جدیدترین‌های «گرم پودر»:

طرز تهیه شیرینی به شکل حاجی فیروز

مواد لازم برای شیرینی حاجی فیروز: آرد سفید ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن جامد ۸۵ گرم کره ۸۵ گرم نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوریپودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوریوانیل نوک قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عددرویال آیسینگ (برای تزئین روی شیرینی) به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی حاجی فیروز:برای تهیه شیرینی حاجی فیروز ابتدا کره و روغن جامد و پودر قند را با دور تند همزن بزنید تا کرمی رنگ شود. تخم مرغ و اسانس را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در آخر آرد و پودر نشاسته و پودر کاکائو روی مواد الک کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاید. خمیر را داخل نایلون به مدت ۳ ساعت استراحت بدهید. خمیر را...


طرز تهیه شیرینی پسته‌ای و بادامی

مواد لازم برای شیرینی پسته‌ای و بادامی: آرد ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم روغن ۵۰ گرم یا روغن جامد ۱۵۰ گرمپودر پسته یا پودر بادام ۱۳۰ گرم روش تهیه شیرینی پسته‌ای و بادامی:روغن و پودر قند را با همزن برقی هم می‌زنیم تا یکدست شود سپس آرد را اضافه کرده ورز می‌دهیم تا مواد یکدست شود سپس پودر پسته یا پودر بادام را به کل مواد اضافه می‌کنیم ورز می‌دهیم تا خمیر نرم و لطیف بدست آید سپس با وردنه خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز می‌کنیم و قالب می‌زنیم و در سینی فر با فاصله از یکدیگر می‌چینیم و در مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم...


طرز تهیه شیرینی بهشتی ساده و خوشمزه برای عید

اگر آشپزی و شیرینی پزی را دوست دارید پس به نظرم پختن شیرینی‌های عید در خانه می‌تواند یکی از بخش‌های بسیار لذت بخش عید باشد، خصوصا وقتی بوی بی‌نظیر این شیرینی داخل خانه شما می‌پیچد. در ادامه طرز تهیه شیرینی بهشتی که یکی از شیرینی‌های خوشمزه و اصیل است را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم.مواد لازم:۲۰۰ گرم آرد سفید۱۰۰ گرم پودر قند۱۰۰ گرم روغن جامد۲۵ گرم روغن مایع۱/۴ قاشق جایخوری وانیل۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا ۲ قاشق مرباخوری زعفران دم کردهپودر پسته برای تزیینمراحل تهیه:۱- ابتدا روغن جامد که در دمای اتاق کمی نرم شده و پودر قندی که الک کردیم را با همزن میزنیم تا مخلوطی کاملا سفید و یکنواخت به دست بیاد.۲- حالا وانیل را اضافه کنید...


طرز تهیه سوفله ماچا

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:نصف قاشق غذاخوری کره(در دما اتاق)چهار قاشق چای‌خوری شکرصد و پنجاه میلی‌لیتر شیرصد میلی‌لیتر خامه غلیظ پر پرچرب مناسب زده شدنسه عدد زرده تخم‌مرغ بزرگ دو قاشق غذاخوری/0.8 اونس شکربیست و پنج گرم آرد چند منظورهیک تا دو قاشق غذاخوری پودر چای سبزسه عدد سفیده تخم‌مرغ 44 گرم(4قاشق غذاخوری)شکر1 قاشق غذاخوری شکر پودر شده سوفله یک نوع شیرینی است که در اوایل قرن 18 در فرانسه ابداع شد. سوفله با ترکیب زرده تخم‌مرغ با سفیده تخم‌مرغ همزده با مواد متنوع دیگری درست می‌شود. سوفله بخاطر ظاهر نا متعارف و کج خود مشهور است. ماچا همان پودر چای سبز است. این پودر در کشورها آسیا شرقی بسیار مورد استفاده قرار...


طرز تهیه شیرینی پادرازی مخصوص نوروز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از لذت‌بخش‌ترین مقدمات نوروز در کشورمان، تهیه انواع تنقلات و شیرینی‌های نوروزی است. گرچه انواع شیرینی‌ها با تنوع و کیفیت بالا در قنادی‌های مختلف وجود دارند، اما پخت یک شیرینی خانگی لذیذ و پذیرایی از مهمانان با دست پخت خودتان لذتی وصف نشدنی دارد. از جمله انواع شیرینی‌های نوروزی که نسبت به بقیه محبوب‌تر و پرطرفدارتر می‌باشند می‌توان به شیرینی نخودچی، شیرینی مربایی، شیرینی نارگیلی پفکی، قطاب یزدی و ... اشاره کرد که این بار طرز تهیه شیرینی پادرازی خوشمزه و پرطرفدار را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. مواد لازم برای حدود ۴۰ عدد روغن صاف قنادی ۲۵۰ گرم پودر شکر ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر هل یک دوم قاشق...


شیرینی ماکارون با طعم بلوبری

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   ماکارون، یک شیرینی فرانسوی است که در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می‌شود. ماکارون در طعم‌های بسیار متفاوتی یافت می‌شود اگر چه به صورت سنتی طعم تمشک کوهی و شکلاتی داشته است اما اکنون در طعم‌های گوناگون تهیه می‌شود. امروز برای شما روش تهیه‌ی شیرینی ماکارون با طعم بلوبری را آماده کرده‌ایم. با ما همراه باشید.   مواد لازم: سفیده‌ی تخم مرغ: 110 گرم شکر: 30 گرم شکلات سفید خرد شده: 120 گرم مربای بلوبری: سه قاشق غذاخوری کرم تارتار: یک قاشق غذاخوری آب بلوبری: چهار قاشق غذاخوری خامه‌ی کم چرب: دو و نیم قاشق غذاخوری پودر قند: 120 گرم پودر بادام: 120 گرم   طرز تهیه: سفیده‌های تخم مرغ را...


پخت شیرینی رژیمی خانگی در نوروز 98

رکنا: برای نوروز 98 شیرینی رژیمی خوشمزه در خانه بپزید. مواد لازم آرد : 225 گرم مارگارین : 125 گرم پودر شکر رژیمی ( اسپارتام ) : 30 گرم زرده تخم‌مرغ : یک عدد آب سرد : دو قاشق غذاخوری وانیل : یک دوم قاشق چایخوری مواد میانی شیرینی نوروزی رژیمی خرمای هسته گرفته : 300 گرم آب جوش : 200 میلی لیتر پودر هل : 2 قاشق چایخوری پودر گردو : 100 گرم روش تهیه ابتدا آرد و پودر شکر را مخلوط کرده، داخل کاسه‌ای گود می‌ریزیم؛ سپس مارگارین را خرد کرده به همراه زرده تخم‌ مرغ، آب و وانیل به مخلوط آرد اضافه می‌کنیم، تمامی مواد را با نوک انگشتان به خورد هم می‌دهیم و در آخر...


طرز تهيه شيريني قيطوني

خبرگزاري آريا - طرز تهيه شيريني قيطونيمواد لازم براي شيريني قيطوني : پودرقند180 گرم آرد سفيد 180 گرم آرد نخودچي 180 گرم روغن جامد 180 گرمپودر زنجبيل1 قاشق مرباخوريپودرهل1 قاشق مرباخوريگلاب1/2 پيمانهپودر پسته يا گردو يا * پودر نارگيل رنگيبه ميزان لازم* پودر نارگيل رنگي را من با زعفران غليظ نارنجي کردمطرز تهيه شيريني قيطوني:کره نرم و پودر قند را با همزن برقي بزنيد حداقل 5دقيقه تا صاف و يکدست شود. سپس آردها و هل و زنجبيل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهيد يا 1 بار از چرخ گوشت رد کنيد. خمير را يک شب داخل نايلون قرار داده و استراحت دهيد. سپس از خمير توپک هاي کوچک (من 15 گرمي جدا کردم) برداشته و داخل گلاب...


طرز تهیه‌ بیسکویت عسلی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تهیه بیسکویت‌های خانگی نه تنها یک هنر محسوب می شود بلکه طعم عالی این بیسکویت‌ها لذت نوشیدن چای را چند برابر می‌کند. در ادامه  آموزش پخت یک شیرینی مقوی و خوشمزه را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. مواد لازم: وانیل: یک قاشق چایخوری پودر دارچین: سه قاشق چایخوری پودر قند: ۲۰۰ گرم عسل: ۲۰۰ گرم تخم مرغ: ۸ عدد آرد: ۶۰۰ گرم طرز تهیه: پودر قند، تخم مرغ، دارچین، وانیل و عسل را در ظرفی ریخته و با هم‌زن، خوب مخلوط می‌کنیم.آرد را الک کرده و به مخلوط بالا اضافه می‌کنیم. مواد را با یکدیگر مخلوط کرده تا خمیری لطیف به دست آید.روی خمیر را پوشانده و به مدت بیست دقیقه در کناری...


طرز تهیه مینی کیک کره بادام زمینی

مواد لازم کیک کره بادام زمینی:کره ۸۵ گرم شکر قهوه‌ای یک پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عددشکلات تلخ ۱۱۵ گرم شیر یک پیمانهآرد یک و یک سوم پیمانهجوش شیرین یک قاشق چایخوریبکینگ پودر یک قاشق چایخوریوانیل یک قاشق چایخورینمک به مقدار لازم مواد لازم رویه:کره به دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم کره بادام زمینی ۲۵۰ گرم پودر شکر ۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه کیک بادام زمینی:برای تهیه کیک ها، کره و شکر قهوه‌ای را در ظرف مناسبی به خوبی با همزن مخلوط کنید تا پف کنند. زرده‌های تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید.شکلات تلخ را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید و به آرامی به مواد اضافه و مخلوط کنید. آرد الک...


طرز درست کردن کماج شمالی

مواد لازم برای تهیه کماج شمالی تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۸۰ گرم گلاب ۱/۴ پیمانه (۶۰ میلی لیتر) شیر ۲۰۰ میلی لیتر آرد برنج ۱۰۰ گرم آرد گندم ۸۵ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری زعفران دم کرده به میزان لازم   طرز تهیه کماج شمالی:   تخم مرغ و شکر را در یک ظرف بزرگ با دیواره بلند، ریخته و با همزن برقی آن را خوب هم بزنید تا روشن و کشدارشود. آرد برنج را از الک ریز رد کنید تا مطمئن شوید کاملا نرم است.   گلاب، شیر، و آرد برنج را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید. آرد گندم، بکینگ پودر، و پودر هل...


آشنایی با روش تهیه نان رژیمی خوش طعم برای صبحانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  اگر به دنبال یک نان رژیمی و خوشمزه هستید احتیاجی نیست در نانوایی‌ها دنبالش بگردید؛ خودتان در منزل درست کنید. با این کار هم یک نان خانگی درست کرده‌اید و هم خیالتان از کم کالری بودنش راحت می‌شود. مواد لازم برای تهیه نان رژیمی: شکر: ۱ قاشق چای خوری شیر ولرم: ۳ /۱ پیمانه پودر خمیر مایه: ۲ /۱ و ۱ ق. چ تخم مرغ: ۲ عدد روغن مایع: ۳ /۱ پیمانه پودر قند: ۵۰ گرم نمک: نوک قاشق آرد: ۳۰۰ گرم پودر کاکائو: ۲ قاشق سوپخوری مقداری کنجد و سیاه دانه برای تزئین مقداری شیر طرز تهیه نان رژیمی: ابتدا در ظرف مناسب شکر را با پودر خمیر مایه و آب ولرم مخلوط کنید، سپس...


طرز تهیه کیک داکواز

یک نوع کیک و دسر است که پودر بادام و شکر برای تهیهٔ خمیر آن بکار برده می‌شود. کیک داکواز از چند لایه تشکیل شده و معمولاً گرد است.مواد لازم برای خمیر کیک داکواز سفیده تخم مرغ: سفیدهٔ ۴ عدد تخم مرغ یا ۱۴۰ گرم شکر (داخل سفیده): ۴۰ گرم پودر بادام: ۱۰۰ گرم　 پودر قند یا شکر (داخل پودر بادام): ۶۰ گرم پودر قند و شکر (برای روی خمیر): به میزان لازممواد لازم برای کرم کارامل کره شکر: ۴۰ گرم آب: یک قاشق غذاخوری یا ۱۵ میلی لیتر خامه: ۶۰ میلی لیتر کره: ۸۰ گرم لیکور قهوه Kahlúa (بجای آن می‌توان پودرنسکافه بکار برد و در آبجوش حل کرد): یک قاشق چایخوریطرز تهیه کیک داکوازقبل از شروع سینی فر...


نکته‌های درست کردن نوشیدنی گرم “هات چاکلت” مکزیکی

مواد لازم برای هات چاکلت مکزیکی شکلات تلخ خرد شده ۸۵ گرم پودر چیلی داغ ۱/۴ قاشق چایخوری شیر ۲ پیمانه نمک ۱/۸ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوریطرز تهیه هات چاکلت مکزیکی شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و زمانی که کمی گرم شد نمک و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و زمانی که به نقطه جوش رسید فورا آن را از روی حرارت بردارید و پودر چیلی و شکلات را به آن اضافه کنید تا یکدست شود؛ و داخل فنجان مورد نظر سرو کنید. منبع: نمناک


کتف مرغ با سس بلوچیز، یک اسنک خوشمزه و سریع

تعداد: ۸ نفر زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقهمواد لازم ۲۴ عدد کتف مرغ ¼ پیمانه سس فلفل تند دو قاشق چایخوری سرکه سیب نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل ¾ پیمانه خامه ترش نصف پیمانه بلوچیز یک عدد پیازچه خرد شده یک قاشق غذاخوری آب مرغ یک قاشق غذاخوری آب لیموترش یک قاشق چایخوری شکرطرز تهیه در یک کاسه بزرگ، دو قاشق غذاخوری سس فلفل، یک قاشق چایخوری سرکه سیب، پودر سیر و پودر زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کنید. آن را داخل قابلمه‌ای از آب‌جوش قرار دهید تا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد. در این فاصله کتف‌ها را روی کباب‌پز بپزید تا طلایی شوند. روی آن‌ها دو قاشق غذاخوری سس فلفل و...


طرز تهیه قلیه کدو حلوایی

مواد لازم ۵۰ گرم لوبیا قرمز ۱۵۰ گرم ماش ۳۵۰ گرم کدو حلوایی پوست کنده ۱۰۰ گرم روغن ۳ قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ۱۰۰ گرم شکر ۱ قاشق مرباخوری دارچین گردو و پودر نارگیلخواص و چند دستور غذایی با ماشطرز تهیه۱. لوبیا قرمز و ماش را از شب قبل خیس کنید. ابتدا لوبیا را بپزید، نیم‌پز که شد ماش را اضافه کنید تا کاملا هر دو پخته شود.۲. کدو حلوایی را پوست بکنید و در مقداری روغن سرخ کنید.۳. تمام مواد پخته شده را همراه با پیاز سرخ کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب در ظرفی بریزید و در آن را بگذارید تا کاملا پخته و له شود.۴. شکر و دارچین را اضافه...


سالاد ماهی و سیب زمینی داغ؛ پیش غذایی پر فسفر

اگر این روز‌ها سری به انواع رستوران‌های لوکس بزنید می‌بینید که گا‌ها تنوع و قیمت سالاد از غذای اصلی بیشتر است. در تهیه سالاد تنوع زیادی وجود دارد و شما می‌توانید با کمی خلاقیت خوشمزه‌ترین سالاد‌ها را درست کنید. مزیت درست کردن سالاد این است که زمان کمتری برایش صرف می‌کنید و همچنین برای سلامتی خود نیز ارزش زیادی قائل شده اید. شاید خوردن سالاد‌های تکراری برایتان خسته کننده شده باشد پس با ما باشید تا با طرز تهیه یک نوع سالاد متفاوت و خوش طعم آشنا شوید که به راحتی تهیه می‌شود.مواد لازم: سیب زمینی کوچک خرد شده ۷۵۰ گرم فیله سالمون ۴ تکه پودر سوخاری ۵۰ گرم جعفری تازه خرد شده ۱۴ گرم فلفل...


طرز تهیه کیک کدو حلوایی مغزدار

مواد لازم برای کیک کدو حلوایی مغزدار: * آرد ۳۰۰ گرم (۱۵۰ گرم آرد سفید + ۱۵۰ گرم آرد ذرت)* پودر شکر ۲۰۰ گرم پودر دارچین یک قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری نمک یک قاشق مرباخوری سرخالیگردوی خرد شده ۱۰۰ گرمکره‌ی نرم ۲۲۵ گرمتخم مرغ درشت ۴ عددپوره کدو حلوائی ۲۵۰ گرمخامه صبحانه ۲۲۵ گرملیموترش آب یک نصف لیمووانیل نوک قاشق مرباخوری * آرد: ۳۰۰ گرم (۱۵۰ گرم آرد سفید + ۱۵۰ گرم آرد ذرت) اگر نبود ۳۰۰ گرم آرد سفید بریزید* پودر شکر: ۲۰۰ گرم اگر می‌خوایید خیلی شیرین نباشد یک مقدار کمتر بریزید مواد میانی کیک کدو حلوایی مغزدار: شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم پودر ۴ ادویه (فلفل سیاه – میخک – زنجبیل – جوزهندی) از...


طرز تهیه کیک پرتقالی

مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی: آب پرتقال: صد گرم آرد: ۲۵۰ گرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پوست پرتقال رنده شده: یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری تخم مرغ: چهار عدد روغن مایع: صد گرم پودر شکر: صد و پنجاه گرمطرز تهیه کیک پرتقالی:۱. چهار عدد تخم مرغ رو با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (۱۵۰ گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی حدود ۵ دقیقه می‌زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود.۲. روغن رو اضافه کرده، هم می‌زنیم سپس آرد گندم (۲۵۰ گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده، نصف آن رو با یک الک به تخم مرغ‌های زده شده اضافه...


طرز تهیه اسنک موزارلا با آرد ذرت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسنک موزارلا از آن دسته اسنک‌های خوشمزه و خوش طعمی است که به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. آرد ذرت هم غذا را طلایی‌تر و تردتر می‌کند و هم از پنیر ذوب شده محافظت می‌کند. طرز تهیه این پیش غذا در ادامه آمده است. مواد مورد نیاز: آرد: ½ پیمانه (۶۰ گرم)شیر کامل: ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ بزرگ: ۲ عددپودر سوخاری پانکو: ۱/۵ پیمانه (۱۸۵ گرم)آرد ذرت: ½ پیمانه (۷۵ گرم)پودر سیر: ۱ قاشق چای خوریپودر پیاز: ۱ قاشق چای خوریپونه کوهی خشک: ۱ قاشق چای خوریفلفل قرمز: ½ قاشق چای خورینمک: ½ قاشق چای خوریپنیر موزارلا خلال شده: ۴۵۰ گرم (در اندازه‌های ۴۰ * ۸ سانتیمتری)سس مارینا: ½ پیمانه (۱۱۰ گرم)روغن سبزیجات: برای سرخ...


طرز تهیه شیرینی کَره‌ای برای دورهمی‌های دوستانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،  شیرینی کره‌ای شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است و دارای طعمی متفاوت و بی نظیر است، در این آموزش آشپزی قصد داریم تا شما را با دستور طرز تهیه شیرینی کره‌ای محبوب و دوست داشتنی در منزل آشنا سازیم. مواد لازم خمیر: کره (سرد): ۲۰۰ گرم شکر: ۱۲۵ گرم زرده تخم مرغ (درشت): ۳ عدد آرد: ۲۸۰ گرم نمک: به مقدار لازم پودر کاکائو: ۱۵ گرم مواد لازم رویه: شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم شکلات سفید: ۱۰۰ گرم چیپس شکلات: به مقدار لازم مربای زردآلو: به مقدار لازم نوتلا: به مقدار لازم خشکبار: به مقدار لازم پودر شکر: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برای تهیه خمیر، کره، شکر و نمک را به خوبی با...


طرز تهیه شیرینی کِرِم دار نوتلا

شیرینی یا بیسکویت‌های کرمدار همیشه طرفداران خاص خودشان را داشته اند. مخصوصا این که اگر طعم نوتلا هم به شیرینی اضلفه شده باشد. در این مطلب طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا را به شما آموزش می‌دهیم.مواد لازم: کره نرم ۲۰۰ گرم پودر شکر ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ عدد اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری نوتلا (کرم شکلاتی) ۵۰ گرم آرد ۳۵۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم پودر شکر برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیه کرم شکلات: شکلات تلخ آبکرده ۷۵ گرم نوتلا ۱۸۰ گرم بیسکویت ساده (آسیاب کرده) ۷۵ گرم شیرینی کرمدار نوتلاطرز تهیه:۱. کره و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه زرده...


معجونی مفید برای چاق شدن صورت

برای اینکار، ۲ لیوان شیر را با ۲ قاشق مرباخوری عسل و پنج گرم پودر کتیرای گل که خودتان پودر کرده باشید مهیا کنید؛ ابتدا شیر را گرم کنید سپس کتیرا و عسل را به آن اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی درست شود، این مخلوط را در ۲ نوبت قبل و بعد از ظهر میل کنید و تا ۲۱ روز ادامه دهید.


طرز تهیه کاپ سیب زمینی پنیری

اگر پوره سیب زمینی دوست ندارید می‌توانید به روش‌های مختلفی آن‌ها را به قدری خوشمزه کنید که از طعم دلچسب آن هیچ وقت سیر نشوید. البته غذا‌هایی که با پوره سیب زمینی درست می‌شوند بهتر است داغ سرو شوند. یکی از غذا‌هایی که می‌توانید با پوره سیب زمینی درست کنید کاپ سیب زمینی پنیری است که در ادامه دستور تهیه ساده و سریع آن را آورده ایم. برای جلوگیری از اصراف این غذا را می‌توانید با سیب زمینی‌هایی که از وعده نهار مانده اند درست کنید. مواد لازم برای کاپ سیب زمینی پنیری:پوره سیب زمینی ۵۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۱۰۰ گرم تخم مرغ بزرگ ۳ عدد* پیازچه ۵ گرم جوز هندی به اندازه سر انگشتکره ۱ قاشق...


طرز تهیه “پای بنافی” طعمی متفاوت و خوشمزه

مواد لازم برای پای بنوفی شیر تغلیظ شده شیرین ۴۱۰ گرم بیسکویت خرد شده ۴۵۰ گرم کره ذوب شده ۱۱۰ گرم موز خرد شده ۲ عدد بزرگ خامه ۴۵۰ گرم پودر دارچین یک هشتم ق. چ. شکلات رنده شده ۶۰ گرم طرز تهیه پای بنوفیشیر تغلیظ شده را در یک ظرف متوسط روی حرارت ملایم گذاشته و حدود ۴۵ دقیقه هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ‌تر شود، ولی مراقب باشید نسوزد. به خصوص مراقب با شید ته نگیرد چن بسیار چسبنده است و خیلی زود میسوزد. اگر شیر تغلیظ شده‌ی شما غلظت بالایی داشت میتوانید بدون باز کردن درش قوطی را شیته کاغذش را جدا کنید و در آب جوش حدود ۱ ساعت بجوشانید سپس کناری بگذارید خنک شود....


طرز تهیه سس انچیلادا قرمز و انچیلادای مرغ مکزیکی

انچیلادا یکی از غذاهای متنوع آشپزی مکزیکی است و انواع انچیلادا وجود دارد که می‌توان آنها را درست کرد اما قبل از هر چیز باید طرز تهیه سس انچیلادا را بدانید تا بتوانید انچیلادای خود را درست کنید.سس انچیلادا البته انواع مختلفی دارد نوعی که ما می‌خواهیم به شما بدهیم نوع قرمز است که محبوبتر از سایرین است و در کشور ما هم طرفداران بیشتری دارد.سس انچیلادا همانند سایر غذاهای مکزیکی دارای فلفل آن هم از نوع تند است البته شما در مقدار فلفل دستتان باز است و می‌توانید به دلخواه خود آن را خیلی تند یا کمی تند و مطبوع کنید.مواد لازم برای تهیه سس ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع (یا روغن زیتون سبک) ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری...


طرز تهیه شیرینی بهشتی خوشمزه با طعم ایده آل

مواد مورد نیازمواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی بهشتی عبارت است از: آرد سفید؛ ۲۰۰ گرم پودر قند؛ ۱۰۰ گرم روغن جامد؛ ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده؛ ۲ قاشق مربا خوری پودر کاکائو؛ ۱ قاشق غذاخوری وانیل؛ ۱/۴ قاشق جایخوری روغن مایع؛ ۲۵ گرم پودر پسته؛ مقداری برای تزیینطرز تهیه شیرینی بهشتی خانگیابتدا درون ظرفی مناسب پودر قند را به روغن جامد اضافه کنید و با همزن برقی مواد را خوب مخلوط کنید، تا جایی که مواد به شکل یکنواخت در آید و رنگ آن سفید شود.سپس وانیل را به آن بیافزاید و دوباره مواد را به هم بزنید.بعد آراد را به مواد اضافه کنید، البته توجه داشته باشید، که افزودن آرد باید مرحله به مرحله باشد و بهتر است...


طرز تهیه کیک خیس / طرز تهیه کیک خیس ترکیه / طرز تهیه کیک خیس شکلاتی موزی

طرز تهیه کیک خیس / طرز تهیه کیک خیس ترکیه / طرز تهیه کیک خیس شکلاتی موزی / طرز تهیه کیک خیس زعفرانی / طرز تهیه کیک خیس شکلاتی / طرز تهیه کیک خیس در فر / طرز تهیه کیک گاتوشا طرز تهیه کیک خیس کیک خیس یکی از انواع کیک های بسیار پر طرفدار است که به آن کیک گاتوشا نیز می گویند.این کیک دارای بافت نرمی است و هنگامی که در دهان میگذارید به سرعت آب میشوند. در ادامه مطلب همراه ما باشید تا با طرز تهیه کیک خیس آشنا شوید طرز تهیه کیک خیس ترکیه مواد لازم : 1 و ½ پیمانه شکر 1 و ½ پیمانه شیر 1 و ½ پیمانه روغن مایع...


طرز تهیه بیسکویت / طرز تهیه بیسکویت خانگی / طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی

طرز تهیه بیسکوییت / طرز تهیه بیسکوییت کره ای / طرز تهیه بیسکوییت ساقه طلایی / طرز تهیه بیسکویت وانیلی / طرز تهیه بیسکویت سبوس دار / طرز تهیه ساقه طلایی خانگی / طرز تهیه بیسکویت ساده طرز تهیه بیسکویت مواد لازم : آرد : 2 پیمانه نمک : ¼ قاشق چایخوری کره : 200 گرم شکر : ½ پیمانه وانیل : ¼ قاشق چایخوری طرز تهیه : کره و شکر را در ظرفی ریخته و با هم زن هم بزنید تا به رنگ کرم درآیند.وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در ظرفی دیگر آرد و نمک را ریخته و الک کنید.آرد الک شده را نیز به مواد قبلی اضافه  و با دور کند همزن...


طرز تهیه‌ی یک کیک به سبک انگلیسی

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   امروز برای شما روش پخت یک کیک که در انگلیس طرفداران زیادی دارد را قرار داده‌ایم. در پخت این کیک از میوه‌های خشک و کشمش استفاده شده است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این کیک خوشمزه، با ما همراه باشید.   مواد لازم: آرد: 500 گرم پودر قند: 300 گرم کره: 300 گرم تخم مرغ: 8 عدد وانیل: یک قاشق چایخوری بکینگ پودر: دو قاشق چایخوری مخلوط میوه‌های خشک خرد شده و کشمش: 500 گرم شیر: یک پیمانه   طرز تهیه: پودر قند را به همراه کره و وانیل در ظرفی ریخته و شروع به هم زدن با هم زن برقی می‌کنیم. در هنگام هم زدن، تخم مرغ‌ها را به...


سالاد توپک سیب‌زمینی با برگ اسفناج+دستور پخت

رکنا: سالاد توپک سیب‌زمینی یک غذای فوری و رژیمی. مواد لازم توپک سیب‌زمینی  : ۱۰۰ گرم برگ بیبی اسفناج : ۱۰۰ گرم زیتون سیاه بدون هسته : ۱۰ گرم گوجه فرنگی مینیاتوری : ۵۰ گرم برگ سوییس چارد : ۳۰ گرم آب پرتقال تازه : ۶۰ میل یلیتر آب لیموترش : ۱ قاشق سو پخوری خامه کاله : ۵۰ گرم روغن زیتون : ۴۵ میلی لیتر نمک و فلفل : به مقدار لازم پودر سیر : ۱ قاشق چایخوری خردل : 1 قاشق چایخوری برگ ریحان : ۲۰ گرم گردوی خرد شده : ۱۰ گرم پودر پنیر پارمسان کاله : مقداری برای سرو طرز تهیه سالاد توپک طرز تهیه سالاد توپک سیب‌زمینی توپک سیب‌زمینی  را در ماهیتابه سرخ کنید...


کوکی شکلاتی با خامه نارگیلی

مواد لازم ۱ ¼ پیمانه آرد کامل ۱/۳ پیمانه پودر کاکائو نصف قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر ¼ قاشق چایخوری نمک ۱/۳ پیمانه کره آب شده ۱/۳ پیمانه شکر سفید ۱/۳ پیمانه شکر قهوه‌ای یک عدد تخم‌مرغ یک قاشق چایخوری پودر قهوه ۲/۳ پودر قند نصف قاشق چایخوری عصاره نارگیل ۱ تا ۲ قاشق چایخوری شیر کم‌چرب ۳ قاشق غذاخوری نارگیل رنده شدهطرز تهیه در یک کاسه کوچک، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ‌پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید. در کاسه هم‌زن، کره را با هم‌زن برقی و سرعت متوسط حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید. شکرهای سفید و قهوه‌ای را اضافه کنید. آنها را به طور مرتب هم بزنید. تخم‌مرغ و پودر قهوه را اضافه کنید و هم بزنید....


طرز تهیه وافل کدوتنبل بدون گلوتن

مواد لازم زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه زمان پخت: ۳۵ دقیقه ۵۵ دقیقه اسپری روغن آرد بدون گلوتن نصف فنجان آرد پودر پروتئین وی با طعم وانیل نصف فنجان آرد نارگیل یک‌چهارم فنجان بلغور دانه کتان یک چهارم فنجان شکر یک‌چهارم فنجان نشاسته ذرت۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر۲ قاشق چایخوری پودر دارچین۲ قاشق چایخوری جوش شیرین نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری شیر بادام درختی ۱ فنجان پوره کدوتنبل سه‌چهارم فنجان سفیده تخم‌مرغ ۳ عدد روغن هسته انگور ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری شربت افرای بدون شکر اختیاری اختیاری سس تاپینگ سبک و زده شده پودر دارچین اختیاریمراحل پخت وافل‌ساز را با کمی روغن چرب کنید و با درجه بالا گرم نمایید. وافل‌ساز باید...


طرز تهیه کلوچه قارچ و ماهی

تا به حال اسم کلوچه قارچ و ماهی را شنیده اید؟ این غذای خوشمزه ظاهری شبیه به پیراشکی دارد و می‌توانید آن را تهیه کرده و به عنوان فینگرفود در جشن‌ها سرو نمایید.مواد لازم برای ۴-۶ نفر آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ‌پودر ۱ قاشق چایخوری پودر شکر ۱ قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) ۳۰ گرم خامه صبحانه ۸۰ گرم زرده تخم‌مرغ همزده ۲ عدد کنجد به میزان لازممواد لازم میانی: کره ۳۰ گرم پیاز ریز خرد کرده ۱ عدد قارچ خرد کرده ۲۰۰ گرم فیله ماهی پخته ۲۰۰ گرم پودر سیر ۱ قاشق چایخوری جعفری خرد کرده ۱ قاشق سوپخوری پنیر خامه‌ای ۵۰ گرمطرز تهیه۱. آرد، بیکینگ‌پودر و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه کره را بیفزائید و...


تا حالا « کلوچه قارچ و ماهی » خورده اید ؟

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،    تا به حال اسم کلوچه قارچ و ماهی را شنیده اید؟ این غذای خوشمزه  ظاهری شبیه به پیراشکی دارد و می‌توانید آن را تهیه کرده و به عنوان فینگرفود در جشن ها سرو نمایید.   مواد لازم برای 4-6 نفر آرد 250 گرم بیکینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری پودر شکر 1 قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) 30 گرم خامه صبحانه 80 گرم زرده تخم‌مرغ همزده 2 عدد کنجد به میزان لازم   مواد لازم میانی: کره 30 گرم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد قارچ خرد کرده 200 گرم فیله ماهی پخته 200 گرم پودر سیر 1 قاشق چایخوری جعفری خرد کرده 1 قاشق سوپخوری پنیر خامه‌ای 50 گرم   طرز تهیه آرد،...


طرز تهیه سوپ جو با سبزیجات

مواد لازم ۲ فنجان آب مرغ؛ ۱ فنجان جو خام؛ ۲ عدد هویج بزرگ خُردشده؛ ۲ عدد ساقه کرفس خُردشده؛ ۱ قوطی کنسرو گوجه فرنگی یا ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خُردشده (کنسرو را آبکش نکنید)؛ ۱ عدد کدو سبز خُردشده؛ ۱ قوطی کنسرو نخود آشی آبکش‌شده؛ ۱ عدد پیاز خُردشده؛ ۳ عدد برگ بو؛ ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر؛ ۱ قاشق چای‌خوری شکر سفید (اختیاری)؛ ۱ قاشق چای‌خوری نمک (مقدار نمک دلخواه است)؛ یک‌دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه؛ ۱ قاشق چای‌خوری جعفری خشک‌شده؛ ۱ قاشق چای‌خوری پودر کاری؛ ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا؛ ۱ قاشق چای‌خوری سس ووسترشر (Worcestershire) درصورتِ تمایل.سس ووسترشر را می‌توانید از سوپرمارکت‌ها تهیه کنید، البته در ایران آن را وُرستِرشایِر تلفظ می‌کنند.طرز تهیه‌آب‌مرغ را در قابلمه‌ای بزرگ...


کراکت سیب زمینی و پنیر با سس خردل+دستور تهیه

رکنا: این غذا یک غذای فوری و هیجان انگیز است. مواد لازم ۲۰۰ گرم پنیر پستوی قرمز ۶۰۰ گرم سیب زمینی پخته ۱ عدد تخم مرغ یک چهارم قاشق چایی خوری پودر سیر ۳ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده نمک و فلفل به میزان لازم ۳۰ گرم پودر پنیر پارمسان ۱ قاشق سوپ خوری سس خردل آرد گندم به مقدار لازم ۳ عدد تخم مرغ هم زده پودر سوخاری به مقدار لازم پنیر پستوی قرمز را به صورت خلالی برش دهید طوری که طول آن‌ها بین ۴ تا ۵ سانتی‌متر و قطر آن‌ها یک سانتی‌متر باشد. پوست سیب زمینی‌های آب پز شده را بگیرید و آن‌ها را رنده کنید سپس تخم مرغ، پودر سیر، جعفری، پنیر پارمسان و...


گراتن کلم با عطر پاپریکا+دستور پخت

رکنا: گراتن یک نوع طبخ غذا است که روی غذا با پودر سوخاری و پنیر کاملا پوشیده می‌شود. اگر از طرفداران کلم هستید و وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید می‌توانید گراتن کلم را تهیه کنید. مواد لازم ۲ عدد گل کلم شسته شده ۲ عدد هویج شسته و خرد شده ۲۰ گرم مارچوبه نواری خرد شده ۲۵۰ میلی لیتر شیر ۳ قاشق سوپ خوری آرد نول الک شده ۲۰۰ گرم پنیر گودا نمک و فلفل سیاه به میزان لازم یک چهارم قاشق چایی خوری پودر پاپریکا یک هشتم قاشق چایی خوری جوز هندی پودر شده ۲ قاشق سوپ خوری نان خشک پودر شده فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم...


طرز تهیه شیرینی خوشمزه پا درازی

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   شیرینی پادرازی جزو سری شرینی‌های عید شناخته میشود.  این شیرینی با استفاده از سه نوع آرد یعنی آرد گندم، آرد نخودچی و آرد برنج تهیه میشود.شیرینی پادرازی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به طور سنتی با استفاده از سه نوع آرد؛ آرد نخودچی، آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. این شیرینی سنتی از گذشته برای عید نوروز در گیلان تهیه می‌شد و به نوعی یکی از شیرینی‌های مخصوص عید نوروز بوده و هست. در ادامه با طرز تهیه شیرینی پادرزای آشنا خواهید شد.   مواد لازم آرد گندم ۷۰ گرم آرد برنج ۶۵ گرم آرد نخودچی ۷۰ گرم روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر قند ۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد...


طرز تهیه شیرینی خوشمزه پادرازی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ شیرینی پادرازی جزو سری شرینی‌های عید شناخته میشود. این شیرینی با استفاده از سه نوع آرد یعنی آرد گندم، آرد نخودچی و آرد برنج تهیه میشود.شیرینی پادرازی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به طور سنتی با استفاده از سه نوع آرد؛ آرد نخودچی، آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. این شیرینی سنتی از گذشته برای عید نوروز در گیلان تهیه می‌شد و به نوعی یکی از شیرینی‌های مخصوص عید نوروز بوده و هست. در ادامه با طرز تهیه شیرینی پادرزای آشنا خواهید شد. مواد لازم آرد گندم ۷۰ گرم آرد برنج ۶۵ گرم آرد نخودچی ۷۰ گرم روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر قند ۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد...


سوپ چیلی دودی درست کنید

مواد لازم یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز و خرد شده یک عدد پیاز متوسط خرد شده یک قوطی کنسرو نخود یک قوطی کنسرو لوبیا دو قاشق غذاخوری پودر چیلی یک قوطی کنسرو گوجه‌فرنگی ۴۱۰ گرم گوجه‌فرنگی کبابی ۴۲۵ گرم سس گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو خامه ترش پیازچهطرز تهیه در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. فلفل سبز و پیاز را حدود ۴ تا ۵ دقیقه با هم تفت دهید. پودر چیلی و لوبیا‌ها را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. سس گوجه‌فرنگی، کنسرو گوجه‌فرنگی (با آب)، شکر قهوه‌ای و پودر کاکائو را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بجوشند و سپس حرارت را کم...


روش درست کردن پای پنیر یخچالی

مواد لازم برای پای پنیر یخچالی پودر بیسکویت (ترجیحا پتی بور):۱۵۰ گرم کره ذوب شده:۷۵ گرم پنیر خامه‌ای:۱۵۰ گرم شکلات تخته‌ای:۱۰۰ گرم ژلاتین:۱ قاشق مرباخوری آب:۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال (آب آناناس):۲ قاشق غذاخوریپای پنیر یخچالی طرز تهیه پای پنیر یخچالیابتدا برای لایه زیرین پای، بیسکویت را با آسیاب پودر کرده و از الک ریز رد کنید، سپس کره بن ماری شده روی بخار کتری رابه آن اضافه کنید، این خمیر را در قالب مخصوص پای بریزید و به کف و دیواره‌ها به خوبی فشار دهید تا انسجام کافی را داشته باشد.ظرف پای را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا لایه زیرین خودش را بگیرد.در مرحله بعد، ژلاتین را با نصف استکان آب روی بخار کتری به...


پودر گیاهی لاغری در خانه تهیه کنید/بدون نیاز به هزینه های گزاف خوش اندام شوید

رکنا: با این مواد طبیعی و گیاهی می توانید پودر لاغری خانگی بسازید. پودرهای لاغری و لاغر کننده های صنعتی را فراموش کنید. باور اینکه عوارض این پودرهای کاهش وزن بیشتر از سود آنهاست این روزها تبدیل به یقین شده است پس برای رسیدن به وزن ایده آل و تناسب اندام Fitness تردید نکنید که روش های طبیعی و گیاهی بهترین گزینه ها هستند. افزایش وزن و فربه شدن در این روزها زیادتر شده است و علت آن هم مشخص است این چاق شدنها مربوط به دنیای مدرن است که تکنولوژیهای پیشرفته ای دارد چون وقتی از اتومبیل بی رویه استفاده میکنیم برای سوپر کنار خیابان با ماشین می رویم و یا استفاده غیر ضروری از اتومبیل خودش باعث...


کیک فاج شکلاتی خانگی

کیک فاج شکلاتی از جمله کیک و شیرینی‌های بسیار خوشمزه‌ای است که دستور پخت ساده‌ای دارد، شما میتوانید از تهیه و سرو آن لذت ببرید.به شما پیشنهاد می‌کنیم کیک فاج شکلاتی را به عنوان عصرانه با چای خوش طعم ایرانی سرو کنید و با اعضای خانواده طعمی متفاوت را تجربه نمایید.زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه – زمان پخت ۵۰ دقیقهمواد لازم برای ۲۰ بُرش:آب ۲ پیمانه (۵۰۰ میلی لیتر)شکر ۳ پیمانه (۶۶۰ گرم)کره خرد شده ۲۵۰ گرمپودر کاکائو الک شده ۱/۳ پیمانه (۳۵ گرم)جوش شیرین ۱ قاشق چای خوریآرد کیک ۳ پیمانه (۴۵۰ گرم)بکینگ پودر ۳ قاشق چای خوریتخم مرغ کمی زده (باهمزن دستی یا چنگال) ۴ عدد بزرگمواد لازم برای رویه فاج:کره ۹۰ گرمآب ۱/۳ پیمانه (۸۰ میلی لیتر)شکر...


استیک مرغ پنیری با کلم بروکلی+دستور پخت

رکنا: این غذا یک غذای فوری و خوشمزه به شمار می رود. مواد لازم ۶۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک و فلفل به میزان لازم ۳۰ گرم جعفری پاک شده ۲ قاشق سوپ خوری پاپریکا نصف قاشق چایی خوری پودر سیر ۳ قاشق چایی خوری روغن زیتون ۳۰ گرم پودر سوخاری ۵۰ گرم پودر پنیر پارمسان پوره سیب زمینی مقداری برای تزیین کلم بروکلی آب پز شده مقداری برای تزیین قارچ ورقه‌ای و تفت داده شده مقداری برای تزیین طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان سینه مرغ را با مقداری نمک، فلفل سیاه، جعفری، پاپریکا، پودر سیر و روغن زیتون مزه‌دار کنید و آن را برای ۳۰ دقیقه...


طرز تهیه آسان ترین کیک بستنی

کیک بستنی ترکیبی از دو دسر خوشمزه و پر طرفدار یعنی کیک و بستنی است و کمتر کسی پیدا می‌شود که از این دسر خوشمزه لذت نبرد. با رعایت چند نکته ساده می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید و نوش جان بفرمایید. مواد لازم برای کیک بستنی روغن جامد ۱۵۰ گرم یا دو سوم پیمانه شکر ۲۶۵ گرم یا یک و یک دوم پیمانه تخم مرغ ۴ عدد یک هشتم قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱۰ گرم یا ۲ قاشق مرباخوری آرد ۲۵۰ گرم یا یک و سه چهارم پیمانه آب ۱۶۰ میلی لیتر یا دو سوم پیمانه بستنی وانیلی یا شکلاتی یک لیتر شکلات آب شده ۱۴۰ گرم یا یک دوم پیمانه پودر کاکائو ۱۸ گرم یا...


دستور پخت شیرینی گردویی در خانه

رکنا: شیرینی های خانگی با کیفیت تر و سالم تر هستند. مواد لازم ۱۲۰ گرم پودر مغز گردو ۱۰۰ گرم آرد برنج ۱ عدد زرده تخم مرغ ۸۰ گرم کره ۱۲۰ گرم پودر قند یک دوم قاشق مربا خوری دارچین مغز گردو مقداری برای تزیین طرز تهیه شیرینی گردویی فر را روشن کنید و آن را روی دمای ۱۷۵درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. اجازه دهید فر گرم شود و تمام نقاط آن با هم، هم دما شوند. کره و تخم مرغ را هم کمی قبل‌تر از شروع کار، از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند. بعد از نرم شدن کره، آن را درون یک کاسه متوسط بیندازید و پودر قند را به آن اضافه کنید، سپس آن‌ها را...


طرز تهیه کاپ کیک دبل چاکلت خوشمزه

در ابتدای هر نوع شیرینی پزی یا آشپزی لازم است که مواد اولیه پخت و تهیه آن را فراهم و آماده سازید. ما در این جا تمامی مواد مورد نیاز برای طرز تهیه کاپ کیک دبل چاکلت را برای شما گفته ایم. مواد لازم برای تهیه کاپ کیک دبل چاکلت آرد: ۱۵۰ گرم پودر کاکائو: ۱۶۰ گرم شکر: ۱۲۵ گرم شیر: ۳۵۰ میلی لیتر تخم مرغ زده شده: ۲ عدد کره آب شده: ۱۵۰ گرم بکینگ پودر: ۴ قاشق چای خوری وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری شکلات چیپسی: ۱۵۰ گرم یا مقدار دلخواه خمیر فوندانت: مقداری برای تزئینمراحل لازم در طرز تهیه کاپ کیک دبل چاکلت در منزل در ابتدای کار بایستی بکینگ پودر، وانیل، آرد و پودر کاکائو...


طرز تهیه کاتمر، یک دسر خوشمزه ترکیه ای

کاتمر یک دسر خوشمزه ترکیه‌ای است که شبیه باقلواست، اما باقلوا نیست. این دسر خوشمزه را می‌توانید با بستنی نوش جان کنید.مواد لازم:خمیر کاتمر آرد ۱ کیلو آب نیم لیتر نمک ۱۵ گرممواد داخل خمیر: شیر ۱ لیتر آرد ایرمیک (سمولینا) ۱۲۰ گرم شکر ۱ لیوان پودر پسته ۱ لیوانبرای پخت: کره برای پخت کاتمر ۲ قاشق غذاخوریکاتمرطرز تهیه: آرد الک شده را روی میز کار بریزید داخل آن را گود کرده و آب ولرم را آرام اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر باید نه سفت باشد نه خیلی به دست بچسبد. سپس به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید. خمیر‌هایی که به شکل گرد درآورده اید درون روغن افتاب گردان بگذارید و به مدت ۱۲ ساعت نگهدارید. (روغن...


طرز تهیه کیک رژیمی لیمو با ماست

مواد لازم برای کیک لیمو با ماست آرد ۲۱۰ گرم بکیگ پودر ۲ ق. چ. نمک نصف ق. چ. مخلوط ماست و شیر ۲۴۰ میلی لیتر شکر ۲۶۵ گرم رنده پوست ۲ عدد لیمو اسانس وانیل نصف ق. چ. روغ مایع ۱۲۰ میلی لیتر آب لیموی تازه ۸۰ میلی لیترمواد لازم برای سس روی نان پودر شکر ۱۲۵ گرم آب لیموی تازه ۲ ق. غ. کیک لیمو با ماستکیک لیمو با ماستطرز تهیه کیک لیمو با ماستفر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب لوف ۲۱ * ۱۱ * ۶ سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید و کفش کاغذ روغنی بیندازید.آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نمایید. در...


طرز تهیه کوکیز شکلات چیپسی

مواد لازم کوکیز شکلات چیپسی کوکیز شکلاتکره ۱۲۵ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای ۷۵ گرم پودر شکر ۷۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱۸۵ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری گردو خرد شده ۳۰ گرم شکلات چیپسی ۱۹۰ گرم طرز تهیه کوکیز شکلات چیپسیدر ظرفی کره، وانیل و شکر و پودر شکر را به همراه تخم مرغ زده تا مایه صافی بدست آید.سپس آرد را به همراه بکینگ پودر اضافه کنیدسپس گردو و شکلات چیپسی را اضافه کنید هم بزنید تا ما یع یکدستی بدست آید.از مایع یک گلوله بردارید رون سینی بگذارید کمی پهن کنیددر فر بمدت ۱۲ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد بپزد.*گردو...


ترفند و آموزش کامل درست کردن بیسکوییت شکری

طرز تهیه بیسکوییت شکری مواد مانند وانیل و پودر قند نیاز دارد تا این شیرینی طعم بهتری داشته باشد. مواد لازم برای بیسکوییت شکری کره ۲۵۰ گرم پودر قند ۱ پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد آرد ۵۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شکر به مقدار لازمطرز تهیه بیسکوییت شکریکره، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا نرم و لطیف شود.سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود.آرد و بیکینگ پودر را نیز کم کم بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد و خمیر لطیفی به دست آید.خمیر را روی سطح صافی به قطر نیم سانت پهن کنید و سپس برش‌های دلخواه بدهید.روی خمیر...


طرز پخت کوفته ریزه پنیری

رکنا: کوفته ریزه پنیری متفاوت ترین کوفته است. مواد لازم ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) نصف قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک ۱ عدد تخم مرغ پخته و رنده شده ۱ عدد پیاز رنده و آب گرفته شده ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا (مکعبی خرد شده) ۷۵ گرم پودر سوخاری ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز (نواری خرد شده) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا گوشت چرخ کرده، سرکه بالزامیک، تخم مرغ، پیاز، نمک و فلفل سیاه را درون ظرفی بریزید و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را به خوبی با دست ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. کف دستتان را...


طرز تهیه پای آلو

  طرز تهیه پای آلو، عصرانه خوشمزه تابستانی  فصل تابستان، فصل میوه های رنگارنگ است. در فصل تابستان که آلو فراوان است، می توانید این پای خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه پای آلو : آرد                               ۲۷۵ گرم  پودر قند                        ۲ قاشق غذاخوری نمک                            نوک انگشت  کره                              ۱۸۰ گرم  زرده تخم مرغ                ۳ عدد متوسط بادام پرک                     ۵۰ گرم آلو                              ۱۳۰۰ گرم شکر                           ۱۰۰ گرم پودر دارچین              ...


طرز تهیه کیک نعنایی با عطر و طعمی متفاوت و خاص

مواد لازم آرد سفید ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۳۰ گرم شیر پرچرب ۱۴۰ میلی لیتر اسانس نعنا ۶۰ میلی لیتر (این اسانس رو عطاری‌ها دارند. غلیظ و رنگشم سبز) روغن مایع ۸۰ میلی لیتر بیکینگ پودر ۱۰ گرم نمک نوک قاشق چایخوری دستور پخت کیک نعنایی تخم مرغ‌ها را با شکر اونقدر بزنید که کف مانند شده و پف کند. شیر و اسانس نعنا را اضافه کرده باز هم بزنید. سپس روغن را اضافه کنید. آرد را با پیکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک کنید. مواد تَر را به آرد افزوده و خوب مخلوط کنید. در انتها نمک را اضافه کرده و هم بزنید. قالب را چرب و آرد پاشی کنید. مواد کیک نعنایی را...


طرز تهیه شیرینی نان چرخی

شیرینی نان چرخی از شیرینی های خوشمزه قزوین اغلب کدبانوها به پخت شیرینی در منزل علاقه مند هستند اگر شما هم از این دسته از کدبانوهای هنرمند هستید بهتر است از پخت شیرینی چرخی در منزل غافل نشوید این نوع شیرینی طعم متفاوتی دارد و از انواع شیرینی های عید نوروز محسوب می شود. مواد لازم برای شیرینی نان چرخی : آرد برنج                    ۷۵۰ گرم آرد سفید                 ۷۵۰ گرم روغن جامد               ۷۵۰ گرم پودر قند                    ۳۷۵ گرم زرده تخم مرغ            ۵ عدد ماست                     ۱ لیوان بکینگ پودر    ...


طرز تهیه کیش اسفناج ، یک غذای سبک و خوشمزه

این کیش کلاسیک بسیار خوشمزه است و به دلیل آن که خمیر در آن استفاده نشده، شامی سبک، مقوی و مطبوع خواهد بود. طعم و بافتی منحصر به فرد دارد و می‌توانید به سلیقه خود انواع سبزیجات، پنیر‌ها و ادویه جات را در آن اضافه یا جایگزین کنید.کیش اسفناجکیش اسفناجمواد لازم برای ۴ تا ۶ نفرروغن مایع: ۴ قاشق غذاخوریسیر: یک عدد، رنده شدهپیاز متوسط: یک عدد، خلالی ریزقارچ: ۱۰۰ گرم، ورقه ورقهاسفناج پخته: ۲۵۰ گرم، آب گرفته و ساطوری آرد سفید: یک قاشق غذاخوریتخم مرغ: ۵ عددبیکینگ پودر: یک قاشق چایخوریپنیر گودا: ۲۰۰ گرم، رنده شدهپودر پنیر پارمزان: ۳۰ گرمنمک و فلفل: به میزان لازمروش تهیه۱ – فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد داغ کنید. یک ظرف پای ۲۰...


طرز تهیه کباب راسته گوشت گاو

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: يک چهارم پيمانه سس سوياسه قاشق غذاخوري شکر قهوه‌ايسه قاشق غذاخوري سرکه سفيدنصف قاشق چایخوری پودر سیرنصف قاشق چایخوری نمک سالادنصف قاشق چایخوری پودر ادويه سير و فلفل112 گرم نوشيدني ليموييیک کیلوگرم گوشتدو عدد فلفل دلمه‌ای250 گرم قارچیک بسته گوجه گیلاسییک آناناس سیرلوین یا راسته به قطعه‌ای از گوشت گاو که از پشت گاو جدا می‌شود، گفته می‌شود. در تهیه این کباب از این گوشت مرغوب استفاده می‌شود.


توپک اسفناجی خوشمزه ترین فینگرفود+دستور تهیه

رکنا: توپک اسفناج غذایی فوری و ایده آل است. مواد لازم ۵۰۰ گرم اسفناج پاک و خرد شد ۲۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۳۰ گرم پنیر پارمسان ۲ عدد تخم مرغ یک چهارم قاشق چایی خوری پودر سیر ۳۰ گرم پودر سوخاری نمک و فلفل به میزان لازم ۳۰ گرم جعفری خرد شده آرد یا نشاسته ذرت به میزان لازم ۳ عدد تخم مرغ هم زده پودر سوخاری به میزان لازم ‌طرز تهیه ‌یک تابه متوسط را روی گاز قرار دهید و اسفناج را درون آن بریزید و بدون روغن مرتب آن را هم بزنید تا برگ‌های اسفناج نرم و آب آن کشیده شود. سپس اسفناج را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود. در صورت...


طرز تهیه های بای بدون فر

مواد لازم برای‌های بای بدون فر: آرد ۲۱۰ گرم (تقریبا یک و نیم پیمانه) پودر شکر ۱۰۰ گرم (حدودا ۳/۴پیمانه) نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری کره ۱۵۰ گرم پودرکاکائو ۱ قاشق غذاخوریوانیل ۱چهارم قاشق چایخوریبکینگ پودر ۱ چهارم قاشق چایخوریتخم مرغ ۱عددشکلات چیپسی به میزان لازم طرز تهیه‌های بای بدون فر:کره به دمای محیط رسیده را با همه مواد مخلوط می‌کنیم با قاشق هم می‌زنیم زیاد ورز ندهید، چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت می‌شود. مواد دو قسمت می‌کنید به یکی پودر کاکائو اضافه می‌کنیم از آن گلوله‌های کوچک درست کنید کنار هم قرار بدهید هم سفید هم کاکائویی وسط آن شکلات چیپسی بگذارید کف دست گرد کنید. کف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله بچینید...


طرز تهیه‌ی شیرینی اسکاتلندی

من از دوران جوانی، شیفته‌ی برنامه‌های آشپزی بودم تا جایی که هرجا مطلبی درباره‌ی آشپزی می‌دیدم، از تلویزیون و مجله و ... همه را در دفتری گردآوری می‌کردم. حاصل این کار من، جمع‌آوری آشپزی‌های گوناگون از غذاها و شیرینی‌های محلی تا بین‌الملل است. اکنون که بیش از شصت سال از عمرم می‌گذرد، تصمیم گرفتم این مطالب جمع‌آوری شده را با شما به اشتراک بگذارم. امروز برای شما روش تهیه‌ی شیرینی اسکاتلندی را قرار می‌دهم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پودر قند: 150 گرم آرد سفید: 125 گرم تخم مرغ: یک عدد کره: 150 گرم نمک: یک هشتم قاشق چایخوری دارچین: یک قاشق چایخوری خلال بادام خرد شده: یک پیمانه طرز تهیه: ابتدا پودر قند را در ظرفی ریخته...


طرز تهیه شیرینی‌های خوشمزه استان یزد

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ این خوراکی‌های بومی می‌توان به قطاب، کیک یزدی، باقلوا یزدی و پشمک یزدی اشاره کرد که طرز تهیه آن‌ها را آورده ایم.در استان یزد که به عنوان یکی از نواحی مهم باستانی و تاریخی کشور ایران، از شهرت و آوازه‌ای مثال زدنی در سراسر جهان برخوردار است، همانند سایر استان‌های دیگر، شیرینی‌های مخصوص و محلی یافت می‌شود که بیانگر فرهنگ، هنر و اقلیم خاص این منطقه‌ی دیدنی و شگفت‌انگیز است. از جمله‌ی این خوراکی‌های بومی می‌توان به باقلوا، لوز ترحیمی، کیک یزدی، کیک تخته‌ای، حاجی بادام، نان‌ برنجیِ، نان پنجره‌ای (منقا)، نقل یزدی، قطاب، پشمک، آب‌نبات مغزی، سوهان آردی، سوهان خانی، نان نارگیلی و باقلوا شامی اشاره کرد. در ادامه‌ی این مقاله، به معرفی برخی...


رولت کاکائویی خانگی بپزید+دستور پخت

رکنا: رولت کاکائویی یک کیک خانگی سالم به شما می رود که ارزش تغذیه ای بالایی دارد. مواد لازم آرد: یک‌دوم پیمانه (۶۳ گرم) پودر کاکائو: یک‌چهارم پیمانه (۳۰ گرم) بکینگ‌پودر: یک قاشق چایخوری (۴ گرم) نمک: یک‌دوم قاشق چایخوری (۲ گرم) تخم‌مرغ: چهار عدد شکر: دو‌سوم پیمانه (۱۳۵ گرم) قهوه فوری: یک‌دوم قاشق چایخوری (۱ گرم) روغن مایع: دو قاشق غذاخوری (۲۸ گرم) مواد لازم برای کرم کاکائویی داخل رولت شکلات نیمه‌شیرین: ۱۵۰ گرم ویپینگ کرم (خامۀ زده‌شده) سرد: یک پیمانه (۲۴۰ گرم) ویپینگ کرم (خامۀ زده‌شده): یک‌دوم پیمانه (۱۲۰ گرم) مواد لازم برای روی کیک پودر کاکائو: به مقدار لازم شکلات نیمه‌شیرین: سی گرم ویپینگ کرم: دو قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) طرز تهیۀ کیک کاکائویی طرز تهیۀ...


طرز تهیه دونات با پنیر خامه ای

رکنا: دونات عصرانه ای دلچسب. مواد لازم ۱ لیوان شیر گرم ۲ قاشق غذا خوری پنیر خامه ای یک دوم لیوان شکر یک سوم لیوان روغن مایع یک قاشق غذا خوری خمیرمایه یک دوم قاشق غذا خوری وانیل نمک به میزان خیلی کم ۳ لیوان آرد سفید ۱ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر مواد لازم برای تزیین دونات ۱۰۰ گرم شکلات کاکائویی ۵۰ گرم شکلات شیری ترافل به میزان لازم پودر گردو یا پسته به مقدار لازم طرز تهیه دونات طرز تهیه دونات در مرحله اول لازم است آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و آن‌ها را کنار بگذارید. بقیه مواد را با هم درون مخلوط کن بریزید و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید....


نحوه درست کردن شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه

بعضی از شیرینی‌ها واقعا خوش عطر و طعم هستند طوری که هر وقت دلتان هوس درست کردن شیرینی کند جز اولین گزینه‌هایی می‌شوند که به ذهنتان می‌رسد. شیرینی‌های خانگی با همه عطر و طعم و لذت خوبی که دارند گاهی دردسر درست کردنشان زیاد است، ولی این شیرینی زعفرانی خیلی ساده و آسان تهیه می‌شود و عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد که مطمئن هستم با یک بار درست کردن آن جز انتخاب‌های همیشگی تان می‌شود.مواد لازم برای تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه: کره نصف پیمانه (۸۰ گرم) پودر قند سه چهارم پیمانه (۱۰۰گرم) وانیل یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد زعفران (ساییده و حل شده در آب) نصف قاشق سوپخوریآرد ۲ پیمانه (۲۰۰...


آموزش تهیه یخ‌های طعم دار برای روزهای گرم

برای تهیه یخ‌های طعم دار خاکشیری هم باید خاکشیر رو با آب مخلوط کرده و چند بار آبش رو عوض کنیم تا تمیز بشه. بعد باید بذارین بمونه تا خاکشیر ته نشین بشه. سرویس سبک زندگی فردا: وقتی رمضان بیوفته تو ماه‌های گرم سال صد در صد بیشترین چیزی که وقتی روزه هستین ممکنه بهتون فشار بیاره تشنگیه، پس حتما پای ثابت افطار و سحری شما میشه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد. در این مطلب طرز تهیه یخ‌های طعم دار رو براتون میذارم که هم به خاطر داشتن تخم شربتی و خاکشیر برای رفع و جلوگیری از تشنگی خیلی مفیدن و هم اینکه یه راه آسون و سریع برای داشتن شربت در طعم‌های مختلف هستن …مواد لازم برای تهیه یخ‌های...


از ترافل نارگیل نمی‌توانید فقط یکی بخورید!

ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می‌شود و برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می‌شود. مواد لازم: پودر نارگیل: ۲۰۰ گرم پودر شکر: ۷۰ گرم خامه: ۱۰۰ میلی لیتر کره: ۷۰ گرم شکلات شیری: ۱۰۰ گرم شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم طرز تهیه: ۱. پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. ۲. کره و خامه را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود. ۳. مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. خمیر به دست آمده را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید....


شیرینی برشتوک خانگی با آرد نخودچی+دستور تهیه

رکنا: شیرینی برشتوک یک شیرینی با ماندگاری بالاست. مواد لازم 300 گرم پودر قند 350 گرم آرد گندم 220 گرم آرد نخودچی 220 گرم روغن جامد 1 قاشق سوپ‌خوری پودر هل 2 قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو 150 گرم شکلات سوربن 150 گرم شکلات سفید یک پیمانه پسته خلال شده طرز تهیه ابتدا پودر قند و آرد گندم را الک کنید و داخل یک تابه ریخته و روی حرارت تفت دهید تا خامی آن‌ها گرفته شود. بلافاصله بعد این که بوی آن‌ها درآمد، از روی حرارت بردارید. آرد نخودچی را هم الک کرده و جداگانه تفت دهید و به آرد گندم اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید. روغن جامد را اضافه کرده و پس از ذوب و مخلوط شدن...


روش تهیه بال مرغ تند و خوشمزه

برای درست کردن بال‌های مرغ تند و خوشمزه در محیط آرام منزلتان، شما فقط به این احتیاج دارید که دقت کنید و از دستوراتی که گفته خواهد شد پیروی کنید. خواهید دید که فاقد اینکه طعم و مزه‌ی اصلی غذا را از دست بدهید، می‌توانید به یک روش کاملا سالم این غذا را درست کنید.مواد لازم:۱ قاشق سوپ خوری پودر کاری (۲۵ گرم)۱ و نیم پیمانه کره (۱۲۵ گرم)۱۰ پیمانه بال مرغ (یک کیلو گرم)۶ قاشق سوپ خوری سس تاباسکو (۲۴۰ میلی لیتر)۳ پیمانه پوره‌ی گوجه (۳۶۰ میلی لیتر)۱ قاشق سوپ خوری پودر فلفل قرمز (۲۵ گرم)۱ قاشق سوپ خوری پودر فلفل چیلی (۲۵ گرم)طرز تهیه:در ابتدا پوست بال‌های مرغ را جدا کنید، به روشی این کار را انجام دهید...


دستور پخت بیسکویت آجیلی مخصوص

بیسکوییت هارو روی کاغذ روغنی گذاشته و روی هر کدوم یه پسته میذاریم و پسته رو کمی فشار میدیم تا به بیسکوییت بچسبه. حالا خمیر‌های بیسکوییت رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم میزاریم. سرویس سبک زندگی فردا: انواع شیرینی‌ها جز جدا نشدنی از سفره‌های شب یلدای ما ایرانی‌ها هستن و از طرفی آجیل هم همینطوره … حالا در این مطلب من طرز تهیه یه شیرینی بیسکوییتی آجیلی رو براتون میذارم که با یه تیر دو نشون زده باشیم. برای تهیه‌ی این بیسکوییت میتونیم از انواع آجیل استفاده کنیم که من پسته رو انتخاب کردم …مواد لازم برای تهیه بیسکوییت آجیلی ۲۰۰ گرم آرد۱۰۰ گرم کره۹۰ گرم پودر قند۱ عدد تخم مرغ۱/۳ قاشق مربا...


رنگینک یک غذای مقوی برای سحری

به گزارش ایلنا, رنگینک یک غذای مقوی و بسیار خوشمزه در وعده سحری برای روزه داران در ماه مبارک رمضان است. مواد لازم: خرما: 300 گرم آرد سفید: 2 پیمانه کره: 2 پیمانه (آب کرده) مغز گردو: 150 گرم پودر پسته، هل و دارچین: به میزان لازم پودر قند: به میزان لازم طرز تهیه رنگینک برای سحری: کلاهک خرماها را جدا کنید و هسته آن‌ها را دربیاورید. گردوها را درشت خرد کنید و به جای هسته، داخل خرما قرار دهید. یک ظرف نسبتا گود بردارید و خرماها را به صورت خوابیده کنار هم بچینید تا کف ظرف را کامل پر کنند. داخل تابه روغن بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود. آرد را الک کرده و کم کم به روغن...


ژکوند کیک؛ کیک کلاسیک فرانسوی

ژکوندکیک یکی از کیک‌های اسفنجی و کلاسیک فرانسوی است که با مغز‌ها و یا میوه تزئین و سرو میشود.مواد لازم: آرد: ۳۰۰ گرم بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری کره: ۲۵۰ گرم پودر شکر: ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۵ عدد نشاسته ذرت: ۵۰ گرم پرک بادام: ۷۵ گرم آلبالو (هسته گرفته): ۷۰۰ گرم شکر خام: ۲ قاشق سوپخوری بریلو ساده: ۴ قاشق سوپخوریطرز تهیه: ابتدا تمام مواد را آماده کرده و به دمای محیط رسانید. قالب مستطیل به ابعاد ۳۵×۲۵ سانتی متری را چرب کنید. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کره را داخل ظرف هم زن ریخته و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. سپس پودر شکر را اضافه کنید و همچنان به هم زدن...


طرز تهیه کیک کلاسیک فرانسوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ژکوندکیک یکی از کیک‌های اسفنجی و کلاسیک فرانسوی است که با مغز‌ها و یا میوه تزئین و سرو میشود. مواد لازم: آرد: 300 گرم بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری کره: 250 گرم پودر شکر: 250 گرم تخم مرغ: 5 عدد نشاسته ذرت: 50 گرم پرک بادام: 75 گرم آلبالو (هسته گرفته): 700 گرم شکر خام: 2 قاشق سوپخوری بریلو ساده: 4 قاشق سوپخوری ژکوند کیک؛ کیک کلاسیک فرانسوی طرز تهیه: ابتدا تمام مواد را آماده کرده و به دمای محیط رسانید. قالب مستطیل به ابعاد 35×25 سانتی متری را چرب کنید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کره را داخل ظرف هم زن ریخته و به مدت 30...


رنگینک خوشمزه ترین سحری+دستور تهیه

رکنا: رنکینگ یک غذای مقوی در وعده سحری است. مواد لازم خرما: 300 گرم آرد سفید: 2 پیمانه کره: 2 پیمانه (آب کرده) مغز گردو: 150 گرم پودر پسته، هل و دارچین: به میزان لازم پودر قند: به میزان لازم طرز تهیه رنگینک برای سحری طرز تهیه: کلاهک خرماها را جدا کنید و هسته آن‌ها را دربیاورید. گردوها را درشت خرد کنید و به جای هسته، داخل خرما قرار دهید. یک ظرف نسبتا گود بردارید و خرماها را به صورت خوابیده کنار هم بچینید تا کف ظرف را کامل پر کنند. داخل تابه روغن بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود. آرد را الک کرده و کم کم به روغن اضافه کنید و اجازه دهید طلایی شود. آرد و...


دسر، به صرف یک برش کیک خوشمزه

طعم این کیک با سس شکلات، فوق العاده است. پیشنهاد میکنیم این کیک را برای عصرانه‌های خود تهیه کنید. مواد لازم لایه زیرین: تخم مرغ (به دمای محیط رسیده): ۴ عدد شکر: ۲ پیمانه روغن: یک پیمانه شیر (گرم): یک پیمانه پودر کاکائو: ۴ قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر: یک قاشق سوپ خوری آرد: دو و یک دوم پیمانه خامه: ۲۰۰ گرم شکلات تلخ (خرد شده): ۱۰۰ گرم طرز تهیه:تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسبی با همزن به خوبی بزنید تا خامه‌ای و یکدست شود. روغن را اضافه و مخلوط کنید. شیر گرم را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. پودر کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید. آرد را به تدریج به مواد...


دستور پخت شیرینی توت در طعم‌های مختلف

شیرینی توت جز شیرینی‌های اصیل، خوشمزه و مفید ایرانیه که معمولا برای عید نوروز تهیه میشه. در این شیرینی از بادوم و پودر قند استفاده شده که با هم مخلوط میشن و به صورت خمیری درمیان و در نهایت خمیر رو به شکل توت‌های سفید کوچیک درآورده و با خلال پسته تزیین میکنن. سرویس سبک زندگی فردا: شیرینی توت جز شیرینی‌های اصیل، خوشمزه و مفید ایرانیه که معمولا برای عید نوروز تهیه میشه. در این شیرینی از بادوم و پودر قند استفاده شده که با هم مخلوط میشن و به صورت خمیری درمیان و در نهایت خمیر رو به شکل توت‌های سفید کوچیک درآورده و با خلال پسته تزیین میکنن. گاهی به این خمیر رنگ‌ها و اسانس‌های خوراکی اضافه شده...


آشنایی با روش تهیه حلوای گل سرخ برای افطار

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:تاکنون مصارف گل سرخ در ترکیبات ادویه، تهیه گلاب، تهیه شربت و مربا را دیده‌اید. امروز کاربرد دیگر این گیاه در تهیه حلوای گل سرخ را برایتان درنظر گرفته‌ایم. خواص درمانی گل سرخ بر کسی پوشیده نیست و اطبای معروف هم خوردن آن را توصیه کرده‌اند. مواد اولیه: آرد 900 گرم روغن جامد 400 گرم پودر گل سرخ يك لیوان سر خالی گردو یا بادام پودر شده يك لیوان سر خالی پودر شکر 3 لیوان و نیم عسل 100 گرم گلاب نصف لیوان پودر هل نصف قاشق چای‌خوری پودر پسته به میزان لازم طرز تهیه حلوای گل سرخ: گل سرخ را حتما پودر کنید. روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. آرد...


کیک گلابی و شکلات

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: چهارعدد تخم مرغ۲۰۰ گرم شکلات نيمه شيرينصد و پنجاه گرم کرهیک چهارم قاشق چایخوری نمکیک قاشق چایخوری عصاره بادامیک قاشق غذاخوری پودر شکلات شیرین نشدهصد گرم بادام پودر شدهصد گرم شکرسه یا چهار گلابی رسیده   طرز تهیه کیک شکلاتی همراه با گلابی و بادام. این دسر خوشمزه از بادام بجای وانیل برای طعم دهی استفاده می کند و با ترکیب میوه گلابی بهمراه کیک شکلاتی یک میان وعده خوشمزه یا صبحانه را امتحان کنید.


طرز تهیه دسر با طعم هلو

رکنا: دسر هلو طعم لذیذی دارد و در مهمانی ها دسری خاص است. مواد لازم ۵۰۰ گرم هلو (پوره شده بدون پوست و هسته) ۸۰ گرم شکر ۶۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد غلاف وانیل ۱۵ گرم پودر ژلاتین ۶۰ میلی لیتر آب هلو مواد لازم میانی: ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ میلی لیتر آب هلو ۱۲۰ گرم هلو (خرد وبدون پوست و هسته) ۴۰ گرم شکر ۸ گرم پودر ژلاتین زمان آماده سازی:50دقیقه تعدادنفرات: 12نفر طرز تهیه پودر ژلاتین رادر آب هلوی سرد بریزید و به روش بن ماری (غیرمستقیم) آن را ذوب کنید. هلو را همراه با شکر و زرده‌های تخم مرغ و وانیل روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید و به صورت متناوب مخلوط کنید...


دسر لامینگتون با پودر نارگیل+دستور تهیه

رکنا: دسر لامینگتون یک دسر ناب و ایده ای خاص در مهمانی هاست. مواد لازم ۹۰ گرم کره نرم شده ۱ پیمانه (حدود ۲۲۰ گرم) شکر ۲ قاشق چایی خوری وانیل ۳ عدد تخم مرغ ۲ و یک سوم پیمانه (۳۵۰ گرم) آرد ۱ پیمانه (۲۵۰ میلی گرم) شیر ۲۲۰ گرم شکلات تلخ ۱ پیمانه (۲۵۰ میلی گرم) خامه پرچرب ۱ پیمانه پودر نارگیل طرز تهیه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن قرار دهید تا داخل فر هم دما شود. یک قالب مربع شکل حدود ۲۰سانتی‌متری انتخاب کنید. بهتر است قالبی را انتخاب کنید عمق آن کم باشد. داخل قالب را با قلم موی آشپزی کمی به روغن آغشته کنید.شکر و کره را درون یک ظرف بریزید...


دستور پخت کیک با ماست میوه ای

رکنا: کیک با ماست میوه ای ایده ای نو در هنر آشپزی. مواد لازم : ۱ عدد کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی (به قطر 26 سانتی متر) ۴۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ۵۰ گرم پودر قند ۲ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین ۲۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته شده ۴۰۰ گرم ماست میوه ای ۱۰۰ گرم میوه متناسب با طعم ماست میوه ۱۲۵ میلی لیتر آب رنگ خوراکی متناسب با رنگ ماست میوه به مقدار لازم طرز تهیه کف قالب کمربندی ۲۳ سانتی‌متری خود را با کیک اسفنجی بپوشانید. پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید، سپس آن را بعد از ۱۰ دقیقه، روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود (روش بن‌ماری) در این فاصله، پنیر خامه‌ای...


کیک شیر برنج طعم متفاوت یک عصرانه+دستور تهیه

رکنا: کیک شیر برنج برای روزهای ماه رمضان بسیار عالی و فوق العاده است. کیک شیر برنج مواد لازم ۱ ساقه وانیل ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر کم چرب پوست ۱ عدد لیمو ۱۰۰ گرم برنج خرد ۷۵ گرم مارگارین کم چرب ۱۲۵ گرم شکر ۴ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری پودر پودینگ وانیلی ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر ۲۵۰ گرم کوارک کم چرب ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲۵۰ گرم تمشک قرمز ۱ قاشق غذاخوری شکر دانه درشت طرز تهیه کیک شیر برنج ساقه وانیل را از درازا ببرید و مغز آن را با نوک کارد بتراشید. شیر، ساقه و مغز وانیل و پوست لیمو را در یک قابلمه با آب بجوشانید سپس برنج را به آن اضافه کرده و...


دستور تهیه تارتلت کرانچی سیب

دستور تهیه یک دسر خوشمزه  برای عصرانه‌های بهاری را در ادامه این مطلب مشاهده می کنید :  مواد لازم کرانچ: آرد: 115 گرم دارچین: یک چهارم ق چ شکر دانه درشت: 50 گرم کره سرد معکبی: 50 گرم سیب اسلایس شده سبز: 600 گرم کشمش بی دانه: 30 گرم شکلات چیپسی نسوز: 50 گرم پودر قند برای تزیین: به مقدار لازم مواد لازم خمیر تارتلت   آرد سرد: 160 گرم کره سرد فریزری: 100 گرم پودر بادام: 35 گرم شکر دانه ریز: 30 گرم زرده تخم مرغ: یک عدد آب یخ: یک ق س اسانس بادام تلخ: یک چهارم ق چ       طرز تهیه:   1. داخل دستگاه غذاساز آرد، شکر، پودر بادام و کره را بریزید....


شیرینی‌هایی به شکل اهرام ثلاثه!

 به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛شیرینی بسیار خوشمزه که به شکلی خاص تهیه می‌شود در ظرف دردار و یخچال به مدت 15 روز قابل استفاده است.  این شیرینی در ظرف دردار و یخچال به مدت 15 روز قابل استفاده است.   مواد مورد نیاز آرد (الک شده) 175 گرم ترافل قهوه ای: سه چهارم پیمانه کره (نرم شده): دو سوم پیمانه شکر: یک دوم پیمانه پودر کاکائو (الک شده): یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری نمک: یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ: یک عدد (65 گرم) وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع: به میزان لازم شکلات تخته ای: 300 گرم شیرینی مصری طرز تهیه شیرینی های به شکل اهرم ثلاثه کره را با همزن برقی...


کوکیز فندقی، یک دسر فوق العاده

کوکیز فندقی یک دسر شکلاتی است که با آرد و پودر فندق تهیه میشود. در این قسمت طرز تهیه این کوکیز خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.   مواد مورد نیاز: آرد گندم (الک شده): 300 گرم آرد برنج: 2 ق س پودر قند: 80 گرم کره (نرم شده): 250 گرم پودر دارچین: یک دوم ق چ پودر فندق: 80 گرم شکلات تخته ای: 100 گرم     روش پخت: 1. کره نرم شده و پودر قند را داخل کاسه ای با همزن برقی بزنید تا نرم و کرمی شود. 2. آرد برنج، آرد گندم، پودر دارچین و پودر فندق را درون کاسه ای ریخته و مخلوط کنید. سپس آن...


طرز تهیه سالاد پنیر قالبی

مواد لازم برای سالاد پنیر قالبی : بيسكویيت ترد نمكى  200 گرم  کره  85 گرم  پنيرخامه ای  350 گرم   ماست خامه ای 200 گرم  پنيرپارمزان 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه رنگی 1 پيمانه ژامبون خرد شده 100 گرم پيازچه خردشده 3 قاشق سوپخوری سيررنده شده 1 حبه سس مايونز 1/2 پيمانه پودر ژلاتين 2 قاشق سوپخوری آب سرد 1/2 پيمانه طرز تهیه سالاد پنیر قالبی : مثل چیز کیک درست می شود کاملا ترد و پودر می کنید با کره ورز می دهید ته قالبتان پرس می کنید و باقی مواد هم برای روی آن مخلوط می شود.


کاپ کیک دورنگ + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛  این کاپ کیک‌های دورنگ و خوشمزه را میتوانید برای جشن تولد‌ها تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز آرد قنادی (الک شده): 200 گرم کره: 125 گرم شکر: 100 گرم تخم مرغ: 2 عدد بیکینگ پودر: 2 ق چ وانیل: یک چهارم ق چ پودر کاکائو: 25 گرم شیر: یک دوم پیمانه رنگ خوراکی (دو رنگ): از هر کدام 1 ق چ کاپ کیک دورنگ روش پخت 1. همه مواد را حداقل 30 دقیقه قبل از استفاده بیرون از یخچال بگذارید تا هم دمای محیط شود. 2. آرد، بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو را داخل کاسه ای ریخته، مخلوط و الک کنید. سپس شیر را به آن افزوده و...


سوپ گوجه فرنگی و چیلی مختص دوستداران غذای تند

در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. فلفل سبز و پیاز را حدود ۴ تا ۵ دقیقه با هم تفت دهید. پودر چیلی و لوبیا‌ها را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. سرویس سبک زندگی فردا:  گوجه‌فرنگی کبابی و پودر چیلی تند در کنار هم این غذای تند و عالی را تشکیل داده‌اند تا با این سوپ از گرما و طعم آن لذت ببرید.به نقل از فوت و فن این مطلب را بخوانید.     تعداد: ۴ نفرزمان تهیه: ۱۵ دقیقهزمان پخت: ۳۵ دقیقه مواد لازم یک قاشق غذاخوری روغن گیاهییک عدد فلفل دلمه‌ای سبز و خرد شدهیک عدد پیاز متوسط خرد شدهیک قوطی کنسرو نخودیک قوطی کنسرو لوبیادو قاشق غذاخوری پودر چیلییک قوطی کنسرو...


طرز تهيه شيريني بادام نارگيل

خبرگزاري آريا - شيريني بادام نارگيل، عصرانه بهاريبا توجه به اينکه اول بهار ساعت ها تغيير مي کند، روزها بلندتر به نظر مي رسند. بنابراين شايد بد نباشد طرز تهيه يک کيک عصرانه را آموزش ببينيد.مواد لازم براي شيريني بادام نارگيل :پودر بادام 60 گرم پودر نارگيل 65 گرم پودر قند110 گرم سفيده تخم مرغ (بزرگ)2 عدد نمکيک پنسهشکلات آب شده100 گرم براي تزيينپودر نارگيليک دوم پيمانه براي تزيينطرز تهيه شيريني بادام نارگيل :ابتدا پودر قند، پودر بادام و پودر نارگيل را با هم مخلوط کرده و کنار بگذاريد.بعد داخل کاسه سفيده تخم مرغ ها و نمک را تا زماني که سفيده فرم بگيرد هم بزنيد.سپس مواد پودري را در چهار مرحله به کمک ليسک به سفيده اضافه کرده و...


طرز تهیه شيرينی عسلی مناسب عید نوروز

مواد لازم برای تهیه شيرينی عسلی : * آرد  75 گرم  بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری   پودر کاکائو  یک قاشق غذاخوری کره  13 گرم  عسل 2 قاشق غذاخوری (30 گرم) شیر حداكثر چند قاشق (در صورت نياز) * آرد 75 گرم ( اگر چسبناک بود تا 5 گرم ديگر آرد اضافه شود) طرز تهیه شيرينی عسلی : کره نرم شده و عسل و آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط می کنیم، شير را ذره ذره اضافه كنيد تا خمير يكدستی شود. بعد خمیر را بین دو نایلون باز کرده و با قالب دلخواه آن را قالب بزنید. بعد در سینی بچینید و سپس داخل فر با دمای 170 درجه حدود 12 دقیقه  بگذارید.


طرز تهيه نان پسته؛ نان پرمغز و خوشمزه

خبرگزاري آريا - طرز تهيه نان پسته؛ نان پرمغز و خوشمزهنان پسته يک نوع نان خانگي بسيار مقوي و خوشمزه است که با مغز پسته پر شده است.ميزان سرو: 8 نفرمواد لازم براي نان پسته : آردچهار و يک دوم پيمانه پودر شکر 65 گرم کره (به دماي محيط رسيده) 125 گرم خميرمايه 10 گرم تخم مرغ (به دماي محيط رسيده)يک عددروغن زيتون45 گرمشير100 ميلي ليترمواد لازم مياني نان پسته : پسته (ريز خردشده)يک و يک دوم پيمانه سرشير 200 گرم پودر شکر65 گرم طرز تهيه نان پسته :ابتدا براي تهيه مواد مياني، پسته ريز خردشده، سرشير و پودر شکر را در ظرف مناسبي با هم به خوبي مخلوط کنيد و کنار بگذاريد.براي تهيه خمير نان، آرد، پودر شکر، کره،...


شیرینی گردویی عید نوروز

به خمیر حدودا نیم ساعت در یخچال استراحت بدهید و از مواد به اندازه‌ی گردو کوچک بردارید و در دست گلوله کنید و در سینی چرب نشده بچینید و روی خمیر‌ها نصف گردو بگذارید و کمی فشار دهید.به گزارش بلاغ، این مطلب را به نقل از بیتوته بخوانید. مواد لازم برای شیرینی گردویی: شکلات شیری ۱۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر شکر ۷۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۸ قاشق چایخوریپودر گردو ۱۰۰ گرمدارچین ۱ قاشق سوپخوری آرد ۲۰۰ گرمگردو به میزان لازم     طرز تهیه شیرینی گردویی: شکلات را خرد و بن ماری کنید و اجازه دهید تا سرد شود. کره + پودر شکر + تخم مرغ + وانیل را با همزن برقی ۱ دقیقه...


طرز تهيه شيريني گردويي

خبرگزاري آريا - طرز تهيه شيريني گردوييمواد لازم براي شيريني گردويي : شکلات شيري 100 گرم کره100 گرم پودر شکر 70 گرم تخم مرغ1 عدد وانيل1/8 قاشق چايخوريپودر گردو100 گرمدارچين1 قاشق سوپخوري آرد200 گرمگردوبه ميزان لازمطرز تهيه شيريني گردويي :شکلات را خرد و بن ماري کنيد و اجازه دهيد تا سرد شود. کره + پودر شکر + تخم مرغ + وانيل را با همزن برقي 1 دقيقه بزنيد. شکلات سرد شده + پودر گردو + دارچين را اضافه کنيد و با ليسک کاملا مخلوط کنيد و در مرحله آخر آرد را اضافه کنيد.به خمير حدودا نيم ساعت در يخچال استراحت بدهيد و از مواد به اندازه ي گردو کوچک برداريد و در دست گلوله کنيد و در سيني چرب نشده...