2024-05-07@04:43:29 GMT
۱۰۹۲ نتیجه - (۰.۰۱۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «تهیه خورش»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
خورش گوجه فرنگی جزو انواع خورش‌های معروف و خوشمزه ایرانی است که البته چندی هم به املت گوجه فرنگی شباهت دارد. این غذای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی خاصه استان‌های شمال کشور مانند گیلان میباشد که بسیار مرسوم بوده و طرفداران بسیاری نیز دارد. این غذا به این دلیل که آماده کردن آن بسیار راحت و ساده است و البته طعم خوبی نیز داشته، که بسیار مرسوم و پرطرفدار شده است. راحتی و دستور پخت ساده این غذا که در تمام فصول سال میتوانید آن را طبخ کنید باعث شده که اکثر بانوان این غذا را انتخاب و در منزل آماده کنند. گوجه فرنگی نیز جزو یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که دارای انواع ویتامین‌های A، B، C، کلسیم،...
خورش پسته یکی دیگر از خورشت‌های سنتی استان کرمان است. همان طور که می‌دانید کرمان مرکز پسته است به همین دلیل در این شهر غذاهای وجود دارد که در آن از پسته استفاده میشود از جمله همین خورش پسته که شاید برای شما هم طرز تهیه اش جالب باشد. البته مردم دامغان هم نیز خورشتی به همین نام دارند، زیرا همان طور که می‌دانید دامغان هم پسته‌های معروفی دارد. پسته در واقع جزء خشکبار و آجیلی جات است و اکثر مردم آن را به صورت آجیل مصرف میکنند و کمتر کسی است که از آن برای تهیه غذا استفاده کند. مواد لازم پیاز متوسط: ۱ عددگوشت: ۴۰۰ گرممغز پسته: ۵۰۰ گرمشکر: ۲ قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمزردچوبه:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش‌ها یکی از اصلی‌ترین وعده‌های غذایی ما محسوب می‌شوند که بیشتر مواقع به همراه پلو‌های ساده و گاهی نیز به همراه نان مصرف می‌شوند. یکی از این خورش‌های خوش مزه و خوش طعم، خورش زرشک است. این خورش یک غذای محلی مربوط به اقوام کرد است. به دلیل طعم عالی و دستور راحت و مناسب آن تهیه این خورش در شهرهای دیگر نیز رایج شده و طرفداران خاص خود را پیدا کرده است. زرشک اصلی‌ترین ماده غذایی خورش زرشک است که به طعم ترش و ملس شهرت پیدا کرده است. زرشک با طعم بی نظیری که دارد غذاها را بسیار خوش طعم می‌کند و عطری عالی به غذاها می‌بخشد. به دلیل خواص بی نظیر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش گوجه فرنگی جزو انواع خورش‌های معروف و خوشمزه ایرانی است که البته چندی هم به املت گوجه فرنگی شباهت دارد. این غذای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی خاصه استان‌های شمال کشور مانند گیلان میباشد که بسیار مرسوم بوده و طرفداران بسیاری نیز دارد. این غذا به این دلیل که آماده کردن آن بسیار راحت و ساده است و البته طعم خوبی نیز داشته، که بسیار مرسوم و پرطرفدار شده است. راحتی و دستور پخت ساده این غذا که در تمام فصول سال میتوانید آن را طبخ کنید باعث شده که اکثر بانوان این غذا را انتخاب و در منزل آماده کنند. گوجه فرنگی نیز جزو یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که دارای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش خیار و کلم پلو تا کرم ژله توت فرنگی و اسموتی نارگیل + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید آشنایی با زعتر پیتزا ترشی عربی یک چاشنی بسیار خوشمزه طرز تهیه کافه موکا در منزل رول عدسی با خمیر یوفکا + طرز تهیه طرز تهیه مینی برگر مرغ طرز تهیه چیپس در ماکروفر طرز تهیه سس گوشت خوشمزه برای انوع غذا کاپ کیک گیلاس یک دسر مجلسی و فوق العاده + طرز تهیه بستنی آناناس یک دسر خوشمزه و عالی + طرز تهیه خورش پسته مقوی و خوشمزه + طرز تهیه...
خورش کنگر از خورش‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است و به عنوان یک خورش فصلی شناخته میشود که خواص بسیار زیادی دارد. مواد لازم برای ۲ نفر کنگر- دویست گرمپیاز- یک عددگوجه‌فرنگی- دو عددنمک، فلفل قرمز، ادویه گوشت، دارچین - به دلخواهروغن - به مقدار لازمزعفران دم شده - به مقدار د‌لخواهلپه- یک پیمانهگوشت گوسفندی- چهار تکه طرز تهیه در اولین مرحله پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا پیازها سرخ شود.زمانی که پیازها طلایی رنگ شد، ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر ادویه‌ها به مشام رسد.گوشت‌های تکه تکه شده را به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی گوشت‌ها گرفته و کمی طلایی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش پسته یکی دیگر از خورشت‌های سنتی استان کرمان است. همان طور که می‌دانید کرمان مرکز پسته است به همین دلیل در این شهر غذاهای وجود دارد که در آن از پسته استفاده میشود از جمله همین خورش پسته که شاید برای شما هم طرز تهیه اش جالب باشد. البته مردم دامغان هم نیز خورشتی به همین نام دارند، زیرا همان طور که می‌دانید دامغان هم پسته‌های معروفی دارد. پسته در واقع جزء خشکبار و آجیلی جات است و اکثر مردم آن را به صورت آجیل مصرف میکنند و کمتر کسی است که از آن برای تهیه غذا استفاده کند. مواد لازم پیاز متوسط: ۱ عددگوشت: ۴۰۰ گرممغز پسته: ۵۰۰ گرمشکر: ۲ قاشق غذاخورینمک:...
این خورش به دلیل نوع پخت خاص و مواد کمی که دارد مورد علاقه بسیاری از ایرانیان است و در سالهای اخیر علاقه مندان زیادی پیدا کرده است. خورش داوود پاشا علاوه بر طعم دلپذیر، از جهت مواد استفاده شده و ظاهر نیز به فسنجان شباهت زیادی دارد. بهترین گوشت برای این خورش، گوشت گوسفندی است اما اگر افراد مایل باشند از گوشت مرغ یا بوقلمون نیز می توانند در تهیه این خورش استفاده کنند. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۱ کیلوگرمپیاز رنده شده: ۲ عددپودر نعنا خشک: ۱ قاشق سوپ خوریرب انار: ۲ قاشق سوپ خوریکره: به میزان لازمنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمدارچین: به میزان لازمآب: ۱ لیوان مراحل پخت: مرحله ۱در یک ظرف مناسب گوشت چرخ...
خیار قاتق یا خورش خیار یکی از غذاهای قدیمی گیلانی است. این غذا بدون گوشت و فقط با ترکیب خیار محلی گیلان و سبزیجات معطری همچون گشنیز، جعفری، کوتکو و چوچاق تهیه میشود. این خورش یکی از غذاهای ایرانی است که کمتر کسی دستور پخت آن را بلد است و در حال فراموشی است. در گیلان نوعی خیار محلی کشت میشود که به خیار چنبر شباهت دارد و در تهیه این غذا استفاده میشود. به این خیار برمه خیار یا بلمه خیار نیز گفته میشود. مردم گیلان در گذشته از برمه خیار برای جلوگیری از ابتلا به یرقان استفاده می‌کردند.طبع این خیار سرد است. به همین دلیل خورش خیار را با سبزیجات معطر و گردو درست میکنند. اگر دوست دارید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خیار قاتق یا خورش خیار یکی از غذاهای قدیمی گیلانی است. این غذا بدون گوشت و فقط با ترکیب خیار محلی گیلان و سبزیجات معطری همچون گشنیز، جعفری، کوتکو و چوچاق تهیه میشود. این خورش یکی از غذاهای ایرانی است که کمتر کسی دستور پخت آن را بلد است و در حال فراموشی است. در گیلان نوعی خیار محلی کشت میشود که به خیار چنبر شباهت دارد و در تهیه این غذا استفاده میشود. به این خیار برمه خیار یا بلمه خیار نیز گفته میشود. مردم گیلان در گذشته از برمه خیار برای جلوگیری از ابتلا به یرقان استفاده می‌کردند.طبع این خیار سرد است. به همین دلیل خورش خیار را با سبزیجات معطر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب حلزونی و کوفته کباب ترکی تا کوکو ریواس + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه رب آلوچه خانگی سالاد اندونزی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه طرز تهیه سس باربیکیو در منزل طرز تهیه نان برنجی قزوین طرز تهیه کباب برگ خوشمزه به سبک رستورانی آش بلغور با شیر ساده و مقوی + طرز تهیه طرز تهیه بستنی شاتوت خانگی سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص + طرز تهیه ...
خورش غورابه علاوه بر معروفیت و محبوبیتی که در استان گیلان و در میان مردمان محلی دارد، در سایر نقاط و شهرهای ایرانی نیز بسیار محبوب و غذای پرطرفداری است. می توانید در استان های توریستی دیگر نیز این غذای خوشمزه را در رستوران ها سفارش دهید و از طعم و عطر عالی و خوشمزه آن لذت ببرید. بهتر است که طبخ این غذا را در منزل نیز انجام دهید و با دستپخت عالی خود این غذای اصیل و محلی شمالی را برای یک وعده غذایی عالی خود تدارک ببینید. این غذای خوشمزه در زمان بسیار کمی آماده و پخته می شود و روش طبخ آن نیز بسیار ساده و راحت است. مواد لازم سبزیجات (نعناع، جعفری، گشنیز و تره):...
خورش ماست معمولاً با گوشت گردن گوسفند تهیه می شود اما برخی از گوشت مرغ استفاده می کنند. همچنین برخی آن را با سبک هندی تهیه کرده و از نمک و فلفل استفاده می کنند نه شکر و گلاب. ناطقان: خورش ماست یا خورشت ماست جزء یکی از غذاهای اصفهان است. این غذا از ماست چکیده، گوشت گردن گوسفند، زعفران و شکر و زرده تخم مرغ تهیه می شود و در آن کمی زرشک و خلال بادام یا گردو و گاه گلاب می ریزند. این خورش به صورت سرد سرو می شود. این غذای حلیم مانند و کشسان، امروزه به عنوان دسر مصرف می شود. این غذا معمولاً با گوشت گردن گوسفند تهیه می شود اما برخی از گوشت مرغ استفاده...
خورش ونوشک یکی از انواع خورش های خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به کرمانشاه است. این خورش محلی به دلیل وجود پسته کوهی ( ونوشک ) علاوه بر این که طعم و عطر بسیار خوبی دارد خواص زیادی برای بدن نیز دارد. خورشت ونوشک به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر خورشت ونوشک تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید...
برای طرز تهیه باقلا سبز، می توانید هم با پوست و هم بدون پوست بپزید. اگر می خواهید بدون پوست بپزید دانه های باقالی را از پوست اصلی آن جدا کنید و آن ها را با آب بپزید. نیم ساعت قبل از تمام شدن زمان پخت به آن نمک اضافه کنید. و در زمان سرو آن را داخل بشقاب بریزید و روی آن گلپر و فلفل و کمی سرکه بریزید. طرز تهیه خورش باقلا سبز : مواد لازم برای 6 نفر: باقالی بدون پوست 1 کیلوگرم گوشت 500 گرم پیاز 1 عدد شوید تازه خردشده 300 گرم سیر 4 حبه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پودر زعفران یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه خورش باقلا : ابتدا...
بهار و سبزیجات بهاری که فقط مخصوص ایرانی‌ها نیست، مردم دیگر جاهای دنیا هم بهار که میشود نوبرانه‌های مختلف می‌پزند؛ به عنوان مثال پاکستانی‌ها یک خورش خوشمزه نوبرانه دارند که با نخودفرنگی درست میشود و داخل آن هم بادمجان می‌ریزند. البته ادویه‌های مخصوصشان هم که جای خودشان را دارد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه دلمه برگ مو | پیچیدن دلمه به ساده‌ترین روش طرز تهیه فالوده شیرازی | حال‌وهوای مغازه‌های پشت ارگ کریمخان را به خانه بیاورید طرز تهیه آش کشکینه | خوراک شهرهای غرب کشور با سرعت طبخ بالا طرز تهیه دسر ماست و شکلات | چرا این دسر برای دیابتی‌ها مناسب است؟ مواد لازم برای ۲ نفر یک عدد پیاز بزرگ یک حبه سیر ۴۰۰ گرم فیله مرغ ۳ عدد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از چیکن پاستیلا تا فوت کوزه‌گری سبزی خورش قورمه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه خورش ونوشک خوراک خوشمزه با سیب زمینی خوراک تاس گیاه + دستور تهیه طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ مخصوص طرز تهیه یک صبحانه دلچسب با تخم مرغ طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت قرمز و مرغ انتهای پیام/
قورمه سبزی یکی ازغذا‌های سنتی و اصیل ایرانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد به طوریکه جزو محبوب‌ترین غذاها در بین ایرانیان است. برخی از کدبانو‌های ایرانی مهارت خاصی در پخت قورمه سبزی دارند و این غذا را بسیار لذیذ طبخ میکنند به صورتیکه طعم متفاوت آن تا مدت‌ها در ذهن مهمانان می‌ماند. مهم‌ترین بخش تهیه قورمه سبزی تهیه سبزی آن با نسبت صحیح و سرخ کردن آن به میزان لازم است. باید بدانید که تمام عطر قورمه سبزی به ترکیب و میزان سبزی آن ربط دارد. با این بخش همراه شوید تا بدانید از هر کدام از سبزی‌ها چقدر باید در خورشتان بریزید تا طعم خوب آن را حس کنید. نسبت سبزی‌های قورمه سبزی در خوشمزگی...
خورش ریواس به خاطر طعم ترش ریواس، یکی از خوشمزه ترین خورش های فصل بهار است. خورش این خورش را اگرچه می توان به 2روش پخت ولی پخت آن همراه نعنا و جعفری (مانند خورش کرفس) عطر و بوی بی نظیری دارد. ناطقان: مواد لازم خورش ریواس با نعناع و جعقریریواس یک کیلوگرمگوشت بدون استخوان نیم کیلو گرمپیاز 2 عددشکر2 تا 3قاشق سوپ خوریروغن، نمک و فلفلبه میزان لازمنعنا تازه150 گرمجعفری تازه250 گرم طرز تهیه خورش ریواس با نعناع و جعقری ابتدا پیازها را پوست کنده، بعد از شستن ریز خرد کنید. سپس در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و رو شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. پس از آن، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید...
خورش پرتقال به همراه مرغ، باعث میشود تا این خورش ارزش غذایی فراوانی داشته باشد. بهتر است در تهیه خورش پرتقال با مرغ از پرتقال‌های تازه و آبدار استفاده کنید. همچنین مقدار و نوع ادویه‌ای که در تهیه خورش به کار می‌برید به سلیقه شما بستگی دارد. خورش پرتقال نه تنها میان افراد بزرگسال بلکه در میان کودکان نیز به خاطر داشتن طعم و رنگ بی نظیرش شناخته میشود. این خورش در دیگر مناطق نیز با دستور پخت متفاوت تهیه میشود. فراوان بودن مرکبات و به ویژه پرتقال در شمال کشور موجب میشود افراد بتوانند این خورش را به راحتی تهیه کنند. مواد لازم: پرتقال بدون هسته: ۶ عدد (برای آبگیری)خلال پرتقال: ۱/۲ لیوانخلال پسته: ۳ قاشق چای...
خبرگزاری آریا - طرز تهیه قورمه سبزی مجلسیقورمه سبزی در شهرهای مختلف ایران با مواد غذایی و روش های متنوعی تهیه می شود. از محبوب ترین انواع خورش قورمه سبزی در مناطق مختلف ایران می توان به خورش قورمه سبزی تهرانی، خورش قورمه سبزی گیلانی، خورش قورمه سبزی جنوبی و خورش قورمه سبزی ترکی یا تبریزی اشاره کرد که از نظر مواد کمی با هم متفاوت هستند.قورمه سبزی یکی از غذاهای خوشمزه سنتی ایرانی است که معمولا در همه‌ی خانه‌ها به روش‌های مختلفی تهیه شده و مورد پسند اکثر افراد خانواده قرار می‌گیرد. برخی مواقع با رعایت نکات ریز می‌توان قورمه سبزی خوشمزه‌تری تهیه کرد که به همین سبب در این مطلب نکات مهم در تهیه قورمه سبزی را آماده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش آلو مسما و ته چین ماهیچه تا اکبر جوجه خانگی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کلوچه مغزدار خانگی فیله مرغ فر پز سریع و خوشمزه + طرز تهیه کتلت ماهی یک غذای فوق العاده خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه دسر هویج بستنی طرز تهیه‌ی آش بـلغـور خوشمزه به چند روش طرز تهیه ماست بستنی میوه‌ای بورانی بادمجان یک افطاری خوشمزه + طرز تهیه خورش ریواس به سبک زنجانی + طرز تهیه خورش تخم مرغ یک غذای...
ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است که به صورت طبیعی و دیمی رشد می‌کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس بیشتر در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه‌های روستای رباط ترک روییده و بومیان با چیدن سنگ دور ساقه‌اش آن را پرورانده و سبب بلندتر شدن ساقه‌اش می‌گردند. ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد. این گیاه در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورش کاربرد دارد، اما به دو صورت کلی همراه با کوفته ریزه و رب و پیاز و صورت دیگر همراه با گوشت قرمه و سبزی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است که به صورت طبیعی و دیمی رشد می‌کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس بیشتر در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه‌های روستای رباط ترک روییده و بومیان با چیدن سنگ دور ساقه‌اش آن را پرورانده و سبب بلندتر شدن ساقه‌اش می‌گردند. ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد. این گیاه در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورش کاربرد دارد، اما به دو صورت کلی همراه با کوفته ریزه و رب و پیاز و صورت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و املاح ضروری است و می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. نیاز‌های تغذیه‌ای افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است. تخم مرغ منبع بسیار غنی از پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت‌ها و حبوبات غنی‌تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه‌های ضروری برای سلامتی بدن است. ۱۲.۵ درصد وزن تخم مرغ را پروتئین تشکیل می‌دهد که هم در زرده و هم در سفیده وجود دارد. ولی بیشتر در سفیده تخم مرغ و به نام آلبومین موجود است. تخم مرغ، بیشتر ویتامین‌های موردنیاز بدن به جز...
در گزارش زیر طرز تهیه خورش آلو مسما را به شما عزیزان آموزش می دهیم. ناطقان: خورش آلو مسما یکی از خورش‌های خوشمزه استان گیلان است. این غذا از خورش‌های سنتی این استان است که طعمی ترش و شیرین دارد. در این غذا علاوه بر آلو از مرغ و بادمجان و رب انار نیز استفاده میشود. این غذا برای کسانی که غذاهای ملس را دوست دارند ایده خوبی است. آلو از آن دسته از مواد غذایی است که با آن می‌توان غذاهای متفاوت و خوشمزه‌ای تهیه کرد.طرز تهیه خورش آلو مسمامواد لازممرغ متوسط: نصف مرغپیاز متوسط: ۳ عددرب انار: ۱ قاشق غذاخوریآلو بخارا: ۷۵۰ گرمبادمجان: ۳-۴ عددگوجه فرنگی: ۲-۳ عددروغن: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمزردچوبه: به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب مرغ یونانی و پیتزای بادمجان تا کیک یزدی خانگی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید نان فطایر پنیری یک میان وعده عالی و خوشمزه + طرز تهیه سالاد قارچ پرانرژی و لذیذ + طرز تهیه نان شیرمال خانگی یک عصرانه دلپذیر + طرز تهیه طرز تهیه خورش آلو مسما خورش قارچ و گوشت فوری و خوشمزه طرز تهیه اکبر جوجه خانگی خوشمزه به سبک رستورانی طرز تهیه لازانیا قالبی خوشمزه طرز تهیه ته چین ماهیچه انتهای پیام/
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش چاقاله بادام و آلبالو تا جوجه کباب فرانسوی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید سوپ لیمو و گشنیز مخصوص دوره رژیم طرز تهیه یک سوپ بسیار مقوی برای افطار پیتزای بادمجان یک غذای خوشمزه و خاص + طرز تهیه طرز تهیه کباب مرغ یونانی کیک بهاری شاتوت خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه فوت و فن پخت کیک یزدی خانگی طرز تهیه یک استیک آبدار و خوشمزه طرز تهیه رولت سوخاری مجلسی چیکن پاستیلا متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بیشتر ما کاربرد اصلی باقلا سبز را درباره پلو می‌دانیم، در حالی که تعدای غذا با باقلا تهیه میشود یکی از آن‌ها خورش باقلا که یک خورشت مجزا است. جالب است بدانید که در این خورش هم سبزی طعم دهنده به باقلا، همان شوید است. برای تهیه باقلا سبز، میتوانید هم با پوست و هم بدون پوست بپزید. اگر می‌خواهید بدون پوست بپزید دانه‌های باقالی را از پوست اصلی آن جدا کنید و آن‌ها را با آب بپزید. نیم ساعت قبل از تمام شدن زمان پخت به آن نمک اضافه کنید؛ و در زمان سرو آن را داخل بشقاب بریزید و روی آن گلپر و فلفل و کمی سرکه بریزید. مواد لازم برای ۶...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: سیر تا پیاز آشپزی برای افطار در طهران قدیم/ باز کردن روزه با «قَنداق» و «ترحلوا» + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه ته چین مرغ در فر طرز تهیه رول دارچین برای افطار طرز تهیه کیک موس شکلاتی ویژه طرز تهیه جوجه کباب فرانسوی آش سنتی ماسوآ برای افطار + طرز تهیه قارچ برگر خانگی سالم و لذیذ + طرز تهیه طرز تهیه یک کوکوی متفاوت با ماکارونی پیراشکی سیب زمینی بدون نیاز به فر + طرز تهیه املت چینی خوشمزه و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چاقاله‌بادام دیگر تقریبا رو به تمام‌شدنش است و حالا که دیگر ریز نیست و بزرگ شده، می‌توانیم از آن در تهیه خورشت استفاده کنیم. در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم: چغاله بادام: ۵۰۰ گرمگوشت خورشی: ۷۰۰ گرمپیاز خلالی شده: ۲ عدد بزرگجعفری تازه: ۳۵۰ گرمنعنای تازه: ۱۵۰ گرمآب لیموترش و آب غوره: ۱/۲ فنجانزردچوبه: ۱ قاشق چایخورینمک و فلفل و روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیازهای خلالی شده را داخل روغن تفت دهید تا پیاز سرخ شود. ۲. در حین تفت دادن پیاز، مقداری زردچوبه هم به آن اضافه کنید تا...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 خورش پرتقال یکی از خورش‌های بسیار خوش طعم است که در آن از پرتقال، آب پرتقال و مرغ استفاده میشود. طرز تهیه این خورش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
این خورش نیاز به چاشنی ندارد و گوجه سبز مزه بسیار خوبی به این خورش خواهد داد.... برای تهیه یک خوش گوجه سبز خوشمزه با گوشت آشپزخانه را دنبال کنید. ناطقان: مواد لازم خورش گوجه سبز: گوجه سبز:500 گرم گوشت:300 گرم نعناع سرخ شده:1 پیمانه جعفری سرخ شده:1 پیمانه نمک و زردچوبه:به مقدار لازم فلفل:به مقدار لازم پیاز داغ:3 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده:به مقدار لازمطرز تهیه خورش گوجه سبز:گوشت را خرد کنید و با فلفل و زردچوبه بپزید . بعد از اینکه گوشت پخت به آن گوجه سبز ، نمک ، نعناع و جعفری اضافه کنید تا خورش جا بیفتد.در پایان پخت ، زعفران و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 خورش «گمج کباب» یکی از غذاهای خوش طعم گیلانی است که در ظروف سفالی موسوم به گمج تهیه میشود. خورش گمج کباب به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ میشود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. طرز تهیه این خورش را در تابناک فرامی‌گیرید.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش آلو اسفناج و برگر بوقلمون تا حلوای تخم مرغ و بامیه دارچینی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه فالوده یزدی خانگی با نشاسته خورش ریواس یک غذای بهاری با خواص فوق العاده + طرز تهیه کاهو سکنجبین سنتی و خانگی یک عصرانه بهاری + طرز تهیه اردور سبزیجات با نان باگت یک پیش غذای سالم خوشمزه + طرز تهیه میوه‌های شکلاتی نوعی دسر خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید طرز تهیه گندمک در خانه...
خورش ریواس یکی از مشهورترین انواع خورشت‌های بهاری، ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه میشود. ناطقان: ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است که به صورت طبیعی رشد می‌کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد.ریواس در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورش کاربرد دارد، اما به دو صورت کلی همراه با کوفته ریزه و رب و پیاز و صورت دیگر همراه با گوشت قرمه و سبزی نعناع و جعفری نیز پخته میشود. علاوه بر این از ریواس برای تهیه ریواس پلو، شربت، مربا، ترشی، تارت، کیک، دسر، کمپوت، مارمالاد، تهیه نوشیدنی‌ها و … استفاده میشود. خورش ریواس به صورت متداول با گوشت خورشتی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است که به صورت طبیعی رشد می‌کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد. ریواس در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورش کاربرد دارد، اما به دو صورت کلی همراه با کوفته ریزه و رب و پیاز و صورت دیگر همراه با گوشت قرمه و سبزی نعناع و جعفری نیز پخته میشود. علاوه بر این از ریواس برای تهیه ریواس پلو، شربت، مربا، ترشی، تارت، کیک، دسر، کمپوت، مارمالاد، تهیه نوشیدنی‌ها و … استفاده میشود. خورش ریواس به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفند و گوساله است طبخ میشود، ولی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیتزا قیفی و گالانین تا بستنی سرخ‌شده و نافله + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید دسر موز با ژلاتین مخصوص ماه رمضان +طرز تهیه طرز تهیه برگر بوقلمون خوشمزه و مقوی طرزتهیه‌ی کلوچه سنتی بامیه دارچینی ترکی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه طرز تهیه انواع ترشی چغاله بادام حلوای تخم مرغ یک دسر بسیار مقوی برای ماه رمضان + طرز تهیه طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت طرز تهیه دسر فوق العاده لذیذ پودینگ آناناس انتهای پیام/
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 خورش هویج یکی از خورش‌های شیرین است که طرفداران خاص خود را دارد و به همراه مرغ تهیه و سرو میشود. طرز تهیه این خورش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
ریواس در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورش کاربرد دارد، اما به دو صورت کلی همراه با کوفته ریزه و رب و پیاز و صورت دیگر همراه با گوشت قرمه و سبزی نعناع و جعفری نیز پخته میشود. علاوه بر این از ریواس برای تهیه ریواس پلو، شربت، مربا، ترشی، تارت، کیک، دسر، کمپوت، مارمالاد، تهیه نوشیدنی‌ها و … استفاده میشود.خورشت ریواس به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفند و گوساله است طبخ میشود، ولی می‌توان آنرا با گوشت‌های سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را میتوانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.خورش ریواس با گوشت قرمز:مواد لازم برای تهیه...
خبرگزاری آریا - طرز تهیه خورش ریواسخورش ریواس یکی از مشهورترین انواع خورشت های بهاری، ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه می شود.ریواس از جمله سبزی های کوهی مخصوص فصل بهار است که به صورت طبیعی رشد می کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد.ریواس در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورش کاربرد دارد، اما به دو صورت کلی همراه با کوفته ریزه و رب و پیاز و صورت دیگر همراه با گوشت قرمه و سبزی نعناع و جعفری نیز پخته می شود. علاوه بر این از ریواس برای تهیه ریواس پلو، شربت، مربا، ترشی، تارت، کیک، دسر، کمپوت، مارمالاد، تهیه نوشیدنی‌ها و …...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش آلو و از غذاهای سنتی ایرانی است که معمولا در فصل پاییز و زمستان که اسفناج به وفور در دسترس است تهیه میشود. بسیاری از افراد به دلیل وجود اسفناج از خوردن این غذا خودداری مینمایند، اما باید بگوییم که این غذا یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای اصیل ایرانی است و ترکیب اسفناج، زعفران و آلو طعمی بهشتی به این غذا می‌دهد. برخی افراد برای تهیه خورش آلو اسفناج از مرغ و برخی دیگر از گوشت خورشتی استفاده میکنند که هر دو آن‌ها خوشمزه است و انتخاب نوع گوشت به سلیقه شما بستگی دارد. قبلا طرز تهیه خورش آلو اسفناج با مرغ را توضیح داده‌ایم، این...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش برگه زردآلو و پشمک خانگی تا شیرینی زبان و ته‌چین سبزیجات+ تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و پر طرفدار طرز تهیه همبرگر گیاهی (سویا برگر) + نکات کلیدی طرز تهیه چلو کباب بختیاری خوشمزه و مجلسی طرز تهیه پیتزا قیفی خوشمزه در منزل طرز تهیه کتلت بادمجان، یک غذای رژیمی سالم طرز تهیه توپک تن ماهی طرز تهیه فالوده شیرازی طرز تهیه گالانین بنیه مرغ، گل...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از لاه ماجون و ته‌دیگ سیب‌زمینی طرح‌دار تا شکرپاره و باقلوای پاکستانی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه شیرین قاتق (گیلانی) طرز تهیه گوجه پنیری روش تهیه خورش برگه زردآلو طرز تهیه اسنک کدوی رژیمی طرز تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه و مجلسی به ۳ روش طرز تهیه بادمجان گوده گیلانی خوشمزه طرز تهیه اردور بادمجان و زیتون ته چین سبزی پلو ماهی + دستور تهیه راز و رمز و ترفند‌های خوشمزه شدن کالباس خانگی آموزش تصویری...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از لاه ماجون و ته‌دیگ سیب‌زمینی طرح‌دار تا شکرپاره و باقلوای پاکستانی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه شیرین قاتق (گیلانی) طرز تهیه گوجه پنیری روش تهیه خورش برگه زردآلو طرز تهیه اسنک کدوی رژیمی طرز تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه و مجلسی به ۳ روش طرز تهیه بادمجان گوده گیلانی خوشمزه طرز تهیه اردور بادمجان و زیتون ته چین سبزی پلو ماهی + دستور تهیه راز و رمز و ترفند‌های خوشمزه شدن کالباس خانگی آموزش تصویری...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سبزیجات منابعی طبیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی محسوب شده و در غذاهای متنوعی یافت می‌شوند. این غذاها در رنگ‌های مختلف و مزه‌های گوناگون هنگام ترکیب با سبزی‌ها و ادویه جات، چاشنی معطر و مجللی را ایجاد میکنند. رشد عامه پسند غذاهای بدون گوشت، تحت تاثیر محدوده‌ای گسترده از آسیا و شمال آفریقا گرفته تا ایتالیا و مکزیک باعث شد انبوه وسیعی از مواد اولیه جدید و جالب معرفی شوند و ما را به تهیه غذاهای گیاهی خوشمزه‌ای از سراسر جهان قادر سازند. امروزه بسیاری از مردم به غذای گیاهی بدون گوشت روی آورده‌اند؛ زیرا این غذاها بسیار سالم هستند و حاوی میزان زیادی فیبر، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی می‌باشند. خورش...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش برگه زردآلو یکی از خورشت‌های مخصوص استان سمنان است که از برگه زردآلو تهیه میشود. شاید برایتان جالب باشد که بدانید این خورشت به چه صورت تهیه میشود ما در اینجا طرز تهیه این غذا را به شما آموزش میدهیم، اما قبل از آن اجازه دهید که با تعدادی از خواص برگه زردآلو آشنا شویم. زردآلو میوه‌ای کوهستانی است که در ییلاقات به عمل می‌آید. میوه‌ی زردآلو دارای طبیعتی سرد و‌تر است که البته نوع شیرین آن خاصیت گرم تری دارد. این میوه سرشار از ویتامین‌هاى A و C و آهن است. مواد مغذى موجود در زردآلو از چشم‌ها و قلب حفاظت مى‌کنند و فیبر موجود در آن علیه بیمارى‌ها مبارزه مى‌کند. زردآلو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اُماچو و مکروز تا سوتلاچ و خورش سیرابیج به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه لاه ماجون (پیتزا ترکیه ای) پنیر کوتاژ یا کاتیج چیست و چگونه تهیه میشود؟ طرز تهیه کوپ پیاز و سیب زمینی عدس پلو لایه‌ای با گوشت و رب گوجه مرحله به مرحله + طرز تهیه طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار + تصاویر اوتمیل یخچالی + دستور تهیه طرز تهیه باقلواى پاکستانى طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی خوشمزه به ۲ روش آسان ۴ علت اصلی وا رفتن کوفته و راهکار‌های حرفه‌ای ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش سیرابیج یا سیراویج با برگ سیر خرد شده، تخم مرغ و نمک، فلفل و ادویه درست میشود و طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. امیدواریم این خورش خوشمزه را درست کرده و در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. با ما همراه باشید. مواد لازم: برگ سیر۳ دستهتخم مرغ۲ عددزردچوبهبه مقدار لازمنمک و فلفلبه مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برگ سیر را به صورت دسته‌ای به فاصله یک سانتی‌متر برش زده و بعد کاملا شسته و آبش را بگیرید و در تابه با روغن داغ تفت دهید.تخم‌مرغ‌ها را دز ظرفی بشکنید و آن‌ها را با زردچوبه، نمک و فلفل زده و در تابه جدا گانه سرخ کنید. در انتها به تخم‌مرغ سرخ‌شده برگ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حالا که کرونا نمی‌گذارد حتی مهمانی‌های ماه رمضانمان برپا شود و دور هم جمع شویم و چاره‌ای جز در خانه ماندن نداریم باید خودمان گذران زمان را خوش کنیم. به نظرم یکی از این خوش بودن‌ها آشپزی کردن و طبخ غذاها و دسر‌های خوشمزه برای افطار و سحر است که هم مادر خانه از هنر خودش ذوق می‌کند و هم اعضای خانواده از طعم و رنگ و بوی آن غذاها و دسر‌ها لذت می‌برند. پس ماه رمضان فرصتی است که غذاها، دسر‌ها و شیرینی‌های شهرهای مختلف را امتحان کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از بادمجان پلو و نان اگردک تا شله زرد سفارشی مخصوص افطار اورمـیه خورش + طرز تهیه اورمـیه خوروشـته یا همان...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش تابه ران یا همان سیرداغ خورش شمالی و متعلق به استان گیلان است. این خورش با ماهی طبخ میشود و بسیار پر طرفدار است. در گیلان این خورش را با کته سفید، گوجه‌فرنگی خام، زیتون، اشپل شور، باقلا کال، سیر ترشی و مغز گردو میل میکنند. وقتی سیر را رنده یا خرد میکنید به آن کمی نمک اضافه کنید تا از چسبندگی آن هنگام سرخ شدن کاسته شود.اگر دوست دارید به این خورش کمی آبلیمو هم بزنید. مواد لازم ماهی قزل آلا (سفید یا شیر)۳۰۰ گرمسیر۱ بوتهآرد۲ قاشق سوپ خوریتخم مرغ۲ عددرب گوجه فرنگی۱ قاشق سوپ خوریگوجه فرنگی (فیله خرد شده)۱ پیمانهنمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم طرز تهیه ابتدا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر طرز تهیه خورش چغه تمه را آموزش میدهیم. مواد لازممرغ ۱ تکه – پیاز متوسط ۲ عدد – تخم مرغ ۳ عدد –زرد چوبه، دارچین، نمک و فلفل به مقدار لازم – زعفران دم کشیده ۱ قاشق مرباخوری – روغن ۲/۱ پیمانه – رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مرباخوری – آب ۲ لیوان چگونگی تهیهابتدا مرغ را با کمی روغن تفت میدهیم تا بوی ضخم مرغ از بین برود. سپس پیازها را با روغن سرخ میکنیم باید طلایی شود تا خورش خوش رنگی داشته باشیم. بعد تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و با چنگال کمی می‌زنیم و روی پیاز در تابه می‌ریزیم بعد از اینکه تخم مرغ‌ها خودشان را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه یک غذای محلی به نام باقلا فسنجان که خوشمزه می باشد را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما در ادامه همراه باشید. مواد لازم: نمک و گلپر و زردچوبه به مقدار لازمرب انار ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوریپیاز (سرخ کرده) ۳ قاشق غذا خوریگردو ۱۵۰ گرملوبیا چیتی ۱ پیمانه طرز تهیه:ابتدا لوبیا چیتی را با مقداری روغن تفت داده و بعد با مقداری نمک آبپز کنید. گردو را آسیاب کرده و با رب‌انار، رب گوجه‌فرنگی و آب در ظرفی جداگانه بریزید. نمک، فلفل، گلپر و زردچوبه را به آن اضافه کنید و با مقدار کمی آب اجازه دهید تا بجوشد. بعد از...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر از طرفداران غذاهای شمالی هستید حتما اسم خورشت اناربیج (انار آویج یا انارویج) را شنیده‌اید. غذاهای شمالی در کشور ما طرفداران زیادی دارد و از محبوبیت زیادی برخوردار است. خورشت اناربیج هم مانند بقیه غذاهای شمالی عطر، طعم و رنگ خوبی دارد و در مهمانی‌ها میتوانید با تهیه این خورشت به سفره خودتان زیبایی بیشتری بدهید. در دستور تهیه این غذای خوشمزه از سبزی محلی شمالی به نام خالواش استفاده میشود. آب انار ترش هم از مواد اولیه ضروری آن است. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه اناربیج به شیوه شمالی‌ها را یاد بگیرید و آن را درست کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید. مواد اصلیگردو۳۰۰ گرمگوشت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورشت قیمه یکی از خورشت‌های پرطرفدار در میان ایرانیان است که در تهیه آن از لپه، گوشت، پیاز و سیب زمینی استفاده میشود، ماده رنگ دهنده آن رب گوجه فرنگی و طعم دهنده‌ی اصلی آن لیمو عمانی است. افزودن ادویه‌هایی همچون دارچین، زعفران و گلاب عطر و بوی وسوسه انگیزی به این غذا می‌دهد که اغلب در اواخر پخت، به خورشت اضافه می‌شوند تا عطر آن‌ها حفظ شود. قیمه نثار و قیمه بادمجان دو نوع خورشت قیمه هستند که از نظر مواد و روش طبخ اندکی با خورشت قیمه معمولی تفاوت دارند. خورش قیمه با قارچ نیز یکی از انواع خورشت قیمه است که در آن به جای گوشت از قارچ استفاده میشود. این...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آموزش طرز پخت خورش متفاوت هندی را برای شما عزیزان فراهم نموده ایم با ما همراه باشید. در این مطلب با طرز تهیه یک غذای هندی خوشمزه دیگر با شما هستیم. برای آموزش طرز تهیه چیکن تیکا با ما همراه باشید. چیکن تیکا / Chicken tikka ۱. نیم کیلو فیله مرغ تهیه کنید و هر فیله را به چهار تکه تقسیم کنید. ۲. در یک کاسه نسبتا بزرگ تکه‌های مرغ را با گرام ماسالا، نمک و فلفل مخلوط کنید و بگذارید تا طعم ادویه به خورد مرغ برود. ۳. یک پیاز متوسط را نگینی خرد کنید. دو حبه سیر و معادل یک قاشق چایخوری زنجبیل را رنده کنید. ۴. در یک ماهیتابه کمی...
خورش هویج تبریزی‌ها از جمله غذاهای سنتی و مجلسی استان آذربایجان شرقی است که هم با مرغ و هم با گوشت گوسفندی طبخ میشود. در گذشته این خورش به جای هویج با زردک طبخ می‌شد که شبیه هویج بود و شیرینی کمتری هم داشت. زمان طبخ این خورش خوشمزه و اصیلی تبریزی کوتاه است و اگر فوت و فن این خورش ساده و سریع را بلد باشید طعم ملس آن هوش از سرتان می‌پراند. طرز تهیه خورش هویج مجلسی تبریزی و فوت و فن خورش هویج خوشمزه و جا افتاده به عنوان یک خورش اصیل ایرانی را در این مطلب بخوانید.مواد لازم برای ۶ نفر گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم هویج درشت: ۴ عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو...
در گزارش زیر طرز تهیه طرز تهیه خورش گزنه را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: در ادامه طرز تهیه طرز تهیه خورش گزنه را به شما آموزش میدهیم.طرز تهیه خورش گزنهمواد لازمگزنه ۱ کیلوسیر ۲ تا ۳ حبهتخم مرغ ۲ تا ۳ عددنمک و فلفل و روغن به میزان لازمبرنج ۳ تا ۴ پیمانهطرز تهیه:برگ‌ها را پس از شستشودر درون یک قابلمه باآب خیلی کم بپزید. سپس درون یک ماهی تابه حاوی روغن کاملاً سرخ کنید درون یک ماهی تابه دیگر سیر‌های ریز شده را تفت دهید و تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید و کاملاً بهم بزنید مخلوط تخم مرغ و سیر را به سبزی‌ها اضافه کنید به همراه نمک و فلفل با کته نوش جان کنید. منبع:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش‌ها غذایی خوش طعم هستند که از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار می‌باشند، دستور پخت خورش در هر منطقه دارای نکات و ظرایف مخصوص خودش است، خورش سلک در واقع خورش سنتی و بی نظیر گرگان میباشد که اهالی عزیز این منطقه در مراسم شادی و عروسی، همچنین در سوگواری‌ها و محرم نیز طبخ مینمایند. مواد لازمگوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم – لپه ۲/۱ پیمانه – پیاز ۲ عدد – اسفناج خرد شده ۷۰۰ گرم – آب نارنج به میزان لازم – نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم – آب ۵/۲ پیمانه –چگونگی تهیهابتدا یک عدد پیاز رنده شده را با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل مخلوط کرده وآنرا ورز...
در گذشته این خورش به جای هویج با زردک طبخ می‌شد که شبیه هویج بود و شیرینی کمتری هم داشت. زمان طبخ این خورش خوشمزه و اصیلی تبریزی کوتاه است و اگر فوت و فن این خورش ساده و سریع را بلد باشید طعم ملس آن هوش از سرتان می‌پراند. طرز تهیه خورش هویج مجلسی تبریزی و فوت و فن خورش هویج خوشمزه و جا افتاده به عنوان یک خورش اصیل ایرانی را در مجله کوروش بخوانید.مواد لازم برای ۶ نفر گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرمهویج درشت: ۴ عدد خلالی خرد شدهآلو بخارا یا آلو خورشتی: ۸ عددپیاز درشت: ۱ عدد نگینی خرد شدهرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخورینمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواهطرز تهیه ابتدا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تنوع غذایی بسیاری در رژیم غذایی مردم استان کویری و زیبای یزد وجود دارد که انواع آش، از جمله‌ی این خوراکی‌های خوشمزه به شمار می‌آید. انواع آش مانند: آش شولی، آش گندم (حلیم)، آش ماش، آش شلغم، آش کلم، آش سمبوسک، آش عدس، آش کدو، آش آلو، آش آبغوره، آش انار، آش سبزی و همچنین غذا‌هایی مانند قیمه‌ی‌نخود، قلیه‌ی کدو و خورشت به‌آلو، نمونه‌هایی از غذاهای سنتی هستند که در خانواده‌های استان یزد طبخ میشود. قیمه نخود یزدی + طرز تهیه قیمه نخود یکی از چندین غذای سنتی و محلی یزدی‌ها است. مواد لازم: نخود (نخود خیس خورده): ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند (تکه تکه شده): ۲۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش هویج تبریزی‌ها از جمله غذاهای سنتی و مجلسی استان آذربایجان شرقی است که هم با مرغ و هم با گوشت گوسفندی طبخ میشود. در گذشته این خورش به جای هویج با زردک طبخ می‌شد که شبیه هویج بود و شیرینی کمتری هم داشت. زمان طبخ این خورش خوشمزه و اصیلی تبریزی کوتاه است و اگر فوت و فن این خورش ساده و سریع را بلد باشید طعم ملس آن هوش از سرتان می‌پراند. مواد لازم برای ۶ نفر گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم هویج درشت: ۴ عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: ۸ عدد پیاز درشت: ۱ عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت ترشه سماق که یک غذای ایرانی شمالی است را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ: ۳ عددسبزی خورشت: ۵۰۰ گرمپیاز: ۲ عددلوبیا قرمز: ۱ فنجانآبغوره: ۱ فنجانسماق: ۵ قاشق غذاخوریغوره: ۱ فنجانسیر: ۵ حبهنمک و فلفل طرز تهیه: سیر‌ها و پیازها را ریز خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سینه‌های مرغ، ۳ قاشق سماق و نمک اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه تفت دهید تا رنگ مرغ‌ها تغییر کند. پس از تغییر رنگ مرغ‌ها میتوانید لوبیا‌ها را بهمراه ۴ لیوان اب اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید تا خورشت شروع به جوشیدن کند سپس حرارت...
خبرگزاری آریا- غذا برای هر کجای دنیا که باشد و هر چه که باشد لذیذ است! غذاهای ایرانی و غیر ایرانی هم فرقی در محبوبیت ندارند. این یک اصل است که غذاهای هر جایی حداقل اگر برای ما خوشمزه و دلچسب نباشد اما برای مردم آن منطقه جذاب است. همواره در برخی از غذاها تغییراتی به وجود می آوریم که در هیچ کتاب و سند آشپزی ثبت نشده است. غذای ایرانی که گاهی جالب از آب در می آید اما گاهی حتی نزدیک به آن چیزی که می خواهیم هم از آب در نمی آید. امروز قصد داریم طرز پخت 3 غذای محبوب ایرانی را به صورت کاملا متفاوت به شما آموزش دهیم تا انتهای این مقاله مراه ما باشید....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش متنجان یک غذای سنتی است که در گیلان درست می شود.در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم:مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید) ۱ عددگردو ۵۰۰ گرمبرگه قیسی ۲۵۰ گرمکشمش ۲۰۰ گرمرب انار (شیرین) ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوریشکر ۴ قاشق غذا خوریگلپر ۲ قاشق مربا خوریآب انار (ترش) ۲ پیمانهنمک و زردچوبه به مقدار لازمطرز تهیه: ابتدا مرغابی را پاک کرده و بشویید و کمی نمک به آن بزنید. مغز گردو را سائیده و نرم کنید. در یک قابلمه آب انارترش، زردچوبه و نمک را با یک لیوان آب بجوشانید. گردوی سائیده را اول کمی در آب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش مهاراجه یک نوع خورش هندی و بسیار مطبوع است. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر: مرغ=یک عدد (در حدود یک کیلو و دویست و پنجاه گرم) پودر نارگیل=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری گوجه فرنگی درشت=۴ تا ۵ عدد آرد نخودچی=۳ قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده=۳ قاشق سوپخوری نعناع و گشنیز تازه خرد کرده=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری سیر تازه=یک بوته تخم گشنیز کوبیده نرم=۲ قاشق سوپخوری زردچوبه=یک قاشق مرباخوری فلفل درسته دلمه ای=۲ تا ۳ عدد (بهتر است قرمز باشد) فلفل سیاه کوبیده=یک قاشق مرباخوری دارچین=۱ قاشق مرباخوری زیره بو داده کوبیده=یک قاشق مرباخوری مغز هل کوبیده=یک قاشق مرباخوری میخک=۴ تا ۵ عدد نمک=به اندازه کافی آب مرغ اضافی=یک لیوان (و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای آموزش طرز تهیه خورش غوره در ادامه با ما همراه باشید: مواد اولیه:گوشت خرد شده: نیم کیلو گرمپیاز داغ: دو قاشق غذاخوریغوره: ۳۵۰ گرمنعنا و جعفری: یک کیلوگرمروغن و نمک: به میزان لازمطرز تهیه:گوشت را همراه پیاز داغ می‌گذاریم بپزد. سبزی را هم بعد از این که پاک کرده و شسته خرد میکنیم و در روغن تفت میدهیم.وقتی گوشت پخت، نعنا و جعفری را به آن اضافه میکنیم.پس از ده دقیقه غوره با نمک را هم اضافه کرده و می‌گذاریم خورش جا بیفتد.در صورت تمایل میتوانید از غوره کمتر یا بیشتر استفاده کنید. منبع: ناز وب انتهای پیام/
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آیا تاکنون طعم دلپذیر خورش گوجه سبز را چشیده اید؟ خورش گوجه سبز از جمله غذا‌هایی است که با فرا رسیدن فصل بهار و ورود نوبرانه‌های آن به بازار رونق می‌یابد و بسیاری از خانم‌های خانه دار به تهیه این خورش اقدام میکنند. در این مقاله قصد داریم به آموزش تهیه این خورش لذیذ بپردازیم. گوجه سبز میوه‌ی نارس کوچک و آبدار با پوست نازک از درختی از تیره‌ی گل سرخیان است که قدمتی ۲۰۰۰ ساله دارد. برای اولین بار چینی‌ها به کشت این درخت اقدام کردند و سپس از طریق سوریه یا ایران به یونان وارد شد. این میوه در شرایط آب و هوایی معتدل به خوبی رشد می‌کند و به رنگ قرمز، نارنجی،...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نارنگی از میوه‌های خوش‌عطر و طعم پاییزی است که فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد. این میوه در تهیه انواع دسر‌ها و غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ از تهیه مربای نارنگی و چیز کیک نارنگی گرفته تا تهیه یک خورش نارنگی لذیذ و متفاوت. خورش خوش‌رنگ و لعاب نارنگی از غذاهای خوشمزه‌ای است که با گوشت و پوست نارنگی تهیه شده و اگر از پختن غذاهای تکراری خسته شده باشید، یک گزینه عالی برای شماست. در این مطلب طرز تهیه خورش خوش‌عطر نارنگی را به صورت کاملا تصویری به شما آموزش خواهیم داد. خورش نارنگیمواد لازمران مرغ ۴ عددهویج متوسط ۴ عددپیاز کوچک ۱ عددنارنگی ۴۵۰ گرمآبلیمو ۱/۴ فنجانآرد ۱/۲ قاشق غذاخوریشکر ۱ قاشق...
به گزارش ایلنا، کارشناسان پزشکی و تغذیه برای مقابله با ویروس کرونا علاوه بر رعایت نکات بهداشتی بر تقویت سیستم بدن با خوردن مواد مغذی تاکید میکنند و از جمله مواد غذایی که مورد تاکید کارشناسان تغذیه برای تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف لبنیات و ماست، تخم مرغ، حبوبات و انواع سبزیجات است که همه این‌ها در یک غذای محلی مازندرانی یافت میشود. غذایی که به دلیل داشتن پروتئین گوشت، کلسیم ماست و انواع ویتامین‌هایی که از سبزیجات مختلف گرفته میشود غذایی بسیار مغذی است و برای کسانی که به دنبال تنوع در منوی غذایی خود هستند نیز جالب خواهد بود. مواد لازم برای تهیه ماست بَزِه خورش یک کیلو گوشت یک کیلو ماست یک کیلو سبزی شامل تره، اسفناج، جعفری،...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با چند نوع غذای خوشمزه و سنتی شهرهای مختلف ایران آشنا کنیم. طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی‌های ایرانی است که ما، طرز تهیه ته چین گوشت را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را میتوانید برای مهمانی‌های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم برای طرز تهیه ته چین گوشت: روغن به میزان لازمپیاز ۱ عددگوشت ۶۰۰ گرمزردچوبه به میزان لازمنمک و فلفل سیاه به میزان لازمبرنج ۴ پیمانهتخم مرغ ۲ عددماست چکیده ۸ قاشق غذاخوریکره ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوریخلال پسته برای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با چند نوع غذای خوشمزه و سنتی شهرهای مختلف ایران آشنا کنیم. طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی‌های ایرانی است که ما، طرز تهیه ته چین گوشت را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را میتوانید برای مهمانی‌های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم برای طرز تهیه ته چین گوشت: روغن به میزان لازمپیاز ۱ عددگوشت ۶۰۰ گرمزردچوبه به میزان لازمنمک و فلفل سیاه به میزان لازمبرنج ۴ پیمانهتخم مرغ ۲ عددماست چکیده ۸ قاشق غذاخوریکره ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوریخلال پسته برای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با چند نوع غذای خوشمزه و سنتی شهرهای مختلف ایران آشنا کنیم. طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی‌های ایرانی است که ما، طرز تهیه ته چین گوشت را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را میتوانید برای مهمانی‌های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم برای طرز تهیه ته چین گوشت: روغن به میزان لازمپیاز ۱ عددگوشت ۶۰۰ گرمزردچوبه به میزان لازمنمک و فلفل سیاه به میزان لازمبرنج ۴ پیمانهتخم مرغ ۲ عددماست چکیده ۸ قاشق غذاخوریکره ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوریخلال پسته برای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با چند نوع غذای خوشمزه و سنتی شهرهای مختلف ایران آشنا کنیم. طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی‌های ایرانی است که ما، طرز تهیه ته چین گوشت را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را میتوانید برای مهمانی‌های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم برای طرز تهیه ته چین گوشت: روغن به میزان لازمپیاز ۱ عددگوشت ۶۰۰ گرمزردچوبه به میزان لازمنمک و فلفل سیاه به میزان لازمبرنج ۴ پیمانهتخم مرغ ۲ عددماست چکیده ۸ قاشق غذاخوریکره ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوریخلال پسته برای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش ماست به سبک هندی را به شما عزیزان آموزش دهیم. این خورش با همراه داشتن پروتئین (مرغ یا گوشت) و کلسیم ماست، غذایی بسیار مغذی است و برای کسانی که به دنبال تنوع در منوی غذای خود هستند جالب خواهد بود. مواد لازم:مرغ پاک کرده۱ عدد (در حدود ۵/۱ کیلوگرم)ماست کیسه آب گرفته۱ کیلوگرمپیاز سرخ کرده۲ قاشق سوپخوریگشنیز۲۵۰ گرمزیره نیمه کوب ۲/۱ قاشق غذاخوریسیر ۳ تا ۴ پرزعفران سائیده ۱ قاشق چایخوریروغن ۱۰۰ گرمنمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را بعد از تمیز کردن و شستن، با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده، با حرارت ملایم می‌گذاریم بپزد. گشنیز را تمیز کرده، می‌شوئیم و ریز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، معمولا از هلو برای درست کردن دسر‌ها و کیک‌های تابستانی استفاده میشود. ولی این بار با هلو یک خورش متفاوت آموزش داده ایم. خورشی که فکرش را هم نمی‌توانید بکنید چقدر خوشمزه و هیجان انگیز است. مواد لازم برای خورش هلو: هلو ۵ عددران مرغ ۲ عددسینه مرغ ۱ عددروغن ۱ پیمانهنمک به میزان لازمپیاز ریز شده ۱/۲ پیمانهآب لیموی تازه ۴ قاشق سوپخوریآرد ۱ قاشق سوپخوریزعفران حل شده ۱ قاشق سوپخوریآلو بخارا بدون هسته ۶-۵ عددشکر ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه خورش هلو:تکه‌های مرغ را شسته و پوست شان را جدا و آن‌ها را نصف کنید. سپس با ۲ قاشق سوپخوری روغن و ۱/۲ قاشق مرباخوری نمک مرغ را مزه دار کرده و به مدت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. املت قهوه خانه‌ای + طرز تهیه طرز تهیه املت قهوه خانه‌ای اصل بسیار آسان است، چراکه این غذا در حداقل زمان ممکن با رب گوجه فرنگی پخته میشود. املت، یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین غذاهای ایرانی است که در قهوه خانه‌ها و رستوران‌ها به روش سنتی طبخ میشود. مواد لازمتخم مرغ ۴ عددرب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوریروغن ۱/۲ فنجانفلفل قرمز یا سیاه به میزان لازمنمک به میزان لازم دستور تهیه: برای تهیه املت قهوه خانه ای، ابتدا یک ماهی تابه با عمق کم و جنس نسبتا نازک انتخاب کنید.ماهیتابه را حدود ۳۰ ثانیه روی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوفته پنیری با دسر جنوبی تا املتی خاص و متفاوت آموزش آشپزی؛ از جوجه‌کباب تابه‌ای تا ته‌چین آلو اسفناج + تصاویر آموزش آشپزی؛ از کوکوی نخود و آش میوه تا گز لقمه‌ای و پخت نان بدون تنور+ تصاویر آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر آموزش آشپزی؛ از سماق پلو و آرانچینی تا دوقوس و پیتزای شکلاتی + تصاویر روش پخت پلو لیموزین طرز تهیه گمنه بوشهری طرز تهیه برنج ماهی شور دستور تهیه پفک نمکی خانگی ...
رویداد۲۴ مواد لازم خورش ریواسگوشت یا سینه مرغ:•: ۵۰۰ گرمریواس:•: یک و نیم کیلوگرمپیاز سرخ شده:•: ۳ قاشق سوپخوریروغن آبکرده:•: ۳ قاشق سوپخورینعنا و جعفری:•: ۵۰۰ گرمآرد برنج:•: یک قاشق غذاخورینمک و فلفل:•: به میزان لازمپیاز:•: ۲ عددبیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش قیمه مجلسی (با عطر و طعم قیمه نذری )طرز تهیه خورش ریواسبرای تهیه خورش ریواس ابتدا نعنا و جعفری را پاک کنید و بشورید و روی تخته با چاقو خرد کنید و یا در خردکن بریزیدو سپس درقابلمه‌ای روغن بریزید و زیر شعله را کم کنید و سبزی‌ها را در روغن تفت دهید.پیازها را پوست بگیریر و بشورید وروی تخته با چاقو نگینی خرد کنید، قابلمه را روی گاز بگذارید و شعله را روی کم بگذارید و...
پیچاق قیمه از جمله خورش‌های مشهور استان اردبیل و البته مشهورترین غذای نذری اردبیلی‌ها در ایام محرم و ماه رمضان است. این غذای خوشمزه که به خورش بادام آذری هم مشهور است با برنج سرو میشود و به جز غذای نذری برای طبخ در تمام ایام سال گزینه مناسبی است.مواد لازم برای ۸ نفرگوشت گوسفندی راسته یا قلوه گاه: ۷۰۰ گرمپیاز: ۴ عدد متوسطخلال بادام: ۱/۳ پیمانهزعفران دم کرده غلیظ: ۵ قاشق غذاخوریتخم مرغ: ۸ عدد (به تعداد نفرات)کره: ۶۰ گرمادویه خورشی: به میزان دلخواهترکیب ادویه خورشی شامل پودر کاری، دارچین، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه و هل ساییده شده است.نمک: به میزان دلخواهآب جوش: ۳ لیواناین مقدار مواد برای ۸ نفر است. اگر فصد تهیه این غذا برای نفرات...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. طرز تهیه خورشت گل کلم؛ طعمی جدید و جذاب احتمالا وقتی تیتر این گزارش را دیدید تعجب کردید که مگر با گل کلم خورشت هم درست میکنند؟ بله و طعم بسیار متفاوت و جذابی دارد. احتمالا وقتی تیتر این گزارش را دیدید تعجب کردید که مگر با گل کلم خورشت هم درست میکنند؟ بله و طعم بسیار متفاوت و جذابی دارد. «ایرنا زندگی» در این گزارش به شما آموزش می‌دهد چطور این خورشت را درست کنید و از یکنواختی برنامه غذایی‌تان خارج شوید. بیشتر بخوانید:آموزش آشپزی؛ از جوجه‌کباب تابه‌ای تا ته‌چین آلو اسفناج + تصاویر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ماش پتی را اغلب در بهار و زمستان درست مینمایند و در کنار کته ساده (پلو) میل میکنند.هیچ گوشتی در این غذا مورد استفاده قرار نمیگیرد و اگر بخواهیم به پروتئین گیاهی اش نگاهی بیندازیم،بسیار غنی میباشد.پیشنهاد میکنیم حتماً این غذا را درست کنید. مواد لازمماش ۲ پیمانهلوبیا چشم بلبلی نصف پیمانهاسفناج ۱/۵ کیلوگرمکدو تنبل خرد شده ۱۵۰ گرمسیر ۴ حبهلبوی کوچک ۳ عددرب انار ۱ قاشق سوپخوریآرد سفید ۱ قاشق سوپخورینمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور پخت ماش پَتی، خورش ماش یا در زبان محلی ماش پتی خارش یکی از غذاهای محلی استان گلستان است که در فصول مختلف سال و البته بیشتر در زمستان و بهار تهیه میشود....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آشپزخانه هندی یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین مطبخ‌های دنیاست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و سنت هندی‌ها یکی شده و با وجود اینکه تنوع غذایی در این کشور بسیار زیاد است، اما همچنان هویت و اصالت خودش را در سرتاسر دنیا حفظ کرده است. خورش مرغ کاری با ماست و خامه یکی از محبوب‌ترین غذاهای تند و تیز هندی است که تقریبا در تمام ایالت‌های هند پخت و سرو میشود. مواد لازم:مرغ۱ کیلوپیاز۱ عدد بزرگگوجه فرنگی۱ عددجعفری ریز شده۲ قاشق غذاخوریزردچوبه ۱ قاشق غذاخوریادویه هندی ۲ قاشق غذاخورینمک کمیروغن ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس:ماست۲ لیوانپیاز۳ عددسیر۳ حبهگشنیز ریز شده۱ قاشق غذاخوریآب ۱ فنجان طرز تهیه: ۱. مرغ را به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. طرز تهیه کامل خورش بامیه “خورش بامیه” یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و معروف ایرانی است. اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است، ولی به خاطر طعم فوق العاده اش تقریبا در تمام کشور طبخ میشود. خورشت بامیه چه مواد اولیه را لازم دارد: بامیه:۲۰۰ گرمگوشت:۴۰۰ گرمپیاز سرخ شده:۲ قاشق غذا خوریلیمو عمانی: ۲ عددگوجه فرنگی: ۳ عددرب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوریدارچین نکوبیده:۱ قطعهنمک و زردچوبه: به مقدار لازم بیشتر بخوانید:آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر طرز تهیه خورش بامیه ابتدا گوشت را تکه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. طرز تهیه کامل خورش بامیه “خورش بامیه” یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و معروف ایرانی است. اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است، ولی به خاطر طعم فوق العاده اش تقریبا در تمام کشور طبخ میشود. خورشت بامیه چه مواد اولیه را لازم دارد: بامیه:۲۰۰ گرمگوشت:۴۰۰ گرمپیاز سرخ شده:۲ قاشق غذا خوریلیمو عمانی: ۲ عددگوجه فرنگی: ۳ عددرب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوریدارچین نکوبیده:۱ قطعهنمک و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه خورش بامیه ابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. طرز تهیه قیمه نثار قیمه نثار یکی از غذاهای مجلسی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در دسته بندی غذاهای پلویی قرار می‌گیرد. اصالت این غذای خوشمزه و لذیذ مانند غذا‌هایی مثل شیرین پلو قزوینی و انار پلو قزوینی متعلق به شهر قزوین میباشد. بیشتر بخوانید:آموزش آشپزی؛ از سماق پلو و آرانچینی تا دوقوس و پیتزای شکلاتی + تصاویر با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است میتوانید برای ۴ نفر قیمه نثار تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری قیمه نثار تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش ترشی گورما یا قرما یک غذای خوشمزه و اصیل اردبیل میباشد که با نام گرما نیز شناخته میشود. این غذا برعکس نامش غذای اصلی است و متعلق به شهر اردبیل میباشد. اگر شما به دنبال غذاهای محلی اردبیل می‌باشید میتوانید از این غذا استفاده کنید و آن را در منزل سرو کنید. خورش ترشی گورما را می‌توان به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام سرو کرد. تعداد مواد اولیه این غذا بسیار اندک و به راحتی قابل تهیه میباشد. شاید در وهله اول مواد اولیه آن مشابه آبگوشت باشد، ولی طرز تهیه و طعم آن متفاوت است. لوبیا مورد استفاده در این غذا لوبیا چشم بلبلی میباشد. استفاده از این...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، انواع خورش‌ها و غذاها در استان گیلان علاقه‌مندان بسیاری را به خود اختصاص داده است. از پر طرفدارترین غذاهای شمال کشور که پخت آن در دیگر مناطق کشور نیز رایج شده، می‌توان به خورش خوش عطر چغرتمه اشاره کرد. استفاده از مواد غذایی خوش عطر و متنوع را می‌توان راز خوش طعم بودن این خورشت گیلانی به شمار آورد. خورش چغرتمه یکی از این غذاهای معروف گیلان است که طرز تهیه راحتی دارد و توصیه میشود که آن را تهیه و نوش جان کنید. این خورش با آب نارنج، آبلیمو یا دیگر ادویه‌ها و چاشنی‌های ترش مزه طعمی ترش و ملس پیدا می‌کند. چغرتمه خورشی است که در آن از مرغ و تخم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه خورش مکزیکی به شما آموزش می دهیم . مواد لازم برای خورش مکزیکی: سینه مرغ بزرگ ۱ عددپیاز بزرگ و خردشده ۱ عدد سیر خردشده ۲ حبهنمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه و ادویه کاری به مقدار لازمپودر سیر به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای خرد شده ۱ عددروغن به مقدار لازمرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوریآب جوش ۲ پیمانه طرز تهیه خورش مکزیکی: ابتدا روغن را داخل قابلمه‌ای متوسط ریخته حرارت میدهیم و ابتدا پیاز و سپس سیر را با هم سرخ میکنیم و بعد از پنج دقیقه تفت دادن فلفل دلمه‌ای سبز را به آن اضافه کرده و با هم سرخ میکنیم. سپس سینه مرغ را به چهار قسمت تقسیم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مردم شمال به خورش گوجه پامادورقاتوق می‌گویند. این غذا تقریبا همان املت است که شمالی‌ها به آن خورش گوجه می‌گویند. طرز تهیه خورش گوجه: ابتدا پوست گوجه‌ها را بکنید و ریز خرد کنید و یا اگر دوست داشتید رنده کنید سپس بگذارید روی حرارت تا آب آن‌ها کشیده شود و بعد روغن بریزید تا گوجه‌ها داخل روغن تفت بخورند. سیر خرد شده را جداگانه با روغن و زردچوبه سرخ کنید و به گوجه‌ها اضافه کنید وقتی غذا جا افتاد به آن نمک و فلفل قرمز یا سیاه بزنید. ۲ - ۳ عدد تخم مرغ را به آن بزنید. بعضی افراد دوست دارند تخم مرغ را با سیر سرخ کنند و به گوجه بزنند،...
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت