2024-04-25@20:28:47 GMT
۱۴۰ نتیجه - (۰.۰۰۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «ترشی غذا»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
استفاده از ترشی در کنار غذا باعث هضم بهتر غذا می‌شود و سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد و هم اینکه ما بیشتر از غذا خوردن لذت می‌بریم و پزشکان نیز توصیه کرده‌اند در کنار غذاهای گوشتی مخصوصاً گوشت حیوانی از ترشیجات مختلف استفاده کنید؛ چون برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مؤثر است. نکات مهم تهیه ترشی به گزارش نمناک، مقدار سرکه باید به حدی باشد تا روی مواد اولیه ترشی‌ها را بگیرد. همچنین محلول نمک و سرکه که اضافه می‌کنید را باید بچشید تا بی نمک و یا شور نشود. سرکه باید خالص باشد و بهترین سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگورو سرکه سیب است. برای اینکه ترشی عطر و طعم خوبی بگیرد باید ادویه‌های...
تازه از سر کار برگشته‌اید و وقت برای بار گذاشتن مرغ و مسما ندارید. از بس کشوی فریزر را به امید یک جرقه در ذهنتان، باز و بسته کرده‌اید که خودتان هم نگران فریزر بینوا شده‌اید، اما باز هم عقلتان به یک غذای فوری فوری قد نمی‌دهد. بلیط منوی رنگارنگ تخم مرغ را هم که قبلا سوزانده‌اید و دیگر گزینه‌ای روی میز ندارید! وقتی دستتان را از همه جا کوتاه می‌بینید و از طرفی، یک لشکر گرسنه به دستان هنرمند شما چشم دوخته اند، وقت آن است تا پیشنهاد امروز ما را به گزینه‌های نداشته روی میز اضافه کنید و بروید سراغ طبخ یک اشکنه فرد اعلا که هم نیم‌ساعته آماده می‌شود، هم سور و سات خاصی نمی‌خواهد و...
مصرف ترشی به همراه غذا هیچ گونه ارزش غذایی ندارد و نمک موجود در ترشی یکی از عوامل خطر برای سلامتی بدن است.مصرف ترشی ارزش غذایی ندارد یا دارد؟ به گزارش نمناک، ترشی جزء جدا نشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی است. در گذشته بسیاری از افراد به علت در دسترس نبودن سبزیجات و صیفی جات تازه، این مواد را در سرکه نگه می‌داشتند و ترشی تهیه می‌کردند. هنوز به رسم گذشته بسیاری از خانم‌های ایرانی از سبزیجات این فصل استفاده می‌کنند و برای تمام سال ترشی می‌اندازند. بسیاری از ما ترشی را چربی سوز و هضم کننده غذا می‌دانیم و همراه غذا مصرف میکنیم، اما آیا مصرف ترشی همراه غذا مفید است؟ با این بخش از نمناک همراه باشید تا بیشتر...
خواص ترشیجات هم در طب سنتی و هم در مدرن به اثبات رسیده است. هر ترشی از خواص مختص به خودش برخوردار است می‌دانید این خواص شامل چیست؟ به گزارش نمناک؛ ترشیجات در بین خانواده‌های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم‌های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می‌کنند تا در فصل زمستان به مصرف برسانند. ترشیجات هم مانند سایر مواد غذایی دارای خواص مفید و مضر می‌باشند. فواید مصرف ترشی و ترشیجات در طب سنتی و مدرن کاهش قند خون سرکه برای تهیه ترشیجات به کار می‌رود. سرکه به خصوص سرکه سیب قند خون را کاهش می‌دهد و بعد از صرف غذا سبب کند کردن جذب کربوهیدرات‌ها شده و از افزایش قند خون جلوگیری می‌کند. خواص تغذیه‌ای...
به گزارش بهداشت نیوز اگر شیوه غذا خوردن افراد صحیح نباشد این مساله را با مشکل مواجه می‌کند. برخی از افراد برای خودشان عادت‌های غذایی ویژه‌ای دارند که برایشان مشکلی به‌وجود نمی‌آورد؛ در حالی که همان عادت غذایی ممکن است بدن فرد دیگری را دچار مشکل کند. پس در رابطه با عادت‌های غذایی نمی‌توان یک نظر قطعی داد. یکی از این عادت‌ها مصرف ترشی، سالاد و ماست همراه با غذاست که ذهن برخی از افراد را درگیر خود می‌کند. بیشتر بخوانید: هشدار افزایش بیماری وبا در شهریور / هنگام مصرف سالاد احتیاط کنید سالاد را چه وقت بخوریم؟ زمان خوردن سالاد برای برخی افراد به یک دغدغه تبدیل شده است. بعضی‌ها از روی عادت آن را قبل از غذا...
همشهری آنلاین: اگر شیوه غذا خوردن افراد صحیح نباشد این مساله را با مشکل مواجه می‌کند. برخی از افراد برای خودشان عادت‌های غذایی ویژه‌ای دارند که برایشان مشکلی به‌وجود نمی‌آورد؛ در حالی که همان عادت غذایی ممکن است بدن فرد دیگری را دچار مشکل کند. پس در رابطه با عادت‌های غذایی نمی‌توان یک نظر قطعی داد. یکی از این عادت‌ها مصرف ترشی، سالاد و ماست همراه با غذاست که ذهن برخی از افراد را درگیر خود می‌کند. سالاد را چه وقت بخوریم؟ زمان خوردن سالاد برای برخی افراد به یک دغدغه تبدیل شده است. بعضی‌ها از روی عادت آن را قبل از غذا و برخی دیگر همراه یا بعد از غذا می‌خورند. نکته‌ای که در رابطه با سالاد وجود...
یک متخصص طب سنتی گفت: افرادی که به طور مداوم ترشی می‌خورند زودتر پیر می‌شوند. ترشی بدن را لاغر می‌کند، اما این لاغری مناسب نیست؛ چرا که عوارضی را به همراه دارد. به گزارش فارس، رضا ایلخانی، متخصص طب سنتی، در استودیوی شبکه دو سیما در خصوص تغذیه سالم از دیدگاه طب سنتی، گفت: افراد باید از خوردن غذاها با طمع غالب به صورت مستمر خودداری کنند؛ چرا که این مسئله می‌تواند عوارض خاصی را به همراه داشته باشد. یکی از اصول تغذیه آن است که انسان غذاهایی را با طمع غالب استفاده نکنند. به طور کلی استمرار در خوردن غذاها مناسب نیست؛ برای مثال خوردن غذاهای تند برای مدت طولانی منجر به لاغری ناسالم، خشکی بدن و سودایی شدن...
ترشی خوردن همراه غذا یک عادت و سنت دیرینه ایرانی است که هرگز ترک نمی‌شود. تنوع غذایی همیشه باعث تحریک اشتها می‌شود؛ یعنی هر چه تعداد خوردنی‌ها و آشامیدنی‌هایی که در معرض دید قرار می‌گیرند، بیشتر باشد، رغبت بیشتری به خوردن از همه آن‌ها ایجاد می‌شود. تصور کنید یک نوع چلوخورش برایتان آماده کرده باشند. تا میزان معینی میتوانید از آن بخورید. چون بعد از مدت کوتاهی سیر و دلزده می‌شوید. اما وقتی دو نوع پلو و خورش، سه نوع غذای بدون برنج همراه با چند نوع نوشابه و دوغ مقابل شما بگذارند، طبیعی است دلزده نمی‌شوید و از هر کدام قدری می‌خورید. همین حجم‌های کوچک غذا وقتی کنار هم جمع شوند مطمئنا بیش از مقدار عادی و نرمال خواهند...
همشهری آنلاین، داستان جلبک، بیش از این حرف‌هاست؛ بیشتر جلبک‌ها گیاهانی آبزی هستند که در ایران نیز به وفور یافت می‌شوند و ممکن است در اندازه‌ها و رنگ‌های مختلف ببینیم‌شان. این گیاهان جز اینکه از زیبایی‌های طبیعت هستند، فایده‌های زیادی هم دارند که از کاربردهای دارویی گرفته تا مصارف خوراکی را شامل می‌شوند جلبک‌ها یکی از هزاران شگفتی‌های طبیعی خلیج‌فارس هستند. وقتی می‌گوییم جلبک، از چه حرف می‌زنیم؟ به یاد دارم در یکی از تحقیقاتم در ساحل جفره استان بوشهر به دلیل اصرارهای یک پسربچه که می‌خواهد در آن گرمای طاقت‌فرسای تابستان کمکم کند، از او می‌خواهم تا برایم جلبک جمع کند، می‌رود و خزه‌های چسبیده بر روی صخره‌ها را با چاقو می‌تراشد و بر روی یک تکه پلاستیک...
وبسایت اطلس جهانی غذا که غذاهای محبوب ملل را معرفی می‌کند «نازخاتون» غذای مازندرانی را نیز در فهرست خود قرار داده است. به گزارش ایرنا، پایگاه اطلاع رسانی TasteAtlas، مرجعی برای معرفی غذاهای محلی کشورهای مختلف است که در آن علاوه بر معرفی غذاهای محبوب و خوشمزه جهان، دستورالعمل پخت آن و نظرات کارشناسان غذا را گردآوری می‌کند. این مرجع فهرستی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی شامل ۱۱۳ غذا را در فهرست خود آورده است که استان گیلان با ۹ غذا از جمله میرزا قاسمی، واویشگا، زیتون پرورده، کته، اناربیج، کباب ترش، زیتون پرورده، کوکو سیب زمینی و خورشت چغرتمه بیشترین سهم را دارد. در این پایگاه از مازندران نیز نازخاتون به عنوان غذای خوشمزه این استان شمالی معرفی و خاستگاه...
به گزارش صدای ایران از ایرنا، پایگاه اطلاع رسانی TasteAtlas، مرجعی برای معرفی غذاهای محلی کشورهای مختلف است که در آن علاوه بر معرفی غذاهای محبوب و خوشمزه جهان، دستورالعمل پخت آن و نظرات کارشناسام غذا را گردآوری می‌کند. این مرجع فهرستی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی شامل ۱۱۳ غذا را در فهرست خود آورده است که استان گیلان با ۹ غذا از جمله میرزا قاسمی، واویشگا، زیتون پرورده، کته، اناربیج، کباب ترش، زیتون پرورده، کوکو سیب زمینی و خورشت چغرتمه بیشترین سهم را دارد. از مازندران نیز نازخاتون به عنوان غذای خوشمزه این استان شمالی معرفی و خاستگاه آن نیز بهشهر اعلام شده است و کاربران جهانی وبسایت TasteAtlas به نازخاتون مازندرانی نمره ۳.۵ از ۵ را دادند.این وبسایت در...
وبسایت TasteAtlas، مرجعی برای معرفی غذاهای محلی کشورهای مختلف است که در آن علاوه بر معرفی غذاهای محبوب و خوشمزه جهان، دستورالعمل پخت آن و نظرات کارشناسام غذا را گردآوری می‌کند.این مرجع لیستی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی شامل ۱۱۳ غذا را در فهرست خود آورده است که استان گیلان با ۹ غذا از جمله میرزا قاسمی، واویشگا، زیتون پرورده، کته، اناربیج، کباب ترش، زیتون پرورده، کوکو سیب زمینی و خورشت چغرتمه بیشترین سهم را دارد.از مازندران نیز نازخاتون به عنوان غذای خوشمزه این استان شمالی معرفی و خاستگاه آن نیز بهشهر اعلام شده است و کاربران جهانی وبسایت TasteAtlas به نازخاتون مازندرانی نمره ۳.۵ از ۵ را دادند.این وبسایت در خصوص طعم ناز خاتون نوشت.نازخاتون اگرچه غذای ساده‌ای است،...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، آب ریز یا اوبریز یکی از غذاهای محلی چهارمحال و بختیاری است. در ادامه قصد داریم دستور پخت این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.آب ریز چهارمحال و بختیاری یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی این استان است. اگر به این استان رفتید، غذاهی سنتی و بومی و محلی آن را امتحان کنید. در حقیقت وجه تسمیه این غذا این است که گوشت را درون قابلمه می‌ریزند و در آن را می‌گذارند. بخاری که به در قابلمه می‌رسد سرد می‌شود و به صورت قطرات ریز به درون ظرف برمی‌گردد، به همین دلیل این غذا را با نام آب ریز یا آنطور که در زبان محلی...
فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز و زمستان است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی‌هاست، به بازار می‌آید که میتوانید ترشی‌های متنوعی را با آن تهیه کنید. ترشی مدیترانه‌ای یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و خوش آب و رنگ است که از ترکیب سبزیجات رنگی مانند هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ، گل کلم، فلفل هالوپینو و... تهیه می‌شود. ما معمولا این ترشی خوشمزه را در بازار و فروشگاه‌های مواد غذایی به صورت بسته بندی و فله می‌بینیم؛ اما شما میتوانید با روشی بسیار ساده در منزل این ترشی خوش طعم را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه...
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، انواع شور و ترشی جزو خوراکی‌های طعم‌دهنده و اشتهاآور محسوب می‌شوند. با این حساب، افراد سالمی که کمی بدغذا هستند و اشتهای چندانی به خوردن ندارند، می‌توانند با همراه کردن انواع ترشی‌ها و شورها با غذاهای اصلی خود، اشتهایشان را تحریک کنند و غذای بیشتری بخورند. البته، این توصیه بیشتر برای افراد لاغر و کم‌غذا مطرح می‌شود و به‌طور حتم، افراد چاق با قرار دادن شور و ترشی در کنار بشقاب اصلی غذای خود، پرخوری بیشتری خواهند کرد و به‌طور حتم، مشکل چاقی و اضافه‌وزنشان هم تشدید خواهد شد. بیشتر بخوانید: خردل، دانه‌ای همه فن حریف از طرف دیگر، شورها حاوی نمک بالایی هستند و مصرفشان به افراد مبتلا به فشارخون، بیماران قلبی و...
شورها حاوی نمک بالایی هستند و مصرفشان به افراد مبتلا به فشارخون، بیماران قلبی و برخی از بیماران کلیوی و آن‌هایی که پزشک معالجشان برایشان محدودیت‌هایی در مصرف نمک در نظر گرفته است هم توصیه نمی‌شود. ضمن اینکه پیشنهاد مصرف ترشی همراه غذا هم برای افراد مبتلا به زخم‌های گوارشی چندان مطرح نیست، چون احتمال تشدید بیماری با مصرف ترشی‌های حاوی سرکه یا آبغوره برای چنین بیمارانی، وجود خواهد داشت. هرگز فراموش نکنید حتی افراد سالم هم باید حجم مناسب و متعادلی از شوروترشی را با وعده‌های غذایی خود مصرف کنند. این حجم متعادل می‌تواند برابر با حدود ۲ تا ۳ قاشق مرباخوری باشد. زیاده‌روی در مصرف شورها باعث وارد شدن حجم بالایی از نمک به بدن و کم‌آبی بدن...
شوری و ترشی ماست سبزی و سالاد زمان مناسب صرف سالاد و آنچه نمیدانید به گزارش اقتصاد آنلاین، من خودم مطلوب ترین حالت برام وقتیه که سالاد رو توام با غذا بخورم. خیلی ها بهم میگن اشتباهه و باید حتما قبل یا بعدش بخوری. داشتم در موردش مطالعه میکردم. یه سری مقالات که جواب بهترین به این سوال بدن رو پیدا کردم و برا شما هم میذارم. اگر شما هم شنیده یا تجربه ای دارید بگید ممنون میشم شوری و ترشی انواع شور و ترشی جزو خوراکی‌های طعم‌دهنده و اشتهاآور محسوب می‌شوند. با این حساب، افراد سالمی که کمی بدغذا هستند و اشتهای چندانی به خوردن ندارند، می‌توانند با همراه کردن انواع ترشی‌ها و شورها با غذاهای اصلی خود،...
طرز تهیه ترشی فلفل کبابی خوشمزه و مخصوص ترشی فلفل کبابی بهتر است با فلفل های تازه با پوست صاف و بدون لک تهیه شود . تندی فلفل ها بعد از کباب کردن ، کم می شود. برای تهیه ترشی فلفل کبابی باید از قبل فلفل ها را به سیخ بکشید و روی شعله گاز یا زغال کباب کنید یا این که میتوانید روی توری فلزی بچینید و همه طرفش را روی حرارت کباب نمایید یا این که روی توری فر بچینید و با دمای 200 درجه به مدت 6 – 8 دقیقه کبابشان نمایید. ترشی فلفل کبابی همدان و ترشی فلفل کبابی ترکیه بسیار معروف هستند و در هر کدام از سبزیجات معطر به اضافه سیر برای...
خبرگزاری مهر - گروه استان‌ها: گردشگری یکی از مهمترین رویکردهای ملل مختلف به منظور توسعه پایدار است؛ از این رو، توجه بیشتر به انواع گردشگری می‌تواند نقش مهمی در اقتصاد بازی کند. گردشگری یکی از بزرگترین صنایع در جهان است که می‌تواند نقش فزاینده ای در اقتصادهای محلی ایفا کند. یکی از انواع گردشگری که می‌تواند با خود به حرکت درآوردن چرخ‌های اقتصاد را به همراه داشته باشد، گردشگری غذا است. بسیاری از مقاصد گردشگری، از غذا به عنوان منبعی پرجاذبه برای تقویت بازاریابی گردشگری خود استفاده کرده‌اند. طبق آخرین آمارها درآمد گردشگری غذا در دنیا بیش از ۲۰۰ میلیارد دلار ثبت شده و این درحالی است که تنها ۳۳ درصد هزینه گردشگران در سفر به خوراک اختصاص دارد. در...
رفلاکس معده دومین بیماری گوارشی شایع است. این بیماری در میان مردم به نام ترش کردن معده شناخته می‌شود. رفلاکس معده زمانی اتفاق می‌افتد که محتویات معده (شیره معده حاوی اسید) به مری باز می‌گردد. رفلاکس معده معمولا باعث سوزش سینه می‌شود. این احساس از معده به داخل قفسه سینه یا گلو می‌رود که معمولا به عنوان سوزش سر دل شناخته شده است. راهکار رفع برگشت اسید معده از منظر طب سنتی علائم رفلاکس معده سوزش سر دل، ترش کردن و دشواری در بلع (دیسفاژی) رایج‌ترین علائم رفلاکس معده محسوب می‌شوند. سوزش سر دل: سوزش سر دل احساس ناراحتی یا دردی سوزشی است که دقیقاً زیر استخوان جناغ سینه ایجاد می‌شود. این درد معمولاً پس از صرف غذا یا هنگام خم شدن رو به جلو یا...
شاید همین دلایل کوچک اما با‌اهمیت کافی باشد برای اینکه تلاش کنیم تا بیشتر از همیشه، با این دو ترکیب شگفت‌انگیز آشنا شویم و راه‌شان را برای ورود به سبک غذایی‌مان باز کنیم. هرچند که به نظر می‌رسد سبک غذایی خانواده‌های ایرانی خیلی هم از این دو ماده بدبوی دوست‌داشتنی دور نیست اما شاید بعد از خواندن این گزارش، نزدیک و نزدیک‌تر هم بشود. البته که تعادل و میانه‌روی در مصرف هرچیزی، حرف اول را می‌زند؛ حتی اگر سیر و پیازی با این همه خاصیت باشد. این پزشکان خانگیباید از همین اول بگوییم که فارغ از همه خوشمزگی‌ها، تنوع، خلاقیت‌ها و ابداعاتی که به سیر و پیاز نسبت داده می‌شود، این دو نوع سبزی بیش از هرچیز به خواص درمانی‌شان...
میتوانید برای رفع ترش شدن غذا از شیرینی و سبزیجات استفاده کنید. ناطقان: برای رفع ترش شدن غذا شما میتوانید یکی از راه‌های زیر را با توجه به نوع غذای خود و اینکه با کدام از روشهای زیر سازگار است انتخاب کنید:استفاده از شیرینی برای رفع ترش شدن غذا۱- به خورشت خود یک تیکه نبات یا شکر و کمی زعفران با توجه به میزان خورشت خود اضافه کنید. برای ترش شدن قرمه سبزی تنها از شکر استفاده کنید.توجه: برای اضافه کردن شکر به خورشت کم کم اینکار را انجام دهید. اجازه دهید شکری که به خورشت اضافه کردید، خوب در خورشت حل شود آن را بچشید اگر بازهم نیاز بود شکر اضافه کنید.استفاده از سبزیجات برای از بین بردن ترشی...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، برای رفع ترش شدن غذا شما میتوانید یکی از راه‌های زیر را با توجه به نوع غذای خود و اینکه با کدام از روشهای زیر سازگار است انتخاب کنید:روشهای جلوگیری از ترش شدن غذااستفاده از شیرینی برای رفع ترش شدن غذا۱- به خورشت خود یک تیکه نبات یا شکر و کمی زعفران با توجه به میزان خورشت خود اضافه کنید. برای ترش شدن قرمه سبزی تنها از شکر استفاده کنید.توجه: برای اضافه کردن شکر به خورشت کم کم اینکار را انجام دهید. اجازه دهید شکری که به خورشت اضافه کردید، خوب در خورشت حل شود آن را بچشید اگر بازهم نیاز بود شکر اضافه کنید.استفاده از سبزیجات برای...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، میتوانید برای رفع ترش شدن غذا از شیرینی و سبزیجات استفاده کنید. برای رفع ترش شدن غذا شما میتوانید یکی از راه‌های زیر را با توجه به نوع غذای خود و اینکه با کدام از روشهای زیر سازگار است انتخاب کنید: استفاده از شیرینی برای رفع ترش شدن غذا ۱- به خورش خود یک تیکه نبات یا شکر و کمی زعفران با توجه به میزان خورش خود اضافه کنید. برای ترش شدن قورمه‌سبزی تنها از شکر استفاده کنید. توجه: برای اضافه کردن شکر به خورش کمکم این کار را انجام دهید. اجازه دهید شکری که به خورش اضافه کردید، خوب حل شود. آن را بچشید اگر بازهم نیاز بود شکر اضافه کنید. استفاده از سبزیجات برای از بین...
میتوانید برای رفع ترش شدن غذا از شیرینی و سبزیجات استفاده کنید. خبرگزاری میزان _ آشپزکده نوشت: برای رفع ترش شدن غذا شما میتوانید یکی از راه‌های زیر را با توجه به نوع غذای خود و اینکه با کدام از روشهای زیر سازگار است انتخاب کنید: استفاده از شیرینی برای رفع ترش شدن غذا ۱- به خورشت خود یک تیکه نبات یا شکر و کمی زعفران با توجه به میزان خورشت خود اضافه کنید. برای ترش شدن قرمه سبزی تنها از شکر استفاده کنید. توجه: برای اضافه کردن شکر به خورشت کم کم اینکار را انجام دهید. اجازه دهید شکری که به خورشت اضافه کردید، خوب در خورشت حل شود آن را بچشید اگر بازهم نیاز بود شکر اضافه کنید....
فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا فصل پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی پیاز یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که در میز چاشنی و ترشی رستوران‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولا در کنار دیزی یا آبگوشت سرو می‌شود. این ترشی ساده به دلیل داشتن پیاز خاصیت غذایی بالایی دارد و علاوه بر این به خاطر رنگ زیبایی که دارد، زینت بخش میز و ظرف اردور شماست. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک ترشی پیاز خوشمزه را با روشی بسیار...
۶ نشانه اصلی در تشخیص ترشی سالم از فاسد، معرفی شده است که به شما در انتخاب ترشی سالم کمک می‌کند. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران به نقل از ireallylikefood نوشت: ترشی‌ها غذاهای سالمی هستند که از افزایش کالری، فشار خون و ابتلا به سرطان طحال جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این ترشی با استفاده از سبزیجات، ادویه و میوه‌ها به حفظ طولانی مدت غذا کمک می‌کند. ترشی به دلیل آنکه دارای باکتری‌های مفیدی است، تاثیر بسیاری در هضم غذا دارد و همچنین یک راه حل عالی برای زنان بارداری است که تهوع و استفراغ صبحگاهی غیرقابل کنترلی دارند؛ اما هنگام مصرف ترشی باید مراقب تاریخ انقضای آن باشید. اگر ترشی شما در یخچال و درون شیشه نگهداری شود، حدود ۲...
فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی بادمجان دودی یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای است که به دلیل داشتن بادمجان کبابی و سبزی‌های معطر در ترکیباتش یک چاشنی فوق‌العاده خوش طعم و معطر برای غذاست. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی بادمجان دودی با روشی بسیار آسان همراه با همه فوت و فن‌های آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان دودی بادمجان: ۲ کیلوسرکه انگور: ۲ لیوانگوجه: ۳ عددسیر: ۶ حبهفلفل ترشی: ۳ عددنمک: یک و نیم قاشق غذاخوریپودر...
ترشی مخلوط، یکی از انواع ترشی‌های پرطرفدار خانگی می‌باشد که به آن ترشی گل کلم نیز می‌گویند. این چاشنی محبوب و پرطرفدار پای ثابت تمام سفره‌های ایرانی و به خصوص غذاهای سنتی بوده که لذت غذا را دوچندان می‌کند. فصل درست کردن ترشی‌ها معمولا در پاییز و زمستان است که میتوانید در کنار غذاها سرو نمایید. در واقع از قدیمی‌ترین رسم‌های ایرانی در این فصول، ترشی انداختن و آماده کردن آن هاست. درست کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و میتوانید با توجه به اندازه‌های مواد و به خصوص ادویه‌ها این ترشی عالی و پرطرفدار را در منزل تهیه و آماده کنید. با توجه به ذائقه خود میتوانید طعم تند و نمک ترشی را کم و یا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی مخلوط، یکی از انواع ترشی‌های پرطرفدار خانگی می‌باشد که به آن ترشی گل کلم نیز می‌گویند. این چاشنی محبوب و پرطرفدار پای ثابت تمام سفره‌های ایرانی و به خصوص غذاهای سنتی بوده که لذت غذا را دوچندان می‌کند. فصل درست کردن ترشی‌ها معمولا در پاییز و زمستان است که میتوانید در کنار غذاها سرو نمایید. در واقع از قدیمی‌ترین رسم‌های ایرانی در این فصول، ترشی انداختن و آماده کردن آن هاست. درست کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و میتوانید با توجه به اندازه‌های مواد و به خصوص ادویه‌ها این ترشی عالی و پرطرفدار را در منزل تهیه و آماده کنید. با توجه به ذائقه خود میتوانید طعم تند و...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از باستل، ترشی‌ها یک خوراکی پر طرفدار در میان مردم هستند و امروزه به طور گسترده در ساندویچ‌های مختلف و کنار غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند. با این حال، علاوه بر طعم بی نظیر ترشی ها، این خوراکی دارای خواص متعددی برای بدن است. ترشی‌ها از سبزیجات مختلف درست می‌شوند. مصرف یک خیارشور متوسط به اندازه یک چهارم فنجان نیاز بدن به سبزیجات در طول روز را تامین می‌کند. تحقیقات نشان داده است نوشیدن عصاره ترشی می‌تواند درد ناشی از گرفتگی عضلات در آقایان را تسکین دهد. گرچه شاید این نوشیدنی دلچسب نباشد اما شواهد نشان می‌دهد نوشیدن یک سوم فنجان عصاره ترشی در تسکین درد...
رویداد۲۴ در دوران نقاهت، ( دوران نقاهت به زمانی گفته می شود که بیمار تقریباً سلامت خود را به دست آورده، ولی هنوز به بهبودی کامل نرسیده است) اشتها افزایش یافته و این زمان بهترین فرصت برای جبران کمبود آب و الکترولیت ها، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن است که در طول بیماری، به علت افزایش نیاز به مواد مقوی و مغذی و آب و الکترولیت ها ناشی از سوخت و ساز بالا در بدن و در عین حال بی اشتهایی ناشی از بیماری به میزان لازم و کافی تامین و جذب نشده اند. بطور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و مرغ...
نباید از خواص این میوه کوچک غافل شد کیوی یک ماده طبیعی و عالی برای مراقبت از پوست و مو و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است. کیوی در هضم غذا مانند یک پروبیوتیک عمل می کند و همچنین بسیار مفید برای افراد دیابتی است. رسپی ها مختلفی برای تهیه این ترشی کیوی وجود دارد که ما امروز یکی از بهترین دستورهای ترشی کیوی را به شما یاد خواهیم داد. مواد لازم برای تهیه ترشی کیوی کیوی ۱ کیلوگرم نمک ۲ ق غذا خوری شکر ۲ ق غذا خوری سیاه دانه ۲ ق غذا خوری سرکه به میزان لازم رنده پوست لیمو ترش ۱ ق غذا خوری مرحله اول : آماده سازی کیوی کیوی را پوست کنده و...
از دیدگاه طب سنتی هر طعم یا مزه‌ای مزاجی دارد و می‌تواند موجب بروز فعل و انفعالاتی در بدن شود که با توجه به مزاج مختلف افراد می‌تواند گاهی سازگار و گاهی ناسازگار با مزاج ذاتی فرد باشد. با شناخت مزاج طعم‌های مختلف و اثرات آن بر مزاج‌های متفاوت می‌توان از مضرات آن‌ها و همچنین خواص درمانی‌شان آگاهی پیدا کرد. در این‌صورت افراد می‌توانند میزان استفاده از طعم‌های مختلف را در برنامه غذایی خود مدیریت کنند. برای دستیابی به اطلاعات علمی و موثق در این زمینه با دکتر زهرا سرباز‌حسینی، پزشک متخصص طب سنتی ایران گفتگو کرده‌ایم. در طب سنتی ۹ طعم اصلی شامل تندی، تلخی، شوری، ترشی، گسی، قابض، چربی، شیرینی و بی‌طعم وجود دارد و این طعم‌ها از جهت غلظت و لطافت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی سالسا آشنا کنیم. مواد لازم: گوجه فرنگی دو عددفلفل سبز و قرمز و زرد از هر کدام نصف فلفلکدو سبز دو عددبادمجان دو عددسرکه دو قاشق غذا خوریروغن زیتون سه قاشق غذا خوریمرزنجوش خرد شده دو قاشق غذا خوریآویشن دو قاشق غذا خوریجعفری خرد شده یک قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کروسان چیزبرگر و ساندویچ قارچ و سیر تا ترشی لیته جنوبی + تصاویر طرز تهیه: اگر فلفل رنگی نداشتید، میتوانید از دو عدد فلفل سبز استفاده کنید. بادمجان، کدو و گوجه فرنگی را به مدت دو ساعت در روغن زیتون می‌خوابانیم. سپس آن‌ها را در باربیکیو یا فر،...
آب ریز چهارمحال و بختیاری یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی این استان است. استان چهار محال و بختیاری از جمله استان‌های کمتر شناخته شده کشور در روزگار تفلیس گردی و آنتالیا گردی است که باید بیشتر مورد توجه هموطنان و تور‌های خارج از کشور قرار بگیرد. ظرفیت‌های عالی طبیعی و فرهنگی استان، آن را جشنواره اقوام ایرانی کرده است و شما را به ضیافت نان‌ها و غذاها و سوغات خوشمزه و صنایع دستی رنگارنگ و متنوع دعوت می‌کند. اگر به این استان رفتید، غذاهی سنتی و بومی و محلی آن را امتحان کنید. آب ریز یا اوبریز غذایی است که برخلاف آنچه نامش نشان می‌دهد، در پخت آن از آب استفاده نمی‌شود. در حقیقت وجه تسمیه این غذا این است که گوشت را درون...
خورش ترشی گورما را می توان به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام سرو کرد. تعداد مواد اولیه این غذا بسیار اندک و به راحتی قابل تهیه می باشد. شاید در وهله اول مواد اولیه آن مشابه آبگوشت باشد ولی طرز تهیه و طعم آن متفاوت است. لوبیا مورد استفاده در این غذا لوبیا چشم بلبلی است. استفاده از این لوبیا باعث بخشیدن طعم لذیذ به غذا شده است. لوبیا به تنهایی می تواند پروتئین مورد نیاز بدنتان را در یک شبانه روز تامین کند، در نتیجه می توان از آن به عنوان یک منبع کامل پروتئینی استفاده کرد. اگر می خواهید طعم غذا عالی و خوشمزه شود می توانید از گوشت گوسفندی استفاده کنید. مواد لازم پیاز...
مواد لازم جهت طرز تهیه آبگوشت ترش: گوشت با استخوان: ۵۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق سبزی معطر: ۱ پیمانه لواشک ترش: ۱۰۰ گرم رب انار: ۱ قاشق نخود و لوبیا: ۱ پیمانه گوجه سبز: ۵ عدد آلو بخارا: ۴ عدد پیاز: ۲ عدد نمک و زردچوبه: به مقدار لازم روش پخت ابتدا آب را در قابلمه مناسبی به جوش آورده، گوشت و پیاز، نخود و لوبیا را داخل قابلمه می ریزیم. وقتی نخود و لوبیا پخته شدند سبزی معطر، آرد، آلو، لواشک ترش، رب انار و گوجه سبز را اضافه می نماییم. نمک و فلفل و ادویه را نیز افزوده و بعد از گذشت ٣٠ دقیقه غذا آماده می باشد. مقدار ترشی غذا بستگی به ذائقه شما دارد...
سالاد، ماست، شوری، ترشی یا سبزی خوردن؟ شما عادت به خوردن کدام یک از این خوراکی‌ها با غذاهای اصلی‌تان دارید؟ آیا می‌دانید که در مورد هریک از این مواد غذایی، باید‌ها و نباید‌هایی مطرح است و شما نمی‌توانید بدون محدودیت، هرچقدر که دلتان خواست، آن‌ها را در کنار غذای خود داشته باشید؟در این مطلب به بررسی خوبی و بدی این چاشنی‌ها یا کنار بشقابی‌ها می‌پردازیم:شوری و ترشی انواع شور و ترشی جزو خوراکی‌های طعم‌دهنده و اشتهاآور محسوب می‌شوند. با این حساب، افراد سالمی که کمی بدغذا هستند و اشتهای چندانی به خوردن ندارند، می‌توانند با همراه کردن انواع ترشی‌ها و شورها با غذاهای اصلی خود، اشتهایشان را تحریک کنند و غذای بیشتری بخورند. البته، این توصیه بیشتر برای افراد لاغر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی گرما از غذاهای محلی اردبیل است. در ادامه این مطلب میتوانید طرز تهیه “ترشی گرما” را مشاهده کنید. مواد لازم پیاز۱ عددگوشت خورشتی۳۰۰ گرمآلوچه (خورشتی)۱۵ عددلوبیا چشم بلبلی۱/۲ پیمانهزعفران آب کرده (غلیظ)۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه ترشی گرما: ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید. قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ را با گوشت داخل آن بریزید و گوشت را تفت دهید تا آب آن کشیده شود. بعد داخل آن ۲ پیمانه آب اضافه کنید تا بپزند. وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا، آلوچه و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم تا همه مواد با هم بپزند و به اصطلاح جا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، استان مرکزی به دلیل حضور کوه‌های مرتفع، نزدیکی با مناطقی همچون دریاچه‌ی نمک و کویر میقان، همسایگی با حاشیه‌ی مرکزی ایران و از همه مهم‌تر به دلیل قرار گیری در محل اتصال رشته کوه‌های البرز و زاگرس، از آب و هوایی متنوع برخوردار است که تاثیری شگرف در رویش انواع گیاهان، میوه‌ها و سبزیجات مختلف بومی دارد. همین امر از مهمترین عوامل ایجاد رژیم غذایی جالب و ستودنی است. طرز تهیه آش سنتی خیار چنبر آش سنتی خیارچنبر را چگونه بپزیم؟ شاید در ابتدا از شنیدن نام «آش خیار» تعجب کنید، اما این آش، یکی از خوشمزه‌ترین آ‌ش‌های محلی است که معمولا در استان‌های همدان و مرکزی تهیه می‌کنند. برخلاف آنچه عامه مردم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه شامی با لپه غذای خوش طعم و لذیذ همراه با کلیه نکات مهم پخت را آموزش میدهیم. مواد لازم:آبغورهبه مقدار لازمرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریروغنبه مقدار لازمتخم مرغ۳-۲ عددگوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمپیاز (متوسط)۲ عددلپه۳ قاشق غذا خوریسیب زمینی (کوچک)۳ عددنمک و فلفلبه مقدار لازمدارچینبه مقدار لازمروغنبه مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا لپه را بشویید و با مقداری آب و نمک و روغن بپزید. وقتی لپه خوب پخت آب آن را کنار بگذارید و لپه را خوب له کنید. پیاز‌ها را رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید.سپس گوشت، لپه، پیاز، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید.تابه‌ای را داغ کنید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش ترشی گورما یا قرما یک غذای خوشمزه و اصیل اردبیل می‌باشد که با نام گرما نیز شناخته می‌شود. این غذا برعکس نامش غذای اصلی است و متعلق به شهر اردبیل می‌باشد. اگر شما به دنبال غذاهای محلی اردبیل می‌باشید میتوانید از این غذا استفاده کنید و آن را در منزل سرو کنید. خورش ترشی گورما را می‌توان به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام سرو کرد. تعداد مواد اولیه این غذا بسیار اندک و به راحتی قابل تهیه می‌باشد. شاید در وهله اول مواد اولیه آن مشابه آبگوشت باشد، ولی طرز تهیه و طعم آن متفاوت است. لوبیا مورد استفاده در این غذا لوبیا چشم بلبلی می‌باشد. استفاده از این...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیله اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. پیش از این طرز تهیه چند ترشی را در تابناک فراگرفته‌اید. اکنون طرز تهیه ترشی لبو و انار را فرامی‌گیرید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیله اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. پیش از این طرز تهیه چند ترشی را در تابناک فراگرفته‌اید. اکنون طرز تهیه ترشی لبو و انار را فرامی‌گیرید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیلهٔ اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. پیش از این طرز تهیه شماری از انواع ترشی را در تابناک فرا گرفته‌اید و اکنون طرز تهیه ترشی یونانی فرامی‌گیرید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیلهٔ اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. طرز تهیه ترشی پیاز را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیلهٔ اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. طرز تهیه ترشی هفت بیجار یا ترشی مخلوط را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیلهٔ اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. ترشی گوجه که به عنوان ترشی سالاد مشهدی نیز مشهور است، یکی از ترشی‌های ایرانی است. طرز تهیه این ترشی را در تابناک فرا می‌گیرید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیله اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. پیش از این طرز تهیه شماری از انواع ترشی را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون طرز تهیه ترشی بامیه را فرامی‌گیرید.
مصرف بعضی از مواد غذایی حتی به صورت ناشتا می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. ناطقان: سیرترشی یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین ترشی‌های سفره ما ایرانی است و طبق نظرات متخصصان طب سنتی برای همه مزاج‌ها توصیه می‌شود و سیر ترشی ۷ ساله به دلیل خاصیت فراوانی که دارد در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است. سیر ناشتا خواص آنتی بیوتیکی قوی، سلامت کبد، درمان مشکلات معده، دفع سموم بدن، کاهش وزن، رفع ریزش مو و از بین بردن جوش و آکنه صورت را دارد.️خونساز و مصفای خونکسانی که از کم خونی رنج می‌برند و در دوران قاعدگی کسل و بی حال می‌شوند مصرف هفتگی سیر ترشی را به علت خونساز بودن و تصفیه خون مفیدی که انجام...
کارشناس مسوول مدیریت غذا در شبکه بهداشت و درمان شهرستان زرقان روز دوشنبه اعلام کرد: یک واحد غیرمجاز تولید انواع ترشی از سوی کارشناسان مدیریت غذا در زرقان شناسایی و پس از طی مراحل قضایی لازم، مقدار تقریبی ۲۰ تُن انواع ترشی غیر قابل مصرف که در شرایط بسیار نامناسب بهداشتی تهیه شده بود، شناسایی و معدوم گردید. سمیه احمدی با بیان اینکه پرونده قضایی برای رسیدگی به تخلف انجام شده تشکیل و متخلف به دادگاه زرقان معرفی شده گفت: یکی از برنامه های عملیاتی مدیریت غذا، برخورد با واحدهای متخلف و غیرمجاز تولیدکننده مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی، بهداشتی است تا پس از شناسایی، اقدام قانونی لازم در سریع ترین زمان انجام شود. وی تاکید کرد: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه واحد غیرمجاز...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، سمیه احمدی کارشناس مسئول مدیریت غذا شبکه بهداشت و درمان زرقان گفت: یک واحد غیرمجاز تولید انواع ترشی از سوی کارشناسان مدیریت غذا در این شهرستان شناسایی و پس از طی مراحل قضایی لازم، مقدار تقریبی ۲۰ تن انواع ترشی غیر قابل مصرف که در شرایط بسیار نامناسب بهداشتی تهیه شده بود، معدوم و پرونده برای رسیدگی به تخلف انجام شده به دادگاه زرقان ارجاع شد. او، بیان کرد: یکی از برنامه‌های عملیاتی مدیریت غذا، برخورد با واحدهای متخلف و غیرمجاز تولیدکننده مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی، بهداشتی است تا پس از شناسایی، اقدام قانونی لازم در سریع‌ترین زمان انجام شود. احمدی تصریح کرد: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه واحد غیرمجاز و غیر...
20 هزار کیلوگرم انواع ترشی غیر قابل مصرف در شهرستان زرقان کشف و معدوم شد. به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز به نقل از روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان زرقان، کارشناس مسوول مدیریت غذا در این شبکه بهداشت و درمان گفت: یک واحد غیرمجاز تولید انواع ترشی از سوی کارشناسان مدیریت غذا در زرقان شناسایی و پس از طی مراحل قضایی لازم، مقدار تقریبی بیست تُن انواع ترشی غیر قابل مصرف که در شرایط بسیار نامناسب بهداشتی تهیه شده بود، معدوم و پرونده برای رسیدگی به تخلف انجام شده به دادگاه زرقان ارجاع شد. مهندس «سمیه احمدی» افزود: یکی از برنامه های عملیاتی مدیریت غذا، برخورد با واحدهای متخلف و غیرمجاز تولیدکننده مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی، بهداشتی...
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: آبگوشت یک غذای ایرانی است که تمام مواد مغذی لازم را دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. ناطقان: محمدتقی انوشه، متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایرانیان بوده؛ که ارزش غذایی بالایی دارد.او تصریح کرد: گوشت و حبوبات موجود در آبگوشت به علت داشتن پروتئین و آهن برای افراد لاغر و مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است؛ این غذا قوای جنسی افراد را نیز افزایش می‌دهد و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.فواید آبگوشتاین متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: این غذا منبع پروتئین گیاهی، کربوهیدرات و فیبر است که باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود.او در ادامه گفت: آبگوشت غذای مناسبی، برای افرادی است...
خبرگزاری آریا - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: آبگوشت یک غذای ایرانی است که تمام مواد مغذی لازم را دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.به گزارش خبرگزاری آریا ، محمدتقی انوشه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایرانیان بوده؛ که ارزش غذایی بالایی دارد.وی تصریح کرد: گوشت و حبوبات موجود در آبگوشت به علت داشتن پروتئین و آهن برای افراد لاغر و مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است؛ این غذا قوای جنسی افراد را نیز افزایش می‌دهد و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.فواید آبگوشتاین متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: این غذا منبع پروتئین گیاهی، کربوهیدرات و فیبر است که باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود.وی در ادامه گفت:...
خبرگزاری آریا - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: آبگوشت یک غذای ایرانی است که تمام مواد مغذی لازم را دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.به گزارش خبرگزاری آریا ، محمدتقی انوشه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایرانیان بوده؛ که ارزش غذایی بالایی دارد.وی تصریح کرد: گوشت و حبوبات موجود در آبگوشت به علت داشتن پروتئین و آهن برای افراد لاغر و مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است؛ این غذا قوای جنسی افراد را نیز افزایش می‌دهد و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.فواید آبگوشتاین متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: این غذا منبع پروتئین گیاهی، کربوهیدرات و فیبر است که باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود.وی در ادامه گفت:...
از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود. یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و...) است.مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل: هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم مصرف...
یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات است. به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود. یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و...) است. مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر...
یک متخصص تغذیه با بین اینکه مصرف ترشی جات باعث تحریک راه‌های تنفسی و ایجاد سرفه در افراد بیمار می‌شود، گفت: خوردن ترشی برای افراد سالم مانعی ندارد، اما باعث افزایش اشتهای افراد چاق و دارای اضافه وزن می‌شود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، اصغر فرهادغیبی متخصص تغذیه با اشاره به شیوع بیماری‌هایی همچون سرما خوردگی، آنفلولانزا، آلرژی و دیگر بیماری‌ها در فصل‌های سرد پاییز و زمستان، اظهار کرد: اولین اقدام در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های واگیردار، رعایت بهداشت فردی است. وی افزود: با شستشوی فراوان دست‌ها، اجتناب از دست دادن و روبوسی با افراد بیمار و اجتناب از استفاده مشترک از وسایلی همچون حوله و ظروف غذا، می‌توان انتقال بیماری در فصل‌های سرد را کاهش داد.وی با...
چی لازم دارم: بادمجان ۱ کیلوگرمسیر ۴ حبههویج ۱ کیلوگرمسبزی‌های معطر ۳۰۰ گرمکلم سفید ۶۰۰ گرمفلفل سبز ۱ عددسیاه دانه به میزان لازمادویه ترشی به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمنمک به میزان لازمسرکه به میزان لازم چه جوری درست میشه: ۱. بادمجان‌ها را در مخلوطی از آب و سرکه بپزید. آن‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. برای استفاده، آب آن‌ها را خوب بگیرید. همچنین میتوانید آن‌ها را در فر و یا روی گاز کبابی کنید. ۲. بادمجان‌ها را به همراه سیر و هویج در مخلوط کن و یا غذاساز بریزید و خرد کنید. ۳. سبزی ها، کلم پیچ (گل کلم) و فلفل سبز را هم به سایر مواد اضافه کنید و بزنید تا خرد و خوب با هم مخلوط...
چی لازم دارم: گوجه گیلاسی یک کیلو و پانصد گرمشبت (تازه) ۶۰ گرمسیر ۶ الی ۸ حبهآب ۵ پیمانهشکر ۵ قاشق سوپخوریآب لیمو ترش یک دوم پیمانهدانه فلفل سیاه ۵ الی ۶ عددچاشنی‌های دلخواه به مقدار لازمنمک ۲ قاشق سوپخوری چه جوری درست میشه: سه ظرف شیشه‌ای یک لیتری را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید. شبت تازه را داخل ظرف‌های شیشه‌ای قرار دهید. حبه‌های سیر را در داخل ظرف‌های شیشه‌ای قرار دهید. حبه‌های سیر را در ظرف‌ها بریزید. آب، نمک و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. پس از جوشیدن، سرکه را اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه دیگر به جوشیدن مواد ادامه دهید. گوجه گیلاسی‌ها را شسته و با چنگال حفره‌هایی...
دکتر غلامحسین رضایی معاون غذا و داروی شبکه بهداشت و درمان شهرستان مرودشت روز چهارشنبه از معدوم سازی حدود ۴۰ هزار کیلوگرم ترشی مخلوط با رب گوجه‌فرنگی غیر بهداشتی در یک کارخانه تولید رب این شهرستان خبر داد و بیان داشت: ترشی‌های کشف شده، از لحاظ کیفیت و شرایط نگهداری فاقد استانداردهای لازم بوده و قابل مصرف نبودند. معاون غذا و داروی شبکه بهداشت و درمان شهرستان مرودشت ادامه داد: کارشناسان معاونت غذا و داروی این شهرستان، به طور شبانه روزی بر کارخانه‌های مواد غذایی نظارت و بازرسی دارند. شهرستان مرودشت در فاصله ۴۰ کیلومتری شمال شیراز در استان فارس قرار دارد. ۶۱۱۳
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، غلامحسین رضایی معاون غذا و دارو شبکه بهداشت و درمان شهرستان مرودشت اظهار کرد: بازرسان معاونت غذا و دارو شبکه بهداشت مرودشت، از یک کارخانه تولید رب گوجه فرنگی در این شهرستان، حدود ۴۰ هزار کیلوگرم ترشی مخلوط با رب گوجه فرنگی غیربهداشتی را کشف و با حکم قضایی معدوم کردند. وی افزود: ترشی‌های کشف شده، از لحاظ کیفیت و شرایط نگهداری استانداردهای لازم را نداشته است و قابل مصرف نبودند. رضایی ادامه داد: کارشناسان معاونت غذا و داروی این شهرستان، به طور شبانه روزی بر کارخانه‌های مواد غذایی نظارت و بازرسی دارند. شهرستان مرودشت در فاصله ۵۱ کیلومتری شیراز قرار دارد. انتهای پیام/چ معدوم سازی مواد غذایی غیربهداشتی...
چی لازم دارم: فلفل سبز تند یا شیرین نیم کیلوسرکه یک کیلونمک به مقدار لازمسیر ۲ بوته متوسطریحان و ترخون چند شاخه چه جوری درست میشه: جهت تهیه فلفل ترشی ابتدا فلفل‌ها را با آب سرد بشویید. با دستمال تمیز آن‌ها را بخوبی خشک نماید.برای تهیه ترشی فلفل بهتر است دم فلفل‌ها رو جدا نکنید، تا ترشی ظاهر زیباتری داشته باشد. در این مرحله از طرز تهیه ترشی فلفل،۳ لیوان آب را به همراه ۲ قاشق نمک درون قابلمه ریخته و بگذارید تا بجوشد.سپس آب جوشیده را کنار گذاشته تا سرد شود و فلفل‌های شسته شده را به آب نمک ولرم اضافه کنید؛ و برای مدت زمان ۷۲ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از ۷۲ ساعت درون آبکش ریخته...
یکی از چیز‌هایی که باعث می‌شود طعم تابستان را حس کنید خوردن ذرت بلالی و افزودن فلفل‌دلمه‌ای به غذاهاست. ترشی ذرت شیرین و فلفل‌دلمه‌ای حاوی عناصر تابستانی‌ست که علاوه بر ظاهر رنگارنگ و زیبا یک ترشی همه‌کاره‌ست که برای همراهی با انواع غذاها و بخصوص ساندویچ‌ها و سالاد‌ها مناسب است.استفاده از ترشی‌ها بخصوص ترشی‌های سالاد مانند شاید خیلی فراگیر نباشد، اما اگر به ارزان‌ترین ساندویچ موجود در بازار و مخلفات همراه آن که بصورت سلف سرویس ارائه می‌شود، فکر کنید حتما یادتان می‌آید که باید به ترشی‌ها هم به عنوان یک همراه ساندویچ، فکر کرد.احتمالا شما هم جزو طرفداران فلافل هستید، اما آیا می‌دانستید که علاوه بر این ساندویچ می‌توان به سایر غذاهای لقمه پیچ و یا سالاد‌ها ترشی اضافه...
طرز تهیه ترشی سیب یک چاشنی خوشمزه برای انواع غذاهای ایرانی و فرنگی مواد اولیه:سیب درشت سه عددشکر دو پیمانهسرکه سفید یک و نیم پیمانهدارچین یک قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا شکر و دارچین را با سرکه مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر حل شود. سپس سیب‌ها را قالب زده و مخلوط را به جوش آورده بدون در ۱۰ دقیقه بگذارید تا آرام بجوشد. سپس سیب‌ها را در ظرف مورد نظر ریخته و مخلوط سرکه را روی آن بریزید و بعد از خنک شدن در ظرف را ببندید. نکته:این ترشی یک هفته‌ای آماده است.می‌توان مقدار دارچین را در صورت دلخواه افزایش داد. منبع: سوران
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک قاشق غذاخوری روغن گیاهییک عدد پیاز خرد شدهدو عدد هویج5 حبه سیر درستهدو عدد برگ بوصد گرم آرد سادهنمک و فلفل به میزان لازم دو عدد تخم‌مرغ250 گرم آرد سوخاری2 قاشق غذاخوری پودر کاری600 میلی‌لیتر آب مرغدو تکه سینه بزرگ مرغنصف قاشق چایخوری گارام ماسالایک قاشق غذاخوری سس سویاکمی ترشی تربچهکمی ترشی چغندرکمی ترشی پیازچهکمی ترشی ترب سفیدمقداری روغن زیتونمقداری برنج سوشی مرغ با سس کاری کاتسو یک غذا ژاپنی فوق‌العاده خوشمزه و شاید آسان‌ترین کاری برای درست کردن باشد. این غذا از سینه مرغ سوخاری با سس کاری کاتسو و برنج سرو می‌شود. دستور پخت این غذا را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
رکنا: خوردن ترشیجات در شب ممنوع است زیرا آسیب های بی شماری به سلامتی بدن وارد می کند. مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه تنها مفید نیست بلکه می‌تواند منبعث بیماری‌ها و امراض مختلف در مصرف‌کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعا در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود. یکی ازخوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و ...) است. مصرف ترشیجات به نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل: هفت بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام...
از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود. آفتاب‌‌نیوز : کی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و...) است.مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل: هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم...
مصرف "ترشیجات" به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است؛ مصرف زیاد و غیراصولی آن می‌تواند باعث ضعف قوای جنسی و امراض مختلف در بدن شود؛ خواندن این مطلب می‌تواند نگرش خوانندگان درباره ترشیجات را تغییر دهد.به گزارش بلاغ، یکی از خوردنی‌های موجود سر سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و...) است. مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد. ترشیجاتی از قبیل: هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با...
ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیت‌های مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آن‌ها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه‌ی ترشی می‌کرده اند. البته همه‌ی اقوام و ملیت‌های مختلف در سراسر جهان ترشی‌های مخصوص خودشان را دارند. در این مطلب طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون را به شما آموزش میدهیم.مواد لازم: زیتون شور و بی‌هسته، اسلایس شده نیم کیلو هویج حدود هشتصد گرم سیر یک بوته بزرگ آب یک و نیم لیوان سرکه دو لیوان سیاه دانه کمی (در صورت تمایل) نمک به مقدار لازم پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه فلفل قرمز...
به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و...) است. مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل: هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم مصرف شوند. مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه‌تن‌ها مفید نیست بلکه می‌تواند منبعث بیماری‌ها و امراض مختلف در مصرف‌کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در...
محمد باقر مینایی متخصص طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره ضررهای مصرف ترشی اظهار کرد: ساخت ترشی از زمان‌های گذشته یکی از راه‌های متداول نگهداری از میوه‌ها و سبزیجات برای مدت زمان طولانی است؛ این خوردنی دلچسب نه جزو غذاها محسوب می‌شود و نه داروها، تنها می‌توانیم آن را چاشنی تلقی کنیم و زیاده روی در مصرف آن نه تنها مفید نیست بلکه می‌توان برای بدن شما آسیب رسان باشد. مینایی گفت: با توجه به سرد شدن هوا و افزایش مصرف ترشی ها لازم است به برخی نکات درباره مصرف این ماده غذایی توجه شود؛ لازم است تا پیش از تشریح ضررهای آن تاکید کنم به طور کلی می‌توان گفت بهتر است تا حد...
به گزارش پارس نیوز، جزیره پالائو که یکی از جزایر اقیانوسیه است غذای محبوبی به نام سوپ خفاش با طعم میوه دارند. در مغولستان یک نوع آبمیوه خاص وجود دارد. شاید در نظر اول دیدن آن باعث از هوش رفتنتان شود، ولی این آبمیوه چیزی نیست جز آب گوجه فرنگی که یک چشم گوسفند در آن انداخته شده است. آیا تاکنون پیش خود تصور کرده‌اید که افراد مختلف در جهان ممکن است چه غذاهایی را بخورند؟ اگر نمیدانید، پس بهتر است نگاهی به لیست غذاهایی که در ادامه خواهیم گفت، بیندازید. مسلما موش مرده در شراب چینی چیز تهوع‌آوری خواهد بود و یا پنیر فرانسوی با چاشنی کرم پنیر نیز دیوانه کننده است؛ اما هیچ چیز بدتر...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و…) است. مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل: هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم مصرف شوند. مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه‌تن‌ها مفید نیست بلکه می‌تواند منبعث بیماری‌ها و امراض مختلف در مصرف‌کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی...
خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود. ناطقان: یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و…) است.مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل: هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم مصرف شوند.مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات...
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت