آخرین اخبار «مواد مغذی» - ۲

جدیدترین‌های «مواد مغذی»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب

(اخبار جدید در صفحه یک)

چگونه با نوشیدن آب وزن را کاهش دهیم؟

ایتنا - نوشیدن آب کافی احتمال پرخوری در طول روز را کاهش می‌دهد و به کنترل کالری دریافتی کمک می‌کند. برخی افراد هم متوجه شدند که نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا موجب کاهش اشتهای آن‌ها می‌شود. نوشیدن آب در کنار ورزش و رژیم غذایی سالم یکی از عوامل مهم در کاهش وزن به شمار می‌رود و آب‌رسانی بدن عامل حیاتی در مدیریت وزن پایدار است. چگونه آب به کاهش وزن کمک می‌کند؟ بدن همیشه معمولا ۶۰ درصد آب دارد، اما به صورت مداوم طبق عملکرد طبیعی‌اش از طریق تعریق، تنفس و ادرار، آب از دست می‌دهد و برای جایگزین کردن آب از دست‌رفته باید به بدن آب‌رسانی کرد. نوشیدن آب بر اشتها تاثیر می‌گذارد نوشیدن...

چگونه با جوانه گندم چاق شویم؟

جوانه گندم نه تنها دارای مقدار قابل توجهی از مواد مغذی است، بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که نقش مهمی در مقابله با آسیب‌های سلولی و پیشگیری از بیماری‌ها دارند. جوانه گندم به دلیل خواص ضدالتهابی و تقویت سیستم ایمنی بدن، به بهبود سلامت عمومی کمک شایانی می‌کند. به گزارش یتو، علاوه بر مزایای تغذیه‌ای، روغن جوانه گندم که از این بخش استخراج می‌شود، به دلیل خاصیت مرطوب‌کنندگی خود، در صنایع آرایشی و بهداشتی کاربرد فراوان دارد. متأسفانه، در فرآیندهای صنعتی تولید آرد، اغلب جوانه گندم به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه که به راحتی فاسد می‌شوند، حذف می‌گردد. این در حالی است که مصرف جوانه گندم می‌تواند در کنترل وزن و چاقی موثر باشد، زیرا حاوی مواد مغذی...

لیست غذاهای رژیمی ساده و خوشمزه

مصرف غذاهای رژیمی یک رویکرد عالی با هدف توجه به تغذیه است که به انتخاب‌های غذایی هوشمندانه و ترکیب‌های مغذی، تأکید می‌کنند. لیست غذاهای رژیمی باعث می‌شود تا به‌سادگی و بدون نیاز به آشپزی پیچیده، خوراکی‌هایی را بخورید که به سلامتی‌تان کمک می‌کند. در این مقاله به معرفی غذای رژیمی خواهیم پرداخت و شما را با مزایا و نکاتی آشنا می‌کنیم. با ما همراه باشید. مزایای رژیم‌های ساده برای سلامتی در دنیایی که پر از گزینه‌های غذایی پیچیده و مملو از تبلیغات است، پیروی از یک رژیم غذایی ساده مزایای قابل توجهی برای سلامتی خواهد داشت. در ادامه به برخی از مزایای کلیدی آن اشاره می‌کنیم. مدیریت بهتر وزن رژیم‌های ساده شما را به انتخاب مواد غذایی سرشار از فیبر...

کود مناسب برای رشد و تقویت پتوس

یک تصور غلط رایج در مورد کودها وجود دارد، اکثر مردم فکر می‌کنند گیاهان آپارتمانی نیازی به کود دهی ندارند. با این‌ حال، این درست نیست. کودها ریزمغذی‌ های اضافی هستند که گیاهان برای رشد مناسب، سالم و زیبا به آن‌ها نیاز دارند. این امکان وجود دارد که گیاه شما بدون کود دهی زنده بماند، اما بسیار بعید است که رشد کند و در بهترین شکل خود باشد. اهمیت کود برای پتوس به گزارش دلگرم، داشتن یک گیاه آپارتمانی چیزی فراتر از این است که فقط هرچند روز یک‌ بار گیاه را آبیاری کنید. اگر می‌خواهید پتوس شما با برگ‌های جدید و ساقه‌های بلند رشد سالمی داشته باشد، باید مطمئن شوید که در حال کود دادن به آن هستید. لقاح گیاهان آپارتمانی...

۷ ماده غذایی مناسب برای داشتن مو‌های سالم

آفتاب‌‌نیوز : تغذیه درست و سالم نقش بسیار مهمی برای داشتن مو‌های سالم دارد. با کاهش مصرف مواد غذایی سرشار از چربی‌های مضر و در عوض آن داشتن عادت‌های غذایی سالم‌تر تغییر بسیار محسوسی در مو‌ها ایجاد می‌کند. در ادامه ۷ ماده غذایی معرفی می‌کنیم که موهایتان را سالم و درخشان می‌کنند. ماهی آزاد ماهی آزاد منبع غنی امگا ۳ است. این ماده مغذی پوست سر را به خوبی هیدراته می‌کند به همین دلیل نیز باعث سلامت و افزایش رشد مو‌ها می‌شود. ماهی آزاد علاوه‌بر امگا ۳، منبع خوب پروتئین و ویتامین D نیز محسوب می‌شود که برای رشد و سلامت مو‌ها لازم و ضروری هستند؛ بنابراین توصیه می‌شود برای داشتن مو‌هایی سالم و درخشان ماهی آزاد را به برنامه...

روش صحیح فریز کردن مواد غذایی که مواد مغذی آن‌ها حفظ شود

وقتی پای حفظ ارزش غذایی یک ماده غذایی به میان می‌آید، نحوه نگهداری آن اهمیت پیدا می‌کند. گذاشتن برنج یا پاستایی که زیاد آمده در یخچال، می‌تواند نشاسته مقاوم به هضم آن‌ها را افزایش دهد که برای سلامتی خوب است، اما فریز کردن و گرم‌کردن مجدد آن، ارزش غذایی‌شان را تغییر می‌دهد. به گزارش تبیان، اینکه فریز کردن یا نکردن غذا ارزش غذایی آن را تغییر می‌دهد یا نه بستگی به خود غذا دارد و اینکه آیا اول پخته یا بلانچ شده (در آب جوشاندن ماده غذایی فقط برای ۳۰ تا ۶۰ ثانیه) یا نه. مواد مغذی بعضی از مواد غذایی در صورت حرارت دیدن، زیست‌دسترسی بیشتری پیدا می‌کنند (وقتی قبل از فریز کردن، بلانچ یا پخته می‌شوند)، اما بعضی...

سلامت و بهبود دستگاه گوارش با مصرف نان کامل

به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، عنایت کلیج ظهر امروز در حاشیه افتتاح یک واحد نانوایی پخت نان با آرد کامل، گفت: طرح پخت این نوع نان برای اولین بار در چهارمحال و بختیاری انجام می‌شود، رنگ این نان تیره است و تمام مواد مغذی و معدنی بدن را تامین می‌کند که نشان از کیفیت آن است. رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری ادامه داد: پوست گندم حاوی منیزیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین‌های گروه ب است که در سلامت و بهبود دستگاه گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. وی اضافه کرد: اگر سبوس به صورت جداگانه به آرد اضافه شود، علاوه بر اینکه بهداشتی نیست مانع از جذب...

درختان شهر تیمار می شوند | اسکن بدن درختان کهنسال با دستگاه های خاص| بوتاکس مواد مغذی به شاخه های بالاتر!

همشهری آنلاین-لیلا شریف: اسکن درختان و شناسایی مشکلاتی که در پشت ظاهر سبز و ایستاده‌شان با آن درگیر هستند، این امکان را می‌دهد که قبل از وقوع حادثه‌ای خطرآفرین در رابطه با درختان پوسیده و ضعیف تصمیم گیری شود. کارشناسان ممکن است گاهی به‌دلیل وضعیت وخیم پوسیدگی درخت، حکم به قطع درخت بدهند و گاهی نیز مشکل با سربرداری و تزریق مواد مغذی به ریشه و تنه حل و فصل می‌شود تا از این طریق شهر شاهد بروز حوادث حاصل از سقوط درخت‌های پوسیده بر سر خودروهای پارک‌شده و عابران پیاده نباشد. اسکن و حفاظت از درختان تهران در کل شهر انجام می‌شود. مناطق۶، ۱، ۲، ۵ و ۹ در زمره بخش‌هایی هستند که خبر پایش درختان در آنها به...

بهترین زمان مصرف ویتامین‌ها

آفتاب‌‌نیوز : احتمالا بار‌ها به امید سلامتی بیشتر از مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی استفاده کرده‌اید، اما ممکن است این سوال برای شما پیش آمده باشد که بهترین زمان مصرف ویتامین‌ها و قرص‌های تقویتی چه زمانی است؟ پاسخ به این سوال بستگی به نوع ویتامین و قرص تقویتی مصرف شده و توصیه پزشک دارد و اینکه آیا همزمان با آن از دارو‌های تجویز شده توسط پزشک نیز استفاده می‌کنید یا خیر. با اینکه این مواد مغذی در مقادیر متفاوتی در غذا‌ها یافت می‌شوند، برخی از افراد برای برآوردن نیاز‌های تغذیه‌ای خود باید از ویتامین‌های خاصی استفاده کنند. به طور معمول اکثر ویتامین‌ها را می‌توان در هر زمان از روز مصرف کرد. با این حال برخی از ویتامین‌ها در شرایط خاص...

روغن کاکتوس و خواصی که برای پوست و مو دارد

روغن کاکتوس که از میوه گیاه کاکتوس به دست می آید منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها ، اسید های چرب و ویتامین ها است و خواص بیشماری دارد که در این مطلب از پارس نیوز شما با این خواص آشنا می شوید. میوه کاکتوس چیست ؟ گلابی خاردار (prickly pear) میوه ای است که بر روی برگ های کاکتوس های نوپال (Nopal Cactus) رشد می کند و متعلق به خانواده Opuntia با نام علمی (Opuntia ficus-indica) است. میوه کاکتوس خوراکی است و اغلب بخشی از رژیم غذایی مردم مکزیک محسوب می شود. سایر قسمت های خوراکی کاکتوس گلها، ساقه و برگ های آن هستند. گلابی خاردار یا میوه کاکتوس که به طور گسترده به "گل کاکتوس" نیز شهرت دارد، در...

افزایش ۱۵۰۰ درصدی سم آرسنیک در برنج هندی

یک نشریه هندی با انتشار نتایج یک تحقیق علمی نوشت: هند طی ۵۰ سال گذشته ارقام پرمحصولی از گندم و برنج را معرفی کرده تا به امنیت غذایی برسد. اما دانشمندان در شورای تحقیقات کشاورزی این کشور برای اولین‌بار مطالعاتی بر روی ارزش غذایی این غلات جدید انجام داده و به نتایج هشدار دهنده‌ای رسیده‌اند. غلاتی که در هند مورداستفاده قرار می‌گیرند ارزش غذایی خود را از دست داده و مملو از سموم شده‌اند. بدتر از آن، این غلات تا ۲۰۴۰ آن‌قدر بی‌خاصیت می‌شوند که بار فزاینده بیماری‌های غیر مسری در هند را سنگین‌تر خواهند کرد. به گزارش تسنیم، جمعیت بالایی را تصور کنید که غذایشان هیچ ارزشی از نظر تغذیه‌ای ندارد و فاقد مواد غذایی حاوی ویتامین‌های لازم برای...

قحطی خاموش/ برنج هندی خالی از مواد مغذی و پُر از آرسنیک است

نتایج یک تحقیقی علمی در هند نشان داد طی ۵۰ سال گذشته ارزش غذایی برنج تولیدی در هند تقریبا نصف شده و سطح ماده سمی آرسنیک در این محصول ۱۵۰۰ درصد رشد داشته است. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرگزاری تسنیم یک نشریه‌ هندی با انتشار نتایج یک تحقیق علمی نوشت: هند طی 50 سال گذشته ارقام پرمحصولی از گندم و برنج را معرفی کرده تا به امنیت غذایی برسد. اما دانشمندان در شورای تحقیقات کشاورزی این کشور برای اولین‌بار مطالعاتی بر روی ارزش غذایی این غلات جدید انجام داده و به نتایج هشدار دهنده‌ای رسیده‌اند. غلاتی که در هند مورداستفاده قرار می‌گیرند ارزش غذایی خود را از دست داده و مملو از سموم شده‌اند. بدتر از آن، این...

خاصیت شگفت انگیز میوه‌های بنفش

هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست، اما این ترکیبات به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. به گزارش ایسنا، در ادامه به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلو‌ها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه‌های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می‌تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین‌ها با رنگ بنفش مرتبط هستند، رنگدانه‌ها می‌توانند از قرمز تا...

موادغذایی بنفش چه خاصیتی دارند؟

موادغذایی بنفش چه خاصیتی دارند؟ / ۸ توصیه مهم تغذیه‌ای برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز : هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست اما این ترکیبات به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلوها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین...

غذاهای بنفش چه خاصیتی دارند؟

هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست اما این ترکیبات به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. آلو آلوها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین ها با رنگ بنفش مرتبط...

غذا‌های بنفش چه خاصیتی دارند؟

وجود رنگ بنفش در میوه‌ها و سبزیجات، اغلب نشانه مواد مغذی موسوم به «آنتوسیانین» است. هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست، اما این ترکیبات به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. آلو آلو‌ها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه‌های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می‌تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. سته...

چگونه نانوحباب به سلامتی ریشه‌های گیاه کمک می‌کند؟

نانوحباب‌ها به دلیل ماهیت ذاتی خود به صورت طولانی‌مدت در آب معلق می‌مانند و موجب افزایش اکسیژن محلول در آب می‌شوند. با این کار ریشه تنفس‌ بهتری داشته و همچنین مواد مغذی بهتر به گیاه منتقل می‌شود. نانوحباب‌ها از تشکیل فیلم‌های زیستی در سیستم آبیاری جلوگیری می‌کنند و از سوی دیگر با از بین بردن پاتوژن‌ها میزان مواد شیمیایی نظیر آفت‌کش‌ها را کم می‌کنند. به گزارش ایسنا، در طول فتوسنتز، برگ‌ها و سلول‌های بنیادی از انرژی خورشیدی برای ترکیب دی‌اکسید کربن (CO۲) با آب جذب شده از طریق سلول‌های ریشه استفاده می‌کنند تا قند را به شکل گلوکز بسازند. این گلوکز برای بسیاری از فرآیندهای متابولیکی در تمام قسمت‌های گیاه از جمله تولید سلولز و نشاسته استفاده می‌شود. گلوکز همچنین...

آیا نخوردن صبحانه به کاهش وزن کمک می‌کند؟

طبق یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ در Nutrients، حذف صبحانه با مقاومت به انسولین و افزایش وزن مرتبط بود. علاوه بر این، می‌تواند بر سلامت کلی شما تأثیر منفی بگذارد، که ارزشش را ندارد. چاقی، فشار خون، دیابت و سایر پیامد‌های سلامتی با حذف منظم صبحانه مرتبط است. به گزارش همشهری آنلاین، پرهیز از غذا خوردن در هنگام گرسنگی می‌تواند هورمون‌های گرسنگی و سیری را که به دلایلی وجود دارند، خنثی کند. این هورمون‌ها - لپتین و گرلین - به شما کمک می‌کنند تا اشتهای خود را به طور سالم تنظیم کنید، بنابراین حفظ آن‌ها در سطوح بهینه ضروری است. وقتی سیگنال‌های مناسبی از این هورمون‌ها دریافت نمی‌کنید، ممکن است زمانی که بدنتان به آن بیشتر نیاز دارد، یک وعده...

بهترین غذا برای مسیر طولانی زمین تا مریخ معرفی شد

دانشمندان غذایی برای سفر به مریخ و زندگی در سیاره سرخ در نظر گرفته‌اند که تولیدش آسان و بسیار مغذی است. به گزارش همشهری آنلاین، بهترین غذا برای یک پرواز طولانی تا مریخ‏، یک غذای گیاهی ساده و مغذی است که خوشمزه هم باشد. دانشمندان این غذا را تدارک دیده‌اند و آن را جوری طراحی کرده‌اند که مواد تشکیل‌دهنده‌اش قابلیت رشد در فضا را داشته باشد. دانشمندانی که این غذای فضایی را درست کرده‌اند، می‌گویند که تمام مواد لازم برای یک سفر چند ساله خارج از زمین را دارد. این غذایی است که می‌توان برای اولین زمینی‌های ساکن مریخ، که ممکن است سال‌ها برای رسیدن به سیاره سرخ در راه باشند، در فضاپیما سرو کرد. این غذای گیاهی و بدون...

آیا ویتامین C را فقط با خاصیت تقویت سیستم ایمنی می‌شناسید؟

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران توانا، ویتامین C یک ویتامین محلول در آب با خاصیت آنتی اکسیدانی است. می‌توان گفت شناخته شده‌ترین آنتی اکسیدان، ویتامین C است که طیف گسترده‌ای از مزایای سلامتی را ارائه می‌دهد. فوایدی نظیر محافظت از بدن در برابر عفونت و آسیب به سلول های بدن، کمک به تولید کلاژن و جذب آهن. خواص ویتامین ث برای سلامتی مصرف روزانه ویتامین سی می تواند فواید بسیار بی شماری برای بدن داشته باشد اما بسیاری از ما این ریز مغذی ضروری را فقط به عنوان یک ویتامین تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می‌شناسیم. در ادامه با برخی خواص شناخته شده ویتامین ث آشنا شوید. با ویتامین ث مضرات آلودگی را کاهش دهید این ویتامین از طریق از...

غذای خام خواص بیشتری دارد یا پخته؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز در حالی که هر کدام از این نوع غذاها مزایای خود را دارند، انتخاب بین غذاهای خام و پخته به عوامل مختلفی از جمله ترجیحات فردی، نیازهای تغذیه‌ای و ویژگی‌های خاص غذاهای مختلف بستگی دارد. بیشتر بخوانید: حذف وعده‌های غذایی چه خطرهایی به همراه دارد؟ علاقه‌مندان به غذای خام استدلال می‌کنند که آنزیم‌ها و ویتامین‌های طبیعی موجود در غذاهای نپخته دست نخورده باقی می‌مانند و حداکثر فواید تغذیه‌ای را ارائه می‌دهند. برخی از غذاها را حتی بهتر است خام خورد و پختن‌ آن‌ها از ارزش غذایی‌شان کم می‌کند. از سوی دیگر، طرفداران آشپزی مزایای بالقوه روش‌های پخت خاص مانند افزایش قابلیت هضم و افزایش جذب مواد مغذی را برجسته می‌کنند. حتی بعضی سبزیجات وجود دارد...

غذای خام یا پخته؛ کدامیک بهتر است؟

در حالی که هر کدام از این نوع غذا‌ها مزایای خود را دارند، انتخاب بین غذا‌های خام و پخته به عوامل مختلفی از جمله ترجیحات فردی، نیاز‌های تغذیه‌ای و ویژگی‌های خاص غذا‌های مختلف بستگی دارد. به گزارش همشهری آنلاین، علاقه‌مندان به غذای خام استدلال می‌کنند که آنزیم‌ها و ویتامین‌های طبیعی موجود در غذا‌های نپخته دست نخورده باقی می‌مانند و حداکثر فواید تغذیه‌ای را ارائه می‌دهند. برخی از غذا‌ها را حتی بهتر است خام خورد و پختن آن‌ها از ارزش غذایی‌شان کم می‌کند. از سوی دیگر، طرفداران آشپزی مزایای بالقوه روش‌های پخت خاص مانند افزایش قابلیت هضم و افزایش جذب مواد مغذی را برجسته می‌کنند. حتی بعضی سبزیجات وجود دارد که بعد از پخته شدن ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود. به نظر...

بهترین مواد غذایی خوشمزه که دشمن کم خونی هستند!

کم‌خونی وضعیتی است که با کمبود گلبول‌های قرمز یا هموگلوبین مشخص می‌شود و می‌تواند منجر به خستگی، ضعف و نقص ایمنی شود. البته تغذیه مناسب نقش مهمی در تامین آهن مورد نیاز بدن و جلوگیری از کم خونی دارد. در ادامه به معرفی مواد غذایی خون ساز قوی می‌پردازیم. به گزارش چشمک؛ مواد غذایی خون ساز عبارتند از: آهن یک ماده مغذی ضروری برای بدن است و باید از طریق تغذیه یا مکمل‌ها آهن مورد نیاز بدن را تامین کرد. غذا‌های سالم زیادی وجود دارد که حاوی آهن بالایی است و به رفع نیاز‌های روزانه بدن کمک می‌کند. آهن برای جلوگیری از کم خونی بسیار ضروری است، اما غذا‌های خون ساز کدامند؟ در ادامه این مطلب تصمیم داریم به معرفی...

این مواد غذایی خون ساز هستند | آشنایی با مواد غذایی خون ساز

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از cfch.com، خون برای زندگی ضروری است. اکسیژن و مواد مغذی ضروری را به تمام اندام های بدن می رساند و سلامت کلی بدن را تامین می‌کند. بنابراین باید مراقب مشکلاتی مانند کم‌خونی باشیم که می‌توان با مصرف روزانه مواد مغذی از این مشکل دور بود. ۵ عملکرد مهم خون شما حامل اکسیژن است خون اکسیژن و مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را به همه اندام های ما می رساند تا از عملکرد آنها پشتیبانی کند. خونریزی را کنترل می‌کند خون حاوی پلاکت ها و فاکتورهای انعقادی است که در صورت خونریزی به لخته شدن خون کمک می کند. با عفونت‌ها مبارزه می‌کند سیستم ایمنی ما از خون...

چه خوردنی‌هایی به افزایش طول عمر کمک می‌کنند؟

تحقیقات نشان می‌دهد که انتخاب نوع رژیم غذایی در کاهش یا افزایش طول عمر افراد نقش دارد.کارشناسان فهرستی از میوه‌ها، سبزیجات و نوشیدنی‌هایی که طول عمر را افزایش می‌دهند، عرضه کرده‌اند. به پروتئین مصرفیتان توجه کنید دکتر «آنانت وینجاموری»، مدیر ارشد پزشکی شرکت مراقبت‌های بهداشتی که بر طول عمر تمرکز دارد در این زمینه می‌گوید: اگرچه خوردن با هدف دستیابی به سلامت و خوردن برای طول عمر مشابه است، چند تفاوت کلیدی هم وجود دارد که نحوه و میزان مصرف پروتئین یکی از آن‌ها است. پروتئین برای ساخت و حفظ توده عضلانی ضروری است و برای پیری سالم، داشتن توده عضلانی کافی اهمیت دارد. «دن بوتنر»، بنیانگذار «بلو زون» یا «منطقه آبی» نیز این نظر را تایید می‌کند.بونتر سال‌ها...

مزوتراپی مو؛ راهی نوین برای بهبود سلامت موها

موها بخش مهمی از هویت و جذابیت انسان هستند و مشکلات مربوط به مو می توانند بر تأثیر روحیه و اعتماد به نفس افراد تأثیر گذار باشند. یکی از روش های نوین و مؤثر در بهبود سلامت موها، مزوتراپی مو است. این روش تازه ترین تکنولوژی های پزشکی و زیبایی را به کار می گیرد تا بهبودی در رشد و سلامت موها داشته باشد. در این مقاله بهترین مزوتراپی مو آشنا می شوید. تعریف مزوتراپی مو: مزوتراپی مو یک روش درمانی است که از ویژگی های مواد مغذی و فراهم کننده انرژی برای موها به منظور افزایش رشد، قوت، و سلامت آنها استفاده می کند. در این روش، مواد مغذی با استفاده از سوزن های بسیار نازک به لایه میانی...

چرا مولتی‌ویتامین بخوریم؟

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا به نقل از دیسکاور مگزین، آیا مولتی‌ویتامین‌ها فایده‌ای هم دارند؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که جذب مواد مغذی از راه مصرف روزانه مولتی‌‌ویتامین به عوامل متعدد ازجمله کیفیت مکمل مصرفی، ابتلا به بیماری خاص و نوع ویتامین و مواد معدنی دریافتی بستگی دارد. کمبود مواد مغذی برای افرادی که کمبود مواد مغذی خاصی دارند، مولتی‌ویتامین‌ها می توانند در تأمین مجدد این مواد مفید باشند. آنها به ویژه برای افرادی که پرهیز غذایی و شرایط خاص دارند یا کسانی که در جذب مواد مغذی مشکل دارند، مفید هستند. بهداشت عمومی و پیشگیری شواهد مختلفی در مورد نقش مولتی‌ویتامین‌ها در پیشگیری از بیماری‌های مزمن وجود دارد. نتیجه برخی از مطالعات حاکی از...

کلم بروکلی منبع عالی از ویتامین‌های C و K، فیبر و فولات است

آفتاب‌‌نیوز : محققان می‌گویند کلم بروکلی ممکن است به عنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته شود. سوپر غذا‌ها سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند. مشخص شده است که ترکیبات سولفور موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری از بیماری منجر شود. اکنون، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که بروکلی ممکن است به عملکرد سد روده در موش‌ها کمک کند. به گفته محققان، کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می‌کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط است؛ و اکنون، محققان در ایالت پنسیلوانیا می‌گویند کلم بروکلی توانایی بالقوه برای محافظت از پوشش روده دارد که به نوبه خود ممکن است به پیشگیری از بیماری کمک...

اسفناج خام بهتر است یا پخته؟

اسفناج یک غذای کم کالری است و مقادیر زیادی آب و فیبر در آن وجود دارد که به هضم و جذب غذا کمک می‌کند. اسفناج به ثابت نگه داشتن قند خون و پایین نگه داشتن سطح کلسترول بد خون به شما کمک می‌کند. ارزش غذایی اسفناج بسیار بالاست وخواص و فواید بسیار زیادی دارد. استفاده از آن مطابق با سلیقه و ذائقتان در رژیم غذایی توصیه می‌شود. بهترین زمان مصرف برای اسفناج در زمان میان‌وعده است، زیرا اسفناج سبک، مقوی و زود هضمم است. به گزارش اکالا بلاگ در این مقاله خواص اسفناج خام و پخته و هر آنچه که باید در مورد اسفناج بدانید را جمع‌آوری و با شما به اشتراک خواهیم گذاشت پس در ادامه با ما همراه...

مواد مغذی و فواید نخود را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : این ماده از تکثیر و گسترش سلول‌های سرطانی در سراسر بدن جلوگیری میکند. فولات موجود در نخود نقش مهمی در پیوند و ترمیم DNA داشته و از تشکیل سلول‌های سرطانی ناشی از تغییر DNA جلوگیری می‌کند. نخود همچنین حاوی سلنیوم، ماده معدنی است که معمولا در میوه‌ها و سبزیجات پیدا نمی‌شود. سلنیوم عملکرد آنزیم‌های کبد را بهبود داده و به از بین بردن ترکیبات سرطان زا در بدن کمک میکند. سلنیوم همچنین از التهاب جلوگیری کرده و میزان رشد تومور را کاهش میدهد. فیبر بالا و ویتامین‌های C و B۶ موجود در نخود، همگی به سلامت قلب کمک می‌کنند. نخود سرشار از فیبر غذایی است. وقتی با حبوبات دیگر استفاده شود، منبع عالی از پروتئین می‌سازد. مقدار بالای...

با مهم‌ترین خواص اسفناج پخته آشنا شوید!

اسفناج، سبزی مغذی است که به دلیل ارزش غذایی بالای خود، به‌عنوان یک superfood شناخته می‌شود. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است و خواص متعددی برای سلامتی دارد. اسفناج را می‌توان به شیوه‌های مختلفی اعم از خام و پخته مصرف کرد، اما مصرف آن به صورت پخته متداول‌تر است. به گزارش مجله اکالا، اسفناج پخته، طعم و عطر اسفناج تازه را به طور کامل حفظ کرده و خواص آن را نیز به طرز معجزه‌آسایی افزایش می‌دهد. به دلیل اهمیت فراوان اسفناج پخته برای سلامتی، در این قسمت از اکالا بلاگ به بررسی جامع خواص اسفناج پخته خواهیم پرداخت و فواید شگفت‌انگیز آن را برای سلامتی آشکار خواهیم کرد. آیا اسفناج پخته ارزش غذایی دارد؟...

تاثیر مواد مغذی در کاهش تنگی نفس

به گزارش جام جم آنلاین، منصور رضایی، مصرف ماهی‌های چرب سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ و پروتئین، روی، منیزیم، سلنیوم، آهن و ید را در کاهش تنگی نفس و اثرات زیان بار ترکیبات التهاب آور مفید دانست. وی افزود: سرخ کردن ماهی با شعله ملایم باشد و ترجیحاً ماهی به صورت بخارپز، آب‌پز و یا تنوری طبخ شود. افزودن انواع چاشنی‌ها (آب لیمو و آب نارنج) به ماهی بخارپز، تنوری و یا آب‌پز موجب بهبود طعم و مزه آن می‌شود. به گفته رضایی، چای سبز با داشتن مقدار قابل توجه آنتی‌ اکسیدان تأثیر زیادی بر سیستم ایمنی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری‌های مختلف به ویژه بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا در زمستان، اسهال...

این مواد غذایی را نباید با موز خورد

موز بدون شک یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها نزد کودکان، جوانان و سالمندان است. این میوه سرشار از پروتئین‌های غنی کننده سلامت و سایر مواد مغذی حیاتی است. به گزارش همشهری آنلاین، اگر به شما بگوییم که ترکیب موز با یکسری مواد غذایی خاص می‌تواند تأثیر نامطلوبی داشته باشد و بر سلامت و تندرستی کلی تأثیر بگذارد، چه خواهید گفت؟ در این مطلب به مواد غذایی اشاره کرده‌ایم که باید به هر قیمتی از جفت کردن آن‌ها با موز اجتناب کرد. ارزش غذایی موز موز یک منبع غذایی غنی و سرشار از پتاسیم است که باعث سلامت قلب و تنظیم فشار خون می‌شود. این میوه سرشار از ویتامین‌های C و B ۶، ایمنی را تقویت کرده و به متابولیسم (سوخت و...

تاثیر مواد مغذی در کاهش تنگی نفس/ خاصیت چای سبز در هوای آلوده

به گزارش خبرگزاری مهر، منصور رضایی، مصرف ماهی‌های چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و پروتئین، روی، منیزیم، سلنیوم، آهن و ید را در کاهش تنگی نفس و اثرات زیان بار ترکیبات التهاب آور مفید دانست. وی افزود: سرخ کردن ماهی با شعله ملایم باشد و ترجیحاً ماهی به صورت بخارپز، آب‌پز و یا تنوری طبخ شود. افزودن انواع چاشنی‌ها (آب لیمو و آب نارنج) به ماهی بخارپز، تنوری و یا آب‌پز موجب بهبود طعم و مزه آن می‌شود. به گفته رضایی، چای سبز با داشتن مقدار قابل توجه آنتی‌اکسیدان تأثیر زیادی بر سیستم ایمنی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری‌های مختلف به ویژه بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا در زمستان، اسهال و استفراغ...

آتش‌سوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی می‌شود!

پژوهشگران می‌گویند، خاکسترهای حاصل از آتش‌سوزی‌های جنگلی باعث رشد و شکوفایی حیات دریایی می‌شوند. به گزارش ایران اکونومیست و به نقل از آی‌ای، در سال ۲۰۱۷، شهر سانتا باربارا دچار آتش‌سوزی ویرانگری به نام «آتش سوزی توماس»(Thomas Fire) شد که مقدار قابل توجهی خاکستر را در کف اقیانوس مجاور خود رسوب کرد و پس از آن، اتفاقی که افتاد غیرمنتظره بود. یک نتیجه غیر منتظره نتیجه‌ی حاصل از انباشت خاکسترها در دریای مجاور شهر سانتا باربارا این بود که جانداران دریایی به جای خفه شدن و مرگ، از محصولات جانبی این آتش‌سوزی به عنوان مواد مغذی برای رشد و نمو استفاده کردند. این اکتشافاتی است که توسط دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا سانتا باربارا انجام شده، تیمی که بلافاصله پس از توقف...

شرح تاثیر رژیم غذایی روی سیستم ایمنی توسط دانشمندان

به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از نیوزمدیکال، سیستم ایمنی انسان از بدن در برابر تهاجم های بیماری زا محافظت می کند. انسان با مصونیت ذاتی با سلول هایی مانند ماکروفاژها (سلول های ایمنی بدن )و نوتروفیل ها (گلبول‌های سفید اولیه ) متولد می شود، در حالی که سایر اشکال ایمنی مانند برخی از انواع گلبول های سفید یا سلول های لنفوسیتی از طریق قرار گرفتن در معرض عوامل بیماری زا به دست می آیند. یک رژیم غذایی سالم برای حفظ و بهبود ایمنی حیاتی است. سلول های ایمنی برای عملکرد به انرژی کافی نیاز دارند، در حالی که ریز مغذی ها و درشت مغذی ها پاسخ های ایمنی را حفظ می کنند. در حالی که...

کدام رژیم غذایی سالم است؟

رژیمی که سلامت بدن را حفظ کند یا بهبود بخشد رژیم غذایی سالم است. رژیم سالم مواد مغذی و ضروری را برای بدن فراهم می‌کند.رژیم غذایی سالم به طور معمول شامل انواع غذاها از همه گروه‌های غذایی همچون میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین و چربی‌های سالم است. یک رژیم غذایی سالم باید از نظر توزیع مغذی‌ها متعادل باشد و تعادل مناسبی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها برای رفع نیازهای فردی داشته باشد علاوه بر این یک برنامه غذایی سالم باید غذاهای فرآوری شده و تصفیه شده قندهای افزوده شده و چربی‌های اشباع را محدود کند. فواید داشتن یک رژیم غذایی سالم یکی از ضرورت‌های سبک زندگی سالم، تغذیه مناسب است. یک رژیم غذایی متعادل متشکل از تمام گروه‌های غذایی...

یک تفاله و این همه خاصیت!

شستن ظروف کثیفیکی از وظایف سختی که هنگام نظافت آشپزخانه وجود دارد، شستن و تمیز کردن قابلمه‌ و ماهیتابه‌های کثیف است. در کنار این کار، شستن سینک چرب را هم در‌نظر بگیرید. اینجاست که به کمک تفاله‌های قهوه که به‌دلیل زِبری، خاصیت سایندگی دارند، قابلمه و سینک تمیز و براقی خواهید داشت. حتی ممکن است به‌دلیل خواص ضد‌باکتریایی و ضد‌ویروسی، تا حدی به ضدعفونی‌کردن ناحیه نیز کمک کند. همچنین از این ترکیب می‌توان برای تمیز کردن توری‌های گریل نیز استفاده کرد. تفاله قهوه استفاده شده را روی سطوح بپاشید و سپس به کمک یک اسکاچ، آن را آرام سابیده و سپس آبکشی کنید.دفع حشرات و آفاتکک‌ها تنها حیواناتی نیستند که تفاله‌های قهوه با آنها مبارزه می‌کنند و به‌علت بوی...

سیستم ایمنی بدن خود را با خوردن این چای تقویت کنید

خبرگزاری فارس چهارمحال و بختیاری| چای در بین بسیاری از جوامع جایگاه ویژه‌ای دارد و به عنوان یکی از نوشیدنی‌های گرم و آرامش بخش مورد استفاده قرار می‌گیرد. چای «به» یکی از پرخاصیت‌ترین چای‌ها است که با وجود مواد مغذی زیاد می‌تواند به کنترل و درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. میوه «به» دارای مواد مغذی زیادی از قبیل ویتامین‌های مختلف گروه B و گروه C، فیبرها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی متفاوت مانند سدیم، آهن، روی، کلسیم، منیزیم، فسفر، اسید فولیک است. بسیاری از خواص میوه بِه در چای آن نیز دیده می‌شود و افراد می‌توانند از این نوشیدنی گرم در تمام فصول سال استفاده کنند. تاثیر چای بِه در بیماری‌های سرماخوردگی و آنفولانزا این نوشیدنی در ترکیبات خود دارای مقدار زیادی پلی...

با خوردن این چای سیستم ایمنی بدن خود را در فصل سرما تقویت کنید

این نکات مهم در مورد ارزش غذایی تخم‌مرغ را جدی بگیرید

تخم مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای اصلی است که مردم سراسر جهان در زمان صبحانه یا به عنوان یکی از غذاهای اصلی یا در کنار وعده‌های غذایی اصلی یا به عنوان میان وعده از آن لذت می برند. به گزارش همشهری، یک تخم مرغ تقریبا حاوی ۷۲ کالری، ۶ گرم پروتئین و ۵ گرم چربی سالم از جمله اسیدهای چرب امگا ۳ است. تخم مرغ‌ها سرشار از پروتئین‌های باکیفیت هستند و تمام آمینو اسیدهای ضروری برای ترمیم و رشد عضلات را فراهم می‌کنند. به گزارش تایمز آف ایندیا، تخم مرغ با مواد مغذی متنوع خود به طور قابل توجهی به یک رژیم غذایی متعادل و مغذی کمک می‌کند. وقتی صحبت از تهیه دستور العمل تخم مرغ می‌شود، دو نوع غذا...

مصرف گوشت قرمز و لبنیات می‌تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند

یک مطالعه جدید و شگفت‌انگیز نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز و لبنیات ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند. به گزارش ایسنا و به نقل از اس‌اف، ‌ محققان دریافتند که اسید ترانس واکسنیک(TVA) که یک اسید چرب موجود در گوشت گاو، بره و لبنیات، توانایی سلول‌های ایمنی را برای مبارزه با تومورها افزایش می‌دهد. این مطالعه همچنین نشان می‌دهد که سطوح بالاتر اسید ترانس واکسنیک در خون با پاسخ بهتر به ایمونوتراپی مرتبط است و اسید ترانس واکسنیک به عنوان یک مکمل غذایی بالقوه برای تقویت درمان‌های سرطان پیشنهاد می‌شود. تحقیقات زیادی در تلاش برای رمزگشایی ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت انسان انجام شده است و درک مکانیسم‌های اساسی بدن به دلیل تنوع گسترده‌ای از غذاهایی...

اگر ریزش مو دارید به این اختلال‌ها مبتلا هستید!

آفتاب‌‌نیوز : مشکل ریزش مو در حالت طبیعی موضوع نگران کننده‌ای نیست، اما در صورتیکه شدید باشد و منجر به طاسی شود، باید مورد رسیدگی قرار گیرد و منبع مشکل، شناسایی شود. نشریه آنلاین "تایمزآو ایندیا" در گزارشی به برخی از اختلالات و مشکلات جسمی که می‌توانند منجر به ریزش یا نازک شدن تار‌های مو شوند و ممکن است به مداخله پزشکی نیاز شود، اشاره کرده که به شرح زیر است: مشکلات تیروئید ریزش مو می‌تواند نتیجه عدم تعادل هورمون‌ها باشد. هورمون‌ها به تنظیم عملکرد‌های بدن کمک کرده و نقش مهمی در رشد مو دارند. غده تیروئید با ترشح هورمون‌های خاص خود، توانایی بدن را در جذب مواد مغذی ضروری مانند آهن، کلسیم و ... که مسئول رشد مو هستند،...

فواید شگفت‌انگیز «نخود فرنگی» برای سلامتی بدن

نخود فرنگی در گروه غذا‌هایی است که به حبوبات معروف هستند. از دیگر غذا‌های خانواده حبوبات می‌توان به عدس، سویا، نخود و انواع لوبیا اشاره کرد. به گزارش ایسنا، غلظت بالای ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی گیاهی موجود در نخود فرنگی فواید مهمی برای سلامتی دارد که از حفظ سلامت چشم‌ها تا محافظت از شما در برابر برخی سرطان‌ها را شامل می‌شود. در ادامه به برخی از فواید نخود فرنگی برای سلامتی خواهیم پرداخت. سلامت چشم نخود فرنگی حاوی کاروتنوئید‌های لوتئین و زآگزانتین است. این مواد مغذی به محافظت از چشمان شما در برابر بیماری‌های مزمن مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک می‌کند. لوتئین و زآگزانتین به عنوان فیلتر‌هایی برای نور آبی...

تبدیل ضایعات چوب به مواد مغذی

ایسنا/خراسان رضوی سیستم آبزی‌پروری نوآورانه دانشمندان، ضایعات چوب‌ را به غذاهای دریایی مغذی تبدیل می‌کند. به نقل از ساینس، محققانی که امیدوارند نام یک آفت دریایی را به‌عنوان یک غذای مغذی تغییر دهند، اولین سیستم پرورش کرم‌های کشتی در جهان را توسعه و نام آن را به «صدف‌های برهنه» تغییر داده‌اند. صدف‌های برهنه، طعمی شبیه صدف خوراکی دارند و از نظر دانشمندان این تحقیق، بسیار مغذی هستند و می‌توان آن‌ها را با تاثیر بسیار کمی بر محیط زیست تولید کرد. این صدف‌های بلند و سفید آب شور سریع‌ترین رشد موجودات دوکفه‌ای‌ جهان را دارند و می‌توانند طی ۶ ماه به ۳۰ سانتی‌متر برسند. آنها این کار را با نقب زدن در ضایعات چوب‌ها و تبدیل آن به پروتئین بسیار...

فواید بی‌نظیر نخود فرنگی برای سلامتی

به گزارش تابناک، نخود فرنگی گیاهی از دسته حبوبات است که برای سلامتی ما فواید مختلفی دارد. نخود فرنگی در گروه غذاهایی است که به حبوبات معروف هستند. از دیگر غذاهای خانواده حبوبات می توان به عدس، سویا، نخود و انواع لوبیا اشاره کرد. در ادامه به برخی از فواید نخود فرنگی برای سلامتی خواهیم پرداخت. * سلامت چشم نخود فرنگی حاوی کاروتنوئیدهای لوتئین و زآگزانتین است. این مواد مغذی به محافظت از چشمان شما در برابر بیماری‌های مزمن مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک می کند. لوتئین و زآگزانتین به عنوان فیلترهایی برای نور آبی مضر عمل می کنند. * سلامت دستگاه گوارش نخود فرنگی سرشار از «کومسترول» (Coumestrol) است، ماده مغذی که در...

فواید بی‌نظیر نخود فرنگی برای سلامتی | از تقویت سیستم ایمنی تا سلامت قلب

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، نخود فرنگی گیاهی از دسته حبوبات است که برای سلامتی ما فواید مختلفی دارد. نخود فرنگی در گروه غذاهایی است که به حبوبات معروف هستند. از دیگر غذاهای خانواده حبوبات می توان به عدس، سویا، نخود و انواع لوبیا اشاره کرد. در ادامه به برخی از فواید نخود فرنگی برای سلامتی خواهیم پرداخت. * سلامت چشم نخود فرنگی حاوی کاروتنوئیدهای لوتئین و زآگزانتین است. این مواد مغذی به محافظت از چشمان شما در برابر بیماری‌های مزمن مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک می کند. لوتئین و زآگزانتین به عنوان فیلترهایی برای نور آبی مضر عمل می کنند. * سلامت دستگاه گوارش نخود فرنگی سرشار از «کومسترول» (Coumestrol) است،...

فواید «نخود فرنگی» برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز : نخود فرنگی در گروه غذاهایی است که به حبوبات معروف هستند. از دیگر غذاهای خانواده حبوبات می توان به عدس، سویا، نخود و انواع لوبیا اشاره کرد. به گزارش «وب ام دی»، غلظت بالای ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی موجود در نخود فرنگی فواید مهمی برای سلامتی دارد که از حفظ سلامت چشم ها تا محافظت از شما در برابر برخی سرطان ها را شامل می شود. در ادامه به برخی از فواید نخود فرنگی برای سلامتی خواهیم پرداخت. * سلامت چشم نخود فرنگی حاوی کاروتنوئیدهای لوتئین و زآگزانتین است. این مواد مغذی به محافظت از چشمان شما در برابر بیماری‌های مزمن مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک...

این ۸ ماده خوراکی را خام بخورید

صداوسیما: پختن غذا همواره مناسب‌ترین گزینه برای خوردن مواد خوراکی نیست، برخی از مواد غذایی هستند که در صورت طبخ ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و منافع‌شان برای سلامت کلی بدن از بین می‌رود. در این مطلب به ۸ ماده خوراکی می‌پردازیم که در زمان حرارت دیدن ارزش غذایی آن‌ها تغییر می‌کند. اسفناج اسفناج سرشار از آهن است اما زمانی که در معرض حرارت قرار می‌گیرد، از ارزش غذایی آن کاسته می‌شود. در روند طبخ، اسید اگزالیک موجود در اسفناج با کلسیم ترکیب می‌شود و تبدیل به کریستال‌هایی می‌شود که باعث کاهش جذب آهن به بدن می‌شوند. برای حفظ مواد مغذی موجود در اسفناج باید این سبزی را به صورت خام در سالاد یا اسموتی‌ها مصرف کنیم. کلم...

چه مواد مغذی در غلات کامل وجود دارد؟

غلات کامل انتخاب‌های خوبی برای یک رژیم غذایی سالم و مغذی‌اند، چون فیبر، ویتامین، املاح و دیگر مواد مغذی را دارند. غلات کامل به کنترل سطح کلسترول، وزن و فشارخون کمک می‌کنند و ریسک دیابت، بیماری‌های قلبی و دیگر عوارض را کاهش می‌دهند. به گزارش تبیان، دستورالعمل‌های غذایی توصیه می‌کنند دست‌کم نیمی از غلاتی که می‌خورید باید از نوع غلات کامل باشند. اما بیشتر افراد به‌اندازه کافی غلات کامل مصرف نمی‌کنند. غله چیست؟ غلات دانه‌های گیاهی هستند که می‌توان به‌عنوان غذا خورد. این گیاهان گندمیان نیز نامیده می‌شوند. پرمصرف‌ترین غلات شامل گندم، جو و برنج می‌شوند. هر دانه غله از سه قسمت تشکیل شده است. سبوس: پوسته یا سبوس لایه سخت بیرونی یک دانه است که بیشترین فیبر دانه را...

همه چیز درباره مولتی ویتامین؛ خواص، عوارض و ساعت مصرف

برای خرید یک مولتی ویتامین حتما از یک شرکت معتبر خریداری کنید زیرا خیلی از شرکت‌ها مولتی ویتامین‌های قلابی را در بازار عرضه می‌کنند. مولتی ویتامین‌ها رایج‌ترین مکمل‌ها در سراسر دنیا هستند و بسیاری از افراد معتقدند که این یک درمان است - می‌تواند برای رژیم غذایی و سبک زندگی ضعیف به همراه حفاظت از بیماری‌های مزمن مصرف شود در حالی که این «مورد» نیست (هنوز باید آن رژیم غذایی قدیمی را دنبال کنید)، اما فواید سلامتی زیادی برای مصرف منظم مولتی ویتامین وجود دارد. سوال اصلی این است که علم چه می‌گوید؟ آیا برای شما خوب است؟ برای بدن شما چه عملی می‌کنند؟ مولتی ویتامین چیست؟ مولتی ویتامین مجموعه‌ای از ریزمغذی‌ها از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری و...

کمبود کدام مواد مغذی برای سلامت قلب خطرناک است؟

کمبود پتاسیم، منیزیم، ویتامین D، کلسیم و ویتامین‌های B خطر بروز مشکلات قلبی را افزایش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، کمبود بعضی از مواد مغذی حیاتی باعث بروز اختلالاتی برای بدن می‌‎شود و حتی ممکن است سلامت قلب را تحت تاثیر قرار دهد. برای نمونه، منیزیم نقش مهمی در پیشگیری از بروز مشکلات سلامتی مانند التهاب، افسردگی و میگرن دارد. فشار خون بالا یکی از عوامل خطر مهم برای بیماری قلبی است و گاهی اوقات با کمبود منیزیم مرتبط است؛ سبزیجات با برگ سبز تیره مانند اسفناج و کلم، ماهی قزل‌آلا، آووکاد، موز، ماست کم چرب، آجیل و دانه‌ها سرشار از منیزیم هستند. نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که سطح پایین پتاسیم منجر به بروز اختلال در...

