جدیدترین‌های «گرم پودر»:

طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای | طرز تهیه شیرینی قیطونی | طرز تهیه شیرینی پرن فندقی | طرز تهیه شیرینی پسته ای شکلاتی

طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای | طرز تهیه شیرینی قیطونی | طرز تهیه شیرینی پرن فندقی | مواد لازم برای تهیه شیرینی آرد پسته ای | طرز تهیه شیرینی آسان | طرز تهیه شیرینی عید اگر دوست دارید برای عید نوروز خودتان شیرینی تهیه نموده و هزینه های گزاف برای خرید شیرینی ندهید در ادامه با ما همراه باشید تا چند نوع شیرینی خوشمزه و راحت جهت عید و کلیه مراسم های شما را  آموزش دهیم امیدوارم که از این شیرینی ها تهیه نموده و لذت ببرید . طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای مواد لازم : روغن جامد 150 گرم پودر قند 150 گرم آرد سفید 250 گرم پودر پسته 130 گرم نیم قاشق پودر هل طرز تهیه:...


طرز تهیه کاری سیب زمینی تند؛ یک غذای خوشمزه هندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز شما را با دستور پخت کاری سیب زمینی تند آشنا میکنیم. این غذا یک غذای هندی است و مردم هند نیز عاشق غذا‌های تند هستند؛ وبیشتر غذا‌های آن‌ها تند است. این غذا هم یکی از آن‌ها هاست که در هند محبوببیت بسیاری دارد. دستور پخت این غذا بسیار ساده است و طعم بی نظیری دارد. برای آشنایی با طرز تهیه‌ این غذا گزارش ما را دنبال کند. مواد لازم: ۴ عدد سیب زمینی پوست کنده و مکعبب خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۱ عدد پیاز زرد خرد شده ۳ حبه سیر خرد شده ۲ قاشق چایخوری پودر زیره ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل تند ۴ قاشق چایخوری پودر کاری...


طرز تهیه چیز کیک یخچالی رافائلو

حتما شما هم اسم شکلات ایتالیایی رافائلو را شنیده‌اید یا اینکه به احتمال زیاد طعم شکلات رافائلو را چشیده‌اید. شکلات رافائلو به خاطر رنگ سفید نارگیلی و طعم غالب بادام و نارگیلش یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین شکلات‌های دنیاست. در این میان چیز کیک یخچالی و ساده رافائلو که بدون نیاز به تخم مرغ و ژلاتین درست می‌شود یکی از مشهورترین انواع چیز کیک‌های ساده دنیا با پایه بیسکویت است. چیز کیک یخچالی رافائلو هم همان طعم غالب نارگیل را دارد و بسیار لذیذ و نرم و خوش طعم است. چیز کیک رافائلو را به صورت گرم و سرد می‌توانید درست کنید که نوع سرد آن با پایه بیسکویت است. طرز تهیه چیز کیک یخچالی رافائلو بدون ژله و تخم مرغ و...


طرز تهیه اسلایس کیک و حلوا

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه اسلایس کیک و حلوا را به شما آموزش بدهیم. اسلایس کیک و حلوا مواد لازم:  شکر صد گرمتخم مرغ دو عددگلاب دو قاشقروغن نصف پیمانهآرد دو پیمانهپودر هل نصف قاشق چایخوریبیکنیگ پودر یک قاشق مربا خوریماست صد گرموانیل یک هشتم قاشق چایی خوریشربتآب یک دوم پیمانهشکر یک دوم پیمانهعسل یک قاشقگلاب دو قاشق تخم مرغ هارو خوب با همزن میزنیم بعد شکر و وانیل رو اضافه کرده مخلوط می‌کنیم روغن و ماست رو افزوده با قاشق هم می‌زنیم ودر آخر ارد و بیکنیگ پودر رو مایع الک کرده با لیسک دورانی هم می‌زنیم (اگه مایع شل بود یکم آرد اضافه می‌کنیم اگه هم سفت بود چند قاشق شیر میریزیم) ظرف رو با کره چرب می‌کنیم مواد رو...


طرز تهیه چیز کیک یخچالی رافائلو بدون تخم مرغ و شکر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما شما هم اسم شکلات ایتالیایی رافائلو را شنیده‌اید یا اینکه به احتمال زیاد طعم شکلات رافائلو را چشیده‌اید. شکلات رافائلو به خاطر رنگ سفید نارگیلی و طعم غالب بادام و نارگیلش یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین شکلات‌های دنیاست. در این میان چیز کیک یخچالی و ساده رافائلو که بدون نیاز به تخم مرغ و ژلاتین درست می‌شود یکی از مشهورترین انواع چیز کیک‌های ساده دنیا با پایه بیسکویت است. چیز کیک یخچالی رافائلو هم همان طعم غالب نارگیل را دارد و بسیار لذیذ و نرم و خوش طعم است. چیز کیک رافائلو را به صورت گرم و سرد می‌توانید درست کنید که نوع سرد آن با پایه بیسکویت است. طرز تهیه چیز کیک...


بهترین جایگزین بکینگ پودر چیست؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از شبکه خبری تهران نیوز، بکینگ پودر عامل ورآورنده خمیر نان است و کار خمیر مایه را می‌کند؛ درواقع، جایگزین خمیر مایه است و در تولید انواع نان و کیک به کار می‌رود. این ماده ترکیبی از بی‌کربنات سدیم است که ازنظر شیمیایی خاصیت باز (base) دارد و می‌تواند با هر نوع اسید مثل کرم تارتار (پتاسیم بی‌تارتارات) ترکیب شود. بعضی مواقع بکینگ پودر با نوعی ماده پرکننده مثل نشاسته ذرت همراه می‌شود. اسید موجود در بکینگ پودر هنگام ترکیب با آب، با بی‌کربنات سدیم وارد واکنش اسید ـ باز می‌شود و گاز دی‌اکسید کربن تولید می‌کند؛ درنتیجه حباب‌هایی تشکیل می‌شوند که باعث حجیم‌شدن و ورآمدن خمیر نان، کیک یا هر محصول نانی دیگر می‌شوند. معمولا...


طرز تهیه باقلوا یزدی

مواد لازم مایه داخل باقلوا پودر پسته یا بادام   ۳۰۰ گرم پودر قند   ۱۵۰ گرم هل   ۱/۲ قاشق غذا خوری شربت باقلوا شکر   ۵۰۰ گرم آب   ۲ لیوان گلاب   ۱/۲ لیوان مواد لازم لواش باقلوا تخم مرغ (زرده)   ۲ عدد روغن مایع   ۳ قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر   ۱/۲ قاشق مربا خوری شیر   ۱ استکان کره   ۱۰۰ گرم نمک   به مقدار لازم گلاب   به مقدار لازم آرد سفید  به مقدار لازم طرز تهیه ۱.مرحله اول (: مایه داخل باقلوا): ۲.پودر بادام یا پسته را با پودر قند و هل، خوب مخلوط کنید و آن را نگه دارید ۳.مرحله دوم ( شربت باقلوا) ۴.شکر را با آب مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. زمانی که جوش آمد و کمی غلیظ شد....


طرز تهیه گراتن کلم، غذای جدید و هیجان انگیز

گراتن یک نوع طبخ غذا است که روی غذا با پودر سوخاری و پنیر کاملا پوشیده می‌شود. اگر از طرفداران کلم هستید و وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید می‌توانید گراتن کلم را تهیه کنید و از این غذای جدید و هیجان انگیز لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه این غذای عالی را در اختیار شما قرار داده‌ایم. مواد لازم برای تهیه گراتن کلم گل کلم شسته شده دو عددهویج شسته و خرد شده دو عددمارچوبه نواری خرد شده ۲۰ گرمشیر ۲۵۰ میلی لیترآرد نول الک شده ۳ قاشق سوپ خوریپنیر گودا ۲۰۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازمپودر پاپریکا یک چهارم قاشق چایی خوریجوز هندی پودر شده یک هشتم قاشق چایی خورینان خشک پودر شده دو قاشق سوپ خوری...


طرز تهیه رولت خامه ای کاکائویی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج،آموزش طرز تهیه رولت خامه ای کاکائویی بهمراه کرم پنیری . با این آموزش آشپزی همراه باشید. مواد لازم رولت خامه ای کاکائویی 4                                             تخم مرغ1/2 پیمانه                                 شکر1/2 پیمانه                                  آرد1/4 پیمانه                                  نشاسته3 قاشق غذاخوری                        آب گرم2 قاشق غذاخوری             ...


طرز تهیه قیقاناخ آذربایجانی

مواد لازم مواد اصلی تخم مرغ    ۲ عدد ماست‏    ۳ قاشق غذا خوری آرد    ۳ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر   ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل‏   کمی مواد برای شیره: شکر   ۱ فنجان آب   ۱/۲ فنجان گلاب   ۱/۴ فنجان زعفران آب کرده   ۱ قاشق غذا خوری مواد داخل خاگینه‎:‎ گردو   ۵ عدد پودر گل محمدی ‏   ۱ قاشق مربا خوری پودر دارچین  ۱/۲ قاشق مربا خوری پودر هل سبز  ۱/۴ قاشق مربا خور طرز تهیه ۱.اول شیره رو درست میکنیم، شکر رو توی قابلمه بریزید‎.‎آب رو بریزید و بگذارید روی حرارت و ‏هم بزنید تا شکر توی آب حل بشه، چند جوشه بزنه کافیه، حرارت رو خاموش میکنیم،نمیخواهیم ‏شیره غلیظ بشه‎.‎ ۲.گلاب و زعفران رو بریزید‎.‎اگه عجله ندارید...


طزر تهیه شیرینی آردی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، شیرینی آردی بسیار خوشمزه است و طرز تهیه راحتی دارد. مواد لازم برای تهیه این شیرینی اغلب در همه منازل یافت می‌شود. در این مقاله روشی راحت و عالی برای تهیه شیرینی آردی را خواهید خواند. مواد لازم شیرینی آردی   کره  ۱۰۰ گرم روغن جامد  ۱۰۰ گرم پودر شکر ۷۵ گرم آرد ذرت  ۶۵ گرم آرد سفید قنادی  ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر یک هشتم قاشق چایخوری وانیل  یک هشتم قاشق چای خوری پودر هل  یک دوم قاشق چای خوری تخم خرفه، پودر پسته یا بادام (اختیاری) کمی برای تزئین روی شیرینی   طرز تهیه شیرینی آردی   آرد‌ها را باهم مخلوط و آن‌ها را الک کنید. در یک ظرف...


طرز تهیه نون خامه ای (خانگی)

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، تهیه نون خامه ای در منزل خیلی راحت‌تر از چیزی است که تصور می‌کنید و به آسانی می‌توانید این شیرینی خوشمزه را در مدت زمانی کمتر از یک ساعت آماده کنید. البته برای تهیه نان خامه ای با طعم عالی، یک سری نکات را هم باید رعایت کنید که در این مقاله ما همه آن‌ها را براتی شما گردآوری کرده ایم. مواد لازم نون خامه ای   آرد ۱۵۰ گرم (یک پیمانه سر صاف) آب ۲۵۰ گرم (یک لیوان) تخم مرغ  ۴ عدد پودر شکر ۲۰ گرم کره ۷۵ گرم نمک نوک قاشق چایخوری وانیل ۱/۴ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری   طزر تهیه نون خامه ای  ...


جذاب‌ترین خوراکی جهان از کجا آمده و با بدن شما چه می‌کند؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در واقع کاکائو در میان بومیان قوم آزتک در آمریکای جنوبی به عنوان دارو شناخته می‌شد که می‌تواند بیماری‌های مختلفی از جمله تب، اسهال، آنژین قلبی یا پوسیدگی دندان را درمان کند. بومیان آزتک اعتقاد داشتند که کاکائو اکسیری الهی از جانب «کوتزالکوتل» خدای باد و خرد است. شاید به همین دلیل زمانی که کارل لینئوس گیاه‌شناس سوئدی این گیاه را کشف کرد نامش را «تئوبراما کاکائو» گذاشت، متشکل از دو بخش «تئوس» به معنی خدا و «براما» به معنی غذا: «غذای خدایان». اما این خاصیت شفابخشی کاکائو از کجا می‌آید؟ یک تحقیق در نشریه علمی «نیچر» نشان می‌دهد که این خاصیت به وجود غلظت بالای پلی‌فنول در کاکائو بازمی‌گردد که ترکیباتی آنتی‌اکسیدان به...


طرز تهیه بال گریل مرغ با سس نارگیل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه گریل بال با سس نارگیل را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: روغن نارگیل ۲ قاشق سوپخوری (۲۸ میلی لیتر)پیاز (خرد شده) ۱ عدد (۱۴۰ گرم)سیر (کوبیده شده) ۱ حبه (۵ گرم)پیازچه (خرد شده) ۴ ساقه (۴۸ گرم)تخم گشنیز و زیره سبز (پودر شده) ۲ قاشق سوپخوری از هر کدام (جمعاً ۱۲ گرم)هل و میخک (پودر شده) ۱ قاشق چایخوری از هر کدام (جمعاً ۶ گرم)نمک و فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازمسویا سس ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ میلی لیتر)شیره نارگیل ۲/۱ پیمانه (۸۰ میلی لیتر)بال مرغ ۱۲۰۰ گرمفلفل کبابی قرمز و ساقه پیازچه به تعداد لازم طرز تهیه: ۱. در ظرفی مواد را با هم مخلوط کرده، بال‌ها را در...


خواص کراتین / انواع کراتین / آیا کراتین چاق کننده است

خواص کراتین / آیا کراتین چاق کننده است؟ / انواع کراتین/مضرات  کراتین / کراتین مونوهیدرات خالص / کراتین به همراه گلوتامین / کراتین مونوهیدرات به همراه گلوکز / کراتین مونوهیدرات مایع / کراتین اتیل استر / کری ـ آلکالین / نحوه تشخیص بهتربن کراتین خواص کراتین کراتین ترکیبی از دسته ترکیبات پروتئینی است که از سه آمینواسید متیونین، آرژنین و گلیسین تشکیل می‌گردد. این ماده در بدن به‌صورت ترکیب فسفاته (کراتین فسفات) درآمده و به‌عنوان یکی از منابع ذخیره انرژی به‌ویژه در فعالت‌ها و ورزش‌های سرعتی و انفجاری به‌کار می‌رود. بیشتر ذخیره کراتین در ماهیچه‌های اسکلتی قرار دارد.در حال حاضر سالیان متمادی است که این ترکیب به‌عنوان مکمل در ورزش‌های مختلف به‌کار می‌رود کراتین، که معمولا به شکل پودر...


طرز تهیه اسلایس هلو خوشمزه

اسلایس، دسری بسیار خوشمزه با طعم های متفاوت اسلایس هلو وشکلاتی ونارگیلی و کاراملی پسته ای، عصرانه مناسب است. در مطلب زیر طرز تهیه اسلایس هلو را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم: کمپوت هلو بدون شربت ۳ عدد، خرد شده مواد لازم برای کیک: کره یا مارگارین ۱۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم وانیل یک‌دوم قاشق چایخوری نمک یک‌هشتم قاشق چایخوری اسانس لیمو ۵ قطره تخم‌مرغ ۴ عدد آرد گندم ۲۵۰ گرم بیکینگ‌پودر ۳ قاشق چایخوری مواد لازم برای کرامبل: آرد سفید گدم ۱۵۰ گرم شکر ۷۵ گرم وانیل یک‌دوم قاشق چایخوری کره ۱۰۰ گرم مواد لازم: پودر قند ۱۰۰ گرم آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: یک قالب مستطیل در ابعاد ۳۳×۲۳ را چرب کنید و فر را...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی شیری (بدون فر)

قصد داریم امروز شیرینی نارگیلی  شیری را به شما آموزش دهیم. این شیرینی در عرض ۱۵ دقیقه و خیلی خیلی آسان آماده می‌شود. شیرینی نارگیلی شیری از دو ماده اصلی تهیه می‌شود که عبارتند از پودر نارگیل و شیر تغلیظ شده شیرین شده یا همان شیر عسلی. در ضمن مقداری مغز بادام، پسته یا بادام هندی بوداده و خرد شده هم در آن به کار می‌رود که بافت و طعم بهتری به آن می‌دهد. شیرینی نارگیلی شیری بسیار مقوی است. مواد لازم شیر عسلی ۲۰۰ گرمپودر نارگیل ۲ پیمانهپودر هل ۱/۲ قاشق چای خوریمغز بادام و پسته (باهم) ۱/۲ پیمانهپودر نارگیل برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه این شیرینی از نارگیلی استفاده بکنید که کاملاً پودر شده است. پس...


طرز تهیه لوکوم پرتقالی

 در این مطلب طرز تهیه لوکوم پرتقالی را برایتان می‌نویسیم و امیدوارم آن را در منزل و به صورت خانگی درست کنید. مواد لازم: آب ۱۱۰ گرم شکر ریز دانه ۴۵۰ گرم آب پرتقال ۱۲۵ گرم نشاسته ذرت ۷۰ گرم پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری گلاب ۴ قاشق غذاخوری رنگ خوراکی ۲ قطره گلوکز مایع ۱ قاشق غذاخوری پودر قند مقدار کافی  رنده پوست پرتقال ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه و دستور پخت: هر کشوری سوغاتی مخصوص به خود را دارد و بهتر است در سفر به کشور‌ها و حتی شهر‌های مختلف از سوغاتی مخصوص و خوردنی‌های ان مکان برای فامیل و دوستان و اقوام سوغات اورده شود. مثلا یکی از سوغاتی‌های رایج در کشور ترکیه که در مدل‌ها و مزه‌های مختلفی...


گریل بال با سس نارگیل + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه گریل بال با سس نارگیل را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: روغن نارگیل ۲ قاشق سوپخوری (۲۸ میلی لیتر)پیاز (خرد شده) ۱ عدد (۱۴۰ گرم)سیر (کوبیده شده) ۱ حبه (۵ گرم)پیازچه (خرد شده) ۴ ساقه (۴۸ گرم)تخم گشنیز و زیره سبز (پودر شده) ۲ قاشق سوپخوری از هر کدام (جمعاً ۱۲ گرم)هل و میخک (پودر شده) ۱ قاشق چایخوری از هر کدام (جمعاً ۶ گرم)نمک و فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازمسویا سس ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ میلی لیتر)شیره نارگیل ۲/۱ پیمانه (۸۰ میلی لیتر)بال مرغ ۱۲۰۰ گرمفلفل کبابی قرمز و ساقه پیازچه به تعداد لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ...


طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمان

مواد لازم مواد خمیر : زعفران دم کرده   ۱/۳ قاشق چای خوری بیکینگ پودر   ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده)   ۲ عدد ماست‏ (یا 12 ق غ)   ۱۸۰ گرم آرد سفید(یا 4 پیمانه)   ۵۰۰ گرم روغن جامد(یا 1 پیمانه+2ق غ)   ۲۵۰ گرم مواد داخل خمیر : دارچین   ۱/۳ قاشق چای خوری خرما   ۱۵۰ گرم گردو پودر شده   ۵۰ گرم پودر هل   ۱/۲ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱.آرد را با روغن در ظرفی خوب مخلوط تا خمیر شود کنار بگذارید.   ۲.در ظرفی دیگر، ماست، بیکینگ‌پودر رو با هم مخلوط کرده بهم بزنید به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید بهم زده و زعفران دم‌کرده را هم اضافه کرده و به خمیر آماده شده بیفزایید و مخلوط کنید.   ۳.خمیر را...


جذاب‌ترین خوراکی جهان؛ شکلات از کجا آمد و چرا برای سلامتی مفید است؟

آفتاب‌‌نیوز : در واقع کاکائو در میان بومیان قوم آزتک در آمریکای جنوبی به عنوان دارو شناخته می‌شد که می‌تواند بیماری‌های مختلفی از جمله تب، اسهال، آنژین قلبی یا پوسیدگی دندان را درمان کند. بومیان آزتک اعتقاد داشتند که کاکائو اکسیری الهی از جانب «کوتزالکوتل» خدای باد و خرد است. شاید به همین دلیل زمانی که کارل لینئوس گیاه‌شناس سوئدی این گیاه را کشف کرد نامش را «تئوبراما کاکائو» گذاشت، متشکل از دو بخش «تئوس» به معنی خدا و «براما» به معنی غذا: «غذای خدایان». اما این خاصیت شفابخشی کاکائو از کجا می‌آید؟ یک تحقیق در نشریه علمی «نیچر» نشان می‌دهد که این خاصیت به وجود غلظت بالای پلی‌فنول در کاکائو بازمی‌گردد که ترکیباتی آنتی اکسیدان به شمار...


پودر سفیده‌ تخم مرغ مناسب چه کسانی است؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پودر سفیده تخم مرغ روشی مناسب برای افزایش دریافت پروتئین روزانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل سالم است. پودر سفیده تخم مرغ خواص سفیده تخم مرغ را دارا می‌باشد. پس از جداسازی کامل سفیده از زرده، سفیده تخم مرغ پس از طی مراحل پاستوریزاسیون و خشک کردن تبدیل به پودر سفیده تخم مرغ می‌گردد. در خشک کردن سفیده تخم مرغ یک مرحله تخمیر برای از بین بردن گلوکز موجود در سفیده برای جلوگیری از کاراملیزاسیون به هنگام خشک کردن نیز وجود دارد. پودر سفیده تخم مرغ تهیه شده از مایع سفیده تخم مرغ‌های سالم و تازه، جایگزینی مناسب برای سفیده تخم مرغ در مواد غذایی می‌باشد. برای تهیه ۱ کیلوگرم مایع...


طرز تهیه آیس پک خانگی خوشمزه و حرفه‌ای

این دسر محبوب، از مخلوط کردن بستنی و میوه‌ها تهیه می‌شود. آیس پک خانگی را می‌توانید با مواد مختلف و طعم دلخواهتان تهیه کنید. طعم شیرین و لذیذ آیس پک می‌تواند روزهای تابستانی و داغ شما را خنک و شیرین کند. اگر شما هم نمی‌خواهید برای خوردن آیس پک در کافی شاپ‌ها هزینه کنید، می‌توانید خودتان در خانه این دسر خنک و تابستانی را به سادگی تهیه کنید. برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و به عنوان یک عصرانه دلپذیر می‌توانید آیس پک خانگی تهیه کنید. از بزرگسالان تا کودکان همگی عاشق طعم آیس پک خانگی خواهند شد. اگر شما هم قصد دارید که یک آیس پک خانگی درست مانند کافی‌شاپ‌ها تهیه کنید، در ادامه همراه باشید. در این مقاله به شما طرز...


طرز تهیه کیک مالاگا

 امروز قصد داریم  طرز تهیه کیک مالاگا را  آموزش دهیم  همراه  ما باشید. مواد لازم: برای کیک شکلاتی: ۴ تخم مرغ۴ استکان قهوه خوری شکر۱ استکان قهوه خوری آب گرم۱ لیوان آرد۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت۲-۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو۵ گرم وانیل شکری (شکر دار)۵ گرم بکینگ پودر مواد لازم دیگر: ۱ بسته پودر پودینگ وانیلی حاضری یا پودر کرم شانتی یا خامه قنادی یا هر کرم دیگهموزفندق خرد شدهمقداری شیر گاناش شکلاتی: ۲۰۰ میلی لیتر خامه۲۰۰ گرم شکلات تکه تکه شده طرز تهیه برای کیک، تخم مرغ هارو با شکر خوب بزنین، بقیه مواد رو اضافه کنید و مخلوط کنین، آرد و بکینگ پودر رو الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین. در فر گرم شده ۱۸۰...


دستور پخت “تارت شکلاتی

دستور پخت “تارت شکلاتی” بسیار خوشمزه را در این بخش از آشپزخانه برای شما در نظر گرفته ایم. ناطقان: مواد لازم برای تارت شکلاتی        شکلات خرد شده :250 گرم        خامه:350 میلی لیتر        شکر :100 گرم        تخم مرغ :2 عدد        وانیل :1/4 قاشق چایخوری        پودر ژلاتین:یک قاشق سوپخوری        شیر :یک پیمانه        آب سرد :1/4 میلی لیترمواد لازم برای خمیر شکلاتی        پودر بیسکویت :2 پیمانه        کره ذوب شده :100 گرم        پودر کاکائو :2 قاشق سوپخوریطرز تهیه تارت شکلاتیابتدا تعدادی بیستکوییت را در غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بیستکوییت ها پودر شود باید در نهایت 2 پیمانه پودر بیستکوییت داشته باشید.در ادامه کره آب شده و پودر کاکائو را افزوده و مجدد دستگاه را روشن کنید تا همه مواد با...


طرز تهیه کیک بدون بیکینگ پودر

درست کردن کیک بدون بکینگ پودر و پف دار کردن کیک مستلزم رعایت نکات مهمی است و ما در این مطلب 6 جایگزین بکینگ پودر را معرفی میکنیم. ناطقان: شاید باورش سخت باشه که کیک را بدون بکینگ پودر تصور کنیم ولی گاهی بنا به دلایلی نمی توانیم از بکینگ پودر استفاده کنیم و باید بتوانیم از مواد جایگزین استفاده کنیم تا کیک خانگی که درست میکنیم مثل قبل پف دار و خوش طعم باشه با ما همراه باشید تا 9 جایگزین بکینگ پودر در تهیه کیک را به شما معرفی کنیم.ترکیب جوش شیرین با آب دوغ:آب دوغ به دلیل خاصیت اسیدی که دارد وقتی با جوش شیرین ترکیب میکنیم می تواند همان خاصیت بکینگ پودر که باعث پف دار...


طرز تهیه کیک موکا با سس مخصوص

 قصد داریم امروز دستور تهیه کیک موکا  همراه با سس مخصوص  را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد قنادی ۲ پیمانهشکر ۱ پیمانهشیر ۲/۳ پیمانهتخم مرغ ۴ عددبکینگ پودر ۲ ق چپودر کاکائو ۱ ق سپودر قهوه فوری(نسکافه) ۱ ق غپودر قهوه فوری (علی کافه) ۱ ق مروغن مایع ۲/۳ پیمانه برای سس موکا: شیر ۱ پیمانهشکر ۱/۲ پیمانهپودر کاکائو ۲ ق غپودر قهوه فوری(نسکافه) ۱ ق غپودر قهوه فوری (علی کافه) ۱ ق مآرد ۱ ق غخامه صبحانه ۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا فر رو با حرارت ۸۰ درجه گرم میکنیم.حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم سه بار الک میکنیم و کنار میزاریم.شیر و پودر نسکافه و علی کافه رو با...


آموزش طرز تهیه انواع دسر خوشمزه با شکلات

چگونه با شکلات دسر های خوشمزه دست کنیم؟ درست کردن دسر شکلاتی با طعمی که شگفت زدتان میکند؛ دستورهای مربوط به دسر شکلاتی را در این خبر بخوانید. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، دسر شکلات یک نوع دسر ساده است که می توانید انواع و اقسام مواد را به آن اضافه کنید. در ادامه طرز تهیه دسر شکلاتی خوشمزه را برای شما عزیزان آموزش خواهیم داد. آموزش درست کردن دسر شکلات ساده مواد لازم شکلات تخته ای: 250 گرم خامه: 300 گرم شیر: 4 پیمانه پودر ژلاتین: 3 قاشق سوپخوری دستور تهیه: شیر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، سپس شکلات تخته ای خرد کرده و به آن اضافه کنید. خامه و...


براونی شکلاتی خانگی با آرد و بدون آرد با سس مخصوص +طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک براونی یا کیک خیس شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین دسر‌ها و کیک‌های شکلاتی است که به راحتی و با کمترین مواد می‌توانید در خانه درست کنید. کیک خیس براونی معمولا به همراه چای، قهوه و بستنی سرو می‌شود و کمتر کسی است که دست رد به سینه آن بزند. مواد لازم شکلات (ترکیبی از تلخ و شیرین): ۲۰۰ گرم کره: ۱۵۰ گرم پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری پودر قهوه ترک یا پودر قهوه فوری: ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ: ۳ عدد آرد سفید قنادی: ۲۰۰ گرم (۱ و ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار) شکر: ۲۰۰ گرم (۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار) بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری خامه قنادی: ۵ قاشق...


طرز تهیه شیرینی بهشتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  شیرینی بهشتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی: ۱.  آرد ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه و یک سوم پیمانه۲.  پودرقند ۱۰۰ گرم یا دوسوم پیمانه۳.  وانیل کمی۴. روغن جامد ۱۰۰ گرم یا نصف پیمانه۵.  روغن مایع ۲۵ گرم یا دو قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک یخچالی بدون فر طرز تهیه: شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است. شیرینی کرکی یکی از شیرینی‌های مناسب برای عید نوروز به شمار می‌رود. ابتدا روغن و پودر قند را با همزن می‌زنیم تا کرم و کشدار شود. وانیل را اضافه می‌کنیم و مجدد هم می‌زنیم. آرد را سه...


کیک موکا با سس مخصوص + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز دستور تهیه کیک موکا  همراه با سس مخصوص  را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد قنادی ۲ پیمانهشکر ۱ پیمانهشیر ۲/۳ پیمانهتخم مرغ ۴ عددبکینگ پودر ۲ ق چپودر کاکائو ۱ ق سپودر قهوه فوری(نسکافه) ۱ ق غپودر قهوه فوری (علی کافه) ۱ ق مروغن مایع ۲/۳ پیمانه برای سس موکا:شیر ۱ پیمانهشکر ۱/۲ پیمانهپودر کاکائو ۲ ق غپودر قهوه فوری(نسکافه) ۱ ق غپودر قهوه فوری (علی کافه) ۱ ق مآرد ۱ ق غخامه صبحانه ۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا فر رو با حرارت ۸۰ درجه گرم میکنیم.حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم سه بار الک میکنیم و کنار میزاریم.شیر و...


طرز تهیه وافل صبحانه شکلاتی

به طور کلی وافل می تواند برای صبحانه تهیه شود اما این غذاها می توانند یک دسر شگفت انگیز نیز باشد. دستور پخت آنها بسیار آسان است و می توان فوراً آنها را سرو کنید و همین امر باعث می شود که هر زمان که میهمان غیر منتظره باشید و یا هوس شکلات کرده اید، هوس خود را برطرف کنید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این وافل لذیذ صبحانه مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: وافل شکلاتی: ۱ و ۳/۴ فنجان (۲۲۰ گرم) آرد چند منظوره ۱/۲ فنجان (۶۰ گرم) پودر کاکائو بدون شکر ۱/۳ فنجان (۷۰ گرم) شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری (۸ گرم) بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری (۳گرم ) جوش شیرین ۱/۲ قاشق غذاخوری (۳گرم...


هسته انبه و دانستنی‌هایی درباره آن

انبه یکی از میوه‌های محبوب در جهان است که می‌تواند مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های مختلفی را در اختیار بدن ما قرار دهد. به گزارش شریان نیوز،هسته‌های انبه که اغلب پس از مصرف گوشت میوه دور انداخته می‌شوند، در حقیقت، سرشار از مواد مغذی مفید هستند.     انبه یکی از میوه‌های محبوب در جهان است که می‌تواند مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های مختلفی را در اختیار بدن ما قرار دهد. با این وجود، افراد کمی از این حقیقت آگاه هستند که هسته انبه نیز می‌تواند فواید بسیاری را ارائه کند.  هسته انبه یکی از بزرگترین نمونه‌ها بین هسته میوه‌ها محسوب می‌شود. برای تهیه پودر هسته انبه، هسته‌های انبه از میوه جدا شده و به خوبی شسته می‌شوند تا...


فواید بی نظیر هسته انبه/ درمان بیماری قلبی عروقی

به گزارش افکارنیوز، هسته‌های انبه که اغلب پس از مصرف گوشت میوه دور انداخته می‌شوند، در حقیقت، سرشار از مواد مغذی مفید هستند. انبه یکی از میوه‌های محبوب در جهان است که می‌تواند مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های مختلفی را در اختیار بدن ما قرار دهد. با این وجود، افراد کمی از این حقیقت آگاه هستند که هسته انبه نیز می‌تواند فواید بسیاری را ارائه کند.  هسته انبه یکی از بزرگترین نمونه‌ها بین هسته میوه‌ها محسوب می‌شود. برای تهیه پودر هسته انبه، هسته‌های انبه از میوه جدا شده و به خوبی شسته می‌شوند تا هیچ گونه گوشت میوه روی آن‌ها باقی نماند و سپس در مجاورت هوا خشک می‌شوند. هسته‌های خشک شده انبه آسیاب می‌شود تا به پودر تبدیل شده...


طرز تهیه رولت هویج بیسکویتی مجلسی بدون فر

 رولت هویج بیسکویتی ، یک شیرینی راحت و خوشمزس که تهیه اون نیاز به فر نداره. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این رولت  را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۵۰۰ گرم هویج رنده شده۱ استکان شکر (۸۰ گرمیا ۴ قاشق غذاخوری پر)۱ استکان آب (حدود ۹۰ تا ۱۰۰ گرم)۳ بسته بیسکویت پودر شده۱۰۰ گرم کره۲ قاشق غذاخوری پودرکاکائو۲ لیوان شیر (لیوان فرانسوی دسته دار، کم کم اضافه کنید) برای سس شکلات: ۱ بسته ۲۰۰ میلی لیتر خامه (صبحانه)۱ استکان شکلات طرز تهیه: هویج‌ها را رنده کرده، آب و شکر را اضافه کنید وبزارید روی حرارت ملایم تا هویج نرم وپخته وآب آن کشیده و بگذارید خنک شود. بیسکویت‌ها را با هر وسیله‌ای که...


عوارض مصرف بیش از حد کافئین

به گفته محققان مصرف بیش از ۱ تا ۲ گرم کافئین باعث ایجاد اثرات سمی چشمگیری در بدن می‌شود. ناطقان: کافئین بیشترین محرک روانشناختی در جهان است و تنها ماده‌ای است که مقدار آن در هیچ کجا اعم از چای، قهوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا تنظیم نمی‌شود. اما در حالی که بیشتر مردم کافئین را در دوز‌های ایمن و تعدیل شده مصرف می‌کنند، اما پودر خالص و غلیظ آن بسیار قدرتمند بوده و در صورت مصرف بیش از حد آن بسیار خطرناک خواهد بود.به گفته سازمان جهانی غذا و دارو (FDA) یک قاشق از پودر کافئین معادل ۲۸ فنجان قهوه است و به همین دلیل فروش مکمل‌های کافئین دار در بسیاری از کشور‌های جهان ممنوع شده است. این ممنوعیت به دلیل...


طرز تهیه موس شکلاتی

موس شکلاتی درست کردنش بسیار راحته و خیلی هم لطیفه. این موس مخصوص پذیرایی سوئیسی‌ها هست و خیلی هم طرفدار داره . در ادامه همراه ما باشید تا دستورالعمل تهیه آن را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: یک لیوان شیر نارگیل (یا شیر پر چرب)۱۵۰ میلی لیتر آب۷۰ گرم شکر (یا شکر قهوه ای)یک ذره نمک (خیلی خیلی کم)۴ تا ۵ قاشق پودر کاکائو۲۰۰ گرم شکلات۱ الی ۲ قاشق پودر ژلاتین طرز تهیه: ابتدا شیر، آب، نمک رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط فقط کمی گرم کنید، بعد داخل کاسه پودر کاکائو رو با ۴ قاشق آب گرم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه و بعد شکلات رو اضاف کنید و هم بزنید تا آب بشه و...


طرز تهیه دونات شکلاتی

“دونات شکلاتی” خانگی یکی از محبوب ترین شیرینی هایی مورد علاقه کودکان است که اگه به صورت دونات بازاری تهیه شود خوشمزه تر می شود. ناطقان: طرز تهیه دونات شکلاتی خانگی :یکی از پرطرفدارترین شیرینی های جهان دونات است که در کشورهای مختلفی تهیه می شود و در این میان دونات شکلاتی بسیار مورد توجه کودکان قرار دارد پس با ما همراه باشید تا نحوه درست کردن دونات شکلاتی را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای تهیه دونات شکلاتی :        آرد سفید :3 لیوان        شیر گرم :1 لیوان        شکر :  نصف لیوان        خمیرمایه :1 قاشق غذاخوری        پنیر خامه ای :2 قاشق غذاخوری        روغن مایع :3/1 لیوان        وانیل :  نصف قاشق چایخوری        بیکینگ پودر :1 قاشق مرباخوری        نمک :کمیمواد لازم برای...


طرز تهیه رولت سوییسی

قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه رولت سوئیسی آشنا کنیم. مواد لازم : تخم مرغ شش عدد.نمک یک هشتم قاشق چایخوریوانیل یک چهارم قاشق چایخوریشکر مجموعا صدو چهل گرم ( شصت گرم برای ترکیب با زرده ها و هشتاد گرم برای ترکیب با سفیده)آرد صد و ده گرمبکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوریشیر شصت گرمروغن مایع ششصد گرمابعاد سینی چهل در سی پودر نارگیل  به اندازه کافی برای تزئیین طرز تهیه : زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده و سفیده را با نیمی از شکر آنقدر زده تا پف کند و وقتی ظرف را بر می‌گردانیم نریزد زرده را با وانیل و بقیه شکر زده تا سفید و کش دار شور و سپس روغن و شیر را اضافه کنید...


طرز تهیه کیک شکلاتی و قهوه

 قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه کیک شکلاتی و قهوه آشنا کنیم. مواد لازم: قالب قطر ۱۸ سانتیمتر۱ عدد تخم مرغ۱۴۰ گرم شکر۵۵ گرم شیر (گرم)۱۰۰ میلی لیتر قهوه تازه دم کرده۱۵۰ گرم آرد۱۰ گرم بیکینگ پودر۵۰ گرم روغن۴۰ گرم پودر کاکائو تخم مرغ را با شکر بزنید تا سفید شود ، روغن را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود ، شیر گرم را بریزید.آرد ، بیکینگ پودر ، کاکائو را درون مخلوط تخم مرغ ریخته و مخلوط کنید. قهوه را به آرامی بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. مایع کیک را در قالب بریزید و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه بپزید ، روی توری خنک کننده،...


طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپی

قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه کیک شکلاتی آشنا کنیم. مواد لازم: شکر یک و نیم لیوانروغن یک لیوانآرد ۲ لیوانشیر یک و نیمتخم مرغ ۳ عددبکینگ پودر ۱۰ گرم معادل یک قاشق غذا خوریوانیل ۵ گرم معادل یک قاشق چایخوریپودر کاکائو ۵۰ گرم طرز تهیه: آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنیدشکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذاریدبعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنیددر نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیستظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو...


طرز تهیه رولت هویج بیسکویتی مجلسی بدون نیاز به فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رولت هویج بیسکویتی ، یک شیرینی راحت و خوشمزس که تهیه اون نیاز به فر نداره. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این رولت  را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:۵۰۰ گرم هویج رنده شده۱ استکان شکر (۸۰ گرمیا ۴ قاشق غذاخوری پر)۱ استکان آب (حدود ۹۰ تا ۱۰۰ گرم)۳ بسته بیسکویت پودر شده ۱۰۰ گرم کره۲ قاشق غذاخوری پودرکاکائو۲ لیوان شیر (لیوان فرانسوی دسته دار، کم کم اضافه کنید) بیشتر بخوانید طرز تهیه خاگینه قالبی زعفرانی برای سس شکلات:۱ بسته ۲۰۰ میلی لیتر خامه (صبحانه)۱ استکان شکلات طرز تهیه:هویج‌ها را رنده کرده، آب و شکر را اضافه کنید وبزارید روی حرارت ملایم تا هویج نرم وپخته وآب آن...


طرز تهیه رنگینک بوشهری

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  رنگینک را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ۲۰۰ گرم کره رو داخل ماهیتابه روی حرارت ملایم ذوب کن.  ۲۲۰ گرم آرد رو به کره اضافه کن، روی حرارت ملایم مرتب هم بزن تا طلایی بشه، حواست باشه نسوزه.  ۱ قاشق مربا خوری پودر دارچین و نصفِ قاشق چایخوری پودر هِل رو اضافه کن و کمی تفت بده.  شعله رو خاموش کن و اجازه بده کمی سرد بشه. خرما‌ها رو (به اندازه‌یِ ظرفت) ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل آبِ گرم بگذار تا پوستشون رو به راحتی جدا کنی، هسته‌های خرما رو هم در بیار و بعد داخلشون رو با مغزِ گردو پُر کن. نصفِ ترکیبِ آرد و کره رو بریز داخل ظرف و با پشت...


رولت سوئیسی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه رولت سوئیسی آشنا کنیم.مواد لازم :تخم مرغ شش عدد.نمک یک هشتم قاشق چایخوریوانیل یک چهارم قاشق چایخوریشکر مجموعا صدو چهل گرم ( شصت گرم برای ترکیب با زرده ها و هشتاد گرم برای ترکیب با سفیده)آرد صد و ده گرمبکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوریشیر شصت گرمروغن مایع ششصد گرمابعاد سینی چهل در سی پودر نارگیل  به اندازه کافی برای تزئیین زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده و سفیده را با نیمی از شکر آنقدر زده تا پف کند و وقتی ظرف را بر می‌گردانیم نریزد زرده را با وانیل و بقیه شکر زده تا سفید و کش دار شور و سپس روغن و شیر را...


کیک شکلاتی کافی شاپی + طرز تهیه

‌به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه کیک شکلاتی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید طرز تهیه دسر انبه با پاناکوتای وانیلی مواد لازم:شکر یک و نیم لیوانروغن یک لیوانآرد ۲ لیوانشیر یک و نیمتخم مرغ ۳ عددبکینگ پودر ۱۰ گرم معادل یک قاشق غذا خوریوانیل ۵ گرم معادل یک قاشق چایخوریپودر کاکائو ۵۰ گرم طرز تهیه:آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنیدشکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذاریدبعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنیددر نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن...


طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون با سس سیر

طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون را از سایت All Recipes در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم مایه گوشت پیتزا ترکی لهمجون برای ۱۰ نفر سیر رنده شده: یک قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد ریز خرد شده ریحان تازه: ۳ قاشق غذاخوری ریز خرد شده جعفری تازه: ½ پیمانه ریز خرد شده نعنا تازه: ۲ قاشق غذاخوری ریز خرد شده فلفل پاپریکا: ½ قاشق چای‌خوری پودر زیره سبز: ½ قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز: ½ قاشق چای‌خوری فلفل دلمه‌ای سبز: ½ پیمانه ریز خرد شده لیموترش: نصف یک عدد روغن زیتون: ۴ قاشق مرباخوری گوجه فرنگی رنده شده: ۴ عدد گوشت چرخکرده مخلوط کم‌چرب: ۹۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی: ۶ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: به میزان دلخواه نمک: به مقدار...


طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان

پارمسان معروف‌ترین پنیر سخت ایتالیایی است که در تولید آن از شیر گاو استفاده می‌شود. این پنیر منحصر به فرد کاربرد فراوانی به عنوان چاشنی و طعم دهنده در انواع غذاهای ایتالیایی نظیر پاستاها و اسپاگتی، تهیه سس و بر روی سالاد دارد. پروتئین پارمسان از پروتئین موجود در گوشت قرمز بالاتر است و در حین حال هضم آن ساده‌تر است و به علت درصد بالای پروتئین و طولانی بودن زمان رسیدن آن، بسیار سهل‌الهضم است. به همین دلیل مصرف آن برای کودکان، افراد مسن و ورزشکاران توصیه می‌شود. در این مطلب به طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان می‌پردازیم. مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان   ۶۰۰ گرم نمک و فلفل   به مقدار لازم جعفری پاک شده ...


طرز تهیه چیز کیک کاکائویی بدون نیاز به فر

ممکن است ترکیب چند مغز به‌عنوان همان پایه بیسکوئیتی مرسوم، برای شما کمی عجیب به‌نظر برسد، اما کافی‌ست فقط یک‌بار این چیز کیک کاکائویی را امتحان کنید تا برای همیشه طرفدار طعم آن شوید. مواد لازم مغز پسته   ۵۵ گرم (یک سوم لیوان)تخم کدو بدون پوست   ۶۰ گرم (یک سوم فنجان)گردو   ۷۰ گرم (یک دوم فنجان)پودر کاکائو   دو قاشق چای‌خوریخرما مجول خرد شده   ۱۴۰ گرم (حدودا شش عدد)ماست ایسلندی   به مقدار لازمانار دان شده   به مقدار لازم مواد لازم برای فیلینگ چیز کیک کاکائویی پودر ژلاتین   سه قاشق چای‌خوریپنیر خامه‌ای   ۲۵۰ گرمپنیر تازه   ۵۰۰ گرمپودر کاکائو   ۳۵ گرم (یک سوم فنجان)شیره افرا   ۶۰ میلی‌لیتر (یک چهارم فنجان)عصاره وانیل  دو قاشق چای‌خوری طرز تهیه  مرحله اول   یک قالب کمربندی 22 سانتی...


خواص چوب صندل سفید

چوب صندل سفید را بصورت پودر درآورید و با كمى آب خمیر کرده ضماد اندازید. بسیار خنک كننده است و سردردهایى كه از گرما ایجاد شده باشد را تسكین مى‏ دهد. ناطقان: نام علمی چوب صندل سفید Santalum album L. واسم انگلیسی آن White sandal wood میباشد. اسم های ديگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، صندل، صندل سفید، صندل زرد و صندل ابیض نامیده شده است.ویژگیهای صندل سفیدصندل سفید از چوب درختچه ای گرفته ميشود که درختچه آن کوچک و نیمه انگل است. برگ های آن متقابل، نوک تیز و برنده از نظر رنگ و ابعاد مثل برگ گردو میباشد . گل های آن خوشه ای ساده است. میوه آن تخم مرغی کوچک با یک هسته...


طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک شکلاتی فندقی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای کیک: ۴ تخم مرغ۱ لیوان شکر۱ لیوان روغن مایع۱ لیوان شیر۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو۴ قاشق غذاخوری فندق له شده (اگه نمیزنین بجاش فندق یا گردو خرد شده بریزین و شکر هم دو قاشق بیشتر بزنین)۲ لیوان آرد۱/۲ پیمانه شکلات چیپسیوانیل۱۰ گرم بکینگ پودر برای گاناش شکلاتی: ۴۰ گرم شکلات شیری (سفید نه)۴۰ گرم شکلات تلخ۸۰ میلی لیتر خامه صبحانه برای سس فندق: ۲-۳ قاشق غذاخوری کرم فندق که بصورت بن ماری آب کردین طرز تهیه: برای کیک، ابتدا شکر، وانیل و تخم مرغهارو ۸-۱۰ دقیقه با همزن برقی بزنین بعد بترتیب روغن -شیر-فندق له شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین،...


طرز تهیه کوکی براونی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوکی براونی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۶۰ ٪۱۲۵ گرم کره۱۵۰ گرم شکر۲ تخم مرغ بزرگ۱۳۰ گرم آرد (دوصفر یا عادی)۳ قاشق غذاخوری پودرکاکائو تلخ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودریه پنس نمک طرز تهیه: شکلات و کره رو روی حرات خیلی کم بزارین تا ذوب بشن بعد بزارینشون کنار تا خنک شه تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه با همزن برقی بزنین سپس شکلات و کره‌ی ذوب شده رو بهش اضافه کنید. آرد الک شده و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و یه پنس نمک رو اضافه و خوب مخلوط کنید بعد با یه قاشق اسکوپ بستنی یا قاشق عادی از خمیر بردارین و پهن کنین بدون...


طرز تهیه کیک لقمه‌ای مثلثی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک لقمه‌ای مثلثی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:۴ عدد تخم مرغ۱.۵ لیوان شکر۱ استکان لیوان شیر (۱۰۰ گرم)۱ استکان روغن مایع (۸۰ گزم)دو لیوان آرد۱ پاکت وانیل ۵ گرمی یا مقدار کمی وانیل شکری۱ پاکت بکینگ پودر ۱۰ گرمی یا ۲.۵ ق چ برای سس شکلاتی۲ لیوان شیر۱ لیوان شکر۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائوبرای روی کیک۱ لیوان پودر نارگیلدر صورت تمایل ۸۰ گرم شکلات تلخ بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک عسل گردویی یونانی طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کف کند و کرم رنگ شود. بعد شیر و روغن رو اضافه کنید...


طرز تهیه کیک موز شکلاتی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک موز شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ ۳ عددشیر ۲/۳ لیوانموز دو عددآرد ۲/۵ پیمانهوانیل ۱/۳ ق مشکر ۱/۵ پیمانهبکینگ پودر ۱ ق مروغن مایع ۲/۳ پیمانهپودر کاکائو ۳ ق غ طرز تهیه:  پودر نسکافه یک ق غ (با دو سه قاشق اب داغ حل شود)مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو رو سه بار الک کنید و کنار بزارید)تخم مرغ و‌ شکر و وانیل را با همزن انقد میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش دو برابر بشه.موزو با چنگال خوب له میکنیم و با شیر مخلوط می‌کنیم و بهمراه روغن و نسکافه حل شده به مواد تخم مرغی اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم...


طرز تهیه کیک بستنی با خامه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک بستنی با خامه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گردو یک فنجان آرد گندم پنج قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری خامه صد گرم بستنی میوه‌ای سه لیوان تخم مرغ چهار عدد شکلات تخته‌ای ۵۰ گرم پودر شکر پنج و نیم قاشق غذاخوری با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط (به طول ۲۶ سانت) از ”‌کیک بستنی با خامه“ خواهیم داشت.صد گرم خامه پاستوریزه سفت نصف یک بسته خامه ۲۰۰ گرمی (اگر کمی شیر کنار خامه جدا شده بود، آن را حتماً دور بریزید تا خامه سفت داشته باشید و بهتر فرم بگیرد)، قالب مستطیل تفلون به ابعاد حدود ۳۰ در ۴۰ سانتی متر، قالب مستطیل...


طرز تهیه رولت خامه‌ای خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رولت خامه‌ای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد ۱۰۰ گرم حدود ۳/۴ پیمانهشکر یا پودر قند نصف پیمانهتخم مرغ ۴ عددبکینگ پودر ۱ ق چوانیل کمیآب جوش ۲ ق غنمک یک پنس طرز تهیه: سفیده و زرده تخم مرغ هارو جدا میکنیم، سفیده رو با نصف شکر میزنیم تا کاملاً پف کنه و از ظرف نریزه، زرده هارو با وانیل و بقیه‌ی شکر میزنیم تا رنگش روشن بشه، آب جوش رو اضافه میکنیم تا شکر کاملاً حل بشه، آرد و بکینگ پودر رو چند بار الک میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم نمک رو هم همینطور، سفیده هارو هم اضافه میکنیم و با همزن مواد رو خوب مخلوط میکنیم، کف قالب...


طرز تهیه کیک موکا پنیری

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک موکا پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد ۲ پیمانهپودر کاکائو ۱/۴ پیمانهبیکینگ پودر ۲ ق چپودر نسکافه ۲ ق. غ که با سه قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط میکنیم.شکر ۱/۵پیمانهتخم مرغ ۴ عددشیر ۱/۲ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهپنیر ماسکارپونه ۱ بستهوانیل کمی طرز تهیه: ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن خوب همزده سپس شیر و روغن را اضافه کرده و بهم زدن ادامه دهید سپس پنیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. پودر نسکافه را با آب جوش مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و در آخر آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و به مواد اضافه...


چیز کیک یخچالی رافائلو + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه چیز کیک یخچالی رافایٔلو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای لایه زیرین ۲ بسته بیسکویت سبوسدار (هر پاکت ۱۲۵ تا ۱۳۰ گرم)از یک فنجان قهوه خوری کمی کمتر بادام بدون نمک۲ قاشق غذاخوری پودر نارگیل۱۰۰ گرم کره آب شده بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کتلت مرغ و حمص بادمجان کبابى تا دسر برفی + تصاویر برای کرم ۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه۱۴۰ گرم شکلات سفید۲۰۰ گرم پنیر لبنه۲ عدد پودر کرم شانتی (همان پودر خامه است که هر پاکت حاوی ۷۵ گرم است)حدود یک استکان شیر نارگیل یا شیر معمولی (۹۰ نا ۱۰۰ گرم) طرز تهیه برای لایه زیر بیسکویت، بادام، پودر نارگیل و...


خواص چای ماچا

چای ماچا سرشار از کاتچین است ، طبقه ای از ترکیبات گیاهی در چای که به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کنند. آنتی اکسیدان ها به ثبات رادیکال های آزاد مضر کمک می کنند، رادیکال های آزاد مضر ترکیباتی هستند که می توانند به سلولها آسیب رسانده و باعث بیماری مزمن شوند. ناطقان: ماچا یک نوع چای سبز پودری است. چای ماچا از جمله نوشیدنی‌های پرطرفدار در چین و آسیا است. ماچا نوعی پودر بدست آمده از چای سبز است که علاوه بر خواص چربی‌سوز، بو و رنگ بسیار خوبی دارد.چای ماچا چیست؟ماچا نوعی چای سبز است که صدها سال است در چین و ژاپن از آن استفاده می کنند. ببرگها به پودری تبدیل می شوند که بسیار قوی...


طرز تهیه فلافل پنیری

فلافل را می توان به جرات محبوب ترین غذای منطقه غرب آسیا دانست که در اکثر کشورها منطقه از جمله ایران، عراق، لبنان و... تهیه می شود.برای تهیه ساندویچ فلافل پنیری با ما همراه باشید.  ناطقان :مواد لازم فلافل پنیری:        نخود :250 گرم نخود        پیازقرمز :80 تا 100 گرم        جعفری :چند برگ        سیر :1 حبه کوچک        ادویه فلافل :به مقدار کافی        بکینگ پودر :کمی        آرد سوخاری :مقداری        پنیر پیتزا :به مقدار لازمدستور تهیه فلافل پنیری:ابتدا نخود را از 24 ساعت قبل خیس دهید و طی آن چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود.بعد از خیس خوردن نخود آن را با پیاز ، جعفری ، سیر ،ادویه جات و آرد سوخاری در غذا ساز بریزید تا...


طرز تهیه چیز کیک یخچالی

“چیز کیک یخچالی” یک دسر ویژه برای مهمانی ها می باشد و با رعایت نکات تهیه چیزکیک یخچالی می توانید به سادگی در خانه آن را تهیه کنید. ناطقان : چیز کیک یخچالی یک دسر خوشمزه است که میتونید به راحتی آن در منزل تهیه کنید، پس با همراه باشید تا دستور تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.مواد لازم چیزکیک یخچالی:        آرد:300 گرم        تخم مرغ:1 عدد        وانیل:یک هشتم قاشق چایخوری        پودر قند:80 گرم        روغن (صاف 50):150 گرم مواد لازم برای رویه چیز کیک:        پودر ژلاتین:17 گرم        شیر:250 سی سی        خامه قنادی:250 گرم        پنیر خامه ای:250 گرمدستور تهیه چیز کیک یخچالی:ابتدا روغن و پودر قند را در ظرفی بریزید و با دور کند هم زن بزنید تا با هم...


طرز تهیه شیرینی قیطونی

شیرینی قیطونی که غلتونک هم نامیده میشود، بسیار خوش عطر و خوشمزه و ترد بوده و برای پذیرایی مراسم ها مناسب است. مواد لازم برای شیرینی قیطونی: پودرقند ۱۸۰ گرمآرد سفید ۱۸۰ گرمآرد نخودچی ۱۸۰ گرمروغن جامد ۱۸۰ گرمپودر زنجبیل ۱ قاشق مرباخوریپودرهل ۱ قاشق مرباخوریگلاب ۱/۲ پیمانهپودر پسته یا گردو یا * پودر نارگیل رنگی به میزان لازم پودر نارگیل رنگی را من با زعفران غلیظ نارنجی کردم طرز تهیه شیرینی قیطونی: کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود. سپس آرد‌ها و هل و زنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید. خمیر را یک شب داخل نایلون قرار...


طرز تهیه رولت توت فرنگی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رولت توت فرنگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد: ۷۵ گرم.نشاسته‌ی ذرت: ۲۵ گرم.ب پ: ۱/۴ قاشق چایخوری.نمک: کمی.تخم مرغ خنک: ۵ عدد.پودر قند:۱۲۵ گرم.پودر کاکائو: ۲۵ گرم.وانیل: کمی. طرز تهیه: ابتدا سفیده‌های تخم مرغ رو با نیمی از پودر قند هم میزنیم تا کاملا فرم بگیره، زرده‌ها و مابقی پودر قند، وانیل رو کاملا با همزن میزنیم تا کرم رنگ و حجیم شود حالا پودر کاکائو رو به مواد زده الک کرده و مخلوط میکنیم. سفیده ها، نشاسته‌ی ذرت و آرد رو به تناوب به مواد زرده اضافه و آروم با لیستک فولد میکنیم در طی سه مرحله. حالا مواد رو در سینی با کاغد روغنی ریخته و به مدت...


طرز تهیه کیک کاسترد

در مطلب زیر طرز تهیه کیک کاسترد را آموزش می‌دهیم.  مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم یا ۲ پیمانه شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه شیر ۱۸۰ گرم روغن مایع ۱۸۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد وانیل یه بسته ترکیه‌ای بکینگ پودر یه بسته ترکیه‌ای پودرکاسترد‌۴ ق س نمک ۱/۸ ق چ برای سس روی کیک ۳ لیوان شیر با ۲ ق غ پودر کاسترد طرز تهیه: ابتدا آرد، پودر کاسترد، نمک، بکینگ پودر باهم مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم.سپس تخم مرغ، وانیل، شکر را بادور تند همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم تاکرم رنگ حجم داربشه.بعد روغن مایع اضافه میکنیم درحد مخلوط شدن میزنیم، شیر هم همینطور، سپس آرد رو طی ۳ مرحله اضافه میکنیم به مایع تخم مرغ و...


طرز تهیه کیک شکلاتی با روکش موز و خامه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک شکلاتی با روکش موز و خامه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد ۵۰۰ گرمشکر ۲۰۰ گرمپودر کاکائو ۱۰۰ گرمبیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوریوانیل به میزان دلخواهنمک یک پنسروغن ۱۵۰ میلی لیترآب ۳۵۰ میلی لیترشیر ۲۰۰ میلی لیتر ‌مواد لازم برای رویه موز و خامه: خامه قنادی ۲۰۰ میلی لیترموز ۳ یا ۴ عددشکلات چیپسی ۱۰۰ گرم‌شیر یک لیوان طرز تهیه: فر را روشن کرده و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را در ظرفی مخلوط کنید. روغن، آب و شیر را اضافه کرده و خوب بزنید تا مایه یکدست شود. مایه را در قالب مورد...


مضرات نوشیدن بیش از حد قهوه

کافئین به عنوان یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان، با مصرف بیش از اندازه عوارضی خطرناک و در برخی موارد مرگ به همراه خواهد داشت. کافئین بیشترین محرک روانشناختی در جهان است و تنها ماده‌ای است که مقدار آن در هیچ کجا اعم از چای، قهوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا تنظیم نمی‌شود، اما در حالی که بیشتر مردم کافئین را در دوزهای ایمن و تعدیل شده مصرف می‌کنند، اما پودر خالص و غلیظ آن بسیار قدرتمند بوده و در صورت مصرف بیش از حد آن بسیار خطرناک خواهد بود. به گفته سازمان جهانی غذا و دارو (FDA) یک قاشق از پودر کافئین معادل 28 فنجان قهوه است و به همین دلیل فروش مکمل‌های کافئین دار در بسیاری از کشورهای...


طرز تهیه کیک شکلاتی زرد الو

به گزارش صدای ایران- طرز تهیه کیک شکلاتی زرد الو       مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی زردآلو:    آرد سفید  1 و 1/2 پیمانه  پودر بادام 1/4 پیمانه   شیر ولرم  1/2 پیمانه شکر  1 پیمانه  تخم مرغ هم دمای محیط  3 عدد   پودر کاکائو  1/3 پیمانه  کره 100 گرم   شکلات خرد شده 60 گرم  بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری نمک 1 پنس زردآلو 6 عدد     طرز تهیه کیک شکلاتی زردآلو :     وقتی کره به دمای محیط رسید با شکر با همزن بزنید تا سبک شود. تخم مرغ ها را به ترتیب اضافه و هر بار که هر کدام را اضافه می کنید خوب هم بزنید. بعد تخم مرغ...


طرز تهیه کیک شیر داغ، عصرانه خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک شیرداغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ شکر یک و نیم پیمانه وانیل کمی ارد دو و یک چهارم پیمانه بکینگ پودر دو قاشق چایخوری شیر یک و یک چهارم پیمانه کره ۱۰ قاشق غذاخوری طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و اسانس را با همزن بزنید کرمی و یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید و آهسته آرد را اضافه و با لیستک هم بزنید، شیر و کره رابا هم گرم کرده (فقط در حدی که کره آب بشه و شیر گرم بشه کافیه) بعد شیر و کره را کم کم به مایه اضافه کنید و فقط...


طرز تهیه پاند کیک لیمو و بلوبری ریکوتا

برای تهیه بلوبری ریکوتا در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.پاند کیک لیمو و بلوبری ریکوتا بسیار نرم، مرطوب، سبک و پر از عطر و طعم است. آنچه که شما نیاز دارید یک کاسه، مقداری مواد اولیه و ۱۰ دقیقه کار است برای داشتن چنین کیک خوشمزه‌ای. مواد لازم: ۲۵۰ گرم شکر۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر½ قاشق چایخوری نمک۳ عدد تخم مرغ۱۱۵ گرم کره همدمای محیط۱۸۵ گرم پنیر ریکوتا۲۰۰ گرم شکر۳ قاشق غذاخوری آبلیمو۱ قاشق غذاخوری زست لیمو۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل۲۰۰ گرم بلوری۱ قاشق غذاخوری پودر شکر برای تزئین طرز تهیه فر را با دمای ۱۶۰ درجه روشن کنید. قالب لوف را چرب و آردپاشی کرده. در یک کاسه بزرگ کره نرم شده و شکر. پنیر...


طرز تهیه کیک کرپ ماچا

برای تهیه کرپ ماچا در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.کرپ کیک ماچا با ۱۵ لایه کرپ چای سبز و ماچا شگفت انگیز است. در بین کرپ‌ها پنیر ماسکارپونه فوق العاده است. کیکی زیبا و خوشمزه. اگر از دوستداران ماچا هستید عاشق این کیک خواهید شد. طرز تهیه کیک کرپ ماچامناسب برای ۸ نفر مواد لازم: مواد لازم کرپ: ۱۰ گرم پودر ماچا۴ عدد تخم مرغ۲۵۰ گرم آرد⅔۲ پیمانه شیر۵۰ گرم کره آب شده۵۰ گرم شکر½ قاشق چایخوری وانیل۱ پینچ نمک مواد لازم فیلینگ: ⅕ پیمانه خامه۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه۱۰۰ گرم شکر۵ گرم پودر ماچا طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ تخم مرغ کره شیر و وانیل را خوب مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر آرد و شکر...


چگونگی تبدیل واحد‌های مواد غذایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای خیلی از دوستداران آشپزی تبدیل به یک معضل شده، با دستور‌ها و رسپی‌های مختلفی که توی سایت‌های مختلفی میبینیم همیشه یه سوال ذهن خواننده رو به خودش مشغول میکنه. یه لیوان آرد چند پیمانه میشه؟یه پیمانه آرد چند گرم میشه؟قاشق غذاخوری چیه؟ قاشق سوپ خوری چیه؟ (یه نکته رو همینجا بگم، ما تو دنیا اصلا قاشقی به اسم سوپ خوری نداریم کلا فقط دو تا قاشق هست، غذاخوری و چای خوری، بقیه قاشق‌ها مضربی از اینا هستند انقدر نگین قاشق سوپ خوری) در ادامه تفاوت هاشون رو میگم. قاشق سر خالی یعنی چی؟ یک پیمانه آب با یک پیمانه آرد یه وزنه؟ بعضی از دوستانی هم که رسپی ترجمه میکنن اصلا به خودشون...


طرز تهیه کوکی کلاسیک آلفاورس

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه کوکی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. کوکی‌های ساندویچی شکل آرژانتینی که با دلسه دولچه پر شده اند و درون پودر نارگیل غلتانده می‌شوند. این کوکی‌ها آنقدر نرم هستند که در دهان شما آب می‌شوند! مواد لازم:  ۲۲۰ گرم کره نرم شده۱۵۰ گرم پودر قند۲۴۵ گرم آرد۲۴۰ گرم نشاسته ذرت۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر۵ عدد زرده تخم مرغ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل۳۰۰ گرم دلسه دولچه۱/۴ پیمانه پودر نارگیل اختیاری طرز تهیه: آرد، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را در یک کاسه قرار دهید. هم بزنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ کره و پودرقند را با همزن بزنید تا زمانی که نرم شود. تخم مرغ‌ها را یکی...


طرز تهیه براونی خوش طعم بدون پخت

برای تهیه براونی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. براونی بدون پخت این براونی‌های بدون پخت مناسب افراد وگان هستند. آن‌ها خام، بدون گلوتن، بدون آرد، بدون لبنیات، آسان و صد البته به شدت خوشمزه هستند! حتما این دستور العمل رو امتحان کنید، ضرر نمی کنید. مواد لازمبرای براونی: ۶۰۰ گرم خرمای بدون هسته۲۱۰ گرم گردو½ پیمانه پودر کاکائو ۶۰ گرم۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده ۳۰ گرم¼ قاشق چایخوری نمکبرای گاناش شکلاتی:⅓ پیمانه پودر کاکائو ۴۰ گرم⅓ پیمانه شهد آگاو یا افرا ۱۵۰ گرم۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده ۳۰ گرم۱ قاشق چایخوری عصاره وانیلبادام زمینی برای تزیین طرز تهیه ۱. گردو، پودر کاکائو و نمک را در...


طرز تهیه براونی خوشمزه بدون پخت

به گزارش گروه وبگردی باشگا جوانه خبرنگاران، برای تهیه براونی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. دستورات دیگه رو هم میتونید در آرشیو دستورات غذایی ببینید. رسپی یا دستور پخت این کیک از این سایت ترجمه شده، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. براونی بدون پخت این براونی‌های بدون پخت مناسب افراد وگان هستند. آن‌ها خام، بدون گلوتن، بدون آرد، بدون لبنیات، آسان و صد البته به شدت خوشمزه هستند! حتما این دستور العمل رو امتحان کنید، ضرر نمیکنید. مواد لازمبرای براونی: ۶۰۰ گرم خرمای بدون هسته۲۱۰ گرم گردو½ پیمانه پودر کاکائو ۶۰ گرم۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده ۳۰ گرم¼ قاشق چایخوری نمکبرای گاناش شکلاتی:⅓ پیمانه پودر کاکائو ۴۰ گرم⅓ پیمانه...


طرز تهیه کیک شیرداغ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک شیرداغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ شکر یک و نیم پیمانه وانیل کمی ارد دو و یک چهارم پیمانه بکینگ پودر دو قاشق چایخوری شیر یک و یک چهارم پیمانه کره ۱۰ قاشق غذاخوری طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و اسانس را با همزن بزنید کرمی و یکدست شود.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید و آهسته آرد را اضافه و با لیستک هم بزنید، شیر و کره رابا هم گرم کرده (فقط در حدی که کره آب بشه و شیر گرم بشه کافیه) بعد شیر و کره را کم کم به...


اوتمیل چیست؟ + طرز تهیه اوتمیل رژیمی و میوه ای

اوتمیل از جمله سالم‌ترین، مقوی‌ترین و سیر کننده‌ترین صبحانه‌ها و میان وعده‌های رژیمی است که در انواع مختلف اوتمیل ساده، اوتمیل با شیر یا بدون شیر، شکلاتی، دارچینی و میوه‌ای تهیه می‌شوید. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، معمولا اوت میل همراه با شکر قهوه‌ای سرو می‌شود، چون هم بسیار خوش طعم است و هم سالم. اما شما می‌توانید با اضافه کردن مواد سالم و لذیذ دیگری از جمله تکه‌های میوه و مغز بادام و گردو، یک طعم جدید و جذاب در صبحانه جو دوسر خود ایجاد کنید. در ادامه، ۴ طرز تهیه اوت میل خوش طعم و سالم با استفاده از جو دوسر را برای شما شرح می‌دهیم. اوتمیل در واقع ترکیب جو دو سر (پرک شده یا...


طرز تهیه آبدوغ خیار مجلسی، غذای روزهای گرم

قدیمی‌ترها برای ناهار ظهرهای داغ تابستان گرما را بهانه می‌کردند و شش روز از هفت روز هفته بساط درست کردن آبدوغ خیار را علم می‌کردند. آبدوغ خیار هم یک غذای نونی مناسب برای ناهار و هم حسابی سیر کننده و سالم و پرانرژی بود و البته دل آدم را خنک می‌کرد. طرز تهیه آبدوغ خیار به سلیقه شما بستگی دارد. ممکن است دوست داشته باشید به آبدوغ خیار حتی خیار هم اضافه نکنید و با کشمش و گردو و سایر مخلفات یک وعده غذای خوشمزه درست کنید و البته شاید دوست داشته باشید به جای همه مخلفات فقط ماست و خیار و کمی آب و یخ داشته باشید. طرز تهیه آبدوغ خیار مجلسی مواد لازم ماست ترش یا شیرین (به...


طرز تهیه کیک توت فرنگی سریع

برای تهیه کیک توت فرنگی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. این کیک توت فرنگی از جمله کیک های تر هست و بسیار سبک و خوشمزس. طرز تهیش هم خیلی آسونه، تمام چیزی که لازم دارین یه کاسه و مقداری زمانه. اگه کیک های ساده و راحت رو دوست دارین، عاشق این کیک توت فرنگی خونگی خواهید شد. مواد لازم: 200 گرم آرد همه منظوره1 قاشق چای خوری بکینگ پودر½ قاشق چای خوری نمک2 عدد تخم مرغ بزرگ175 گرم شکر100 میلی لیتر روغن170 گرم خامه ترش یا ماست ساده1 قاشق چای خوری عصاره وانیلمقداری پوست لیمو285 گرم توت فرنگی حدود 10 عددپودر قند برای تزیین طرز تهیه: قالب کیک با قطر 20 سانتی متر را با...


طرزتهیه کیک توت‌فرنگی سریع و آسان

در گزارش زیر طرز تهیه کیک توت فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: برای تهیه کیک توت فرنگی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.این کیک توت فرنگی از جمله کیک های تر هست و بسیار سبک و خوشمزس. طرز تهیش هم خیلی آسونه، تمام چیزی که لازم دارین یه کاسه و مقداری زمانه. اگه کیک های ساده و راحت رو دوست دارین، عاشق این کیک توت فرنگی خونگی خواهید شد.مواد لازم:200 گرم آرد همه منظوره1 قاشق چای خوری بکینگ پودر½ قاشق چای خوری نمک2 عدد تخم مرغ بزرگ175 گرم شکر100 میلی لیتر روغن170 گرم خامه ترش یا ماست ساده1 قاشق چای خوری عصاره وانیلمقداری پوست لیمو285 گرم توت فرنگی حدود 10 عددپودر قند برای تزیینطرز...