2024-05-06@22:42:17 GMT
۵۹۸ نتیجه - (۰.۰۲۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «خوشمزه ترین»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
رکنا: با ماست کم چرب و کم کالری می توانید غذاهای متنوعی تهیه کنید. مواد لازم ۱۰۰ گرم ماست ۲۵۰ گرم عدس پخته ۱ عدد فلفل دلمه‌ای زرد ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز ۲ عدد پیاز قرمز روغن زیتون فوق بکر یک مشت کوچک نعنای تازه خرد شده یک مشت کوچک شوید تازه خرد شده نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه سبزیجات کبابی با ماست ایسلندی طرز تهیه سبزیجات کبابی با ماست ایسلندی فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید تمام نقاط فر هم دما شوند. فلفل دلمه‌ای‌ها و پیاز را خرد کنید و آنها را روی یک سینی پخش کنید. کمی روغن زیتون، نمک و فلفل روی آن بپاشید و آنها را...
پادشاهی و قلمرو کشور اردن از مرز سوریه تا سواحل دریای سرخ کشیده شده است و برای مدت زمان طولانی به عنوان یک مرکز فرهنگی و گردشگری شناخته می شد. مکان های باستانی این کشور داستان های مفصلی در مورد امپراتورهای روم و پادشاهان نباتیان را به نمایش می گذارند و قلعه های جنگ های صلیبی هنوز هم در تپه های استراتژیک و در پشت آن ها پایدار باقی ماندند. با وجود اینکه قبایل قدیمی و سنتی این کشور هنوز هم به سنت های عشایری پایبند هستند و میراث بیابانی را افتخار خود می دانند، بیشتر خیابان های این کشور و پایتخت آن به صورت خاکی بوده و اکثر مکالمات آن ها با لهجه های سوریه، مصری و عراقی انجام...
مواد لازم برای پای نارگیل خمیر پای پخته شده خنک شده ۱ عدد پودر نارگیل ۲/۱ و ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه (۲۰۰) آرد ذرت ۴ قاشق سوپخوری خامه ۱۰۰ گرم (۲/۱ پیمانه) شیر ۲/۱ و ۱ پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم نمک ۸/۱ قاشق چایخوری وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری در صورت دلخواه ۲/۱ از پودر نارگیل فوق را بو بدهید و برای روی پای استفاده نمائید.مواد لازم جهت تهیه خمیر پای آرد ۲ پیمانه کره سرد ۱۰۰ گرم روغن جامد ۲ قاشق غذاخوری (در صورتیکه روغن جامد در دسترس نبود به جای آن ۷۵ گرم کره اضافه نمایید) شکر ۲ قاشق سوپخوری آب سرد ۲ قاشق سوپ خوریطرز تهیه پای نارگیلتمام مواد را با هم...
غذاهای اصیل ژاپنی، سوشی و رامن بیشتر در جزیره اوکیناوا وجود دارند. در حقیقت اوکیناوا با فرهنگ متمایز خود از قرن نوزدهم تا بیستم توسط پادشاهی ریوکوی پیشرفت زیادی کرده است. عوامل تاثیر گذار دیگر مانند ارتش آمریکا و مهاجرت منجر به تنوع فرهنگ بسیار غنی آن که مانند بخشی از بهشت است و ایجاد خوشمزه ترین غذاهای اوکیناوا شد. در مقاله بهترین غذاهای اوکیناوا شما همراهان را هر چه بیشتر با معروف ترین غذاهای اوکیناوا آشنا خواهیم کرد. یخ خرد شده (Shaved ice) کرمی شبیه شیر غلیظ شده شیرین با انواع میوه ها مانند آناناس در انبوهی از یخ خرد شده اضافه می شوند. حبوبات قرمز شیرین همراه با سیب زمینی شیرین ارغوانی نیز یک انتخاب شگفت انگیز محبوب...
رکنا: ماهی را با این روش ها می توان طبخ کرد. بیش از حد نپزید زیرا بافت آن خشک می‌شود و طعم خوب آن را از بین می‌برد.بیش از مقدار لازم به آن ادویه نزنید زیرا طعم مطبوع آن با اضافه کردن سبزیجات و ادویه‌جات زیاد حس نخواهد شد. در جای مرطوب نگه دارید و مایعات طبیعی داخل آن را حتی‌الامکان با یک شیوه پخت مناسب حفظ کنید یا هنگام پختن آب ماهی را مرتب روی آن بریزید. روش‌های مختلف پخت ماهی در فر بگذارید پختن ماهی‌ها در فر با یک دمای متوسط بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشی بسیار سالم و مفید برای پختن یک ماهی کامل است. اما فراموش نکنید این یک روشِ خشک است و...
رکنا: بزرگترین خرچنگ جهان شبیه به عنکبوت است و غذای ایده آلی برای مردمان ژاپن به شمار می رود. این خرچنگ غول پیکر به خاطر پاهایی که دارد به خرچنگ عنکبوتی معروف می باشد.خرچنگ عنکبوتی ژاپنی گونه‌ای خرچنگ بومی آب‌های اطراف ژاپن است که بزرگترین خرچنگ جهان از نظر فاصله‌ی پاهاست. این خرچنگ بیشتر در عمق ۵۰ تا ۳۰۰ متری اقیانوس زندگی می‌کند. طول پاهای آن میتواند به ۵٫۵ متر و بدنش به ۴۰ سانتی‌متر برسد. خرچنگ عنکبوتی در سال ۱۸۳۶ کشف شد. این بندپا چنگال‌های قوی داشته و میتواند صدمات جدی به انسان بزند.این خرچنگ به عنوان ماده‌ی غذایی نیز استفاده می‌شود و در بسیاری از بخش‌های ژاپن آن را خوشمزه می‌دانند. جمعیت این خرچنگ‌ها به خاطر خورده...
موارد بی شماری در مورد کشور وجود دارد که افراد پس از سفر به استرالیا آن ها را از دست می دهند به مانند چشم اندازهای باشکوه، شیوه زندگی بی نظیر، آسمان آبی بی انتها و بهترین غذاهای استرالیایی. اما یک چیز ساده مثل رفتن به سوپرمارکت می تواند آن کاری باشد که شما هنگام سفر به استرالیا آن را از دست داده اید و باعث ایجاد احساس ناخوشایند می شود. استرالیا با تاریخ طولانی مهاجرت به معنای واقعی کلمه دارای ترکیبی از غذاهای گوناگون و متنوع می باشد. بعضی از معروف ترین غذاهای استرالیایی تحت تاثیر فرهنگ های دیگر هستند مثل چیکورول و بقیه غذاها خاص استرالیا می باشند مانند بستنی گلدن گای تایم. بنابراین وقتی مهاجران از محل...
رکنا: دسر کنافه نوعی شیرینی است که در زبان ترکی "کونفه" و در زبان عربی همان " کنافة" نامیده می‌شود. این دسر خوشمزه متعلق به کشورهای منطقه خاورمیانه است و شباهت زیادی به دسر کاداییف دارد. مواد لازم ۵۰۰ گرم رشته کاداییف ۲۰۰ گرم کره ۵۰۰ گرم پنیر لبنه یا بز مواد لازم برای شربت کنافه ۳۰۰ گرم شکر ۳۰۰ میلی‌لیتر آب آبلیمو تازه دارچین به مقدار لازم گلاب یا عرق بهار نارنج ۷۰ گرم پودر پسته طرز تهیه دسر کنافه فر را روی دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. رشته‌های کاداییف را داخل یک کاسه بزرگ بریزید سپس کره آب‌شده را اضافه کنید به طوری که تمام رشته‌ها به کره آغشته شوند. یک قالب کیک با...
مواد لازم برای دسر آناناس با کرم و نعنا وانیل:۱/۴ قاشق چایخوری آناناس:یک عدد خامه:یک بسته کوچک برگ نعنا:یک دسته پودر قند برای تزیین:به مقدار لازمطرز تهیه دسر آناناس با کرم و نعناباربیکیو یا گریل را گرم کنید. مقداری از وانیل را با خامه مخلوط کنید.قسمت انتهایی آناناس را ببرید و آناناس را روی تخته‌ای قرار دهید. از بالا به پایین پوست روی آناناس را ببرید؛ سپس آناناس را خرد کنید و روی آنها مقداری پودر قند بپاشید.آناناس‌ها را روی باربیکیو قرار دهید و هر سمت آنها را به مدت ۳۰ ثانیه گریل کنید. سپس آنها را به ظرفی منتقل کنید.برگ‌های نعناع را خرد کنید. تکه‌های آناناس را با خامه و نعنا سرو کنید. منبع: نمناک
رکنا: قهوه ترک یک نوشیدنی پر طرفدار است. طرز تهیه مواد لازم (برای یک نفر بدون شکر) قهوه: یک قاشق مرباخوری شکر: نصف قاشق چایخوری آب: یک فنجان مواد لازم (برای یک نفر شیرین) قهوه: یک قاشق مرباخوری شکر: ۲ قاشق چایخوری آب: یک فنجان طرز تهیه حالا همه چیز برای درست کردن یک قهوه ترک اصیل و مرغوب آماده است. حرارت اجاق را روی متوسط یا کمی بیشتر قرار دهید. اگر بخواهید قهوه را خیلی سریع بجوشانید، کف آن را از دست می‌دهید. این فرآیند باید آنقدر آرام صورت بگیرد که کف روی قهوه کم کم شکل بگیرد. وقتی کف قهوه خوب پف کرد و بلند شد مقداری از روی آن را داخل فنجان بریزید و قهوه‌جوش را...
رکنا: سالاد روسی یکی از معروف‌ترین سالادهای روسی است که توسط یک سرآشپز بلژیکی در روسیه کشف شده است. ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۲۵۰ گرم خیارشور ۶ قاشق ماست چکیده پرچرب ۱ قاشق سس مایونز پیازچه به میزان لازم شوید تازه به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و داخل یک قابلمه با مقداری آب بریزید تا کاملا بپزند. حین پخت سیب زمینی‌ها، خیارشور و پیازچه‌ها را شسته و نگینی خرد کنید. همچنین شوید را خوب شسته و ریز ریز خرد کنید. برای تهیه سس سالاد روسی معمولا فقط از سس مایونز استفاده می‌کنند. اما استفاده از ماست هم باعث بهتر شدن طعم سالاد می‌شود. هم سالاد رو رژیمی‌تر می‌کند. بنابراین داخل یک کاسه...
رکنا: در سفر به هلند این غذاها فراموش نشود. آشپزی هلند شاید به اندازه کشورهای دیگر شهرت نداشته باشد اما غذاهای بسیار خوشمزه ای دارد که باید در سفر به هلند امتحان کنید. در این مطلب قصد داریم برخی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای خیابانی هلند را به شما معرفی کنیم که به ویژه در خیابان های آمستردام می توانید امتحان کنید. وافل هلندی در سرتاسر دنیا شهرت دارد و بدون شک معروف ترین شیرینی هلندی در دنیاست. استروپ وافل دو لایه شیرینی وافل است که روی هم قرار گرفته اند و وسط آن ها شربت، مربا یا کرم قرار گرفته است. نان وافل هم از کره، آرد، شیر، شکر قهوه ای و تخم مرغ تهیه می شود....
رکنا: پاستا با سس پستو ایده ای ناب در هنر آشپزی. مواد لازم ۳۰۰ گرم پاستا ۱۰۰ گرم پنیر پستو (رنده شده) یک‌سوم پیمانه استاک گوشت ۳۰۰ گرم فیله مرغ (خرد شده) ۴ حبه سیر (بدون پوست) ۵۰ گرم دانه کاج ۱۵۰ گرم برگ ریحان ۱۳۰ گرم پنیر پارمزان (رنده شده) روغن زیتون به میزان لازم فلفل سیاه و نمک به میزان لازم طرز تهیه پاستا با سس پستو برای تهیه سس پستو، دانه کاج، پنیر پارمزان، ۱۲۰ گرم ریحان، ۱۵۰ میلی‌لیتر روغن زیتون و فلفل و نمک را در غذاساز ریخته و کاملا مخلوط کنید. فیله مرغ را خرد کرده و به همراه پاپریکا و نمک و فلفل داخل تابه تفت دهید. در انتهای پخت سس پستو را...
رکنا: اردور بلوچیز یک غذای فوری و خوشمزه. مواد لازم ۳۰ گرم کره روغن مایع به میزان لازم ۲ عدد پیاز بزرگ خلالی خرد شده ۱ حبه سیر کوبیده شده ۱ قاشق چایی خوری اورگانو پودر شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ۲ عدد سیب زمینی پوست گرفته شده ۲۰۰ گرم پنیر بلوچیز چند عدد گوجه فرنگی مینیاتوری برای تزیین طرز تهیه اردور بلوچیز تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را به همراه یک قاشق چایی خوری روغن مایع درون آن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. پیاز را به روغن اضافه کنید و آن را تفت دهید. درِ تابه را بگذارید ولی مخلوط را هر چند وقت یکبار هم بزنید تا پیازتان...
رکنا: با این روش ها می توانید خوشمزه ترین ماهی را بپزید. یکی از لذیذترین غذاهایی که ایرانی‌ها رسم دارند شب سال نو یا روز اول نوروز، زمانی که تمام افراد خانواده دور هم جمع شده‌اند میل کنند سبزی پلو ماهی است. سبزی این غذا ترکیبی است از شوید، گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و نعناع که به صورت خرد شده با برنج ترکیب شده و دم می‌کشد. ماهی نیز به طور سنتی به شکل سرخ شده یا سوخاری طبخ می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم به طور کلی درباره شیوه‌های طبخ و درست کردن ماهی‌ها با شما صحبت کنیم، چرا که با توجه به ذائقه و درجه اهمیت سالم بودن آن بخواهید ماهی شب عید خود را به روش‌های دیگری...
رکنا: میوه های آبدار تابستانی برای کودکان مناسب است. هندوانه و انواع ملون‌ها از جمله میوه‌های خوشمزه و آبدار هستند و در صورتی که شیرین باشند، بسیاری از کودکان دوست دارند، آنها را مصرف نمایند. از نظر بسیاری از متخصصان تغذیه این نوع میوه‌ها به دلیل این که حاوی آب بالایی هستند می‌توانند مانع از بروز گرمازدگی بخصوص در بین کودکان شوند. به علاوه اینکه آب هندوانه و آب طالبی می‌توانند برای کودکان بسیار مطبوع‌تر و دلچسب‌تر از مصرف سایر میوه‌ها باشند. حاوی منابع بالایی از ترکیبات لیکوپن هستند؛ که می‌توانند به عنوان ترکیبات ضد‌اکسیدان قوی برای بدن کودکان مطرح باشند و از افزایش ترکیبات اکسیدان در بدن کودک جلوگیری کنند. منبع غنی از پتاسیم هستند؛ بنابراین می‌توانند در...
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع مربا در فروشگاههای زنجیره ای به شرح زیر است: آخرین قیمت اقلام اساسی را اینجا ببینید. انتهای پیام/
رکنا: در تابستان پختن انواع دلمه ها غذای مورد علاقه خانواده به شمار می رود. مواد لازم ۱۲ عدد قارچ بزرگ ۲ قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه ۱ عدد پیاز کوچک نگینی خرد شده روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم نصف عدد فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده ۱۰۰ گرم کالباس دودی نگینی خرد شده ۱ قاشق چایی خوری آویشن پودر شده ۱ عدد گوجه فرنگی پوره شده نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به میزان لازم ۱۵۰ گرم پنیر کممبر کاله ورقه‌ای خرد شده برگ ریحان به میزان لازم طرز تهیه به کمک یک قاشق چایی خوری داخل کلاهک قارچ را خالی کنید سپس آب لیمو ترش تازه را روی کلاهک‌های قارچ بمالید تا...
رکنا: بستنی قهوه خانگی یک دسر ایده آل برای روزهای گرم سال است. مواد لازم شیر کامل: یک فنجان و نیم شکر: ۳/۴ پیمانه قهوه: یک فنجان و نیم دانه درشت (در صورتی که به کافئین حساسیت دارید از نوع دی‌کف استفاده کنید) نمک: یک سر انگشت خامه غلیظ: یک و نیم فنجان تخم مرغ: ۵ عدد (زرده) پودر وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری قهوه: ۱/۴ قاشق چایخوری (آسیاب و الک شده) طرز تهیه : شیر را به همراه شکر، دانه‌های قهوه، نمک و نصف فنجان خامه داخل یک قابلمه متوسط گرم کنید تا کاملا گرم شده و بخار آن بلند شود اما به جوش نیاید. وقتی شیر گرم شد، در قابلمه را بگذارید، ظرف را از روی اجاق بردارید...
محققان فرانسوی می‌گویند یک رژیم غذایی سالم شامل میوه‌ها و سبزیجات علائم آسم را کاهش میدهد. در واقع آنتی اکسیدان ها و مواد ضد التهابی که در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود از ریه‌ها محافظت می‌کند. به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا، براساس مطالعه جدیدی که در مجله تنفسی اروپا منتشر شده افرادی که سبزیجات و میوه بیشتری می‌خورند، کمتر احتمال دارد که آسم بگیرند و از علائم آن رنج ببرند. آسم بیماری ناشی از التهاب یا تورم ریه ها است و از هر ۱۲ نفر یک نفر مبتلا به آسم است. در انگلستان ۵۴ میلیون نفر و در امریکا ۲۵ میلیون نفر آسم دارند. محققان این مطالعه از دانشگاه پاریس می گویند افرادی که دارای رژیم...
به گزارش ایرنا، طاهربراتچیان معاون فرماندار نیر روز شنبه گفت: دربخش آش 'زهرا حیدری' با آش ترش ازاستان زنجان مقام اول رابه خود اخنصاص داد و 'دخترموسویان' با آش نسترن ازاردبیل و 'سرور غلامیان' با آش قلیه ازشهردزفول استان خوزستان مقام دوم و سوم را به خود اختصاص دادند.به گفته وی، دربخش غذا نیز' حمیده درخور' با غذای فسنجان ازاستان اردبیل به مقام نخست دست یافت و' زینب شریفی' با غذای پچاق قیمه ازاردبیل وپاکیزه پارسا دوم وسوم شدند. ربابه بخشی ازمانداران نیز مقام برتر و نمونه را در غرفه آرایی کسب کرد.علیرضا دباغ عبداللهی سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری نیز برگزاری این رویداد را با هدف نشاط آفرینی درجامعه عنوان کرد و...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما از اردبیل ، سیزدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای بومی و محلی که با شرکت 15 استان کشور از سه روز پیش در منطقه گردشگری بولاغلار نیر در حال برگزاری بود امروز با معرفی خوشمزه ترین آش ها و غذاهای محلی به کار خود پایان داد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
رکنا: توپک اسفناج غذایی فوری و ایده آل است. مواد لازم ۵۰۰ گرم اسفناج پاک و خرد شد ۲۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۳۰ گرم پنیر پارمسان ۲ عدد تخم مرغ یک چهارم قاشق چایی خوری پودر سیر ۳۰ گرم پودر سوخاری نمک و فلفل به میزان لازم ۳۰ گرم جعفری خرد شده آرد یا نشاسته ذرت به میزان لازم ۳ عدد تخم مرغ هم زده پودر سوخاری به میزان لازم طرز تهیه یک تابه متوسط را روی گاز قرار دهید و اسفناج را درون آن بریزید و بدون روغن مرتب آن را هم بزنید تا برگ‌های اسفناج نرم و آب آن کشیده شود. سپس اسفناج را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود. در صورت...
سنگاپور، کشوری کوچک در بخش جنوب شرقی آسیاست که به دلیل جاذبه های گردشگری فراوان و تنوع فرهنگ و آداب و رسوم موجود در آن، طرفداران بسیاری پیدا کرده و به یکی از پرگردشگرترین کشورهای آسیایی تبدیل شده است. علاوه بر این، تنوع غذایی این کشور توریستی نیز یکی دیگر از جذابیت های آن محسوب می گردد. اگر دوست دارید با غذاهای سنگاپور و ذائقه ی مردم آن آشنا شوید، ادامه ی این بخش را دنبال کنید. ما در این جا لیستی از خوشمزه ترین غذاهای سنگاپور را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. شاید با دیدن نام برخی از این غذاها و مواد استفاده شده در آن ها، احساس ناخوشایندی پیدا کرده و حالتان کمی بد شود. اما باید...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، امروز می خواهیم در مورد یکی از عجیب ترین میوه های دنیا صحبت کنیم: میوه دوریان! این میوه در کشورهای جنوب شرق آسیا مثل مالزی، اندونزی و تایلند رشد می کند و طرفداران زیادی هم دارد. چیزی که این میوه را خاص کرده است بوی بسیار شدید و زننده آن است، به طوری که آن را به بدبوترین میوه دنیا تبدیل کرده است. در کشورهایی که دوریان وجود دارد ورود این میوه بدبو به فروشگاه ها، هتل ها و حتی هواپیما ممنوع است و در مکان های عمومی کسی حق حمل این میوه بدبو را ندارد. با این حال، دوریان علیرغم بوی بد و تندی که دارد طرفداران بسیار زیادی دارد و محلی ها...
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا، خوشمزه ترین پیتزا ها را اغلب در رستوران های گران قمیت باید پیدا کرد. گرچه گاهی پیتزاهای خوشمزه را می توان در خانه نیز طبخ کرد. اما جالب است بدانید اخیرا یک استارتاپ فرانسوی، رباتی ابداع کرده است که میتواند در کمتر از پنج دقیقه یک پیتزا بپزد. این استارتاپ فرانسوی موسوم به « اکیم» قصد دارد با استفاده از یک ربات که به سه بازو مجهز است، روش درست کردن پیتزا را سریع‌تر کند. درواقع گروه اکیم امیدوار است این ربات پیتزاپز که در کمتر از پنج دقیقه قادر به درست کردن یک پیتزا است، به زودی کار خود را در یک رستوران خودکار آغاز کند. جالب است بدانید حرکات این ربات، طوری برنامه‌ریزی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ زمانی که فصل گرما شروع می شود، فقط یک نوشیدنی خنک آدم را سرحال می کند. یک "نوشیدنی تابستانی" گزینه ی خوبی برای پذیرایی از میهمانانتان در فصل گرما می باشد.تصور اکثریت بر این است که تنوع نوشیدنی هایی که امکان درست کردنشان در منزل باشد، کم است. در این آموزش قصد داریم طرز تهیه چند نوشیدنی خنک تابستانی بسیار ساده و سرشار از ویتامین را به شما همراهان همیشگی معرفی می کنیم. نوشیدنی تابستانی کوکتل سیندرلا مواد لازم آب لیموی تازه 1 پیمانه آب پرتقال 4 پیمانه آب آناناس 4 پیمانه طرز تهیه آب میوه های ذکر شده را همراه با یخ در مخلوط کن ریخته و کاملا میکس میکنیم. این نوشیدنی تابستانی...
وب‌سایت دو نفره - فائزه صیدی: مرباها جزء جدانشدنی سفره‌ی صبحونه‌ی ما ایرانی‌ها هستن و مطابق با فصول مختلف و میوه‌هایی که وجود داره خانومای کدبانو همیشه بهترین هارو تهیه میکنن. اندر مزایای صبحانه همین بس که با صرف این وعده‌ی اصلی روزانه متابولیسم بدن تنظیم شده و شادابی و نشاط به سراغتون میاد. امروز هم با طرز تهیه مربای انجیر این میوه فوق العاده جذاب و دوست داشتنی در خدمتتون هستیم. مواد لازم برای تهیه‌ی مربای انجیر انجیر ۱ کیلوگرم شکر ۷۰۰ گرم آب ۱ تا ۱.۵ لیوان وانیل یا گلاب به دلخواه و میزان لازمبرای پخت مربای انجیر به دو روش میتونین عمل کنید. اول اینکه انجیر‌ها رو قشنگ بشورین و پوست بکنید و شکر رو لابه لا...
به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛فصل تابستان شروع شده و بدون شک گرما شما را نیز کلافه کرده است. بعد از یک روز خسته کننده ی گرم کاری یا بعد از یک وعده غذا بهترین گزینه میتواند یک دسر خنک باشد. پس ما تصمیم گرفتیم که شما را با چند "دسر تابستانی" خوشمزه آشنا کنیم. تعریف و اصطلاح کلی ای که معمولا به کیک ، شیرینی ، ترکیبات خمیری یا پودینگ و ژله گفته می شود، دسر است. دسر معمولا جز مواد غذایی شیرین است که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه قدم به قدم 4 دسر تابستانی فوق العاده خوشمزه را یاد بگیرید. دسر تابستانی فرني با سس تمشك مواد...
رکنا: فینگرفودهای سرد و گرم متنوع ترین غذاها برای پذیرایی از مهمان است. مواد لازم ۲ عدد بادمجان نمک و فلفل به مقدار لازم ۲ قاشق سوپخوری ترشی ۵۰ گرم گوجه فرنگی خشک ۵۰ گرم زیتون سبز بدون هسته نصف قاشق چایخوری اوریگانو یا آویشن ۲۰ گرم ریحان پاک شده ۲ حبه سیر روغن زیتون به مقدار لازم فلفل قرمز تند به مقدار لازم ۲۰۰ گرم پنیر طرز تهیه کاناپه بادمجان بادمجان‌ها را در ظرفی حاوی آب و نمک ریخته و منتظر بمانید تا تلخی آنها گرفته شود. سپس آبکش کرده و با دستمال نخی تمیز رطوبت اضافی آنها را بگیرید. بادمجان‌ها را به صورت ورقه ورقه‌های نسبتا نازک خرد کنید. یک تابه برداشته، مقداری روغن داخل آن بریزید...
خبرگزاري آريا - خوشمزه ترين داروي ديابت!مصرف شکلات تلخ مي‌تواند باعث بهبود حساسيت انسولين به ترشح مناسب و در نتيجه کاهش خطر ابتلا به ديابت شود.پزشکان درجديد‌ترين تحقيقات خود پي برده‌اند که مصرف کاکائوي خالص و بدون شيريني مي‌تواند به عنوان يک دارو براي بسياري از بيماري‌ها ازجمله ديابت مفيد باشد.براساس اين پژوهش جديد، دانشمندان دريافته‌اند که مصرف کاکائوي تلخ و يا مقدار بسيار کمي شکر به عنوان طعم‌دهنده و شيرين‌کننده مي‌تواند باعث رفع مشکل فشارخون بالا به ويژه در سالمندان شود.گفتني است براساس اين تحقيق مصرف شکلات تلخ مي‌تواند باعث بهبود حساسيت انسولين به ترشح مناسب و در نتيجه کاهش خطر ابتلا به ديابت شود. بررسي‌ها نشان مي‌دهند پزشکان درصدد آزمايش شيوه جديدي براي درمان و مقابله با بيماري‌هاي...
تهیه ترشی، ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر می‌خواهید ترشی‌های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید. برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود: خلوص سرکهسرکه ترشی باید خوب و خالص باشد، بهترین نوع آن سرکه‌ای است که از انگور، کشمش و سیب تهیه شود.جوشاندن سرکه.چون یکی از دلایل کپک زدن ترشی ها، ناخالص بودن ترشی هاست، بنابراین بهتر است سرکه را قبل از استفاده به مدت چند دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن استفاده کنید.سبزی ترشیمعمولا سبزی ترشی هفت نوع معطر است که به هفت سبزی معروف است، اما می‌توانید بر حسب سلیقه خود سبزی‌ها را انتخاب کنید. هفت نوع سبزی عبارتند از: شوید،...
یک پژوهشگر گردشگری با بیان اینکه رابطه بین گردشگری و خوراک در واقع رابطه بین سفر و سفره است گفت: تعداد رستوران‌ها شاخص توسعه یافتگی یک شهر شده است. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، مراسم رونمایی از کتاب فرهنگ مصور آشپزی در شهر کاشان به عنوان شهر کتاب و خانه نقلی به عنوان یکی از خانه‌های تاریخی که در زمینه بوم گردی فعال است در قالب همایش نقش خوراک در گردشگری برگزار شد در این برنامه و در فضای باز این خانه تاریخی تعداد زیادی از فعالان گردشگری و بوم گردی حضور داشتند و بر استفاده از فرهنگ خوراک ایرانی در خانه‌ها و رواج آن در اقامتگاه‌های بوم گردی تاکید کردند. آرش نورآقایی نیز به عنوان پژوهشگر در این برنامه شرکت کرد و...
رکنا: با مربای خانگی می توانید دسرهای متنوع درست کنید. مواد لازم دو سوم پیمانه آرد یک چهارم پیمانه شکر سه چهارم پیمانه بیکینگ پودر ۳ قاشق چایی خوری کره یخ زده دو الی دو و نیم قاشق غذا خوری عصاره وانیل ۴ عدد زرده تخم مرغ یک دوم پیمانه شکر ۲ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یک پیمانه هلوی تازه و خرد شده ۱ پیمانه مربای هلو ۱ قاشق چایی خوری وانیل ۱ پیمانه شیر نارگیل دسر بستنی و هلو طرز تهیه قبل از هر کاری فر را روی ۳۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه دهید تا تمام نقاط فر هم دما شوند. آرد، شکر و بیکینگ پودر را درون یک کاسه متوسط بریزید و با...
استان لرستان یکی از استان های جنوب غربی است که آداب و رسوم و سنت های خاص خود را دارد. این استان با این قدمت، دارای فرهنگ غذایی غنی و گسترده ایست که می تواند افراد با ذائقه های گوناگون را راضی نگه داشته و پاسخگوی تمامی سلیقه ها باشد. غذاهای اصیل لرستان از خوشمزه ترین هاست که در سفر به این استان حتما تست کنید. چزنک رغو، کباب بروجرد، آش کلونک و... از غذاهای سنتی استان لرستان هستند و از طعم خوبشان غافل نشوید. در ادامه تعدادی از غذاهای محلی استان لرستان را به شما دوستان معرفی می کنیم. با ما در مجله گردشگری همگردی همراه باشید... چزنک رغو چزنک رغو نوعی نان روغنی از غذاهای اصیل لرستان است که طرفداران زیادی استان لرستان دارد. این...
رکنا: مخلوط کردن ماست وارده یک دسر فوق العاده می شود که با ماست خوشمزه تر خواهد شد. لذت خوردن یک غذای خوب با خوراکی‌ها یا دورچین‌هایی که کنار غذا سرو می‌شود میتواند دوچندان شود. کنار غذای شما میتواند خیلی خوراکی‌های مختلف یا سبزیجات پخته یا حتی چیزهای دیگری مثل ماست و ترشی و ... باشد. سس این پیش غذا یا مزه خوشمزه با ماست درست شده و کاملا رژیمی است. ماست ایسلندی، یک ماست چکیده با بافت منسجم و طعمی لذیذ است که پروتئین آن نسبت به سایر ماست‌های معمولی، سه برابر بیشتر و چربی آن صفر است. هر بسته ۴٠٠ گرمی ماست ایسلندی کاله حاوی ۳۶ گرم پروتئین و صفر گرم چربی است؛ بنابراین محصولی بسیار کم...
رکنا: رنکینگ یک غذای مقوی در وعده سحری است. مواد لازم خرما: 300 گرم آرد سفید: 2 پیمانه کره: 2 پیمانه (آب کرده) مغز گردو: 150 گرم پودر پسته، هل و دارچین: به میزان لازم پودر قند: به میزان لازم طرز تهیه رنگینک برای سحری طرز تهیه: کلاهک خرماها را جدا کنید و هسته آنها را دربیاورید. گردوها را درشت خرد کنید و به جای هسته، داخل خرما قرار دهید. یک ظرف نسبتا گود بردارید و خرماها را به صورت خوابیده کنار هم بچینید تا کف ظرف را کامل پر کنند. داخل تابه روغن بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود. آرد را الک کرده و کم کم به روغن اضافه کنید و اجازه دهید طلایی شود. آرد و...
رکنا: گوش فیل یکی از شیرین های خاص برای ماه رمضان است. مواد لازم ۱ عدد تخم مرغ نصف فنجان شیر ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد ۲ قاشق غذاخوری ماست ۲ قاشق غذاخوری شربت گوش فیل آرد به میزان لازم طرز تهیه شربت گوش فیل ۲ لیوان شکر ۱ لیوان آب نصف قاشق چایخوری وانیل ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو نصف قاشق چایخوری زعفران ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو شکر را داخل ظرفی ریخته و آب را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود. شکر و آب را روی حرارت قرار داده و دیگر هم نزنید و منتظر بمانید تا مایع قوام بیاد. دقت...
به گزارش خبرنگار حوزه اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان؛ این روزها غذاهای فست‌فود طرفداران زیادی در سرتاسر جهان دارد؛ به خصوص پیتزا که یکی از خوشمزه ترین غذاها در بین کودکان و بزرگان است. این غذای ایتالیایی و محبوب در نقاط مختلف جهان به شیوه‌های مختلفی طبخ می شود اما اغلب اندازه پیتزاها در کشورهای مختلف، تفاوت زیادی ندارد. آشپزان ایتالیایی تصمیم گرفتند تا شاهکار کنند و رکورد این غذا که شاید خوشمزه‌ترین غذای دنیا از نظر برخی باشد را بزنند. بنابراین 100 آشپز متخصص در پخت پیتزا از شهر ناپل دور هم جمع شدند و خمیر پیتزایی به طول 7 متر و 15 سانتی متر تهیه کردند. طبخ این پیتزا چند ساعتی طول کشید ولی در...
رکنا: دلمه کدوی کبابی یک غذای ساده و رژیمی است. مواد لازم: کدو: یک عدد ماست: یک پیمانه پیاز قرمز: یک عدد گوشت بیکن: ۲۰۰ گرم شوید خردشده: نصف پیمانه روغن زیتون: به مقدار کم طرز تهیه برای شروع کدو را پوست کنده و آن را با پوست‌کن به لایه‌های نازک برش دهید. سپس در تابه مقدار کمی روغن زیتون ریخته، کدوها را کبابی سرخ کنید. پس از سرخ‌کردن کدوها شروع به خرد کردن پیاز و گوشت در اندازه‌های خیلی ریز بکنید. حالا در یک کاسه یا ظرفی مناسب ماست، پیاز، گوشت خردشده و شوید خردشده را ریخته و خوب هم بزنید. در صورت نیاز می‌توانید به مقدار خیلی کم به ماست آب اضافه کنید. بعد از اینکه مواد...
رکنا: کمیچی غذای ملی کره جنوبی به شمار می رود. مواد لازم یک عدد کلم چینی یک پیمانه پیازچه خلال شده یک پیمانه ترب سفید خلال شده یک پیمانه پودر فلفل چیلی نصف پیمانه نمک ۲ حبه سیر رنده شده یک قاشق مربا خوری زنجبیل رنده شده یک پیمانه آب طرز تهیه کلم چینی را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و آن را با آب و بدون اینکه برگ‌هایش جدا شود بشویید. لا‌به‌لای برگ‌های کلم نمک بپاشید و حدود سه ساعت در دمای محیط بگذارید تا کلمتان نرم شود و آب بیندازد. درون ظرفی آب، پودر چیلی، سیر، زنجبیل، پیازچه و ترب را کاملاَ مخلوط کنید. پس از سه ساعت که از نرم شدن کلم گذشت، آن...
کاهش اکسیژن رسانی به مغز، خطر ابتلا به زوال عقل را دست کم ۱۵ درصد افزایش میدهد. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ حوزه کلینیک در نظر دارد تازه‌ترین دانستنی‌های پزشکی را در اختیار کاربران قرار دهد. خواص مصرف ماست پیش از صبحانه ماست یکی از خوراکی‌های مفید و محبوب در میان افراد است، با این وجود کمتر پیش می‌آید که افراد به صورت ناشتا ماست بخورند. به تازگی محققان دانشگاه ویسکانسین مدیسون آمریکا دریافتند مصرف ماست پرچرب پیش از صبحانه چند اثر مثبت برای سلامتی دارد. مصرف ماست پیش از صبحانه فاکتور‌های سلامتی روده را افزایش میدهد و مانع ورود سموم به جریان خون می‌شود، همچنین از بالا رفتن میزان قند خون افراد چاق در وعده صبحانه جلوگیری...
رکنا: با پودر ژله و بستنی می توان این دسر خانگی خوشمزه را درست کرد. برای تهیه این دسر به دو بسته پودر ژله با طعم توت فرنگی نیاز دارید و مقداری بستنی. پودر ژله‌ها را درون یک کاسه بریزید دو لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و مواد داخل کاسه را هم بزنید تا کاملا شفاف شود. نیمی از این مخلوط را درون یک قالب که از قبل چرب کرده‌اید بریزید و آن را درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. نصف دیگر ژله را با دو لیوان بستنی که در دمای محیط بوده و آب شده مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود....
پراگ از جمله شهرهای حائز اهمیت در کشور جمهوری چک می باشد که البته پایتخت این کشور نیز قلمداد می شود. این شهر دارای جاذبه های گردشگری متعددی است که قطعا در مطالب دیگری بطور مفصلی به آن ها خواهیم پرداخت اما در این مطلب تنها قصد داریم به بهترین رستوران های پراگ بپردازیم و قدری در خصوص آنان برایتان صحبت کنیم؛ شهر پراگ در قسمت شمال غربی جمهوری چگ واقع شده است و از آب و هوای معتدلی هم برخوردار است می توان در آن زمستان های سرد و تابستان های گرمی را احساس کرد. این شهر در کنار تمام جذابیت های گردشگری خود، از رستوران های مجلل و چشم نواز و یا سالن های غذاخوری مقرون به صرفه...
رکنا:جولوف با مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور نیجریه به شمار می رود. مواد لازم ۳۵۰ گرم برنج ۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان ۲ حبه سیر ۲ قاشق غذاخوری پودر میگو خشک ۲ پیمانه آب مرغ ۱ عدد فلفل چیلی تازه یک قوطی کنسرو گوجه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی آویشن تازه خرد شده به میزان لازم آویشن خشک ۱ قاشق چایخوری روغن به میزان لازم طرز تهیه ابتدا سیر و آویشن را در ظرفی مخلوط کرده و روی سینه مرغ بمالید سپس مرغ را در یک تابه سرخ کنید. پیاز خرد شده را کمی با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس رب گوجه و گوجه خرد شده را اضافه کنید و صبر...
رکنا: دسر کاراملی یک دسر محبوب همه گروه های سنی است. مواد لازم زردۀ تخم‌مرغ: نه عدد درشت شکر سفید: دوسوم پیمانه خامۀ غلیظ: دو پیمانه نمک کوشر: نصف قاشق چایخوری شیر: یک پیمانه عصارۀ وانیل: یک قاشق چایخوری طرز تهیۀ برای شروع، زرده‌های تخم‌مرغ را جدا کرده و در یک ظرف گود بریزید. از‌طرف‌دیگر شکر را درون یک قابلمه ریخته و مطابق ویدئو تحت حرارت ملایم قرار دهید. در این مرحله لازم نیست شکر را هم بزنید؛ زیرا بعد از مدتی شکر تغییر رنگ و حالت میدهد و به‌صورت یک مایع تیره‌رنگ در‌می‌آید. فقط کافی‌ست مطابق ویدئو قابلمه را تکان دهید. بعد از اینکه مایع یکدست و تیره‌رنگ شما حاضر شد، نوبت اضافه‌کردن خامۀ رقیق است. همچنان حرارت...
رکنا: در سفر به هر کشور توصیه می شود با فرهنگ غذایی آن کشور آشنا شوید. آرژانتین از کشورهای آمریکای جنوبی و پایتخت آن بوئنوس آیرس Buenos Aires بزرگترین شهر و بندر این کشور است. زبان رسمی کشور آرژانتین اسپانیایی است و واحد پول آن پزو نام دارد. آرژانتین از لحاظ وسعت جغرافیایی دومین کشور آمریکای جنوبی پس از برزیل و هشتمین کشور در جهان است. 97 درصد جمعیت آرژانتین را نوادگان مهاجران ایتالیایی و اسپانیایی تشکیل می‌دهند. پیش از ورود اروپایی‌ها به این کشور سرخ پوستان بومی جمعیت پراکنده‌ای در این منطقه داشتند. اسپانیایی های مهاجم در سال 1516 میلادی با شنیدن شایعه‌ای که در مورد وجود کوه‌های نقره در این منطقه وجود داشت وارد آرژانتین شدند و...
رکنا: سس چیمیچوری برای آسادو یک غذای ملی و پرطرفدار در کشور آرژانتین است. همانطور که گفتیم غذای سنتی و ملی آرژانتین آسادو یعنی گوشت و سوسیس کباب شده است. بدون تردید خوردن این گوشت و سوسیس استیک یا گریل شده بدون سس لطفی ندارد. چیمیچوری Chimichurri نوعی سس خام است که برای انواع گوشت گریل شده استفاده می‌شود و دو نوع سبز و قرمز دارد. این سس از ججعفری خرد شده، سیر له شده، روغن زیتون، پونه کوهی (اورگانو) و سرکه تشکیل می‌شود. طعم‌های غالب این سس جعفری و سیر هستند. مواد لازم: روغن زیتون: نصف فنجان سرکه: 2 قاشق غذاخوری جعفری: نصف فنجان (خرد شده) سیر: 4 حبه (ریز خرد شده) فلفل قرمز تند: 2 عدد (خرد...
رکنا: شله زرد یک غذای سنتی و شادی آور برای وعده افطار است. شله زرد به عنوان یک دسر سنتی ایرانی معمولاً در ماه رمضان بر سر سفره‌ها به چشم می‌خورد ولی نباید فراموش کرد که لعاب برنج و گلاب موجود در شله‌زرد یبوست‌زاست و خوردن آن برای وعده سحری توصیه نمی‌شود. شیوا فرجی متخصص تغذیه در مورد خواص شله‌زرد به عنوان یک دسر سنتی ایرانی بر سر سفره‌های ایرانی گفت: شله‌زرد حاوی ترکیباتی از قبیل برنج سفید، زعفران، دارچین، گلاب، شکر و کره است که هر یک به نسبت استفاده در تهیه این غذای ایرانی میتواند مضرات و یا خواص خود را داشته باشد. وی ادامه داد: معمولاً قبل از پختن شله‌زرد برنج را خیسانده و بعد از...
رکنا: کارتوفلر یکی از غذاهای محبوب کشور دانمارک است. مواد لازم ۶ عدد سیب زمینی بزرگ یک‌دوم فنجان کره ۱ عدد پیاز بزرگ خرد شده ۱ قاشق سوپخوری شکر دانه ریز ۱ قاشق سوپخوری سرکه ۱ قاشق چایخوری نمک فلفل سفید به میزان لازم طرز تهیه یک قابلمه برداشته و سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب بپزید. کره را داخل یک تابه روی حرارت قرار داده و پیاز‌ها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند سپس سیب زمینی را به مواد اضافه کرده و خوب تفت دهید. در آخر مابقی مواد و چاشنی‌ها را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه با هم بپزند.
رکنا: آش دوغ ترکی برای ماه رمضان مناسب است. مواد لازم دو سوم پیمانه (۹۰ گرم) نخود یک دوم پیمانه (۸۰ گرم) برنج ۷ پیمانه دوغ ترکی (گازدار) نمک و فلفل سیاه پودر شده به میزان لازم یک قاشق چایی خوری تخم گشنیز پودر شده روغن مایع مخصوص سرخ کردن به میزان لازم ۲۵۰ گرم سبزی پاک و خرد شده (سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج و شبت) ۲ قاشق سوپ خوری آرد برنج (الک شده) نعناع داغ مقداری برای تزیین طرز تهیه نخود خیس شده را آبکش کنید. برای اینکه نفخ نخود را بگیرید بهتر است آن را از شب قبل بخیسانید و چندین بار آب آن را عوض کنید. بعد از اینکه نخودها را آبکش کردید...
رکنا: رولت مرغ با ژامبون مرغ دودی یک فست فود لذیذ است. مواد لازم یک بسته ژامبون مرغ دودی ۴ برش پهن و بسیار نازک از سینه مرغ ۴ ورق پنیر گودا ۱ عدد تخم مرغ آرد و پودر سوخاری به میزان لازم نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم طرز تهیه در ابتدا سینه مرغ را به صورت پهن و بسیار نازک برش دهید آنها را درون یک کیسه فریزر قرار دهید کمی با گوشت کوب روی آن بکوبید تا کاملا نازک شود و مقداری نمک و فلفل و ادویه روی آن بپاشید. سپس یک ورق ژامبون مرغ دودی سولیکو را روی سطح برش خورده مرغ قرار دهید و روی ژامبون یک ورق پنیر گودا بگذارید. سه لایه...
رکنا: فرهنگ غذایی مراکش نگاه گردشگران بسیاری را جذب خود کرده است. فرهنگ غذایی مراکش تحت تاثیر تعاملات و معاملات این سرزمین با فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف در ادوار مختلف قرار دارد. غذای مراکشی معمولا ترکیبی از غذای عربی، اسپانیایی (Andalusian)، بربر و مدیترانه‌ای با تاثیر اندکی از غذای اروپایی و شمال آفریقا است. در مراکش طیف گسترده‌ای از میوه‌ها و سبزیجات مدیترانه‌ای و حتی استوایی به عمل می‌آید. گوشت رایج این کشور گوشت گاو، گوشت بز، گوشت گوسفند و بره، مرغ و ماهی است که به عنوان ماده اصلی در غذاها استفاده می‌شود. طعم دهنده‌های خاصی که در تهیه غذای استفاده می‌شوند ترشی لیمو، روغن آرگان، آب میوه، روغن تصفیه نشده و میوه‌های خشک هستند. به طور کلی...
رکنا: آش دوغ محلی طرفداران بی شماری دارد و در ماه رمضان برای افطار مناسب است. مواد لازم سبزی آش (تره، جعفری، شوید): ۳۵۰ گرم نخود: ۱۲۰ گرم برنج: دو سوم پیمانه دوغ ترش: یک لیتر پیاز داغ: دو قاشق غذاخوری سیر داغ: یک قاشق غذاخوری نعنا داغ: سه قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه آش دوغ برای درست‌کردن آش دوغ، نخود را از شب قبل خیس کنید و هرچند ساعت یکبار بار آب آن را عوض کنید تا نفخش از بین برود. برنج را هم کمی قبل از شروع به پخت در آب بخیسانید. شش لیوان آب داخل قابلمه بریزید تا شروع به پختن کند. بعد از حدود دو ساعت وقتی نخود...
رکنا: واژگون شدن تانکری در یک بزرگراه سیلی خوشمزه از شکلات را روی آسفالت‌های داغ روانه کرد. حجم ویدیو: 6.43M | مدت زمان ویدیو: 00:01:00 یک تانکر حمل شکلات هنگام گذر از بزرگراهی در لهستان با یک مانع برخورد کرد و واژگون شد. در پی این حادثه Incident بازوی راننده شکست که برای درمان به بیمارستان منتقل شد اما هیچ کس دیگری آسیب ندید. آتش‌نشانانی که برای کمک به صحنه حادثه اعزام شدند یکی از متفاوت‌ترین تجربه های خود را در این روز داشتند زیرا به جای خاموش کردن آتش ناچار به پاک کردن شکلات از کف آسفالت شدند که به خاطر متراکم شدن تدریجی کار بسیار دشواری بود.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید. اخبار اختصاصی سایت...
رکنا: سوپ ایتالیایی بوقلمون تجربه ای ناب در میان سوپ ها. مواد لازم پارما ترکی ۱ بسته پیاز خرد شده نصف پیمانه فلفل دلمه خرد شده نصف پیمانه قارچ ورقه شده ۱ پیمانه آب مرغ ۴ پیمانه پاستا برنجی نصف پیمانه سس لیمو و آویشن یک چهارم پیمانه سس گوجه فرنگی نصف فنجان ادویه ایتالیایی نصف قاشق چایخوری پنیر رومانو رنده شده مواد لازم برای تهیه سس لیمو و آویشن ۱/۳ پیمانه آبلیموی تازه ۱/۲ قاشق چایخوری آویشن خشک ۱/۲ حبه سیر له شده ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل ۱/۳ فنجان روغن زیتون طرز تهیه سس لیمو و آویشن تمام مواد سس به جز روغن زیتون را به خوبی مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را در...
اگر همیشه عجله دارید و دنبال تهیه سالادی هستید که در عین سادگی و سرعت ، بسیار خوشمزه و لذیذ هم باشد، برای تهیه سالاد خیار با سس با ما در این گزارش همراه شوید. ناطقان: سالادها از پرطرفدارترین پیش غذاهای همه دنیا محسوب می شوند و اغلب تمامی مهمانی ها و دورهمی ها و .. با انواع مختلف و متنوع تهیه می شوند.اما گاهی دوست داریم یکی از این سالادهای پرطرفدار دار را به سرعت و البته بسیار ساده تهیه کنیم."سالاد خیار" با سس یکی از سالادهای خوشمزه و بسیار ساده است که در کمتر از چند دقیقه آماده می شود. در ادامه طرز تهیه این سالاد را با هم می خوانیم.مواد اولیه سالاد ساده با خیار و پیاز ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ سالادها از پرطرفدارترین پیش غذاهای همه دنیا محسوب می شوند و اغلب تمامی مهمانی ها و دورهمی ها و .. با انواع مختلف و متنوع تهیه می شوند.اما گاهی دوست داریم یکی از این سالادهای پرطرفدار دار را به سرعت و البته بسیار ساده تهیه کنیم. "سالاد خیار" با سس یکی از سالادهای خوشمزه و بسیار ساده است که در کمتر از چند دقیقه آماده می شود. در ادامه طرز تهیه این سالاد را با هم می خوانیم. مواد اولیه سالاد ساده با خیار و پیاز 3عدد خیار، خرد کرده ( پوسته شده، اختیاری است ) یک عدد پیاز قرمز کوچک خرد کرده 1/2فنجان خامه ترش 2قاشق سوپ خوری سس مایونز ( اختیاری )...
رکنا: پخت کیک در خانه روشی سالم است. مواد لازم کرۀ جامد: یک‌و‌نیم پیمانه پودر شکر: یک پیمانه تخم‌مرغ: یک عدد عصارۀ بادام: یک قاشق چایخوری آرد چندمنظوره: دو‌و‌نیم پیمانه پودر بادام: یک پیمانه نمک: یک قاشق چایخوری پنیر ماسکارپونه: ۲۵۰ گرم عصارۀ وانیل: یک قاشق چایخوری خامه: ۳۰۰ گرم توت‌فرنگی: به مقدار لازم طرز تهیۀ برای تهیۀ این کیک خوشمزه لازم است تا در مرحلۀ اول دو لایه کیک نازک تهیه کنید و بعد به تهیۀ کرم میانی بپردازید. برای این منظور یک ظرف بزرگ برداشته و کرۀ جامد را درون آن بریزید. حالا پودر شکر را اضافه کرده و به کمک همزن مواد را باهم مخلوط کنید. همچنان که مشغول هم زدن هستید، تخم‌مرغ و عصارۀ بادام...
رکنا: در میان کیک ها چیز کیک محبوب ترین دسر به شمار می رود. طرز تهیه زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه زمان پخت: ۱۲ دقیقه آرد ۶۰۰ گرم پودر شکر ۱۴۰ گرم روغن صاف ۳۲۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد شیره آب و شکر۲ قاشق شیر ۴ قاشق وانیل نصف قاشق چایخوری مراحل آماده‌سازی چیزکیک برای تهیه چیزکیک تنوری، در ابتدا روغن صاف را رنده کرده و با دست مخلوط میکنیم تا حالت خمیری پیدا کند. در مرحله بعدی پودر قند را اضافه و مخلوط را با دست به طور کامل مخلوط میکنیم. در آخر هم تخم‌مرغ ، وانیل، شیر، آب و شکر را در ظرفی مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم. مخلوط را خوب هم میزنیم تا خمیر...
استان گلستان یکی از سرسبزترین استان های ایران است که در شمال کشور قرار دارد. این استان دارای یک تاریخ غنی بوده و اقوام و فرهنگ های گوناگون را در خود جای داده است. وجود این قومیت های مختلف باعث ایجاد ذائقه های متنوع و فرهنگ غذایی گسترده ای در این بخش از ایران شده است که در ادامه باهم می بینیم. سفر به طبیعت زیبای این استان در کنار چشیدن غذاهای خوشمزه ی محلی آن غذاهای گلستان می تواند روزهایی به یاد ماندنی برای شما بسازد. پیشنهاد می کنیم در سفر خود به این خطه خوردن غذاهای سنتی گلستان و نمونه از خوشمزه ترین غذاهای محلی گلستان زیبا را از دست ندهید. هلی آش یا آش آلو از مجموعه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛کباب ترش یکی از کباب‌های محلی شمال کشور است و در شهرهای مختلف استان‌های گیلان و مازندران تهیه می‌شود، ولی در اصل محصول انحصاریه گیلانی هاست. مواد لازم برای درست کردن کباب ترش برای ۳ نفر: گوشت راسته گوساله یا گوسفند: ۴۰۰ گرم سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز، جعفری و نعنا): ۲ ق. س. رب انار: ۱/۲ پیمانه پیاز: ۱ عدد درشت گردوی چرخ شده: ۱۰۰ گرم سیر: چند حبه (رنده شود)نمک و فلفل و روغن زیتون: به مقدار لازم طرز تهیه کباب ترش خوشمزه شمالی: سیر‌ها را ریز خرد کنید.پیاز را هم پوست کنده، رنده کنید.همه مواد لازم را در قابلمه‌ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه‌های خرد شده گوشت...
برای درمان عارضه کبد چرب باید از میوه‌هایی مانند لیمو ترش که سرشاز از ویتامین c هستند، استفاده کرد. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ حوزه کلینیک در نظر دارد تازه‌ترین دانستنی‌های پزشکی را در اختیار کاربران قرار دهد. تنگی نفس و سرگیجه از علائم سرطان خون سرطان خون از جمله سرطان‌های کشنده‌ای است که بر اثر از بین رفتن توازن سلول‌های خون بوجود می‌آید؛ براثر این بیماری ممکن است یک نوع از سلول خون مقدار زیادی افزایش پیدا کند یا مقدار کافی از یک نوع سلول خونی دیگر وجود نداشته باشد؛ در نتیجه این شرایط یا سلول‌ها کارآیی خود را از دست می‌دهند یا رشد آنها از کنترل خارج می‌شود. علائم این بیماری مبهم است و به همین...
رکنا: این صبحانه یک وعده مناسب وایده آل برای روزهای تعطیل است. مواد لازم ۴۵۰ گرم ژامبون گوشت ۹۰٪ یا گوشت چرخ کرده ۱۰ عدد تخم مرغ ۱ قوطی کنسرو لوبیا ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ۱ قاشق غذا خوری روغن ۳۰۰ گرم پنیر چدار ۱۰ عدد نان پیتا یا تافتون طرز تهیه یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و روغن را درون آن بریزید. ژامبون‌ها را درون روغن بریزید و اجازه دهید تا آنها کمی قهوه‌ای رنگ شوند سپس آنها را از تابه خارج کنید و درون یک ظرف قراردهید. فلفل دلمه‌ای‌ها را نگینی خرد کنید. تخم مرغ‌ها را درون یک کاسه بشکنید و آن را خوب هم بزنید سپس فلفل دلمه‌ای‌هایی که نگینی خرد...
رکنا: مینی رولت با پنیر کممبر یا فرانسوی برای عصرهای بهار بهترین ایده است. مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): ۶۰۰ گرم شیر: ۲ قاشق سوپخوری تخم مرغ: ۱ عدد رزماری (خرد شده): ۲ قاشق چایخوری پیازچه (خرد شده): ۴ شاخه نمک و فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم پودر نان: یک چهارم پیمانه پنیر کممبر: ۱۲۵ گرم سس گریوی: طبق دستور طرز تهیه مینی رولت کممبر طرز تهیه: فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید، سپس کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک ظرف گوشت، شیر، تخم‌مرغ، رزماری، پیازچه، نمک، فلفل و پودر نان را با هم مخلوط کنید و کاملا ورز دهید تا گوشت حالت چسبندگی پیدا کند....
رکنا: خورش باقلا قاتق یک غذای محلی و خوشمزه است. مواد لازم ۲ پیمانه پاچ باقلای پاک شده ۲ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری شوید خشک ۳ قاشق مرباخوری سیر رنده شده ۲۰ گرم کره ۱ قاشق چایخوری زرچوبه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه داخل یک تابه مقداری روغن بریزید سپس سیر را اضافه کرده و کمی با حرارت ملایم تفت دهید. از زیاد تفت دادن سیر پرهیز کنید؛ کافی است بوی آن بلند شود. پاچ باقالی‌ها را به تابه اضافه کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه با سیر تفت دهید سپس زردچوبه را هم اضافه کنید و دوباره تفت دهید. در ادامه شوید خشک را اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه...
رکنا: این 5 ترکیب صبحانه ای است که افراد برای لاغری می توانند در سبد غذایی شان قرار دهند. اگر از مواد غذایی حاوی فیبر استفاده کنید و مصرف مواد غذایی سالم و کامل را در زندگی‌تان به یک رویه ثابت تبدیل سازید، به‌صورت خودکار بسیاری از خوراکی‌های ناسالم از رژیم غذایی شما حذف می‌شوند. این نکته خصوصا برای حدف منابع کربوهیدراتی ساده و تصفیه‌شده مهم است. پروتئین تخم‌مرغ، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه است. طبق مطالعه منتشرشده در American Journal of Nutrition، خوردن صبحانه سرشار از پروتئین با افزایش احساس سیری ارتباط دارد، ولع شبانه به مصرف خوراکی‌ها را کاهش میدهد و حتی هوس‌های غذایی را کنترل می‌کند. به‌گفته متخصصان، «اگر ما به اندازه کافی در وعده...
تبریز یکی از زیباترین و توریستی ترین شهرهای ایران است که در بخش شمال غربی کشورمان قرار دارد. این شهر نیز مانند سایر استان های ایران غذاهای سنتی و محلی خوشمزه ای دارد که جزوی از فرهنگ مردم آن محسوب می گردند. علاوه بر این غذاها، کباب های تبریز جزو محبوب ترین غذاهای این شهر بوده و طرفداران بسیاری در بین گردشگران دارد. تاجایی که تبریز را شهر کباب ایران می نامند. با توجه به این که کباب های تبریز و غذهای خوشمزه ی آن بخشی از جاذبه ی توریستی این شهر محسوب می شوند، در این مطلب قصد داریم تا محبوب ترین و بهترین رستوران های تبریز را برای خوردن یک وعده ی غذایی خوشمزه و به یادماندنی...
رکنا: بیتربالن خوشمزه ترین غذای هلندی است که به مسافران توصیه می شود در آمستردام میل کنند. آمستردام انواعی از تجربیات خوشمزه را پیش روی مسافران گرسنه قرار میدهد. قبل از امتحان کردن حداقل یکی از این غذاهای خوشمزه به کشور خود بازنگردید... بیتربالن Bitterballen مشغول گشت و گذار و سیاحت بوده و فراموش کرده اید شام بخورید؟ این کوفته های گوشت ترد و خوشمزه که به صورت سنتی با سس خردل سرو می شوند، بهترین گزینه هستند و تقریبا می توان آنها را در هر غذاخوری پیدا کرد.
رکنا: سوسیس بندری فست فود مورد علاقه همه گروه های سنی است. مواد لازم ۴۰۰ گرم سوسیس کوکتل مخصوص ۳ عدد سیب زمینی دو و نیم عدد پیاز ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن به میزان لازم نمک، فلفل قرمز و زرد چوبه به میزان لازم ۱ قاشق مرباخوری ادویه کاری طرز تهیه سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید، داخل یک تابه کمی روغن بریزید و هر دو طرف سوسیس‌ها را سرخ کنید.بعد از سرخ شدن آنها را از تابه خارج کنید و روی دستمال بچینید تا کاملا روغن اضافی سوسیس‌ها گرفته شود.پیاز‌ها را حلقه‌حلقه خرد کنید و داخل همان تابه سرخ کنید تا رنگ آن سرخ و طلایی شود. تا زمانی که پیاز‌ها سرخ شوند، سیب...
رکنا: آفوگاتو ایده ای نو در دسرهای پذیرایی. مواد لازم بستنی وانیلی یا شیری: ۲ اسکوپ اسپرسوی داغ: ۵۰ میلی گرم بیسکوئیت، شکلات و ... برای تزئین طرز تهیه: یک لیوان شیشه‌ای محکم را داخل فریزر بگذارید. لذت خوردن آفوگاتو زمانی بیشتر می‌شود که بستنی و ظرف آن در سردترین حالت ممکن باشند. دو اسکوپ از بستنی که تازه از فریزر بیرون آورید بردارید و داخل لیوان بیاندازید. یک شات دبل اسپرسو پر کنید و مستقیم روی بستنی بریزید. می‌توانید برای مهمان‌ها اسپرسو را جدا در شات اسپرسو و بستنی را در ظرف بستنی سرو کنید تا خودشان اسپرسو را روی بستنی بریزند. برای تزئین کردن آن از پودر وانیل، بیسکوئیت رول، ترافل ریز یا پودر قند استفاده کنید...
مراکش یکی از کشورهای بخش شمال غربی آفریقاست که در سواحل اقیانوس اطلس واقع شده است. این کشور در سال های اخیر مورد توجه ایران و مردمش قرار گرفته و گردشگران زیادی این کشور را برای سفر خارجی خود انتخاب می کنند. در سفر به این کشور علاوه بر تماشای زیبایی های طبیعی آن، می توانید با فرهنگ و آداب و رسوم متفاوت مردم این کشور نیز آشنا شده و خاطرات به یادماندنی تری از سفر خود بسازید. چشیدن غذاهای مراکشی و آشنایی با ذائقه غذایی مردم این بخش نیز یکی از جذابیت های سفر محسوب می گردد که پیشنهاد می شود حتما آن را امتحان نمایید. در ادامه تعدادی از غذاهای محلی مراکش و غذاهای سنتی مراکش را به...
رکنا: پیتزا غذای دوست داشتنی همه گروه های سنی است که می توان در خانه پخت. مواد لازم : آرد معمولی: سه پیمانه (۳۷۵ گرم) نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری (۱ گرم) کره: ۲۰۰ گرم ( به صورت تکه‌های کوچک) خمیر ترش تازه: ده گرم یا خمیر مایه خشک: یک قاشق چایخوری شیر: یک چهارم پیمانه (۵۵ میلی‌لیتر) تخم‌مرغ: دو عدد (هم‌زده) مواد داخل پیتزا لقمه‌ای سس گوجه‌فرنگی پیتزا: به مقدار لازم پنیر موزارلا رنده‌شده: یک پیمانه (۱۰۰ گرم) پنیر پارمزان رنده‌شده: یک‌دوم پیمانه (۵۰ گرم) سوسیس پپرونی: هشتاد گرم (حلقه حلقه برش بزنید) برای روکش پیتزا: یک عدد تخم‌مرغ هم‌زده چاشنی برای سرو: ریحون تازه یا پیازچه نکته: می‌توانید برای روی پیتزا به جای سوسیس پپرونی از مواد دیگری...
برای گردشگری به هر نقطه ای از جهان که سفر کنید، پس از گشت و گذار در دل جاذبه های گردشگری آن صد در صد میل به غذاهای خوشمزه و لذیذ را حس خواهید کرد. هر منطقه ای از ایران و جهان برای خود خوراکی ها و غذاهای مخصوصی را دارد که توسط آن ها از گردشگران به خوبی پذیرایی می کند و خاطرات خوشمزه ای را در سفرشان رقم می زند. اگر برای گردشگری، کشور ایران و در ایران هم شهر قزوین را انتخاب کردید، بابت این انتخاب باید به شما تبریک بگوییم! شهر قزوین معدن جاذبه های گردشگری می باشد که خوراکی های معروف و خوشمزه اش طعم دیگری به این گردشگری شما خواهد داد. علاوه بر این...
کرمان یکی از تاریخی ترین استان های کشورمان است که در بخش جنوب شرقی ایران قرار دارد. این استان وسیع در زمینه های مختلفی چون صنعت، فرهنگ، علم و ... جزو شاخص ترین استان های ایران بوده و تاریخ پرباری را دارا می باشد. ثبت بیش از 660 اثر ملی و 5 اثر در میراث جهانی یونسکو، کرمان را به یکی از توریستی ترین استان های کشورمان تبدیل کرده است. اگر تصمیم به سفر به این استان پهناور و تاریخی را دارید، خوب است سری به رستوران های محلی آن زده و غذاهای کرمان و یا غذاهای محلی کرمان را نیز نوش جان کنید. در ادامه ی این مطلب قصد داریم تا معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای سنتی کرمان...
گراهام هالیدی، حرفه ای از خوردن را ایجاد کرده است. نویسنده کتاب " Eating Viet Nam" اخیرا کتاب جدیدی را منتشر کرده است که در آن ماجراهای تجربه غذایی خود در کره جنوبی را آورده است. "غذا خوردن در کره : گزارشات دوره تجدد آشپزی" به بررسی تاریخچه غنی غذا و تکامل مراحل غذاهای معاصر می پردازد. هالیدی، ده مورد از غذاهای کره ای محبوب خود، از کیمچی سه ساله در سئول تا نوع غیرمعمول بیبیمباپ در بوسان را با CNN به اشتراک گذاشته است و چند نکته در مورد محل پیدا کردن این غذاها ارائه داده است. در ادامه نمونه ای از بهترین غذاهای کره جنوبی و یا خوشمزه ترین غذاهای کره جنوبی را برای شما توضیح خواهیم داد...
رکنا: نوشیدنی های متنوع در دورهمی دوستانه در فصل بهار دلچسب ترین خاطرات را ثبت می کند. مواد لازم : ۲۰۰ گرم پاناکوتای ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر ۲۰ گرم فندق بوداده (خردشده) ۱۰۰ گرم شکلات سفید (رنده‌شده) ۱۵۰ میلی‌لیتر قهوه (دم‌کشیده) ۲ قاشق سوپخوری سس کارامل به مقدار لازم میلک فوم یک‌دوم قاشق چایخوری دارچین (پودرشده) روش تهیه: در ظرفی، شیر و پاناکوتا را بریزید و با یکدیگر مخلوط کرده سپس فندق و شکلات سفید را به آن بیافزایید و مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه، قهوه و سس کارامل را با یکدیگر مخلوط کنید. مقداری از مخلوط پاناکوتا را کف لیوان مورنظر بریزید سپس مخلوط قهوه را روی آن ریخته و مقداری میلک‌فوم روی آن اضافه کنید. پاناکافی کارامل را...
رکنا: چیز کیک خانگی با ماست میوه ای بهترین عصرانه بهاری است. مواد لازم : ۱ عدد کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی (به قطر 26 سانتی متر) ۴۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ۵۰ گرم پودر قند ۲ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین ۲۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته شده ۴۰۰ گرم ماست میوه ای کاله ۱۰۰ گرم میوه متناسب با طعم ماست میوه ۱۲۵ میلی لیتر آب رنگ خوراکی متناسب با رنگ ماست میوه به مقدار لازم طرز تهیه : کف قالب کمربندی ۲۳ سانتی‌متری خود را با کیک اسفنجی بپوشانید. در این فاصله، پنیر خامه‌ای و پودر قند را درون یک ظرف بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا خوب فرم بگیرد سپس خامه فرم گرفته شده و...
رکنا: در فصل بهار برای شادابی روزانه بهتر است وعده صبحانه را تغییر داده و از مواد غذایی متنوع استفاده کنید. مواد لازم برای ۴ نفر: بیکن: ۸ برش تخم مرغ : ۷ عدد فلفل دلمه : ۱ عدد شیر: یک پیمانه آرد ساده: یک پیمانه پنیر پیتزا: نصف پیمانه نمک به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سه عدد تخم مرغ، شیر و نمک را با همزن دستی مخلوط کنید، سپس آرد را به آن اضافه کنید و کف هر یک از قالب‌های مافین را به ضخامت دو سانتی متر از مایه پر کنید و با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس از فر خارج کرده و روی هر یک...
رکنا: گیاه گل گاو زبان علاوه بر تقویت سیستم اعصاب برای رفع سرفه های خشک نیز موثر است. گل گاوزبان گیاهی است که مزاج گرم و تر دارد. گیاه گل گاوزبان اعصاب را تقویت می‌کند و برای رفع اضطراب سودمند است. همچنین گل گاوزبان به رفع سرفه‌های خشک و تنگی نفس کمک می‌کند. دکتر سید مهدی میرغضنفری پژوهشگر طب سنتی درباره گیاه گل گاو زبان گفت: مزاج گل گاو زبان گرم و تر است و گرمی آن به اعتدال نزدیک است. مخصوصا، رطوبت نوع تازه آن بیشتر است. گیاهانی که مزاج گرم و تر دارند برای بسیاری از مردم مفید هستند؛ عوارض ندارند و یا اینکه عوارض کمی دارند.مزاج انسان را از اعتدال دور نمی‌کند و به همین جهت...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، خورش شوید از انواع غذاهای معروف شمالی است که شما می توانید این نوع خورش خوشمزه را در منزل به راحتی بپزید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه خورش شوید از مرغابی و آلوچه و شوید و آلو و تخم مرغ و آبغوره و روغن و نمک و فلفل استفاده می شود. باقلا قاتق، خورش شوید و ترش تره از انواع خورش های شمالی خوشمزه و پرطرفدار هستند و اگر شما تمایل دارید برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان انواع خورش های اصیل و محلی را در منزل بپزید بهتر است از پخت این نوع خورش ها غافل نشوید. مواد لازم برای تهیه خورش...
سفر به پایتخت اقتصادی کشور با دیدن منظره وسیع و باصفا و جاذبه های گردشگری و طبیعی، جزیره های 14گانه،ساحل و دریا، کوه های دست نخورده و همچنین بقعه های متبرکه و زیارتگاه ها برای گردشگران و مسافران حس خوب و دلچسبی می دهد اما چشیدن غذاهای لذید سنتی و دریایی این لذت را مضاعف می کند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از فرهنگ کده؛ هر چند سفر به پایتخت اقتصادی کشور با دیدن منظره وسیع و باصفا و جاذبه های گردشگری و طبیعی، جزیره های 14گانه،ساحل و دریا، کوه های دست نخورده و همچنین بقعه های متبرکه و زیارتگاه ها برای گردشگران و مسافران حس خوب و دلچسبی می دهد اما چشیدن غذاهای لذید سنتی و دریایی این لذت را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،مندی پلو که یکی از خوشمزه ترین غذاهای یمنی است در پخت آن بسته به سلیقه افراد از گوشت مرغ یا گوشت گوسفندی استفاده می شود. شما می توانید این پلو را برای مهمانی های خود درست کنید. مواد لازم: چهار عدد کامل ران مرغ(یا یک عدد مرغ کامل) یک عدد پیاز متوسط، رنده شدهآب یک عدد نارنج یا لیموی زرد بزرگسه حبه سیر، له شدهدو پیمانه برنجچهار پیمانه آبدو قاشق چای خوری نمک دو عدد فلفل سبز بزرگ(یا فلفل قرمز خشک)دو عدد برگ بویک فروند چوب دارچینده عدد دونه فلفل سیاهچهار عدد میخکچهار عدد هل سبز(یا یک هشتم قاشق چای خوری پودر)ده عدد فلفل بهار، (یا یک چهارم قاشق چای خوری پودر)زعفران...
غذاهای استان سیستان و بلوچستان همانند غذاهای ایرانی خوشمزه و پرطرفدار هستند. با اینکه استان سیستان بلوچستان با کشور های پاکستان و هندوستان هم جوار هستند ولی رنگ و بویی از غذاهای پاکستانی یا هندی در آن دیده نمی شود. غذاهای استان سیستان بلوچستان به دلیل رواج دامپروری در این منطقه، بیشتر از گوشت تشکیل می شود. بعد از گوشت که عنصر اصلی غذاهای این منطقه است، خرما نقش محوری برای تولید خوراکی های این منطقه را بازی می کند. چنگال، دوغ پا، اوجیزیک، لنجو از غذاهای محلی سیستان و بلوچستان می باشند. در ادامه با ما در مجله همگردی همراه باشید برای آشنایی با معروف ترین غذاهای سیستان و بلوچستان. کشک زرد زابلی (کشک سیستانی) کشک زرد، یکی از...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،برای تهیه این اسپاگتی دلچسب، نیازی به پختن رشته‌ها درآب جوش نیست، کافی است که پاستا را در سس آبدار و پرادویه آن بپزید و آن را در کاسه‌های سوپخوری سرو کنید. مواد لازم : گوشت چرخ کرده (بدون چربی-ترجیحا گوساله )۴۵۰ گرمپیاز متوسط( خرد شده) ۱ عددفلفل دلمه ای کوچک( خرد شده) ۱ عددکرفس (خرد شده ) ۱ ساقههویج متوسط( خرد شده) ۱ عددسیر ریز (خرد شده) ۱ قاشق چای خوریگوجه فرنگی پخته ریز خرد شده و جوشیده (همراه با آب آن) ۴۰۰ گرمآب ۲-۳ لیوانسس اسپاگتی ۴۰۰ گرمشکر ۱ قاشق سوپ خوریادویه ایتالیایی (ترکیبی از اورگانو، ریحان، فلفل قرمز، رزماری و گاهی پودر سیر) ۱/۲ قاشق چای خورینمک ۱/۲ قاشق چای...
به گزارش خرداد، ابتدا باید به این نکته اشاره کرد که رماتیسم یک بیماری واحد نیست و در واقع به مجموعه ای از بیماری ها گفته می شود . در واقع در علم به پزشکی به گروهی از بیماری ها که مفاصل و بافت های همبند را درگیر می کنند ، رماتیسم گفته می شود . امروزه همه مردم برای توصیف این بیماری ها از رماتیسم استفاده می کنند ولی این لغت در حال حذف شدن از علم پزشکی می باشد . اگر بخواهیم دقیق تر صحبت کنیم ، بیش از 200 نوع بیماری مختلف تحت عنوان رماتیسم وجود دارد . به علم مطالعه بیماری های رمانیسم ، روماتولوژی گفته می شود . ما در این مقاله از مجله پزشکی...
رکنا: دسرهای متنوع برای دورهمی های خانوادگی بسیار مناسب است. مواد لازم مواد لایه کیکی دسر آرد: دو پیمانه (۲۵۰ گرم) شکر: نصف پیمانه (۱۰۰ گرم) نمک: یک‌دوم قاشق چایخوری (۳ گرم) کره خردشده: یک پیمانه (۲۲۶ گرم) (کره را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید) مواد کرم روی دسر شکر: یک و نیم پیمانه (۳۰۰ گرم) آرد: یک‌چهارم پیمانه (۳۲ گرم) تخم‌مرغ: چهار عدد پوست لیمو رنده‌شده: دو قاشق چایخوری (۱۲ گرم) (رنده لایه بیرونی پوست چهار لیموی متوسط) آبلیموی تازه: سه‌چهارم پیمانه (۱۶۰ گرم) پودر شکر یا قند: به مقدار لازم برای روی دسر طرز تهیه این دسر نوعی کیک است که روی آن کرم نرم و لطیفی اضافه و با آن پخته می‌شود. ابتدا پایه کیکی دسر...
رکنا: با تن ماهی می توانید این غذای خوشمزه را درست کنید. مواد لازم 4 عدد گوجه فرنگی خرد شده 3 عدد خیار خرد شده 1 عدد فلفل دلمه‌ای نواری خرد شده 100 گرم زیتون سیاه یک چهارم پیمانه روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 240 گرم پنیر کبابی نصف عدد کاهو 200 گرم تن ماهی نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه‌ای و زیتون را در ظرفی بریزید. یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. پنیر کبابی را با...
رکنا: پوره سیب زمینی با طعم سیر تنوری خوشمزه ترین غذای فوری است. مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر: ۱ بوته سیر متوسط ۲ شاخه آویشن تازه ۱ کیلوگرم سیب‌زمینی ۱/۵ فنجان شیر گرم ۶۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کره ۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه مقداری جعفری خرد شده طرز تهیه: به اندازه یک چهارم از سر سیر را برش دهید، به طوری‌که حبه‌های آن کنار هم دیده شوند. سپس سیر را با آویشن داخل فویل بگذارید، روی آن کمی روغن بپاشید و بپیچید. سپس به مدت نیم ساعت آن را داخل فر بگذارید تا نرم و طلایی شود و بوی آن بلند شود. بگذارید سیر سرد شود، بعد حبه‌ها را تک تک از پوست...
رکنا: دسر شکلاتی فنجانی ایده ای ناب برای تهیه یک دسر است. مواد لازم شیر: چهار لیوان آرد: سه قاشق غذاخوری نشاسته: یک قاشق غذاخوری شکر: سه‌چهارم لیوان وانیل: یک قاشق چایخوری کره: یک قاشق غذاخوری شکلات: نصف استکان چایخوری طرز تهیه برای تهیه دسر فنجانی شکلاتی در ابتدا شیرها را داخل یک ظرف مناسب می‌ریزیم. سپس آرد، نشاسته و شکر را به مقدارهای گفته‌شده به شیر اضافه میکنیم. مواد را روی حرارت مناسب قرار داده و هم میزنیم. هم زدن را تا به جوش آمدن شیر و پخت کامل آن ادامه می‌دهیم. بعد از پختن مواد، ظرف را از روی اجاق برداشته و یک قاشق چایخوری وانیل را به همراه یک قاشق غذاخوری کره به مواد اضافه کنید....
رکنا: سئول بازارهای متنوعی دارد که با سنت های کهن در آمیخته است و دوستداران غذاهای دریایی می توانند خوشمزه ترین غذای دریایی را در این کشور تست کنند. در سئول همه چیز درباره ی به هم آمیخته شدن سنت های کهن و جدید بوده و دقیقا به همین دلیل است که بازارهای سئول مکانی عالی برای تجربه و لمس تاریخ و فرهنگ کره ای هستند. پس بیایید با هم سری به بهترین بازارهای سئول بزنیم. بازار Store نامدائمون ترجمه ی نام این بازار «بازاری عالی در جنوب بینظیر» بوده و در حقیقت قدیمی ترین و بزرگترین بازار سئول محسوب می شود که تاریخ شکل گیری آن به سال های 1400 میلادی باز می گردد. بهترین نکته در مورد...
رکنا: پای سیب شیرینی مورد علاقه همه گروه های سنی است و به سادگی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. مواد خمیر آرد: دو و نیم پیمانه (۳۲۰ گرم) کره ذوب‌نشده: یک پیمانه (۲۲۶ گرم) نمک: یک قاشق چایخوری (۵ گرم) شکر: دو قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) تخم‌مرغ : یک عدد (هم‌زده) آب یخ: سه تا چهار قاشق غذاخوری مواد داخل سیب پوست‌گرفته و برش‌زده: ۷۵۰ گرم شکر: نصف پیمانه (۱۰۰ گرم) نشاسته ذرت: یک‌چهارم پیمانه (۳۰ گرم) دارچین: سه‌چهارم قاشق چایخوری (۲ گرم) جوز هندی: یک‌چهارم قاش چایخوری (۱ گرم) آب لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری (۱۵ میلی‌لیتر) رنده پوست لیمو: کمی تخم‌مرغ: یک عدد برای روی پای شکر: یک قاشق چایخوری (۵ گرم) برای روی...
رکنا: گردشگرانی که به هلند سفر می کنند بهترین غذاها را در آمستردام امتحان می کنند. از پن کیک های کوچک تا کروکت هایی که می توان از دستگاه های خودکار فروش غذا تهیه کرد، آمستردام انواعی از تجربیات خوشمزه را پیش روی مسافران گرسنه قرار میدهد. قبل از امتحان کردن حداقل یکی از این غذاهای خوشمزه به کشور خود بازنگردید.. بیتربالن Bitterballen مشغول گشت و گذار و سیاحت بوده و فراموش کرده اید شام بخورید؟ این کوفته های گوشت ترد و خوشمزه که به صورت سنتی با سس خردل سرو می شوند، بهترین گزینه هستند و تقریبا می توان آنها را در هر غذاخوری پیدا کرد. استروپ وافل Stroopwafel اگر قرار است یکی از شیرینی های هلندی را...
رکنا: دسر ژله کیک توت فرنگی یک دسر خوشمزه و لذیذ برای دورهمی های خانوادگی. مواد لازم ۲۰۰ گرم خامه قنادی ۳۰×۲۰ سانتی متر کیک اسفنجی ۱۰۰ گرم پودر ژله توت فرنگی ۱۵۰ گرم آب جوش ۱۵۰ گرم آب سرد ۲۰۰ گرم توت فرنگی خرد شده ۲ قاشق چای خوری پودر ژلاتین ۵۰ گرم شکر زمان آماده سازی: ۱ ساعت تعداد نفرات: ۱۲ نفر طرز تهیه پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده و خوب هم بزنید سپس آب سرد را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید تا کمی غلیظ شود. کافی است مخلوط شما به غلظت سفیده تخم مرغ برسد. کیک اسفنجی را داخل ظرفی بگذارید حفره‌هایی روی سطح آن ایجاد کنید به طوری که ته...
رکنا: سالاد سزار یک سالاد رژیمی مخصوص افرادی است که می خواهند به سرعت لاغر شوند. مواد لازم کاهو: یک عدد نان تست: سه عدد سس خردل: یک عدد سس ورستر: یک قاشق سوپخوری روغن زیتون: ۸۰ میلی لیتر زرده تخم‌مرغ: یک عدد سیر: یک حبه آبلیمو: آب گرفته‌شده از نصف لیمو پنیر پارمیزان: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه در شروع تهیه سالاد سزار ابتدا کنارۀ نان‌های تست را جدا کنید. قسمت‌های باقیمانده را به قطعات کوچک مکعبی تقسیم کنید. حالا این قطعات کوچک را داخل سینی فر که کمی روغن روی آن ریخته و چرب کرده‌اید، بریزید. روی تست‌ها کمی روغن زیتون و نمک اضافه کنید. حالا سینی را...
گوشت را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. تابه گریل را روی حرارت زیاد قرار دهید سپس با مقداری روغن چرب کنید. سپس گوشت مزه دار شده را از هر طرف ۵ دقیقه سرخ کنید تا بپزد سپس به صورت نازک خرد کنید.به گزارش بلاغ، رول گوشت و انبه یک غذای کاملا رژیمی است و این غذا برای رژیم‌های غذایی لاغری توصیه می‌شود. به نقل از بیتوته در پخت این غذا از روغن چندانی استفاده نمی‌شود و مواد اولیه مغذی و سودمندی برای بدن در آن موجود است. مواد لازم برای تهیه رول گوشت و انبه: فیله گوشت بدون چربی و خرد شده ۲۵۰ گرم نمک و دانه فلفل سیاه به میزان لازم...
رکنا: تارت با سس پستو بهترین میان وعده و ایده ای خلاقانه در هنر آشپزی. مواد لازم خمیر هزارلا ۱ بسته سس پستو طبق دستور داده شده گوجه فرنگی (حلقه‌ای خرد شده) ۳ عدد پنیر ورقه‌ای پروسس گودا (مثلثی برش شده) نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) به مقدار لازم فلفل دلمه‌ای زرد (نواری خرد شده) ۱ عدد برگ ریحان (پاک شده) مقداری برای تزیین سس پستو مقداری برای سرو روش تهیه خمیر هزارلا را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده، وردنه کشی کنید تا قطر آن 3 میلی‌متر شود سپس آن را با چاقو به صورت مستطیل‌هایی به ابعاد ۵ در ۱۰ سانتی‌متر برش بزنید و در سینی فر بچینید. مقداری از سس پستو را روی...
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت