جدیدترین‌های «پودر شکر»:

طرز تهیه کرم موز با طعم نسکافه

مواد لازم برای کرم موز با طعم نسکافه: شیر ۲ لیوان پودر نسکافه ۱ قاشق غذاخوری شکر نصف پیمانه خامه صبحانه ۴ قاشق غذاخوری موز ۲ عدد پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری آب سرد نصف لیوان طرز تهیه کرم موز با طعم نسکافه:ابتدا شیر را با پودر نسکافه و شکر مخلوط کنید روی حرارت بگذارید نباید بجوشد فقط شکر و نسکافه حل شوند حالا خامه صبحانه را به آن اضافه کنید ۲ عدد موز را هم رنده کنید و به آن اضافه کنید سپس ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را داخل نصف لیوان آب سرد به روش بن ماری حل کنید و به مواد قبلی اضافه کنید و داخل قالب بریزید و بگذارید تا کاملا سفت...


باترکریم شکلاتی برای انواع کیک و کاپ‌کیک

باترکریم شکلاتی رویایی همان چیزی ست که یک کیک و یا کاپ کیک شکلاتی به آن نیاز دارد. این نوع بسیار نرم، خامه‌ای، لطیف، غلیظ، خواستنی و کاملا شکلاتی است. این باترکریم آنقدر خوشمزه است که شاید اصلا به تزئین هم نرسد و ممکن است از ابتدا بخواهید آن را با قاشق بخورید و تمام!خامه و باترکریم بهترین روش برای تزئین کیک و بخصوص کاپ کیک‌ها هستند. اصلا کیک بدون تزئین جلوه‌ای ندارد و فقط مزه آن است که برای شما مهم می‌شود. این باترکریم نرم و لطیف شکلاتی همان چیزی است که شاید بخواهید به عنوان تزئین روی کیک و یا حتی کاپ‌کیک‌تان استفاده کنید. این باترکریم شکلاتی سرشار از طعم شکلات است که در کاکائوی خالص شکل می‌گیرد....


آشنایی با روش تهیه کیک خرمالو؛ دسری پاییزی

مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع یک پیمانه آرد ۲ پیمانه بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری دارچین یک قاشق چای خوری هل (پودر) ۱/۴ قاشق چای خوری شکر ۱.۵ پیمانه خرمالو (پوره شده) ۳/۴ پیمانه گردو (خرد شده) ۱/۲ پیمانه زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۶۰ دقیقه طرز تهیه: ۱ ابتدا سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را در ظرفی با همزن برقی کاملا میزنیم تا سفت و سفید شود و در صورت برگرداندن ظرف نریزد. ۲ سپس زرده‌ها را به همراه روغن و شکر کاملا می‌زنیم تا رنگ آن کاملا روشن شود، حالا خرمالوی پوره‌شده و مخلوط آرد، بیکینگ‌پودر، دارچین و هل را می‌افزاییم و در آخر سفیده...


کیک پاییزی با عطر و طعم نارنگی

چی لازم دارم: آرد یک و نیم پیمانهبکینگ پودر ۲ قاشق چایخورینمک نصف قاشق چایخوریشکر یک پیمانهقسمت نارنجی پوست نارنگی رنده شده یک قاشق غذاخوریماست یونانی سه چهارم پیمانهروغن گیاهی نصف پیمانهآب نارنگی تازه یک قاشق غذاخوریتخم مرغ بزرگ ۲ عددوانیل نصف قاشق چایخوریپودر قند برای تزئین چطور بپزم: دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. قالب فر را با روغن چرب کنید و روی آن کمی آرد بپاشید و آرد اضافی را بتکانید. آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه ترکیب کنید.با انگشت پوست نارنگی‌های رنده شده را در یک کاسه بزرگ به شکر بمالید تا شکر مرطوب شود. ماست، روغن، آب نارنگی، تخم مرغ و وانیل را به مخلوط شکر نارنگی اضافه کنید. هم...


ساخت کارخانه قند و شکر در اسدآباد

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان، مجید درویشی، فرماندار اسدآباد گفت: قرار است این کارخانه توسط سرمایه گذارساخته  کارخانه پودر قهوه در شهرستان اسدآباد ایجاد شود . او با بیان اینکه  در تولید فرآورده های قهوه، کارخانه احداثی قهوه برای هر یک کیلو قهوه به 6 کیلو شکر نیاز دارد افزود: با توجه به اینکه چغندرقند یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در دشت اسدآباد به شمار می رود و شکر یکی از نیازهای اساسی در فرآوری قهوه بوده، وجود کارخانه قند و شکر در شهرستان ضروری است. درویشی با بیان اینکه با ساخت و راه اندازی کارخانه قند و شکر در اسدآباد برای هر شیفت کاری به 250 نفر نیرو نیاز خواهد بود، خاطرنشان کرد: در حال حاضر...


احداث کارخانه قند و شکر در استان همدان

فرماندار شهرستان اسدآباد از احداث کارخانه قند و شکر در این شهرستان خبر داد و گفت: بعد از ایام اربعین کلنگ زنی این کارخانه در شهرک صنعتی اسدآباد استان همدان توسط سرمایه گذار بخش خصوصی انجام خواهد شد. مجید درویشی در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: قرار است این کارخانه توسط سرمایه گذار احداث کارخانه پودر قهوه در شهرستان اسدآباد ایجاد شود چرا که در بحث فرآورده های قهوه کارخانه احداثی قهوه برای هر یک کیلو قهوه به 6 کیلو شکر نیاز خواهد داشت و با توجه به اینکه چغندرقند یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در دشت اسدآباد به شمار می رود و شکر یکی از نیازهای اساسی در فرآوری قهوه بوده، وجود کارخانه قند و شکر در شهرستان ضروری است. وی با بیان اینکه با احداث...


طرز تهیه شیرینی ماکارون همراه با ترفند‌های حرفه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،   ماکارون یک شیرینی نرم و پفی است که به سرعت در دهان ذوب می‌شود. این شیرینی با تنها چند ماده تشکیل دهنده درست می‌شود، اما درست کردن آن بر خلاف ماکارونی اصلا راحت نیست، اما این دلیل نمی‌شود که ما تلاشمان را نکنیم. با رعایت کردن یک سری نکات که در زیر به شما خواهیم گفت، می‌توانید یک ماکارون خوب درست کنید. ماکارون یک دسر فرانسوی بر پایه مرنگ است که با سفیده تخم مرغ، پودر شکر، پودر بادام و رنگ غذا درست می‌شود. ماکارون در اصل توسط یک آشپز ایتالیایی به فرانسوی‌ها معرفی شد. این شیرینی بسیار نرم و پفی است و شبیه یک کلوچه ساندویچی، اما از نوع نرم است. برای...


راز و رمز یک شله زرد خوشمزه

نکات مهمی که در پخت شله زرد باید رعایت کرد:• یادتان باشد شکر را حتما بعد از پختن برنج و اضافه کردن زعفران اضافه کنید. بعد از اینکه شکر اضافه کردید هرچقدر زعفران اضافه کنید رنگ آن تغییری نمی‌کند. زیرا لعابی که شکر می‌اندازد باعث می‌شود همه دانه‌های برنج به طور یکنواخت رنگ نگیرند و شله زردتان کمرنگ باشد. • برای درست کردن شله زرد زعفرانی مجلسی به مقدار زیاد نسبت‌ها به این ترتیب زیاد می‌شوند: مقدار شکر دو برابر برنج می‌شود و مقدار آب پنج برابر برنج. هر مقداری که می‌خواهید شله زرد درست کنید این نسبت‌ها را به یاد داشته باشید و رعایت کنید. • زعفران را هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید، مقدار مورد نظر زعفران را...


نکات مهم درباره پخت شله زرد

خبرگزاری آریا - فوت و فن شله زردنکات مهمی که در پخت شله زرد باید رعایت کرد :• یادتان باشد شکر را حتما بعد از پختن برنج و اضافه کردن زعفران اضافه کنید. بعد از اینکه شکر اضافه کردید هرچقدر زعفران اضافه کنید رنگ آن تغییری نمی کند. زیرا لعابی که شکر می اندازد باعث می شود همه دانه های برنج به طور یکنواخت رنگ نگیرند و شله زردتان کمرنگ باشد.• برای درست کردن شله‌ زرد زعفرانی مجلسی به مقدار زیاد نسبت ها به این ترتیب زیاد می شوند: مقدار شکر دو برابر برنج می شود و مقدار آب پنج برابر برنج. هر مقداری که می خواهید شله زرد درست کنید این نسبت ها را به یاد داشته باشید و...


طرز تهیه کوکی هل

خبرگزاری آریا - طرز تهیه کوکی هلکوکی هل، فوق العاده معطر و خوشمزه، با طعمی سنتی و اصیل ایرانیمواد لازم برای کوکی هل : آرد2/5 پیمانه کرهنصف پپیمانه روغن جامد (گیاهی یا قنادی)نصف پیمانه پودر شکر نصف پیمانه پودر هل 1/5 قاشق چایخوری گلاب (وانیل)1 قاشق نمک 1/4 قاشق چایخوریطرز تهیه کوکی هل :ابتدا کره نرم و روغن جامد گیاهی یا قنادی را حدود دو دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید (من به جای آن کلا یک پیمانه سرخالی مارگارین ریختم)، پودر شکر، پودر هل، وانیل (من به جای آن گلاب ریختم) و نمک را اضافه کنید و با سرعت کم در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد را هم کم کم اضافه کنید و با سرعت کم در حدی...


طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

مواد لازم برای تهیه پاناکوتای رنگین: شیر ۳ لیوان شکر ۷ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری خامه صبحانه نصف لیوان* پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری * پودر ژلاتین (اگر پاناکوتا قالبی درست کردید ۳ قاشق غذاخوری بریزید) طرز تهیه پاناکوتای رنگین:ابتدا نصف لیوان از شیر بر دارید و با ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کنید روی بخار کتری بگذارید تا بن ماری شود. سپس بقیه شیر را با شکر مخلوط کنید روی حرارت بگذارید تا شکر آن حل شود (نباید بجوشد) شکرش حل شود کافی است. حرارت را خاموش کنید وانیل و آن ژلاتینی که بنماری شده را به آن اضافه کنید. خامه را با چنگال کمی هم بزنید تا شل شود سپس داخل بقیه مواد...


طرز تهیه دسر شیر موز / طرز تهیه کیک موز وارونه

ساعت 24-طرز تهیه دسر شیر موز / طرز تهیه کیک موز وارونه / مواد لازم برای تهیه دسر شیر موز / مواد لازم برای تهیه کیک موز وارونه / طرز تهیه کیک وارونه موز / خواص موز / طرز تهیه دسر موز دسر شیر موز یک دسر لطیف وخوشمزه است پر از خاصیت و ویتامین و مواد مغذی می باشد این دسر جهت پذیرایی در مهمانی ها و جشن ها مناسب می باشد .امیدواریم آن را تهیه نموده و از طعم آن لذت ببرید در ادامه کیک موز وارونه آموزش داده می شود که بسیار کیک خوشمزه ای می باشد بعضی ها کیک موز دوست ندارند اما با خوردن این کیک حتما نظرشان تغییر خواهد کرد و در آخر...


دستور تهیه کیک پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پودینگ شکلاتی کلاسیک‌ترین نوع انواع مختلف پودینگ است که می‌توان آن را با شکلات تلخ، شکلات سفید و حتی شکلات نعنایی درست کرد و روی آن را هم با خامه تزیین و با بستنی میل کرد. طرز تهیه پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ را در ادامه مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۱۲ عدد آرد همه منظوره: ۱ پیمانهشکر سفید: ۳/۴ پیمانهپودر کاکائو بدون شکر: ۲ قاشق غذاخورینمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوریشیر: ۱/۲ پیمانهکره آب شده یا روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوریوانیل: ۱ قاشق چای‌خوریشکر قهوه‌ای: پیمانهآب داغ: ۱ و نیم پیمانهخامه سفت: به مقدار دلخواهبیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوریپودر کاکائو بدون شکر برای سس پودینگ: یک چهارم پیمانه طرز تهیه ۱. فر را در...


طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ

پودینگ شکلاتی کلاسیک‌ترین نوع انواع مختلف پودینگ است که می‌توان آن را با شکلات تلخ، شکلات سفید و حتی شکلات نعنایی درست کرد و روی آن را هم با خامه تزیین و با بستنی میل کرد. طرز تهیه پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ را در ادامه مطلب بخوانید.مواد لازم برای ۱۲ عدد آرد همه منظوره: ۱ پیمانه شکر سفید: ۳/۴ پیمانه پودر کاکائو بدون شکر: ۲ قاشق غذاخوری نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری شیر: ۱/۲ پیمانه کره آب شده یا روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای: پیمانه آب داغ: ۱ و نیم پیمانه خامه سفت: به مقدار دلخواه بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری پودر کاکائو بدون شکر برای سس پودینگ: ¼ پیمانهطرز تهیه۱. فر را در...


طرز تهیه کاپ‌کیک طالبی

مواد لازم برای کاپ‌کیک پنیر کوتاژ: ۴۵۰ گرم شکر: ۱/۲ پیمانه شیر کامل: ۲ قاشق غذاخوری طالبی: ۱۱۰ گرم تخم‌مرغ: ۲ عدد آرد سمولینا: ۳/۴ پیمانه کره: ۱/۴ پیمانه آرد شیرینی: ۳/۴ پیمانه اسانس وانیل: ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق غذاخوریمواد لازم برای کرم کره: ۱ پیمانه پودر شکر: ۳ پیمانه طالبی: ۳ قاشق غذاخوری ریز شده طالبی: مقداری توپک طالبی برای تزئینطرز تهیه:۱. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سلسیوس روشن کنید. قالب مافین را کاغذ بگیرید.۲. در یک کاسه پنیر کوتاژ، شکر، شیر، پوره طالبی و تخم‌مرغ را بریزید و میکس کنید. حتی موقع هم زدن هم قطعات پنیر کوتاژ را در مخلوط می‌بینید.۳. کره ذوب شده، آرد سمولینا، آرد شیرینی، وانیل و بیکینگ‌پودر را اضافه کنید.۴....


کوکی کیک هویج؛ هیجان انگیز آشپزی کنید

مواد لازم: کره ۲۲۵ گرمشکر سفید ۲۰۰ گرمشکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرمتخم‌مرغ ۲ عدد درشتآرد ۴۲۰ گرمنمک یک‌دوم قاشق چایخوریبیکینگ‌پودر ۲ قاشق چایخوریپودر دارچین یک و یک‌دوم قاشق چایخوریهویج رنده کرده ۲۴۰ گرمگردوی خرد‌کرده ۱۲۵ گرم مواد لازم برای تهیه کرم پنیر کره ۱۰۰ گرمپنیر خامه‌ای ۱۶۰ گرمپودر شکر الک کرده ۱۲۰ گرموانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری نحوه پخت: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید.کره، شکر سفید و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا سبک و یکنواخت شود. بعد تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید.آن‌گاه مخلوط الک کرده آرد، نمک، بیکینگ‌پودر و دارچین را افزوده و مخلوط سازید. سپس هویج و گردو را بیفزائید و مخلوط کنید.حالا...


روش تهیه تارتلت موهیتو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تارتلت به معنی تارت کوچک و یکی از دسر‌های محبوب دنیاست، که درست مثل تارت از یک خمیر پایه (کراست Crust) و نوعی فیلینگ (انواع کرم ها) تشکیل شده و در انتها روی آن با میوه یا شکلات تزئین می‌شود. در ادامه طرز تهیه تارتلت موهیتو را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم خمیر آرد ۲۲۵ گرم پودر شکر ۴۰ گرم کره سرد (خرد کرده) ۱۲۵ گرم زرده تخم‌مرغ ۲ عدد آب سرد ۱ قاشق سوپخوری مواد لازم میانی پنیر ماسکارپونه ۳۷۵ گرم پوست لیمو (رنده کرده) ۱ قاشق سوپخوری پودر شکر ۱۲۰ گرم تخم‌مرغ ۱ عدد زرده تخم‌مرغ ۱ عدد آب‌لیموی تازه ۱ قاشق سوپخوری آرد ۱ قاشق...


طرز تهیه کیک چای و دارچین هابیتون

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک چای یکی از کیک‌های معروف انگلیسی است. این کیک کره‌ای و لطیف، به دلیل همراهی با چای به عنوان عصرانه به نام کیک چای معروف است. در ادامه با ما همراه باشید تا دستورالعمل تهیه این کیک خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: کره: ۶۵ گرم نرم شدهشکر کستر: ۱/۳ پیمانهتخم مرغ: ۱ عددآرد: ۱ پیمانهشیر: ۱/۳ پیمانهبیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری مواد رویه: شکر: ۱ قاشق غذاخوریدارچین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر شدهکره: ۲۰ گرم طرز تهیه: ۱. ابتد اجازه دهید در مورد شکر کستر به شما توضیح دهم. ما معمولا شکر سفید را به صورت شکر معمولی و پودر شکر می‌شناسیم. خب شکر کستر چیزی بین این دو...


آموزش تهیه کیک چای و دارچین هابیتون

کیک چای یکی از کیک‌های معروف انگلیسی است. این کیک کره‌ای و لطیف، به دلیل همراهی با چای به عنوان عصرانه به نام کیک چای معروف است. کیک چای بسیار لطیف است که به خاطر وجود کره فراوان در این کیک است. من هر وقت به کیک چای فکر می‌کنم به یاد بیلبو بگینز مهمان نواز می‌افتم. مردی که همیشه در خانه‌اش غذا‌های فراوان داشت و حتی یک دسته دورف گرسنه می‌توانستند به راحتی داخل آن یک مهمانی شاهانه برگزار کنند. شاید به همین دلیل گندلف خاکستری ترجیح می‌داد که بیلبو را برای مهمانی غیر منتظره انتخاب کند. تالکین نویسنده کتاب هابیت یک انگلیسی با‌ذوق بود که می‌دانست بیلبو را چگونه تفسیر کند. مردی خوش مشرب و محترم که همیشه...


طرز تهیه شیرینی حلقه‌های نارگیلی

مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی حلقه‌های نارگیلی: کره ۱۰۰ گرم پودر شکر ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عددوانیلین یک چهارم قاشق چایخوری پودر نارگیل ۴۰ گرمآرد ۱۱۰ گرمنمک ۱ پینچ مواد لازم رویه (سس کارامل): شیر عسلی ۲۵۰ گرم کره ۳۰ گرم شکر قهوه‌ای ۲ قاشق سوپخوریپودر نارگیل یک و یک دوم پیمانه طرز تهیه شیرینی حلقه‌های نارگیلی:کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه تخم مرغ و وانیلین را بیفزائید و ۲ دقیقه دیگر مواد را هم بزنید. حالا پودر نارگیل، آرد و نمک را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی حاصل شود. اینک خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و ۲ ساعت در یخچال نگه دارید....


طرز تهیه حلوای هویج ژله‌ای

حلوای هویج یکی از حلوا‌های معروف و پرطرفدار در میان حلوا‌های سبزیجات است. این حلوا به خاطر رنگ نارنجی زیبای خود ظاهر چشمگیری دارد و بخاطر مزه و شیرینی خاص هویج از لحاظ طعم نیز پرطرفدار است.فصل بهار موقع حضور انواع میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ است و البته شروع روز‌های گرم سال. در این روز‌ها خوردن غذا‌ها و دسر‌های خنک بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد. حلوای گندم طبع گرمی دارد و به صورت گرم هم سرو می‌شود، اما حلوای هویج با وجود شیرینی زیاد طبع خنکی دارد و در این روز‌های سال بسیار دلچسب خواهد بود.این حلوای هویج با استفاده از ژل آگار آگار درست می‌شود و برای افرادی که از محصولات حیوانی اجتناب می‌کنند انتخاب خوبی است. احتمالا در...


طرز تهیه کیک گردو و بادام

مواد لازم تخم مرغ: ۴عدد آرد: یک و نیم لیوان شیر: نصف لیوان روغن مایع: نصف لیوان شکر: یک لیوان که ترجیحا پودرش کنین بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری سرخالی وانیل: یک قاشق مرباخوری سرخالی پودر پوست پرتغال: در صورت دلخواه. الزامی نیست. گردو:۱۲عدد بادام: ۱۵عدد هل: ۸عدد (پودر شده)مراحل پخت ابتدا بادام و گردو و هل را بریزید داخل آسیاب و آسیابشان کنید (تا جایی که له نشوند.) زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید. سفیده را خوب بزنید تا سفت سفت شود و از ظرف نریزد. سپس به آن پودر شکر (یا همان شکر) را اضافه کنید و دوباره خوب خوب هم بزنید. زمانی که سفیده و شکر را خوب زدید زرده و روغن و شیر و...


کیک هویج با کرم ماسکارپونه؛ دسر خوش‌طعم ایتالیایی!

کیک هویج ایتالیایی یک نمونه خوب از کیک هویج ساده است که به شیوه‌ای راحت‌تر درست می‌شود. این کیک برای کسانی خوب است که در تزئین کیک چندان حرفه‌ای نیستند و یا اصلا علاقه‌ای به اینکار ندارند و فقط مزه خود کیک برایشان مهم است.کیک هویج در تصورات همه ما کیکی با تزئین خامه‌ای است که یک یا چندین هویج با خمیر تزئینی با خمیر مارزیپان روی آن خودنمایی می‌کند. همچنین به هنگام درست کردن این کیک از ادویه‌های مختلفی همانند دارچین استفاده می‌شود که یک کیک معطر مرطوب به ما می‌دهد، اما برای یک نفر اهل توسکانی این کیک یک کیک ساده بدون مواد معطر است. در حقیقت دارچین به ندرت برای دسر‌ها استفاده می‌شود و فقط گاهی اوقات...


رولت گردویی با روکش شکلات؛ عصر خود را خوشمزه بسازید!

این رولت طعم بسیار عالی داره، در عین حال مواد اولیه خاصی نداره و معمولا دم دست همه ما هست و به همه شما عزیزان توصیه میکنم برای یک بار هم که شده امتحان کنید. این رولت بسیار عالی برای یک عصرانه در کنار عزیزانمون هست و در کنار یک فنجان چای، شیر و یا شربت فوق العاده خواهد بود.مواد لازم: تخم مرغ: ۵ عدد شکر ریز: ۱۰۰ گرم شکلات ذوب شده: ۱۰۰ گرم آرد: ۷۰ گرم بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری پودر کاکائو: ۲ قاشق سوپ خوری گردوی آسیاب‌شده: نصف پیمانه آب گرم شده: ۳ قاشق غذاخوری خامه شیرینی فرم گرفته: ۲۰۰ گرم پودر قند: به میزان لازمدستور پخت:۱. زرده‌های تخم‌مرغ را با نیمی از شکر آن قدر...


طرز تهیه دنت خانگی / طرز تهیه چوروس

ساعت 24-طرز تهیه دنت خانگی / طرز تهیه چوروس / مواد لازم جهت تهیه دنت خانگی / موادلازم جهت تهیه چوروس / طرز تهیه دنت زعفرانی / طرز تهیه دنت توت فرنگی / طرز تهیه دنت موزی / طرز تهیه دنت وانیلی مواد لازم جهت تهیه دنت خانگی : پیمانه  لیوان فرانسوی دسته داراست. پودر کاکائو : 40 گرم شیر یک پیمانه نشاسته ذرت چهار قاشق غذاخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری خامه  صدو بیست گرم شکر  شصت گرم ( اگه شیرین تر دوست دارید میتوانید به دلخواه نسبت شکر را اضافه کنید) طرز تهیه دنت خانگی: ابتدا داخل یک ظرف ، شکر ، پودر کاکائو و نشاسته ذرت را با هم مخلوط می کنیم و شیر و...


طرز تهیه شیرینی بادامی زعفرانی

بسیاری از خانم‌ها دوست دارند خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید. به خاطر همین دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنر آشپزی خود لذت ببریم.مواد لازم برای حدود ۱۰۰ عددپودر بادام ۱۲۵ گرمسفیدۀ تخم مرغ ۳ عددپودر شکر ۱۶۵ گرمکره ۲۸۰ گرمنمک یک هشتم قاشق چایخوریزعفران سائیده یک و یک دوم قاشق چایخوریپودر هل ۲ قاشق چایخوریوانیل شکری یک دوم قاشق چایخوریآرد ۳۲۵ گرممارمالاد توت فرنگی برای تزئین به میزان لازمروش تهیه شیرینی بادامی زعفرانیپودر بادام را همراه با یک عدد سفیدۀ تخم مرغ و ۴۵ گرم از پودر شکر، با همزن برقی بزنید تا صاف و...


دستور تهیه شیرینی میان پر آناناس

بسیاری از خانم‌ها دوست دارند خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید. به خاطر همین دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و خیلی از وسایل شیرینی پزی، به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم.مواد لازم برای حدود ۵۰ عددکره ۲۵۰ گرمپودر شکر ۱۰۰ گرمزردۀ تخم مرغ ۲ عددوانیلین یک چهارم قاشق چایخوریشیر خشک قنادی ۲ قاشق چایخوریآرد ۳۵۰ گرم مواد لازم میانیحلقۀ آناناس ۲ عددنشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوریپودر نارگیل ۳۰ گرممغز پسته ۲۵ عددپودر شکر برای تزئین به میزان لازمبیشتر بخوانید: طرز تهیه نان خوشمزه هندیروش تهیه:کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا...


طرز تهيه شيريني شکري

خبرگزاري آريا - طرز تهيه شيريني شکريمواد لازم براي شيريني شکري : کره125 گرم پودر شکر نصف پيمانه وانيليک هشتم قاشق چايخوري تخم مرغ يک عدد آرد250 گرمبکينگ پودرنصف قاشق چايخوريشکر و پودر پستهبه مقدار لازم براي تزيينطرز تهيه شيريني شکري :کره و پودر شکر را مي زنيم تا کاملا نرم و‌ سفيد شود، تخم مرغ و‌ وانيل را اضافه مي کنيم مجددا مي زنيم، سپس آرد و بکينگ پودر را ريخته و هم مي زنيم تا خمير يکنواختي بدست بيايد، خمير را با وردنه باز مي کنيم و‌ قالب مي زنيم.سپس روي آن شکر و پودر پسته مي پاشيم و‌ در فر 175 درجه به مدت 15 دقيقه مي پزيم.گردآوري: بخش آشپزي بيتوته


پنکیک شکلات ویژه وعده صبحانه + دستور تهیه

رکنا: پنکیک شکلات خوشمزه ترین خوراکی برای صبحانه است. مواد لازم شیر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد آرد شیرینی 1 پیمانه شکر 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری پودر کاکایو 1/3 پیمانه چیپس شکلات 1/2 پیمانه روغن مایع 1 قاشق غذاخوری وانیل خالص 1/8 قاشق چایخوری سس شکلات برای تزیین پودر شکر برای تزیین طرز تهیه پنکیک شکلات مرحله اول: تخم مرغ را همراه وانیل و شکر با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرم رنگ شود. مرحله دوم: شیر و روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید. پنکیک مرحله سوم: آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائوی مخلوط و الک شده را به مایه اولیه پنکیک شکلات اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. پنکیک...


راهنمای پخت چند شیرینی خانگی بدون فر

خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی عید خانه را خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید.علاوه بر این ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و در این روزهای پایانی سال، شیرینی درست کردن کار وقت‌گیری باشد. به خاطر همین و برای اینکه حس کدبانوگری خود را ارضا کنیم، دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و خیلی از وسایل شیرینی پزی، به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم. پس همراه ما باشید تا از شما یک خانم همه‌فن‌حریف بسازیم.چیزکیک فوریمواد لازم: بیسکویت ساده: 200 گرم کره: 100 گرم پنیر خامه‌ای: 200 گرم خامه: 200 گرم...


دستور پخت خوشمزه‌ترین قطاب خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  یکی از کار‌هایی که قبل از عید نوروز خانم‌ها به سراغ آن می‌روند درست کردن شیرینی خانگی است. شیرینی‌های خشک و کوچکی که راحت خورده می‌شوند و می‌توان آن‌ها را مدت طولانی نگه داشت. در میان این شیرینی‌ها، قطاب که از شیرینی‌های سنتی ایرانی و سوغات معروف شهر یزد است به دلیل طعم و عطر مطبوع آن از شیرینی‌های دیگر متمایز شده است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز  تهیه این شیرینی خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم روغن جامد: یک فنجان ماست: یک فنجان سر خالی شیر: دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: به اندازه‌ی سر قاشق چایخوری (خیلی کم) آرد: به میزان لازم پودرقند یا شکر: به میزان لازم روغن...


خوشمزه ترین شیرینی برای پذیرایی عید + دستور پخت قطاب خانگی

رکنا: قطاب خانگی ؛ یک شرینی خوشمزه برای پذیرایی عید است. مواد لازم روغن جامد : یک فنجان ماست : یک فنجان سر خالی شیر : دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر : به اندازه ی سر قاشق چایخوری (خیلی کم) آرد : به میزان لازم پودرقند یا شکر : به میزان لازم روغن مایع : یک لیوان جهت سرخ کردن قطابها مواد لازم برای وسط قطاب به اندازه ی 200 گرم مغز پسته و شکر آسیاب شده یا مغز گردو و شکر آسیاب شده یا پودر نارگیل و پودر شکر که بسته به سلیقه ی خود یکی از این مواد را انتخاب کرده و با مقداری هل و وانیل و برای راحتی کار با یک قاشق مربا خوری گلاب...


طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز

خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی عید خانه را خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید.علاوه بر این ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و در این روز‌های پایانی سال، شیرینی درست کردن کار وقت‌گیری باشد. به خاطر همین دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و خیلی از وسایل شیرینی پزی، به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم.شیرینی نخودچی بدون فرمواد لازم: آرد نخود چی: ۱ لیوان هل: ۲ عدد شکر: ۱ لیوان کره: ۱ لیوانطرز تهیه:۱. ابتدا آرد را داخل تابه‌ای با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و...


انواع شیرنی خانگی مخصوص عید نوروز + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی عید خانه را خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید. به خاطر همین دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و خیلی از وسایل شیرینی پزی، به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم. بشیتربخوانید: طرز تهیه نان خوشمزه هندی برترین ها: خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی عید خانه را خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید. علاوه بر این ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و در این روز‌های پایانی...


طرز تهیه نوتلای بدون شکر به ۳ روش خوشمزه

نوتلا از ترکیب پودر کاکائو با فندق تهیه شده و امروزه در کشور‌های زیادی از جمله ایران به عنوان شکلات صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول خوشمزه طرفداران زیادی دارد، ولی شکر موجود در آن باعث شده، جزء خوراکی‌های پرکالری محسوب شود و به همین دلیل برخی از خوردن آن اجتناب می‌کنند. نوتلای بدون شکر محصولی رژیمی و ارگانیک است که می‌توان در خانه درست کرد و با خیال راحت مورد استفاده قرار داد. در ادامه با سه روش تهیه این خوراکی خوشمزه آشنا می‌شوید.۱. نوتلای بدون شکر با مغز فندق و عسل مواد لازم پودر شکلات تلخ 6 قاشق غذاخوریمغز فندق 2 فنجانروغن نارگیل 3 قاشق چایخوریشیره برنج 1/2 فنجانعسل 2/3 فنجاننمک 1/8 قاشق چایخوریدستور تهیه: فندق‌ها را...


طرز تهیه کیک داکواز

یک نوع کیک و دسر است که پودر بادام و شکر برای تهیهٔ خمیر آن بکار برده می‌شود. کیک داکواز از چند لایه تشکیل شده و معمولاً گرد است.مواد لازم برای خمیر کیک داکواز سفیده تخم مرغ: سفیدهٔ ۴ عدد تخم مرغ یا ۱۴۰ گرم شکر (داخل سفیده): ۴۰ گرم پودر بادام: ۱۰۰ گرم　 پودر قند یا شکر (داخل پودر بادام): ۶۰ گرم پودر قند و شکر (برای روی خمیر): به میزان لازممواد لازم برای کرم کارامل کره شکر: ۴۰ گرم آب: یک قاشق غذاخوری یا ۱۵ میلی لیتر خامه: ۶۰ میلی لیتر کره: ۸۰ گرم لیکور قهوه Kahlúa (بجای آن می‌توان پودرنسکافه بکار برد و در آبجوش حل کرد): یک قاشق چایخوریطرز تهیه کیک داکوازقبل از شروع سینی فر...


لیست جایگزین مواد در آشپزی

به گزارش پارس نیوز،  لیست جایگزین مواد در آشپزی لیست جایگزین مواد در آشپزی و شیرینی پزی  ماده غذایی  جایگزین مواد غذایی 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 لیوان باتر میلک (buttermilk) 1 لیوان شیر + 1 قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه سفید یا 1 لیوان ماست پر چرب 30 گرم شکلات تلخ 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو + 1 قاشق غذاخوری کره یا روغن 1 لیوان شربت ذرت (corn syrup) 1 لیوان عسل  یا 3/4 لیوان پودر قند + 1/4 لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت (Cornstarch) 2 قاشق غذاخوری آرد معمولی 1 قاشق چایخوری کرم تار تار   1 قاشق چایخوری سرکه سفید یا آبلیمو 1 لیوان خامه معمولی 1 لیوان...


طرز تهیه شکلات صبحانه با پودر کاکائو بدون شکر

مواد لازمزرده تخم مرغ ۱ عددکره ۲۰ گرمپودر کاکائو ۱/۴ پیمانهخامه ۱/۳ پیمانهشیر ۲ قاشقشکلات تخته‌ای ۵۰ گرمگردوی ریز خرد شده (پودر فندق) ۱/۲ لیوانوانیل (اسانس) ۱/۴ قاشق چایخوری (چند قطره)مراحل آماده سازی: شکلات و کره و نمک را در یک ظرف نسبتا گود و ترجیحا استیل ریخته و سپس ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری حل شوند. پس از اینکه شکلات ذوب شد، پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس خامه و شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند. زرده تخم مرغ را خوب هم بزنید و چند قطره اسانس یا وانیل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را به تدریج...


طرز تهیه شیرینی کِرِم دار نوتلا

شیرینی یا بیسکویت‌های کرمدار همیشه طرفداران خاص خودشان را داشته اند. مخصوصا این که اگر طعم نوتلا هم به شیرینی اضلفه شده باشد. در این مطلب طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا را به شما آموزش می‌دهیم.مواد لازم: کره نرم ۲۰۰ گرم پودر شکر ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ عدد اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری نوتلا (کرم شکلاتی) ۵۰ گرم آرد ۳۵۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم پودر شکر برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیه کرم شکلات: شکلات تلخ آبکرده ۷۵ گرم نوتلا ۱۸۰ گرم بیسکویت ساده (آسیاب کرده) ۷۵ گرم شیرینی کرمدار نوتلاطرز تهیه:۱. کره و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه زرده...


طرز تهیه کیک هویج، گردو و انبه خوشمزه و آسان

مواد لازم: آرد ۱ لیوان هویج رنده شده ۱ لیوان انبه خرد شده ۱/۲ لیوان گردو خرد شده ۱/۴ لیوان تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱/۲ لیوان شکر قهوه‌ای ۱/۴ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۳/۴ قاشق چایخوری روغن مایع ۱/۲ لیوانطرز تهیه کیک هویج و گردو و انبه فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود؛ داخل کاسه‌ای شکر سفید، شکر قهوه‌ای، تخم مرغ‌ها، روغن، پودر دارچین و کمی نمک بریزید و با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند. آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کنید و همراه با گردوی خرد شده و هویج رنده شده به مواد دیگر...


کیک ماست نارنگی

مواد لازم: یک و نیم پیمانه آرد ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک یک پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری قسمت نارنجی پوست نارنگی رنده شده سه چهارم پیمانه ماست یونانی نصف پیمانه روغن گیاهی یک قاشق غذاخوری آب نارنگی تازه ۲ عدد تخم مرغ بزرگ نصف قاشق چایخوری وانیل پودر قند برای تزئینطرز تهیه:۱. دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. قالب فر را با روغن چرب کنید و روی آن کمی آرد بپاشید و آرد اضافی را بتکانید.۲. آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه ترکیب کنید.۳. با انگشت پوست نارنگی‌های رنده شده را در یک کاسه بزرگ به شکر بمالید تا شکر مرطوب شود. ۴. ماست، روغن، آب نارنگی، تخم مرغ...


دستور تهیه باقلوا هندی

مواد لازم برای تهیه باقلوا هندی آرد سفید: ۱ لیوان تخم مرغ: ۴ عدد مغز آجیل دلخواه: یک لیوان (گردو یا بادام یا پسته یا پودر نارگیل) شکر: ۱ لیوام پودر هل: ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری روغن مایع: نصف لیوان کره: نصف لیوانمواد لازم برای تهیه شربت باقلوا آب: دو لیوان شکر: ۱.۵ لیوان گلاب: دو قاشق غذاخوری آبلیمو: یک قاشق چایخوریطرز تهیه شربت مخصوص باقلوا هندی برای تهیه شربت مخصوص باقلوا هندی ابتدا شکر و آب را درون قابلمه‌ای مناسب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار دهید تا به آب دمای جوش برسد سپس آبلیمو را به شربت اضافه کنید و بعد از اینکه شربت به قوام لازم رسید...


طرز تهیه شیر کاکائو نذری هیئتهای محرم

شیر کاکائو یکی از نوشیدنی‌هایی است که این روز‌ها بخاطر سردی هوا و هیئت‌های عزاداری امام حسین زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد در این مطلب روش درست کردن شیر کاکائوی مطلوب و خوش عطر و طعم را برای شما عزاداران حسینی قرار داده ایم.طرز تهیه شیر کاکائو نذرینکته اول:برای تهیه یک شیر کاکائو خوب ابتدا یک پودر کاکائو خوب می‌خواهید.* پودر کاکائو را از جایی معتبر تهیه کنید.* پودر کاکائو قهوه‌ای تیره مایل به قهوه‌ای سوخته است* پودر کاکائو تازمانی که عطر آن پا برجاست بوی خوبی از خود ساطع میکند. نکته‌ی دوم:این که اگر به طعم تلخ کاکائو عادت ندارید به ازای هر لیوان شیر یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو و به همان میزان شکر اضافه کنید.تلخی پودر کاکائو...


طرز تهیه وافل کدوتنبل بدون گلوتن

مواد لازم زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه زمان پخت: ۳۵ دقیقه ۵۵ دقیقه اسپری روغن آرد بدون گلوتن نصف فنجان آرد پودر پروتئین وی با طعم وانیل نصف فنجان آرد نارگیل یک‌چهارم فنجان بلغور دانه کتان یک چهارم فنجان شکر یک‌چهارم فنجان نشاسته ذرت۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر۲ قاشق چایخوری پودر دارچین۲ قاشق چایخوری جوش شیرین نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری شیر بادام درختی ۱ فنجان پوره کدوتنبل سه‌چهارم فنجان سفیده تخم‌مرغ ۳ عدد روغن هسته انگور ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری شربت افرای بدون شکر اختیاری اختیاری سس تاپینگ سبک و زده شده پودر دارچین اختیاریمراحل پخت وافل‌ساز را با کمی روغن چرب کنید و با درجه بالا گرم نمایید. وافل‌ساز باید...


طرز تهیه دسر کابلر هلو

مواد لازم برای کابلر هلو :  هلوی پوست کنده ورقه ورقه شده 8 عدد   شکر قهوه ای 1/4 پیمانه   پودر دارچین  1/4 قاشق چایخوری  جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری  آب لیموی تازه یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت 2 قاشق چایخوری آرد یک پیمانه شکر سفید 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 1/4 پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری کره که به صورت مکعبی خرد شده 6 قاشق غذاخوری مواد زیر با هم مخلوط شوند: سه قاشق غذاخوری شکر سفید و یک قاشق چایخوری دارچین طرز تهیه کابلر هلو : فر را تا دمای 230 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. در یک کاسه بزرگ هلوها را با 1/4 پیمانه شکر سفید و 1/4 پیمانه شکر قهوه ای، 1/4...


شیرینی‌های خوشمزه همدان؛ نان شیرمال را از دست ندهید!

به گزارش وانانیوز،  استان همدان، یکی از مناطق گردشگری کشور به شمار می‌آید که علاوه بر آثار تاریخی و عمارات و بنا‌های برجای‌مانده از ایران کهن، از غذا‌ها و شیرینی‌های محلی و سنتی بی‌نظیری برخوردار است که می‌توان برای اکثر آن‌ها قدمتی بالغ بر چندین قرن را تخمین زد. در این مطلب با چند شیرینی خوشمزه این استان آشنا می‌شوید. انگشت پیچ شکر: 1 کیلو سفیده تخم مرغ: 3 عدد جوهر لیمو: 1/8 قاشق چایخوری آب: به مقدار یک بند انگشت از شکر بالاتر طرز تهیه: 1. شکر را در ظرف مورد نظر ریخته ، و آب را که باید به مقدار یک بند انگشت بالاتر از شکر باشد اضافه کرده، و بر شعله گاز قرار می دهیم....


کیک فاج شکلاتی خانگی

کیک فاج شکلاتی از جمله کیک و شیرینی‌های بسیار خوشمزه‌ای است که دستور پخت ساده‌ای دارد، شما میتوانید از تهیه و سرو آن لذت ببرید.به شما پیشنهاد می‌کنیم کیک فاج شکلاتی را به عنوان عصرانه با چای خوش طعم ایرانی سرو کنید و با اعضای خانواده طعمی متفاوت را تجربه نمایید.زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه – زمان پخت ۵۰ دقیقهمواد لازم برای ۲۰ بُرش:آب ۲ پیمانه (۵۰۰ میلی لیتر)شکر ۳ پیمانه (۶۶۰ گرم)کره خرد شده ۲۵۰ گرمپودر کاکائو الک شده ۱/۳ پیمانه (۳۵ گرم)جوش شیرین ۱ قاشق چای خوریآرد کیک ۳ پیمانه (۴۵۰ گرم)بکینگ پودر ۳ قاشق چای خوریتخم مرغ کمی زده (باهمزن دستی یا چنگال) ۴ عدد بزرگمواد لازم برای رویه فاج:کره ۹۰ گرمآب ۱/۳ پیمانه (۸۰ میلی لیتر)شکر...


طرز تهیه شکلات آلمانی خوشمزه و متفاوت

از مزیت‌های ارزشمند طرز تهیه شکلات آلمانی این است که می‌توان آن را بدون استفاده از فر تهیه کرد. در نتیجه زمان اندکی برای آماده سازی نیاز داریم. در این مطلب می‌توانید روش تهیه شکلات آلمان بسیار خوشمزه را ملاحظه نمایید.در تهیه شکلات آلمانی از بیسکویت و گردو استفاده می‌شود و همچون شکلات مغزدار طعم بی نظیری دارد. شکلات آلمانی بر خلاف شکلات تلخ، مقداری شکر دارد و از این رو مورد استقبال افراد با ذائقه‌های متفاوت قرار می‌گیرد.مواد لازم تخم مرغ: یک عدد پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه پوست پرتقال رنده شده: یک قاشق سوپ خوری گردو خرد شده: یک دوم پیمانه شکر: یک دوم پیمانه بیسکوییت پتی بور پودر شده: ۱۰۰ گرم یا بیشتر کره: ۱۲۰ گرمطرز تهیه...


با این شیرینی از مهمانانتان پذیرایی کنید

همانطور که میدانید شیرینی مرنگ چیزی نیست جز سفیده تخم مرغ که آنقدر هم زده شده تا به شکل خامه در آمده است و سپس با پودر قند مخلوط شده و در فر پخته شده است این شیرینی پفکی و توخالی است.لازم به ذکر است که این شیرینی پفکی با اینکه بسیار مواد ساده ای دارد و شیوه پخت آن ساده است ولی بسیار طعم خوبی دارد و خوشمزه است. مواد لازم: پودر شکر(یا شکر) :۱لیوان سفیده تخم مرغ:نصف لیوان(حدود ۳عدد تخم مرغ بزرگ) وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری هل:۵عدد(پوست کنده و خرد شده) پودر کرم تارتار:۱چهارم قاشق چایخوری یا به جای آن همین میزان آبلیمو یا سرکه سفید. طرز تهیه: اول سفیده های تخم مرغ و پودر کرم تارتار(یا آبلیمو)...


طرز تهیه کیک رژیمی لیمو با ماست

مواد لازم برای کیک لیمو با ماست آرد ۲۱۰ گرم بکیگ پودر ۲ ق. چ. نمک نصف ق. چ. مخلوط ماست و شیر ۲۴۰ میلی لیتر شکر ۲۶۵ گرم رنده پوست ۲ عدد لیمو اسانس وانیل نصف ق. چ. روغ مایع ۱۲۰ میلی لیتر آب لیموی تازه ۸۰ میلی لیترمواد لازم برای سس روی نان پودر شکر ۱۲۵ گرم آب لیموی تازه ۲ ق. غ. کیک لیمو با ماستکیک لیمو با ماستطرز تهیه کیک لیمو با ماستفر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب لوف ۲۱ * ۱۱ * ۶ سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید و کفش کاغذ روغنی بیندازید.آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نمایید. در...


طرز تهیه کوکیز شکلات چیپسی

مواد لازم کوکیز شکلات چیپسی کوکیز شکلاتکره ۱۲۵ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای ۷۵ گرم پودر شکر ۷۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱۸۵ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری گردو خرد شده ۳۰ گرم شکلات چیپسی ۱۹۰ گرم طرز تهیه کوکیز شکلات چیپسیدر ظرفی کره، وانیل و شکر و پودر شکر را به همراه تخم مرغ زده تا مایه صافی بدست آید.سپس آرد را به همراه بکینگ پودر اضافه کنیدسپس گردو و شکلات چیپسی را اضافه کنید هم بزنید تا ما یع یکدستی بدست آید.از مایع یک گلوله بردارید رون سینی بگذارید کمی پهن کنیددر فر بمدت ۱۲ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد بپزد.*گردو...


طرز تهیه قرابیه شکلاتی خیس

سرآشپز پاپیون: قرابیه از شیرینی‌های خوشمزه تبریزی هاست که خیلی هم طرفدار دارد. اگر عاشق شیرینی‌های شکلاتی هستید میتوانید این شیرینی را با کاکائو هم تهیه کنید که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم.مواد لازم:تخم مرغ ۱ عددآرد ۲ لیوانشکر ۱/۲ پیمانهکره ۶۰ گرمپودر کاکائو ۲ قاشق چای خوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری سرخالیوانیل‏ کمیمواد لازم برای شربت:آب ۱/۲ لیوانشکر ۱/۲ لیوانپودر پسته و شکلات به مقدار لازمقرابیه شکلاتی خیسطرز تهیه:ابتدا برای تهیه شربت شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم، تا فقط شکر در آب حل شود. نیازی به جوشیدن و غلیظ شدن نیست، سپس زیر آن را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود.تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن...


طرز تهیه قهوه ترک

این نوع قهوه معمولاً به عنوان قهوه ترک شناخته می‌شود و روش درست کردن آن در سراسر خاور میانه به یک شکل است؛ بنابراین به عنوان قهوه خاورمیانه هم شناخته می‌شود. در یونان در پاسخ به حمله ترکیه به قبرس در سال ۱۹۷۴ نام آن را به قهوه یونانی تغییر دادند که در حقیقت همان قهوه ترک است، اما با یک نام متفاوت.       برای درست کردن قهوه ترک باید از پودر دانه‌های قهوه‌ی تازه برشته شده استفاده کنید. دانه‌های قهوه را در هاون بکوبید یا آسیاب کنید و پودر قهوه درست کنید. همچنین می‌توانید برای اینکه تجربه بهتری از درست کردن قهوه داشته باشید از قهوه جوش مخصوص استفاده نماییدمواد لازمقهوه‌ی ترک معطر یک قاشق مرباخوری سر...


طرز تهیه سس رژیمی فرانسوی

مواد لازم: آب ۱/۲ لیوان. سرکه قرمز یا سفید ۱/۲ لیوان. شکر ۱ قاشق چایخورینمک ۱ قاشق چایخوری. پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری. جعفری مقداری طرز تهیه: آب، سرکه، شکر، پودر سیر و نمک را باهم مخلوط کنید سپس جعفری خرد شده را به سس اضافه نمائید.سس را درون کاسه‌ای بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید. پس از این مدت زمان سس قابل استفاده است، این سس مناسب برای انواع سالاد، کباب و ماهی میباشد. برگرفته از irancook.ir


ژکوند کیک؛ کیک کلاسیک فرانسوی

ژکوندکیک یکی از کیک‌های اسفنجی و کلاسیک فرانسوی است که با مغز‌ها و یا میوه تزئین و سرو میشود.مواد لازم: آرد: ۳۰۰ گرم بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری کره: ۲۵۰ گرم پودر شکر: ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۵ عدد نشاسته ذرت: ۵۰ گرم پرک بادام: ۷۵ گرم آلبالو (هسته گرفته): ۷۰۰ گرم شکر خام: ۲ قاشق سوپخوری بریلو ساده: ۴ قاشق سوپخوریطرز تهیه: ابتدا تمام مواد را آماده کرده و به دمای محیط رسانید. قالب مستطیل به ابعاد ۳۵×۲۵ سانتی متری را چرب کنید. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کره را داخل ظرف هم زن ریخته و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. سپس پودر شکر را اضافه کنید و همچنان به هم زدن...


طرز تهیه کیک کلاسیک فرانسوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ژکوندکیک یکی از کیک‌های اسفنجی و کلاسیک فرانسوی است که با مغز‌ها و یا میوه تزئین و سرو میشود. مواد لازم: آرد: 300 گرم بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری کره: 250 گرم پودر شکر: 250 گرم تخم مرغ: 5 عدد نشاسته ذرت: 50 گرم پرک بادام: 75 گرم آلبالو (هسته گرفته): 700 گرم شکر خام: 2 قاشق سوپخوری بریلو ساده: 4 قاشق سوپخوری ژکوند کیک؛ کیک کلاسیک فرانسوی طرز تهیه: ابتدا تمام مواد را آماده کرده و به دمای محیط رسانید. قالب مستطیل به ابعاد 35×25 سانتی متری را چرب کنید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کره را داخل ظرف هم زن ریخته و به مدت 30...


یخ‌های طعم دار مخصوص ماه رمضان

در این مطلب طرز تهیه یخ های طعم دار رو براتون میذارم که هم به خاطر داشتن تخم شربتی و خاکشیر برای رفع و جلوگیری از تشنگی خیلی مفیدن و هم اینکه یه راه آسون و سریع برای داشتن شربت در طعم های مختلف هستن. مواد لازم : آب شکر یا پودر قند تخم شربتی خاکشیر گل محمدی خشک لیمو ترش طرز تهیه یخ های طعم دار مخصوص ماه رمضان مقدار مواد رو ذکر نکردم چون بسته به مقداری که دوست دارین از این یخ های طعم دار داشته باشین داره. مراحل تهیه : برای تهیه این یخ های خوش طعم و خوشگل اول از همه باید تخم شربتی رو داخل آب بریزین و بذارین تو یخچال تا تخم شربتی...


طرز تهیه دسر با طعم هلو

رکنا: دسر هلو طعم لذیذی دارد و در مهمانی ها دسری خاص است. مواد لازم ۵۰۰ گرم هلو (پوره شده بدون پوست و هسته) ۸۰ گرم شکر ۶۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد غلاف وانیل ۱۵ گرم پودر ژلاتین ۶۰ میلی لیتر آب هلو مواد لازم میانی: ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ میلی لیتر آب هلو ۱۲۰ گرم هلو (خرد وبدون پوست و هسته) ۴۰ گرم شکر ۸ گرم پودر ژلاتین زمان آماده سازی:50دقیقه تعدادنفرات: 12نفر طرز تهیه پودر ژلاتین رادر آب هلوی سرد بریزید و به روش بن ماری (غیرمستقیم) آن را ذوب کنید. هلو را همراه با شکر و زرده‌های تخم مرغ و وانیل روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید و به صورت متناوب مخلوط کنید...


کیک شیر برنج طعم متفاوت یک عصرانه+دستور تهیه

رکنا: کیک شیر برنج برای روزهای ماه رمضان بسیار عالی و فوق العاده است. کیک شیر برنج مواد لازم ۱ ساقه وانیل ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر کم چرب پوست ۱ عدد لیمو ۱۰۰ گرم برنج خرد ۷۵ گرم مارگارین کم چرب ۱۲۵ گرم شکر ۴ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری پودر پودینگ وانیلی ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر ۲۵۰ گرم کوارک کم چرب ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲۵۰ گرم تمشک قرمز ۱ قاشق غذاخوری شکر دانه درشت طرز تهیه کیک شیر برنج ساقه وانیل را از درازا ببرید و مغز آن را با نوک کارد بتراشید. شیر، ساقه و مغز وانیل و پوست لیمو را در یک قابلمه با آب بجوشانید سپس برنج را به آن اضافه کرده و...


طرز تهیه شیرینی تمشک و لیمو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ شیرینی تمشک و لیمو یک دسر متفاوت و مقوی و خوشمزه است که پیشنهاد می‌کنیم حتما امتحان کنید. میزان سرو: 20 الی 25 عدد مواد لازم خمیر:کره (به دمای محیط رسیده): 125 گرمتخم مرغ: یک عددپودر شکر: 50 گرمپوست رنده شده لیموسنگی: 2 عددآب لیمو سنگی: یک عددبیکینگ پودر: یک ق چوانیل: یک ق چآرد: به مقدار لازم مواد لازم میانی:تمشک (یخ زده): 150 گرممربای تمشک: 2 ق سمواد لازم رویه:پودر شکر: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برای تهیه خمیر، کره، تخم مرغ و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه و مخلوط کنید...


مینی کیک‌های شیر عسلی نوروز

همینکه کیک‌ها خنک شدند، رویشان اندکی پودر شکر بپاشید و در صورت دلخواه با مرنگ و گل‌های طبیعی رز بیارائید. سرویس سبک زندگی فردا:  این دستور خوشمزه را به نقل از زندگی آنلاین بخوانید. مواد لازم مینی کیک‌های شیر عسلی کره نرم شده ۲۵۰ گرم شکر ۸۰ گرم شیرعسلی ۱ قوطی (حدود ۳۷۵ گرم) سفیده تخم‌مرغ ۳ عدد تخم‌مرغ ۱ عدد شیر ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک دوم پیمانه) آرد ۳۰۰ گرم بیکینگ‌پودر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱ پینچ پودر نارگیل ۵۰ گرم     روش تهیه مینی کیک‌های شیر عسلی فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید و قالب‌های کوچک کیک را به گنجایش تقریبی ۱۲۵ میلی‌لیتر با اسپری روغن چرب نمائید. آن‌گاه کره و شکر را با همزن...


شیرینی گل رز عصرانه‌ای خوش طعم

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.آن‌گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و شیرعسلی را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. سرویس سبک زندگی فردا:  این دستور فوق العاده را به نقل از بیتوته بخوانید. مواد لازم شیرینی گل رز کره نرم ۱۲۵ گرم شکر دانه ریز ۴۰ گرم شیرعسلی نصف قوطی (حدود ۱۸۰ گرم) تخم‌مرغ ۱ عدد وانیلین یک هشتم قاشق چایخوری آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ‌پودر یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک ۱ پینچ     روش تهیه شیرینی گل رز فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره و...


طرز تهیه 6 نوع شیرینی بدون نیاز به فر

خيلی از خانم‌ها دوست دارند شيريني عيد خانه را خودشان تهيه كنند، اما مشكل اينجاست كه ممكن است شما هم مثل خيلي‌های ديگر با اين كار آشنا نباشيد. ناطقان: ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و در این روز‌های پایانی سال، شیرینی درست کردن کار وقت‌گیری باشد. به خاطر همین و برای اینکه حس کدبانوگری خود را ارضا کنیم، دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و خیلی از وسایل شیرینی پزی، به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم. پس همراه ما باشید تا از شما یک خانم همه‌فن‌حریف بسازیم.چیزکیک فوری مواد لازم:•بیسکویت ساده: ۲۰۰ گرم•کره: ۱۰۰ گرم•پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم•خامه: ۲۰۰ گرم•وانیل: یک قاشق چای‌خوری•ژله آناناس: یک...


دستور پخت کیک بادام فرانسوی

در این مطلب طرز تهیه نوعی کیک با طعم بادام را به شما آموزش می دهیم. طعم خوب بادام را در سراسر این کیک فرانسوی حس خواهید کرد. مواد لازم:    ماست: سه چهارم پیمانه    شکر دانه ریز: یک و یک دوم پیمانه    تخم مرغ: ۴ عدد    آرد: یک و یک دوم پیمانه    پودر بادام: سه چهارم پیمانه    بیکینگ پودر: ۳ قاشق چای خوری    نمک: سه چهارم قاشق چای خوری    وانیل شکری: ۲ قاشق چای خوری    روغن آفتابگردان: سه چهارم پیمانه    اسانس بادام: یک دوم قاشق چای خوریمواد لازم جهت گلیز:    پودر شکر: سه چهارم پیمانه    بادام پرک تست شده: یک دوم پیمانه    رنده پوست پرتقال: ۱ قاشق چای خوری    پودر ژله نارنجی: ۳ قاشق سوپ خوری    وانیل مایع: ۱ قاشق چای...


کیک نارگیلی یک طعم خاص برای دورهمی‌های شما

برای حصول اطمینان از پخت کیک، خلالی چوبی در آن فرو کنید، در صورتی که تمیز بیرون آید، یعنی کیک پخته است.به گزارش بلاغ، کیک نارگیلی کیک محبوب بین انواع کیک‌ها هست که در این مطلب طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه را آورده ایم. در ادامه این مطلب را به نقل از بیتوته بخوانید.    مواد لازم کیک نارگیلی: کره ذوب شده یک و یک دوم پیمانه شکر یک دوم پیمانه تخم مرغ ۴ عدد ماست یونانی یک پیمانهبیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوریوانیل یک قاشق چایخوریآرد یک و سه چهارم پیمانهپودر نارگیل برشته شده یک پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری برای تزیینخامه فرم گرفته یک و یک دوم پیمانهپودر شکر ۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه کیک...


کیک نارگیلی عصرانه‌ای خوش طعم

خامه فرم گرفته و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و روی کیک را با آن تزیین کنید و ۲ قاشق پودر نارگیل برشته شده باقیمانده را روی آن بپاشید. سپس سرو کنید. سرویس سبک زندگی فردا:  کیک نارگیلی کیک محبوب بین انواع کیک‌ها هست که در این مطلب به نقل از بیتوته طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه را آورده‌ایم.     مواد لازم کیک نارگیلی: کره ذوب شده یک و یک دوم پیمانه شکر یک دوم پیمانه تخم مرغ ۴ عدد ماست یونانی یک پیمانهبیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوریوانیل یک قاشق چایخوریآرد یک و سه چهارم پیمانهپودر نارگیل برشته شده یک پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری برای تزیینخامه فرم گرفته یک و یک دوم پیمانهپودر شکر...


به همین سادگی ترافل نارگیلی درست کنید

مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. خمیر به دست آمده را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.به گزارش بلاغ، ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می‌شود و  به نقل از بیتوته برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می‌شود.     میزان سرو: حدود ۲۵ عدد مواد لازم ترافل نارگیل: پودر نارگیل ۲۰۰ گرم پودر شکر ۷۰ گرم خامه ۱۰۰ میلی لیتر کره ۷۰ گرمشکلات شیری ۱۰۰ گرمشکلات تلخ ۱۰۰ گرم طرز تهیه ترافل نارگیل: پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. کره و خامه را در...


رولت خوشمزه شکلاتی عصرانه ای لذیذ

رکنا:با تهیه رولت شکلاتی که یک دسر به شمار می رود طعم عصرانه ای دلچسب را تجربه کنید. رولت شکلاتی دسری خوش طعم و محبوب است و برای عصرانه در کنار خانواده بسیار مناسب میباشد. در این گزارش طرزتهیه این دسر خوشمزه را مشاهده می کنید: مواد لازم خمیر: سفیده تخم مرغ: 6 عدد شکر: یک دوم پیمانه زرده تخم مرغ: 6 عدد آرد: سه چهارم پیمانه پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری کره (ذوب شده): یک چهارم پیمانه مواد لازم فیلینگ (لایه میانی): پنیر خامه ای: 450 گرم پودر شکر: یک چهارم پیمانه خامه فرم گرفته: یک پیمانه مربای آناناس: یک پیمانه مواد لازم رویه: شکلات تلخ: 300 گرم خامه: یک پیمانه عسل:...


طرز تهیه رولت شکلاتی ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ رولت شکلاتی دسری خوش طعم و محبوب است و برای عصرانه در کنار خانواده بسیار مناسب میباشد. در این گزارش طرزتهیه این دسر خوشمزه را مشاهده می کنید: مواد لازم خمیر: سفیده تخم مرغ: 6 عدد شکر: یک دوم پیمانه زرده تخم مرغ: 6 عدد آرد: سه چهارم پیمانه پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری کره (ذوب شده): یک چهارم پیمانه   مواد لازم فیلینگ (لایه میانی): پنیر خامه ای: 450 گرم پودر شکر: یک چهارم پیمانه خامه فرم گرفته: یک پیمانه مربای آناناس: یک پیمانه   مواد لازم رویه: شکلات تلخ: 300 گرم خامه: یک پیمانه عسل: یک قاشق سوپ خوری کره: 65 گرم طرز تهیه: 1....


کادایف شیری؛ یک عصرانه دلپذیر

کادایف شیری با تزئین پسته و فندق، یک دسر شیک و خوشمزه برای میهمانی هاست. آفتاب‌‌نیوز : کادایف شیری با تزئین پسته و فندق، یک دسر شیک و خوشمزه برای میهمانی هاست. مواد لازم:    رشته کادایف: ۵۰۰ گرم    کره (ذوب شده): یک پیمانه    فندق (پودر شده): یک پیمانه + مقداری برای تزئین    شیر: ۳ پیمانه    شکر: ۴ پیمانه    پودر پسته: برای سرو    خامه فرم گرفته یا سرشیر: برای سروکادایف شیری؛ یک عصرانه دلپذیرطرز تهیه:۱. شیر و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شده و شیر به جوش آید. ۲. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد خنک شود. ۳. دو سوم پیمانه از...


دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا

آخر، یک شب یلداست و یک عالمه ایده‌های جور و واجور دسر و شیرینی. در این مطلب روش تهیه چند دسر و شیرینی مخصوص شب یلدا  آمده است. بپزید و پز دهید. مینی کیک شکلاتی با طعم فصل   حتما شما هم مثل ما اعتقاد دارید که کمتر کسی پیدا می شود که عاشق کیک شکلاتی نباشد.بنابراین پختن این نوع کیک آن هم برای مهمانی ای مثل شب یلدا که تعداد افراد با ذائقه های متفاوت زیاد هستند،انتخاب بسیار خوبی است به خصوص که به صورت مینی کیک پخته شود.   مواد لازم برای ۴ نفر   100 گرم مارگارین 100 گرم شکر قهوه‌ای 130 گرم شکر سفید 2 عدد تخم‌مرغ درشت 180 گرم آرد 30 گرم نشاسته ذرت 1 ق چ...


طرز تهیه مسقطی انار با عطر گلاب

رکنا:مسقطی انار هم یکی از خوشمزه های شب یلدا به شمار می رود. مواد لازم آب انار 4 لیوان نشاسته 8 قاشق غذاخوری شکر 2 لیوان گلاب 1/2 لیوان کره 50 گرم طرز تهیه : نشاسته را با آب انار مخلوط کنید تا حل شود. سپس داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا نشاسته خودش را بگیرد. سپس شکر را اضافه و مخلوط کنید.پس از اینکه غلظت مواد مانند فرنی شد گلاب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا شفاف شود. سپس کره را اضافه کنید. مسقطی را داخل قالبی که چرب کرده اید بریزید و پخش کنید ، قالب را در یخچال قرار دهید تا بسته شود. سپس با پودر...


کلوچه زنجبیلی یک عصرانه عالی برای عصرهای پاییزی

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی بگذارید و سینی را کنار بگذارید. نصف پیمانه شکر را کف بشقاب گود بریزید.به گزارش بلاغ، این کلوچه‌ها را می‌توان تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد. هنگام صبح دو عدد از آن‌ها به همراه یک فنجان چای بسیار دلچسب و گوارا است. در ادامه این مطلب را به نقل از مجله فوت و فن بخوانید.     تعداد: ۴ نفرزمان تهیه: ۱۵ دقیقهزمان پخت: ۱۵ دقیقهزمان استراحت: یک مواد لازم ۱، ۳/۴ پیمانه آرد گندمدو قاشق چایخوری جوش‌شیریندو قاشق چایخوری زنجبیل رنده شدهیک قاشق چایخوری پودر دارچینیک قاشق چایخوری نمکنصف قاشق چایخوری پودر میخکنصف قاشق چایخوری پودر جوزهندییک پیمانه شکر قهوه‌ای۱۴۰ گرم...


کوکی گردویی؛ لذیذ و پر خاصیت

کوکی گردویی یک دسر فوق العاده خوشمزه و مقوی است که پیشنهاد میکنیم برای عصرانه ها تهیه کنید. * میزان سرو: ۸ الی ۱۰ نفرمواد لازم خمیر:شیر: یک پیمانهپودر شکر: یک قاشق سوپ خوریمارگارین: ۲۵۰ گرمبیکینگ پودر: یک قاشق سوپ خوریآرد: به مقدار لازممواد لازم میانی:گردو (خرد شده): ۲۰۰ گرمشکر: ۳ قاشق سوپ خوریپودر دارچین: یک قاشق چای خوریمواد لازم رویه:پودر شکر: یک پیمانه   طرز تهیه:برای تهیه خمیر، شیر، پودر شکر و مارگارین را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. بیکینگ پودر و آرد را به تدریج به مواد اضافه و مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید و سپس پارچه تمیز و مرطوبی روی آن قرار دهید و حدود یک ساعت در محلی گرم استراحت دهید تا ور آید.برای...


پودر جایگزین قند و شکر برای دیابتی ها تولید شد

به گزارش ایسکانیوز، آرش ایزدپناه، رئیس هیات مدیره شرکت دانش بنیان تولید کننده پودرهای جایگزین قند و شکر اظهار داشت: ما موفق شدیم جایگزین قند و شکر را برای دیابتی ها و عموم مردم برای جلوگیری از ابتلا به دیابت تولید کنیم. وی با بیان اینکه این پودر بدون قند و کم کالری است، خاطر نشان کرد: این پودر در حال حاضر با ۴۰ فرمولاسیون در محصولات مربوط به مواد غذایی تبدیل شده است. ایزدپناه با اشاره به کاربردهای این پودر اظهار داشت: در برخی موارد این پودر مطابق با فرهنگ ایرانی به صورت حبه درآمده تا به جای قند استفاده شود.همچنین در مربا، ژله و... به عنوان شیرین کننده استفاده شده است. به گفته وی، اکنون این پودر در...