به نقل از «ایمنا»

چرا مصرف میوه خشک برای بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود؟

تاریخ انتشار: ۸ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۴۸۳۸۰۶

زمانی که میوه ایی خشک شود آب موجود در آن تبخیر شده و در تنیجه قند آن باقی می‌ماند، به همین دلیل به بیماران دیابتی توصیه می‌شود از مصرف میوه خشک پرهیز کنند.

به گزارش خبرنگار ایمنا، مصرف میوه، آبمیوه‌های طبیعی، میوه خشک و کمپوت میوه به دلیل داشتن فیبر بالا، ویتامین‌های C ، A و مواد معدنی از ارزش خاصی در رژیم غذایی روزانه برخوردار هستند که در مصرف آن‌ها باید اصول رعایت شده و زیاده روی نشود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در همین ارتباط با سمیرا حاجتی کارشناس تغذیه و رژیم درمانی گفت و گویی داشتیم که شرح آن را در ادامه می‌خوانید:

اهمیت مصرف میوه چیست و آیا در مصرف آن محدودیت وجود دارد؟

میوه‌ها علاوه بر داشتن فیبر، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی هستند. آنتی اکسیدان‌ها در سلامت بدن، شادابی پوست و کاهش روند پیری نقش اساسی دارند. از مهمترین ویژگی‌های آنتی اکسیدان‌ها خاصیت ضد سرطان بودن آن‌ها است. با آنکه میوه‌ها از لحاظ ارزش غذایی اهمیت زیادی بر سلامتی انسان دارند، اما مصرف آن‌ها باید اصولی باشد. هر فرد مجاز به مصرف حداقل دو واحد میوه و حداکثر چهار واحد میوه در روز است.

یک میوه متوسط (١٠٠ گرم) معادل یک واحد، میوه‌های ریز مانند انگور و انار، نصف لیوان، معادل یک واحد است. همچنین یک واحد میوه معادل نصف لیوان میوه پخته به صورت کمپوت، نصف لیوان میوه خشک مانند برگ زردآلود و سه چهارم از آبمیوه‌های طبیعی است، اما مصرف میوه‌های خشک به بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود، زیرا آب موجود در میوه خشک تبخیر شده و قند آن باقی می‌ماند.

آیا روش مصرف میوه در حفظ ویتامین‌های آن نقش دارد؟

میوه‌های خام مانند سبزیجات، مقادیر ویتامین بالاتری دارند. بهتر است به جای مصرف آبمیوه از خود میوه استفاده شود. به دلیل وجود قند در برندهای مختلف آبمیوه‌های صنعتی، مصرف آن‌ها توصیه نمی‌شود و جایگزینی برای میوه محسوب نمی‌شود.

بهترین روش استفاده از میوه این است که در زمان مصرف، میوه از پوست خارج شود و همان موقع میل شود. میوه را باید سالم نگهداری کنیم. برش میوه و نگهداری آن در یخچال باعث می‌شود محتوای ویتامینی میوه از دست برود. همچنین توصیه می‌شود در طول روز از انواع میوه‌ها استفاده شود تا ویتامین‌های مختلف به بدن برسد.

چگونه می‌توانیم در مصرف میوه فرهنگ‌سازی کنیم؟

مصرف میوه و سبزیجات باید از زمان کودکی آموزش داده شود. الگوسازی صحیح مصرف میوه در کودکی باعث تمایل بیشتر افراد به خوردن میوه در بزرگسالی می‌شود. یکی از مهمترین اقدامات در زمینه فرهنگ سازی مصرف میوه، قرار دادن انواع گروه‌های میوه به عنوان میان وعده سالم در مدارس است. همچنین در دسترس بودن میوه‌ها در منزل، در سلامت خانواده نقش به سزایی دارد.

بهترین زمان مصرف میوه چه موقع است و چه نقشی در کنترل وزن افراد دارد؟

بهترین روش مصرف میوه برای همه افراد به عنوان میان وعده است. زمانی که افراد چاق میوه را به صورت میان وعده میوه مصرف کنند، وعده غذایی بعدی را با اشتهای کنترل شده آغاز کنند. وقتی افراد لاغر قبل از خوردن غذا میوه مصرف کنند، اشتهای کمتری برای غذا خوردن خواهند داشت. بنابراین مصرف میوه به عنوان میان وعده، به دلیل حفظ تعادل قند خون جذب بهتری دارد و در کنترل اشتها تاثیر مثبتی خواهد داشت.

کد خبر 455662

منبع: ایمنا

کلیدواژه: ميوه سلامت دیابت آب میوه فوايد مصرف میوه خشک مصرف میوه خشک میوه خشک بیماران دیابتی بهترین رژیم غذایی دیابت مبتلایان به دیابت رژیم غذایی دیابت شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق ویتامین ها مصرف میوه میان وعده میوه خشک میوه ها مصرف آن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۴۸۳۸۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با مصرف این میوه خوشمزه و آبدار جوان شوید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، با افزایش سن، غذاهایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند بر تناسب اندام، ظاهر، کیفیت زندگی و خطر ابتلا به بیماری ما تاثیر بگذارند. بدن ما برای حمایت از روند طبیعی پیری به مواد مغذی مختلفی متکی است و برخی از مواد مغذی ممکن است به کاهش علائم پیری کمک کنند.

توجه به این نکته مهم است که مصرف غذاهای خاصی شما را به‌طور قابل‌توجهی جوان‌تر نشان نمی‌دهد و تغذیه تنها یکی از جنبه‌های پیشگیری از پیری است، با این حال، افزودن غذاهای غنی از مواد مغذی به رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند که با بالا رفتن سن، بهترین ظاهر و احساس خود را داشته باشید.

یکی از راه‌های شگفت‌انگیز تغییر بدن شما با افزایش سن، در واقع مربوط به پوست شماست ما در مورد چین و چروک، خطوط ریز، لکه‌های پیری، آسیب‌های ناشی از نور خورشید و تولید کمتر کلاژن صحبت می‌کنیم. بنابراین، اگر به شما بگوییم کاری بسیار ساده وجود دارد که می‌توانید برای کند کردن پیری پوست انجام دهید، چه می‌شود و یا به‌طور خاص بگوییم، این پیشگیری با میوه مغذی و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

منظور ما هندوانه است؛ این میوه‌ مورد استفاده بیشتر در تابستان و میوه رفع تشنگی را می‌توان به‌طور کامل به‌عنوان میوه، به اسموتی‌ها اضافه کرد، یا در سالادها ریخت. هندوانه بومی آفریقا و با سابقه‌ای غنی است که هزاران سال قدمت را در بر می‌گیرد و تقریباً در تمام قاره‌های جهان رشد می‌کند.

هندوانه عمدتاً به دلیل آبرسانی آن شناخته شده است زیرا ۹۲ درصد این میوه از آب تشکیل شده است. همین خاصیت آبرسانی هندوانه به مبارزه با پیری نیز کمک می‌کند. توجه کنید که هیدراتاسیون برای سلامت کلی بدن مهم است و تاثیر خوب آن می‌تواند روی پوست شما نیز ظاهر شود.

دکتر آلوک ویج، متخصص پوست کلینیک کلیولند، ایالات‌متحده توضیح داد که اگر بدن شما کم آب شد، خارجی‌ترین لایه (استراتوم شاخی) حاوی آب کافی نخواهد بود و اگر آن را فشار دهید، پوست به حالت خود باز نمی‌گردد، با این حال، این تنها کاری نیست که هندوانه برای جوان نشان دادن شما انجام می‌دهد.

دانه های هندوانه را دور نریزید | خواص خوردن آب هندوانه

چگونه مصرف هندوانه می‌تواند به شما کمک کند جوان‌تر به نظر برسید

هندوانه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های ویتامین C، گلوتاتیون، لیکوپن و بتاکاروتن است و این مواد مغذی می‌توانند به سلامت پوست شما کمک کنند. ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن چیزی است که به پوست شما خاصیت ارتجاعی و استحکام می‌بخشد و در عین حال گردش سلولی پوست را نیز افزایش می‌دهد.

گلوتاتیون با بهبود سلامت سلولی، محافظت در برابر استرس اکسیداتیو که منجر به چین و چروک می‌شود و مبارزه با لکه‌های پیری و حلقه‌های تیره زیر چشم، با پیری مبارزه می‌کند.

لیکوپن احتمالاً یکی از آنتی‌اکسیدان‌های مورد بحث در هندوانه است، عمدتاً به این دلیل که رنگ قرمز مشخصه هندوانه را به آن می‌بخشد. همچنین یکی از خواص این میوه است که با سرطان و دیابت در ارتباط است. وقتی صحبت از پیری می‌شود، لیکوپن وظیفه بسیار مهم محافظت از پوست شما در برابر آسیب‌های خورشید را انجام می‌دهد و این کار با کاهش قرمزی پوست و جلوگیری از اثرات پیری نور انجام می‌شود. شاید قبلاً نیز شنیده باشید که اگر از مصرف ضد آفتاب خودداری کنید، پیرتر به نظر می‌رسید. در حالی که استفاده از کرم ضد آفتاب و کلاه محافظ، هنوز در خارج از منزل ضروری است، مصرف هندوانه نیز می‌تواند لایه‌ای از محافظت برای شما فراهم کند.

بدن شما می‌تواند از بتاکاروتن برای تولید ویتامین A استفاده کند. مشتقات مصنوعی ویتامین A، به نام رتینوئید، همان چیزی است که ما به شکل محصولات ضد پیری روی پوست خود استفاده می‌کنیم. آنها به ترمیم پوست شما کمک، از خشکی و پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری و با آسیب سلولی و پیری پوست مبارزه می‌کنند.

سایر مواد مغذی دوستدار پوست در هندوانه، شامل ویتامین E، ویتامین B۶ و ال سیترولین هستند. ویتامین E در جلوگیری از دست دادن رطوبت، حفظ پوست نرم و محافظت در برابر آسیب سلولی مرتبط، در حالی که ویتامین B۶ برای مبارزه با آکنه مهم است. ال سیترولین به ال آرژنین تبدیل می‌شود و از پوست شما در برابر واقعیت‌های خشن آب‌وهوای امروز و آلودگی‌های محیطی محافظت می‌کند.

آیا مصرف موضعی هندوانه نیز کمک‌کننده خواهد بود؟

شاید متوجه شده باشید که هندوانه ماده‌ای محبوب در شوینده‌ها و کرم‌های صورت است. استفاده موضعی از این میوه همچنین دارای فوایدی برای پوست است که به شما کمک می‌کند جوان‌تر به نظر برسید. در حالی که ممکن است بتوانید برخی از این فواید را از کرم‌های صورت و شوینده‌های صورت به دست آورید، کارشناسان همچنین استفاده از خود میوه را برای مبارزه با اثرات پیری توصیه می‌کنند.

به گفته دکتر هوارد مراد، متخصص پوست، داروساز و استاد بالینی، آب هندوانه که روی صورت شما مالیده شود می‌تواند به‌عنوان لایه‌بردار طبیعی عمل کند. این متخصص مراقبت از پوست گفت: هندوانه سرشار از اسیدهای آلفا هیدروکسی، اسید سیتریک و اسید مالیک است که لایه‌بردارهای طبیعی محسوب می‌شوند.

به گفته دکتر مراد، علاوه بر این، خواص خنک‌کنندگی این میوه می‌تواند بثورات گرمایی را تسکین دهد و تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوست میوه را که قبلا در یخچال گذاشته‌اید روی پوست خود بمالید. استفاده از پوست هندوانه برای بیماری‌های پوستی مانند روزاسه و آفتاب سوختگی نیز توصیه می‌شود. روزاسه، بیماری مزمن پوستی شایع است که صورت را درگیر کرده و با گرگرفتگی، قرمزی، جوش، جوش‌های چرکی و عروق خونی منقبض مشخص می‌شود. چشم‌ها اغلب درگیر شده و ضخیم شدن پوست همراه با بزرگ شدن قسمت‌هایی از بدن، به خصوص بینی، در برخی افراد ممکن است رخ دهند.

همانطور که از قبلا نیز می‌دانید، استفاده موضعی از ویتامین A مصنوعی یا رتینوئیدها با بهبود ظاهر خطوط ظریف و چین و چروک همراه است، اگرچه مشخص نیست که هندوانه مستقیما روی پوست می‌تواند این کار را انجام دهد یا خیر.

محصولات مراقبت از پوست حاوی میوه‌هایی هستند که ادعا می‌کنند این کار را انجام می دهند. شاید این سوال برای شما نیز پیش آمده باشد و این مورد قطعا یکی از درمان‌های ضد پیری کمتر عجیب و غریبی محسوب می‌شود که ممکن است بخواهید آن را امتحان کنید.

لازم به‌ذکر است، در کنار رژیم غذایی مغذی مملو از غذاهای گیاهی کامل، محافظت از پوست خود را با عادات دیگری مانند استفاده از کرم ضد آفتاب، پرهیز از سیگار، فعال ماندن و استفاده از محصولات مراقبت از پوست مناسب نیز در نظر بگیرید.

کد خبر 847403 برچسب‌ها خبر مهم تغذیه سالم تغذیه