جدیدترین‌های «برنج عدس»:

طرز تهیه سوپ ازوگلین ترکی، یک پیش‌غذای خوشمزه و خاص

فراروـ  سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. سوپ ازوگلین یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و خاص ترکی است که بسیار غلیظ و درعین حال سبک است و برای وعده شام یا افطار یا میز پیش‌غذا بسیار مناسب است. اگر دوست دارید این سوپ خوشمزه را در منزل بپزید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا سوپ ازوگلین خوشمزه را با هم تهیه کنیم. مواد لازم دال عدس: ۱ لیوانبلغور گندم: نصف...


روش پختن آش سبزی ساده به سبک ایرانی های عهد قدیم | چطور می‌توانیم آش سبزی کشدار داشته باشیم؟ ؛ سبزی‌هایی که برای آش سبزی استفاده می‌شود

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فارس، در روزگاری نه خیلی قبل ، آش و نان قوت غالب ایرانی‌ها بود. همین کاسه‌های لبریز و لب سوز آش رشته که با عطر نعناع و طعم پیاز داغ و کشک در هوای سرد و بارانی مه گرفته دلبری می‌کند. یک کاسه آش رشته داغ در حالی که بخار از روی آن بلند می‌شود و بوی کشک تازه، نعناع داغ، پیاز و سیرش مشام‌مان را پر می‌کند قطعا از لذت‌های کوچک این دنیاست. مخصوصا اگر خانگی و مامان پز باشد و بالاخص اگر در دورهمی آخر هفته با دل خوش و صحبت و تازه کردن دیدارها همراه عزیزان مصرف شود. خیلی وقت‌ها خوردن آش رشته وقتی تازه از راه رسیده‌اید و سرمای...


سیر تا پیاز غذای سنتی ایرانیان، آش!

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، در روزگاری نه خیلی قبل ، آش و نان قوت غالب ایرانی‌ها بود. همین کاسه‌های لبریز و لب سوز آش رشته که با عطر نعناع و طعم پیاز داغ و کشک در هوای سرد و بارانی مه گرفته دلبری می‌کند. یک کاسه آش رشته داغ در حالی که بخار از روی آن بلند می‌شود و بوی کشک تازه، نعناع داغ، پیاز و سیرش مشام‌مان را پر می‌کند قطعا از لذت‌های کوچک این دنیاست. مخصوصا اگر خانگی و مامان پز باشد و بالاخص اگر در دورهمی آخر هفته با دل خوش و صحبت و تازه کردن دیدارها همراه عزیزان مصرف شود. خیلی وقت‌ها خوردن آش رشته وقتی تازه از راه رسیده‌اید و سرمای هوا را...


طرز تهیه آش اسفناج؛ غذایی کامل برای شب‌های سرد زمستان

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. آش اسفناج یکی از آش‌های سنتی و بسیار خوشمزه و مقوی ایرانی است که از ترکیب اسفناج با عدس و برنج پخته می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. این آش همچنین دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد و شما می‌توانید در کمتر از یک ساعت این آش خوشمزه و مقوی را برای اعضای خانواده تهیه کنید و از خوردن آن در این شب‌های سرد و دلچسب لذت ببرید. اگر دوست دارید این آش خوشمزه...


دستور پخت آش پاییزی میخوای همینجاست!

آش اسفناج یک غذای سنتی ایرانی است که از اسفناج، برنج، عدس، ماش، پیاز، سیر، کشک، نمک، فلفل و زردچوبه تهیه می‌شود. آش اسفناج سرشار از مواد مغذی است و خواص زیادی برای سلامتی دارد. مواد لازم برای تهیه آش اسفناج: اسفناج: ۵۰۰ گرم برنج: ۱/۲ پیمانه عدس: ۱ پیمانه ماش: ۱/۲ پیمانه پیاز: ۲ عدد سیر: ۳ حبه کشک: ۱ پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه آش اسفناج ۱. اسفناج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را خرد کنید. ۲. برنج و عدس و ماش را از شب قبل خیس کنید. ۳. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود. ۴. سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید....


طرز تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای

عدس پلو یک غذای خوشمزه و مغذی است که می‌توان هم آن را بدون گوشت تهیه کرد هم با گوشت. در این مطلب می‌خواهیم که طرز تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای را بررسی کنیم. مواد لازم برای تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای: عدس ۱ پیمانه برنج ۲ پیمانه گوشت قیمه‌ای ۳۵۰ گرم ادویه عدس پلو به مقدار لازم پیاز و سیر ۱ عدد نمک، فلفل، زرچوبه به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم کشمش، زرشک و خرما برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای: ۱. پختن گوشت تکه‌ای و عدس - پختن عدس برای تهیه عدس پلو - تفت دادن و پختن گوشت برای تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای اولین مرحله از...


طرز تهیه یک آش خوشمزه برای پاییز

آش یکی از مهم‌ترین و پرطرفدارترین غذا‌های ایرانی است که در تمام طول سال سرو می‌شود، اما پخت آن با شروع فصل سرما رونق بیشتری می‌گیرد. به دلیل تفاوت بسیار زیاد اقلیم‌ها در سرزمین ما، به تناسب هر منطقه انواع آش محلی به وجود آمده که هر کدام سرشار از خواص مختلف و دارای عطر و طعم منحصربه‌فردی هستند. پخت آش در ایران ریشه‌های فرهنگی و مذهبی نیز دارد که آش رشته یکی از معروف‌ترین آش‌هایی است که به عنوان آش نذری طبخ و توزیع می‌شود. شیراز یکی از استان‌هایی است که چندین آش معروف مثل آش انار شیرازی و آش سبزی را برای ما به ارمغان آورده است. در این مطلب قصد داریم تا به طرز تهیه آش سبزی...


“شیله عدس”، غذای اسان و لذیذ با اصالت تبریزی

شیله عدس غذایی بسیار لذیذ است که اصالت آن به تبریز بر می‌گردد و می‌توانید به عنوان یک شام خوشمزه آن را بپزید. مواد لازم برای ۴ نفر: عدس ۱ پیمانه بلغور گندم ½ پیمانه برنج ½ پیمانه پیاز ۲ عدد متوسط گوجه فرنگی ۴ عدد تره ۱ دسته متوسط پیازچه ۴ ساقه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه: پیاز‌ها را سرخ می‌کنیم و فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. عدس‌ها را نیم پز می‌کنیم. پس از اینکه عدس نیم پز شد، برنج و بلغور گندم را به قابلمه اضافه می‌کنیم. حالا صبر می‌کنیم تا برنج به طور کامل بپزد و اصطلاحا شکفته شود. سپس...


بهترین ادویه عدس پلو چیست؟

در آشپزی ایرانی، عدس‌پلو یکی از غذا‌های محبوب و معتبر است که با ترکیب عدس، برنج، انواع گوشت و چاشنی‌های مختلف در کنار کشمش و خرما تهیه می‌شود. در این مقاله، به بررسی ادویه عدس پلو و اهمیت و نقش آن در طعم و عطر این غذا پرداخته خواهد شد.  نقش چاشنی و ادویه در آشپزی ایرانی چاشنی‌ها در آشپزی ایرانی نقش بسیار مهمی دارند و به غذا‌ها طعم، عطر و رنگی ویژه می‌بخشند. در آشپزی ایرانی، انواع مختلفی از چاشنی استفاده می‌شود که به تنوع و غنای فراوان آشپزی این کشور کمک می‌کنند.  ادویه‌های مناسب عدس پلو در ادامه به معرفی و توضیح چاشنی‌های اصلی مورد استفاده در عدس پلو می‌پردازیم: زعفران: زعفران به عدس پلو غنای رنگ و...


طرز تهیه عدس پلو شکم پر؛ ساده، لذیذ و مجلسی

عدس پلو شکم پر یکی از روش‌های جدید برای تهیه عدس پلو می‌باشد که بسیار خوشمزه و متفاوت است و برای تنوع غذایی بسیار غذای لذیذ و خوش طعمی می‌باشد. در تهیه عدس پلو شکم پر مواد عدس پلو داخل آن قرار می‌گیرد و در واقع یک نوع ته چین می‌شود. عدس پلو شکم پر با گوشت و کشمش تهیه می‌شود. عدس پلو یکی از پلو‌های سنتی ایرانی می‌باشد که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و به دلیل داشتن عدس سرشار از آهن می‌باشد. بهتر است برای تهیه پلو‌های سنتی از ترکیب برنج ایرانی و دودی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه عدس پلو شکم پر برنج ۲ پیمانهعدس ۱ پیمانهکشمش پلویی ۱۰۰ گرمگوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرمهویج ۲ عددزعفران...


حلیم بادمجان چطور کشدار، مجلسی و خوشمزه میشه؟

حلیم بادمجان اصیل یکی از غذا‌های ایرانی معروف است که در شیراز و اصفهان طبخ میشده. طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار، فوت و فنی دارد که میگوییم. نکات حلیم بادمجان برای خوشمزه‌تر شدن حلیم بادمجان اصیل نکات خوشمزه شدن حلیم بادمجان را خواهیم گفت تا در پخت حیلم بادمجان کشدار و مجلسی، بهتر عمل کنید. حلیم بادنجان به عنوان غذای نونی خوشمزه و یک غذای فوری و آسان با بادمجان، دستور تهیه‌های مختلفی دارد و در شهر‌های کشورمان با مواد متفاوتی تهیه می‌شود و ترفند‌هایی برای لذیذتر شدن آن پیشنهاد شده است که در ادامه لیست شده اند. گوشت مناسب حلیم بادمجان اگر طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی بدون گوشت را انتخاب نکرده اید و ترجیحتان بر این بود که...


آموزش آشپزی / طرز تهیه دمی عدس بدون گوشت و مرغ

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، دمی ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید به راحتی آن ها را در خانه تهیه کنید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی / دستور پخت عدس پلو نذری این بار قرار است دمی را با عدس و سیب زمینی تهیه کنید و اصلا نیازی به گوشت و مرغ ندارید و این دمی را می توانید در کنار سالاد یا ترشی میل کنید. طرز تهیه دمی عدس بدون گوشت؛ راحت و فوری طرز تهیه دمی عدس بدون گوشت؛ راحت و فوری  دمی عدس شبیه به عدس پلو خودمان است با کمی تغییرات که قرار است بجای گوشت و مرغ از سیب زمینی مکعبی و رب استفاده کنید. می توانید برای خوشمزه تر شدن...


ترفندهای پخت عدس پلوی نذری با طعم و بوی بی نظیر

همشهری آنلاین نوشت؛ شاید برخی افراد فکر کنند که عدس پلو با برنج آبکش شده و عدس که به صورت لای‌به‌لای قرار می‌گیرد تمام می‌شود اما این فکر کاملا اشتباه است بلکه برای پخت این غذای خوشمزه و لذیذ به نکات‌ریزی باید توجه کنیم تا هر چه بیشتر غذایمان لذیذتر شود. همه چیز درباره شیوه پخت عدس پلو نذری با توجه به مناطق مختلف کشورمان، عدس پلو دارای دستورهای پخت متفاوتی است اما در کل دو نوع پخت برای آن وجود دارد. عده‌ای به عدس پلو کشمش و گوشت اضافه می‌کنند و عده‌ای هم خرما و کشمش و یا گوشت و رب می‌زنند. البته عده‌ای هم هستند که هیچ‌کدام را استفاده نمی‌کنند و فقط به عدس و برنج بسنده می‌کنند....


طرز تهیه عدس پلو نذری ؛ مواد اولیه برای ۵۰ و ۱۰۰ نفر | راز خوشمزه شدن عدس پلو را بدانید

به گزارش همشهری آنلاین، شاید برخی افراد فکر کنند که عدس پلو با برنج آبکش شده و عدس که به صورت لای‌به‌لای قرار می‌گیرد تمام می‌شود اما این فکر کاملا اشتباه است بلکه برای پخت این غذای خوشمزه و لذیذ به نکات‌ریزی باید توجه کنیم تا هر چه بیشتر غذایمان لذیذتر شود. همه چیز درباره شیوه پخت عدس پلو نذری با توجه به مناطق مختلف کشورمان، عدس پلو دارای دستورهای پخت متفاوتی است اما در کل دو نوع پخت برای آن وجود دارد. عده‌ای به عدس پلو کشمش و گوشت اضافه می‌کنند و عده‌ای هم خرما و کشمش و یا گوشت و رب می‌زنند. البته عده‌ای هم هستند که هیچ‌کدام را استفاده نمی‌کنند و فقط به عدس و برنج بسنده...


طرز تهیه دمی عدس بدون گوشت؛ راحت و فوری

دمی‌ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می‌توانید به راحتی آن‌ها را در خانه تهیه کنید. به گزارش برترین‌ها، این بار قرار است دمی را با عدس و سیب زمینی تهیه کنید و اصلا نیازی به گوشت و مرغ ندارید و این دمی را می‌توانید در کنار سالاد یا ترشی میل کنید. دمی عدس شبیه به عدس پلو خودمان است با کمی تغییرات که قرار است بجای گوشت و مرغ از سیب زمینی مکعبی و رب استفاده کنید. می‌توانید برای خوشمزه‌تر شدن دمی از آب گوشت یا عصاره مرغ نیز استفاده کنید. مواد لازم عدس ۱ پیمانه برنج ۳ پیمانه سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد گوجه ۲ عدد سیر ۲ حبه رب ۱ ق غذا خوری...


با عدس پلو از پیک نیک در طبیعت تا سفره باشکوه مجلسی!

گروه زندگی- مژده پورمحمدی: فکر می‌کنید قرار است در این مطلب تنها «یک» دستور غذایی را با شما هم‌وطن عزیز درمیان بگذاریم؟! خیر، چنین نیست! این مطلب ظاهرش دستور یک غذاست اما در باطن، هفت هشت مدل غذا را آموزش می‌دهد! باور ندارید؟! با ما همراه باشید! عدس پلو، از آن غذاهای سهل و ممتنع است. می‌تواند چنان سبک، راحت و فوری تهیه شود که گزینه‌ برتر به عنوان ناهار در یک سفر غیرمترقبه یا پیک‌نیک ناگهانی باشد. می‌تواند هم چنان شکیل و پردنگ و فنگ برگزار شود که در سفره یک مهمانی باشکوه، نگین مجلس باشد. در حداقلی‌ترین حالت، کافی‌ست شما عدس‌ها را بپزید و بعد برنج را در همان قابلمه حاوی عدس و آبش، به صورت کته طبخ کنید...


طرز تهیه پلو مخلوط ویژه؛ خوشمزه و مجلسی

برنج مخلوط با سبزیجات یکی از پلو‌های بسیار خوشمزه و ساده است و شما می‌توانید به راحتی این پلو را تهیه کنید. در تهیه این پلو شما می‌توانید از انواع سبزیجات و صیفی جات استفاده کنید و به دلخواه از گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ ریش شده استفاده کنید. این پلو را می‌توانید برای نهار یا شام سرو کنید و یک پلو ابتکاری می‌باشد. طعم این غذا بسیار خوشمزه و ساده است و زمان زیادی برای تهیه آن لازم نیست. مواد لازم برای تهیه برنج مخلوط با سبزیجات پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد هویج ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری برنج ۳ پیمانه عدس ۱/۲ پیمانه زرشک ۱ ق...


طرز تهیه غذای فوری و ارزان برای سرماخوردگی

در تهیه این آش می‌توانید از انواع حبوبات استفاده کنید، ولی بیشتر با عدس و برنج این آش تهیه می‌شود و طعم و مزه بی نظیری دارد و اگر دوست دارید برای فواید بیشتر می‌توانید آش برنج را با شلغم تهیه کنید و یا می‌توانید کمی گوشت قلقلی تهیه کنید و در انتها روی آش قرار دهید و با پیاز داغ و سیر داغ میل کنید. مواد لازم برای تهیه آش برنج ساده با عدس برنج ۱ پیمانه عدس ۱ پیمانه پیاز درشت ۱ عدد شلغم ۱ عدد متوسط سبزی آشی خرد شده ۳۰۰ گرم کشک به مقدار لازم نعنا ۲ ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید...


آشی گرم و پرخاصیت

چه می‌خواهیم؟آش شلغم یکی از خوراکی‌های دلچسب زمستانی است که به‌خصوص هنگام سرماخوردگی و آنفلوآنزا می‌تواند به بهبودی سریع‌تر ما هم کمک کند.  مواد لازم برای4نفر:عدس: یک پیمانهماش: نصف پیمانهبرنج نیم دانه: یک پیمانهشلغم: ۵ تا ۶ عددپیاز: ۲ عدد متوسطسبزی آش شامل تره، اسفناج، جعفری، گشنیز و کمی شوید: ۳۵۰ گرمنمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمسیر: ۳ حبهنعناع داغ: به میزان لازمآبلیمو یا آبغوره: برای چاشنی به میزان لازمآب: به میزان لازمچطور درست کنیم؟برای پختن این آش ،‌ابتدا برنج نیم‌دانه را با مقداری آب گرم خیس کنید و چند مرتبه بشویید. شلغم را پوست بگیرید و سپس به‌صورت مکعبی خرد کنید. سایز مکعب‌ها و همچنین پوست‌گرفتن شلغم سلیقه‌ای است. عدس و ماش را هرکدام جداگانه بشویید و بخیسانید....


عدس پلو شکم پر یک غذای متفاوت و لذیذ + دستور تهیه

یکی از روش‌های جدید برای تهیه عدس پلو می‌باشد که بسیار خوشمزه و متفاوت است و برای تنوع غذایی بسیار غذای لذیذ و خوش طعمی می‌باشد. در تهیه عدس پلو شکم پر مواد عدس پلو داخل آن قرار می‌گیرد و در واقع یک نوع ته چین می‌شود. عدس پلو شکم پر با گوشت و کشمش تهیه می‌شود. عدس پلو یکی از پلو‌های سنتی ایرانی می‌باشد که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و به دلیل داشتن عدس سرشار از آهن می‌باشد. بهتر است برای تهیه پلو‌های سنتی از ترکیب برنج ایرانی و دودی استفاده کنید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی با این پلوی لذیذ، چاقی همسرتان قطعی است! مواد لازم برای تهیه عدس پلو شکم پر برنج ۲...


طرز تهیه عدس پلو شکم پر ؛ غذایی خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش همشهری آنلاین، عدس پلو شکم پر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که بین مردمان ایران طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه عدس پلو شکم پر در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۳ نفر برنج: ۲ پیمانه عدس: ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد کشمش پلویی: ۱۰۰ گرم هویج: ۲ عدد زعفران دم کرده: به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و پودر زیره : به مقدار کافی پودر دارچین و پودر گل سرخ: به مقدار کافی پودر تخم گشنیز و پودر هل: به مقدار کافی طرز تهیه عدس پلو شکم پر مجلسی مرحله اول برای تهیه عدس پلو شکم پر...


کشف محموله احتکار شده به ارزش ۲۰ میلیارد

فرمانده انتظامی شهرستان داراب گفت: برنج و عدس احتکار شده به ارزش ۲۰ میلیارد ریال کشف شد. به گزارش خبرنگار ایمنا، علیرضا نوشاد امروز _ یکشنبه پانزدهم آبان‌ماه_ در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: در راستای مبارزه با قاچاق کالا و ارز و در پی دریافت گزارش‌های مردمی مبنی بر احتکار برنج و عدس در یک انبار در خیابان "سلمان فارسی"، بررسی موضوع در دستور کار مأموران انتظامی قرار گرفت. وی ادامه داد: پس از هماهنگی قضائی مأموران انتظامی به محل مورد نظر اعزام و در بازرسی از آن انبار ۵۰ هزار کیلوگرم برنج و دو هزار کیلوگرم عدس احتکار شده را کشف کردند. فرمانده انتظامی داراب با بیان اینکه ارزش محموله مکشوفه برابر نظر کارشناسان ۲۰ میلیارد ریال برآورد شده...


طرز تهیه عدس پلو شکم پر

عدس پلو شکم پر یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و اصیل ایرانی است که بین مردمان ایران طرفدار‌های زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه عدس پلو شکم پر در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه عدس پلو شکم پر برای ۳ نفر برنج ۲ پیمانهعدس ۱ پیمانهگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمپیاز ۱ عددکشمش پلویی ۱۰۰ گرمهویج ۲ عددزعفران دم کرده به مقدار کافینمک، فلفل سیاه و پودر زیره به مقدار کافیپودر دارچین و پودر گل سرخ به مقدار کافیپودر تخم گشنیز و پودر هل به مقدار کافیطرز تهیه عدس پلو شکم پر؛ خوشمزه و مجلسیطرز تهیه عدس پلو شکم پر مرحله اول برای تهیه عدس پلو شکم پر خوشمزه در ابتدای...


یک غذا‌ی متفاوت

در این شماره از چاردیواری طرز تهیه آش بادمجان را که طعمی متفاوت از آش‌های مرسوم دارد، به شما آموزش می‌دهیم. مواد اولیه برای 4 نفر: برنج نیم‌دانه: نصف پیمانه(3000تومان)عدس، نخود و لوبیاسفید: روی هم یک پیمانه(3000تومان)سینه‌مرغ: 100گرم(3000تومان)بادمجان متوسط: 3عدد(2000تومان)پیاز متوسط: 3عدد(1000تومان)سیر تازه: 5حبه(500تومان)کشک: یک پیمانه(2000تومان)نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم طرز تهیه: حبوبات را از شب قبل و برنج را یک‌ساعت قبل از پخت خیس می‌کنیم. حبوبات را به جز عدس در قابلمه‌ای ریخته و وقتی نیم‌پز شد گوشت را شسته و همراه با زردچوبه و فلفل به آن اضافه‌کرده و روی حرارت کم می‌گذاریم تا بپزد. عدس و برنج را همراه با کمی آب، نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت...


طرز تهیه آش شیله عدس

آش شیله عدس یکی از آش های سنتی و خوشمزه آذربایجان شرقی به خصوص تبریز است این آش بسیار سبک و زود هضم است و گزینه ای بسیار مناسب برای پیش غذا یا دوران نقاهت بیماری و سرماخوردگی است. ناطقان: آش شیله عدس تبریز یکی از آش های ساده و سبک آذربایجان شرقی است که با برنج ، عدس  ، بلغور ، تره و پیازچه تهیه می شود . این آش محلی آذربایجان شرقی بسیار سبک ، خوشمزه و زودهضم است و به عنوان یک پیش غذای عالی در کنار سایر غذاهای محلی مثل کوفته تبریزی طبخ می شود.  از این آش مقوی و خوشمزه میتوانید برای دوران نقاهت بیماری استفاده کنید و یکی از بهترین و ساده ترین غذاهای...


طرز تهیه حلیم بادمجان | ترفندی برای کشدار شدن این غذای خوشمزه

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، حلیم بادمجان یک غذای خوشمزه ایرانی است و کمتر پیش می‌آید که کسی آن را دوست نداشته باشد. حلیم بادمجان بیشتر اصالتی شیرازی، کرمانی و اصفهانی دارد، اما امروزه در تمام نقاط کشورمان پخته می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده حلیم بادمجان شامل بادمجان، گوشت، برنج و عدس است که در شهرهای مختلف موادی به آن اضافه یا کم می‌شوند. حلیم بادمجان غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا است. این غذا مانند میرزا قاسمی و کشک بادمجان طرفداران بی‌شماری دارد. حلیم بادمجان را به عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه و یا غذای اصلی همراه با نان می‌توان در مهمانی‌ها سرو کرد. این غذای خوشمزه را با برنج یا نان می‌توانید، میل کنید. در ادامه مواد...


طرز تهیه عدس‌پلو؛ طعمی که باقی می‌ماند

آفتاب‌‌نیوز : عدس‌پلو معمولا از آن غذاهایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد. به همین منظور «ایرنا زندگی» دستور پخت یک عدس‌پلوی جذاب و هیجان‌انگیز را آماده کرده است. مواد لازم برای تهیه عدس پلو: برنج: ۳ پیمانهعدس: ۱ پیمانهگوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ پیمانهپیاز متوسط: ۲ عددزعفران: ۱ قاشق غذاخوریکره: ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع: به میزان لازمنمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت عدس پلو: پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ‌شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا رنگ گوشت سفید...


طرز تهیه عدس‌پلوی نذری

عدس پلو از غذا‌های خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذری‌ها نیز تهیه می‌شود. خبرگزاری میزان - آخرین خبر نوشت: عدس پلو از غذا‌های خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذری‌ها نیز تهیه می‌شود. اگر می‌خواهید عدس پلو نذری تهیه کنید، بهتر است که آن را با گوشت چرخ کرده و کشمش تهیه کنید. مواد لازم برنج: ۳ پیمانهعدس: یک پیمانهگوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرمکشمش پلویی: یک پیمانهزعفران: یک قاشق غذاخوریکره: یک قاشق غذاخوریپیاز: ۲ عدد متوسطنمک و فلفل سیاه: به اندازه کافیروغن و زردچوبه: به اندازه کافیگلاب و دارچین: به دلخواه طرز تهیه برای تهیه عدس پلوی نذری ابتدا عدس را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک بریزید...


طرز پخت عدس‌ پلو با کشمش نذری محرم + خواص، نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله

مواد لازم و آموزش مرحله‌ به‌ مرحله‌ طرز درست کردن عدس‌پلو ساده خانگی و نذری ماه محرم به همراه نکات مهم برای پخت عدس‌پلو با گوشت چرخ‌کرده و کشمش در این مطلب آموزش داده‌شده است. به گزارش ایمنا، عدس‌پلو یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است چون یک غذای مقوی و سرشار از آهن است و می‌توان آن را با مخلفات مختلف برای مهمانی‌ها تزئین کرد. این غذای خوشمزه و مقوی در غذای مهمانی‌ها، مجالس و به‌خصوص در مراسم‌های مذهبی و نذری‌های ماه محرم زیاد استفاده می‌شود و معمولاً در ماه محرم پای ثابت اکثر نذری‌ها است. مواد لازم برای تهیه عدس پلو با کشمش و گوشت چرخ‌کرده مواد لازم مقدار لازم برنج ۳ پیمانه عدس پلویی ۱،۵ پیمانه...


طرز تهیه مُجَــدّرِه؛ غذای لبنانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه مُجَــدّرِه؛ غذای لبنانی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مـواد لازم عدس ۵۰۰ گرمبرنج نصف پیمانهپیاز بزرگ سه عددسیر یک حبهنمک و فلفل به میزان لازم طـرز تـهـیـه* عدس را طوری بپزید که آب به خورد عدس برود.* برنج را آبکش کنید سپس برنج و عدس را مخلوط کرده و چرخ کنید.* پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید.* برنج مخصوص را در دیس بکشید و کمی روغن زیتون روی آن بریزید.* برای تزئین پیاز، سیر داغ و جعفری خرد شده را روی آن بپاشید. منبع: تبیان انتهای پیام/ 


کلم قُمری پلو + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه  کلم قُمری پلو را به شما آموزش می دهیم، با ما همراه باشید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از رولت پنیر و سالامی سارنو سولیکو و قرمزه نخودچی تا فیلینگ کیک موس پرتقالی + تصاویر مواد مورد نیاز برنج...... ۶۰۰ گرم (۴ پیمانه) نمک..... به میزان لازم عدس..... ۳۵۰ گرم کلم‌قمری مکعبی خرد کرده...... ۱ کیلوگرم کره ......۱۵۰ گرم پیازداغ .........۵ قاشق سوپخوری سبزی ریز خرد کرده......۳۰۰ گرم (تره، شوید، ترخون) زعفران حلکرده.....۲ قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده ......... ۵۰۰ گرم پیاز رنده کرده ....... ۱ عدد نمک، فلفل و زردچوبه...... به میزان لازم کرة اضافی.... ۵۰ گرم روش‌تهیه برنج را بخیسانید و همراه با نمک در آب جوش بریزید. همینکه مغز...


عدس ته چین به سبک علی آبادی‌ها

به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان،مردم جای جای کشورمان غذا‌های مختلف را با عدس می‌پزند برخی آن را عدس پلو می‌نامند و بعضی مانند علی آبادی‌های استان گلستان عدس را ته چین کرده و آن را عدس ته چین می‌نامند. این غذا مناسب روز‌های گرم است چرا که هم برنج، هم عدس و هم چاشنی آن که رب آلوست طبعی سرد دارد. برای این کار ابتدا عدس، برنج و گوشت گوسفندی ترجیحا با استخوان و کمی چربی را به تعداد نفرات آماده کنید. گوشت را با پیاز و ادویه کامل بخار پز کنید، عدسی که نفخش را گرفته اید جداگانه آب پز کرده و سپس در آبکش بریزید. یک پیاز تقریبا درشت در تابه خرد کنید وقتی کاملا سرخ...


طرز تهیه عدس پلو | نکاتی برای خوشمزه شدن این غذای ایرانی

به گزارش همشهری آنلاین، عدس پلو در میان پلوهای ایرانی جایگاه خاصی دارد چون هم سرشار از آهن و مقوی است و هم با مخلفات خوشمزه مختلفی سرو می‌شود و می‌توان آن را به شکل‌های مختلف برای مهمانی‌ها تزیین کرد. مثلاً می‌توان عدس پلو را با زعفران و گوشت قلقلی تهیه کرد و آن را با کشمش و خلال پسته تزیین کرد. دستوری که در ادامه میخوانید دستور تهیه عدس پلو سنتی با گوشت چرخ‌کرده است.  مواد لازم برنج: ۳ پیمانه عدس: یک پیمانه گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم کشمش پلویی: یک پیمانه پیاز متوسط: ۲ عدد زعفران: یک قاشق غذاخوری کره: یک قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت...


گرانی ۳۰۰ تا ۵۰۰ درصدی اقلام سفره کارگران

به گزارش فرهیختگان،  افزایش پی‌درپی قیمت اقلام خوراکی در سال‌های اخیر باعث شده است کمیت سبد خوراک آنها کاهش پیدا کرده و همچنین تنوع آن نیز رو‌به‌افول باشد. وقتی عنوان می‌شود که مصرف گوشت به پایین‌ترین سطح در دو دهه اخیر رسیده، بیراه نیست. براساس آمارهای مرکز آمار، 18قلم از اقلام اساسی خوراکی که سبد اصلی کارگران را تشکیل می‌دهند از مرداد92 تا به‌حال 360درصد افزایش در قیمت را تجربه کرده‌اند. این اقلام شامل چای خارجی، قند، شکر، خیار، تخم‌مرغ ماشینی، لپه، عدس، نخود، برنج ایرانی درجه یک، گوشت گوسفند، گوشت مرغ، گوشت گاو یا گوساله، پیاز، روغن مایع، لوبیاقرمز، لوبیاچیتی، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی بوده است. البته این افزایش قیمت برای چای خارجی 558درصد بوده و برای قند 517درصد، شکر...


طرز تهیه آش برنج خوشمزه برای سحر و افطار ماه رمضان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  اگر به دنبال یک آش می‌گردید که هم پخت بسیار راحتی داشته باشد و هم زود بپزد، آش برنج مخصوص شماست. در طرز تهیه آش برنج، از مواد ساده‌ای استفاده می‌شود و بسیار هم مقوی است. مواد لازم برنج: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی عدس: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی پیاز: ۱ عدد متوسط گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم سبزی آش: ۲۰۰ گرم زردچوبه: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از میرزا قاسمی به ۳ روش مختلف و کباب مرغ سوخاری تا یک دسر خوشمزه و خاص + تصاویر طرز تهیه یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و برنج و عدس را در آن بریزید. روی...


طرز تهیه آش عدس فوق العاده خوشمزه به ۳ روش مختلف با رشته، بلغور یا برنج

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  آش عدس یکی از مقوی‌ترین و ساده‌ترین انواع آش ایرانی است. عدس خواص زیادی برای بدن دارد و به عنوان یکی از مفیدترین انواع حبوبات شناخته می‌شود. در نقاط مختلف کشور برای تهیه این آش از روش‌های متفاوتی استفاده می‌شود. به طور کلی درست کردن این آش بسیار راحت است و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه در برنامه غذایی هفتگی شما جای بگیرد. در این مقاله از مجله کوروش می‌توانید با طرز تهیه آش عدس به روش‌های مختلف آشنا شوید. فواید آش عدس عدس یک گیاه فوق العاده مقوی و خوشمزه است که به دلیل داشتن آهن، کلسیم و فیبر فراوان برای بدن بسیار مفید است. خوردن آش...


طرز تهیه عدس پلو مخلوط ؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  عدس پلو مخلوط آشنا کنیم. مواد لازمگوشت چرخ کرده ۱ لیوانعدس ۱ لیوانبرنج ۲ لیوانکشمش ۱ استکانپیاز ۱ عددزردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوریزعفران ۱/۲ قاشق چای خوریدارچین ۱/۲ قاشق چای خوریسویا ۱ استکانروغن (آبکرده) ۲ استکاننمک به مقدار لازمخلال پسته، خلال بادام (برای تزئین) اختیاری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش ماهی تند جنوبی و سه مدل گمنه بوشهری خوشمزه تا چند نوع شیرینی مخصوص عید نوروز و یک ژله خاص و متفاوت + تصاویر طرز تهیهسویا را در آب جوش خیس کنید و عدس را در ظرفی مناسب با آب نیم پز کنید.ظرفی مناسب انتخاب کرده و در آن مقداری کره یا روغن داغ...


طرز تهیه آش شیله عدس تبریزی

در مطلب زیر طرز تهیه آش شیله عدس تبریزی را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه آش شیله عدس عدس یک پیمانهبرنج نصف پیمانهپیاز دو عددگوجه فرنگی سه عددآب مرغ دو لیوانآب یک لیوانبلغور گندم نصف پیمانهتره ریز شده یک پیمانهپیازچه ریز شده نصف پیمانهنمک به مقدار لازمفلفل به مقدار لازمزردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش شیله عدس عدس، برنج و بلغور گندم را باید از چند ساعت قبل به صورت جداگانه خیس کنید. یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید. بعد از این که پیاز کمی طلایی‌رنگ شد، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید تا بوی خامیش...


طرز تهیه آش شیله عدس تبریزی؛ مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، از میان آش‌های تبریزی، آش شیله عدس یک مدل آش ساده و خوشمزه است که فقط با برنج، عدس و بلغور و تره و پیازچه تهیه می‌شود. این آش محلی استان آذربایجان شرقی را می‌توانید به عنوان یک پیش‌غذا در کنار غذا‌های تبریزی مثل کوفته تبریزی یا حتی به عنوان غذای اصلی می‌توانید سرو کنید. مواد لازم برای تهیه آش شیله عدس عدس یک پیمانهبرنج نصف پیمانهپیاز دو عددگوجه فرنگی سه عددآب مرغ دو لیوانآب یک لیوانبلغور گندم نصف پیمانهتره ریز شده یک پیمانهپیازچه ریز شده نصف پیمانهنمک به مقدار لازمفلفل به مقدار لازمزردچوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت‌و‌فن‌های کباب کوبیده خانگی حرفه‌ای و آش سورانه خوشمزه تا کیک...


طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت

 درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت آشنا کنیم. مواد لازم برای ۴ نفر برنج - دو پیمانهعدس - دو پیمانهپیاز بزرگ - دو عددکره – ۵۰ گرمآب زعفران - دو قاشق غذاخورینمک - یک قاشق چای‌خوریفلفل سیاه - نصف قاشق چای‌خوریزردچوبه - یک قاشق چای‌خوریپودر گشنیز - نصف قاشق چای‌خوریپود هل - نصف قاشق چای‌خوریپودر گل محمدی- نصف قاشق چای‌خوریزیره - نصف قاشق چای‌خوری (به دلخواه)پودر دارچین - دو قاشق چای‌خوریکشمش - نصف پیمانه (به دلخواه)خرما - ۱۰ عدد (به دلخواه)تخم‌مرغ - چهار عدد (به دلخواه) طرز تهیه ۱-برنج را از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. ۲- میزان آب برنج بستگی به نوع برنج شما دارد، اما به دلیل این‌که...


طرز تهیه آش شله ماش

نمک و فلفل، زرچوبه و نصف پیازداغ را ریختیم و آب گوشت باقیمانده را اضافه می کنیم و می گذاریم آش بپزد و جا بیفتد..... ناطقان:مواد لازم :لوبیاچیتی     یک چهارم پیمانه ماش      ۲ پیمانه عدس      نصف پیمانه برنج     یک چهارم پیمانه پیازداغ     به مقدار زیادآب گوشت     ۴ پیمانهکشک     به مقدار لازمزعفران     به مقدار لازمنعناع داغ     به مقدار زیادطرز تهیه :لوبیا را از شب قبل بگذارید خیس بخورد و چند باری آب آن را عوض کنید. بعد بگذارید بپزد. من پخته داشتم. برنج  و عدس را از یک ساعت قبل بگذارید خیس بخورد. ماش را با ۳ پیمانه آب گوشت می گذاریم بپزد. داخل یک ظرف دیگر برنج و عدس را گذاشتم با آب بپزد و...


طرز تهیه آش عدس با گوشت

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم برای آش عدس عدس 1 پیمانه برنج 1 پیمانه گوشت به میزان لازم  سبزی تازه (گشنیز و جعفری) 120 گرم پیاز 2 عدد سیر 3 حبه آب 2 لیتر نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ، ماست یا کشک برای سرو  مرحله اول: ابتدا برنج و عدس را به صورت جداگانه در مقداری آب بریزید تا حدودا یک ساعت خیس بخورند. پیاز و سیر را خرد کرده و با مقداری روغن، زردچوبه و فلفل تفت دهید. مرحله دوم: پیاز و سیر سرخ شده را به همراه 2 لیتر آب در یک قابلمه بریزید و برنج و عدس وگوشت را به آن اضافه کنید. توجه داشته...


طرز تهیه پلو مخلوط به و هویج، غذایی شیرین

در طرز تهیه این پلوی خوشمزه می توانید هم از مرغ استفاده کنید و هم با بلدرچین و یا مرغابی طبخ نمایید. ترکیب این مواد اولیه با طرز تهیه ساده و آسان، یک پلوی مخلوط خوشمزه و عالی را آماده خواهید کرد. پلو مخلوط به و هویج در دسته غذاهای شیرین قرار دارد که اگر علاقه زیادی به این طعم غذاها دارید، این پلوی خوشمزه، یک گزینه بسیار عالی برای وعده ناهار شما خواهد بود. همچنین می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود نیز این پلوی خوشمزه و مهمان پسند را تدارک و میز مهمانی خود را تزئین کنید. مواد لازم عدس: ۱ پيمانهجوز هندي: يک دوم قاشق چايخوريماش: ۱ پيمانههويج رنده شده: ۳۰۰ گرمبرنج: ۴ پيمانهمرغ:...


طرز تهیه مخلوط پلوی به و هویج با طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پلو مخلوط به و هویج، یکی از انواع پلو‌های مخلوط و شیرین است. این غذای رسمی لذیذ و خوشمزه را می‌توانید با کمترین دردسر و با رسپی ساده آماده و سرو نمایید. در طرز تهیه این پلوی خوشمزه می‌توانید هم از مرغ استفاده کنید و هم با بلدرچین و یا مرغابی طبخ نمایید. ترکیب این مواد اولیه با طرز تهیه ساده و آسان، یک پلوی مخلوط خوشمزه و عالی را آماده خواهید کرد. پلو مخلوط به و هویج در دسته غذا‌های شیرین قرار دارد که اگر علاقه زیادی به این طعم غذا‌ها دارید، این پلوی خوشمزه، یک گزینه بسیار عالی برای وعده ناهار شما خواهد بود. همچنین می‌توانید برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی خود...


طرز تهیه آش سبزی عالی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: گوشت 500 گرم برنج نیم دانه 3 لیوان تره 1 کیلوگرم  ترخون 100 گرم لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان نخود 1 لیوان نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه آش سبزی شیراز   درون قابلمه گوشت را با پیاز خرد شده تفت دهید و پس از تغییر رنگ گوشت مقداری آب ، زردچوبه و پودر دارچین اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم گوشت بپزد. پس از اینکه گوشت پخت گوشت را ریش ریش کنید. درون قابلمه چند لیوان آب بریزید. سپس برنج های نیم دانه که از شب قبل خیس کرده اید. تره های خرد شده و نصف ترخون ، نمک و فلفل...


طرز تهیه عدس پلو مجلسی خوشمزه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایلنا مواد لازم (برای ۴ نفر) برنج: ۳ پیمانه (۴۵۰ گرم) عدس: ۲ پیمانه گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۲ عدد کشمش پلویی: ۱ پیمانه زعفران: به میزان لازم زردچوبه، دارچین، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه عدس پلو ۱. برای اینکه پوست عدس هنگام پختن جدا نشود، آن را از ۲ ساعت قبل در آب و نمک خیس کنید. بعد از ۲ ساعت عدس را با آب روی حرارت قرار دهید تا نیم‌پز شود. دقت کنید که عدس نباید کاملا بپزد، وگرنه در ادامه‌ی فرایند پخت له می‌شود. ۲. یکی از پیاز‌ها را پس از رنده کردن در تابه بریزید و تفت دهید تا آب...


غذا با گوشت چرخ کرده و برنج

بعضی از پلوهای ایرانی مخلوط هستند که طرفداران زیادی دارند. در ادامه لیست انواع غذاها که با گوشت چرخ کرده و برنج آماده می شوند گردآوری شده است. ناطقان: کلم پلو با مواد مختلف و به صورت های متفاوتی پخته می شود، هم با کلم برگ و هم با کلم قمری می توانید بپزید برای پخت آن باید دقت کنید. کلم پلو با گوشت چرخ کرده از کلم، پیاز، برنج، گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی تهیه می شود. البته در بعضی دستورها به جای رب از سبزی مخصوص کلم پلو (همان سبزی معطر شامل ریحان، تره، ترخون و شوید) استفاده می شود. در این غذا می توانید گوشت ها را به صورت قلقلی و یا ساده در آن...


طرز تهیه عدس پلو مجلسی با کشمش و گوشت چرخ کرده

یکی از غذاهای بسیار محبوبی که در بین خانواده‌ های ایرانی طبخ می‌ شود و طرفداران زیادی دارد و پختن این غذا کار بسیار آسانی است عدس پلو می باشد که طرز تهیه آن بسیار راحت است؛ ولی با این وجود امکان دارد که گاهی وقتی که در جاهای مختلف این غذا را میل می کنید طعم های متفاوتی از آن را تجربه کنید. به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، برخی از افرادی که با فوت و فن‌ های پختن عدس پلو آشنا هستند این غذا را خوشمزه تر از بقیه درست می‌ کنند. معمولاً این غذاها برای مراسم های مختلف مثل مراسمات مذهبی، نذری ها و وعده‌ های اصلی غذایی طبخ می ‌شود. در ادامه با دستور پخت...


طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی بدون پلوپز

در ته انداز مرغ ما به جای ته دیگ نان، سیب زمینی یا ته دیگ برنج، مرغ ته دیگ شده داریم. در این غذا نوع برنج مهم نیست یعنی شما می‌توانید ته انداز مرغ را با سبزی پلو، لوبیا پلو، عدس پلو یا هر نوع پلوی دیگری که می‌پسندید استفاده کنید. به جای مرغ هم می‌توانید از گوشت و ماهی هم می‌توانید درست کنید. ۳ طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی با زرشک، سبزی پلو یا عدس پلو بدون پلوپز را در مطلب زیر بخوانید. طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی     مواد لازم برای ۶ نفر ران یا سینه مرغ: ۶ تکه (اگر بال مرغ استفاده می‌کنید چند تکه بیشتر) برنج: ۴ لیوان زعفران دم...


طرز تهیه پلو داهی یا پلو هندی مخصوص با ماست

 افرادی که عاشق ادویه و مزه‌های تند و تیز هستند، با غذا‌های هندی خوب ارتباط برقرار می‌کنند. در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه یک مدل پلو هندی را به شما آموزش دهیم. پلو داهی یا پلوی هند جنوبی با اوراد دال، زنجبیل، تخم خردل سیاه و فلفل سبز تازه درست می‌شود. اما از آنجا که اوراد دال در ایران رواج زیادی ندارد، به جای آن می‌توانید از دال عدس یا همان عدس قرمز خودمان استفاده کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پلو داهی برنج دو و نیم پیمانهآب چهار پیمانهنمک چهار قاشق چای‌خوریروغن چهار قاشق غذاخوریتخم خردل چهار قاشق چای‌خوریدال عدس چهار قاشق چای‌خوریزنجبیل چهار قاشق چای‌خوریفلفل سبز دو عددماست کم‌چرب دوونیم پیمانه طرز تهیه پلو داهی یا پلوی مخصوص هندی...


طرز تهیه آش ماست خوشمزه به دو روش

 طرز تهیه آش ماست به روش‌های مختلف در شهر‌ها و استان‌های ایران انجام می‌شود. آش ماست تبریزی و آش ماست شیرازی از محبوبیت و مشهوریت بیشتری برخوردارند. طرز تهیه آش ماست در بین خیلی از استان‌ها متفاوت و رایج است. در این بین برای استفاده شما دو روش تهیه برای آش ماست به روش‌های مختلف تبریزی و شیرازی آماده شده است که امید آن است نهایت لذت و استفاده را از آن ببرید. آش ماست یک غذای کاملا سبک و مقو است. ۱ – آش ماست تبریزی مواد لازم آش ماست تبریزی ماست: به مقدار لازمبرنج: ۱ پیمانهسبزی آش: ۱ کیلوگرمسیب زمینی متوسط: ۱ عددعدس: ۱ پیمانهپیاز متوسط: ۲ عددنمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازمآب گوشت: ۴ لیوانگوشت چرخ کرده:...


طرز تهیه آش ماست خوشمزه به دو روش شیرازی و تبریزی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه آش ماست به روش‌های مختلف در شهر‌ها و استان‌های ایران انجام می‌شود. آش ماست تبریزی و آش ماست شیرازی از محبوبیت و مشهوریت بیشتری برخوردارند. طرز تهیه آش ماست در بین خیلی از استان‌ها متفاوت و رایج است. در این بین برای استفاده شما دو روش تهیه برای آش ماست به روش‌های مختلف تبریزی و شیرازی آماده شده است که امید آن است نهایت لذت و استفاده را از آن ببرید. آش ماست یک غذای کاملا سبک و مقو است. ۱ – آش ماست تبریزی مواد لازم آش ماست تبریزی ماست: به مقدار لازمبرنج: ۱ پیمانهسبزی آش: ۱ کیلوگرمسیب زمینی متوسط: ۱ عددعدس: ۱ پیمانهپیاز متوسط: ۲ عددنمک، فلفل و زردچوبه:...


ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی با زرشک پلو، سبزی یا عدس پلو بدون پلوپز + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته انداز مرغ برخلاف اسم به ظاهر سختش یک غذای بسیار ساده و البته بسیار لذیذ و خوشمزه است. در ته انداز مرغ ما به جای ته دیگ نان، سیب زمینی یا ته دیگ برنج، مرغ ته دیگ شده داریم. در این غذا نوع برنج مهم نیست یعنی شما می‌توانید ته انداز مرغ را با سبزی پلو، لوبیا پلو، عدس پلو یا هر نوع پلوی دیگری که می‌پسندید استفاده کنید. به جای مرغ هم می‌توانید از گوشت و ماهی هم می‌توانید درست کنید. مواد لازم برای ۶ نفر ران یا سینه مرغ: ۶ تکه (اگر بال مرغ استفاده می‌کنید چند تکه بیشتر) برنج: ۴ لیوان زعفران دم کرده غلیظ: ۵ قاشق پیاز: ۱ عدد...


طرز تهیه عدس پلو به شیوه متفاوت و خوشمزه

عدس‌پلو معمولا از آن غذا‌هایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد. به همین منظور در ادامه دستور پخت نوعی عدس‌پلوی جذاب و هیجان‌انگیز را آموزش داده‌ایم. مواد لازم: برنج: ۳ پیمانهعدس: ۱ پیمانهگوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ پیمانهپیاز متوسط: ۲ عددزعفران: ۱ قاشق غذاخوریکره: ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع: به میزان لازمنمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ‌شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا رنگ گوشت سفید و خوب پخته شود. مقداری رب گوجه‌فرنگی و...


گرانی ۸۵ درصدی قیمت برنج خارجی /لوبیا و عدس هم خوراک اغنیا شد

به گزارش پارسینه به نقل از مرکز آمار ایران،متوسط قیمت اقلام خوراکی مناطق شهری – تیر ۱۳۹۹ از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.در تیر ماه، اقلام «موز» (٢٥.٨ درصد)، «پیاز» (٦.٤ درصد) و «گوجه فرنگی» (٥.١ درصد) نسبت به ماه گذشته، کاهش قیمت داشته‌اند.بر اساس نتایج به دست آمده در تیر ماه ١٣٩٩، اقلام «تخم مرغ ماشینی» (٤١.٨ درصد)، «مرغ ماشینی» (٣٩.٢ درصد) و «پرتقال محصول داخل» (١٩.٤ درصد) نسبت به ماه قبل افزایش قیمت داشته‌اند. در این ماه اقلام «موز» (٢٥.٨ درصد)، «پیاز» (٦.٤ درصد) و «گوجه فرنگی» (٥.١ درصد) نسبت به ماه گذشته، کاهش قیمت داشته‌اند.همچنین «برنج خارجی درجه یک» نسبت به تیر پارسال ۸۵.۱ درصد، «تخم مرغ ماشینی» ۶۵.۷ درصد، «چای خارجی بسته ای» ۶۵.۷ درصد...


طرز تهیه کبه؛ راز طبخ یک غذای عربی

آفتاب‌‌نیوز : کبه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. مواد لازم: گوشت گوساله چرخ شده: ۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد خرد شدهبرنج:۲۰۰ گرمعدس دال: ۱۵۰ گرمجعفری خرد شده: ۵۰ گرمروغن و زعفران: به میزان لازمنمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از ۲ ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید تا مغز پخت شوند. ۲. بعد از پخته شدن برنج و عدس آنها را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شوند. بعد آنها را چرخ کنید. (دقت کنید تا برنج داغ یا سرد نباشد)...


طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی یا سویا

اگر قصد دارید عدس پلو را به عنوان یک غذای مجلسی یا نذری درست کنید طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی یا مرغ و کشمش پلویی بهترین گزینه است. اگر گیاهخوار هستید می‌توانید این قلقلی‌ها را با سویا درست کنید و برای خوش‌طعم شدن سویا در غذا هم بهتر است طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۵۰ یا صد نفر و راهکارهای و فوت و فن‌های ما را بخوانید. مواد لازم برای ۵۰ نفر برنج: ۸ کیلوگرم عدس: ۴ کیلوگرم کشمش پاک کرده و شسته شده: ۱ و نیم کیلوگرم گوشت چرخکرده: ۲ کیلوگرم پیاز سرخ کرده: ۴۰۰ گرم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین: به مقدار لازم زعفران دم کرده: به مقدار لازم روغن جامد: ۱ و نیم کیلوگرم این...


سه اثر ناملموس بافق ثبت ملی شد

به گزارش همشهری ‌آنلاین، شهردار بافق با بیان این مطلب در گفت و گو با ایرنا اظهار کرد: ثبت آثار ناملموس ضرورتی برای ماندگاری فرهنگ و هویت پیشینیان است. سیدعلی نوروززاده افزود: با جلب همکاری یکی از استادان بومی حوزه میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، شش اثر ناملموس مستندسازی شد که در مرحله نخست سه اثر ثبت و در زمره آثار ملی قرار گرفت. وی بیان کرد:  این آثار شامل آثار ملموس از جمله بناها، محوطه‌ها و اشیای باستانی و نیز آثار ناملموس شامل آداب، عادات، فرهنگ، رسوم، سبک زندگی و نوع غذا و نحوه پخت آن در هر منطقه است. نوروززاده ادامه داد: بررسی ها نشان می دهد که بیش از ۲۰۰ اثر تاریخی، طبیعی و فرهنگی در...


آش برنج یک غذای خوشمزه و مقوی

به گزارشایلنا، این روز‌ها که دغدغه بسیاری از خانواده‌ها درست کردن غذای سالم و مقوی است یکی از بهترین گزینه‌ها آش‌ها هستند که هم دارای سبزیجات هستند و هم آبدار هستند که بسیار برای سلامتی مفید هستد در ادامه همراه ما باشید تا روش کامل درست کردن این آش را یاد بگیرید. مواد لازم برای آماده کردن آش برنج • ۴ پیمانه برنج • ۱ کیلوگرم سبزی آش • ۱ قاشق غذاخوری زرد چوبه • حدود ۷۰۰ گرم گوشت چرخ شده • نمک و فلفل و ادویه‌ها به میزان لازم • ۲ پیمانه عدس • ۲ عدد پیاز متوسط طرز تهیه آش برنج خوشمزه همدانی آش برنج از جمله آش‌های ساده‌ای است که در استان همدان طبخ شده و از...


آش برنج یک غذای خوشمزه و مقوی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این روز‌ها که دغه دغه بسیاری از خانواده ها درست کردن غذای سالم و مقوی است یکی از بهترین گزینه‌ها آش‌ها هستند که هم دارای سبزیجات هستند و هم آبدار هستند که بسیار برای سلامتی مفید هستد در ادامه همراه ما باشید تا روش کامل درست کردن این آش را یاد بگیرید. مواد لازم برای آماده کردن آش برنج • ۴ پیمانه برنج• ۱ کیلوگرم سبزی آش• ۱ قاشق غذاخوری زرد چوبه• حدود ۷۰۰ گرم گوشت چرخ شده• نمک و فلفل و ادویه‌ها به میزان لازم• ۲ پیمانه عدس• ۲ عدد پیاز متوسط طرز تهیه آش برنج خوشمزه همدانی آش برنج از جمله آش‌های ساده‌ای است که در استان همدان طبخ شده و...


طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، افطار را باید با غذا‌های سبک و از نظر مقدار نیز مثل نهار سبک روز‌های معمول شروع کرد. استفاده از مواد سبک و حاوی فیبر و قند طبیعی باعث کنترل اشتها می‌شود، غذا‌هایی نظیر فرنی، حلیم خانگی کم روغن و سوپ‌های ساده برای افطار مناسب هستند در حالیکه آش‌های پرحبوبات مانند آش رشته، ممکن است معده را اذیت کنند. افطار، زمان بازسازی و بالا بردن سطح انرژی بدن است، بنابراین باید غذا‌هایی مصرف شود که از غذا‌های اصلی باشد و از همه گروه‌های غذایی شامل میوه‌ها و سبزیجات، برنج، گوشت، حبوبات و محصولات لبنی برای وعده افطار در نظر گرفته شود. نان سبوس دار، برنج قهوه‌ای و نودل غلات کامل، کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند...


عدس پلو را مجلسی بپزید

چی لازم دارم: ۱- گوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرم۲- پیاز ریز خرد شده: ۲ عدد متوسط۳ – برنج: ۳ پیمانه۴- عدس: ۱پیمانه۵ – کشمش: ۱ لیوان۶ – سیر ریز خرد شده: ۳ حبه درصورت تمایل۷ – زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری۸ – کره و نمک و فلفل: به مقدار لازم۹ – خلال پسته و بادام: به مقدار لازم۱۰ – روغن: به مقدار لازم چطور بپزم: طرز تهیه مایه عدس پلو: ۱- برای تهیه عدس پلو مجلسی، ابتدا عدس را با حدود ۲ لیوان آب سرد بجوشانید (توصیه می‌شود بهتر است عدس را از شب قبل خیس کنید). ۲- ابتدا پیاز را درون مقدار کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ شده را به پیاز اضافه کرده و مجددا تفت...


شلغم پلو به ۳ روش متفاوت + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شلغم از گیاهانی است که در هوای سرد بسیار خوب رشد می‌کند و برای درمان بیماری‌هایی نظیر سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی که در فصل سرما شیوع پیدا می‌کنند، استفاده می‌شود. از این‌رو بهتر است در فصول سرد سال از شلغم در رژیم غذایی خود بیشتر استفاده کنیم. آش شلغم، سوپ شلغم و شوربای شلغم از جمله غذا‌هایی هستند که با این ماده غذایی درست می‌شوند و به عنوان نوعی غذا و داروی پرخاصیت مورد استفاده قرار می‌گیرند. شلغم پلو یکی دیگر از غذاهای تهیه شده با این ماده غذایی است که می‌توان آن را به صورت ساده، با عدس یا ماش و همراه با مرغ طبخ کرد. در این مطلب با طرز تهیه سه نوع پلو...


طرز تهیه عدس پلوی عربی با مرغ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، عدس پلو یکی از غذاهایی است که در عین سادگی بسیار پر خاصیت است. در این مطلب طرز تهیه عدس پلو عربی با گوشت آموزش داده می شود که مزه و عطر بی نظیری دارد. مواد لازم برای عدس پلو عربی با مرغ:برنج ۳ پیمانه عدس پخته شده ۱ پیمانه کشمش پلویی نصف پیمانه سینه مرغ پخته شده ۲ عدد پیاز داغ و سیر داغ ۴ قاشق غذاخوریدارچین، زیره، پودر لیمو عمانی و هل کوبیده شده ۳ قاشق مرباخورینمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ: ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند....


دستور تهیه ی کبه عربی

طرز تهیه “کبه عربی” به عنوان یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین غذاهای عربی را برایتان در این بخش از آشپزخانه آماده ساخته ایم که در ادامه می خوانید. ناطقان: مواد لازم برای کبه عربی :        گوشت گوساله چرخ شده :  200 گرم        پیاز :1 عدد خرد شده        برنج :200 گرم        عدس دال :150 گرم        جعفری خرد شده :50 گرم        روغن و زعفران :  به میزان لازم        نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه کاری : به میزان لازمکبه عربی دستور تهیه کبه عربی :طرز تهیه کبه دو نوع است ، یک نوع خشک که با برنج یا مخلوط برنج و عدس تهیه میشود و نوع دیگر که با بلغور گندم درست میشود.تهیه کبه با مخلوط برنج و عدس...


آش شیله عدس از استان آذربایجان شرقی

مواد لازم عدس: ۱ پیمانهبلغور گندم: ۲۵۰ گرمبرنج: ۲۵۰ گرمپیاز متوسط: ۱ عددآب مرغ: ۱ لیوانگوجه فرنگی: ۲ عددتره: نصف پیمانهآب: ۱ لیوانپیازچه: ۱ پیمانهنمک و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله ۱ابتدا کمی روغن در قابلمه بریزید و پیاز‌های نگینی شده را در آن تفت دهید. مرحله ۲بعد از سرخ شدن پیاز، کمی زردچوبه اضافه کنید تا خامی آن‌ها گرفته بشود. مرحله ۳سپس آب، آب مرغ، نمک و عدس را نیز به قابلمه اضافه و با حرارت ملایم بگذارید تا عدس‌ها نیم پز شوند. مرحله ۴بعد از این که عدس نیم پز شد، بلغور گندم و برنج را به ظرف اضافه و هم بزنید تا آش ته نگیرد. مرحله ۵بعد از کمی زمان که برنج نیم پز شد،...


طرز پخت عدس‌ پلو

در این خبر آموزش پخت عدس پلو به بهترین روش را یاد خواهید گرفت. ناطقان: عدس‌پلو معمولا از آن غذا‌هایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد. به همین منظور «ایرنا زندگی» دستور پخت یک عدس‌پلوی جذاب و هیجان‌انگیز را آماده کرده است.مواد لازم:برنج: ۳ پیمانهعدس: ۱ پیمانهگوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ پیمانهپیاز متوسط: ۲ عددزعفران: ۱ قاشق غذاخوریکره: ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع: به میزان لازمنمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازمطرز پخت عدس‌ پلوطرز تهیه و دستور پخت:۱. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ‌شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید...


طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

مواد لازم آش شلغم: شلغم ۱ کیلو عدس نصف پیمانه برنج ۱ پیمانه پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمزیره به مقدار لازمنمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازمطرز تهیه آش شلغم:شلغم‌ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید (خواص شلغم با پوست بیشتر حفظ می‌شود) و کنار بگذارید. یکی از پیاز‌ها را خلال کرده سرخ کنید.عدس را همراه آب به آن اضافه کنید واجازه بدهید نیم پز بشود.برنج را که قبلا خیس کردید بعد از نیم پز شدن عدس به مواد اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود.در این فاصله آن یکی پیاز را رنده کنید و با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مواد را ورز بدهید و...


عدس پلوی نذری برای ۱۰۰ نفر

چی لازم دارم: برنج ایرانی - ۱۰ کیلوگرمعدس مرغوب - ۵ کیلوگرمگوشت چرخ‌کرده - ۴ کیلوگرمپیاز - ۳ کیلو گرمروغن - به میزان لازمروغن سرخ‌کردنی - یک لیترزردچوبه، نمک، فلفل سیاه - به میزان لازمزیره و دارچین - به میزان لازم چطور بپزم: ابتدا عدس را با کمی آب طوری که به اندازه یک بند انگشت روی عدس را بگیرد، بپزید. توجه داشته باشید که نباید اجازه دهید عدس بیش از حد پخته شود چرا که پوست آن جدا خواهد شد و به هنگام دم‌کشیدن، له می‌شود. در این فاصله مایه گوشت را تهیه کنید.بافت گوشت را درون ماهیتابه به خوبی از هم باز کنید تا مایه یک دستی به دست بیاید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید گوشت...


طرز تهیه عدس پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده و گوشت قلقلی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، عدس پلو یکی از غذا‌های محبوب ایرانی است که در عین حال که دستور پخت آن بسیار ساده است، اما بسیار مجلسی و شیک است و می‌تواند گزینه مناسبی برای سفره مجالس و مهمانی‌ها باشد به همین دلیل تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک عدس پلوی متفاوت را به شما آموزش دهیم. مواد اولیه لازم برای تهیه عدس پلوبرنج ۳ پیمانهعدس ۱/۵ پیمانهپودر هل ۱ قاشق چایخوریدارچین ۱ قاشق چایخوریگوشت چرخ شده ۳۰۰ گرمپیاز ۱ عدداستاک مرغ ۱ عددپیاز داغ ۱/۲ پیمانهکشمش ۱ پیمانهخرما ۱۰ عددکره حدود ۵۰ گرمروغن مایع ۶ قاشق غذاخوریزعفران دم کرده غلیظ ۲ تا ۳ قاشق سوپخورینمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم نکات مربوط به مواد اولیه عدس...


طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ

مواد لازم برای عدس پلو عربی با مرغ: برنج ۳ پیمانه عدس پخته شده ۱ پیمانه کشمش پلویی نصف پیمانه سینه مرغ پخته شده ۲ عدد پیاز داغ و سیر داغ ۴ قاشق غذاخوریدارچین، زیره، پودر لیمو عمانی و هل کوبیده شده ۳ قاشق مرباخورینمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ:ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آن‌ها را آبکش و عدس پخته را به آن اضافه کنید. هنگام دم کردن، ۱ قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لابه لای برنج بریزید و دم کنید. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و همراه با پیاز...


قاچاقچی برنج و عدس، ۱۲.۵ میلیارد تومان جریمه شد

سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی از محکومیت ۱۲۵ میلیارد ریالی عاملان قاچاق عدس و برنج خبر داد. ۰۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۴ اجتماعی حقوقی و قضایی نظرات - اخبار اجتماعی -  سیدیاسر رایگانی سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی در گفت‌وگو با خبرنگار حقوقی و قضایی خبرگزاری تسنیم با اعلام این خبر گفت: با کشف محموله یک هزار و 370 تن برنج و 10 تن عدس توسط نیروی انتظامی شهرستان اهواز، پرونده تخلف تشکیل و در شعبه 9 بدوی استان خوزستان مورد رسیدگی قرار گرفت. وی با بیان اینکه پس از بررسی مدارک و شنیدن اظهارات 2 متهم پرونده، تخلف از سوی رئیس شعبه رسیدگی کننده محرز اعلام و حکم به پرداخت 125 میلیارد و 678 میلیون ریال جزای نقدی در حق...


عدس پلو عربی با مرغ

مواد لازم• ۳ پیمانه برنج• ۱ پیمانه عدس پخته شده • نصف پیمانه کشمش پلویی• ۲ عدد سینه مرغ پخته شده• ۴ قاشق غذاخوری پیاز داغ و سیر داغ • ۳ قاشق مرباخوری دارچین، زیره، پودر لیمو عمانی و هل کوبیده شده • نمک وفلفل وزردچوبهطرز تهیه۱. ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آن‌ها را آبکش و عدس پخته را به آن اضافه کنید.۲. هنگام دم کردن، ۱ قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لای برنج بریزید و دم کنید.۳. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و همراه با پیاز و سیر داغ و کشمش کمی تفت دهید. بقیه ادویه و زردچوبه و نمک...


طرز تهیه عدس پلو با گوشت به ۳ روش

در طبخ عدس پلو می‌توان از انواع گوشت قرمز یا سفید استفاده کرد، ولی وقتی صحبت از عدس پلو با گوشت به میان می‌آید، منظور از آن بیشتر گوشت قرمز است که به شکل گوشت چرخ کرده، گوشت قلقلی و گوشت تکه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. روش تهیه عدس پلو با گوشت در هر صورت یکی است و تنها نوع گوشت مورد استفاده فرق می‌کند.طرز تهیه عدس پلو با گوشتمواد لازمبرنج ۲ پیمانهعدس ۱ پیمانهزعفران ساییده ۱/۴ قاشق چایخوریگوشت چرخ کرده یا تکه‌ای ۲۵۰ گرمکشمش پلویی بی دانه ۱/۲ فنجانپیاز برای پیاز داغ ۲ عددنمک و روغن به میزان لازمزردچوبه و فلفل برای گوشت به میزان لازمدستور تهیه: برنج را پاک کرده و به مدت ۴-۳ ساعت با ۴-۳ پیمانه...


دمی یا عدس‌ پلوی متفاوت شیرازی ها

شیرازی‌ها عدس پلوی متفاوتی دارند که در آن از انواع و اقسام سبزی‌های فصل به مراه کلم استفاده می‌شود. این پلوی مخلوط به خاطر داشتن گوشت و عدس، هم انرژی لازم را به شما می‌دهد، هم سبزی دارد و شما در روز تشنه نمی‌شوید.   مواد لازم برای ۳ نفر ۴۵۰ گرم گوشت بدون استخوان گوسفند یا گوساله ۱ پیمانه عدس ۴۰۰ گرم سبزی تازه (تره، گشنیز، جعفری و کمی شنبلیله) ۳ پیمانه برنج ۲ عدد پیاز متوسط روغن به میزان لازم ۱ پیمانه کلم پیچ (خرد شود) نمک و فلفل به میزان لازم ۵۰ گرم کره طرز تهیه:۱. گوشت را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب در قابلمه‌ای ریخته، به مدت ۲ ساعت روی حرارت بگذارید...


محاکمه محتکر حبوبات در شیراز

جلسه رسیدگی به پرونده متهم اخلال در نظام اقتصادی احتکار برنج و عدس، در شعبه ویژه بررسی جرائم اقتصادی در دادگاه انقلاب شیراز برگزار شد. ناطقان: صبح شنبه ٥ آبان ششمین پرونده اخلال در نظام اقتصادی، مربوط به متهم اخلال گر در احتکار برنج و عدس در شعبه ویژه رسیدگی به جرائم اخلال در نظام اقتصادی شیراز، به ریاست قاضی سید محمود ساداتی و مستشاری قاضی محسن رجایی‌نیا به شکل علنی برگزار شد‌.در این جلسه دادگاه، بعد از تلاوت آیاتی از کلام‌الله مجید، سید محمود ساداتی رئیس دادگاه با اشاره به علنی بودن این جلسه، با استناد به مفاد قانون تاکید کرد که انتشار نام و تصویر متهم فاقد ممنوعیت قانونی است‌ .ساداتی خاطرنشان کرد که در این جلسه به...


دادگاه متهم ۱۲۰ میلیاردی احتکار مایحتاج عمومی در فارس برگزار شد

به گزارش خبرنگار مهر، صبح شنبه ششمین دادگاه ویژه رسیدگی به جرائم اخلالگران و مفسدان اقتصادی استان فارس به ریاست قاضی سیدمحمود ساداتی برگزار شد. در این جلسه فردی به نام مجید لیاقت به جرم احتکار بیش از ۶۴۵ تن برنج و بیش از ۶۵۴ تن عدس خارجی محاکمه شد. کورش زارعی نماینده دادستانی در این جلسه، گفت: ۱ میلیون و ۲۹۹ هزار و ۳۱۸ تن برنج و عدس از انبارهای متهم کشف شده است. در ادامه متهم پرونده نیز گفت: اجازه و زمان ارائه مدارک به من داده نشده اما تمامی برنج و عدس مربوط به یکی از ارگانهای نظامی استان است. لیاقت افزود: این خرید با طی کردن مراحل قانونی و حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد زیر قیمت انجام...


کشف ۱۵هزار کیسه برنج، عدس و کنجد احتکار شده

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روابط عمومی سازمان تعزیرات حکومتی، سید یاسر رایگانی گفت: با دریافت اطلاعاتی در مورد احتکار مواد غذایی در انباری واقع در حومه شیراز، گشت مشترک تعزیرات حکومتی فارس به همراه پلیس امنیت اقتصادی و بازرسین سازمان صمت به محل مورد نظر مراجعه کردند. وی افزود: با ورود به این انبار، انواع مواد غذایی شامل ۲ هزار کیسه برنج، ۲ هزار کیسه عدس، ۶ هزار کیسه کنجد، ۵ هزار کیسه تخمه آفتابگردان و مقادیر زیادی انواع ادویه، چای و اقلام دیگر احتکار شده است. رایگانی با بیان اینکه ارزش مواد غذایی احتکار شده در این انبار بالغ بر ۱۰۰ میلیارد ریال است، تصریح کرد: در حال حاضر این انبار پلمپ شده و مالک...


طرز تهیه عدس پلو با کشمش و سیب زمینی

به منظور تهیه این غذا برای سه الی چهار نفر، به دو الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید.مواد لازمبرنج ۵۰۰ گرمعدس ۱۲۵ الی ۱۳۰ گرمسیب زمینی ۳ عددپیاز ۲ الی ۳ عدد متوسطکشمش ۵۰ الی ۱۰۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازم چند نکته: عدس را از چند ساعت قبل خیس کرده و سه الی چهار مرتبه آب آن را عوض کنید. برنج را نیز در مقداری آب و نمک از چند ساعت قبل خیس کنید. توجه داشته باشید که باید از کشمش پلویی برای تهیه این غذا بهره ببرید. شیوه طبخ: ابتدا باید عدس را بپزید. برای این منظور ابتدا آبی که عدس را درون آن خیس کردید، دور بریزید. سپس آن را...


طرز تهیه عدس پلو با طعمی فوق العاده

مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو برنج ۳ پیمانه عدس یک و نیم پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز داغ نگینی خرد شده ۵ ق. غ. کشمش پلویی ۱ پیمانه خرما ۲۰۰ گرم دارچین ۲ قاشق غ. نمک، روغن و زعفران آب کرده به میزان لازم طرز تهیه کامل عدس پلو مجلسیبرنج‌ها و عدس‌ها را بشورید و اجازه دهید تا چند ساعت خیس بخورند.برای شروع کار بهتر است ۲ قابلمه پر از آب کنید تا بجوش بیاید. یکی برای برنج و دیگری برای پخت عدس. سپس ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ را با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم و بر روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا گوشت با پیاز تفت داده شود و آب گوشت جمع شود و...


طرز تهیه عدس پلو / طرز تهیه عدس پلو ساده / آسان ترین روش پخت عدس پلو

طرز تهیه عدس پلو / طرز تهیه عدس پلو ساده / طرز تهیه عدس پلو با مرغ / طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت / طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت و کشمش / طرز تهیه عدس پلو نذری / طرز تهیه عدس پلو مجلسی طرز تهیه عدس پلو عدس پلو یکی از انواع غذا هایی است که علاوه بر داشتن طعم خوب و لذیذ خواص بسیاری نیز برای بدن و هم چنین مغز دارد و بسیار ساده نیز تهیه می شود.عدس طبع سردی دارد و به همین دلیل توصیه می شود این غذا را به همراه گرمی جات مصرف کنید. عدس پلو معمولا با کشمش و گوشت چرخکرده سرو می شود اما میتوان آن را با گوشت مرغ...


هزینه پخت قیمه، قورمه سبزی، عدس پلو و مرغ برای نذری چقدر است؟

صراط: همه می‌دانیم که عزاداری برای امام حسین (ع) اجر فراوانی دارد و چه بسیار به آن توصیه شده است. در این میان به اطعام کسانی که برای سرور و سالار شهیدان عزاداری می‌کنند هم تاکید بسیار شده است. بزرگان دین ما همیشه پس از برگزاری مراسم عزاداری محرم، عزاداران را اطعام می‌کردند. از قدیم هم رسم ما ایرانی‌ها بر این بوده است که اگر هر کسی نذری داشت آن را در ماه محرم و به نیت امام حسین (ع) و یارانش انجام می‌داد و عزاداران حسینی را اطعام می‌کرد. به گزارش فرهیختگان علاوه‌بر این نذری‌پختن برای ما ایرانی‌ها یک کار گروهی است که هر کسی یک گوشه آن را می‌گیرد و کار به سرانجام می‌رسد. کسانی که در...


طرز تهیه عدس پلو نذری

مواد لازم برای ۲۰۰ نفر:برنج ۲۵ کیلو گرمعدس * ۱۵ کیلو گرمکشمش ۴ کیلو گرمگوشت چرخ کرده ۶ کیلو گرمپیازسرخ شده آماده ۱٫۵ کیلو گرمروغن جامد ۵ کیلو گرمزعفران آماده شده به مقدار لازمپودر زیره سیاه مقداریروغن حیوانی مقداری (در حد ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برای کل روغن مصرفی)طرز تهیه عدس پلو:۱٫ از شب قبل برنج را خیس کنید. صبح عدس‌ها را شسته و خیس کنید.۲٫ گوشت را به تنهایی تفت دهید تا آب گوشت جمع شود. همزمان پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا کمی طلایی شود. وقتی هر دو آماده شدند، با هم مخلوط کنید و سپس نمک، فلفل سیاه، دارچین، رب گوجه فرنگی و روغن اضافه کنید. (در این مرحله اگر نمیخواهید گوشت عدس پلویتان...


از توصیه پلیس به نیکوکاران در اعیاد قربان و غدیر تا احتکار برنج و عدس در اخبار پلیس کرمانشاه.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مر کز کرمانشاه فرمانده انتظامی شهرستان صحنه، از کشف ۳۶۰۰ کیلو برنج و عدس احتکار شده در این شهرستان با تلاش ماموران پلیس خبر داد. سرهنگ "بهروز فخری"گفت: ماموران پلیس اطلاعات شهرستان صحنه در راستای برخورد با عاملین احتکار کالا‌های اساسی و مورد نیاز شهروندان با تلاش‌های شبانه روزی و اقدامات اطلاعاتی از وجود یک انبار برنج احتکار شده مطلع شدند.وی ادامه داد: ماموران پس از هماهنگی با مقام قضائی جهت بررسی موضوع وارد عمل شده و طی بازرسی از یک انبار در این شهرستان، ۳۲۰۰ کیلوگرم برنج هندی و ۴۵۰ کیلوگرم عدس احتکار شده را کشف کردند.سرهنگ فخری ادامه داد: برابر اعلام کارشناسان، ارزش کالا‌های احتکار شده به ۳۰۰ میلیون ریال می‌رسد.فرمانده انتظامی...


کشف 1500 تن برنج احتکارشده در خمینی شهر

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان،سردارمهدی معصوم‌بیگی فرمانده انتظامی استان اصفهان اظهار داشت: در ادامه طرح‌های مبارزه با محتکران و مفسدان اقتصادی، مأموران پلیس امنیت عمومی فرماندهی انتظامی شهرستان خمینی‌شهر در پی کسب خبری مبنی بر احتکار محموله بزرگ برنج و عدس خارجی در یکی از انبارهای حاشیه شهر موضوع را بلافاصله در دستور کار خود قرار دادند. وی افزود: مأموران پس از انجام تحقیقات لازم و کسب اطمینان از صحت موضوع طی هماهنگی با مقام قضائی به همراه نمایندگان اداره تعزیرات حکومتی و بازرسی اداره صنعت و معدن از انبار مذکور بازدید و در بررسی‌های به عمل آمده مشخص شد از زمان ورود کالا به این انبار هیچ‌گونه خروجی نداشته است. فرمانده انتظامی استان اصفهان با اشاره...


کشف ۹۲ تن برنج و عدس احتکاری در نکا

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ،  سرهنگ هادی نصیری فرمانده انتظامی شهرستان نکا گفت: در پی کسب خبری مبنی بر احتکار چندین تن موادغذایی در یکی از محلات شهرستان نکا، موضوع در دستور کار ماموران تجسس کلانتری ۱۱ این فرماندهی قرار گرفت. وی افزود: مأموران با هماهنگی قضایی در بازرسی از انبار مورد نظر موفق شدند، ۸۰ تن برنج را به همراه ۱۲ تن عدس و ۲۷۰ بسته خرما احتکار شده کشف کردند. فرمانده انتظامی شهرستان نکا، ارزش ریالی کالا‌های کشف شده را بالغ بر ۷ میلیارد و ۷۰۰ میلیون ریال بیان کرد و گفت: پس از پلمب محل نگهداری کالا‌های احتکار شده فرد مورد نظر نیز با تشکیل پرونده به مرجع قضائی معرفی شد. سرهنگ نصیری با اشاره...


دستور پخت عدس پلو با مرغ مرحله به مرحله

هیچ موقع هنگام خیس کردن عدس به اون نمک اضافه نمی‌کنیم، چون کلاً در مورد حبوبات، خیساندن اون‌ها همراه با نمک، حبوبات رو سفت می‌کنه. سرویس سبک زندگی فردا: عدس پلو از اون دسته از غذا‌هایی هست که خیلی راحت و بدون دردسر درست میشه. عدس منبع غنی آهن و پروتئین گیاهیه که برای بدن لازمه. اما به دلیل طبع سردی که داره، بهتره همراه با گرمی جات استفاده بشه به همین دلیل هست که در این غذا معمولاً کشمش و خرما هم سرو میشه. این بار من به جای استفاده از گوشت قرمز در تهیه عدس پلو از گوشت مرغ استفاده کردم که طعم متفاوت و البته خوشمزه‌ای داشت. در ادامه پیشنهاد امروز من رو با هم می‌بینیم.مواد لازم...


بیش از 8 تن برنج و عدس قاچاق در پاکدشت کشف شد

تهران – ایرنا – رئیس تعزیزات حکومتی شهرستان پاکدشت از کشف بیش از 8 تن برنج و عدس قاچاق در این شهرستان خبر داد. محمد مهدی رشیدی روز دوشنبه به خبرنگار ایرنا گفت: مأموران اداره تعزیزات حکومتی پاکدشت در اجرای طرح مقابله با کالای قاچاق و بررسی وضعیت بازار مصرف، یک باب مغازه و دو باب انبار که بیش از 8 تن برنج و عدس خارجی را انبار کرده بودند، شناسایی کردند.وی گفت: عدس های این واحد کانادایی و برنج ها نیز تایلندی و پاکستانی بود که فاقد اسناد گمرکی بوده و فاکتورهای خرید آن نیز نامعتبر بود.رشیدی بیان کرد: انبارهای این واحد نیز فاقد شناسنامه از اداره صنعت ، معدن و تجارت بوده و در سامانه صنعت...


دستور پخت عدس پلو لایه‌ای با ته دیگ ماست

مخلوط گوشت و عدس رو کمی تفت میدیم تا مزه‌ها به خورد هم برن و مایه عدس پلو لایه‌ای آماده بشه. سرویس سبک زندگی فردا: به نظر من هیچ غذایی به خوشمزگی غذا‌های اصیل و ایرانی خودمون نیست. اون‌ها همیشه جای خودشون رو تو سفره‌های ما ایرانیا دارن. اما گاهی خیلی بهتر میشه اگه یکم تو شکل و قیافه شون تنوع ایجاد کنیم و علاوه بر مزه‌ی فوق العادشون از شکل و تزیین جدیدشون هم لذت ببریم. توی این مطلب طرز تهیه عدس پلو لایه‌ای با ته دیگ ماستی رو براتون گذاشتم که علاوه بر مزه آشنا و خوش طعم همیشگی، تزیین جدید و دلپذیری هم داره.مواد لازم برای تهیه عدس پلو لایه‌ای با ته دیگ ماستی ۲ لیوان برنج۲/۳...