جدیدترین‌های «تهیه آش»:

طرز تهیه آش آلو مخصوص روز‌های سرد

 در مطلب زیر همراه ما باشید تا تمام فوت و فن‌های طرز تهیه آش آلو خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: برای ۶ نفر برنج۱ استکانگوشت چرخ کرده۰/۵ کیلوسبزی آش۱ کیلوپیاز۳ عددلپه نصف استکانآلوی تازه ۱ کیلویا آلوی خشک ۲۵۰ گرمنمک به مقدار کافیزردچوبه ۱ قاشق چایخوریفلفل به مقدار کافی طرز تهیه: پیاز را سرخ کنید و زرد چوبه را به آن بیفزایید. لپه و برنج را با پیاز در آب بریزید و بپزید. گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید. برنج و لپه که نیم پز شدند، سبزی خرد شده را در آن‌ها بریزید. پس از پختن سبزی، کوفته ریزه‌ها به مواد قبلی بیفزایید. هسته آلوی تازه...


آموزش آشپزی؛ از شله بریان اصفهانی و آش سبزی شیرازی با گوشت و بدون گوشت تا مگشت پلو جنوبی و فلافل خانگی به شیوه لبنانی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از آش انار شب یلدا به سبک شهر‌های مختلف و مخلوط پلو چینی تا اسنک بادمجان و تخمه کدو اسپایسی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان؛ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی با فر و بدون فر + فوت و فن وا نرفتن طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی طرز تهیه خورش رنگارنگ؛ یک پیشنهاد خوشمزه دسر دلی بیتس فرانسوی با لبو؛ یک دسر جدید و دلچسب ...


طرز تهیه آش سورولی تبریزی، مقوی و خوشمزه

آش سورولی یکی از آش‌های سنتی استان تبریز است. این آش با استفاده از یک نوع سبزی کوهی خاص به نام سورولی تهیه می‌شود. این سبزی در فصل بهار در این شهر رشد می‌کند. در هر شهری همان طور که در صفحات قبل گفته شد انواع آش با مواد مختلف و سبزی‌های مخصوص آن شهر تهیه می‌شود. سبزی سورولی مخصوص نواحی شمال غرب ایران است البته شاید در نقاط دیگر ایران نیز یافت شود. مواد مورد استفاده در آش سورولی نخود، بلغور، ماست یا کشک، برنج و سبزی سورولی است. سورولی: نوعی سبزی محلی است که مربوط به آذربایجان شرقی می‌باشد و البته در مناطق دیگر ایران نیز یافت می‌شود که قیمت بالایی دارد. این سبزی بسیار معطر است که...


طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرازی‌ها برای صبحانه به جای حلیم و کله پاچه و املت معمولا آش سبزی می‌خورند. آش سبزی شیرازی با عطر و طعم بی‌نظیر هم با گوشت و هم بدون گوشت درست می‌شود و اگر گذرتان به شیراز افتاده باشد حتما در مغازه‌های فروش آش و حلیم حتما چشم‌تان به دیگ آش سبزی هم خورده است. طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی با گوشت و بدون گوشت که در روز‌های سرد زمستان حسابی هم می‌چسبد را درادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر گوشت سردست گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرم سبزی آش سبزی شامل: تره ۱ کیلوگرم و ترخون خشک ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار نخود: ۲/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی عدس: ۲/۳ لیوان دسته‌دار...


آموزش آشپزی؛ از مخلوط پلو چینی و آش انار شیرازی تا اسنک بادمجان و تخمه کدو اسپایسی مخصوص شب یلدا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از آش گندم یزدی و ساطری پلو خراسانی تا بال سوخاری به سبک چینی و چند دسر خوشمزه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کیک برنج مخلوط با ظاهری متفاوت طرز تهیه تخمه کدو اسپایسی ، پیشنهاد ویژه یلدایی طرز تهیه اسنک بادمجان؛ خوشمزه و خاص ۲ طرز تهیه آش انار شب یلدا با گوشت و بدون گوشت+ آش انار شیراز و سایر شهر‌ها شیرینی‌های یلدایی؛ از بیسکوییت شکلاتی اناری تا کیک هندوانه‌ای بدون فر + تصاویر طرز تهیه ۲ سوپ مقوی و ساده برای درمان...


طرز تهیه آش انار خوشمزه

در مطلب زیر همراه ما باشید تا تمام فوت و فن‌های طرز تهیه آش انار خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: برای ۶ نفر بلغور    ۱ استکانگوشت چرخ کرده    ۲۵۰ گرملپه    یک چهارم استکانپیاز سرخ کرده    ۱ عددزعفران یک چهارم قاشق مربا خوری   برنج ۱ استکانسبزی آش ۰/۵ کیلوچغندر ۱ عددآب ۱۵ لیواننمک به مقدار لازمآب انار ۴ استکان طرز تهیه: آب، بلغور، برنج، لپه و چغندر را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت حرارت دهید. سبزی خرد شده را با نمک و فلفل به آش بیفزایید. گوشت را با کمی برنج مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و در آش بریزید. آش که پخته شده، آب انار و پیاز داغ را...


روش تهیه آش امام قزوین

حبوبات را باید از شب قبل و در جای خنک خیس کنیم و چند بار آب آن را عوض کنیم. تا هم مواد مضر آن از بین برود و هم مواد مغذی آن بیشتر می شود. ناطقان: مواد لازم برای آش امام :گوشت گردن و یا سردست گوسفندی       1 کیلوگرمآب قلم 2 پیمانه       یا اگر نداشتید روغن نصف پیمانهلوبیا قرمز        1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی     1 پیمانه عدس     1 پیمانهماش     1 پیمانهبرنج     2 پیمانهپیاز سرخ شده     2 پیمانهزردچوبه     1 قاشق غذاخوریدارچین     1 قاشق مرباخورینمک و فلفل     به مقدار لازم نکته برای تهیه آش امام قزوین :پیمانه همان پیمانه پلوپز هست.این آش باید تند باشد. ولی بسته به ذائقه تان می توانید...


۲ طرز تهیه آش انار شب یلدا با گوشت و بدون گوشت+ آش انار شیراز و سایر شهر‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش انار یک گزینه عالی برای طولانی‌ترین و سردترین شب سال و البته سایر روز‌ها و شب‌های سرد سال است. قبل از این‌که در مورد آش انار شیرازی برای شب یلدا صحبت کنیم ذکر این مسئله ضروری به نظر می‌رسد که آش انار در شهر‌های مختلف ایران به طرق مختلف و با مواد مختلف طبخ می‌شود. مثلا شیرازی‌ها که خودشان را مالک معنوی آش انار می‌دانند این آش را با گوشت چرخ‌کرده و به قول خودشان مجلسی درست می‌کنند، آذری‌ها هم ترجیح می‌دهند گوشت چرخ‌کرده را در آش انار بریزند. گیلانی‌ها هم که اعتقاد دارند آش انار اصلا میراث اجداد آن‌هاست در آش انار شب یلدا گوشت نمی‌ریزند. یزدی‌ها هم که در پخت...


طرز تهیه آش انار

در گزارش زیر طرز تهیه آش انار خوشمزه را به شما آموزش دهیم. ناطقان: در مطلب زیر همراه ما باشید تا تمام فوت و فن‌های طرز تهیه آش انار خوشمزه را به شما آموزش دهیم.مواد لازم: برای ۶ نفربلغور۱ استکانگوشت چرخ کرده۲۵۰ گرملپهیک چهارم استکانپیاز سرخ کرده۱ عددزعفران یک چهارم قاشق مربا خوریبرنج ۱ استکانسبزی آش ۰/۵ کیلوچغندر ۱ عددآب ۱۵ لیواننمک به مقدار لازمآب انار ۴ استکانطرز تهیه:آب، بلغور، برنج، لپه و چغندر را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت حرارت دهید.سبزی خرد شده را با نمک و فلفل به آش بیفزایید.گوشت را با کمی برنج مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و در آش بریزید.آش که پخته شده، آب انار و پیاز داغ را...


آموزش آشپزی؛ از آش گندم یزدی و ساطری پلو خراسانی تا بال سوخاری به سبک چینی و چند دسر خوشمزه + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از پاستا کاربونارای خوشمزه و بانوفی پای تا ترشی ترب و هویج + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کدو حلوایی کبابی با سس سیب؛ یک دسر خاص و خوشمزه طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه + فوت و فن ها طرز تهیه آش گندم یزدی ساده و بسیار خوشمزه طرز تهیه بال سوخاری خوشمزه و پر طرفدار به روش چینی طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه‌ای سبزی پلو با ته دیگ کیلکا؛ خوشمزه و خاص طرز تهیه ساطری پلو غذای خوشمزه خراسانی...


طرز تهیه آش گندم یزدی ساده و بسیار خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش گندم یزد یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین آش‌هایی است که می‌توانید با گندم تهیه کنید. آش گندم انواع زیادی دارد که هر شهر بنا بر ذائقه خود مواد داخل آن را کم یا زیاد می‌کند و آن آش به نام آن شهر معروف میشود برخی از حبوبات بیشتری استفاده می‌کنند و برخی دیگر تنها به وجود گندم در آن بسنده کرده و مواد دیگری را در آن می‌ریزند. در آش گندم یزد از حبوباتی همچون لوبیا چیتی و نخود استفاده می‌شود که باعث مقوی شدن آن می‌گردد. همچنین شما اگر دوست ندارید در این آش از گوشت استفاده کنید به شما پیشنهاد می‌کنیم که حتما آب قلم را فراموش نکنید و مورد استفاده...


طرز تهیه آش شکم پر سبزواری

به گزارش جام جم  آنلاین طرز تهیه آش شکم پرخوشمزه سبزواری   مواد لازم :نخود ترپ سبزی آش ( گیشنیز ،جعفری،شوید ،تره،)آرد ، ماست چکیده، پیاز ،سیر ، و نعناع خشک طرز تهیه ابتدا آرد را خمیر میکنیم خمیر آن باید سفت باشد ،و ترب ها را رنده میکنیم نخود را میجوشانیم و میکوبیم سبزی ها را هم خورد میکنیم و باهم مخلوط میکنیم و همه مواد را باهم مخلوط میکنیم و با دو قاشق روغن تف میدهیم بعد خمیر را پهن میکنیم و به صورت مربع های کوچک در اندازه (سه در چهار) برش میزنیم و مواد را داخل آن می‌گذاریم و دور خمیر را مثل پیراشکی میبندیم و قابلمه را به میزان لازم آب کرده و هنگامی...


طرز تهیه آش قلیه گیلانی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم  آش قلیه گیلانی لوبیایک پیمانه نخودیک پیمانه پیاز متوسطیک عدد کشمشیک پیمانه گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرم قیسی۱۰۰ گرم چغندریک عدد هویجسه عدد سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز۷۰۰ گرم آرد برنجنصف پیمانه شکرنصف فنجان  آرددو قاشق غذاخوری آبغورهیک لیوان نعناع داغپنج قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغنبه میزان لازم طرز تهیه آش قلیه گیلانی مرحله اول نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. سپس یک قابلمه بزرگ برداشته، داخل آن مقداری آب بریزید و نخود و لوبیاها را بپزید. مرحله دوم داخل یک کاسه آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شود. سپس هویج و چغندر را به صورت...


طرز تهیه آش ماش، غذای ساده و مقوی

 آش ماش از غذ‌اهای سنتی استان کرمان است البته این آش در استان‌های دیگر ایران نیز تهیه می‌شود که هر کدام روش خاصی برای تهیه این آش خوشمزه دارند. ماش یکی از مقوی‌ترین حبوبات است که متاسفانه در حال حاضر خیلی کم مصرف می‌شود، ولی دارای خواص زیادی است که به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم. ماش همانند سایر حبوبات دارای پروتئین گیاهی، فیبر و انواع ویتامین‌ها می‌باشد که می‌توان از جوانه آن نیز استفاده نمود. ماش طبعی سرد و خشک دارد کسانی که لک‌های سفید روی پوست خود دارند میتوانند جوانه‌ی جو را با کمی نمک آب پز کنند و به صورت روزانه آن را میل کنند. استفاده از این جوشانده به سیاه شدن مو نیز کمک میکند. افرادی...


طرز تهیه آش انار ویژه شب یلدا

به گزارش همشهری آنلاین، آش انار یکی از غذاهای بسیار قدیمی و محبوب در شب‌های پاییز و زمستان است. در این آش از رب انار، آب انار و دانه‌های قرمز و زیبای انار استفاده می‌شود و طعمی ملس و ترش دارد. این آش یکی از پیش‌غذاهای گرم و محبوب شب یلداست که با ظاهر زیبا و عطر دل‌انگیزی که دارد، میز شام این شب را کامل می‌کند. آش انار در بسیاری از شهرهای ایران تهیه می‌شود. آش انار شیرازی و آذری با گوشت تهیه می‌شوند و بسیار مجلسی هستند. آش انار گیلانی هم با رب انار درجه‌یک تهیه می‌شود و سبزی‌های معطر در آن می‌ریزند و مانند آش انار یزدی بدون گوشت است. شما هم می‌توانید با توجه به سلیقه‌...


آموزش آشپزی؛ از آش سورولی تبریزی و دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی تا انواع کوردن بلو و دسر یلدایی پاناکوتا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از آش سیرابی خوشمزه و مقوی و مرغ نمکی در قابلمه تا انواع دسر و شیرینی ساده و کم هزینه برای شب یلدا + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی ساده و خوشمزه برای شب یلدا طرز تهیه آش سورولی تبریزی؛ مقوی و خوشمزه ۳ طرز تهیه کوردن بلو با فیله مرغ، مرغ چرخکرده یا گوشت گوساله با فر و بدون فر فوت و فن‌های خوشمزه‌ترین بورانی بادمجان به سبک شهر‌های مختلف ایران طرز تهیه کوفته کشک اصفهان به سبکی خوشمزه و متفاوت طرز...


طرز تهیه آش آبغوره تبریزی خوشمزه و پر خاصیت

یکی از غذا‌های محلی و خوشمزه آذربایجان شرقی، آش آبغوره هست که بیشتر در شهر تبریز طبخ میشود. غوره خواص زیادی از جمله عطش‌زدایی، صفرابری و کاهش قند و کلسترول خون دارد. مواد لازم لوبیا چشم بلبلی پخته شده ۱ پیمانهعدس پخته شده ۱ پیمانهبلغور ۱ پیمانهبرنج نیم دانه ۱ پیمانهسبزی (تره و جعفری) ۱ کیلوگرمآبغوره یا غوره ۱/۲ پیمانهپیاز داغ به مقدار لازمگوجه فرنگی رنده شده۴ عدد رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریآب قلم به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه.کمی که پخت سبزی خردشده و آب قلم را اضافه می‌کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره‌های دون شده با کمی فلفل تفت داده...


طرز تهیه آش سبزی عالی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: گوشت 500 گرم برنج نیم دانه 3 لیوان تره 1 کیلوگرم  ترخون 100 گرم لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان نخود 1 لیوان نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه آش سبزی شیراز   درون قابلمه گوشت را با پیاز خرد شده تفت دهید و پس از تغییر رنگ گوشت مقداری آب ، زردچوبه و پودر دارچین اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم گوشت بپزد. پس از اینکه گوشت پخت گوشت را ریش ریش کنید. درون قابلمه چند لیوان آب بریزید. سپس برنج های نیم دانه که از شب قبل خیس کرده اید. تره های خرد شده و نصف ترخون ، نمک و فلفل...


آموزش آشپزی؛ از آش سیرابی و مرغ نمکی در قابلمه تا انواع دسر و شیرینی ساده و کم هزینه برای شب یلدا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش سیرابیج گیلانی و کدو حلوایی شکم پر تا کیک انار و ژله فالوده بستنی ویژه شب یلدا + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه ساندویچ فریتاتای اسپاگتی؛ یک پیشنهاد بی نظیر طرز تهیه آش سیرابی بسیار خوشمزه و مقوی طرز تهیه مرغ نمکی چینی در قابلمه + فوت و فن‌ها طرز تهیه ۵ دسر و شیرینی ساده و کم هزینه برای شب یلدا طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی؛ سرشار از ویتامین و کلسیم طرز تهیه کافه لاته کدو حلوایی؛ پرخاصیت و خوشمزه طرز...


طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت

در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها، سوپ و آش جایگاه ویژه‌ای دارند و معمولا در شهر‌های مختلف هم به روش‌های متفاوتی پخته می‌شوند. آش ماست یکی از آش‌هایی است که به دلیل سرد بودن طبعش، در فصول گرم سال هم درست می‌شود و شباهت زیادی به آش دوغ دارد. آش ماست بنا به سلیقه به دو روش «آش ماست با گوشت» و «آش ماست بدون گوشت» تهیه می‌شود. این آش در کشور‌های همسایه ایران هم به روش مشابه پخته می‌شود. آش ماست ترکی، آش ماست شمالی یا مازندرانی، آش ماست با اسفناج و … از دیگر انواع این آش به حساب می‌آیند. در این مطلب طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت را برای شما می‌آوریم و توضیح می‌دهیم...


طرز تهیه آش سیرابی بسیار خوشمزه و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیرابی از جمله خوراکی‌هایی است که طرفداران مخصوص خودش را دارد. میتوان با سیرابی یک آش خوشمزه هم پخت که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. برای تهیه این آش ابتدا باید سیرابی‌ها را کاملا تمیز شسته و خرد کنید. مواد لازمسیرابی ۱ عددسیر ۲ حبهپیاز ۲ عددنخود و لوبیا ۱ استکانعدس ۱ استکانماش ۱ استکانگندم ۱ استکانجو پوست کنده ۱ استکانبرنج ۱/۴ استکانسبزی (آش) خرد شده ۲۵۰ گرمنمک و فلفل و ادویه به مقدار لازمروغن به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش سیرابیج گیلانی و کدو حلوایی شکم پر تا کیک انار و ژله فالوده بستنی ویژه شب یلدا + تصاویر طرز تهیهسیرابی را تمیز بشوئید و خرد کنید و...


طرز تهیه آش عاشوره خوشمزه غذای مردم ترکیه

 مردم هر کشوری فارق از نوع دین و اعتقاداتشان برای خود آداب و رسومی دارند که حتی در برخی از این سنت‌ها اقدام به پخت نذری هم می‌کنند که عاشوره یکی از این نذری‌های معروف در کشور ترکیه است که در اعیاد و مناسبت‌های مذهبی بخصوص در ایام محرم و روز عاشورا تهیه می‌شود و امروز ما قصد داریم تا طرز تهیه آش عاشوره را برای شما شرح دهد. مواد لازم گندم پوست کنده ۱/۱/۲ پیمانهنخود ۱/۲ پیمانهکره ۲۰۰ گرملوبیا سفید ۱/۲ پیمانهشکر به مقدار لازمهل ساییده ۲ قاشق غذا خوریانجیر خشک خرد شده ۱/۲ پیمانهقیسی هلو و زردالوی خشک بدون هسته ۱/۲ پیمانهخلال بادام ۱/۴ پیمانهکشمش پلویی ۱/۳ پیمانهگلاب ۱/۴ پیمانهنمک به مقدار لازم طرز تهیه تمامی حبوبات را از...


طرز تهیه آش ماش؛ یک غذای ساده، مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش ماش از غذ‌های سنتی استا کرمان است البته این آش در استان‌های دیگر ایران نیز تهیه می‌شود که هر کدام روش خاصی برای تهیه این آش خوشمزه دارند. ماش یکی از مقوی‌ترین حبوبات است که متاسفانه در حال حاضر خیلی کم مصرف می‌شود، ولی دارای خواص زیادی است که به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم. ماش همانند سایر حبوبات دارای پروتئین گیاهی، فیبر و انواع ویتامین‌ها می‌باشد که می‌توان از جوانه آن نیز استفاده نمود. ماش طبعی سرد و خشک دارد کسانی که لک‌های سفید روی پوست خود دارند میتوانند جوانه‌ی جو را با کمی نمک آب پز کنند و به صورت روزانه آن را میل کنند. استفاده از این جوشانده به سیاه شدن...


آموزش آشپزی؛ از آش آبغوره تبریزی و پای گوشت و سیب زمینی تا کرم بستنی انار ویژه شب یلدا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ زنجبیلی و ارده پلو خوزستانی تا انواع کمپیر ترکیه‌ای و تزئین هندوانه شب یلدا + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید دستور پخت و طرز تهیه آش آبغوره تبریزی بسیار خوشمزه و پر خاصیت طرز تهیه وافل مرغ خوشمزه با سس بوفالو طرز تهیه کرم بستنی انار برای شب یلدا طرز تهیه کوفته کدو و نخود، انتخاب مشکل پسندان طرز تهیه چوب شور خانگی ساده و شکلاتی به سبک کارخانه‌ای طرز تهیه تارت مرغ با انواع سبزیجات + طرز تهیه خمیر تارت طرز تهیه آسان باقلوا...


دستور پخت و طرز تهیه آش آبغوره تبریزی بسیار خوشمزه و پر خاصیت

یبه گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کی از غذا‌های محلی و خوشمزه آذربایجان شرقی، آش آبغوره هست که بیشتر در شهر تبریز طبخ میشود. غوره خواص زیادی از جمله عطش‌زدایی، صفرابری و کاهش قند و کلسترول خون دارد. مواد لازملوبیا چشم بلبلی پخته شده ۱ پیمانهعدس پخته شده ۱ پیمانهبلغور ۱ پیمانهبرنج نیم دانه ۱ پیمانهسبزی (تره و جعفری) ۱ کیلوگرمآبغوره یا غوره ۱/۲ پیمانهپیاز داغ به مقدار لازمگوجه فرنگی رنده شده۴ عدد رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریآب قلم به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ زنجبیلی و ارده پلو خوزستانی تا انواع کمپیر ترکیه‌ای و تزئین هندوانه شب یلدا + تصاویر طرز تهیه:پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا...


طرز تهیه آش کاچی همدان

  به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کوچیتا مواد لازم: بلغور ۱ لیوان سیر ۱ بوته نمک و فلفل به میزان لازم روغن حیوانی یا کره در صورت تمایل آب ۵ لیوان کشک به میزان لازم روغن ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه اول بلغور رو پاک کنید ،بشورید بعد بگذارید حدود ۱ساعت داخل آب خیس بخوره.بعد بلغور و آب رو همراه روغن با حرارت کم بگذارید خوب بپزد و لعاب بده. وقتی بلغور پخته شد، سیرهای پوست کنده  را همراه نمک به آش  اضافه  کنید تا وقتی سیرها پخته بشوند اجازه بدید موادتون روی حرارت ملایم بمونه. در این مدت آش روهم بزنید. موقع سرو غذا،میتونید کمی کره یا روغن حیوانی به همراه کشک و سیر کوبیده...


بالاخره هومن سیدی قورباغه اش را قورت می دهد؟

«قورباغه» نخستین سریال هومن سیدی قرار است از 24 آذر ماه به صورت اختصاصی توسط پلتفرم «نماوا» راهی شبکه نمایش خانگی شود. سریالی که شاید به پرحاشیه ترین سریال شبکه نمایش خانگی پیش از پخش خود تبدیل شده است. به گزارش خبرنگار فرهنگی شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ «قورباغه» نخستین سریال هومن سیدی قرار است از 24 آذر ماه به صورت اختصاصی توسط پلتفرم «نماوا» راهی شبکه نمایش خانگی شود. سریالی که شاید به پرحاشیه ترین سریال شبکه نمایش خانگی پیش از پخش خود تبدیل شده؛ از حواشی تهیه کنندگی و سرمایه گذاری تا قرارداد عجیب نوید محمدزاده برای این سریال و تاخیرهای پی در پی برای زمان قطعی پخش این سریال، این روزها «قورباغه» هومن سیدی را...


طرز تهیه آش سنگه سیر فوق العاده مقوی و خوشمزه

 یکی از غذاهای محلی کردستان، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر است .برای آشنایی با طرز تهیه این غذا در ادامه با ما همراه باشید. مواد اصلی برنج ۱ پیمانهعدس ۱ پیمانهکشک (معادل یک شیشه) ۳ پیمانهگوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمپیاز ۴-۵ عددنعنا داغ به مقدار لازمآرد به مقدار لازمسیر داغ به مقدار لازمتخم مرغ ۱ عددروغن به مقدار لازمنمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه برنج و عدس را چندساعت از قبل در آب خیسانده سپس آب آن‌ها را دور می‌ریزیم و هر کدام را جداگانه با کمی آب روی شعله ملایم اجاق می‌گذاریم تا نیم پز شوند.سپس چند عدد پیاز را نگینی خرد کرده، با کمی روغن سرخ می‌کنیم و مقداری زردچوبه و فلفل به...


طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت + ترکیب سبزی آش ماست

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها، سوپ و آش جایگاه ویژه‌ای دارند و معمولا در شهر‌های مختلف هم به روش‌های متفاوتی پخته می‌شوند. آش ماست یکی از آش‌هایی است که به دلیل سرد بودن طبعش، در فصول گرم سال هم درست می‌شود و شباهت زیادی به آش دوغ دارد. آش ماست بنا به سلیقه به دو روش «آش ماست با گوشت» و «آش ماست بدون گوشت» تهیه می‌شود. این آش در کشور‌های همسایه ایران هم به روش مشابه پخته می‌شود. آش ماست ترکی، آش ماست شمالی یا مازندرانی، آش ماست با اسفناج و … از دیگر انواع این آش به حساب می‌آیند. در این مطلب طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت را...


طرز تهیه ارده پلو یا آش ارده خوزستانی، غذای روزهای سرد

زمانی که یک غذای متفاوت از جنوب یا شمال ایران را امتحان می‌کنید، می‌توانید دقایقی را در کنار خانواده، مهمان سفره‌های مردمان این شهرها باشید و طعم غذاهای آن‌ها را بچشید و با نوع خوراکی‌های آن‌ها آشنا شوید. اگر برای اولین بار نام آش ارده خوزستانی را بشنوید، ممکن است تصور کنید که نوعی آش مخصوص است که با ارده تهیه می‌شود. اما آش ارده نام غذایی خوزستانی و البته دزفولی است که از ترکیب ارده و ماش و برنج تهیه می‌شود و در واقع یک نوع برنج مخلوط یا قاطی پلو است. این غذای زمستانی ایرانی به دلیل طبع گرم و طعم لذیذی که دارد، از سردی بدن جلوگیری می‌کند و به دلیل وجود ارده خواص زیادی دارد. در این...


طرز تهیه‌ آش کشک و جعفری، آش بسیار مقوی

 آش کشک یکی از محبوب ترین و مقوی ترین غذاهای ایرانی است ؛ شما می توانید طرز تهیه آش کشک با جعفری را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر: پیاز یک عدد، خرد شده سیر ۲ حبه گوجه فرنگی ۲ پیمانه، رنده شده فلفل یک قاشق مرباخوری گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد، رنده شه رشته آشی یک پیمانه جعفری ۲۵۰ گرم، خرد شده کشک یک پیمانه نعناع داغ ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: * گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با دست ورز داده و با آن قلقلی درست کنید. * پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید. * بعد سیر را اضافه کرده، گوجه فرنگی رنده شده و فلفل را...


طرز تهیه آش هالاو یا آبگوشت غوره

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم:     چغندر  ۱ عدد     برنج دو سوم پیمانه     نخود ۱/۲ پیمانه     فلفل به میزان لازم     نمک به میزان لازم     گوشت  ۷۰۰ گرم     پیاز  ۱ عدد     روغن  به میزان لازم     برگ چغندر  ۳۰۰ گرم     جعفری  ۱۰۰ گرم     آب غوره  ۱/۲ پیمانه     زعفران آب کرده  به میزان لازم     نعناع داغ  به میزان لازم     پیاز داغ   به میزان لازم طرز تهیه:1- در قابلمه ای روی حرارت متوسط مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن تا نرم شود، تفت دهید.2 - گوشت را به آن اضافه کنید و تا قهوه ای رنگ شود، تفت دهید. به آن ها نمک،...


طرز تهیه آش گیلدیک اردبیلی

مواد لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی     250 گرم نخود      نصف پیمانه لوبیا چیتی     نصف پیمانه لوبیا قرمز      نصف پیمانه گل نسترن      نیم کیلوگرم سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج)      یک کیلوگرم پیاز     دو عدد برنج      یک پیمانه برگ زردآلو      یک پیمانه آلوچه     یک پیمانه لواشک ملس     200 گرم مغز گردو     یک پیمانه نمک و فلفل     به مقدار لازم نعنا داغ     مقداری برای تزئین پیازداغ     مقداری برای تزئین طرز تهیه برای تهیه این آش گل نسترن را باید از سه روز قبل و نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، آلوچه، لواشک و برگ زردآلو را باید از شب قبل خیس کنید. برای شروع پیاز‌ها را با رنده...


طرز تهیه آش ترخینه و سیرابی، غذای مفید برای باردارها

 ترخینه از خیس دادن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود و در یک روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند و قطعاتی از این مخلوط خمیر مانند را گلوله می‌کنند و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را زیر نور آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند. در استان‌های کرمانشاه، لرستان، کردستان، ایلام، همدان و آذربایجان غربی ترخینه طرفدار دارِ و مردم ارمنستان، یونان، قبرس، آلبانی، بلغارستان و برخی مناطق عراق ترکیه سوریه و مصر نیز رواج دارد. ترخینه را می‌شد از اولین غذا‌های نیمه آماده شناخت. در استان‌ها و شهر‌های مختلف ایران آش ترخینه به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود، در بسیاری از...


طرز تهیه آش عاشوره خوشمزه ؛ نذری مخصوص مردم ترکیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مردم هر کشوری فارق از نوع دین و اعتقاداتشان برای خود آداب و رسومی دارند که حتی در برخی از این سنت‌ها اقدام به پخت نذری هم می‌کنند که عاشوره یکی از این نذری‌های معروف در کشور ترکیه است که در اعیاد و مناسبت‌های مذهبی بخصوص در ایام محرم و روز عاشورا تهیه می‌شود و امروز ما قصد داریم تا طرز تهیه آن را برای شما شرح دهد. ییشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش سنگه سیر مقوی و انواع کرپ گوشت و قارچ تا چند پیشنهاد خوشمزه یلدایی + تصاویر مواد لازمگندم پوست کنده۱/۱/۲ پیمانهنخود۱/۲ پیمانهکره۲۰۰ گرملوبیا سفید۱/۲ پیمانهشکربه مقدار لازمهل ساییده۲ قاشق غذا خوریانجیر خشک خرد شده۱/۲ پیمانهقیسی هلو و زردالوی خشک بدون...


طرز تهیه آش آلو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم آش آلو برنج:  100 گرم سبزی های معطر:500 گرم                          گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند:  250 گرم آلوی بدون هسته:300 گرم پیاز بزرگ:4 عدد روغن، نمک و فلفل:به اندازه دلخواه طرز تهیه آش آلو آلو را به مدت 2 ساعت در آب گرم قرار دهید .  سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا گرم شود. سپس دو عدد از  پیازها را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 2 عدد دیگر از پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرد و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و ورز دهید.سپس  گوشت را به اندازه گلوله های 2 سانتی...


طرز تهیه آش قلمکار خوشمزه و عالی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم: نخودنصف پیمانه لوبیا سفیدیک چهارم پیمانه لوبیا چیتییک چهارم پیمانه لوبیا چشم بلبلییک سوم پیمانه عدسنصف پیمانه ماشنصف پیمانه برنجیک پیمانه گندمنصف پیمانه گوشت سردست یا گردن گوسفند500 گرم سبزی آش(به اضافه کمی مرزه و ترخون)نصف پیمانه پیاز داغ و نعناع داغ برای تزیین نمک، فلفل، دارچین و زیره طرز تهیه آش شله قلمکار مرحله اول برای تهیه این آش خانگی نخود، لوبیا سفید، لوبیا چیتی و گندم را از شب قبل خیس کنید و آب آن‌ها را چند بار عوض کنید. باقی حبوبات یعنی لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، ماش و برنج را صبح همان روزی که می‌خواهید آش شله قلمکار را بار بگذارید بخیسانید. به دلیل اینکه...


آموزش آشپزی؛ از آش سنگه سیر و تاس کباب کاشانی با بادمجان تا انار پلوی خوشمزه با مرغ برای شب یلدا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کیک سیب زمینی و سوسیس و مش ماش مرغ تا کوفته کباب یونانی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه نان شیرمال ترکی؛ نرم و خوشمزه طرز تهیه املت سوسیس پنیری ؛ یک فست فود پرطرفدار طرز تهیه آش سنگه سیر فوق العاده مقوی و خوشمزه طرز تهیه دسر خوشمزه پاناکوتای انار طرز تهیه تاس کباب کاشانی با بادمجان؛ خوشمزه و پر طرفدار طرز تهیه کوکو هفت طبقه خوشمزه و مجلسی ۲ طرز تهیه سوپ اسفناج و قارچ؛ یک غذای مقوی وخوشمزه برای روز‌های سرد...


طرز تهیه‌ آش تقویت کننده‌ سیستم ایمنی

علیرضا باقر زاده کریمی با بیان اینکه مقالات و مستندات علمی نشان می‌دهند که برخی گیاهان اثرات ضد ویروس دارند و می‌توانند سیستم ایمنی را تقویت کنند، اظهار کرد: در مرحله‌ی پیشگیری تاکید بر سبک زندگی بوده که بر خواب کافی در زمان مناسب، ورزش و فعالیت بدنی حتی در شرایط کرونایی و دوری از استرس و آرامش روانی و نحوه‌ی خوردن و آشامیدن تاکید دارد. وی اضافه کرد: دم نوش بابونه، دم نوش آویشن، دمنوش زوفا و چای کوهی در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر هستند که مردم می‌توانند از این دمنوش‌ها استفاده کنند، به شرطی که در استفاده از آن‌ها زیاده‌روی نشود. وی بیان کرد: محصولاتی مانند سیر و زنجبیل از دیدگاه طب سنتی داروی گیاهی محسوب می‌شوند، از این رو تاکید نمی‌شود که...


طرز تهیه مرحله به مرحله آش جو خوشمزه و مجلسی

آش جو یکی از آش‌های سنتی و قدیمی ایرانی است که با روش‌ها و مواد بسیار متنوعی در شهر‌های مختلف کشور طبخ می‌شود. خبرگزاری میزان - غذالند نوشت:آش جو یکی از آش‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده می‌شود. مواد لازم کشک: نصف پیمانهجو پوست کنده: یک پیمانهنخود: نصف پیمانهعدس: نصف پیمانهلوبیا چیتی: نصف پیمانهروغن: ۲ قاشق غذاخوریسبزی آش: ۱ کیلوگرمپیاز متوسط: ۱ عددنعنا خشک: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا حبوبات و جو پاک شده را که...


طرز تهیه‌ آش کشک و جعفری؛ یک آش بسیار مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش کشک یکی از محبوب ترین و مقوی ترین غذاهای ایرانی است ؛ شما می توانید طرز تهیه آش کشک با جعفری را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر: پیاز یک عدد، خرد شده سیر ۲ حبه گوجه فرنگی ۲ پیمانه، رنده شده فلفل یک قاشق مرباخوری گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد، رنده شه رشته آشی یک پیمانه جعفری ۲۵۰ گرم، خرد شده کشک یک پیمانه نعناع داغ ۲ قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوفته سوخاری و توپک پنیری تا کوکوی قارچ + تصاویر طرز تهیه: * گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با دست ورز داده و با آن قلقلی درست کنید. *...


طرز تهیه آش ماسوآ بروجردی بسیار خوشمزه

آش ماسوآ یکی از آش‌های سنتی استان لرستان است. این آش در شهر‌های بروجرد استان لرستان و شهر دزفول استان خوزستان طرفداران زیادی دارد و طرز تهیه در این دو شهر نیز بسیار نزدیک به هم است. ماسوا در اصل به معنی ماست با بوده که با به معنی آش میباشد و، چون در گویش کردی و لری در بسیاری از کلمات “ب” را “و” میگویند مثلا آب رو میگویند” آو” پس “ماست با” میشه “ماست وا” و حرف “ت” هم به قرینه‌ی لفظی حذف شده و می‌شود ماسوا. پس ماسوا همون آش ماست یا دوغ هست. البته می‌توان به جای ماست و دوغ از کشک هم استفاده کرد. معمولا، چون آش با کشک راحت‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود ما در...


طرز تهیه آش ترخینه و سیرابی؛ یک غذای خوشمزه و مقوی برای بارداری و درمان سرماخوردگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترخینه از خیس دادن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود و در یک روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند و قطعاتی از این مخلوط خمیر مانند را گلوله می‌کنند و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را زیر نور آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند. در استان‌های کرمانشاه، لرستان، کردستان، ایلام، همدان و آذربایجان غربی ترخینه طرفدار دارِ و مردم ارمنستان، یونان، قبرس، آلبانی، بلغارستان و برخی مناطق عراق ترکیه سوریه و مصر نیز رواج دارد. ترخینه را می‌شد از اولین غذا‌های نیمه آماده شناخت. در استان‌ها و شهر‌های مختلف ایران آش ترخینه به روش‌های متفاوتی...


طرز تهیه آش گوشت مجلسی و خوشمزه

آش گوشت یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که می‌توان به جرات گفت مزه آن در مقایسه با دیگر آش‌ها بسیار جذاب‌تر و لذیذتر است. این آش در هر شهر به روش متفاوتی طبخ می‌شود. وجود گوشت در این آش بافت آن را کش‌دار و متمایز می‌کند و طعم دلپذیری به آن می‌بخشد. معمولاً پخت آش گوشت در هر شهری فوت و فن‌های مخصوص به خود را دارد و در بسیاری از مواقع با استفاده از سبزیجات مختلفی تهیه می‌شود. از آش گوشت جنوبی و شمالی گرفته تا آش گوشت اصفهانی و تهرانی و …. در این مقاله قصد داریم شما را با چند طرز تهیه آش گوشت در شهر‌های مختلف ایران آشنا کنیم. طرز تهیه آش گوشت مجلسی...


طرز تهیه آش دوغی

به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه آش دوغی مواد لازم ‌: اسفناج رشته آش نعناع دوغ ماست عدس سیب زمینی (دلخواه ) طرز تهیه اول آب میذارین با نیم کیلو اسفناج درشت خُرد شده رو حرارت تا جوش بیاد،یکمی نمک هم توش میریزین البته اگه رشته خشکتون شوره، نمک نزنید. وقتی آب به جوش اومد و اسفناجها پخت ،رشته ها رو توش میریزیم و میذاریم بپزه، رشته ها تون له نشه حالا رشته و اسفناج رو آبکش کنین و بذارین یکمی سرد شه. تو این فاصله دوغتونو آماده کنین،می تونین از دوغ های آماده استفاده کنین ولی باید یکمی بهش ماست اضافه کنین تا غلیظ تر بشه‌ نعناع خشک و زردچوبه و روغنو رو حرارت بذارین و...


طرز تهیه آش بادمجان خوشمزه و متفاوت

با بادمجان می‌توانید بسیاری از غذا‌های متنوع و هیجان‌انگیز مثل خورش و خوراک انار و بادمجان درست کنید و حالا که به فصل سرد سال رسیدیم، خوردن آش با بادمجان جذابیت خودش را دارد. برخی مردم در فصل پاییز و زمستان، شروع به پخت انواع آش می‌کنند. در این میان آش بادمجان یکی از آش‌های پرطرفدار است که در شهر‌های مختلف ایران با دستور پخت شبیه یا با تغییر جزیی در طرز تهیه پخته می‌شود. برای مثال طرز تهیه آش بادمجان اصفهان با طرز تهیه آش بادمجان شوشتر و آش بادمجان لرستان بسیار شبیه است. در ادامه طرز تهیه آش بادمجان و فوت و فن پخت آش بادمجان در شهر‌های مختلف ایران را به شما آموزش خواهیم داد. با ما...


طرز تهیه آش شولی یزد، آش خوشمزه و مقوی

آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد است. این آش خوشمزه و سنتی با ترکیب مواد اصلی آرد، چغندر و سبزی‌های معطر مخصوص آش تهیه و سرو شده که طعم و عطر خاص و خوشمزه‌ای را فراهم خواهد کرد. می‌توانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید. چاشنی مخصوص آش شولی، سرکه می‌باشد، ولی می‌توانید با توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزو غذا‌های محبوب سنتی در میان مردم یزد می‌باشد که بسیار ساده و راحت می‌توانید آن را در منزل تهیه و میل کنید. مواد لازم آرد: ۱۵۰...


طرز تهیه آش ماسوآ بروجردی؛ بسیار مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،آش ماسوآ یکی از آش‌های سنتی استان لرستان است. این آش در شهر‌های بروجرد استان لرستان و شهر دزفول استان خوزستان طرفداران زیادی دارد و طرز تهیه در این دو شهر نیز بسیار نزدیک به هم است. ماسوا در اصل به معنی ماست با بوده که با به معنی آش میباشد و، چون در گویش کردی و لری در بسیاری از کلمات “ب” را “و” میگویند مثلا آب رو میگویند” آو” پس “ماست با” میشه “ماست وا” و حرف “ت” هم به قرینه‌ی لفظی حذف شده و می‌شود ماسوا. پس ماسوا همون آش ماست یا دوغ هست. البته می‌توان به جای ماست و دوغ از کشک هم استفاده کرد. معمولا، چون آش با کشک راحت‌تر...


طرز تهیه آش زیره خوشمزه و مقوی

مواد لازم گوشت گوسفندی با استخوان (سردست یا دنده)     ۴۰۰ گرم برنج خیس کرده    ۶ پیمانه پیاز     ۲ عدد پیاز سرخ کرده    ۵ قاشق سوپ خوری زیره سیاه    ۴-۵ قاشق چای خوری فلفل سیاه     ۱/۴ قاشق چای خوری نمک     به مقدار لازم طرز تهیه گوشت گوسفند با استخوان را کاملاً بشویید و تمیز کنید. به همراه ۲ عدد پیاز و مقداری نمک و حدود ۲/۵ لیتر روی حرارت بگذارید تا کاملاً پخته شود. هنگامی که گوشت کاملاً پخته شد بگذارید تا آب گوشت کاملاً غلیظ شود و به ۱/۴ و ۲ پیمانه برسد.   برنج را با ۲ قاشق چایخوری نمک و ۱۳ پیمانه آب روی حرارت بگذارید تا آب برنج کاملاً کشیده...


آش و دسر مخصوص یک هیئت برای مقابله با کرونا

هیأت فاطمیون قم در مرحله سوم فعالیت‌های جهادی خود علیه کرونا، دسر و آش مخصوص براساس دستورالعمل‌های طب سنتی تهیه کرده و میان مردم و نیازمندان قم توزیع می‌کند. به گزارش مشرق، روح‌الله باقرزاده، مسئول قرارگاه جهادی سلامت هیأت فاطمیون قم با اشاره به اقدامات صورت گرفته این هیأت از زمان شیوع ویروس کرونا اظهار داشت: از اسفندماه قرارگاه جهادی هیأت را راه‌اندازی کردیم و در گام اول، تهیه بسته‌های معیشتی برای نیازمندان و افراد آسیب‌دیده از کرونا را آغاز کردیم که در شب عید امسال ۱۲۰۰ بسته معیشتی تهیه و به دست خانواده‌ها رسید. طبخ روزانه ۶ هزار پرس غذای گرم در ماه رمضان وی افزود: در ماه مبارک رمضان، توزیع غذای گرم را در دستور کار قرار دادیم و هر...


طرز تهیه آش گوجه

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 آش گوجه یکی از انواع آش خوش طعم و مقوی است که طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این آش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.


طرز تهیه آش بادمجان

در گزارش زیر طرز تهیه آش بادمجان را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: با بادمجان می‌توانید بسیاری از غذا‌های متنوع و هیجان‌انگیز مثل خورش و خوراک انار و بادمجان درست کنید و حالا که به فصل سرد سال رسیدیم، خوردن آش با بادمجان جذابیت خودش را دارد. برخی مردم در فصل پاییز و زمستان، شروع به پخت انواع آش می‌کنند. در این میان آش بادمجان یکی از آش‌های پرطرفدار است که در شهر‌های مختلف ایران با دستور پخت شبیه یا با تغییر جزیی در طرز تهیه پخته می‌شود. برای مثال طرز تهیه آش بادمجان اصفهان با طرز تهیه آش بادمجان شوشتر و آش بادمجان لرستان بسیار شبیه است. در ادامه طرز تهیه آش بادمجان و فوت و فن پخت آش...


طرز تهیه آش گوشت مجلسی و خوشمزه به روش شهر‌های مختلف

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش گوشت یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که می‌توان به جرات گفت مزه آن در مقایسه با دیگر آش‌ها بسیار جذاب‌تر و لذیذتر است. این آش در هر شهر به روش متفاوتی طبخ می‌شود. وجود گوشت در این آش بافت آن را کش‌دار و متمایز می‌کند و طعم دلپذیری به آن می‌بخشد. معمولاً پخت آش گوشت در هر شهری فوت و فن‌های مخصوص به خود را دارد و در بسیاری از مواقع با استفاده از سبزیجات مختلفی تهیه می‌شود. از آش گوشت جنوبی و شمالی گرفته تا آش گوشت اصفهانی و تهرانی و …. در این مقاله قصد داریم شما را با چند طرز تهیه آش گوشت در شهر‌های مختلف ایران آشنا...


طرز تهیه آش جو خوشمزه با کشک

 آش جو یکی از آش‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده می‌شود. مواد لازم کشک: نصف پیمانهجو پوست کنده: یک پیمانهنخود: نصف پیمانهعدس: نصف پیمانهلوبیا چیتی: نصف پیمانهروغن: ۲ قاشق غذاخوریسبزی آش: ۱ کیلوگرمپیاز متوسط: ۱ عددنعنا خشک: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا حبوبات و جو پاک شده را که ترجیحا از شب قبل خیسانده شده است با مقداری آب روی حرارت می‌گذاریم. کمی زردچوبه را در یک فنجان سرخالی روغن مایع تفت می‌دهیم و به حبوبات اضافه...


آش و دسر مخصوص یک هیأت برای مقابله با کرونا

روح‌الله باقرزاده، مسئول قرارگاه جهادی سلامت هیأت فاطمیون قم در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه مسجد و هیأت خبرگزاری فارس با اشاره به اقدامات صورت گرفته این هیأت از زمان شیوع ویروس کرونا اظهار داشت: از اسفندماه قرارگاه جهادی هیأت را راه‌اندازی کردیم و در گام اول، تهیه بسته‌های معیشتی برای نیازمندان و افراد آسیب‌دیده از کرونا را آغاز کردیم که در شب عید امسال ۱۲۰۰ بسته معیشتی تهیه و به دست خانواده‌ها رسید. طبخ روزانه ۶ هزار پرس غذای گرم در ماه رمضان وی افزود: در ماه مبارک رمضان، توزیع غذای گرم را در دستور کار قرار دادیم و هر شب ۶ هزار پرس غذای گرم طبخ کردیم و برای وعده سحر به خانواده‌های نیازمند توزیع کردیم که این کار را...


طرز تهیه آش بادمجان + فوت و فن پخت آش بادمجان در شهر‌های مختلف ایران

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با بادمجان می‌توانید بسیاری از غذا‌های متنوع و هیجان‌انگیز مثل خورش و خوراک انار و بادمجان درست کنید و حالا که به فصل سرد سال رسیدیم، خوردن آش با بادمجان جذابیت خودش را دارد. برخی مردم در فصل پاییز و زمستان، شروع به پخت انواع آش می‌کنند. در این میان آش بادمجان یکی از آش‌های پرطرفدار است که در شهر‌های مختلف ایران با دستور پخت شبیه یا با تغییر جزیی در طرز تهیه پخته می‌شود. برای مثال طرز تهیه آش بادمجان اصفهان با طرز تهیه آش بادمجان شوشتر و آش بادمجان لرستان بسیار شبیه است. در ادامه طرز تهیه آش بادمجان و فوت و فن پخت آش بادمجان در شهر‌های مختلف ایران را...


طرز تهیه آش رشته خوشمزه به روش خانگی

این دستور پخت بسیار ساده است و طعم بی نظیری دارد. میتوانید این آش را با نان تست شده نیز سرو کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت آش رشته به روش خانگی مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون۲ عدد پیاز نازک برش خرده۶ سیر حبه خرد شده۶۵ گرم (⅔ فنجان) لوبیای قرمز۶۵ گرم (⅔ فنجان) نخود۱ قاشق چایخوری زردچوبه۱۰۰ گرم (½ فنجان) عدس۵۰۰ رشته آش۶ عدد پیازچه (فقط قسمت سبز ، ریز خرد شده)۲ فنجان جعفری خرد شده۲ دسته اسفناج خرد شده۳۰۰ گرم کشک به علاوه مقدار اضافی برای سرونعناع و سیر سرخ شده ۸۰ میلی لیتر (⅔ فنجان) روغن زیتون۱ عدد پیاز ، ریز خرد شده۸ حبه سیر ، خرد...


طرز تهیه آش ترخینه

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترخینه، غذایی است آبکی که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می‌آید و در استان‌ های کرمانشاه، لرستان، کردستان، ایلام، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. آش ترخینه، متکی بر ترخینه تهیه می‌شود. طرز تهیه آش ترخینه را در تابناک فرامی‌گیرید.


طرز تهیه آش شولی یزدی؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای روزهای سرد

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد است. این آش خوشمزه و سنتی با ترکیب مواد اصلی آرد، چغندر و سبزی‌های معطر مخصوص آش تهیه و سرو شده که طعم و عطر خاص و خوشمزه‌ای را فراهم خواهد کرد. می‌توانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید. چاشنی مخصوص آش شولی، سرکه می‌باشد، ولی می‌توانید با توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزو غذا‌های محبوب سنتی در میان مردم یزد می‌باشد که بسیار ساده و راحت می‌توانید آن را در منزل تهیه و...


طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی

در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت آش رشته با آب گوجه فرنگی  آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۰/۵ کیلوپیاز رنده شده ۱ فنجانپیاز داغ ۱ فنجانسبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) ۱ کیلورشته آشی ۳۵۰ گرمآرد ۲ قاشق سوپخوریحبوبات (نخود، لوبیاچیتی و عدس) از هر کدام ۱ فنجانگوجه فرنگی ۳ کیلوسیر داغ و نعناع داغ ۲ تا ۳ قاشق سوپخوریسرکه به مقدار دلخواهنمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی: حبوبات را که قبلاً شسته و خیس کرده اید بگذارید بپزد. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و گوشت را به شکل کوفته ریزه درست کنید و با پیاز داغ به...


طرز تهیه ترشی آش خوشمزه

مواد لازم عدس و لوبیا و نخود   ۱ پیمانه سبزی (آش)   ۵۰۰ گرم رب انار   ۳ قاشق غذا خوری سیر (ریزشده)   ۱ پیمانه برنج  ۲ پیمانه نعنا خشک   ۴ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه   به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا حبوبات را شسته و بعد از ابكش كردن در ظرفی مناسب با مقداری روغن تفت دهید و با مقداری آب بپزید.   درون یك قابلمه را تا نصف آب ریخته و بعد برنج را داخل آن بریزید تا جوش بیاید و كمی باز شوند، سپس حبوبات را به آن اضافه كنید و پس از این‌كه آش كمی لعاب‌دار شد سبزی آش را اضافه كنید.   پس از پخت سبزی سیر و بعد رب انار را به...


طرز تهیه آش کشک تبریزی پرخاصیت

‌آش کشک تبریز یکی از آش‌های خوشمزه و پرخاصیت آذربایجان شرقیه که به آن گورودآش می گویند. این آش از محبوبیت خاصی در تبریز برخوردار است. آش کشک حاوی انواع سبزیجات و حبوبات است که به همین دلیل سرشار از انواع ویتامین‌ها و پروتئین‌ها بوده و بسیار مقوی است. همینطور بخاطر وجود کشک کلسیم بالایی دارد. مواد لازم: پیاز نگینی خرد شده ۱ عددبلغور گندم ۱/۲ پیمانهنخود – لوبیا سفید یا چیتی پخته از هر کدام ۱ پیمانهعدس پخته شده نصف پیمانهبرنج نصف پیمانهاستاک گوشت ۱ لیترسبزی آش (اسفناج- تره – جعفری – گشنیز-ترخون) ۱، نیم کیلو (پاک نکرده ۱ و نیم کیلو)کلم برگ خرد شده ۳ پیمانههویج ۳ عدد خرد شدهرشته آشی حدود ۱/۳ (بسته به غلظتی که میخواهید...


طرز تهیه آش اوماج تبریزی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم: آرد سفید الک شده: یک لیوان عدس: ۱ پیمانه آب گوشت (مغز قلم): یک لیوان پیاز: ۴ عدد متوسط زردچوبه، فلفل سیاه، نمک: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم سبزی آش (جعفری، گشنیز، تره، برگ چغندر یا اسفناج): نیم کیلو مرحله اول: برای طرز تهیه آش اوماج تبریزی قبل از هر چیزی باید عدس را به مدت دو ساعت بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. همانطور که گفته شد، آش اوماج در شهر‌های مختلف با مواد از یک خانواده، ولی متفاوت هم پخته می‌شود. مثلا در آش اوماج ملایر و آش اوماج زنجان، گاهی به جای عدس از لپه و لوبیا هم استفاده می‌شود. اما...


 طرز تهیه یک آش رشته متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت آش رشته با آب گوجه فرنگی  آشنا کنیم. مواد لازم:گوشت چرخ کرده ۰/۵ کیلوپیاز رنده شده ۱ فنجانپیاز داغ ۱ فنجانسبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) ۱ کیلورشته آشی ۳۵۰ گرمآرد ۲ قاشق سوپخوریحبوبات (نخود، لوبیاچیتی و عدس) از هر کدام ۱ فنجانگوجه فرنگی ۳ کیلوسیر داغ و نعناع داغ ۲ تا ۳ قاشق سوپخوریسرکه به مقدار دلخواهنمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از مرغ لیمویی با سیب زمینی پخته شده یونانی و اسنک هات داگ و پنیر تا همبرگر لوبیا سفید با طعمی بی‌نظیر + تصاویر طرزتهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی: حبوبات را که قبلاً شسته و...


طرز تهیه آش کشک تبریزی پرخاصیت و خوشمره

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ‌آش کشک تبریز یکی از آش‌های خوشمزه و پرخاصیت آذربایجان شرقیه که به آن گورودآش می گویند. این آش از محبوبیت خاصی در تبریز برخوردار است. آش کشک حاوی انواع سبزیجات و حبوبات است که به همین دلیل سرشار از انواع ویتامین‌ها و پروتئین‌ها بوده و بسیار مقوی است. همینطور بخاطر وجود کشک کلسیم بالایی دارد. مواد لازم: پیاز نگینی خرد شده ۱ عددبلغور گندم ۱/۲ پیمانهنخود – لوبیا سفید یا چیتی پخته از هر کدام ۱ پیمانهعدس پخته شده نصف پیمانهبرنج نصف پیمانهاستاک گوشت ۱ لیترسبزی آش (اسفناج- تره – جعفری – گشنیز-ترخون) ۱، نیم کیلو (پاک نکرده ۱ و نیم کیلو)کلم برگ خرد شده ۳ پیمانههویج ۳ عدد خرد شدهرشته آشی...


تبلت ها به دست کودکان حاشیه نشین شهر رسید/راهکار بازگشت مهاجرین چیست؟/وقتی که مادری بدون قرار قبلی ناجی فرزندان ناخوانده اش می شود

در برنامه شکلات تلخ به تهیه کنندگی و کارگردانی مجتبی احمدی موضوع زندگی در حاشیه شهر ها و ایجاد شرایط تحصیل و مهارت آموزی به کودکان کار و خیابان را می بینید. به گزارش برنا؛ برنامه شکلات تلخ که روز های شنبه و سه شنبه حوالی ساعت 13:20 و روزهای یک شنبه و چهارشنبه بعد از اخبار بامدادی روی آنتن می رود موضوع کودکان کار و خیابان، زندگی مهاجرین در حواشی کلان شهر ها مهارت آموزی و ایجاد شرایط تحصیل بررسی می شود . مجتبی احمدی تهیه کننده این برنامه ی تلویزیونی در این باره گفت: در برنامه گذشته دکتر عباس مقتدایی نماینده مردم اصفهان در مجلس شورای اسلامی مهمان برنامه شدند که با بررسی داستان...


طرز تهیه آش رشته؛

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ایرنا  سبزی آش (تره،جعفری، گشنیز و اسفناج): یک کیلو لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، نخود و عدس: هر کدام نصف پیمانه رشته آش: نصف بسته پیاز داغ: هر چه پیاز داغ بیشتر باشد آش خوشمزه‌تر می‌شود نعنا داغ و سیر داغ: به مقدار لازم کشک: به میزان لازم حبوبات را از دو روز قبل خیس کنید سپس کامل بپزید. ۲. برای این مقدار آش، باید ۶ عدد پیاز بزرگ را سرخ کنید. ۳. سپس سبزی و عدس را باهم بپزید. ۴. در مرحله بعدی حبوبات پخته‌شده را اضافه کنید. ۵. زمانی که همه ترکیبات پخته شد رشته را اضافه کنید. دقت کنید که میزان رشته نه باید خیلی زیاد باشد نه خیلی کم؛ زیرا...


طرز تهیه آش بلغور با ماست و کشک؛ بسیار مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این غذا به دلیل داشتن ماست و کشک دارای کلسیم فراوان است و به رشد کودکان و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. به علاوه داشتن سبزیجات و حبوبات و غلاتی، چون بلغور محتوای فیبر این غذا بالا بوده، تامین کننده ویتامین‌ها و املاح فراوان است.مواد لازم بلغور: ⅖ پیمانهبرنج نیم دانه: ⅖ پیمانهسبزی آش (تره، جعفری و نعنا): ۱ کیلوگرملوبیا چیتی یا لوبیا قرمز: ۱ پیمانهپیاز متوسط: ۱ عددماست یا کشک: ۱ لیتر (ترجیحا ماست)نمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمزردچوبه: به میزان لازمنعنا خشک: به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از چیزبرگر ایتالیایی و کتلت کینوا تا کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه + تصاویر طرز تهیه: ابتدا بلغور، برنج...


طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

  به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبر بانو مواد لازم: • شلغم خوردشده نیم کیلو• ماش یا عدس ۲/۱ پیمانه• برنج ۲/۱ پیمانه• پیاز یک عدد درشت• سبزی آش دو پیمانه• آب مرغ یا گوشت ۸ پیمانه• نمک، فلفل و زردچوبه مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز‌ها را رنده کنید و آن را با روغن سرخ کنید، سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید، سپس به آن عدس یا ماش را اضافه کنید و بگذارید بجوشد زمانی که عدس یا ماش نیم پز شدند برنج را اضافه کنید اگر آب آن کم شده بود آب گوشت یا عصاره‌ی گوشت را با آب جوش به آش اضافه کنید.اکنون سبزی و شلغم‌های خرد شده را اضافه کنید....


طرز تهیه آش ترخینه لعابدار و خوشمزه

پاییز و زمستان فصل سرماخوردگی است و برای درمان سرماخوردگی چه چیزی بهتر از یک آش داغ و خوشمزه و مقوی. آش ترخینه یا به اصطلاح محلی «آش دویینه» که به آش ترخینه دوغ هم مشهور است بیشتر در استان‌های غربی ایران پخته می‌شود و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مثل یک آنتی‌بیوتیک قوی عمل می‌کند. ۶ طرز تهیه آش ترخینه همدان و شهر‌های دیگر مثل اراک و ملایر و کرمانشاه و …  را در ادامه  بخوانید. مواد لازم برای ۴ نفر ترخینه دوغ: ۳ عدد کشک: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار (اختیاری) حبوبات شامل: لوبیا چیتی، نخود گرد و عدس سبز روی هم رفته ۲۰۰ گرم سبزی آش: ۵۰۰ گرم شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج یا برگ چغندر نمک، فلفل...


طرز تهیه آش ماشاب بسیار مقوی و خوشمزه

آش از خوراک‌های اصیل و سنتی مردم ایران است که به صورت محلی و ویژه در هر منطقه و شهر‌های ایران تهیه می‌شود، هر شهری در ایران به یک شکل خاص آش معروف می‌باشد. این معروفیت و محبوبیت طعم درمورد آش ماشاب نیز صدق می‌کند. آش ماشاب، از غذا‌های سنتی و محلی شهر قم می‌باشد که البته طرز تهیه ساده و راحتی دارد. هر کدام از مواد غذایی و به خصوص حبوبات خاص و مفیدی که در طرز تهیه این آش مخصوص استفاده می‌شود، فواید و خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال ماده غذایی ماش از اصلی‌ترین مواد این آش است در عین کالری کمی که دارد بسیار پرخاصیت است. دانه‌های غنی ماش به علت داشتن ویتامین‌های...


طرز تهیه آش شوربا، بهترین آش برای درمان سرماخوردگی

این آش در درمان سرماخوردگی و جلوگیری از پیشرفت بیماری بسیار مؤثر است و در مناطق مختلف ایران به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. وجود سبزیجات تازه و آب گوشت در آش شوربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و موجب می‌شود تا بدن راحت‌تر بتواند با بیماری‌های ویروسی مقابله کند. طرز تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی بسیار ساده است. آش شوربا دو بختیاری، آش شوربا ساده، آش شوربا تبریزی، شوربا سیزی یا شوربای تره تبریزی که به شوربا لپه هم مشهور است و آش شوربا با عدس از انواع مشهور طرز تهیه آش شوربا هستند. مطمئن باشید که با امتحان کردن این آش از طعم لذیذ آن لذت خواهید برد. سعی کنید برای تهیه این غذا از سبزیجات تازه...


سومین قسمت یک جای ساکت کارگردان و نویسنده‌اش را شناخت

به گزارش همشهری آنلاین مهر به نقل از ورایتی نوشت:  دنیای مجموعه سینمایی «یک جای ساکت» در حال گسترش است. سینمای ۲۰۱۸ | یک مکان ساکت جف نیکولز انتخاب شده تا نویسنده و کارگردان سومین فیلم این فرنچایز باشد که بر پایه ایده اورجینال جان کرازینسکی ساخته شده است. شرکت پارامونت اعلام کرد قسمت جدید فیلم در سال ۲۰۲۲ اکران می‌شود اما جزییاتی از فیلم منتشر نکرد. نیکولز که بیشتر از همه به خاطر فیلم‌های درامش از جمله «لاوینگ»، «پناه بگیر»، «گِل» و «ویژه نیمه شب» شناخته شده است، مسئولیت هدایت قسمت سوم را از کرازینسکی که دو فیلم نخستین این مجموعه را نوشت و کارگردانی کرد، گرفته است. کرازینسکی از طریق شرکت تهیه فیلمش یعنی ساندی نایت تهیه‌کننده پروژه...


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی مقوی

آش عباسعلی از معروف‌ترین آش‌های استان کرمانشاه است. این آش قدمتی ۲۰۰ ساله دارد. در زمان‌های قدیم آشپزی متدین و ماهر به نام عباسعلی نذر می‌کند که هر شب در مسجد در ماه رمضان آشی ویژه به مردم بدهد تا روزه خود را با این آش باز کنند. در این آش از انواع حبوبات، سبزی، روغن کرمانشاه و ادویه جات استفاده می‌شود که طعمی خاص و منحصر به فرد به آش می‌دهد. سال‌ها بعد این آش به نام آشپز آن یعنی آش عباسعلی معروف می‌شود و به یکی از غذا‌های مورد علاقه مردم تبدیل می‌گردد. حالا این آش در ایام ماه رمضان در بین مردم رواج پیدا کرده و به این نیت که متبرک و خوش یمن است آن را...


طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

این آش در درمان سرماخوردگی و جلوگیری از پیشرفت بیماری بسیار مؤثر است و در مناطق مختلف ایران به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. وجود سبزیجات تازه و آب گوشت در آش شوربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و موجب می‌شود تا بدن راحت‌تر بتواند با بیماری‌های ویروسی مقابله کند. طرز تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی بسیار ساده است. آش شوربا دو بختیاری، آش شوربا ساده، آش شوربا تبریزی، شوربا سیزی یا شوربای تره تبریزی که به شوربا لپه هم مشهور است و آش شوربا با عدس از انواع مشهور طرز تهیه آش شوربا هستند. مطمئن باشید که با امتحان کردن این آش از طعم لذیذ آن لذت خواهید برد. سعی کنید برای تهیه این غذا از سبزیجات تازه...


طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی خوشمزه

 تبریزی‌ها با کلم قمری یک آش خوشمزه به نام داش کلم آشی یا آش کلم قمری درست می‌کنند که به قول خودشان از فرط خوشمزگی‌اش انگشتانتان را هم با آن می‌خورید. اگر می‌خواهید یک آش اصیل و خوشمزه را برای روز‌های سرد زمستان آماده کنید، با ما همراه باشید و دستور پخت داش کلم آشی را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی تره نیم کیلوجعفری نیم کیلوکلم قمری دو عدد متوسطبرنج نیم دانه یک فنجانبلغور گندم نصف فنجانلپه نصف فنجانپیاز دو عدد متوسطگوجه‌فرنگی (رنده شده) چهار عددرب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوریآبِ قلم چهار فنجانروغن به مقدار لازمنمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازمنعنا خشک به مقدار لازم طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی ابتدا...


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی

در گزارش زیر طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: آش عباسعلی از معروف‌ترین آش‌های استان کرمانشاه است. این آش قدمتی ۲۰۰ ساله دارد. در زمان‌های قدیم آشپزی متدین و ماهر به نام عباسعلی نذر می‌کند که هر شب در مسجد در ماه رمضان آشی ویژه به مردم بدهد تا روزه خود را با این آش باز کنند. در این آش از انواع حبوبات، سبزی، روغن کرمانشاه و ادویه جات استفاده می‌شود که طعمی خاص و منحصر به فرد به آش می‌دهد. سال‌ها بعد این آش به نام آشپز آن یعنی آش عباسعلی معروف می‌شود و به یکی از غذا‌های مورد علاقه مردم تبدیل می‌گردد. حالا این آش در ایام ماه رمضان در بین مردم رواج...


طرز تهیه آش ترخینه لعابدار و خوشمزه به سبک شهر‌های مختلف؛ یک آنتی‌بیوتیک قوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پاییز و زمستان فصل سرماخوردگی است و برای درمان سرماخوردگی چه چیزی بهتر از یک آش داغ و خوشمزه و مقوی. آش ترخینه یا به اصطلاح محلی «آش دویینه» که به آش ترخینه دوغ هم مشهور است بیشتر در استان‌های غربی ایران پخته می‌شود و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مثل یک آنتی‌بیوتیک قوی عمل می‌کند. ۶ طرز تهیه اصلی آش ترخینه همدان و شهر‌های دیگر مثل اراک و ملایر و کرمانشاه و … و همچنین طرز تهیه قرص ترخینه را در ادامه  بخوانید.   مواد لازم برای ۴ نفر ترخینه دوغ: ۳ عدد کشک: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار (اختیاری) حبوبات شامل: لوبیا چیتی، نخود گرد و عدس سبز روی هم رفته ۲۰۰...


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی؛ خوشمزه و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش عباسعلی از معروف‌ترین آش‌های استان کرمانشاه است. این آش قدمتی ۲۰۰ ساله دارد. در زمان‌های قدیم آشپزی متدین و ماهر به نام عباسعلی نذر می‌کند که هر شب در مسجد در ماه رمضان آشی ویژه به مردم بدهد تا روزه خود را با این آش باز کنند. در این آش از انواع حبوبات، سبزی، روغن کرمانشاه و ادویه جات استفاده می‌شود که طعمی خاص و منحصر به فرد به آش می‌دهد. سال‌ها بعد این آش به نام آشپز آن یعنی آش عباسعلی معروف می‌شود و به یکی از غذا‌های مورد علاقه مردم تبدیل می‌گردد. حالا این آش در ایام ماه رمضان در بین مردم رواج پیدا کرده و به این نیت که متبرک...


رشد بیش از ۱۵۰درصدی گدنا از قیمت عرضه اولیه‌اش

اقتصادآنلاین- هانا پاکمند؛ در پایان معاملات فرابورس امروز سهام شرکت تهیه توزیع غذای دنا آفرین فدک با رشد پنج درصدی مواجه شد و بین نمادهای پر تراکنش امروز قرار گرفت. سهام شرکت تهیه توزیع غذای دنا آفرین فدک در آخرین معاملات خود، عدد ۱۶,۵۸۷ریال را ثبت کرد که نسبت به روز گذشته پنج درصد افزایش یافته است. همچنین با جابجایی سه میلیون برگه سهم، روز بعدی معاملاتی خود را با ۱۶,۶۱۵ریال آغاز خواهد کرد. ارزش معاملات امروز گدنا به رقم پنج میلیارد تومان رسید. همچنین ۱۰۰درصد از سهام شرکت تهیه توزیع غذای دنا آفرین فدک را حقیقی‌ها خریداری کردند. از طرف دیگر، ۱۴۹هزار برگه سهم (پنج درصد) را اشخاص حقیقی و تعداد دو میلیون و ۹۰۰هزار برگه سهم (۹۵درصد) را...


طرز تهیه آش بلغور

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 آش بلغور که به آش ارمنی نیز مشهور است، یکی از آش‌های خوش طعم است که با بلغور گندم تهیه می‌شود. بُلغور یا پرک به خود غله‌ای که در آسیاب آن را خرد کنند و بشکنند چنان‌که آرد نشود گویند، همچنین آش و خوراکی است که از گندم یا جوی نیم‌کوب تهیه می‌شود. برای تهیه بلغور گندم پخته را پس از خشک شدن با آسیاب خرد می‌کنند، نه به نرمی آرد بلکه به درشتی لپه ماش و کوچکتر و بزرگتر. دستور پخت این آش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.


طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی؛ فوق العاده خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تبریزی‌ها با کلم قمری یک آش خوشمزه به نام داش کلم آشی یا آش کلم قمری درست می‌کنند که به قول خودشان از فرط خوشمزگی‌اش انگشتانتان را هم با آن می‌خورید. اگر می‌خواهید یک آش اصیل و خوشمزه را برای روز‌های سرد زمستان آماده کنید، با ما همراه باشید و دستور پخت داش کلم آشی را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی تره نیم کیلوجعفری نیم کیلوکلم قمری دو عدد متوسطبرنج نیم دانه یک فنجانبلغور گندم نصف فنجانلپه نصف فنجانپیاز دو عدد متوسطگوجه‌فرنگی (رنده شده) چهار عددرب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوریآبِ قلم چهار فنجانروغن به مقدار لازمنمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازمنعنا خشک به مقدار لازم طرز تهیه...


طرز تهیه دویماج تبریز | طرز تهیه تره شور باسی | طرز تهیه آش اوماج | طرز تهیه آش ماش و شلغم

ساعت 24-طرز تهیه دویماج تبریز | طرز تهیه تره شور باسی | طرز تهیه آش اوماج | مواد لازم برای تهیه دویماج تبریز | مواد لازم برای تهیه تره شورباسی | مواد لازم برای تهیه آش اوماج | طرز تهیه غذاهای محلی تبریز مواد لازم: نان لواش خشک  ۲ عدد گردو خردشده  ۱/۲ لیوان پنیر  ۱۰۰ گرم سبزی معطر(جعفری،شوید...) ۲ قاشق غذا خوری کره  ۵۰ گرم کشمش  به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله اول: دویماج یکی از انواع غذای محلی ایران عزیزمان است که در واقع غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی می باشد. این غذا جهت صبحانه و عصرانه سریع تهیه می گردد و همراه با سبزی خوردن و میوه های تابستانی (انگور و هندوانه) بسیار مزه خوب...


طرز تهیه آش لبو

در گزارش زیر طرز تهیه آش لبو را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: اگر چه لبو یا چغندر قرمز را می‌توان در اغلب فصول سال در میوه‌فروشی‌ها پیدا کرد، ولی برای خیلی از ماها، لبو با زمستان و سرما معنی می‌شود. هر چه به فصل پاییز نزدیک‌تر می‌شویم و هوا بیشتر به سردی می‌رود، بساط پخت آش هم گرم‌تر می‌شود. آش لبو خواص ضد سرماخوردگی و آنفولانزا دارد و معمولا در فصل زمستان تهیه می‌شود. این آش از آن دست آش‌هایی است که حتی اگر بد غذا هم باشید احتمالا از خوردنش پشیمان نمی‌شوید. رنگ قرمز آش لبو حتما شما را سر ذوق می‌آورد و طعم‌های آشنا و ترکیب آن با شیرینی ملایم لبو و بافت لطیف آن، لذت خوردن...


طرز تهیه آش گندم شیر کرمانی مقوی

آش گندم شیر یکی دیگر از انواع معروف و خوش طعم آش‌های ایرانی است. مواد این آش کمی با سایر آش‌ها متفاوت است. برای تهیه آن باید یکی از مواد اصلی یعنی گندم شیر محلی کرمان را به صورت جداگانه آماده کنید. گندم شیر نیز یکی دیگر از خوراک‌های محلی کرمان است که مردم کرمان هم آن را به صورت جداگانه میل می‌کنند و بسیار مغذی و پرقوت است و هم آن را در برخی از غذا‌ها مثل آش اضافه می‌کنند و در طبخ آن‌ها استفاده می‌کنند. گندم شیر در واقع از مخلوط گندم و شیر با تعدادی ادویه به دست می‌آید که در اینجا برایتان توضیح می‌دهیم. طرز تهیه این خوراکی به این صورت است که شما گندم از...


طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | طرز تهیه کوفته لوبیا سفید

ساعت 24-طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | خواص برگ مو | مواد لازم برای تهیه کوفته کاشی | مواد لازم برای تهیه سنگ و سیر این روزها چشممون  به برگهای تازه و زیبای برگ درختان انگور روشن  شده است. برای آشنا شدن بیشتر با خواص این برگ این مطلب را بخوانید. از نظر تغذیه، برگ مو اشتهاآور و مقوی می باشد و در درمان زکام و عفونت روده توصیه می گردد. برگ این درخت، ضد عفونی کننده سیستم گوارش است و تحقیقات نشان داده اند که ضماد آن سردرد های میگرنی را بر طرف می نماید. یکی دیگر از ویژگی های آن قابض بودن آن می باشد و...


اتحادیه تهیه‌کنندگان سینما خواستار توضیح حوزه هنری درباره عدم پرداخت بدهی‌اش شد

اتحادیه  تهیه‌کنندگان سینمای ایران، از عموم سینماداران بدهکار اعم از دولتی و خصوصی، درخواست پرداخت فوری بدهی‌هایشان را دارد. - اخبار فرهنگی - به گزارش خبرگزاری تسنیم، اتحادیه تهیه‌کنندگان سینمای ایران، با انتشار اطلاعیه‌ای از اقدامات قانونی تعدادی از تهیه‌کنندگان در جهت دریافت حق خود از سهم فروش فیلم‌هایشان حمایت کرد.جردن پیل فیلم ترسناک «آدم‌های زیر پله» را بازسازی می‌کندمتن اطلاعیه به شرح زیر است: «اتحادیه تهیه‌کنندگان انتظار دارد صاحبان سالن‌های سینما در بخش خصوصی و حوزه هنری، نسبت به پرداخت حق صاحبان فیلم‌ها اقدام کنند. از آنجا که عمده‌ طلب تهیه‌کنندگان مربوط به قبل از اپیدمی کرونا است، در مواردی بیش از  یک سال است که این هنرمندان پولی را که تماشاگران به گیشه پرداخته‌اند، دریافت نکرده‌اند. با توجه به...


طرز تهیه آش شله قلمکار اصیل و خوشمزه

در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست یا گردن بی‌استخوان استفاده می‌شود و در آخر با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو می‌شود. این آش ترکیبی از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌های سالم است و غذای مفیدی برای کودکان به شمار می‌رود. مواد لازم نخود    نصف پیمانه لوبیا سفید    یک چهارم پیمانه لوبیا چیتی     یک چهارم پیمانه لوبیا چشم بلبلی     یک سوم پیمانه عدس     نصف پیمانه ماش    نصف پیمانه برنج    یک پیمانه گندم    نصف پیمانه گوشت سردست یا گردن گوسفند    ۵۰۰ گرمسبزی آش (به اضافه کمی مرزه و ترخون)    نصف پیمانهپیاز داغ و نعناع داغ برای...


طرز تهیه آش جو خوشمزه

آش جو یکی از آن غذا‌های جذاب است که با رعایت فوت و فن‌هایش می‌توانید یک آش لذیذ را درست کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه آش جو: جو پوست کنده: ۱ پیمانهبلغور گندم یا گندم پوست کنده: ۱/۴ پیمانهپیاز بزرگ: ۱ عددعدس: ۱/۲ پیمانهنخود: ۱/۲ پیمانهلوبیا چیتی: ۱/۲ پیمانهنعنا: ۳ قاشق غذاخوریآب قلم یا استاک گوشت: به مقدار نیازسبزی آش: ۵۰۰ گرمپیاز داغ، سیر داغ و کشک: به میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمروغن برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت آش جو: ۱. حبوبات را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. جو را هم به همراه گندم خیس کنید. ۲. پیاز را...