«اخبار خواص غذایی»:

اين 8 ماده غذايي را هميشه خام بخوريد

خبرگزاري آريا - همانطور که مي‌دانيد نبايد مرغ يا تخم مرغ را به شکل خام مصرف کنيد. اما مصرف برخي از مواد غذايي به صورت خام مي‌تواند براي سلامت مفيد باشد و خواص غذايي فرواني را براي بدن فراهم آورد. اگر چه ممکن است بعضي از آن‌ها را در اغلب مواقع به شکل پخته مصرف...


با خواص بی‌نظیر برنج قهوه‌ای آشنا شوید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حسین زارع بیدکی کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت: دانه برنج قبل از پوست کنی و سفید کردن دارای رنگ قهوه ای یا خاکستری است. وی اضافه کرد: در دستگاه پولیش حدود ۳۰ درصد روی دانه را می تراشند تا برنج سفید به...


خواص فسفر برای بدن

فسفر یک ماده معدنی است که بیش از ۱ درصد از وزن کل بدن را تشکیل می‌دهد. این ماده دومین ماده معدنی فراوان در بدن است. فسفر تقریباً در هر سلولی وجود دارد. بیشتر فسفر موجود در بدن در استخوان‌ها و دندان‌ها یافت می‌شود. عملکرد فسفر: اصلی ترین عملکرد فسفر در تشکیل استخوان‌ها و دندان‌هاست. این ماده نقش بسیار مهمی در نحوه استفاده...


راهکاری برای تقویت سیستم ایمنی بدن/ خواص درمانی شلغم

پژوهشگر طب سنتی با اشاره به خواص درمانی شلغم گفت: استفاده مستمر از این ماده غذایی در حفظ سلامت بدن بسیار مؤثر است. آفتاب‌‌نیوز : سیدمهدی میرغضنفری پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس، در ارتباط با خواص درمانی شلغم اظهار داشت: پیوسته خوردن این ماده غذایی از قدیم بسیار توصیه شده چرا که...


سلامت قلب را با خوردن این سبزی بیمه کنید

رکنا: سلامت قلب تان را می توانید با خوردن سبزی تره تضمین کنید. درمان مشکلات گوارشی سولفید‌های آللی و دیگر ترکیبات منحصر به فرد این ماده غذایی سبب می‌شود که تره، ویژگی‌هایی مشابه سیر داشته باشد و منجر به کاهش مشکلات مربوط به دستگاه گوارش شوند. تره یک ماده غذایی ضد باکتری طبیعی است،...


غذایی خوشمزه مخصوص شب یلدا

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را در زیبا شدن نوزاد و رفع ویار مادران باردار موثر دانست. ناطقان: انارمسمای گیلان یکی از غذا‌های مناسب شب یلدا و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، آهن، پروتئین، کلسیم، روی (زینک)، فیبر، قند ساکاروز، فراکتوز، گلوکز، آنتوسیانین ها،...


غذایی خوشمزه مخصوص شب یلدا/ با مصرف این غذا زیبایی نوزادتان را تضمین کنید

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، انارمسمای گیلان یکی از غذا‌های مناسب شب یلدا و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، آهن، پروتئین، کلسیم، روی (زینک)، فیبر، قند ساکاروز، فراکتوز، گلوکز، آنتوسیانین ها، اسیدالاژیک، پلی فنول و ... است.   برای بررسی خواص انارمسمای گیلان و اینکه مصرف...


خواص معجزه آسای شلغم

«شلغم» جزو جدایی ناپذیر سفره ایرانی ها در فصل پاییز است؛ نوعی سبزی ریشه ای که در گروه سبزیجات چلیپایی قرار دارد و با ویژگی های غذایی و درمانی­ خود، گویی به شکل خاص برای فصل سرما آفریده شده است. به گزارش صدای ایران از بهپو، این سبزی از دوره ماقبل تاریخ در رژیم...


انگور سیاه را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید

به گزارش صدای ایران  انگور سیاه را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید و مطمئن باشید که با این کار، سود بسیاری به بدن خود رسانده‌اید. این انگور، پر خاصیت است و در عین حال قیمت زیادی ندارد. در این نوشتار از نت‌نوشت، تمرکزمان بر روی خواص انگور سیاه برای سلامتی است.انگور سیاه چیست؟خواص انگور سیاه...


زعفران؛ طلای سرخ/تصاویر

زعفران گیاهی است از تیره زنبقیان و خواص زیادی از قبیل دارویی و غذایی دارد. به گزارش سرویس چندرسانه ای شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ زعفران گیاهی است از تیره زنبقیان و خواص زیادی از قبیل دارویی و غذایی دارد. این گیاه دارای پیشینه تاریخی است و ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا...


خواص معجزه آسای هویج سیاه

رکنا: هویج سیاه در درمان و کنترل بسیاری از بیماری ها بی نظیر عمل می کند. هویج سیاه چیست؟ هویج سیاه یک نوع رنگی از انواع هویج است که به لحاظ علمی به‌عنوان Daucus carota subsp sativus شناخته می‌شود و اغلب در چین و هند یافت می‌شود. هویج که رنگ آن ممکن است به‌طور...


بسته‌بندی مواد غذایی با استفاده از فیلم‌های نانوکامپوزیتی زیست تخریب پذیر

به گزارش گروه علم و فناوری ایسکانیوز، در سال‌های اخیر تلاش‌های زیادی جهت جایگزینی بسته‌بندی‌های سنتزی بر پایه‌ی مواد نفتی با بیوپلیمرهای زیست‌تخریب‌پذیر شده‌است. این امر عمدتاً به دلیل حجم بالای زباله‌های تجزیه‌ناپذیر و مشکلات زیست محیطی ناشی از آن‌هاست. دکتر مهدیه سالاری، فارغ‌التحصیل رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی از دانشگاه تبریز، با اشاره...


نانوکامپوزیت زیستی بسته بندی مواد غذایی در تبریز تولید شد

تبریز - ایرنا - یکی از محققان دانشگاه تبریز گفت: در این دانشگاه نانوکامپوزیت زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی با قابلیت افزایش ماندگاری تولید شد. به گزارش روز چهارشنبه ایرنا، مهدیه سالاری در جمع خبرنگاران افزود: این نانوکامپوزیت به دلیل داشتن خاصیت ضدمیکروبی و نفوذ ناپذیری در برابر بخار آب،...


خواص ضد سرطانی دارچین و سبزی ها/ اصلاح رژیم غذایی و انجام منظم فعالیت های بدنی، عوامل مهمی در پیشگیری هستند

    به گزارش سرویس خبری بسیج علمی از استان خوزستان، سرطان به مجموعهٔ بیماری‌ هایی اطلاق می‌شود که از تکثیر مهار نشدهٔ سلول‌ ها پدید می ‌آیند.  سلول ‌های سرطانی از ساز و کارهای عادی تقسیم و رشد سلول ‌ها جدا می‌ شوند که علت دقیق این پدیده نامشخص است ولی احتمال دارد عوامل...


تولید بسته‌بندی نانوکامپوزیتی با قابلیت افزایش ماندگاری مواد غذایی

محققان دانشگاه تبریز نانوکامپوزیت‌ زیست تخریب‌پذیر برای بسته‌بندی مواد غذایی تولید کردند که به دلیل داشتن خاصیت ضدمیکروبی و نفوذ ناپذیری در برابر بخار آب، موجب افزایش ایمنی و ماندگاری مواد غذایی می‌شود. به گزارش ایسنا، دکتر مهدیه سالاری، فارغ‌التحصیل رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی از دانشگاه تبریز، با اشاره به اینکه بیوپلیمرهای تشکیل دهنده‌ فیلم‌های...


خواص شکلات تلخ

خبرگزاري آريا - شکلات تلخ سرشار از آنتي اکسيدان و مواد معدني استبهتر است شکلات تلخ را صبح ها ميل کنيد. اين شکلات سرشار از آنتي اکسيدان و مواد معدني است.شکلات تلخ شکلاتي است که ميزان دانه هاي کاکائوي بيشتري در آن باشد. نکته جالبي که در مورد شکلات تلخ وجود دارد اين است که...


غذایی که استخوان‌هایتان را محکم می‌کند/ رفع افسردگی با خوردن غذایی ساده

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ لوبیا پلو یکی از غذاهای محلی استان شیراز است که حاوی کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، آهن، پروتئین، فیبر، روی، اسید فولیک، منیزیم، منگنز، قند، سلنیوم، کولین، ویتامین های A، B1، B2، B3، B6، B9، B12، C، E، K، D است. برای بررسی خواص غذا لوبیا پلو شیرازی و اینکه...


غذایی محلی برای رفع خستگی بدن

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذای محلی را برای بالا بردن سطح انرژی بدن مفید دانست. ناطقان: جوجویی تاس کباب این یکی از غذاهای محلی کاشان، حاوی انواع ویتامینA، B1، B2، B3، B5، B6، B12، E، C، امگا 3، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، فیبر، سلنیوم، فسفر، کلسیم، منیزیم، روی، اسید فولیک، آهن، گوگرد،...


رفع خستگی بدن با غذایی سرشار از کلسیم+دستور پخت

رکنا: این غذای محلی به رفع خستگی روزانه کمک می کند. جوجویی تاس کباب این یکی از غذاهای محلی کاشان، حاوی انواع ویتامینA، B1، B2، B3، B5، B6، B12، E، C، امگا 3، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، فیبر، سلنیوم، فسفر، کلسیم، منیزیم، روی، اسید فولیک، آهن، گوگرد، کولین است. برای بررسی خواص جوجویی تاس کباب...


غذایی محلی برای رفع خستگی بدن/ چگونه دندان‌هایی سالم و محکم داشته باشیم؟

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ جوجویی تاس کباب این یکی از غذاهای محلی کاشان، حاوی انواع ویتامینA، B1، B2، B3، B5، B6، B12، E، C، امگا 3، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، فیبر، سلنیوم، فسفر، کلسیم، منیزیم، روی، اسید فولیک، آهن، گوگرد، کولین است.   برای بررسی خواص جوجویی تاس کباب و اینکه مصرف این غذا...


خواص‌فوق‌العاده عصاره مالت جو وگندم

عصاره مالت یکی از شگفت انگیز‌ترین ترکیبات غذایی است که متاسفانه طیف گسترده‌ای از هموطنان از ارزش غذایی فوق العاده آن با خبر نیستند. ناطقان: این روزها، مالت جو و مالت گندم در ظروف مربایی با برچسب سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت به فروش می‌رسد و امیدواریم این محصول غذایی ارزشمند بتواند بازار‌های خارج...


خواص فوق العاده عصاره مالت جو و گندم که نمی دانستید

رکنا: عصاره مالت یکی از شگفت انگیز‌ترین ترکیبات غذایی است که متاسفانه طیف گسترده‌ای از هموطنان از ارزش غذایی فوق العاده آن با خبر نیستند. این روزها، مالت جو و مالت گندم در ظروف مربایی با برچسب سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت به فروش می‌رسد و امیدواریم این محصول غذایی ارزشمند بتواند بازار‌های...


۶ غذایی که نباید بخورید/ کاهش وزن با دو خوراکی که فکرش را نمی‌کنید/خواص شگفت انگیز لاغر کنندگی و چاق کنندگی «انگور»

خبرگزاری میزان- اگر میخواهید بدانید عوارض افزایش گودی کمر چیست و اینکه کدام میوه بدن را قوی می‌کند حتما بسته سلامت امروز را بخوانید. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،مهدی تهمتن فوق تخصص جراحی دستگاه گوارش و جراحی چاقی با اشاره اینکه سرطان معده یکی از شایع‌ترین سرطان‌های خطرناک در دنیا است که از...


مفید ترین و فوق العاده ترین خوراکی ها

خـوراکـی ها کـه بـه دارا بودن خواص ضـدپیری مشهور هستند، حاوی مواد خاصی هستند که به نظـر می رسد قابلیت بدن ما را برای مبارزه با اغلب بیماری های شایع و تهدیدکننده افزایش می دهند.بشر همواره به دنبال راز طول عمر جاویدان بوده و هسـت. با به کار بستن شیوه صحیح تغذیه و مصرف خوراکی...


خواص سبوس جو؛ از لاغری تا شفافیت پوست + جزئیات

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ شاید شما هم نام سبوس به گوشتان خورده باشد، سبوس برنج، گندم، جو و غیره را شاید  استفاده کرده باشید، اما از خواص آن چیزی ندانید. سبوس همان پوسته سفت و غیرقابل هضم برخی دانه‌هاست که در صورت مصرف تاثیر شگرفی را  روی بدن افراد دارد. در همین...


معرفی خواص لپه برای سلامتی + موارد منع مصرف و نکاتی برای تهیه و پخت آن

به گزارش گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ لپه، دانه‌ای پوست کنده شده و خشک است که در دسته حبوبات قرار می‌گیرد و ارزش غذایی فراوانی دارد بطوری که می‌توان آن را جایگزین مناسبی برای گوشت دانست و یا حتی انرژی بدن را با آن تامین نمود. باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد تا امروز به بررسی...


معرفی خواص لوبیا چشم بلبلی! +مضرات و ارزش غذایی

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ لوبیا چشم بلبلی، عضوی از خانواده حبوبات و لوبیا‌ها محسوب می‌شود که بیشتر در مناطق گرمسیر رشد می‌کند. این لوبیا خوشمزه و زیبا با خواصی زیاد از کنترل کلسترول خون گرفته تا به تعویق انداختن علائم پیری همواره جزو خوردنی های مفید برای سلامت شماست که باشگاه خبرنگاران جوان...


ویتامین A خواص، ویژگی ها و مواد غذایی حاوی آن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ویتامین A. یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است. ویتامین‌های A. یا رتینول برای بهبود بینایی افراد در نور کم مثل شب و حفظ سلامتی سطح چشم، دفاع از بدن و سلامتی پوست است. ویتامین A. یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است. ویتامین‌های A. یا رتینول برای بهبود...


غذایی مقوی برای افراد لاغر/ چگونه کم‌خونی را مهار کنیم؟

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ تنورچه (ترونچه) یکی از غذا‌های محلی استان سیستان و بلوچستان است که حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۱۲ ، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، آهن، کلسیم، سلنیوم، کولین، منیزیم، منگنز، فسفر، اسید فولیک و اسید چرب امگا...


بررسی خواص زیبایی و غذایی روغن سبوس برنج

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ برنج از آن دسته خوراکی‌های پرطرفداری محسوب می‌شود که در اقصی نقاط دنیا بصورت‌های متفاوت طبخ و مصرف می‌گردد. این خوراکی خوشمزه علاوه بر اینکه خود خواص فراوانی دارد، سبوس و روغن آن نیز خواص بی شماری را بدنبال خود به یدک می‌کشند که بسیاری از افراد از آن...


با خواص شگفت انگیز میوه‌های خشک آشنا شوید

به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،میوه‌های خشک جایگاه ویژه‌ای در تغذیه دارند. خوشبختانه امروزه افرادی که نگران سلامتی خود هستند هر چه بیشتر این مواد غذایی سالم و مفید را وارد برنامه غذایی خود می‌کنند. می‌توانید این مواد غذایی را به صورت جداگانه و یا در سالادها و غیره استفاده نمایید. مصرف کردن میوه‌های خشک...


مروری بر خواص بهترین مغزها و دانه‌های خوراکی

مصرف کردن میوه‌های خشک به عنوان میان وعده جایگزین فوق‌العاده‌ای برای هله‌هوله‌ها بوده و سلامتی را ارتقا می‌دهد. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، میوه‌های خشک جایگاه ویژه‌ای در تغذیه دارند. خوشبختانه امروزه افرادی که نگران سلامتی خود هستند هر چه بیشتر این مواد غذایی سالم و مفید را وارد برنامه غذایی خود...


گردوی سیاه و خواص شگفت‌انگیز آن

پول‌نیوز - گردوی سیاه یکی از مواد خوراکی و جزء مغزهایی است که می‌تواند به طور روزانه مورد استفاده قرار گیرد. این ماده غذایی به مانند گردو دارای خواص متعدد و مفیدی برای بدن انسان است.مواردی نظیر کمک در کنترل و درمان اختلالات پوستی، حفظ و بهبود سلامت سیستم قلبی – عروقی فرد مصرف کننده،...


آیا ماست پروبیوتیک خواص ویژه تری نسبت به ماست معمولی دارد؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: پروبیوتیک‌ها میکروب‌های زنده‌ای هستند که با افزودن مقادیر کافی آن‌ها به ماست موجب بروز اثرات مفید در بدن میزبان می‌شوند؛ این میکروارگانیسم‌ها نه تنها بیماری زا نیستند بلکه در طول عبور از مجاری گوارشی زنده و فعال...


خواص مفید گردوی سیاه

گردوی سیاه یکی از مواد خوراکی و جزء مغزهایی است که می‌تواند به طور روزانه مورد استفاده قرار گیرد. این ماده غذایی به مانند گردو دارای خواص متعدد و مفیدی برای بدن انسان است. ناطقان: گردوی سیاه یکی از مواد خوراکی و جزء مغز‌هایی است که می‌تواند به طور روزانه مورد استفاده قرار گیرد. این...


خواص شگفت انگیز گردوی سیاه

مواردی نظیر کمک در کنترل و درمان اختلالات پوستی، حفظ و بهبود سلامت سیستم قلبی – عروقی فرد مصرف کننده، اثر ضد قارچی، کاهش التهاب، بهبود گردش خون و پیشگیری از ابتلای به انواع مختلفی از سرطان است. جدای از موارد فوق این ماده غذایی با استفاده از ترکیبات مؤثر خود باعث افزایش کارایی سیستم...


خواص متعدد و مفید گردوی سیاه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ گردوی سیاه یکی از مواد خوراکی و جزء مغز‌هایی است که می‌تواند به طور روزانه مورد استفاده قرار گیرد. این ماده غذایی به مانند گردو دارای خواص متعدد و مفیدی برای بدن انسان است. مواردی نظیر کمک در کنترل و درمان اختلالات پوستی، حفظ و بهبود سلامت سیستم قلبی –...


آویشن؛ دم‌نوش نابودگر سرماخوردگی/ خواص شگفت انگیز توکلیجه و کرنبری/ رژیم‌های غذایی غیر اصولی چه بر سرتان می‌آورد؟/ میان وعده‌ای مغذی برای دانش آموزان

محققان طب سنتی معقتد هستند که مصرف کشمش به صورن ناشتا برای سلامتی بسیار مفید است. به گزارش خبرنگار  حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ حوزه کلینیک در نظر دارد تازه‌ترین دانستنی‌های پزشکی را در اختیار کاربران قرار دهد. خواص چای کوهی چای کوهی یا مخملی یکی از گیاهان خودروی دارویی در استان همدان است که در زبان ترکی...


خواص شگفت انگیز نوشیدنیِ چغندر

 چغندر یک ماده غذایی با فواید سلامت مختلف برای انسان است. این ماده غذایی یکی از بهترین گزینه‌هایی است که می‌توانید در نوشیدنی‌های سمزدا استفاده کنید.به گزارش "لیو لاو فروت"، بیشتر نوشیدنی‌های چغندر برای شیرین شدن به افزودن سیب وابسته هستند، اما می‌توان از شیرینی هویج و اسید سیتریک موجود در پرتقال نیز برای بهبود...


خواص گوجه فرنگی در بهبود بینایی/ ارتباط دیابت و زوال عقل

به گزارش مهر، مهم ترین اخبار منتشرشده در حوزه بهداشت، درمان و تغذیه در سطح جهان به شرح زیر بوده اند: آپنه خواب ریسک ابتلا به نقرس را افزایش می دهد مطالعه جدید نشان می دهد افراد مبتلا به آپنه خواب با احتمال بالاتر ابتلا به بیماری نقرس روبرو هستند. این باور وجود دارد که...


خواص نهفته در گردو/راز سلامتی با روزانه 10 عدد گردو

رکنا: محققان در بررسی‌های جدید خود دریافته‌اند که استفاده‌ی روزانه از ۱۰ عدد گردو می‌تواند اثرات چشمگیر و مفیدی در سلامتی انسان داشته باشد. یک تیم تحقیقاتی از محققان دانشگاهی در بررسی خود به ارزیابی یک رژیم غذایی پیشنهادی و یک مکمل غذایی حاوی 30 گرم گردو که به صورت روزانه و برای کاهش...


مهمترین خواص کشمش سبز و ارزش غذایی آن

خوردن این میوه خشک کوچک و خوشمزه، انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه را به‌ خوبی تامین می‌کند. کشمش سبز خوراکی مناسبی برای کوهنوردان، ورزشکاران، دانش آموزان و افراد میانسال است. از آنجا که کالری کشمش بسیار زیاد است، خوردن یک چهارم فنجان از آن کافیست. همین مقدار بخش زیادی از عناصر معدنی و ویتامین‌های...


خواص فوق العاده مصرف روزانه لیمو

متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با اشاره به اینکه لیموترش از ابتلا به دیابت و پرفشاری خون پیشگیری می‌کند، گفت: مصرف روزانه دو لیموترش برای افراد جهت حفظ سلامتی بدن توصیه می‌شود. ناطقان: احمد اسماعیل‌زاده عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در ارتباط با خواص تغذیه‌ای و درمانی لیموترش اظهار داشت: لیموترش حاوی ویتامین C...