جدیدترین‌های «مصرف کلم»:

تغییر خاصیت کلم در حالت نیمه پخته و طبخ کامل

محمدرضا حاجی حیدری متخصص طب سنتی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، درباره کلم اظهار کرد: کلم در طب سنتی ایران دارای مزاج گرم و خشک است. او افزود: مصرف کلم نیم پخته خاصیت مسهل دارد، اما زمانی که به صورت کامل پخته شود تاثیر عکسی دارد و باعث انقباض شکم می‌شود. همچنین کلم در دیدگاه طب سنتی نفاخ بوده و برای معده‌های ضعیف مناسب نخواهد بود. حاجی حیدری با بیان اینکه کلم به دلیل کم کالری بودن برای کاهش وزن مناسب است، گفت: در طب سنتی کلم خاصیت ضد سرفه دارد و برای صاف کردن صدا مفید است. همچنین کلم در پاکسازی سیستم ادراری به خصوص کلیه‌ها نقش مهمی دارد. این متخصص طب سنتی تاکید کرد: کلم قرمز سرشار...


اگر عینکی و سنگین وزن هستید از کلم غافل نشوید

یک متخصص طب سنتی گفت: کلم دارای طبع گرم و خشک بوده و مصرف آن برای درمان برخی از بیماری‌ها مفید است. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، محمدرضا حاجی حیدری متخصص طب سنتی درباره کلم اظهار کرد: کلم در طب سنتی ایران دارای مزاج گرم و خشک است. او افزود: مصرف کلم نیم پخته خاصیت مسهل دارد، اما زمانی که به صورت کامل پخته شود تاثیر عکسی دارد و باعث انقباض شکم می‌شود. همچنین کلم در دیدگاه طب سنتی نفاخ بوده و برای معده‌های ضعیف مناسب نخواهد بود. حاجی حیدری با بیان اینکه کلم به دلیل کم کالری بودن برای کاهش وزن مناسب است، گفت: در طب سنتی کلم خاصیت ضد سرفه دارد و برای صاف کردن...


تغییر خاصیت کلم در حالت نیمه پخته و طبخ کامل/ اگر عینکی و سنگین وزن هستید از کلم غافل نشوید

محمدرضا حاجی حیدری متخصص طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره کلم اظهار کرد: کلم در طب سنتی ایران دارای مزاج گرم و خشک است. او افزود: مصرف کلم نیم پخته خاصیت مسهل دارد، اما زمانی که به صورت کامل پخته شود تاثیر عکسی دارد و باعث انقباض شکم می‌شود. همچنین کلم در دیدگاه طب سنتی نفاخ بوده و برای معده‌های ضعیف مناسب نخواهد بود. حاجی حیدری با بیان اینکه کلم به دلیل کم کالری بودن برای کاهش وزن مناسب است، گفت: در طب سنتی کلم خاصیت ضد سرفه دارد و برای صاف کردن صدا مفید است. همچنین کلم در پاکسازی سیستم ادراری به خصوص کلیه‌ها نقش مهمی دارد. این متخصص طب سنتی تاکید...


چه بخوریم تا عینکی نشویم ؟

زهرا احدی، دبیر انجمن تغذیه البرز در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز، گفت:  شهروندان که مشکل بینایی دارند برای درمان پیری چشم وضعف بینایی از ویتامین های گروه A  ،C ،E و سلنویم استفاده کنند. دبیر انجمن تغذیه البرز با اشاره به این که شهروندان برای بهتر دیدن چشم  باید  مصرف  روغن کبد ماهی، جگر، هویج، کدوتنبل، اسفناج، کلم را در برنامه غذایی خود بگنجانند، افزود: همچنین  خوراکی های  ویتامینC  از جمله فلفل دلمه، کلم، توت فرنگی، پرتقال مصرف کنند. احدی با اشاره به این که شهروندان برای جلوگیری از پیری و ضعف چشم   باید  مرکبات،انگور و خوراکی های دارای  ویتامین E ازجمله تخمه آفتاب گردان، بادام، فندوق را استفاده...


آشنایی با خواص شگفت انگیز گل کلم

به گزارش جام جم آنلاین، گل کلم یکی از اعضای پرتعداد خانواده کلم‌ها است که بروکلی و دیگران انواع کلم‌ها نیز به آن تعلق دارند. خیلی از افراد از مصرف این کلم پرخاصیت امتناع می‌کنند چون برخی آن را بدبو می‌دانند و برخی دیگر به دلیل واکنش‌هایی که داخل شکم ایجاد می‌کند جرات مصرف آن را ندارند اما با این حال گل کلم شایستگی این را دارد که در برنامه غذایی‌تان حضوری پررنگ داشته باشد. در واقع این نوع کلم سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که سلامتی بدن را ارتقا می‌دهند. نباید صرفاً گل کلم را در ترشی استفاده کنید بلکه باید بدانید که این نوع کلم در تهیه انواع سالادها و غذاها استفاده می‌شود. با...


خواص شگفت انگیز گل کلم که غافلگیرتان می‌کند

صراط: یکی از اعضای پرتعداد خانواده کلم‌ها است که بروکلی و دیگران انواع کلم‌ها نیز به آن تعلق دارند. خیلی از افراد از مصرف این کلم پرخاصیت امتناع می‌کنند، چون برخی آن را بدبو می‌دانند و برخی دیگر به دلیل واکنش‌هایی که داخل شکم ایجاد می‌کند جرات مصرف آن را ندارند. اما با این حال گل کلم شایستگی این را دارد که در برنامه غذایی‌تان حضوری پررنگ داشته باشد.   به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، در واقع این نوع کلم سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که سلامتی بدن را ارتقا می‌دهند. نباید صرفاً گل کلم را در ترشی استفاده کنید بلکه باید بدانید که این نوع کلم در تهیه انواع سالاد‌ها و غذا‌ها استفاده می‌شود. با...


خواص شگفت انگیز گل کلم ؛ از سلامت قلب تا درمان سرطان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گل کلم یکی از اعضای پرتعداد خانواده کلم‌ها است که بروکلی و دیگران انواع کلم‌ها نیز به آن تعلق دارند. خیلی از افراد از مصرف این کلم پرخاصیت امتناع می‌کنند چون برخی آن را بدبو می‌دانند و برخی دیگر به دلیل واکنش‌هایی که داخل شکم ایجاد می‌کند جرات مصرف آن را ندارند. اما با این حال گل کلم شایستگی این را دارد که در برنامه غذایی‌تان حضوری پررنگ داشته باشد. در واقع این نوع کلم سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که سلامتی بدن را ارتقا می‌دهند. نباید صرفاً گل کلم را در ترشی استفاده کنید بلکه باید بدانید که این نوع کلم در تهیه انواع سالادها و غذاها...


برای درمان بیماری روده چه باید کرد ؟

اِسهال وضعیتی است که در آن فرد بیمار دست کم سه بار در روز دفع مدفوع روان یا مایع دارد. این عارضه ممکن است به دلایلی چون عفونت و میکروب در روده به وجود بیاید.   به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ مصرف میوه یا سبزیجات نشسته یا آلوده به میکروب، مسموم شدن یا حساسیت غذایی که معده آن را نمی پذیرد، بیماری های روده  مانند آی بی اس یا سندروم روده تحریک پذیر، نوشیدن آب آلوده یا خارجی منجر به بروز اسهال گاه و بی گاه خواهد شد. برای جلوگیری از اسهال از مصرف مواد دارای فیبر جلوگیری کرده و حتما  از موز، سوپ، برنج کته، پاستا و سیب زمینی استفاده کنید همچنین استفاده از گوشت سفید، ماهی،...


خوراکی هایی که نباید در پاییز بخوریم

ناصر رضایی‌پور متخصص طب ایرانی، گفت: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردتر شدن بدن، باید از مصرف خوراکی‌های سودازا و خشکاننده بدن پرهیز شود. وی افزود: گوشت گاو و گوساله، سوسیس، کالباس، فست‌فودها، سرخ‌کردنی‌ها، غذا‌های مانده و گوشت نمک‌سود، ادویه تند و تیز، رب و انواع سس، کنسرو و کمپوت، قارچ، بادمجان، عدس، پنیر شور، ترشی‌ها، لبنیات ترش، کشک، کلم و گل کلم، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها، چیپس، پفک و… نباید استفاده شود. رضایی‌پور تاکید کرد: زیاده‌روی در مصرف میوه‌های سرد و تابستانی مانند خیار، کاهو، هندوانه و…، قهوه، نسکافه، کاکائو، سیر، پیاز و… و همچنین نوشیدن آب بسیار سرد نیز توصیه نمی‌شود.


رهایی از آلزایمر با مصرف فلاونول های گیاهی

به گزارش «تابناک»، مطالعه جدیدی که اخیرا  در مجله Neurology منتشر شده است، نشان میدهد که افزایش میزان مصرف فلاونول‌های گیاهی به میزان چشمگیری خطر ابتلا به زوال عقل آلزایمر (AD) را تا ۵۰ درصد کاهش میدهد. به عبارتی، با مصرف هرچه بیشتر مواد غذایی حاوی این ترکیبات مانند چای، پرتقال و کلم بروکلی می‌توان از بروز زوال عقل آلزایمر جلوگیری کرد.   بیماری آلزایمر زوال عقل آلزایمر نوعی اختلال پیشرونده مغزی است که در آن فرد مهارت‌های شناختی از جمله مهارت‌های حافظه و تفکر و توانایی انجام کار‌های ساده را از دست می‌دهد. این بیماری تاکنون عامل منجر شونده به چنین اختلالاتی بوده و بیش از ۵ میلیون آمریکایی را درگیر می‌کند.یک مطالعه روی بیش از ۹۰۰ نفر...


خطرات زیاده‌روی در مصرف کلم‌بروکلی

زیاده روی در مصرف نوعی سبزی باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما شده و سلامت تان را به خطر می‌اندازد. ناطقان: کرم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند.کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم بروکلی نه تنها...


سبزی که زیاده‌روی در مصرف آن می تواند باعث سکته شود

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم بروکلی نه تنها مفید نیست بلکه موجب بروز انواع مشکلات از جمله سکته مغزی در بدن می‌شود....


توصیه‌های تغذیه‌ای برای بهبودیافتگانِ کووید ۱۹

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، مصرف مکمل‌هایی چون روی (زینک)، منیزیم و انواع ویتامین‌ها از زمان شیوع بیماری کووید-۱۹ رو به افزایش است. بسیاری از افراد به منظور تقویت سیستم ایمنی برای مقابله با این بیماری از قرص‌های حاوی این مواد مغذی مصرف می‌کنند.   همچنین بیماران مبتلا به کووید-۱۹ برای بهبودی سریع‌تر نیز از مکمل‌های حاوی این مواد مغذی استفاده می‌کنند.به گفته پزشکان با افزایش موارد ابتلا به بیماری کووید-۱۹ مراقب‌تهای پس از بهبودی از اهمیت بسزایی برخوردار است و نمیتوان نقش رژیم غذایی پس از بهبودی از هر عفونتی را نادیده گرفت.   در حالیکه مصرف قرص های مکمل گزینه ساده‌تری برای تقویت بدن است اما جایگزینی آنها با گزینه های غذایی ساده و سالم...


مضر بودن فیبر موجود در کلم بروکلی برای معده

کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم بروکلی نه تنها مفید نیست بلکه موجب بروز انواع مشکلات از جمله سکته مغزی در بدن می‌شود. مضر بودن فیبر موجود در کلم بروکلی...


سبزی که زیاده‌روی در مصرف آن شما را می‌کشد!

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، کرم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم بروکلی نه تنها مفید نیست بلکه موجب بروز انواع مشکلات از جمله سکته...


بهبودیافتگان کرونا چه بخورند؟

رویداد۲۴ مصرف مکمل‌هایی چون روی (زینک)، منیزیم و انواع ویتامین‌ها از زمان شیوع بیماری کووید-۱۹ رو به افزایش است. بسیاری از افراد به منظور تقویت سیستم ایمنی برای مقابله با این بیماری از قرص‌های حاوی این مواد مغذی مصرف می‌کنند. همچنین بیماران مبتلا به کووید-۱۹ برای بهبودی سریع‌تر نیز از مکمل‌های حاوی این مواد مغذی استفاده می‌کنند. به گفته پزشکان با افزایش موارد ابتلا به بیماری کووید-۱۹ مراقب‌تهای پس از بهبودی از اهمیت بسزایی برخوردار است و نمیتوان نقش رژیم غذایی پس از بهبودی از هر عفونتی را نادیده گرفت. در حالیکه مصرف قرص های مکمل گزینه ساده‌تری برای تقویت بدن است اما جایگزینی آنها با گزینه های غذایی ساده و سالم در طولانی‌مدت سالم‌تر و در عین حال بدون عوارض احتمالی...


این مواد غذایی را در روزهای پاییزی هرگز نخورید

ناصر رضایی‌پور متخصص طب ایرانی، گفت: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردتر شدن بدن ، باید از مصرف خوراکی‌های سودازا و خشکاننده بدن پرهیز شود. وی افزود: گوشت گاو و گوساله، سوسیس، کالباس، فست‌فودها، سرخ‌کردنی‌ها، غذا‌های مانده و گوشت نمک‌سود، ادویه تند و تیز، رب و انواع سس، کنسرو و کمپوت، قارچ، بادمجان، عدس، پنیر شور، ترشی‌ها، لبنیات ترش، کشک، کلم و گل کلم، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها، چیپس ، پفک و… نباید استفاده شود. رضایی‌پور تاکید کرد: زیاده‌روی در مصرف میوه‌های سرد و تابستانی مانند خیار، کاهو، هندوانه و…، قهوه، نسکافه، کاکائو، سیر، پیاز و… و همچنین نوشیدن آب بسیار سرد نیز توصیه نمی‌شود.  


خواص گل کلم / خواص گل کلم در بارداری / معجزه گل کلم و لاغری

معجزه های گل کلم / خواص گل کلم / خواص گل کلم در بارداری / گل کلم و لاغری / گل کلم و فشار خون / گل کلم و دیابت / گل کلم حاوی خواص ضدالتهابی / برای کسب اطلاعات مفید در مورد خواص گل کلم و معجزه های آن ادامه مطلب را بخوانید. خواص گل کلم مصرف انواع مختلفی از میوه وسبزیجات می تواند خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش دهد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف گیاهانی همچون گل کلم می‌تواند خطر چاقی، دیابت، بیماری قلبی را کاهش دهد و سلامت کلی بدن را بهبود ببخشد.گل کلم، گیاه بومی شمال شرق مدیترانه در حال حاضر در بیشتر کشورها کشت می‌شود.گل کلم را می‌توان خام، پخته یا...


هرگز این مواد غذایی را در فصل پاییز نخورید

در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردترشدن بدن، باید از مصرف برخی از غذاها پرهیز شود. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛  ناصر رضایی‌پور متخصص طب ایرانی، گفت: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردتر شدن بدن، باید از مصرف خوراکی‌های سودازا و خشکاننده بدن پرهیز شود. وی افزود: گوشت گاو و گوساله، سوسیس، کالباس، فست‌فودها، سرخ‌کردنی‌ها، غذا‌های مانده و گوشت نمک‌سود، ادویه تند و تیز، رب و انواع سس، کنسرو و کمپوت، قارچ، بادمجان، عدس، پنیر شور، ترشی‌ها، لبنیات ترش، کشک، کلم و گل کلم، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها، چیپس، پفک و… نباید استفاده شود. رضایی‌پور تاکید کرد: زیاده‌روی در مصرف میوه‌های سرد و تابستانی مانند خیار، کاهو، هندوانه و…، قهوه، نسکافه، کاکائو، سیر،...


این مواد غذایی را در پاییز هرگز نخورید

در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردترشدن بدن، باید از مصرف برخی از غذا‌ها پرهیز شود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، ناصر رضایی‌پور متخصص طب ایرانی، گفت: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردتر شدن بدن، باید از مصرف خوراکی‌های سودازا و خشکاننده بدن پرهیز شود.وی افزود: گوشت گاو و گوساله، سوسیس، کالباس، فست‌فودها، سرخ‌کردنی‌ها، غذا‌های مانده و گوشت نمک‌سود، ادویه تند و تیز، رب و انواع سس، کنسرو و کمپوت، قارچ، بادمجان، عدس، پنیر شور، ترشی‌ها، لبنیات ترش، کشک، کلم و گل کلم، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها، چیپس، پفک و… نباید استفاده شود.رضایی‌پور تاکید کرد: زیاده‌روی در مصرف میوه‌های سرد و تابستانی مانند خیار، کاهو، هندوانه و…، قهوه، نسکافه، کاکائو، سیر، پیاز و… و...


چرا در فصل پاییز باید از مصرف برخی از غذاها پرهیز شود؟

در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردترشدن بدن، باید از مصرف برخی از غذاها پرهیز شود. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، ناصر رضایی‌پور متخصص طب ایرانی، گفت: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردتر شدن بدن، باید از مصرف خوراکی‌های سودازا و خشکاننده بدن پرهیز شود. وی افزود: گوشت گاو و گوساله، سوسیس، کالباس، فست‌فودها، سرخ‌کردنی‌ها، غذا‌های مانده و گوشت نمک‌سود، ادویه تند و تیز، رب و انواع سس، کنسرو و کمپوت، قارچ، بادمجان، عدس، پنیر شور، ترشی‌ها، لبنیات ترش، کشک، کلم و گل کلم، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها، چیپس، پفک و… نباید استفاده شود. رضایی‌پور تاکید کرد: زیاده‌روی در مصرف میوه‌های سرد و تابستانی مانند خیار، کاهو، هندوانه و…، قهوه، نسکافه، کاکائو،...


در پاییز به هیچ عنوان سراغ این مواد غذایی نروید

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، ناصر رضایی‌پور متخصص طب ایرانی، گفت: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردتر شدن بدن، باید از مصرف خوراکی‌های سودازا و خشکاننده بدن پرهیز شود.  وی افزود: گوشت گاو و گوساله، سوسیس، کالباس، فست‌فودها، سرخ‌کردنی‌ها، غذاهای مانده و گوشت نمک‌سود، ادویه تند و تیز، رب و انواع سس‌، کنسرو و کمپوت، قارچ، بادمجان، عدس، پنیر شور، ترشی‌ها، لبنیات ترش، کشک، کلم و گل کلم، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها، چیپس، پفک و… نباید استفاده شود.  رضایی‌پور تاکید کرد: زیاده‌روی در مصرف میوه‌های سرد و تابستانی مانند خیار، کاهو، هندوانه و…، قهوه، نسکافه، کاکائو، سیر، پیاز و… و همچنین نوشیدن آب بسیار سرد نیز توصیه نمی‌شود. پربیننده ترین ۱۶درصد؛ افزایش سود واریزی سهام عدالت...


تغذیه مناسب در پاییز

در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردترشدن بدن، باید از مصرف برخی از غذاها پرهیز شود. ناطقان:  ناصر رضایی پور متخصص طب ایرانی، گفت: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردتر شدن بدن، در خوراک هفتگی خود باید از مصرف خوراکی‌های سودازا و خشکاننده بدن پرهیز شود.وی افزود: گوشت گاو و گوساله، سوسیس، کالباس، فست‌فودها، سرخ‌کردنی‌ها، غذاهای مانده و گوشت نمک‌سود، ادویه تند و تیز، رب و انواع سس‌، کنسرو و کمپوت، قارچ، بادمجان، عدس، پنیر شور، ترشی‌ها، لبنیات ترش، کشک، کلم و گل کلم، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها، چیپس، پفک و… نباید استفاده شود.رضایی پور تاکید کرد: زیاده‌روی در مصرف میوه‌های سرد و تابستانی مانند خیار، کاهو، هندوانه و…، قهوه، نسکافه، کاکائو، سیر، پیاز و…،...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح کلم بروکلی در ویکی آنا

مصرف کلم بروکلی از بروز بیماری‌هایی مثل انواع سرطان، آلزایمر ،بیماری های قلبی،التهاب مفاصل پیشگیری کرده و فرآیند پیری را به تاخیر می اندازد. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، کلم بروکلی که آن را به نام گل کلم سبز نیز می‎خوانند، از خانواده‎ سبزیجات و کلم‎هاست. این سبزی از ۹۰ درصد آب تشکیل شده و حاوی مواد مغذی بالایی است؛ یک کلم بروکلی کوچک به اندازه یک استکان جو فیبر و معادل ۲ عدد پرتقال ویتامین C دارد. خواص و مضرات کلم بروکلی کلم بروکلی دارای ماده سولفورافان است که تعداد، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را کاهش می دهد در نتیجه از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه ها پیشگیری می...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح گل کلم در ویکی آنا

گل کلم بسیار سالم بوده و هم خانواده بروکلی پرخاصیت است. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، اگر بگوییم گل کلم چشم و چراغ ترشی است بیراه نگفته ایم. بخش مورد استفاده این گیاه گل یا میوه آن است که ارزش غذایی و خواص درمانی فراوانی دارد. گل کلم سفید رایج‌ترین رنگ از گل کلم در سراسر جهان است. اما به رنگ های نارنجی، سبز و ارغوانی نیز موجود است. گل کلم نارنجی ۲۵ برابر نوع سفیدش دارای ویتامین آ می‌باشد. گل کلم سبز، نوعی دیگر از کلم است که نمونه رایج ان کلم بروکلی است. رنگ ارغوانی این نوع کلم نیز به علت وجود آنتی اکسیدان آنتوسیانین در آن است. خواص و مضرات گل‌کلم سولفورفان موجود در گل کلم ترکیبی است...


مصرف منظم کلم ها، ضامن سلامت رگ‌های خونی

به گزارش دویچه وله ؛ تحقیقات جدید نشان داده است که خانواده کلم‌ها می‌تواند در جلوگیری از بیماری پیشرفته رگ‌های خونی به‌خصوص در زنان مسن مفید باشد. به نوشته سایت علمی مدیکال اکسپرس، این تحقیق که نتایج آن در مجله تغذیه بریتانیایی منتشر شده است، نشان می‌دهد که مصرف بیشتر این سبزیجات مانند بروکلی، جوانه بروکسل و کلم، خطر رسوب کلسیم و چربی در دیواره شریان‌ها را کاهش می‌دهد. محققان دانشکده علوم پزشکی و بهداشت ادیث کوان استرالیا و دانشگاه استرالیای غربی با استفاده از داده‌های مربوط به ۶۸۴ زن مسن، دریافتند که افرادی که روزانه ۴۵ گرم سبزیجات خانواده کلم را مصرف می‌کنند، (به عنوان مثال، یک فنجان کلم بروکلی بخارپز یا یک فنجان کلم خام) ۴۶ درصد کمتر...


این میوه‌ها خاصیت چربی سوزی دارند

رویداد۲۴ یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام " غذاهایی با کالری منفی معروف هستند. این مواد غذایی نسبت به سایر مواد،انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند، یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند. پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می شوند.مواد غذایی دارای چربی،پروتئین،کربوهیدرات،کالری،ویتامین و املاح هستند.ویتامین ها،بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند. بیشتر بخوانید: میوه‌هایی که باید با پوست بخورید بنابراین غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی...


تاثیر کلم بروکلی و بروکسل در سلامت عروق خونی

محققان دانشگاه وسترن استرالیا دریافتند مصرف زیاد سبزیجات چلیپایی نظیر کلم برگ، کلم بروکلی و کلم بروکسل با کاهش کمتر بیماری عروق خونی در زنان مسن مرتبط است. محققان در این مطالعه دریافتند افراد دارای رژیم غذایی سرشار از سبزیجات چلیپایی با احتمال کمتر تشکیل گسترده کلسیم در عروق آئورت شأن که نشانه اصلی بیماری عروقی است، مواجه هستند. بیماری عروق خونی، بر شریان‌های خونی تأثیر گذاشته و می‌تواند جریان خون در حال گردش در بدن را کاهش دهد. این کاهش در جریان خون می‌تواند ناشی از تشکیل رسوبات چربی و کلسیم در دیواره‌های درونی عروق خونی نظیر آئورت باشد. تشکیل این رسوبات چربی و کلسیم عامل اصلی ابتلاء به بیماری قلبی یا سکته هستند. دکتر «لورن بلکنهورست»، سرپرست تیم...


فواید کلم بروکلی و بروکسل

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، محقان دانشگاه وسترن استرالیا دریافتند مصرف زیاد سبزیجات چلیپایی نظیر کلم برگ، کلم بروکلی و کلم بروکسل با کاهش کمتر بیماری عروق خونی در زنان مسن مرتبط است. محققان در این مطالعه دریافتند افراد دارای رژیم غذایی سرشار از سبزیجات چلیپایی با احتمال کمتر تشکیل گسترده کلسیم در عروق آئورت شأن که نشانه اصلی بیماری عروقی است، مواجه هستند. بیماری عروق خونی، بر شریان‌های خونی تأثیر گذاشته و می‌تواند جریان خون در حال گردش در بدن را کاهش دهد. این کاهش در جریان خون می‌تواند ناشی از تشکیل رسوبات چربی و کلسیم در دیواره‌های درونی عروق خونی نظیر آئورت باشد. تشکیل این رسوبات چربی و کلسیم عامل اصلی ابتلاء به بیماری قلبی یا سکته هستند. دکتر «لورن بلکنهورست»،...


کاهش بیماری قلبی با مصرف کلم بروکلی

بر اساس بررسی های انجام شده زنانی که روزانه بیش از ۴۵ گرم از این نوع سبزیجات مصرف می‌کردند ۴۶ درصد کمتر با خطر تشکیل رسوبات کلسیم در شریان‌های خونی شأن روبرو بودند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ محققان دانشگاه وسترن استرالیا دریافتند مصرف زیاد سبزیجات چلیپایی نظیر کلم برگ، کلم بروکلی و کلم بروکسل با کاهش کمتر بیماری عروق خونی در زنان مسن مرتبط است. محققان در این مطالعه دریافتند افراد دارای رژیم غذایی سرشار از سبزیجات چلیپایی با احتمال کمتر تشکیل گسترده کلسیم در عروق آئورت شأن که نشانه اصلی بیماری عروقی است، مواجه هستند. بیماری عروق خونی، بر شریان‌های خونی تأثیر گذاشته و می‌تواند جریان خون در حال گردش در بدن را کاهش دهد. این...


کلم بروکلی و بروکسل برای سلامت عروق خون مفید هستند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرنگار مهر، محققان دانشگاه وسترن استرالیا دریافتند مصرف زیاد سبزی‌جات چلیپایی نظیر کلم برگ، کلم بروکلی و کلم بروکسل با کاهش کمتر بیماری عروق خونی در زنان مسن مرتبط است. محققان در این مطالعه دریافتند افراد دارای رژیم غذایی سرشار از سبزی‌جات چلیپایی با احتمال کمتر تشکیل گسترده کلسیم در عروق آئورت‌شان که نشانه اصلی بیماری عروقی است، مواجه هستند. بیماری عروق خونی، بر شریان‌های خونی تأثیر گذاشته و می‌تواند جریان خون در حال گردش در بدن را کاهش دهد. این کاهش در جریان خون می‌تواند ناشی از تشکیل رسوبات چربی و کلسیم در دیواره‌های درونی عروق خونی نظیر آئورت باشد. تشکیل این رسوبات چربی و کلسیم عامل اصلی ابتلاء به بیماری قلبی یا سکته هستند....


کلم بروکلی برای سلامتی کجای بدن مفید است؟

به گزارش «تابناک» به نقل از مهر، محقان دانشگاه وسترن استرالیا دریافتند مصرف زیاد سبزیجات چلیپایی نظیر کلم برگ، کلم بروکلی و کلم بروکسل با کاهش کمتر بیماری عروق خونی در زنان مسن مرتبط است. محققان در این مطالعه دریافتند افراد دارای رژیم غذایی سرشار از سبزیجات چلیپایی با احتمال کمتر تشکیل گسترده کلسیم در عروق آئورت شأن که نشانه اصلی بیماری عروقی است، مواجه هستند. بیماری عروق خونی، بر شریان‌های خونی تأثیر گذاشته و می‌تواند جریان خون در حال گردش در بدن را کاهش دهد. این کاهش در جریان خون می‌تواند ناشی از تشکیل رسوبات چربی و کلسیم در دیواره‌های درونی عروق خونی نظیر آئورت باشد. تشکیل این رسوبات چربی و کلسیم عامل اصلی ابتلاء به بیماری قلبی یا...


کلم بروکلی و بروکسل برای سلامت عروق خونی مفید هستند

به گزارش خبرنگار مهر، محقان دانشگاه وسترن استرالیا دریافتند مصرف زیاد سبزیجات چلیپایی نظیر کلم برگ، کلم بروکلی و کلم بروکسل با کاهش کمتر بیماری عروق خونی در زنان مسن مرتبط است. محققان در این مطالعه دریافتند افراد دارای رژیم غذایی سرشار از سبزیجات چلیپایی با احتمال کمتر تشکیل گسترده کلسیم در عروق آئورت شأن که نشانه اصلی بیماری عروقی است، مواجه هستند. بیماری عروق خونی، بر شریان‌های خونی تأثیر گذاشته و می‌تواند جریان خون در حال گردش در بدن را کاهش دهد. این کاهش در جریان خون می‌تواند ناشی از تشکیل رسوبات چربی و کلسیم در دیواره‌های درونی عروق خونی نظیر آئورت باشد. تشکیل این رسوبات چربی و کلسیم عامل اصلی ابتلاء به بیماری قلبی یا سکته هستند. دکتر...


چگونه به کمک سبزی ها سالم بمانیم؟

سبزی ها منبع خوبی از ویتامین های گروه B، ویتامین A، ویتامین C، منیزیم، پتاسیم و آهن هستند که دریافت روزانه آنها برای بدن ضروری است. سبزی ها همچنین حاوی انواع فیبرها و ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند و به حفظ سلامت بدن و پیشگیری از بیماری های مزمن کمک می کنند. به گزارش خبرگزاری برنا ازفارس، از طرفی سبزی ها چگالی انرژی پایینی دارند. از این رو گنجاندن این گروه از موادغذایی در وعده های اصلی و میان وعده ها خطر اضافه وزن و چاقی را کاهش می دهد. سبزی ها به دلیل اینکه منبع غنی از فیبر هستند، با کاهش جذب چربی ها در روده می توانند چربی خون و کلسترول خون را کاهش دهند. همچنین فیبر می...


مصرف کدام سبزیجات برای کودکان لازم است؟

یکی از مشکلات بزرگ بسیاری از افرادی که کودکانی خردسال دارند این است که کودکان آنان سبزیجات نمی‌خورند و بیشتر مایلند خوراکی‌هایی مانند چیپس و پفک بخورند، اما مصرف خوراکی‌های سالمی مثل سبزیجات برای آنها بسیار الزامی است. فلفل دلمه‌ای فلفل دلمه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان است و برای ریه‌ها، قلب و بینایی بچه‌ها مفید است. طبیعتا بسیاری از بچه‌ها از خوردن فلفل دلمه‌ای فراری هستند با این حال می‌توان امیدوار بود فلفل دلمه‌ای پخته را مصرف کنند. قارچ قارچ منبع عالی پتاسیم، تریپتوفان، سلنیوم و مس است. قارچ یک میان وعده عالی برای کودکان است که می‌تواند به شکل پخته و خام مصرف شود. بهتر است قارچ را کنار غذا‌های کودکان سرو کنید. چغندر آیا تا به حال به...


مصرف کلم خطر مرگ و میر کووید ۱۹ را کاهش می دهد

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، تحقیقات محققان دانشگاه پزشکی برلین نشان می‌دهد افزایش مصرف روزانه سبزیجات تا ۱ گرم نرخ مرگ و میر را کاهش می‌دهد.دکتر «جین بوسکوت»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم تأثیر حفاظتی این سبزیجات ناشی از فعالیت آنتی اکسیدانی مواد خوراکی ای است که بر مقاومت انسولین تأثیر می‌گذارند چراکه بسیاری از سبزیجات دارای تأثیرات آنتی اکسیدانی علیه دیابت و بیماری قلبی عروقی هستند.»در این مطالعه، فرضیه تیم تحقیق این است که مصرف بالا سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان‌ها نظیر کلم بروکلی، گل کلم و کلم قرمز و سفید با نرخ پایین‌تر مرگ و میر مرتبط است.به گفته محققان، «ارتباط منفی بین مرگ و میر ناشی از کووید ۱۹...


برای کاهش مرگ و میر کرونا کلم و خیار بخورید!/ کاهو نخورید!؟

خبرگزاری  مهر: تحقیقات محققان دانشگاه پزشکی برلین نشان می‌دهد افزایش مصرف روزانه سبزیجات تا ۱ گرم نرخ مرگ و میر را کاهش می‌دهد. دکتر «جین بوسکوت»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم تأثیر حفاظتی این سبزیجات ناشی از فعالیت آنتی اکسیدانی مواد خوراکی‌ای است که بر مقاومت انسولین تأثیر می‌گذارند چراکه بسیاری از سبزیجات دارای تأثیرات آنتی اکسیدانی علیه دیابت و بیماری قلبی عروقی هستند.» در این مطالعه، فرضیه تیم تحقیق این است که مصرف بالا سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان‌ها نظیر کلم بروکلی، گل کلم و کلم قرمز و سفید با نرخ پایین‌تر مرگ و میر مرتبط است. به گفته محققان، «ارتباط منفی بین مرگ و میر ناشی از کووید ۱۹ و مصرف کلم و خیار...


مصرف کلم خطر مرگ کرونا را کاهش می‌دهد

آفتاب‌‌نیوز : تحقیقات محققان دانشگاه پزشکی برلین نشان می‌دهد افزایش مصرف روزانه سبزیجات تا ۱ گرم نرخ مرگ و میر را کاهش می‌دهد. دکتر «جین بوسکوت»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم تأثیر حفاظتی این سبزیجات ناشی از فعالیت آنتی اکسیدانی مواد خوراکی ای است که بر مقاومت انسولین تأثیر می‌گذارند چراکه بسیاری از سبزیجات دارای تأثیرات آنتی اکسیدانی علیه دیابت و بیماری قلبی عروقی هستند.» در این مطالعه، فرضیه تیم تحقیق این است که مصرف بالا سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان‌ها نظیر کلم بروکلی، گل کلم و کلم قرمز و سفید با نرخ پایین‌تر مرگ و میر مرتبط است. به گفته محققان، «ارتباط منفی بین مرگ و میر ناشی از کووید ۱۹ و مصرف...


درمان اختلالات تیروئید با مواد غذایی

مصرف غذاهایی مانند نمک ید دار، سبزیجات، آجیل، غذاهای دریایی، کلم و سویا برای بهبود عملکرد غده تیروئید مفید است. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، تیروئید یک غده پروانه‌ای شکل بوده که در قسمت جلوی گردن انسان قرار دارد و وظیفه آن تنظیم سوخت و ساز بدن است. اختلالات تیروئیدی سرعت سوخت و ساز بدن را کاهش یا افزایش می‌دهد. علائم بیماری تیروئید شامل خستگی، افزایش وزن، ریزش مو، اختلال در حافظه و لرزش بدن می‌شود، اما رژیم غذایی می‌تواند نقش مؤثری در کاهش یا افزایش علائم تیروئید داشته باشد. در ادامه به معرفی مواد غذایی مفید برای بهبود عملکرد غده تیروئید می‌پردازیم: نمک غده تیروئید برای اینکه بتواند بهتر و مؤثرتر عمل کند به ید نیاز دارد. بیشتر...


مصرف این سبزیجات برای کودکان الزامی است

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از انتخاب، اگرچه کودکان امروزی بیشتر مایلند خوراکی‌هایی مانند چیپس و پفک بخورند، اما مصرف خوراکی‌های سالمی مثل سبزیجات نیز بسیار الزامی است. فلفل دلمه‌ای فلفل دلمه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان است و برای ریه‌ها، قلب و بینایی بچه‌ها مفید محسوب می‌شود. طبیعتا بسیاری از بچه‌ها از خوردن فلفل دلمه‌ای فراری هستند با این حال می‌توان امیدوار بود فلفل دلمه‌ای پخته را مصرف کنند. قارچ قارچ منبع عالی پتاسیم، تریپتوفان، سلنیوم و مس است. قارچ یک میان وعده عالی برای کودکان است که می‌تواند به شکل پخته و خام مصرف شود. بهتر است قارچ را کنار غذا‌های کودکان سرو کنید. چغندر آیا تا به حال به رنگ موجود در چغندر دقت کرده اید؟ رنگ قرمز درخشان چغندر...


رفع مشکلات گوارشی و یبوست با مصرف کلم بروکلی

اختلالات گوارشی از رایج‌ترین مشکلاتی است که در فصل گرم و تابستان گریبانگیر افراد می‌شود. یکی از این اختلالات یبوست است. درواقع یبوست پای ثابت بیماری‌های تابستان است. اخیرا پژوهشگران می‌گویند مصرف کلم بروکلی می‌تواند نرخ اختلالات گوارشی را کاهش دهد. کلم بروکلی می‌تواند به رفع مشکلات معده شما کمک کند. همانطور که ما سعی می‌کنیم روش‌های مختلفی برای خنک شدن و فرار از گرمای سوزان تابستان پیدا کنیم، آخرین چیزی که می‌خواهیم تجربه کنیم نیز مشکلات گوارشی و یبوست است. دلایل زیادی در مورد یبوست وجود دارد. احتمالاً یکی از این دلایل عدم ورزش، خوردن غذا‌های حاضری و تبعیت از یک رژیم غذایی ناسالم است. خوشبختانه، رژیم غذایی شما می‌تواند یبوست را به همان سرعتی که در وهله اول...


رایج ‌ترین اشتباهات آشپزی

یک رژیم غذایی سالم، متعادل است و باعث تقویت خواص سبزیجات و میوه‌ها می‌شود. با این حال، روش‌های تهیه غذا به همان اندازه وعده‌های غذایی که می‌خوریم مهم است، زیرا نحوه تهیه مواد تشکیل دهنده غذای ما می‌تواند تا حد زیادی بر ارزش غذایی غذای مصرفی ما تأثیر بگذارد. نحوه تهیه یا پخت و پز غذاهایمان در اطمینان از ارزش غذا‌هایی که می‌خوریم موثر است. بعضی از میوه‌ها و مواد شیمیایی باید به روش صحیح مورد استفاده قرار گیرند تا اجزای مفید آن‌ها هنگام پخت یا آماده سازی اشتباه از بین نروند. مورد اول سیر است. این سبزی حاوی آنزیم مهمی به نام آلیسین است. معمولاً افراد با خرد کردن سیر انواع سس را درست می‌کنند و بلافاصله آن‌ها را...


رایج‌ترین اشتباهات آشپزی که مرتکب می‌شوید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یک رژیم غذایی سالم، متعادل است و باعث تقویت خواص سبزیجات و میوه‌ها می‌شود. با این حال، روش‌های تهیه غذا به همان اندازه وعده‌های غذایی که می‌خوریم مهم است، زیرا نحوه تهیه مواد تشکیل دهنده غذای ما می‌تواند تا حد زیادی بر ارزش غذایی غذای مصرفی ما تأثیر بگذارد. نحوه تهیه یا پخت و پز غذاهایمان در اطمینان از ارزش غذا‌هایی که می‌خوریم موثر است. بعضی از میوه‌ها و مواد شیمیایی باید به روش صحیح مورد استفاده قرار گیرند تا اجزای مفید آن‌ها هنگام پخت یا آماده سازی اشتباه از بین نروند. مورد اول سیر است. این سبزی حاوی آنزیم مهمی به نام آلیسین است. معمولاً افراد با خرد کردن سیر انواع سس را...


چه بخوریم تا جوان بمانیم؟

همانطور که سالها می‌گذرند، سلیقه و نیازهای شما تغییر می‌کنند، همچنین نیازهای غذایی‌تان! وقتی زمانی می‌رسد که شما دیگر نمی‌خواهید به کیک تولدتان با آن همه شمع نگاه کنید، باید مقدار بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی را در رژیم غذایی روزانه‌تان افزایش دهید. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ بیماری آلزایمر می‌تواند حتی فعال‌ترین ذهن‌ها را نیز نابود کند. محققان به تازگی کشف کرده‌اند که کوچک شدن مغز، یک شاخص مهم برای افزایش خطر است. نشان داده شده که ویتامین B، جلوی کوچک شدن اندازه‌ی مغز را می‌گیرد. تحقیقاتی که سال گذشته در نشریه‌ی مجموعه‌ی مقالات آکادمی ملی علوم منتشر شد، نشان داده است افرادی که مکمل‌های ویتامین Bمصرف کرده‌اند، نسبت به کسانی که دارونما خورده‌اند، ۹۰ درصد...


کلم بروکلی را چگونه مصرف کنیم؟

کلم بروکلی جزو محبوب‌ترین سبزیجات است و اگر درست پخته شود، برای سلامتی‌مان مفید است. از روش‌های معمول آب پز کردن آن است. این روش ویتامین‌های محلول همچون C. و B. در سبزیجات را از بین می‌برد. ولی مساله به همین‌جا ختم نمی‌شود و محققان تازه شروع به انجام تحقیقاتی کرده‌اند. معلوم شده که مضرات آب‌پز کردن به از بین رفتن مواد مغذی محلول محدود نمی‌شود، بلکه مانعی‌ست برای جذب ترکیباتی مثل گلوکوزینولات. (گلوکوزینولات نقش موثری در کاهش احتمال ابتلا به سرطان ریه و روده بزرگ دارد.)در مقاله‌ای از سال ۲۰۱۱، محققان سطح گلوکوزینولات ضد سرطان را در بدن افرادی که کلم بروکلی خورده‌اند را با اشخاصی که مکمل‌هایی از جوانه‌اش میخورند را مقایسه کردند. آن‌ها متوجه شدند که این سبزیجات...


چند سالاد رژیمی ساده و خوشمزه

چاقی و اضافه وزن یکی از معضلاتی است که بسیاری از افراد جامعه درگیر آن هستند. این افراد برای کاهش وزن، رو به گرفتن رژیم‌های غذایی می‌آورند و از خوردن برخی از مواد غذایی اجتناب می‌کنند.یکی از مواد غذایی که به افراد دارای اضافه وزن توصیه می‌شود قبل از غذا و یا همراه غذا میل کنند، سالاد‌ها هستند. برخی از سالاد‌ها پر کالری هستند و نباید در رژیم‌های لاغری از آن‌ها استفاده کرد. در این بخش از نمناک به شما می‌گوییم که چه نوع سالادی مصرف کنید تا سبب لاغری و کاهش وزن شما شود.خواص سالاد کاهو سالاد کاهو دارای ویتامین A، C، کلسیم و منیزیم است.سالاد کاهو دارای فیبر فراوان می‌باشد که برای رفع یبوست و کنترل کلسترول خون...


خوراکی‌هایی که نیکوتین را از بدن دفع می‌کنند

 نیکوتین یک ترکیب آلی نیتروژن‌دار است که بیشتر در گیاهانی مانند تنباکو و در اندازه‌های کمتر در گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، بادمجان و فلفل‌سبز یافت می‌شود. نیکوتین نوعی ماده شیمیایی به شدت اعتیادآور است که در دخانیات وجود دارد و ترک آن بسیار دشوار است، ولی با این وجود میلیون‌ها انسان در سراسر جهان آن را استعمال می‌کنند؛ البته با تغذیه سالم و استفاده از برخی مواد غذایی میتوان این ماده مضر را از بدن دفع کرد. پس از دمیدن دود سیگار نیکوتین به جریان خون راه یافته و پس از حدود ۷ ثانیه به مغز می‌رسد. نیکوتین همچنین می‌تواند از طریق غشاء مخاط دهان (وقتی به صورت جویدنی مصرف می‌شود) یا بینی (وقتی به شکل استنشاقی مصرف می‌شود) و یا حتی...


طرز تهیه پوره کلم بروکلی برای کودک با طعمی دلنشین

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خواص کلم بروکلی آنقدر زیاد است که پزشکان توصیه می‌کنند در برنامه غذایی کودکان نیز قرار بگیرد. کلم بروکلی از جمله سبزیجات مفید برای سلامتی کودکان است که از بروز هرگونه حساسیت جلوگیری می‌کند. این ماده با توجه به مقدار بالای پروتئین موجود در خود، برای بچه‌هایی که طعم گوشت را دوست ندارند، مناسب است. در واقع کلم بروکلی حاوی ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین B ۶، فیبر رژیمی، فولات، پتاسیم، سلنیوم، منگنز، تریپتوفان و فسفر است. همچنین کلم بروکلی یک منبع غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدان است که به شدت برای سلامتی بدن مفید است. اما پوره کلم بروکلی نیز ترکیبی از کلم بروکلی پخته‌شده با شیر یا ماست بوده و به...


کدام ویتامین‌ها در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر هستند؟

مدیر نظارت بر موادغذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه این روزها تنها سلاح برای مبارزه با بیماری کرونا، رعایت نکات بهداشتی و تقویت سیستم ایمنی بدن است، گفت: مصرف ویتامین‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه می‌شود. به گزارش گروه استان‌های خبرگزاری برنا؛ شهریار مستوفی افزود: می توان با رعایت نکاتی نظیر کاهش استرس، تحرک و ورزش کافی، رعایت بهداشت شخصی، خواب کافی، پرهیز از مصرف زیاد الکل، تنظیم سطح ویتامین‌‌های بدن و رژیم غذایی متوازن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرد. او گفت: وجود سیستم ایمنی بالا در بدن به این معنا نیست که این ویروس وارد بدن نمی‌شود، اما به راحتی می‌تواند با آن مقابله کند و...


گیاه آروگولا چیست و چه خواصی دارد؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آروگولا یک نوع سبزی برگ دار است که کمتر شناخته شده است. این گیاه در خانواده سبزیجات چلیپایی (خانواده کلم) قرار دارد و از دیگر اعضای این خانواده می‌توان به کلم بروکلی، کلم پیچ و کلم بروکسل اشاره کرد. آروگولا بسیاری از مزایای این خانواده را داراست. برگ‌های آروگولا دارای طعم و مزه مطبوع و ملایمی هستند. همانند سایر سبزیجات برگ دار، آروگولا نیز حاوی مقادیرزیادی نیترات و پلی فنول مفید است. طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ انجام شد، مصرف زیاد نیترات می‌تواند فشار خون را کاهش داده، میزان اکسیژن مورد نیاز در هنگام ورزش را کاهش داده و عملکرد ورزشی را تقویت کند. در این مقاله نگاهی عمیق به فواید سلامتی آروگولا،...


برای کاهش احساس گرسنگی چه کنیم؟

غذا‌هایی برای کاهش احساس گرسنگییعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آن‌ها می‌سوزاند و در عین حال بدن نمی‌تواند کالری زیادی از آن‌ها برای خود ذخیره کند. پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی‌ها می‌شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می‌شوند. و، چون این مواد حجیم هستند کمتر احاس گرسنگی در انسان ایجاد می‌کنند.مواد غذایی دارای چربی، پروتئین، کربوهیدرات، کالری، ویتامین و املاح هستند. ویتامین ها، بافت‌های بدن را تحریک می‌کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم‌ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذا‌ها می‌شوند؛ بنابراین غذا‌هایی با کالری منفی، غذا‌های غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می‌شوند، بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف...


نبرد با کرونا با زره ویتامین‌ها

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا، یک متخصص تغذیه روز یکشنبه افزود: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین ها که نقش آنتی اکسیدان ها را دارند، زمینه ای فراهم می کنند که بدن به راحتی رادیکال های آزاد مضر در برابر ویروس را از بین ببرد و این ویتامین ها شامل C و E ، کاروتنوئیدها، سلنیوم و پلی فنول ها هستند. رضا گودرزی ادامه داد: ویتامین E منابع آن روغن سویا، روغن آفتابگردان، جوانه گندم و سایر روغن های گیاهی است. مردم سعی کنند در طبخ و فرآوری غذاها از انواع روغن های خوراکی گیاهی استفاده شود و با توجه به اینکه روغن ماهی، روغن زیتون و انواع مغزها به عنوان منابع خوب این ویتامین، ولی نباید بیش از...


درمان تغذیه ای بیماری ام اس

خدیجه رحمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد:  بیماری ام اس بیشتر در بین بانوان رایج است و کمبود ویتامین D یکی از عوامل مهم ایجاد این بیماری است.او تصریح کرد: بیماران مبتلا به ام اس می‌توانند ویتامین D مورد نیاز بدن خود را از نور آفتاب که مهم‌ترین منبع این ویتامین است، دریافت کنند. افراد به خاطر داشته باشند نور مستقیم خورشید بهترین گزینه است البته از منابع خوراکی ویتامین D. مثل غلات غنی شده با ویتامین D، جگر گاو و روغن کبد ماهی هم می‌توان استفاده کرد.رحمانی  بیان کرد: ویتامین‌های C و E و گروه B و املاح معدنی مانند: منگنز، منیزیم، سلنیم و روی برای تامین سلامت افراد مبتلا به ام اس ضروری است و پیشنهاد...


برنامه تغذیه‌ای روزانه جالب

– گرسنه ماندن به مدت طولانی وقتی بیش از دو ساعت چیزی نخورید، قندخونتان افت می‌کند. غذا باعث تامین گلوکز که قند موجود در جریان خون است، می‌شود. سلول‌های بدن ما از گلوکز برای تولید انتقال‌دهنده‌های انرژی استفاده می‌کنند؛ بنابراین با کاهش قندخون انرژی‌تان هم کاهش می‌یابد. برای ثابت نگه‌داشتن میزان قندخون هر دو تا سه ساعت یک میان‌وعده سالم مصرف کنید.– خوردن صبحانه بسیار شیرینصبحانه شیرین مانند کیک و مافین دشمن انرژی است؛ بنابراین توصیه می‌شود که روزتان را با غذا‌های حاوی فیبر خوراکی محلول که در جو و مغز‌ها یافت می‌شود، آغاز کنید. به گفته «دیوید کتز»، بنیانگذار مرکز پژوهشی پیشگیری دانشگاه ییل، این نوع از فیبر‌ها در روده حل شده و از جذب قند و چربی زیادی...


معرفی ۳ ماده خوراکی چربی سوز بسیار مفید

کلم بروکلیمصرف کلم بروکلی پخته شده یا خام، علاوه بر سوزاندن چربی‌های شما و کاهش وزن باعث پیشگیری ازانواع سرطان‌ها در بدن می‌شود.گلابیبا مصرف فقط یک گلابی در روز وزنتان سریع کاهش میابد. یک بررسی نشان داد که زنانی که سه گلابی در روز مصرف می‌کنند کالری کمتری مصرف می‌کنند و نسبت به سایر افراد وزن بیشتری را از دست می‌دهند. قابل ذکر است که مصرف گلابی با پوست بیشتر توصیه می‌شود، چون بیشترین فیبر آن در پوست گلابی است.موزموز بهترین چربی سوز است ودر کاهش وزن فوق العاده موثر است و باعث افزایش سوخت و ساز در بدن می‌شود.         منبع:ایران ناز      


کدام نفخ بیشتری دارد؛ کلم سفید یا کلم قرمز؟

 مصرف کلم سفید را در سالاد توصیه می‌کنید یا کلم قرمز؟ کدام یک باعث بروز نفخ بیشتری می‌شوند؟ برای کم کردن نفخ سبزی‌های یادشده، انجام چه کاری را توصیه می‌کنید؟ آیا خوردن ترشی کلم هم مفید است؟خانواده کلم که شامل: بروکلیبروکسلکلم سفیدگل‌کلمکلم بنفش یا قرمزاست، جزو ضدسرطان‌ترین سبزی‌ها محسوب می‌شوند. در واقع، ماده‌ای به نام اندول در این خانواده وجود دارد که می‌تواند مواد سرطان‌زا را در بدن از بین ببرد. به همین دلیل هم مصرف انواع کلم در رژیم غذایی روزانه افراد توصیه می‌شود.همه میوه‌ها یا سبزی‌های با رنگ‌های: قرمزبنفشنارنجیزردحاوی رنگدانه‌هایی هستند که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند مواد مضر و سرطان‌زایی به نام رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین ببرند، بنابراین کلم بنفش یا قرمز به دلیل...


سیستم ایمنی بدن به چه ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز دارد؟

رویداد۲۴  یک سیستم ایمنی سالم به ترکیبی متعادل از ویتامین‌ها و مواد معدنی و همچنین الگوی متناسب خواب و ورزش منظم نیاز دارد و توصیه می‌شود به جز در برخی موارد استثنا، بهتر است ویتامین‌ها و مواد معدنی را از غذاهای خود به جای قرص‌های مکمل دریافت کنید. در ادامه نکاتی برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز برای تقویت سیستم ایمنی بدن به نقل از پایگاه اینترنتی سازمان بهداشت "کلیولند" بیان می‌شود: ویتامین C: بیشتر افراد در مورد اهمیت نقش مصرف ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی بدن می‌دانند اما منابع این ویتامین حیاتی را به جز مرکباتی مانند پرتقال نمی‌شناسند. سبزیجاتی با برگ‌های سبز مانند اسفناج و همچنین کلم، فلفل دلمه‌ای، جوانه بروکسل، توت فرنگی و پاپایا...


سیستم ایمنی بدن به چه ویتامین‌هایی نیاز دارد؟

آفتاب‌‌نیوز : یک سیستم ایمنی سالم به ترکیبی متعادل از ویتامین‌ها و مواد معدنی و همچنین الگوی متناسب خواب و ورزش منظم نیاز دارد و توصیه می‌شود به جز در برخی موارد استثنا، بهتر است ویتامین‌ها و مواد معدنی را از غذاهای خود به جای قرص‌های مکمل دریافت کنید. در ادامه نکاتی برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز برای تقویت سیستم ایمنی بدن به نقل از پایگاه اینترنتی سازمان بهداشت "کلیولند" بیان می‌شود: *ویتامین C: بیشتر افراد در مورد اهمیت نقش مصرف ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی بدن می‌دانند اما منابع این ویتامین حیاتی را به جز مرکباتی مانند پرتقال نمی‌شناسند. سبزیجاتی با برگ‌های سبز مانند اسفناج و همچنین کلم، فلفل دلمه‌ای، جوانه بروکسل، توت فرنگی...


این گیاهان منبع غنی پروتئین هستند

برای مثال هموگلوبین پروتئینی است که در گلبول‌های قرمز خون وجود دارد و اکسیژن را در بدن جا به جا می‌کند. زمانی که پروتئین کافی دریافت نکرده باشید، بدن عضلات و اندام‌های بدن را تجزیه می‌کند تا کمبود آن را از بین ببرد.چرا باید پروتئین گیاهی مصرف کرد؟ شاید به نظر برسد پروتئین حیوانی بهترین روش دریافت درشت مغذی‌های بدن است، ولی در حقیقت این‌گونه نیست. گیاهان منابع فوق‌العاده‌ای از پروتئین به شمار می‌روند و حاوی ریزمغذی‌های بسیاری مانند ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها هستند. این منابع فیبر بسیاری دارند و اسید چرب بد در آن‌ها کمتر دیده می‌شود.برای عضله سازی بدن به رژیم غذایی گیاهی نیاز دارید. حتی اگر گوشت هم مصرف می‌کنید، اطلاع از منابع گیاهی پروتئینه...


این گیاهان، منبع پروتئین هستند

ساعت24 -پروتئین یکی از مواد تشکیل‌دهنده ماهیچه‌ها، استخوان، پوست، مو و تقریباً همه قسمت‌های بدن است. برای مثال هموگلوبین پروتئینی است که در گلبولهای قرمز خون وجود دارد و اکسیژن را در بدن جا به جا می‌کند. زمانی که پروتئین کافی دریافت نکرده باشید، بدن عضلات و اندام‌های بدن را تجزیه می‌کند تا کمبود آن را از بین ببرد. ۱۰ منبع گیاهی غنی از پروتئین چرا باید پروتئین گیاهی مصرف کرد؟  شاید به نظر برسد پروتئین حیوانی بهترین روش دریافت درشت مغذی‌های بدن است، ولی در حقیقت این‌گونه نیست. گیاهان منابع فوق‌العاده‌ای از پروتئین به شمار می‌روند و حاوی ریزمغذی‌های بسیاری مانند ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها هستند. این منابع فیبر بسیاری دارند و اسید چرب بد...


برای پیشگیری از ابتلا به کرونا چه مواد غذایی مصرف کنیم؟

برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا، مصرف این مواد غذایی را جدی بگیرید. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ برای پیشگیری از ابتلا به بیماری کرونا، سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و مصرف روزانه این مواد را جدی بگیرید. مصرف روزانه سبزیجات ۳  واحد سبزیجات (به جز سبزی‌های نشاسته ایی که ریشه آن‌ها خوراکی است) و حداقل ۲ واحد میوه در روز بخورید. از میوه‌ها و سبزیجات تازه مخصوص همان فصل که ویتامین ث بیشتری دارند از قبیل پرتقال، لیمو شیرین، نارنگی، کرفس، گوجه فرنگی و ... استفاده کنید. سبزی یا سالاد همراه با آبمیوه ترش یا آب نارنج تازه مصرف کنید.مصرف هویج و کدو حلوایی در غذا‌های روزانه و پیاز خام به دلیل داشتن ویتامین...


توصیه‌های تغذیه‌ای برای پیشگیری از بیماری‌های تنفسی و کرونا

سوء تغذیه و نداشتن تغذیه صحیح همچون سایرعوامل زمینه ای مثل بیماری دیابت و بیماری های ریوی می تواند عامل ابتلا یا پیشگیری از ابتلای افراد به کروناویروس باشد به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ عملکرد سیستم ایمنی بدن نقشی مهمی در پیشگیری از بیماریهای تنفسی ازجمله بیماری ویروس کرونا دارد کمبود آهن و کم خونی و کمبود ویتامین د هم موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود با مصرف روزانه منابع غذایی ویتامین C مثل مصرف سبزی و سالاد، میوه های حاوی ویتامین C  مثل پرتقال، نارنگی، لیموترش و لیموشیرین، کیوی و سبزیهای دارای ویتامین C  مثل انواع کلم، گل کلم، شلغم، انواع فلفل، ویتامین C بدن را تأمین می کند این روزها همه افراد از کودکان زیر5...


چطور به مقابله با ویروس کرونا برویم؟

 اما برای مقابله با این ویروس چه باید کرد؟ با تقویت سیستم ایمنی بدن و رعایت نکات بهداشتی می‌توان از ابتلا به این ویروس جلوگیری کرد یا ضریب ابتلای آن را تا جایی که می‌توان کم کرد. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از شهروند، در این صفحه شما را با نکات آموزشی که جمعیت هلال‌احمر این روزها در اختیار مردم قرار داده است، آشنا خواهیم کرد، نکاتی که دانستن و رعایت‌شان تا حد زیادی به شما کمک خواهد کرد تا با کرونا مقابله کنید. اگر در خانواده، فردی دچار ویروس کرونا شد، چه کار کنیم؟ فقط افرادی در خانه باشند که حضورشان برای مراقبت از بیمار ضروری است. سایر اعضای خانواده باید در خانه یا محل دیگری بمانند و اگر...


مصرف انواع کلم برای مقابله با کبد چرب

محققان چینی دریافتند انواع کلم‌ها برای مقابله با بیماری کبد چرب غیر الکلی موثر هستند. تحقیق جدید محققان دانشگاه پزشکی چانگ کینگ چین نشان می‌دهد ترکیب طبیعی موجود در سبزیجات چلیپایی موسوم به ایندول ( نظیر کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل - کلم فندقی - ) منجر به ایجاد شیوه‌های جدید درمانی یا اقدامات پیشگیرانه در بیماری کبد چرب غیرالکلی می‌شود. «چائودونگ وو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم مواد خوراکی سالم با میزان بالا ترکیب ایندول برای پیشگیری از کبد چرب غیرالکلی لازم است و برای بهبود سلامت افراد مبتلا به این عارضه هم مفید است.» بیماری کبدچرب غیرالکلی زمانی روی می‌دهد که کبد به خاطر تجمع چربی، مرمری شکل می‌شود....


مصرف انواع کلم با بیماری کبد چرب مقابله می‌کند

تحقیق جدید نشان می دهد ترکیب طبیعی موجود در سبزیجات چلیپایی نظیر کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل (کلم فندقی) می تواند به کنترل بیماری کبدچرب غیرالکلی کمک کند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ تحقیق جدید محققان دانشگاه پزشکی چانگ کینگ چین نشان می‌دهد ترکیب طبیعی موجود در سبزیجات چلیپایی موسوم به ایندول منجر به ایجاد شیوه‌های جدید درمانی یا اقدامات پیشگیرانه در بیماری کبد چرب می‌شود. «چائودونگ وو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم مواد خوراکی سالم با میزان بالا ترکیب ایندول برای پیشگیری از کبد چرب غیرالکلی لازم است و برای بهبود سلامت افراد مبتلا به این عارضه هم مفید است.» بیماری کبدچرب غیرالکلی زمانی روی...


رژیم غذایی سالم برای پیشگیری از سرطان سینه

آفتاب‌‌نیوز : گزینه‌های جراحی و تشخیص زودرس، شانس بقای زنان مبتلا به این سرطان را بالا برده است. در این میان یک رژیم غذایی سالم اگرچه نمیتواند جادویی در برابر ابتلا به سرطان باشد اما پژوهشها نشان میدهند که رعایت آن، به پیشگیری از سرطان سینه و حتی عود آن میتواند بسیار کمک کند. سویا و مزایای ضد سرطانی محققان بر این باورند که اگر دختران در سنین نوجوانی ۲ بار در روز سویا مصرف کنند، در مراحل بعدی زندگی خود از مزایای ضد سرطانی این ماده بهره‌ مند می‌شوند. سویا حاوی ترکیباتی است که مشابه استروژن عمل می‌کنند. هورمونی که می‌ تواند از بروز سرطان در زنان بزرگسال جلوگیری کند. میوه‌ و سبزیجات نارنجی رنگ این نوع...


آیا واقعا مصرف سبزیجات به کاهش وزن کمک می‌کند؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، مواد مغذی موجود در سبزیجات به شما انرژی می دهند و آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از بیماری کمک می کنند. برای لاغری در روز باید چه مقدار سبزیجات مصرف کنم؟ برای کاهش وزن فیبر و مقدار زیاد آب موجود در سبزیجات به ما کمک می کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشیم. ما می دانیم که سبزیجات خطر ابتلا به هر بیماری مزمن را کاهش می دهند ، بنابراین هر چه بیشتر مصرف شود بهتر است. یک فنجان سبزیجات خام یا نصف لیوان سبزیجات پخته شده به عنوان یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. بنابراین حداقل دو فنجان سبزیجات پخته شده یا چهار فنجان سبزیجات خام (مثل سالاد) را با ناهار خود میل...


راز‌هایی که متخصصان غدد درباره غده تیروئید به شما نمی‌گویند

صراط: یک اختلال خود ایمنی می‌تواند منجر به بروز این اختلالات شود، اما عوامل مختلف در شیوه زندگی مانند استرس، یا رژیم غذایی نیز می‌تواند در این میان نقش بازی کند. به گزارش آوای سلامت پرکاری تیروئید با نام مستعار تیروئید بیش از حد فعال، با از دست دادن سریع وزن، ضربان قلب غیر معمول سریع، و اضطراب خود را نشان می‌دهد در حالی که کم کاری تیروئید می‌تواند با یبوست، افزایش وزن، خستگی شدید و ... ظاهر شود. اگر شما مشکل تیروئید دارید، با پزشک خود درباره گزینه‌های درمانی بالقوه مشورت کنید. اما علاوه بر روش‌های درمانی، تغییراتی در شیوه زندگی می‌تواند به حفظ سلامت تیروئید کمک کند: از غذا‌های فراوری شده پرهیز کنید: این غذا‌ها حاوی شکر...