۷ سوپ مغذی و گرمابخش سرمای پاییز و زمستان ؛ سوپ هایی که با خوردنشان مریض نمی‌شوید

همشهری آنلاین - آرش نهاوندی: سوپ فقط منبع گرما نیست، بلکه منبعی از مواد مغذی ضروری برای بدن در فصول سرد سال است. این مطلب نگاهی دارد به فهرستی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین سوپ‌های مغذی که می‌توانند به گرم کردن بدن در زمستان کمک کنند. سوپ عدس سوپ عدس سرشار از پروتئین و فیبر گیاهی، نه تنها یک غذای اصلی زمستانی است، بلکه خود منبع غنی از مواد مغذی است. این سوپ سرشار از سبزیجات و ادویه‌های معطر، ترکیبی عالی از آشپزی راحت و تغذیه کامل است. سوپ آب مرغ و سبزیجات این سوپ را در واقع می‌توان یک آبگوشت کلاسیک مرغ و سبزیجات توصیف کرد که نه تنها شما را از درون گرم...

غذاهایی که با پختن، بی ارزش می شوند!

پختن غذا همواره مناسب‌ترین گزینه برای خوردن مواد خوراکی نیست، برخی از مواد غذایی هستند که در صورت طبخ ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و منافع‌شان برای سلامت کلی بدن از بین می‌رود. به گزارش همشهری آنلاین، در این مطلب به ۹ ماده خوراکی می‌پردازیم که در زمان حرارت دیدن ارزش غذایی آن‌ها تغییر می‌کند. اسفناج اسفناج سرشار از آهن است اما زمانی که در معرض حرارت قرار می‌گیرد، از ارزش غذایی آن کاسته می‌شود. در روند طبخ، اسید اگزالیک موجود در اسفناج با کلسیم ترکیب می‌شود و تبدیل به کریستال‌هایی می‌شود که باعث کاهش جذب آهن به بدن می‌شوند. برای حفظ مواد مغذی موجود در اسفناج باید این سبزی را به صورت خام در سالاد یا...

۹ ماده خوراکی که نباید زیاد پخته شوند

پختن غذا همواره مناسب‌ترین گزینه برای خوردن مواد خوراکی نیست، برخی از مواد غذایی هستند که در صورت طبخ ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و منافع‌شان برای سلامت کلی بدن از بین می‌رود. در این مطلب به ۹ ماده خوراکی می‌پردازیم که در زمان حرارت دیدن ارزش غذایی آن‌ها تغییر می‌کند. اسفناج اسفناج سرشار از آهن است، اما زمانی که در معرض حرارت قرار می‌گیرد، از ارزش غذایی آن کاسته می‌شود. در روند طبخ، اسید اگزالیک موجود در اسفناج با کلسیم ترکیب می‌شود و تبدیل به کریستال‌هایی می‌شود که باعث کاهش جذب آهن به بدن می‌شوند. برای حفظ مواد مغذی موجود در اسفناج باید این سبزی را به صورت خام در سالاد یا اسموتی‌ها مصرف کنیم. گوجه فرنگی...

تخم مرغ آب پز یا املت؛ کدام بهتر است؟/ ارزش غذایی این ماده غذایی مغذی

یک تخم مرغ تقریبا حاوی ۷۲ کالری، ۶ گرم پروتئین و ۵ گرم چربی سالم از جمله اسید‌های چرب امگا ۳ است. تخم مرغ‌ها سرشار از پروتئین‌های باکیفیت هستند و تمام آمینو اسید‌های ضروری برای ترمیم و رشد عضلات را فراهم می‌کنند. به گزارش تایمز آف ایندیا، تخم مرغ با مواد مغذی متنوع خود به طور قابل توجهی به یک رژیم غذایی متعادل و مغذی کمک می‌کند. به گزارش همشهری آنلاین، وقتی صحبت از تهیه دستور العمل تخم مرغ می‌شود، دو نوع غذا وجود دارد که در سراسر جهان اکثر مردم از آن‌ها لذت می‌برند، تخم مرغ آب پز و املت. اما آیا می‌دانید کدام یک بهتر است؟ در این مطلب درباره دو نوع اصلی پخت تخم مرغ تجزیه و...

بین تغذیه و سلامت پوست چه ارتباطی وجود دارد؟ / ۸ ماده غذایی مفید برای پوست

آفتاب‌‌نیوز : ظاهر و سلامت پوست تا حدی زیادی تحت تأثیر رژیم غذایی است. به طور مثال برخی تحقیقات، مصرف لبنیات و بروز آکنه را در برخی افراد مرتبط می‌داند، یا تحقیقات دیگر نشان می‌دهد نوشیدن زیاد آب در سلامت پوست اثر مثبت دارد. اگر به دنبال بهبود ظاهر پوست خود هستید، بیش از پیش به تغذیه و رژیم غذایی خود اهمیت دهید. در ادامه چند مورد از مواد غذایی مفید برای سلامت پوست به شما معرفی می‌شود: ۱) ماهی قزل آلا ماهی قزل آلا یکی از منابع سرشار چربی امگا ۳ محسوب می‌شود که یک ماده مغذی و مفید برای سلامت پوست است و به علت داشتن پروتئین و امگا ۳ به سلامت پوست، کاهش آکنه و التهاب در...

مفیدترین مواد غذایی برای سلامت پوست

برخی از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها حافظ سلامت پوست هستند. میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین بدون چربی، آجیل و چربی‌های سالم نمونه‌هایی از مواد غذایی هستند که با دارا بودن مواد مغذی و مفید، سلامت و ظاهر پوست را بهبود می‌بخشند. ظاهر و سلامت پوست تا حدی زیادی تحت تأثیر رژیم غذایی است. به طور مثال برخی تحقیقات، مصرف لبنیات و بروز آکنه را در برخی افراد مرتبط می‌داند، یا تحقیقات دیگر نشان می‌دهد نوشیدن زیاد آب در سلامت پوست اثر مثبت دارد. اگر به دنبال بهبود ظاهر پوست خود هستید، بیش از پیش به تغذیه و رژیم غذایی خود اهمیت دهید. در ادامه چند مورد از مواد غذایی مفید برای سلامت پوست به شما معرفی می‌شود: ۱) ماهی...

۶ عارضه خطرناک خوردن روزانه فست فود

به گزارش «تابناک» به نقل از خبرآنلاین، همه ما می‌دانیم که خوردن فست فود خوب نیست، اما چندان به این حرف پایبند نیستیم. غذاها می‌توانند به روش‌های مختلفی بر بدن تأثیر بگذارند. افزودنی‌هایی که در فست فودها وجود دارد، در درازمدت اثر منفی خود بر بدن را نشان می‌دهند. فست فودها حاوی طعم‌دهنده‌های مصنوعی، سموم و مواد شیمیایی برای بهبود طعم و ظاهر محصول هستند. مصرف این مواد ناسالم، احتمال ابتلا به بیماری قلبی، دیابت و حتی سرطان را افزایش می‌دهند. عوارض مصرف روزانه فست فود ۱) افزایش خطر سکته مغزی مصرف بیش از حد فست فود باعث افزایش دریافت سدیم می‌شود. به طور مثال یک چیزبرگر دوبل و سیب زمینی سرخ‌شده کوچک حاوی بیش از ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم...

خوراکی‌های مفید برای تقویت بینایی که باید به رژیم غذایی اضافه کنید

طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا، همان رژیم غذایی که برای قلب و سایر اعضای بدن مفید است، برای سلامت چشمان هم مفید است. آکادمی در مورد غذا‌های سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آن‌ها توصیه‌هایی ارائه می‌دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می‌دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می‌دارند و برخی از آن‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی را کاهش می‌دهند.» چشم‌ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان‌های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان‌های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم‌ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می‌کند سبزیجات و...

چه مواد غذایی به بهبود دید کمک می‌کنند؟

تغذیه برای کل بدن شما مهم است. همچنین مواد غذایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند منجر به بهبود دید ما شوند. به گزارش ایسنا، طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا (AAO)، همان رژیم غذایی که برای قلب و سایر اعضای بدن شما مفید است به سلامت چشمان شما نیز کمک می کند. این آکادمی همچنین در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها نیز توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور»، یک چشم پزشک در مقاله ای در وب سایت آکادمی چشم پزشکی آمریکا گفت: برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند. چشمان...

خوراکی‌های مفید برای تقویت بینایی که باید به رژیم غذایی افزود

به گزارش همشهری آنلاین، آکادمی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.» چشم ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ با ویتامین A را در...

معرفی خوراکی های تقویت کننده بینایی که باید به رژیم غذایی افزود

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، آکادمی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.» چشم ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ...

اگر با شکم خالی میوه بخوریم چه می شود؟

به گزارش تابناک، میوه ها مواد مغذی مهمی مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی را برای بدن فراهم می‌کنند که برای عملکرد بهتر بدنتان به آن نیاز دارید؛ اما چه زمانی بهترین زمان مصرف میوه است؟ یکی دیگر از شایعات مرتبط با سلامتی این است که میوه را فقط با معده خالی بخورید؛ همچنین بسیاری از اینفلوئنسرها مفاهیم ترکیب غذا و نظم خوردن را تبلیغ کرده اند و مردم را در مورد اینکه آیا این درست است یا نه سردرگم می کنند. یک بررسی در سپتامبر 2020 در مجله Nutrients ، موضوع «توالی وعده‌های غذایی» را مطرح کرد، که نشان می‌دهد چگونه ترتیب مصرف غذاهای پروتئین، چربی، فیبر و کربوهیدرات بر هورمون‌ها و قند خون پس از مصرف تأثیر می‌گذارد. در...

ریزمغذی‌ها در درمان بیماری‌های عصبی موثرند

به گزارش تابناک به نقل از مدیکال نیوز، ریز مغذی‌ها به تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن برای سالم ماندن و عملکرد صحیح اطلاق می‌شود. عدم دریافت ریز مغذی‌های کافی می‌تواند فرد را در معرض خطر مشکلات سلامتی قرار دهد. محققان دانشگاه چارلز در جمهوری چک ادعا می‌کنند که دریافت مقدار مناسب ریزمغذی‌ها ممکن است در درمان بیماری‌های عصبی ارزش درمانی داشته باشد. ریزمغذی‌ها برای سلامت کلی یک فرد ضروری هستند. این اصطلاح به تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن برای عملکرد صحیح و سالم ماندن اشاره دارد. با این حال، همه افراد به تمام ریزمغذی‌های مورد نیاز خود دسترسی ندارند. محققان تخمین می‌زنند که بیش از ۲ میلیارد نفر در سراسر جهان دچار کمبود ریز...

سلیقه های سرد شده!/رشد قارچ گونه ساندویچ های سرد و مضرات آن

لیلا شرفی-خبرنگار تحریریه جوان قدس : تولید انواع کالباس و ژامبون خبر از قربانی شدن ما به دست صنعت پر سود اما مضری به نام غذای سرد می‌دهد.صنعتی پر سود برای تولید کننده و مضر برای مشتری های پر و پا قرص آن که عمدتا جوانان و نوجوانان هستند.‌ رشد قارچ گونه اغذیه فروشی ها که ساندویچ و خوراک سرد تولید می‌کنند درکنار قفسه پر متقاضی این نوع از ساندویچ در فروشگاه ها، ما را بر این داشت تا با یکی از کارشناسان حوزه سلامت در این باره گفت و گوی کوتاهی داشته باشیم.‌ مروج متخصص تغذیه، درگفتگوی تلفنی با خبرنگار جوان تحریره قدس؛ درباره مضرات این مهمان سرمازده که چند وقتی است در سبد غذایی ما جا خوش کرده است...

پوست این میوه ها را به هیچ عنوان دور نریزید

ما به طور معمول قسمتی از میوه را به همراه پوست آن بیرون می ریزیم در حالی که پوست میوه هم مراحل رسیدن و جذب مواد مغذی را همراه با خود میوه طی کرده است. بنابراین می توان از پوست آن هم استفاده کرد تا جذب مواد مغذی کامل‌تر شود. به گزارش صد آنلاین ، در ادامه به پنج میوه که می توان از پوست آن هم استفاده کرد اشاره می کنیم : پوست موز پوست موزمانند میوه آن حاوی پتاسیم، فیبر غذایی، چربی غیر اشباع و اسید‌های آمینه‌ است و به ویژه پوست نارس آن سرشار از آنتی اکسیدان است.می‌توانید پوست موز را در مخلوط کن به صورت اسموتی دربیاورید و مصرف کنید. پوست پرتقال پوست پرتقال...

مصرف نان کامل از ابتلا به چاقی و دیابت پیشگیری می‌کند

ایسنا/مرکزی سرپرست معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک یکی از مزایای نان کامل را جلوگیری از چاقی برشمرد و گفت: جلوگیری از دیابت، بیماری های قلبی و عروقی، مشکلات کبدی، مشکلات کلیوی و سکته ها و ....از دیگر مزایای این نان برای انسان است. اردلان زیلابی ۲۴ مهر در همایش احیای نان کامل در اراک، اظهار کرد: استان مرکزی را یکی از استان های پیشگام در حوزه پروژه نان کامل برشمرد و گفت: هدف از برگزاری این همایش ها آگاهی رسانی به عموم مردم و کسب تجربه برای بهتر شدن کیفیت نان است. وی افزود: در ایران حدود ۵۰ درصد قوت و کالری مردم توسط نان تامین می شود و طبیعتا این قوت باید مورد توجه زیادی قرار گیرد...

خوردن بیش از حد ماکارونی چه بلایی سر بدن می‌آورد؟

خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما در این قسمت قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهمترین آنها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده گرفتن مواد مغذی اگر ماکارونی را خیلی...

هضم و جذب مواد مغذی چقدر طول می‌کشد؟

چرا بعد از خوردن بعضی از غذا‌ها تا ساعت‌ها احساس سیری می‌کنید؛ اما در مورد غذا‌های دیگر بعد از چند دقیقه احساس می‌کنید چیزی باید بخورید؟ همه چیز به گوارش بدن شما و چند فاکتور دیگر مربوط است که تعیین می‌کنند پروسه گوارش غذایی که خورده‌اید چقدر طول بکشد. گوارش به فرایند تجزیه غذا به مواد مغذی مورداستفاده بدن گفته می‌شود. گوارش از دهان شروع می‌شود و در انتهای ترمینال ایلئوم (روده باریک) به پایان می‌رسد. دیدن و بوکشیدن غذا همان چیزی است که فرایند گوارش را آغاز می‌کند. بدن شما در واکنش به این حس‌ها، بزاق بیشتری ترشح می‌کند که حاوی آنزیم‌هایی برای شروع گوارش است. وقتی غذا را می‌جوید و می‌بلعید، کار اصلی گوارش در معده شروع می‌شود....

این چهار گیاه را حتما با پوست بخورید

درست مانند برخی از میوه‌هایی که هرگز نباید آن‌ها را پوست بگیرید، چند سبزی نیز وجود دارد که نباید پوست آن‌ها را جدا کنید. در غیر این صورت، مزایای فوق العاده آن‌ها را از دست خواهید داد. پوست سبزیجات اغلب سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و سایر مواد مغذی ضروری است و ما بدون فکر کردن به آن، آن‌ها را پوست می‌گیریم. با این حال، دور انداختن پوست برخی از سبزیجات می‌تواند شما را از محتوای غذایی کلی سبزیجات محروم کند. سبزیجاتی که هرگز نباید آن‌ها را پوست بگیرید سبزیجات بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم هستند، زیرا سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای تغذیه بدن و حفظ سلامتی هستند. پوست برخی از سبزیجات گنجینه‌ای از مواد مغذی...

ميکروب‌هاي بدن پس از مرگ انسان زنده مي‌مانند

خبرگزاری آریا-اگر بدن در زمین دفن شده باشد، میکروب‌ها همراه با مخلوط مایعی از مواد در حال تجزیه بدن وارد خاک می‌شوندبه گزارش خبرگزاری آریا به نقل از ایندیپندنت،بدن هر انسان اجتماع پیچیده‌ای از تریلیون‌ها میکروارگانیسم دارد که برای سلامت خود انسان تا زمان زنده بودنش در حال فعالیت‌اند. این همزیستی‌های میکروبی به هضم غذا، تولید ویتامین‌های ضروری، محافظت در برابر عفونت، و بسیاری از عملکردهای حیاتی دیگر بدن انسان کمک می‌کند. میکروب‌ها، که بیشتر در روده متمرکزند، می‌توانند در محیطی به‌نسبت پایدار و گرم، با ذخیره‌ ثابت غذا، زندگی کنند.بنا به گزارش کانورسیشین، میکروب‌های بدن انسان نه‌تنها پس از مرگ به حیات ادامه می‌دهند، بلکه در واقع نقش مهمی در بازیافت بدن دارند تا زندگی جدید شکوفا شود.زندگی...

عوارض خطرناک مصرف بیش از اندازه ماکارونی برای سلامتی

به گزارش همشهری آنلاین، خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما در این قسمت قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهمترین آنها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده گرفتن مواد مغذی...

خبر بد به اونایی که ماکارونی دوست دارن

خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما میخواهیم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهم‌ترین آن‌ها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده گرفتن مواد مغذی اگر ماکارونی را خیلی زیاد مصرف کنید، احساس...

خطرات زیاد خوردن انواع پاستا

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌ کند؛ اما در این قسمت قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌ تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهم ترین آن ها شامل موارد زیر است: بیشتر بخوانید: عوارض مصرف بیش از حد برنج خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می تواند عاملی برای ابتلا...

هضم و جذب مواد مغذی در بدن چقدر طول می‌کشد؟

چرا بعد از خوردن یک سری از غذاها تا ساعت‌ها احساس سیری می‌کنید؛ اما در مورد غذاهای دیگر بعد از چند دقیقه احساس می‌کنید چیزی باید بخورید؟ همه چیز به گوارش بدن شما و چند فاکتور دیگر مربوط است که تعیین می‌کنند پروسه گوارش غذایی که خورده‌اید چقدر طول بکشد. به گزارش برنا، گوارش به فرایند تجزیه غذا به مواد مغذی مورداستفاده بدن گفته می‌شود. گوارش از دهان شروع می‌شود و در انتهای ترمینال ایلئوم (روده باریک) به پایان می‌رسد. دیدن و بوکشیدن غذا همان چیزی است که فرایند گوارش را آغاز می‌کند. بدن شما در واکنش به این حس‌ها، بزاق بیشتری ترشح می‌کند که حاوی آنزیم‌هایی برای شروع گوارش است. وقتی غذا را می‌جوید و می‌بلعید، کار اصلی...

یک خبر بد برای کسانی که ماکارونی دوست دارند

خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما در این قسمت از بهداشت و سلامت نمناک قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهم‌ترین آن‌ها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده گرفتن مواد...

به این دلایل در مصرف ذرت تجدیدنظر کنید!

