2024-05-07@03:30:41 GMT
۵۱۰ نتیجه - (۰.۰۰۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «اضافه میکنیم»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه فرنی بستنی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم شیر ٦ ل نشاسته ٤ ق غ ٢ ل بستنی گلاب ٣ تا ٤ ق غ شکر ب میزان لازم ژلاتین ٤ ق غ نصف پیمانه آب (بن ماری) بیشتر بخوانید طرز تهیه شربت به لیمو طرز تهیه شیر و شکر و نشاسته رو مخلوط کرده روی حرارت تا حالت فرنی به خودش بگیره. ژلاتین بن ماری شده و بعد گلاب رو اضافه میکنیم. وقتی موادمون کمی از حرارت افتاد بستنی رو اضافه میکنیم. ترکیب رو به سه قسمت مساوی تقسیم کرده داخل یکیش چند قطره زعفران حل شده داخل یکیش کمی شکلات تخته ایی و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه هویج پلو با مرغ زعفرانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج ۲ پیمانهمرغ (سینه و ران) ۲ عددهویج ۲ تا متوسطپیاز ۱ عددنمک و فلفل و زردچوبه میزان بازمآبغوره ۲ قاشق عذاخوریکره مقداریزعفران مقداری بیشتر بخوانید طرز تهیه خورشت گوجه‌سبز طرز تهیه: اول پیاز داغ میگیریم، مرغ‌ها را ازشب قبل مرینید کردیم (باپیاز، سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل) و بعد به پیاز داغ‌ها اضافه میکنیم و در این فاصله بهش مقداری کره، ادویه و آبغوره و زعفران اضافه میکنیم و هویج‌ها را هم که جدا برش کبریتی کوچک دادیم و جدا سرخش کردیم را به مرغ اصافه کرده و مثل عکس مابین...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه کیک کاسترد را آموزش میدهیم. مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم یا ۲ پیمانه شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه شیر ۱۸۰ گرم روغن مایع ۱۸۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد وانیل یه بسته ترکیه‌ای بکینگ پودر یه بسته ترکیه‌ای پودرکاسترد۴ ق س نمک ۱/۸ ق چ برای سس روی کیک ۳ لیوان شیر با ۲ ق غ پودر کاسترد بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک لیمویی طرز تهیه: ابتدا آرد، پودر کاسترد، نمک، بکینگ پودر باهم مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم.سپس تخم مرغ، وانیل، شکر را بادور تند همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم تاکرم رنگ حجم داربشه.بعد روغن مایع اضافه میکنیم درحد مخلوط شدن میزنیم، شیر هم...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک خیس با سس داغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای کیک: ۳ عدد تخم مرغ بزرگ (اگه کوچیک بودن ۴ تا)۱ پیمانه شکر۱ پیمانه شیرنصف پیمانه روغن۵۰ گرم کاکائو۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودریک پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری آرد مواد لازم برای سس: ۱.۵ پیمانه شیر۱ پیمانه شکرنصف پیمانه روغن مایع۵۰ گرم کاکائو تلخ که بسته به ذائقه میتونین درجه‌ی تلخیشو کم و زیاد کنین.) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را خوب میزنیم. شیر رو اضافه میکنیم و همچنان میزنیم. مواد دیگه را چند بار الک میکنیم و به مخلوطمون اضافه میکنیم. قالبمونو چرب میکنیم و موادو داخلش میریزیم اول توی فر از قبل گرم شده در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر طرز تهیه کیک زردآلو را آموزش میدهیم. مواد لازم: آرد:٢پیمانهنشاسته‌ی ذرت:١قاشق غذا خوریماست:١/٢پیمانهروغن:١/٢پیمانهشکر:١پیمانهتخم مرغ:۴عددپودر نارگیل:٣قاشق غذا خوریبیکینگ پودر:١قاشق مربا خوریوانیل:١/٢قاشق چای خورینمک:١/۴قاشق چای خوریزردآلو:١/٢پیمانه بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک با روکش ژله طرز تهیه: تخم مرغ وشکر رو با همزن دورتند آنقدر میزنیم تا کرم رنگ بشه.بعد روغن رو اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم.بعد ماست رو اضافه میکنیم وباهمزن خوب هم میزنیم تا کاملا ترکیب بشن.نشاسته ذرت و وانیل و نمک و بیکینگ پودررو به آرد اضافه کرده هم زده و سه بار الک میکنیم.٢قاشق از آرد رو کنار میذاریم بقیه‌ی آرد رو در سه مرحله به مایه کیک اضافه کرده و آرام هم میزنیم.زردآلو رو برش نازک زده و...
در این مطلب قصد داریم دستورالعمل تهیه آش اسفناج را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آش اسفناج را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.تقریبا ۱ کیلو اسفناج رو خرد میکنیم و به همراه ۱ عدد هویج بزرگ خرد شده توی قابلمه ریخته و بهش آب مرغ و یا اگه در دسترس ندارین آب معمولی اضافی میکنیم.نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و میذاریم بپزه موادمون. بعد از تقریبا نیم ساعت توی یه کاسه ۱ لیوان ماست ریخته بهش ۱ ق غ خ آرد و ۱ عدد زرده تخم مرغ (برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم (ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه‌تر میشه).سپس به آرامی...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آش اسفناج را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. تقریبا ۱ کیلو اسفناج رو خرد میکنیم و به همراه ۱ عدد هویج بزرگ خرد شده توی قابلمه ریخته و بهش آب مرغ و یا اگه در دسترس ندارین آب معمولی اضافی میکنیم. نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و میذاریم بپزه موادمون. بعد از تقریبا نیم ساعت توی یه کاسه ۱ لیوان ماست ریخته بهش ۱ ق غ خ آرد و ۱ عدد زرده تخم مرغ (برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم (ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه‌تر میشه). سپس به آرامی به مواد در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه....
در مطلب زیر طرز تهیه سس خوشمزه مارینارا را آموزش می بینید. مواد اولیه: گوجه فرنگی ۶ عددپیاز بزرگ ۱ عددسیر ۴ حبهبرگ بو ۲ عددارگانو یا آویشن ۱ قاشق غذاخوریآبلیمو ۲ قاشق غذاخوریروغن زیتون ۱ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوریریحان خرد شده ۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل قرمز به میزان دلخواه طرز تهیه: سس مارینارا Marinara (mariner's) sauce یک سس گوجه فرنگی مخصوص جنوب ایتالیاست که تشکیل شده از گوجه فرنگی و پیاز و سیر و سبزیجات. مارینارا سس خوبیه برای استفاده در غذا‌های دریایی و پاستا‌ها و پیتزاها وکوکو‌ها. ورژن‌های مختلفی از مارینارا وجود داره. پیاز و سیر رو خرد میکنیم. من ریختمش تو غذاساز یکی دو دقیقه در روغن زیتون تفت میدیم. گوجه فرنگی‌ها رو خرد میکنیم...
در گزارش زیر طرز تهیه کمپوت سیب خانگی را آموزش میدهیم. مواد لازم: سیب ۱ کیلوشکر ۱ لیوانآب ۲ لیوان دسته دار فرانسهزعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوریگلاب ۱ قاشق چایخوری (در صورت دلخواه) طرز تهیه: اول آب و شکر اندازه میکنیم تو یه قابلمه میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه و چند دقیقه بجوشه زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم تو این فاصله سیب‌ها رو پوست کنده هسته هاش رو در میاریم به شربت داخل قابلمه اضافه میکنیم با حرارت ملایم میزاریم سیب‌ها پخته و نرم بشن بعد از خنک شدن داخل شیشه یا ظرف بریزید بزارید یخچال تا کاملا خنک بشه و نوش جان کنید نکته: وقتی کمپوت داره میجوشه میتونید اندازه شکرش رو تست کنید اگه کم بود...
در گزارش زیر طرز تهیه کمپوت سیب خانگی را آموزش میدهیم. ناطقان: در گزارش زیر طرز تهیه کمپوت سیب خانگی را آموزش میدهیم.مواد لازم:سیب ۱ کیلوشکر ۱ لیوانآب ۲ لیوان دسته دار فرانسهزعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوریگلاب ۱ قاشق چایخوری (در صورت دلخواه)بیشتر بخوانید طرز تهیه ترایفل میوه‌ای + فوت و فن‌هاطرز تهیه:اول آب و شکر اندازه میکنیم تو یه قابلمه میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه و چند دقیقه بجوشه زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم تو این فاصله سیب‌ها رو پوست کنده هسته هاش رو در میاریم به شربت داخل قابلمه اضافه میکنیم با حرارت ملایم میزاریم سیب‌ها پخته و نرم بشن بعد از خنک شدن داخل شیشه یا ظرف بریزید بزارید یخچال تا کاملا خنک...
در مطلب زیر طرز تهیه شیر پسته را آموزش میدهیم. مواد لازم شیر یخ زده ۱/۵پیمانهشیر سرد نصف پیمانهگلاب ۱ق. چثعلب نصف ق. چمغز پسته نصف پیمانهعسل طبیعی ناب ۴ق. غهل یه ذره طرز تهیه: پسته، هل وشیر سرد رو مخلوط میکنیم تا یه مایه خمیری شکل بدست بیاد بعد شیر یخ زده رو اضافه میکنیم وحسابی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. عسل، گلاب و ثعلب رو اضافه میکنیم دوباره میکس میکنیم ومیزاریم کمی داخل یخچال بمونه بعد سرو میکنیم. اگه همینو تو فریزر بزارین میشه بستنی پسته. نکته: ریختن ثعلب سلیقه‌ای هست فقط برای قوام بیشتر ریخته میشه. نوش جانتون منبع: amoozesh deser ghaza
در گزارش زیر طرز تهیه کرم زعفرانی را آموزش میدهیم. مواد لازم شیر ۲ لیوانشکر نصف لیوانخامه صبحانه صد گرمآب ۲ قاشق غذاخوریپودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوریگلاب یک قاشق غذاخوریزعفران کمیوانیل یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و به روش بن ماری حل میکنیم. شیر و شکر را روی حرارت با شعله کم میزاریم تا هم شکر حل بشه و شیر بجوشه وقتی شیر جوشید زعفران و وانیل و گلاب را اضافه میکنیم تا رنگ زعفران بگیرد. بعد ژلاتین رو اضافه میکنیم و‌مخلوط میکنیم تا یکدست شود وقتی کمی خنک شد خامه رو اضافه و هم میزنیم تا مواد یکدست بشن (اگه خیلی داغ باشه ممکنه خامه داخلش ببره پس خامه رو هم از قبل...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی با سس مارینارا را آموزش میدهیم. مواد اولیه: گوجه فرنگی ۶ عددپیاز بزرگ ۱ عددسیر ۴ حبهبرگ بو ۲ عددارگانو یا آویشن ۱ قاشق غذاخوریآبلیمو ۲ قاشق غذاخوریروغن زیتون ۱ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوریریحان خرد شده ۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل قرمز به میزان دلخواه بیشتر بخوانید طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و راحت طرز تهیه: سس مارینارا Marinara (mariner's) sauce یک سس گوجه فرنگی مخصوص جنوب ایتالیاست که تشکیل شده از گوجه فرنگی و پیاز و سیر و سبزیجات. مارینارا سس خوبیه برای استفاده در غذا‌های دریایی و پاستا‌ها و پیتزاها وکوکو‌ها. ورژن‌های مختلفی از مارینارا وجود داره. پیاز و سیر رو خرد...
تنوع غذایی خیلی خوب است و افراد به خصوص بچه‌ها را تشویق به خوردن غذاها می کند. اینکه بتوانیم هر چند وقت یکبار غذا‌های جدیدی را امتحان کنیم و اگر از آن هاخوشمان آمد به لیست غذا‌های همیشگیمان اضافه کنیم باعث میشود که از یکنواختی نجات پیدا کنیم. مواد لازم برای تهیه کوکوی چیپس پیاز متوسط یک عددفلفل دلمه رنگی (سبز، قرمز، زرد) از هر کدام ۱/۲ عددهویج متوسط یک عددچیپس سیب زمینی دو بسته (۱۲۰گرم)تخم مرغ ۶ عددآویشن پودر شده یک قاشق مرباخوریروغن ۴ قاشق سوپخورینمک و فلفل سیاه طرز تهیه کوکوی چیپس به صورت مرحله به مرحله ابتدا پیاز رو خرد میکنیم و با سه قاشق سوپ خوری روغن به خوبی تفت میدیم. فلفل دلمه و هویج را...
در مطلب زیر طرز تهیه کیک گردویی با سیب را آموزش میدهیم. مواد لازم: پودر شکر ۳/۴ پیمانهآرد ۲ پیمانهروغن مایع ۳/۴ پیمانهتخم مرغ ۳ عددمغز گردوی خرد شده ۱/۳ پیمانهبیکینگ پودر ۱ و نیم قاشق مرباخوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریسیب رنده شده ۲ پیمانه طرز تهیه: ● آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و دو تا سه بار الک میکنیم. قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و دیواره هاش رو با کمی روغن چرب میکنیم. فر رو روشن میکنیم و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم. ● تخم مرغ‌ها رو داخل یک ظرف مناسب میریزیم و شکر رو کم کم بهشون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم. بعد از اینکه شکر در تخم مرغ‌ها حل شد، وانیل رو...
برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه‌ای اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدیم. بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا، میزنیم. گوشت رو به تابه اضافه میکنیم و تفت میدیم سه لیوان آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت روی حرارت ملایم بپزه. بعد نیم ساعت آخر پخت نمک و لوبیا و دو قاشق غذاخوری رب رو که قبلش کمی تفت دادیم به گوشت اضافه میکنیم. بعد هم برنج رو می‌جوشونیم و آبکش میکنیم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزیم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین میریزیم و یک ساعت میذاریم تا دم بکشه. منبع: majaleye_banoo
در مطلب زیر طرز تهیه کوفته تبریزی را آموزش میدهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفندی و گوساله) ۳۵۰ گرمسینه مرغ چرخ شده ۲۰۰ گرمپیاز ۲ عددبرنج ۱ و ۱/۲ پیمانهلپه ۱ پیمانهسبزی معطر خرد شده ۱ پیمانهپیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانهسبزی معطر خشک ۲_۳ ق غتخم مرغ درشت ۱ عددرب گوجه فرنگی ۲_۳ ق غنمک ۱ ق مفلفل و زرد چوبه به میزان لازمجوز هندی رنده شده ۱/۴ ق چ... مواد میانی گردو، آلو و پیازداغ طرز تهیه: اول یک عدد پیاز رو خلالی متوسط خرد میکنیم و با روغن داخل قابلمه میریزیم تا پیاز‌ها طلایی بشن. بعد زرد چوبه و رب رو هم اضافه کرده تفت میدیم تا هم بوی خامی رب از بین بره هم خوشرنگ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تنوع غذایی خیلی خوب است و افراد به خصوص بچه‌ها را تشویق به خوردن غذاها می کند. اینکه بتوانیم هر چند وقت یکبار غذا‌های جدیدی را امتحان کنیم و اگر از آن هاخوشمان آمد به لیست غذا‌های همیشگیمان اضافه کنیم باعث میشود که از یکنواختی نجات پیدا کنیم. مواد لازم برای تهیه کوکوی چیپسپیاز متوسط یک عددفلفل دلمه رنگی (سبز، قرمز، زرد) از هر کدام ۱/۲ عددهویج متوسط یک عددچیپس سیب زمینی دو بسته (۱۲۰گرم)تخم مرغ ۶ عددآویشن پودر شده یک قاشق مرباخوریروغن ۴ قاشق سوپخورینمک و فلفل سیاه طرز تهیه کوکوی چیپس به صورت مرحله به مرحلهابتدا پیاز رو خرد میکنیم و با سه قاشق سوپ خوری روغن به خوبی تفت میدیم....
در گزارش زیر طرز تهیه کیک گردویی با سیب را آموزش میدهیم. ناطقان: در مطلب زیر طرز تهیه کیک گردویی با سیب را آموزش میدهیم.طرز تهیه کیک گردویی با سیبمواد لازم:پودر شکر ۳/۴ پیمانهآرد ۲ پیمانهروغن مایع ۳/۴ پیمانهتخم مرغ ۳ عددمغز گردوی خرد شده ۱/۳ پیمانهبیکینگ پودر ۱ و نیم قاشق مرباخوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریسیب رنده شده ۲ پیمانهطرز تهیه:● آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و دو تا سه بار الک میکنیم. قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و دیواره هاش رو با کمی روغن چرب میکنیم. فر رو روشن میکنیم و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم.● تخم مرغ‌ها رو داخل یک ظرف مناسب میریزیم و شکر رو کم کم بهشون اضافه میکنیم و با...
اگر دوست داشته باشید مزه خورشتان ملس شود از رب انار ملس به همراه شکر و یا شیره خرما استفاده نمایید. در غیر اینصورت از رب انار ترش و قیسی استفاده کنید . برای یکنواخت شدن خورشت،بهتر است پیاز را با رنده ریز رنده کنید. استفاده از هر گونه ادویه جات کاملا سلیقه ای است .همچنین می توانید یک قاشق چای خوری دارچین را با برگ بو جایگزین نمایید. ناطقان: مواد لازم برای خورشت فسنجان مغز گردو ی آسیاب شده 500 گرم گوشت مرغ تکه شده به تعداد افراد رب انار 1 پیمانه معادل 300 گرم شکر 3 تا 4 قاشق غذا خوری آب لیمو 3 ق غ فلفل1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خوراک زبان با سس قارچ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱ عدد زبان گوساله۱ عدد پیاز۴ حبه سیر۱ قاشق چایخوری پودر دارچیننمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مواد لازم برای سس سفید: ۲ لیوان شیر۱ لیوان آب زبان پخته شده۳۰ گرم کره۲ قاشق غذاخوری آرد گندم۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده۳۰۰ گرم قارچنمک به مقدار لازم مراحل تهیه خوراک زبان با سس سفید: ابتدا باید زبان گوساله رو کاملا بپزیم به طوری که مزه دار هم بشه، پس زبان گوساله رو که خوب شستیم، پیاز رو که خورد کردیم، حبه‌های سیری که از وسط نصف کردیم، به مقدار لازم فلفل و نمک و همچنین دارچین رو داخل قابلمه...
در گزارش زیر طرز تهیه مربای انجیر را آموزش میدهیم. ناطقان: جذابیت ویژه‌ای که مربای انجیر دارد این هست که در زمان پخت، انجیر‌ها از شهد مربا پر می‌شوند و طعم فوق العاده‌ای به انجیر می‌دهد.طرز تهیه مربای انجیرمواد لازم:انجیر= یک کیلوشکر=یک کیلوآب=دو لیوانآبلیمو=یک قاشقشکر و آب را رو مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه بعد حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم بجوشه و قوام بیاد اگه دوست دارید مرباتون عطر و رنگ بهتری داشته باشه میتونید کمی زعفران هم اضافه کنید وقتی شیره قوام پیدا کرد انجیر‌های شسته و خشک شده رو اضافه میکنیم.انجیر‌ها رو بعد از شستن با خلال دندان یا چنگال از چند طرف سوراخ کنید تا شیره به...
جذابیت ویژه‌ای که مربای انجیر دارد این هست که در زمان پخت، انجیر‌ها از شهد مربا پر می‌شوند و طعم فوق العاده‌ای به انجیر می‌دهد. مواد لازم: انجیر= یک کیلوشکر=یک کیلوآب=دو لیوانآبلیمو=یک قاشق شکر و آب را رو مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه بعد حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم بجوشه و قوام بیاد اگه دوست دارید مرباتون عطر و رنگ بهتری داشته باشه میتونید کمی زعفران هم اضافه کنید وقتی شیره قوام پیدا کرد انجیر‌های شسته و خشک شده رو اضافه میکنیم. انجیر‌ها رو بعد از شستن با خلال دندان یا چنگال از چند طرف سوراخ کنید تا شیره به داخل انجیر نفوذ کند. اجازه بدید انجیر داخل شیره با...
چگونه مربای آلبالو را در خانه درست کنیم؟ آلبالو یکی از دوست داشتنی ترین میوه های فصل تابستان هست که به نظرم بسیار پر مخاطب هست. معمولا کسانی که عاشق آلبالو هستند بسیار به دنبال مربای آلبالو هم خواهند بود. مربای آلبالو که در این روزهای تابستان بسیار پر استفاده میشود ، مخصوصا در وعده های صبحانه و حتی در برخی از شهر ها از مربای آلبالو به عنوان یک وعده غذایی و یا همراه غذا استفاده میشود. برای درست کردن مربای آلبالوی خوش رنگ و ساده و سریع فقط کافیست دستور پخت زیر را ، مرحله به مرحله انجام دهید: مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو آلبالو : 1 کیلو شکر : 1 کیلو آبلیمو یا...
امروز با یه غذای محلی ملس و خوشمزه اومدیم. مطمئنم که کسانی که غذا‌های ترش مزه دوست دارن عاشقش میشن این غذای خوشمزه اسمش کته ترش هستش. طرز تهیه: ۱ عدد پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت میدیم. پیازا که سبک شدن نمک فلفل سیاه پاپریکا و زردچوبه و ۲ ق غ خ شویت خشک رو اضافه میکنیم یه کوچولو که تفت خورد ۱ ق غ خ رب گوجه اضافه کرده و خوب تفت میدیم. حالا ۱/۳ لیوان نخود و ۱/۳ لیوان لوبیا چیتی رو که از قبل خیس خورده بودن و پخته شده بودن رو بهش اضافه کرده، ۲ عدد هویج نگینی خورد شده، ۱/۴ کلم خورد شده رو هم اضافه میکنیم و ۴ لیوان آب جوش...
اوایل فصل بهار، فصل گل های محمدی هست و راحت می توان این گل را تهیه کرد و با استفاده از آن یک “شربت گل محمدی” خوشمزه و گوارا در خانه درست کرد. مواد لازم: شکر= ۲ کیلوآب= ۲ لیترجوهرلیمو= نوک ق چ طرز تهیه: گلبرگ‌ها رو از گل‌ها جدا کنید، آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید. گلبرگ‌ها رو داخل قابلمه‌ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید. تا آب جوش روی گلبرگ‌ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا عطر و بوی گل محمدی خارج بشه. بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ‌ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا...
در گزارش زیر طرز تهیه کته ترش را آموزش میدهیم. ناطقان: امروز با یه غذای محلی ملس و خوشمزه اومدم مطمئنم که کسانی که غذا‌های ترش مزه دوست دارن عاشقش میشن این غذای خوشمزه اسمش کته ترش هستش.طرز تهیه کته ترشطرز تهیه:۱ عدد پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت میدیم.پیازا که سبک شدن نمک فلفل سیاه پاپریکا و زردچوبه و ۲ ق غ خ شویت خشک رو اضافه میکنیم یه کوچولو که تفت خورد ۱ ق غ خ رب گوجه اضافه کرده و خوب تفت میدیم.حالا ۱/۳ لیوان نخود و ۱/۳ لیوان لوبیا چیتی رو که از قبل خیس خورده بودن و پخته شده بودن رو بهش اضافه کرده، ۲ عدد هویج نگینی خورد شده، ۱/۴ کلم خورد شده...
نان خامه‌ای یکی از انواع شیرینی‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که در دسته بندی شیرینی‌های تَر قرار می‌گیرد. این شیرینی محبوب به دلیل شباهتی که به نارنجک دارد با نام شیرینی نارنجکی هم شناخته میشود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این شیرینی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آب ۲۲۰میلی لیتر (۱لیوان)آرد ۹۰ گرمتخم مرغ ۳ عددروغن مایع ۴۰ گرم (۸قاشق غ خ)عسل ۱۰ گرم (یک قاشق چ خ)بکینگ پودر ۳گرم (یک قاشق چ خ سرصاف)وانیل خیلی کم طرز تهیه: اول از همه فر رو ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم. آب و روغن مایع رو روی شعله‌ی گاز قرار میدیم تا به جوش بیاد (کناره‌های ظرف جوش‌های ریز بیاد کافیه)....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان خامه‌ای یکی از انواع شیرینی‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که در دسته بندی شیرینی‌های تَر قرار می‌گیرد. این شیرینی محبوب به دلیل شباهتی که به نارنجک دارد با نام شیرینی نارنجکی هم شناخته میشود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این شیرینی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:آب ۲۲۰میلی لیتر (۱لیوان)آرد ۹۰ گرمتخم مرغ ۳ عددروغن مایع ۴۰ گرم (۸قاشق غ خ)عسل ۱۰ گرم (یک قاشق چ خ)بکینگ پودر ۳گرم (یک قاشق چ خ سرصاف)وانیل خیلی کم طرز تهیه: اول از همه فر رو ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم. آب و روغن مایع رو روی شعله‌ی گاز قرار میدیم تا به جوش بیاد (کناره‌های...
طرز تهیه این کیک همانند کیک ساده است با این تفاوت که می توانید در طبخ آن از موز نیز استفاده کنید. بافت این کیک بسیار نرم و لطیف است و تا حدودی می توان گفت که شبیه کیک خیس است. در این کیک علاوه بر موز از مواد دیگری همچون گردو و یا دارچین نیز می توانید استفاده کنید. مواد لازم موز: ۳ عددآرد: ۲ پیمانهشکر: ۱ پیمانهتخم مرغ: ۲ عددکره: ۱۲۵ گرمآب یا شیر: ۶۵ سی سیجوش شیرین: نصف قاشق مرباخوریبیکینگ پودر: ۱/۵ قاشق مربا خوری مراحل پخت مرحله ۱ابتدا کره نرم شده را با شکر هم میزنیم تا خوب مخلوط شود.مرحله ۲موز‌ها را با چنگال له کرده و به مواد اضافه میکنیم.مرحله ۳تخم مرغ‌ها را...
نان کلانه از نان های محلی غرب کشور و متعلق به استان کردستان می باشد که طعم ویژه و بسیار جذابی دارد. ناطقان: نان محلی کلانه بسیار خوشمزه و بی نظیر می باشد که از دسپخت های شیر زنان سنندجی می باشد که با استفاده از پیازچه درست می شود و همراه با کره یا روغن طعم فوق العاده تری را به خود خواهد گرفت.مواد مورد نیاز برای کلانه آرد : 2 پیمانه پیازچه : 100 گرم روغن حیوانی : نصف پیمانه نمک و شکر : به مقدار لازم شیر : 1 پیمانهطرز تهیه نان محلی کلانه کردستانی :برای تهیه نان کلانه باید ابتدا قسمت سبز پیازچه را کاملا ریز ریز خرد کنید.آرد را 2 الی 3 بار الک کنید...
نان فطایر پنیری یک صبحانه عالی و خوشمزه است که دارای بافتی عالی می‌باشد. از این نان میتوانید به عنوان یک میان وعده کامل نیز استفاده کنید. نان فطیره از نان‌های سنتی و خوشمزه‌ی ایرانی است. به طوری کلی انواع نان‌ها در ایران به صورت‌های مختلفی تهیه میشود که هر کدام از آن‌ها دارای طعمی متفاوت است.مواد لازمآرد: ۲ پیمانهتخم مرغ: ۱ عددروغن: ۱/۴ پیمانهشکر: ۱/۲ قاشق چایخورینمک: ۱/۲ قاشق چایخوریشیر: ۱/۲ پیمانهپودر خمیر مایه فوری (۸ گرم): ۲ قاشق مربا خوریمواد برای روی نان:کره برای رومال سطح نان: به مقدار لازمپنیر خامه‌ای: به مقدار لازمکنجد: به مقدار لازمجعفری خرد شده: به مقدار لازم (در صورت تمایل)پیازچه: به مقدار لازم (در صورت تمایل)مراحل پختشیر را روی شعله میگذاریم تا ولرم...
چی لازم دارم: تخم مرغ ۲ عددشیر ۵۰ میلیروغن مایع ۵۰ گرمآرد ۲ پیمانهشکر نصف پیمانهروغن صاف یا کره مارگارین ۳۰۰ گرممایه خمیر فوری ۱ قاشق غ. آب ولرم ۲۰۰ میلیآب لیمو ۱ قاشق غ. رنده پوست لیمو ۱ عددنمک مقداریشیر ۵۰۰ میلیآرد نشا سته ذرت ۵۰ گرمشکر ۱۰۰ گرموانیل ۱ قاشق غ. چطور بپزم: پوست رنده شده لیمو می‌تواند به دلخواه باشدمواد قرمز رنگ برای کرم وانیل می‌باشد. منظور از قاشق غ. یک قاشق غذاخوری کامل می‌باشدبرای شروع داخل کاسه‌ای یک قاشق از شکر را با پودر مایه خمیر فوری مخلوط میکنیم و آب ولرم را به آن اضافه میکنیم و بعد از کمی مخلوط کردن روی ظرف را میپوشانیم و صبر میکنیم تا ۵ دقیقه‌ای استراحت کند....
برای کراست: بیسکویت ۲۰۰ گرم/کره ۴۰ گرم/عسل ۲ ق. چ. برای فیلینگ: پنیر خامه‌ای ۵۰۰ گرم/شکر نصف لیوان خامه ۱۰۰ گرم/ماست ۲ ق. غ. آرد یک و یک دوم ق. غ/وانیل ۱ ق. چ. تخم مرغ ۲ عدد/گردو برای روی کارامل فر رو روی درجه ۱۷۰ سانتیگراد قرار میدیم من از یک قالب مربعی استفاده کردم ۲۰ در ۲۰ استفاده کردم کف قالب رو فویل میندازیم و فویل رو هم بزرگ میگیریم که از دیواره‌های قالب بالا بزنه بیسکویت رو پودر میکنیم کره مذاب و عسل رو اضافه میکنیم مخلوط رو کف قالب با دست پرس میکنیم تا کاملا منسجم بشه. پنیر خامه‌ای رو توی ظرف میریزیم. شکر رو اضافه کرده و خوب هم میزینم خامه و ماست رو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، "چوربا" (çorba) به زبان ترکی استانبولی به مفهوم آش یا سوپ می‌باشد. البته چوربا اغلب غلیظ است و مثل سوپ‌های ما رقیق نیست. "یایلا" (Yayla) نیز به مفهوم "ییلاق" می‌باشد. پس معنی تحت اللفظی این چوربا یعنی "آش ییلاق". من این چوربای خوشمزه ترکیه‌ای را از خواهر گلم "لیدی پریسا" یاد گرفته ام. سالهاست که با این دستور این چوربا را تهیه میکنیم و بسیار مورد پسند قرار می‌گیرد. این چوربا چه به صورت گرم و چه به صورت سرد سرو می‌گردد. البته در آشپزی ترکیه چوربا‌هایی که ماست دارند اغلب به صورت سرد سرو می‌گردد. از لحاظ مواد، این چوربا تا حدودی تداعی کننده آش دوغ سرعین (اردبیل) می‌باشد. در ادامه قصد داریم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر می‌خواهیم خورش شیرین قاتق را مرحله به مرحله آموزش دهیم. مواد لازم:آلو بخارا۱ پیمانهپیاز متوسط۴ عددسینه مرغ۱/۲ قطعهآلو (سیاه و خورشتی)۶ عددکشمش پلویی۱ پیمانهبرگه قیسی۱ پیمانه طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب پیاز‌ها را به صورت خلالی خرد کرده و در مقداری روغن سرخ طلایی میکنیم سپس نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد شعله را ملایم میکنیم تا عطر ادویه به مشام برسد.آلو بخارا و آلو سیاه را به مدت ۱۰ دقیقه با مقدار کمی آب نیم‌پز میکنیم و قیصی را در پنج دقیقه آخر به آلو‌ها اضافه می‌نماییم و در حدی میپزیم که قیصی له نشود.سپس آن‌ها را از آب جدا کرده و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی جبنیه یک شیرینی عربی خوشمزه است که شبیه گوش فیل خودمان هست. نوعی نان پنیری که توی روغن سرخ میشود. این لقمه‌های پنیری سرخ شده براحتی درست میشود. مواد لازم ۱ و ۳/۴ پیمانه آرد درصورت نیاز یکی دو قاشق دیگه اضافه کنید ۱ ق غ سرخالی خمیرمایه ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق غ شکر ۱۰۰ گرم پنیرخامه‌ای ۵۰ گرم کره همدمای محیط وانیل مقداری ۱/۲ پیمانه شیر ولرم دستور پخت جبنیه ۱- آرد نمک بکینگ پودر شیرخشک و خمیرمایه رو در ظرفی مخلوط میکنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ آب ولرم پنیرخامه و روغن را با همزن میزنیم. ۲- و سپس مواد آردی را به آن میافزاییم و ورز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای درست کردن گداخته باید مغز‌های پسته، بادام، فندق، گردو را پودر کنید. سپس هسته خرما را خارج کرده و میپزیم. بعد اینکه خرما پخت آن را چرخ میکنیم و بعد با مغز‌هایی که پودر کرده ایم و پودر کنجد و پودر نخود چی مخلوط کرده و با آب روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم تا مایعی غلیظ بدست آبد. بعد ۱ ساعت خوراک ما آماده است. مواد لازم گردو۱۰۰ گرمبادام درختی۱۰۰ گرمبادام هندی۱۰۰ گرمپسته۱۰۰ گرمفندق۱۰۰ گرمکنجد۱۰۰ گرمپودر نارگیل۱۰۰ گرمخرما خارک۱۰۰ گرمآرد برنج۱ پیمانهنبات۵۰۰ گرمزعفرانبه مقدار لازمروغن حیوانی یا کنجدبه مقدار لازمهل۱ قاشق غذا خوریآب۲ پیمانه طرز تهیه ۱. ابتداآردبرنج راتفت میدیم تابوی خامیش گرفته بشه بعدروغن رابه اندازه‌ای که آردازحالت جامددربیادوشل بشه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی گرما از غذا‌های محلی اردبیل است. در ادامه این مطلب میتوانید طرز تهیه “ترشی گرما” را مشاهده کنید. مواد لازم پیاز۱ عددگوشت خورشتی۳۰۰ گرمآلوچه (خورشتی)۱۵ عددلوبیا چشم بلبلی۱/۲ پیمانهزعفران آب کرده (غلیظ)۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه ترشی گرما: ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید. قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ را با گوشت داخل آن بریزید و گوشت را تفت دهید تا آب آن کشیده شود. بعد داخل آن ۲ پیمانه آب اضافه کنید تا بپزند. وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا، آلوچه و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم تا همه مواد با هم بپزند و به اصطلاح جا...
آشپزی حس لذت بخشی دارد مخصوصا اینکه “شله زرد” را با بهترین فوت و فون ها درست کرده و به عنوان نذری در بین مردم تقسیم نمایید. ناطقان: شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.مواد لازم شله زردمواد لازم اندازهبرنج نیم دانه 2لیوانشکر 4 پیمانهآب 12 لیوانکره گیاهی 50 گرمزعفران 1 مثقالگلاب 1 استکانروغن مایع 1 قاشقپودر دارچین مقداریخلال بادام میزان لازمخلال پسته میزان لازم نکته مهمی که لازم است در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز با طرز پخت یکی از غذا‌های معروف و خوشمزه کشور مصر به نام کوشری مصری آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱ و ۱/۲ پیمانه عدس ریز ۱ و ۱/۲ پیمانه برنج ۲ عدد پیاز ۵ حبه سیر نمک و فلفل به مقدار لازم ۵ عدد گوجه فرنگی ۱/۲ بسته پاستا صدفی ۱ قاشق غذاخوری سر خالی زیره سبز طرز پخت: مرحله اول: ابتدا عدس رو با مقداری آب میزاریم نیم پز بشه وقتی از آبش یه مقدار مونده برنج و نمک رو بهش اضافه کرده و به صورت کته دم میکنیم. مرحله دوم: در یه تابه ۱ عدد پیاز خلالی شده رو به همراه مقدار کمی نمک و فلفل...
کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم پودر قند نصف پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد شهد یا عسل ۱ قاشق مربا خوری شیر یا آب ولرم یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری آرد ۱ و نیم پیمانه مواد لازم برای تزیین شیرینی مشهدی شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده برای تزیین مارمالاد و ژله مغزی به میزان لازم پودر پسته به میزان دلخواه پودر نارگیل به میزان دلخواهطرز تهیه شیرینی مشهدیابتدا کره یا روغن جامد را آب میکنیم البته نه اینکه گرم باشند و به همراه پودر قند و وانیل به مدت ۲ دقیقه با هم مزن هم میزنیم تا کرم نگ شود.بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به...
چطوری درست کنم:ابتدا دو عدد سیب را تمیز شسته پوست کنده و خرد میکنیم. سپس آب آن را با آبمیوه گیر میگیریم.درون ظرف مناسبی یک لیوان آب ریخته روی حرارت میگذاریم تا بجوشد سپس مقداری نبات اضافه میکنیم تا در آب جوش حل شود چند بار هم میزنیم. سپس آب سیب و آبلیموه‌ی تازه را اضافه میکنیم تا بجوشد در ظرف را نگذارید اگر محلول در ابتدای جوش کف کرد آن را با قاشق بردارید. سپس چوب دارچین و میخک را اضافه میکنیم. به مدت ۳۰ دقیقه به حرارت ملایم میگذاریم بجوشد.۱۵ آخر را در ظرف را میگذاریم وقتی شربت قوام آمد از روی حرارت برداشته تا سرد شود. منبع: آخرین خبر
چی لازم دارم: تخم مرغ ۳ عددشکر ۱/۵ لیوانقهوه دو ق. س. پودر کاکائو ۱ ق. س. روغن مایع ۱/۲ لیوانشیر ۱ لیوانآرد ۲/۵ لیوانوانیل نوک قاشق چایخوریبیکینگ پودر ۱ ق. چ. گردو ۱۰ عددخرما ۱۰ عدد چه جوری درست میشه: اول که فر رو روشن میکنیم بعد قالب چرب و آرد پاشی و بعد ارد و قهوه و کاکائو و ب. پ. رو مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم. گردو‌ها رو مغز میکنیم و با چاقو خورد میکنیم خرما‌ها رو هم همینطور و با آرد آغشته میکنیم تا ته نشین نشه. حالا نوبت کارای دیگه است. تخم مرغ‌ها رو با شکر و وانیل ده مین میزنیم بعد شیر و روغن و سپس مواد خشک رو اضافه میکنیم حالا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آشپزی و طبخ یک غذای جدید نشاط برای یک داشتن یک سفره گرم و دلنشین را دو چندان میکند. مواد لازم لوبیا سبز خرد شده ————————– ۴۰۰ گرمهویچ خرد شده —————————— (۲ عدد متوسط)سیب زمینی خرد شده ———————- ۱ عدد متوسطتخم مرغ ————————————- ۲ – ۳ عددزعفران دم کرده —————————— ۱ قاشق غذا خوریپیاز داغ ————————————— ۱ قاشق غذا خوریزرد چوبه، نمک، فلفل ———————– به مقدار لازم روش پخت لوبیا را نگینی خرد میکنیم اندازه‌های آن کاملا سلیقه‌ای می‌باشد. لوبیا را با یک لیوان آب و یک قاشق چای خوری مخلوط نمک و زرد چوبه بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.گوجه‌ها را نگینی ریز خرد میکنیم. سیب زمینی‌ها را نگینی ریز خرد...
رویداد۲۴ مواد لازم 5پیمانه برنج۴۰۰ گرم گوشت پخته و تکه تکه شده۴ عدد بادمجان متوسط۴ عدد زرده تخم مرغ۱ لیوان ماست (من از ماست خامه‌ای استفاده کردم)زعفران آبکرده مقدار لازم۴ قاشق غذا خوری کره۱ عدد پیاز درشت۱ قاشق رب گوجه فرنگیمراحل۲ ساعتابتدا بادمجان‌ها را حلقه حلقه کرده روی آن‌ها نمک پاشیده نیم ساعت میگذاریم بماند بعد آبکشی کرده و سرخ میکنیم و کنار میگذاریمپیاز را تفت میدهیم و یک قاشق رب را اضافه میکنیم کمی پودر دارچین و کمی پودر هل میزنیم و گوشت پخته و تکه تکه شده را اضافه میکنیمبیشتر بخوانید: طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی(+ نکات کلیدی)ماست و زرده تخم مرغ و زعفران و کره را باهم خوب مخلوط میکنیم برنج را آبکش کرده و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکوقندی اصفهان یک کوکوی خوشمزه شیرین اصفهانی ست که از سیب زمینی تهیه میشود و در واقع خاگینه سیب زمینی بشمار میرود و دسر است . مواد لازم : سه عدد سیب زمینی متوسط تخم مرغ سه تا چهار عدد زعفران و گلاب بمیزان لازم شکر نیم لیوان اب یک لیوان طرز تهیه : بهتره همیشه در انتخاب سیب زمینی دقت کنیم که یه اندازه باشن تا توی یه زمان همشون بپزن. شکر و اب رو با حرارت، بهم میزنیم تا دونه های شکر اب بشن و حدود هفت هشت دقیقه با حرارت کم بجوشه در اخر نیم فنجون گلاب و زعفران دم کرده رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم. سیب زمینی...
به گزارش ایرنا، حلوا گردویی یا آغوز حلوای مازندرانی از حلواهای مخصوص مازندران است که در مناسبت های مختلف توسط بانوان مازندران پخته می شود و بی نهایت خوشمزه و خوش طعم است. پخت حلوا گردویی یا آغوز حلوای مازندرانی از سنت‌های مهم بانوان مازندرانی در اعیاد و جشن‌ها، شب نشینی‌ها و دورهمی‌های مختلف است و نمی توان به راحتی از کنار آن عبور کرد و طرز تهیه این حلوای خوش عطر و طعم در ذیل می آید. مواد لازم: برنج یک لیوان شکر یک لیوان گردو پودر شده یک لیوان روغن ۳ قاشق غذاخوری آب ۴ لیوان شیره یا دوشاب ۲/۱ لیوان طرز تهیه و نحوه پخت: ۱. برای پخت این حلوای خوشمزه در ابتدا برنج را به مدت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پاستایی که در این مطلب براتون تهیه کردم به معنای واقعی کلمه یه غذای فوری به حساب میاد، چون مدت زمان آماده شدن کاملش نهایتا ده دقیقه تا یک ربعه و خیلی خیلی خوشمزه‌ام هست. مطمئنم اگه فقط یک بار نوش جونش کنین مشتری دائمش میشین. مواد لازم: پاستا (به شکل دلخواه): ۲۵۰ گرمریحان تازه: ۳ مشتپنیر پارمزان: ۱/۲ پیمانهروغن زیتون: ۱/۳ پیمانهشیر (در صورت نیاز): ۲ الی ۳ قاشق غذاخوریسیر: ۲ حبهگوجه گیلاسی: به مقدار لازمطرز تهیه: ۱. برای تهیه‌ی این پاستا کافیه تا ابتدا پاستامون رو داخل آب جوش بریزیم تا نرم بشه. ۲. پنج دقیقه مونده به آماده شدن پاستا سس ریحان رو حاضر میکنیم تا بعد آبکش کردن پاستا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، جوجه کباب بیشتر اوقات برای مهمانی‌های رسمی و غیر رسمی مورد مصرف قرار می‌گیرد. اگر شما می‌خواهید یک جوجه کباب خوش طعم و زبان زد را درست کنید باید به نکات مهمی توجه کنید که در ادامه می‌خوانید. ۱- نکته‌ی اول در مورد آبلیمو و نمک هست. اول اینکه آبلیو و نمک جوجه رو سفت میکنه. حذفشون هم جوجه رو بی مزه میکنه. برس کشیدن ترکیب آبلیمو و نمک به جوجه‌ی نیم پز شده هم به اندازه‌ی کافی بهش طعم و مزه نمیده و باید همراه این مواد بمونه تا طعم بگیره. خوب پس چی کار کنیم که هم گوشت سفت نشه و هم به اندازه‌ی کافی طعم بگیره. ما باید دور تا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پوآچا (به ترکی استانبولی Pogača) نوعی پیراشکی است که در انواع مختلفی پخته و خورده میشود و در اتریش نیز pogatschen خوانده میشود. گاهی داغ به عنوان پیش‌غذا و به جای نان سرو میشود. پوآچای داغ با پنیر فتا یک غذای مخصوص خوشمزه در ترکیه و بلغارستان است. این نوع نان، پوآچا جیبى (Cepli Pogača) است که از سه لایه تشکیل شده و در ترکیه طرفداران زیادى دارد، با مارمالاد، نوتلا و پوره سیب زمینى وژامبون و... سرو مى شود. طرز تهیه این نان بسیار راحته و در عین حال یک نان نرم و لطیف و خوشمزه است.مواد لازم: ١ لیوان آب ولرم٢لیوان شیر ولرم٢ قاشق غذاخورى شکر١قاشق غذاخورى مایه خمیر١ قاشق مرباخورى نمکآرد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. مرغ کنتاکیمرغ کنتاکی یکی از غذا‌های خوشمزه و عالی کشور آمریکا می‌باشد. اما به دلیل طعم عالی و فوق العاده‌ای که این غذا دارد در سراسر جهان فراگیر و معروف شده است. این غذا همان طور که از نام آن آشکار است با مرغ آماده و طبخ میشود. به طور معمول برای غذا‌های سرخ کردنی اکثر خانواده‌ها فست فود را ترجیح می‌دهند، اما از طریق این دستور غذا میتوانید به راحتی این غذا را در منزل آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید. به همین دلیل بدون نیاز به رفتن به فست فود‌ها و انجام...
در این بخش برای خوانندگان عزیز طرز تهیه شیرینی خوشمزه و مقوی جوپرک با طعم آجیل و عسل را آموزش میدهیم امیداوریم از تهیه این شیرینی لذت ببرید. مقدار مواد ذکر شده برای ۱۰ نفر می‌باشد.جو پرک دو و نیم پیمانهآجیل (من بادام زمینی بوداده شده استفاده کردم) ۱ پیمانهبرنجک ۱ پیمانهخشکبار (قیسی. کشمش. خرما خشک) ۱ پیمانهکره ۴ قاشق غذا خوریشکر قهوه‌ای (میتوانید از شکر سفید هم استفاده کنید) ۱ پیمانهعسل ۱/۲ پیمانهنمک ۱ پنسهطرز تهیه شیرینی جوپرک با آجیل و عسل:ابتدا جو پرک را کمی تفت داده تا رنگش طلایی شود (بدون روغن). سپس بادام زمینی بوداده شده، برنجک ومیوه‌های خشک را تکه تکه کرده اضافه وبه مواد اضافه میکنیم.در ظرفی دیگر شکر قهوه‌ای البته من نصف شکر...
پیراشکی روسی همان طور که از اسمش پیداست یک نوع غذای مخصوص کشور روسیه است. پیراشکی انواع مختلفی دارد و این مدل با چیزی که در ایران تهیه میشود متفاوت است. پیراشکی در واقع نامی متداول برای خوراکی‌هایی ست که با مواد غذایی خاصی پر شده و سرخ می‌شوند. تنوع در این نوع غذا به حدی زیاد است که شما میتوانید داخل آن را از پنیر صبحانه تا مواد مایه ماکارونی پر کنید. خمیر پیراشکی می‌تواند از انواع خمیر‌های نان حتی بربری نیز تهیه شود.پیراشکی روسی‌می‌توانید خودتان آن را در خانه تهیه کنید و حتی آماده این خمیر‌ها را امروزه میتوانید از سوپرمارکت‌ها و هایپر‌ها خریداری کنید و مواد میانی مورد نظرتان را تهیه کرده و داخل آن قرار دهید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ پای گلابی از راحت ترین دسر ها است و شما با رععایت دستور العمل ها میتوانید این دسر خوشمزه را درست کنید. مواد لازم: شیر ۱/۲ شیر پیمانهتخم مرغ ۲ عددآرد سفید ۱ و ۱/۲ پیمانهپودر قند ۳/۴ پیمانهنمک ۱/۲ قاشق چایخوریاسانس وانیل ۱ قاشق چایخوریگلابی ۴ عددبیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوریشکر قهوه‌ای ۱ پیمانهکره ۱۰۰ گرمکره ۲۰۰ گرمکرم تارتار ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱-آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم ترکیب میکینم و ۳ مرتبه الک میکنی تا ترکیب کاملا نرم و لطیف شود. ۲-دو تابه متوسط درب دار را کنار آماده میکنیم. برای تهیه کارامل: ۱-تابه را بر روی شعله گاز قرار میدهیم و ۱۰۰ گرم از کره را درون تابه...
شیرینی نسکافه ای” را اگر در قالب های شکل دار بزنید می توانید از نظر ظاهری این شیرینی را خوشمزه تر کنید. ناطقان: شیرینی های خشک برای مهمانی ها بسیار فوق العاده می باشد و علاوه بر این ، این شیرینی ها مکمل بسیار خوشمزه ای در کنار یک چای برای عصرانه هستند.همراه ما باشید تا برای شما طرز تهیه شیرینی نسکافه ای خانگی را آموزش دهیم :مواد لازم برای شیرینی نسکافه ای آرد :100 گرم کره :50 گرم پودر قند :70 گرم زرده تخم مرغ :1 عدد وانیل:نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر :نصف قاشق چایخوری پودر نسکافه:3/4 قاشق غذاخوری آب :یک قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده :نصف لیوانموادلازم برای گاناش شکلات تخته ای :30 گرم خامه صبحانه :یک...
رویداد۲۴ مواد لازم۴ نفر۴ پیمانه لوبیاچیتی۲ عدد پیاز۲ ق غذاخوری رب گوجهنمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازممراحل۴ ساعتلوبیا چیتی را بهتر است از شب قبل خیس کنید و پس از خیس خوردن آب آن را عوض کنید تا نفخ آن به خوبی گرفته شود. در صورتی که فراموش کردید شب لوبیا چیتی را خیس کنید دو ساعت قبل از پخت با مقداری آب گرم یا جوشیده آن را خیس کنید.لوبیا چیتی را در ظرف مناسب و با گنجایش نسبتا زیاد، با توجه به حجم لوبیا چیتی خیس خورده بریزید. روی آن به مقدار کافی آب بریزید. کمی بالا‌تر از سطح لوبیا چیتی را بپوشاند، سپس روی شعله متوسط با حرارت بالا بگذارید و به محض به جوش آمدن شعله...
رویداد۲۴ مواد لازم: مغز گردوی آسیاب شده ۵۰۰ گرمگوشت مرغ تکه شده به تعداد افرادرب انار ۱ پیمانه معادل ۳۰۰ گرمشکر ۳ تا ۴ قاشق غذا خوریآب لیمو ۳ ق غفلفل ۱ قاشق مربا خورینمک ۱ قاشق مربا خوریرب گوجه فرنگی ۱ الی ۲ ق غ سر صافپیاز رنده شده ۱ عدد متوسططرز تهیه خورشت فسنجانابتدا مغز گردوی آسیاب شده را به همراه پیاز رنده شده و ۳ پیمانه آب داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت بالای گاز قرار میدهیم تا به جوش بیاید.وقتی ۵ دقیقه جوشید رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و در قابلمه را میبندیم و اجازه میدهیم گردو‌ها ۲۰ دقیقه دیگر با اضافه شدن رب بجوشند. در این فاصله داخل یک ماهیتابه مقداری...
رویداد۲۴ مواد لازم: مغز گردوی آسیاب شده ۵۰۰ گرمگوشت مرغ تکه شده به تعداد افرادرب انار ۱ پیمانه معادل ۳۰۰ گرمشکر ۳ تا ۴ قاشق غذا خوریآب لیمو ۳ ق غفلفل ۱ قاشق مربا خورینمک ۱ قاشق مربا خوریرب گوجه فرنگی ۱ الی ۲ ق غ سر صافپیاز رنده شده ۱ عدد متوسططرز تهیه خورشت فسنجانابتدا مغز گردوی آسیاب شده را به همراه پیاز رنده شده و ۳ پیمانه آب داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت بالای گاز قرار میدهیم تا به جوش بیاید.وقتی ۵ دقیقه جوشید رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و در قابلمه را میبندیم و اجازه میدهیم گردو‌ها ۲۰ دقیقه دیگر با اضافه شدن رب بجوشند. در این فاصله داخل یک ماهیتابه مقداری...
مواد لازم: مواد لازم براى خمیر: آرد ک. ٤ پیمانه شیر: ١ پیمانه تخم مرغ: ٢ عدد مایه خمیر: ٢ قاشق مربا خوری شکر: ٢ قاشق مربا خوری نمک: ١ قاشق چایخوری کره: ٥٠ گرم روغن مایع: ١/٤ پیمانه ماست: ٢ قاشق غذاخوری مواد لازم براى مایه گوشتى: فیله مرغ: ١ سینه کوچک پیاز: ١ عدد سیر: ١ حبه قارچ: ٢٠٠ گرم فلفل دلمه:نصف عدد پنیر پیتزاى رنده شده: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم آویشن: به میزان لازم براى رومال: زرده تخم مرغ: ١ عدد شیر ٢ تا ٣: قاشق غذاخوری کنجد براى تزیینمراحل پخت مرحله ۱ ابتدا براى عمل امدن مایه خمیر، شکر و شیر ولرم...
شیرینی های خشک برای مهمانی ها بسیار فوق العاده می باشد و علاوه بر این ، این شیرینی ها مکمل بسیار خوشمزه ای در کنار یک چای برای عصرانه هستند.همراه ما باشید تا برای شما طرز تهیه شیرینی نسکافه ای خانگی را آموزش دهیم : مواد لازم برای شیرینی نسکافه ای آرد :100 گرم کره :50 گرم پودر قند :70 گرم زرده تخم مرغ :1 عدد وانیل:نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر :نصف قاشق چایخوری پودر نسکافه:3/4 قاشق غذاخوری آب :یک قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده :نصف لیوانموادلازم برای گاناش شکلات تخته ای :30 گرم خامه صبحانه :یک قاشق غذاخوری مغز بادام:به میزان لازم پودر پسته :مقداریطرز تهیه شیرینی نسکافه ای : ابتدا کره را که در دمای محیط قرار...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیراشکی روسی همان طور که از اسمش پیداست یک نوع غذای مخصوص کشور روسیه است. پیراشکی انواع مختلفی دارد و این مدل با چیزی که در ایران تهیه میشود متفاوت است. پیراشکی در واقع نامی متداول برای خوراکی‌هایی ست که با مواد غذایی خاصی پر شده و سرخ می‌شوند. تنوع در این نوع غذا به حدی زیاد است که شما میتوانید داخل آن را از پنیر صبحانه تا مواد مایه ماکارونی پر کنید. خمیر پیراشکی می‌تواند از انواع خمیر‌های نان حتی بربری نیز تهیه شود. میتوانید خودتان آن را در خانه تهیه کنید و حتی آماده این خمیر‌ها را امروزه میتوانید از سوپرمارکت‌ها و هایپر‌ها خریداری کنید و مواد میانی مورد نظرتان را تهیه...
سس قارچ عموما برای استیک ، پاستا و ... درست می شود که همراه با این غذاها طعم بسیار لذیذ و باب میل می دهد ( ماهیت این سس همانند سس مایونز و سس هلندی برای طعم دهی می باشد) ، به همین دلیل ما سعی کرده ایم در ادامه این مطلب برای شما طرز تهیه سس قارچ را بیان کنیم : مواد لازم برای سس قارچ آب گوشت :1 پیمانه آرد سفید :1 قاشق سوپخوری کره :50 گرم قارچ :250 گرم نمک و فلفل :به میزان لازمطرز تهیه سس قارچکره را داخل یک ظرف مناسب روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا ذوب شود و بعد از اینکه کره کف کرد و کفش خوابید آرد را به آن اضافه میکنیم...
خوراک چیلی با انواع لوبیا تهیه میشه و بعضی اوقات داخلش از گوشت استقاده میشه و گاهی هم نه. خوراک چیلی اسمش رو از ادویه‌ی چیلی که داخلش استفاده میشه میگیره و واقعا لذیذه. در این مطلب طرز تهیه خوراک چیلی گیاهی با لوبیا سیاه رو براتون میذاریم که سرشار از مواد مفید و مغذیه. مواد لازم لوبیا سیاه: ۲۰۰ گرمگوجه‌فرنگی: ۴ عددفلفل سبز: ۲ عددرب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریپیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوریسیر: ۳ حبهادویه چیلی: ۱ قاشق چایخورینمک: به مقدار لازم طرز تهیه ۱. برای تهیه خوراک چیلی باید ابتدا لوبیا‌ها رو بپزیم. پس داخل یه قابلمه به مقدار کافی آب ریخته و بعد لوبیا و سیر‌هایی که داشتیم و از وسط نصف کردیم رو اضافه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کدو حلوایی جز اون دسته از مواد غذاییه که کاربرد‌های زیادی در ٖآشپزی داره از انواع غذاها گرفته تا دسر و ... یکی از موارد استفاده خوشمزه و مفیدشم در انواع سوپه که یکیش سوپ همین مطلبه. این سوپ خیلی خوشمزه، آسون و سریعه امیدورام تهیه‌اش کنین و از طعمش لذت ببرین. مواد لازم: کدو حلوایی: ۴۰۰ گرم برنج: ۱/۲ پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت: ۱ الی ۲ عدد طرز تهیه ۱. برای تهیه این سوپ مفید بهتره تا برنج رو از چند ساعت قبل با دو لیوان آب خیس کنیم. ۲. حالا کدو حلوایی و سیب زمینی رو که درشت خرد کردیم رو هم به برنج اضافه...
مواد لازم برای درست کردن حلوای هویج خوشمزه هویج: ۵۰۰ گرم آرد نان باگت: ۱ پیمانه شکر: ۱ و نیم پیمانه گلاب: ۲/۳ پیمانه روغن مایع: ۲/۳ پیمانه هل: ۱ ق. م. شیر: ۲ پیمانهطرز تهیه کامل حلوای هویج خوشمزه برای درست کردن این حلوا ابتدا باید هویج را آماده کنیم. هویچ‌ها را پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید و در داخل یک قابلمه کوچک بریزید و شیر را هم روی هویج بریزید تا حدی که سطح روی هویج‌ها را بگیرد. قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم تا هویج با شیر حدود ۲۰ دقیقه بپزد. بعد از اینکه هویج‌ها نرم شد و کاملا با شیر پخت، آن را پوره میکنیم.در مرحله بعد آرد الک شده را روی تابه با حرارت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سالاد سزار یکی از خوشمزه‌ترین سالاد‌های ایتالیایی است که اولین بار توسط سزار کاردینی درست شد این سالاد درمدت ۲۰ دقیقه درست میشود. مواد لازم:سینه مرغ: ۱۵۰ گرمنان تست سبوس دارکاهو پیچ: ۶ لیوانپنیر پارمیزان رنده شده: ۹۰ گرمفلفل سیاه: به میزان دلخواه)روغن زیتون: ۲ قاشق مرباخوریسس سالاد: ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه:ابتدا نان باگت را به مکعب‌های کوچک تقسیم میکنیم سپس در یک ظرف مقداری روغن زیتون میریزیم بعد تکه‌های نان را در آن سرخ میکنیم. فیله‌های مرغ را در قابلمه‌ای میگذاریم و تا چهار انگشت روی آن‌ها آب میریزیم سپس یک عدد پیاز متوسط را پوست میگیریم، می‌شوییم و به صورت چهار قاچ خرد میکنیم و در قابلمه میریزیم و...
مواد لازم سیب زمینی پخته: ٣ عدد بزرگپیاز نگینی: ٢ عدد عسلی تفت داده شدهجعفری: ۴ قاشق غذاخوریقارچ نگینی خرد شده: ۵ عددتخم مرغ: ٢ عددآرد: ١ لیوانآرد سوخاری: ١ لیوانکورن فلکس آسیاب شده: ٢ لیوانپاپریکا: ٢ ق مفلفل نمک: به میزان لازم طرز تهیه در ابتدا سیب زمینی را له کرده سپس پیاز را تفت داده و قارج را تفت داده به همراه جعفری ساطوری شده را اضافه کرده و پاپریکا و فلفل و نمک رو اضافه میکنیم همه مواد را باهم مخلوط کرده و با سیب زمینی مخلوط میکنیم و با دست ورز میدیم تخم مرغ رو میزنیم و یک قاشق غذاخوری آب بهش اضافه میکنیم از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل مستطیل در...
کدو یکی از سبزیجات فوق العاده مفید به حساب میاد، ولی متاسفانه اکثر ما زیاد تو غذاهامون از اون استفاده نمیکنیم، چون ممکنه فکر کنیم که شاید توی غذاها خوش طعم نشه، اما مطمئن باشین این کوکو یکی از خوشمزه‌ترین کوکو‌هایی میشه که تا حالا خوردین، حتما امتحانش کنین. مواد لازم کدو سبز: ۳ عدد سیب زمینی کوچک: ۳ عدد تخم مرغ: ۲ عدد پنیر سفید: ۸۰ گرم نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. برای درست کردن این کوکو کافیه تا ابتدا سیب زمینی هارو بپزیم و بعد رنده کنیم. ۲. حالا کدو هارو که از قبل رنده کرده و بهشون نمک اضافه کردیم تا آب بندازن و بعد آب اضافشون رو کاملا گرفتیم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک شیره انگور علاوه بر این که طرز تهیه خیلی راحت و بدون دردسری داره خیلی خوشمزه هم هست و بافت نرم و سبکی داره. به نظر من برای عصرای پاییزی با یک فنجون چای و در کنار خانواده حرف نداره. امیدورام درستش کنین و از طعمش لذت ببرین. مواد لازم: آرد سفید: ۱ و ۱/۲ پیمانهتخم‌مرغ: ۳ عددشیره انگور: ۳/۴ پیمانهروغن مایع: ۱/۲ پیمانهشیر: ۱/۴ پیمانهوانیل: نوک قاشق چایخوریبیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: ۱. برای تهیه این کیک ابتدا تخم‌مرغ‌ها که بهتره به دمای اتاق رسیده باشن رو همراه وانیل با همزن میزنیم تا تقریبا پف کنه و کرم رنگ بشه. ۲. حالا شیر و روغن رو اضافه میکنیم و...
این کیک علاوه بر این که طرز تهیه خیلی راحت و بدون دردسری داره خیلی خوشمزه هم هست و بافت نرم و سبکی داره. به نظر من برای عصرای پاییزی با یک فنجون چای و در کنار خانواده حرف نداره. امیدورام درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.مواد لازم: آرد سفید: ۱ و ۱/۲ پیمانه تخم‌مرغ: ۳ عدد شیره انگور: ۳/۴ پیمانه روغن مایع: ۱/۲ پیمانه شیر: ۱/۴ پیمانه وانیل: نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوریکیک شیره‌ی انگورطرز تهیه:۱. برای تهیه این کیک ابتدا تخم‌مرغ‌ها که بهتره به دمای اتاق رسیده باشن رو همراه وانیل با همزن میزنیم تا تقریبا پف کنه و کرم رنگ بشه.کیک شیره‌ی انگور۲. حالا شیر و روغن رو اضافه میکنیم و فقط در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خمیر پیتزا یکی از اجزای خیلی مهم در پخت پیتزاس. اگه خمیری که تهیه میکنید نتیجه دلخواهتون رو بده و ترد و خوشمزه باشه و بافت مناسبی هم داشته باشه به جذابیت ظاهری و مهم‌تر از اون به طعم پیتزای شما کمک خیلی زیادی میکنه. در این مطلب آموزش تهیه یک خمیر پیتزای عالی رو میذارم که به ساده‌ترین و سریع‌ترین روش ممکن تهیه میشه. مواد لازم این مقدار مواد برای یک عدد پیتزای بزرگ کافیه. اگه قصد دارید تعداد بیشتری پیتزا تهیه کنید مواد رو دو یا چند برابر کنید. آرد سفید یک پیمانهروغن زیتون یا مایع ۱ قاشق غذا خوریشکر ۱ قاشق سوپخوریخمیر مایه فوری ۱ قاشق مرباخورینمک ۱ قاشق چایخوریآب...
مرغ شکم پر جز اون دسته غذاهاییه که خیلی به درد مهمونی‌ها و مجالس میخوره و کلا غذای مجلسی‌ای به حساب میاد. داخل شکم مرغ با مواد مختلفی پر میشه و هر منطقه از ایران مواد متفاوتی رو برای داخل شکم مرغ انتخاب میکنن که همگی لذیذ و خوشمزه هستن. ما در این مطلب طرز تهیه مرغ شکم پر گیلانی رو براتون آماده کردیم. مواد لازم مرغ کامل با پوست: ۱ عدد متوسطسبزی معطر شامل (گشنیز، جعفری، برگ سیر تازه، چوچاق و خالواش): ۲۰۰ گرمگردو آسیاب شده: ۳۰۰ گرمپیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوریکره: ۴۰ گرمرب انار: به مقدار لازمزعفران دم کرده: به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. برای تهیه این مرغ شکم پر...
چی لازم دارم:خرمالوی رسیده ۴۰۰ گرمسیب رنده شده ۱ عددهل سبزنیم کوب ۱ ق. چ. گلاب ۱ لیوانآبلیمو ۱ ق. س. چطور بپزم: ابتدا پوست خرمالو‌ها را جدا کنید و بعد سیب را پوست بکنید و رنده کنید. سیب رنده شده را به همراه شکر داخل یک قابلمه لعابی بریزید و روی حرارت قرار دهید. گلاب را هم در این فاصله اضافه کنید و اجازه دهید گلاب با شکر حل شده بجوشد. بعد حرارت زیر قابلمه را کم کنید و مدام کف روی مربا را با قاشق بگیرید تا هم تلخی آن گرفته شود و هم رنگ مربا شفاف شود. پس از اینکه شهد مربا انقد جوشید که قوام آورد، خرمالوی پوست گرفته شده را به شهد مربا اضافه...
آفتاب‌‌نیوز : بهترین فصل برای استفاده از میوه «به» شروع شده و بهتر است تا می‌توانیم از این میوه جذاب و پرخاصیت استفاده کنیم. مربای این میوه یکی از پرطرفدارترین مرباهاست که به راحتی میشود در منزل با رعایت چند نکته آن را درست کرد و وعده‌های صبحانه را هیجان‌انگیزتر و جذاب‌تر سرو کرد. مواد لازم: به: یک کیلوشکر: یک کیلودانه به: به مقدار لازمپودر هل: به مقدار لازمآب: به مقدار لازمآبلیمو: یک قاشق سوپ‌خوریوانیل: یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا به‌ها را به ابعاد دلخواه خرد کنید و قسمت سفت وسط آن را به همراه تخم‌ها خارج کنید. (بنا به سلیقه خود میتوانید پوست به را بگیرید یا نگیرید.) ۲. به‌ها را...
مواد لازم آرد سفید قنادی ۲ پیمانهشکر۳/۴ پیمانهتخم مرغ۲ عددماست۱ پیمانهروغن مایع۱/۲ پیمانهکشمش۲/۳ پیمانهبیکینگ پودر۱.۵ قاشق غذاخوری سرخالیوانیل۱/۸ قاشق چای خوری طرز تهیه کیک کشمشی بدون همزن زمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۴۰دقیقه ۱ابتدا آرد و بیکینگ‌پودر را در یک ظرف گود و بزرگ مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم؛ کشمش‌ها را نیز با ۱ تا ۲ ق. آرد مخلوط میکنیم و کنار میذاریم؛ ۲تخم مرغ و وانیل و شکر را با چنگال یا همزن دستی هم میزنیم تا رنگش روشن بشه؛ ۳سپس روغن رو اضافه میکنیم و چند مرتبه هم‌میزنیم؛ ۴ماست را اضافه کرده و اونقدر هم‌میزنیم تا مخلوط یکدست و رنگش سفید بشه ۵حال وسط مواد خشک را گود میکنیم و در چند مرتبه از مایه ماستی میریزیم و...
چی لازم دارم: خمیرفیلو ۱ بستهکره ۲۰۰ گرمپودر بادام به میزان دلخواهپودر گردو به میزان دلخواهپودر نارگیل برای تزئینمواد لازم برای شیره باقلواشکر به میزان لازمهل ۲ عددزعفران مقداریلیمو ۱ عدد چه جوری درست میشه: اول از همه کره را روی گاز با حرارت ملایم آب میکنیم.ظرف مورد نظرمان (میتونید از سینی فر هم استفاده کنید) را آماده میکنیم و خمیر را اندازه ظرف برش میزنیم.خمیر ما ۱۴ لایه بود ۷ لایه آن را جدا کردیم و اضافه‌های خمیر را روی آن گذاشتیم، کره آب شده را با برس کامل روی خمیر میکشیم کره باید زیاد باشه پس حتما همه جای خمیر را کره بکشید. پودر بادام، و پودر گردو من از هرکدام حدود ۲۵۰ گرم اضافه کردم شما بستگی...
مواد لازم پودر نارگیل: به مقدار لازم مغز گردو: به مقدار لازم پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری نشاسته: ۲ لیوان شکر: ۲ لیوان وانیل: یک قاشق چای خوری آب: ۳ لیوان گلاب: نصف لیوانطرز تهیه۱. یه ظرفی رو برمیداریم و نشاسته و یک لیوان آب رو میریزیم توش. ترکیب نشاسته و آب رو ۱۵ دقیقه میزاریم بمونه.۲. پانزده دقیقه که گذشت با همزن دستی خوب هم میزنیمش و مخلوط میکنیم و به ترتیب شکر رو با ۲ لیوان آب بهش اضافه میکنیم.۳. بعد از اضافه کردن آب و شکر، ترکیبمون رو با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم و هم میزنیم و بعد به داخل دیگ یا تابه انتقال میدیم و میزاریمش رو حرارت ملایم گاز و بازم هم میزنیم. دقت...
خوشت آلو اسفناج یکی از خورشت‌های لذیذ و اصیل ایرانی هستش که هم میتونیم با مرغ و هم گوشت تهیه اش کنیم و در اینجا میتونین طرز تهیه این خورشت خوشمزه با گوشت رو ببینین.مواد لازم گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم آلو خورشتی: ۱۰ الی ۱۲ عدد اسفناج خام: ۵۰۰ گرم پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازمطرز تهیه:۱. برای شروع باید گوشتمون رو بپزیم برای تهیه‌ی این خورشت هم میتونیم از گوشت گوساله و هم گوشت گوسفند استفاده کنیم. گوشت رو که به تکه‌های خورشتی خرد کردیم همراه پیازداغ، کمی روغن و زرچوبه داخل قابلمه میریزیم.۲. با حرارت متوسط گوشت رو تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.۳. حالا حدود ۲ لیوان آب به گوشت اضافه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نودل جز اون دسته از غذا‌های سریعی هستش که اکثرا دوستش داریم و به خاطر همین با خیال راحت میتونیم هر دفعه با اضافه کردن مواد مختلف طعم‌های مختلفش رو امتحان کنیم از گوشتی و مرغی گرفته تا گیاهی یا دریایی و ... اینجا هم میتونین طرز تهیه یه خوراک خوش‌طعم نودل با گوشت و سبزیجات رو ببینین. مواد لازم: نودل: دوبسته تک نفرهگوشت گوساله: ۲۰۰ گرمهویج: ۱ عدد بزرگفلفل دلمه‌ای سبز: نصف یک عددفلفل دلمه‌ای قرمز: نصف یک عددپیاز داغ: ۱ قاشق غذاخوریسس سویا: دو قاشق غذاخوریزردچوبه به مقدار لازمخوراک نودل با گوشت و سبزیجات؛ این مدل را هم امتحان کنید خوراک نودل با گوشت و سبزیجات؛ این مدل را هم امتحان...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورشت هویج یکی از اون دسته خورشت‌های لذیذی هستش که با ترکیبات مختلفی درست میشه از گوشت گرفته تا مرغ و همراه طعم دهنده‌هایی مثل آلو. اینجا میتونین طرز تهیه خورشت هویج با مرغ و آلو رو ببینین که خیلی راحت سریع و خوشمزه است. مواد لازم : سینه مرغ: ۱ عددهویج: ۴ عددآلو بخارا: حدود ۸ الی ۱۰ عددرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوریپیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوریکره: ۴۰ گرمزعفران دم کرده به مقدار لازمنمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. برای تهیه این خورشت خوشمزه ابتدا مرغ، کمی روغن، پیاز داغ، نمک، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا رنگ مرغ برگرده. ۲. حالا رب رو...
مواد لازم سینه مرغ: ۱ عدد هویج: ۴ عدد آلو بخارا: حدود ۸ الی ۱۰ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری کره: ۴۰ گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازمطرز تهیه:۱. برای تهیه این خورشت خوشمزه ابتدا مرغ، کمی روغن، پیاز داغ، نمک، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا رنگ مرغ برگرده.۲. حالا رب رو هم اضافه کرده و مواد رو با هم تفت میدیم تا رب هم از خامی دربیاد.۳. هویج هارو خلالی خرد میکنیم.۴. بعد هویج و کره رو به مواد اضافه میکنیم و با هم کمی تفتشون میدیم. کره باعث میشه تا این خورشت خیلی خوش‌طعم بشه. ۵. حالا آلو‌هایی که...
مواد لازم کیک قاشقی عربی (صب‌القفشه) آرد سفید ۱ لیوانآرد نخودچی ۱ قاشق غذا خوریشیر خشک ۱ قاشق غذا خوریپودر نشاسته ۱ قاشق غذا خوریروغن مایع ۱/۴ لیوانتخم مرغ ۱ عددآب ۳/۴ لیوانپودر هل ۱ قاشق چای خوریزعفران ساییده شده ۱/۲ قاشق چای خوریخمیر مایه فوری ۱ قاشق مربا خوری مواد شربت: آب ۱ لیوانشکر ۱ لیوانزعفران به مقدار لازمپودر هل به مقدار لازمگلاب ۱/۴ لیوان طرز تهیه کیک قاشقی عربی (صب‌القفشه) زمان تهیه ۳۰ دقیقهزمان پخت ۴۰ دقیقه۱ابتدا تخم‌مرغ را باهمزن برقی خوب میزنیم سپس پودر هل وزعفران را اضافه میکنیم کمی مخلوط کرده روغن‌مایع را ریخته مخلوط میکنیم۲مواد خشک را به مخلوط اضافه کرده هم میزنیم ودر آخر آب را به تدریج اضافه میکنیم تا به غلظت مناسب...
سوپ گوجه‌فرنگی یک سوپ سبک و تابستونیه که حتما از خوردنش لذت میبرین از طرفی درست کردنش هم خیلی راحته و مواد اولیه چندانی نمی‌خواد. پیشنهاد میکنم حالا که هوا هنوز گرمه درستش کنین و از طعم عالی‌ای که داره لذت ببرین.مواد لازم گوجه‌فرنگی: ۴ عدد آرد:۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی:۱ قاشق غذاخوری پیازداغ: ۲ قاشق غذاخوری کرفس: ۱ پیمانه قرص مرغ: ۱ الی ۲ عدد کره:۳۰ گرم آب: ۳ لیوان نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازمطرز تهیه:۱. برای تهیه این سوپ خوشمزه کافیه تا ابتدا پیازداغ، رب گوجه‌فرنگی، کره و نمک رو کمی با هم تفت بدیم تا رب از خامی دربیاد.۲. حالا زرچوبه و فلفل رو هم اضافه میکنیم و باز کمی تفتشون میدیم.۳. بعد نوبت به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورشت شش‌انداز یکی از غذا‌های محلی گیلانی هستش که انواع مختلفی داره مثل شش‌انداز هویج، شش‌انداز بادمجان و ...کد در ادامه میتوانید طرز تهیه شش‌انداز بادمجان رو که علاوه بر این که خیلی لذیذ، گیاهی و مقوی هم هست یاد بگیرید. مواد لازم : گردو: ۳۰۰ گرمبادمجان متوسط: ۵ عددرب انار: ۱ قاشق غذاخوریرب آلوچه: ۱ قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریپیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوریچوچاق خشک یا تازه: ۲ قاشق چای‌خوریگلپر: ۱/۲ قاشق چایخورینمک و زرچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. برای درست کردن این خورشت خوشمزه ابتدا گردو رو کاملا آسیاب کرده و داخل یک قابلمه میریزیم و کمی تفتش میدیم تا روغن بندازه. ۲. حالا سه نوع ربی که...
خورشت شش‌انداز یکی از غذا‌های محلی گیلانی هستش که انواع مختلفی داره مثل شش‌انداز هویج، شش‌انداز بادمجان و ... اینجا میتونین طرز تهیه شش‌انداز بادمجان رو ببینین که علاوه بر این که خیلی لذیذه گیاهی و مقوی هم هست.مواد لازم گردو: ۳۰۰ گرم بادمجان متوسط: ۵ عدد رب انار: ۱ قاشق غذاخوری رب آلوچه: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری چوچاق خشک یا تازه: ۲ قاشق چایخوری گلپر: ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و زردچوبه: به مقدار لازمطرز تهیه:۱. برای درست کردن این خورشت خوشمزه ابتدا گردو رو کاملا آسیاب کرده و داخل یک قابلمه میریزیم و کمی تفتش میدیم تا روغن بندازه.۲. حالا سه نوع ربی که داریم رو اضافه میکنیم.۳. رب هارو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شش انداز یکی از غذا‌های محلی گیلانی هستش که انواع مختلفی داره مثل شش‌انداز هویج، شش‌انداز بادمجان و ... اینجا میتونین طرز تهیه شش‌انداز بادمجان رو ببینین که علاوه بر این که خیلی لذیذه گیاهی و مقوی هم هست. مواد لازم گردو: ۳۰۰ گرمبادمجان متوسط: ۵ عددرب انار: ۱ قاشق غذاخوریرب آلوچه: ۱ قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریپیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوریچوچاق خشک یا تازه: ۲ قاشق چای‌خوریگلپر: ۱/۲ قاشق چایخورینمک و زرچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. برای درست کردن این خورشت خوشمزه ابتدا گردو رو کاملا آسیاب کرده و داخل یک قابلمه میریزیم و کمی تفتش میدیم تا روغن بندازه. ۲. حالا سه نوع ربی که داریم رو اضافه...
واقعیت رو بخوام بگم خورشت های اصیل ایرونی، همشون برای من خوشمزه و دلچسبن ولی فسنجون یه چیز دیگه اس. اغراق نکردم اگه بگم خورشتی نیست که به اندازه فسنجون دوست داشته باشم. البته من تنبلم و با اینکه این غذا رو خیلی دوست دارم، فقط گاهی برای مهمونی ها درستش میکنم. شاید به این دلیل که پختش زمان و حوصله ی زیادی میخواد. دراین مطلب طرز تهیه خورشت فسنجون رو مرحله به مرحله میذارم برای اون دسته از دوستانم که خیلی این خورشت رو دوست دارن ولی خورشتشون جا افتاده نمیشه.مواد لازم برای تهیه فسنجان مغز گردو 300 گرم مرغ 4 تکه پیاز دو عدد متوسط رب انار 1 ق غ آب 8 لیوان رب گوجه 1 ق غ...
چی لازم دارم: خامه ٢٠٠ گرمشکر نصف پیمانهپودر ژلاتین ٢ ق. غ. شکلات تخته اى سفید دویست گرمشیر ١ لیوانوانیل: نصف قاشق چای خوریرنگ خوراکی قرمز چه جوری درست میشه: شکر و وانیل را و شیر و خامه را در ظرفی ریخته با هم زن میزنیم تا یکدست شود، شکلات و ژلاتین را هر کدوم جدا جدا بن مارى به مخلوط اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم من از رنگ خوراکی استفاده کردم (رنگ قرمز و با کمی آب مخلوط کردم و کم کم به مایه اضافه کردم، چون میخواستم صورتی بشه) نصف مایه رو رنگ زدم نصفشو نزدم که سفید باشه اول قسمت ررنگی داخل قالب ریخته داخل فریزر میزاریم تا سریع ببنده بعد قسمت سفید رو میریزیم...
چی لازم دارم:▫️تخم مرغ ۴ عدد▫️آرد ۵ قاشق غذاخوری▫️ ماست شیرین ۴ قاشق غذاخوری▫️ بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری▫️وانیل یک قاشق مرباخوری سرپر موادلازم شربت:آب یک لیوان شکر، یک لیوان گلاب، نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم، هل ۴ عددمواد میانی:پودر دارچین یک قاشق غذاخوریپودر گل سرخ یک قاشق غذاخوریگردو خرد شده نصف لیوان چطور بپزم:خاگینه مغزدار آب و شکر رو با هم مخلوط کرده و دانه‌های هل رو می‌شکنیم و داخل شربت میندازیم و روی حرارت ملایم گاز میزاریم وتا به جوش بیاد و وقتی شربت به جوش آمد زعفران رو اضافه میکنیم و بعد چند دقیقه از رو حرارت برمی داریم و گلاب رو اضافه میکنیم و کنار میزاریم تا خنک بشه. تخم مرغ‌ها و...
چی لازم دارم: ۱ عدد پیاز متوسط۴ پیمانه برنجمرغ یا گوشت خورشتی به مقدار لازم۱ کیلو بادمجان۵۰۰ گرم بامیهرب گوجه فرنگیادویه چطور بپزم: برنج را طبق سلیقه خود میتوانید کته یا آبکش کنید و دم بگذاریدبادمجان‌ها رو پوست کنده و ورقه‌ای برش میزنیم، میشوریم و نمک میزنیم. اجازه میدهیم تا تلخی اش گرفته شود بعد سرخ میکنیم. بامیه‌ها رو شسته و مقداری سر و ته بامیه را میزنیم و سرخ میکنیمپیاز را نگینی کرده سرخ میکنیم و کنار میگذاریم. اگر از مرغ استفاده میکنید، اول مرغ را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میجوشانیم. بعد آبش را دور ریخته و مرغ‌ها را با زردچوبه و کمی زعفران سرخ میکنیم و اجازه میدهیم کمی با نمک بپزد اگر از گوشت استفاده میکنید، گوشت‌ها...
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت