جدیدترین‌های «چرب شیرین»:

غذاهای چرب و شیرین به مغز کودکان و نوجوانان، آسیب‌های جبران‌ناپذیر وارد می‌کند

غزال زیاری_ تحقیقات جدید حکایت از آن دارد که یک رژیم غذایی غربی متشکل از غذاهای چرب و شیرین (غذاهای ناسالم)، در طول سال‌های حیاتی رشد مغز، باعث مختل شدن حافظه در دراز مدت خواهد شد. رژیم غذایی غربی که در حقیقت با غذای ناسالم مترادف است، به دلیل تأثیرش بر سلامت جسمی و روانی و آسیب‌هایش این روزها حسابی مورد توجه قرار گرفته است. رژیم غذایی غربی در حقیقت، رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده، چربی‌های اشباع شده و قندهای ساده است که با مصرف بیش از حد کالری، چاقی و اختلال متابولیک ارتباط دارد. اما سوالی که مطرح می‌شود این است که رژیم غذایی غربی، چطور بر عملکرد مغز در حال رشد تأثیر می‌گذارد؟ مغز نوجوانان، "در...


شور و شیرین، چرب و چیلی؛ غذا چه تأثیری بر خلق و خوی انسان دارد

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، غذا یکی از نیازهای انسان است بار بزرگ انرژی و سلامت را بر دوش می‌کشد. بدون شک، غذا می‌تواند تأثیر فراوانی بر خلق و خوی انسان داشته باشد.  مصرف غذاهای مختلف می‌تواند بر حالت روحی و جسمی ما تأثیر بگذارد. به‌طور کلی، تغذیه صحیح و مناسب که شامل مواد غذایی متنوع، سبک‌تر، و پر ارزش غذایی باشد، می‌تواند به بهبود خلق و خوی وضعیت ما کمک کند. تاثیر غذا بر انرژی مواد غذایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند تأثیر مستقیم بر سطح انرژی و پویایی ما داشته باشند. غذاهای پراکنده و سریع جذب می‌توانند باعث افزایش انرژی فوری ولی موقت شوند. تأثیر غذا بر حالت روحی  برخی غذاها می‌توانند تأثیر مستقیم بر...


توصیه‌های تغذیه‌ای برای افطار 

ایسنا/خراسان جنوبی رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند گفت: برای شروع افطار بعد از ساعت‌ها باید از مواد غذایی و نوشیدنی گرم استفاده شود. سیده سمیه اصغری، در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: برای شروع افطار مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل و استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است توصیه می‌شود. وی با بیان اینکه شستشوی کامل و ضد عفونی کردن سبزی مصرفی باید براساس دستورعمل 4 مرحله‌ای وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی انجام شود، گفت: انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و...


تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن در روزه‌داری

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، دکتر سید احمد حسینی اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان باید مانند همیشه از برنامه غذایی متنوع و متعادل که تامین‌کننده انواع مختلفی از مواد غذایی متناسب و مورد نیاز برای حفظ سلامت هستند، استفاده شود. وی با تاکید بر لزوم رعایت اعتدال در تغذیه، افزود: اصل مهم در تغذیه سالم این است که از همه منابع غذایی و گروه‌های غذایی شش‌گانه شامل نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، لبنیات، مواد پروتیئنی و روغن‌ها استفاده شود. همچنین با توجه به شرایط سنی و فعالیت بدنی باید نیاز غذایی تامین و تناسب در مصرف مواد غذایی رعایت شود. این متخصص تغذیه در خصوص مصرف وعده‌های غذایی افطاری و سحری گفت: وعده سحر بسیار مهم است،...


بهترین مواد غذایی برای رشد مو‌ها

آفتاب‌‌نیوز : اگر می‌خواهید موهایتان سالم بوده و رشد خوبی داشته باشند، مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید: ۱. تخم‌مرغ تخم‌مرغ منبعی غنی از پروتئین و بیوتین (یکی از انواع ویتامین B) است که برای رشد مو‌ها ضروری‌اند. ۲. انواع توت‌ها توت‌ها حاوی ترکیبات مفید و ویتامین‌ها هستند که موجب رشد سریع‌تر مو‌ها می‌شوند. ۳. اسفناج اسفناج از نوع سبزیجات برگ سبز است که مواد مغذی و مفیدی، چون آهن، فولات، و ویتامین‌های A و C دارد. تمام این مواد برای رشد مو‌ها ضروری‌اند. ۴. ماهی‌های چرب ماهی‌های چرب مانند قزل‌آلا، شاه‌ماهی و خال‌مخالی حاوی اسید‌های چرب امگا۳ هستند که بررسی‌ها نشان داده در تقویت و رشد مو موثرند. ۵. سیب‌زمینی شیرین سیب‌زمینی شیرین منبعی عالی از بتاکاروتن‌اند...


درمان فوری کبد چرب با مصرف این مواد خوراکی

کبد به صورت طبیعی دارای چربی است، اما زمانی که این چربی افزایش پیدا می‌کند و به بیش از پنج تا ۱۰ درصد وزن کبد برسد، سلامت را به خطر می‌اندازد که به آن بیماری کبد چرب می‌گویند. همشهری آنلاین، افراد دچار کبد چرب باید هرچه سریع‌تر کبد خود را درمان کنند، چون بیماری کبد چرب باعث می‌شود فرد در برابر انواع التهاب‌ها و بیماری‌ها ضعیف‌تر شود. اما چه عواملی به چرب شدن کبد منجر می‌شود؟ مصرف بیش از حد الکل، کلسترول خون بالا، فشار خون بالا، چاقی، دیابت نوع ۲، هپاتیت ویروسی، کاهش وزن سریع و سوء‌تغذیه می‌توانند باعث چرب شدن کبد شوند. چه راهکار‌هایی برای درمان کبد چرب وجود دارد؟ هرچند هنوز درمان قطعی برای برطرف کردن کبد...


نوشیدنی‌هایی که کبد را چرب می‌کند

آفتاب‌‌نیوز : نتایچ تحقیق حاکی از این مورد است که مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین شده، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهد و شامل داده‌های ۱۳۶هزار و ۲۷۷ شرکت‌کننده بدون سابقه بیماری کبدی و بر تأثیر نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص بر توسعه بیماری کبد چرب غیر الکلی متمرکز بود. در این تحقیق مقطعی، بیماری کبد چرب غیر الکلی با استفاده از شاخص کبد چرب، با نمره کوچکتر و مساوی ۶۰ که نشان‌دهنده وجود بیماری است، تعریف شد. محققان از رگرسیون لجستیک برای تحلیل مقطعی و رگرسیون خطر متناسب کاکس برای بررسی طولی استفاده کردند. مدل آماری رگرسیون برای متغیر‌های وابسته دوسویی مانند بیماری یا...


نمایندگان مجلس نباید زمین‌گیر چرب و شیرین دنیا شوند

به گزارش خبرنگار مهر، حجت الاسلام سیدناصر محمدی در خطبه‌های این هفته نمازجمعه یزد با اشاره در پیش بودن انتخابات مجلس شورای اسلامی و مجلس خبرگان رهبری اظهار کرد: مردم اصلی‌ترین مرحله انتخابات هستند و مشارکت آنها در انتخابات بسیار حائز اهمیت است. وی عنوان کرد: بالغ بر ۲۴ هزار نفر برای بدست آوردن ۲۸۰ کرسی نمایندگی مجلس شورای اسلامی ثبت‌نام کردند و این مهم بیانگر اهمیت این دوره از انتخابات است. محمدی با اشاره به سالروز شهادت آیت الله مدرس بیان کرد: شجاعت، نترسیدن در برابر کفار و ایمان قلبی و اقعی از جمله ویژگی‌های شهید مدرس است که مجلس ما باید از آن درس بگیرد. امام جمعه موقت یزد با اشاره به نحوه شهادت آیت الله مدرس گفت:...


راهکار‌هایی برای محافظت از پوست در پیاده‌روی اربعین

فاطمه اقبالیان، گفت: عرق سوز شدن، آفتاب سوختگی، جوش در قسمت‌های مختلف بدن، تعریق فراوان، بوی بد بدن ، خشکی و خارش پوست از مشکلات پوستی شایع در پیاده روی اربعین هستند. وی افزود: برای جلوگیری از این مشکلات کافی است، ضمن رعایت یکسری نکات در انتخاب نوع تغذیه، برخی ملزومات درمانی ساده و کم هزینه همراه داشته باشید. او خاطرنشان کرد: گرمی هوا، عدم رعایت بهداشت، خستگی، مصرف کم مایعات و خوردن غذا‌های چرب و شیرین در حین پیاده روی باعث ایجاد مشکلات پوستی می‌شوند، بنابراین با رعایت تدابیر طب ایرانی از قبیل مصرف متناوب مایعاتی مانند سکنجبین، فالوده با آب لیمو، نارنج و شربت لیمو و کاهش مصرف غذا‌های چرب و شیرین می‌توان از بروز آن‌ها جلوگیری...


راهکارهایی برای محافظت از «پوست» در پیاده‌روی اربعین

یک متخصص طب ایرانی، گفت: با نخوردن غذاهای چرب و شیرین، نوشیدن فراوان مایعات، رعایت بهداشت فردی و پوشیدن لباس‌های نخی در پیاده روی اربعین از آسیب‌های پوستی جلوگیری کنید. به گزارش ایسنا، دکتر فاطمه اقبالیان، اظهار کرد: عرق سوز شدن، آفتاب سوختگی، جوش در قسمت‌های مختلف بدن، تعریق فراوان و بوی بد بدن و خشکی و خارش پوست از مشکلات پوستی شایع در پیاده روی اربعین هستند. وی افزود: برای جلوگیری از این مشکلات کافی است، ضمن رعایت یکسری نکات در انتخاب نوع تغذیه، برخی ملزومات درمانی ساده و کم هزینه همراه داشته باشید. او خاطرنشان کرد: گرمی هوا، عدم رعایت بهداشت، خستگی، مصرف کم مایعات و  خوردن غذاهای چرب و شیرین در حین پیاده روی باعث ایجاد مشکلات...


ارتباط مصرف نوشیدنی‌های مصنوعی و خطر ابتلا به بیماری کبدی

به گزارش خبرنگار صدا وسیما، این تحقیق جدید در انگلستان بر روی داده‌های ۱۳۶ هزار و ۲۷۷ شرکت کننده بدون سابقه بیماری کبدی و تاثیر نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص و تاثیر آن بر خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی متمرکز است. این یافته‌ها نشان می‌دهد مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص با افزایش خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی مرتبط است. احتمال ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی در افرادی که این نوشیدنی‌ها را مصرف نمی‌کردند نسبت به افرادی که یک تا دو لیتر یا بیشتر در هفته می‌نوشیدند، بیشتر است. مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی ارتباط معنی داری با خطر ابتلا به...


مشاور فرمانده کل سپاه: برای انتخابات رمز آشوب قرار داده‌اند | مردم به کسانی رای بدهند که دنبال چرب و شیرین دنیا نباشند

تسنیم نوشت:عضو شوری سیاستگذاری مجمع عالی بیداری اسلامی «کاهش مشارکت» را رمز آشوب انتخابات امسال مجلس شورای اسلامی و خبرگان رهبری دانست و گفت: هجمه به رهبر معظم انقلاب و سلب حمایت‌های مردمی از نظام اسلامی دو هدف اصلی دشمنان در استمرار فتنه‌انگیزی‌ در کشور است. حمیدرضا مقدم‌فر استاد دانشگاه و کارشناس مسائل سیاسی در حضور جمعی از نخبگان و اعضای هیات علمی دانشگاه‌های تبریز با ارائه تحلیلی از وضعیت رو به جلوی قطار انقلاب اسلامی و سردرگمی دشمنان انقلاب اظهار داشت: امروز وقتی به آرایش جبهه ضدانقلاب با حمایت و میدان‌داری سیاستمداران و سران نظام سلطه‌ جهانی و صهیونیسم بین‌الملل نگاه می‌کنیم، متوجه می‌شویم علی‌رغم میل و اراده آنان، قطار انقلاب اسلامی از حرکت باز نایستاده‌ و با وجود...


ارتباط نوشیدنی‌های شیرین با بیماری کبد چرب

تحقیقات جدید ارتباط بین مصرف برخی نوشیدنی‌ها و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را نشان می دهد. مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین شده، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهد و شامل داده‌های ۱۳۶هزار و ۲۷۷ شرکت‌کننده بدون سابقه بیماری کبدی و بر تأثیر نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص بر توسعه بیماری کبد چرب غیر الکلی متمرکز بود.در این تحقیق مقطعی، بیماری کبد چرب غیر الکلی با استفاده از شاخص کبد چرب، با نمره کوچکتر و مساوی ۶۰ که نشان‌دهنده وجود بیماری است، تعریف شد.محققان از رگرسیون لجستیک برای تحلیل مقطعی و رگرسیون خطر متناسب کاکس برای بررسی طولی استفاده کردند. مدل...


نوشیدنی که کبدتان را چرب می‌کند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، نتایچ تحقیق حاکی از این مورد است که مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین شده، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهد و شامل داده‌های ۱۳۶هزار و ۲۷۷ شرکت‌کننده بدون سابقه بیماری کبدی و بر تأثیر نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص بر توسعه بیماری کبد چرب غیر الکلی متمرکز بود. بیشتر بخوانید: آیا کبد چرب باعث گزگز شدن دست و پاها می‌شود؟ در این تحقیق مقطعی، بیماری کبد چرب غیر الکلی با استفاده از شاخص کبد چرب، با نمره کوچکتر و مساوی ۶۰ که نشان‌دهنده وجود بیماری است، تعریف شد. محققان از رگرسیون لجستیک برای تحلیل مقطعی و رگرسیون خطر متناسب...


هشدار؛ این نوشیدنی کبدتان را چرب می‌کند

نتایچ تحقیق حاکی از این مورد است که مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین شده، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهد و شامل داده‌های ۱۳۶هزار و ۲۷۷ شرکت‌کننده بدون سابقه بیماری کبدی و بر تأثیر نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص بر توسعه بیماری کبد چرب غیر الکلی متمرکز بود. به گزارش همشهری، در این تحقیق مقطعی، بیماری کبد چرب غیر الکلی با استفاده از شاخص کبد چرب، با نمره کوچکتر و مساوی ۶۰ که نشان‌دهنده وجود بیماری است، تعریف شد. محققان از رگرسیون لجستیک برای تحلیل مقطعی و رگرسیون خطر متناسب کاکس برای بررسی طولی استفاده کردند. مدل آماری رگرسیون برای متغیرهای وابسته دوسویی مانند بیماری...


این نوشیدنی‌های خوشمزه کبدتان را چرب می‌کند

نتایچ تحقیق حاکی از این مورد است که مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین شده، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهد و شامل داده‌های ۱۳۶هزار و ۲۷۷ شرکت‌کننده بدون سابقه بیماری کبدی و بر تأثیر نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص بر توسعه بیماری کبد چرب غیر الکلی متمرکز بود. به گزارش ایسنا، به نقل از مدیکال دیالوگ، در این تحقیق مقطعی، بیماری کبد چرب غیر الکلی با استفاده از شاخص کبد چرب، با نمره کوچکتر و مساوی ۶۰ که نشان‌دهنده وجود بیماری است، تعریف شد. محققان از رگرسیون لجستیک برای تحلیل مقطعی و رگرسیون خطر متناسب کاکس برای بررسی طولی استفاده کردند. مدل آماری رگرسیون برای...


نوشیدنی که کبد چرب را به ارمغان می‌آورد

آفتاب‌‌نیوز :  نتایچ تحقیق حاکی از این مورد است که مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین شده، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهد و شامل داده‌های ۱۳۶هزار و ۲۷۷ شرکت‌کننده بدون سابقه بیماری کبدی و بر تأثیر نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص بر توسعه بیماری کبد چرب غیر الکلی متمرکز بود. به گزارش مدیکال دیالوگ، در این تحقیق مقطعی، بیماری کبد چرب غیر الکلی با استفاده از شاخص کبد چرب، با نمره کوچکتر و مساوی ۶۰ که نشان‌دهنده وجود بیماری است، تعریف شد. محققان از رگرسیون لجستیک برای تحلیل مقطعی و رگرسیون خطر متناسب کاکس برای بررسی طولی استفاده کردند. مدل آماری رگرسیون برای متغیرهای وابسته...


هشدار ؛ این نوشیدنی کبدتان چرب می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، نتایچ تحقیق حاکی از این مورد است که مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین شده، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهد و شامل داده‌های ۱۳۶هزار و ۲۷۷ شرکت‌کننده بدون سابقه بیماری کبدی و بر تأثیر نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه خالص بر توسعه بیماری کبد چرب غیر الکلی متمرکز بود. در این تحقیق مقطعی، بیماری کبد چرب غیر الکلی با استفاده از شاخص کبد چرب، با نمره کوچکتر و مساوی ۶۰ که نشان‌دهنده وجود بیماری است، تعریف شد. محققان از رگرسیون لجستیک برای تحلیل مقطعی و رگرسیون خطر متناسب کاکس برای بررسی طولی استفاده کردند. مدل آماری رگرسیون برای متغیرهای وابسته دوسویی مانند...


کلاژنی برای پوست از دل این میوه

آفتاب‌‌نیوز : روغن به رنگ زرد روشن با بوی خفیف و بافت سبک است و باعث تولید کلاژن و بازسازی سلول و جوانسازی سلول می‌شود و همچنین یک روغن پایدار و نرم کننده است که به تشکیل یک سد محافظ روی پوست و روی مو‌های خشک کمک می‌کند. در طی ۱۰۰-۱۵۰ سال گذشته، به دلیل افزایش مصرف اسید‌های چرب امگا ۶ تغییر قابل توجهی در مصرف روغن‌های گیاهی از دانه‌های مختلف ایجاد شده است. علاوه بر اسید‌های چرب امگا ۳، امروزه توجه ویژه‌ای به اسید‌های چرب کونژوگه نیز شده است. اسید‌های چرب امگا ۳ ۳ (n- دارای خواص ضد التهابی، ضد ترومبوتیک، ضد آریتمی، هیپولیپیدمی و باز کنندگی عروق هستند. اسید‌های چرب کونژوگه مزایای سلامتی مشابه امگا ۳ را نشان...


معجزه درمان کبد چرب با مصرف این مواد خوراکی

کبد به صورت طبیعی دارای چربی است، اما زمانی که این چربی افزایش پیدا می‌کند و به بیش از پنج تا ۱۰ درصد وزن کبد برسد، سلامت را به خطر می‌اندازد که به آن بیماری کبد چرب می‌گویند. به گزارش اعتمادآنلاین، افراد دچار کبد چرب باید هرچه سریع‌تر کبد خود را درمان کنند، چون بیماری کبد چرب باعث می‌شود فرد در برابر انواع التهاب‌ها و بیماری‌ها ضعیف‌تر شود. چه مواردی موجب چرب شدن کبدتان می‌شود؟ اما چه عواملی به چرب شدن کبد منجر می‌شود؟ مصرف بیش از حد الکل، کلسترول خون بالا، فشار خون بالا، چاقی، دیابت نوع ۲، هپاتیت ویروسی، کاهش وزن سریع و سوء‌تغذیه می‌توانند باعث چرب شدن کبد شوند. چه راهکار‌هایی برای درمان کبد چرب وجود دارد؟...


تغییرات در رژیم غذایی مدار‌های مغزی را نیز تغییر می‌دهد

تصور ما این است که ضرر غذای شیرین از غذای چرب بیشتر است و شیرینی‌ها سهم بیشتری در اضافه وزن بدن دارند، درحالی‌که هردو گروه چربی و شیرینی غیر از آنکه در اضافه وزن و بروز بیماری‌های مختلف نقش دارند، بدن را به این نوع رژیم عادت می‌دهند و زمینه‌ساز بروز اختلالات ذهنی می‌شوند. این مطالعه روز چهارشنبه به صورت آنلاین در نشریه متابولیسم سلول (Cell Metabolism) منتشر شد. این مطالعه نشان داد که خوردن یک میان وعده سرشار از قند و چربی به صورت روزانه، مدار‌های پاداش در مغز انسان را به‌گونه‌ای تغییر می‌دهد که علاقه‌مندی‌های پایدار ایجاد می‌کند. متخصصان، شرکت‌کنندگان در این مطالعه را به دو گروه تقسیم کردند و به آن‌ها گفتند به جز یک مورد استثنا،...


تغییرات در رژیم غذایی مدارهای مغزی را نیز تغییر می‌دهد

به گزارش نیویورک پست، تصور ما این است که ضرر غذای شیرین از غذای چرب بیشتر است و شیرینی‌ها سهم بیشتری در اضافه وزن بدن دارند، درحالی‌که هردو گروه چربی و شیرینی غیر از آنکه در اضافه وزن و بروز بیماری‌های مختلف نقش دارند، بدن را به این نوع رژیم عادت می‌دهند و زمینه‌ساز بروز اختلالات ذهنی می‌شوند. این مطالعه روز چهارشنبه به صورت آنلاین در نشریه متابولیسم سلول (Cell Metabolism) منتشر شد. این مطالعه نشان داد که خوردن یک میان وعده سرشار از قند و چربی به صورت روزانه، مدارهای پاداش در مغز انسان را به‌گونه‌ای تغییر می‌دهد که علاقه‌مندی‌های پایدار ایجاد می‌کند. متخصصان، شرکت‌کنندگان در این مطالعه را به دو گروه تقسیم کردند و به آنها گفتند به...


تغییر مدار‌های مغزی با رژیم غذایی

متخصصان دانشگاه ییل و موسسه پژوهشی متابولیسم ماکس پلانک آلمان در پژوهشی جدید دریافتند که با خوردن روزانه غذای چرب و شیرین بدن میل بیشتری به مصرف این نوع غذا‌ها پیدا می‌کند و ترک این عادت مشکل است. تصور ما این است که ضرر غذای شیرین از غذای چرب بیشتر است و شیرینی‌ها سهم بیشتری در اضافه وزن بدن دارند، درحالی‌که هردو گروه چربی و شیرینی غیر از آن که در اضافه وزن و بروز بیماری‌های مختلف نقش دارند، بدن را به این نوع رژیم عادت می‌دهند و زمینه‌ساز بروز اختلالات ذهنی می‌شوند. این مطالعه روز چهارشنبه به صورت آنلاین در نشریه متابولیسم سلول (Cell Metabolism) منتشر شد. این مطالعه نشان داد که خوردن یک میان وعده سرشار از...


خطر بسیار بزرگ زولبیا و بامیه برای سلامت انسان

مصرف خوراکی‌هایی مانند «زولبیا و بامیه» برای افطار به دلیل افزایش احتمال به قند و چربی خون اصلاً توصیه نمی‌شود. گروه علمی و فناوری خبرگزاری برنا؛ بهترین شیوۀ برای صرف وعدۀ افطار، مصرف غذاهای سبک اما پرانرژی است، هنگام صرف افطار باید غذا را آرام بجوید همچنین فراموش نکنید که استفاده از منبعی حاوی گلوکز در وعدۀ افطار ضروری است؛ چرا که قندخون بدن در طول روز کاهش پیدا می‌کند.   غذاهای مفید برای مصرف در وعدۀ افطار وزار بهداشت توصیه می‌کند که مردم روزه‌دار در وعدۀ افطار از خوراکی‌های زیر استفاده کنند: - شروع افطار با یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل - صرف غذاهای سبک مانند فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی -...


آیا برای افطار زولبیا و بامیه بخوریم؟

در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذا‌های سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود؛ به این معنا که سعی شود غذا به آرامی جویده شود. در هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه‌داری را جبران کند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف موارد زیر برای وعده افطار توصیه می‌شود: - مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار. - استفاده از غذا‌های سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی. - انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی...


برای افطار زولبیا و بامیه بخوریم؟

آفتاب‌‌نیوز : در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود؛ به این معنا که سعی شود غذا به آرامی جویده شود. در هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه‌داری را جبران کند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف موارد زیر برای وعده افطار توصیه می‌شود: - مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار. - استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی. - انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن (حلیم منبع...


در سحری و افطاری چه بخوریم و چه نخوریم؟

دبیر انجمن تغذیه البرز گفت: افطار با زولبیا و بامیه ،آش رشته غلیظ ،حلوا ، دسرهای بسیار شیرین ، چرب و حتی آب یخ برای افراد روزه دار اصلا توصیه نمی شود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ زهرا احدی ،دبیر انجمن تغذیه البرز گفت: در ماه مبارک رمضان برای باز کردن افطار حلیم کم چرب، سوپ و آش های رقیق، خرما،توت ،کشمش، چای کم رنگ، شیر ولرم و فرنی  مناسب  است . دبیر انجمن تغذیه البرز افزود: زولبیا و بامیه ،آش رشته غلیظ  ،حلوا ، دسرهای بسیار شیرین ، چرب و یا آب یخ برای افراد روزه دار توصیه نمی شود. احدی گفت : روزه داران از مصرف مواد غذایی شیرین مانند زولبیا و بامیه در سحر نیز پرهیز کنند...


تأثیر غذای چرب و شیرین بر سلامت روان

تصور ما این است که چربی‌ها از شیرینی‌ها مضرترند و سهم بیشتری در چاقی و اضافه وزن دارند؛ در حالی که هر دو گروه شیرینی و چربی تأثیر مستقیمی در اضافه وزن و بروز بیماری‌های مختلف در بدن دارند. تغذیه نامناسب زمینه ساز بروز اختلالات فکری و ذهنی هم هست. صحبت‌های متخصص داخلی را در این مورد بشنوید. مرورگر شما از ویدئو پشتیبانی نمی‌کند. فایل آن‌را از اینجا دانلود کنید: audio/mp3 دانلود صوت تهیه و تنظیم: مانیا مردانی کد خبر 644647


رژيم غذايي مفيد براي کساني که چربي خون بالا دارند

خبرگزاری آریا- چربی خون بالا برای تعریف سطوح بالای غیر طبیعی چربی ها در خون است که شامل کلسترول و تری گلیسیریدها می شود. بنابر گزارش اسپوتنیک، کلسترول یک ماده مومی شکل است که بدن به سطوح متعادل آن برای کمک به پشتیبانی از غشاهای سلولی، تولید هورمون ها، کمک به گوارش و تبدیل ویتامین دی در پوست نیاز دارد. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که مصرف چربی های اشباع در رژیم غذایی به کمتر از 6 درصد کالری های مصرفی روزانه محدود شده و مصرف چربی های ترانس به حداقل برسد. از جمله خوراکی هایی که در صورت ابتلا به چربی خون بالا باید از آنها پرهیز کنید در زیر آمده است: روغن های حاوی...


مصرف فروکتوز مایع با بیماری کبد چرب مرتبط است

به گزارش جام جم آنلاین، فروکتوز یکی از رایج‌ترین شیرین کننده ها در صنایع غذایی است. این قند ساده (مونوساکارید) به صورت صنعتی از شربت ذرت، به دست می‌آید. فروکتوز با قدرت شیرین‌کننده بسیار بالا و هزینه‌های تولید پایین، علی‌رغم شواهد علمی که آن را با بیماری‌های متابولیک مرتبط می‌کند، توسط صنایع غذایی برای شیرین کردن نوشیدنی‌ها، سس‌ها و غذاهای فرآوری شده استفاده می‌شود. بر اساس مطالعه جدید، تأثیر فروکتوز در افزایش سنتز اسیدهای چرب در کبد نسبت به تزریق خارجی چربی‌ها از طریق رژیم غذایی تعیین کننده تر است. پروفسور «خوان کارلوس لاگونا»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بارسلونا اسپانیا، می‌گوید: «در رژیم‌های پرچرب که با فروکتوز مایع همراه هستند، این مونوساکارید می‌تواند باعث افزایش لیپوژنز- یعنی تشکیل چربی‌ها...


تسلیم مزه غذا‌های چرب و شیرین و سرخ شده نشوید

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک، تسلیم مزه غذا‌های چرب، شیرین و سرخ شده نشوید و برای سلامتی خود ارزش قائل شوید؛ چربی، قند و نمک سه ماده‌ای هستند که مصرف زیادشان بیماری زا است. سوء تغذیه یا به عبارتی هرگونه انحراف از تغذیه طبیعی که موجب عدم دسترسی بدن به مواد اصلی و اساسی غذایی می‌شود، یکی از دلایل مهم بیماری‌های جسمانی و روانی است. در راستای توجه سلامتی انسان‌ها بیست و چهارم مهر ماه، برابر با شانزدهم اکتبر،  روز جهانی غذا نامگذاری شده است.در این روز، سازمان‌های بین المللی، به انگیزه برقراری روابط در زمینه کشاورزی و زمینه سازی برای جلوگیری از فقر و گرسنگی و نابودی محیط زیست، تلاش می‌کنند. دکتر علیمرادیان معاون غذا...


در دوران کرونا دور این خوراکی‌ ها خط بکشید

به گزارش جام جم آنلاین، خانه‌ نشینی اجباری به دلیل قرنطینه‌ های کرونایی، مصرف تنقلات و غذا‌های آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پرچرب باعث اضافه‌ وزن و چاقی و همچنین افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پرفشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و غیره می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می‌دهد. در دوران کرونا به جای مصرف نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین، از دوغ یا ماءالشعیر‌های بدون قند در وعده‌های غذایی استفاده و مصرف سس مایونز را محدود کنید. سالاد خود را با چاشنی‌هایی همچون انواع سرکه، آبغوره، آبلیمو، آب نارنج و سبزیجات معطر میل کنید. ماست و شیر و پنیر کم چرب هر روز مصرف...


در دوران کرونا سراغ این خوراکی‌ها نروید

به نقل از اسپوتنیک، خانه‌نشینی اجباری به دلیل قرنطینه‌های کرونایی، مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پرچرب باعث اضافه‌وزن و چاقی و همچنین افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پرفشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و غیره می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید- ۱۹ را افزایش می‌دهد. در دوران کرونا به جای مصرف نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین، از دوغ یا ماءالشعیرهای بدون قند در وعده‌های غذایی استفاده و مصرف سس مایونز را محدود کنید. سالاد خود را با چاشنی‌هایی همچون انواع سرکه، آبغوره، آبلیمو، آب نارنج و سبزیجات معطر میل کنید. ماست و شیر و پنیر کم چرب هر روز مصرف کنید در عوض استفاده از...


در دوران کرونا ، قند و نمک نخورید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صداوسیما، خانه نشینی اجباری این روز‌های کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و غذا‌های آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پر چرب زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و ... می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می‌دهد. در این دوران باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشیم و به مواد غذایی و تنقلاتی که خریداری و مصرف می‌کنیم بیشتر توجه داشته باشیم. در واقع به جای مصرف تنقلات و مواد غذایی با نمک و چربی و قند بالا...


دانش آموزان بدون صبحانه امتحان ندهند / عوارض غذاهای شیرین و چرب

به گزارش جام جم آنلاین، زهرا عبداللهی به برنامه تغذیه صحیح دانش آموزان در ایام امتحانات اشاره کرد و افزود: تغذیه خوب باعث تقویت و بهبود عملکرد ارگان های مختلف بدن می شود بنابراین، بهتر است در دوران امتحانات یک برنامه صحیح و مناسب غذایی که از هر ۶ گروه غذایی اصلی یعنی گرون نان و غلات، گروه سبزی ها، گروه میوه ها، گروه شیر و لبنیات، گروه حبوبات و مغزها، گروه گوشت و تخم مرغ در حد متعادل مصرف شود. وی با بیان اینکه تغذیه صحیح نقش مهمی در یادگیری و تمرکز حواس دارد، عنوان کرد: ویتامین های گروه آهن، روی و ید به یادگیری کمک می کنند و با مصرف سبزی های تازه، شیر، ماست، پنیر، تخم مرغ،...


توصیه‌هایی برای کاهش مصرف مواد تضعیف‌کننده سیستم ایمنی

ایسنا/خوزستان رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: مواد غذایی پرنمک، شیرین و پر چرب، زمینه‌ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا و کبد چرب می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید - ۱۹ را افزایش می‌دهد. مهنوش صاحبدل در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کرونا است، اظهار کرد: تقویت سیستم ایمنی و پرهیز از عوامل تضعیف‌کننده خصوصا در ماه مبارک رمضان باید مدنظر قرار گیرد. وی افزود: حذف یکی از وعده‌ها به ویژه وعده سحری موجب تضعیف سیستم ایمنی می‌شود پس حتما وعده‌های سحری،...


مجموعه نکات تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به کبد چرب در ماه رمضان

روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان برای بیماران مبتلا به کبد چرب بسیار مفید است. زیرا به آن‌ها کمک می‌کند از تجمع چربی که در آینده منجر به بیماری‌های جدی‌تر می‌شود خلاص شوند. قدس آنلاین: به نقل از وبسایت عربی۲۴، گرچه روزه داری برای بیماران مبتلا به کبد چرب، عفونت‌ها و عوارض ناشی مفید است، اما در همین حین لازم است تا آنها مجموعه‌ای از نکات مربوط به سبک غذایی را در ماه مبارک رعایت کنند. ۴ وعده غذایی برای بیمار مبتلا به کبد چرب در ماه رمضان دکتر مجدی نزیه عزمی، رئیس بنیاد علمی فرهنگ غذایی در مصر می‌گوید: وعده‌های غذایی صحیح ماه رمضان برای هر کس، چه بیمار باشد و چه سالم، ۴ وعده است نه فقط...


متخصص تغذیه: صرف غذای چرب و شیرین هنگام سحر یا افطار زیان‌بار است

دکتر محمد صفریان روز چهارشنبه به آغاز ماه مبارک رمضان اشاره و بیان کرد: گرچه رعایت اصول تغذیه در تمام ایام سال اهمیت دارد ولی در ماه مبارک رمضان توجه به تغذیه سالم و مناسب برای حفظ سلامتی فرد روزه‌دار باید بیشتر رعایت شود. دانشگاه علوم پزشکی مشهد به نقل از وی ادامه داد: پرهیز از مصرف غذاهای چرب و شیرین در ۲ وعده افطار و سحر از اهمیت بالایی در حفظ سلامتی روزه‌داران برخوردار است زیرا بی‌توجهی نسبت به همین امر یکی از دلایل افزایش وزن در ماه رمضان شناخته شده است.  رییس دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: اگر کسی در وعده افطار از غذاهای چرب و شیرین استفاده کند زمینه را برای غلظت ناگهانی قند خون فراهم می‌کند از همین رو...


مصرف زیاد این3ماده غذایی امکان ابتلا به کرونا را افزایش می دهد

سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کرونا است، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی شما را روز به روز ضعیف تر می کند و احتمال ابتلای شما به کرونا را افزایش می دهد.  منیر افتخاری نیا رییس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: خانه نشینی اجباری این روزهای کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و فست فود ها را افزایش داده است . مواد غذایی که پرنمک ، شیرین و پر چرب هستند ،زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و... می شوند و خود...


مصرف زیاد این مواد غذایی امکان ابتلا به کرونا را افزایش می دهد

به گزارش جام جم آنلاین، منیر افتخاری نیا، رییس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: خانه نشینی اجباری این روزهای کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و فست فود ها را افزایش داده است. مواد غذایی که پرنمک، شیرین و پر چرب هستند ،زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و... می شوند و خود این بیماری ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید 19 را افزایش می دهد. وی گفت: در این دوران باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشیم به مواد غذایی و تنقلاتی که خریداری و مصرف می کنیم توجه بیشتری داشته باشیم، در...


مصرف زیاد این 3 ماده غذایی سیستم ایمنی بدن شما را ضعیف و شانس ابتلا به کرونا را افزایش می دهند

سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کرونا است، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی شما را روز به روز ضعیف تر می کند و احتمال ابتلای شما به کرونا را افزایش می دهد. به گزارش برنا؛ منیر افتخاری نیا رییس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: خانه نشینی اجباری این روزهای کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و فست فود ها را افزایش داده است . مواد غذایی که پرنمک ، شیرین و پر چرب هستند ،زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و... می...


فواید و مضرات شکلات تخته‌ای

دانشمندان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند خوردن شکلات‌های تخته‌ای مشکلات فراوانی را برای بدن ایجاد می‌کند. ناطقان: اگر با دیدن تابلو‌های تبلیغاتی شکلات‌های تخته‌ای یا شکلات‌بار‌ها قلبتان به تپش می‌افتد و دلتان می‌خواهد تمامی شکلات بستنی‌های این فروشگاه‌های تازه تاسیس را بخورید، باید عواقب مرگبار آن را به جان بخرید.سازندگان صنعتی شکلات در سراسر جهان برای فروش بیشتر، سود و منفعت بالای سازمان‌های خود بعضاً سلامت انسان‌ها را نادیده گرفته و از مواد مضری، چون کره کاکائو، شیر، شربت ذرت، طعم دهنده‌های مصنوعی، تخم مرغ، روغن سویا و لاکتوز در محصولاتشان استفاده می‌کنند که ترکیب آن‌ها می‌تواند باعث بالا رفتن فشار و چربی خون، ابتلا به دیابت، چاقی، اعتیاد به مصرف مواد غذایی چرب و شیرین، بروز آلرژی در افراد...


خوردن شکلات‌های تخته‌ای ممنوع!

دانشمندان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند خوردن شکلات‌های تخته‌ای مشکلات فراوانی را برای بدن ایجاد می‌کند. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا، اگر با دیدن تابلوهای تبلیغاتی شکلات‌های تخته‌ای یا شکلات‌بارها قلبتان به تپش می افتد و دلتان می خواهد تمامی شکلات بستی های این فروشگاه های تازه تاسیس را بخورید، باید عواقب مرگبار آن را به جان بخرید. سازندگان صنعتی شکلات در سراسر جهان برای فروش بیشتر، سود و منفعت بالای سازمان های خود بعضاً سلامت انسان ها را نادیده گرفته و از مواد مضری چون کره کاکائو، شیر، شربت ذرت، طعم دهنده های مصنوعی، تخم مرغ، روغن سویا و لاکتوز در محصولاتشان استفاده می کنند که ترکیب آنها می تواند باعث بالا رفتن فشار و چربی خون، ابتلا...


آقایان نماینده چرا بهانه‌ای چنین چرب و شیرین به دست اسرائیل می دهید؟ /واقعاً این طرح های فضایی چگونه به ذهنتان می رسد؟

آفتاب‌‌نیوز : چند روز پیش، تعدادی از نمایندگان مجلس شورای اسلامی، با ارائه طرحی، دولت را ملزم کردند که تا سال ۱۴۲۰ خورشیدی، اسرائیل را از بین ببرد. ضمن امیدواری به نابودی رژیم اشغالگر و ظالم صهیونیستی، نکاتی در نقد این طرح به ذهن متبادر می شود که در زیر می آورم. بندهای شماره دار - که الزاماً با شماره بندهای ظرح یکی نیستند - متن طرح و بندهای ستاره دار(*) نقدهای وارد بر آن هستند. ۱ - جمهوری اسلامی ایران با هر کشوری که تروریستهای فوق (نیروهای امریکا) را مجبور به خروج نماید در صورت درخواست دولت میزبان و حصول توافق بر سر هزینه ها، آمادگی همکاری دفاعی حداقل به مدت ۵ سال در محدوده قوانین خود خواهد...


کارشناس تغذیه: مصرف زیاد قند، نمک و چربی خطر کرونا را نزدیکتر می‌کند

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کرونا است، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی بدن را روز به روز ضعیف تر می کند و احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد. سپیده دولتی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: خانه نشینی اجباری این روزهای کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است.  مواد غذایی پرنمک، شیرین و پر چرب زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و غیره می شوند و...


مصرف زیاد قند، نمک و چربی خطر کرونا را نزدیکتر می‌کند

سپیده دولتی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: خانه نشینی اجباری این روزهای کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است.  مواد غذایی پرنمک، شیرین و پر چرب زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و غیره می شوند و خود این بیماری ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می دهد. وی اظهار داشت: در این دوران باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشیم و به مواد غذایی و تنقلاتی که خریداری و مصرف می کنیم بیشتر توجه داشته باشیم. در واقع به جای مصرف تنقلات و مواد غذایی با نمک و چربی و قند بالا...


مهم‌ترین عامل پیشگیری از بیماری در فصل سرما چیست؟

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، سمانه یوسفی‌مقدم مسئول واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تربت حیدریه گفت: بسیاری از مردم بر این باورند که در فصل سرما مصرف غذا‌های چرب و شیرین را افزایش دهند و این موضوع یکی ازاشتباه‌ترین و خطرناک‌ترین عادات غذایی است، زیرا  در فصل سرما یا هر زمان دیگری سلامتی افراد را از جهات متعدد به خطر می‌اندازد.او افزود: مصرف غذا‌های چرب و شیرین علاوه بر افزایش وزن و بیماری‌های ناشی از چاقی، به تنهایی زنگ خطری برای ابتلاء به بیماری‌هایی مانند دیابت و سرطان است و همچنین چربی و شیرینی فرایند‌های التهابی را در بدن تقویت و از این طریق سیستم ایمنی افراد تضعیف کرده و فرد را دچار...


درمان خانگی کبد چرب

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چطور، بیماری کبد چرب به‌دلیل انباشته شدن چربی در سلول‌های کبد به‌وجود می‌آید. وجود چربی کبد امری طبیعی است، ولی اگر میزان چربی بیش از ۵ تا ۱۰ درصد وزن کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب مبتلا می‌شود و باید به‌فکر درمان کبد چرب باشید. تجمع چربی، کبد را در برابر انواع مشکلات و التهاب‌‌ها، آسیب‌پذیرتر می‌کند. با این مطلب همراه باشید تا با ۱۲ راه برای درمان خانگی کبد چرب آشنا شوید. بیماری کبد چرب به دو نوعِ کبد چرب الکلی و کبد چرب غیرالکلی تقسیم می‌شود. علت اصلی بروز کبد چرب الکلی، مصرف بیش از اندازه‌ی الکل است درحالی‌که عواملی غیر از سوءمصرف الکل در ابتلا به کبد...


از درمان پیر چشمی تا کبد چرب با این آب میوه شیرین

هویج منبع غنی از پتاسیم، ویتامین سی و آ است که در بهبود سلامت چشم‌ها و تامین ویتامین‌های بدن کمک بسیاری می‌کند و مزایای دیگری نیز دارد که در ادامه با آنها آشنا می‌شویم.۱. ارزش غذایی بالا داردآب هویج رنگدانه‌های کاروتنوئیدی لوتین و زآگزانتین را فراهم می‌کند که به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها با مولکول‌های ناپایدار به نام رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند. کاروتنوئید اصلی در آب هویج بتا کاروتن است که مسئول رنگ نارنجی هویج است. بدن آن را به ویتامین آنتی اکسیدان A تبدیل می‌کند.۲۵۰ میلی گرم آب هویج شامل:الف) ۹۶ کالریب) ۲ گرم پروتئینپ) کمتر از ۱ گرم چربیت) ۹ گرم کربوهیدراتث) ۲ گرم فیبرج) ویتامین آ، سی و پتاسیم به میزان قابل...


با روغن دانه گیلاس جوان تر شوید

شاید کمتر نامش را شنیده باشید یا اصلا از کاربرد آن چیزی بدانید.روغن دانه گیلاس یکی از آن روغنهای غیر معمول است که برای مراقبت از مو و پوست بسیار عالی است.   به گزارش پول نیوز ، روغن به رنگ زرد روشن با بوی خفیف و بافت سبک است و باعث تولید کلاژن و بازسازی سلول و جوانسازی سلول می شود و همچنين يك روغن پایدار و نرم کننده است که به تشکیل یک سد محافظ روی پوست و روی موهای خشک کمک می کند. در طی 100-150 سال گذشته ، به دلیل افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا 6 تغییر قابل توجهی در مصرف روغن های گیاهی از دانه های مختلف ایجاد شده است. علاوه بر اسیدهای...


افزایش کلاژن پوست با هسته این میوه

شاید کمتر نامش را شنیده باشید یا اصلا از کاربرد آن چیزی بدانید.روغن دانه گیلاس یکی از آن روغنهای غیر معمول است که برای مراقبت از مو و پوست بسیار عالی است. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزرای برنا؛ روغن به رنگ زرد روشن با بوی خفیف و بافت سبک است و باعث تولید کلاژن و بازسازی سلول و جوانسازی سلول می شود و همچنین یک روغن پایدار و نرم کننده است که به تشکیل یک سد محافظ روی پوست و روی موهای خشک کمک می کند. در طی 100-150 سال گذشته ، به دلیل افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا 6 تغییر قابل توجهی در مصرف روغن های گیاهی از دانه های مختلف ایجاد شده است. علاوه بر اسیدهای چرب...


اجاره دریا و خوریات، لقمه‌ای چرب که کام سودجویان را شیرین می‌کند

به گزارش باشگاه خبرنگاران، صدای موج‌های خروشان از دور دست‌ها به گوش می‌رسد، دریا در تلاطم است و هر از گاهی به یکباره می‌آید و صخره‌ها را در آغوش می‌گیرد، گاهی آرام است و سکوت را به خشم ترجیح می‌دهد. وسعتی دارد ناپیدا و عمقی دارد که هر چه در آن فرو می‌روی به زیبایی هایش پی می‌بری. گاهی مهربان است و گاهی عصبانی. گاهی میل به بخشیدن دارد و گاهی میل به بلعیدن... زیر آسمان آبی سفره وسیعی پهن کرده است که هرچه نگاه کنی پایانش را نمی‌بینی، در دلش گنجینه‌ای دارد از انواع ماهی ها، آبزیان و موجوداتی که حیاتشان به آب وابسته است، عروس‌های دریایی، لاک پشت ها، مارماهی و نهنگ‌های غول پیکر و... روزگار می‌گذرانند در اعماق...


اجاره دریا و خوریات، لقمه‌ای چرب که کام سودجویان را شیرین می‌کند/ صیادان به کجا رو بیاورند؟

به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، صدای موج‌های خروشان از دور دست‌ها به گوش می‌رسد، دریا در تلاطم است و هر از گاهی به یکباره می‌آید و صخره‌ها را در آغوش می‌گیرد، گاهی آرام است و سکوت را به خشم ترجیح می‌دهد. وسعتی دارد ناپیدا و عمقی دارد که هر چه در آن فرو می‌روی به زیبایی هایش پی می‌بری. گاهی مهربان است و گاهی عصبانی. گاهی میل به بخشیدن دارد و گاهی میل به بلعیدن... زیر آسمان آبی سفره وسیعی پهن کرده است که هرچه نگاه کنی پایانش را نمی‌بینی، در دلش گنجینه‌ای دارد از انواع ماهی ها، آبزیان و موجوداتی که حیاتشان به آب وابسته است، عروس‌های دریایی، لاک پشت ها، مارماهی و نهنگ‌های غول...


این خوراکی ها باعث می شوند جوش بزنید!

مطالعه بیش از 24 هزار فرد بزرگسال فرانسوی نشان می دهد خوراک شیرین و چرب بخصوص شیرشکلات، نوشیدنی های شیرین، محصولات لبنی و غذاهای چرب و شیرین، همگی احتمال بروز جوش صورت را افزایش می دهد. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ دکتر «امیلی اسبیدیان»، سرپرست تیم تحقیق از بیمارستان موندور فرانسه، در این باره می گوید: «یافته ها از این فرضیه دفاع می کند که رژیم غذایی غربی که مملو از محصولات حیوانی و غذاهای چرب و قندی است، با بروز آکنه در بزرگسالی مرتبط است.» به گفته محققان، یکی از دلایل بروز آکنه ناشی از رژیم غذایی مملو از قند ایجاد تغییر در پویایی عادی هورمون های فرد است. این رژیم غذایی پرقند می توانند موجب افزایش...


ارتباط مصرف لبنیات و غذاهای چرب با بروز آکنه در بزرگسالان

به گزارش خبرنگار مهر، مطالعه بیش از ۲۴ هزار فرد بزرگسال فرانسوی نشان می‌دهد خوراک شیرین و چرب بخصوص شیرشکلات، نوشیدنی‌های شیرین، محصولات لبنی و غذاهای چرب و شیرین، همگی احتمال بروز جوش صورت را افزایش می‌دهد. دکتر «امیلی اسبیدیان»، سرپرست تیم تحقیق از بیمارستان موندور فرانسه، در این باره می‌گوید: «یافته ها از این فرضیه دفاع می‌کند که رژیم غذایی غربی که مملو از محصولات حیوانی و غذاهای چرب و قندی است، با بروز آکنه در بزرگسالی مرتبط است.» به گفته محققان، یکی از دلایل بروز آکنه ناشی از رژیم غذایی مملو از قند ایجاد تغییر در پویایی عادی هورمون‌های فرد است. این رژیم غذایی پرقند می‌توانند موجب افزایش انسولین شده و بر سایر هورمون‌ها تأثیر گذارد که منجر...


عصاره گیاه «استویا» موجب کاهش علائم بیماری کبد چرب می‌شود

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بیماری کبد چرب غیرالکلی، کبد بیش از ۵ درصد چربی تولید می‌کند. در حال حاضر هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد که می‌تواند منجر به سیروز کبدی و سرطان کبد شود. از جمله فاکتور‌های پرخطر این بیماری، چاقی و مصرف زیاد مواد قندی است. پژوهشگران بیمارستان کودکان لس آنجلس با مطالعه بر روی موش‌ها دریافتند جایگزینی شکر با شیرین کننده‌ها می‌تواند به مقابله با این بیماری کمک کند. آن‌ها دریافتند عصاره استویا که یک شیرین کننده فاقدکالری و ۲۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر است، می‌تواند علائم بیماری کبدچرب را کاهش دهد. محققان در این مطالعه به بررسی دو نوع شیرین کننده پرداختند: ساکارالوز، شیرین کننده مصنوعی؛ و استویا که به طورطبیعی از...


کاهش علائم بیماری کبدچرب با این گیاه معجزه آسا

مطالعه جدید بر روی موش ها نشان می دهد عصاره گیاه «استویا» موجب بهبود علائم بیماری کبد چرب می شود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ در بیماری کبد چرب غیرالکلی، کبد بیش از ۵ درصد چربی تولید می‌کند. در حال حاضر هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد که می‌تواند منجر به سیروز کبدی و سرطان کبد شود. از جمله فاکتورهای پرخطر این بیماری، چاقی و مصرف زیاد مواد قندی است. پژوهشگران بیمارستان کودکان لس آنجلس با مطالعه بر روی موش‌ها دریافتند جایگزینی شکر با شیرین کننده ها می‌تواند به مقابله با این بیماری کمک کند. آنها دریافتند عصاره استویا که یک شیرین کننده فاقدکالری و ۲۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر است، می‌تواند علائم بیماری کبدچرب را کاهش...


بهبود کبد چرب با یک شیرین کننده فاقدکالری

خبرگزاری میزان- یافته‌های جدید حاکی از آن است که عصاره گیاه «استویا» تاثیر بسزایی بر بهبود علایم بیماری کبد چرب دارد. تاریخ انتشار: 11:01 - 09 خرداد 1399 - کد خبر: ۶۲۴۵۵۷ خبرگزاری میزان - مهر نوشت: در بیماری کبد چرب غیرالکلی، کبد بیش از ۵ درصد چربی تولید می‌کند. در حال حاضر هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد که می‌تواند منجر به سیروز کبدی و سرطان کبد شود. از جمله فاکتور‌های پرخطر این بیماری، چاقی و مصرف زیاد مواد قندی است. پژوهشگران بیمارستان کودکان لس آنجلس با مطالعه بر روی موش‌ها دریافتند جایگزینی شکر با شیرین کننده‌ها می‌تواند به مقابله با این بیماری کمک کند. آن‌ها دریافتند عصاره استویا که یک شیرین کننده فاقدکالری و ۲۰۰ برابر...


نقش مصرف غذاهای چرب و شیرین در ایجاد احساس افسردگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، دکتر «میشل پرلمن»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه خدمات سلامت میامی، در این باره می‌گوید: «مصرف مواد خوراکی به شدت تصفیه شده که سرشار از مواد قندی هستند موجب تغییرات سریع در قندخون، انسولین و سایر هورمون‌های تنظیم کننده خلقیات و سیری می‌شود.»   این نوسانات بر کورتیزول و همچنین کاتکول آمین‌های مرتبط با استرس نظیر اپی نفرین تأثیر می‌گذارد که می‌تواند منجر به پُرخوری شود.اگرچه پُرخوری موجب ایجاد حس بهتر در فرد می‌شود اما تأثیر آن، موقتی است.این روند منجر به مصرف چربی و مواد قندی بیشتری شده و در نتیجه چرخه پُرخوری ادامه می‌یابد.   به گفته پرلمن، «افراد بعد از این پُرخوری احساس گناه دارند که می‌تواند موجب تشدید افسردگی و سایر اختلالات رفتاری فرد شود.»  ...


نکات تغذیه‌ای برای افطار و شام در روزهای کرونایی

در ایام روزه‌داری به ویژه در این روزهای کرونایی لازم است تا به تغذیه خود بیش از پیش توجه داشته باشیم تا بتوان سیستم ایمنی بدن‌ را قوی نگه داشت؛ بر همین اساس توصیه‌های وزارت بهداشت را برای تغذیه در وعده‌های افطار و شام، جدی بگیرید. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود، سعی شود غذا به آرامی جویده شود. در هنگام افطار، بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه داری را جبران کند. موارد زیر برای وعده افطار توصیه می‌شود:...


مصرف زیاد غذاهای پر چرب موجب کاهش سطح ایمنی بدن می‌شود

ایسنا/مازندران متخصصی طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل گفت: کاهش مصرف غذاهای چرب و شیرین و دیر هضم، یکی از عوامل ارتقاء سطح ایمنی و سلامت بدن و افزایش توان مبارزه با بیماری‌ها از جمله بیماری‌های مسری است. دکتر مرتضی مجاهدی در این خصوص اظهار کرد: روزه‌دار موقع اذان مغرب و برای افطار نوشیدنی‌های گرم مانند دمنوش زعفران با عسل یا نبات، آب جوش با عسل، آب جوش با نبات، چای کمرنگ شیرین و دمنوش‌های گیاهی رقیق که مقداری شیرین شده استفاده کند. وی تصریح کرد: میزان مایعات مصرفی براساس میزان عطش فرد از یک تا چند لیوان متفاوت خواهد بود. به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل دانشگاه علوم پزشکی بابل، عضو هیات علمی دانشکده طب ایرانی...


بایدها و نبایدهای تغذیه ای در افطار و سحر در روزهای کرونایی

ایسنا/آذربایجان شرقی رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تبریز بایدها و نبایدهای تغذیه ای در افطار و سحر در روزهای کرونایی را تشریح کرد. فتح الله پورعلی در گفت‌وگو با ایسنا با ارایه توصیه‌هایی در این خصوص، گفت: شام به عنوان یکی از وعده‌های غذایی مهم در روزه داری باید مورد توجه قرار گیرد و این در حالی است که بسیاری از روزه داران به دلیل فاصله زمانی کم بین وعده شام و سحری، شام نمی‌خورند. وی اظهار کرد: بهتر است افراد روزه دار حدود نیم تا یک ساعت پس از صرف یک افطار بسیار ساده و سبک، شام بخورند. وی اضافه کرد: در وعده شام می‌توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات، نان...


راه‌های پیشگیری از تشنگی در ماه مبارک رمضان

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، فریبا کوهدانی، دکترای تغذیه و رژیم درمانی، در ارتباط با کم آبی و راه‌های پیشگیری از تشنگی در ماه مبارک رمضان اظهار کرد: یکی از مشکلات شایعی که ممکن است در ایام روزه داری با آن مواجه شویم، حس تشنگی است. ما با یک انتخاب غذایی صحیح می‌توانیم این حس را کاهش دهیم.  این رژیم شناس، افزود: در این ایام باید مراقب دریافت میزان کافی مایعات در فاصله افطار تا سحر باشیم و سعی کنیم از مقدار کافی مایعات حتماً استفاده کنیم. او در خصوص وعده سحری و نکات تغذیه‌ای آن گفت: در این وعده باید سعی کرد از خوردن غذا‌های شور، چرب و شیرین خودداری کنیم. هر ۳ عامل...


از مصرف غذاهای چرب و نوشیدنی های شیرین اجتناب کنید/ افزودن ویتامین دی به نان در پسا کرونا

زهرا عبدالهی با بیان برخی توصیه های تغذیه از افزودن ویتامین دی به سبد غذایی مردم خبر داد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ زهرا عبداللهی ،  مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در نشست خبری مجازی که ظهر امروز 11 فروردین ماه برگزار شد گفت:  توجه به تغذیه کمک زیادی در پیشگیری و ابتلا می کند. مجموعه ای از مواد غذایی مانند روی و سلینیوم و... وقتی همراه مواد غذایی مصرف می شود می تواند به تقویت سیتم ایمنی کمک کند. او افزود: باید مجموعه ای از مواد مغذی با مصرف گروه های مختلف مواد غذایی مانند سبزیجات، لبنیات، حبوبات و... به میزان کافی مصرف شود و مصرف آنان نقش مهمی در جلوگیری از ابتلا دارد. عبدالهی...


خانم خانه دار بد نیست بدانید

خبرگزاری آریا - ـ یك قاشق سوپخوری آرد یا شكر مساوی با 25 گرم است و یك قاشق سوپخوری روغن آب كرده نیز مساوی با 20 گرم می باشد.ـ برای از بین بردن شكرك مربا، كمی آب و كمی آبلیمو یا جوهر لیمو به آن اضافه كنید و چند دقیقه بجوشانید تا شكرك آن، از بین رفته و برای همیشه سالم باقی بماند.ـ اگر مربا كپك زد به معنی این است كه جوش آن كم بوده است، برای جلوگیری از كپك، بهتر است كه زمان جوش را آنقدر اضافه كرد تا شیره آن (قوام) آید.ـ برای این كه سبزیجات آب پز مانند لوبیا، گل كلم، و غیره رنگ خود را سبز حفظ كند، لازم است آب را جوش بیاورید، سپس...


کم تحرکی و مصرف غذا‌های چرب و شیرین از علل عمده ابتلا به دیابت

 مهرزاد لطفی، با اشاره به راه‌اندازی اتوبوس دیابت در استان فارس، اظهار داشت: این اتوبوس در راستای پیشگیری از دیابت و چاقی به مناسبت دهه فجر راه اندازی شده است و اتوبوس سیار فعالیت خود را در تمام نقاط شهر به ویژه در نقاط حاشیه استان که امکان دسترسی شهروندان به مراکز بهداشتی و درمانی کمتر است، انجام می‌دهد.وی افزود: بیماری دیابت در صورتی که به موقع تشخیص داده شود نه تنها از ابتلای بیماران به سکته مغزی و قلبی و نارسایی کلیه جلوگیری می‌کند، بلکه از هزینه‌های درمان در خانواده و سیستم سلامت هم می‌کاهد.رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز ادامه داد: فعالیت اتوبوس سیار از امروز آغاز و تا ۲ سال آینده هم ادامه خواهد داشت و علاوه...


طرز تهیه کیکِ پنبه‌ای

چی لازم دارم: تخم مرغ ۱ عددآرد شیرینی پزی ۲ پیمانهشکر سفید ۱ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهماست کم چرب ۱ پیمانهبیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوریجوش شیرین ۱ قاشق مربا خوریوانیل ۱ قاشق چای خوری چطور بپزم: ۱-ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را بزنید تا کرم رنگ شود. ۲-سپس روغن را اضافه کرده و باهمزن زده و حالا ماست را اضافه کرده هم میزنیم. آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید. ۳-بعد در قالب چرب شده بریزید. ۴-و در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بسته به نوع فر بپزید. نکته: ۱- فر را ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید.۲-این کیک همانطور...


شهدا از چرب و شیرین دنیا گذشتند/همه رزمندگان قرآن یازده سوره را همراه داشتند

دلبریان با بیان‌اینکه رزمندگان در دوران دفاع مقدس با قرآن مانوس بودند، گفت: در کوله‌پشتی همه بچه‌ها قرآن‌های یازده‌سوره وجود داشت، آرامش جبهه‌ها مرهون ایمان و نورانیت قرآن بود. امروز نیز اگر چنین باشیم در زندگی به آرامش می‌رسیم. خبرگزاری شبستان، گروه اندیشه: هشت سال جنگ در خاکریزها، نزدیک به یک دهه مقابله در برابر دشمنِ تا بن دندان مسلح، ماجرایی نیست که بتوان با چند خط و جمله توصیف اش کرد اما همین قدر اکتفا می کنیم که اگر اعتقاد راسخ همراه با رزمندگان نبود هرگز در جبهه نبرد حق علیه باطل پیروز نمی شدند. تمسک به قرآن و اهل بیت(ع) کلید گشاینده مشکلات جنگ بود، چنان که اگر پای صحبت هر رزمنده‌ و جانبازی بنشینیم، می...


توقع سازمان محیط زیست برای تسلیم تسنیم به چرب‌و‌شیرین آن سازمان!

شاید توقع مسئولان محترم سازمان محیط زیست از تسنیم که تسلیم چرب و شیرین آن سازمان نشده، توقع چندان بی‌جایی نباشد و شاید رویه مطلوب از نگاه آن سازمان برای یک خبرگزاری، همراهی تام تمام با اجرای طرح‌های مخربی مانند بایوجیمی باشد! ۰۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۹ اجتماعی محیط زیست نظرات - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار محیط زیست خبرگزاری تسنیم؛ در حالیکه هر روز بر تعداد متخصصان معترض به اجرای طرح موسوم به "بایوجمی" افزوده شده و دادستان عمومی و انقلاب بندرانزلی پس از توقف این این طرح، علیه دست‌اندرکاران اجرای آن از جمله عیسی کلانتری، معاون رئیس‌جمهور و رئیس سازمان حفاظت محیط زیست اعلام جرم کرده است، روابط عمومی سازمان حفاظت محیط زیست به جای آنکه...


بررسی قدمت شناخت مزه‌ها +معرفی مزه ششم؛ مزه‌ای به نام چربی!

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک  گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، مزه ها سالیان سال است که شناخته شده اند و در میان مردم جای خود را یافته اند، اما در این میان یک مزه شاید جدید نیز کشف و یا بهتر بگوییم نامگذاری شده است که بعنوان مزه ششم شناخته می شود و به آن مزه چربی می گویند. در همین راستا امروز باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد تا شما را کمی بیشتر با تاریخچه مزه ها و مزه ششم آشنا کند. تاریخچه ای جالب از شناخت انواع مزه‌ها ارسطو حدود ۳۵۰ سال قبل از میلاد ، در غرب دو طعم شیرین و تلخ به عنوان پایه‌ترین طعم‌ها معرفی کرد و در هندوستان در علم شفا طعم‌های اصلی عبارتند از...


سحری غذای چرب و شیرین نخورید

تهران- ایرنا- متخصص بهداشت عمومی و مسئول روابط عمومی پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی توصیه کرد که روزه داران از مصرف غذای چرب و شیرین مانند کله پاچه و زولبیا بامیه و امثال آن در وعده سحری پرهیز کنند. دکتر محمد هاشمی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا افزود: این نوع خوراکی ها موجبات تشدید تشنگی در طول روز می شوند، برخلاف تصور به سبب ایجاد پدیده ای تحت عنوان دامپینگ افزایش گرسنگی را در حین روزه داری در پی خواهند داشت.وی ادامه داد: توجه داشته باشید که نوشیدن مقادیر زیاد آب در وعده سحر به رفع تشنگی در طی روز کمکی نمی کند و همچنین می...


رژیم غذایی مفید برای کبد چرب

گروه اجتماعی- رژیم غذایی مناسب برای افرادی که کبد چرب دارند شامل طیف وسیعی از غذاهاست. کاهش مصرف کالری و خوردن فیبر زیاد و غذاهای طبیعی، شروع خوبی هستند. به گزارش افکارنیوز، مصرف غذاهایی که دارای کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر و پروتئین‌اند، می‌تواند به بدن در احساس سیری بیشتر کمک کرده و انرژی یکنواختی ایجاد کند. سبزیجات خام: مطالعه ای که  منتشر شده است نشان می‌دهد که محصولات طبیعی موجود در سبزیجات و نیز میوه‌ها می‌تواند برای درمان کبد چرب موثر باشد. به همین خاطر اضافه کردن سبزیجات به رژیم غذایی روزانه بسیار مفید است. یکی از ساده ترین روش‌ها نوشیدن آب سبزیجات است. زمانی که عملکرد کبد با اختلال مواجه شده است نوشیدن آب سبزیجات می‌تواند هضم آن را ساده...


لاغرها چه عادت‌هایی دارند؟

بسیاری از افراد دوست دارند لاغر شوند و به وزن ایده آل خود برسند اما در این مسیر موفقیتی کسب نمی‌کنند. بنابراین شاید سوالی که باید از خود بپرسیم این باشد که لاغرها چه برنامه غذایی را دنبال می‌کنند یا چه عاداتی دارند.  بخش بزرگی از فرایند لاغری به نحوه تغذیه و سبک زندگی افراد مرتبط است. به عبارتی دقیق تر درست است که ژنتیک در چاقی و لاغری نقش دارد اما کدهای تغذیه ای و رفتاری ما نیز در این زمینه بی تاثیر نیستند: _لاغرها بیشتر از چاق ها مایعات می نوشند. _لاغرها به شیرینی خوردن تمایلی نشان نمی دهند. _لاغرها چای و قهوه خود را شیرین نمی خورند یا حداقل شکر را برای شیرین کردن استفاده می کنند. _لاغرها عاشق فیبر هستند. _لاغرها بیشتر سالاد می خورند تا نان و برنج _لاغرها غذاهای...


علل و علائم کبد چرب چیست؟

کبد چرب یکی از عارضه‌های شایع است که درمان دارویی ندارد، اما با برخی درمان‌های خانگی می‌توان آن را برطرف کرد. ناطقان: کبد بزرگترین عضو بدن انسان و عملکرد اساسی آن هضم غذا، ذخیره انرژی، تنظیم قند خون و میزان کلسترول، پایش سموم بدن و مبارزه با بیماری و عفونت‌هاست.بیماری کبد چرب به معنی انباشت چربی در سلول‌های کبد بوده البته طبیعی است که چربی در کبد داشته باشید، اما وقتی که چربی بیش از ۵ تا ۱۰ درصد در کبد وجود داشته باشد، در این صورت فرد به بیماری کبد چرب مبتلاست.کبد چرب در نتیجه مصرف مواد غذایی غنی از چربی و تجمع آن در این عضو به وجود می‌آورد و می‌تواند به سلامت افراد آسیب وارد کند.۲ نوع...


سفر چرب و شیرین برای ولیعهد سعودی

به گزارش سرویس بین‌الملل جام نیـوز به نقل از خبرگزاری رسمی عربستان (واس)، محمد بن سلمان، ولیعهد عربستان در دیدار شی جینپینگ، رئیس جمهوری چین در پکن اظهار کرد: چین این حق را دارد که اقداماتی را در چارچوب مبارزه با تروریسم و افراط‌گرایی جهت حفظ امنیت ملی خود در پیش گیرد. رئیس جمهوری چین در این دیدار روابط دو کشور را ستود و گفت: دو کشور همکاری‌های بیشتری در زمینه مبارزه با تروریسم در خاورمیانه با یکدیگر خواهند داشت. همچنین دو طرف در این دیدار توافقنامه نفتی به ارزش ۱۰ میلیارد دلار را به امضا رساندند. شی جینپینگ با اشاره به اقدامات ویژه‌ای که عربستان به زعم او برای تقویت ثبات و امنیت داخلی خود انجام...


پاک کردن لکه های چرب از آشپزخانه

به گزارش پارس نیوز،  علیرغم تمام مراقبت های شما، لکه های چربی بخش اجتناب ناپذیر آشپزی هستند. بعد از یک مدت، این لکه ها و مایعات چسبنده به صورت یک پوشش زننده و کثیف درآمده که خلاص شدن از شر آنها دشوار می شود. کابینت های آشپزخانه، فیلتر تهویه، هود و البته سطح اجاق گاز، بیشترین قسمتهایی هستند که تحت تاثیر این مشکل قرار می گیرند. این پوشش به تدریج در تمام وسایل آشپزخانه ظاهر می شود چون چربی ماسیده از طریق هوا پخش می شود. تلاش برای تمیز کردن  لکه های چربی با دستمال خشک یا تر، معمولا اتلاف وقت و انرژیست. بیشتر پاک کننده های تجاری نمی توانند چربی ماسیده را تمیز کنند، مخصوصا وقتی که با...


چرب و شیرین دنیا تعلقاتی در وجود برخی پایبندان به انقلاب ایجاد کرده است/ بسیاری از خواص گرفتار راهزنان ایمان شده‌اند

رئیس سابق نهاد رهبری در دانشگاه‌ها گفت: در همین چهل سال انقلاب کسانی بودند که به شدت پایبند به انقلاب و اسلام بودند، اما به تدریج و با مرور زمان چرب و شیرین دنیا تعلقاتی در وجود برخی‌ها ایجاد کرد. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، حجت‌الاسلام محمدیان رئیس سابق نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری در دانشگاه‌ها در چهلمین نشست جنبش عدالتخواه دانشجویی که با عنوان «نشست شهید محمدحسین حدادیان» در حال برگزاری است، گفت: هیچ سرمایه انسانی مثل سرمایه ایمان نیست، خداوند بیش از بیست بار متذکر می‌شود که مواظب ایمانتان باشید، دزد‌های ایمان در کمین شما هستند.وی با بیان اینکه بسیاری از خواص هم گرفتار راهزنان ایمان شده‌اند، ادامه داد: زبیر سیف الاسلام بود، اما در...


لقمه چرب و شیرین که داماد ترامپ از آن دل نمی‌کَند

شبکه ای بی سی نیوز روز دوشنبه اعلام کرد: علت اصلی عدم تمایل دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا برای پاسخگو کردن و مسئول دانستن مقام های سعودی در پرونده قتل جمال خاشقجی روزنامه نگار منتقد سعودی، قرارداد تسلیحاتی بلندپروازانه 110 میلیارد دلاری بین واشنگتن و ریاض است. جارد کوشنر مشاور و داماد ترامپ نقش مهمی در اعمال فشار بر مقام‌های سعودی داشته است تا به تعهدات خود در چارچوب این قرارداد پایبند باشند. یک مقام سابق شورای امنیت ملی آمریکا در این باره گفت: جارد کوشنر از مقام های وزارت خارحه و دفاع آمریکا خواسته است تا فشار بر مقام های سعودی را افزایش دهند تا تسلیحات نظامی بیشتری از آمریکا خریداری کنند. ترامپ در جریان سفر ماه می 2017...


نوشابه کبد را چرب می کند؟

ارتباط بین مصرف نوشیدنی های شیرین شده با ساکاروز (نوشابه های معمولی) با چاقی، سندرم متابولیک و اختلالات قلبی عروقی در مطالعات کوتاه مدت مختلف نشان داده شده است. این مطالعات همگی به صورت مداخلات کوتاه مدت انجام گرفته اند و مطالعات مداخله ای بلند مدت برروی انسان جهت تعیین تاثیر نوشابه بسیار کم صورت گرفته است. ناطقان: از این رو، در مطالعه ای که اخیرا در مجله AJCN به چاپ رسیده است تاثیر مصرف نوشیدنی های شیرین شده با ساکارز بر روی تغییرات ایجاد شده در توده چربی و نشست چربی خارجی در کبد و بافت ماهیچه ای در مقایسه با شیر و نوشیدنی های رژیمی بدون کالری بررسی شده است.  در این مطالعه 47 فرد دچار اضافه وزن...