در حالی که دانه‌های ذرت می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند، توجه به نگرانی‌های سلامت بالقوه‌ی مرتبط با مصرف آن‌ها برای انتخاب رژیم غذایی آگاهانه ضروری است. به گزارش اعتماد آنلاین، در حالی که ذرت جزء اصلی بسیاری از رژیم‌های غذایی در سراسر جهان است، دلایلی برای تجدید نظر در مصرف دانه‌های ذرت به دلیل نگرانی‌های بالقوه سلامت وجود دارد. در اینجا، ما بررسی می‌کنیم که چرا ممکن است بخواهید مصرف دانه‌های ذرت را محدود کنید: ۱. شاخص گلیسمی بالا: ذرت دارای شاخص گلیسمی بالایی است که باعث افزایش سریع سطح قند خون می‌شود و برای افرادی که قصد کنترل قند خون دارند ایده‌آل نیست. ۲. کربوهیدرات بالا: ذرت عمدتاً از کربوهیدرات‌ها تشکیل شده است، بنابراین برای رژیم‌های...

۲۰ دلیل برای اینکه دیگر پفک نخورید

اعتمادآنلاین نوشت: با توجه به مضرات بی‌شمار پفک عاقلانه است که جایگزین‌های مغذی‌تری انتخاب کنید. هر چقدر هم که فریبنده باشند، تنقلات پفکی معایبی دارند که قبل از لذت بردن از این خوراکی محبوب باید به میزان آسیبی که به بدن وارد می‌کند، توجه کرد. در اینجا دلایلی را برمی‌شمریم که چرا باید در مصرف پفک تجدید نظر کنید: ۱. پرکالری خالی: میان‌وعده‌های پف‌دار پرکالری هستند و ارزش غذایی کمی فراتر از انرژی اضافی ارائه می‌دهند. ۲. مواد مغذی کم: این میان‌وعده‌ها فاقد ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی و سایر مواد مغذی حیاتی برای سلامت کلی شما هستند. ۳. سدیم بیش از حد: پفک‌ها معمولاً با سطوح بالایی از نمک پر می‌شوند که باعث بالا رفتن...

آیا مکمل‌های غذایی واقعاً سلامت مغز را تقویت می‌کنند؟

توانایی‌های شناختی شامل حافظه، فکر کردن و توانایی برای انجام کارکردهای روزانه است. با وجود این آمار، بسیاری از افراد به امید پیشگیری از زوال عقل و تقویت سلامت کلی مغز به مکمل‌ها روی می‌آورند. اما پژوهش‌ها نشان می‌دهند که بسیاری از افرادی که این مکمل‌ها را مصرف می‌کنند، از بی‌خطر بودن آنها یا تاثیربخش ‌بودن‌شان بر سلامت مغز آگاه نیستند. به‌علاوه برخی از این مکمل‌ها به عنوان درمان‌کننده برخی از بیماری‌ها و اختلال‌های مغز تبلیغ می‌شوند، بدون اینکه شواهدی در تأیید این ادعاها وجود داشته باشد. هشدارهایی درباره مکمل‌ها برندهای مکمل‌ها نمی‌توانند و نباید ادعا کنند که به عنوان درمانی برای یک بیماری معین مانند زوال عقل یا بیماری آلزایمر عمل می‌کنند. مکمل‌ها به‌خصوص در صورتی که به تنهایی...

آیا مکمل‌های غذتیی واقعاً سلامت مغز را تقویت می‌کنند؟

آیا مکمل‌ها واقعاً سلامت مغز را تقویت می‌کنند؟

توانایی‌های شناختی شامل حافظه، فکر کردن و توانایی برای انجام کارکردهای روزانه است. با وجود این آمار، بسیاری از افراد به امید پیشگیری از زوال عقل و تقویت سلامت کلی مغز به مکمل‌ها روی می‌آورند. اما پژوهش‌ها نشان می‌دهند که بسیاری از افراد از ایمنی یا تاثیربخش ‌بودن مکمل‌ها بر سلامت مغز آگاه نیستند. به‌علاوه برخی از مکمل‌ها به عنوان درمان‌کننده وضعیت بد سلامت مغز تبلیغ می‌شوند، بدون اینکه شواهدی در تأیید این ادعاها وجود داشته باشد. هشدارهایی درباره مکمل‌ها برندهای مکمل‌ها نمی‌توانند و نباید ادعا کنند که به عنوان درمانی برای یک بیماری معین مانند زوال عقل یا بیماری آلزایمر عمل می‌کنند. مکمل‌ها به‌خصوص در صورتی که به تنهایی مصرف شوند، برای پیشگیری، علاج یا درمان بیماری‌ها ساخته نشده‌اند....

نشانه‌های مهمی که از کمبود مواد مغذی در بدن خبر می‌دهند

شاید فکر کنید کمبود ویتامین و املاح مشکلی بوده که در گذشته وجود داشته؛ اما امروزه هم واقعاً این امکان وجود دارد که بدنتان از جهت بعضی از مواد مغذی مهم کمبود‌هایی داشته باشد. کمبود مواد مغذی، عملکرد‌ها و فرایند‌های بدن را تغییر می‌دهد. این فرایند‌ها شامل تعادل مایعات، عملکرد آنزیم‌ها، سیگنال‌دهی عصبی، گوارش و متابولیسم می‌شود. خیلی مهم است که کمبود مواد مغذی در بدن رفع شود تا بدن رشد و عملکرد خوبی داشته باشد. کمبود مواد مغذی می‌تواند موجب بیماری نیز بشود. مثلاً کمبود کلسیم و ویتامین D می‌تواند منجر به پوکی و شکنندگی استخوان شود. یا کمبود آهن می‌تواند موجب آنمی شده و انرژی‌تان را بگیرد. علائم مشخص معمولاً اولین چیز‌هایی هستند که نشان می‌دهند یک یا...

۷نشانه مهم برای کمبود مواد مغذی در بدن/ این علائم را جدی بگیرید

کمبود مواد مغذی، عملکردها و فرایندهای بدن را تغییر می‌دهد. این فرایندها شامل تعادل مایعات، عملکرد آنزیم‌ها، سیگنال‌دهی عصبی، گوارش و متابولیسم می‌شود. خیلی مهم است که کمبود مواد مغذی در بدن رفع شود تا بدن رشد و عملکرد خوبی داشته باشد. کمبود مواد مغذی می‌تواند موجب بیماری نیز بشود. مثلاً کمبود کلسیم و ویتامین D می‌تواند منجر به پوکی و شکنندگی استخوان شود. یا کمبود آهن می‌تواند موجب آنمی شده و انرژی‌تان را بگیرد. علائم مشخص معمولاً اولین چیزهایی هستند که نشان می‌دهند یک یا چند ویتامین یا ماده معدنی در بدنتان کم است. کمبود کلسیم: بی‌حسی و گزگز انگشتان و ریتم نامنظم ضربان قلب کلسیم برای حفظ استحکام استخوان‌ها و کنترل عملکرد اعصاب و عضلات مهم است. علائم...

ایده‌هایی خوشمزه برای صبحانه‌ای مغذی و مفید

یک صبحانه سالم شامل انواع مواد مغذی، بخصوص پروتئین و فیبر است؛ این دو ماده ضروری به شما کمک می‌کنند تا زمان ناهار سیر بمانید. هم‌چنین وعده صبحانه باید حاوی ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها، اغلب به شکل میوه یا سبزیجات، باشد. اگر هم میل به خوردن شیرینی‌جات دارید، در وهله نخست سعی کنید مصرف قند یا کربوهیدرات تصفیه‌شده را محدود کنید یا دست‌کم از کربوهیدرات‌های طبیعی مثل میوه، عسل یا کره بادام زمینی استفاده کنید. در ادامه پنج ایده مغذی و مقوی برای وعده صبحانه به شما ارائه می‌شود: ۱) املت قارچ و اسفناج تنها چیزی که برای تهیه این غذای لذیذ نیاز دارید تخم مرغ، اسفناج و کمی قارچ است. این صبحانه سالم برای کسانی که می‌خواهند صبح‌ها وعده‌ای...

خوراکی‌های مفید برای افزایش تمرکز کودکان به‌منظور مطالعه

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، تمرکز در کلاس بعد از تعطیلات تابستانی برای کودکان می‌تواند کار دشواری باشد به خصوص اگر مواد غذایی مناسبی دریافت نکنند. متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که یک ناهار نامتعادل می‌تواند یادگیری و رشد کودکتان را مختل کند. با این وجود، طیف وسیعی از مواد غذایی وجود دارند که می‌توانید به آنان بدهید تا برای روز مدرسه به بهترین شکل ممکن آماده شوند. بیشتر بخوانید: خوراکی‌های مفید برای تقویت استخوان‌ها کدامند؟ در ادامه به فهرستی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای اشاره می‌کنیم که می‌توانند تمرکز کودک تان را بهبود بخشند: ۱-نان یا پاستای سبوس دار به گفته متخصصان تغذیه همیشه باید در صورت وجود نان یا ماکارونی غلات کامل به کودک خود بدهید. نان قهوه‌ای نسبت به نان...

چند نشانه کمبود مواد مغذی در چهره شما!

ممکن است فکر کنید این علائمی که در ادامه شرح میدهیم فقط از عدم رعایت بهداشت شخصی به وجود می آیند، اما بسیاری از علائمی که در چهره خود مشاهده می کنید مانند خشکی یا آکنه، ناشی از یک یا چند کمبود مواد مغذی ای است. به گزارش برنا؛ بیشتر افراد اغلب کمبود های تغذیه ای را برای بدن خود در نظر نمی گیرند. اما بیشتر اوقات نگران این هستند که آیا صورتمان خوب به نظر می رسد یا خیر. این فقط برای اطمینان از عدم وجود لکه بر روی پوست نیست، بلکه در مورد قرار گرفتن پوست ما در برابر آفتاب و سموم است. با وجود تمام محصولات زیبایی که استفاده می کنیم احساس می کنیم که هنوز...

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها

جدیدترین‌های «مواد مغذی»:

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها