد غذایی سالم با تأمین انرژی، ویتامین، مواد معدنی و پروتئین لازم به بهبودی کمک میکند. بهبود زخم با تغذیه خوب به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، از وعده های غذایی سالم و متعادل که شامل مقادیر مناسب مواد غذایی از همه گروه‌های غذایی مانند پروتئین، میوه، سبزیجات، لبنیات و غلات است استفاده کنید. سبزیجات و میوه های سرشار از ویتامین C مانند توت فرنگی یا اسفناج را مصرف کنید. برای دریافت روی...
جو + کره بادام زمینی:جو جز سالم‌ترین دانه‌های کره زمین است نه تنها فاقد گلوتن، بلکه منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها هستند. جو حاوی فیبر محلول هستند که به کاهش کلسترول و قند خون کمک میکند، باکتری‌های شکمی سالم را بالا می‌برد و احساس سیری می‌دهد.کره بادام زمینی اساسا به صورت پوره بادام زمینی درست می‌شود. حاوی حدود ۲۵ درصد پروتئین است که آن را منبع پروتئین گیاهی عالی می‌سازد. علاوه بر این، کربوهیدرات پایین و نیز منبع خوبی از چربی‌های سالم است و برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و یا برای افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند مناسب است.اسفناج +سیب+زنجبیل:اسفناج کربوهیدرات پایینی دارد، اما حاوی فیبر نامحلول بالایی است...
تخمه کدو نسبتاً کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است. ناطقان: تخمه کدو نسبتاً کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است. این تخمه‌های خوشمزه برای روز‌های سرد مناسب هستند و توصیه می‌شود بدون اینکه دچار افراط شوید از این تخمه‌های مغذی میل کنید.تخمه کدو نسبتاً کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است.این تخمه‌های خوشمزه برای روز‌های سرد مناسب هستند و توصیه می‌شود بدون اینکه دچار افراط شوید از این تخمه‌های مغذی میل کنید.در این مطلب گوشه‌ای از خواص تخمه کدو را عنوان می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.تخمه کدو برای تقویت ایمنی بدنتخمه کدو به دلیل...
رویداد۲۴ نتایج پژوهش‌های یک گروه از متخصصان تغذیه ایالات متحده نشان می‌دهد که یک منبع پروتئین می‌تواند صبحانه‌ای ایده آل برای کاهش وزن باشد و چه صبحانه و منبع پروتئینی بهتر از تخم مرغ؟! در مطالعاتی که توسط این پژوهشگران انجام شده است، افرادی که برای صبحانه تخم مرغ می‌خورند می‌توانند در مقایسه با گروه کنترل که کالری خود را محدود می‌کنند، طی هشت هفته ۶۵ درصد وزن خود را کاهش دهند. نتایج این تحقیقات در ژورنال آمریکایی تغذیه و ژورنال بین المللی چاقی منتشر شده است. این تحقیقات نشان می‌دهد که تخم مرغ می‌تواند قند خون را تثبیت کند و گرسنگی را نیز سرکوب کند. بر این اساس افراد باید روی غذاهای پر پروتئین و فیبر تمرکز کنند،...
آفتاب‌‌نیوز : همه ما زخم را تجربه می کنیم. بیشتر زخم ها در افراد سالم هنگامی که تمیز و عاری از عفونت باشند، به سرعت بهبود می یابند، در حالی که انواع دیگر زخم‌ها جدی‌تر هستند و اغلب به مداخله پزشکی نیاز دارند. خوشبختانه، انتخاب مواد غذایی سالم با تأمین انرژی، ویتامین، مواد معدنی و پروتئین لازم به بهبودی کمک میکند. بهبود زخم با تغذیه خوب به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، از وعده های غذایی سالم و متعادل که شامل مقادیر مناسب مواد غذایی از همه گروه‌های غذایی مانند پروتئین، میوه، سبزیجات، لبنیات و غلات است استفاده کنید. سبزیجات و میوه های سرشار از ویتامین C مانند توت فرنگی یا اسفناج را مصرف کنید. برای...
وی گفت: خودداری از مصرف نمک و مواد غذایی شور به مقدار زیاد و علاوه بر این‌ها، عوامل ارثی و ژنتیکی، فعالیت بدنی منظم، اجتماعی بودن، معاشرت‌های دوستانه و مسائل اقتصادی در افزایش طول عمر انسان مؤثر است. این متخصص تغذیه اضافه کرد: با افزایش سن نیاز بدن به انرژی به واسطه کم شدن بافت عضلانی و فعالیت بدنی کاهش می‌یابد و بر این اساس به منظور جلوگیری از افزایش وزن مصرف غذاهای کم حجم، غنی از مواد مغذی مصرف شود. طباطبایی گفت: توصیه می‌شود از مصرف مواد غذاهای شیرین و چرب پرهیز شود، زیرا داشتن وزن مناسب به حفظ فشار خون، قند خون و چربی خون در میزان طبیعی کمک میکند. وی افزود: عضلات محل ذخیره پروتئین در...
رویداد۲۴ اعضای یک خانواده در یکی از روستاهای کاستاریکا علاوه بر خوردن انواع حشرات به عنوان وعده غذایی اقدام به پرورش حشرات مختلف نیز در مجاورت خانه خود می‌کنند.فدریکو پانتیاگوا که یک زیست شناس است به خوردن طیف وسیعی از حشرات به عنوان یک ماده غذایی کم هزینه و پر از مواد غذایی توصیه میکند.او سه سال پیش تصمیم گرفت که پروتئین موجود در جیرجیرک، مورچه ها، سوسک و سایر حشرات را جایگزین پروتئین حیوانات در وعده‌های غذایی کند.مزرعه او در سارچی واقع در ۵۰ کیلومتری شهر سان خوزه پایتخت کاستاریکا قرار دارد و وی تلاش میکند تا دیگران را نیز به خوردن حشرات ترغیب کند.آقای پانتیاگوا می‌گوید که حشرات خوشمزه هستند. می‌توانید هنگام تماشای فوتبال یا فیلم آنها را...
اعضای یک خانواده در یکی از روستاهای کاستاریکا علاوه بر خوردن انواع حشرات به عنوان وعده غذایی اقدام به پرورش حشرات مختلف نیز در مجاورت خانه خود می کنند. به گزارش فرارو، فدریکو پانتیاگوا که یک زیست شناس است به خوردن طیف وسیعی از حشرات به عنوان یک ماده غذایی کم هزینه و پر از مواد غذایی توصیه می کند. او سه سال پیش تصمیم گرفت که پروتئین موجود در جیرجیرک، مورچه ها، سوسک و سایر حشرات را جایگزین پروتئین حیوانات در وعده های غذایی کند. مزرعه او در سارچی واقع در 50 کیلومتری شهر سان خوزه پایتخت کاستاریکا قرار دارد و وی تلاش می کند تا دیگران را نیز به خوردن حشرات ترغیب کند. آقای پانتیاگوا می گوید که حشرات...
خبرگزاری تسنیم به صورت هفتگی قیمت میوه و تره‌بار و انواع مواد پروتئینی در سطح بازار شهر بیرجند را منتشر میکند. ۰۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۱ استانها خراسان جنوبی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، این خبرگزاری در نظر دارد با انتشار قیمت انواع کالاها و اجناس مایحتاج مردم در سطح بازار برای مسئولان شفاف‌سازی کرده تا با اقدام به‌موقع جلوی سوءاستفاده برخی گرانفروشان را بگیرد.قیمت حبوبات و پروتئین در بیرجند؛ شنبه 23 شهریورماه + جدولقیمت حبوبات و پروتئین در بیرجند؛ شنبه 2 شهریورماه + جدولقیمت حبوبات و پروتئین در بیرجند؛ شنبه 26 مرداد 98 + جدولردیف نام کالا قیمت (تومان) توضیحات 1 لوبیا قرمز 12500 هر کیلوگرم 2 لوبیا رشتی 12500 هر کیلوگرم...
ساعت 24-خوشمزه‌ترین خوراکی دنیا در بین مردم بستنی است. خوشمزه‌ترین خوراکی دنیا در بین مردم بستنی است. بستنی می‌تواند پروتئین و انرژی بدن را فراهم کند. بستنی حاوی مواد لبنی و لبنیات است و کلسیم بدن را تامین میکند، همچنین از پوکی استخوان جلوگیری خواهد کرد. پس سعی کنید به کودکان خود بستنی دهید، اما به اندازه کافی مصرف شود. به خصوص کودکانی که زیاد شیر و ماست نمی‌خورند. بستنی باعث افزایش وزن می‌شود پس افراد و کودکانی که مستعد چاقی هستند، کمترمصرف کنند. افراد چاق سعی کنند بستنی‌هایی که خامه یا شکلات زیاد دارند مصرف نکنند، زیرا کلسترولشان را بالا می‌برد و موجب اضافه وزن شدید آنها می‌شود. بهتر است بستنی قبل از غذا خورده شود. زیرا اگر...
اگر شما هنوز نمی دانید گوشت قرمز خوب است یا نه و با حذف آن در بدن چه می شود، خواندن این مطلب را از دست ندهید. به گزارش مشرق، کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن: تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت 170 کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها 70 یا 100 کالری به بدن می رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما در طول زمان می...
درمیان اخبار تازه های پزشکی از فواید خودرن نمک و اثرات کمبود پروتئین خواهیم گفت. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیکگروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، در این گزارش جدیدترین دانستنی‌های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید را دنبال می‌کنیم. چسبندگی شگفت انگیز انگشتان پا سینداکتیلی یا چسبندگی انگشتان پا وضعیتی است که به دلیل مشکلات مادرزادی رخ می دهد البته یکی از مشکلات حاد برای نوزاد تلقی نمی‌شود. این نوع عارضه باعث می‌شود دو انگشت (یا بیشتر) دست و یا پا به هم بچسبند. این عارضه یکی از شایع‌ترین اختلالات بدو تولد است. معمولا برای جلوگیری از بروز این عارضه در سنین پایین، جراحان چسبیدگی انگشتان را اصلاح کرده و درمان می‌کنند. اغلب جراحی‌های اصلاحی موفقیت...
خبرگزاری آریا - عادت مصرف برخی مواد غذائی در کنار هم عامل اصلی مشکلات گوارشی است.به گزارش خبرگزاری آریا از باشگاه خبرنگاران جوان، ما عادت داریم که غذا‌ها را به صورت ترکیبی بخوریم. اما آیا متخصصان بهداشت این ترکیبات را مضر می‌دانند؟. این ترکیبات غذایی اغلب فرایند‌های هضم را مهار می‌کنند و منجر به درد معده، حالت تهوع و خستگی می‌شوند.در این مطلب با چندین ترکیب غذایی که باید از مصرف همزمان آنها در برنامه غذائی خودداری کنید، آشنا می‌شوید.کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌های حیوانیهنگامی که کربوهیدرات را با پروتئین می‌خورید (مانند گوشت با سیب زمینی یا نان)، این امر منجر به تولید گاز و نفخ می‌شود. هرچند ممکن است کسانی که سالهاست این ترکیب را می‌خورند عادت کرده باشند.دو ترکیب پروتئینی...
گیاه یونجه را به دلیل دارا بودن انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها سلطان گیاهان می‌نامند؛ یونجه، گیاهی است مغفول که امروزه در اذهان عمومی تنها به درد علوفه دام می‌خورد، درحالی‌که در گذشته استفاده‌های فراوان از این گیاه پرفایده می‌شده است.این گیاه که عمدتاً در آسیا کشت می‌شود از اولین گیاهان دارویی شناخته‌شده برای بشر است.یونجه از نظر تغذیه عمومی غذایی کامل است کهافراد را چاق میکند و آهن بسیاری دارد همچنین خوردن آن تمام اعضای بدن را تقویت میکند.این گیاه در درمان ضعف عمومی، ضعف بنیه، کم‌خونی و اعصاب مفید است و مغز و ستون فقرات را قوت می‌بخشد؛ این گیاه خوراکی با خواص تغذیه‌ای فوق‌العاده، منبع غنی از ویتامین‌های B. ,K ,E ,D ,A و همچنین...
به گزارش پایگاه خبری مدیکال اکسپرس، در این گزارش برخی از فناوری‌های قابل توجه را که در این کنفرانس رونمایی شدند، مورد ارزیابی قرار می‌دهیم. قارچ‌های جادویی شرکت Ecovative که از سال ۲۰۰۷ میلادی در زمینه تولید بسته‌بندی زیست‌تخریب‌پذیر با استفاده از ساختار ریشه قارچ‌ها فعالیت میکند، با استفاده از تکنیک‌های جدید اقدام به تولید محصولات جایگزین گوشت کرده است. به گفته محققان این شرکت، با تغییر محیط رشد قارچ‌ها میتوان آنها را به شکل منحصربه فردی کشت کرد. بدین ترتیب قارچ‌های رشد کرده ساختار و بافتی شبیه یک قطعه گوشت خواهند داشت. از این نوع قارچ‌ها میتوان به عنوان یک ساختار آماده برای افزودن طعم‌ها و مواد مغذی مختلف بهره گرفت. این شرکت به دنبال شرکا و سرمایه‌گذاران...
ساعت 24-خوشبختانه هر روز تعداد بیشتری به جمع ورزشکاران حرفه‌ای اضافه می‌شوند. یکی از مواردی که اغلب اوقات اهمیت آن دست کم گرفته می‌شود، تغذیه درست و اصولی برای این افراد است. کسانی که بیش از ۹۰ دقیقه ورزش می‌کنند یا حرکت‌های فشرده و سنگین ورزشی را انجام می‌دهند، به رژیم غذایی خاصی نیاز دارند تا عملکردشان را به حداکثر ممکن برساند و زودتر هم بتواند انرژی از دست رفته را جبران کند. در این مقاله پنج ماده غذایی لازم در رژیم غذایی این دسته از ورزشکاران را با هم بررسی می‌کنیم. ۱.چطور کربوهیدرات ذخیره کنیم؟ کربوهیدرات‌ها سوخت اصلی ورزشکاران هستند. بدن شما کربوهیدرات را به گلوکز تبدیل میکند و سپس آن را به صورت گلیکوژن در عضله‌هایتان ذخیره...
رویداد۲۴ در هفته‌های اول همه چیز به خوبی پیش می‌رود و بابت این موفقیت خوشحال هستید، اما بعد از مدتی وقتی خودتان را وزن می‌کنید، متوجه می‌شوید که وزن تان ثابت مانده است! و دچار توقف کاهش وزن شده اید!تغذیه غیر اصولیطی هفته‌های اول کاهش وزن، سرعت کم شدن وزن به طور معمول زیاد است. در این زمان انرژی تان از ذخایر انباشته شده در بدن تامین می‌شود، اما احتمالا با رژیم اشتباه و کاهش بسیار در مصرف مواد غذایی، متابولیسم بدن تان کم می‌شود و در این حالت در برابر کاهش وزن مقاومت میکند.دقت کنید در کاهش وزن، اصل قضیه کاهش کالری دریافتی نیست بلکه نوع مواد غذایی و زمان مصرف آن، اهمیت بیشتری دارد. پس بهتر است...
رویداد۲۴ در هفته‌های اول همه چیز به خوبی پیش می‌رود و بابت این موفقیت خوشحال هستید، اما بعد از مدتی وقتی خودتان را وزن می‌کنید، متوجه می‌شوید که وزن تان ثابت مانده است! و دچار توقف کاهش وزن شده اید!تغذیه غیر اصولیطی هفته‌های اول کاهش وزن، سرعت کم شدن وزن به طور معمول زیاد است. در این زمان انرژی تان از ذخایر انباشته شده در بدن تامین می‌شود، اما احتمالا با رژیم اشتباه و کاهش بسیار در مصرف مواد غذایی، متابولیسم بدن تان کم می‌شود و در این حالت در برابر کاهش وزن مقاومت میکند.دقت کنید در کاهش وزن، اصل قضیه کاهش کالری دریافتی نیست بلکه نوع مواد غذایی و زمان مصرف آن، اهمیت بیشتری دارد. پس بهتر است...
قبل از این که از رژیم گرفتن ناامید شوید باید بدانید که کم شدن سرعت کاهش وزن در مسیر این کار طبیعی است. ا اراده زیاد و گرفتن رژیم و انجام ورزش شروع می‌کنید تا این چند کیلو وزن اضافه را کم کنید. در هفته‌های اول همه چیز به خوبی پیش می‌رود و بابت این موفقیت خوشحال هستید، اما بعد از مدتی وقتی خودتان را وزن می‌کنید، متوجه می‌شوید که وزن تان ثابت مانده است! و دچار توقف کاهش وزن شده اید! ادامه مطلب را بخوانید تا دلایل این مشکل را بدانید: تغذیه غیر اصولی طی هفته‌های اول کاهش وزن، سرعت کم شدن وزن به طور معمول زیاد است. در این زمان انرژی تان از ذخایر انباشته شده در بدن تامین می‌شود، اما...
ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین موجود در آن می‌تواند چشمان شما را سالم نگه دارد. وجود روی در تخم مرغ نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این ماده به نسبت مواد مغذی فراوانش کالری بسیار اندکی دارد. تخم مرغ یکی از مواردی است که در بیشتر رژیم‌های غذایی متعادل دیده می‌شود و می‌تواند مواد مغذی متعددی همچون ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم آورد، که از سلامت بدن حمایت و پشتیبانی می‌کنند. ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین موجود در آن می‌تواند چشمان شما را سالم نگه دارد. وجود روی در تخم مرغ نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این ماده به نسبت مواد مغذی فراوانش کالری بسیار اندکی دارد.به ازای هر دو تخم مرغ بزرگ ۱۴۳ کالری...
البته باید بدانید هیچ ماده غذایی یا روش معجزه‌گری وجود ندارد که یک شبه شما را به هدفتان برساند. رسیدن به وزن ایده‌آل نیاز به اراده و برنامه ریزی درست دارد.اینجا مواد غذایی مفید که به چربی‌سوزی و خوش‌اندامی شما کمک زیادی می‌کنند، معرفی شده‌اند: دارچین: برخی مطالعات نشان می‌دهد که دارچین سطح قند خون را تثبیت میکند و اشتها را به‌خصوص در افراد مبتلا به دیابت نوع دو مهار میکند. فلفل تند: فلفل حاوی یک ماده شیمیایی به نام کپسایسین است که برای جلوگیری از اشتها و افزایش سرعت سوخت و ساز مفید به نظر می‌رسد. چای سبز:کاتچین موجود در چای سبز به از دست دادن وزن و تحریک بدن برای سوزاندن چربی کمک میکند. روزانه ۴ تا ۶...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، مهدیه فرید کارشناس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان این که پروتئین در تمام دوران زندگی برای عملکرد صحیح و کامل بدن موردنیاز است، اظهار کرد: این نیاز به ویژه در طول دوران کودکی برای حفظ عملکرد طبیعی بدن و فراهم کردن واحد‌های ساختمانی برای کمک به رشد، مدنظر است. او ادامه داد: از آنجا که فرایند رشد در دوران کودکی با سرعت بالایی اتفاق می‌افتد، مقدار پروتئینی که یک کودک مصرف میکند بسیار مهم است. در واقع مشخص شده که مصرف مقادیر کم پروتئین در کودکان به کاهش رشد قدی آنها نسبت به همسن و سالانشان منجر می‌شود. کارشناس گروه بهبود تغذیه معاونت...
به عنوان پدر و مادر همه ما میخواهیم که قد کودکانمان کوتاه نماند و همچنین استخوان هایشان رشد خوبی داشته باشند و سالم بمانند و همیشه این سؤال برایشان پیش می‌اید که چه مواد غذایی می‌تواند این خواسته آنها را برآورده کند در ادامه مقاله با ما همراه باشید تا با مواد غذایی که به رشد استخوان‌ها و بلند شدن قد کودکتان کمک میکند اشنا شوید.بیشتر افردی که قد بلندی ندارند دلشان می‌خواهد که فرزندان بلند قدی داشته باشند. به همین علت کودکان باید در سن رشد از مواد مقوی و مفیدی بهره ببرند. اما امکان دارد با استفاده مواد غذایی موثر چه بسا پس از سنین رشد هم چند سانتی متر به قد افراد اضافه شود. ولی بهتر...
خبرگزاری آریا - مواد غذایی مفید برای رشد قد کودکانبه عنوان پدر و مادر همه ما میخواهیم که قد کودکانمان کوتاه نماند و همچنین استخوان هایشان رشد خوبی داشته باشند و سالم بمانند و همیشه این سؤال برایشان پیش می‌اید که چه مواد غذایی می تواند این خواسته آن ها را برآورده کند در ادامه مقاله با ما همراه باشید تا با مواد غذایی که به رشد استخوان ها و بلند شدن قد کودکتان کمک می کند اشنا شوید.بیش تر افردی که قد بلندی ندارند دلشان می خواهد که فرزندان بلند قدی داشته باشند. به همین علت کودکان باید در سن رشد از مواد مقوی و مفیدی بهره ببرند. اما امکان دارد با استفاده مواد غذایی موثر چه بسا...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از آرمان، درادامه با مواد غذایی مناسب ضددیابت آشنا می‌شوید. سیر توصیه می‌کنیم که به همه غذاهایتان سیر بزنید. این ماده غذایی مفید و پرخاصیت به کبد کمک میکند تا میزان قندخون را تنظیم کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌وعروقی را نیز از شما دور میکند. اگر از سیر کوبیده شده استفاده می‌کنید حتما بیست دقیقه قبل از مصرف آن را بکوبید تا ترکیبات گوگردی و موثر آن به خوبی آزاد شود. آووکادو آووکادو حاوی چربی‌های اشباع نشده مونو است که برای بدن انسان بسیار مفید است. این میوه پرخاصیت هضم غذا را کند کرده و باعث کنترل افزایش قندخون می‌شود. لیموترش لیموترش و مرکبات دیگر حاوی میزان زیادی فیبر و انواع ویتامین‌ها هستند...
هیچی چیزی بدتر از یک شب وول خوردن در رختخواب و بیخوابی نیست. بریجیت مورفی، RDN در مرکز پزشکی لانگون در دانشگاه نیویورک می‌گوید که خواب بد بطرز پیچیده‌ای با افزایش وزن، سطوح هورمونی نامناسب، هله هوله خوردن در روز بعد و مشکلات قند خون و انسولین مرتبط است. برای داشتن یک خواب با کیفیت، شما باید مراقب نوشیدنی‌هایی که قبل از خواب می‌خورید نیز باشید. در حالی که احتمالا می‌دانید مصرف کافئین و قند نزدیک به زمان خواب می‌تواند در خوابتان اختلال ایجاد کند، اما مواد مغذی دیگری هستند که در واقع می‌توانند به شما کمک کنند عضله بسازید، ثبات قند خونتان را بهبود ببخشید و چربی بسوزانید. در اینجا ۵ نوشیدنی معرفی می‌کنیم که اگر به دنبال لاغری...
جمعی از پژوهشگران روشی برای تولید نانوذرات الگودهی شده از پروتئین با هزینه‌ای بسیار کمتر از روش‌های رایج یافتند. به گزارش گروه فناوری خبرگزاری دانشجو؛ یک گروه تحقیقاتی از دانشگاه آرکانساس موفق به ارائه روشی برای سنتز نانوذرات معدنی با کمک مواد زیستی شدند، فرآیندی که هزینه تولید دارو را کاهش می‌دهد.در این راهبرد نیاز به خالص‌سازی مواد پپتیدی نیست، کاری که بسیار پرهزینه است. هزینه بالای خالص‌سازی پپتید از منبع پروتئینی، یکی از چالش‌های مهم برای تولید نانوذرات از زیست‌الگو‌ها است.این نانوذرات مبتنی بر مواد زیستی دارای خواص کاتالیستی بوده و میتوان از آنها برای تولید مواد دارویی و همچنین مواد شیمیایی صنعتی نظیر آمونیاک استفاده کرد.ایمان مصلح از محققان این پروژه می‌گوید: «بزرگ‌ترین سوالی که ما...
من بدون موهایم احساس درماندگی می کردم و در صدد راهی برای جبران این وضعیت بودم. برای همین؛ تصمیم گرفتم همه چیزهایی را که در آموزش تغذیه در مورد رشد موها آموخته بودم، به کار ببرم. علاوه بر این، من یک رژیم زیبایی را دنبال کردم که بر بهترین شیوه های رشد مو متمرکز بود و 9 ماه تمام آن را پیگیری کردم. نه تنها سرعت رشد موهایم را چندین سانتی متر افزایش دادم، بلکه ظاهر موهایم را از تمام جوانب؛ به ویژه سلامت موهایم، بهبود بخشیدم.پوست سر مرحله اول: پوست سر جنبه ای مهم در رشد مو است که اغلب نادیده گرفته می شود. تقویت و بدون التهاب نگه داشتن پوست سر یک موضوع کلیدی برای داشتن موهای...
در این مطلب سعی نموده‌ایم، میان وعده‌های سالم و مفید برای کودکان، را با شما مرور نماییم. ناطقان: کودکان در حال رشد اغلب بین وعده‌های غذایی گرسنه می‌شوند. با این‌حال، بسیاری از میان وعده‌های بسته‌بندی‌شده برای کودکان بسیار ناسالم و اغلب پر از آرد تصفیه‌شده، قند اضافی و مواد مصنوعی هستند.زمان میان وعده، یک فرصت عالی است که کودک شما مواد مغذی اضافی را در رژیم غذایی خود دریافت کند. به‌جای غذاهای فرآوری شده، شکم کودک خود را با غذاهای کاملی که انرژی و تغذیه را تأمین می‌کنند پر نمایید.در این مقاله سعی نموده‌ایم، میان وعده‌های سالم و مفید برای کودکان، را با شما مرور نماییم.بهترین میان وعده سالم برای کودکانماستماست به دلیل اینکه منبع خوبی از پروتئین و کلسیم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کودکان در حال رشد اغلب بین وعده‌های غذایی گرسنه می‌شوند. با این‌حال، بسیاری از میان وعده‌های بسته‌بندی‌شده برای کودکان بسیار ناسالم و اغلب پر از آرد تصفیه‌شده، قند اضافی و مواد مصنوعی هستند. زمان میان وعده، یک فرصت عالی است که کودک شما مواد مغذی اضافی را در رژیم غذایی خود دریافت کند. به‌جای غذاهای فرآوری شده، شکم کودک خود را با غذاهای کاملی که انرژی و تغذیه را تأمین می‌کنند پر نمایید. در این مقاله سعی نموده‌ایم، میان وعده‌های سالم و مفید برای کودکان، را با شما مرور نماییم. ماستماست به دلیل اینکه منبع خوبی از پروتئین و کلسیم بوده، یک میان وعده عالی برای کودکان است. کلسیم برای استخوان‌سازی در کودکان...
به گزارش فارس، مطالعات متعددی نشان داده که گوشت به عنوان یک منبع پروتئین چندان سالم نیست و دریافت پروتئین‌های گیاهی بهتر است. براساس گزارش «پاپ‌ساینس»، دلایل قانونی برای اینکه پروتئین‌های گیاهی مانند لوبیاها از گوشت‌ها مفیدتر و سالم‌تر هستند، وجود دارند که در اینجا با آنها آشنا خواهید شد. پروتئین گیاهی مواد مغذی و فیبر بیشتری دارد گوشت حیوانات منبع غنی از مواد مغذی است. اگر شما گوشت‌های حیوانات مختلف را بخورید می‌توانید تمام آمینواسیدهای مورد نیاز خود را برای تولید پروتئین‌های بدن خود و ویتامین هایی مانند، B12، نیاسین، تیامین، B5، B6، B7 و ویتامین A و K دریافت کنید. افرادی که پروتئین‌های گیاهی را تاحدودی مصرف می‌کنند، عادات سالم‌تری دارند دانشمندان در مطالعات خود، افرادی را که...
حبوبات از ارزش تغذیه ای قابل توجه ای برخوردار هستند و منبعی عالی برای فیبرهای سالم و پروتئین محسوب می شوند. ناطقان: حبوبات از جمله مواد غذایی بحث برانگیز در محافل خاص هستند. برخی افراد حتی آنها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف می کنند. با این وجود، حبوبات یکی از ارکان اصلی رژیم غذایی در بسیاری از فرهنگ ها محسوب می شوند.به نقل از "هلث لاین"، شاید شما نیز درباره مفید یا مضر بودن حبوبات فکر کرده باشید. در ادامه با این مواد غذایی بیشتر آشنا می شویم.حبوبات چه هستند؟خانواده حبوبات از گیاهانی تشکیل شده است که غلافی حاوی دانه ها تولید می کنند. اصطلاح حبوبات برای تعریف دانه های این گیاهان استفاده می شود.از حبوبات...
چی لازم دارم: برنج آبکش شده سه پیمانهنخود و کشمش از هر کدام یک پیمانهرب انار ترش دو قاشق غذاخوریمرغ یا گوشت ۳۰۰ گرمپیاز متوسط دو عددنمک، فلفل و ادویه به میزان لازم چطور بپزم: نخود‌ها را از شب قبل خیس کنید تا نرم شوند و بعد آنها را بپزید. پیاز‌ها را نگینی خرد کرده درون تابه ریخته تا کمی سبک شود سپس تکه‌های مرغ یا گوشت را اضافه کرده تا تفت بخورند و بعد نمک و ادویه زده و نصف استکان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتی آب گوشت خشک شد نخود‌ها و کشمش‌ها را اضافه کرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط کنید تا به خورد مواد برود در پایان مواد را لابه‌لای...
استقبال از شیر غیرلبنی در غرب رو به افزایش است. در بریتانیا از هر سه نفر، یکی از شیرهای جانشین استفاده میکند. ناطقان: همزمان، در سراسر جهان تولید شیر افزایش پیدا کرده است به‌ویژه در کشور‌های در‌حال‌توسعه.چرا مردم در کشور‌های غربی به دنبال نوشیدن شیرهای گیاهی هستند؟ آیا محصولات لبنی اینقدر وحشتناک هستند؟ ما از افراد مختلفی پرسیدیم که چرا به‌اصطلاح به "نسل پس از شیر" تعلق دارند.استقبال از شیر غیرلبنی در غرب رو به افزایش استشیر بخوریم یا نه؟ رد پای کربن شیر لبنی چیست؟تقریباً نیمی از جوانان ۱۶ تا ۲۴ ساله در بریتانیا نگران اثرات سیستم غذایی انسان بر سیارهٔ زمین هستند. شریل توماس می‌گوید:"من به دلیل ملاحظات زیست‌محیطی، تصمیم گرفتم گیاهخوار شوم، محصولات کشاورزی و آب کمتری برای...
اگر چه حذف یا محدود ساختن شدید گروه‌های غذایی ممکن است باعث مقداری کاهش وزن شود، اما این رژیم‌های غذایی، اغلب در فراهم کردن تمام فیتونوترینت‌های ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی کمیاب، فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی که بدن شما نیاز دارد، موفق نیستند. رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات محدود، پایه و اساس بسیاری از رژیم‌های مد روزند. این رژیم‌های غذایی علاوه بر مقادیر بالای پروتئین، معمولا محدود سازنده هستند، یا حتی گروه‌های غذایی را بطور کامل حذف می‌کنند. اگر چه حذف یا محدود ساختن شدید گروه‌های غذایی ممکن است باعث مقداری کاهش وزن شود، اما این رژیم‌های غذایی، اغلب در فراهم کردن تمام فیتونوترینت‌های ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی کمیاب، فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی که بدن شما نیاز...
به گزارش بی بی سی، همزمان، در سراسر جهان تولید شیر افزایش پیدا کرده است به‌ویژه در کشور‌های در‌حال‌توسعه. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصرایران، چرا مردم در کشور‌های غربی به دنبال نوشیدن شیرهای گیاهی هستند؟ آیا محصولات لبنی اینقدر وحشتناک هستند؟ ما از افراد مختلفی پرسیدیم که چرا به‌اصطلاح به "نسل پس از شیر" تعلق دارند. استقبال از شیر غیرلبنی در غرب رو به افزایش است رد پای کربن شیر لبنی چیست؟ تقریباً نیمی از جوانان ۱۶ تا ۲۴ ساله در بریتانیا نگران اثرات سیستم غذایی انسان بر سیارهٔ زمین هستند. شریل توماس می‌گوید:"من به دلیل ملاحظات زیست‌محیطی، تصمیم گرفتم گیاهخوار شوم، محصولات کشاورزی و آب کمتری برای تأمین رژیم غذایی گیاهخواری یا وگان نسبت به محصولات لبنی...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، ممکن است داشتن پوست سالم و زیبا آرزوی هر فردی باشد و تقریبا میتوان گفت: هیچ فردی از روی عمد به پوست خود آسیب نمی‌رساند. اما هر انسانی ممکن است با انجام برخی رفتار‌ها و عادات اشتباه، غلط و ناخواسته و نادانسته به پوست خود صدمه بزند و سبب آسیب و بروز مشکلاتی مانند آکنه، چروک و بسیاری موارد دیگر شود. اکثر افراد تصور می‌کنند مراقبت از پوست یک روش ثابت و مشخص دارد اگرچه دنیای بهداشت و زیبایی پوست کاملا پویا و در حال تغییر است و روش‌های متنوع و جدید مراقبت پوستی هر سال خبر از تکنولوژی‌ها و سبک‌ها جدیدی می‌دهند که دستیابی به زیبایی، جوانی و شادابی پوست را آسان‌تر می‌کنند. ...
ممکن است داشتن پوست سالم و زیبا آرزوی هر فردی باشد و تقریبا میتوان گفت: هیچ فردی از روی عمد به پوست خود آسیب نمی‌رساند. اما هر انسانی ممکن است با انجام برخی رفتار‌ها و عادات اشتباه، غلط و ناخواسته و نادانسته به پوست خود صدمه بزند و سبب آسیب و بروز مشکلاتی مانند آکنه، چروک و بسیاری موارد دیگر شود.اکثر افراد تصور می‌کنند مراقبت از پوست یک روش ثابت و مشخص دارد اگرچه دنیای بهداشت و زیبایی پوست کاملا پویا و در حال تغییر است و روش‌های متنوع و جدید مراقبت پوستی هر سال خبر از تکنولوژی‌ها و سبک‌ها جدیدی می‌دهند که دستیابی به زیبایی، جوانی و شادابی پوست را آسان‌تر می‌کنند. بیشتر بخوانید: چگونه پوستی سالم...
خبرگزاری مهر: استارت آپی به نام Perfect Day Foods با دستکاری ژنتیک یک مخمر نوعی بستنی خامه‌ای ابداع کرده است. این مخمر پس از دستکاری ژنتیکی قادر به تولید یکی از پروتئین‌های شیر به نام «وی» (whey) است. این پروتئین برای تولید بستنی بدون استفاده از شیر به کار رفته است. این استارت آپ ادعا میکند نخستین بستنی دنیا را ابداع کرده که در آن از مواد حیوانی استفاده نشده است. البته در حال حاضر انبوهی از بستنی‌های گیاهی و غیر لبنی در بازار وجود دارد، اما تنها نکته متمایز کننده این بستنی پروتئین وی است. وجود این پروتئین سبب می‌شود بافت و طعم بستنی شباهت زیادی به نمونه واقعی داشته باشد. موسسان این استارت آپ هر دو مهندس...
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از فیوچریسم، استارت آپی به نام Perfect Day Foods با دستکاری ژنتیک یک مخمر نوعی بستنی خامه ای ابداع کرده است. این مخمر پس از دستکاری ژنتیکی قادر به تولید یکی از پروتئین های شیر به نام «وی » (whey) است. این پروتئین برای تولید بستنی بدون استفاده از شیر به کار رفته است. این استارت آپ ادعا می کند نخستین بستنی دنیا را ابداع کرده که در آن از مواد حیوانی استفاده نشده است. البته در حال حاضر انبوهی از بستنی های گیاهی و غیر لبنی در بازار وجود دارد اما تنها نکته متمایز کننده این بستنی پروتئین وی است. وجود این پروتئین سبب می شود بافت و طعم بستنی شباهت زیادی به...
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان