جدیدترین‌های «مواد دلمه»:

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات آشنا کنیم. مواد لازم: نخود: نصف پیمانهپیاز متوسط: یک عددجعفری خرد شده: یک قاشق سوپ خوریگشنیز خردشده: یک قاشق سوپ خوریکرفس: ۳ ساقهفلفل دلمه‌ای کوچک: ۳ عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سیرک پلو مجلسی تهرانی و کباب علی نازیک ترکیه‌ای تا آش ترش به سبک شهر‌های مختلف و فوت و فن‌های تهیه ژله + تصاویر مواد لازم برای سس دلمه نخود و سبزیجات:سرکه: ۴ قاشق سوپ خوریروغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خورینمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را پوست کنید، بشویید و نگینی خرد کنید.کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.نخود را آب پز و سپس...


طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهر‌های مختلف ایران

دلمه سیرابی غذای محلی مردم خرم‌آباد یا همان لرستان و بخشی از مردم خوزستان از جمله شهر دزفول است که در گویش محلی به آن «سغدو» می‌گویند. البته این دلمه در شهر‌های مختلف ایران هم طبخ می‌شود. این غذا به دو شکل درست می‌شود، نوع اول که قرمز رنگ است و مواد دلمه را داخل سیرابی می‌ریزند و می‌دوزند. در شکل دیگر، سیرابی با برنج، آلو، شوید و روغن حیوانی پخته می‌شود و رنگ آن به واسطه زردچوبه و حذف رب گوجه‌فرنگی، زرد است. البته ناگفته نماند که کله‌پاچه هم در برخی شهر‌های ایران با رب گوجه‌فرنگی پخته می‌شود. پس اگر جایی رفتید و رنگ کله‌پاچه‌ای که جلویتان گذاشتند، قرمز بود، تعجب نکنید. در ادامه طرز تهیه دلمه سیرابی شکم...


طرز تهیه دلمه برگ کلم

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای ۴ نفر برنج ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم لپه نصف پیمانه کلم کلم ۱ عدد بزرگ پیاز ۱ عدد بزرگ شکر ۴ قاشق سوپخوری سرکه سفید ۴ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سبزی دلمه ۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت دلمه کلم برگ   مرحله اول ابتدا لپه را در یک کاسه آب می ریزیم، سپس نصف قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۲ ساعت خیس بخورد. پس از گذشت ۲ ساعت لپه را آبکشی می کنیم و...


طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و خوشمزه

این دلمه در شهرهای مختلف ایران هم طبخ می‌شود. این غذا به دو شکل درست می‌شود، نوع اول که قرمز رنگ است و مواد دلمه را داخل سیرابی می‌ریزند و می‌دوزند. در شکل دیگر، سیرابی با برنج، آلو، شوید و روغن حیوانی پخته می‌شود و رنگ آن به واسطه زردچوبه و حذف رب‌ گوجه‌فرنگی، زرد است. البته ناگفته نماند که کله‌پاچه هم در برخی شهرهای ایران با رب‌ گوجه‌فرنگی پخته می‌شود. پس اگر جایی رفتید و رنگ کله‌پاچه‌ای که جلویتان گذاشتند، قرمز بود، تعجب نکنید. در ادامه طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهرهای مختلف ایران را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم سیرابی: یک دست ماست: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن زیتون: ۱/۴ لیوان...


طرز تهیه دلمه کدو حلوایی در فر یا قابلمه

یکی از غذاهای خوشمزه‌ای که ماده اصلی آن را کدو حلوایی تشکیل می‌دهد، دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل شکم پر است. این غذا را هم در قابلمه و هم با استفاده از فر می‌توانید تهیه کنید. همچنین دلمه کدو حلوایی را می‌توانید به‌عنوان وعده غذایی شب یلدا نیز درست کنید. در ادامه طرز تهیه دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل شکم پر در فر یا قابلمه را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم کدو حلوایی: ۱ عدد پیاز: ۲ عدد متوسط سیر: ۲ حبه متوسط برنج:  ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی لپه: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی زرشک: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی گوشت چرخ کرده یا فیله مرغ: ۳۰۰ گرم سبزی معطر: ۵۰۰ گرم ساطوری شده زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری دارچین...


طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر در فر یا قابلمه + فوت و فن‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پاییز و زمستان که از راه می‌رسد، پای کدو حلوایی هم به بازار باز می‌شود. خوشبختانه کدو حلوایی علاوه بر خواص بسیار مفید، طعم خاصی هم دارد و می‌توان با آن انواع غذاها، پیش غذا و دسر تهیه کرد. یکی از غذا‌های خوشمزه‌ای که ماده اصلی آن را کدو حلوایی تشکیل می‌دهد، دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل شکم پر است. این غذا را هم در قابلمه و هم با استفاده از فر می‌توانید تهیه کنید. همچنین دلمه کدو حلوایی را می‌توانید به‌عنوان وعده غذایی شب یلدا نیز درست کنید. در ادامه طرز تهیه دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل شکم پر در فر یا قابلمه را در ادامه بخوانید. مواد لازم کدو حلوایی: ۱...


طرز تهیه دمی هندی با بال مرغ، غذای تند

دمی هندی غذایی ساده و بسیار متداول در هندوستان است که اکثر افراد آن را به طور متداول استفاده میکنند این غذا بسیار ساده است و خیلی سریع آماده میشود . مواد اصلی زردچوبه به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمدارچین به مقدار لازمزنجبیل به مقدار لازمکنجد ۱ قاشق غذا خوریزیره سبز ۱/۲ قاشق غذا خوریپیاز (سرخ شده) ۱ عددبال مرغ ۸ عددبرنج ۳ پیمانهگشنیز (ساطوری شده) ۲ پیمانهسیر (کوبیده شده) ۳ حبهفلفل دلمه‌ای (خلال شده) ۱ پیمانه طرز تهیه پیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. سپس فلفل دلمه‌ای، دارچین و کنجد را افزوده و کنار می‌گذاریم. برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم، درون قابلمه...


طرز تهیه دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه

دلمه سیب زمینی از انواع غذا‌های ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می‌توانید این غذای خوشمزه را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید، در ادامه این بخش طرز تهیه دلمه سیب زمینی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد. مواد لازم دلمه سیب زمینیپیاز۱ عددرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریجعفری (ساطوری شده)۲ قاشق غذا خوریگوشت (چرخ شده)۲۰۰ گرمسیب زمینی (درشت و گرد)۴ عددزعفران (اختیاری)به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنده و بشویید سپس با کارد تمیزی حدود یک سوم آن را ببرید (ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم کنید) و داخل قسمت بزرگتر را با کمک قاشق و کارد خالی کنید.در ظرف مناسبی...


دمی هندی با بال مرغ یک غذای تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دمی هندی غذایی ساده و بسیار متداول در هندوستان است که اکثر افراد آن را به طور متداول استفاده میکنند این غذا بسیار ساده است و خیلی سریع آماده میشود .مواد اصلیزردچوبه به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمدارچین به مقدار لازمزنجبیل به مقدار لازمکنجد ۱ قاشق غذا خوریزیره سبز ۱/۲ قاشق غذا خوریپیاز (سرخ شده) ۱ عددبال مرغ ۸ عددبرنج ۳ پیمانهگشنیز (ساطوری شده) ۲ پیمانهسیر (کوبیده شده) ۳ حبهفلفل دلمه‌ای (خلال شده) ۱ پیمانه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیراشکی مرغ خوشمزه و دلمه سیب زمینی متفاوت تا آش عاشوره ترکی + تصاویر طرز تهیهپیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و...


فواید باورنکردنی فلفل دلمه ای های رنگی

فلفل دلمه ای‌ها معمولا در پخت و صرف غذا به صورت پخته یا خام  استفاده می شوند. این مواد غذایی در گروه سبزیجات قرار دارند که معمولا برای سلامتی پوست و مو مفید هستند، زیرا  سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. فلفل دلمه ای دارای ویتامین A و C بوده ودر رنگ‌های قرمز، سبز، نارنجی و زرد موجود است. ریز مغذی‌های فلاونوئید و بتاکاروتن موجود در فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین C است و از منظر طب سنتی این نوع از سبزیجات طبع گرم و خشکی دارند. فلفل دلمه‌ای که حاوی بیش از ۳۰ نوع مختلف کاروتنوئید از جمله آلفا کاروتن، بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، کریپتوکسانتین و زئاگزانتین است، می تواند در سلامت چشم موثر باشد. کاروتنوئید‌ها یک خانواده مغذی...


فواید فلفل دلمه‌ای‌های رنگارنگ

فلفل دلمه ای در گروه سبزیجاتی قرار دارد که برای سلامتی پوست و مو مفید بوده زیرا سرشار از ویتامین، مواد معدنی است. ناطقان: فلفل دلمه ای‌ها معمولا در پخت و صرف غذا به صورت پخته یا خام  استفاده می شوند. این مواد غذایی در گروه سبزیجات قرار دارند که معمولا برای سلامتی پوست و مو مفید هستند، زیرا  سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است.فلفل دلمه‌ای دارای ویتامین A و C بوده ودر رنگ‌های قرمز، سبز، نارنجی و زرد موجود است. ریز مغذی‌های فلاونوئید و بتاکاروتن موجود در فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین C است و از منظر طب سنتی این نوع از سبزیجات طبع گرم و خشکی دارند.فواید باورنکردنی فلفل دلمه ایفلفل دلمه‌ای که حاوی بیش از ۳۰...


فواید باورنکردنی فلفل دلمه‌ای‌

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، فلفل دلمه ای‌ ها معمولا در پخت و صرف غذا به صورت پخته یا خام استفاده می شوند. این مواد غذایی در گروه سبزیجات قرار دارند که معمولا برای سلامتی پوست و مو مفید هستند، زیرا سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. فلفل دلمه‌ای دارای ویتامین A و C بوده ودر رنگ‌های قرمز، سبز، نارنجی و زرد موجود است. ریز مغذی‌های فلاونوئید و بتاکاروتن موجود در فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین C است و از منظر طب سنتی این نوع از سبزیجات طبع گرم و خشکی دارند. فلفل دلمه‌ای که حاوی بیش از ۳۰ نوع مختلف کاروتنوئید از جمله آلفا کاروتن، بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، کریپتوکسانتین و زئاگزانتین است، می تواند...


فواید باورنکردنی فلفل دلمه‌ای‌های رنگارنگ

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، فلفل دلمه ای‌ها معمولا در پخت و صرف غذا به صورت پخته یا خام  استفاده می شوند. این مواد غذایی در گروه سبزیجات قرار دارند که معمولا برای سلامتی پوست و مو مفید هستند، زیرا  سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. فلفل دلمه‌ای دارای ویتامین A و C بوده ودر رنگ‌های قرمز، سبز، نارنجی و زرد موجود است. ریز مغذی‌های فلاونوئید و بتاکاروتن موجود در فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین C است و از منظر طب سنتی این نوع از سبزیجات طبع گرم و خشکی دارند. فلفل دلمه‌ای که حاوی بیش از ۳۰ نوع مختلف کاروتنوئید از جمله آلفا کاروتن، بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، کریپتوکسانتین و زئاگزانتین است، می تواند...


طرز تهیه سالاد یونانی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم:کاهو سالادی 2 بته پنیر فتا (سفید) 2 پیمانه خیار 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 1 عدد فلفل دلمه ای زرد 1 عدد لوبیا قرمز پخته شده به مقدار دلخواه پیاز قرمز 1 عدد متوسط زیتون سیاه به مقدار دلخواه سرکه بالزامیک به اندازه دلخواه زیتون سبز بی هسته به تعداد دلخواه روغن زیتون به میزان لازم انگور به میزان دلخواه نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه سالاد یونانی کاهو را به اندازه های دلخواه خرد کنید. پیاز ها را پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. فلفل دلمه ای های رنگی  را هم به صورت طولی برش دهید و خیار ها را حلقه ای خرد کنید . گوجه فرنگی ها را هم  خرد کنید...


طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر پیتزا

قارچ شکم پر، یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار می‌باشد که می‌توانید خیلی سریع و راحت در منزل طبخ نمایید. این غذای معروف و پرطرفدار، در سرتاسر دنیا با انواع مواد و رسپی‌های مختلفی طبخ و سرو می‌شود که ما در این رسپی، طرز طبخ قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده را آموزش می‌دهیم. پخت این غذا آسان و در زمان بسیار کمی انجام می‌شود و سرو آن با سس خامه بسیار خوشمزه و دلچسب خواهد بود. قارچ، علاوه بر خواص و فواید بسیاری که دارا می‌باشد، اشتها آور نیز بوده و جز خوراکی‌های پرطرفدار است. این ماده غذایی فاقد چربی بوده و باعث فواید و خواص بسیاری برای بدن، چون کاهش فشار خون، تقویت حافظه، درمان کم...


طرز تهیه دلمه برگ مو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک    برگ مو:به مقدار لازم    گوشت چرخ کرده:300 گرم     برنج:یک پیمانه    سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم    پیاز متوسط:دو عدد     لپه:یک پیمانه    نمک:به مقدار کم مواد لازم برای چاشنی دلمه     آب:یک پیمانه     سرکه:نصف پیمانه     شکر:یک قاشق غذا خوری     نمک:به مقدار کم لپه و برنج را جداگانه خیس کنید .و بعد نیم پز کنید. تابه ای را روی حرا رت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زرد چوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ پیاز طلایی شد ، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.   برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت...


طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | طرز تهیه دلمه با نان لواش

ساعت 24-طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | مواد لازم پوشش دلمه | مواد لازم داخل دلمه | مواد لازم سس دلمه | طرز تهیه مواد داخل دلمه | نکاتی در مورد دلمه پیاز مواد لازم: پیاز سفید وبزرگ ....6 عدد آب ........................ 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ........ به مقدار لازم فلفل سیاه ................ به مقدار لازم ادویه گوشت .............به مقدار لازم سماق .................... به مقدار دلخواه برنج ......................بک  فنجان نیم پز شده ریحان خشک .............. به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی ......... 1 قاشق غذاخوری نمک ...................... به مقدار لازم روغن مایع ............... 3 قاشق غذاخوری کشمش ................دلخواه بجای ریحان  از جعفری یا شوید تازه هم میشه استفاده کرد...


طرز تهیه فینگرفود بورک پاسترامی با خمیر هزارلا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بورک نوعی پیش غذا و فینگرفود ترکی است که با استفاده از خمیر نازکی به اسم خمیر هزارلا یا خمیر فیلو درست می‌شود. بورک‌ها بسته به نوع موادی که در تهیه آن‌ها استفاده می‌کنند، به عنوان پیش غذا، غذای اصلی حتی صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرند. بورک پنیر و اسفناج، بورک گوشت و قارچ، بورک گوشت و پنیر، بورک سیب زمینی و … از بورک‌های معروف ترکیه هستند. اما شما می‌توانید بورک مورد علاقه‌تان را با مواد غذایی که دوست دارید، درست کنید. در این مقاله قصد داریم با کمی ابتکار، طرز تهیه فینگرفود بورک پاسترامی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه فینگرفود بورک پاسترامی پاسترامی یک وکیومخمیر هزارلا  به مقدار...


طرز تهیه دلمه سبزیجات خوشمزه

مواد لازم بادمجان دلمه ای   ۲ عدد کدو   ۲ عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز   ۴ عدد گوجه فرنگی درشت   ۲ عدد پیاز خرد شده   ۱ عدد روغن   ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده   ۲۰۰ گرم رب گوجه ‌فرنگی  ۲ قاشق غذا خوری لپه‎ پخته  ۱/۲ پیمانه برنج   ۱ پیمانه تره ،جعفری ، شوید ، ریحان ، مرزه و ترخون   ۶ قاشق غذا خوری طرز تهیه برنج را بشویید و با نمک در حدود ۳ تا ۴ ساعت قبل در آب بخیسانید.   برنج را در آب جوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. سپس آن را آبکش کنید.   لپه را بشویید و در یک قابلمه همراه با کمی آب بگذارید تا بپزد. لپه ها را از آب...


طرز تهیه پیتزا با سس فرانکفورتر، غذای آلمانی

پیتزا همینطور که از خواص زیادی برخوردار است می تواند برای برخی از افراد مضر باشد. اگر شما مبتلا به فشارخون می باشید نباید پیتزا مصرف کنید. افرادی که نسب به قارچ حساسیت دارند باید از خوردن این غذا امتناع ورزند. مواد لازم پنیر پیتزا : ۳۰۰ گرمسس مایونز : ۲۰۰ گرمقارچ خرد شده : ۱۰۰ گرمکالباس : ۱۰۰ گرمفلفل دلمه ای : ۱۰۰ گرمگوجه فرنگی : ۱۰۰ گرمسس گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوریخمیر پیتزا : ۳ عددنمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازم مراحل خمیر پیتزا را آماده کنید. فر را قبلا روشن کرده بعد ته ظرفی را که می خواهیم خمیر بینداریم چرب کنید. سس مایونز را با سس گوجه فرنگی مخلوط نموده روی خمیر...


طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با چاشنی رب انار+ فوت و فن دلمه خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، «دلمه برگ مو» از آن‌دسته غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که اتفاقا دستور پخت آسانی دارد. اگر کمی حوصله و وقت داشته باشید می‌توانید این پیش غذای خوشمزه که می‌توان به عنوان یک وعده غذای اصلی هم روی آن حساب کرد را به آسانی تهیه کنید. اگر وقت زیادی برای آشپزی ندارید این طرز تهیه ساده دلمه برگ مو ملس برای شما بسیار مفید و کاربردی است. مواد لازم برای ۶ تا ۱۰ نفر مغز ران گوساله: نیم کیلو برنج خام: یک لیوان رب گوجه‌فرنگی: ۲/۱ لیوان جعفری تازه و ریز خرد شده: ۲/۱ لیوان پیاز یک عدد بزرگ زردچوبه و پودر فلفل سیاه: هر کدام یک قاشق چایخوری نمک ۲/۱ قاشق چایخوری برگ...


طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه

سمبوسه یکی از غذا‌های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می‌شود. عطر و طعم این غذای خوشمزه بیشتر به خاطر ادویه‌ها و چاشنی‌هایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. سمبوسه معمولا در مهمانی‌ها و تولد‌ها هم بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد، چون خیلی سریع آماده می‌شود و نسبتا غذای کم هزینه‌ای است لذا معمولا پای ثابت مهمانی‌های عصرانه و تولد است. سمبوسه انواع مختلفی دارد مثل سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه مرغ، سمبوسه پیتزایی و سمبوسه هندی که در این مطلب طرز تهیه سمبوسه مرغ را برای شما در نظر گرفته ایم. برای تهیه سمبوسه مرغ از نان لواش، مرغ، سبزیجات معطر، فلفل سیاه...


طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه+ طرز پیچیدن نان سمبوسه مثلثی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سمبوسه یکی از غذا‌های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می‌شود. عطر و طعم این غذای خوشمزه بیشتر به خاطر ادویه‌ها و چاشنی‌هایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. سمبوسه معمولا در مهمانی‌ها و تولد‌ها هم بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد، چون خیلی سریع آماده می‌شود و نسبتا غذای کم هزینه‌ای است لذا معمولا پای ثابت مهمانی‌های عصرانه و تولد است. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کتلت نخود و سینه مرغ شکم پر تا ترشی تخم مرغ + تصاویر سمبوسه انواع مختلفی دارد مثل سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه مرغ، سمبوسه پیتزایی و سمبوسه هندی که...


طرز تهیه دلمه سبزیجات با روشی آسان

معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان می‌رسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو می‌ریزیم و آن را بقچه‌پیچ می‌کنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست. در گزارش زیر با آموزش چند نوع دلمه همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات: بادمجان دلمه‌ای: ۲ عددفلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عددگوجه فرنگی درشت: ۲ عددپیاز خرد شده: ۱ عددروغن: ۱ پیمانهگوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرمرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوریلپه‎ پخته: ۱/۲ پیمانهبرنج: ۱ پیمانهتره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: ۱. برای آماده کردن مواد داخل دلمه‌ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب...


طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ کمی سخت، اما بی‌نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان می‌رسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو می‌ریزیم و آن را بقچه‌پیچ می‌کنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست. در گزارش زیر با آموزش چند نوع دلمه همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات: بادمجان دلمه‌ای: ۲ عددفلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عددگوجه فرنگی درشت: ۲ عددپیاز خرد شده: ۱ عددروغن: ۱ پیمانهگوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرمرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوریلپه‎ پخته: ۱/۲ پیمانهبرنج: ۱ پیمانهتره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از دیپ پنیر چدار پرطرفدار و نرگسی اسفناج با پنیر تا فینگر فود با...


طرز تهیه باگت شکم‌پر؛ غذایی خوشمزه با روش پختی سریع و آسان

به گزارش همشهری آنلاین، مواد اولیه این غذا معمولا در همه خانه‌ها هست اگر هم نداشته باشید می‌توانید جایگزین کنید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه باگت شکم‌پر آشنا شوید. مواد اولیه برای تهیه باگت شکم‌پر: گوشت چرخ‌شده ۲۵۰ گرم پیاز رنده‌شده ۱ عدد سیب‌زمینی متوسط نگینی خردشده ۲ عدد فلفل دلمه‌ای ۱/۲ عدد قارچ ۱۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری پنیر پیتزا به میزان لازم نمک به میزان لازم نان باگت به تعداد لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به گوشت اغلب وقتی صحبت از گوشت قرمز می‌شود بیشتر از...


طرز تهیه سالاد مکزیکی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، سالاد مکزیکی نوعی سالاد است که با کلم، با مرغ و با کالباس و ذرت تهیه می‌شود. انواع سالاد مکزیکی اصل را با نکات رستورانی آن، در این مطلب بخوانید. مواد لازم سالاد ومکزیکی   کلم بنفش ۴ پیمانه فلفل دلمه زرد  ۱/۲ پیمانه سیب زمینی پخته شده  ۱ پیمانه پیازچه  ۵ شاخه متوسط هویج  ۱ پیمانه پر فلفل هالوپینو یا معمولی  ۱ عدد فلفل دلمه قرمز ۱/۲ پیمانه گشنیز ۱/۲ پیمانه   طرز تهیه سالاد مکزیکی   کلم پیچ‌ها را برگ برگ کنید و آن‌ها را خوب بشویید و به صورت خلالی و یک اندازه خرد کرده و در ظرفی بریزید. هویج‌ها را خوب بشویید و روی آن را...


طرز تهیه ترشی لیته مخصوص و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر در برنامه غذایی‌تان کتلت یا کوفته دارید یا اینکه می‌خواهید آبگوشت بار بگذارید، دست نگه‌دارید! اول این ترشی خوشمزه را درست کنید، بعد به دنبال درست کردن غذای دلخواهتان بروید. چون این غذا‌ها با ترشی لیته یک طعم و مزه‌­ای پیدا می­کنند که نگو و نپرس! مواد لازم برای تهیه ترشی لیته مخصوص خوشمزه بادمجان گوشتی بی‌دانه یک کیلوگرمفلفل دلمه‌ای سبز بزرگ یک عددفلفل دلمه‌ای قرمز بزرگ یک عددفلفل دلمه‌ای زرد بزرگ یک عددهویج متوسط سه عددسیر چهار حبهگل کلم یک‌دوم یک گل کلم متوسطفلفل سبز تند دو عددمرزه (خشک‌شده) یک قاشق غذاخورینعناع (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریترخون (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریگشنیز (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریجعفری (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریپونه (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریسرکه...


طرز تهیه دلمه پیاز صدفی خوشمزه

در آشپزی علاوه بر طعم غذا ظاهر و زیبایی آن هم بسیار اهمیت دارد. دلمه پیاز صدفی از آن دسته غذاهاست که علاوه بر طعم خوشمزه ظاهر زیبا و مجلسی هم دارد و می‌توانید میز غذا را با آن تزئین کنید. در ادامه طرز تهیه دلمه پیاز صدفی را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم. امیدواریم از پخت و خوردن این دلمه خوشمزه لذت ببرید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازمزردچوبه یک هشتم قاشق چایخوریسبزی دلمه ریز خرد کرده ۱۵۰ گرمبرنج پخته یک دوم پیمانهزعفران به میزان لازمپنیر لیقوان له کرده ۱۵۰ گرمپیاز درشت ۴ عددکره آبکرده ۵۰ گرم طرز تهیه : گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت...


آموزش درست کردن دلمه پیاز صدفی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در آشپزی علاوه بر طعم غذا ظاهر و زیبایی آن هم بسیار اهمیت دارد. دلمه پیاز صدفی از آن دسته غذاهاست که علاوه بر طعم خوشمزه ظاهر زیبا و مجلسی هم دارد و می‌توانید میز غذا را با آن تزئین کنید. در ادامه طرز تهیه دلمه پیاز صدفی را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم. امیدواریم از پخت و خوردن این دلمه خوشمزه لذت ببرید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازمزردچوبه یک هشتم قاشق چایخوری سبزی دلمه ریز خرد کرده ۱۵۰ گرمبرنج پخته یک دوم پیمانهزعفران به میزان لازمپنیر لیقوان له کرده ۱۵۰ گرمپیاز درشت ۴ عددکره آبکرده ۵۰ گرم بیشتربخوانید طرز تهیه لواشک خرمالو خوشمزه و...


دلمه برگ مو را چگونه خوش طعم‌تر کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه برگ مو از مجلسی ترین و محبوب ترین دلمه های ایرانی محسوب می شود. جالب است بدانید که دلمه برگ مو علاوه بر اینکه به عنوان یک غذای کامل سرو می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا هم سرو می شود. در ادامه با ما همراه باشید تا با روش تهیه چاشنی دلمه برگ مو آشنا شوید. مواد لازم برای چاشنی دلمهاستاک گوشت (اگه نداشتید میتونید از یک بسته عصاره گوشت استفاده کنید با یک استکان آب)کره ۲۵ گرمسرکه یا آبغوره نصف پیمانهشکر ۱-۲ قاشق غذا خورینمک به مقدار کم بیشتربخوانید طرز تهیه لواشک خرمالو خوشمزه و متفاوت مواد لازم: برای چاشنی دلمه از نصف یک عدد عصاره گوشت و نصف...


طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان

سغدو که یکی از غذا‌های سنتی لرستانی‌ها است، از شکنبه‌ گوسفند تهیه می‌شود. برنج، آلوبخارا، گردو، روغن، آب و ادویه دیگر مواد تشکیل‌دهنده‌ سغدو است. برای تهیه‌ این خوراک لذیذ مواد را داخل شکنبه ریخته و با نخ و سوزن می‌دوزند. سپس روی آن آب و ادویه ریخته و روی حرارت ملایم می‌پزند. مواد لازم: - سیرابی به تعداد نفرات یک برش- گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم- پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری- لپه ۴ قاشق- برنج ۱ لیوان- رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری- سبزی معطر مخصوص دلمه (ترخون، مرزه، نعناع، جعفری وپیازچه) خرد شده ۱ لیوان- پودر زیره ۱ قاشق چایخوری سرخالی- فلفل و زردچوبه به مقدار لازم - روغن به میزان کافی طرز تهیه: تابه‌ای را روی حرارت قرار...


طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری

از بین غذاهایی که می توان با بادمجان تهیه کرد “دلمه بادمجان حصیری” یک پیشنهاد عالی و مناسب برای کسانی است که به دنبال غذای سبک برای وعده شام هستند. ناطقان: طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری مجلسی :دلمه بادمجان حصیری یا همان بقچه بادمجان را می توانید به عنوان پیش غذا و یا به عنوان وعده شام سبک و رژیمی تهیه کنید برای آموزش طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری با ما همراه باشید.مواد لازم برای بقچه بادمجان :        بادمجان:6 عدد        پیاز خرد شده :1 عدد متوسط        برنج آبکش شده :1 پیمانه        گوشت چرخکرده گوساله :200 گرم        روغن :به میزان لازم        نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه:به میزان لازم        سبزی معطر خشک:2 قاشق غذاخوری        رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری        فلفل...


بادمجان با قارچ یک خوراک خوشمزه و ارزان + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوراک بادمجان با قارچ یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین غذا‌های اصیل ایرانیه که طرفدار‌های خیلی زیادی دارد. همیشه نباید مواد اولیه غذا‌ها گرون و جورواجور باشه تا خوشمزه و لذیذ بشن، گاهی میشه با کمترین و ارزون‌ترین مواد اولیه هم خوشمزه‌ترین غذاهارو درست کرد، مخصوصا وقتی بادمجون و قارچ جزو مواد اولیه غذا باشند. مواد لازم بادمجان: با توجه به تعداد نفرات هر نفر یک دانه متوسطقارچ: ۶۰ گرم (با توجه به سلیقه قابل تغییر است)فلفل دلمه‌ای: ۱ عددفلفل سبز تند: ۲ عددپیاز: ۱عدد متوسطروغن زیتون: به مقدار لازمادویه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمپودر سیر: به مقدار لازمآویشن: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا بادمجان را بر روی شعله پخش...


مرغ تنوری فوق العاده خوشمزه و اشتها آور + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مرغ تنوری یکی از غذا‌های خوشمزه و مورد علاقه کودکان و نوجوانان است. این غذا به دلیل شکل ظاهری که دارد اشتهای بچه‌ها رامی تواند تحریک کند و آن‌ها را به خوردن غذا تشویق کند. اگر بچه‌های شما نیز از خوردن انواع غذا‌ها امتناع می‌کنند شما می‌توانید از این غذا استفاده کنید و با تزئین آن به شکل‌های مختلف آن‌ها را به خوردن مرغ تنوری تشویق کنید. خود این خوراک به دلیل اینکه دارای ظاهری عالی و اشتها آور است زیاد احتیاج به تزئین‌های سخت و مشکل ندارد و با کمی مواد اولیه غذا می‌توانید آن را تزئین کنید.مواد لازم مرغ خرد شده: ۱ عددپیاز: ۱ عدد (چاپ شده)سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوریماست: ۳...


طرز تهیه ساندویچ فاهیتای مرغ

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ساندویچ فاهیتای مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): ۷۰۰ گرمفلفل قرمز (پودر شده): ۲ ق چزیر (پودر شده): یک و یک دوم ق چپاپریکا: یک ق چتخم گشنیز: یک دوم ق چنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای قرم: ۱ عددفلفل دلمه‌ای سبز: ۱ عددفلفل دلمه‌ای زرد: ۱ عددپیاز: ۱ عددسیر (ریز خرد شده): ۱ حبهروغن زیتون: ۳ ق سآب لیموی شیرازی تازه: ۲ ق سبرگ گشنیز (خرد شده): ۳ ق سنان تورتیا: ۸ عدد طرز تهیه: ۱. ابتدا دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید و سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید....


دستورتهیه سالاد پاستای لاتین

این پاستای سرد در بین غذا های سرد، غذای پرطرفداری است به خصوص در بین گیاهخواران. این غذا در مدت 55 دقیقه آماده می شود و برای سرو به تعداد 6 تا 8 نفر مناسب می باشد. ناطقان: مواد لازم سالاد پاستای لاتین        پاستا :450 گرم        شیر :½ پیمانه        روغن زیتون: ¼ پیمانه        پنیر فتای خرد شده:1 پیمانه        گشنیز تازه :½ پیمانه        آبلیموی تازه 1 لیموی کوچک        نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم        کالباس خرد شده :1 پیمانه        فلفل دلمه ای نارنجی ریز خرد شده :1 عدد        فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد شده  :1 عدد        نخود فرنگی پخته  :1 پیمانه        پیاز قرمز حلقه شده  :½ یک پیاز کوچکطرز تهیه سالاد پاستای لاتینبرای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا...


طرز تهیه دلمه پیاز، غذای متفاوت

ادویه های مورد نیاز برای پخت این دلمه همانند دیگر دلمه ها می باشد و تنها تفاوت آن پیاز است. دلمه پیاز طبعی گرم و معتدل دارد و برای تمامی مزاج ها مناسب است. از این دلمه می توان به عنوان یک پیش غذا و یا یک وعده غذایی کامل استفاده کرد. طعم این دلمه ملس و شیرین است. شما می توانید بسته به ذائقه شخصی خودتان طعم آن را شیرین و یا ترش انتخاب کنید ولی طعم اصلی آن کمی شیرین است. مواد لازم پیاز: ۵ عددگوشت چرخ شده: ۲۰۰ گرملپه: ۱ پیمانهبرنج: ۱ پیمانهنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمزردچوبه: به میزان لازمجعفری: ۱ پیمانهشکر: ۱ پیمانهرب گوجه فرنگی: ۱ یا ۲ قاشق غذاخوریسرکه: ۲ قاشق غذاخوری  ...


طرز تهیه خوراک بادمجان با قارچ

، خوراک بادمجان با قارچ یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین غذا‌های اصیل ایرانی است که طرفدار‌ان خیلی زیادی دارد. مواد لازم بادمجان: با توجه به تعداد نفرات هر نفر یک دانه متوسطقارچ: ۶۰ گرم (با توجه به سلیقه قابل تغییر است)فلفل دلمه‌ای: ۱ عددفلفل سبز تند: ۲ عددپیاز: ۱عدد متوسطروغن زیتون: به مقدار لازمادویه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمپودر سیر: به مقدار لازمآویشن: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا بادمجان را بر روی شعله پخش کن و یا هر وسیله دیگری که در آشپزخانه خود دارید کباب کنید و پوست آن را بکنید. فلفل دلمه‌ای، فلفل سبز تند یا چیلی و پیاز را ریز ریز کنید. پیاز‌ها را سرخ کنید. فلفل دلمه‌ای و فلفل سبز را...


خوراک بادمجان با قارچ یک غذای راحت و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوراک بادمجان با قارچ یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین غذا‌های اصیل ایرانی است که طرفدار‌ن خیلی زیادی دارد. مواد لازم بادمجان: با توجه به تعداد نفرات هر نفر یک دانه متوسطقارچ: ۶۰ گرم (با توجه به سلیقه قابل تغییر است)فلفل دلمه‌ای: ۱ عددفلفل سبز تند: ۲ عددپیاز: ۱عدد متوسطروغن زیتون: به مقدار لازمادویه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمپودر سیر: به مقدار لازمآویشن: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا بادمجان را بر روی شعله پخش کن و یا هر وسیله دیگری که در آشپزخانه خود دارید کباب کنید و پوست آن را بکنید. فلفل دلمه‌ای، فلفل سبز تند یا چیلی و پیاز را ریز ریز کنید. پیاز‌ها را سرخ کنید....


طرز تهیه دلمه کدو حلوایی

این دلمه را می توان در وعده ناهار یا شام به مصرف رساند. کدو حلوایی از خانواده کدوها به شمار می رود و رنگ نارنجی، سبز و سفید دارد، بر خلاف ظاهر سفت و سختی که دارد داخل آن بسیار نرم است. باید توجه داشته باشید که در تهیه این دلمه می توانید برای رژیمی بودن آن، مواد داخل دلمه را به تنهایی و بدون اضافه کردن برنج آماده کنید.کدو حلوایی را می توانید به صورت پوست گرفته شده و خرد کرده در خورش ها، مرباها و حتی خوراک ها به کار ببرید. مواد لازم برنج: ۱ پیمانهفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمکدو حلوایی متوسط:۱ عددکره: یک دوم پیمانهعسل: یک دوم پیمانهدارچین (پودر شده): یک قاشق...


طرز تهیه دلمه برگ ختمی با طعمی بی نظیر

دلمه از جمله محبوب‌ترین انواع غذا‌های سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. انواع مختلف دلمه وجود دارد که هر کدام از آن‌ها دارای ویژگی‌های خاص خود هستند. اما به طور کلی می‌توان گفت که این غذا با ترکیبات گیاهی تهیه می‌شود و به همین دلیل استفاده از آن می‌تواند تاثیرات بی نظیری بر روی سلامتی شما داشته باشد. از جمله یکی از خوشمزه‌ترین دلمه‌ها می‌توان به دلمه برگ ختمی اشاره کرد که شاید چندان شناخته نباشد، اما طعم بی نظیری دارد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این دلمه آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این گزارش همراهی کنید. مواد لازم عدس: نصف پیمانهلپه: نصف پیمانهنخود: نصف پیمانهبرنج: ۵۰۰ گرمگوشت چرخ کرده:...


طرز تهیه سوپ دلمه، پیش غذای خوشمزه

اگر از طرفداران دلمه هستید قطعا از این سوپ نیز لذت خواهید برد.مواد داخل این سوپ همانند دلمه است و البته می توانید تا حدودی مواد داخل آن را تغییر دهید.این سوپ در فصل های سرد سال می تواند گزینه خوبی باشد.این غذا به دلیل مواد مغذی که داخل آن است می تواند به عنوان یک غذای کامل مورد استفاده قرار بگیرد. سوپ ها در ظاهر غذای ساده ای به نظر می رسند اما اگر نکات کلیدی آنها را رعایت کنید یک سوپ خوشمزه خواهید داشت.در اینجا به چند نکته مهم از آن اشاره می کنیم. تکنیک هایی برای درست کردن یک سوپ خوشمزه ۱- حتما از مواد اولیه تازه برای تهیه سوپتان استفاده کنید. البته استفاده از بعضی از...


طرز تهیه دلمه هویج متفاوت با سس مخصوص

دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است. دلمه یکی از غذا‌های مخصوص و پرطرفدار خاورمیانه‌ای است؛ که در ایران، ترکیه و آذربایجان سرو می‌شود. کلمه دلمه یک واژه ترکی به معنای پرشده است. شما با هر نوع از سبزیجاتی که فکرش را کنید می‌توانید یک دلمه فوق العاده خوشمزه و لذیذ درست کنید. اغلب ماده اصلی دلمه گوشت است و دلمه را می‌شود با گوشت یا بدون گوشت تهیه کرد. اگر شما یا سایر افراد خانواده‌تان به علت بیماری یا رژیم غذایی نباید گوشت مصرف کنید می‌توانید سویا را جایگزین گوشت چرخ کرده کنید. این طوری یک غذای سالم، خوش طعم و ارزان خواهید داشت. دلمه را می‌توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. جالب است بدانید که روش...


دلمه برگ ختمی با طعمی بی نظیری + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه از جمله محبوب‌ترین انواع غذا‌های سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. انواع مختلف دلمه وجود دارد که هر کدام از آن‌ها دارای ویژگی‌های خاص خود هستند. اما به طور کلی می‌توان گفت که این غذا با ترکیبات گیاهی تهیه می‌شود و به همین دلیل استفاده از آن می‌تواند تاثیرات بی نظیری بر روی سلامتی شما داشته باشد. از جمله یکی از خوشمزه‌ترین دلمه‌ها می‌توان به دلمه برگ ختمی اشاره کرد که شاید چندان شناخته نباشد، اما طعم بی نظیری دارد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این دلمه آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این گزارش همراهی کنید. مواد لازم عدس: نصف پیمانهلپه: نصف...


دلمه هویج خوشمزه و متفاوت با سس مخصوص + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است. دلمه یکی از غذا‌های مخصوص و پرطرفدار خاورمیانه‌ای است؛ که در ایران، ترکیه و آذربایجان سرو می‌شود. کلمه دلمه یک واژه ترکی به معنای پرشده است. شما با هر نوع از سبزیجاتی که فکرش را کنید می‌توانید یک دلمه فوق العاده خوشمزه و لذیذ درست کنید. اغلب ماده اصلی دلمه گوشت است و دلمه را می‌شود با گوشت یا بدون گوشت تهیه کرد. اگر شما یا سایر افراد خانواده‌تان به علت بیماری یا رژیم غذایی نباید گوشت مصرف کنید می‌توانید سویا را جایگزین گوشت چرخ کرده کنید. این طوری یک غذای سالم، خوش طعم و ارزان خواهید داشت. دلمه را می‌توانید به عنوان ناهار یا شام...


طرز تهیه سریع و آسان دلمه گوجه فرنگی

شاید برایتان جالب باشد که در زبان ترکی دلمه به معنای پر شدن است. و به همین دلیل غذاهایی که موادی داخل آنها گذاشته می شوند به دلمه معروفند. گوجه خود یکی از صیف جات است و به میزان فراوانی بین مردم در انواع غذاها، خورش ها و حتی سالادها استفاده می شود. دلمه گوجه فرنگی بین بسیاری از افراد حتی کودکان نیز طرفدار دارد. مواد لازم گوجه فرنگی: 5 عددگوشت چرخ کرده : 150 گرمبرنج : 2 پیمانهلپه خام : 3 پیمانهرب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوریپیاز : 2 عددسبزی خشک شده: 3 قاشق غذا خوریپیاز داغ:2 قاشق غذاخوریآبغوره: به مقدار لازمنمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازمزرچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1در اولین مرحله...


طرز تهیه دلمه هویج، غذای خاورمیانه ای

دلمه را می توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. جالب است بدانید که روش پخت انواع دلمه ها (دلمه فلفل، برگ مو، بادمجان، دلمه هویج، فلفل دلمه ای، کلم برگ و…) به یک صورت است. تنها رمز و راز پخت یک دلمه عالی این است که به غذا اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد. بنابراین دلمه به هیچ وجه یک غذای فوری نیست! و صبر و حوصله حسابی می طلبد. مواد اولیه برای تهیه دلمه هویج گوشت چرخ کرده، پیاز و سبزی دلمه و هویج است. مواد لازم هویج (درشت): ۷ الی ۸ عددآب: به مقدار لازمروغن زیتون: ۳ قاشق سوپ خوریگوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرمپیاز (خرد شده): یک عدددانه کاج: ۲ قاشق سوپ خوریرب گوجه فرنگی: ۲...


طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ

دلمه قارچ به دلیل طعم خوب و خواص فراوان بین کودکان به محبوبیت رسیده است. قارچ به دلیل داشتن ویتامین D بسیار در جلوگیری و شیوع سرطان ها در بدن نقش دارد. به علاوه این ماده خوراکی مفید در درمان بیماری هایی از جمله دیابت، کم خونی و فشار خون و همچنین کاهش وزن مناسب، کنترل جذب مواد غذایی برای بدن و تقویت استخوان ها اثر گذار است. قارچ ها در انواع پلوها و خورش ها توسط افراد به مصرف می رسند. مناسب ترین روش مصرف قارچ در زمینه بهداشتی پخت آن ذکر شده است؛ چرا که با پختن و حتی بخارپز کردن قارچ به جای سرخ کردن می توان بسیاری از خواص و ارزش این ماده را حفظ کرد....


طرز تهیه دلمه برگ مو؛ یک نوبرانه جذاب

به گزارش ایلنا، حالا که فصل برگ مو است، بهترین فرصت است تا دلمه با برگ مو درست کنیم. پس تا برگ‌ها ترد و تازه هستند دست به کار شوید. مواد لازم: برگ مو: به مقدار لازم گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم برنج: یک پیمانه سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون): ۳۰۰ گرم پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم برای چاشنی دلمه: آب: یک پیمانه سرکه: نصف پیمانه شکر: یک فاشق غذاخوری نمک: به مقدار کم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و بعد نیم پز کنید. ۲. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زردچوبه...


طرز تهیه دلمه بادمجان لذیذ و خوشمزه

در تهیه دلمه بادمجان از بادمجان دلمه‌ای و تپل به جای بادمجان قلمی استفاده می‌شود و چند مورد از مواد داخل دلمه بادمجان با مواد بادمجان شکم پر متفاوت است. مواد لازمپیاز متوسط: ۲ عددبادمجان دلمه‌ای متوسط: ۸ عددگوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرمنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمدارچین: به مقدار لازمجعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوریسس گوجه فرنگی: ۱ فنجانعصاره لیمو ترش: ۱ فنجانتربچه: ۲ عددروغن: به مقدار لازم   مراحل پخت    مرحله ۱ابتدا بادمجان‌ها را شسته یک قطعه از بالای بادمجان‌ها را جدا می‌کنیم. مرحله ۲سپس مغز داخل آن‌ها را درآورده داخل آن‌ها را نمک می‌زنیم و می‌گذاریم ۲۰ دقیقه در آب پخته شود. مرحله ۳گوشت چرخ کرده و پیاز را در روغن تفت می‌دهیم و ادویه جات گفته...


طرز تهیه دلمه برگ مو | پیچیدن دلمه به ساده‌ترین روش

دریافت 11 MB حالا که فصل برگ مو است، بهترین فرصت است تا دلمه با برگ مو درست کنیم. پس تا برگ‌ها ترد و تازه هستند دست به کار شوید. مواد لازم برگ مو: به مقدار لازم گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم برنج: یک پیمانه سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون): ۳۰۰ گرم پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم برای چاشنی دلمه آب: یک پیمانه سرکه: نصف پیمانه شکر: یک قاشق غذاخوری نمک: به مقدار کم بیشتر بخوانید:  طرز تهیه فالوده شیرازی | حال‌وهوای مغازه‌های پشت ارگ کریمخان را به خانه بیاورید طرز تهیه فرنی | فوت‌ کوزه‌گری پخت دسر مخصوص افطار بیشتر بخوانید:  طرز تهیه آش کشکینه | خوراک شهرهای غرب‌...


قیمت انواع میوه، تره‌بار ‌و مواد پروتئینی در تهران؛ چهارشنبه ۲۴ اردیبهشت‌ماه+جدول

 این خبرگزاری در نظر دارد با انتشار قیمت انواع کالاها و اجناس مایحتاج مردم در سطح بازار برای مسئولان شفاف‌سازی کرده تا با اقدام به موقع جلوی سوءاستفاده برخی گرانفروشان را بگیرد. براساس گزارش میدانی از بازار و میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران قیمت انواع میوه و تره‌بار و مواد پروتئینی در بازار تهران به شرح زیر است: ردیف نام کالا قیمت(تومان) توضیحات 1 آناناس 29000 یک کیلوگرم 2 سیب قرمز 6300 یک کیلوگرم             3 سیب زرد 7800 یک کیلوگرم 4 پرتقال تامسون 7600 یک کیلوگرم 5 ملون 7000 یک کیلوگرم 6 کیوی 8500 یک کیلوگرم 7 موز 18000 یک کیلوگرم 8 توت فرنگی 18000 یک کیلوگرم 9 گریپ فروت 5500 یک کیلوگرم 10 گوجه فرنگی 5000 یک...


طرز تهیه دلمه ترکیه‌ای (دلمه برگ مو و دلمه فلفل)

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه ترکیه‌ای غذایی شبیه به دلمه برگ مو خودمان است. به این غذا در ترکیه یالانجی دولما می‌گویند و بیشتر در فصل بهار سرو می‌شود. زیرا در این فصل برگ‌های تازه و مناسب پخت و پز در دسترس است. در ادامه طرز تهیه دلمه برگ مو ترکیه‌ای به سه روش خوشمزه گفته شده است. همچنین می‌توانید طرز تهیه دلمه فلفل ترکیه‌ای را نیز در ادامه بخوانید.   ۱. روش اول تهیه دلمه برگ مو ترکیمواد لازم (برای ۲ نفر)برنج سفید یک و نیم پیمانه برگ درخت مو تعدادی روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوریشوید خشک ۲ قاشق غذاخورینعنا خشک ۱ قاشق غذاخوریپیاز درشت ۱ عددآب لیمو ۱ قاشق غذاخوریمغز (گردو، بادام ویا فندق اسیاب...


امسال به فکر یک ترشی متفاوت باش

چی لازم دارم: برگ مو 1 کیلوسرکه 750 گرمفلفل قرمز 1 قاشق چایخوریفلفل قرمز 1 قاشق چایخوریسیر 150 گرمموسیر 150 گرمفلفل تند 100 گرمفلفل سیاه 1 قاشق چایخوریفلفل دلمه ای رنگی 100 گرمنمک و زردچوبه به مقدار لازمنعنا خشک به مقدار لازمچه جوری درست میشه: موسیر، فلفل تازه و سیر را چرخ می کنیم یا از پودر فلفل استفاده می کنیم.سبزیجات معطر را ریز خرد کرده و یا چرخ می کنیم.تمام مواد را باهم مخلوط می کنیم. مقداری از مواد مخلوط شده را درون برگ مو قرار داده و به صورت دلمه، پیچیده یا لوله می کنیم و داخل شیشه به صورت مرتب می چینیم. سرکه، نمک و زردچوبه را باهم در ظرفی مخلوط کرده و روی دلمه ها می...


طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه قارچ با مرغ یا همان قارچ شکم پر از خوش مزه‌ترین نوع دلمه می‌باشد، این غذا را می‌توان در دسته پیش غذا‌ها و یا فینگرفود‌ها قرار داد. همچنین این غذا برای کودکان بسیار مناسب است. به دلیل داشتن قارچ و مرغ که از برترین مواد گروه پروتئینی محسوب می‌شوند، ارزش غذایی بسیاری را به خود اختصاص داده اند. دلمه قارچ این قابلیت را دارد که بتوانید مواد اولیه آن را متناسب با سلیقه و ذائقه غذایی خود تغییر داده و مواد آن را کم و یا زیاد کنید. دلمه قارچ به دلیل طعم خوب و خواص فراوان بین کودکان به محبوبیت رسیده است. قارچ به دلیل داشتن ویتامین D بسیار در جلوگیری...


طرز تهیه دلمه کدو حلوایی مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه انواع مختلف دارد: دلمه کدو حلوایی، دلمه بادمجون، دلمه کلم، دلمه فلفل و ... تهیه دلمه کدو حلوایی گزینه مناسبی برای شب یلدا خواهد بود. در ادامه با خواص کدو حلوایی بیشتر آشنا خواهیم شد.   مواد لازم جهت تهیه دلمه کدو حلوایی برنج ۱ پیمانه کدو حلوایی ۱ عدد گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم عسل ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دارچین، جوز هندی، زنجبیل از هرکدام ۱ قاشق چایخوری پیاز ۱ عدد آب لیمو‌ترش ۱/۴ پیمانه زرشک ۱/۴ پیمانه روغن به میزان لازمطرز تهیه دلمه کدو حلوایی برنج را با آب سرد و مقداری نمک به مدت سه ساعت خیس کنید و قبل از...


طرز تهیه دلمه فلفل دلمه‌ای پنیری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه یکی از غذا‌های بسیار متنوع و پرطرفدار است. محبوب‌ترین نوع دلمه، دلمه برگ مو است، اما دلمه را با سبزیجات دیگری نیز می‌توان تهیه کرد. از انواع دلمه‌های خوشمزه دیگر می‌توان به دلمه بادمجان، دلمه سیب‌زمینی، دلمه قارچ، دلمه فلفل دلمه ای، دلمه کلم برگ و ... اشاره نمود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه دلمه فلفل دلمه‌ای را به روشی متفاوت به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل دلمه‌ای پنیری فلفل دلمه زرد، نارنجی و قرمز ۶ عدد برنج ۲۰۰ گرم روغن زیتون ۲-۳ ق غذاخوری پیاز بزرگ ۱ عدد ساقه کرفس ۲ عدد سیر ۲ حبه پودر فلفل و پودر دارچین ۱/۲ ق چای‌خوریکشمش ۷۵ گرم دانه کاج...


ماکارونی را با این روش جذاب‌تر درست کنیم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ذائقه ما به گونه‌ای است که اگر یک غذا را زیاد بخوریم از آن زده می‌شویم تا مدتی اصلا به آن لب نمی‌زنیم. بهتر است حواسمان به تنوع غذایی هم باشد؛ اما مگر با ماکارانی و گوشت‌چرخ کرده چند نوع غذا می‌شود درست کرد؟ اگر همین مواد را به ایتالیایی‌ها بدهیم با اضافه کردن کمی ففل دلمه‌ای یا تغییر شکل ماکارونی بیش از ۵ نوع غذا تحویل می‌دهند. از آنجایی که ما فقط ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می‌گذاریم. با کمی تغییر می‌توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه‌تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عددگوشت چرخ‌کرده یا سویا: ۳۰۰ گرمزردچوبه: نصف قاشق چای‌خوریفلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوریفلفل قرمز:...


طرز تهیه دلمه سیب زمینی پیتزایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مواد داخل دلمه به صورت پیشنهادی ارائه شده و میتوانید از هر نوع ماده در دسترس دیگری که در خانه دارید به جای مواد ذکر شده استفاده کنید و زیاد نگران مزه جدید نباشید! آماده سازی: ۳۰ دقیقهمدت انتظار: ۱ ساعتمجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۵ نفر: سیب زمینی ۱۰ عدد (درشت و گرد)پیاز ۲ عددفلفل دلمه‌ای ۴ عددگوشت ۲۵۰ گرم (چرخکرده)رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخورینخود فرنگی ۲۰۰ گرمکالباس ۲۵۰ گرمسوسیس ۱۰۰ گرمقارچ ۲۵۰ گرمنمک به میزان لازمفلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و بشویید و ان‌ها را به دونیمه غیر مساوی تقسیم کنید به طوری که نیمه کوچکتر حدودا یک...


دلمه سیراب شیردان متفاوت و مقوی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه سیراب شیردان یکی از غذا‌های محلی استان لرستان است.در ادامه طرز تهیه دلمه سیراب شیردان را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم:سیرابی به تعداد نفرات یک برشگوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرمبرنج یک لیوانلپه ۴ قاشقسبزی معطر مخصوص دلمه خرد شده یک لیوانروغن به میزان لازمپیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوریفلفل و زردچوبه به اندازه لازمرب گوجه یک قاشق غذاخوریپودر زیره یک قاشق چایخوری سرخالی   سبزی معطر مخصوص دلمه (ترخون، مرزه، نعناع، جعفری و پیازچه) طرز تهیه:دو قاشق از پیاز سرخ شده را با کمی روغن در تابه بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید.ادویه‌ها را همراه سبزی خرد شده به گوشت بیفزایید و آن‌ها را هم خوب...


طرز تهیه‌ی دلمه حصیری مجلسی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه یک غذای پرطرفدار است که در فصل بهار با برگ درخت انگور تهیه می‌شود، اما با این روش دلمه را در تمام فصول می‌توان تهیه کرد، زیرا فلفل دلمه‌ای را در تمام فصول می‌توان تهیه کرد. مواد لازم جهت دلمه حصیری:فلفل دلمه‌ای رنگی ۳ عددکدو ۳ عدد برنج ریز یک پیمانهگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمرب یک قاشق غذاخورینعناع خشک یک قاشق غذاخوری سر خالیجعفری خشک یک قاشق غذاخوری سر خالیپیاز کوچک دو عددروغن مایع ۴ قاشق غذاخوریزردچوبه یک قاشق چای خورینمک به مقدار لازمفلفل به مقدار کم   طرز تهیه دلمه حصیری:پیاز‌ها را ریز ریز خرد نموده و با روغن تفت دهید.   زرچوبه و فلفل و گوشت را اضافه نموده و...


آموزش تهیه‌ی دلمه تره فرنگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه دستور تهیه های بسیار متنوعی دارد و هر کدام طعم و خصوصیت خاص خودشان را دارند. مواد لازم: تره فرنگی درشت یک کیلوگرمپیاز سه عددگوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرمبرنج پخته دو پیمانهنعنا، شوید و جعفری خرد شده از هر کدام دو قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوریهویج بزرگ یک عددنمک و فلفل و روغن زیتون و آب به میزان لازم طرز تهیه: قسمت سفید تره‌فرنگی را از بالا تا پایین به صورت عمودی برش زده طوری که فقط به مغز آن برسید و آن را بیرون آورید و در مقداری آب و نمک بپزید تا نرم شود. بقیه مواد را به غیر از هویج با هم مخلوط کنید و در...


طرز تهیه کباب بلغاری

کباب بلغاری یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است که در ادامه دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم.مواد لازمراسته گوساله ۸۰۰ گرمپیاز بزرگ ۱ عددفلفل دلمه‌ای ۱ عددروغن مایع ۱/۴ پیمانهنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمطرز تهیهراسته، پیاز و فلفل را خرد کرده، کمی فلفل بپاشید و در روغن بخوابانید و پس از حداقل یکی، دو ساعت مواد را از داخل روغن درآورید.تکه‌های گوشت را با استیک‌کوب کمی پهن کرده و داخل آن یک تکه کوچک پیاز و فلفل‌دلمه‌ای بگذارید. گوشت را بسته و به سیخ بکشید.گوشت را روی شعله ملایم کباب کنید تا کاملا مغزپخت شود. یک دقیقه قبل از برداشتن از روی آتش کمی نمک پاشیده و با نان یا چلو سرو کنید.سایر نکات راسته...


طرز تهیه دلمه بادمجان به سبک خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در اینجا قصد داریم طرز تهیه دلمه بادمجان را به روشی ساده به شما آموزش دهیم که تا حدودی، شبیه به طرز تهیه بادمجان شکم پر می‌باشد منتها در تهیه دلمه بادمجان از بادمجان دلمه‌ای و تپل به جای بادمجان قلمی استفاده می‌شود و چند مورد از مواد داخل دلمه بادمجان با مواد بادمجان شکم پر متفاوت است. مواد لازم پیاز متوسط: ۲ عددبادمجان دلمه‌ای متوسط: ۸ عددگوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرمنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمدارچین: به مقدار لازمجعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوریسس گوجه فرنگی: ۱ فنجانعصاره لیمو ترش: ۱ فنجانتربچه: ۲ عددروغن: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله ۱ ابتدا بادمجان‌ها را شسته یک قطعه از بالای بادمجان‌ها...


آموزش تصویری پیچیدن سمبوسه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سمبوسه را می‌توان به عنوان پیش غذا یا یک میان وعده و حتی یک وعده‌ی غذایی تهیه کرد. محتویات سمبوسه سنتی سیب زمینی و پیاز و سبزیجات معطر است. اما امروزه در درست کردن سمبوسه از مواد دیگر مثل گوشت چرخکرده و انواع پنیر هم استفاده می‌شود. مواد لازم برای طرزتهیه سمبوسه:گوشت چرخ کرده نیم کیلوپیاز درشت ۱ عدد فلفل درشت دلمه ۲ عدد سیب زمینی نیم کیلو روغن به مقدار لازمسبزی دلمه ۱ کیلو نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم نان لواش ۲۰ عدد آرد ۳ قاشق غذاخوری   طرز تهیه سمبوسه: برای طرز تهیه سمبوسه، ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید سپس فلفل دلمه‌ای ریز...


دستورپخت توپک مرغ با پنیر

توپک مرغ با پنیر یک پیشنهاد خوشمزه و عالی برای پیش غذا است که در این مطلب از آشپزخانه طرز تهیه آن را آموزش خواهیم داد. ناطقان:  مواد لازم برای توپک مرغ با پنیر سینه مرغ پخته شده :2 عدد هویج رنده شده :یک عدد فلفل دلمه :2 عددمایونز :یک قاشق غذاخوری پنیر نرم :3  قاشق غذاخوری آبلیمو :یک قاشق غذاخوری   طرز تهیه توپک مرغ با پنیر ابتدا مرغ را به صورت قطعات ریز خرد کنید هویج رنده شده، فلفل دلمه ای ریز شده، مایونز و پنیر را به مرغ اضافه کرده خوب مواد را با هم مخلوط کنید.سعی کنید پنیر را کم کم به آن اضافه کنید .مواد بدست آمده نباید زیاد شل باشد تا به دست نچسبد. در صورتی که کمی...


روش تهیه دلمه خیار خوش طعم و عالی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه خیار را با روش متفاوتی طبخ می‌کنیم. مواد اصلی این غذا خیار و گوشت هستند که با هم طعم عالی را بوجود می‌آورند. مواد لازم برای دلمه خیار:خیار سالادی ۹ عددگوشت چرخ کرده ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری نمک ۱/۵ قاشق غذاخوریپیاز ۱ عددسیر ۳ حبه خرد شدهبلغور ۲ قاشق غذاخوریبرنج دانه گرد ۱ پیمانه سرخالیکره ۱۰۰ گرم* شوید خشک و نعنا و پیازچه از هر کدام به میزان دلخواه * شوید خشک و نعنا و پیازچه از هر کدام به میزان دلخواه (من از هر کدوم ۱ قاشق غذاخوری ریختم) طرز تهیه دلمه خیار: ابتدا خیار‌ها را شسته و داخل آن‌ها را...


شام شب عید نوروز در شهر‌های مختلف ایران / از دلمه آذربایجان و ته چین مازندران تا قیمه خراسان و پلوماهی زنجان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  غذایی مانند سبزی پلو با ماهی، محبوبیت و شهرت بالایی داشت و در اکثر استان‌ها به عنوان غذای شب عید تهیه می‌شد با این تفاوت که در استان‌های مختلف از سبزی‌ها و ماهی‌های مختلفی استفاده می‌شد. متاسفانه امروزه شاهد این هستیم که رسم و رسوم‌های سنتی درباره عید کم کم رو به کمرنگ شدن می‌روند و دیگر مردم حتی از برخی از آن‌ها خبر ندارند. با این وجود ما تصمیم گرفته‌ایم در این مقاله به شکل مفصل به معرفی غذا‌های شهر‌های مختلف در شب عید بپردازیم. تا انتها با ما همراه باشید. ۱- رشته پلو   بدون اغراق رشته پلو در اکثر شهر‌های ایران غذای محبوب شب عید است. رشته پلو یکی...


طرز تهیه سس سیراچا؛ تند و تیز و عالی!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس سیراچا یکی از سس‌های مشهور برای آشپزی است. احتمالا شما در بعضی از دستور‌ها با این سس مواجه شده‌اید. سس سیراچا در واقع یک سس تند تایلندی است که برای طبخ انواع غذا‌ها به خصوص گوشت و مرغ مورد استفاده قرار می‌گیرد. انواع تجاری این سس حاوی مقداری شکر، مواد نگهدارنده و سایر موادی است که چندان دلخواه شما نیست، اما ما به دنبال حذف بسیاری از مواد ناسالم در انواع مواد غذایی هستیم. من اغلب سعی می‌کنم تا آنجایی که می‌توانم شکر را از دستور‌هایی که نیازی به آن نیست حذف کنم بنابراین سس سیراچای خانگی ما فاقد شکر خواهد بود. جالب است بدانید که شرکت هوی فونگ (Huy Fong) در...


چگونه دلمه سیرابی درست کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه از غذا‌های محبوب ایرانی هاست که انواع مختلفی دارد. در این مطلب طرز تهیه یک نوع دلمه متفاوت را برایتان آورده ایم که شاید تا به حال درست نکرده باشید. دلمه سیرابی که با نخ و سوزن آن را دوخته ایم! مواد اولیه دلمه سیرابی: سیرابی تمیز شده یک دست ۱۰۰ گرم / ۳۳ کالریماست دو پیمانه ۱۰۰ گرم / ۵۵ کالریسیر چهار حبه ۱۰۰ گرم / ۱۲۰ کالریرب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری ۱۰۰ گرم / ۷۶ کالریرب فلفل یک قاشق سوپ خوریکره یک قاشق سوپ خوری ۱۰۰ گرم / ۷۳۷ کالریروغن زیتون ۴/۱ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۰ کالریپیاز متوسط دو عدد ۱۰۰ گرم / ۵ کالری مواد لازم برای...


از طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ تا شیر برنج خوشمزه برای عصرانه

 به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوراک واویشکا از جمله خوشمزه‌ترین و مشهورترین غذا‌های شمالی است. واویشکا غذایی با ریشه روسی است که بعد از جنگ جهانی دوم به آشپزخانه گیلانی راه پیدا کرد. برای درست کردن واویشکا می‌توانید هم از گوشت قرمز استفاده کنید و هم ازگوشت مرغ یا دل و جگر مرغ، گوسفند و گوساله. اگر هم گیاهخوار هستید واویشکا را با بادمجان و بدون گوشت قرمز و گوشت سفید درست کنید. دلمه قارچ با مرغ دلمه قارچ با مرغ یا همان قارچ شکم پر از خوش مزه‌ترین نوع دلمه می‌باشد، این غذا را می‌توان در دسته پیش غذا‌ها و یا فینگرفود‌ها قرار داد. همچنین این غذا برای کودکان بسیار مناسب است. به دلیل داشتن قارچ و...


آموزش آشپزی؛از کباب لقمه زعفرانی و کوبیده استانبولی تا دلمه مرغ خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. طرز تهیه دلمه مرغ؛ غذایی ساده و لذیذ   مواد لازم: ران مرغ ۴ عددکنسرو ذرت نخود فرنگی و هویج باهم ۱ پیمانهروغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوریآبلیمو و (آب یک عدد لیموی تازه) ۲ قاشق سوپ خوریفلفل دلمه‌ای خردشده ۱/۲ پیمانهپیاز ۲ عددجعفری خردشده ۳-۴ قاشق سوپ خوریپیازچه خردشده ۲ ساقهپنیر پیتزا (در صورت تمایل) ۲ قاشق سوپ خوریادویه نمک، فلفل، پودرسیر وآویشن به مقدار لازملیمو تازه ۱ عدد طرز تهیه: ۱- ابتدا باید مراحل آماده‌سازی را انجام دهید؛ به این ترتیب که هر ران مرغ را بدون آنکه پوستش را بکنید بشویید و...


تهیه دلمه برگ مو به روش لبنانی

در لبنان هم علاوه بر طعم متفاوت آن با دلمه برگ مو ایرانی، شکل ظاهری آن هم تفاوت دارد. در این پست طرز تهیه دلمه برگ موی لبنانی را آموزش می‌دهیم و در ویدئو‌ها هم می‌توانید به صورت تصویری طرز پیچیدن آن را یاد بگیرید.در لبنان قدیم و در روستا‌ها رسم بر این بود که وقتی میخواستند دلمه درست کنند، از آنجایی که تقریبا غذای سختی است، خانم‌های خانواده به سرپرستی مادربزرگ و یا مادر شوهر دور هم جمع می‌شدند و در کنار هم این غذا را آماده می‌کردند.امروز با ارائه دستگاه دلمه پیچ به بازار کار بسیار آُسان‌تر شده است. اما همچنان کسانی هستند که به روش سنتی و با دست دلمه را می‌پیچند.مواد لازم برای داخل دلمه:گوجه فرنگی،...


سالاد ماکارونی به سبک مکزیکی

امروز تصمیم داریم روش آماده‌سازی یک نوع سالاد ماکارونی به سبک مکزیکی را به شما آموزش دهیم. مدت زمان تهیه‌ی این سالاد، بیست دقیقه است و مواد گفته شده در این آموزش، برای چهار نفر، کافی است. مواد لازم:ماکارونی فرمی: نصف بستهلوبیای سبز خرد شده و پخته شده: نصف پیمانهروغن زیتون: یک سوم پیمانهآبلیمو: یک چهارم پیمانهپودر پاپریکا: دو قاشق چایخوریپودر زیره: دو قاشق چایخورینمک: نصف قاشق چایخوریسیر رنده شده: دو حبهذرت پخته شده: یک و نیم پیمانهلوبیای قرمز پخته شده: یک پیمانهفلفل دلمه‌ای خرد شده: یک عددگوجه فرنگی خرد شده: یک عددطرز تهیه:ماکارونی را طبق دستور آن، آبکش می‌کنیم و در ظرفی مناسب می‌ریزیم.لوبیا سبز، لوبیای قرمز، ذرت، گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به ماکارونی اضافه کرده و...


دلمه گوجه فرنگی شیک و مجلسی

دلمه یکی از غذاهای محبوبی است که انواع و اقسام گوناگونی دارد ما در این مطلب قصد داریم این بار برای شما مواد لازم و طرز تهیه دلمه با گوجه فرنگی را آموزش دهیم دلمه ها می توانند غذای مناسبی برای انواع میهانی ها نیز باشد در ادامه با خواص گوجه و نحوه درست کردن دلمه گوجه آشنا خواهیم شد.مــواد لازم: گوجه‌فرنگی درشت ۵ عددجعفری ساطوری شده ۲ قاشق سوپخوریکرفس نگینی خردشده ۱ ساقهکنسرو ماهی تن ۱ قوطیپیاز نگینی خردشده ۱ عددفلفل دلمه‌ای کوچک نگینی خردشده ۱ عددسس مایونز ۲ قاشق سوپخورینمک، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازمآبلیمو ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه: دلمه با گوجه فرنگی , گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و قسمت سر آنها را به صورت افقی...


طرز تهیه سالاد ۷ رنگ

سالاد یکی از پیش‌غذاهایی است که در بسیاری از خانواده‌ها طرفداران زیادی دارد.اگرچه برخی آن را همراه با غذا و بعضی نیز پس از غذا میل می‌کنند. با این حال، خوردن آن به عنوان پیش غذا از آن رو بهتر است که هم باعث پر شدن معده پیش از خوردن غذای اصلی می‌شود و هم در نتیجه این احساس سیری کالری زیادی روانه بدن نمی‌شود.از این رو، نقش زیادی در حفظ تناسب اندام دارد. یکی از سالادهایی که علاوه بر این‌ها، رنگ و لعاب و تنوعی بهتری دارد و مواد مغذی مناسبی هم به بدن می‌رساند، سالاد هفت رنگ است. چی لازم دارم:سیب‌زمینی آب پز شده و نگینی خرد شده ۲ عدد متوسطلوبیا چیتی پخته یک پیمانهکالباس خرد شده ۱۰۰...


سوپ فلفل دلمه‌ای قرمز و گوجه فرنگی بریان شده

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: 4 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز 3 عدد گوجه فرنگی بزرگ1 پیاز کوچک5 حبه سیر 170 گرم رب گوجه1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیکیک قاشق چای‌خوری ریحان خشک شدهو یک و نیم پیمانه آب یا استاک برای تزیین:روغن زیتونفلفلشاهدانهریحان تازه برای درست کردن سوپ فلفل دلمه‌ای و گوجه‌ُفرنگی بریان شده پس از بریان کردن مواد در فر آن‌ها در مخلوط کن ریخته شده و به شکل سوپ در می‌آید. این نوع سوپ بدون هیچ تکه جامدی می‌تواند گزینه مناسبی برای افرادی باشد که نمی‌توانند غذای خود را بجوند. روش درست کردن این سوپ را در ویدیو تابناک ببینید.


رولت مرغ خوشمزه بدون فر + دستور تهیه

دوستان این رولت مرغ بسیار خوشمزه رو از دست ندهید، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. در این مطلب طرز تهیه آن را همراه با تصویر به صورت مرحله به مرحله آموزش داده ایم.مواد لازم:پیاز ۱ عددروغن سرخ کردنی به میزان لازمکالباس (ژامبون) ۸ ورقسینه مرغ ۲ عددفلفل دلمه‌ای ریز خرد شده ۲ عددجعفری خرد شده مقداریزعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشقنمک و زرد چوبه به میزان نیازپنیر پیتزای رنده شده به میزان لازمآرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازمتخم مرغ (برای غلتاندن) ۱ عددطرز تهیه:۱. اول سینه‌ی مرغمون رو به همراه پیازچرخ میکنیم و بعد با نمک و زرد چوبه (من زردچوبه رو حتما سعی میکنم در اکثر غذاهام استفاده کنم، چون واقعا مفیده) و زعفران کاملا مخلوط کرده و...


دلمه فقط با برگ‌مو نیست؛ طرز تهیه دلمه سبزیجات

آفتاب‌‌نیوز : دلمه را می‌شود به شکل‌های متفاوتی درست کرد و به این سبک از غذا می‌شود خلاق‌تر نگاه کرد و با انواع سبزیجات مختلف مثل بادنجان، فلفل دلمه‌ای، کلم، گوجه و پیاز دلمه درست کرد. دلمه‌هایی با طعم‌های مختلف و جذاب‌تر از برگ مو. یکی از این غذاها، طبخ دلمه با سبزیجاتی مانند بادمجان، پیاز، گوجه و حتی کدو و فلفل دلمه‌ای است. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات: بادمجان دلمه‌ای: ۲ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد گوجه فرنگی درشت: ۲ عدد پیاز خرد شده: ۱ عدد روغن: ۱ پیمانه گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم رب گوجه ‌فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری لپه‎ پخته: ۱/۲ پیمانه برنج: ۱ پیمانه تره ،جعفری ، شوید ، ریحان ، مرزه و...


طرز تهیه دلمه فلفل دلمه‌ای

دلمه یکی از غذا‌های معروف در میان مردم کشور‌های مختلف است. یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال پر خاصیت‌ترین دلمه‌های موجود، دلمه فلفل دلمه‌ای است.   فلفل دلمه‌ای از سبزیجاتی است که به دلیل داشتن ویتامین فراوان در اکثر غذا‌ها و سالاد‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا دارای عطر و طعم فوق العاده‌ای است و برای افرادی که علاقه‌ای به طعم این ماده غذایی ندارند مواد داخل آن به گونه‌ای انتخاب شده که بتواند طعم فلفل دلمه‌ای را پنهان کند.   فلفل دلمه‌ای سبزی پر خاصیتی است که مصرف آن به تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز می‌باشد و این تنوع رنگی را می‌توان دلیل جذب افراد...


طرز تهیه دلمه پیاز

خبرگزاری آریا - در مطلب زیر طرز تهیه دلمه پیاز را به شما آموزش می دهیم.به گزارش خبرگزاری آریا از باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه پیاز یکی دیگر از انواع دلمه‌ها می‌باشد که در ایران سرو می‌شود. این دلمه خوشمزه را می‌توانید در تمام فصول تهیه و میل کنید.همانطور که می‌دانید در ایران دلمه برگ مو معروف‌ترین دلمه است، ولی دلمه پیاز نیز از آن کم نمی‌آورد و در بین مردم پرطرفدار است. ادویه‌های مورد نیاز برای پخت این دلمه همانند دیگر دلمه‌ها می‌باشد و تنها تفاوت آن پیاز است.دلمه پیاز طبعی گرم و معتدل دارد و برای تمامی مزاج‌ها مناسب است. از این دلمه می‌توان به عنوان یک پیش غذا و یا یک وعده غذایی کامل استفاده کرد. طعم این...


دلمه خوشمزه با پیاز + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه پیاز یکی دیگر از انواع دلمه‌ها می‌باشد که در ایران سرو می‌شود. این دلمه خوشمزه را می‌توانید در تمام فصول تهیه و میل کنید. همانطور که می‌دانید در ایران دلمه برگ مو معروف‌ترین دلمه است، ولی دلمه پیاز نیز از آن کم نمی‌آورد و در بین مردم پرطرفدار است. ادویه‌های مورد نیاز برای پخت این دلمه همانند دیگر دلمه‌ها می‌باشد و تنها تفاوت آن پیاز است. دلمه پیاز طبعی گرم و معتدل دارد و برای تمامی مزاج‌ها مناسب است. از این دلمه می‌توان به عنوان یک پیش غذا و یا یک وعده غذایی کامل استفاده کرد. طعم این دلمه ملس و شیرین است. شما می‌توانید بسته به ذائقه شخصی خودتان طعم آن...


دلمه قارچ با مرغ + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دلمه قارچ با مرغ یا همان قارچ شکم پر از خوش مزه‌ترین نوع دلمه می‌باشد، این غذا را می‌توان در دسته پیش غذا‌ها و یا فینگرفود‌ها قرار داد. همچنین این غذا برای کودکان بسیار مناسب است. به دلیل داشتن قارچ و مرغ که از برترین مواد گروه پروتئینی محسوب می‌شوند، ارزش غذایی بسیاری را به خود اختصاص داده اند. دلمه قارچ این قابلیت را دارد که بتوانید مواد اولیه آن را متناسب با سلیقه و ذائقه غذایی خود تغییر داده و مواد آن را کم و یا زیاد کنید. دلمه قارچ به دلیل طعم خوب و خواص فراوان بین کودکان به محبوبیت رسیده است. قارچ به دلیل داشتن ویتامین D بسیار در...


دستور پخت دلمه قارچ با مرغ

مواد لازم قارچ: نیم کیلوگرم سینه مرغ: ۱ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد فلفل دلمه ای: ۱ عدد پنیر موزارلا: ۲۰۰ گرم سس گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم موادلازم برای سس: آرد: ۳ قاشق غذاخوری شیر: ۱ پیمانه کره: ۵۰ گرممراحل پخت ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک و مناسبی خرد کنید. سپس آن را همراه با روغن زیتون و پیازی که به قطعات ریز خرد کرده اید، در تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید. بعد از تفت مواد ادویه‌های لازم را به مرغ تفت داده شده اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا بخارپز شوند. چند دقیقه بعد فلفل...


ترشی ذرت و فلفل‌دلمه‌ای مناسب انواع غذا‌ها بخصوص ساندویچ

یکی از چیز‌هایی که باعث می‌شود طعم تابستان را حس کنید خوردن ذرت بلالی و افزودن فلفل‌دلمه‌ای به غذاهاست. ترشی ذرت شیرین و فلفل‌دلمه‌ای حاوی عناصر تابستانی‌ست که علاوه بر ظاهر رنگارنگ و زیبا یک ترشی همه‌کاره‌ست که برای همراهی با انواع غذا‌ها و بخصوص ساندویچ‌ها و سالاد‌ها مناسب است.استفاده از ترشی‌ها بخصوص ترشی‌های سالاد مانند شاید خیلی فراگیر نباشد، اما اگر به ارزان‌ترین ساندویچ موجود در بازار و مخلفات همراه آن که بصورت سلف سرویس ارائه می‌شود، فکر کنید حتما یادتان می‌آید که باید به ترشی‌ها هم به عنوان یک همراه ساندویچ، فکر کرد.احتمالا شما هم جزو طرفداران فلافل هستید، اما آیا می‌دانستید که علاوه بر این ساندویچ می‌توان به سایر غذا‌های لقمه پیچ و یا سالاد‌ها ترشی اضافه...


پلو پیازچه با مرغ

پلو پیازچه با مرغ یکی از پلو‌های خوشمزه ایرانیست. می‌توان گفت: پلو‌ها در نزد اکثر افراد محبوب و پر طرفدار هستند. انواع پلو‌ها را می‌توان در میهمانی ها، در منزل و یا محیط‌های اداری و تجاری نوش جان کرد. از پلو‌های پر طرفدار و پر خاصیت می‌توانیم پلو پیازچه را معرفی کنیم که به دلیل داشتن پیازچه که سبزی معطری است توسط افراد بسیاری تهیه و سرو می‌شود.پلو پیازچه با مرغشاید طعم تند پیازچه به صورت مصرف خام برای برخی خوشایند نباشد؛ در این صورت با تهیه پلو با پیازچه و استفاده از آن در پلو‌ها و خورش‌ها می‌توان طعم تند آن را از بین برد و در عین حال از خاصیت پیازچه نیز بهره‌مند شد. پیازچه از سبزیجات پر...


دستور تهیه دلمه‌ای که با آهن غنی شده است

دلمه یکی از غذاهای پرطرفدار در میان ما ایرانیان هست ، تو این مطلب برای بهره مندی از اسفناج و تنوع در برنامه غذایی شما به طرز تهیه دلمه اسفناج می پردازیم. البته دلمه اسفناج به روش های متفاوتی قابل طبخ است. اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد ، این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A ، K ، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست پس حتما توی برنامه غذاییتون قرارش بدید. چی لازم دارم: برگ های بزرگ اسفناج به مقدار لازمگوشت ۲۰۰ گرمپیاز ۱ عدد بزرگجعفری خورد شده ۴ قاشقگوجه فرنگی پوره شده ۲ عددپنیر پیتزا یا پنیر فتا مقداریرب ۲ قاشقتخم گشنیز ، لیمو فلفلی ، نمکآب گوشت یا...


طرز تهیه کوکو رولی

کوکو رولی، کوکویی نرم و لطیف و خوشمزه است که می شود هم به صورت گرم و هم سرد سرو کرد. یک فینگر فود خوشمزه برای مهمانی است. مواد لازم برای تهیه کوکو رولی :  تخم مرغ 8 عدد  فلفل دلمه سبز کوچک   نصفی  فلفل دلمه زرد کوچک  نصفی  فلفل دلمه قرمز کوچک نصفی  هویج کوچک یک عدد قارچ 5-6 عدد متوسط برگ پیازچه مقداری نمک و فلفل به مقدار لازم  طرز تهیه کوکو رولی : زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و با کمی نمک و فلفل با همزن دستی بزنید. فلفل دلمه ای ها را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت بدهید تا سبک شود. قارچ ها را ریز خرد کنید...


غذا‌های عجیب ایرانی/ از کله‌پاچه با برنج تا دلمه سیرابی! + تصاویر

شاید تصور اینکه می‌شود کله‌پاچه را با برنج هم بار گذاشت یا گوشت کوبیده را با کشک یا اِشکنه را با تخم خربزه آماده کرد و خورد، کمی سخت باشد. به گزارش شریان نیوز،شاید تصور اینکه می‌شود کله‌پاچه را با برنج هم بار گذاشت یا گوشت کوبیده را با کشک، گوش‌فیل را با دوغ، اِشکنه را با تخم خربزه یا هلیم را با قیمه آماده کرد و خورد، کمی سخت باشد، اما همه‌ی این خوراک‌ها که از ترکیب مواد غذایی متفاوت درست می‌شوند، همچنان در بسیاری از شهر‌های ایران پخته یا سرو می‌شوند و طرفداران زیادی هم دارند. برخی از مواد اولیه غذایی از زمان‌های دور ارزش بسیاری داشتند و هر قشری از جامعه توانایی تهیه یا خوردن آن را...