2024-04-27@00:00:22 GMT
۶۷۱ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «سفیده»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش همشهری آنلاین، کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که میشود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود. کیک اسفنجی را میشود بعد از پخت با انواع خامه‌ها تزیین کرد و روز پدر جذابی ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست میشود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید. مواد اولیه برای تهیه کیک روز پدر: تخم مرغ: ۶ عدد آرد: ۲ پیمانه آب سرد: یک‌چهارم پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه عسل : ۱ قاشق سوپخوری (به دلخواه) بکینگ پودر: یک‌دوم قاشق چایخوری وانیل:...
سوفله سیب زمینی از غذا‌هایی است که با مواد اولیه ساده و به آسانی تهیه میشود و بسیار خوشمزه است. خبرگزاری میزان - ایلنا نوشت: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوفله سیب‌زمینی آشنا کنیم. مواد لازم پنیر گرویر (یا سفید) ۱۰۰ گرمسیب زمینی ۷۵۰ گرمتخم‌مرغ ۶ عددکره ۱۰۰ گرمنمک به میزان دلخواه طرز تهیه سوفله سیب‌زمینی ابتدا سیب‌زمینی را چرخ یا رنده میکنیم. بعد فر را با حرارت ۴۰۰ درجه گرم و ته ظرفی را چرب میکنیم. آنگاه کره را در سیب‌زمینی گرم حل میکنیم و کمی نمک به آن میزنیم. بعد زرده و سفیده تخم‌مرغ را جداگانه آن قدر میزنیم که سفت شود و از همزن نریزد. بعد زرده و سفیده را با هم...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز،عادل کاظمی مدیرعامل شرکت توزیع نیروی برق تبریز گفت: شدت طوفان به قدری سهمگین بودکه علاوه بر شکستن پایه‌های بتنی H شکل و پایه‌های چهارتایی چوبی،پایه‌ی گرد بتنی پیش تنیده را نیز که به استحکام و دوام در شرایط بسیار سخت شهرت دارنداز کمر شکسته بود. اوافزود:به دلیل وجود اسپن‌های طولانی در مسیر تغذیه‌ی روستا‌های گنبرف، کردآباد، مجارشین و آشستان در ۱۳ نقطه، پارگی سیم رخ داده بود که همکاران خدوم و ایثارگر مدیریت برق شهرستان اسکو، از همان ساعات آغازین بروز بحران، عازم منطقه شده و طی عملیات‌های طاقت‌فرسا در طول سه روز که تا پاسی از شب ادامه داشت، با همتی ستودنی توانستند نعمت روشنایی را دوباره به منازل روستاییان عزیز هدیه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پاولوا یک دسر بر پایه مرنگ است که اسم آن از بالرین روسی آنا پاولوا گرفته شده است. لایه بیرونی این دسر ترد است و مواد داخل آن نرم و سبک. پاولوا با خامه فرم گرفته و میوه‌تازه تزیین میشود. پاولوا یکی از دسر‌های سنتی استرالیا و نیوزلند است و با توجه به طرز تهیه ساده در برای مناسبت‌ها و مراسم‌هایی مثل کریسمس در این کشور‌ها معمولا پخته میشود. در این مطلب طرز تهیه پاولوا به شما آموزش داده خواهد شد. تفاوت پاولوا با شیرینی مرنگ طرز تهیه شیرینی پاولوا بسیار شبیه به شیرینی مرنگ است. مرنگ یکی از اجزای سازنده دسر پاولوا است. دو جزء دیگر، خامه فرم گرفته و میوه است. بافت روی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوفله سیب‌زمینی آشنا کنیم.مواد لازم پنیر گرویر (یا سفید) ۱۰۰ گرمسیب زمینی ۷۵۰ گرمتخم‌مرغ ۶ عددکره ۱۰۰ گرمنمک به میزان دلخواه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز خوشمزگی اکبر جوجه اصل و چیکن تترازینی تا شیرینی نوستالژیک عید نوروز + تصاویر طرز تهیه سوفله سیب‌زمینیابتدا سیب‌زمینی را چرخ یا رنده میکنیم. بعد فر را با حرارت ۴۰۰ درجه گرم و ته ظرفی را چرب میکنیم. آنگاه کره را در سیب‌زمینی گرم حل میکنیم و کمی نمک به آن میزنیم. بعد زرده و سفیده تخم‌مرغ را جداگانه آن قدر میزنیم که سفت شود و از همزن نریزد. بعد زرده و سفیده را...
در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی پفکی بادامی را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: نزدیک به ایام عید نوروز است، اگر چه همه ما در روز‌های پایانی سال مشغله زیادی داریم، اما با خالی کردن دو تا سه روز آخر سال، میتوانید شیرینی عید را خودتان پخته و از مهمانان خود با شیرینی‌های دست پخت خودتان پذیرایی کنید؛ با این کار خستگی خانه تکانی را از تن خود بیرون آورده هم چنین در هزینه‌ها نیز صرفه جویی کنید. شیرینی پفک بادامی یک شیرینی خوشگل، خوشمزه و مناسب ایام عید است که به راحتی میتوانید در خانه درست کنید.مواد لازم برای تهیه شیرینی پفک بادامیتخم مرغ پنج عددپودر قند ۲۰۰ گرمپودر بادام ۲۰۰ گرموانیل نصف قاشق چای‌خوریپودر پسته دو قاشق سوپ‌خوریآرد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رویال آیسینگ یکی از رویه‌های رایج در تزئین شیرینی و کیک است. رویال آیسینگ یکی از کرم‌های ترد و سفت رویه کاری است که بدلیل مواد بکار رفته در آن می‌تواند در دمای محیط نگهداری شود. تهیه کرم رویال آیسینگ بسیار آسان است و در مدت زمان کم قابل تهیه است. مواد لازم: سفیده تخم مرغ یک عددپودر شکر ۲۵۰ گرمآبلیمو یک دوم قاشق چای خوریوانیل کمی بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز خوشمزگی اکبر جوجه اصل و چیکن تترازینی تا شیرینی نوستالژیک عید نوروز + تصاویر طرز تهیه: گام اول: ابتدا سفیده تخم مرغ و آبلیمو را در ظرفی مناسب بریزید و با همزن برقی آنقدر مخلوط کنید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رویال آیسینگ یکی از رویه‌های رایج در تزئین شیرینی و کیک است. رویال آیسینگ یکی از کرم‌های ترد و سفت رویه کاری است که بدلیل مواد بکار رفته در آن می‌تواند در دمای محیط نگهداری شود. تهیه کرم رویال آیسینگ بسیار آسان است و در مدت زمان کم قابل تهیه است. مواد لازم: سفیده تخم مرغ یک عددپودر شکر ۲۵۰ گرمآبلیمو یک دوم قاشق چای خوریوانیل کمی بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز خوشمزگی اکبر جوجه اصل و چیکن تترازینی تا شیرینی نوستالژیک عید نوروز + تصاویر طرز تهیه: گام اول: ابتدا سفیده تخم مرغ و آبلیمو را در ظرفی مناسب بریزید و با همزن برقی آنقدر مخلوط کنید تا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نزدیک به ایام عید نوروز است، اگر چه همه ما در روز‌های پایانی سال مشغله زیادی داریم، اما با خالی کردن دو تا سه روز آخر سال، میتوانید شیرینی عید را خودتان پخته و از مهمانان خود با شیرینی‌های دست پخت خودتان پذیرایی کنید؛ با این کار خستگی خانه تکانی را از تن خود بیرون آورده هم چنین در هزینه‌ها نیز صرفه جویی کنید. شیرینی پفک بادامی یک شیرینی خوشگل، خوشمزه و مناسب ایام عید است که به راحتی میتوانید در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پفک بادامی تخم مرغ پنج عددپودر قند ۲۰۰ گرمپودر بادام ۲۰۰ گرموانیل نصف قاشق چای‌خوریپودر پسته دو قاشق سوپ‌خوریآرد ۱۲۵ گرم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکی کره‌ای با تزیین گل بنفشه البته با هر نوع گل خوراکی میشه انجام داد. مواد لازم: آرد سفید ۱ و ۱/۴ پ پودر شکر ۱/۴ پ کره همدمای محیط و نرم ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ شیر در صورت نیاز ۲ ق غ مواد لازم برای روی کوکی: سفیده تخم مرغ شکر گل بنفشه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پنکیک سیب زمینی پنیری و پنه میگو تا ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو + تصاویر طرز تهیه: کره، پودر شکر، وانیل و آرد را با هم مخلوط کنید و کاملا ورز دهید تا یکدست و خمیری شکل شده چسبنده نباشد. اگر یکدست نشد یک قاشق شیر اضافه کنید و اگر لازم بود یک...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه مرنگ فندقی آشنا کنیم. مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۳ عددشکر دانه ریز ۱۶۵ گرمفندق برشته و آسیاب کرده ۱۲۰ گرمبادام برشته و آسیاب کرده ۱۸۵ گرمآرد ۳۵ گرمشکلات تلخ آبکرده حدود ۱۰۰ گرم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب اسکوتادیتا و ساندویچ چیکن رپ یونانی تا دسر بوتیکی شیک و حرفه‌ای + تصاویر طرز تهیه: فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. آنگاه سفید تخم‌مرغ‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا سفید رنگ شود. حالا شکر را کم‌کم بیفزائید و مراقب باشید که شکر در سفیده تخم‌مرغ حل شود. سپس به آرامی فندق، بادام و آرد...
پنکیک لیمو و پنیر خامه‌ای یکی از خوشمزه‌ترین دسر‌ها است که به راحتی می‌توان در خانه آن را طبخ کرد. خبرگزاری میزان - ایلنا نوشت: امروز قصد داریم طرز تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه‌ای را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ، زرده جدا شده از سفیده: ۳عدد پنیر خامه‌ای: سه چهارم پیمانه کره نرم: ۵۶ گرم شکر: ۲ قاشق غذاخوری نمک: یک چهارم قاشق چای خوری آرد: نصف پیمانه پوست لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری کره: ۲ قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده " یک قاشق غذاخوری (یا خشک نصف قاشق چای خوری) پودر قند: در صورت تمایل سفیده را هم بزنید تا سفت شود طرز تهیه: زرده، پنیر، ۵۶ گرم کره،...
به گزارش همشهری آنلاین، کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که میشود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود. کیک اسفنجی را میشود بعد از پخت با انواع خامه‌ها تزیین کرد و روز مادر جذابی ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست میشود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید. مواد اولیه تخم مرغ: ۶ عدد آرد: ۲ پیمانه آب سرد: یک‌چهارم پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه عسل : ۱ قاشق سوپخوری (به دلخواه) بکینگ پودر: یک‌دوم قاشق چایخوری وانیل: یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست میشود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه برای روز مادر درست کنید. کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که میشود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود. کیک اسفنجی را میشود بعد از پخت با انواع خامه‌ها تزیین کرد و روز مادر جذابی ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست میشود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید. مواد اولیه برای...
آفتاب‌‌نیوز : کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که میشود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود. کیک اسفنجی را میشود بعد از پخت با انواع خامه‌ها تزیین کرد و روز مادر جذابی ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست میشود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید. مواد اولیه برای تهیه کیک روز مادر: تخم مرغ: ۶ عددآرد: ۲ پیمانهآب سرد: یک‌چهارم پیمانهشکر ۱ پیمانهروغن مایع: یک‌چهارم پیمانهعسل : ۱ قاشق سوپخوری (به دلخواه)بکینگ پودر: یک‌دوم قاشق چایخوریوانیل: یک‌چهارم قاشق چایخورینمک: یک پنس طرز تهیه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک ساده وانیلی آشنا کنیم. مواد لازم: آرد - ۲ پیمانهشکر -یک پیمانهشیر- یک پیمانهوانیل - یک دوم قاشق چای‌خوریروغن مایع - دوسوم پیمانهتخم مرغ - ۴ عددبیکینگ پودر- ۲ قاشق مرباخوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از تاوک شیش ترکیه‌ای با گوشت و مرغ و کوفته لپه یزدی تا تراول کیک پرتقال با طعمی بی نظیر + تصاویر طرز تهیه:۱- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها را از هم جدا کنید.۲- سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم بگیرد و سفید رنگ شود تا از ظرف نریزد، بعد آن را در یخچال بگذارید.۳- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن...
کرم تارتار یا همان پتاسیم تارتارات در حالت اولیه، یک پودر کریستالی سفید رنگ، لطیف و بی بو است. خیلی از از افراد گمان می کنند این به صورت کرم است اما به صورت پودر به فروش می رسد. ناطقان: در علم شیمی، تارتارات پتاسیم هیدوژن به عنوان کرم تارتار شناخته شده است. کرم تارتار در واقع یک اسید میباشد که نام علمی آن پتاسیم هیدروژن تارتاریک "potassium hydrogen tartrate” با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و جز اسیدهای خوراکی به حساب می آید. کرم تارتار یا همان پتاسیم تارتارات در حالت اولیه، یک پودر کریستالی سفید رنگ، لطیف و بی بو است. که در شیرینی پزی بسیار مورد نیاز می باشد و کمتر کسی با آن آشنایی دارد. پودر تارتار دارای قدمت هفت...
برخی از مردم تصور میکنند زرده تخم مرغ منبع پروتئین و تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی است. حتی دیده میشود که ورزشکاران برای دریافت پروتئین بیشتر زرده تخم مرغ را جدا کرده و فقط آن را می‌خورند. این در حالی است که حجم زیادی از پروتئین در واقع در سفیده تخم مرغ نهفته بوده و در مقایسه، زرده تخم مرغ نسبت به سفیده چربی بیشتری در خود دارد. از طرف دیگر برخی فقط به مصرف سفیده بسنده میکنند تا به این طریق از دریافت چربی اضافی و کلسترول موجود در زرده پرهیز کنند. از آن جا که تقریبا نیمی از پروتئین موجود در تخم مرغ در زرده و نیم دیگر آن در سفیده قرار دارد، کنار گذاشتن هر بخش باعث...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برخی از مردم تصور میکنند زرده تخم مرغ منبع پروتئین و تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی است. حتی دیده میشود که ورزشکاران برای دریافت پروتئین بیشتر زرده تخم مرغ را جدا کرده و فقط آن را می‌خورند. این در حالی است که حجم زیادی از پروتئین در واقع در سفیده تخم مرغ نهفته بوده و در مقایسه، زرده تخم مرغ نسبت به سفیده چربی بیشتری در خود دارد. بیشتر بخوانید: با مصرف تخم مرغ چه اتفاقی در بدن شما رخ می دهد؟ از طرف دیگر برخی فقط به مصرف سفیده بسنده میکنند تا به این طریق از دریافت چربی اضافی و کلسترول موجود در زرده پرهیز کنند. از آن جا که تقریبا نیمی از...
به گزارش روز دوشنبه موسسه بهداشت و سلامت عمومی کشور، برخی از مردم تصور میکنند زرده تخم مرغ منبع پروتئین و تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی است. حتی دیده میشود که ورزشکاران برای دریافت پروتئین بیشتر زرده تخم مرغ را جدا کرده و فقط آن را می‌خورند. این در حالی است که حجم زیادی از پروتئین در واقع در سفیده تخم مرغ نهفته بوده و در مقایسه، زرده تخم مرغ نسبت به سفیده چربی بیشتری در خود دارد. از طرف دیگر برخی فقط به مصرف سفیده بسنده میکنند تا به این طریق از دریافت چربی اضافی و کلسترول موجود در زرده پرهیز کنند. از آن جا که تقریبا نیمی از پروتئین موجود در تخم مرغ در زرده و نیم دیگر آن در سفیده...
دکتر رنجبر در گفتگو با ایسنا افزود: براساس طرح ارتقاء کیفیت بهداشتی تخم‌مرغ، مراکز عرضه شامل فروشگاه‌های بزرگ و زنجیره‌ای، سوپرمارکت‌ها، مرغ‌فروشی‌ها و... باید اجرا شود. او با بیان اینکه براساس طرح یاد شده، تخم مرغ موجود در مراکز عرضه باید شناسه‌دار بوده و دارای برچسب، تاریخ تولید و تاریخ انقضا و... باشد، ادامه داد: در این طرح تخم مرغ تنها به صورت یخچالی و در شرایط سرد 8تا 12 درجه سانتیگراد باید نگهداری و عرضه شود.این مقام مسئول گفت: حداکثر زمان نگهداری تخم مرغ در یخچال یک ماه است و شهروندان باید این کالا را از مراکزی تهیه کنند که ضمن نگهداری در یخچال، به حداکثر زمان نگهداری نیز توجه داشته باشند.رنجبر گفت: اگر حین شکستن تخم‌مرغ متوجه شویم که...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از همدوره سینه مرغ ۲ عدد ماءالشعیر کلاسیک ۱ لیوان پیاز ۱ عدد لیمو ترش ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد شیر ½ لیوان خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری آرد گندم به اندازه کافی فلفل سیاه به اندازه کافی نمک به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی دستور پخت و طرز تهیه برای تهیه سس جوجه چینی ابتدا شیر را در یک قابلمه میریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود ، سپس خمیر مایه فوری را به شیر ولرم اضافه می کنیم. در ادامه زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم و سفیده های تخم مرغ را...
روش‌های مختلفی برای خلاص شدن از شر لکه آدامس وجود دارد که در ادامه شما را با این راه‌ها آشنا خواهیم کرد. خبرگزاری میزان - ایلنا نوشت: روش‌های مختلفی برای خلاص شدن از شر لکه آدامس وجود دارد که در ادامه شما را با این راه‌ها آشنا خواهیم کرد. فریز کردن لباس بهترین روش برای جدا کردن آدامس از سطحی، فریز کردن آن است، ظرف یخ را روی آدامس قرار دهید تا سفت شود، سپس به راحتی آن را از سطح مورد نظر جدا کنید مابقی لکه را با پارچه‌ای آغشته به الکل سفید پاک کنید. استفاده از قالب‌های یخ روش دیگر برای از بین بردن لکه آدامس از روی لباس این است که یک تکه یخ برداشته و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر پلمبیر یک دسر فرانسوی خوشمزه و خنک است که پیشنهاد میکنیم طرز تهیه آن را یاد بگیرید. دسر پلمبیر ترکیبی از میوه‌های تازه فصل تابستان به همراه ژله و بستنی است. معمولاً در طرز تهیه دسر پلمبیر از میوه‌هایی مثل آناناس، توت‌فرنگی و موز استفاده میکنند. دسر پلمبیر حتی به صورت زعفرانی هم سرو میشود. در این مقاله شما را با طرز تهیه انواع مختلف دسر پلمبیر آشنا میکنیم. مواد لازم دسر پلمبیر پودر ژلاتین: دو و نیم قاشق غذاخوری تخم: مرغ دو عدد شکر: ۵ قاشق غذاخوری وانیل و یا زعفران: نصف قاشق غذاخوری شیر: یک لیوان دسته‌دار فرانسوی خامه: ۲۰۰ گرم بستنی وانیلی: ۴ قاشق غذاخوری آب کمپوت آناناس: دو لیوان...
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه قند مجلسی و رنگی مواد لازم : رنگ خوراکی به مقدار لازمتخم مرغ (سفیده) زده شده ۴ قاشق چایخوری شکر ۲ فنجان طرز تهیه: نصف فنجون شکر رو داخل ظرفی بریزین و مقدار کمی رنگ خوراکی بهش اضافه کنین و به هم بزنین تا رنگ مورد نظرتون به دست بیاد. یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا موادمون شکل ماسه خیس بشه.موادمون که شبیه ماسه خیس هست رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیممن از سه رنگ روی هم استفاده کردم و در آخر خیلی با دقت و با حوصله قالب میزنیم من با...
کیک‌های میوه‌ای به دلیل داشتن طعم خوب و دلپذیر بسیار پر طرفدار هستند کیک پرتقال یکی از انواع کیک‌های خوشمزه میوه‌ای است که طرز تهیه آن در منزل به راحتی امکان پذیر است. این کیک دارای بافت نرم و عالی است و می‌تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمانان باشد. با شروع فصل پرتقال‌های تازه و آبدار در پاییز و زمستان، پخت این کیک به عاشقان کیک و کیک پزی توصیه میشود. تهیه این کیک ساده و کم زحمت میباشد، اما برای داشتن یک کیک پرتقال عالی و خوشمزه لازم است نکات مهمی را رعایت کنید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک پرتقالی تخم مرغ ۶ عددآرد ۲۸۰ گرمشکر ۳۰۰ گرمروغن مایع ۱۱۰ گرمبکینگ پودر ۳ قاشق چایخوریوانیل ۱ قاشق چایخورینمک...
گز هم مثل سوهان یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌ها و دسر‌های ایرانی است که قدمت آن به دوره صفویه برمی‌گردد. گز معمولا سوغات شهر‌های اصفهان و کرمان است که به دو صورت آردی و ساده و با انواع مغز‌ها مثل پسته و بادام و … تهیه میشود. اما چگونه گز درست کنیم؟ شما در خانه به راحتی میتوانید با ساده‌ترین مواد گز درست کنید. طرز تهیه گز خانگی آردی و ساده را در این مطلب بخوانید. مواد لازم سفیده تخم مرغ: ۲ عددشکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌داربادکا یا همان گلوکز مایع: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دارگلاب دو آتشه: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دارپسته دو نیم شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار (یا مخلوطی از پسته و بادام)آرد: به مقدار لازم طرز تهیه طرز...
گز از شیرینی و تنقلات استان اصفهان و کرمان میباشد که با طعم جذاب و دوست داشتنی یکی از بهترین سوغاتی‌های این شهرها محسوب می شود. خبرگزاری میزان - مجله کوروش نوشت: گز هم مثل سوهان یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌ها و دسر‌های ایرانی است که قدمت آن به دوره صفویه برمی‌گردد. گز معمولا سوغات شهر‌های اصفهان و کرمان است که به دو صورت آردی و ساده و با انواع مغز‌ها مثل پسته و بادام و … تهیه میشود. اما چگونه گز درست کنیم؟ شما در خانه به راحتی میتوانید با ساده‌ترین مواد گز درست کنید. طرز تهیه گز خانگی آردی و ساده را در این مطلب بخوانید. مواد لازم سفیده تخم مرغ: ۲ عدد شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم برای گز : شکر : 250 گرم گلوگز مایع:375 گرم سفیده تخم مرغ: 5 عدد گلاب مرغوب : 3 تا 4 ق غ مفز دلخواه پسته ، بادام و یا فندوق : 100 تا 150 گرم آب : 3/4 پیمانه آرد سفید : مقداری طرز تهیه گز لقمه ای: ابتدا مغزیجات مورد نظرتان را بر روی حرارت ، بدون روغن ،کمی تفت دهید تا برشته شوند و از خامی در بیایند. در یک قابلمه مسی آب و شکر را مخلوط کنید و بر روی حرارت کم قرار دهید تا شکر حل شود و آب داغ شود. ولی به جوش نیاید. (حتما روی حرارت شعله پخش کن بگذارید) بعد از حل شدن شکر گلوکز را...
ژلاتین را به آب اضافه کرده و روی بخار آب قرار میدهیم تا ذوب شود، سپس به خامه اضافه و خوب مخلوط می‌نماییم. با استفاده از لیسک سفیده را به آرامی به خورد خامه میدهیم. موس عسل و زعفران را به ظرف سرو منتقل کرده دو الی سه ساعت در یخچال قرار میدهیم تا دسر ببندد. ناطقان: مواد لازم : عسل دو قاشق سوپخوریپودر زعفران نصف قاشق چایخوریآب جوش یک قاشق سوپخوریسفیده تخم‌مرغ دو عددخامه فرم گرفته یک پیمانهشکر ریز یک پیمانهآب یک پیمانهژلاتین یک قاشق چایخوری طرز تهیه: زعفران را به آب جوش اضافه کرده و روی حرارت بخار آب قرار میدهیم. سپس عسل را به زعفران افزوده و مخلوط میکنیم.خامه را به عسل و زعفران اضافه و مخلوط میکنیم. سفیده‌های تخم...
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه کیک رولتی فریزری مواد لازم : 75 گرم آرد بادام یا بادام آسیاب شده 75 گرم پودرشکر یک تخم مرغ 60 گرمی(حدوا میشه یه تخم مرغ بزرگ) 40 گرم زرده تخم مرغ( حدودا زرده 3 تا تخم مرغ متوسط) 60 گرم آرد مرغوب 140 گرم سفیده تخم مرغ(حدودا سفیده‌ی4 تا تخم مرغ متوسط) 50 گرم شکر طرز تهیه: ابتدا یه ماهیتابه ی مربعی 30x40 رو داخل فریزر بگذارید. زرده ها و تخم مرغ های هم دمای اتاق رو با پودر شکر بزنید تا پف کنه. آرد بادام و آرد معمولی رو الک و به آرامی با لیسک از پایین به بالا هم بزنید. توی یه ظرف دیگه ، سفیده های تخم مرغ...
ایسنا/آذربایجان شرقی متخصص تغذیه با بیان اینکه ارزش پروتئین تخم‌مرغ مانند گوشت‌ها بالا است، اظهار کرد: سفیده تخم مرغ دارای بهترین نوع پروتئین حیوانی با قابلیت جذب بالا است که بدن می‌تواند تمام پروتئین موردنیاز خود را از آن دریافت کند. حسن فرهادغیبی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اهمیت مصرف گوشت‌ها، اظهار کرد: طبق هرم غذایی، توصیه میشود که روزانه حدود دو واحد از گروه گوشت‌ها و تخم مرغ به صورت مشترک مصرف شود؛ هر واحد گوشت معادل ۶۰ گرم یا دو عدد تخم مرغ است. وی با بیان اینکه انواع گوشت‌ها منبع ویتامین B12، به عنوان یکی از مهمترین ویتامین‌های بدن هستند، افزود: این ویتامین، تنها در محصولات حیوانی شامل گوشت، تخم مرغ و لبنیات یافت میشود...
به گزارش جام جم آنلاین کیک هویج عالی و خوشمزه مواد لازم آرد دو لیوان شکر یک لیوان روغن یک لیوان هویج رنده شده یک لیوان گردو خرد شده یک لیوان بکینگ پودر دو قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری پودر دارچین ۳قاشق چایخوری تخم مرغ ۴عدد نحوه درست کردن: شکر و دوتا تخم مرغ کامل و دوتا زرده تخم مرغ رو با همزن آنقدر میزنیم که کرم رنگ شود بعد روغن را اضافه میکنیم بعد آرد رو که الک کردیم وبا پودرها قاطی میکنیم به مواد اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم ودر آخر گردو خرد شده رو داخل مواد میریزیم سپس اون دوتا سفیده رو نگه داشته بودیم اون قدر با همزن میزنیم...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازمتخم مرغ8 عدد آرد2 پیمانه شکر2 پیمانه بکینگ پودر 2قاشق چایخوری وانیل1 قاشق چایخوری طرز تهیه *پیمانه ذکر شده در دستور تهیه کیک اسفنجی یک لیوان دسته دار فرانسوی می باشد قبل از شروع کار ابتدا فر را در دمای 180 درجه روشن کنید تا آماده پختن کیک شود. مرحله اول ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم و در 2 ظرف جدا گانه می ریزیم و بعد از جدا کردن زرده و سفیده شروع به هم زدن سفیده آن می کنیم.بعد از چند دقیقه یک پیمانه شکر را اضافه کرده و با هم زن برقی می زنیم، این کار حدود 10 الی...
این چیزکیک پفی میباشد و دستور پخت بسیار ساده ای نیز دارد. میتوانید آن را با پودر قند، توت فرنگی، شکلات و یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزئین و سرو کنید. برای آشنایی با این دستور مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۶ عدد تخم مرغپنیر خامه ای ۹ اونس (۲۵۰ گرم) ، در دمای اتاق۳/۲ قاشق غذاخوری کره (۵۰ گرم) در دمای اتاق۱۰۰ میلی لیتر شیر۱ قاشق چایخوری (۵ گرم) عصاره وانیل۱/۴ فنجان (۳۰ گرم) آرد۱/۴ فنجان (۳۰ گرم) پودر کاکائو شیرین نشده۲/۲ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) نشاسته ذرت۱/۲ قاشق چایخوری (۲ گرم) نمک۳/۴ فنجان (۱۵۰ گرم) شکر دستور پخت: فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب (۲۰ سانتی...
به گزارش جام جم آنلاینمواد لازم کره ۲۵۰گرمپودر قند ۲۵۰ گرمتخم مرغ ۴ عددوانیل ۱چهارم ق چ نشاسته ذرت ۱ ق غآرد ۳۰۰گرمبیکینگ پودر ۱ ق غدارچین ۱ ق چسیب زرد حلقه شده ۴ عدد ریززرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم و سفیده رو میزنیم نا سفید و سفت بشه طوری که اگه ظرف برگردونیم نریزه و بزارین یخچال تا سرد باشه اگه جای گرم باشه اب میندازه و دیگه فرم نمیگیرهنکته:برای هم زدن سفیده ظرف و پره های هم زن باید تمیز و خشک باشن چرب و خیس نباشه ❌اگر حین جدا کردن زرده مخلوط شد اونو حتما از بقیه سفیده جدا کنین و با زرده مخلوط کنین اگه زرده مخلوط بشه سفیده پف نمیکنه❌سیب هارو حلقه...
سوفله اسفناج یک پیش غذای متفاوت و البته خوشمزه است که طرز تهیه را میتوانید در اینجا بخوانید. خبرگزاری میزان _ برترین‌ها نوشت: سوفله (Soufflé) نوعی دسر یا غذای شور مزه سبک و پرهواست که در اویل قرن نوزدهم بوجود آمده‌است. سوفله با افزودن مواد به سفیدهٔ تخم مرغ سفت شده و پخت در فر درست میشود. در نوع دسر شیرین سوفله، به سفیده تخم مرغ، شکر، آرد و مواد معطر افزوده شده سپس پخت میشود. به عنوان غذا از گوشت، ماهی، صدف، سبزیجات و مواد گوناگان دیگر پخته شده و بصورت پوره در می‌آید و ممکن است در آن زرده تخم‌مرغ نیز بکار رود سپس به مواد سفیده تخم مرغ سفت شده اضافه شده در قالب پخته میشود. پس...
شاید تا به حال این سوال برای خیلی از شما پیش آمده باشد که چرا رنگ هواپیماها به رنگ سفید هستند؟ اما دلیل منطقی برای آن ها نمی دانید پس با ما همراه باشید که دلایل علمی و منطقی آن را بدانید. ناطقان: آیا می دانید چرا اکثر هواپیماها به رنگ سفید هستند؟ هر چند با این رنگ باند فرودگاه خسته کننده و بی روح به نظر می رسد اما دلایل منطقی برای آن وجود دارد که در ادامه به آن ها می پردازیم. دلایل سفید بودن رنگ هواپیما چیست؟مزیت گرمایی :رنگ سفید بازتابنده ای فوق العاده از نور خورشید است و تقریباً تمام نوری که به آن می افتد را منعکس می کند ، برخلاف سایر رنگ ها که مقداری...
2. سفیده ی تخم مرغها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید. در ظرف دیگری پنیر و خرده نانها را خلوط حاصل را در ظرف دیگری پهن کنید. ناطقان: مواد لازم : برای 4 نفر سفیده تخم مرغ 3 عددسس خردل 1 قاشق سوپ خورینان ایتالیایی خرد شده یک فنجانپنیر پارمزان کم چرب 4/1 فنجانمرغ پوست کنده بدون استخوان 4 قطعهسس سرکه و نمک گرم 4/3 فنجانسالاد کلم فرانسوی به دلخواه طرز تهیه: 1.فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید . 2. سفیده ی تخم مرغها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید. در ظرف دیگری پنیر و خرده نانها را خلوط حاصل را...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فردا ، تخم مرغ غذایی سرشار از مواد مغذی است که حاوی ۱۳ ویتامین و ماده معدنی ضروری است و با همه این‌ها تنها ۷۰ کالری دارد. این ماده غذایی همچنین حاوی مواد مغذی مانند ویتامین D، فسفر، ریبوفلاوین و سلنیم است و به علاوه ۹ آمینواسید ضروی را هم در خود جای داده و منبعی در دسترس از پروتئین با کیفیت بالا است. به غیر از میز صبحانه، تخم مرغ می‌تواند زیبایی شما را هم تکمیل کند. زمانی که صحبت از زیبایی میشود هم زرده و هم سفیده تخم مرغ می‌توانند برای داشتن پوستی تمیز و براق و مویی سالم استفاده شوند. این هم ۱۰ روش برای زیباتر شدن با استفاده از...
کیک شربتی که کیک گلاب یا کیک باقلوا هم نیز به آن گفته میشود معمولا در مراسم عزاداری بیشتر استفاده می شود تا در مراسمات شادی، که دلیل این کار هنوز مشخص نشده است که کیک به این زیبایی و خوش عطر و طعم، بیشتر در مراسمات عزاداری سرو می شود. اما ناگفته نماند که شربتی دوستان در دورهمی های خود با کیک شربتی از مهمانان خود پذیرایی میکنند. پیشنهاد پارسی دی به شما عزیزان این است که با نظر و سلیقه خود در هر مراسمی که هستید کیک شربتی تهیه کنید و از طعم دلمزه آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه کیک شربتی مواد لازم برای کیک آرد سفید ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد زعفران دم کرده...
شیرینی پفک بادامی یک شیرینی خوشگل، خوشمزه و مناسب است که به راحتی میتوانید در خانه درست کنید. مواد لازم تخم مرغ پنج عدد پودر قند ۲۰۰ گرم پودر بادام ۲۰۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری پودر پسته دو قاشق سوپخوری آرد ۱۲۵ گرم طرز تهیه تخم مرغها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید سپس به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم بزنید تا کاملا سفت شده و پف کند. پودر قند و وانیل را به سفیده اضافه کرده و به وسیله یک قاشق هم بزنید سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید، بعد از کمی هم زدن پودر بادام را نیز به آرامی...
به گزارش همشهری آنلاین، کیک اسفنجی یا sponge cake یکی از ساده‌ترین و معروف‌ترین کیک‌هاست که مواد زیادی برای تهیه احتیاج ندارد و مواد اصلی تشکیل‌دهنده آن آرد، شکر و تخم مرغ است. این کیک با استفاده از خاصیت کف‌کنندگی تخم مرغ تهیه میشود. در حقیقت نام این کیک از اسفنج دریایی گرفته شده و علت نام‌گذاری آن هم این است که وقتی کیک را برش دهید بافت آن مانند اسفنج دریایی است که از تعداد بی‌شماری حباب هوایی تشکیل شده. در تهیه کیک اسفنجی هیچ نوع روغنی به کار نمی‌رود. این کیک یکی از کیک‌های پایه در صنعت شیرینی‌پزی آمریکایی- اروپایی به شمار می‌آید. کیک اسفنجی انواع مختلفی دارد که عمدتا با جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ تهیه...
تخم مرغ‌های فراوانی وجود دارند که از سم هم بدتر به حساب می‌آیند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ تخم مرغ نه تنها ارزش غذایی فراوانی دارد؛ بلکه جزو مواد غذایی ارزان است. به علاوه صرف نظر از روش‌های تهیه آن، غذایی لذیذ محسوب میشود. تخم مرغ‌های فراوانی وجود دارند که از سم هم بدتر به حساب می‌آیند. در ادامه این گزارش به شش نوع تخم مرغ که نباید آن را مصرف کنید، خواهیم پرداخت: ۱- تخم مرغ خام تخم مرغ‌های خام حاوی «آویدین» و «آنتی تریپسین» هستند که بر گوارش ما و نیز جذب سفیده تخم مرغ توسط بدن تأثیر می‌گذارند. علاوه بر این، تخم مرغ‌های خام می‌توانند حامل باکتری‌هایی باشند که سبب اسهال میشود. این نوع باکتری‌ها...
شیرینی پفکی یا مرنگ (به انگلیسی: Meringue)، محصولی است که از به هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر حاصل شده و برای تهیه شیرینی و کیک، یا تزئین آنها بکار برده می شود. با طرز پخت این شیرینی معروف آشنا شوید. ناطقان: شیرینی پفکی یا مرنگ (به انگلیسی: Meringue)، محصولی است که از به هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر حاصل شده و برای تهیه شیرینی و کیک، یا تزئین آنها بکار برده می شود. با طرز پخت این شیرینی معروف آشنا شوید.مرنگ فرانسوی :مواد لازم مرنگ فرانسوی : سفیده تخم مرغ 2 عدد (60 گرم) پودرقند یا شکر دانه ریز 150 گرم (3/4 پیمانه) تارتار 1/8 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری رنگ ژله ای...
صراط: تخم مرغ نه تنها ارزش غذایی فراوانی دارد؛ بلکه جزو مواد غذایی ارزان است. به علاوه صرف نظر از روش‌های تهیه آن، غذایی لذیذ محسوب میشود.به گزارش باشگاه خبرنگاران، تخم مرغ‌های فراوانی وجود دارند که از سم هم بدتر به حساب می‌آیند. در ادامه این گزارش به شش نوع تخم مرغ که نباید آن را مصرف کنید، خواهیم پرداخت:۱- تخم مرغ خامتخم مرغ‌های خام حاوی «آویدین» و «آنتی تریپسین» هستند که بر گوارش ما و نیز جذب سفیده تخم مرغ توسط بدن تأثیر می‌گذارند.علاوه بر این، تخم مرغ‌های خام می‌توانند حامل باکتری‌هایی باشند که سبب اسهال میشود. این نوع باکتری‌ها تنها در دمای بالا کشته می‌شوند؛ بنابراین توصیه میشود که قبل از خوردن تخم مرغ، حتما آن را بپزید.۲-...
جوجه‌چینی را معمولا در رستوران‌ها و آن هم نه در همه رستوران‌ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می‌خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم. مواد لازم برای تهیه جوجه چینی: پیاز: ۱ عدد شیر: ½ لیوان تخم مرغ: ۲ عدد لیمو ترش: ۱ عدد سینه مرغ: ۲ عدد آرد گندم: به اندازه کافی روغن مایع: به اندازه کافی ماءالشعیر کلاسیک: ۱ لیوان بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت جوجه چینی: ۱. ابتدا در قابلمه‌ای شیر را میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا ولرم شود و بعد...
جوجه‌چینی را معمولا در رستوران‌ها و آن هم نه در همه رستوران‌ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می‌خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم. مواد لازم برای تهیه جوجه چینی: پیاز: ۱ عددشیر: ½ لیوانتخم مرغ: ۲ عددلیمو ترش: ۱ عددسینه مرغ: ۲ عددآرد گندم: به اندازه کافیروغن مایع: به اندازه کافیماءالشعیر کلاسیک: ۱ لیوانبکینگ پودر: ۱ قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه: به اندازه کافیخمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت جوجه چینی: ۱. ابتدا در قابلمه‌ای شیر را میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، جوجه‌چینی را معمولا در رستوران‌ها و آن هم نه در همه رستوران‌ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می‌خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم. مواد لازم برای تهیه جوجه چینی: پیاز: ۱ عددشیر: ½ لیوانتخم مرغ: ۲ عددلیمو ترش: ۱ عددسینه مرغ: ۲ عددآرد گندم: به اندازه کافیروغن مایع: به اندازه کافیماءالشعیر کلاسیک: ۱ لیوانبکینگ پودر: ۱ قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه: به اندازه کافیخمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سوتلاچ تنوری و خورش قیمه خاص تا شور بدون سرکه + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت جوجه چینی: ۱. ابتدا در قابلمه‌ای...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه چیزکیک ژاپنی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۵ نفر تخم مرغ- ۶ عددکره - ۱۰۰ گرمشیر – ۱۰۰ گرمآرد – ۱۰۰ گرموانیل - سرقاشق چایخوریشکر – ۱۰۰ گرم طرز تهیه: ۱-ابتدا ۱۰۰ گرم کره و ۱۰۰ گرم شیر را روی حرارت بگذارید تا کره باز شود وقتی به حالت یکدست شد از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود زرده‌ها را که از سفیده جداکرده اید یکی یکی اضافه کنید. ۲- شکر و وانیل را هم به آن بیفزایید. ۳- سپس آرد را الک و خوب مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید حالا سفیده‌ها را در ظرفی کاملا تمیز و خشک خوب هم بزنید به حدی که اگر کاسه...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از easy-bator ،تخم مرغ به دلیل داشتن میزان پروتئین بالا جایگاه ویژه ای در وعده صبحانه دارد . طبق تحقیقات انجام شده هر یک نفر در طول ۱ سال به طور متوسط ۲۹۰ تا ۳۱۰ تخم مصرف می کند از این رو تشخیص دادن سالم یا فاسد بودن تخم مرغ از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. شاید برای همه پیش آمده باشد اقدام به تهیه یک بسته تخم مرغ ۱۲ تایی یا ۲۴ تایی نمایند و ۲ یا ۳ تخم مرغ موجود در بسته کهنه و یا خراب باشد و شما قادر به تشخیص دادن آنها نباشید . در این مقاله قصد داریم نحوه تشخیص تخم مرغ سالم از خراب را به شما به...
مواد لازم بیسکویت لیدی فینگرز (از وسط نصف شده) ۱۲ عدد وانیل ۱ قاشق چای خوری پودر شکر ۴۵۰ گرم کره (نرم شده) ۱۱۵ گرم تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده) ۳ عدد شکلات (شیرین) ۱۱۵ گرم آب ۱۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه تو یه ماهی تابه متوسط، روی حرارت شعله متوسط، شکلات، کره و آب رو مخلوط میکنیم و به هم میزنیم تا ذوب بشه. زرده های تخم مرغ رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه. سفیده تخم مرغ رو تو یه ظرف جداگانه هم میزنیم تا سفت بشه و کنار میذاریم. وقتی مایه شکلاتیمون خنک شد، کم کم شکر رو به ترکیب موادمون اضافه کرده...
به گزارش گروه شهروند خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، ساکنان روستای سفیده خوان در شهرستان تبریز استان آذربایجان شرقی از اینترنت محروم هستند. با توجه به شیوع ویروس کرونا دانش‌آموزان باید از برنامه شاد استفاده کنند که با مشکل نداشتن اینترنت روبرو هستند. منبع: شهروندخبرنگار - آذربایجان شرقی کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برای آموزش اصول تصویربرداری خبری برای شهروندخبرنگاران اینجا کلیک کنید انتهای پیام/
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه چیزکیک ژاپنی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم برای ۵ نفرتخم مرغ- ۶ عددکره - ۱۰۰ گرمشیر – ۱۰۰ گرمآرد – ۱۰۰ گرموانیل - سرقاشق چایخوریشکر – ۱۰۰ گرم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک ماهی دودی مکرل و فینگرفود با سوجوک تا جامبو شل با پنیر فرانسوی + تصاویر طرز تهیه:۱-ابتدا ۱۰۰ گرم کره و ۱۰۰ گرم شیر را روی حرارت بگذارید تا کره باز شود وقتی به حالت یکدست شد از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود زرده‌ها را که از سفیده جداکرده اید یکی یکی اضافه کنید. ۲- شکر و وانیل را هم به آن بیفزایید. ۳- سپس آرد را...
اگر تابه حال فکر می کردید املت یعنی گوجه و تخم مرغ، پس حتما صبحانه سریع و آسان املت سفید قارچ و تخم مرغ را امتحان کنید. مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۴ قارچ دکمه ای، خرد شده ۲ پیازچه، خرد شده ۴ عدد سفیده تخم مرغ نمک و فلفل سیاه ۱/۴ فنجاان چدار، خرد شده طرز تهیه: ۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ ها و پیازچه ها را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه آن ها را هم بزنید، تا پخته شوند، سپس از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، سفیده تخم مرغ را با ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل...
مواد لازم تخم مرغ (سفیده) ۴ عدد خاک قند ۵ قاشق سوپ خوری خامه ۴۰۰ گرم خمیر ورقه شده یا خمیر هزار لا ۱ عدد طرز تهیه ۱.ابتدا خمیر ورقه شده را به قطر ۱ سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. ۲.فر را با درجه حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره از طرف پایین به مدت نیم ساعت قرار داده تا کاملا برشته و ورقه شود. ۳.سینی را از فر در آورده و بگذارید تا کاملا سرد شود. ۴.سپس ۴۰۰ گرم خامه را با ۵ قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد و چهار عدد سفیده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی‌تر بازاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:تخم مرغ ۴ عددآرد۱لیوان سرپر۲قاشق سرپرنشاسته ذرتشیر ولرم ۵ ق غشکر سه چهارم لیوانروغن مایع ۵ ق غبکینگ پودر ۱قاشق م سرخالیوانیل نصف قاشق چآبجوش ۳قاشق غ. برای مرطوب کردن کیکشکر ۱ ق غآب جوش ۳ ق غمیتونید بجاش از آب میوه استفادە کنید. مواد لازم برای روی کیکخامه فرم گرفته ۳۰۰ گرمپودرژلاتین یک ق غژله مورد نظر یک بسته (من از پرتقال استفادە کردم)میوه یک عدد (نارنگی)آب جوش یک لیوان ونیم. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ تندوری و کراکر نمکی و آویشن تا شکلات بونتی + تصاویر طرز تهیهزرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو...
مواد لازم شکر ۲۵۰ گرم آب ۱ پیمانه بادکا (گلوکز مایع) ۳۰۰ گرم تخم مرغ (سفیده) ۵ عدد گلاب ۱ قاشق سوپ خوری مغز پسته ۱۵۰ گرم طرز تهیه ۱.شكر و آب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدی كه فقط شكر آب شود. سپس بادكا را اضافه كنید. در این زمان مواد كف می كند و بالا می آید. مایه را مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا شهد مانند آب نبات كشی شود. ۲.سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا كاملاً فرم بگیرد. برای اینكه بدانید شهد آماده است، كمی از شهد را داخل آب یخ بریزید، پس از سردشدن باید حالت شكننده پیدا كند. ۳.مایه را از روی حرارت بردارید و...
شیرینی ماکارون را با این دستور پخت مو به مو اجرا کنید و تبدیل به یک قناد فرانسوی شوید. مواد لازم: بادام بدون پوست پودر شده: ۱۲۰ گرمسفیده تخم مرغ: ۲ عدد حدود ۶۰ گرموانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداریپودر قند: ۱۵۰ گرمنمک: کمی مواد لازم با انتخاب شما: پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوریرنگ زرد: ۱۰ قطرهپسته پودر شده: ۲ قاشق غذا خوریوانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداریرنگ سبز: ۱۰ قطرهپودر نارگیل: ۲ قاشق غذا خوریرنگ قرمز: ۱۰ قطره طرز تهیه و دستور پخت: ۱. بادام را آسیاب کنید و از الک رد کنید تا کاملا حالت پودر باشد. بعد سفیده تخم مرغ را به همراه کمی نمک با هم زن برقی خوب هم بزنید و بعد پودرقند را...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج ،شیرینی نارگیلی که ساده و زود آماده می شود طرفدارن بسیار زیادی نیز دارد که از طعم این شیرینی حتما در همه وقت استقبال میکنند. مواد لازم شرینی نارگیلی سفیده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند ۱۵۰ گرم پودر نارگیل ۱۲۰ گرم آرد گندم یک قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین به دلخواه طرز تهیه شیرینی نارگیلی ابتدا سفیده تخم مرغ ها را که جدا کرده ایم با همزن برقی آنقدر می زنیم تا پف کند و یکدست شود. فقط توجه داشته باشید که در حین جدا کردن زرده و سفیده،حتی ذره ای زرده نیز با سفیده مخلوط نگردد. در صورت مخلوط...
بستنی زمستانی یادآور و نوستالژی شیرین دوران کودکی همه ما است. زمستان که می‌شد، مغازه‌ها پر از بسته‌های کوچک بستنی زمستانی می‌شد. با طرز تهیه این نوستالژی خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی سفیده تخم مرغ چهار عددخاک قند یک لیوانوانیل یک قاشق چای‌خوریپودر ژلاتین یک‌ونیم قاشق غذاخوریآب سه قاشق غذاخورینان میکادو یا بیسکوییت گرد به مقدار لازمشکلات تخته‌ای سوربن به مقدار لازمپودر نارگیل برای تزیین به مقدار لازمپودر گردو برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه بستنی زمستانی سفیده‌های تخم مرغ را داخل کاسه بریزید و به کمک همزن برقی آنقدر بزنید تا کاملا کف کرده و در ظرف تکان نخورد. یک قابلمه بردارید. داخل آن را آب بریزید و بگذارید به جوش آید. ظرف سفیده...
اجازه بدهید تخم مرغ ها به دمای محیط برسند سپس زرده و سفیده را از هم جدا کنید به طوری که زرده داخل سفیده نشود. ناطقان: مواد لازم برای کیک انگلیسی : تخم مرغ 3 عدد شکر نصف لیوان آرد 150 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخوری شیر 1/3 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوریکاکائو 1 قاشق مرباخوری کره یا روغن جامد 100 گرم کشمش،گردو خرد شده یا خلال بادام 1/2 لیوان* رنده پوست پرتقال یا لیموترش یا اسانس پوست 1 عدد پرتقال * رنده پوست پرتقال یا لیموترش یا اسانس : من یک عدد لیموترش درشت را پوستش را رنده کردم طرز تهیه کیک انگلیسی :اجازه بدهید تخم مرغ ها به دمای محیط برسند...
فرارو- کیک موکا یکی از کیک‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار برای دوستداران شکلات است اگر تا به حال این کیک را نخورده باشید احتمالا این سوال برایتان ایجاد شده که موکا چیست؟ موکا ترکیب دو طعم قهوه و شکلات است که در کنار هم بسیار خوشمزه و دلپذیر است در واقع قهوه طعم شکلات را موقع پخت کیک قوی‌تر میکند و یک جورایی می‌توان گفت که شما یک کیک شکلاتی با شیرینی متعادل تری دارید. اگر دوست دارید با طرز تهیه این کیک خوشمزه آشنا شوید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک موکا تخم مرغ ۴ عددشکر ۲۰۰ گرمآرد ۱۲۵ گرمروغن مایع ۵۵ گرمپودر کاکائو ۳۵ گرمپودر نسکافه ۱/۵ قاشق سوپخوریآب...
مواد لازم رنگ خوراکی به مقدار لازم تخم مرغ (سفیده) زده شده ۴ قاشق چای خوری شکر ۲ فنجان طرز تهیه ۱.نصف فنجون شکر رو داخل ظرفی بریزین .. و مقدار کمی رنگ خوراکی بهش اضافه کنین ۲.و به هم بزنین تا رنگ مورد نظرتون به دست بیاد .. ۳.یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا موادمون شکل ماسه خیس بشه ..دقت کنین اگه زیاد سفیده تخم مرغ اضافه کنین نتیجه مورد نظر به دست نمیاد . ۴.موادمون که شبیه ماسه خیس هست رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم ۵.و در آخر خیلی...
آفتاب‌‌نیوز : شیرینی ماکارون را با این دستور پخت مو به مو اجرا کنید و تبدیل به یک قناد فرانسوی شوید. مواد لازم: بادام بدون پوست پودر شده: ۱۲۰ گرمسفیده تخم مرغ: ۲ عدد حدود ۶۰ گرموانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداریپودر قند: ۱۵۰ گرمنمک: کمی مواد لازم با انتخاب شما: پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوریرنگ زرد: ۱۰ قطرهپسته پودر شده: ۲ قاشق غذا خوریوانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداریرنگ سبز: ۱۰ قطرهپودر نارگیل: ۲ قاشق غذا خوریرنگ قرمز: ۱۰ قطره طرز تهیه و دستور پخت: ۱. بادام را آسیاب کنید و از الک رد کنید تا کاملا حالت پودر باشد. بعد سفیده تخم مرغ را به همراه کمی نمک با هم زن برقی خوب...
شیرینی ماکارون را با این دستور پخت مو به مو اجرا کنید و تبدیل به یک قناد فرانسوی شوید. ناطقان: مواد لازم: بادام بدون پوست پودر شده: ۱۲۰ گرم سفیده تخم مرغ: ۲ عدد حدود ۶۰ گرم وانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداری پودر قند: ۱۵۰ گرم نمک: کمی مواد لازم با انتخاب شما: پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری رنگ زرد: ۱۰ قطره پسته پودر شده: ۲ قاشق غذا خوری وانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداری رنگ سبز: ۱۰ قطره پودر نارگیل: ۲ قاشق غذا خوری رنگ قرمز: ۱۰ قطره طرز تهیه و دستور پخت:۱. بادام را آسیاب کنید و از الک رد کنید تا کاملا حالت پودر باشد. بعد سفیده تخم مرغ را به...
سفيده تخم مرغ را با همزن برقي كاملا" هم مي زنيم تا پف كرده و از ظرف جدا نشود سپس بيكينگ پودر را به آن اضافه مي كنيم و مجددا" هم مي زنيم تا كاملا" صدفي شود. بيسكويتها را كاملا" پودر مي كنيم و به مخلوط سفيده و شكر اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا خمير كاملا" يكدست شود. ناطقان: مواد لازم : بيسكويت شكلاتي 15 عددسفيد تخم مرغ 3 عددبيكينگ پودر يك قاشق چايخوريخامه فرم گرفته 2 ليوانميوه فصل جهت تزئين طرز تهيه :سفيده تخم مرغ را با همزن برقي كاملا" هم مي زنيم تا پف كرده و از ظرف جدا نشود سپس بيكينگ پودر را به آن اضافه مي كنيم و مجددا" هم مي زنيم تا كاملا"...
خبرگزاری میزان-جوجه چینی یکی از غذاهای معروف چین است که با گوشت مرغ درست میشود، با رعایت نکاتی ساده میتوانید یک جوجه چینی رستورانی در منزل تهیه کنید. خبرگزاری میزان _ جوجه‌چینی را معمولا در رستوران‌ها و آن هم نه در همه رستوران‌ها بلکه یک جای مطمین و خاص می‌خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم. مواد لازم:• پیاز: ۱ عدد• شیر: ½ لیوان• تخم مرغ: ۲ عدد• لیمو ترش: ۱ عدد• سینه مرغ: ۲ عدد• آرد گندم: به اندازه کافی• روغن مایع: به اندازه کافی• ماءالشعیر کلاسیک: ۱ لیوان• بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری• نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی• خمیر مایه...
آفتاب‌‌نیوز : جوجه‌چینی را معمولا در رستوران‌ها و آن هم نه در همه رستوران‌ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می‌خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم. مواد لازم: پیاز: ۱ عددشیر: ½ لیوانتخم مرغ: ۲ عددلیمو ترش: ۱ عددسینه مرغ: ۲ عددآرد گندم: به اندازه کافیروغن مایع: به اندازه کافیماءالشعیر کلاسیک: ۱ لیوانبکینگ پودر: ۱ قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه: به اندازه کافیخمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا در قابلمه‌ای شیر را میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه میکنیم. سپس زرده تخم مرغها را...
امروز قصد داریم طرز تهیه کیک ملکه صبا را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم بادام پوست کنده و اندکی برشته کرده ۹۰ گرمشکر دانه ریز ۱۱۵ گرمآرد ۴۰ گرمکره نرم شده ۱۱۵ گرمشکلات تلخ یا شیری آب کرده ۱۵۰ گرمتخم‌مرغ (زرده و سفیده جدا) ۳ عدد مواد لازم برای تهیه کرم گاناش: خامه صبحانه ۱۷۵ میلی لیترشکلات تلخ یا شیری خرد کرده ۲۲۵ گرمکره ۲۵ گرمبادام برشته و خرد کرده برای تزئین کیک طرز تهیه کیک صبا: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر ۲۲ سانتیمتر چرب نمائید. آن گاه کف و دیواره قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس بادام و ۲ قاشق سوپخوری از شکر را در...
در این بخش دو نوع ماسک بسیار خوب را به شما آموزش میدهیم که علاوه بر روشن تر کردن پوست، آن را نرم میکند این ماسکها عبارتند از : ناطقان: در این بخش دو نوع ماسک بسیار خوب را به شما آموزش میدهیم که علاوه بر روشن تر کردن پوست، آن را نرم میکند این ماسکها عبارتند از :ماسک آب لیمو ترش و سفیده تخم مرغبرای تهیه این ماسک، به مقدار مساوی از سفیده تخم مرغ و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کرده و این مخلوط را کمی حرارت دهید تا غلیظ تر شود.اجازه دهید ماسک خنک شود و بعد آن را به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه روی پوست خود قرار دهید.بعد از گذشت این زمان، پوست را با...
پودر سفیده تخم مرغ خواص سفیده تخم مرغ را دارا است و روشی مناسب برای افزایش دریافت پروتئین روزانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل سالم است. پس از جداسازی کامل سفیده از زرده، سفیده تخم مرغ پس از طی مراحل پاستوریزاسیون و خشک کردن تبدیل به پودر سفیده تخم مرغ می‌گردد. در خشک کردن سفیده تخم مرغ یک مرحله تخمیر برای از بین بردن گلوکز موجود در سفیده برای جلوگیری از کاراملیزاسیون به هنگام خشک کردن نیز وجود دارد. پودر سفیده تخم مرغ تهیه شده از مایع سفیده تخم مرغ‌های سالم و تازه، جایگزینی مناسب برای سفیده تخم مرغ در مواد غذایی میباشد. برای تهیه ۱ کیلوگرم مایع سفیده تخم مرغ، ۱۳۰ گرم سفیده را با ۸۷۰ گرم آب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه کیک ملکه صبارا به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم بادام پوست کنده و اندکی برشته کرده ۹۰ گرمشکر دانه ریز ۱۱۵ گرمآرد ۴۰ گرمکره نرم شده ۱۱۵ گرمشکلات تلخ یا شیری آب کرده ۱۵۰ گرمتخم‌مرغ (زرده و سفیده جدا) ۳ عدد مواد لازم برای تهیه کرم گاناش: خامه صبحانه ۱۷۵ میلی لیترشکلات تلخ یا شیری خرد کرده ۲۲۵ گرمکره ۲۵ گرمبادام برشته و خرد کرده برای تزئین کیک بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک نخود لبنانی و سیب زمینی سرخ کرده هندی تا شور برگ مو + تصاویر طرز تهیه کیک صبا: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی...
مواد لازم توت فرنگی یا هر میوه دیگر برای تزیین به مقدار لازم خامه برای تزئین به مقدار لازم سرکه سیب ۲ قاشق چای خوری نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری پودر شکر ۱ پیمانه تخم مرغ (سفیده) ۴ عدد طرز تهیه ۱.فر رو با دمای ۱۵۰ درجه روشن کنید ۲.سفیده ها ی تخم مرغ رو در یک کاسه آینقدر بزنید تا سفت و فومی بشه و با برگردوندن ظرف نریزه ۳.بعد به تدریج پودر شکر رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد نشاسته ذرت رو اضافه کرده هم زده و در آخر سرکه سیب رواضافه و هم بزنید تا سفت و منسجم بشه ۴.حالا این مایه رو توی قالب به شکل...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پودر سفیده تخم مرغ روشی مناسب برای افزایش دریافت پروتئین روزانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل سالم است. پودر سفیده تخم مرغ خواص سفیده تخم مرغ را دارا میباشد. پس از جداسازی کامل سفیده از زرده، سفیده تخم مرغ پس از طی مراحل پاستوریزاسیون و خشک کردن تبدیل به پودر سفیده تخم مرغ می‌گردد. در خشک کردن سفیده تخم مرغ یک مرحله تخمیر برای از بین بردن گلوکز موجود در سفیده برای جلوگیری از کاراملیزاسیون به هنگام خشک کردن نیز وجود دارد. پودر سفیده تخم مرغ تهیه شده از مایع سفیده تخم مرغ‌های سالم و تازه، جایگزینی مناسب برای سفیده تخم مرغ در مواد غذایی میباشد. برای تهیه ۱ کیلوگرم مایع...
شاید تهیه سوفله به چشم شما سخت و وقت گیر باید، ولی برعکس هم طرز تهیه ی ساده ای دارد و در زمان کمی نیز تهیه و آماده سرو میشود. همچنین به مواد زیادی نیز نیاز ندارد و مطمئنا همه ی مواد لازم را در منزل دارید. برای آشنایی با دستور پخت سوفله وانیلی مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۴ عدد تخم بزرگ که سفیده و زرده آنها جدا شده۱ لیوان (۳۰۰ میلی لیتر) شیر۵ قاشق غذاخوری (۵۰ گرم) آرد۳ قاشق غذاخوری (۴۵ گرم) شکر برای زرده تخم مرغ۲ قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) عصاره وانیل۱/۴ قاشق غذاخوری (۱ گرم) نمک۳ قاشق غذاخوری (۴۵ گرم) شکر برای سفیده تخم مرغمخلوط کره نرم شده و شکرپودر قند دستور پخت: گام...
سفیده های تخم مرغ را باید بزنید تا خانه ای تا به راحتی با مخلوط پنیر خامه ای مخلوط شود. همچنین در حین پختن حتماً فر را چک کنید تا مطمئن شوید خیلی گرم نیست ، زیرا فر ها به طور متفاوتی گرم می شوند ، سعی کنید دمای فر را تنظیم کنید تا کیک در حالی که روی آن پخته شده ولی بقیه کیک آماده نیست نشود. برای آشنایی دستور پخت چیز کیک ژاپنی مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۶ عدد تخم مرغپنیر خامه ای ۹ اونس (۲۵۰ گرم) ، دمای اتاق۳ و ۱/۲ قاشق غذاخوری (۵۰ گرم) کره ، دمای اتاقشیر ۳ اونس (۱۰۰ میلی لیتر)۱/۲ قاشق چایخوری (۳ گرم) عصاره وانیل ، اختیاری۱ قاشق غذاخوری...
کرم تارتار یا همان پتاسیم تارتارات در حالت اولیه، یک پودر کریستالی سفید رنگ، لطیف و بی بو است. خیلی از از افراد گمان می کنند این به صورت کرم است اما به صورت پودر به فروش می رسد. در علم شیمی، تارتارات پتاسیم هیدوژن به عنوان کرم تارتار شناخته شده است. کرم تارتار در واقع یک اسید میباشد که نام علمی آن پتاسیم هیدروژن تارتاریک “potassium hydrogen tartrate” با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و جز اسیدهای خوراکی به حساب می آید. کرم تارتار یا همان پتاسیم تارتارات در حالت اولیه، یک پودر کریستالی سفید رنگ، لطیف و بی بو است. که در شیرینی پزی بسیار مورد نیاز می باشد و کمتر کسی با آن آشنایی دارد. پودر تارتار دارای قدمت...
طریقه پخت کیک نارگیلی ساده و خوشمزه در خانه بسیار ساده است، برای تهیه این کیک فوق العاده خوش طعم میتوانید به دستور پخت در این مطلب توجه کرده و با ما همراه باشید. مواد لازم: آماده کردن کیک نارگیلی در خانه کار بسیار آسان و راحتی است و میتوانید با افزودن مواد اولیه ساده به کیک‌تان طعم و مزه آن را بهتر کنید. - تخم مرغ ۶ عدد (زرده و سفیده جدا شود)- آرد ۳ پیمانه- شکر یک پیمانه- شیر یک پیمانه- روغن مایع یک دوم پیمانه- پودر نارگیل یک و یک دوم پیمانه- بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری- وانیل کمی طرز تهیه: ابتدا ۶ عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و زرده و سفیده آنها را جدا...
شیرینی لطیفه یکی از انواع شیرینی‌های خامه‌ای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است. شیرینی لطیفه از دو تکه نان تهیه میشود که بین این دو تکه نان با خامه پر میشود، احتمالا به دلیل لطافت نان‌های این شیرینی نامش را لطیفه گذاشته اند. مواد لازم برای شیرینی لطیفه: تخم مرغ ۳ عددآرد ۱ پیمانه (۱۰۵ گرم)کرم تارتار نصف قاشق چایخوریشکر نصف پیمانه (۷۵ گرم)بکینگ پودر نصف قاشق چایخوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریخامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم ۲۵ گرم از آرد کم کنید و به جای آن نشاسته ذرت اضافه کنید یا ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه شیرینی لطیفه: ابتدا سینى فر را کاغذ روغنى بیندازید و روى آن را کمى چرب کنید و با آرد کمى آغشته کنید و کنار بگذارید....
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رول هویج را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ: ۳ عددهویج متوسط: ۳ عددپیاز: یک عددآرد: ۲ قاشق غذاخوریماست چکیده: یک لیواننعناع تازه به میزان دلخواه طرز تهیه: پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم. هویج را ریز رنده میکنیم. آن را به پیاز افزوده، تفت میدهیم تا آب آن گرفته و به شکلی نرم در آید. سپس تابه را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. سفیده و زردۀ تخم‌مرغ را از هم جدا میکنیم. هر کدام را جداگانه میزنیم تا سفیده کاملاً پف کند و سفت شود و زرده هم حجم بگیرد. ترکیب هویج و پیاز را به زرده اضافه کرده و به آرامی مخلوط میکنیم. آرد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رول هویج را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم‌مرغ: ۳ عددهویج متوسط: ۳ عددپیاز: یک عددآرد: ۲ قاشق غذاخوریماست چکیده: یک لیواننعناع تازه به میزان دلخواه طرز تهیه: پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم. هویج را ریز رنده میکنیم. آن را به پیاز افزوده، تفت میدهیم تا آب آن گرفته و به شکلی نرم در آید. سپس تابه را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. سفیده و زردۀ تخم‌مرغ را از هم جدا میکنیم. هر کدام را جداگانه میزنیم تا سفیده کاملاً پف کند و سفت شود و زرده هم حجم بگیرد. ترکیب هویج و پیاز را به زرده اضافه کرده...
مواد لازمآرد: 165 گرم (3 بار الک شود)زرده تخم مرغ: یک عددسفیده تخم مرغ: یک عددپودر قند: 50 گرمروغن جامد یا مارگارین (کره گیاهی) یا روغن صاف قنادی: 100 گرمپودر هل: یک ق چوانیل: نوک ق چگردو و پسته ریز خرد شده: به مقدار لازم طرز تهیهروغن جامد، پودر قند و وانیل را همزده تا حجم بگیرد. زمانی که رنگش روشن و پوک شد، زرده تخم مرغ و پودر هل را به آن اضافه کرده و مجدد هم بزنید. در انتها آرد را اضافه کنید و ابتدا با لیسک هم بزنید تا آرد به خورد مواد برود. سپس با نوک انگشتانتان آن را ورز دهید تا به حالت خمیر در بیاید. اگر خمیر چسبنده بود نیم ساعت به...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک کره ای را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک کره‌ای ۱ تخم مرغ ۶ عدد۲ آرد ۲ لیوان۳ بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری۴ وانیل ۱ قاشق چای خوری۵ شکر ۳۵۰ گرم۶ کره ۱۲۵ گرم۷ آب جوش ۱ قاشق غذا خوری۸ پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه: زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم. می‌تونین دونه دونه توی دو تا کاسه زرده رو از سفیده جدا کنید. سفیده رو میزنیم تا به مرحله سافت پیک برسیم (سافت پیک یعنی اینقدر بزنید تا سفید و ابری شه). زرده و شکر و آب جوش رو مخلوط کنید. یک و نیم لیوان شکر بریزید، اینقدر هم...
ساده‌ترین کیک با در دسترس‌ترین مواد موجود در اغلب خانه ها، چیزی جزء کیک ماست نمی‌تواند باشد. تهیه این کیک نیاز به مواد خاص و یا مهارت‌های خاص آشپزی ندارد. میتوانید برای تهیه این کیک از ماست چکیده و یا ماست شیرین استفاده کنید که برای پخت این کیک مناسب‌تر هستند. در اینجا برای تهیه این کیک از قالب‌های کیک ۲۰ سانتی متری استفاده شده، اما در صورتی که شما بخواهید میتوانید از این دستور پخت برای تهیه کاپ کیک‌های ماستی هم استفاده کنید. فقط تنها مقدار مواد مورد استفاده دست خوش تغییر خواهند شد. کیک ماست دستور انعطاف پذیری دارد چرا که میتوانید از کمی کاکائو، شکلات و یا حتی قهوه هم در آن استفاده کنید. در این کیک...
در این مطلب قصد داریم روش تهیه کیک گردوییا به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک گردویی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم:تخم مرغ ۵ عددآرد ۱۵۰ گرمپودر قند ۱۵۰ گرمگردو ۱۰۰ گرمشیر ۲۵ گرمماست ۲۵ گرمروغن مایع ۵۰ گرمبکینگ پودر ۲ ق چایخوری سرصافوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریطرز تهیه:ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ هارو از هم جدا میکنیم و سفیده رو با همزن خوب میزنیم تا ابری شکل بشه و از ظرف نریزه. سفیده رو داخل یک ظرف دیگه میریزیم و داخل کاسه همزن زرده، پودر قند و وانیل را با همزن میرنیم تا کاملا کرمی و کشدار بشه. شیر، ماست، روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه کیک شیفون دورنگ آشنا کنیم. با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از طرز تهیه کیک و شیرینی‌های خاص تا پخت انواع نان و غذاهای بی‌نظیر + تصاویر مواد لازم برای تهیه ۱ تخم مرغ ۴ عدد۲ آرد ۲ لیوان سرپر۳ بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری۴ وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری۵ شکر ۱ لیوان۶ شیر ولرم ۱ لیوان۷ روغن ۱/۲ لیوان طرز تهیهاول زرده و سفیده رو جدا میکنیم. سفیده رو همراه دو قاشق شکر با همزن سه تا چهار دقیقه میزنیم. تا حدی که وقتی ظرف رو برمی گردونیم از ظرف نریزه، میزاریمش یخچال ... زرده تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه کیک اسفنجی سابله آشنا کنیم با ما همراه باشید. مواد لازم ۱ تخم مرغ ۳ عدد۲ آرد ۹۰ گرم۳ بکینگ پودر یک قاشق چای خوری۴ وانیل کمی۵ شکر ۹۰ گرم۶ شیر گرم ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه : زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا میکنیم. سه قاشق از شکر را با سفیده‌ها میزنیم تا حدی که سفیده‌ها کامل پف کند (وقتی ظرف را برمی گردانیم سفیده نریزد). زرده را با باقیمانده شکر و وانیل میزنیم، تا کرم و کشدار شود، شیر گرم را به زرده افزوده و هم میزنیم... سفیده را به مخلوط اضافه میکنیم و با همزن میزنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر را که...
برای افرادی که پوست چرب دارند، استفاده همیشگی از لوسیون‌ها خسته کننده است. اما همیشه مواد طبیعی می‌تواند موثر و آرام‌بخش باشد. برای مدتی درمان‌های خانگی را امتحان کنید. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ برای افرادی که پوست چرب دارند، استفاده همیشگی از لوسیون‌ها خسته کننده است. اما همیشه مواد طبیعی می‌تواند موثر و آرام‌بخش باشد. برای مدتی درمان‌های خانگی را امتحان کنید. هیچ درمان معجزه‌آسایی برای پوست چرب وجود ندارد و با توجه تغییرات هورمونی، خیلی از محصولات زیبایی هم نمی‌تواند پوست چرب را درمان کند. اگر برای شما هم چنین اتفاقی افتاده است تأثیر ماسک‌های صورت را جدی بگیرید. هم سرگرمی است و هم به شدت آسان است و به راحتی روغن پوست شما را کاهش...
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد