2024-05-04@03:21:36 GMT
۴۸۱ نتیجه - (۰.۰۰۴ ثانیه)
جدیدترین‌های «فریزر نگهداری»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
نایب رئیس انجمن داروسازان ایران گفت: بر اساس دستورالعمل شرکت فایزر، توزیع واکسن هایی که به فریزر های منفی هفتاد برای انبارش نیاز دارند، تا یک ماه با کیسه یخ خشک و فریزر های معمولی قابل انتقال و نگهداری هستند. علی فاطمی، نایب رئیس انجمن داروسازان ایران گفت: بر اساس دستورالعمل شرکت فایزر، توزیع واکسن هایی که به فریزر های منفی هفتاد برای انبارش نیاز دارند، تا یک ماه با کیسه یخ خشک و فریزر های معمولی قابل انتقال و نگهداری هستند. به گزارش فارس، وی گفت: این واکسن ها در بسته های ۵۰۰۰ عددی با یخ خشک بسته بندی می شوند و با بسته بندی اصلی، تا ۱۰ روز قابلیت نگهداری در شرایط معمولی را دارند. نگهداری این واکسن ها...
اینکه ما چه مقدار مواد غذایی را هدر می‌دهیم حیرت انگیز است. یک مطالعه اخیر نشان داد که آمریکایی‌ها تقریباً ۲۵ ٪ از کل غذایی را که خریداری می‌کنند هدر می‌دهند. وقتی به زباله‌های غذایی فکر میکنیم، مقدار زیادی از آنها به سادگی نگهداری می‌شوند. اما، این امر به ذخیره سازی مناسب غذا هم برمی گردد. زیرا هرچه بهتر بدانید که چطور مواد غذایی خود را نگهداری کنید، ماندگاری آن بیشتر خواهد بود، یعنی دور ریزی کمتری دارد. نگهداری توت توت خیلی زود بد می‌شود. آنها همچنین گران هستند، و هنگامی که آنها زیاد یافت می‌شوند می‌خواهید همه توت‌ها را بخورید، اما چگونه آنها را نگهداری کنید؟ یک راه عالی برای نگهداری توت ها، فریز کردن آنها است. اما این نکته مهم است -...
روزنامه اینترنتی فراز نوشت: در حالی که مسولان وزارت بهداشت از عدم امکانات لازم برای نگهداری واکسن فایزر در کشور خبر می‌دهند، اطلاعات فراز نشان می‌دهد که فریزرهای با دمای منفی ۷۰ و ۸۰ درجه به طور وسیع در کشور وجود دارد و علاوه بر آن با تغییرات جدید، دیگر نیازی به نگهداری فایزر در دمای منفی ۷۰ درجه وجود ندارد. «سیامک سمیعی» مدیر کل آزمایشگاه‌های وزارت بهداشت گفته بود «این واکسن نیاز به سردخانه‌هایی دارد که هم در زمان انتقال و هم در زمان رسیدن دارو واکسن‌ها را در دمای منفی ۷۰ درجه نگهداری کند که این امکانات در کشور ما وجود ندارد و در بسیاری از کشورهای دیگر نیز این امکانات وجود ندارد. در حال حاضر در کشور...
نکاتی برای حفظ ارزش غذایی و نگهداری خرما به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک ،خرما یکی از میوه های مورد علاقه بسیاری از افراد می باشد که سرشار از مواد مغذی فراوانیست و برای سلامتی مفید است. خرما انواع مختلفی دارد و بیش از 400 نوع خرما در جهان وجود دارد. به طور کلی خرما ها یا جزو دسته تَر و مرطوب هستند و یا خشک یا نیمه خشک می باشند. خرماهای خشک یا نیمه خشک راحت تر نگهداری می شوند و ماندگاری بالاتری هم نسبت به خرمای تَر و مرطوب دارند. در این بخش به شما می گوییم انواع خرما را چگونه نگهداری نمایید تا ماندگاری بالایی داشته باشد. ارزش غذایی خرما خرما سرشار از کلسیم، ویتامین ب6، سدیم، آهن، پتاسیم و پروتئین است. خرما...
برای اینکه در تمام فصول بتوانید از خواص دانه های انار و از طعم آن ها در غذاها لذت ببرید می توانید آن ها را در فریزر نگهداری کنید. به گزارش برنا؛ برای نگهداری طولانی مدت انار و می توانید گل انار و یا دانه های انار را جدا کنید و آن ها را فریز کنید. پس از 6 ماه فریز کردن گوشت های دانه های انار خشک می شوند. پس سعی کنید قبل از 6 ماه آن ها را مصرف کنید. ابتدا انارهای سالم با دانه های سالم را انتخاب کنید. گل های آن را جدا کنید. اگر دانه ای له شده، نرم شده و یا قهوه ای رنگ وجود دارد آن را خارج کنید. سپس داخل سینی...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از گاردین در حال حاضر واکسن فایزر/بیونتک که مجوز مصرف اضطراری گرفته است، در آمریکا در حال توزیع است، اما این واکسن باید در دماهای بسیار سرد (منهای ۷۰ درجه) نگهداری شود، اما واکسن شرکت مدرنا را می‌توان در دمای منهای ۲۰ درجه در فریزرهای معمولی نگهداری کرد. FDA در گزارشی که برای جلسه روز پنجشنبه هیات کارشناسان این سازمان تهیه شده است، می‌گوید واکسن مدرنا در بزرگسالان بالای ۱۸ ساله موثر است و نگرانی خاصی از لحاظ بی‌خطر بودن آن وجود ندارد. هیات کارشناسان مستقل در این جلسه درباره توصیه به دادن مجوز مصرف اضطراری (EUA) به واکسن مدرنا بحث می‌کنند. ارزیابی اولیه این شرکت این است که واکسنش در کارآزمایی شامل ۳۰۰۰۰...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از گاردین در حال حاضر واکسن فایزر/بیونتک که مجوز مصرف اضطراری گرفته است، در آمریکا در حال توزیع است، اما این واکسن باید در دماهای بسیار سرد (منهای ۷۰ درجه) نگهداری شود، اما واکسن شرکت مدرنا را می‌توان در دمای منهای ۲۰ درجه در فریزرهای معمولی نگهداری کرد. FDA در گزارشی که برای جلسه روز پنجشنبه هیات کارشناسان این سازمان تهیه شده است، می‌گوید واکسن مدرنا در بزرگسالان بالای ۱۸ ساله موثر است و نگرانی خاصی از لحاظ بی‌خطر بودن آن وجود ندارد. هیات کارشناسان مستقل در این جلسه درباره توصیه به دادن مجوز مصرف اضطراری (EUA) به واکسن مدرنا بحث می‌کنند. ارزیابی اولیه این شرکت این است که واکسنش در کارآزمایی شامل ۳۰۰۰۰...
برای نگهداری طولانی مدت انار و می توانید گل انار و یا دانه های انار را جدا کنید و آن ها را فریز کنید. پس از 6 ماه فریز کردن گوشت های دانه های انار خشک می شوند. پس سعی کنید قبل از 6 ماه آن ها را مصرف کنید. ابتدا انارهای سالم با دانه های سالم را انتخاب کنید. گل های آن را جدا کنید. اگر دانه ای له شده، نرم شده و یا قهوه ای رنگ وجود دارد آن را خارج کنید. سپس داخل سینی کاغذ روغنی قرار بدهید و دانه های انار را روی آن بچینید دانه ها نباید به هم چسبیده باشند. آن را داخل فریزر قرار بدهید. پس از 1-2 ساعت آن ها را خارج کنید و...
برای حفظ کیفیت محصولات غذایی و لبنی، باید شرایط خاصی برای نگهداری آنها در نظر گرفته شود. نگهداری فرآورده‌های لبنی در یخچال می‌تواند باعث حفظ کیفیت آن شود ولی برخی از این محصولات را می‌توان در فریزر و برای دوره ای طولانی‌تر نگهداری کرد. به گزارش برنا به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران(پگاه) از وب سایت آکادمی آمریکایی تغذیه و رژیم غذایی، تحقیقات جدید نشان داد حتی ماست و شیر را هم می توان در فریزر نگهداری کرد و مدت ماندگاری آن ها در فریزر بالغ بر دو ماه است. برای نگهداری این دو محصول در فریزر باید آنها را داخل ظرف‌های شیشه ای بریزیم به گونه ای که حداقل دو سانتی متر در بالای ظرف- یعنی...
خشک کردن برگ مو: در این روش برگهای تازه و بزرگ مو را شسته و دسته بندی کرده و به وسیله یک سوزن نخ را از برگها رد کرده و از طرف دیگر در می آوریم و دو طرف نخ را به همگره می زنیم و از یک جای مناسب زیر نور آفتاب آویزان می کنیم باید مواظب باشیم که گرد وخاک روی برگها ننشیند و چند روزی صبر می کنیم تا برگها خشک شوند بعد برگها را دریک جای مناسب نگهداری میکنیم که نه رطوبت داشته باشد و نه برگها خرد شوند چون در حالت خشک, شکننده هستند و زمان مصرف , چند ساعت قبل از تهیه دلمه, برگها را در یک ظرف بزرگ آب ولرم خیس می کنم...
بعضی مواد غذایی را، چون ماندگاری بالایی ندارند و به دلیل ترکیبات خاص شان نمی‌توانیم برای مدت طولانی در فریزر قرار دهیم. در ادامه به تعدادی از خوراکی‌های ممنوع برای نگهداری در فریزر اشاره خواهیم کرد: سبزیجات برگ دار سبزیجات برگدار مثل کاهو، آبدارند و با منجمد شدن‌شان، آب درون بافت‌ها منبسط و باعث از بین رفتن بافت می‌شود. برگ این سبزیجات بعد از یخزدایی، شل می‌شود. استفاده از این سبزیجات یخ‌زده در تهیه انواع غذاها یا اسموتی‌ها مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما مناسب خام‌خوری به شکل سالاد نیستند. ضمن اینکه ویتامین و مواد مغذی آن تا حد زیادی از بین می‌رود. گوجه فرنگی گوجه فرنگی حین یخزدایی، خواصش را از دست می‌دهد، آب می‌اندازد و چسبنده می‌شود و برای خام‌خوری چندان خوشایند نیست، اما...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اینکه ما چه مقدار مواد غذایی را هدر می‌دهیم حیرت انگیز است. یک مطالعه اخیر نشان داد که آمریکایی‌ها تقریباً ۲۵ ٪ از کل غذایی را که خریداری می‌کنند هدر می‌دهند. وقتی به زباله‌های غذایی فکر میکنیم، مقدار زیادی از آنها به سادگی نگهداری می‌شوند. اما، این امر به ذخیره سازی مناسب غذا هم برمی گردد. زیرا هرچه بهتر بدانید که چطور مواد غذایی خود را نگهداری کنید، ماندگاری آن بیشتر خواهد بود، یعنی دور ریزی کمتری دارد. نگهداری توت توت خیلی زود بد می‌شود. آنها همچنین گران هستند، و هنگامی که آنها زیاد یافت می‌شوند می‌خواهید همه توت‌ها را بخورید، اما چگونه آنها را نگهداری کنید؟ یک راه عالی برای نگهداری توت ها،...
رویداد۲۴اینکه ما چه مقدار مواد غذایی را هدر می‌دهیم حیرت انگیز است. یک مطالعه اخیر نشان داد که آمریکایی‌ها تقریباً ۲۵ ٪ از کل غذایی را که خریداری می‌کنند هدر می‌دهند. وقتی به زباله‌های غذایی فکر میکنیم، مقدار زیادی از آنها به سادگی نگهداری می‌شوند. اما، این امر به ذخیره سازی مناسب غذا هم برمی گردد. زیرا هرچه بهتر بدانید که چطور مواد غذایی خود را نگهداری کنید، ماندگاری آن بیشتر خواهد بود، یعنی دور ریزی کمتری دارد. نگهداری توت توت خیلی زود بد می‌شود. آنها همچنین گران هستند، و هنگامی که آنها زیاد یافت می‌شوند می‌خواهید همه توت‌ها را بخورید، اما چگونه آنها را نگهداری کنید؟ یک راه عالی برای نگهداری توت ها، فریز کردن آنها است. اما...
روش صحیح نگهداری هویج برای یک سال به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک ، آیا می دانید هویج می تواند باعث شود که شما در تاریکی اشیا را ببینید؟ نه شوخی میکنم- بااین حال این حقیقت از زمان های قدیم وجود دارد، هویج غنی از بتاکاروتن که منبع اصلی ویتامین Aاست ،می باشد که این ویتامین خاص برای پوست سالم و بینایی ما ضروری است به همین دلیل است که مادر بزرگ های ما اصرار داشتند تا ما این سبزیجات ترد و نارنجی را بخوریم، دلایل زیادی وجود دارد که چرا باید هویج را ذخیره کنیم، بافت محکم و طعم شیرین آن علاوه بر طعم دهی به غذا،آن را نیز خوشمزه می کند. شما می توانید آن را پخته و یا خام بخورید،...
غالب‌ترین روش نگهداری مواد غذایی، فریز کردن آنهاست، اما ما مجاز به نگهداری برخی از مواد غذایی در فریزر نیستیم یا دست‌کم فقط برای مدت محدودی می‌توانیم به این روش آنها را نگه‌داریم. ناطقان: بعضی مواد غذایی را، چون ماندگاری بالایی ندارند و به دلیل ترکیبات خاص شان نمی‌توانیم برای مدت طولانی در فریزر قرار دهیم. در ادامه به تعدادی از خوراکی‌های ممنوع برای نگهداری در فریزر اشاره خواهیم کرد:سبزیجات برگ‌دارسبزیجات برگدار مثل کاهو، آبدارند و با منجمد شدن‌شان، آب درون بافت‌ها منبسط و باعث از بین رفتن بافت می‌شود. برگ این سبزیجات بعد از یخزدایی، شل می‌شود. استفاده از این سبزیجات یخ‌زده در تهیه انواع غذاها یا اسموتی‌ها مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما مناسب خام‌خوری به شکل سالاد نیستند. ضمن...
هنگام استفاده از قارچ‌ها حتما دیده‌اید چقدر حساسند و اگر خوب نگهداری نشوند ممکن است آسیب ببینند. قارچ را هم میتوانید برای کوتاه‌مدت در یخچال نگهداری کنید و هم برای زمانی طولانی‌تر در فریزر، اما در هر دو صورت لازم است این نکات را در مورد نگهداری قارچ بدانید و رعایت کنید. نگهداری در یخچال قارچ‌ها را در کشو‌های مخصوص میوه و سبزیجات در یخچال قرار ندهید. رطوبت این بخش‌ها در اثر تنفس سایر میوه‌ها و سبزی‌ها برای نگهداری قارچ بسیار بالاست؛ مگر اینکه یکی از کشو‌ها را فقط به قارچ اختصاص دهید. قارچ‌ها را در نزدیکی غذاهایی که دارای بو یا عطر بسیار قوی هستند نگهداری نکنید، زیرا قارچ دارای بافت متخلخل بوده و مانند اسفنج این بو‌ها را جذب می‌کند....
فریز کردن سیب زمینی برای اینکه مدت بیشتری از این ماده غذایی پر مصرف استفاده شود امری متداول است و دانستن نکات فریز کردن سیب زمینی پخته، خام و سرخ شده برای این کار لازم می باشد. به گزارش برنا؛ سیب زمینی یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در سراسر جهان است که سرشار از پتاسیم، فیبر و کربوهیدرات می باشد. سیب زمینی در صورت عدم نگهداری مناسب خیلی زود خراب و غیرقابل مصرف می شود. برخی از افراد برای نگهداری سیب زمینی برای طولانی مدت از روش فریز کردن کمک می گیرند اما آیا می توان سیب زمینی را به صورت خام فریز کرد؟ سیب زمینی پخته یا سرخ شده را چطور؟ برای دانستن پاسخ سوالات خود این...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمکستان ، همان طور که میدانید روش های مختلفی برای نگهداری از مواد غذایی وجود دارد. بعضی از غذا ها داخل انبار خوب میمانند. بعضی ها داخل فریزر. بعضی ها را برای نگهداری حتما باید بپزید و بعضی دیگر حتی توان شست و شو ندارند. امروزه رایج ترین روش نگهداری از مواد غذایی فریزری کردن آن ها میباشد. در واقع شما اکثر مواد غذایی مورد نیازتان را میتوانید در فریزر نگهداری کنید و هیچ نگرانی راجع به نگرانی آن نداشته باشید. اما خب ما گفتیم که این روش بسیار مرسوم است حالا باید بدانیم که دقیقا چه مواد غذایی توانایی این را دارند که برای طولانی مدت در فریزر نگهداری شوند. بر خلاف تمام...
به گزارش افکارنیوز، همه ما مواد غذایی خاصی از جمله سبزی، کدو، هویج و ... را در فریزر خود نگه می‌داریم تا هر زمانی که برای غذا درست کردن به آن ها نیاز داریم، به سراغشان برویم اما لازم است همه آنها را در دمایی مناسب نگه داریم که مواد غذاییمان فاسد نشود ولی باید به این سؤال پاسخ داد که دمای متوسط فریزر برای عملکرد بهینه و نگهداری مناسب غذاهایمان چقدر است؟ محدوده دمای ایده‌آل نقطه انجماد آب و بسیاری از غذاها صفر درجه سانتیگراد است. پس ممکن است خیلی‌ها این تصور را داشته باشند که دمای مناسب و امن برای فریزر, دمایی نزدیک به صفر است. اما این افراد سخت در اشتباه هستند زیرا دمای ایده‌آل برای فریزرها منفی ۱۷درجه سانتیگراد است...
به گزارش باشگاه خبرنگاران، همه ما مواد غذایی خاصی از جمله سبزی، کدو، هویج و ... را در فریزر خود نگه می‌داریم تا هر زمانی که برای غذا درست کردن به آن ها نیاز داریم، به سراغشان برویم اما لازم است همه آنها را در دمایی مناسب نگه داریم که مواد غذاییمان فاسد نشود ولی باید به این سؤال پاسخ داد که دمای متوسط فریزر برای عملکرد بهینه و نگهداری مناسب غذاهایمان چقدر است؟ محدوده دمای ایده‌آل نقطه انجماد آب و بسیاری از غذاها صفر درجه سانتیگراد است. پس ممکن است خیلی‌ها این تصور را داشته باشند که دمای مناسب و امن برای فریزر, دمایی نزدیک به صفر است. اما این افراد سخت در اشتباه هستند زیرا دمای ایده‌آل برای...
در صورتی که نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر به صورت صحیح انجام نشود، ممکن است کیفیت خوراکی و بهداشتی مواد غذایی آسیب ببیند. در این یادداشت به برخی توصیه‌های سازمان غذا و دارو (FDA آمریکا) درباره نگهداری هر چه بهتر مواد غذایی در فریزر پرداخته می‌شود. مواد غذایی زمانی که در دمای کمتر از ۱۸ درجه سانتیگراد (صفر درجه فارنهایت) یا کمتر نگهداری شود برای استفاده ایمن است. فریزر نمی‌تواند میکروارگانیسم‌ها را بکشد؛ بلکه رشد آنها را متوقف می‌کند. با اینکه کیفیت بهداشتی و ایمنی مواد غذایی در این دما به‌خوبی حفظ می‌شود، به یاد داشته باشید افزایش زمان نگهداری در فریزر سبب افت کیفی مواد غذایی می‌شود. بافت، طعم، بو و رنگ بسیاری از مواد غذایی در فریزر تحت تاثیر قرار...
نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر از رایج‌ترین روش‌ها برای کند شدن سرعت رشد میکروارگانیسم‌ها محسوب می‌شود اما در صورتی که این نگهداری به‌صورت صحیح انجام نشود، ممکن است کیفیت خوراکی و بهداشتی مواد غذایی آسیب ببیند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ مواد غذایی زمانی که در دمای کمتر از 18 درجه سانتیگراد (صفر درجه فارنهایت) یا کمتر نگهداری شود برای استفاده ایمن است. فریزر نمی‌تواند میکروارگانیسم‌ها را بکشد؛ بلکه رشد آنها را متوقف می‌کند.با اینکه کیفیت بهداشتی و ایمنی مواد غذایی در این دما به‌خوبی حفظ می‌شود، به یاد داشته باشید افزایش زمان نگهداری در فریزر سبب افت کیفی مواد غذایی می‌شود. بافت، طعم، بو و رنگ بسیاری از مواد غذایی در فریزر تحت تاثیر قرار...
نگهداری گوشت بدون یخچال و فریزر به گزارش جام جم آنلاین به نقل از alivesheep ، امروزه ما به راحتی می توانیم به گوشت تازه دسترسی داشته باشیم و از آن مهم تر، خیلی آسان می توانیم آن را فریز کنیم و از آن غذا تهیه نماییم. در گذشته های دور که گوشت به سختی تهیه می شد و بزرگان و مردان برای تهیه ی گوشت حتما باید به شکار می رفتند بعد تر ها که تهیه ی گوشت آسان تر شد، یخچال و فریزری وجود نداشت و مردم برای نگهداری گوشت از روش های دیگر استفاده می کردند. البته ایل های عشایر ایران هم با این روش گوشت را نگهداری می کنند. مهم ترین این روش ها عبارتنداز: خشک کردن...
با برخی توصیه‌های سازمان غذا و دارو (FDA آمریکا) درباره نگهداری هر چه بهتر مواد غذایی در فریزر آشنا شوید. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ روزنامه جام جم نوشت: «نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر از رایج‌ترین روش‌ها برای کند شدن سرعت رشد میکروارگانیسم‌ها محسوب می‌شود اما در صورتی که این نگهداری به صورت صحیح انجام نشود، ممکن است کیفیت خوراکی و بهداشتی مواد غذایی آسیب ببیند. در این یادداشت به برخی توصیه‌های سازمان غذا و دارو (FDA آمریکا) درباره نگهداری هر چه بهتر مواد غذایی در فریزر پرداخته می‌شود. مواد غذایی زمانی که در دمای کمتر از ۱۸ درجه سانتیگراد (صفر درجه فارنهایت) یا کمتر نگهداری شود برای استفاده ایمن است. فریزر نمی‌تواند میکروارگانیسم‌ها را بکشد بلکه...
نکاتی مهم در مورد خطرات فریز کردن این مواد غذایی به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناك ، بهترین روش ماندگاری بیشتر مواد غذایی نگهداری آنها در فریزر است اما تمام مواد غذایی را نمی توان در مدت زمان مشخصی در فریزر نگهداری نمود و فریز کردن مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده ی غذایی متفاوت است . همه مواد غذاییدر یخچال و یا فریزر سالم نمی مانند بلکه برخی از مواد غذایی به دلیل ترکیبات بکار رفته درونشان ماندگاری طولانی مدت ندارند و نمی توان آنها را به مدت طولانی در فریزر قرار داد. در زندگی امروزه نیاز ما به فریزر و یخچال بیش از گذشته است و اغلب خانم ها برای تهیه سریع غذا از قبل مواد...
فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طرلانی شدن عمر مصرف آن ها کاری کاملا اشتباه است هر موادی را نباید منجمد کرد زیرا به کیفیت آن آسیب می رساند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ بهترین روش ماندگاری بیشتر مواد غذایی نگهداری آنها در فریزر است اما تمام مواد غذایی را نمی توان در مدت زمان مشخصی در فریزر نگهداری نمود و فریز کردن مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده ی غذایی متفاوت است . همه مواد غذاییدر یخچال و یا فریزر سالم نمی مانند بلکه برخی از مواد غذایی به دلیل ترکیبات بکار رفته درونشان ماندگاری طولانی مدت ندارند و نمی توان آنها را به مدت طولانی در فریزر قرار داد. در...
در گزارش زیر با چند ترفند ساده نگهداری قارچ آشنا می‌شویم. به گزارش شریان نیوز،هنگام استفاده از قارچ‌ها حتما دیده‌اید چقدر حساسند و اگر خوب نگهداری نشوند ممکن است آسیب ببینند. قارچ را هم میتوانید برای کوتاه‌مدت در یخچال نگهداری کنید و هم برای زمانی طولانی‌تر در فریزر، اما در هر دو صورت لازم است این نکات را در مورد نگهداری قارچ بدانید و رعایت کنید. نگهداری در یخچالقارچ‌ها را در کشو‌های مخصوص میوه و سبزیجات در یخچال قرار ندهید. رطوبت این بخش‌ها در اثر تنفس سایر میوه‌ها و سبزی‌ها برای نگهداری قارچ بسیار بالاست؛ مگر اینکه یکی از کشو‌ها را فقط به قارچ اختصاص دهید. قارچ‌ها را در نزدیکی غذاهایی که دارای بو یا عطر بسیار...
روش فریز کردن آلو و انجماد آن به شکل درست به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک ،ساده ترین راه برای حفظ آلوهای اضافی و نگهداری طولانی مدت آن، فریز کردن است. منجمد کردن آلو به شما اجازه می دهد تا در زمانی که دسترسی به آلوی تازه ندارید از آن در مصارف گوناگون استفاده کرده و لذت ببرید. مزیت فریز کردن بر کنسرو کردن میوه ها در این است که میوه های فریز شده دارای مزه طبیعی تر و مواد مغذی بیشتری هستند. روش های انجماد آلو در فریزر روش اول فریز کردن آلو : در ابتدا آلوهایی را انتخاب کنید که کاملا رسیده و بدون چین و چروک یا لکه باشند. آلوی منجمد زمانی بهترین مزه را دارد که قبل...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از لیمو تاپ، در ادامه این مقاله از در مورد مدت زمان ماندگاری مواد غذایی و خوراکی های مختلف صحبت می کنیم، به نکاتی در مورد تمدید ماندگاری غذاها (مانند استفاده از ظروف مخصوص برای نگهداری از مواد غذایی) اشاره می کنیم و آنچه را که باید در مورد تاریخ انقضا بدانید را تشریح می کنیم. اهمیت نگهداری از مواد غذایی معنی نگهداری و ذخیره کردن مواد غذایی چیست؟ منظور از نگهداری، روشی است که با رعایت آن می تواند مدت زمانی که خوراکی های موجود در خانه می توانند سالم بمانند را ارتقاء دهید. طبق گفته سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، نگهداری مناسب از مواد غذایی، چه به صورت ترشی و مربا...
یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت مواد غذایی فریزر کردن آنهاست. فریز کردن مواد غذایی با یکدیگر متفاوت است و قرار دادن برخی از مواد غذایی در یخچال تغییراتی در طعم، بو و کیفیت به وجود می‌آورد. پس همه غذاها قابل فریز کردن نیستند و خوردن بعضی از غذاهای فریز شده می‌تواند مضر و خطرناک باشد. شما میتوانید انواع خورشت، سوپ، سبزیجات سرخ شده، صیفی جات مانند بادمجان، کدو، لوبیا را به صورت سرخ کرده یا نیمه پخته در فریزر قرار دهید. برای انجماد و فریز کردن غذاهای پخته شده به طریق زیر عمل کنید: نکات لازم برای نگهداری مواد غذایی در فریزر غذاهایی را که می‌خواهید درون فریزر بگذارید، باید سرد شده باشند، زیرا قرار دادن مواد غذایی داغ در فریزر، دمای فریزر...
صراط: یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت مواد غذایی فریزر کردن آنهاست. فریز کردن مواد غذایی با یکدیگر متفاوت است و قرار دادن برخی از مواد غذایی در یخچال تغییراتی در طعم، بو و کیفیت به وجود می‌آورد. پس همه غذاها قابل فریز کردن نیستند و خوردن بعضی از غذاهای فریز شده می‌تواند مضر و خطرناک باشد.به گزارش بهداشت نیوز، شما میتوانید انواع خورشت، سوپ، سبزیجات سرخ شده، صیفی جات مانند بادمجان، کدو، لوبیا را به صورت سرخ کرده یا نیمه پخته در فریزر قرار دهید. برای انجماد و فریز کردن غذاهای پخته شده به طریق زیر عمل کنید: نکات لازم برای نگهداری مواد غذایی در فریزرغذا‌هایی را که می‌خواهید درون فریزر بگذارید، باید سرد شده باشند، زیرا قرار دادن...
بهترین روش برای فریز کردن غذاها و معرفی غذاهایی که می‌توان آنها را در فریزر نگهداری کرد را در مطلب زیر خواهید دید. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت مواد غذایی فریزر کردن آنهاست. فریز کردن مواد غذایی با یکدیگر متفاوت است و قرار دادن برخی از مواد غذایی در یخچال تغییراتی در طعم، بو و کیفیت به وجود می‌آورد. پس همه غذاها قابل فریز کردن نیستند و خوردن بعضی از غذاهای فریز شده می‌تواند مضر و خطرناک باشد. شما میتوانید انواع خورشت، سوپ، سبزیجات سرخ شده، صیفی جات مانند بادمجان، کدو، لوبیا را به صورت سرخ کرده یا نیمه پخته در فریزر قرار دهید. برای انجماد و فریز کردن غذاهای پخته...
بهترین روش برای فریز کردن غذاها و معرفی غذاهایی که می‌توان آنها را در فریزر نگهداری کرد را در مطلب زیر خواهید دید. به گزارش شریان نیوز،یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت مواد غذاییفریزر کردن آنهاست. فریز کردن مواد غذایی با یکدیگر متفاوت است و قرار دادن برخی از مواد غذایی در یخچال تغییراتی در طعم، بو و کیفیت به وجود می‌آورد. پس همه غذاها قابل فریز کردن نیستند و خوردن بعضی از غذاهای فریز شده می‌تواند مضر و خطرناک باشد. شما میتوانید انواع خورشت، سوپ، سبزیجات سرخ شده، صیفی جات مانند بادمجان، کدو، لوبیا را به صورت سرخ کرده یا نیمه پخته در فریزر قرار دهید. برای انجماد و فریز کردن غذاهای پخته شده به طریق...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از شبره ،بهترين محل براي نگهداري گوشت قرمز تازه و گرم تا 72 ساعت درون يخچال با دمايي حدود 4 درجه سانتي گراد بالاي صفر است. اما اگر بخواهيد آن را بيشتر از 72 ساعت نگهداري کنيد، بايد درون فريزر با دماي نزديک به 18- درجه سانتي گراد قرار دهيد. گوشت قرمز بدون چربي، اگر در شرايط و دماي مناسب نگهداري شود، تا يک سال قابل مصرف است اما اگر گوشت مصرفي شما چربي داشته باشد، به دليل اکسيده شدن چربي در اثر قرار گرفتن در مجاورت هوا، تغيير طعم و گاهي رنگ مي دهد و مدت زمان ماندگاري اش هم کمي پايين تر مي آيد. بهترين روش براي نگهداري گوشت قرمز چيست؟ اگر...
راه های نگهداری کشک به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نیک صالح، کشک از جمله لبنیاتی است که در هر خانه و آشپزخانه ای به کار می آید اما کشک ماده ای نیست که بتوان آن را بدون اینکه فاسد شود نگهداری کرد . اگر می خواهید همیشه کشک سالم در خانه داشته باشید کشک ساییده شده را در کیسه های نایلونی ضخیم بریزید و پس از این که سر آن را بستید در فریزر قرار دهید و هر وقت به کشک احتیاج داشتید به اندازه نیاز آن را چند ساعت قبل از مصرف بیرون بیاورید.کشک ساییده را می توانید داخل جایخی ریخته و داخل فریزر قرار دهید تا یخ ببندد. سپس آنها را از قالب جدا کرده و داخل...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از اقتصادنیوز ،تـاریـخ مـصرف مواد غذایی ، راهنمایی برای مصرف کننده می باشد تا مدت زمان نگهداری ماده ی غذایی را قبل از فاسد شدن آن بداند، مشــروط بـر ایـنـکه شرایـط نگهداری ماده غذایی کاملا رعایت گردد. ایـن مـدت بـه عــوامــلـی همچون ترکیبات مواد غذایی، نوع بسته بندی و چگونگی نگهداری آنهـابستگی دارد. جدول زمان نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال و فریزر شیر تازه : در یخچال ۵ تا ۷ روز شیر بسته بندی باز شده : در یخچال ۲ تا ۳ روز خامه چربی گرفته شده : در یخچال ۱۰ روز خامه چرب : در یخچال ۱ روز خامه ترش شده : در یخچال ۴ هفته ماست : در یخچال ۷ روز پنیر : در یخچال ۶-۱۲ هفته ،...
سفیده تخم مرغ به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایجیگا،سفیده تخم مرغ، یکی از مواد غذایی مهمی است که کاربردهای زیادی در تهیه خوراکی ها و غذاهای مختلف دارد. خوشبختانه، شما می توانید سفیده تخم مرغ را تا حدود ۱۲ ماه درون فریزر نگهداری کنید، بدون این که هیچ مشکلی برای آن به وجود بیاید. کارشناسان می گویند که اگر سفیده تخم مرغ را قبل از پختن به مدت یک شب درون فریزر نگه دارید، کیفیت این ماده هنگام پخت و پز افزایش می یابد. کره کره، یکی از محصولات لبنی ثابت در بسیاری از خانه ها است که می توان درون فریزر قرارش داد. این کار خصوصا برای افرادی اهمیت دارد که بعید است از کره تا...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تصویر زندگی ،سیر گیاهی است با دهها خاصیت ، به طوری که امروزه در تمام داروخانه ها می توان عصاره و کپسول و قرص هایی که از این گیاه جادویی تهیه شده اند را یافت. بهار فصل سیر تازه است ، اما این گیاه مفید را چگونه می توان نگهداری نمود؟ نگهداری سیر برای همه فصول سال بر اساس بررسی هایی که در اینترنت نموده ایم سیر را برای مدتی خیلی طولانی نمی توان نگهداری نمود. دسته های سیر که با ساقه سبزشان نگهداری می شوند نیز پس از مدتی پوسیده و حتی غیر قابل استفاده می شوند. در ادامه چند روش برای نگهداری سیر پیشنهاد می کنیم: روش اول ...
برای نگهداری قارچ روش‌های مختلفی وجود دارد. اگر می‌خواهید قارچ های تازه‌ای که خریداری کرده اید را برای مدت زمان طولانی نگهداری و حفظ کنید به ادامه این مطلب توجه کنید ناطقان: قارچ یکی از موادی است که نگهداری اش به مراتب سخت تر از مواد غذایی دیگر است. اگر قارچ ها را چند روز در یخچال یا به صورت خام در فریزر بگذارید سیاه می شوند. برای نگهداری قارچ روش‌های مختلفی وجود دارد. اگر می‌خواهید قارچ های تازه‌ای که خریداری کرده اید را برای مدت زمان طولانی نگهداری و حفظ کنید به ادامه این مطلب توجه کنید. وجود آب و پروتئین زیاد در قارچ زمینه فساد این ماده غذایی با ارزش را فراهم می نماید و نگهداری آن را مشکل می...
مدت زمان نگهداری سالاد الویه در دمای محیط و یخچال به گزارش جام جم آنلاین از آخرین خبر،اکثر باکتری‌ها در دمای ۴ الی ۶۰ درجه سانتیگراد به سرعت رشد می‌کنند، بنابراین بهتر است پس از تهیه سالاد الویه بلافاصله مصرف شده و بیش از ۲ ساعت در دمای محیط نگهداری نشود.سالاد الویه غذایی با فساد‌پذیری بالاست و پس از تهیه، در صورتی که قصد مصرف آن را ندارید، باید فورا در یخچال نگهداری شود.با توجه به اینکه در تهیه سالاد الویه از تخم مرغ، گوشت، سس مایونز، خیارشور و سیب زمینی استفاده می‌شود، حتی در یخچال نیز نباید مدت زمان زیادی نگهداری شود و حداکثر زمان توصیه شده برای نگهداری سالاد الویه در یخچال ۲۴ ساعت در دمای صفر تا ۳...
روش نگهداری از مواد غذایی روی اپن به گزارش جام جم آنلاین از redfun،گاهی روی اپن و کانتر بهترین جا برای نگهداری از برخی مواد غذایی است، از جمله: ۱. سیر، پیاز و صدف این مواد غذایی را نمی‌توان بیشتر از دو هفته در یخچال نگهداری کرد، زیرا با گذشت زمان مزه‌ی خود را از دست می‌دهند. روش های نگهداری سیر به مدت طولانی ۲. سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و کدوحلوایی شاید نگهداری از سبزیجات خارج از یخچال کمی عجیب به نظر برسد؛ اما این سبزیجات بهتر است بیرون از یخچال در محلی خشک و خنک نگهداری شوند. ۳. مرکبات، خربزه، هندوانه، طالبی و موز درست همانند سبزیجات، این مواد غذایی نیز باید بیرون از یخچال نگهداری شوند؛ اما به محض اینکه...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک ،این روزها افراد به دلیل مشغله زیاد و انجام کارهای بیرون از خانه فرصت کافی برای آشپزی ندارند بنابراین برای کمتر شدن زمان پخت غذا از مواد غذایی فریز شده استفاده می کنند. حبوبات جزو مواد غذایی محسوب می شود که پخت آن ها زمان بر است. برای آشپزی سریع می توانید حبوبات را بپزید و در فریزر نگهداری کنید. ارزش غذایی حبوبات: حبوبات دومین منبع مهم غذایی محسوب می شوند که دارای پروتئین، کربوهیدرات، مواد معدنی و ویتامین های گروه « ب» هستند. حبوبات از نظر پروتئینی بسیار غنی اند و 2 تا 3 برابر غلات دارای پروتئین هستند بنابراین می توان حبوبات را جایگزین گوشت دانست. ﺣﺒﻮﺑﺎت ﺑﺴﯿﺎر ﮐﻢ ﭼﺮب ﻫﺴﺘﻨﺪ و...
سبزی دارای خواص بسیار زیادی است و علاوه بر خوشمزه کردن غذاها و استفاده از آن در چاشنی‌های مختلف اغلب مردم به خاطر این خاص از آن استفاده می‌کنند، اما آیا سبزیجات یخ زده ضرر دارند؟ این روزها دیگر سر زدن هر روزه به مغازه‌های میوه فروشی و یا سبزی فروشی سخت است به همین خاطر بسیاری از افراد جامعه هر چند ماه یک بار سبزی‌های مختلف را خریداری می‌کنند و با قرار دادن آنها در فریزر از خراب شدن آنها جلوگیری می‌کنند و از طرفی هم هر زمان که خواستند برای تهیه غذا از آن استفاده می‌کنند. باید به این نکته هم توجه داشت که برخی فروشگاه‌ها و سبزی‌های تازه عرضه می‌کنند، اما مسیر رسیدن این سبزی‌ها به فروشگاه...
به گزارش تبيان،سبزی خواص بسیار زیادی است و علاوه بر خوشمزه کردن غذاها و استفاده از آن در چاشنی‌های مختلف اغلب مردم به خاطر این خاص از آن استفاده می‌کنند، اما آیا سبزیجات یخ زده ضرر دارند؟ این روزها دیگر سر زدن هر روزه به مغازه‌های میوه فروشی و یا سبزی فروشی سخت است به همین خاطر بسیاری از افراد جامعه هر چند ماه یک بار سبزی‌های مختلف را خریداری می‌کنند و با قرار دادن آنها در فریزر از خراب شدن آنها جلوگیری می‌کنند و از طرفی هم هر زمان که خواستند برای تهیه غذا از آن استفاده می‌کنند. باید به این نکته هم توجه داشت که برخی فروشگاه‌ها و سبزی‌های تازه عرضه می‌کنند، اما مسیر رسیدن این سبزی‌ها به...
استفاده روزانه و تازه از سبزیجات، خواص بسیار بیشتری نسبت به زمانی دارد که در یخچال یا فریزر میمانند و مدت زمانی از برداشت آنها بگذرد. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ سبزی دارای خواص بسیار زیادی است و علاوه بر خوشمزه کردن غذاها و استفاده از آن در چاشنی‌های مختلف اغلب مردم به خاطر این خاص از آن استفاده می‌کنند، اما آیا سبزیجات یخ زده ضرر دارند؟ این روزها دیگر سر زدن هر روزه به مغازه‌های میوه فروشی و یا سبزی فروشی سخت است به همین خاطر بسیاری از افراد جامعه هر چند ماه یک بار سبزی‌های مختلف را خریداری می‌کنند و با قرار دادن آنها در فریزر از خراب شدن آنها جلوگیری می‌کنند و از طرفی...
امروز قصد داریم دستورالعمل نگهداری گوشت بیرون از فریزر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. دنبه گوسفند رو ریز خرد کنید و بریزید توی قابلمه و روی حرارت.گوشت رو به اندازه‌های دلخواه خرد کنید و بریزید توی قابلمه.تا دنبه‌ها آب بشن هی هم بزنید.بعد که بوی گوشت در اومد خاموش کنید توی شیشه‌های مورد نظرتون بریزید و کامل پرکنید و سر و ته بزارید توی آب تا دماش بیفته. حتما درب شیشه هاتون فلزی باشه.۶ماه با این روش میتونید از گوشت هاتون بیرون از فریزر نگهداری کنید. منبع: ashpaz bashi۱
در این مطلب قصد داریم روش نگهداری گوشت بیرون از فریزر را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستورالعمل نگهداری گوشت بیرون از فریزر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.دنبه گوسفند رو ریز خرد کنید و بریزید توی قابلمه و روی حرارت.گوشت رو به اندازه‌های دلخواه خرد کنید و بریزید توی قابلمه.تا دنبه‌ها آب بشن هی هم بزنید.بعد که بوی گوشت در اومد خاموش کنید توی شیشه‌های مورد نظرتون بریزید و کامل پرکنید و سر و ته بزارید توی آب تا دماش بیفته.حتما درب شیشه هاتون فلزی باشه.۶ماه با این روش میتونید از گوشت هاتون بیرون از فریزر نگهداری کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: ترفند ، نگهداری ، گوشت ، بیرون فریزر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل نگهداری گوشت بیرون از فریزر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. دنبه گوسفند رو ریز خرد کنید و بریزید توی قابلمه و روی حرارت.گوشت رو به اندازه‌های دلخواه خرد کنید و بریزید توی قابلمه.تا دنبه‌ها آب بشن هی هم بزنید.بعد که بوی گوشت در اومد خاموش کنید توی شیشه‌های مورد نظرتون بریزید و کامل پرکنید و سر و ته بزارید توی آب تا دماش بیفته. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از یک حلیم متفاوت با لوبیا تا مربای پوست پسته و پیتزای سیب زمینی + تصاویر حتما درب شیشه هاتون فلزی باشه.۶ماه با این روش میتونید از گوشت هاتون بیرون از فریزر نگهداری کنید. منبع: ashpaz bashi۱ انتهای...
مواد غذایی قبل از فریز شدن باید به طور مناسب بسته بندی شوند تا عطر و طعم، رطوبت، رنگ طبیعی و ارزش غذایی خود را از دست ندهند و سرمای فریزر و خشکی محیط آن موجب خراب شدن مواد غذایی نشود. نکته مهم این است که پیش از بسته بندی ماده غذایی، میزان مورد نیاز در هر بار مصرف مشخص شود، چرا که بسته غذای خارج شده از فریزر، به هیچ عنوان نباید دوباره به فریزر بازگردانده شود. بسته بندی با کیسه‌های نایلونی، متداول‌ترین روش بسته بندی در منازل و پس از آن کیسه‌های پلاستیکی زیپ دار رایج است. اگرچه در فریز کردن درست مواد غذایی، تغییری در عطر و طعم و بوی آنها ایجاد نمی‌شود، اما بی شک از ارزش غذایی...
مواد غذایی قبل از فریز شدن باید به طور مناسب بسته بندی شوند تا عطر و طعم، رطوبت، رنگ طبیعی و ارزش غذایی خود را از دست ندهند. ناطقان: مواد غذایی قبل از فریز شدن باید به طور مناسب بسته بندی شوند تا عطر و طعم، رطوبت، رنگ طبیعی و ارزش غذایی خود را از دست ندهند و سرمای فریزر و خشکی محیط آن موجب خراب شدن مواد غذایی نشود. نکته مهم این است که پیش از بسته بندی ماده غذایی، میزان مورد نیاز در هر بار مصرف مشخص شود، چرا که بسته غذای خارج شده از فریزر، به هیچ عنوان نباید دوباره به فریزر بازگردانده شود.بسته بندی با کیسه‌های نایلونی، متداول‌ترین روش بسته بندی در منازل و پس از...
فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها است، اما هر موادی را نباید منجمد کرد، زیرا به کیفیت آن آسیب می‌رسان و می‌تواند مضر و خطرناک باشد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ فریز کردن مواد غذایی یکی از راه‌های سالم ماندن غذاها حساب می‌شود، مزیت فریز کردن بر کنسرو کردن این است که وقتی از فریزر میوه‌ها و یا سبزیجات را خارج می‌کنید مزه طبیعی تری دارند و مواد غذایی بیشتری نسبت به خوراکی‌های کنسروی دارند؛ اما بسیاری نمی‌دانند چگونه باید از مواد غذایی در فریزر نگهداری کنند که در ادامه مطلب به این موضوع می‌پردازیم: ۱- دمای مناسب فریزر برای فریز کردن انواع مواد غذایی زیر ۱۸ درجه سانتی گراد است؛...
فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها است، اما هر موادی را نباید منجمد کرد، زیرا به کیفیت آن آسیب می‌رسان و می‌تواند مضر و خطرناک باشد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، فریز کردن مواد غذایی یکی از راه‌های سالم ماندن غذاها حساب می‌شود، مزیت فریز کردن بر کنسرو کردن این است که وقتی از فریزر میوه‌ها و یا سبزیجات را خارج می‌کنید مزه طبیعی تری دارند و مواد غذایی بیشتری نسبت به خوراکی‌های کنسروی دارند؛ اما بسیاری نمی‌دانند چگونه باید از مواد غذایی در فریزر نگهداری کنند که در ادامه مطلب به این موضوع می‌پردازیم:۱- دمای مناسب فریزر برای فریز کردن انواع مواد غذایی زیر ۱۸ درجه سانتی گراد است؛ و اصلاً به...
فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها است، اما هر موادی را نباید منجمد کرد، زیرا به کیفیت آن آسیب می‌رسان و می‌تواند مضر و خطرناک باشد. ناطقان: فریز کردن مواد غذایی یکی از راه‌های سالم ماندن غذاها حساب می‌شود، مزیت فریز کردن بر کنسرو کردن این است که وقتی از فریزر میوه‌ها و یا سبزیجات را خارج می‌کنید مزه طبیعی تری دارند و مواد غذایی بیشتری نسبت به خوراکی‌های کنسروی دارند؛ اما بسیاری نمی‌دانند چگونه باید از مواد غذایی در فریزر نگهداری کنند که در ادامه مطلب به این موضوع می‌پردازیم:۱- دمای مناسب فریزر برای فریز کردن انواع مواد غذایی زیر ۱۸ درجه سانتی گراد است؛ و اصلاً به فصل بستگی ندارد؛ و در...
با شروع فصل گرما، گوجه‌های خوش آب و رنگ هم از راه می‌رسند. به صورت سنتی بسیاری از خانواده‌ها، در فصل تابستان رب گوجه فرنگی درست می‌کنند تا به این صورت بتوانند در بقیه ایام سال با کمک رب به غذاهای خود رنگ و عطر بهتری بدهند. اما درست کردن رب گوجه فرنگی کار آسانی نیست. جدا از وقت گیر بودن آن، پخت رب در آپارتمان همیشه ممکن نیست. در این مطلب می‌خواهیم چند راه دیگر را به منظور نگهداری گوجه فرنگی برای بقیه ایام سال خدمت شما معرفی کنیم. کنسرو کردن گوجه خرد شده وسایل لازم: گوجه‌های رسیده و تازه، نمک، آب‌لیمو، شیشه‌های تمیز با در‌هایی محکم، قابلمه روش کار: ابتدا پوست گوجه‌ها را بکنید. برای این کار روی گوجه‌ها را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با شروع فصل گرما، گوجه‌های خوش آب و رنگ هم از راه می‌رسند. به صورت سنتی بسیاری از خانواده‌ها، در فصل تابستان رب گوجه فرنگی درست می‌کنند تا به این صورت بتوانند در بقیه ایام سال با کمک رب به غذاهای خود رنگ و عطر بهتری بدهند. اما درست کردن رب گوجه فرنگی کار آسانی نیست. جدا از وقت گیر بودن آن، پخت رب در آپارتمان همیشه ممکن نیست. بیشتر بخوانید سبزیجات و گوشت را در فریزر تا چه مدت می‌توان نگهداری کرد؟ در این مطلب می‌خواهیم چند راه دیگر را به منظور نگهداری گوجه فرنگی برای بقیه ایام سال خدمت شما معرفی کنیم.کنسرو کردن گوجه خرد شده وسایل لازم: گوجه‌های رسیده و تازه،...
به گزارش ایلنا، برنج از غذاهای اصلی تمام مردم جهان و به‌خصوص ایران است. در اغلب موارد ممکن است میزان برنج پخته‌شده بیش از میزان مصرفی باشد یا اینکه از ابتدا با این هدف برنج را می‌پزیم که در چند وعده آن را مصرف کنیم. یکی از سوالاتی که برای بسیاری از ما تاکنون پیش آمده است این است که برنج تا چند روز در یخچال و فریزر قابل نگهداری است؟ در این یادداشت چند نکته برای نگهداری هرچه بهتر برنج پخته ذکر خواهد شد. برنجی که تازه پخته‌شده محتوای رطوبتی خیلی بالایی دارد و اگر در دمای محیط بیش از دو ساعت نگهداری شود، مکان مناسبی برای رشد باکتری‌هاست. برنج پخته مانند بسیاری از غذاهای پخته دیگر باید در...
برنج از غذاهای اصلی تمام مردم جهان و به‌خصوص ایران است. در اغلب موارد ممكن است میزان برنج پخته‌شده بیش از میزان مصرفی باشد یا این‌كه از ابتدا با این هدف برنج را می‌پزیم كه در چند وعده آن را مصرف كنیم. یكی از سوالاتی كه برای بسیاری از ما تاكنون پیش آمده است این است كه برنج تا چند روز در یخچال و فریزر قابل نگهداری است؟ در این یادداشت چند نكته برای نگهداری هرچه بهتر برنج پخته ذكر خواهد شد. برنجی که تازه پخته‌شده محتوای رطوبتی خیلی بالایی دارد و اگر در دمای محیط بیش از دو ساعت نگهداری شود، مکان مناسبی برای رشد باکتری‌هاست. برنج پخته مانند بسیاری از غذاهای پخته دیگر باید در خارج از محدوده...
بیات شدن نان، تغییرات ناخواسته و نامطلوبی است که بین زمان تولید و مصرف نان اتفاق می‌افتد. با استفاده از این نوشته می‌توان فرآیند بیات شدن نان را به تاخیر انداخت. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ همانطور که می‌دانیم فرهنگ صحیح تهیه و مصرف نان، شامل خرید متناسب و مناسب (با تاکید بر اینکه نان‌های سبوس‌دار مثل نان سنگک، بهترین نوع نان و نان‌های سفید، کم خاصیت‌تر از انواع دیگر نان هستند)، خنک کردن نان قبل از بسته‌بندی، بسته‌بندی نان در بسته‌های مناسب، نگهداری نان در منزل به طریقه صحیح و... میباشد که متاسفانه در این رابطه، برنامه آموزشی کمتری برای عموم مردم وجود داشته و این امر دولت و مردم را دچار مخاطره کرده است. اگر طی...
به گزارش جام جم آنلاین از ایرنا، برای بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی در فریزر، مواد غذایی باید به خوبی در پلاستیک یا فویب آلومینیومی پیچیده شود و یا درظروف و کیسه‌های فریزر بسته‌بندی شوند. سبزیجات سبزیجات بسته به نوع مصرف آنها از یک ماه تا یک سال در فریزر ماندگار می‌شوند. برخی از سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگدار، باید قبل از یخ زدن تکه تکه و به اصطلاح بلغور شوند. ممکن است قبل از انجماد سبزیجاتی که آب زیاد دارند، مانند گوجه‌فرنگی آن را پوره کنید و مانند سس استفاده کنید. چه اصولی را رعایت کنیم؟ برای بسته‌بندی کردن باید به این نکته توجه داشته باشیم که برای دستیابی به طراوت بهینه در هنگام یخ‌زدگی، بسیار مهم است که...
صراط: اگرچه می‌توانیم مواد غذایی را در فریزر برای مدت طولانی‌تری حفظ کنیم، اما این به آن معنا نیست که کیفیتش برای همیشه حفظ می‌شود. به گزارش ایرنا انجماد مواد غذایی یکی از ساده‌ترین اشکالی است که میتوانید مواد غذایی را حفظ کنید. اگرچه می‌توانیم مواد غذایی را در فریزر برای مدت طولانی‌تری حفظ کنیم، اما این به آن معنا نیست که کیفیتش برای همیشه حفظ می‌شود. برای بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی در فریزر، مواد غذایی باید به خوبی در پلاستیک یا فویل آلومینیومی پیچیده شود و یا درظروف و کیسه‌های فریزر بسته‌بندی شوند. سبزیجات سبزیجات بسته به نوع مصرف آنها از یک ماه تا یک سال در فریزر ماندگار می‌شوند. برخی از سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگدار،...
خانم ها فریز کردن پیاز داغ و سیر داغ را برای صرفه جویی در وقت انجام می دهند اما باید اصول و روش صحیح نگهداری آن را بدانند تا از خراب شدن پیاز سرخ شده در طولانی مدت جلوگیری کنند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ بسیاری از خانم های شاغل به دلیل کمبود وقت، هر روز فرصت درست کردن پیاز داغ و سیر داغ را ندارند بنابراین در یک روز تعطیل مقدار خیلی زیاد پیاز داغ تهیه می کنند و پیاز داغ های سرخ شده را برای مدت طولانی نگهداری می کنند. اگر می خواهید پیاز داغ زیادی تهیه کنید باید روش نگهداری از آن را هم بلد باشید تا در اثر اشتباه، زحمت تان به هدر نرود و...
نگهداری نان به شیوه درست، به دلیل ارزش غذایی و جایگاهی که در وعده‌های غذایی ما ایرانیان دارد پر اهمیت است. روش صحیح نگهداری انواع نان را بخوانید. به گزارش جنوب نیوز، یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی که در هر خانه وجود دارد نان است. تقریبا می‌توان گفت روزی نیست که در وعده‌های غذایی ما ایرانیان نان وجود نداشته باشد. تازگی و باکیفیت نان در ارزش غذایی آن تأثیر به‌سزایی دارد؛ به همین سبب نگهداری آن از اهمیت بسیاری برخوردار است. در ادامه این مقاله قصد داریم تا روش‌های صحیح نگهداری نان را بررسی کنیم. روش صحیح نگهداری نان نان‌ها در انواع مختلف تهیه می‌شوند اما تقریبا روش نگهداری مناسب برای آنها یکسان است. هرچند روش نگهداری نان‌های فانتزی...
رویداد۲۴ لیمو ترش منبع ویتامین C و آنتی اکسیدان است، اما فصل آن در تابستان است بنابراین در زمستان نمی‌توانیم از لیموی تازه استفاده کنیم و باید این میوه را درون فریزر ذخیره سازی کنیم و یا با آب گیری آن در فصل زمستان نیز از فواید لیمو استفاده نماییم. لیموی یخ زده کاربردهای زیادی دارد و میتوانید تقریبا هر قسمت از این میوه را استفاده کنید. در این بخش از راز‌های خانه داری در نمناک نکاتی راجع به خرید و چگونگی نگهداری آن در فریزر بیان میکنیم.برای اینکه بتوانیم لیموترش را در فریزر نگهداری کنیم باید هنگام خرید لیمو ترش دقت کنیم و لیمو‌هایی را انتخاب کنیم که:۱. بزرگ‌تر باشند، زیرا هر چه لیمو بزرگ‌تر باشد، آب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوانخورشت، مهم‌ترین جزء آشپزی ایرانی است؛ زیرا پلو و خورشت غذای اصلی سفره ایرانی بوده و در بسیاری از موارد نان هم می‌تواند جای پلو را بگیرد؛ بنابراین خورشت کمابیش همیشه در سفره ایرانی دیده می‌شود. یکی از نوبرانه‌های فصل بهار، کنگر نام دارد. این سبزی بسیار لذیذ و سرشار از ویتامین، معمولا به صورت خورشت مصرف می‌شود و حاوی ویتامین‌های A، B، E؛ و املاح معدنی است. همانند کرفس قسمت مورد استفاده‌ی این سبزی ساقه آن است که پس از جدا کردن تیغ‌ها و کمی تفت دادن در روغن، برای طبخ خورشت استفاده می‌شود. خورش کنگر به دو روش ساده و یا با افزودن سبزی نعنا و جعفری طبخ می‌شود، همچنین می‌توان از...
فریزر می‌تواند وسیله‌ای خوب برای نگهداری از مواد خوراکی و کاهش زباله‌های غذایی در زندگی شما باشد. در شرایطی که سطح سلامت و میزان مواد مغذی برخی مواد غذایی منجمد با نمونه‌های تازه تفاوتی ندارد، برخی مواد غذایی دیگر میانه خوبی با قرار گرفتن در فریزر و انجماد ندارند. شاید فکر کنید سرماسوختگی بدترین اتفاقی است که می‌تواند برای غذای شما در فریزر رخ دهد. اما برخی مواد خوراکی و غذاهای پخته که به نظر نمی‌رسد مشکلی برای نگهداری در فریزر داشته باشند، ممکن است پس از خروج از آن و یخزدایی به طور کامل غیر قابل استفاده شوند. در ادامه با برخی خوراکی‌ها که نباید در فریزر نگهداری شوند، بیشتر آشنا می‌شویم. شیراگر بیش از حد شیر خریداری کرده...
به گزارش ایلنا، تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیت‌های شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شده و به همین دلیل چاره‌ای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری بخریم. اما پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است. در ادامه پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیرۀ درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم: گوشت پرندگان گوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد و یا سردتر از آن. اما...
تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیت‌های شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شد و به همین دلیل چاره‌ای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری خریداری کنیم. اخبار اجتماعی- پس از خرید مواد غذایی ، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است. در ادامه به نقل از "یورونیوز" پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیره درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم: گوشت پرندگان گوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد یا سردتر از آن....
پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است.در ادامه به نقل از "یورونیوز" پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیره درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم:گوشت پرندگانگوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد یا سردتر از آن. اما امکان نگهداری آنها در فریزر تا یک سال آنهم در دمای ۱۸ درجه سانتیگراد یا سردتر وجود دارد.گوشت پخته شدۀ پرندگان را می‌توان برای کمی بیشتر از دو روز نیز در یخچال نگه داشت. اما برای مدتی طولانی‌تر باید حتما آنها را در فریزر منجمد کرد....
پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است. اخبار اجتماعی- پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیره درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم: گوشت پرندگان گوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد یا سردتر از آن. اما امکان نگهداری آنها در فریزر تا یک سال آنهم در دمای ۱۸ درجه سانتیگراد یا سردتر وجود دارد. گوشت پخته شدۀ پرندگان را می‌توان برای کمی بیشتر از دو روز نیز در یخچال نگه داشت. اما برای مدتی طولانی‌تر باید حتما آنها را در فریزر منجمد کرد....
به گزارش جماران، در مفهوم واره فوق می توانید از روند استفاده صحیح از فریزر برای نگهداری مواد غذایی خود مطلع شوید.
تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیت‌های شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شد و به همین دلیل چاره‌ای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری خریداری کنیم. به گزارش ایسنا، پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است. در ادامه به نقل از "یورونیوز" پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیره درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم: گوشت پرندگان گوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد یا سردتر از...
ساعت 24-تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیت‌های شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شده و به همین دلیل چاره‌ای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری بخریم. اما پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است.در ادامه پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیرۀ درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم: در ادامه پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیرۀ درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم: گوشت پرندگان گوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال...
آفتاب‌‌نیوز : پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است. در ادامه به نقل از "یورونیوز" پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیره درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم: گوشت پرندگان گوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد یا سردتر از آن. اما امکان نگهداری آنها در فریزر تا یک سال آنهم در دمای ۱۸ درجه سانتیگراد یا سردتر وجود دارد. گوشت پخته شدۀ پرندگان را می‌توان برای کمی بیشتر از دو روز نیز در یخچال نگه داشت. اما برای مدتی طولانی‌تر باید...
به گزارش صدای ایران، پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است.در ادامه به نقل از "یورونیوز" پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیره درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم:گوشت پرندگانگوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد یا سردتر از آن. اما امکان نگهداری آنها در فریزر تا یک سال آنهم در دمای ۱۸ درجه سانتیگراد یا سردتر وجود دارد.گوشت پخته شدۀ پرندگان را می‌توان برای کمی بیشتر از دو روز نیز در یخچال نگه داشت. اما برای مدتی طولانی‌تر باید حتما آنها را...
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان