جدیدترین‌های «اسید چرب امگا»:

با اسیدهای چرب امگا۳ و فواید آن آشنا شوید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ماهی، مواد خوراکی گیاهی و مکمل‌ها از بهترین منابع اسید‌های چرب امگا۳ بشمار می‌آیند. برای افرادی که سابقه بیماری قلبی ندارند، مصرف دو وعده ماهی در هفته برای تامین اسیدچرب امگا۳ توصیه می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد اسید‌های چرب امگا۳ به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند. با این حال محققان تاکید می‌کنند در مصرف این اسید‌های چرب زیاده روی نکنید. مصرف سه گرم یا بیشتر اسید‌های چرب امگا۳ در روز می‌تواند تاثیرات منفی بر سلامت داشته باشد. تحقیقات در مورد تاثیر اسید‌های چرب امگا ۳ تهیه شده از روغن ماهی، کاهش فشار خون و تری گلیسیرید را نشان می‌دهد. شواهدی هم در مورد تاثیر اسید‌های چرب امگا ۳ بر آرتریت روماتوئید وجود...


خوراکی‌های ضد پیری که پوست را مثل مروارید درخشان می‌کند

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر چشم پنجره روح است، پوست پنجره‌ای برای سلامتی شما است. پوست شما منعکس کننده آنچه شما می‌خورید است و کرم‌ها و لوسیون‌های موضعی فقط می‌توانند برای ظاهر پوست شما مفید عمل کنند. از آنجا که پیری فرآیندی است که از داخل به بیرون بدن شروع می‌شود، منطقی است که با خوردن درست برخی موادغذایی مراقبت از پوست خود را از داخل بدن به بیرون آن شروع کنیم. در ادامه با مفیدترین غذا‌ها را برای هم خاصیت ضدپیری دارد و هم پوست را مانند مروارید صاف و درخشان می‌کند آشنا می‌شوید. ماهی چرب ماهی‌هایی که سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ (ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ساردین، ماهی تن) هستند برای...


چربی‌های ضروری برای مغز!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  اگر مغز چربی‌های ضروری مورد نیاز خود را دریافت نکند، قادر به ارائه درست عملکرد‌های حیاتی خود نیست. از این رو، افزودن مقداری چربی‌های سالم به رژیم غذایی که مغز و اعصاب به آن نیاز دارند، اهمیت دارد. مغز انسان حدود ۱۰ تا ۲۰ برابر بزرگ‌تر از مغز پستانداران بزرگ، مانند نهنگ یا فیل است. از این رو، مغز انسان تقریبا ۶۰۰ کیلوکالری در روز صرف می‌کند که حدود ۳۰ درصد از کل کالری روزانه مورد نیاز یک فرد عادی است. به طور کلی، ما بزرگ‌ترین و توسعه یافته‌ترین قشر خاکستری را در قلمرو حیوانات داریم. به موازات تکامل مغز، انسان‌ها مواردی مانند تفکر انتزاعی، تخیل، تامل، درون گرایی و دنیای خیالی را...


واقعا روغن كنجد بهترین است؟

خرداد: چندی پیش در مراسم مهمانی یكی از دوستانم شركت كردم. میزبان در هنگام دعوت به صرف شام خاطرنشان كرد كه تمامی غذاها با روغن كنجد خالص تهیه شده كه سالم‌ترین روغن است.به گزارش خرداد به نقل از جام جم ،پس از شام از او پرسیدم تفاوت روغن كنجد با سایر روغن‌های گیاهی در چیست؟ پاسخ داد این روغن ویتامین E زیادی دارد، سبب كاهش چربی خون می‌شود، برای سرخ كردن مناسب است، اسید چرب امگا 3 دارد و كالری آن نسبت به سایر روغن‌ها كمتر است. منبع این اطلاعات را پرسیدم و گفت همه فروشندگان و حتی برخی كارشناسان این ویژگی‌ها را به روغن كنجد نسبت می‌دهند.با توجه به این‌كه این اطلاعات نادرست است به اصلاح این باورها می‌پردازم.بسیاری...


اخبار سلامت/واقعا روغن کنجد بهترین است؟

رویداد۲۴  پس از شام از او پرسیدم تفاوت روغن کنجد با سایر روغن‌های گیاهی در چیست؟ پاسخ داد این روغن ویتامین E زیادی دارد، سبب کاهش چربی خون می‌شود، برای سرخ کردن مناسب است، اسید چرب امگا ۳ دارد و کالری آن نسبت به سایر روغن‌ها کمتر است. منبع این اطلاعات را پرسیدم و گفت همه فروشندگان و حتی برخی کارشناسان این ویژگی‌ها را به روغن کنجد نسبت می‌دهند.با توجه به این‌که این اطلاعات نادرست است به اصلاح این باور‌ها می‌پردازم. بسیاری از ادعا‌ها درخصوص محتوای بالای ویتامین‌های روغن کنجد نادرست است. اغلب درصد بالای ویتامین E را به این روغن نسبت می‌دهند که به ازای هر قاشق غذاخوری حدود یک درصد مقدار نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند و...


تفاوت‌های امگا از ۳ تا ۹

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شاید چیزی درباره سه گروه اسید‌های چرب امگا-۳، امگا-۶، و امگا-۹ دیده یا شنیده باشید، اما آیا با تفاوت بین آن‌ها آشنا هستید؟  آشنایی با این مواد دانشی رایج نیست، مگر این که یک متخصص تغذیه باشید. در ادامه با این سه نوع اسید چرب بیشتر آشنا می‌شویم. اسید‌های چرب امگا-۳ چه هستند؟ اسید‌های چرب امگا-۳ گروهی از اسید‌های چرب چندغیراشباع هستند. اگرچه اشکال بسیاری وجود دارند، شناخته شده‌ترین انواع اسید‌های چرب امگا-۳ شامل ALA، EPA، و DHA می‌شوند. ALA یک اسید چرب ضروری است، به این معنی که بدن انسان توانایی تولید آن را ندارد و باید از رژیم غذایی دریافت شود. چربی‌های چندغیراشباع برخلاف چربی‌های اشباع، مانند روغن نارگیل و کره...


گرمایش جهانی موجب کاهش منابع امگا ۳ می‌شود

اسید چرب امگا ۳ که به دوکوساهگزائنوئیک اسید یا DHA معروف است، فراوان‌ترین اسید چرب در مغز پستانداران است و نقش مهمی را در تمام جنبه‌های سلامت ایفا می‌کند. کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها تنها بخشی از وظایف این ماده است. امگا ۳ به میزان کافی در بدن تولید نمی‌شود و باید از طریق مواد غذایی و انواع مکمل‌ها تامین شود. جلبک‌ها مهمترین منابع تولید این ماده مهم هستند و به همین دلیل غذا‌های دریایی مملو از امگا ۳ به شمار می‌آیند. واکنش‌های بیوشیمیایی درگیر در تولید اسیدچرب در مقابل تغییرات دما بسیار حساس هستند. از طرفی گرمایش جهانی در زنجیره غذایی دریایی اختلال وارد می‌کند. محققان به منظور درک این اختلال شبیه‌سازی‌هایی را انجام دادند و نتایج نشان...


کاهش منابع امگا ۳ با افزایش گرمایش جهانی

خبرگزاری میزان- مطالعات جدید محققان دانشگاه دالهاوزی در کانادا حاکی از آن است که گرمایش جهانی به زودی افراد را با کمبود منابع امگا ۳ مواجه خواهد کرد. تاریخ انتشار: 22:34 - 22 شهريور 1398 - کد خبر: ۵۴۹۲۷۰ به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، اسید چرب امگا ۳ که به دوکوساهگزائنوئیک اسید یا DHA معروف است، فراوان‌ترین اسید چرب در مغز پستانداران است و نقش مهمی را در تمام جنبه‌های سلامت ایفا می‌کند. کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها تنها بخشی از وظایف این ماده است. امگا ۳ به میزان کافی در بدن تولید نمی‌شود و باید از طریق مواد غذایی و انواع مکمل‌ها تامین شود. جلبک‌ها مهمترین منابع تولید این ماده مهم هستند و به همین...


خواص ماهی برای سلامت بدن؛ از کاهش افسردگی تا بهبود خواب

ماهی یکی از مفیدترین منابع برای دریافت پروتئین است. ماهی سرشار از مواد مغذی ضروری مانند اسید‌های چرب امگا ۳ و یک منبع عالی پروتئین برای لاغر شدن و قوی شدن عضلات است. بعلاوه ماهی می‌تواند بر روی عملکرد کبد، مغز و حتی خواب نیز تاثیر بگذارد. در این مقاله با خواص ماهی بیشتر آشنا خواهیم شد. خواص ماهی در ادامه به ۲۰ خاصیت ماهی برای سلامت بدن اشاره خواهیم کرد. ۱. کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی بر اساس تحقیقات، مصرف ماهی با کاهش احتمال ابتلا به بیماری قلبی و عروقی در ارتباط است. ماهی سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است که می‌تواند به کاهش التهاب، محافظت از قلب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک کند. ۲....


۱۰ غذای مفید برای داشتن چشمان سالم

به نقل از شفقنا، مطالعات بیشتر تایید می‌کنند که اسید‌های چرب امگا ۳، مس، لوتئین و زاکزانتین برای سلامتی چشم بسیار حیاتی هستند.گزارش‌ها از ۱۰ غذای غنی از مواد مغذی زیر برای سلامت چشم پشتیبانی می‌کند:۱-ماهیبسیاری از ماهی‌ها منابع غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند.برخی مطالعات نشان داده اند که روغن ماهی می‌تواند خشکی چشم را معکوس کند، خشکی چشم ناشی از گذراندن وقت زیاد بر روی کامپیوتر است.۲-آجیل و حبوباتآجیل همچنین سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است. آجیل همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین E. است که می‌تواند چشم را از آسیب‌های ناشی از بالا رفتن سن محافظت کند.۳-دانه‌هادانه‌ها سرشار از امگا ۳ هستند و منبع غنی ویتامین E. هستند.۴- مرکباتمرکبات سرشار از ویتامین C. هستند. درست...


امگا ۳ را هم بخورید هم به پوستتان بزنید!

 به نقل از سایت سیمرغ، امگا ۳ و امگا ۶ دردسته‌ی اسید‌های چرب غیر اشباع چند حلقه‌ای قرار می‌گیرند. این اسید‌های چرب نقش مهمی در برخی عملکرد‌های بدن ما بازی می‌کنند. اگر ما همان طور که از اهمیت اسید‌های چرب می‌گوییم از امگا ۳ هم یاد می‌کنیم، به این علت است که این اسید‌ها به اسید‌های چرب ضروری معروف اند: بدن ما به آن‌ها نیاز دارد، اما خودش نمی‌تواند آن‌ها را بسازد. بنابراین، اهمیت تغذیه در این است که خوراکی‌ها تنها منبع وارد کردن امگا ۳ به بدن هستند.خوردن امگا ۳ به هر شکل چه از طریق مصرف مواد خوراکی (مغز گردو، روغن گردو، روغن کلزا، ماهی‌های چرب، سویا، شاهدانه و جوانه‌ی گندم) و چه به صورت قرص برای بدن...


ارتباط امگا 3 با بیماری‌های قلبی

به گزارش گروه علم و فناوری ایسکانیوز، هم‌‌زمان با افزایش موارد چاقی و دیابت، عوارض آن‌ها نیز زیاد می‌شود. یکی از عوارضی که اخیراً مورد توجه کانون قلب آمریکا (AHA) قرار گرفته، میزان بالای تری‌گلیسیرید است. دانشمندان اعلام کردند که مصرف کنترل شده اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند برای درمان تری‌گلیسرید بالا موثر باشد. طبق نظر دانشمندان یک دوز 4 گرم روزانه می‌تواند سطح تری گلیسیرید 200-499 میلی گرم در دسی لیتر را بین 20 تا 30 درصد کاهش دهد. این امر در مورد بیشتر افراد دارای سطح تری گلیسیرید بالا اعمال می‌شود. تری گلیسیریدها چربی‌های موجود در خون هستند. برخی از آنها به طور طبیعی توسط کبد تولید می‌شوند در حالی که برخی دیگر از کالری دریافت می‌شوند که...


بهبود سلامت قلب با مصرف اسیدهای چرب امگا ۳

بررسی‌های اخیر محققان نشان داده است مصرف داروهای امگا ۳، سطح تری گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد و نقش موثری در بهبود سلامت قلب و عروق دارد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، تری گلیسیرید به چربی موجود در خون گفته می‌شود که مقداری از آن به طور طبیعی توسط کبد تولید می‌شود و بقیه آن ازطریق کالری‌های مازاد بدن به دست می‌آید. در واقع  هرچه فرد کالری بیشتری دریافت کند، احتمال آن که سطح تری گلیسیرید خون او افزایش پیدا کند، بیشتر است. افزایش سطح تری گلیسیرید خون، بیش از ۲۰۰ ملی‌گرم بر دسی‌لیتر، باعث تنگ شدن سرخرگ‌ها شده و خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی را افزایش می‌دهد. خوشبختانه روش‌های زیادی مانند ورزش‌کردن، کاهش مصرف الکل، حذف قند و کربوهیدرات‌های تصفیه شده از...


بدن شما به کلسترول نیاز دارد| چطور آن را در محدوده سالم نگه دارید؟

 تجمع بیش از حد کلسترول در بدن به تدریج با بیماری‌هایی مانند آسیب‌های قلبی، سکته مغزی، مشکلات گردش خون و ... می‌شود.حفظ کلسترول در محدوده طبیعی، تنها نیازمند برداشتن ۶ گام سالم است: یک برنامه تمرینی منظم داشته باشید: رویه ورزشی منظم یکی از بهترین عادات زندگی برای کنترل سطح کلسترول است. ورزش منظم منجر به حذف چربی در شریان‌ها می‌شود و همزمان به سنتز چربی‌های سالم کمک می‌کند. در حالت ایده آل شما باید حداقل ۳۰ دقیقه ورزش را سه بار در هفته انجام دهید.مصرف غذا‌های حاوی کلسترول را محدود کنید: این مهم است که منابع مضر چربی را شناسایی و آن‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. اطمینان حاصل کنید که مصرف محصولات حیوانی مانند گوشت...


7ماده‌غذایی که آلزایمرراکاهش میدهند

بیماری آلزایمر یک اختلال برگشت ناپذیر و پیشرونده مغز است که به آرامی، حافظه و مهارت تفکر را نابود می کند و در نهایت توانایی انجام ساده ترین کارها را از فرد می گیرد. ناطقان: در بیشتر افراد مبتلا به آلزایمر علائم ابتدا در اواسط دهه ۶۰ ظاهر می شوند، اما در برخی افراد ممکن است در سنین کمتر رخ دهد. بدون شک برای پیشگیری از آلزایمر، تغذیه خوب به شما کمک می کند اما هیچ ویتامین یا مکمل هایی برای متوقف کردن آلزایمر وجود ندارد. غذاهایی که می خورید برای سلامت مغزتان مهم است و بهترین راه برای دریافت مواد مغذی بشمار می روند.فوائد سلامتی اسید چرب امگا ۳اسید چرب امگا ۳ به شکلهای مختلفی یافت می شوند، اما...


هفت ماده غذایی که خطر آلزایمر را کاهش می‌دهند

در بیشتر افراد مبتلا به آلزایمر علائم ابتدا در اواسط دهه ۶۰ ظاهر می شوند، اما در برخی افراد ممکن است در سنین کمتر رخ دهد. بدون شک برای پیشگیری از آلزایمر، تغذیه خوب به شما کمک می کند اما هیچ ویتامین یا مکمل هایی برای متوقف کردن آلزایمر وجود ندارد. غذاهایی که می خورید برای سلامت مغزتان مهم است و بهترین راه برای دریافت مواد مغذی بشمار می روند. فوائد سلامتی اسید چرب امگا ۳ اسید چرب امگا ۳ به شکلهای مختلفی یافت می شوند، اما مهم ترین آنها EPA و DHA نامیده می شوند. این اسیدهای چرب می توانند به روش های مختلفی به سلامتی افراد کمک کنند و دارای فوائد بیشماری هستند. در مطالعات بیشماری دیده شده...


آیا اسید‌های چرب امگا ۳ برای قلب مفید هستند؟

 به نقل ازسیناپرس، آیا اسید‌های چرب امگا ۳ برای قلب مفیدند؟ آیا تنها حیوانات دریایی منبع این ماده هستند یا می‌توان با استفاده از سایر منابع غذایی و مکمل‌های غذایی این میزان امگا ۳ را برای بدن تامین کنیم؟ برای بهره مندی از آثار مفید روغن‌های امگا ۳ چه مقدار از آن‌ها را روزانه باید مصرف کنیم؟اثر اصلی امگا ۳ به روی قلب هنوز تحت بررسی است، اما شواهد موجود نشان می‌دهند که اسید‌های چرب سبب کند شدن تشکیل پلاک در سرخرگ‌ها می‌شوند، سطوح تری گلیسیرید را پایین می‌آورند، فشار خون را کاهش می‌دهند و منجر به کاهش خطر ایجاد اختلال ریتم قلبی و مرگ قلبی ناگهانی می‌شود.در حال حاضر تمامی حیوانات دریایی حاوی این ماده هستند، اما بیشترین...


این نوع چربی از قلب تان محافظت می کند

آفتاب‌‌نیوز : محققان در مطالعات جدید خود بر روی مکانیسم‌های سلولی موش‌ها تمرکز کردند تا مزایای قلبی و عروقی نوع خاصی از اسیدهای چرب امگا6 را توضیح دهند. جامعه پزشکی به تاثیرات اسیدهای چرب امگا 6 توجه کمتری داشته و تاکنون مطالعات زیادی در این زمینه انجام نشده است. از همین رو محققان تصمیم گرفتند تا بر تاثیرات این اسید چرب بر روی بیماری‌های قلبی و عروقی تمرکز کنند. طبق این گزارش، تصلب شرایین شرایطی است که در آن پلاک‌ها در رگ‌ها جمع می‌شوند و رگ‌ها را تنگ و باریک می‌سازند. با گذشت زمان، این شرایط باعث می‌شود تا رگ‌ها مسدود شوند و تهدیدی برای زندگی فرد باشند. از همین رو محققان اثرات اسید چرب اشباع‌نشده امگا 6 را...


اسیدچرب امگا 6، محافظی برای قلب و عروق

خبرگزاری آریا - محققان در مطالعات جدید خود دریافتند که اسید چرب امگا 6 می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کند.به گزارش خبرگزاری آریا از فارس، محققان در مطالعات جدید خود بر روی مکانیسم‌های سلولی موش‌ها تمرکز کردند تا مزایای قلبی و عروقی نوع خاصی از اسیدهای چرب امگا6 را توضیح دهند.براساس گزارش «مدیکال‌نیوز‌تودی»، جامعه پزشکی به تاثیرات اسیدهای چرب امگا 6 توجه کمتری داشته و تاکنون مطالعات زیادی در این زمینه انجام نشده است. از همین رو محققان تصمیم گرفتند تا بر تاثیرات این اسید چرب بر روی بیماری‌های قلبی و عروقی تمرکز کنند.طبق این گزارش، تصلب شرایین شرایطی است که در آن پلاک‌ها در رگ‌ها جمع می‌شوند و رگ‌ها را تنگ و باریک می‌سازند. با...


نقش اسید چرب فراموش شده در کاهش بیماری‌های قلبی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، محققان در مطالعات جدید خود بر روی مکانیسم‌های سلولی موش‌ها تمرکز کردند تا مزایای قلبی و عروقی نوع خاصی از اسید‌های چرب امگا ۶ را توضیح دهند. جامعه پزشکی به تاثیرات اسید‌های چرب امگا ۶ توجه کمتری داشته و تاکنون مطالعات زیادی در این زمینه انجام نشده است. از همین رو محققان تصمیم گرفتند تا بر تاثیرات این اسید چرب بر روی بیماری‌های قلبی و عروقی تمرکز کنند. طبق این گزارش، تصلب شرایین شرایطی است که در آن پلاک‌ها در رگ‌ها جمع می‌شوند و رگ‌ها را تنگ و باریک می‌سازند. با گذشت زمان، این شرایط باعث می‌شود تا رگ‌ها مسدود شوند و تهدیدی برای زندگی فرد باشند. از همین رو محققان اثرات...


نقش اسید چرب از یاد رفته در بیماری‌های قلبی!

یافته‌های جدید محققان انگلیسی نشان می‌دهد مصرف نوع خاصی از اسیدهای چرب امگا ۶ ، نقش موثری در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی دارد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، بسیاری مطالعات، نقش اسیدهای چرب امگا ۳ بر بیماری‌های قلبی را مورد بررسی قرار داده‌اند اما اسیدهای چرب امگا ۶، عضو دیگر این خانواده، همواره مورد غفلت جامعه پزشکی قرار گرفته‌ است. محققان انگلیسی به تازگی نقش این اسیدهای چرب پرفایده را بر امراض قلبی ارزیابی کردند. تصلب شرایین زمانی رخ می‌دهد که پلاک‌ها در رگ‌های خونی تشکیل شده و این موضوع منجر به باریک و سفت‌شدن عروق شود. این عارضه با گذر زمان می‌تواند باعث مسدودشدن شریان‌ها شود و در نتیجه زمینه ایجاد بیماری‌های تهدیدکننده زندگی مانند سکته مغزی و قلبی را فراهم کند....


۱۰ نشانه جدی از کمبود امگا ۳ در بدن

فعالیت اسید‌های چرب امگا ۳ به همینجا ختم نمی‌شود. این چربی‌ها تاثیرات مستقیم روی مغز دارند و منجر به بهبود عملکرد شناختی و رفتاری می‌شوند. معمولا این چربی‌ها که شامل دو نوع DHA و EPA می‌شوند، عمدتا در مواد غذایی خاصی مانند ماهی، گردو، دانه‌های چیا، روغن زیتون، روغن سویا و میگو وجود دارند. فقر اسید‌های چرب امگا ۳ با هشدار‌های جدی برای بدن همراه است:افسردگی: محققان به این نتیجه رسیده اند که نرخ ابتلا به افسردگی در کشور‌هایی که مردمانشان از اسید‌های چرب امگا ۳ به طور منظم استفاده می‌کنند، بسیار کمتر است. این چربی‌ها فعالیت عصبی مغز را نرمال می‌کنند. امگا ۳ از ترکیبات اصلی هورمون سروتونین است که در بهبود روحیه نقش دارد.آرتریت روماتوئید: متخصصان بر...


علائمی که می‌گویند بدن تان دچار فقر امگا ۳ شده

 فعالیت اسید‌های چرب امگا ۳ به همینجا ختم نمی‌شود. این چربی‌ها تاثیرات مستقیم روی مغز دارند و منجر به بهبود عملکرد شناختی و رفتاری می‌شوند. معمولا این چربی‌ها که شامل دو نوع DHA و EPA می‌شوند، عمدتا در مواد غذایی خاصی مانند ماهی، گردو، دانه‌های چیا، روغن زیتون، روغن سویا و میگو وجود دارند. فقر اسید‌های چرب امگا ۳ با هشدار‌های جدی برای بدن همراه است:افسردگی: محققان به این نتیجه رسیده اند که نرخ ابتلا به افسردگی در کشور‌هایی که مردمانشان از اسید‌های چرب امگا ۳ به طور منظم استفاده می‌کنند، بسیار کمتر است. این چربی‌ها فعالیت عصبی مغز را نرمال می‌کنند. امگا ۳ از ترکیبات اصلی هورمون سروتونین است که در بهبود روحیه نقش دارد.آرتریت روماتوئید: متخصصان بر...


مشتقات اسید‌های چرب امگا-۳ در بهبود علائم بیماری رینیت آلرژیک مؤثر است

به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ،بیماری رینیت آلرژیک یک بیماری التهابی مزمن مخاط بینی است و التهاب یک پاسخ دفاعی میزبان برای حذف عوامل آسیب­ رسان است ، اگرچه التهاب حاد برای سلامتی و بقای میزبان ضروری است، اما التهاب بهبود نیافته ممکن است منجر به التهاب مزمن و آسیب بافتی مابعد شود. این مطالعه نشان داد التهاب عمدتاً به­ وسیله­ ی مدیاتورهای لیپیدی پیش بهبودی اختصاصی که از اسیدهای چرب ضروری از جمله اسیدهای چرب امگا-6 و امگا-3 مشتق می­شوند، تنظیم می­شود. بر پایه نتایج این طرح تحقیقاتی "مقایسه‌ی سطح سرمی resolvin E1 & D1 و میزان بیان ژن رسپتور omega-3 (GPR120) و فاکتور رونویسی PPAR- در سلول‌های خون محیطیِ بیماران مبتلا به رینیت آلرژیک با افراد سالم" که...


فواید امگا ۳ برای پوست صورت

 پوست صورت برای این که با نشاط و درخشان باقی بماند به اسید‌های چرب احتیاج دارد از جمله اسید‌های چرب، امگا 3 است که به روغن ماهی معروف است. امگا ۳ چیست؟! امگا ۳ اسمی است که بر گروهی از اسید‌های چرب متنوع غیراشباع اطلاق می‌شود. اسید چرب امگا ۳ خانواده‌ای از اسید‌های چرب اشباع نشده هستند که اولین پیوند دوگانه آن‌ها بین سومین و چهارمین کربن در زنجیره کربنی قرار گرفته‌است و در بدن انسان ساخته نمی‌شوند به همین دلیل باید امگا ۳ را از منابع غذایی به دست آورد. گفتنی است که امگا ۳ از سه اسید چرب از جمله آلفا-لینولنیک اسید (Alpha-Linolenic Acid)، ایکوزا پنتانوئیک اسید (Eicosapentaenoic acid) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید (Docosahexaenoic acid) تشکیل شده است. دو...


فواید امگا ۳ برای زیبایی پوست

پوست صورت برای این که با نشاط و درخشان باقی بماند به اسید‌های چرب احتیاج دارد از جمله اسید‌های چرب، امگا ۳ است که به روغن ماهی معروف است. امگا ۳ چیست؟! امگا ۳ اسمی است که بر گروهی از اسید‌های چرب متنوع غیراشباع اطلاق می‌شود.اسید چرب امگا ۳ خانواده‌ای از اسید‌های چرب اشباع نشده هستند که اولین پیوند دوگانه آن‌ها بین سومین و چهارمین کربن در زنجیره کربنی قرار گرفته‌است و در بدن انسان ساخته نمی‌شوند به همین دلیل باید امگا ۳ را از منابع غذایی به دست آورد. گفتنی است که امگا ۳ از سه اسید چرب از جمله آلفا-لینولنیک اسید (Alpha-Linolenic Acid)، ایکوزا پنتانوئیک اسید (Eicosapentaenoic acid) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید (Docosahexaenoic acid) تشکیل شده است.دو اسید آخر...


مصرف امگا ۳ بر بدن ورزشکاران تاثیر مثبتی دارد

یک عضو هیأت علمی دانشگاه لرستان گفت: مصرف امگا ۳ بر بدن ورزشکاران تاثیر مثبتی دارد.  دکتر وحید ولی‌پور ده‌نو اظهار کرد: اسید چرب امگا ۳ نوعی اسید چرب اشباع نشده است که تغذیه با یک رژیم غذایی غنی از آن در فرآیندهای شناختی انسان‌ها نقش موثری دارد. وی ادامه داد: امگا ۳ ژن‌هایی را که برای حفظ عملکرد و شکل‌پذیری سیناپسی در موش‌های صحرایی مهم هستند، تنظیم می‌کند. ولی‌پور ده‌نو اضافه کرد: اسید چرب امگا ۳ باعث کاهش چربی خون شده و خاصیت ضدالتهابی، ضد لخته خون، ضد آریتمی قلبی و گشادکنندگی رگی دارد. این دکتری فیزیولوژی ورزشی افزود: امگا ۳ فعالیت متابولیسم سلول‌ها را تنظیم می‌کند و مصرف امگا ۳ بر بدن ورزشکاران تاثیر مثبتی دارد. برخی...


مصرف ماهی دو بار در هفته برای کودکان ضروری است

به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز،مهان فر کارشناس تغذیه گفت:بهتر است در طول هفته دو تا سه بار کودکان را به مصرف ماهی عادت دهیم چراکه با این کار دیگر نیازی به مصرف ویتامین دی و امگا در کودکان نیست. وی گفت:توصیه میشود با روش‌های مختلف و پخت سالم و ایجاد تنوع در پخت ماهی در تکامل سلول‌های مغزی کودکان نقش مهمی داشته باشیم وکمبود‌های مربوط به ویتامین دی در ان‌ها را برطرف کنیم. مهان فر گفت: ۸۰ درصد ایرانی‌ها ماهی را به شیوه سرخ کردنی استفاده می‌کنند. به جای این کار بهتراست ماهی را به روش‌های طبخ سالم‌تر و از روش‌های متنوع تربرای پخت ماهی استفاده کنیم. وی افزود:ماهی جزو خوراکی‌های سالمی است که به عنوان غذای...


این ماده غذایی باعث بهبود عملکرد جنسی می‌شود

بر اساس مطالعه‌ای که در نشریه طب جنسی به چاپ رسید مشخص شد که مصرف غذا‌های دریایی توسط زنان مبتلا به دیابت موجب می‌شود که این زنان عملکرد جنسی بهتری داشته باشند. مصرف غذا‌های دریایی در مردان نیز موجب بهبود توانایی نعوظ در آنان می‌شود. متخصصان معتقدند که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از میوه ها، سبزیجات، روغن زیتون و ماهی می‌باشد، عملکرد جنسی را در هر دو جنس بهبود می‌بخشد. از سوی دیگر مصرف کافئین، الکل، سیگار و بی تحرکی موجب بروز اختلال در عملکرد جنسی می‌گردد.بر اساس مطالعات ترکیب اسید‌های چرب موجود در اسپرم یکی از عوامل مهم و موثر بر باروری به شمار می‌رود. تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که غلظت اسید‌های چرب امگا-۳ موجود در...


جلوگیری از بیماری‌های قلبی با مصرف اسید‌های چرب امگا ۶

محققان اعلام کردند که مصرف اسیدهای چرب امگا ۶از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.  طبق مطالعه و بررسی حدود70 هزار نفر از 13 کشور مختلف، میزان زیاد اسید لینولئیک در بدن، خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. اسید لینولئیک یکی از رایج‌ترین اسیدهای چرب امگا 6 غیراشباع است. براساس گزارش «تک اکسپلوریست»، گمان می‌رود که مصرف زیاد اسیدهای چرب امگا 6 اشباع‌نشده ممکن است خطر ابتلا به چندین بیماری‌ مزمن را کاهش دهد، علاوه بر این اسیدهای چرب امگا6 اثرات مثبتی بر سوخت و ساز چربی و گلوکز دارد. همچنین این نوع اسیدهای چرب می‌توانند به کاهش علائم بیماری «آرتریت روماتوئید» که یک بیماری مزمن التهابی است،کمک کند. گفتنی است؛ مهم‌ترین منابع غذایی این اسید چرب روغن‌های گیاهی...


خواص سبزی پلو با ماهی؛ این غذای سنتی ایرانی

یکی از سنن و رسوم دیرینه نوروزی ایرانیان این است که در نخستین روز عید، به عنوان شام یا ناهار، سبزی پلو با ماهی میل می‌کنند. پژوهشگران عرصه فرهنگ، برای این موضوعی دلایلی ذکر کرده اند که معروف‌ترین آن‌ها این است که سبزی نشان سرسبزی بهار، برنج نشانه برکت و پرباری زمین است. سبزی پلو با ماهی یک غذای سنتی ایرانی است که مثل بسیاری از دیگر غذا‌های سنتی ایرانی خواص زیادی دارد. در ادامه می‌خواهیم برخی از خواص سبزی پلو با ماهی را برایتان بیان کنیم. خواص ماهی امروزه بر کمتر کسی پوشیده است. شاید شما هم نام ماهی را که می‌شنوید سریعا امگا ۳ به ذهنتان خطور می‌کند. امگا ۳ یکی از چربی‌های ضروری است که وظیفه انجام...


امگا 3 چیست و چه خواصی دارد؟

به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری ایسکانیوز، این روزها بیشتر از هر زمان دیگری صحبت از امگا 3 می‌شود، اما ممکن است برخی از خانواده‌ها هنوز نسبت به نیاز تأمین امگا 3 از طریق تغذیه مناسب اطلاعات کافی نداشته باشند. می‌توان گفت؛ امگا سه یکی از اسیدهای چرب ضروری است، که در ساختمان برخی چربی‌ها وجود داشته و ویژگی‌های خاصی دارد. این اسیدهای چرب را به این دلیل ضروری نامیده‌اند که اولاً برای ادامه حیات بدن کاملاً ضروری هستند، ثانیاً چون توسط خود بدن انسان قابل تولید نیست، حتماً باید از طریق رژیم غذایی با مکمل‌ها تأمین شود. اولین تحقیق به سال 1950 و بررسی‌هایی که روی اسکیموها انجام شد، برمی‌گردد. مطالعه روی خون اسکیموها نشان داد با وجود...


با مصرف ماهي از اين سرطان خطرناک پيشگيري کنيد

خبرگزاري آريا - اسيدهاي چرب امگا 3 در ماهي نقش مهمي در پيشگيري از سرطان داردبا مصرف ماهي از اين سرطان خطرناک پيشگيري کنيدبر اساس مطالعات اخير در آمريکا حذف گوشت قرمز و استفاده از غذاهاي گياهي و همچنين ماهي در رژيم غذايي روزانه، نقش مهمي در پيشگيري از سرطان روده بزرگ دارد. اين مطالعه 7 ساله نشان داد خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در گياه خواراني که هيچ گوشتي جز گوشت دريايي مانند ماهي مصرف نمي کنند، در مقايسه با افرادي که از رژيم هاي غذايي معمولي استفاده مي کنند، 43 درصد کمتر است.بر اساس آمارها سرطان روده سومين سرطان شايع و سومين علت عمده مرگ و مير بيماران سرطاني است.محققان معتقدند مکانيسم اين اثر به دليل محتواي...


بهترین روغن برای بیماران روماتیسمی

اسید‌های چرب غیراشباع توسط بدن ساخته نمی‌شوند. این مواد که نقش مهمی در حفظ سلامت بدن بازی می‌کنند، می‌توانند از منابع حیوانی و یا گیاهی وارد بدن شوند. گاهی این اشتباه پیش می‌آید که اسید چرب امگا-۳ موجود در روغن‌های گیاهی، مشابه اسید چرب روغن ماهی است، درحالیکه اسید‌های چرب امگا-۳ موجود در روغن ماهی ایکوزاپنتاانوئیک اسید (EPA) و دکوز اهگزا انوئیک اسید (DHA) می‌باشند که به نسبت اسید‌های چرب امگا-۳ مشتق از گیاهان (لینولنیک اسید و استئاریدونیک اسید) زنجیره کربن طولانی تری دارند و بیشتر غیراشباع محسوب می‌شوند و بنظر می‌رسد که بافت حاوی EPA و DHA مسوول اثرات مفید روغن ماهی خوراکی است. از طرفی EPA و DHA بافتی نه تنها از طریق مصرف امگا-۳ موجود در روغن...


بیماران روماتیسمی بهتر است چه روغنی مصرف کنند؟

اسیدهای چرب غیراشباع توسط بدن ساخته نمی شوند. این مواد که نقش مهمی در حفظ سلامت بدن بازی می کنند، می توانند از منابع حیوانی و یا گیاهی وارد بدن شوند. به گزارش شریان نیوز، اسیدهای چرب غیراشباع توسط بدن ساخته نمی شوند. این مواد که نقش مهمی در حفظ سلامت بدن بازی می کنند، می توانند از منابع حیوانی و یا گیاهی وارد بدن شوند.گاهی این اشتباه پیش می آید که اسید چرب امگا-3 موجود در روغن های گیاهی، مشابه اسید چرب روغن ماهی است، درحالیکه اسیدهای چرب امگا-3 موجود در روغن ماهی ایکوزاپنتاانوئیک اسید (EPA) و دکوز اهگزا انوئیک اسید (DHA) می باشند که به نسبت اسیدهای چرب امگا-3 مشتق از گیاهان (لینولنیک اسید و استئاریدونیک اسید) زنجیره...


14 هشدارکه خبر از کمبود امگا3 در بدن می دهد

اسید چرب امگا ۳ جزء ساختاراساسی سلولی است که کمبودش،عوارضی مانند خستگی،خشکی پوست،مو و ناخن شکننده، را به دنبال دارد.به گزارش بلاغ،اسید‌های چرب در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آووکادو، ماهی، بادام زمینی، تخم مرغ و زیتون وجود دارند، ولی به دلیل ترس از اضافه وزن، بسیاری از افراد از مصرف آن‌ها اجتناب می‌کنند.  این در حالی است که اسید‌های چرب امگا ۳ برای بسیاری از فرایند‌های حیاتی از جمله متابولیسم ضروری هستند. مصرف این اسید چرب را از امروز شروع کنید تا شاهد علائم هشداردهنده‌ی ناشی از کمبود آن نباشید. چربی‌های امگا ۳ برای سلامت و تندرستی ما ضروری هستند. اما تحقیقات اخیر نشان داده بسیاری از افراد، مخصوصاً خانم‌ها دچار کمبود آن هستند و همین باعث...


عوارض کاهش اسید چرب امگا 3 در بدن

در صورت کاهش اسید چرب امگا 3 در بدن با مشکلات زیادی از جمله خشکی پوست، ریزش مو، افسردگی، زایمان زودرس، آرتروز و دیگر عارضه های جانبی مواجه خواهید شد. در ادامه با نشانه های کمبود امگا 3 در بدنتان آشنا شوید.به گزارش بلاغ،اسید چرب امگا ۳ جزء اساسی ساختار سلولی است که کمبودش، عوارضی مانند خستگی، خشکی پوست، مو و ناخن شکننده، عدم تمرکز، ضعف در یادگیری و … را به دنبال دارد. با ما همراه باشید تا در مورد علائم کمبود آن و منابع غذایی‌اش توضیحاتی را ارائه دهیم.  میزان نوشت: اسیدهای چرب در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آووکادو، ماهی، بادام زمینی، تخم مرغ و زیتون وجود دارند ولی به دلیل ترس از اضافه وزن،...


چربی‌هایی که از چاقی جلوگیری می‌کند!

خبرگزاری ایسنا: ​عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: عموم افراد جامعه چربی‌ها را به‌عنوان مواد غذایی مضری می‌شناسند که سبب بروز چاقی و افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی می‌شوند، این در حالی است که برخی از انواع چربی‌ها که به آن‌ها چربی‌های اشباع نشده می‌گویند از چاقی جلوگیری می‌کند. مهدی ابراهیمی گفت: چربی‌های اشباع نشده نه تنها مضر نیستند، بلکه به دلیل داشتن کالری کم و تاثیر مثبت بر قلب و عروق، از چاقی جلوگیری کرده و به کارکرد بهتر سیستم قلبی عروقی نیز کمک می‌کند. وی با بیان اینکه برخی از انواع چربی‌های اشباع نشده سبب کاهش کلسترول بد و فشار خون نیز می‌شوند، افزود: گرچه روغن ماهی، روغن کلزا، زیتون، بادام زمینی، آفتابگردان،...


هرآنچه باید از خواص امگا ۶ بدانید

 امگا ۶ یک اسید چرب ضروری است که برای سلامتی مطلوب لازم است اما نمی تواند به تنهایی توسط بدن تولید شود. اسیدهای چرب امگا ۶ مانند امگا ۳ اسیدهای چرب ضروری هستند که تنها از طریق غذا و مکمل به دست می ‌آیند. اسیدهای چرب امگا ۶ برای مغز بسیار مهم هستند و در رشد و تکامل نقش اساسی ایفا می ‌کنند. با این وجود این اسید چرب غیر اشباع (PUFA) بیشتر از حفظ مغز در نظم خوب بدن موثر است. علاوه بر این، امگا ۶ رشد پوست و مو را تحریک می‌ کند، سلامت استخوان را حفظ می‌ کند، به تنظیم متابولیسم کمک می‌ کند، سیستم تولید مثل را سالم نگه می ‌دارد و این لیست همچنان ادامه دارد...


خواص فوق العاده امگا 6

در این مطلب شما را با خواص امگا 6 آشنا خواهیم کرد که شاید از آن بی خبر باشید. ناطقان: امگا ۶ یک اسید چرب ضروری است که برای سلامتی مطلوب لازم است اما نمی تواند به تنهایی توسط بدن تولید شود. اسیدهای چرب امگا ۶ مانند امگا ۳ اسیدهای چرب ضروری هستند که تنها از طریق غذا و مکمل به دست می ‌آیند. اسیدهای چرب امگا ۶ برای مغز بسیار مهم هستند و در رشد و تکامل نقش اساسی ایفا می ‌کنند.با این وجود این اسید چرب غیر اشباع (PUFA) بیشتر از حفظ مغز در نظم خوب بدن موثر است. علاوه بر این، امگا ۶ رشد پوست و مو را تحریک می‌ کند، سلامت استخوان را حفظ می‌ کند،...


پیشگیری از بی خوابی با خوراکی‌هایی موثر

یک متخصص تغذیه گفت: خوراکی‌های نامبرده در این مطلب به دلیل داشتن اسید‌های چرب امگا-۳ در پیشگیری از بی خوابی بسیار موثر هستند.مرتضی صفوی افزود: گوشت و شیر کم چرب نیز حاوی مقدار کافی ویتامین B۶ هستند. وجود این ویتامین برای سنتز سروتونین در مغز ضروری است.وی گفت: انواع ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون و ساردین و همچنین تخمه کدو و تخم کتان نیز به دلیل داشتن اسید‌های چرب امگا-۳ برای پیشگیری از بی خوابی بسیار موثر هستند.این متخصص تغذیه افزود: تخمه آفتابگردان و کنجد نیز دارای اسید‌های چرب امگا -۶ است و این نوع اسید چرب نقش عمده‌ای در سنتز مواد شیمیایی در مغز دارند.صفوی گفت: کمبود آهن در بدن می‌تواند یکی از علل عمده کم خوابی باشد. به...


ضرورت استفاده ازتخم مرغ‌های غنی شده با امگا ۳

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، در جهان صنعتی امروز فرآورده‌های حیوانی بیش از ۶۰ درصد کل چربی ها، ۷۰ درصد چربی‌های غیر اشباع و ۱۰۰ درصد کلسترول رژیم غذایی انسان را تامین می‌کنند؛ به طوری که تمایل به مصرف فرآورده‌های حیوانی در دنیا رو به افزایش است. کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، با اشاره به گستردگی بالای مصرف «تخم مرغ»، افزود: در سال‌های اخیر، نوع ترکیب چربی موجود در آن، سبب بخشی از نگرانی مصرف کنندگان شده است.آیدا نجفی، به تولید محصولی جدید به نام «تخم مرغ غنی شده» اشاره کرد و توضیح داد: تخم مرغ‌های غنی شده از اسید‌های چرب امگا ۳، با تغییر رژیم غذایی مرغ‌های تخم گذار و استفاده از...


این علائم هشدار می‌دهند که امگا 3 بدنتان پایین است

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   اسید‌های چرب در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آووکادو، ماهی، بادام زمینی، تخم مرغ و زیتون وجود دارند، ولی به دلیل ترس از اضافه وزن، بسیاری از افراد از مصرف آن‌ها اجتناب می‌کنند.   این در حالی است که اسید‌های چرب امگا ۳ برای بسیاری از فرایند‌های حیاتی از جمله متابولیسم ضروری هستند. مصرف این اسید چرب را از امروز شروع کنید تا شاهد علائم هشداردهنده‌ی ناشی از کمبود آن نباشید.   چربی‌های امگا ۳ برای سلامت و تندرستی ما ضروری هستند. اما تحقیقات اخیر نشان داده بسیاری از افراد، مخصوصاً خانم‌ها دچار کمبود آن هستند و همین باعث می‌شود برخی علائم تحریک کننده مانند بدخوابی و خشکی پوست در آن‌ها بروز...


اسید‌های چرب امگا ۳ مانع پیشرفت سرطان

به گفته محققان دانشگاه ایلینوی در آمریکا، دو نوع اسید‌های چرب امگا ۳ در روغن ماهی موسوم به EPA و DHA وجود دارد و سومین نوع آن گیاهی است. در بررسی آن‌ها تاثیر این سه نوع اسید چرب امگا ۳ در رشد تومور سرطان در موش‌ها مورد مقایسه قرار گرفت و آن‌ها دریافتند، مصرف اسید‌های چرب امگا ۳ با کاهش ۶۰ تا ۷۰ درصدی در بزرگی تومور‌ها و کاهش ۳۰ درصدی در تعداد تومور‌ها همراه است. پژوهشگران آمریکایی باور دارند، اسید‌های چرب امگا ۳ به دلیل خاصیت ضد التهابی منجر به کاهش ریسک ابتلا به سرطان می‌شوند. محققان تأکید می‌کنند، بهترین راه برای تامین این اسید‌های چرب خوردن ماهی‌هایی‌ست که گوشت تیره رنگی دارند و به ماهی آب‌های سرد معروفند؛...


بلاهایی که کمبود امگا 3،6 بر سرتان می آورد

اسید‌های چرب در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آووکادو، ماهی، بادام زمینی، تخم مرغ و زیتون وجود دارند، ولی به دلیل ترس از اضافه وزن، بسیاری از افراد از مصرف آن‌ها اجتناب می‌کنند. این در حالی است که اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ برای بسیاری از فرایند‌های حیاتی از جمله متابولیسم ضروری هستند.مصرف این دو اسید چرب را از امروز شروع کنید تا شاهد ۵ علامت هشداردهنده ناشی از کمبود آن‌ها نباشید:خشکی پوست: بدو شک یکی از معمول‌ترین علائم بالینی کمبود اسید‌های چرب ضروری خشک شدن پوست است. امگا ۳ در جذب مواد مغذی به پوست کمک می‌کند و مواد زائد و مضر را از پوست بیرون می‌کشد. درنتیجه، تامین امگا ۳ مورد نیاز بدن، سلامت و...


چرا شیر سنتی بهتر از شیر کارخانه‌ای است؟

مطالعات انجام‌شده پژوهشگران نشان می‌دهد که شیر گاو‌هایی که صد درصد با علف‌های ارگانیک و چمنزار‌ها تغذیه‌شده‌اند، غنی از امگا ۳ بوده و مصرف آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی - عروقی را نسبت به شیر کارخانه‌ای کاهش می‌دهد.به گزارش بلاغ، پژوهشگران در تحقیقات جدید خود دریافتند، میزان امگا ۳ شیر گاو‌هایی که با علف‌های چمنزار‌ها تغذیه می‌شوند بیشتر از شیر گاو‌های کارخانه‌ای بوده و نسبت امگا ۶ آن به امگا ۳ نیز از تعادل کامل‌تری برخوردار و مصرف آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.مطالعات انجام‌شده پژوهشگران نشان می‌دهد که شیر گاو‌هایی که صد درصد با علف‌های ارگانیک و چمنزار‌ها تغذیه‌شده‌اند، غنی از امگا ۳ بوده و مصرف آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی - عروقی را...


۱۴ علامت کمبود «امگا ۳» در بدن

اسید‌های چرب در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آووکادو، ماهی، بادام زمینی، تخم مرغ و زیتون وجود دارند، ولی به دلیل ترس از اضافه وزن، بسیاری از افراد از مصرف آن‌ها اجتناب می‌کنند. این در حالی است که اسید‌های چرب امگا ۳ برای بسیاری از فرایند‌های حیاتی از جمله متابولیسم ضروری هستند. مصرف این اسید چرب را از امروز شروع کنید تا شاهد علائم هشداردهنده‌ی ناشی از کمبود آن نباشید.به گزارش بلاغ، اسید چرب امگا ۳ جزء اساسی ساختار سلولی است که کمبودش، عوارضی مانند خستگی، خشکی پوست، مو و ناخن شکننده، عدم تمرکز، ضعف در یادگیری و ... را به دنبال دارد. با ما همراه باشید تا در مورد علائم کمبود آن و منابع غذایی‌اش توضیحاتی را ارائه...


نشانه‌هایی در بدن که کمبود امگا ۳ را هشدار می‌دهند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛اسید‌های چرب در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آووکادو، ماهی، بادام زمینی، تخم مرغ و زیتون وجود دارند، ولی به دلیل ترس از اضافه وزن، بسیاری از افراد از مصرف آن‌ها اجتناب می‌کنند. این در حالی است که اسید‌های چرب امگا ۳ برای بسیاری از فرایند‌های حیاتی از جمله متابولیسم ضروری هستند. مصرف این اسید چرب را از امروز شروع کنید تا شاهد علائم هشداردهنده‌ی ناشی از کمبود آن نباشید.چربی‌های امگا ۳ برای سلامت و تندرستی ما ضروری هستند. اما تحقیقات اخیر نشان داده بسیاری از افراد، مخصوصاً خانم‌ها دچار کمبود آن هستند و همین باعث می‌شود برخی علائم تحریک کننده مانند بدخوابی و خشکی پوست در آن‌ها بروز کند، علاوه بر این...


از اين آبميوه براي کودکتان بخريد!

خبرگزاري آريا - آيا مي دانيد اين آب ميوه براي کودکتان بسيار مفيد مي باشد و توصيه مي شود از اين آبميوه براي کودکتان تهيه کنيد...سودمندي آب ميوه هاي حاوي امگا -3 براي كودكانكارشناسان مي گويند : كودكاني كه ماهي دوست ندارند مي توانند براي بهره مند شدن از آثار سودمند اسيد چرب امگا -3 از نوشيدني هاي حاوي اين ماده استفاده كنند.پژوهشگران با درج مقاله اي در نشريه انجمن پزشكي آمريكا اعلام كردند: استفاده از نوشيدني ها و آب ميوه هاي حاوي امگا-3 مي تواند جانشيني براي ماهي به منظور تامين نياز كودكان به اسيد چرب امگا-3 باشد.نتيجه بررسي اخير محققان درباره 31 كودك 4 تا 12 سال نشان مي دهد، مصرف آب پرتقال غني شده با اسيد چرب...


کدام نوع امگا ۳ برای پیشگیری از سرطان بهتر است؟

به گزارش ایسنا، نتایج مطالعات حاکی از آن است که مصرف فزاینده اسیدهای چرب امگا ۳ در پیشگیری از سرطان پستان موثر است هر چند نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد انواع خاصی از امگا ۳ می‌توانند نسبت به بقیه در این خصوص موثرتر باشند. متخصصان کانادایی در آزماشات جدید دریافتند اسیدهای چرب امگا ۳ تهیه شده از روغن ماهی برای پیشگیری از بروز سرطان پستان نسبت به منابع گیاهی حدود هشت برابر مفیدتر هستند. یکی از تهاجمی‌ترین انواع سرطان‌های پستان، نوع HER2 مثبت است که تومورهای سرطان حاوی سطح بالایی از پروتئین HER2 هستند و موجب رشد سلول‌های سرطانی پستان می‌شوند. حدود ۲۵ درصد سرطان‌های پستان از نوع HER2 مثبت است. پزشکان کانادایی اظهار داشتند: دو نوع اسیدهای چرب امگا ۳ در روغن ماهی موسوم به EPA و DHA وجود دارد و سومین...


کاهش ریسک آسم در کودکان با این ۲ ماده غذایی

مغزیجات آجیلی، ماهی‌های چرب نظیر ماهی سالمون، دانه کتان و روغن سویا که سرشار از اسید‌های چرب پلی اشباع نشده هستند باید در رژیم غذایی کودکان گنجانده شود.به گزارش بلاغ، به گفته محققان، گنجاندن مغزیجات آجیلی و ماهی‌های چرب در رژیم غذایی کودکان از ریسک ابتلا به بیماری‌های آلرژیک نظیر آسم و رینیت آلرژیک در آن‌ها تا سن نوجوانی پیشگیری می‌کند.به نقل از سلامت نیوز، هر دو بیماری آسم و رینیت آلرژیک (التهاب مخاط بینی) از دوره کودکی بر کودکان تاثیر می‌گذارند که یا ارثی بوده یا ناشی از عواملی محیطی هستند.     نتایج تحقیقات محققان موسسه کارولینسکا سوئد نشان می‌دهد وجود میزان بالا اسید‌های چرب پلی اشباع نشده نظیر امگا ۳ و امگا ۶ موسوم به اسید...


کاهش ریسک آسم در کودکان

مغزیجات آجیلی، ماهی‌های چرب نظیر ماهی سالمون، دانه کتان و روغن سویا که سرشار از اسید‌های چرب پلی اشباع نشده هستند باید در رژیم غذایی کودکان گنجانده شود. سرویس سبک زندگی فردا:  به گفته محققان، گنجاندن مغزیجات آجیلی و ماهی‌های چرب در رژیم غذایی کودکان از ریسک ابتلا به بیماری‌های آلرژیک نظیر آسم و رینیت آلرژیک در آن‌ها تا سن نوجوانی پیشگیری می‌کند.به نقل از سلامت نیوز، هر دو بیماری آسم و رینیت آلرژیک (التهاب مخاط بینی) از دوره کودکی بر کودکان تاثیر می‌گذارند که یا ارثی بوده یا ناشی از عواملی محیطی هستند.     نتایج تحقیقات محققان موسسه کارولینسکا سوئد نشان می‌دهد وجود میزان بالا اسید‌های چرب پلی اشباع نشده نظیر امگا ۳ و امگا ۶ موسوم به...


مغزت را به شارژ بزن!

مغز انسان، ماشین ظریف و قابل تنظیمی است که عملکرد و احساس آدمی را کنترل می کند؛ اما این ساختار، برای عملکرد بهتر، نیازمند روغن کاری و تیونینگ است. آیا می دانید از نظر علمی راهکارهایی برای فعالیت بهتر آن برای مدت طولانی وجود دارد؟ به گزارش شریان نیوز،مغز انسان، ماشین ظریف و قابل تنظیمی است که عملکرد و احساس آدمی را کنترل می کند؛ اما این ساختار، برای عملکرد بهتر، نیازمند روغن کاری و تیونینگ است. آیا می دانید از نظر علمی راهکارهایی برای فعالیت بهتر آن برای مدت طولانی وجود دارد؟ آیا می دانید بهترین روش برای دستیابی به عملکرد بهینه مغز چیست؟ با ما همراه شوید تا آخرین دستاوردهای پژوهشگران را در این زمینه پژوهشی توضیح...


خوردن این غذاها برای زنان ممنوع است

مردان از نظرنیاز‌های تغذیه‌ای با زنان تفاوت‌هایی دارند از جمله آن‌ها باید به مواد مغذی لازم برای حفظ عضلات و پیشگیری از بیماری‌های مانند سرطان پروستات توجه بیشتری نشان دهند. لذا غذاهای مفید برای مردان با زنان متفاوت است. خبرگزاری میزان: همانطور که می‌دانید رژیم غذایی، اهمیت ویژه‌ای در سلامت افراد دارد. برای مردان نیز مصرف برخی از غذاها لازم است و به حفظ سلامتشان کمک می‌کند.اسید چرب امگا ۳، روی، لیکوپن، منیزیم، ویتامین ب، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ای از جمله غذاهای مفید برای مردان است که بیشتر به آن نیاز دارند. این دسته از مواد غذایی از عملکرد جنسی حمایت می کنند، ریسک بیماری های قلبی را کم می کنند و ریسک سرطان پروستات را کاهش می...


پیشگیری از آسیب کبدی با مصرف اسید چرب امگا 3

بر اساس مطالعه جدیدی که توسط محققان دانشگاه ایالتی اورگن آمریکا بر روی حیوانات صورت گرفته است متوجه شده اند که با مصرف یک نوع اسید چرب امگا 3 می توان از آسیب جدی بر کبد جلوگیری کرد. در این مقاله از دکتر سلام به تحقیقی در خصوص پیشگیری از آسیب جدی به کبد با استفاده از اسید چرب امگا 3 پرداخته ایم. مطالعه جدید بر روی حیوانات آزمایشگاهی نشان می دهد یک نوع اسیدچرب اُمگا۳ آسیب جدی به کبد را متوقف می سازد. یافته های محققان دانشگاه ایالتی اورگن آمریکا نشان می دهد مکمل «اسید داکوزاگزازنئیک» (DHA)، یکی از مهم ترین اسیدهای چرب اُمگا۳، موجب توقف روند پیشرفت کبد چرب غیرالکلی در تبدیل به سیروز کبدی یا سرطان...


نقش اُمگا ۳ در پیشگیری از بیماری ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، علت نامگذاری آن، قرار گرفتن اولین باند دوگانه در بین اتم كربن های ۳ و ۴ در ساختمان شیمیایی مولكول آن است و همین محل قرارگیری باند دوگانه باعث پیداشدن خواص بیوشیمیایی خاص امگا ۳ می شود.اولین بار دو دانشمند به نام های دكتر بنگ (Dr. Bang) و دكتر دایربرگ (Dr. Dyerberg) پس از تحقیقات علمی بر روی چربی های ماهی ، نام اُمگا ۳ (OMEGA-3 ) را بر آن نهادند و آن را اولین بار در هنگام بررسی روش تغذیه اسكیموها در سال ۱۹۷۹ میلادی كشف كردند. آنها با مطالعه بر روی خون اسكیموها مشاهده كردند،با وجود اینكه اسكیموها همراه غذای اصلی خود ( ماهی ) از گوشت حیوانات پرچرب شكاری نیز...


از پسماندهای غذایی، امگا 3 و امگا 6 تولید شد!

سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین:  امگا 3 و امگا 6، جزء اسیدهای چرب هستند. این دسته از اسید های چرب را بدن نمیتواند بسازد و هر کسی باید با مراقبت در برنامه غذایی خود آنها را مصرف کند. به تازگی خبری منتشر شده که این دو اسید چرب را از پسمانده های غذایی می توان تولید کرد. با دکتر سلام همراه ما باشید.  روزانه به دنبال مصرف نادرست مواد غذایی، مقادیر زیادی پسماند غذایی تولید می‌شود که اغلب غنی از چربی و نشاسته هستند. محققین با به‌کارگیری این دورریختنی‌ها و با کمک گرفتن از نوعی قارچ، موفق به تولید اسید چرب امگا 3 و امگا 6 شده‌اند! بدن انسان، قادر نیست برخی از اسید های چرب...


کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه با مصرف اسید چرب اُمگا ۳

همشهری آنلاین:یافته‌های یک تحقیق علمی جدید نشان می‌دهد: مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب اُمگا ۳ موجب کاهش ریسک سرطان سینه در زنان در دوره یائسگی و زنان چاق می‌شود.


کاهش ریسک ابتلا به سرطان سینه با مصرف اسید چرب اُمگا ۳

طبق یک تحقیق جدید، مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب اُمگا ۳ موجب کاهش ریسک سرطان سینه در زنان در دوره یائسگی و زنان چاق می شود.


نقش اسید چرب اُمگا ۳ در ابتلا به اختلال دوقطبی

مطالعه اخیر پژوهشگران نشان می دهد که ممکن است ارتباطی بین میزان اسید چرب اُمگا ۳ و اختلال دوقطبی وجود داشته باشد.