2024-05-08@17:52:05 GMT
۱۳۰۵ نتیجه - (۰.۰۲۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «مواد خمیر»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه نان شیر ژاپنی آشنا کنیم. مواد اولیه استارتر: ۴۰ گرم ارد اگه ترازو نداشتین هر یک قاشق غذا خوری پر ارد تقریبا ۱۰ گرم میشه و۲۰۰ میلی لیتر یا گرم ابخوب اول ارد و اب رو مخلوط کنید و با چنگال بزنید تا ارد تو اب حل بشه وبعد رو حرارت بذارید ومرتب هم بزنید تا اب بخار بشه ویه خمیر لطیف مثل پودینگ بدست بیاد خاموش کنید وبذارید خنک بشه واین استارتر باید ۴ تا ۵ ساعت زودتر آماده بشه مواد اولیه نان: ارد ۶۰۰ گرممایه خمیر ۱۰ گرم معادل یه قاشق غذا خوری سرصافتخم مرغ یک عددکره ۵۰ گرمشیر ولرم ۳۰۰ گرم یا میلی لیترشکر ۶۰ گرمنمک یک قاشق چای خوری مواد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان صبحانه خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: خمیر مایه ۵/۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع ¼ آب گرم ½ لیوانشیر ولرم ۱ لیوان آرد مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک عسل گردویی یونانی مواد میانی: پنیر و گردو به میزان لازم طرز تهیه: آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، خمیر مایه و شکر را داخل کاسه میریزیم و سپس آرد میریزیم تا خمیر بگیرد. کاسه باید یا پلاستیکی باشد یا فلزی چون کاسه شیشه‌ای باشد خمیر در آن به عمل نمی‌آید و می‌گذاریم، نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه آن را در یک جای گرم استراحت میدهیم. با...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بیسکویت نارگیل، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین نوع بیسکویت‌ها در میان افراد است. میتوانید به راحتی و به وسیله مواد اولیه دردسترس و ساده این بیسکویت خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. همچنین این بیسکویت برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های عصرانه نیز بسیار عالی است و سرو آن به همراه چای بی نظیر است. برای تزیین این نوع بیسکویت میتوانید از انواع مواد مورد علاقه خود، چون پودر نارگیل، پودر پسته، کنجد و… استفاده کنید و این بیسکویت را لذیذتر و خوشمزه‌تر کنید. مواد لازم: آرد: ۲۰۰ گرمپودر قند: ۱۴۰ گرمنشاسته ذرت: ۲۸ گرمکره: ۱۱۰ گرمتخم مرغ: ۲ عددپودر نارگیل: ۴۰ گرماسانس وانیل: ۱ قاشق چایخوریبیکینگ پودر:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی شانه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پودر نارگیل یک استکانکره نرم شده در محیط صد گرمماست یک استکانتخم مرغ یک عددشکر یک استکانروغن مایع یک استکانوانیل نصف قاشق چایخوریبکینگ پودر یک قاشق چایخوریآردسه لیوان مواد لازم برای شربت: پیمانه مورد استفاده لیوان دسته دار فرانسه با گنجایش دویست و پنجاه میلی لیترشکر دو و نیم لیوانآب سه لیوانیک چهارم یک عدد لیمو ترش طرز تهیه: ابتدا شکر و آب لیمو رو تو یه قابلمه میریزیم و میذاریم روی شعله گاز وقتی جوشید ده دقیقه میذاریم بجوشه بعد خاموش میکنیم. شربت رو بذارید کنار تا کاملا خنک بشه. همه مواد لازم برای خمیر به...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی ملکه بادام را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد:۳۷۵ گرمپودر قند:۱۲۵ گرمروغن جامد:۱۷۰ گرمتخم مرغ کامل:۲ عددهل:۱/۲ قاشق چایخوریخامه:۵۰ گرمبیکینگ پودر:۱/۲ قاشق چایخوری مواد رویه ملکه بادام: عسل:۲۰۰ گرمخلال بادام:۲۰۰ گرمکره:۷۵ گرمخامه:۵۰ گرمشکر:۱۰۰ گرمزعفران آب کرده:۲ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: پودر قند و روغن را با همزن بزنید، سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کنید. بعد خامه و در آخر مواد خشک را بیافزایید و همچنان به همزدن ادامه دهید تا خمیر یکنواختی به دست آید. کف یک سینی ۳۰ در ۴۰ را چرب کرده ومواد را به طور یکنواخت پهن کنید. سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا دور خمیر...
بیسکوییت یا شیرینی ستاره‌ای ؛ خوشمزه به راحتی در منزل قابل تهیه است. شما میتوانید از ترافل‌های رنگی- نقل یا اسمارتیز برای تزیین این شیرینی استفاده کنید و این کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. شما باید حتما دقت کنید که قبل از مخلوط کردن مواد با هم- حتما کره را در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای محیط برسد و کمی باز شود. نکته مهم دیگر الک کردن آرد است. شما باید حتما چندین بار آرد را الک کنید. مدت زمانی که این بیسکوییت باید در فر بماند تا پخته شود ۱۵ دقیقه است. نکاتی برای پخت بهتر بیسکوییت‌ها وجود دارد که در اینجا به برخی از آنها اشاره میکنیم. یکی از این موارد تنظیم مناسب دمای فر...
چگونه بدون فر پیتزا درست کنیم ؟ آموزش طرز تهیه انواع پیتزا بدون نیاز به فر در خانه، امروزه کمتر کسی پیدا می شود که علاقه به پیتزا نداشته باشد در اینجا طرز پخت انواع پیتزا در خانه و بدون فر و با تابه را برای شما توضیح داده ایم. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری آنا امروزه کمتر کسی پیدا می شود که علاقه به پیتزا نداشته باشد در اینجا طرز پخت انواع پیتزا در خانه و بدون فر و با تابه را برای شما توضیح داده ایم . پیتزا مخلوط بدون فر مواد لازم: خمیر پیتزای آماده 4 عدد/ ژامبون گوشت یا مرغ (خرد شده) نیم کیلو/ پنیر پیتزا 1 بسته/ رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری/ پودر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کلوچه سیب را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم براى خمیر: آرد ۲، ۱/۲ تا ۲، ۳/۴ پیمانهتخم مرغ ۱ عددکره ۷۵ گرم (۱/۳ پیمانه)شکر ۱/۴ پیمانهماست ۱/۴ پیمانهشیر ولرم ۱/۲ پیمانهمایه خمیر ۱، ۳/۴ قاشق چایخورینمک ۱/۴ قاشق چایخوری مواد میانى: سیب درشت ۳ عددشکر قهوه‌ای ۱۲۰ گرمدارچین ۱/۲ قاشق چایخوریجوز هندی ۱/۴ قاشق چایخوریآب لیمو تازه ۱/۲ قاشق سوپخوریکره ۱ قاشق سوپخوریگردو یا بادام خرد شده (اختیاری) ١/٤ پیمانه براى رویه تخم مرغ ۱ عددشیر ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: همین اول کار بگم که ادویه‌هایی که دوست داریم رو میتونیم به مواد میانی اضافه کنیم. گردو رو هم میشه با مغز‌های دیگه جایگزین...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه گلت گیلاس در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. گلت‌ها از خوشمزه جات‌های فرانسوی و هم خانواده تارت و پای هستند. خمیری که داخلش رو با فیلینگ‌های مختلف از میوه گرفته تا انواع مواد گوشتی پر می‌کنند. گلت‌ها شیرینیشون کمتر از تارت و پای هستند؛ و اصلا هم برای درست کردنش نیاز به قالب ندارن.فقط کافیه داخل گلت رو با موادی که دوست دارید پر کنید. بعد لبه‌های خمیر رو روی فیلینگ تا کنید و بذارید در فر که طلایی بشه. یه دسر خیلی خوشمزه اونوقت خواهید داشت مواد لازم: آرد سفید دو پیمانهکره سرد یخچالی ۱۵۰ گرمآب خیلی خیلی سرد ۳ الی ۶ قاشق غذاخوریشکر قهوه‌ای (۶...
پیتزا معمولا در دسته فست فودها یا غذاهای سریع قرار دارد. اما کمتر پیش می‌آید که این غذای به ظاهر سریع را بتوانیم زود و راحت آماده کنیم. درست کردن خمیر پیتزا، آماده کردن فر، تهیه مواد روی خمیر و غیره گاهی زمانی بیشتر از درست کردن یک خورشت صرف پختن پیتزای خانگی می‌شود. برای تهیه پیتزا به موادی نیاز داریم که یکی از اصلی‌ترین اجزای پیتزا، خمیر پیتزا می‌باشد، اما در این مطلب میخواهیم طرز تهیه پیتزایی را بیان کنیم که بدون خمیر درست شده و در واقع مواد دیگری را جایگزین خمیر پیتزا کرده ایم. پیتزا با سیب زمینی یکی از جایگزین‌های خوشمزه برای خمیر پیتزا، سیب زمینی می‌باشد. در این نوع پیتزا به جای خمیر پیتزا از سیب زمینی استفاده...
خمیر شدن کیک دلایل مختلفی دارد و برای اینکه تمام دلایل “خمیر شدن کیک” را بدانید این مطلب را تا تنها مطالعه کنید. ناطقان: خیلی از کدبانوها دوست دارند کیک و شیرینی مورد نیاز خانواده را در حد امکان خودشان در منزل تهیه کنند ولی وقتی کیک شان خراب می شود سریع نا امید می شوند و فکر می کنند نمی توانند کیک خانگی تهیه کنند ولی در این آموزش سعی داریم علت خمیر شدن کیک را آموزش دهیم تا خیلی راحت کیک مورد نظر خود را تهیه کنید.علت خمیر شدن کیک :علل مختلفی می تواند باعث خمیر شدن کیک شود در ادامه اصلی ترین دلایل خمیر شدن کیک گفته شده است.دستور تهیه اشتباهاگر دستور تهیه ای که از آن...
آفتاب‌‌نیوز : کبه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. مواد لازم: گوشت گوساله چرخ شده: ۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد خرد شدهبرنج:۲۰۰ گرمعدس دال: ۱۵۰ گرمجعفری خرد شده: ۵۰ گرمروغن و زعفران: به میزان لازمنمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از ۲ ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید تا مغز پخت شوند. ۲. بعد از پخته شدن برنج و عدس آنها را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شوند. بعد آنها را چرخ کنید. (دقت کنید تا برنج داغ یا سرد نباشد)...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان چمچمو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم آرد ۳ لیوانخمیر مایه ۳ قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عددشیر یا آب ۱ لیوانروغن ۶ قاشق غذاخورینمک ۱ قاشق چایخوریشکر ۴ قاشق چایخوری دوستان من این نونا رو با خمیر جادویی درست کردم فقط مقدار شکرش رو سه چهارم لیوان گرفتم. خمیر رو دو ساعت استراحت دادم بعد چونه گرفتم پهنش کردم ودر روغن سرخ کردم. طرز تهیه ۱- خمیر مایه، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۵ – ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند (کف کند)....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دونات شکری شیرین را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد ۳ لیوان +سه قاشق برای آردپاشی صفحه کارنمک نوک ق مخمیر مایه ۱ ق غشکر یک ق غکره ۵۰ گرمشیر ولرم ۱ لیوانوانیل ۱/۴ق چتخم مرغ ۱ عدد درشتروغن سرخ کردنی بیشتر بخوانید طرز تهیه دسر پودینگ انبه با پاناکوتا وانیلی طرز تهیه: آرد الک شده و نمک و خمیر مایه با وانیل و شکر رو باهم مخلوط کنید. داخل کاسه‌ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال هم زده و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضافه کنید تا خمیر خودشو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان چمچمو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم آرد ۳ لیوانخمیر مایه ۳ قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عددشیر یا آب ۱ لیوانروغن ۶ قاشق غذاخورینمک ۱ قاشق چایخوریشکر ۴ قاشق چایخوری دوستان من این نونا رو با خمیر جادویی درست کردم فقط مقدار شکرش رو سه چهارم لیوان گرفتم. خمیر رو دو ساعت استراحت دادم بعد چونه گرفتم پهنش کردم ودر روغن سرخ کردم. بیشتر بخوانید کیک چوبی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه طرز تهیه۱- خمیر مایه، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه‌ای بریزید...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد..۲۵۰ گرمخمیرمایه... ۱ ق چشکر.. ۱ ق چشیر ولرم...۱۲۵ گرم (۱/۲ پیمانه)تخم مرغ بزرگ.... ۱ عددکره نرم....۳ ق غنمک...۱ ق چ روش تهیه: شیر و تخم مرغ و شکر و خمیرمایه را کاملا با هم مخلوط میکنیم.نمک را به آرد اضافه میکنیمترکیب شیر و تخم مرغ و خمیرمایه را به آرد اضافه کرده مخلوط میکنیم و کمی ورز میدهیم. (حدود ۵ تا ۶ دقیقه)سپس کره نرم را اضافه میکنیم و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه با دست و ۷ دقیقه در میکسر ورز میدهیم تا خمیر کاملا نرم و لطیف شود.دقت داشته باشید خمیر ممکن است کمی چسبنده باشد که در این صورت اصلا...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پنکیک کالباسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای خمیر پنکیک: تخم مرغ ۵ عددشیر ۱ لیوانآب ۲ لیوان (میتوانید یک لیوان دیگر اضافه کنید)آرد ۳ لیواننمک ۱ قاشق چایخوری خمیر رو چطور درست کنیم؟ همه مواد را ریخته با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود، یک قاشق غذاخوری روغن را درون تابه نچسب ریخته سپس دو قاشق غذاخوری خمیر پنکیک بریزید، وقتی یک سمت سرخ شد به طرف دیگر برگردانید تا سرخ شود. این کار را ادامه دهید تا خمیر پنکیک تمام شود. مواد میانی: فلفل سبز ۱ عددفلفل دلمه‌ای قرمز نصف ۱ عددکالباس ۱۰۰ گرمجعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوریپنیر چدار رنده شده ۲ لیوانسس قرمز دستور قسمت خوشمزه...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان گاتا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. نون گاتا یا نون ارمنی یکی از محشرترین نوناییه که تا حالا درست کردم و خوردم. تا حالا چند مدل دستور رو امتحان کردم که این عالیترینشون بود، شما هم دست به کار بشین و این نون خوشمزه رو واسه خانواده درست کنین. مواد لازم: آردسفید ۲۵۰ گرم+ (پنجاه گرم رو احتیاط باشه شاید لازم نشه همه سیصد گرم آرد)ماست نصف پیمانهکره ۵۰ گرمروغن مایع ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۱ عددمایه خمیر نصف قاشق غذاخوریبیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوریوانیل کمیمن از کمی پودرهل هم استفاده کردم. مواد میانی گاتا: آردنصف پیمانهشکر (ترجیحا قهوه ای) نصف پیمانهدارچین یک قاشق چایخوریکره ۷۰ گرممغزگردوی خردشده درشت یک پیمانه سرخالی...
پلمنی نوع دیگری از غذاهای کشور روسیه است که بسیار معروف و پرطرفدار است. شاید بهتر باشد این غذا را اینگونه معرفی کنیم یک نوع پیراشکی کوچولو که بر خلاف پیراشکی‌های دیگر سرخ نمی‌شود بلکه با خامه ترش و یا به همراه سوپ میل می‌شود. این غذا هم همانند پیراشکی‌های دیگر نیاز است که خمیر آن را تهیه کنید و موادی را در داخل آن جای دهید. اما ابعاد این پیراشکی کوچک است و شاید به اندازه یک گردو باشد و حتی کوچکتر. شما میتوانید این خمیر را با مواد داخلش تا چندین هفته در یخچال نگه داری کنید بدون آنکه آسیبی به آن برسد. در واقع پلمنی خمیری است به شکل هلال یا دایره که داخلش گوشت چرخ کرده ریخته‌اند...
گلت‌ها از شیرینی های فرانسوی و هم خانواده تارت و پای هستند. خمیری که داخلش رو با فیلینگ‌های مختلف از میوه گرفته تا انواع مواد گوشتی پر می‌کنند. گلت‌ها شیرینیشون کمتر از تارت و پای هستند؛ و اصلا هم برای درست کردنش نیاز به قالب ندارن. فقط کافیه داخل گلت رو با موادی که دوست دارید پر کنید. بعد لبه‌های خمیر رو روی فیلینگ تا کنید و بذارید در فر که طلایی بشه. یه دسر خیلی خوشمزه اونوقت خواهید داشت. مواد لازم: آرد سفید دو پیمانهکره سرد یخچالی ۱۵۰ گرمآب خیلی خیلی سرد ۳ الی ۶ قاشق غذاخوریشکر قهوه‌ای (۶ قاشق غذاخوری) میتوانید از شکر سفید هم استفاده کنیدگیلاس ۲۵۰ گرمنشاسته ذرت یک قاشق غذاخوریوانیل نوک قاشق چای خورینمک یک...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان کاکولی بختیاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد گندم ۴ پیمانهشیر ۱ پیمانهشکر ۱/۲ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهمایه خمیر ۱ قاشق سوپ خوریتخم مرغ ۱ عددکشمش ۱/۲ پیمانهگردو خرد شده ۱/۲ پیمانه مواد رومال: شیره خرما ۱/۲ پیمانهکنجد ۳ قاشق غذا خوریسیاه دانه ۲ قاشق غذا خوریزعفران آب کرده یا گلرنگ ۱/۲ پیمانه طرز تهیه کاکولی: ١_ ابتدا مایه خمیر ویک قاشق شکر وشیر ولرم را مخلوط کرده درب ظرف را بگذارید و ده دقیقه زمان بدهید تا پف کند. ٢_ سپس آرد وروغن وشکر و شیر و بقیه مواد را مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد. ٣_ سپس خمیر را در وسط ظرف گرد کنید...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوکی با شکلات چیپسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید قنادی ۱۳۰ گرمنشاسته ذرت ۱ ق چبکینگ‌پودر ۱/۲ ق چنمک ۱/۴ ق چهمه مواد خشک را از الک رد کنید.کره نرم ۸۵ گرمتخم مرغ (کوچک) ۱ عددشکر قهوه‌ای ۵۰ گرمشکر سفید ۲۵ گرموانیل مایع ۱/۲ ق چشکلات چیپسی ۱/۲ پیمانه(من از شکلات چیپسی نسوز استفاده کردم) طرز تهیه: مواد خشک را الک کنید و کنار بگذارید. کره نرم و شکر‌ها را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید. مواد خشک الک شده را اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پلمنی نوع دیگری از غذاهای کشور روسیه است که بسیار معروف و پرطرفدار است. شاید بهتر باشد این غذا را اینگونه معرفی کنیم یک نوع پیراشکی کوچولو که بر خلاف پیراشکی‌های دیگر سرخ نمی‌شود بلکه با خامه ترش و یا به همراه سوپ میل می‌شود. این غذا هم همانند پیراشکی‌های دیگر نیاز است که خمیر آن را تهیه کنید و موادی را در داخل آن جای دهید. اما ابعاد این پیراشکی کوچک است و شاید به اندازه یک گردو باشد و حتی کوچکتر. شما میتوانید این خمیر را با مواد داخلش تا چندین هفته در یخچال نگه داری کنید بدون آنکه آسیبی به آن برسد. در واقع پلمنی خمیری است به شکل هلال...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان کاکولی بختیاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد گندم ۴ پیمانهشیر ۱ پیمانهشکر ۱/۲ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهمایه خمیر ۱ قاشق سوپ خوریتخم مرغ ۱ عددکشمش ۱/۲ پیمانهگردو خرد شده ۱/۲ پیمانه بیشتر بخوانید نان تست با قارچ خامه‌ای + دستور تهیه مواد رومال: شیره خرما ۱/۲ پیمانهکنجد ۳ قاشق غذا خوریسیاه دانه ۲ قاشق غذا خوریزعفران آب کرده یا گلرنگ ۱/۲ پیمانه طرز تهیه کاکولی: ١_ ابتدا مایه خمیر ویک قاشق شکر وشیر ولرم را مخلوط کرده درب ظرف را بگذارید و ده دقیقه زمان بدهید تا پف کند. ٢_ سپس آرد وروغن وشکر و شیر و بقیه مواد را...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پای پپرونی با پنیر خامه‌ای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم پای ۳ فنجان چای خوری آرد گندم۱ فنجان چای خوری مارگارین۱ زرده تخم مرغنمک به میزان لازم۱/۲ فنجان چای خوری آب یخ۱ عدد زرده تخم مرغ برای رومال *فنجان چای خوری حدود ۱۵۰ میلی لیتر است مواد داخلی: ۴ برش سوسیس پپرونی۱ پیاز خرد شده۲ حبه سیر خرد شده۲ عدد گوجه فرنگی فیله شده و خرد شدهفلفل سیاه و جعفری خرد شده برای مزه دار شدن۱ پیمانه پنیر خامه‌ای۲۰۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده طرز تهیه: برای خمیر، در یک کاسه، آرد، مارگارین، زرده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید.⠀آب را کم کم اضافه کنید تا یک خمیر همگن تشکیل...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گلت‌ها از شیرینی های فرانسوی و هم خانواده تارت و پای هستند. خمیری که داخلش رو با فیلینگ‌های مختلف از میوه گرفته تا انواع مواد گوشتی پر می‌کنند. گلت‌ها شیرینیشون کمتر از تارت و پای هستند؛ و اصلا هم برای درست کردنش نیاز به قالب ندارن. فقط کافیه داخل گلت رو با موادی که دوست دارید پر کنید. بعد لبه‌های خمیر رو روی فیلینگ تا کنید و بذارید در فر که طلایی بشه. یه دسر خیلی خوشمزه اونوقت خواهید داشت بیشتربخوانید چیز کیک کاراملی لقمه‌ای خوشمزه و ساده + طرز تهیه مواد لازم: آرد سفید دو پیمانهکره سرد یخچالی ۱۵۰ گرمآب خیلی خیلی سرد ۳ الی ۶ قاشق غذاخوریشکر قهوه‌ای (۶ قاشق غذاخوری) میتوانید...
رویداد۲۴ چیز کیک یخچالی یک دسر خوشمزه است که میتونید به راحتی آن در منزل تهیه کنید، پس با نمناک همراه باشید تا دستور تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.مواد لازم چیزکیک یخچالی:آرد:۳۰۰ گرمتخم مرغ:۱ عددوانیل:یک هشتم قاشق چایخوریپودر قند:۸۰ گرمروغن (صاف ۵۰):۱۵۰ گرممواد لازم برای رویه چیز کیک:پودر ژلاتین:۱۷ گرمشیر:۲۵۰ سی سیخامه قنادی:۲۵۰ گرمپنیر خامه ای:۲۵۰ گرمدستور تهیه چیز کیک یخچالی:ابتدا روغن و پودر قند را در ظرفی بریزید و با دور کند هم زن بزنید تا با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد وانیل را افزوده و یک عدد تخم مرغ را داخل مواد بشکنید و مجدد هم بزنید تا کاملا یکدست شود. آرد را از قبل الک کرده و کم کم به موادتان...
“چیز کیک یخچالی” یک دسر ویژه برای مهمانی ها می باشد و با رعایت نکات تهیه چیزکیک یخچالی می توانید به سادگی در خانه آن را تهیه کنید. ناطقان : چیز کیک یخچالی یک دسر خوشمزه است که میتونید به راحتی آن در منزل تهیه کنید، پس با همراه باشید تا دستور تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.مواد لازم چیزکیک یخچالی: آرد:300 گرم تخم مرغ:1 عدد وانیل:یک هشتم قاشق چایخوری پودر قند:80 گرم روغن (صاف 50):150 گرم مواد لازم برای رویه چیز کیک: پودر ژلاتین:17 گرم شیر:250 سی سی خامه قنادی:250 گرم پنیر خامه ای:250 گرمدستور تهیه چیز کیک یخچالی:ابتدا روغن و پودر قند را در ظرفی بریزید و با دور کند هم زن بزنید تا با هم...
برای تهیه شیرینی صب القفشه در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم برای صب القفشه: آرد سفید ۱ لیوانآرد نخود ۱ قاشق غذاخوری سرپرشیر خشک ۱ قاشق غذاخوری سرپرپودر هل ۱ قاشق چایخوریزعفران نصف قاشق چایخورینشاسته (کاسترد) ۱ قاشق غذاخوریروغن ۱/۴ لیوانخمیر فوری ۱ قاشق مرباخوریتخم مرغ ۱ عددآب ۳/۴ لیوان یا کمتر طرز تهیه شیرینی صب القفشه: تخم مرغ را با همزن خوب بزنید پودر هل و زعفران را اضافه کنید بعد باقی مواد به جز آب را به تدریج اضافه کنید، زیرا نوع آرد با هم فرق می‌کند، غلظت آن باید از لقیمات بیشتر باشد بعد خوب که موادتان مخلوط شد بگذارید خمیر استراحت کند خمیرتان که پف کرد با همزن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،کرانچی پنیری یک نوع تنقلات رشته‌ای پنیری است که با سبزیجات معطر و فلفل قرمز تند طعمی شگفت‌انگیز را به شما می‌دهد. خوردن آنها با یک کاسه سوپ گوجه و یا سبزیجات، عالی است. ظاهر آنها شبیه چوب شور است، اما در واقع بیشتر شبیه به یک نوع شیرینی یا خمیر پای هستند. این خوراکی به شدت اعتیادآور است بنابراین مواظب باشید که همیشه در دسترستان نباشند. اگر به مواد تشکیل دهنده این خوراکی پنیری نگاه کنید می‌بینید موادی ساده و در دسترس هستند که اغلب ما در خانه داریم. برای پنیر نیازی نیست که از نوع گران قیمت خریداری کنید بلکه یک نوع پنیر چدار ارزان قیمت برای شما کافی است. در مورد سبزیجات...
رییس کل دادگستری استان هرمزگان از شناسایی و انهدام ۴ باند قاچاق مواد مخدر و کشف یک تن و ۸۷ کیلوگرم مواد افیونی در شهرستان‌های رودان، بندر لنگه و خمیر خبر داد. به گزارش خبرگزاری فارس ازبندرعباس، علی صالحی گفت: با هماهنگی مقام قضایی، مأموران پلیس مبارزه با مواد مخدر استان هرمزگان با همکاری مأموران انتظامی شهرستان‌های رودان، بندر لنگه و خمیر موفق شدند طی ۴ عملیات جداگانه ۴ باند قاچاق مواد مخدر را شناسایی و متلاشی کنند. وی افزود: در این عملیات‌ها ۳ نفر از سوداگران مرگ دستگیر و در مجموع یک تن و ۸۷ کیلوگرم مواد مخدر از نوع تریاک، حشیش و شیشه کشف و ضبط شد. صالحی همچنین خاطر نشان کرد: در این رابطه یک قبضه...
رییس کل دادگستری استان هرمزگان از شناسایی و انهدام ۴ باند قاچاق مواد مخدر و کشف یک تن و ۸۷ کیلوگرم مواد افیونی در شهرستان‌های رودان، بندر لنگه و خمیر خبر داد. علی صالحی گفت: با هماهنگی مقام قضایی، مأموران پلیس مبارزه با مواد مخدر استان هرمزگان با همکاری مأموران انتظامی شهرستان‌های رودان، بندر لنگه و خمیر موفق شدند طی ۴ عملیات جداگانه ۴ باند قاچاق مواد مخدر را شناسایی و متلاشی کنند. وی افزود: در این عملیات‌ها ۳ نفر از سوداگران مرگ دستگیر و در مجموع یک تن و ۸۷ کیلوگرم مواد مخدر از نوع تریاک، حشیش و شیشه کشف و ضبط شد. صالحی همچنین خاطر نشان کرد: در این رابطه یک قبضه سلاح جنگی و...
نان گوشتی غذایی کامل است که مراحل تهیه‌ی آن نیز چندان دشوار نیست. امروز برای شما روش تهیه‌ی این نان لذیذ به سبکی که در کشور عراق تهیه می‌شود، قرار داده‌ایم. مواد لازم: مایه خمیر: یک قاشق چایخوری شکر: یک قاشق چایخوری آب ولرم: یک و یک چهارم پیمانه آرد: سه پیمانه + دو قاشق غذاخوری نمک: یک قاشق چایخوری شیر خشک: دو قاشق غذاخوری ماست پرچرب: دو قاشق غذاخوری روغن: دو قاشق غذاخوری پیاز: دو عدد متوسط گوجه فرنگی: سه عدد متوسط فلفل دلمه‌ای: یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری رب انار: دو قاشق غذاخوری ادویه کاری: یک قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم طرز تهیه: مایه خمیر را به همراه شکر و یک چهارم...
برساق هر شهری شیوه پخت مختص به خود را دارد، از این مقدار ۱۰۴ عدد برساق بزرگ تهیه می شود. مواد لازم: آرد بربری ۴ کیلوماست محلی ۴ لیوانروغن حیوانی نصف لیوانروغن مایع ۱ لیوانشکر ۲ و نیم لیوانتخم مرغ ۱ عددنمک ۱ ق چ خوریمایه خمیر ۱ ق غ خوری طرز تهیه : آب ولرم تقریبا ۳ لیوان (اندازه آب چشمیه، چون تا جایی که یه خمیر لطیف و سفت بدست بیاد باید قاشق قاشق آب بریزین). مقدار رو این بار چند برابر کردم، اما تخم مرغ و مایه خمیر رو بیشتر نکردم، چون نخواستم زیاد تو روغن پف کنه. مایه خمیر و یه قاشق شکر و نصف پیمانه آب ولرم رو گذاشتم پنج دقیقه با در بسته تا پف...
کالزونه یکی از غذاهای خوشمزه ایتالیایی است که شباهت زیادی به لقمه شکم پر ایرانی دارد. از این جهت میتوان گفت که طعم این پیتزا با ذائقه‌ی ایرانی تناسب دارد. در این مطلب میخواهیم شما را با نحوه طبخ این غذا آشنا کنیم. این غذای خوشمزه مناسب برای وعده شام و نهار است؛ و البته جزو غذاهای پر کالری محسوب می‌شود. زمانی که طول می‌کشد تا مواد اولیه کالزونه را آماده کنید ۱ ساعت است. برای تهیه‌ی این غذای خوشمزه ابتدا باید مواد داخل کالزونه را آماده کنید. ابتدا به مدت ۱ دقیقه پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت میدهیم. سپس سوسیس و ریحان خرد شده و زیتون و گوجه فرنگی را به آن اضافه نمایید. همانطور که...
مایه خمیر، آب ولرم و شکر را در کاسه کوچکی بریزید، رویش را بپوشانید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود. آن‌گاه آرد، نمک و مایه خمیر عمل آمده را در ظرف مناسبی بریزید و آب گرم را کم کم اضافه و مخلوط کنید. مواد لازم: پودر مایه خمیر...... ۲ قاشق چایخوری آب ولرم ....۶۰ میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) شکر.... ۱ قاشق چایخوری آرد .....۲۵۰ گرم نمک ...۱ قاشق چایخوری آب گرم ......۶۰ میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) تخم مرغ همزده برای روی خمیر..... ۱ عدد مواد لازم میانی روغن زیتون..... به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده..... ۱ عدد متوسط فلفل دلمه‌ای خرد کرده .....۱ عدد کوچک سیب زمینی پخته و خرد کرده..... ۳ عدد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بلینی یک نوع پنکیک است که با استفاده از آرد و به صورتی ورقه‌های نازک به هم پیچ خورده در روغن تهیه می‌شود. از بلینی میتوان به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده کامل استفاده کرد. مواد لازم تخم مرغ: ۴ عددشیر: ۱ و ۱/۲ فنجانآب: ۱ فنجانکره آب شده: ۶ قاشق غذاخورینمک: ۱/۲ قاشق چایخوریآرد: ۲ فنجانروغن: به مقدار لازم برای چرب کردن تابه مراحل پخت تمام مواد شامل شیر، آب، آرد، کره، تخم مرغ و نمک را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید. سپ مواد را با همزن خوب بزنید. مایه را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید. سپس کف تابه نچسب را چرب کنید. مقداری از خمیر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کالزونه یکی از غذاهای خوشمزه ایتالیایی است که شباهت زیادی به لقمه شکم پر ایرانی دارد. از این جهت میتوان گفت که طعم این پیتزا با ذائقه‌ی ایرانی تناسب دارد. در این مطلب میخواهیم شما را با نحوه طبخ این غذا آشنا کنیم. این غذای خوشمزه مناسب برای وعده شام و نهار است؛ و البته جزو غذاهای پر کالری محسوب می‌شود. زمانی که طول می‌کشد تا مواد اولیه کالزونه را آماده کنید ۱ ساعت است. برای تهیه‌ی این غذای خوشمزه ابتدا باید مواد داخل کالزونه را آماده کنید. ابتدا به مدت ۱ دقیقه پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت میدهیم. سپس سوسیس و ریحان خرد شده و زیتون و گوجه فرنگی...
نان کشمشی یک نوع نان شیرین است که در نان فانتزی‌ها و جدیداً توسط کارخانه‌های نان پزی تهیه می‌شود و به بازار عرضه می‌گردد. این نان به دلیل بافت نرم و کشمش داخل آن مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته است که حتی آن را بدون مواد اضافی و تنها با شیر و چای میتوان مصرف کرد و طعم شیرین خوبی دارد. گاهی اوقات در این نان از تکه‌های شکلات چیپسی و یا گردو نیز استفاده می‌کنند که آن را تبدیل به یک غذای کامل می‌کند. مواد لازم شیر ولرم:۱ لیوانآرد: ۴ لیوانکره: ۱۰۰ گرمشکر: ۱ لیوانتخم مرغ: ۳ عددوانیل: به مقدار لازمماست: ۱/۲ لیواننمک: ۱/۴ قاشق چایخوریپودر خمیر مایه: ۲ قاشق چایخوریکشمش: ۱ لیوان مراحل پخت ابتدا پودر خمیر...
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، شاید برای بسیاری این سوال پیش بیاید که افزودنی بتن چیست؟ در واقع این محصولات موادی هستند که به بتن اضافه شده و باعث می‌شوند که کیفیت و عمر بتن افزایش یابد. این مواد طی یک قرن گذشته رشد چشمگیری در صنعت بتن داشته‌اند، به طوری که امروزه در تعریف بتن علاوه بر سه جز اصلی، این ترکیبات نیز جای خود را باز کرده‌اند. اگرچه استفاده از افزودنی‌های بتن در بهای تمام شده اولیه آن تأثیر قابل توجهی دارد، اما نسبت به افزایش کیفیت، دوام و راحتی اجرا بسیار اقتصادی و استفاده از آنها در دنیا خصوصاً در کشورهای توسعه یافته بسیار رایج است. نقشی که افزودنی بتن بازی می‌کند متمرکز بر خمیر سیمانی بتن...
رول پنیری و کنجد از پیراشکی‌های مربوطه کشور ترکیه است. برای تهیه این نان از خمیر پوچا استفاده میکنیم. ولی در این دستور پخت آن را به صورت رول شده استفاده میکنیم. با رول کردن این خمیر میتوانید ظاهری زیبا به نان بدهید. ماده اصلی این نان پنیر و کنجد است که جزوه مواد اولیه‌ی مورد علاقه مردم ترکیه است. برای تهیه این نان شما نمی‌خواهد کار زیادی انجام دهید و طرز تهیه‌ی آن مشابه دیگر نان‌های ساده است. این نان جزو نان‌های مغزدار است که داخل ان از موادی همچون پنیر، سیب زمینی و سس گوشت چرخ شده استفاده می‌شود. این نان خیلی شبیه به پیراشکی است که ما ایرانیان آن را تهیه میکنیم. این نان خودش به تنهایی...
چون این نون با بکینگ پودر هست خیلی سریع میشه امادش کرد و نیازی نداره مثل نون لواشهایی که خمیر مایه دارن 1 ساعت بزاریم خمیرشون ور بیاد… ناطقان: مواد لازم:آرد :2 پیمانه تقریبااب:3/4 پیمانهنمک: نوک قاشق چای خوریروغن: 4 قاشق غذا خوریبیکینگ پودر:یک قاشق چای خوریطرز تهيه:همه مواد خشک را اضافه میکنیم وسط مواد خشک را گود میکنیم و روغن اضافه میکنیم ، بعد اب ولرم را اضافه میکنیماب رو گرم میکنیم نباید داغ بشه فقط کمی گرم بشه کافی هست، بعد کم کم به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیمتا خمیر یک دست به دست بیاید , خمیر باید نرم و لطیف باشه اگر اردتون زیاد باشه یا آبتون کم خمیرتون سفت میشه و در نتیجه نون‌هاتون...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان کشمشی یک نوع نان شیرین است که در نان فانتزی‌ها و جدیداً توسط کارخانه‌های نان پزی تهیه می‌شود و به بازار عرضه می‌گردد. این نان به دلیل بافت نرم و کشمش داخل آن مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته است که حتی آن را بدون مواد اضافی و تنها با شیر و چای میتوان مصرف کرد و طعم شیرین خوبی دارد. گاهی اوقات در این نان از تکه‌های شکلات چیپسی و یا گردو نیز استفاده می‌کنند که آن را تبدیل به یک غذای کامل می‌کند. مواد لازم شیر ولرم:۱ لیوانآرد: ۴ لیوانکره: ۱۰۰ گرمشکر: ۱ لیوانتخم مرغ: ۳ عددوانیل: به مقدار لازمماست: ۱/۲ لیواننمک: ۱/۴ قاشق چایخوریپودر خمیر مایه: ۲ قاشق چایخوریکشمش: ۱...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رول پنیری و کنجد از پیراشکی‌های مربوطه کشور ترکیه است. برای تهیه این نان از خمیر پوچا استفاده میکنیم. ولی در این دستور پخت آن را به صورت رول شده استفاده میکنیم. با رول کردن این خمیر میتوانید ظاهری زیبا به نان بدهید. ماده اصلی این نان پنیر و کنجد است که جزوه مواد اولیه‌ی مورد علاقه مردم ترکیه است. برای تهیه این نان شما نمی‌خواهد کار زیادی انجام دهید و طرز تهیه‌ی آن مشابه دیگر نان‌های ساده است. این نان جزو نان‌های مغزدار است که داخل ان از موادی همچون پنیر، سیب زمینی و سس گوشت چرخ شده استفاده می‌شود. این نان خیلی شبیه به پیراشکی است که ما ایرانیان آن را...
برای تهیه کلت توت فرنگی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. گلت توت فرنگی دسر زیبا و خوشمزه‌ای که بعد از هر وعده غذایی مناسب است. البته اگر از دوستداران توت فرنگی هستید این دسر قطعا گزینه مناسبی برای شماست. مواد لازم: مواد لازم کراست ۱۸۰ کرم آرد۱۱۰ گرم کره سرد خرد شده۶ گرم شکر۱ گرم نمک۴-۶ قاشق غذاخوری آب یخ مواد لازم فیلینگ: ۴۰۰ گرم توت فرنگی تازه۵۰ گرم شکرزست یک عدد لیمو۶ گرم نشاسته ذرت½ قاشق چایخوری عصاره وانیل۱ عدد تخم مرغ برای رومال طرز تهیه در یک کاسه آرد شکر کره و نمک را باهم مخلوط کنید. کره و آرد را مخلوط کنید و کره را با چنگال در آرد فشار دهید تا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، واتروشکا یا نان پنیری یکی از معروف‌ترین نان‌ها و دسر‌های کشور روسیه است که از دیرباز وجود داشته و در واقع یکی از دسر‌های بسیار قدیمی این کشور است. که طرز تهیه آن از قدیم تا به حال دستخوش تغییری نشده و طبق دستور‌های مادربزرگ‌ها در این کشور تهیه می‌شود. مواد لازم آرد: ۵۰۰ گرممایه‌خمیر: ۱۰ گرمآب ولرم: ۱۲۰ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوریتخم‌مرغ: ۲ عددشکر: ۷۰ گرمتخم‌مرغ‌همزده برای روی خمیر: ۱ عددمواد لازم میانی:پنیر محلی یا تازه: ۵۰۰ گرمخامه: ۲۰۰ گرمشکر: ۱۰۰ گرمتخم‌مرغ: ۱ عددآرد: ۱ قاشق چایخوریوانیل: یک‌چهارم قاشق چایخوریکشمش: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا آرد را در کاسه مناسبی بریزید و وسط آن حفره‌ای ایجاد کنید. مایه‌خمیر را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تارت آناناس یک نوع شیرینی است که با تارت تهیه می‌شود و روی این خمیر هر آنچه که دوست داشته باشید میتوانید بریزید و از انواع میوه‌ها برای تزیین آن میتوانید استفاده کنید. تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌آید حال آنکه در دسته کیک‌ها پف از موارد غیر قابل حذف...
پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهایی است که اغلب اسامی ایتالیایی دارند. پیتزا ها در دو نوع ایتالیایی و آمریکایی عرضه می شوند اما سوال اینجاست که پیتزایی که ما مصرف می کنیم کدام یک از این دو نوع است. پیتزا فروشی ها در ایران پیتزا ها را بر اساس ضخامت خمیر به دو نوع آمریکایی و ایتالیایی تقسیم کرده اند. پیتزا ها با خمیر کلفت را در دسته ی آمریکایی و پیتزا با خمیر نازک را در طبقه ی ایتالیایی قرار دادند.اما این روش پیتزا فروشی ها نمی تواند تعیین کننده ی اصالت پیتزا باشد. برای تهیه ی یک پیتزای درجه ی یک باید خمیر را با روش درست آماده کنید تا پیتزای مرغوب و با کیفیتی داشته باشید....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه کلت توت فرنگی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. گلت توت فرنگی دسر زیبا و خوشمزه‌ای که بعد از هر وعده غذایی مناسب است. البته اگر از دوستداران توت فرنگی هستید این دسر قطعا گزینه مناسبی برای شماست. مواد لازم:مواد لازم کراست۱۸۰ کرم آرد۱۱۰ گرم کره سرد خرد شده۶ گرم شکر۱ گرم نمک۴-۶ قاشق غذاخوری آب یخ مواد لازم فیلینگ:۴۰۰ گرم توت فرنگی تازه۵۰ گرم شکرزست یک عدد لیمو۶ گرم نشاسته ذرت½ قاشق چایخوری عصاره وانیل۱ عدد تخم مرغ برای رومال طرز تهیه در یک کاسه آرد شکر کره و نمک را باهم مخلوط کنید. کره و آرد را مخلوط کنید و کره را با چنگال...
طرز تهیه نان رول دارچینی / مواد لازم برای تهیه نان رول دارچینی / طرز تهیه نان رول سینابون / طرز تهیه نان خوشمزه / مواد رومال نان / طرز تهیه نان دارچینی طرز تهیه نان رول دارچینی رول دارچینی یک نوع نان یا شیرینی بسیار خوشمزه می باشد که در شمال اروپا و شمال آمریکا پخته می گردد. خمیر، دارچین، شکر و کره مواد اصلی این شیرینی خوشمزه می باشند. رول دارچینی بیشتر در وعده صبحانه به همراه پنیر و تخم مرغ یا در عصر به همراه چای یا قهوه سرو می گردد.امیدوارم این نان خوشمزه و پرخاصیت را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید.در ادامه با آموزش نان رول دارچینی در خدمت شما هستیم :...
به گزارش همشهری آنلاین، برای پختن بعضی از غذاهای مورد علاقه بچه‌ها و خیلی از بزرگ‌ترها مانند پیراشکی، پیتزا، راویولی و البته گروهی از شیرینی‌های خوشمزه مانند باقلواهای خارجی، اول از همه باید خمیر درست کنید. اما تهیه بعضی از خمیرها چندان ساده نیست و گذشته از اینکه به مهارت و تجربه نیاز دارد، زمان آشپزی شما را هم بیشتر می‌کند. برای حل این مشکل خمیرهای آماده به بازار آماده‌اند تا هنگام تهیه غذاهای خانگی خوشمزه، کمتر به دردسر بیفتید و آشپزی را راحت‌تر پیش ببرید. ویژگی خمیر خوب مواد اصلی تشکیل‌دهنده بیشتر خمیرها آرد، نمک، آب و همین‌طور خمیرمایه است اما گاهی اوقات شیر، شکر، تخم‌مرغ، کره یا مواد دیگری هم به خمیر شیرینی‌جات اضافه می‌شود. به هر حال...
حمیدرضا موحد، مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان، در گفت‌وگو با خبرنگار گروه علم و فناوری ایسکانیوز، درباره فعالیت این شرکت اظهار کرد: این شرکت دانش بنیان به عنوان تولید کننده انواع رزین‌های صنعتی فعالیت خود را از سال 1382 آغاز کرده است. این مجموعه با همت متخصصان داخلی و خارجی و با استفاده از ماشین آلات تولیدی، تجهیزات آزمایشگاهی و جدید‌ترین فرمولاسیون‌‌های روز دنیا موفق به تولید انبوه و یکنواخت انواع رزین‌های پلی استر غیر اشباع ارتو، ایزو، ترفتالیک، رزین‌های ونیل استر بر پایه بیسفنل‌آ، نوالاک، رزین‌های مقاوم در برابر شعله، انواع ژل کت، خمیر رنگ و کبالت اکتوات شده است. عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی تصریح کرد: کامپوزیت قطعه‌ای است که از چند بخش الیاف و رزین تشکیل شده...
پیتزای بادمجان غذایی است که در این مطلب با طرز تهیه آن آشنا خواهیم شد. در تهیه انواع مختلف پیتزا تهیه خمیر مناسب بسیار مهم است. برای اینکه شما بتوانید براحتی در منزل خمیری مناسب برای پیتزا تهیه کنید لازم است در این جا به چند نکته اشاره کنیم. در یک ظرف در بسته مخمر را به مدت یک ربع قرار دهید. پس از الک کردن آرد شکر و نمک و مخلوط کردن آنها با هم روغن را با آنها مخلوط کنید. مخمر عمل آمده را به مواد اضافه کنید. شیر یا آب را از قبل گرم کرده و طوری که ولرم باشد با مواد آرام آرام مخلوط کنید. در این هنگام بهتر است با یک دست خمیر را ورز...
برای تهیه فلافل در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. فلافل غذای سنتی عربی که ما هم به سبک سنتی عربی مصری این نوع ساندویچ فلافل را آماده میکنیم که سرشار از سبزیجات و حبوبات می‌باشد و پر از خواص عالی برای بدن خواهد بود. مواد لازم: ۲ فنجان نخود خام۱ عدد پیاز کوچک درشت خورد شده۱/۴ فنجان جعفری تازه خورد شده۳-۵ پر سیر۱، ۱/۲ ق غ آرد۱، ۳/۴ ق چ نمک۲ ق چ زیره۱ ق چ تخم گشنیز۱/۴ ق چ فلفل سیاه۱/۴ ق چ فلفل قرمزکمی هل سابیدهروغن برای سرخ کردن طرز تهیه: نخود‌ها رو از شب قبل در آب خیس میکنیم تا حجم آنها دوبرابر شود. نخود‌ها رو آبکش میکنیم و میشوییم لذا برای گرفتن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه فلافل در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. فلافل غذای سنتی عربی که ما هم به سبک سنتی عربی مصری این نوع ساندویچ فلافل را آماده میکنیم که سرشار از سبزیجات و حبوبات می‌باشد و پر از خواص عالی برای بدن خواهد بود. مواد لازم:۲ فنجان نخود خام۱ عدد پیاز کوچک درشت خورد شده۱/۴ فنجان جعفری تازه خورد شده۳-۵ پر سیر۱، ۱/۲ ق غ آرد۱، ۳/۴ ق چ نمک۲ ق چ زیره۱ ق چ تخم گشنیز۱/۴ ق چ فلفل سیاه۱/۴ ق چ فلفل قرمزکمی هل سابیدهروغن برای سرخ کردن طرز تهیه: نخود‌ها رو از شب قبل در آب خیس میکنیم تا حجم آنها دوبرابر شود. نخود‌ها رو آبکش...
یکی از جذاب‌ترین وعده‌های غذایی و محبوب دل بچه‌ها و بزرگ‌ترها پیتزاست. هرچند به محض اینکه هوس پیتزا کنید، میتوانید انواع مختلف آن را از ایتالیایی گرفته تا امریکایی از بهترین فست فودها سفارش دهید، اما پیتزای خانگی با مخلفات مورد سلیقه چیز دیگری است. اینکه بتوانید هر نوع فرآورده گوشت، مرغ و سبزیجات را به پیتزا اضافه کنید، قطعا بیشتر از دیگر پیتزاها در رستورانها باب میل‌تان خواهد بود. مهمترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده در همه سوپر مارکت‌ها هست اما نقدی که به آنها وارد است، این است که این خمیرهای آماده خشک است و لطافت کافی را ندارد. در یک دستور پخت آسان میتوانید یک خمیر پیتزای لطیف و ترد...
این روزها که بیشتر از هر زمان دیگری در خانه مشغول درست‌کردن انواع وعده‌های غذایی هستیم و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درست‌کردن غذا می‌شود، می‌توانیم غذاهای جدید را هم امتحان کنیم. یکی از این غذاها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بی‌نظیری دارد و در عین حال به راحتی هم پخته می‌شود. مواد لازم برای تهیه خمیر کروسان: آرد گندم: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: ۲ و نیم قاشق چایخوری نمک: نصف قاشق چایخوری کره: ۱۲۵ گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: ۵ عدد سیب‌زمینی: ۱ عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه‌ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار...
لازم به ذکر است که این نان در بخش‌های دیگری از ایران همانند ماسوله نیز تهیه و سرو می‌شود. اگردک به خاطر شکر کم به کار رفته در آن، طعمی عالی داشته و بر سر سفره‌های افطار اهالی قزوین جایگاهی ویژه دارد. مواد لازم آرد سفید: ۷۵۰ گرمشکر سفید: ۱۸۰ گرمتخم مرغ: ۲ عددبکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوریشیر کم چرب ولرم: ۳/۴ لیواننمک: ۱/۲ قاشق چایخوریزعفران دم کرده: ۳ قاشق سوپخوریپودرخمیرترش: ۱ قاشق سوپخوریآب ولرم:۱ پیمانهروغن: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله ۱ابتدا شیر ولرم را همراه با پودرخمیرترش و ۱ قاشق مربا خوری شکر را در یک ظرف دردار باهم مخلوط کنید و در آن را بگذارید.مرحله ۲اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه در گوشه‌ای بماند تا...
در این مطلب طرز تهیه نان بادام را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: برای تهیه نان بادام در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مایه‌خمیر، یک قاشق سوپخوری از شکر و آب را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا مایه‌خمیر فعال شود. آن‌گاه آرد و نمک را در کاسه‌ی دیگری بریزید و باقی‌مانده‌ی شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید.مواد لازم برای ۱۰ عددپودر مایه‌خمیر..... ۱ قاشق سوپخوریشکر.... ۳ قاشق سوپخوریآب ولرم...... یک‌چهارم پیمانه (۶۰ میلی‌لیتر)آرد.... ۵۰۰ گرمنمک .....۱ قاشق چایخوریکره‌ی آبکرده....۶۰ گرمتخم‌مرغ..... ۲ عددشیر.... ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)مواد لازم میانیبادام بوداده و پودرکرده.... ۳ پیمانهشکر..... یک‌سوم پیمانهپودر هل... ۱ قاشق چایخوریسفیده‌ی تخم مرغ........
همان طور که گفتیم و از اسم این غذای عالی برمی آید، طبخ آن با انواع حبوبات چون لوبیا قرمز، عدس، نخود و لپه انجام می شود؛ به همین دلیل ارزش غذایی بسیار بالایی برای سلامتی و تامین پروتئین های بدن برای افراد دارد. مواد لازم لوبیا قرمز: ۳۰۰ گرمعدس: ۳۰۰ گرمنخود: ۳۰۰ گرملپه: ۳۰۰ گرمسیب زمینی متوسط: ۳ عددپیاز متوسط: ۲ عددسبزی های جعفری، ریحان و گشنیز: ۱ پیمانهتخم مرغ: ۲ عددروغن مایع: به میزان لازمنمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله ۱ابتدا تمام حبوبات را در قابلمه بریزید و کمی آب پر کنید و با کمی نمک بر روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا بپزند.مرحله ۲سیب زمینی‌ها را نیز در ظرفی جداگانه آب...
این دسر خوشمزه و لذیذ اتریشی، دارای طرز طبخ بسیار راحت و آسان می باشد که می توانید برای انواع مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود تدارک ببینید. راحتی طبخ این شیرینی خوش طعم همراه با مواد اولیه در دسترس و مقرون به صرفه یک دسر عالی را برای شما مهیا خواهد کرد. مواد لازم آرد: ۲۰۰ گرمخامه: ۱۵ گرمروغن مایع: ۸۰ گرمشکر: ۷۰ گرمزرده تخم مرغ: ۲ عددسیب زرد: ۱ کیلوآب ولرم: ۶۰ گرمکره: ۷۰ گرمپودر سوخاری: ۷۰ گرمکشمش: به میزان لازمخلال بادام: ۵۰ گرمنمک و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت مرحله ۱در یک ظرف ابتدا خامه، زرده‌های تخم مرغ و کمی نمک را ریخته و هم بزنید.مرحله ۲سپس آرد را مرحله به مرحله داخل ظرف اضافه...
این پیش غذای خوشمزه مربوط به کشور ایتالیا می باشد که در نهایت سادگی یک غذای بسیار خوشمزه نیز به حساب می آید. تارت به طور کلی به نوعی از شیرینی فرانسوی گفته می شود که طعم و مزه آن با توجه به مواد تشکیل دهنده آن متفاوت است. تارت گوجه و ریحان بسیار خوش عطر و خوشمزه است. این غذای ساده را می توانید به عنوان صبحانه، عصرانه، پیش غذا یا حتی شام سبک میل کنید. در تهیه این تارت می توانید از پنیر چدار یا ترکیب پنیر موزارلا و پارمزان استفاده کنید. خمیر تارت به راحتی درست می شود. برای تهیه خمیر تارت باید کره یا روغن، آب، شکر، نمک و آرد را طبق دستور العملی که اینجا...
رول عدسی یا یوفکا عدسی یک غذای ترکی است. در تهیه این غذا همانند سایر خوراکی‌های ترکی خمیر یوفکا نقش ویژه‌ای دارد. رول عدسی یک غذای فوق العاده سبک است که با عدس، پیاز، گوجه، فلفل دلمه‌ای و خمیر یوفکا تهیه می‌شود. پیش از پخت عدس ابتدا باید آن را آماده کنید. عدس‌ها را از پوسته خارجی جدا کرده و آنها را تمیز بشویید. میتوانید آنها را از شب قبل بخیسانید که زمان پخت زیادی را به خود اختصاص ندهند. برای پخت عدس بسته به نوع عدس مدت زمان ۱۵ تا ۳۰ دقیقه کافی است. عدس سرشار از اسید فولیک و آهن است. هر لیوان عدس ۹۰ درصد اسید فولیک مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. مصرف آن به زنان...
بیسکویت مربایی، یک نوع عصرانه و دسر عالی و خوشمزه می‌باشد که میتوانید به راحتی در منزل درست کنید. البته، چون ماندگاری این بیسکویت‌ها بالا می‌باشد، میتوانید در حجم زیاد آماده و در زمان طولانی برای ۲ هفته نوش جان کنید. وجود مواد اولیه سالم، چون آرد گندم، شکر و تخم مرغ که البته فاقد هیچ نوع افزودنییست، باعث ارزش تغذیه بالا و مفید بیسکویت شده است. معمولاً برای لاغری و کاهش وزن نیز، بیسکویت مربایی به دلیل کالری کمی که دارد و از هیچ مواد رنگی و اسانسی استفاده نشده است، محدودیت مصرفی نیز نخواهد داشت. میتوانید از انواع مربا‌ها برای طعم‌های متنوع این بیسکویت و حس خوشایند برای استقبال کودکان بهره گیرید. مواد لازم آرد: ۱ فنجانشکر: ۱۰۰...
از بلینی می توان به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده کامل استفاده کرد. در ادامه مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی را توضیح داده ایم شما می توانید بر اساس تعداد نفراتی که می خواهید برای آن ها بلینی را تهیه کنید به مقدار مواد اولیه اضافه کنید. مواد لازم تخم مرغ: ۴ عددشیر: ۱ و ۱/۲ فنجانآب: ۱ فنجانکره آب شده: ۶ قاشق غذاخورینمک: ۱/۲ قاشق چایخوریآرد: ۲ فنجانروغن: به مقدار لازم برای چرب کردن تابه مراحل پخت مرحله ۱تمام مواد شامل شیر، آب، آرد، کره، تخم مرغ و نمک را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید.مرحله ۲سپ مواد را با همزن خوب بزنید.مرحله ۳مایه را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید.مرحله ۴سپس...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیروک مرکبات، یک نوع شیرینی مغزدار می‌باشد که با انواع مارمالاد تهیه می‌شود. تنوع بالای مارمالاد داخل شیرینی که بسته به سلیقه و انتخاب شما می‌باشد، طعم‌های متفاوت و لذیذی را برای عصرانه خوشمزه و عالی تدارک می‌دهد. به دلیل وجود مواد عالی و سالم در طبخ پیروک مرکبات، این شیرینی بسیار مقوی و مغذی می‌باشد. تمام فواید و خواص مثبت مواد اصلی این شیرینی خوشمزه، باعث ده‌ها فایده برای سلامتی خواهد شد. به عنوان مثال گریپ فروت، میوه‌ای از مرکبات حاوی مواد معدنی، چون ویتامین‌های B۱، C، E، نیاسین، ریبوفلاوین، آهن، فیبر، کلسیم، پروتئین، پتاسیم و… می‌باشد. هر یک از این مواد معدنی نیز خواص اعجاب انگیزی در سلامتی بدن خواهد داشت....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بیسکویت مربایی، یک نوع عصرانه و دسر عالی و خوشمزه می‌باشد که میتوانید به راحتی در منزل درست کنید. البته، چون ماندگاری این بیسکوییت‌ها بالا می‌باشد، میتوانید در حجم زیاد آماده و در زمان طولانی برای ۲ هفته نوش جان کنید. وجود مواد اولیه سالم، چون آرد گندم، شکر و تخم مرغ که البته فاقد هیچ نوع افزودنی نیز نیست، باعث ارزش تغذیه بالا و مفید این بیسکویت خوشمزه شده است. معمولاً برای لاغری و کاهش وزن نیز، بیسکویت مربایی به دلیل کالری کمی که دارد و از هیچ مواد رنگی و اسانسی استفاده نشده است، محدودیت مصرفی نیز نخواهد داشت. میتوانید از انواع مربا‌ها برای طعم‌های متنوع این بیسکوییت و حس خوشایند...
زعتر پیتزا با خمیر مخصوص زعتر درست می‌گردد، با این خمیرها نان‌های کوچک و گرد درست می‌شود. میان این نان‌ها انواع مواد غذایی به دلخواه قرار داده می‌شود، در اغلب این مواد گوجه فرنگی وجود دارد. زعتر به دلیل دندانه دندانه بودن اطرافش و پستی و بلندی روی نان و خمیر آن به این نام مشهور شده است و برگرفته از حکاکی‌های (engraved) کهن یافت شده در مناطق عرب نشین می‌باشد. منبع: الکوثر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، زعتر پیتزا با خمیر مخصوص زعتر درست می‌گردد، با این خمیرها نان‌های کوچک و گرد درست می‌شود. میان این نان‌ها انواع مواد غذایی به دلخواه قرار داده می‌شود، در اغلب این مواد گوجه فرنگی وجود دارد. زعتر به دلیل دندانه دندانه بودن اطرافش و پستی و بلندی روی نان و خمیر آن به این نام مشهور شده است و برگرفته از حکاکی‌های (engraved) کهن یافت شده در مناطق عرب نشین می‌باشد. منبع: الکوثر انتهای پیام/
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رول عدسی یا یوفکا عدسی یک غذای ترکی است. در تهیه این غذا همانند سایر خوراکی‌های ترکی خمیر یوفکا نقش ویژه‌ای دارد. رول عدسی یک غذای فوق العاده سبک است که با عدس، پیاز، گوجه، فلفل دلمه‌ای و خمیر یوفکا تهیه می‌شود. پیش از پخت عدس ابتدا باید آن را آماده کنید. عدس‌ها را از پوسته خارجی جدا کرده و آنها را تمیز بشویید. میتوانید آنها را از شب قبل بخیسانید که زمان پخت زیادی را به خود اختصاص ندهند. برای پخت عدس بسته به نوع عدس مدت زمان ۱۵ تا ۳۰ دقیقه کافی است. عدس سرشار از اسید فولیک و آهن است. هر لیوان عدس ۹۰ درصد اسید فولیک مورد نیاز بدن را...
شیرینی وینا زعفرانی یک شیرینی خوشمزه و با دستور پخت راحت برای مناسبت های مختلف است. توجه داشته باشید که از بزرگترین مزیت‌های این شیرینی ترد و خوشمزه بودن و در عین حال کوچک بودن آن است. یکی از مهمترین مواد این شیرینی همانطور که در اسمش مشخص است زعفران است. مواد لازم کره: ۱۸۰ گرمپودر قند: ۸۰ گرمپودر بادام (نرم): ۳۵ گرمآرد: ۳۰۰ گرمنمک: یک پنسهبیکینگ پودر: یک قاشق چزعفران غلیظ: یک قاشق غوانیل: نوک قاشق چزرده تخم مرغ: یک عدد مراحل پخت ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. کره را با همزن کمی بزنید تا یکدست شود. سپس پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا کرمی رنگ و سبک شود. زرده تخم...
به گزارش ایلنا، مافین را معمولا به صورت کیک ساده و شکلاتی یا طعم‌های دیگر می‌شناسیم، اما رسپی مافین‌های غذایی هم بسیار محبوب هستند. مافین با انواع گوشت و پنیر پیتزا یا حتی مافین با مواد غذایی گیاهی به عنوان فینگرفود و پیش غذا سریع و کم هزینه و آسان در سرتاسر دنیا بسیار محبوب هستند. طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ در فر و بدون فر را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۱۵ عدد مافین پیتزایی آرد قنادی (سه صفر): ۲۲۰ گرم (هر لیوان فرانسوی دسته‌دار معادل ۱۵۰ گرم آرد است) پودر خمیر مایه فوری: ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری شکر: ۱ قاشق مرباخوری شیر ولرم: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار سینه مرغ:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی وینا زعفرانی یک شیرینی خوشمزه و با دستور پخت راحت برای مناسبت های مختلف است. توجه داشته باشید که از بزرگترین مزیت‌های این شیرینی ترد و خوشمزه بودن و در عین حال کوچک بودن آن است. یکی از مهمترین مواد این شیرینی همانطور که در اسمش مشخص است زعفران است. مواد لازم کره: ۱۸۰ گرمپودر قند: ۸۰ گرمپودر بادام (نرم): ۳۵ گرمآرد: ۳۰۰ گرمنمک: یک پنسهبیکینگ پودر: یک قاشق چزعفران غلیظ: یک قاشق غوانیل: نوک قاشق چزرده تخم مرغ: یک عدد مراحل پخت ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. کره را با همزن کمی بزنید تا یکدست شود. سپس پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا کرمی...
شیرینی پنجره‌ای از آن شیرینی‌های خوش‌خوراکی است که وقتی شروع به خوردن آن میکنیم باید تمامش کنیم و ظرف خالی‌اش را تحویل دهیم. درست‌کردن این شیرینی هم هرچند خیلی ساده است، اما دقت زیادی می‌خواهد. مهمترین مزیتش هم این است که همیشه شیرینی پنجره‌ای در خانه داریم و نگران تمام‌شدنش نیستیم. مواد لازم: گلاب: نصف پیمانهنشاسته:۷۵ گرمتخم مرغ:۵ عددشیر سرد: ۱پیمانهآرد سفید گندم: ۷۵ گرمپودر شکر، پودر هل و پودر پسته: به میزان لازم برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: ۱. اول داخل ظرفی مناسب نشاسته و شیر سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی خوب با هم مخلوط شدند و کامل نشاسته حل شد ظرف را ۱۵ دقیقه کنار بذارید تا نشاسته داخل شیر حل شود....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی پنجره‌ای از آن شیرینی‌های خوش‌خوراکی است که وقتی شروع به خوردن آن میکنیم باید تمامش کنیم و ظرف خالی‌اش را تحویل دهیم. درست‌کردن این شیرینی هم هرچند خیلی ساده است، اما دقت زیادی می‌خواهد. مهمترین مزیتش هم این است که همیشه شیرینی پنجره‌ای در خانه داریم و نگران تمام‌شدنش نیستیم. مواد لازم: گلاب: نصف پیمانهنشاسته:۷۵ گرمتخم مرغ:۵ عددشیر سرد: ۱پیمانهآرد سفید گندم: ۷۵ گرمپودر شکر، پودر هل و پودر پسته: به میزان لازم برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: ۱. اول داخل ظرفی مناسب نشاسته و شیر سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی خوب با هم مخلوط شدند و کامل نشاسته حل شد ظرف را ۱۵ دقیقه کنار بذارید...
مواد لازم برای کارامل میانی شکر:۱ فنجان کره:۸ ق. غ. سیروپ ذرت:۳ ق. غ. خامه قنادی:یک سوم فنجان وانیل:۱ ق. چ. نمک دریا:سه چهارم ق. چ. مواد لازم برای براونی گردویی پودر کاکائو: سه چهارم فنجان آرد:سه چهارم فنجان نمک:یک چهارم ق. چ. کره:۸ ق. غ. شکر: نصف فنجان شکر قهوه‌ای:نصف فنجان تخم مرغ:۲ عدد عصاره وانیل:۱ ق. چ. روغن مایع:۲ ق. غ. گردوی خرد شده:۱ و نیم فنجان طرز تهیه براونی گردویی با سس کارامل ابتدا تابه‌ای را روی حرارت قرار داده و کره را بریزید تا آب شود، سپس شکر را افزوده و اجازه دهید برای ۶ الی ۸ دقیقه بجوشد و رنگ آن کاراملی شود.حالا شعله را خاموش کرده...
نان گاتا یکی از انواع نان‌های فانتزی است که امروزه طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. این نان یکی از معروف‌ترین نان‌های کشور ارمنستان است و به نان گاتا ارمنی معروف می‌باشد. این نان را امروز شما در اکثر سوپر مارکت‌ها و مراکز خرید نان فانتزی پیدا می‌کنید و وعده بسیار مناسبی برای صبحانه و عصرانه است. داخل این نان مواد مغذی همچون گردو و کشمش وجود دارد و میتوانید بدون پنیر، مربا و یا هر چیز دیگری آن را به تنهایی میل کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر نان گاتا: کره: ۲۵۰ گرمبیکینگ پودر: ۱/۴ ق چایخوریآرد: ۵۰۰ گرممایه خمیر: ۱/۲ ق چایخورینمک: به مقدار لازمتخم‌مرغ: ۳ عددشیر: نصف پیمانهمواد لازم برای تهیه مغز گردویی نان گاتا:آرد:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان گاتا یکی از انواع نان‌های فانتزی است که امروزه طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. این نان یکی از معروف‌ترین نان‌های کشور ارمنستان است و به نان گاتا ارمنی معروف می‌باشد. این نان را امروز شما در اکثر سوپر مارکت‌ها و مراکز خرید نان فانتزی پیدا می‌کنید و وعده بسیار مناسبی برای صبحانه و عصرانه است. داخل این نان مواد مغذی همچون گردو و کشمش وجود دارد و میتوانید بدون پنیر، مربا و یا هر چیز دیگری آن را به تنهایی میل کنید. مواد لازم مواد لازم برای تهیه خمیر نان گاتا:کره: ۲۵۰ گرمبیکینگ پودر: ۱/۴ ق چایخوریآرد: ۵۰۰ گرممایه خمیر: ۱/۲ ق چایخورینمک: به مقدار لازمتخم‌مرغ: ۳ عددشیر: نصف پیمانهمواد...
آموزش تهیه این شیرینی محبوب را برای شما گردآوری کرده ایم. مواد لازم برای نوقا نان میکادو:۲ ورقشکر:۴۵۰ گرمگلوکز مایع:۲۵۰ میلی لیترعسل یا شیره:۱۲۵ میلی لیتروانیل:یک هشتم قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ:۲ عددکره نرم:۷۵ گرمفندق بدون پوست و پسته:۲۵۰ گرم طرز تهیه نوقا ابتدا دو عدد تخم مرغ را در کاسه هم زن بشکنید و به همراه 100 گرم شکر خوب بزنید تا ترکیبی سفید و ابری مانند پیدا کند. در مرحله بعد عسل ، گلوکز و باقی مانده شکر را در قابلمه ای بریزید و روی شعله گاز بگذارید و مرتب هم بزنید تا مواد بجوشد و دانه های شکر بخوبی حل شود. زمانی که دمای مواد به 130 درجه رسید شعله را خاموش کرده و...
وجود مواد اولیه سالم چون آرد گندم، شکر و تخم مرغ که البته فاقد هیچ نوع افزودنی نیز نیست، باعث ارزش تغذیه بالا و مفید این بیسکویت خوشمزه شده است. مواد لازم: آرد: ۱ فنجانشکر: ۱۰۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ: ۱ عددوانیل: نصف قاشق غذاخوریمربای توت فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری مراحل پخت: مرحله ۱کره و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید تا مواد پف کند. مرحله ۲سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه و هم بزنید. مرحله ۳آرد را مرحله مرحله به ظرف اضافه و با مواد مخلوط کنید. مرحله ۴،۱۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید و روی آن را بپوشانید. مرحله ۵بر روی سینی فر یک کاغذ شیرینی پزی قرار دهید و خمیر را بر روی آن ریخته و...
کتلت قارچ یکی از آن غذاهای محبوب نسل جدید است که شاید زیاد کتلت دوست نداشته باشند اما ترکیب قارچ میتوانید بسیاری از آنها علاقه مند به خوردن کتلت کند ما در اینجا به شما آموزش میدهیم که چطور یک کتلت بسیار خوشمزه خانگی درست کنید که مورد استقبال تمام اعضای خانواده قرار بگیرد. مواد لازم برای تهیه این غذا آرد یا خمیر نان باگت – نصف لیوان قارچ – نیم کیلو گرم سیر- ۲ حبه سبزیجات معطر- ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ – ۳ عدد نمک و فلفل – به میزان لازم روغن – به میزان لازم طرز تهیه کتلت با قارچ برای شروع کار میتوانید قارچ‌ها را چرخ و با سبزیجات معطر و خمیر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کتلت قارچ یکی از آن غذاهای محبوب نسل جدید است که شاید زیاد کتلت دوست نداشته باشند اما ترکیب قارچ میتوانید بسیاری از آنها علاقه مند به خوردن کتلت کند ما در اینجا به شما آموزش میدهیم که چطور یک کتلت بسیار خوشمزه خانگی درست کنید که مورد استقبال تمام اعضای خانواده قرار بگیرد. مواد لازم برای تهیه این غذا آرد یا خمیر نان باگت – نصف لیوان قارچ – نیم کیلو گرم سیر- ۲ حبه سبزیجات معطر- ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ – ۳ عدد نمک و فلفل – به میزان لازم روغن – به میزان لازم طرز تهیه کتلت با قارچ برای شروع کار میتوانید قارچ‌ها را چرخ و با...
چیکن پاستیلا یا باستیلای مرغ نوعی خمیر لقمه‌ای است که همراه با گوشت، سبزیجات یا مرغ میتوان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری شبیه به کیک دارد و مزه اش شور و شیرین است. این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می‌شود. این غذا را با ادویجاتی همچون زعفران و دارچین مزه دار می‌کنند. پاستیلا یک دستور پخت دریایی هم دارد که با میگو، ماهی مرکب و رشته ورمیشل پر می‌شود. پس از نوش جان کردن این غذا برای ادای احترام به سنت مراکشی میتوانید یک لیوان چای نعنا محشر بنوشید. آشپزی مراکشی شباهت و قرابت بسیاری با آشپزی خاورمیانه، هند و چین دارد. البته دستور پخت‌های مراکشی تاثیر...
اصلی ترین بخش هر پیتزایی خمیر آن است. در این مطلب طرز تهیه خمیر برای پیتزا مارگاریتا را آموزش می دهیم: مواد لازم برای خمیر پیتزاآرد: ۲، ¼ تا ۳، ¼ پیمانهمخمر: ۱ بستهنمک:۴/۱ قاشق چایخوریآب گرم:۱ پیمانهروغن مایع یا روغن زیتون:۲ قاشق سوپخوریطرز تهیه خمیر پیتزا مارگاریتا¼ آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه آن را بهم میزنیم. مواد چسبیده شده به کناره‌های ظرف را به طور مداوم با همزن میگیریم. سپس مواد را به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چیکن پاستیلا یا باستیلای مرغ نوعی خمیر لقمه‌ای است که همراه با گوشت، سبزیجات یا مرغ میتوان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری شبیه به کیک دارد و مزه اش شور و شیرین است. این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می‌شود. این غذا را با ادویجاتی همچون زعفران و دارچین مزه دار می‌کنند. پاستیلا یک دستور پخت دریایی هم دارد که با میگو، ماهی مرکب و رشته ورمیشل پر می‌شود. پس از نوش جان کردن این غذا برای ادای احترام به سنت مراکشی میتوانید یک لیوان چای نعنا محشر بنوشید. آشپزی مراکشی شباهت و قرابت بسیاری با آشپزی خاورمیانه، هند و...
مسخن غذای عربی با مرغ است که روی نان پیتا با انواع ادویه جات از جمله سماق سرو می‌شود. با دستور ویژه‌ای که توسط سرآشپز عربی فلسطینی ارائه شده، میتوانید این غذا را بپزید: مواد لازم تهیه مرغ مسخن برای ۶ نفر: روغن زیتون یا مایع ۳۰۰گرم- ران مرغ ۶عدد (با همه قسمت‌های مرغ می‌شود مسخن را درست کرد.)- پیاز ۱ونیم کیلو (این غذا پیاز زیاد لازم دارد.)- میخک ۶ عدد- هل درسته ۴ دانه- بادیان رومی یاستاره‌ای ۱ عدد کوچک (دلخواه)- دانه فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری- چوب دارچین یک عدد- برگ بو ۴عدد- سنگ نمک درشت خرد شده یا دریا به میزان لازم- ادویه بهارات یک دوم قاشق چایخوری مواد لازم برای سرو کردن: خلال بادام...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مسخن غذای عربی با مرغ است که روی نان پیتا با انواع ادویه جات از جمله سماق سرو می‌شود. با دستور ویژه‌ای که توسط سرآشپز عربی فلسطینی ارائه شده، میتوانید این غذا را بپزید: مواد لازم تهیه مرغ مسخن برای ۶ نفر: روغن زیتون یا مایع ۳۰۰گرم- ران مرغ ۶عدد (با همه قسمت‌های مرغ می‌شود مسخن را درست کرد.)- پیاز ۱ونیم کیلو (این غذا پیاز زیاد لازم دارد.)- میخک ۶ عدد- هل درسته ۴ دانه- بادیان رومی یاستاره‌ای ۱ عدد کوچک (دلخواه)- دانه فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری- چوب دارچین یک عدد- برگ بو ۴عدد- سنگ نمک درشت خرد شده یا دریا به میزان لازم- ادویه بهارات یک دوم قاشق چایخوری ...
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد