جدیدترین‌های «ترکیب غذایی»:

خوردن این مواد غذایی با هم ممنوع!

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ نظریات مختلفی در مورد ترکیب مواد غذایی مختلف با یکدیگر مطرح شده که همه‌ی ما تا به حال چیز‌هایی در مورد آن‌ها شنیده ایم. گرچه در مورد بعضی از این نظریات اختلاف نظر‌هایی از سوی کارشناسان وجود دارد، اما در مواردی هم کارشناسان در مورد مضر بودن بعضی ترکیبات غذایی متفق القول بوده اند. در حقیقت، اگر می‌دانستیم خوردن این مواد غذایی باهم چه بر سر سیستم گوارشی ما می‌آورد، دیگر هرگز سراغ چنین ترکیب‌های غذایی‌ای نمی‌رفتیم.     بعضی از پیامد‌های کوتاه مدت این ترکیبات مضر عبارتند از گاز شکم، نفخ، شکم درد، حالت تهوع، احساس خستگی و بروز مشکل در اجابت مزاج. این پیامد‌های کوتاه مدت می‌توانند در عرض یک یا دو...


خوردن این دو ماده غذایی با هم خطرآفرین است

به گزارش ایلنا، شاید شما یک بار تن ماهی با تخم مرغ را امتحان کرده باشید، حقیقتاً وقتی تخم مرغ را با تن ماهی مخلوط می کنیم لذیذتر می‌شود اما به چه قیمتی؟ از مضرات مصرف تخم مرغ و ماهی یا تن ماهی اطلاع دارید؟ در ادامه با ما همراه باشید تا با مضرات خوردن تن ماهی و تخم مرغ آشنا شوید. تن ماهی به همراه تخم مرغ به هیچ وجه ترکیب مناسبی نیست! حتی در طب سنتی نیز گفته شده که از مصرف ماهی و تخم مرغ اجتناب کنید. در طب سنتی مصرف لبنیات، تخم مرغ و گوشت با همدیگر به شدت منع شده است و نباید این ها را به صورت (دو به دو یا هر سه) را...


ترکیب خیار و گوجه فرنگی ممنوع!

به گزارش جهان نيوز، خیار و گوجه فرنگی از جمله میوه جات خوشمزه و پر مصرف خانواده‌ها محسوب می‌شوند اما زمزمه‌هایی نظیر اینکه این دو میوه را با هم مصرف نکنید، به گوش می‌رسد. در این مقاله یافته‌های محققان در مورد این کهخیار و گوجه فرنگی را با هم نخورید، را مطالعه کنید. برای بسیاری از ما تنها معیار برای تهیه یک سالاد ترکیب برخی مواد غذایی خوشمزه با یکدیگر است، اما به جز عطر و طعم باید موارد دیگری را نیز مد نظر قرار داد. برخی مواد تشکیل دهنده سالاد با هم جور در نمی آیند که از آن جمله می‌توان به ترکیب گوجه فرنگی و خیار اشاره کرد. هر یک از این سبزیجات دارای مدت زمان گوارش متفاوت هستند و بنابر آیورودا، پزشکی سنتی هند، ما باید...


خیار و گوجه فرنگی را باهم نخورید

خیار و گوجه فرنگی دو میوه‌ی بسیار با خاصیت که روزانه تمام خانواده‌ها حتما مورد استفاده قرار می‌دهند بخصوص در سالادها. تحقیقات جدید بیان می‌کنند که خیار و گوجه فرنگی را نباید با هم خورد. علت را دراین مقاله بیابید.به گزارش صدای ایران از پارسینه، خیار و گوجه فرنگی از جمله میوه جات خوشمزه و پر مصرف خانواده‌ها محسوب می‌شوند، اما زمزمه‌هایی نظیر این که این دو میوه را با هم مصرف نکنید، به گوش می‌رسد. در این مقاله یافته‌های محققان در مورد این کهخیار و گوجه فرنگی را با هم نخورید، را مطالعه کنید.برای بسیاری از ما تنها معیار برای تهیه یک سالاد ترکیب برخی مواد غذایی خوشمزه با یکدیگر است، اما به جز عطر و طعم باید موارد...


7ماده‌غذایی که نباید دوباره گرم کنید

بعضی از مواد غذایی که دوباره گرم می‌کنیم ترکیب داخلی خود را از دست می‌دهند و حتی گاهی سمی می‌شوند و ممکن است عامل ایجاد سرطان شوند. ناطقان: همه ما اغلب اوقات مقدار زیادی غذا برای چند روز می‌پزیم و مجبور می‌شویم دوباره آن‌ها را گرم کنیم، در نتیجه این کار، بعضی از مواد غذایی ترکیب داخلی خود را از دست می‌دهند و حتی گاهی سمی می‌شوند و ممکن است عامل ایجاد سرطان در بدن شوند.از نظر تغذیه‌ای بهترین شیوه طبخ غذا شیوه‌ای است که به اندازه مصرف یکبار تهیه شده تا باقیمانده نداشته باشد. بهتر است از گرم کردن دوباره و چند باره غذا‌ها خودداری شود و اگر هم قرار است غذا‌ها را در دو یا چندبار مصرف کرد...


5 ماده غذايي كاهنده ميل جنسي

خبرگزاري آريا - آيا مي‌دانستيد مصرف مرتب برخي مواد غذايي مي‌تواند ميل جنسي را كاهش دهد؟1.ليسوريس: اين گياه شيرين در صنعت شيريني‌پزي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. اين گياه چون سطح تستوسترون را كاهش مي‌دهد كاهنده ميل جنسي هم در زنان و هم در مردان است.2.سويا: سويا يكي از مواد غذايي طبيعي غني از ريزمغذي‌ها است. اين دانه گياهي منبع خوب پروتئين، قند، چربي، ويتامين‌هاي A، B، پتاسيم، كلسيم، منيزيم، زينك و آهن است و به شكل‌هاي گوناگوني از جمله شير سويا در بازار موجود است. با وجود تمامي فوايد مصرف بالاي آن مي‌تواند ميزان هورمون تستوسترون را در بدن كاهش دهد.3.مانت:مانت يك گياه دارويي بسيار مشهور است كه براي سيستم دستگاه گوارش مفيد است. از اين گياه معمولا براي معطر...


ریه هایتان را با این ماده غذایی تمیز کنید

 به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ آلودگی هوا در شهرهای بزرگ بیداد می‌کند و ریه‌ها و البته قلبمان بیشترین آسیب را از این آلودگی می‌بینند. سیر یک مادۀ غذایی طبیعی و حاوی خواص درمانی فوق‌العاده‌ای است که می‌تواند برای تمیز کردن ریه مؤثر باشد.   اگرچه امروزه از سیر در آشپزی و تهیه غذا استفاده می شود اما هنوز خیلی از افراد سیر را در تهیه داروهای خانگی به کار می برند. بیشترین تأثیر سیر مدیون ترکیب اصلی آن یعنی آلیسین است. البته طعم تند و خاص سیر نیز ناشی از همین ترکیب است. این ماده غذایی پرخاصیت همچنین حاوی ویتامین C، B، پروتئین و مواد معدنی مانند کلسیم، مس، پتاسیم، فسفر و آهن است. سیر همچنین یک...


پلاستیک گیاهی منجی طبیعت می‌ شود

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   پژوهشگران آمریکایی، نوعی پلاستیک گیاهی برای بسته‌بندی مواد غذایی تولید کرده‌اند که قابل تجزیه زیستی است.یافتن یک جایگزین قابل تجزیه زیستی برای محصولاتی که از نفت ساخته می‌شوند، یکی از اهداف اصلی صنایع غذایی است، اما تولید این جایگزین‌ها، به رعایت استاندارد‌های بسیاری نیاز دارد.   پژوهش جدیدی که در "دانشگاه ایالتی اوهایو " (OSU) انجام شده، نشان می‌دهد که ترکیب لاستیک طبیعی با پلاستیک زیستی می‌تواند جایگزین بهتری برای پلاستیک‌های نفتی ارائه دهد. این ایده، توجه بسیاری از شرکت‌ها را برانگیخته است.   تقریباً حدود ۹۰ درصد انواع پلاستیک‌ها، از نفت ساخته می‌شوند و قابل تجزیه زیستی نیستند و بزرگترین مشکل آن‌ها همین است.گروه پژوهشی دانشگاه اوهایو باور دارند که کیفیت این محصول...


وعده غذایی انرژی زا برای یک روز کاری

به گزارش باشگاه خبرنگاران، صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی روز محسوب می شود، زیرا این وعده غذایی  انرژی ما را برای انجام فعالیت های روزانه ما فراهم می کند، اما مهم غذا خوردن نیست، بلکه خوردن وعده غذایی مغذی اهمیت دارد.   ما به شما صبحانه ای معرفی می کنیم که در عین حال به شما کمک می کند سموم را از بدنتان خارج و  وزن کم کنید و مو و اندام داشته باشید و روز خود را به بهترین نحو و پر انرژی شروع کنید.این بار ما قصد داریم دستور غذای یک صبحانه کامل را در اختیار شما قرار دهیم که به کمک آن می توانید علاوه بر پاکسازی سموم از بدن، پنچ کیلو وزن کم کنید. دستور...


صبحانه‌ای فوق العاده که چربی‌های بدن را به خاک و خون می‌کشد/ وعده غذایی انرژی زا برای یک روز کاری

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی روز محسوب می شود، زیرا این وعده غذایی  انرژی ما را برای انجام فعالیت های روزانه ما فراهم می کند، اما مهم غذا خوردن نیست، بلکه خوردن وعده غذایی مغذی اهمیت دارد.   ما به شما صبحانه ای معرفی می کنیم که در عین حال به شما کمک می کند سموم را از بدنتان خارج و  وزن کم کنید و مو و اندام داشته باشید و روز خود را به بهترین نحو و پر انرژی شروع کنید.این بار ما قصد داریم دستور غذای یک صبحانه کامل را در اختیار شما قرار دهیم که به کمک آن می توانید علاوه بر پاکسازی سموم از بدن، پنچ کیلو وزن...


آشنایی با رژیم خیار برای کاهش وزن

خیار یکی از اجزای ضروری رژیم غذایی سالم است. خیار نه تنها حاوی مواد مغذی است، بلکه برای ایجاد احساس سیری نیز بسیار عالی است و از آنجایی که جزء سبزیجات است، سرشار از فیبر غذایی است. مصرف هفتگی خیار برای پاکسازی دستگاه گوارشی بسیار مفید بوده و میتواند متابولیسم را افزایش دهد. امروز میخواهیم رژیم غذایی ۷ روزه خیار، که ادعا میشود وزن شما را تا ۷ کیلوگرم کاهش میدهد، را بررسی کنیم.صبحانه:صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی در روز است. برای داشتن صبحانه مناسب در رژیم غذایی خیار، یک بشقاب سالاد خیار را به همراه ۲ یا ۳ تخم مرغ آبپز میل کنید. توجه داشته باشید که باید هم سفیده و هم زرده تخم مرغ‌ها را بخورید.میان وعده...


نقش پلاستیک گیاهی در طبیعت سالم

رکنا: پلاستیک های گیاهی در طبیعت قابل جذب بوده و میزان آلودگی زیست محیطی را کاهش می دهد. پژوهشگران آمریکایی، نوعی پلاستیک گیاهی برای بسته‌بندی مواد غذایی تولید کرده‌اند که قابل تجزیه زیستی است. به گزارش فیز، یافتن یک جایگزین قابل تجزیه زیستی برای محصولاتی که از نفت ساخته می‌شوند، یکی از اهداف اصلی صنایع غذایی است اما تولید این جایگزین‌ها، به رعایت استانداردهای بسیاری نیاز دارد. پژوهش جدیدی که در "دانشگاه ایالتی اوهایو"(OSU) انجام شده، نشان می‌دهد که ترکیب لاستیک طبیعی با پلاستیک زیستی می‌تواند جایگزین بهتری برای پلاستیک‌های نفتی ارائه دهد. این ایده، توجه بسیاری از شرکت‌ها را برانگیخته است. تقریباً حدود ۹۰ درصد انواع پلاستیک‌ها، از نفت ساخته می‌شوند و قابل تجزیه زیستی نیستند و بزرگترین...


نجات طبیعت با کمک پلاستیک‌های گیاهی

پژوهشگران آمریکایی، نوعی پلاستیک گیاهی برای بسته‌بندی مواد غذایی تولید کرده‌اند که قابل تجزیه زیستی است. به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، یافتن یک جایگزین قابل تجزیه زیستی برای محصولاتی که از نفت ساخته می‌شوند، یکی از اهداف اصلی صنایع غذایی است اما تولید این جایگزین‌ها، به رعایت استانداردهای بسیاری نیاز دارد. پژوهش جدیدی که در "دانشگاه ایالتی اوهایو"(OSU) انجام شده، نشان می‌دهد که ترکیب لاستیک طبیعی با پلاستیک زیستی می‌تواند جایگزین بهتری برای پلاستیک‌های نفتی ارائه دهد. این ایده، توجه بسیاری از شرکت‌ها را برانگیخته است. تقریباً حدود ۹۰ درصد انواع پلاستیک‌ها، از نفت ساخته می‌شوند و قابل تجزیه زیستی نیستند و بزرگترین مشکل آنها همین است. گروه پژوهشی دانشگاه اوهایو باور دارند که کیفیت این محصول...


طرز تهیه سالاد کینوآ تاکو

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:سیب زمینی شیرینروغن زیتونپودر چیلی1 تکه گوشت کم چرب مناسب برای استیک برش خرده از قلوه‌گاه گاونمکزیره سبزاسپری روغن پخت و پزپیازچهعسلپوست رنده شده لیمو شیرازیآب لیمو شیرازیذرت زرد رنگلوبیا سیاهتربتخمه کدوگشنیزفلفل تند فرزنو سالاد کینوآ تاکو با ترکیب متعادلی از انواع سبزیجات، غلات و گوشت غذایی سالم و مقوی است که با استفاده از ترکیب خاصی از مواد غذایی طعمی جدید را به سفره‌های شما می‌آورد. طرز تهیه این سالاد را در ویدیو تابناک با زیرنویس فارسی ببینید.


۵ روش کاهش وزن با لیمو و زنجبیل

اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، ابتدا باید یاد بگیرید عادات روزانه خود را تغییر دهید. رژیم غذایی خود را بهبود ببخشید و سبک زندگی فعالتری را دنبال کنید. همچنین بهتر است تلاش سعی کنید تا جذب مواد مورد نیاز روزانه خود را کامل کرده و از روش‌های کاهش وزن شناخته شده و مناسب استفاده کنید. برای مثال لیمو و زنجبیل ترکیب سالمی هستند که می‌توانند به کم کردن وزن شما کمک کنند. در ادامه این مطلب ۵ روش استفاده از این دو ماده خوراکی برای کاهش وزن را مطالعه کنید.شاید شنیده باشید که لیمو و زنجبیل چه همراه هم استفاده شوند و چه به صورت جداگانه، به حفظ اندام بدن کمک می‌کنند. باید بدانید که مصرف هر...


5روش کاهش وزن با لیمو و زنجبیل

در این مطلب ۵ روش استفاده از لیمو و زنجبیل برای کاهش وزن ارائه شده است. ناطقان: لیمو و زنجبیل ترکیب سالمی هستند که می‌توانند به کم کردن وزن شما کمک کنند. در ادامه این مطلب ۵ روش استفاده از این دو ماده خوراکی برای کاهش وزن را مطالعه کنید.اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، ابتدا باید یاد بگیرید عادات روزانه خود را تغییر دهید. رژیم غذایی خود را بهبود ببخشید و سبک زندگی فعالتری را دنبال کنید. همچنین بهتر است تلاش سعی کنید تا جذب مواد مورد نیاز روزانه خود را کامل کرده و از روش‌های کاهش وزن شناخته شده و مناسب استفاده کنید. برای مثال لیمو و زنجبیل ترکیب سالمی هستند که می‌توانند به کم کردن...


مشکل پور: به خاطر غذایی که خوردم دچار مسمومیت شدم

ساعت 24- بازیکن تیم فوتبال پیکان گفت: به خاطر غذایی که خوردم دچار مسمومیت شدم و نتوانستم برای پیکان در این دیدار به میدان بروم. سجاد مشکل پور بازیکن تیم فوتبال پیکان  تهران که پیش از دیدار مقابل تیم فوتبال صنعت نفت آبادان حالش بد شده بود و نتوانست در این دیدار حضور داشته باشد در مورد علت اتفاقی که برایش رخ داد اظهار کرد: مسمویتم فکر کنم به دلیل رب انار زیادی بود که با مرغ خوردم. در ابتدا حالت تهوع داشتم و فکر می کردم اتفاق خاصی نیفتاده است تا اینکه حالم بد شد. بعد از صحبتی که با دکتر داشتم با دفع مواد غذایی که حالم را بد کرده بود خوب شدم. او در پاسخ به...


معجزه مصرف قارچ برای سلامت مغز

قارچ یکی از خوراکی‌های دوست داشتنی برای مردم سراسر جهان محسوب می‌شود که سرشار از مواد مغذی نظیر آنتی اکسیدان ها است. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم نظیر نیاسین، سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، ویتامین D و … در قارچ‌ یافت می‌شود و در واقع یک ماده غذایی سالم و کم کالری محسوب می‌شود که با خوردن آن احساس سیری می‌کنیم. اما محققان سنگاپوری به تازگی دریافته‌اند که خواص قارچ، پا را از این حد فراتر گذاشته و نقش موثری در سلامت مغز افراد دارد. قارچ‌های خوراکی که شامل گونه‌های پرورش یافته و وحشی می‌شوند، دارای مقدار زیادی از فیبرهای رژیمی، آنتی اکسیدان‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. بررسی‌های محققان نشان داده است افرادی که قارچ را به...


۸ ماده غذایی مغذی که شیر را خوشمزه می‌کند/ درمان عفونت گلو و دهان با سرکه سیب/ بدون دارو کبد چرب تان را درمان کنید

شیر نوشیدنی است که خواص بسیار زیادی دارد، اگر این ماده سفید را با ماده‌های دیگری ترکیب کنید خواص آن چند برابر خواهد شد. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، در این گزارش جدیدترین دانستنی‌های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید،‌ را دنبال می‌کنیم. شیـر را با این افزودنی‌های مقوی کنید شیر نوشیدنی دلچسب با خواصی بسیار است که ترکیب آن با مواد دیگر خواص آن را چند برابر خواهد کرد؛ شیر به همراه خرما، به تقویت کلیه منجر شده و ضد سنگ کلیه است. همچنین مخلوط شیر در کنار سنجد، ضدپوکی استخوان بوده و پادرد را از بین خواهد برد. ترکیب شیر و عسل نیز یک ضدمیکروب قوی است که در کنار موز،...


تاثیر نوعی افزودنی غذایی بر الگوهای رفتاری

 بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیب‌هایی هستند که با عنوان ماده امولسیون کننده شناخته می‌شوند. مطالعه انجام شده روی موش‌ها نشان می‌دهد که این ترکیب‌ها با تغییرات رفتاری و فیزیولوژیکی همراه هستند. نتایج مطالعاتی که پیش از این انجام گرفته نشان می‌دهد ماده امولسیون کننده می‌تواند میکروبیوم روده موش‌ها را تغییر داده و به میزان ناچیزی از التهاب منجر شده و خطر چاقی و اختلال‌های متابولیک را افزایش می‌دهد. همچنین مطالعه انجام شده روی نمونه‌های انسانی حاکی از آن است که باکتری‌های روده به طور مستقیم تحت تاثیر این افزودنی‌های غذایی قرار می‌گیرند به شکلی که موجب التهاب روده‌ای می‌شوند. به تازگی گروهی از متخصصان در آمریکا به بررسی تاثیر دیگر دو ماده امولسیون کننده رایج موسوم به CMC و...


هرگز ماهی و ماست را با هم نخورید!؟

باشگاه خبرنگاران: کوروش صمد پور متخصص تغذیه درباره استفاده از غذا‌های ترکیبی و تاثیرات آن اظهار کرد: پیش از هر صحبتی درباره مصرف غذا‌های ترکیبی لازم است یادآوری کنیم، تاکید اصلی پزشکان تغذیه بر این است که هر فرد باید از تمام گروه‌های غذایی در طول روز مصرف کند؛ به عبارتی دیگر همه باید ۵ گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، پروتئین‌ها (مثل گوشت و حبوبات)، لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات را به اندازه در تغذیه روزانه خود بگنجانند. وی ادامه داد: مردم چنین باوری دارند که برخی غذا‌ها با هم سازگاری ندارند؛ این امر به صورت فردی امکان پذیر است یعنی کسی با مصرف یک یا چند ماده غذایی مشکل داشته باشد، اما در حقیقت و در مباحث علمی...


مضرات استفاده از غذا‌های ترکیبی/ کدام غذا‌ها را نباید همزمان مصرف کرد؟

کوروش صمد پور متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار  حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره استفاده از غذاهای ترکیبی و تاثیرات آن اظهار کرد: پیش از هر صحبتی درباره مصرف غذاهای ترکیبی لازم است یادآوری کنیم، تاکید اصلی پزشکان تغذیه بر این است که هر فرد باید از تمام گروه‌های غذایی در طول روز مصرف کند؛ به عبارتی دیگر همه باید ۵ گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، پروتئین‌ها (مثل گوشت و حبوبات)، لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات را به اندازه در تغذیه روزانه خود بگنجانند. بیشتر بخوانید: توصیه‌های تغذیه‌ای طب سنتی که سلامتی شما را تضمین می‌کند وی ادامه داد: مردم چنین باوری دارند که برخی غذا‌ها با هم سازگاری ندارند؛ این امر به صورت فردی امکان پذیر است یعنی کسی...


افزایش حجم مو با یک ماده غذایی ارزان قیمت

رکنا: افزایش حجم مو با جوش شیرین ساده ترین و ارزان ترین راه است. جوش شیرین موها را تقویت ، زیبا و صاف می کند تنها کافیست روش استفاده از آن را به عنوان شامپو و یک ماسک موی طبیعی بدانید. جوش شیرین یکی از مواد قابل دسترس در آشپزخانه است اما موادر استفاده از آن تنها به این بخش محدود نمی شود . جوش شیرین در مراقبت های پوست و مو تاثیر گذار و ارزان است و هیچگونه آلرژی ایجاد نمی کند. جوش شیرین خاصیت قلیایی ، آنتی باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی دارد که محفظه پوست را مسدود و باعث رشد مو می شود. جوش شیرین برای مدت زمان کوتاه و موقتی تاثیر گذار است. در...


کاهش وزن سریع با چند ترکیب غذایی چربی سوز!

در این مطلب به شما می‌گوییم چه غذاهای چربی سوزی را باید با هم ترکیب کنید تا کاهش وزن‌تان سرعت بگیرد   به گزارش زندگی ایده آل، قصد کاهش وزن و متناسب کردن اندام خود را دارید؟ آیا می‌دانستید که علاوه بر کمتر خوردن و سالم خوردن، ترکیبات غذایی نیز می‌توانند کمک‌تان کنند وزن بیشتری کم کنید؟ هیچکس محدودیت را دوست ندارد، مخصوصا وقتی پای کاهش وزن و لاغری به میان می‌آید. همه‌ی ما دوست داریم غذاهای متنوعی بخوریم و از مزه‌های جورواجور لذت ببریم.   کاهش وزن سریع با جو دوسر + کره بادام زمینی   جو دوسر یکی از سالم‌ترین غذاهای روی زمین است، که نه فقط گلوتن ندارد بلکه منبع بسیار خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی...


رژیم غذایی مفید برای سلامت قلب

متخصصان تغذیه و سلامت برای داشتن قلبی سالم مصرف برخی از انواع سبزیجات را توصیه می‌کنند. ناطقان: درصورتیکه تمامی مردم دنیا از رژیم‌های غذایی سالم و سرشار از فیبر که شامل سبزیجات است مصرف کنند از تعداد قابل توجهی از موارد ابتلا به بیماری‌های قلبی پیشگیری خواهد شد.گروهی از متخصصان دانشکده پزشکی ورشو دریافتند درمان با دوز پایین "تری‌متیل‌آمین ان-اکسید" (TMAO) فیبروز قلبی و نشانه‌های نارسایی قلبی را در نمونه‌های حیوانی مبتلا به فشارخون کاهش می‌دهد. به گفته این متخصصان، افزایش سطح TMAO، ترکیبی که با مصرف ماهی، غذا‌های دریایی و رژیم‌های غذایی گیاهی مرتبط است ممکن است علائم بیماری قلبی مرتبط با فشار خون را کاهش دهد.سطح TMAO در خون به طور چشمگیری پس از مصرف سبزیجات غنی از...


درمان شگفت انگیز کبدچرب

رکنا: مطالعات جدید نشان می دهد ترکیب موجود در روغن زیتون فوق خام به شکل قابل توجهی موجب کاهش علائم مقاومت انسولین و بیماری کبد چرب غیرالکلی می شود.  هیدروکسی تیروزول» پلی فنول یافت شده در روغن زیتون فوق خام و تصفیه نشده، دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده که نقش مهمی در سلامت دارد. رودریگو والنزوئلا، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه شیلی، در این باره می گوید: «تحقیق ما نشان می دهد که در موش های تغذیه شده با رژیم غذایی پرچرب، هیدروکسی تیروزول تاثیری حفاظتی بر کبد خواهد داشت.» مطالعه انجام شده بر روی موش ها نشان داد هیدروکسی تیروزول قادر به کاهش آنزیم های کبدی مرتبط با ایجاد عدم توازن در ترکیب اسیدچرب کبد، مغز، و قلب...


تقویت موی سر با یک چاشنی غذایی

رکنا: با جوش شیرین می توان موهای سر را تقویت کرد و به حجم آنها افزود. جوش شیرین موها را تقویت ، زیبا و صاف می کند تنها کافیست روش استفاده از آن را به عنوان شامپو و یک ماسک موی طبیعی بدانید.راه های مختلف استفاده از جوش شیرین برای رشد مو بدون خرابی 1. برای درمان بوی بد پوست سر، که به دلیل رشد باکتری ها روی سطح پوست اتفاق می افتد و باکتری ها به دلیل فاکتورهای محیطی واکنش نشان میدهند و باعث بوی بد می شوند. یک قاشق جوش شیرین را به آب اضافه کنید تا خمیری بدست بیاید و به مدت 20 دقیقه روی ریشه مو بگذارید و بعد بشویید. 2. برای افزایش حجم مو...


6 ترکیب غذایی ایده آل که باعث لاغری می‌شود

 سیب و زنجبیل و اسفناج واقعیت حفظ تناسب اندام در تعادل غذایی و سالم خواری است. برخی مواد غذایی در کنار هم ویتامین بیشتری پیدا کرده و در عین حال کمک بیشتری به لاغری و حفظ تناسب اندام می‌کنند. در این مطلب قصد داریم این ترکیبات معجزه‌گر که در عین حال مخزن مواد مغذی نیز هستند را معرفی کنیم. با ما همراه باشید. اسفناج به اضافه سیب و زنجبیل اسفناج این سبزی فوق‌العاده میزان اندکی کربوهیدرات دارد و در عین حال سرشار از فیبر است. علاوه بر این میزان زیادی کاروتنوئید، ویتامین C، ویتامین K، اسیدفولیک، آهن و کلسیم دارد. اسفناج منبع خوب نیترات‌ها است که به تنظیم فشارخون کمک زیادی می‌کنند. در خصوص سیب حرف زیاد گفته‌ایم. این میوه...


با ۶ ترکیب غذایی مقوی به وزن ایده‌آل خود برسید

واقعیت حفظ تناسب اندامدر تعادل غذایی و سالم خواری است. برخی مواد غذایی در کنار هم ویتامین بیشتری پیدا کرده و در عین حال کمک بیشتری به لاغری و حفظ تناسب اندام می‌کنند. در این مطلب قصد داریم این ترکیبات معجزه‌گر که در عین حال مخزن مواد مغذی نیز هستند را معرفی کنیم. با ما همراه باشید. اسفناج به اضافه سیب و زنجبیل اسفناج این سبزی فوق‌العاده میزان اندکی کربوهیدرات دارد و در عین حال سرشار از فیبر است. علاوه بر این میزان زیادی کاروتنوئید، ویتامین C، ویتامین K، اسیدفولیک، آهن و کلسیم دارد. اسفناج منبع خوب نیترات‌ها است که به تنظیم فشارخون کمک زیادی می‌کنند. در خصوص سیب حرف زیاد گفته‌ایم. این میوه بهشتی از 85 درصد آب تشکیل شده...


عصاره مالت غنی از این ویتامین ضروری است

رکنا: عصاره مالت سرشار از ویتامین ب است که در حفظ سلامتی بدن به خصوص پوست و مو موثر است.  شاید شما هم نام مالت یا عصاره مالت را در زمان نوشیدن ماء الشعیر و نوشیدنی‌ها شنیده باشید، اما آشنایی کافی با آن نداشته باشید و یا حتی ندانید که به راحتی می‌توان از عصاره و یا پودر این ترکیب غذایی بی همتا استفاده نمود. عصاره مالت چیست؟ عصاره مالت یکی از ترکیبات غذایی است که طی فرآیندی به نام مالتینگ (فرآیند جوانه زنی جو) از این غله به دست می‌آید و سرشار از ویتامین‌های گروه ب و جایگزینی مناسب برای بسیاری از مکمل‌های دارویی است. این ترکیب غذایی را می‌توان در رژیم غذایی افراد مبتلا به چاقی و...


درمان 7 بیماری خطرناک با ترکیب این مواد غذایی با ماست

رکنا: ترکیب این مواد با ماست ۷ بیماری را درمان می‌کند. از زمان‌های قدیم پزشکان استفاده از ماست را توصیه می‌کردند. خوب است بدانید اگر ماست را با برخی مواد ترکیب کنید بسیاری بیماری‌ها از بدنتان دور می‌شود. ماست به همراه خرفه کلسترول را تنظیم می‌کند. ماست با شوید چربی بالا را کاهش می‌دهد. ترکیب ماست با زیره چاقی را از بین می‌برد. ماست همراه با شاهتره کبد چرب را درمان می‌کند. ماست با نعنا نفخ معده را کاهش می‌دهد و آن را درمان می‌کند. ماست همراه با شنبلیله دیابت Diabetes را درمان می کند. ماست با تخم کتان بهترین ترکیب برای از بین بردن چربی اضافی بدن است. اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید: جزئیات جدید...


ترکیب نانوکامپوزیتی زیست‌تخریب‌پذیر جهت بسته‌بندی ارزان مواد غذایی ساخته شد

محققان دانشگاه زنجان در تحقیقات خود به یک ترکیب نانوکامپوزیتی زیست‌تخریب‌پذیر متشکل از نشاسته و نانوذرات دی‌اکسید تیتانیم دست یافتند که می‌توان ازآن‌جهت بسته‌بندی مواد غذایی استفاده کرد. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محققان دانشگاه زنجان در تحقیقات خود به یک ترکیب نانوکامپوزیتی زیست‌تخریب‌پذیر متشکل از نشاسته و نانوذرات دی‌اکسید تیتانیم دست یافتند که می‌توان ازآن‌جهت بسته‌بندی مواد غذایی استفاده کرد. قابلیت اصلاحات مشخصات آن با استفاده از پرتوفرابنفش و تخریب آن توسط نور از جمله خصوصیت بارز آن است.بخش اعظمی از آلودگی محیط‌زیست از قبیل: دریا‌ها را بسته‌بندی‌های پلیمری مواد غذایی و نوشیدنی‌ها تشکیل می‌دهند. بسته‌بندی‌های تخریب‌پذیر می‌تواند جایگزین‌های مناسبی برای مواد آلاینده محسوب شوند. اما از سوی دیگر تولید مواد تخریب‌پذیر گران تمام شده و...


از ترکیب شیر با این مواد غذایی خودداری کنید

ساعت 24-شیر با وجود تمام خواصی که برای بدن دارد، در ترکیب با برخی مواد غذایی می تواند دردسر ساز باشد. شیر و لبنیات یکی از مهمترین بخش های تغذیه ای محسوب می شوند و باید روزانه حداقل 2-3 واحد لبنیات در سفره غذایی هر فردی موجود باشد. اما در کنار تمام خواصی که شیر دارد، مصرف همزمان آن با برخی غذاها می تواند مشکل ساز باشد. در این مطلب غذاهایی که نباید همزمان با شیر مصرف شوند را به شما معرفی می کنیم. مصرف شیر با آب پرتقال ممنوع به اعتقاد درمانگران طب سنتی برای نوشیدن شیر هنگام وعده‌های غذایی باید قواعد و ضوابط خاصی توجه کرد و مصرف شیر همواره مفید نیست. حتما باید میان خوردن غذا،...


افزودنی‌های خوراکی چه تاثیری بر سلامت کودکان دارند؟

رویداد۲۴-نتایج برخی از مطالعات حاکی از ارتباط بین رنگ‌های غذایی و افزایش رفتارهای بیش‌فعالی در کودکان است. یعنی حذف این رنگ های خوراکی مصنوعی از رژیم غذایی موجب شد که علائم اختلال بیش‌فعالی – کم توجهی در این کودکان کاهش پیدا کند. گروهی از متخصصان تغذیه و سلامت در یک مطالعه تازه به بررسی این موضوع پرداختند که چگونه افزودنی‌های خوراکی رایج می‌توانند به سلامت کودکان آسیب وارد کند؟ به گفته متخصصان آمریکایی قرار گرفتن کودکان در معرض افزودنی‌های خوراکی رایج و ترکیب‌های شیمیایی مورد استفاده در مواد بسته بندی غذایی خطراتی را متوجه سلامت آنان می‌کند. یکی از محققان ارشد این مطالعه گفت: به عنوان یک متخصص در مورد شکاف چشمگیری که در زمینه اطلاعات مربوط به تاثیرات...


بهترین ترکیب صبحانه برای داشتن شکمی صاف

  داشتن شکمی صاف ارتباط مستقیم با رژیم غذایی شما دارد و صبحانه مهم ترین وعده غذایی روزانه است به خصوص برای کسانی که می خواهد کاهش وزن و شکمی صاف داشته باشند.بر کسی پوشیده نیست که صبحانه مهم ترین وعده غذای روزانه است به خصوص اگر بخواهیم لاغر شوید. ولی همه صبحانه ها تاثیر یکسانی روی رسیدن شما به هدفتان ندارند. به گفته متخصصین تغذیه پر کردن بشقابتان با خوراکی های چاق کننده، رژیمتان را به هم زده و جلوی رسیدن شما به هدفتان برای لاغری را می گیرد.کارشناسان توصیه می کنند که هر روز صبحتان را با ترکیبی سالم از پروتئین ها، چربی ها، کربو هیدرات ها، فیبر و خوراکی های ضد التهاب شروع کنید. این ترکیب فوق...


این گزینه های غذایی را با ماست ترکیب نکنید

رکنا: ماست حاوی کلسیم فراوانی است اما با برخی مواد غذایی نباید هزگر ترکیب شود. ماست از جمله لبنیات پرخاصیت است اما گاهی اوقات ترکیب برخی مواد غذایی با ماست می تواند نتیجه مطلوبی نداشته باشد. ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل می شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می توان استفاده نمود؛ اما ماست های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می کنند.مواد غذایی برخی افراد ماست های طعم دار و ترکیب ماست و میوه را می پسندند و مصرف می کنند. اما گاهی اوقات اضافه کردن برخی مواد به ماست علاوه بر اینکه طعم مطلوب ماست را تغییر می دهد، فواید آن را...


5 ترکیب برتر صبحانه‌ای برای لاغری!

پول‌نیوز -تخم‌مرغ، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه است. طبق مطالعه منتشرشده در American Journal of Nutrition، خوردن صبحانه سرشار از پروتئین با افزایش احساس سیری ارتباط دارد، ولع شبانه به مصرف خوراکی‌ها را کاهش می‌دهد و حتی هوس‌های غذایی را کنترل می‌کند.به‌گفته متخصصان، «اگر ما به اندازه کافی در وعده صبحانه از پروتئین استفاده نکنیم، توده عضلانی بدن و همچنین متابولیسم را ضعیف می‌کنیم». آمارها نشان می‌دهند که بسیاری از مردم جهان به اندازه کافی از پروتئین‌ها در وعده‌های ناهار و شام استفاده می‌کنند، اما وعده صبحانه آن‌ها فاقد پروتئین کافی است. این درحالی است که زنان در وعده صبحانه باید ۲۰ گرم پروتئین دریافت کنند.بعضی از بهترین گزینه‌های پروتئینی برای صبحانه به این ترتیب هستند:‌ نان تست سبوس‌دار با...


3ترکیب غذایی برای تضمین سلامتی

در این مطلب قصد داریم شما را با سه نوع ترکیب غذایی آشنا کنیم ،این ترکیبات هوشمندانه را امتحان کنید تا بهره غذایی شما چند برابر شود . ناطقان: مشکلی اینجاست که آهن غیرهیم براحتی توسط بدن جذب نمی‌شود.ویتامین C ماده‌ای است که به جذب این نوع آهن کمک می‌کند. غذاهایی با میزان بالای C (مانند مرکبات، فلفل و توت فرنگی) با افزایش اسیدیته روده‌ها امکان جذب بیشتر آهن غیرهیم را فراهم می‌کنند. در وعده‌هایی که آهن و ویتامین C را با هم ترکیب می‌کنید از مصرف چای، غلات کامل و محصولات لبنی که مانع جذب آهن می‌شوند خودداری کنید.لیکوپن + چربی‌های سالملیکوپن ـ رنگدانه‌ عامل رنگ روشن میوه‌ها و سبزیجات قرمز رنگ، از کلم قرمز گرفته تا هندوانه ـ...


٣ ترکیب غذایی که سلامتی تان را تضمین می‌کند

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، مشکلی اینجاست که آهن غیرهیم براحتی توسط بدن جذب نمی‌شود.ویتامین C ماده‌ای است که به جذب این نوع آهن کمک می‌کند. غذاهایی با میزان بالای C (مانند مرکبات، فلفل و توت فرنگی) با افزایش اسیدیته روده‌ها امکان جذب بیشترآهن غیرهیم را فراهم می‌کنند.دروعده‌هایی که آهن و ویتامین C رابا هم ترکیب می‌کنید از مصرف چای، غلات کامل و محصولات لبنی که مانع جذب آهن می‌شوند خودداری کنید.   لیکوپن + چربی‌های سالم لیکوپن ـ رنگدانه‌ عامل رنگ روشن میوه‌ها و سبزیجات قرمز رنگ، از کلم قرمز گرفته تا هندوانه ـ یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به جلوگیری از بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها کمک می‌کند.لیکوپن محلول در چربی است و در همراهی با چربی‌ها بهتر...


زوج‌های غذایی مفید را بشناسید

یک فنجان چای و چند برش میوه می‌تواند یک عصرانه عالی باشد. برای بهره‌مندی از فواید سلامت مختلف می‌توانید از ترکیب چای سبز و سیب استفاده کنید. عصرایران: رژیم غذایی سالم و متعادل از ارکان اصلی بهره‌مندی از بدنی سالم و آماده است. بدن برای تامین انرژی و ارائه عملکرد درست به مواد غذایی مصرفی وابسته است.در شرایطی که برخی مواد غذایی به تنهایی نیز فواید سلامت بسیاری را ارائه می‌کنند، اما ترکیب آن‌ها با مواد غذایی دیگر می‌تواند ویژگی‌های مفید آن‌ها را هرچه بیشتر تقویت کند.موز به همراه شیرآیا از مشکلات گوارشی رنج می‌برید؟ مصرف موز می‌تواند به شما کمک کند. این میوه منبع خوبی برای اینولین است که این نوع فیبر به تعادل سطوح باکتری‌های خوب در دستگاه...


خُر و پُف را با رژیم غذایی طبیعی ضربه فنی کنید

خُر و پُف از نظر طب سنتی به علت غلبه بلغم و سردی در سر، گلو، حلق و معده به وجود می‌آید؛ مبتلایان به خر و پف با مصرف برخی مواد غذایی می‌توانند به رفع مشکل خود کمک کنند. باشگاه خبرنگاران: خُر و پُف از نظر طب سنتی به علت غلبه بلغم و سردی در سر، گلو، حلق و معده به وجود می‌آید و برای درمان آن باید با تدابیری سر، گلو و معده گرم شود.خُر و پُف نوعی عکس‌العمل بدن برای جبران کاهش اکسیژن خون است و در مردان بیشتر از زنان دیده می‌شود؛ خُر و پُف غیر مداوم بیماری نیست، اما خُر و پُف مداوم یک بیماری محسوب می‌شود و در برخی مواقع نشان‌دهنده یک بیماری جدی مانند...


این خوراکی ها را باهم بخورید

در شرایطی که برخی مواد غذایی به تنهایی نیز فواید سلامت بسیاری را ارائه می‌کنند، اما ترکیب آن‌ها با مواد غذایی دیگر می‌تواند ویژگی‌های مفید آن‌ها را هرچه بیشتر تقویت کند. ناطقان: رژیم غذایی سالم و متعادل از ارکان اصلی بهره‌مندی از بدنی سالم و آماده است. بدن برای تامین انرژی و ارائه عملکرد درست به مواد غذایی مصرفی وابسته است.در شرایطی که برخی مواد غذایی به تنهایی نیز فواید سلامت بسیاری را ارائه می کنند، اما ترکیب آنها با مواد غذایی دیگر می تواند ویژگی های مفید آنها را هرچه بیشتر تقویت کند.موز به همراه شیرآیا از مشکلات گوارشی رنج می برید؟ مصرف موز می تواند به شما کمک کند. این میوه منبع خوبی برای اینولین است که این...


این زوج‌های غذایی را با هم بخورید!

در شرایطی که برخی مواد غذایی به تنهایی نیز فواید سلامت بسیاری را ارائه می‌کنند، اما ترکیب آن‌ها با مواد غذایی دیگر می‌تواند ویژگی‌های مفید آن‌ها را هرچه بیشتر تقویت کند. ۱۵ فروردين ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۷ رسانه ها خواندنی نظرات به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم، رژیم غذایی سالم و متعادل از ارکان اصلی بهره‌مندی از بدنی سالم و آماده است. بدن برای تامین انرژی و ارائه عملکرد درست به مواد غذایی مصرفی وابسته است. در شرایطی که برخی مواد غذایی به تنهایی نیز فواید سلامت بسیاری را ارائه می کنند، اما ترکیب آنها با مواد غذایی دیگر می تواند ویژگی های مفید آنها را هرچه بیشتر تقویت کند. موز به همراه شیر آیا از مشکلات گوارشی رنج...


زوج‌های غذایی مفید!

یک فنجان چای و چند برش میوه می تواند یک عصرانه عالی باشد. برای بهره‌مندی از فواید سلامت مختلف می توانید از ترکیب چای سبز و سیب استفاده کنید. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از عصر ایران، رژیم غذایی سالم و متعادل از ارکان اصلی بهره‌مندی از بدنی سالم و آماده است. بدن برای تامین انرژی و ارائه عملکرد درست به مواد غذایی مصرفی وابسته است. در شرایطی که برخی مواد غذایی به تنهایی نیز فواید سلامت بسیاری را ارائه می کنند، اما ترکیب آنها با مواد غذایی دیگر می تواند ویژگی های مفید آنها را هرچه بیشتر تقویت کند. موز به همراه شیر آیا از مشکلات گوارشی رنج می برید؟ مصرف موز می تواند به شما...


اگر تری گلیسرید بالا دارید این مواد غذایی را مصرف کنید!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛برای کاهش سطح تری گلیسیرید باید از مهمترین وعده غذایی روز یعنی صبحانه شروع کنید که در ادامه در اینجا ۵ کلید شگفت انگیز برای کاهش سطح تری گلیسیرید در وعده صبحانه معرفی شده است: ترکیب آووکادو و هندوانه: هندوانه حاوی فروکتوز کمی است، اما بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی را در خود حای داده است. با مصرف هندوانه به همراه نیمی از آووکادو مزایای زیادی به دست می‌آورید. آووکادو نیز سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.با مصرف همزمان این دو میوه مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم، منیزیم و ویتامین ث. به بدن خود می‌رسانید و شاهد کاهش سطح تری گلیسیرید خواهید بود. ترکیب سیب و گردو: یک ترکیب عالی...


درمان خُر و پُف با رژیم غذایی طبیعی

خُر و پُف از نظر طب سنتی به علت غلبه بلغم و سردی در سر، گلو، حلق و معده به وجود می‌آید؛ مبتلایان به خر و پف با مصرف برخی مواد غذایی می‌توانند به رفع مشکل خود کمک کنند. ناطقان: خُر و پُف از نظر طب سنتی به علت غلبه بلغم و سردی در سر، گلو، حلق و معده به وجود می‌آید و برای درمان آن باید با تدابیری سر، گلو و معده گرم شود.خُر و پُف نوعی عکس‌العمل بدن برای جبران کاهش اکسیژن خون است و در مردان بیشتر از زنان دیده می‌شود؛ خُر و پُف غیر مداوم بیماری نیست، اما خُر و پُف مداوم یک بیماری محسوب می‌شود و در برخی مواقع نشان‌دهنده یک بیماری جدی مانند فشار...


دوپینگ حافظه با نسخه‌های طبیعی

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ حافظه نوعی فعالیت ذهنی و روانی در مغز است که به ما این امکان را می‌دهد تا حالات خودآگاهیمان مانند دانش‌ها، تمایلات، خواسته‌ها، دریافت‌های حسی، قضاوت‌ها، اندیشه‌ها، دردها، لذت‌ها و احساسات را حفظ و آنها را به هنگام نیاز در ذهنمان بازیابی کنیم؛ ما از طریق حافظه می‌توانیم به عملکردهای گذشته‌مان مراجعه و آنها را بازشناسی کنیم.   حافظه به صورت‌‌های مختلفی مانند بینایی، شنوایی، حرکتی، لامسه، چشایی و بویایی در زندگی به ما کمک می‌کند؛ فرآیند حافظه شامل سه مرحله رمزگردانی، اندوزش و بازیابی می‌شود.   در مرحله رمزگردانی، اطلاعات فیزیکی و روانی به نوعی رمز قابل قبول برای حافظه مانند رمزهای دیداری، شنیداری، گفتاری و معنایی تبدیل و در مرحله اندوزش...


یک "سَم سفید دیگر" که هر روز می‌خوریم!

کارشناسان تغذیه و سلامت نسبت به مصرف روزانه یک ماده سمی سفید رنگ دیگر به جز نمک و شکر موسوم به "مونوسدیم گلوتامات" هشدار دادند. به گزارش شریان نیوز،به نقل از ایسنا، متخصصان تغذیه این بار نسبت به مصرف ماده سمی سفید رنگی غیر از نمک و شکر هشدار دادند. مصرف مازاد مونوسدیم گلوتامات با افزایش اشتها، پرخوری و چاقی مرتبط است. مونوسدیم گلوتامات یکی از رایج‌ترین افزودنی‌های موجود در مواد غذایی تولید شده در کارخانه‌ها و نیز غذاهای سرو شده در رستوران‌هاست. این ترکیب البته در برخی خوراکی‌ها به شکل طبیعی وجود دارد. این ماده که بسیار به نمک و شکر شباهت دارد به عنوان طعم‌دهنده به حساب می‌آید. ترکیب مونوسدیم گلوتامات به خودی خود و در مقدار...


یک«سَم سفید دیگر»که هرروزمی خوریم!

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، متخصصان تغذیه این بار نسبت به مصرف ماده سمی سفید رنگی غیر از نمک و شکر هشدار دادند. مصرف مازاد مونوسدیم گلوتامات با افزایش اشتها، پرخوری و چاقی مرتبط است.   مونوسدیم گلوتامات یکی از رایج‌ترین افزودنی‌های موجود در مواد غذایی تولید شده در کارخانه‌ها و نیز غذاهای سرو شده در رستوران‌هاست. این ترکیب البته در برخی خوراکی‌ها به شکل طبیعی وجود دارد. این ماده که بسیار به نمک و شکر شباهت دارد به عنوان طعم‌دهنده به حساب می‌آید.   ترکیب مونوسدیم گلوتامات به خودی خود و در مقدار کم بی‌خطر است اما در افرادی که به آن حساسیت و آلرژی دارند حتی به مقدار بسیار ناچیز هم می‌تواند خطرزا باشد. در واقع مقدار طبیعی آن در مواد غذایی...


سَمّ سفید دیگری که هر روز می‌خوریم!

متخصصان تغذیه این بار نسبت به مصرف ماده سمی سفید رنگی غیر از نمک و شکر هشدار دادند. مصرف مازاد مونوسدیم گلوتامات با افزایش اشتها، پرخوری و چاقی مرتبط است.مونوسدیم گلوتامات یکی از رایج‌ترین افزودنی‌های موجود در مواد غذایی تولید شده در کارخانه‌ها و نیز غذاهای سرو شده در رستوران‌هاست. این ترکیب البته در برخی خوراکی‌ها به شکل طبیعی وجود دارد. این ماده که بسیار به نمک و شکر شباهت دارد به عنوان طعم‌دهنده به حساب می‌آید.ترکیب مونوسدیم گلوتامات به خودی خود و در مقدار کم بی‌خطر است اما در افرادی که به آن حساسیت و آلرژی دارند حتی به مقدار بسیار ناچیز هم می‌تواند خطرزا باشد. در واقع مقدار طبیعی آن در مواد غذایی بی‌خطر است اما وقتی به...


ترکیب یک میوه برای پیشگیری ازابتلابه کبدچرب

به گزارش  سرویس گوناگون جام نیـوز، در مطالعات اخیر شواهد فزآینده‌ای از تاثیر رژیم غذایی مادران در دوران بارداری بر سلامت نوزادان وجود دارد.اگر مادران در این دوران رژیم غذایی با چربی بالا مصرف کنند، فرزندشان به اختلالاتی همچون اضافه وزن یا بیماری کبد چرب غیرالکلی دچار می‌شود. با این حال نتایج یک بررسی تازه حاکی از آن است که ترکیبی موجود در کیوی می‌تواند از بروز کبد چرب غیرالکلی جلوگیری کند.   در این بررسی پزشکان آمریکایی مشاهده کردند ترکیب PQQ موجود در کیوی از پیشرفت بیماری کبد چرب غیرالکلی در موش‌هایی که مادرشان رژیم غذایی با میزان چربی بالا داشته،‌ جلوگیری می‌کند.بیماری کبد چرب غیرالکلی عارضه‌ای است که با تولید چربی در کبد شناخته می‌شود و ناشی از...


بیش از ۲۰ درصد خانوارهای ایرانی ترکیب غذایی نامناسب دارند

سخنگوی وزارت بهداشت گفت: بیشتر از ۲۰ درصد از خانوارهای ایرانی، غذای کمتری استفاده و کالری کمتری دریافت می کنند و یا ترکیب غذایی آنها نامناسب است. به گزارش خبرنگار مهر، دکتر ایرج حریرچی در نشست خبری گفت: مهمترین هدف نظام سلامت، افزایش امید به زندگی و امید به زندگی سالم است. امید به زندگی در بدو تولد یعنی میانگین سالهایی که انتظار می رود یک نوزاد زنده بماند. امید به زندگی در سالهای قبل از انقلاب ۵۴ سال بوده و حتی در دهه ۴۰ شمسی بین ۴۵ تا ۵۰ سال بوده است اما هم اکنون امید به زندگی در زنان ایرانی ۷۸.۴ سال و در مردان ایرانی به ۷۳.۸ سال افزایش یافته است. وی افزود: افزایش ۲۵ سال...


یک ترکیب خواب آور برای درمان بی خوابی

رکنا: در درمان بی خوابی و به منظور افزایش کیفیت خواب مطلوب توصیه متخصصان استفاده از ترکیبات گیاهی است. چای بابونه یک ترکیب خواب‌آور و یک درمان عالی و طبیعی برای از بین بردن تنش‌های یک روز پرکار است. نوشیدن این گیاه که می‌تواند سیستم گوارشی را آرام کند، در هنگام شب توصیه می‌شود. فقط اگر شما نیاز به شیرینی دارید، کمی ‌عسل و حتی اگر دوست دارید، قدری آب‌لیموی تازه را به آن اضافه کنید.  اگر می‌خواهید هوشیار، کارآمد و ۱۰۰ درصد توانا باشید، باید یک خواب خوب داشته باشید. اگر چه پیش‌تر به‌طور گسترده در مورد مشکلات خواب مانند تنفس منقطع و خروپف صحبت شده، اما رایج‌ترین مشکل در این زمینه مساله بی‌خوابی است. علاوه بر عملکرد...


ویلشر: با یک رژیم غذایی بدون شیر و غلات، وزن کم کرده ام؛ اطمینان داشتم که به ترکیب آرسنال باز می گردم

هافبک محبوب توپچی های لندنی، می خواهد در جام جهانی حاضر باشد. طرفداری- جک ویلشر هافبک آرسنال از شیوه هایی صحبت کرد که باعث کم شدن وزن و رسیدن به آمادگی حداکثری جسمانی شده است.  به گزارش تلگراف، ویلشر گفت: حالا شش هفته است که لبنیات و گلوتن (ویتامینی عمدتا در غلات) استفاده نمی کنم. هیچوقت علاقه زیادی به شیر نداشتم و تنها مرتبه هایی که آن رو نوشیدم در هتل بوده که همیشه باعث شکم درد شده است. به طور کامل آن را حذف کردم و اینطور بهتر است. کمی وزن کم کرده ام و حالا لاغرترم. هیچوقت قبل بازی ها فکر نمی کنم که خسته ام حتی اگر سومین بازی در شش روز باشد. برنامه غذایی سالم تر باعث...


چگونه ترکیب رژیم غذایی و ورزش به کاهش وزن کمک می‌کند

محققان دانشگاه آلاباما دریافتند که ترکیب کردن رژیم غذایی با کالری محدود همراه با ورزش اینتروال با شدت زیاد می‌تواند راه‌حل برای جلوگیری از برگشتن وزن باشد. آفتاب‌‌نیوز : بررسی‌ها نشان داده است افرادی که فقط با رژیم غذایی وزن خود را کاهش می‌دهند معمولاً بعد از چهار تا پنج سال دوباره افزایش وزن خواهند داشت. یکی از مشکلاتی که رژیم غذایی ایجاد می‌کند این است که کم کردن کالری دریافتی باعث کاهش حجم عضلات نیز می‌شود و در نتیجه‌ سوخت و ساز بدن کندتر می‌شود.۸۰ درصد افرادی که با رژیم غذایی کاهش وزن دارند در دوره‌ای چهار تا پنج ساله دوباره افزایش وزن خواهند داشت.ورزش با شدت متوسط مانند پیاده روی سریع باعث می‌شود که از کاهش سوخت و...


معرفی ترکیب و رئیس شورای پیام‌رسان سلامت در استان لرستان

به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از لرستان؛ در این نشست که با حضور نادر همتی معاون اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی لرستان برگزار شد، اعضای کارگروه سلامت و امنیت مواد غذایی معرفی و در مورد ابلاغ‌های اعضاء بحث و تبادل‌نظر شد. در این نشست و بر اساس ماده ۵ آیین‌نامه شورای برنامه‌ریزی و توسعه استان، ابلاغ شده از سوی هیئت‌وزیران (در تاریخ ۱۴/آبان/۹۰ به شماره ۱۶۲۱۸۷/ت ۴۷۲۲۱ ه) کارگروه مشورتی سلامت و امنیت غذایی به‌عنوان یکی از ۱۳ کارگروه مشورتی شورای برنامه‌ریزی و توسعه استان و در راستانی پیشبرد اهداف و انجام وظایف شورای برنامه‌ریزی و توسعه استان تشکیل شده است.این کارگروه به همراه، دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی، پس از بررسی، تصویب و ابلاغ سیاست‌های بخش سلامت استان، نظارت...


مواد غذايي که نبايد با هم ترکيب شوند

خبرگزاري آريا - هفته نامه سلامت - ترجمه مريم سادات کاظمي: مصرف انواع خوراکي ها موجب دريافت تمام ريزمغذي هاي مورد نياز بدن مي شود. براي اين منظور بايد به اصول تغذيه درست، متعادل، متنوع و البته تا حد امکان سالم توجه کرد. در رابطه با تغذيه، رعايت يک اصل مهم هميشه اولويت دارد و آن چگونگي ترکيب خوراکي هاي مختلف با هم است. بسياري از مواد غذايي، خواص فراواني براي مقابله با بيماري ها دارند که اگر به درستي با هم ترکيب شوند، تاثير بهتري خواهند داشت، در حالي که ترکيب نادرست شان، نه تنها فوايد خاص هر يک را خنثي مي کند، بلکه حتي مي تواند آثار منفي داشته باشد زيرا واکنش هايي در بدن انجام خواهدشد. ما...


ترکیب این ۵ نوع خوراکی باعث سرطان می‌شود

یک راه آسان برای فهمیدن ترکیب غذا‌هایی که ما را از سرطان دستگاه گوارش دور می‌کند، این است که مقوله زمان را در نظر داشته باشیم برخی غذا‌ها نسبت به انواع دیگر خیلی سریع‌تر مراحل جذب در بدن را می‌گذرانند. میوه‌ها به طور متوسط بعد از ۳۰ الی ۶۰ دقیقه به مرحله هضم می‌رسند. سبزیجات و دانه‌ها و انواع لوبیا ۱ الی ۲ ساعت طول می‌کشند تا هضم شوند. اما گوشت و ماهی پخته شده به بیش از ۳ الی ۴ ساعت زمان نیاز دارند. از هر سه امریکایی یک نفر از مشکلات گوارشی رنج می‌برد. تارا آلدر نیز یکی از آنها است که به بیماری کولیت اولسراتیو (کوليت اولسراتيو یک بيماری التهابی روده است که معمولاً درمحدوده سني...


ترکیبات سازگار و ناسازگار دنیای تغذیه از دیدگاه طب سنتی

غذا خوردن برای بشر نوعی تلاش و پاسخ به نیازهای طبیعی بدن برای زنده ماندن و در بسیاری از موارد هم یک تفریح مسرت‌ بخش در طول زمان بوده است. از این‌ رو نوع و ترکیب مواد غذایی مورد استفاده انسان می‌تواند در ایجاد یا تضعیف این شادی و تفریح موثر واقع شود. همچنین انسان همواره در تلاش بوده است ترکیبات غذایی را بسیار هوشمندانه انتخاب کند تا در عین لذت و پاسخ به نیاز خود، کم‌ترین آسیب را به بدن وارد کند. همه ما تجربه‌هایی مانند مبتلا شدن به عفونت روده‌، دردهای سخت شکم و کبد و انواع سردردها و تحریکات عصبی در طول عمر خود داشته‌ایم که ریشه تمام‌شان در بسیاری از موارد به‌ دلیل ناسازگاری برخی...


درمان رفلاکس معده با ترکیب بلغور گندم و کنگر

یکی از مشکلات گوارشی رفلاکس است. که باید برای درمان آن به نکات مهمی توجه شود. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل ازمیزان، برای پیشگیری و درمان این مشکل به نکات زیر توجه فرمایید: * از مصرف مواد غذایی محرک مانند نوشابه‌های گازدار، چای پررنگ، قهوه، گوجه‌فرنگی، مرکبات و آب آن‌ها، ادویه‌جات و به خصوص فلفل پرهیز نمایید. * مصرف مواد غذایی چرب و سرخ‌کرده و شیرینی‌ها را کاهش دهید. * مواد غذایی کم‌چرب مانند شیر کم چرب را جایگزین مواد غذایی پرچرب کنید. * از مصرف شکلات، نعنا و محصولات حاوی نعنا (مانند قرص نعنا و عرق نعنا) اجتناب نمایید. * وعده‌های غذایی کوچک، کم حجم و مکرر بخورید. همراه غذا آب ننوشید و آب را بین...


با ۶ تغییر ساده از سرطان پستان جلوگیری کنید/کدام مواد غذایی غیر مجاز هستند؟ /در ماه رمضان برای رفع تشنگی ماءالشعیر طبی بنوشید/درباره تومورهای مغزی چه میدانید؟

خبرگزاری میزان- از خوردن گوشت یا جگر تازه، خام و نیم پخته خودداری کنید، ترفندهایی برای کالری سوزی ورزشی!، کدام مواد غذایی غیر مجاز هستند؟، برای لاغر شدن چقدر پیاده روی کنیم؟ و ... از خواندنی‌های بسته سلامت امروز است. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،از خوردن گوشت یا جگر تازه، خام و نیم پخته خودداری کنید، ترفندهایی برای کالری سوزی ورزشی!، کدام مواد غذایی غیر مجاز هستند؟، برای لاغر شدن چقدر پیاده روی کنیم؟ و ... از خواندنی‌های بسته سلامت امروز است.جزئیات را در ادامه بخوانید ...از خوردن گوشت یا جگر تازه، خام و نیم پخته خودداری کنیدآنا:دکتر زهرا نهبندانی با بیان اینکه بررسی‌های اپیدمیولوژیک بیماری CCHF یا تب خونریزی دهنده کریمه کنگو طی سال‌های گذشته در ایران...


لزوم تهیه ترکیب غذایی سالم برای دانشجویان در دانشگاه‌ها

معاون بهداشتی علوم پزشکی یزد با اشاره به ضرورت تربیت سفیران سلامت دانشجویی، گفت: ترکیب غذایی سالم برای سه وعده غذایی دانشجویان در دانشگاه‌ها تهیه شود. به گزارش ایسنا، دکتر«محمدحسن لطفی» در نشست معاونین فرهنگی دانشجویی دانشگاه‌ها که با حضور معاونین فرهنگی دانشجویی دانشگاه‌های استان یزد و به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی برگزار شد، با بیان این که الگوی بسیاری از بیمارها عوض شده است، اظهار کرد: رفتارهای پرخطر از طریق ارتباطات جنسی نقش مهمی در انتقال بسیاری از بیماری‌ها پیدا کرده است. وی با بیان این که مباحثی نظیر حاشیه‌نشینی، فقر، طلاق و فساد و فحشا به عنوان اولویت‌های اجتماعی نظام تعیین شده است، گفت: نسبت جنسی در مبتلایان به ایدز عوض شده است. لطفی در ادامه...


کاهش وزن با چند ترکیب غذایی خوشمزه!

ترکیب بعضی از غذاهای خاص هضم غذا را بیشتر می کند، انرژی را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کنند.


ترکیب‌های ممنوع غذایی!

اکوفارس: برخی مواد تشکیل‌دهنده سالاد با هم جور درنمی‌آیند که از آن جمله می‌توان به ترکیب گوجه فرنگی و خیار اشاره کرد. هر یک از این سبزیجات دارای مدت زمان...