جدیدترین‌های «مواد مغذی»:

با این ۵ مکمل غذایی بی هیچ مشکلی گیاه خوار شوید

رژیم گیاهخواری روش غذایی بسیار مفیدی است که خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان‌ها، اضافه وزن و بیماری‌های قلبی را بسیار کاهش می‌دهد. با این حال نگرانی که در این رژیم وجود دارد عدم تامین همه ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن است. به همین دلیل است که باید رژیم غذایی گیاهخواران با مکمل‌ها تکمیل شود تا تمام مواد مغذی مورد نیاز بدنشان تامین شود و دچار کمبود مواد مغذی و ویتامین‌ها نشوند. در این مطلب، با مکمل‌هایی آشنا می‌شوید که ویتامین‌ها، آنزیم‌ها و پروتئین‌های مورد نیاز بدنتان را که در رژیم‌های گیاهخواری وجود ندارد، تامین می‌کنند. 5 مکمل ضروری برای گیاهخواران از آنجایی که کمبود یک سری از مواد غذایی در رژیم گیاهخواران دیده می‌شود، لازم است...


چگونگی دریافت کلسیم و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن از غذا‌های مختلف

شیر حاوی پروتئین، مواد معدنی مانند فسفر،  پتاسیم، روی و ید و ویتامین‌های A، B۲ (ریبوفلاوین) و B۱۲ (کوبالامین) است. شیر خوردن در کودکی همواره توصیه شده است. بسیاری از مردم به دلایلی شیر نمی‌نوشند که در ادامه مقاله به این عوامل اشاره شده است. کلسیم برای بدن ضروری است. خبر خوب این است که شما می‌توانید چگونگی دریافت کلسیم و سایر مواد مغذی مورد نیاز خود را از غذا‌های دیگر به طور کامل دریافت کنید.  چه غذا‌هایی حاوی کلسیم هستند؟ محصولات لبنی مانند پنیر و ماست سرشار از کلسیم هستند. در حالی که غذا‌های غیر لبنی از جمله توفو، ماهی کنسرو شده با استخوان، سبزیجات برگ سبز، آجیل و دانه‌ها حاوی مقادیر متفاوتی هستند. برخی از غذا‌ها با...


با این مواد غذایی از کرونا در امان بمانید

گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس، بر کسی پوشیده نیست که قوی نگه داشتن سیستم ایمنی بدن به مبارزه مداوم با بیماری ها کمک می‌کند، اما با ورود به سال سوم همه گیری کووید-۱۹، سیستم ایمنی بدن ما نیاز به دریافت مواد مغذی زیادی دارد. هیچ ماده‌ای وجود ندارد که علائم یا شانس ابتلای ما به ویروس کرونا را به حداقل برساند، اما با مصرف روزانه برخی از مواد غذایی و رعایت نکاتی که می‌تواند به ایمن نگه داشتن بدن در برابر ویروس کمک کند شانس ما برای در امان ماندن از ویروس و مبارزه با کووید-۱۹ و تبعات ابتلای شدید به آن افزایش می‌یابد. در این گزارش به آنچه که در این مسیره به شما کمک می‌کند اشاره می‌کنیم: ۱....


مبارزه با خستگی مفرط با افزایش مواد مغذی در رژیم غذایی

بررسی‌ها نشان می‌دهد مواد مغذی موجود در رژیم‌غذایی موجب تقویت انرژی شده و با خستگی مبارزه می‌کند. خبرگزاری میزان _ آنا به نقل از «ایت دیس نات دت» نوشت: افراد در طول روز پس از سپری کردن یک روز خسته‌کننده باید از مواد غذایی استفاده کنند که بتواند انرژی از دست‌رفته آن‌ها را نیز تأمین کند. اگر در طول روز افراد احساس خستگی می‌کنند باید در انتخاب رژیم‌غذایی خود تجدید نظر کنند. نوشیدن قهوه و سایر نوشیدنی‌های انرژی‌زا قندی امکان دارد کمی از خستگی افراد را کاهش دهد، اما ارزش غذایی ندارند و افراد باید غذا‌هایی سرشار از مواد مغذی و انرژی‌زا جایگزین آن کنند. به گفته متخصصان تغذیه، غذا‌های غنی از کربوهیدرات و پروتئین بهترین انتخاب برای انرژی تمام...


میوه خشک برای سلامتی مفید است یا خیر؟

میوه خشک چیست؟ میوه خشک میوه‌ای است که تقریباً تمام محتوای آب آن از طریق روش‌های خشک کردن حذف شده است. میوه در طی این فرآیند منقبض می‌شود و یک میوه خشک کوچک و پرکالری باقی می‌ماند. کشمش رایج ترین نوع آن است و پس از آن خرما، آلو، انجیر و زردآلو قرار دارند. انواع دیگری از میوه‌های خشک نیز در دسترس هستند که عبارتند از انبه، آناناس، زغال اخته، آلبالو، نارگیل، موز و سیب. میوه‌های خشک را می‌توان برای مدت طولانی تری نسبت به میوه‌های تازه نگهداری کرد و می‌تواند یک میان وعده مفید باشد، به خصوص در سفرهای طولانی! برای مشاهده لیست کامل انواع میوه خشک کلیک کنید. میوه‌های خشک سرشار از ریزمغذی‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند. میوه...


رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای لاغر شدن بهتر است یا مصرف متعادل این مواد مغذی؟

به گزارش جام جم آنلاین، کربوهیدرات ها در نان، غلات، میوه ها، سبزیجات و شیر یافت می شوند. آنها همچنین در فست فودها، کیک ها، چیپس ها و نوشابه های فرآوری شده به وفور یافت می شوند. این روزها، رژیم های کم کربوهیدرات به عنوان راه حلی برای کاهش وزن، برای غلبه بر بیماری های قلبی و دیابت تبلیغ می شود. یک بررسی جدید از شواهد نشان داد که افرادی که رژیم غذایی طولانی مدت کم کربوهیدرات دارند، کمتر از یک کیلو وزن بیشتری نسبت به سایر رژیم های غذایی از دست می دهند. با این حال، این بررسی به این نتیجه رسید که هیچ شواهدی وجود ندارد که رژیم ‌های غذایی کم کربوهیدرات دارای مزایای سلامتی اضافی باشند. در...


غذا‌هایی که از ریزش مو جلوگیری می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که چه غذا‌هایی باید مصرف شوند تا به اندازه کافی از این مواد مغذی دریافت کنید. برخی از غذا‌های غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای رشد و رشد موی سالم به شرح زیر هستند:تخم مرغتخم مرغ حاوی بیوتین و زینک است؛ این‌ها مواد مغذی لازم برای رشد موی سالم هستند. تخم مرغ سرشار از پروتئین است. پروتئین عامل مهمی برای رشد و تقویت مو است. سبزیجات برگ سبزسبزیجات برگ سبز عبارتند از: اسفناج، ساوی، شارد، شاهی و کلم سیاه. از آنجایی که سبزیجات برگ سبز حاوی ویتامین D، آهن و ویتامین B (فولات) هستند؛ برای سلامت مو بسیار مهم تلقی می‌شوند. ماهی روغنیماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی خال...


لاغری با رژیم کم کربوهیدارت؛ واقعیت یا افسانه؟

آفتاب‌‌نیوز : این روزها، رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات به عنوان راه حلی برای کاهش وزن، غلبه بر بیماری‌های قلبی و حتی برای کنترل بیماری شایعی همچون دیابت تبلیغ می‌شود، اما این ادعا‌ها تا چه حد با آخرین یافته های علمی و پزشکی مطابقت دارند؟ در دهه ۱۹۷۰، رژیم‌های کم کربوهیدرات بسیار رایج بود. کتاب «انقلاب رژیم غذایی دکتر اتکین» ادعا می‌کند که محدود کردن کربوهیدرات در رژیم غذایی ما «راهی دقیق برای لاغر ماندن همیشگی» است. کربوهیدرات‌ها در نان، غلات و سایر مواد غذایی همچون میوه ها، سبزیجات و شیر یافت می‌شوند. آن‌ها همچنین در فست فودها، کیک ها، چیپس‌ها و نوشابه‌های فرآوری شده، به مقدار بسیار زیادی دیده می‌شوند و همین امر سبب می‌شود تا به طور منطقی کربوهیدرات...


غذاهایی که از ریزش مو جلوگیری می‌کنند

برخی از غذاهای غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای رشد و رشد موی سالم هستند که مصرف آنها برای رشد موها مفید است و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.   به گزارش ایلنا، ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که چه غذاهایی باید مصرف شوند تا به اندازه کافی از این مواد مغذی دریافت کنید. برخی از غذاهای غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای رشد و رشد موی سالم به شرح زیر هستند:   تخم مرغ   تخم مرغ حاوی بیوتین و زینک است؛ این‌ها مواد مغذی لازم برای رشد موی سالم هستند. تخم مرغ سرشار از پروتئین است. پروتئین عامل مهمی برای رشد و تقویت مو است.   سبزیجات برگ سبز   سبزیجات...


توصیه‌هایی برای جلوگیری از ریزش مو

ریزش مو یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد در طول زندگی آن را به نوعی تجربه می‌کنند. ناطقان: برخی از افراد همیشه از ریزش موی سر خود گله می کنند؛ اما باید بدانند که برای ریزش مو دلایل بسیار زیادی وجود دارند. استرس، دیابت، عوامل ژنتیکی و افزایش سن از دلایل ریزش مو محسوب می شوند.در مواقعی ممکن است ریزش مو نه به دلیل خارجی، بلکه به دلیل رژیم غذایی اشتباه ایجاد شود؛ پس باید توجه داشته باشید  اگر مو‌های شما بدون هیچ دلیلی در حال ریزش هستند، این نشان می دهد بدن شما از نظر برخی مواد مغذی دچار سوء تغذیه شدید شده است. بنابراین باید ویتامین و غذا‌های ضد ریزش مو را در رژیم غذایی خود...


توصیه‌های تغذیه‌ای برای جلوگیری از ریزش مو

باشگاه خبرنگاران جوان - برخی از افراد همیشه از ریزش موی سر خود گله می کنند؛ اما باید بدانند که برای ریزش مو دلایل بسیار زیادی وجود دارند. استرس، دیابت، عوامل ژنتیکی و افزایش سن از دلایل ریزش مو محسوب می شوند. در مواقعی ممکن است ریزش مو نه به دلیل خارجی، بلکه به دلیل رژیم غذایی اشتباه ایجاد شود؛ پس باید توجه داشته باشید  اگر مو‌های شما بدون هیچ دلیلی در حال ریزش هستند، این نشان می دهد بدن شما از نظر برخی مواد مغذی دچار سوء تغذیه شدید شده است. بنابراین باید ویتامین و غذا‌های ضد ریزش مو را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از ریزش مو جلوگیری کنید. ریزش مو چیست؟ پوست سر سالم...


بهترین آجیل ها برای ورزش بدنسازی کدامند؟

با تحقیقات بیشتر خواص متنوع آجیل ها بیشتر ثابت شد. همچنان با تحقیقات بیشتر مشخص شد که خواص آجیل برای ورزشکاران بسیار زیاد هست و کسانی که بدنسازی می کنند حتما باید آجیل را جزء رژیم غذایی خود قرار دهند.(از مرغوب ترین نوع آجیل تازه و با کیفیت ، میتوان از آجیل و خشکبار عابدینی نام برد) در این مقاله می خواهیم در مورد بهترین آجیل ها برای بدنسازی صحبت کنیم. آجیل های مناسب بدنسازی اگر به دنبال این هستید که ورزش را به طور جدی ادامه دهید و یا تحت یک رژیم خاص ورزشکاری باشید بهتر است آجیل هایی با درصد پروتئین بالا انتخاب کنید چرا که پروتئین به رشد و ترمیم سلول ها کمک می کند    ...


هشت خاصیت جعفری برای سلامتی

جعفری که اغلب به‌عنوان یکی از قوی‌ترین گیاهان مفید در مبارزه با بیماری‌ها شناخته می‌شود، ارزش غذایی زیادی دارد. خبرگزاری میزان _ همشهری آنلاین نوشت: در طول سال‌ها، جعفری برای درمان بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا، آلرژی‌ها و بیماری‌های التهابی استفاده شده است. امروزه به طور گسترده‌ای به عنوان یک گیاه تازه یا ادویه خشک در آشپزی استفاده می‌شود. رنگ آن سبز روشن است و طعم ملایم و تلخی دارد که به خوبی با بسیاری از دستور العمل‌ها هماهنگ می‌شود. جعفری که اغلب به‌عنوان یکی از قوی‌ترین گیاهان مبارزه‌کننده با بیماری‌ها شناخته می‌شود، ارزش غذایی زیادی دارد و فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارد. در اینجا ۸ مزیت و کاربرد چشمگیر جعفری برای سلامتی آورده شده است. ۱. حاوی بسیاری...


8خاصیت مهم جعفری

جعفری که اغلب به‌عنوان یکی از قوی‌ترین گیاهان مفید در مبارزه با بیماری‌ها شناخته می‌شود، ارزش غذایی زیادی دارد . در اینجا ۸ مزیت و کاربرد چشمگیر جعفری برای سلامتی آورده شده است. ناطقان: در طول سال‌ها، جعفری برای درمان بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا، آلرژی‌ها و بیماری‌های التهابی استفاده شده است. امروزه به طور گسترده‌ای به عنوان یک گیاه تازه یا ادویه خشک در آشپزی استفاده می‌شود. رنگ آن سبز روشن است و طعم ملایم و تلخی دارد که به خوبی با بسیاری از دستور العمل‌ها هماهنگ می‌شود. جعفری که اغلب به‌عنوان یکی از قوی‌ترین گیاهان مبارزه‌کننده با بیماری‌ها شناخته می‌شود، ارزش غذایی زیادی دارد و فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارد. در اینجا ۸ مزیت و کاربرد چشمگیر...


۸ خاصیت مهم جعفری

جعفری که اغلب به‌عنوان یکی از قوی‌ترین گیاهان مفید در مبارزه با بیماری‌ها شناخته می‌شود، ارزش غذایی زیادی دارد . در اینجا ۸ مزیت و کاربرد چشمگیر جعفری برای سلامتی آورده شده است.   در طول سال‌ها، جعفری برای درمان بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا، آلرژی‌ها و بیماری‌های التهابی استفاده شده است. امروزه به طور گسترده‌ای به عنوان یک گیاه تازه یا ادویه خشک در آشپزی استفاده می‌شود. رنگ آن سبز روشن است و طعم ملایم و تلخی دارد که به خوبی با بسیاری از دستور العمل‌ها هماهنگ می‌شود. جعفری که اغلب به‌عنوان یکی از قوی‌ترین گیاهان مبارزه‌کننده با بیماری‌ها شناخته می‌شود، ارزش غذایی زیادی دارد و فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارد. در اینجا ۸ مزیت و کاربرد چشمگیر...


۸ خاصیت جعفری برای سلامتی که شگفت‌زده‌تان می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، در طول سال‌ها، جعفری برای درمان بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا، آلرژی‌ها و بیماری‌های التهابی استفاده شده است. امروزه به طور گسترده‌ای به عنوان یک گیاه تازه یا ادویه خشک در آشپزی استفاده می‌شود. رنگ آن سبز روشن است و طعم ملایم و تلخی دارد که به خوبی با بسیاری از دستور العمل‌ها هماهنگ می‌شود. جعفری که اغلب به‌عنوان یکی از قوی‌ترین گیاهان مبارزه‌کننده با بیماری‌ها شناخته می‌شود، ارزش غذایی زیادی دارد و فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارد. در اینجا ۸ مزیت و کاربرد چشمگیر جعفری برای سلامتی آورده شده است.  جعفری گیاهی گلدار بومی مدیترانه است. دو نوع رایج آن عبارتند از: فرفری فرانسوی و برگ تخت ایتالیایی. ۱. حاوی بسیاری از مواد...


خواص معجزه آسای گوجه فرنگی

گوجه‌فرنگی یک مواد غذایی گیاهی خوشمزه‌ای است که باید در لیست خواربار هفتگی خود داشته باشید و طبق تحقیقات بعمل آمده، منابع خوبی از مواد مغذی سالم را داراست. ناطقان: گوجه‌فرنگی یکی از مواد غذایی گیاهی مفید و خوشمزه‌ای است که باید در لیست خواربار هفتگی خود داشته باشید.غذاهای گیاهی منابع خوبی از مواد مغذی سالم هستند. این غذاها شامل انواع مختلف فیبرهای خوراکی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و طیفی از «مواد مغذی گیاهی» هستند که گیاهان برای کمک به رشد یا محافظت از خود در برابر عوامل بیماری‌زا و آفت‌ها تولید می‌کنند.مقاله‌ای که به‌مرور بر تحقیقات متعدد و بررسی ۱۲ مطالعه با بیش از ۵۰۰ هزار نفر که تا ۲۵ سال تحت نظر بودند پرداخته بود در ماه می ۲۰۲۱...


بهترین و بدترین زمان نوشیدن شیر

شیر یکی از مفیدترین و مهم ترین مواد مغذی است که تمام افراد باید در سنین مختلف مصرف کنند اما نوشیدن شیر زمان خاص خود را دارد تا آهن و کلسیم آن بهتر جذب شود. ناطقان: شیر یکی از مواد مغذی مهم برای افراد در تمام سنین می باشد زیرا به هضم غذا کمک می کند و مواد مغذی را در بدن متعادل می سازد و انرژی لازم را به جسم خواهد داد. شیر همچنین بخشی از رژیم غذایی افراد به مدت سال های زیاد بوده است.انواع مختلفی از مواد معدنی و ویتامین ها در شیر وجود دارند که باعث می شود آن را به یک غذای کامل و مناسب برای سلامت انسان تبدیل کنند. زمان نوشیدن شیر نقش مهمی...


خواص میوه خشک

هر چیزی به زمان نیاز دارد تا ارزش خود را پیدا کند... - اخبار بازار - هر چیزی به زمان نیاز دارد تا ارزش خود را پیدا کند. وجود میوه‌های خشک مانند انبه و انجیر برای رژیم غذایی ضروری هستند. زیرا منبعی از مواد مغذی هستند که فواید زیادی برای سلامتی دارند. در این دنیای پر سرعت، شما همیشه به دنبال میانبرهایی هستید، حتی در مورد غذا. بنابراین، میوه‌های خشک می‌توانند یک میان وعده سالم و خوشمزه در بین وعده‌های غذایی اصلی شما باشند. آن‌ها بسیار مغذی و سرشار از پروتئین، ویتامین، فیبر غذایی و مواد معدنی با فواید زیادی هستند.فواید میوه‌های خشک برای سلامتیمیوه‌های خشک می‌توانند به طرق مختلف به بدن شما کمک کنند .تقویت ایمنی بدن با میوه...


با خواص چغندر آشنا شوید

چغندر یک قسمت ریشه خوراکی گیاه چغندر است که به عنوان یکی از چندین گونه بتا ولگاریس کشت می‌شود در ادامه با خواص آن آشنا شوید. به گزارش برنا؛ چغندر یک قسمت ریشه خوراکی گیاه چغندر است که به عنوان یکی از چندین گونه بتا ولگاریس کشت می‌شود و با نام‌های مختلفی مانند چغندر و چغندر باغی شناخته می‌شود. به دلیل فراوانی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیتونوترینت‌ها و فیبر‌های غذایی فواید سلامتی و زیبایی بی شماری دارد.  بیوتریا یک ترکیب آنتی اکسیدانی موجود در چغندر از سلول‌ها و بافت‌های ما در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. بهبود سیستم قلبی عروقی، کمک به سم زدایی، ارائه مزایای شناختی، تقویت سیستم ایمنی...


چه اتفاقاتی با خوردن چغندر در بدن شما رخ می‌دهد؟

چغندر سرشار از مواد مغذی سالم است، اما این ماده غذایی می‌تواند عوارض جانبی نیز داشته باشد. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران نوشت: چغندر یک قسمت ریشه خوراکی گیاه چغندر است که به عنوان یکی از چندین گونه بتا ولگاریس کشت می‌شود و با نام‌های مختلفی مانند چغندر و چغندر باغی شناخته می‌شود. به دلیل فراوانی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیتونوترینت‌ها و فیبر‌های غذایی فواید سلامتی و زیبایی بی شماری دارد. بیوتریا یک ترکیب آنتی اکسیدانی موجود در چغندر از سلول‌ها و بافت‌های ما در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. بهبود سیستم قلبی عروقی، کمک به سم زدایی، ارائه مزایای شناختی، تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر مزایای این گیاه است....


لاغری / کدام میوه‌ها چاق‌کننده هستند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برای برخی از افراد، افزایش وزن یا عضله سازی می تواند چالش برانگیز باشد. اگرچه میوه ها معمولاً اولین گروهی از غذاهایی نیستند که هنگام چاق شدن به ذهن شما خطور می کند، اما انواع مختلفی از میوه ها می توانند کالری اضافی بدن شما را برای افزایش وزن تأمین کنند. علاوه بر این ، آنها ویتامین ها و مواد معدنی مهم را برای حمایت از سلامتی شما در خود دارند. در اینجا 11 میوه سالم و با کالری بالاتر آورده شده است که می توانند به شما در افزایش وزن کمک کنند. اگرچه اکثر میوه ها کالری کمی دارند ، اما به دلیل داشتن کربوهیدرات یا چربی بیشتر ، میوه ها می توانند به...


عوارض جانبی خوردن چغندر

چغندر سرشار از مواد مغذی سالم است اما این ماده غذایی می‌تواند عوارض جانبی نیز داشته باشد. ناطقان: چغندر یک قسمت ریشه خوراکی گیاه چغندر است که به عنوان یکی از چندین گونه بتا ولگاریس کشت می‌شود و با نام‌های مختلفی مانند چغندر و چغندر باغی شناخته می‌شود. به دلیل فراوانی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیتونوترینت‌ها و فیبر‌های غذایی فواید سلامتی و زیبایی بی شماری دارد. بیوتریا یک ترکیب آنتی اکسیدانی موجود در چغندر از سلول‌ها و بافت‌های ما در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. بهبود سیستم قلبی عروقی، کمک به سم زدایی، ارائه مزایای شناختی، تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر مزایای این گیاه است.بیوترین مسئول ایجاد رنگدانه صورتی یا...


مصرف این خوراکی شما را از رفلاکس معده ایمن نگه میدارد!

همانطور که می‌دانید کشمش از خشک کردن انگور به دست می‌آید. فرآیند خشک شدن دانه‌های انگور باعث افزایش میزان مواد مغذی و قندهای موجود در آن می‌شود و به این ترتیب کشمش از نظر مواد مغذی و کالری بسیار غنی‌تر از انگور است. کشمش یکی از خوردنی‌هایی است که از خاورمیانه سرچشمه گرفته و سپس به اروپا منتقل شده است. از نظر تاریخی کشمش به عنوان ارز رایج و پاداش در رویدادهای ورزشی و برای درمان بیماری‌هایی مانند مسمومیت غذایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. امروزه کشمش در اکثر فروشگاه‌ها موجود است و به خاطر تنوع انگورها و نوع خشک کردن آنها در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلفی وجود دارد. این مقاله با اقتباس از یکی از مطالب وبلاگ فروشگاه آجیل و خشکبار حاجی بادومی...


نگاه مخاطبان/ باران و صخرهای مرجانی دو نعمت که باید در جزایر مرجانی مدیریت شوند

مخاطبان عصر ایران؛ مصیب شیرانی -( کارشناس ارشد محیط زیست و منابع طبیعی)مطالعه نشان می دهد که مواد مغذی موجود در سیلاب باعث تشدید سفیدشدگی مرجان ها می شود تحقیقات نشان می دهد که صخره های مرجانی به مواد مغذی وارد شده از روان آب های ناشی از سیلاب در خطوط ساحلی مجاور یا حمل شده در جریان های دریایی حساس هستند.یافته ای علمی اخیر(2020) نشان داده است که مواد مغذی می توانند اثرات منفی تغییرات آب و هوایی را بر مرجان ها تشدید کنند و باعث سفید شدن انبوه مرجان ها شوند. این مطالعه با عنوان "جریان های اقیانوسی تامین کننده مواد مغذی حساسیت سفید شدن مرجان ها را تعدیل می کند" در Science Advances منتشر شده است. محیط...


آیا هویج خام مواد مغذی بیشتری نسبت به هویج پخته دارد؟

آفتاب‌‌نیوز : با خوردن هویج می‌توانید مقدار مواد مغذی توصیه شده روزانه از میوه‌ها و سبزیجات را بدست آورید هویج حاوی مقدارمواد مغذی مفید هستند، اما برخی از روش‌های آشپزی - مانند جوشیدن طولانی منجر به از دست رفتن مواد مغذی می‌شود بخارپز کردن هویج از دست رفتن مواد مغذی جلوگیری می‌کند و به شما این امکان را می‌دهد که از بافت هویج پخته شده بدون قربانی کردن ارزش غذایی سبزیجات لذت ببرید. خواص، ویتامین‌ها و ارزش غذایی هویج پخته مواد مغذی پایه یک فنجان هویج خرد شده خام حاوی ۵۲ کالری، ۳۱ گرم چربی است در حالی که یک فنجان هویج آب پز شده در آب بدون هیچ نمک اضافه ۵۵ کالری، ۲۸ گرم چربی دارد. خوردن یک فنجان...


چهار خاصیت بی‌نظیر فندق

فندق که به عنوان فیبر نیز شناخته می‌شود، نوعی آجیل است که از درخت کوریلوس به دست می‌آید و بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می‌شود. به گزارش مشرق، فندق که به عنوان فیبر نیز شناخته می‌شود، نوعی آجیل است که از درخت کوریلوس به دست می‌آید و بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می‌شود.  فندق طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب‌شده به شکل خمیر مصرف کرد. مانند سایر آجیل‌ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. در این مطلب، چهار فایده شگفت‌انگیز فندق برای سلامت بدن را خواهید خواند. ۱) حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با مصرف فندق...


چند خاصیت فندق برای سلامت بدن

1) حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی 2) حفظ سلامت قلب 3) منبع غنی مواد مغذی 4) کاهش خطریسک ابتلا به سرطان به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خبرآنلاین، فندق طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب‌شده به شکل خمیر مصرف کرد. مانند سایر آجیل‌ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. در این مطلب، چهار فایده شگفت‌انگیز فندق برای سلامت بدن را خواهید خواند. 1) حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با مصرف فندق مقادیر قابل توجهی از ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی دریافت خواهید کرد. آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند که می‌تواند به ساختارهای درون‌سلولی آسیب بزند، پیری زودرس را به دنبال داشته...


خوردنی‌هایی که بدن را گرم نگه می‌دارد

کدو تنبل یک خوراکی مغذی برای گرم شدن در یک روز سرد است. این غذا پر از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مهم است. به گزارش ایلنا؛ غذایی که می‌خورید بر روی بدن شما تأثیر می‌گذارد. هنگامی که درجه حرارت محیط در فصل سرما کاهش می‌یابد، مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند به افزایش درجه حرارت بدن کمک کند تا احساس گرما کنید. به طور کلی، غذاهایی که هضم آن‌ها بیشتر طول می‌کشد، می‌توانند به افزایش دمای بدن کمک کنند و شما را گرم‌تر کنند. اصطلاح پزشکی برای این فرایند ترموژنز است که فرآیند تولید گرما در بدن ناشی از سوخت‌وساز مواد غذایی است؛ بنابراین در فصول سرد سال به دنبال غذایی باشید که دارای چربی‌های سالم، پروتئین‌ها...


چهار فایده بی‌نظیر فندق

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبر فوری، فندق که به عنوان فیبر نیز شناخته می‌شود، نوعی آجیل است که از درخت کوریلوس به دست می‌آید و بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می‌شود. فندق طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب‌شده به شکل خمیر مصرف کرد. مانند سایر آجیل‌ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. در این مطلب، چهار فایده شگفت‌انگیز فندق برای سلامت بدن را خواهید خواند. ۱) حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با مصرف فندق مقادیر قابل توجهی از ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی دریافت خواهید کرد. آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند که می‌تواند به...


چه وقت مولتی ویتامین مصرف کنیم؟

مولتی ویتامین ها حاوی چه مواد مغذی هستند؟ آیا مولتی ویتامین مضر است؟ در زمان انتخاب مولتی ویتامین دنبال چه چیزهایی باید بود؟ انتخاب مولتی ویتامین مولتی ویتامین چه زمانی و چگونه باید مصرف شود؟ آیا واقعاً به مولتی ویتامین نیاز دارم؟ اما آیا هنوز هم می توانید از مصرف مولتی ویتامین سود ببرید؟ چه کسی می تواند از مصرف مولتی ویتامین نفع ببرد؟ شواهد درباره مولتی ویتامین چه می گویند؟ محاکمه برای ارزیابی کیفیت درمانی: به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ مولتی ویتامین ها رایج ترین مکمل ها در سراسر دنیا هستند و بسیاری از افراد معتقدند که این یک درمان است - می تواند برای رژیم غذایی و سبک زندگی ضعیف به همراه حفاظت از بیماری های...


کدام ماده غذایی بیشترین میزان آهن را دارد؟

آهن یک ماده‌ معدنی است که عملکرد‌های مهمی در بدن دارد. آهن در ساخت هموگلوبین ضروری است و به آن امکان حمل اکسیژن را می‌دهد. آهن جزو مواد مغذی ضروری به شمار می‌رود. این یعنی باید آن را از مواد غذایی دریافت کنید. به گزارش برنا؛ میزان آهن لازم بدن بزرگسالان در روز، ۱۸ میلی‌گرم است. مقدار آهنی که بدن جذب می‌کند، تا حدودی به میزان آهن ذخیره شده در بدن بستگی دارد. اگر به اندازه کافی مواد غذایی حاوی آهن مصرف نکنید، دچار کمبود آن خواهید شد. کمبود این ماده‌ معدنی می‌تواند منجر به آنمی (کم‌خونی) و علائمی مانند خستگی شود. خانم‌هایی که دچار عادت ماهیانه می‌شوند، اگر به اندازه‌ کافی آهن دریافت نکنند، دچار کمبود آن می‌شوند. خوشبختانه...


مواد غذایی که قبل از سرماخوردگی باید مصرف شوند

صراط: در فصل سرد سال، میوه‌های تابستانی و خوشمزه را از دست می‌دهیم و تنوع خوراکی‌ها در این فصل به نصف می‌رسد، این در حالی است که مراقبت از بدن در این ماه‌ باید افزایش پیدا کند، چرا که سیستم ایمنی بدن ضعیف‌ می‌شود. به گزارش جام جم آنلاین، یک باور اشتباهی که در بیماری‌هایی همچون سرما خوردگی وجود دارد این است که ما همیشه منتظر می‌مانیم تا بیمار شویم و خوراکی‌های ضد این بیماری را مصرف کنیم، اما این در حالی است که اگر این رعایت کردن‌ها در برنامه‌های روزمره ما باشد، برای همیشه از برخی بیماری‌ها پیشگیری کرد. ۱. کدو کدو حلوایی زمستانه جزء میوه‌هایی است که در پائیز و زمستان به وفور یافت می‌شود و دارای...


یک باور اشتباه درباره پیشگیری از سرما خوردگی

در فصل سرد سال، میوه‌های تابستانی و خوشمزه را از دست می‌دهیم و تنوع خوراکی‌ها در این فصل به نصف می‌رسد، این در حالی است که مراقبت از بدن در این ماه‌ باید افزایش پیدا کند، چرا که سیستم ایمنی بدن ضعیف‌ می‌شود. یک باور اشتباهی که در بیماری‌هایی همچون سرما خوردگی وجود دارد این است که ما همیشه منتظر می‌مانیم تا بیمار شویم و خوراکی‌های ضد این بیماری را مصرف کنیم، اما این در حالی است که اگر این رعایت کردن‌ها در برنامه‌های روزمره ما باشد، برای همیشه از برخی بیماری ها پیشگیری کرد. ۱. کدو  کدو حلوایی زمستانه جزء میوه هایی است که از در پائیز و زمستان به وفور یافت می‌شود و دارای مقدار زیادی فیبر، منیزیم،...


نکاتی درباره یک رژیم غذایی متعادل

هنگامی که یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد سالم را در اختیار بدن قرار می‌دهید. رژیم غذایی متعادل مانند یک رژیم کامل است، زیرا دارای نسبت مناسبی از مواد معدنی، ویتامین ها، سایر مواد مغذی ضروری و کالری است. به گزارش ایسنا، یک رژیم غذایی متعادل دارای مواد غذایی از عناصر اصلی زیر است: - پروتئین‌ها - میوه‌ها - سبزیجات - دانه‌ها - چربی ها/روغن‌ها چرا رعایت یک رژیم غذایی متعادل مهم است؟ رعایت رژیم غذایی متعادل به شما کمک می‌کند تا سلامت خود را حفظ کنید و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. وقتی رژیم غذایی نامناسبی داشته باشید عملکرد بهینه بدن کمتر می‌شود و ممکن است ابتلا به عفونت، خستگی،...


سیستمی هوشمند برای تشخیص کمبودهای غذایی پسته

شناسایی به‌موقع و صحیح کمبودهای غذایی گیاهان و رفع صحیح آن‌ها، نقش قابل‌توجهی در گرفتن محصول قابل قبول در سیستم‌های کشاورزی دارد. محققان کشورمان در این زمینه، سیستمی هوشمند را برای درخت پسته طراحی و با موفقیت آزمایش کرده‌اند. به گزارش ایسنا، در عالم گیاهان، بیماری‌های فیزیولوژیک یا غیر مسری مشکلاتی هستند که توسط عوامل غیرانگلی ایجاد می‌شوند. خسارت این عوارض بسته به‌شدت آن‌ها اغلب بیشتر از بیماری‌های ایجاد شده توسط میکروب‌ها است و شدت آن‌ها که در بعضی مواقع می‌تواند مرگ گیاه را به دنبال داشته باشد، نیز بستگی به نوع عامل دارد. از عوامل بروز این اختلال می‌توان به نور، دما، رطوبت، بستر رویش، اقلیم و موقعیت جغرافیایی، عناصر ریزمغذی و ابزار و ماشین‌آلات کاشت اشاره کرد....


شایع‌ترین کمبود مواد مغذی در زنان

فرارو- مطالعات نشان داده است که مصرف مواد غذایی در زنان علاوه‌بر رژیم غذایی به عواملی مانند وضعیت اقتصادی، محیط اجتماعی و فرهنگی، عادات شخصی، سن، سطح فعالیت و ژنتیک نیز بستگی دارد. کارشناسان بر این باورند که برخی از رایج‌ترین (گرچه برخی دیگر از کمبودها هم ممکن است شایع باشند) کمبودهای مواد غذایی در زنان شامل موارد زیر است:• آهن• ویتامین B12• ویتامین D• کلسیم• منیزیم• امگا 3• ید• فولاتاز راه‌های جلوگیری از مشکل کمبود ویتامین‌ در زنان می‌توان به پیروی از یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و یا مصرف مکمل‌های با کیفیت بالا اشاره کرد؛ زیرا در حالت ایده آل مواد غذایی که از منابع غذایی واقعی ساخته می‌شوند، به بهبود فراهمی زیستی کمک می‌کنند. کمبود...


فواید باورنکردنی کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یک خوراکی خوش‌طعم و سرشار از مواد مغذی است. بسیاری از افراد تصور می‌کنند کره بادام زمینی به دلیل داشتن چربی زیاد، ناسالم است و باعث چاقی می‌شود، اما چنین نیست. کره بادام زمینی حاوی چربی‌های سالم است و مقدار زیادی پروتئین جهت تأمین انرژی پایدار شما دارد.   تأمین سوخت بدن   بدن برای تأمین سوخت مورد نیاز خود به مواد غذایی با کیفیت و غنی از مواد مغذی نیاز دارد. کره بادام زمینی در این دسته از مواد غذایی قرار دارد، زیرا در هر ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۰۰ کالری و ۴ گرم پروتئین وجود دارد و قادر است انرژی پایدار بالایی به شما بدهد.   هنگام تمرینات سخت بدنسازی یا دویدن‌های استقامتی طولانی، مصرف...


مواد مغذی در ابتلا به سرطان خون در کودکی نقش دارند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از ساینس دیلی، این مطالعه که توسط محققان در دانشگاه نیویورک انجام شد، نشان داد که ژن‌های دخیل در استفاده از والین در سلول‌ها، در سلول‌های T سرطانی فعال‌تر از سلول‌های T طبیعی هستند. مسدود کردن این ژن‌های مرتبط با والین نه تنها منجر به کاهش والین در سلول‌های T سرطان خون (لوسمی) شد، بلکه رشد این سلول‌های تومور را در آزمایشگاه متوقف کرد. تنها ۲ درصد از سلول‌های T سرطانی زنده ماندند. علاوه بر این، آزمایش‌ها نشان داد که تغییرات (جهش) در کد DNA ژن NOTCH۱، که شایع‌ترین حالت مشاهده شده در بیماران مبتلا به سرطان خون است، رشد سرطان را تا حدی با افزایش سطح والین بیشتر می‌کند. این تحقیق شامل آزمایش‌هایی...


فواید فوق العاده کره بادام زمینی

بسیاری از افراد تصور می‌کنند کره بادام زمینی به دلیل داشتن چربی زیاد، ناسالم است و باعث چاقی می‌شود، اما چنین نیست. به گزارش مشرق، کره بادام زمینی یک خوراکی خوش‌طعم و سرشار از مواد مغذی است. در ادامه با دیگر فواید کره بادام زمینی آشنا خواهید شد. تأمین سوخت بدن بدن برای تأمین سوخت مورد نیاز خود به مواد غذایی با کیفیت و غنی از مواد مغذی نیاز دارد. کره بادام زمینی در این دسته از مواد غذایی قرار دارد، زیرا در هر ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۰۰ کالری و ۴ گرم پروتئین وجود دارد و قادر است انرژی پایدار بالایی به شما بدهد. هنگام تمرینات سخت بدنسازی یا دویدن‌های استقامتی طولانی، مصرف کره بادام زمینی می‌تواند از...


۵ فایده فوق‌العاده کره بادام زمینی که نمی‌دانستید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرآنلاین، کره بادام زمینی یک خوراکی خوش‌طعم و سرشار از مواد مغذی است. در ادامه با دیگر فواید کره بادام زمینی آشنا خواهید شد. تأمین سوخت بدن بدن برای تأمین سوخت مورد نیاز خود به مواد غذایی با کیفیت و غنی از مواد مغذی نیاز دارد. کره بادام زمینی در این دسته از مواد غذایی قرار دارد، زیرا در هر ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۰۰ کالری و ۴ گرم پروتئین وجود دارد و قادر است انرژی پایدار بالایی به شما بدهد. هنگام تمرینات سخت بدنسازی یا دویدن‌های استقامتی طولانی، مصرف کره بادام زمینی می‌تواند از ضعف و کاهش انرژی شما جلوگیری کند. افزایش کلسترول خوب پزشکان تغذیه، مصرف چربی‌های سالم مانند کره...


فواید فوق العاده کره بادام زمینی؛ از تامین سوخت بدن تا ترمیم عضلات

بسیاری از افراد تصور می‌کنند کره بادام زمینی به دلیل داشتن چربی زیاد، ناسالم است و باعث چاقی می‌شود، اما چنین نیست. خبرگزاری میزان _ خبر آنلاین به نقل از verywellfit نوشت: کره بادام زمینی یک خوراکی خوش‌طعم و سرشار از مواد مغذی است. در ادامه با دیگر فواید کره بادام زمینی آشنا خواهید شد. تأمین سوخت بدن بدن برای تأمین سوخت مورد نیاز خود به مواد غذایی با کیفیت و غنی از مواد مغذی نیاز دارد. کره بادام زمینی در این دسته از مواد غذایی قرار دارد، زیرا در هر ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۰۰ کالری و ۴ گرم پروتئین وجود دارد و قادر است انرژی پایدار بالایی به شما بدهد. هنگام تمرینات سخت بدنسازی یا دویدن‌های استقامتی...


۵ خاصیت باورنکردنی کره بادام زمینی

آفتاب‌‌نیوز : کره بادام زمینی یک خوراکی خوش‌طعم و سرشار از مواد مغذی است. در ادامه با دیگر فواید کره بادام زمینی آشنا خواهید شد. تأمین سوخت بدن بدن برای تأمین سوخت مورد نیاز خود به مواد غذایی با کیفیت و غنی از مواد مغذی نیاز دارد. کره بادام زمینی در این دسته از مواد غذایی قرار دارد، زیرا در هر ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۰۰ کالری و ۴ گرم پروتئین وجود دارد و قادر است انرژی پایدار بالایی به شما بدهد. هنگام تمرینات سخت بدنسازی یا دویدن‌های استقامتی طولانی، مصرف کره بادام زمینی می‌تواند از ضعف و کاهش انرژی شما جلوگیری کند. افزایش کلسترول خوب پزشکان تغذیه، مصرف چربی‌های سالم مانند کره بادام زمینی را توصیه می‌کنند و...


۸ خوارکی مغذی که دکتر‌های تغذیه نمی‌خورند، شما هم نباید بخورید!

برخی از مواد خوراکی مغذی، ضررهایی نیز دارند. سر جمع، آسیب‌هایی که به بدن می‌رسانند بیشتر از اثرات مثبت مقدار مواد مغذیی موجود است. به گزارش ریدرز دایجست، برخی از مواد خوراکی مغذی، ضررهایی نیز دارند. سر جمع، آسیب‌هایی که به بدن می‌رسانند بیشتر از اثرات مثبت مقدار مواد مغذیی موجود است؛ اما چرا ما این ۱۰ منابع غذایی را با نام‌های مواد مفید در آن‌ها می‌شناسیم در حالی که اینطور نیست. مواد تشکیل دهنده‌ی دیگری نیز در این محصولات موجود است که نیابد نادیده گرفته شوند. ۱. کره بادام زمینی کم چرب بهتر است کره بادام زمینی پر چرب را بخرید؛ زیرا در حالت طبیعی این مغز برای بدن ما مفید است. در کره‌های بادام زمینی کم چرب، موادی...


حیوانات قادر به فتوسنتز هستند؟

بررسی‌ها نشان می‌دهد که برخی حیوانات قادر به استفاده از انرژی خورشیدی برای تأمین مواد مغذی هستند. ناطقان: فتوسنتز روشی کارآمد برای تولید مواد مغذی است. گیاهان به جای اتلاف وقت برای پیدا کردن، خوردن و هضم مواد غذایی با استفاده از انرژی خورشیدی دی‌اکسید کربن و آب را به اکسیژن و شکر تبدیل می‌کند. درواقع گیاهان خود انرژی و هوای مورد نیاز خود را تولید می‌کنند. این جادو درون اندامکی تخصصی به نام کلروپلاست اتفاق می‌افتد که شامل رنگدانه‌های فتوسنتزی سبزی به نام کلروفیل است.برخی حیوانات می‌توانند از قدرت فتوسنتز استفاده کنند. برای مثال حلزون دریایی ساکوگلوسان جلبک‌های سبز فتوسنتزی را می‌خورند، کلروپلاست‌های جلبک با سلول‌های روده این جانور ادغام شده و پس از هضم و دفع باقی‌مانده جلبک،...


گیاهخواران حتما این مطلب را بخوانند | ۵ منبع غنی از ویتامین B۱۲

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، یکی از نگرانی‌های اصلی این است که گیاهخواران اغلب با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه هستند زیرا شناخته‌شده‌ترین منابع خوراکی حاوی این ماده مغذی تخم مرغ، مرغ، گوشت است. به گفته کارشناسان تغذیه، افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و باید غذاهای غنی شده با ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند تا از کمبود ویتامین B۱۲ جلوگیری شود. با توجه به اهمیت این ویتامین، در این مطلب به نقل سایت «ان دی تی وی» فهرستی از برخی مواد غذایی گیاهی غنی از ویتامین B۱۲ گردآوری شده که می‌تواند بخشی از رژیم غذایی روزانه باشد: اسفناج: اسفناج منبعی از مواد مغذی است که به رشد کلی و سلامت بدن کمک می‌کند....


افراد گیاهخوار این مواد خوراکی را بخورند!

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا؛  از آنجا که بدن انسان ویتامین B۱۲ تولید نمی کند، کارشناسان سلامت بر تامین این ویتامین از طریق رعایت رژیم غذایی سالم تاکید دارند. اما یکی از نگرانی های اصلی این است که گیاهخواران اغلب با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه هستند زیرا شناخته شده ترین منابع خوراکی حاوی این ماده مغذی تخم مرغ، مرغ، گوشت است. به گفته کارشناسان تغذیه، افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و باید غذاهای غنی شده با ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند تا از کمبود ویتامین B۱۲ جلوگیری شود. با توجه به اهمیت این ویتامین، در این مطلب به نقل سایت "ان دی تی وی" فهرستی از برخی مواد غذایی گیاهی غنی از...


مکمل اپتی وومن برای بانوان

به گزارش جام جم آنلاین، اپتی وومن یک قرص مکمل مولتی ویتامین و مینرال، مخصوص خانم ها است بدن ما نمی تواند تمام مواد مغذی موجود در غذاهایی که می خوریم را جذب کند، بنابراین یک مولتی ویتامین روزانه بسیار شبیه به یک بیمه نامه تغذیه ای عمل می کند و تضمین می دهند که مقدار توصیه شده روزانه (RDA) برای ویتامین ها و مواد معدنی خاصی را دریافت می کنید. مولتی ویتامین هایی که بصورت خاص برای خانم ها تهیه شده اند با کمک به پر کردن کمبودهایی های مواد مغذی در رژیم غذایی و تقویت سطح تغذیه روزانه، شیوه زندگی پرمشغله خانم ها را بهبود می بخشد. این فرمول جامع به دریافت بهینه ویتامین ها، مواد معدنی و...


حقایقی درباره وعده صبحانه

یک صبحانه خوب و کامل ترکیبی از کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر به همراه پروتئین است، اما این همه ماجرا درباره اصلی‌ترین وعده غذایی روزانه نیست. ناطقان: یک صبحانه خوب و کامل ترکیبی از کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر به همراه پروتئین است، اما این همه ماجرا درباره اصلی‌ترین وعده غذایی روزانه نیست. این جا ۷ حقیقت جالب درباره وعده صبحانه را دنبال کنید:صبحانه از چاقی جلوگیری می‌کندافرادی که کامل‌ترین مواد مغذی را از صبحانه دریافت می‌کنند، کمتر تمایل به چاقی و اضافه وزن دارند و این را تحقیقات متعدد ثابت کرده است. دلیل این است که مواد مغذی برای افزایش متابولیسم ضروری هستند و عامل سوختن کالری محسوب می‌شوند.صبحانه، شما را به مدت طولانی سیر نگه می‌دارد و عامل خودداری از...


آیا رژیم تخم‌ مرغ باعث لاغری می‌شود؟

رژیم تخم‌ مرغ برای خیلی‌ها که علاقه به کاهش وزن و لاغری دارند، یک رژیم ناشناخته و در عین حال هیجان‌انگیز است. همان‌طور که می‌دانید تخم‌مرغ به‌تنهایی یک غذای کامل به‌حساب می‌آید که سرشار از پروتئین، ویتامین و چربی‌های سالم است. این خوراکی در کنار مواد مغذی بسیار بالا، انرژی نسبتاً پایینی دارد و همین مزیت هم باعث شده تا یکی از گزینه‌های جذاب برای افرادی باشد که می‌خواهند لاغر شده و وزن‌شان را کم کنند. به گزارش برنا؛ به همین منظور در ادامه قصد داریم شما را با رژیم تخم‌مرغ و تأثیر آن در کاهش وزن آشنا کنیم. رژیم تخم‌مرغ چیست؟ رژیم تخم مرغ یک رژیم با پروتئین بالا اما با کربوهیدرات و انرژی پایین است. از آنجایی...


۷ حقیقت درباره وعده صبحانه

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، یک صبحانه خوب و کامل ترکیبی از کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر به همراه پروتئین است، اما این همه ماجرا درباره اصلی‌ترین وعده غذایی روزانه نیست. این جا ۷ حقیقت جالب درباره وعده صبحانه را دنبال کنید: صبحانه از چاقی جلوگیری می‌کندافرادی که کامل‌ترین مواد مغذی را از صبحانه دریافت می‌کنند، کمتر تمایل به چاقی و اضافه وزن دارند و این را تحقیقات متعدد ثابت کرده است. دلیل این است که مواد مغذی برای افزایش متابولیسم ضروری هستند و عامل سوختن کالری محسوب می‌شوند. صبحانه، شما را به مدت طولانی سیر نگه می‌دارد و عامل خودداری از دریافت کالری بیش از حد، چربی و کربوهیدرات‌های ساده است. صبحانه باید متنوع باشدبیشتر افراد معمولا در وعده‌های ناهار و...


از ریز مغذی‌های مفید برای سلامت استخوان‌ها چه می‌دانید؟ + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، کلسیم، یکی از مواد معدنی است که به افزایش تراکم استخوان و استحکام این بافت حیاتی کمک می‌کند، اما تنها ماده معدنی مورد نیاز برای سلامت استخوان نیست و ویتامین k، ویتامین D، پروتئین، منیزیم و ویتامین C نیز نقش مهمی دارند. در ادامه توضیحاتی درباره این مواد معدنی و نقششان در تقویت و سلامت استخوان‌ها را در قالب یک ویدئو مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید با مبتلایان به ایدز چگونه رفتار کنیم؟ + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


۴ میوه‌ای که چاق کننده هستند

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، برای برخی افراد، وزن اضافه کردن یا عضله ساختن، می‌تواند چالش برانگیز باشد. میوه‌ها معمولا به‌عنوان وعده غذایی به‌شمار نمی‌آیند، اما به نظر می‌رسد وقتی که قصد افزایش وزن دارید، انواع میو‌ه مختلف می‌توانند کالری‌های اضافی مورد نیاز بدن شما در افزایش وزن را فراهم کنند.علاوه بر این، میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای حفظ سلامت بدن هستند. در ادامه، میوه‌های سالم و پر کالری که می‌توانند به افزایش وزن کمک کنند، معرفی شده‌اند.۱. انبهانبه، میوه شیرینی است که میزان مواد مغذی را افزایش می‌دهد. انبه، مانند موز، منبع خوب کالری و بیشتر به صورت کربوهیدرات است.۲. موزاگر به‌دنبال افزایش وزن هستید، موز انتخاب عالی...


این خوراکی‌ها باعث ریزش موهایتان می‌شود

به گزارش سیناپرس به نقل از express نوشت: ریزش مو هم در زنان و هم در مردان رخ می‌دهد و معمولا دلایل مختلفی دارد که از وراثت گرفته تا سبک زندگی را شامل می‌شود. با وجود این، فارغ از ریشه اصلی نازک شدن و ریزش موها، مصرف برخی غذاها در رژیم غذایی روزانه نیز می‌تواند سلامت موها را تهدید کند. به گفته پزشکان، سلامت موها رابطه مستقیمی با مواد مغذی مصرفی دارد. کمبود ویتامین‌ها به دلیل نداشتن یک رژیم غذایی متعادل موهای شما را تشنه مواد مغذی حیاتی نگه می‌دارد که شامل ویتامین C، پروتئین و آهن هستند. اما ریزش موها تنها به کمبود این مواد مغذی ختم نمی‌شود. هله‌هوله: مصرف انواع هله هوله‌ها سلامت موها را به خطر می‌اندازند...


ویتامین های لازم برای زیبایی پوست چیست؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ بیشتر متخصصان پوست معتقدند باید برای شادابی و سلامت پوست، مو و ناخن ها از انواع ویتامین ها استفاده کنیم. ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی دیگر می توانند به پوست شما درخشندگی و جوانی را بدهند. از میان تمام خبرهای مربوط به جامعه زیبایی، ممکن است در مورد قدرت ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی دیگری باشد تا به پوست یک درخشندگی و جوانی بدهد. سلامت پوست این مزایا، نه تنها بر روی کرم و لوسیون های که بر روی پوست شما قرار داده شده اند، متمرکز است، بلکه ویتامین ها و مواد معدنی در همه اشکال، نقش اساسی را در چهره سالم برای شما ایفا می کنند. تحقیقات جدید بسیار...


آهن و ویتامین دی از ضروری‌ترین مواد مغذی در دوران بلوغ است

پریسا افلاطونی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در دوران بلوغ، بدن برای رشد و تکامل خود نیاز به حمایت دارد و به دریافت مواد مغذی احتیاج بیشتری پیدا می کند. وی با بیان اینکه معمولا دوران طلایی بلوغ با افزایش اشتها همراه است؛ تصریح کرد: اهمیت تغذیه سالم و مناسب در نوجوانان به دلیل جذب سریع انواع مواد مغذی بسیار حائز اهمیت است و تغذیه مناسب باعث بهبود عملکرد شناختی نوجوانان می شود و کیفیت زندگی آنها را تضمین می کند. این کارشناس با بیان اینکه، آهن یکی از مواد مغذی و ضروری بدن در دوران بلوغ است، اظهار داشت: فقر آهن در دوران بلوغ در دختران و پسران به شدت مشاهده می شود و والدین...


نمک صورتی سالم‌تر از سفید است؟

آفتاب‌‌نیوز : نمک صورتی نه تنها زیباست، بلکه دارای مواد معدنی و ریز مغذی‌های بیشتری نسبت به نمک معمولی سفید است. اما یک مطالعه جدید این ایده را که نمک صورتی برای شما بهتر است با برخی یافته‌های بسیار نگران‌کننده، رد کرده است و اینکه نمک صورتی از سفید مفیدتر است؛ درست نخواهد بود. با یک جستجوی سریع در گوگل می‌توانید فواید نمک صورتی را مشاهده کنید؛ از بهبود خواب تا مبارزه با پیری و غیره. همچنین ادعا می‌شود که نمک صورتی ریزمغذی‌های بسیار بیشتری نسبت به نمک سفید استاندارد دارد و بنابراین از نظر تغذیه‌ای برتر است. با این حال، تحقیقات جدید استرالیایی این مسئله را با برخی یافته‌های بسیار نگران‌کننده رد کرده است. محققان دریافتند که در حالی...


عوارض زیاده روی در مصرف ماکارونی

آفتاب‌‌نیوز : آناستازیا گاوریکووا متخصص تغذیه روس می‌گوید تنوع مواد مغذی قاعده اصلی هنگام تنظیم رژیم غذایی است که به جلوگیری از عواقب خطرناک برای بدن کمک می‌کند. اگر هر روز ماکارونی بخورید، مواد مغذی را که برای مثال در غلات از جمله گندم سیاه، برنج قهوه‌ای و کینوا وجود دارد، دریافت نمی‌کنید اما اگر خوردن هر روزی ماکارونی را دوست دارید، می توانید بررسی کنید که مشکلی در دستگاه گوارش یا بیماری‌های خود ایمنی دارید؟ پوست شما چگونه به نظر می‌رسد؟ آیا اضافه وزن دارید یا نه؟ اگر مشکلی ندارید، می‌توانید از ماکارونی تهیه شده از گندم معمولی در حد اعتدال استفاده کنید. این متخصص تغذیه اضافه می‌کند که بهتر است ماکارونی بدون گلوتن تهیه شده از فونچوز، شیراتاکی،...


نقص در سد خونی مغزی عامل ابتلا به پارکینسون است

سد خونی مغز مانند فیلتری عمل می کند تا سموم را دفع کند و در عین حال اجازه عبور مواد مغذی برای تغذیه مغز رانیز می دهد. به گزارش برنا؛ یک مطالعه تحقیقاتی نشان می‌دهد که نقص در سد خونی مغزی ممکن است در بیماری پارکینسون نقش داشته باشد بنابراین این مطالعه می توان دریافت که  در برخی از افراد مبتلا به پارکینسون، سد خونی مغزی درست کار نمی کند. در بیماران مبتلا به پارکینسون این سد، از ورود گلوکز و سایر مواد مغذی جلوگیری می‌کند و به سلول‌ها و مولکول‌های التهابی از بدن اجازه می‌دهد وارد مغز شوند و به مغز آسیب برسانند. چاربل موسا نویسنده ارشد این مطالعه و مدیر برنامه نوروتراپی ترجمه در مرکز پزشکی دانشگاه...


۱۰ راه برای کاهش مصرف نمک

نمک صورتی نه تنها زیباست، بلکه دارای مواد معدنی و ریز مغذی‌های بیشتری نسبت به نمک معمولی سفید است. اما یک مطالعه جدید این ایده را که نمک صورتی برای شما بهتر است  با برخی یافته‌های بسیار نگران‌کننده، رد کرده است و اینکه نمک صورتی از سفید مفیدتر است؛ درست نخواهد بود. با یک جستجوی سریع در گوگل می‌توانید فواید نمک صورتی را مشاهده کنید؛ از بهبود خواب تا مبارزه با پیری و غیره. همچنین ادعا می‌شود که نمک صورتی ریزمغذی‌های بسیار بیشتری نسبت به نمک سفید استاندارد دارد و بنابراین از نظر تغذیه‌ای برتر است. با این حال، تحقیقات جدید استرالیایی این مسئله را با برخی یافته‌های بسیار نگران‌کننده رد کرده است. محققان دریافتند که در حالی که برخی...


کدام نمک سالم‌تر است؟ صورتی یا سفید

نمک صورتی نه تنها زیباست، بلکه دارای مواد معدنی و ریز مغذی‌های بیشتری نسبت به نمک معمولی سفید است. اما یک مطالعه جدید این ایده را که نمک صورتی برای شما بهتر است  با برخی یافته‌های بسیار نگران‌کننده، رد کرده است و اینکه نمک صورتی از سفید مفیدتر است؛ درست نخواهد بود. با یک جستجوی سریع در گوگل می‌توانید فواید نمک صورتی را مشاهده کنید؛ از بهبود خواب تا مبارزه با پیری و غیره. همچنین ادعا می‌شود که نمک صورتی ریزمغذی‌های بسیار بیشتری نسبت به نمک سفید استاندارد دارد و بنابراین از نظر تغذیه‌ای برتر است. با این حال، تحقیقات جدید استرالیایی این مسئله را با برخی یافته‌های بسیار نگران‌کننده رد کرده است. محققان دریافتند که در حالی که برخی...


عوارض خطرناک ماکارونی برای بدن

 اگر هر روز ماکارونی بخورید، مواد مغذی را که برای مثال در غلات از جمله گندم سیاه، برنج قهوه‌ای و کینوا وجود دارد، دریافت نمی‌کنید. به گزارش بهداشت نیوز، آناستازیا گاوریکووا متخصص تغذیه روس می‌گوید تنوع مواد مغذی قاعده اصلی هنگام تنظیم رژیم غذایی است که به جلوگیری از عواقب خطرناک برای بدن کمک می‌کند. اگر هر روز ماکارونی بخورید، مواد مغذی را که برای مثال در غلات از جمله گندم سیاه، برنج قهوه‌ای و کینوا وجود دارد، دریافت نمی‌کنید، اما اگر خوردن هر روزی ماکارونی را دوست دارید، می‌توانید بررسی کنید که مشکلی در دستگاه گوارش یا بیماری‌های خود ایمنی دارید؟ پوست شما چگونه به نظر می‌رسد؟ آیا اضافه وزن دارید یا نه؟ اگر مشکلی ندارید، می‌توانید از ماکارونی...


اگر زیاد ماکارونی بخوریم چه اتفاقی برایمان می‌افتد؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اسپوتنیک، آناستازیا گاوریکووا متخصص تغذیه روس می‌گوید تنوع مواد مغذی قاعده اصلی هنگام تنظیم رژیم غذایی است که به جلوگیری از عواقب خطرناک برای بدن کمک می‌کند. اگر هر روز ماکارونی بخورید، مواد مغذی را که برای مثال در غلات از جمله گندم سیاه، برنج قهوه‌ای و کینوا وجود دارد، دریافت نمی‌کنید اما اگر خوردن هر روزی ماکارونی را دوست دارید، می توانید بررسی کنید که مشکلی در دستگاه گوارش یا بیماری‌های خود ایمنی دارید؟ پوست شما چگونه به نظر می‌رسد؟ آیا اضافه وزن دارید یا نه؟ اگر مشکلی ندارید، می‌توانید از ماکارونی تهیه شده از گندم معمولی در حد اعتدال استفاده کنید. این متخصص تغذیه اضافه می‌کند که بهتر است ماکارونی بدون گلوتن...


این 50 ماده مغذی و ارزان را بدن حتما لازم دارد!

بدن ما روزانه به انواع ماده های مغذی و سالم نیاز دارد تا بتواند عملکرد سالم و کاملی داشته باشد برای تهیه این مواد نیازی نیست سراغ گرانترین ها بروید. به گزارش برنا؛ هدف ما از داشتن یک برنامه غذایی خوب تزریق ماده مغذی به بدن و تامین ویتامین های مورد نیاز است. در این مسیر همیشه نیاز به صرف هزینه ی زیاد نیست و می توان خوراکی های ارزان قیمت را نیز در این لیست گنجاند. خوردن خوراکی های سالم نباید خسته کننده باشد ؛ مقدار زیادی مواد غذایی وجود دارند که هم سالم و هم خوش مزه می باشند . در این بخش از سلامت تغذیه  50 خوراکی سالم وجود دارند. بسیاری از آن ها به طرز...


با خواص و فواید بادام زمینی آشنا شوید

بادام زمینی سرشار از خواص و مواد مغزی فراوانی است که به جلوگیری از بیماری‌های گوناگون کمک می‌کنند. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، طعم و ارزش غذایی بادام زمینی مانند گردو و بادام بوده و دارای مواد مغذی است و بر سلامت بدن بسیار موثر خواهد بود. بادام زمینی سرشار از منگنز، نیاسین، ویتامین E، اسید فولیک، فیبر و فسفر است و در خانه برخی از افراد این خوراکی مغذی و خوشمزه یافت می‌شود و می‌تواند به کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان کمک کند و از بروز بیماری‌های گوناگون مانند: سرطان، بیماری‌های قلبی، بیماری‌های عصبی و یا هر نوع قارچ ویروسی جلوگیری کند. بادام زمینی به عنوان لوبیا، نخود فرنگی و خانواده سویا...


هر آنچه باید درباره بادام زمینی بدانید

بادام زمینی سرشار از خواص و مواد مغزی فراوانی است که به جلوگیری از بیماری‌های گوناگون کمک می‌کنند. طعم و ارزش غذایی بادام زمینی مانند گردو و بادام بوده و دارای مواد مغذی است و بر سلامت بدن بسیار موثر خواهد بود. بادام زمینی سرشار از منگنز، نیاسین، ویتامین E، اسید فولیک، فیبر و فسفر است و در خانه برخی از افراد این خوراکی مغذی و خوشمزه یافت می‌شود و می‌تواند به کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان کمک کند و از بروز بیماری‌های گوناگون مانند: سرطان، بیماری‌های قلبی، بیماری‌های عصبی و یا هر نوع قارچ ویروسی جلوگیری کند.بادام زمینی به عنوان لوبیا، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته می‌شود و در کشور هند تحت...


دلایل گرسنگی و سوءتغذیه نوجوانان چیست؟

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای سلامت دانش‌آموزان نوجوان در ایام کرونا برای پیشگیری از چاقی را تشریح کرد. مرجان منوچهری نائینی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در خصوص اهمیت تغذیه سالم برای پیشگیری از چاقی نوجوانان در شرایط کرونایی، اظهار کرد: پاندمی کرونا با تعطیلی مدارس و باشگاه‌های ورزشی، ایجاد شرایط قرنطینه و تأثیرات سو بر قیمت مواد غذایی و سفره غذایی خانواده‌ها، جوامع بشری و کودکان و نوجوانان را از کم تحرکی به بی‌تحرکی و استفاده هرچه بیشتر از مواد غذایی کم ارزش و شکم پرکن سوق داده است. درست خوردن عامل حیاتی نوجوان وی اضافه کرد: افراد در سال‌های نوجوانی دچار تغییرات بدنی بسیاری می‌شود، درست خوردن در...


خوردن این گوشت از انواع بیماری ها پیشگیری می کند

مصرف تخم بلدرچین بسیار رایج است و از خواص آن بسیار گفته‌شده است اما آیا مصرف گوشت بلدرچین هم برای سلامتی مفید است؟ آیا عوارضی هم دارد؟ در این مطلب از مواد مغذی و ارزش عذایی گوشت بلدرچین، خواص مصرف آن و همین‌طور عوارض مصرف زیاد آن گفته‌ایم. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. به گزارش برنا؛ بلدرچین نوعی پرنده کوچک‌جثه مانند جوجه است. نام لاتین آن کورتونیکس (Cortunix) است. افراد بسیاری طعم گوشت این پرنده را دوست دارند و معتقدند که مصرف آن خواص بسیاری دارد. حالا که شما هم به‌دنبال فواید مصرف گوشت بلدرچین هستید بهتر است ابتدا با مواد مغذی آن آشنا شوید. مواد مغذی بسیاری در گوشت بلدرچین وجود دارد. از این مواد می‌توان به...


تفاله‌های هویج را دور نریزید

آفتاب‌‌نیوز : اغلب افراد بعد از نوشیدن آب هویج تفاله آن را دور می‌ریزند، اما اگر از خواص و فواید باورنکردنی تفاله هویج مطلع باشید هرگز این کار را انجام نمی‌دهید.هویج سرشار از مواد مغذی و ویتامین است که برای سلامتی شما بسیار مفید است و حتما در برنامه روزانه خود قرار دهید همان‌طور که می‌دانید هویج سرشار از ویتامین آ و برای سلامت بدن به ویژه چشم‌ها بسیار مفید است. اما امروز می‌خواهیم درباره تفاله هویج و خواص آن با شما صحبت کنیم.سعی کنید وقتی آب هویج می‌گیرید تفاله آن را دور نریزید و از آن برای خوشمزه و خوشبو کردن بعضی از غذاها استفاده کنید؛ تفاله‌ هویج جزو ۱۰ تفاله‌ میوه‌ای است که بسیار پرخاصیت و پرمصرف هستند...


ترکیب شیر و تخم مرغ، معجونی برای ورزشکاران

آفتاب‌‌نیوز : از دوران کودکی ما در مورد فواید تخم مرغ و شیر می‌شنویم اما آیا تا به حال به خوردن این دو با هم یا اینکه ارزش غذایی هر دو با ورود به بدن شما چگونه خواهد بود، فکر کرده اید؟ به گزارش وب سایت «حروف عربی»تخم مرغ : تخم مرغ از یک پوسته محافظ، سفیده و زرده تشکیل شده است و یکی از مواد مغذی است که فرد به عنوان یک غذای متعادل به آن تکیه می‌کند؛ به گونه‌ای که در نقاط مختلف جهان به مقدار زیاد مصرف می‌شود. مواد تشکیل دهنده در تهیه شیرینی‌ها و غذا‌های مختلف به دلیل داشتن مواد مغذی بسیار مهم برای بدن است. از جمله این عناصر می‌توان به مواد معدنی، پروتئین‌ها و...


فواید ترکیب شیر و تخم مرغ

شیر و تخم مرغ دو ماده سرشار از انرژی و پروتئین است و به عنوان منابع اصلی تأمین کننده پروتئین برای بدنساز‌ها به شمار می‌آیند. ناطقان: به نقل از وب سایت «حروف عربی»؛ از دوران کودکی ما در مورد فواید تخم مرغ و شیر می‌شنویم اما آیا تا به حال به خوردن این دو با هم یا اینکه ارزش غذایی هر دو با ورود به بدن شما چگونه خواهد بود، فکر کرده اید؟تخم مرغ : تخم مرغ از یک پوسته محافظ، سفیده و زرده تشکیل شده است و یکی از مواد مغذی است که فرد به عنوان یک غذای متعادل به آن تکیه می‌کند؛ به گونه‌ای که در نقاط مختلف جهان به مقدار زیاد مصرف می‌شود. مواد تشکیل دهنده در...


معجونی مقوی برای ورزشکاران

به گزارش جام جم آنلاین، از دوران کودکی ما در مورد فواید تخم مرغ و شیر می‌شنویم اما آیا تا به حال به خوردن این دو با هم یا اینکه ارزش غذایی هر دو با ورود به بدن شما چگونه خواهد بود، فکر کرده اید؟ تخم مرغ : تخم مرغ از یک پوسته محافظ، سفیده و زرده تشکیل شده است و یکی از مواد مغذی است که فرد به عنوان یک غذای متعادل به آن تکیه می‌کند؛ به گونه‌ای که در نقاط مختلف جهان به مقدار زیاد مصرف می‌شود. مواد تشکیل دهنده در تهیه شیرینی‌ها و غذا‌های مختلف به دلیل داشتن مواد مغذی بسیار مهم برای بدن است. از جمله این عناصر می‌توان به مواد معدنی، پروتئین‌ها و ترکیباتی اشاره...


ورزشکاران بدانند؛ ترکیب شیر و تخم مرغ معجونی انرژی زاست

شیر و تخم مرغ دو ماده سرشار از انرژی و پروتئین است و به عنوان منابع اصلی تأمین کننده پروتئین برای بدنساز‌ها به شمار می‌آیند. به گزارش برنا؛ از دوران کودکی ما در مورد فواید تخم مرغ و شیر می‌شنویم اما آیا تا به حال به خوردن این دو با هم یا اینکه ارزش غذایی هر دو با ورود به بدن شما چگونه خواهد بود، فکر کرده اید؟ تخم مرغ : تخم مرغ از یک پوسته محافظ، سفیده و زرده تشکیل شده است و یکی از مواد مغذی است که فرد به عنوان یک غذای متعادل به آن تکیه می‌کند؛ به گونه‌ای که در نقاط مختلف جهان به مقدار زیاد مصرف می‌شود. مواد تشکیل دهنده در تهیه شیرینی‌ها و غذا‌های...


خواص باورنکردنی تفاله هویج

اغلب افراد بعد از نوشیدن آب هویج تفاله ی آن را دور می ریزند، اما اگر از خواص و فواید باورنکردنی تفاله هویج مطلع باشید هرگز این کار را انجام نمی دهید. ناطقان: هویج سرشار از مواد مغذی و ویتامین است که برای سلامتی شما بسیار مفید است و حتما در برنامه روزانه خود قرار دهیدهمانطور که می‌دانید هویج سرشار از ویتامین آ است و برای سلامت بدن به ویژه چشم‌ها بسیار مفید است. اما امروز می‌خواهیم درباره تفاله هویج و خواص آن با شما صحبت کنیم. سعی کنید وقتی آب هویج می‌گیرید تفاله آن را دور نریزید. تفاله آب هویچ را دور نریزید و از آن برای خوشمزه و خوشبو کردن بعضی از غذا‌ها استفاده کنید؛ تفاله‌ی هویج جزو...


بهترین مولتی ویتامین گیاهی

به گزارش جام جم آنلاین، ویتامین ها و مواد معدنی موادی هستند که بدن شما برای رشد و عملکرد مناسب به آنها نیاز دارد. شما احتمالاً در مورد 13 ویتامین ضروری (A ، C ، D ، E ، K و 8 ویتامین B) و مواد معدنی ضروری (مانند کلسیم و پتاسیم) شنیده اید. آنها برای شما مفید هستند و بدن شما را تقویت می کنند. هر ویتامین و ماده معدنی مقدار توصیه شده روزانه (RDA) دارد که توسط USDA تعیین می شود و این بدان دلیل است که شما فقط به مقدار مشخص از هر ویتامین و ماده معدنی نیاز دارید. مصرف خیلی زیاد یا خیلی کم می تواند باعث ایجاد مشکل شود، با اضافه کردن ویتامین های اضافی...


خواص شگفت‌انگیز تفاله هویج | چگونه ته‌دیگ هویج درست کنیم؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، هویج سرشار از مواد مغذی و ویتامین است که برای سلامتی شما بسیار مفید است و حتما در برنامه روزانه خود قرار دهید همان‌طور که می‌دانید هویج سرشار از ویتامین آ و برای سلامت بدن به ویژه چشم‌ها بسیار مفید است. اما امروز می‌خواهیم درباره تفاله هویج و خواص آن با شما صحبت کنیم. سعی کنید وقتی آب هویج می‌گیرید تفاله آن را دور نریزید. تفاله آب هویچ را دور نریزید و از آن برای خوشمزه و خوشبو کردن بعضی از غذاها استفاده کنید؛ تفاله‌ هویج جزو ۱۰ تفاله‌ میوه‌ای است که بسیار پرخاصیت و پرمصرف هستند و خواص قابل توجهی دارند که خواهیم گفت. آیا تفاله هویج مغذی است؟ خوردن هویج...


این اشتباه را هنگام پخت سیب زمینی اصلا انجام ندهید!

بسیاری از ما سیب زمینی را به روشی اشتباه طبخ می‌کنیم که موجب از دست رفتن فوائد آن می‌شود. به گزارش برنا؛ پخت سیب زمینی کار بسیار ساده‌ای است، اما اغلب ما حین انجام این کار مرتکب خطای بزرگی می‌شویم که نتیجه‌اش از دست رفتن عمده مواد مغذی آن است. خطایی که از آن صحبت می‌کنیم انداختن سیب زمینی‌ها در آب سرد و انتظار برای جوشیدن آب و پختن آنهاست. سالم‌ترین روش برای این کار انداختن سیب‌زمینی‌ها به صورت خام در آب جوش آمده است و فقط باید هنگام نرم شدنشان، کمی نمک به آن‌ها اضافه کنیم. سیب زمینی‌های کوچک و تازه باید خوب پوست گرفته و شسته شوند و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با حرارت متوسط درون آب جوش آمده بمانند. اما...


راهکاری برای ایجاد امنیت غذایی در شرایط فعلی کشور/غنی‌سازی مواد غذایی با ریز مغذی‌ها

رییس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اینکه بخش قابل توجهی از مواد غذایی در کشور به صورت ضایعات و دور ریز از چرخه مصرف خارج می‌شود، گفت: از سوی دیگر افزایش تولید بدون افزایش بهره وری آب، افزایش مصرف آب کشاورزی را به دنبال خواهد داشت؛ از این رو افزایش عرضه مواد غذایی از طریق کاهش ضایعات آنها، بهترین شرایط ایجاد امنیت غذایی در کشور است. قدیر رجب‌زاده در گفت‌وگو با ایسنا، در خصوص پتانسیل‌های کشور در زمینه ایجاد و تداوم امنیت غذایی، افزود: به طور کلی بررسی‌های علمی و تخصصی نشان می‌ دهد بخش قابل توجهی از مواد غذایی در کشور به صورت ضایعات و دور ریز از چرخه مصرف خارج می‌شود که این موضوع از...


ضرورت استفاده از قرص تقویتی برای آقایان چیست؟

همان‌طور که می‌دانید بدن مردان با زنان تفاوت‌های اساسی دارد؛ از جمله این تفاوت‌ها می‌توان به نیازهای تغذیه ای آقایان نسبت به بانوان اشاره کرد. مردان برای حفظ توده استخوانی، عضلانی و پیشگیری از سرطان پروستات به مواد مغذی متفاوتی نیازمند هستند. این در حالیست که بسیاری از مردان به نیازهای غذایی خود توجه چندانی نشان نمی‌دهند و از بهترین مواد غذایی که سلامت آن ها را تضمین می کند غفلت می‌ورزند. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام دارو دات کام، برای برخی آقایان دریافت مواد مغذی تنها از رژیم غذایی دشوار است. به عنوان مثال آقایانی که رژیم‌های غذایی گیاهخواری یا وگان را دنبال می‌کنند، یا آن سری از ورزشکارانی که ساعت‌های طولانی را در باشگاه صرف انجام حرکات...


علت ریزش مو در فصل پاییز؟

ریزش مو یک عارضه شایع در فصل پاییز است که به دلیل کمبود ویتامین D در بدن به دلیل کاهش نور خورشید است. ناطقان: به نقل از العین،هوای سرد باعث ضعیف شدن جریان خون در پوست سر می‌شود و به همین دلیل مواد مغذی ریشه مو به خوبی تامین نمی‌شود و این عامل منجر به ریزش مو می‌شود.برای مبارزه با ریزش مو در فصل پاییز، توصیه می‌شود، که از یک رژیم غذایی سالم سرشار از ویتامین D پیروی کنید به طور مثال منابع غذایی  ماهی، آووکادو، غلات غنی از آن هستند بهتر است در کنار استفاده از این مواد غذایی از منابع سرشار از آهن مثل  اسفناج، کلم بروکلی و کینوآ استفاده کرد تا جذب ویتامین Dدر بدن افزایش یابد...