2024-05-06@13:56:16 GMT
۵۵ نتیجه - (۰.۰۵۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «خواص سویا»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
روغن سویا یک روغن گیاهی است که از دانه سویا گرفته میشود برای پخت و پز قابل استفاده است.در این مطلب از پارس نیوز شما به طور کامل با این روغن و خواص و مضراتش آشنا خواهید شد. روغن سویا چیست ؟ روغن سویا نوعی روغن مخصوص پخت‌وپز است که آن را از دانه‌های گیاه سویا می‌گیرند. سویا منبع غنی پروتئین گیاهی است و طعمی خنثی دارد. این روغن ارزان و یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌های پخت‌وپز است. برای تهیه این روغن دانه‌های سویا را تمیز و خشک و پوسته آنها را جدا می‌کنند و فرایند روغن‌گیری آغاز میشود. نقطه دود روغن سویا حدود ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد است. نقطه دود دمایی است که پس از آن روغن تجزیه و اکسید میشود. کارشناسان...
آفتاب‌‌نیوز : ایزوله سویا معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی و به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در بسیاری از غذاهای فرآوری شده مانند میله‌های پروتئینی و شیک‌ها استفاده میشود. در این مقاله، مزایا و معایب احتمالی ایزوله سویا و همچنین برخی از آخرین تحقیقات در مورد این محصول غذایی جذاب را بررسی خواهیم کرد. ایزوله سویا چیست؟ ایزوله سویا یک پودر پروتئین با کیفیت بالا است که از دانه‌های سویا تهیه میشود. با حذف روغن سویا و سایر اجزای غیر پروتئینی دانه سویا از طریق یک سری مراحل پردازش تولید میشود. این منجر به محصولی میشود که بیش از ۹۰ ٪ پروتئین، با حداقل مقدار چربی و کربوهیدرات دارد. ایزوله سویا معمولاً توسط ورزشکاران و بدنسازان به عنوان یک...
همشهری آنلاین: در دستور غذاهایی که این شماره معرفی کردیم، مواد متنوعی وجود داشتند با خواص متنوع. از بین آنها آواکادو، سویا و دارچین را انتخاب کردیم تا ببینیم با خوردن غذاهای حاوی آنها، چه اتفاقاتی در بدن ما می‌افتد. آواکادو همه کاره یک نوع میوه درختی است و ظاهری شبیه به گلابی دارد. پوست آواکادو سخت و سبز رنگ است. هر چه از سطح گوشت به سمت هسته بروید، رنگ آن سفیدتر میشود. هسته نسبتا بزرگی میان میوه جا خوش کرده است. اینها همه مشخصات ظاهری میوه‌ای است که می‌گویند به دلیل خواص و ویژگی‌های طبیعی‌اش معجزه می‌کند. ۱. آواکادو آنچه میوه‌ها دارند، همه را یکجا دارد! غیر از ویتامین ث، همه مواد ضروری برای بدن در...
سویا آجیلی دارای خاصیت های فراوانی مانند تقویت سلامت قلب، کمک به داشتن پوستی سالم، تنظیم کننده قند خون و تقویت قوه شنوایی است و برای کودکان و زنان باردار بسیار مفید است. بنابراین آگاهی از ارزش غذایی، میزان کالری، پروتئین و عوارض آن برای افراد، لازم و ضروری است. به گزارش ایمنا، سویا آجیلی از خانواده حبوبات و آجیل به شمار می‌رود که برای ورزشکاران و گیاه خواران بسیار مفید است چراکه پروتئین زیادی دارد و کسانی که گوشت نمی‌خورند، می‌توانند آن را جایگزین گوشت کنند. علاوه بر این، می‌توان با قرار دادن این ماده مغذی در برنامه غذایی کودکان، به سلامت آنان کمک کرد. سویا آجیلی چیست؟ سویا آجیلی طعم و بافتی شبیه بادام زمینی دارد اما می‌توان...
این روزها به نظر می رسد که در بخش شیرهای غیر لبنی انواع مختلفی موجود است اما در این بخش جایگزین قوی اصلی گیاهی شیر ، شیر سویا ، است ، اما ممکن است تعجب کنید که چطور در برابر انتخاب های دیگر رایج مانند بادام ، و جرعه های مرسوم تر مانند جو دوسر ، بهترین است و این که آیا در واقع برای همه بی خطر است یا خیر. در اینجا آنچه شما باید بدانید برای انتخاب مناسب برای رژیم غذایی خود است. شیر سویا دقیقا چیست؟ تعریف نوشیدنی محبوب شیر سویا نوشیدنی غیر الکلی گیاهی است که اغلب به عنوان جایگزینی برای شیر مصرف می شود. این شیر از سویا ساخته شده است و بسیاری از...
خواص سس سویا زمانیکه نوبت به غذاهای چینی می رسد، استفاده از سس سویا اجتناب ناپذیر است. اغلب با برنج و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد، اما معمولاً عموم مردم اطلاعات دقیقی در مورد این سس ندارند و حتی فرق میان انواع تیره رنگ و روشن آن را نمی دانند. تاریخچه سس سویا درست مانند "توفو" سس سویا هم از دانه های گیاه سویا درست می شود. اروپایی ها دانه های سویا را در اوایل قرن 18 پیدا کردند و این در حالی است که چینی ها در حدود 5000 سال پیش از آن به عنوان یکی از منابع اولیه تغذیه ی خود استفاده می کردند. امپراتور چین در آن زمان نام سویا را "تا تئو" گذاشته بود که...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه پنیر توفو یک دستور قدیمی در آشپزی چینی است. پنیر توفو (پنیر سویا) ماده‌ای غذایی است که از شیر سویای غلیظ شده تهیه میشود. توفو طعم و بافت جالبی دارد و اصالت آن به کشور‌های آسیای شرقی و به ویژه چین بر می‌گردد. پنیر سویا را به صورت کبابی یا اضافه شده به غذا‌ها مصرف می‌کنند. اگر می‌خواهید بدانید توفو چیست و با طرز تهیه توفو در خانه آشنا شوید، این مطلب را از دست ندهید. پنیر توفو چیست؟ همانطور که گفتیم روش تهیه توفو به فرآیند تهیه پنیر شباهت بسیاری دارد. در داستان‌های قدیمی این طور آمده که توفو برای اولین بار، دو هزار سال پیش توسط یک آشپز چینی و...
پروتئین سویا یکی از رایج ترین ترکیباتی است که در محصولات مختلف غذایی یافت می شود و بحث های زیادی پیرامون فواید و مضرات مصرف آن وجود دارد. به گزارش برنا؛ پروتئین سویا یک ایزوله پروتئینی است که از دانه های سویا گرفته می شود که برای تهیه آن چربی و پوست سویا تهیه را می گیرند. پروتئین سویا برای تغذیه گیاهخواران و کسانی که می خواهند از محصولات لبنی پرهیز کنند، منبع غذایی خوبی محسوب می شود. براساس مطالعه ای که در سال 2003 در مجله Perinatal Education منتشر شد، تخمین زده می شود که بیش از 12000 فرآورده غذایی حاوی پروتئین سویا، از جمله شیر سویا، خمیر سویا، تمپه، پنیر سویا، جایگزین های مختلف گوشت و غلات...
سویا در بسیاری از شرایط پزشکی و علایم هم مفید است. خانم‌ها اگر از خاصیت سویا آگاه شوند بیشتر در غذاهای خود از سویا استفاده می‌کنند. سویا مرطوب کننده پوست یک پوست سالم باید هیدراته شود و مرطوب بماند. سویا به عنوان یک مرطوب کننده برای پوست‌های ترکیبی استفاده میشود و همچنین به پوست برای خلاص شدن از خشکی و پوسته پوسته شدن کمک می‌کند. اگر پوست چرب دارید، می‌توانید از سویا برای حذف چربی بیش از حد پوست خود استفاده کنید. ضد پیری سویا همچنین می‌تواند نشانه‌های قابل رویت از پیری مانند تغییر رنگ پوست، چین و چروک، لکه‌های تیره و خطوط را کاهش دهد. همانطور که سن بالا می‌رود، بدن استروژن از دست می‌دهد که یک هورمون حیاتی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سویا در بسیاری از شرایط پزشکی و علایم هم مفید است. خانم‌ها اگر از خاصیت سویا آگاه شوند بیشتر در غذاهای خود از سویا استفاده می‌کنند. سویا مرطوب کننده پوستیک پوست سالم باید هیدراته شود و مرطوب بماند. سویا به عنوان یک مرطوب کننده برای پوست‌های ترکیبی استفاده میشود و همچنین به پوست برای خلاص شدن از خشکی و پوسته پوسته شدن کمک می‌کند. اگر پوست چرب دارید، می‌توانید از سویا برای حذف چربی بیش از حد پوست خود استفاده کنید. بیشتر بخوانید: همه آنچه که درباره فواید و مضرات پروتئین سویا باید بدانید ضد پیریسویا همچنین می‌تواند نشانه‌های قابل رویت از پیری مانند تغییر رنگ پوست، چین و چروک، لکه‌های تیره و خطوط را...
خواص سویا | خواص داروئی سویا | سویا و گروه خونی | سویا چاق کننده است؟ | مضرات سویا | مضرات سویا برای مردان | فواید سویا | آشنایی با خواص و مضرات سویا | خواص سویا چیست؟ | خواص سویا برای فشار خون خواص سویا سویا گیاهی است یکساله دارای ساقه پرشاخه ، برگهای آن بیضی ، نوک تیز و سبز رنگ می باشد . میوه آن شبیه لوبیا است که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یکدیگر وجود دارد . رنگ دانه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهای زرد ، سفید ، سیاه ، خاکستری و خالدار دیده می شود . سویا قرنهاست که غذای مردم آسیا مخصوصا چین بوده است...
اگر به دنبال راهی برای جلوگیری از پیری هستید این خوراکی ها را مصرف کنید. ناطقان: آنچه در دهان می‌گذارید هم بر عملکرد‌های جسمی و هم روحی تأثیر می‌گذارد. رژیم غذایی شما همچنین روی سن‌تان تأثیر دارد. به طور خاص، مواد غذایی می‌توانند روند پیری را کند یا تسریع کنند. هرچند نمی‌توانیم از حرکت رو به جلو جلوگیری کنیم، اما می‌توانیم در کاهش تأثیرات جسمی و روانی پیری موثر باشیم. لوبیا و عدسلوبیا و عدس مملو از فیبر و پروتئین هستند که هر دو به ثبات سطح قند خون کمک می‌کنند. فیبر به ما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری سیر بمانیم، در حالی که پروتئین ضمن تأمین دوز ثابت انرژی، به عضله‌سازی و چربی‌سوزی کمک می‌کند.هویجهویج به دلیل داشتن بتاکاروتن...
صراط: آنچه در دهان می‌گذارید هم بر عملکرد‌های جسمی و هم روحی تأثیر می‌گذارد. به گزارش باشگاه خبرنگارن جوان، رژیم غذایی شما همچنین روی سن‌تان تأثیر دارد. به طور خاص، مواد غذایی می‌توانند روند پیری را کند یا تسریع کنند. هرچند نمی‌توانیم از حرکت رو به جلو جلوگیری کنیم، اما می‌توانیم در کاهش تأثیرات جسمی و روانی پیری موثر باشیم. لوبیا و عدسلوبیا و عدس مملو از فیبر و پروتئین هستند که هر دو به ثبات سطح قند خون کمک می‌کنند. فیبر به ما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری سیر بمانیم، در حالی که پروتئین ضمن تأمین دوز ثابت انرژی، به عضله‌سازی و چربی‌سوزی کمک می‌کند.هویجهویج به دلیل داشتن بتاکاروتن یکی از بهترین مواد غذایی در دسترس است. بتاکاروتن یک...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته، تاریخچه تهیه شیر سویا به 4 هزار سال قبل بازمی گردد که چینی ها توانستند شیر سویا را به روش خانگی تولید کنند. جالب است بدانید شیر سویا نزد چینی ها از اهمیت خاصی برخوردار است؛ چرا که سویا جزو 4 دانه مقدس چینی ها به حساب می آید و شیر سویا استخراج آبی پروتئین های دانه سویا است. مهندس حمید خسروی، متخصص صنایع غذایی و مشاور کارخانجات مواد غذایی در صنعت لبنیات و سویا درباره فرآیند و خواص تغذیه ای این نوشیدنی چنین می گوید: فرآیند تولید شیر سویا روش های مختلفی دارد، اما روشی که در ایران از آن استفاده می شود، به این شکل است که ابتدا...
سویا خواص و فواید فوق العاده ای برای سلامتی و پوست و مو دارد، البته مصرف سویا عوارض جانبی را هم به همراه دارد که باید از آن ها اطلاع داشته باشید. به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، سویا یکی از حبوباتی است که در آسیا طرفداران زیادی دارد؛ همچنین در ایران نیز از سویا به صورت شیر، روغن و یا سس استفاده میشود اما جالب است بدانید از سویا در مصارف درمانی در طب سنتی نیزه بهره برداری شده است که در ادامه می‌خوانید: 1) سویا مقوی و باد شكن است. 2) دانه سویا ، مدر ، تب بر و ضد سم است . 3) در چین دانه سویا را بعنوان ضد سم مصرف می كنند. 4) شیر سویا...
دانه های سویا یک میان وعده سبک و خوشمزه هستند که از سویای رسیده و کامل تهیه می شوند. برای تهیه آجیل سویا ، دانه های سویا را در آب خیسانده، سپس آب آن را تخلیه می کنند. سپس این دانه ها، پخته و یا کباب می شوند. آجیل سویا طعمی مانند سایر محصولات تهیه شده از سویا دارد. اما دارای بافتی نرم تر هستند و حتی می توان از آنها در کره گردو نیز استفاده کرد. آجیل سویا سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی، ایزوفلاون ها و چندین ماده مغذی دیگر است. این مزایای سویا ممکن است باعث کاهش وزن و تقویت سلامت قلب و استخوان شوند. در این مطلب به برخی از مزایای چشمگیر آجیل سویا اشاره شده...
سویا فواید بسیاری دارد از درمان سرطان گرفته تا تقویت سیستم گوارشی و یک مکمل غذایی خوب مخصوصا برای گیاهخواران محسوب میشود. ناطقان: دانه‌های سویا جزو حبوبات محسوب می‌شوند و یکی از پرمصرف‌ترین محصولات در تمام دنیا هستند. دانه‌های سویا دو نوع مختلف دارند و به صورت شیر، روغن، توفو و پروتئین سویا فرآوری می‌شوند. یک فنجان از دانه‌های سویا حاوی ۲۹۸ کالری، ۱۴ گرم چربی، ۱۷ گرم کربوهیدرات، ۱۰ گرم فیبر و ۲۹ گرم پروتئین است.ارزش غذایی سویامواد مغذی موجود در دانه‌های سویا عبارتند از: ریبوفلاوین، اسید فولیک، تیامین، منیزیم، امگا ۳، مس، آهن، کلسیم، پروتئین، سلنیوم، ویتامین K، روی، فسفر، فیبر غذایی، پتاسیم، منگنز، ویتامین B۱۲، B۶، A، و E.پیشگیری از سرطانلوبیا سویا حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است...
رکنا: سویا هزاران خواص درمانی دارد اما برای مردان نیز مصرف آن بیشتر توصیه می شود. خواص دانه‌های سویا فراوان است ازجمله بهبود سوخت‌وساز بدن، کمک به افزایش وزن سالم، محافظت از سلامت قلب، دفاع علیه سرطان و کاهش اثرات و علائم یائسگی. سویا گوارش را تنظیم می‌کند، سلامت استخوان‌ها را ارتقاء می‌دهد، از بروز بیماری‌های هنگام تولد پیشگیری می‌کند، جریان خون را افزایش می‌دهد، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد و به‌طورکلی حال عمومی بدن را بهتر می‌کند. دانه سویا چیست؟ دانه‌ی سویا یکی از انواع حبوبات است که در سرتاسر جهان به‌عنوان غذا به شکلی گسترده مورداستفاده قرار می‌گیرد. سویا برای سلامتی انسان بسیار مفید است و کشت و عمل‌آوری آن‌هم آسان است. بیشترین سویای دنیا...
پول‌نیوز - سویا می تواند در حفظ سلامت قلب، استخوان ها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را ایفا کند. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر در مورد خواص سویا متن زیر را مطالعه کنید.سویا (Soy) یکی از بقولات است. نام علمی آن (Soja hispida Moench) می باشد. دانه سویا غذای میلیون‌ها نفر را فراهم می‌کنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند.سویا احتمالاً حاصل اهلی‌سازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. روغن استخراج شده از دانه‌های سویا یکی از مهم‌ترین انواع روغنها است.دانه سویا از لحاظ اسید آمینه میتونین نسبت به کنجد فقیر است اما از لحاظ اسید آمینه لیزین در سطح بالایی قرار دارد سویا بیش از سایر دانه‌ها به پروتئین حیوانی شباهت دارد.میزان پروتئین...
برای خواندن این مطلب کلیک کنید سویا و خواص شگفت انگیز آن
خبرگزاري آريا - در اين روزها به خوردن جوانه هاي گندم و جو بسيار توصيه مي شود، آيا از خواص آن اطلاعي داريد؟جوانه گندم به دليل داشتن ويتامين‌هاي E ، سلنيوم و منيزيم باعث حذف راديكالهاي آزاد مي‌شود و به تقويت سيستم ايمني و فعاليت‌هاي مغز كمك مي‌كند.استفاده از مواد غذايي حاوي آنتي اكسيدان در هوش و تقويت قدرت حافظه مؤثر است.موادي نظير سبزي‌هاي تازه با خنثي كردن راديكالهاي آزاد حالت ارتجاعي رگ‌‌ها را حفظ كرده و باعث خون‌‌رساني بهتر به مغز و اعصاب شده و به طور غيرمستقيم از كاهش توانايي فكري جلوگيري مي‌‌كنند.خواص خوراکي هاماده ديگر سويا و بهتر از آن روغن سويا است كه هم كلسترول بد خون LDL را كاهش مي‌دهد و هم از اكسيداسيون كلسترول...
تحقیقات جدید پژوهشگران نشان می‌دهند که سویا منبع خوبی از ویتامین دی و کلسیم است که می‌تواند برای استحکام استخوان‌های زنان پیش و پس از دوره یائسگی مفید باشد. توصیه میشود این ماده غذایی را در سفره خانواده بگنجانید.به گزارش سلامت نیوز به نقل از سیناپرس، سویا یک ماده غذایی مفید است که اگر در وعده‌های غذایی گنجانده شود، در سلامتی بدن مؤثر خواهد بود. بر اساس تحقیقاتی که نتایج آن در مجله Bone Reports به چاپ رسیده، زنانی که نگران اثرات نامطلوب یائسگی مانند مشکلات استخوانی (تحلیل و پوکی استخوان)، کاهش فعالیت‌های بدنی و افزایش وزن هستند، با مصرف سویا می‌توانند این مشکل را تا حد زیادی حل کنند.پروتئین سویا بر اثرات منفی یائسگی، سلامت استخوان و متابولیسم...
به گزارش پارس نیوز، از ویژگی های مفید سویا بریا پوست و مو بیشتر بدانید . 4 نوع سویا داریم که هر کدام خواص خاصی دارند که فواید ویژه ای برای پوست و مودارند که در ادامه به انها اشاره شده است. خواص سویا : کنترل پیر شدن پوست با بالا رفتن سن و از دست دادن هورمون استروژن، پوست خاصیت کش‌سانی خود را از دست می دهد. مصرف دانه سویا حکم تزریق استروژن به پوست را دارد. استفاده از سویا در رژیم غذایی، ایجاد چین و چروک و خطوط عمیق در پوست را به تعویق انداخته و کاهش می دهد. خواص سویا : نرم کردن پوست پوره سویا می تواند حتی جایگزین کرم های نرم کننده پوست شود....
دانه سویا سرشار از پروتئین، فیبر، مواد معدنی و انواع ویتامین هاست. به خاطر همین ارزش غذایی بالا دانه سویا برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است. ناطقان: در ادامه 4 خاصیت سویا برای پوست و مو را برمی شماریم.کنترل پیر شدن پوست:با بالا رفتن سن و از دست دادن هورمون استروژن، پوست خاصیت کش‌سانی خود را از دست می دهد. مصرف دانه سویا حکم تزریق استروژن به پوست را دارد. استفاده از سویا در رژیم غذایی، ایجاد چین و چروک و خطوط عمیق در پوست را به تعویق انداخته و کاهش می دهد.نرم کردن پوست:پوره سویا می تواند حتی جایگزین کرم های نرم کننده پوست شود. همچنین این ماده به کم کردن چربی پوست های چرب کمک می...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ سویا حاوی حدودا 40 درصد پروتئین و 20 درصد روغن است و به همین دلیل از کاربردهای متعددی برخوردار است و به عنوان ماده غذایی، در مکمل‌ها و مصارف صنعتی به کار گرفته میشود. سویا پروتئین کاملی است که دربردارنده تمامی 9 آمینو اسید میباشد. این ماده خوراکی منبع پروتئینی مهمی برای بسیاری از افراد بخصوص افراد گیاهخوار به حساب می‌آید. میزان چربی اشباع شده در سویا پایین است و غیر از پروتئین سرشار از ویتامین C و اسید فولیک است. همچنین سویا منبع خوبی از فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم به حساب می‌آید. کارشناسان در بررسی‌های متعدد دریافته‌اند گنجاندن سویا در رژیم غذایی فوائد متعددی برای سلامتی به همراه دارد...
خبرگزاري آريا - توفو يک منبع عالي آمينو اسيد، آهن، کلسيم و ديگر مواد ريز مغزي است معرفي توفو يا پنير سوياتوفو يا پنير سويا غذايي محبوب است که از شير سويا گرفته مي شود. از دلمه بستن شير تازه ي سويا، فشردن آن به شکل مکعب هاي کوچک و سرد کردن آن درست مي شود. چيزي درست شبيه درست کردن ماست معمولي از شير. تنها به جاي شير حيواني از شير سويا استفاده مي شود. مايع آن جدا مي شود و باقي مانده آنقدر فشرده مي شود تا شکل پنيري و منسجم به خود بگيرند. توفو يکي از اجزاي جدا نشدني آشپزي تايلندي و چيني است که مي توان آن را به روش هاي مختلف پخت تا...
خبرگزاري آريا - از خواص سويا ميتوان به کاهش فشار خون اشاره کرد آشنايي با خواص سوياسويا مي تواند در حفظ سلامت قلب، استخوان ها، غده پروستات و سيستم ايمني بدن نقش مهمي را ايفا کند. براي به دست آوردن اطلاعات بيشتر در مورد خواص سويا متن زير را مطالعه کنيد.
مواد غذایی حاصل از سویا شامل شیر سویا، توفو، سس سویا و روغن سویا می باشد. دانه های سویا حاوی مقادیر زیادی اسید فیتیک، آلفا لینولیک اسید وایزوفلاون میباشد. دانه...
سلامانه : یک دکترای تخصصی داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان خواص دانه سویا از منظر طب سنتی را تشریح کرد.به گزارش تسنیم, راحله زارع‌شاهی ــ دکترای تخصصی داروسازی سنتی...
به دلیل شباهت ظاهری دانه سویا به لوبیا آن را لوبیای روغنی و یا لوبیایی چینی نیز می نامند.
یک دکترای تخصصی داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان, خواص دانه سویا از منظر طب سنتی را تشریح کرد.
استفاده از سویا در درمان بیماری های قلبی، دیابت و سرطان تاثیر چشمگیری دارد.
سویا از نظر ویتامین های گروه B بسیار غنی است و دارای مقداری ویتامین های C,D,E,K و كمی كاروتن می باشد . همچنین در سویا كلروفیل و آنتی
طبق مطالعات مصرف رژیم غذایی غنی از سویا به زنان مبتلا به نوعی اختلال هورمونی مرتبط با ناباروری در پیشگیری از ریسک دیابت و بیماری قلبی کمک می کند.
سويا گياهي است يكساله داراي ساقه پرشاخه ، برگهاي بيضي شکل نوك تيز و سبز رنگ مي باشد . ميوه آن شبيه لوبيا است كه در هر غلاف آن سه
مصرف منظم سویا که حاوی کلسیم فراوان است، می‌تواند احتمال پوکی استخوان را تا نزدیک به نصف کاهش داده و به درمان مبتلایان به این بیماری نیز کمک کند.
یک کارشناس تغذیه به افرادی که دستگاه گوارش آنها تحمل پذیرش لبنیات را ندارد توصیه کرد: از شیر "سویا" یا شیر بدون لاکتوز استفاده کنند.
خبرگزاري آريا- مطالعه‌اي جديد نشان مي‌دهد که گنجاندن سويا در رژيم غذايي به‌ويژه پيش از رسيدن به يائسگي براي سلامت قلب زنان مفيد است.
خبرگزاري آريا-تاريخچه ي تهيه ي شير سويا به 4 هزار سال قبل بازمي گردد که چيني ها توانستند شير سويا را به روش خانگي توليد کنند.
سویا به علت داشتن ترکیبی به نام ایزوفلاون که یک فیتواستروژن است این اثر را بر بدن می‌گذارد. ساختار شیمیایی ایزوفلاون بسیار شبیه به استروژن است از همین رو موجب کاهش علائم یائسگی و افزایش توده استخوانی در خانم‌ها بعد از یائسگی میشود.
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت