جدیدترین‌های «سفیده»:

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خرمالو خوشمزه و عالی

  فرارو- کیک‌های میوه‌ای به دلیل داشتن طعم خوب و دلپذیر بسیار پر طرفدار هستند کیک خرمالو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه میوه‌ای است که طرز تهیه آن در منزل به راحتی امکان پذیر است. این کیک دارای بافت نرم و عالی است و می‌تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمانان باشد.از آن جایی که کیک خرمالو کیک بسیار پرطرفداری است در این مطلب به ارائه طرز تهیه آن می‌پردازیم پس تا پایان این مطلب همراه ما باشید و از این دستور پخت بسیار آسان نهایت استفاده را ببرید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک خرمالو خرمالو ۴ عددتخم مرغ ۴ عددآرد ۲ پیمانهشکر ۱/۵ پیمانهروغن مایع ۱ پیمانهگردو خرد شده ۱/۲ پیمانههل ۱/۲ قاشق مرباخوریدارچین ۱/۲ قاشق مرباخوریبکینگ...


آشنایی با روش تهیه شیرینی نارگیلی به سبک جدید

مواد لازم شیرینی نارگیلی: شکر  ۲۵۰ گرم پودر نارگیل پُرچرب  ۱۲۵ گرم روغن مایع  ۷۵ گرم سفیده تخم مرغ  ۳ عدد بزرگ آب لیموترش  یک دوم قاشق چای‌خوری وانیل  یک هشتم قاشق چای‌خوری طرز تهیه شیرینی نارگیلی: ابتدا شکر، پودر نارگیل، نیمی از سفیده تخم مرغ، نیمی از روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را دو بار از چرخ گوشت رد کنید. در صورت در دسترس نداشتن چرخ گوشت، می‌توانید از غذاساز کمک بگیرید و خوب مواد را مخلوط کنید. سپس مایه به دست آمده را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت، مرتب هم بزنید تا کمی گرم شود. در این مدت، مواد را با قاشق چوبی هم بزنید. در این مرحله آب لیموترش را همراه...


دانسته‌هایی در مورد تخم مرغ

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، رضیه شناور کارشناس ارشد تغذیه و رییس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی طبیعی و کامل مطرح است؛ تخم مرغ دارای پروتئین با کیفیت بالا و دارای تمام ۹ اسید آمینه ضروری و مقدار قابل توجهی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. او افزود: پروتئین تخم مرغ یک پروتئین کامل، قابل جذب و دارای بیشترین اسید آمینه‌های ضروری برای بدن است که درصد جذب بالایی دارد، پروتئین تخم مرغ هم در سفیده و هم در زرده آن وجود دارد که نسبت آن‌ها ۶۰ درصد به ۴۰ درصد است. شناور ادامه داد: به دلیل کیفیت بالای تخم مرغ، این ماده...


طرز تهیه شیرینی ماکارون همراه با ترفند‌های حرفه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،   ماکارون یک شیرینی نرم و پفی است که به سرعت در دهان ذوب می‌شود. این شیرینی با تنها چند ماده تشکیل دهنده درست می‌شود، اما درست کردن آن بر خلاف ماکارونی اصلا راحت نیست، اما این دلیل نمی‌شود که ما تلاشمان را نکنیم. با رعایت کردن یک سری نکات که در زیر به شما خواهیم گفت، می‌توانید یک ماکارون خوب درست کنید. ماکارون یک دسر فرانسوی بر پایه مرنگ است که با سفیده تخم مرغ، پودر شکر، پودر بادام و رنگ غذا درست می‌شود. ماکارون در اصل توسط یک آشپز ایتالیایی به فرانسوی‌ها معرفی شد. این شیرینی بسیار نرم و پفی است و شبیه یک کلوچه ساندویچی، اما از نوع نرم است. برای...


طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی ایتالیایی اصیل با پایه کیک

  فرارو- امروزه دسر‌ها پای ثابت سفره مجالس و مهمانی‌های شده اند و در طعم‌ها و شکل‌های مختلف تهیه می‌شوند یکی از دسر‌های بسیار پرطرفدار تیرامیسو است.   به گزارش فرارو، تیرامیسو در اصل یک دسر ایتالیایی است، ولی در حال حاضر یک دسر بین المللی محسوب شده و در تمام دنیا با طعم‌های مختلف سرو می‌شود. این روز‌ها به ندرت کافه یا رستورانی پیدا می‌شود که دسر تیرامیسو در منوی دسرهایش نباشد.پایه این دسر خوشمزه بیسکوییت‌هایی به اسم لیدی فینگر، پتی بور و یا کیک اسفنجی و نوعی کرم خاص است که از ترکیب پنیر خامه ای، خامه، قهوه و پودر قند تهیه می‌شود در این مقاله طرز تهیه تیرامیسو با پایه کیک اسفنجی را در نظر گرفته...


طرز تهیه کیک موز و نسکافه

خبرگزاری آریا - طرز تهیه کیک موز و نسکافهمواد لازم برای تهیه کیک موز و نسکافه : تخم مرغ6 عدد شکر1/5 لیوان آرد2 لیوان روغن 1/2 لیوان موز پوره شده 1 لیوان بکینگ پودر1/5 قاشق چایخوری وانیل شکری1 بسته نسکافه2 قاشق چایخوری طرز تهیه کیک موز و نسکافه :ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و سپس سفیده ها را با دور تند همزن آنقدر بزنید تا کامل کف کند بعد نصف لیوان شکر به سفیده ها اضافه کنید و باز بزنید تا کشدار شود.بعد زرده تخم مرغ و 1 لیوان شکر و وانیل را 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود بعد پوره موز و روغن و نسکافه که با...


همکاری محققان ایرانی و آلمانی برای رفع بزرگترین چالش صنعت غذایی

محققان کشور اخیرا با اجرای طرح مشترکی با موسسه ماکس پلانک آلمان موفق به ارائه راهکاری برای یکی از چالش‌های صنایع دارویی و غذایی شدند. ۱۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۰ رسانه ها خواندنی نظرات - اخبار رسانه ها - به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم، سمیرا یگانه‌زاد از محققان طرح در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه اجرای این طرح بر اساس نیاز واحدهای صنعتی بوده است، گفت: واحدهای صنعتی فرآوری سفیده تخم مرغ (آلبومن) با چالش‌هایی برای کف‌کنندگی سفیده تخم مرغ روبرو هستند و از ما درخواست کردند تا نسبت به رفع این مشکل اقدام کنیم. یگانه‌زاد کاربرد سفیده تخم مرغ را در صنایع غذایی و دارویی دانست و یادآور شد: سفیده تخم مرغ مهمترین عامل کف‌زا در محصولات...


همکاری محقق ایرانی با مؤسسه تحقیقاتی ماکس پلانک آلمان

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، جلسه دفاع دانشجوی مقطع دکتری تخصصی صنایع غذایی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با حضور دکتر رینهارد میلر استاد راهنمای دوم این طرح پژوهشی از مؤسسه تحقیقاتی ماکس پلانک آلمان، اعضای هیات داوران، دانشجویان و سایر علاقه مندان برگزار شد. «محسن دبستانی» دانشجوی رشته مهندسی صنایع غذایی در مقطع دکتری رساله خود را با عنوان «بررسی اثر عصاره چوبک و صمغ فارسی بر افزایش حجم و پایداری کف پروتئینی بر پایه پودر سفیده تخم مرغ» ارائه و از تحقیقات خود دفاع کرد.  امروزه استفاده از کف در تولید محصولات غذایی و داروها، کاربردی وسیع پیدا کرده که سفیده تخم مرغ (آلبومن) مهم ترین عامل کف زا...


۵ روش طبیعی برای کاهش چین و چروک پوست

اگرچه انواع مختلفی از محصولات و روش‌های پزشکی مبارزه با چین و چروک پوست مانند کرم ها، سرم ها و مکمل ها در دسترس قرار دارند اما به طور معمول آنها گزینه هایی پر هزینه و گران هستند. برای حفظ شادابی و انعطاف پذیری پوست می توانید برخی درمان های طبیعی که از پشتیبانی علمی برخوردار هستند را نیز مد نظر قرار دهید. سفیده تخم مرغ چند سفیده تخم مرغ را در یک ظرف کوچک ریخته و به خوبی هم بزنید. پوست صورت خود را با این ترکیب ماساژ داده و اجازه دهید برای حداقل ۱۵ دقیقه روی پوست باقی بماند تا خشک شود. پس از آن، پوست خود را با آب گرم شستشو داده و اجازه...


۵روش طبیعی برای کاهش چین و چروک پوست

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصرایران، اگرچه انواع مختلفی از محصولات و روش های پزشکی مبارزه با چین و چروک پوست مانند کرم ها، سرم ها و مکمل ها در دسترس قرار دارند، اما به طور معمول آنها گزینه هایی پر هزینه و گران هستند. برای حفظ شادابی و انعطاف پذیری پوست می توانید برخی درمان های طبیعی که از پشتیبانی علمی برخوردار هستند را نیز مد نظر قرار دهید.   سفیده تخم مرغ چند سفیده  تخم مرغ  را در یک ظرف کوچک ریخته و به خوبی هم بزنید. پوست صورت خود را با این ترکیب ماساژ داده و اجازه دهید برای حداقل 15 دقیقه روی پوست باقی بماند تا خشک شود. پس از آن، پوست خود را...


طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه و خاص با روکش گاناش

  فرارو- کیک شکلاتی بدون شک یکی از محبوب‌ترین انواع کیک در همه جای دنیاست بعیده کسی پیدا بشه که بتونه به کیک شکلاتی نه بگه حتی کسانی که عاشق شکلات هم نیستند معمولاً دست رد به سینه یک برش کیک شکلاتی با یک لایه گاناش شکلاتی خوش طعم نمی‌زنند. به همین دلیل آموزش یک کیک شکلاتی ساده را برای شما عزیزان در نظر گرفتیم این کیک بافت بسیار نرم و لطیفی دارد می‌توانید آن را با خامه و گاناش شکلاتی یا به صورت ساده سرو کنید پس در ادامه با ما همراه باشید تا این کیک شکلاتی راحت و بی دردسر را با هم آماده کنیم. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک شکلاتی آرد ۱۶۰ گرمشکر ۲۰۰ گرمروغن...


کیک غذای فرشته با طعم دلچسب

کیک غذای فرشته یا کیک فرشته یک نوع کیک اسفنجی ست که با سفیده تخم‌مرغ، آرد و شکر درست می‌شود. کرم تارتار هم عمدتا همراه با سفیده تخم‌مرغ استفاده می‌شود تا پف بیشتری ایجاد شود. تفاوت این کیک با کیک‌های دیگر استفاده نکردن از کره یا روغن است. در واقع در این کیک بخش چربی حذف شده و یک کیک پر پروتئین پفی است. این کیک را شاید بتوان پف‌ترین و لطیف‌ترین کیک دانست. همچنین درست کردن آن از کیک اسفنجی راحت‌تر است. برای تهیه این کیک معمولا از قالب توخالی استفاده می‌شود تا کیک بهتر پخته شده و همه بخش‌های آن به یک میزان حرارت ببینند. برای اینکه کیک فرشته عالی داشته باشید باید چند نکته را بخاطر بسپارید....


پاولووا، دسر محبوب در اقیانوسیه

پاولووا (Pavlova)، در اصل دسری با پایه مرنگ و متعلق به منطقه استرالیا و نیوزیلند است که نام آن به افتخار آنا پاولووا، بالرین روسی، "پاولووا" گذاشته شده است. این دسر آنقدر در میان مردم این دو کشور محبوب است و در فرهنگ آشپزی آن‌ها اهمیت دارد که آن را در جشن‌ها و مناسبت‌های مهم سرو می‌کنند. زمان آماده سازی مواد آن یک ساعت است و پخت آن دو ساعت وقت می‌برد. برای مرنگ چی لازم دارم: • سفیده ۱۲ عدد تخم مرغ• ۳ فنجان شکر• ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل• چند قطره رنگ غذای صورتی (اختیاری) برای خامه روی پاولووا چی لازم دارم: ۳ فنجان خامه پرچرب۳ قاشق چایخوری گلاب۲ عدد خرمالو، باریک بریده شده۱ قاشق غذاخوری شکر۱ قاشق...


تکنیک فرم دهی سفیده تخم مرغ

مواد لازم تکنیک فرم دهی سفیده تخم مرغ تخم مرغ (سفیده)به مقدار لازمشکربه مقدار لازمآبلیمو یا کرم تارتاربه مقدار لازم طرز تهیه foaming اصطلاح فومینگ : با دور کند همزن شروع به زدن سفیده ها کنید تا جاییکه کف کند و حباب های بزرگی در سطح سفیده ها ایجاد شود سپس کرم تارتار یا آبلیمو افزوده سرعت همزن را افزایش میدهیم۲soft peak اصطلاح سافت پیک : بادورتند حدود ۳ دقیقه میزنیم و در این مدت شکر دانه ریز را کم کم از گوشه ظرف اضافه میکنیم درپایان این مرحله سفیده ها کمی فرم گرفته اند و درصورت برگرداندن از ظرف نمیریزند و سفیده روی پره های همزن بصورت قله ی خمیده میماند سافت پیک به معنی قله نرم می باشد۳stiff...


طرز تهیه کیک انگلیسی

مواد لازم برای کیک انگلیسی :  تخم مرغ 3 عدد   شکر نصف لیوان   آرد 150 گرم   وانیل 1/2 قاشق چایخوری   شیر 1/3 لیوان   بکینگ پودر  1 قاشق مرباخوری کاکائو   1 قاشق مرباخوری  کره یا روغن جامد 100 گرم  کشمش،گردو خرد شده یا خلال بادام 1/2 لیوان  رنده پوست پرتقال یا لیموترش یا اسانس پوست 1 عدد پرتقال   طرز تهیه کیک انگلیسی : اجازه بدهید تخم مرغ ها به دمای محیط برسند سپس زرده و سفیده را از هم جدا کنید به طوری که زرده داخل سفیده نشود. نیمی از شکر را با سفیده مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا اگر ظرف را برگردانید سفیده از ظرف نریزد. نیمی دیگر از شکر را با روغن یا کره مخلوط کنید و...


دستور تهیه کوکوی هفت رنگ

چی لازم دارم: گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم / پوره سیب‌زمینی: یک پیمانه / پوره هویج: یک پیمانه‌/ کالباس مرغ: ۸ تا ۱۰ ورق / تخم مرغ: ۵ عدد / لوبیا سبز پخته: یک پیمانه / نخود فرنگی آبپز: یک پیمانه / نمک، فلفل و ادویه: به میان لازم چطور بپزم: قالب فر را کمی چرب کرده و لوبیای پخته را داخل آن ریخته و در سطح قالب پخش می‌کنیم. زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را جدا کرده و سفیده را خوب با چنگال می‌زنیم سپس دو ورق کالباس را به اندازه قالب برش زده و به سفیده آغشته کرده و روی لوبیا می‌گذاریم. در لایه بعدی پوره سیب زمینی را ریخته و دوباره دو ورق کالباس آغشته به سفیده را...


طرز تهیه کیک اسفنجی؛ نکات کلیدی برای پخت کیک اسفنجی عالی

  کیک اسفنجی یکی از کیک‌های اصلی و پایه در شیرینی پزی است و اگر طرز تهیه این کیک را یاد بگیرید می‌توانید انواع کیک‌های تولد و نامزدی، شیرینی‌تر و رولت را خودتان در منزل تهیه کنید پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات کیک اسفنجی آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک اسفنجی تخم مرغ ۶ عددآرد ۶ قاشق سوپ خوری سر پر یا ۲۵۰ گرمشکر ۶ قاشق سوپ خوری سر خالی یا ۲۳۵ گرموانیل ۱/۴ قاشق چایخوریبکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوریآب جوش ۲ قاشق غذاخوریرنده پوست پرتقال یا لیمو ۱/۲ قاشق چایخورینمک ۱/۸ قاشق چایخوری   قبل از اینکه بریم سراغ طرز تهیه ابتدا باید توضیحاتی در خصوص مواد اولیه بدیم:۱- برای درست...


نکات کلیدی برای هم زدن سفیده تخم مرغ

همانطور که همتون میدونید هم زدن سفیده تخم مرغ برای این هستش که حجمش زیاد بشه و داخل اون حباب‌های هوا ایجاد بشه که در نهایت شیرینی رو حجیم و پوک میکنه... پس برای آنکه سفیده خوب زده بشه به نکات زیر توجه کنید: سفیده باید تازه باشد. سفیده نباید حاوی ذره‌ای از زرده باشد. وسایلی را که سفیده رو با آن میزنیم مثل همزن دستی و برقی باید تمییز و فاقد هرگونه چربی باشد. سرعت همزدن باید زیاد باشد در غیر این صورت آب می‌اندازد. فاصله میان زدن سفیده و مصرف آن بایستی کم باشد، چون آب می‌اندازد برای زدن سفیده از ظرف آلومینیومی استفاده نکنید، چون رنگش تیره می‌شود. در مواردی که شکر به سفیده اضافه میکنید.. ابتدا...


طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و آسان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اکثر کیک‌هایی که حرفه‌ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد، ولی دوباره طرز تهیه آن را مرور می‌کنیم. مواد لازم :۲ پیمانه آرد۱ پیمانه شکر۱ پیمانه شیر۲ ق چ وانیل۲/۳ پیمانه روغن مایع۴ عدد تخم‌مرغ۲ ق م بیکینگ‌پودرطرز تهیه:۱. ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید. ۲. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی...


کوکوی ۲ رنگ برای همه ذائقه‌ها

چی لازم دارم:سیب زمینی - یک کیلوگرمتخم مرغ - ۱۳ عددنمک - 12گرمفلفل قرمز- 5/2گرمبکینگ پودر- ۳ گرمزردچوبه - ۳ گرمروغن مایع - ۱۵۰گرمزعفران حل شده در آب جوش - نصف استکان مواد لازم کوکو سبزی سبزی کوکو(تره-جعفری-گشنیز) – یک کیلوگرمتخم مرغ - 12 عددنمک - ۱۳ گرمبکینگ پودر- ۳گرمفلفل سیاه 2.5 گرمروغن - ۱۵۰ گرمزردچوبه - ۳گرم چطوربپزم: ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده و رنده می‌کنیم سفیده تخم مرغ و زرده را از هم جدا و سفیده را با بکینگ پودر خوب هم می زنیم تا حسابی پف کند. زرده را با نمک هم بزنیدتا خوب غلیظ شود، سپس زرده، سفیده و سیب زمینی رنده شده را به همراه نمک ،فلفل و روغن و زعفران خوب مخلوط...


کدام قسمت تخم مرغ غنی از پروتئین است؟ زرده یا سفیده؟

آوای سلامت، بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده 4 گرم است در حالی که این میزان در زرده به 2 تا 3 گرم می رسد. با این حال زرده تخم مرغ 99 درصد از محتوای چربی تخم مرغ را در خود جای داده است و 55 کالری دارد. سفیده تخم مرغ تنها 17 کالری دارد. برای همین است که افرادی که دنبال کاهش وزن هستند و غذاهای کم چرب را ترجیح می دهندف فقط سفیده تخم مرغ را مصرف می کنند. این افراد باید بدانند که مواد مغذی...


کدام قسمت تخم‌مرغ پروتئین بیشتردارد؟

بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. ناطقان: بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده 4 گرم است در حالی که این میزان در زرده به 2 تا 3 گرم می رسد.با این حال زرده تخم مرغ 99 درصد از محتوای چربی تخم مرغ را در خود جای داده است و 55 کالری دارد. سفیده تخم مرغ تنها 17 کالری دارد....


سفیده یا زرده تخم مرغ؛ کدامیک پروتئین بیشتری دارد؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  بسیاری از مردم تصور می‌کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده ۴ گرم است در حالی که این میزان در زرده به ۲ تا ۳ گرم می‌رسد.  با این حال زرده تخم مرغ ۹۹ درصد از محتوای چربی تخم مرغ را در خود جای داده است و ۵۵ کالری دارد. سفیده تخم مرغ تنها ۱۷ کالری دارد. برای همین است که افرادی که دنبال کاهش وزن هستند و غذا‌های کم چرب را ترجیح می‌دهند فقط سفیده تخم مرغ را مصرف می‌کنند. این افراد باید بدانند که مواد مغذی...


کدام قسمت تخم مرغ پروتئین بیشتری دارد؟

بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده 4 گرم است در حالی که این میزان در زرده به 2 تا 3 گرم می رسد. اخبار اجتماعی- با این حال زرده تخم مرغ 99 درصد از محتوای چربی تخم مرغ را در خود جای داده است و 55 کالری دارد. سفیده تخم مرغ تنها 17 کالری دارد. برای همین است که افرادی که دنبال کاهش وزن هستند و غذاهای کم چرب را ترجیح می دهندف فقط سفیده تخم مرغ را مصرف می کنند. این افراد باید بدانند که مواد مغذی موجود...


کدام قسمت تخم مرغ پروتئین بیشتری دارد؟ سفیده یا زرده؟

با این حال زرده تخم مرغ ۹۹ درصد از محتوای چربی تخم مرغ را در خود جای داده است و ۵۵ کالری دارد. سفیده تخم مرغ تنها ۱۷ کالری دارد. برای همین است که افرادی که دنبال کاهش وزن هستند و غذا‌های کم چرب را ترجیح می‌دهندف فقط سفیده تخم مرغ را مصرف می‌کنند. این افراد باید بدانند که مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ را از دست می‌دهند. زرده تخم مرغ علاوه بر این که منبع اصلی بسیاری از ویتامین‌ها و املاح معدنی است، بیشترین میزان کلسترول و چربی را هم دارد. زرده یک تخم مرغ متوسط حاوی ۶۳ درصد کلسترول است. این در حالی است که به گفته کارشناسان تغذیه، میزان کلسترول دریافتی روزانه از طریق...


طرز تهیه معجون مقوی و پر کالری برای کارمندان

مواد لازم: شش عدد تخم مرغدوسوم پیمانه شکریک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر جوز هندینصف قاشق چای‌خوری پودر دارچینیک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیلیک پیمانه خامه صبحانه طرز تهیه:ابتدا شیر، خامه، وانیل، دارچین و جوز هندی را داخل یک قابلمه یا شیرجوش بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. صبر کنید تا مواد به جوش آیند و بلافاصله شیرجوش را از حرارت بردارید. مواد نباید جوش بخورند و طعم جوشیدگی بگیرند؛ بنابراین بلافاصله بعد از دیدن حباب‌هایی روی سطح مایع حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید تا مواد از داغی افتاده و کمی خنک شود.در این فاصله زرده و سفیده‌های تخم مرغ را جدا کنید. شیر و زرده‌های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید و کرمی شوند. بعد از این که...


باور‌های غلط در مورد فواید و مضرات تخم‌مرغ

 درست است که چربی و کلسترول زرده تخم‌مرغ بیشتر از سفیده آن است، اما همه انواع چربی مضر نیستند و کلسترول‌های به اصطلاح مفید همیشه باعث افزایش کلسترول‌های مضر خون نمی‌شوند. اخبار اجتماعی- برای پخت تخم‌مرغ روش‌های مختلف و زیادی وجود دارد، از آبپز کردن و سرخ کردن گرفته تا سوخاری کردن و غیره. در عین حال، باور‌های غلط زیادی در مورد فواید و مضرات تخم‌مرغ وجود دارد. بعضی افراد معتقدند به دلیل کلسترول بالایی که تخم‌مرغ دارد، باید از خوردن آن خودداری کرد. بعضی‌ها هم فکر می‌کنند هر چه زرده تخم‌مرغ پر رنگ‌تر باشد بهتر است. در این مطلب می‌خواهیم تمام تصورات اشتباهی که درباره این ماده غذایی وجود دارد را بررسی کنیم و به علت اشتباه بودن آن‌ها بپردازیم. کسانی که کلسترول بالایی...


باورهای نادرست درباره تخم مرغ

درست است که چربی و کلسترول زرده‌ تخم‌مرغ بیشتر از سفیده‌ آن است، اما همه انواع چربی مضر نیستند و کلسترول‌های به اصطلاح مفید همیشه باعث افزایش کلسترول‌های مضر خون نمی‌شوند. ناطقان: برای پخت تخم‌مرغ روش‌های مختلف و زیادی وجود دارد، از آبپز کردن و سرخ کردن گرفته تا سوخاری کردن و غیره.در عین حال، باور‌های غلط زیادی در مورد فواید و مضرات تخم‌مرغ وجود دارد.بعضی افراد معتقدند به دلیل کلسترول بالایی که تخم‌مرغ دارد، باید از خوردن آن خودداری کرد.بعضی‌ها هم فکر می‌کنند هر چه زرده تخم‌مرغ پر رنگ‌تر باشد بهتر است.در این مطلب می‌خواهیم تمام تصورات اشتباهی که درباره‌ این ماده‌ غذایی وجود دارد را بررسی کنیم و به علت اشتباه بودن آن‌ها بپردازیم.کسانی که کلسترول بالایی دارند...


راهکاری خانگی برای فرار از چروک‌های صورت

سفیده تخم مرغ خواص مفیدی برای حفظ سلامت پوست دارد؛ استفاده از این ماده می‌تواند پوست را سفت و از ایجاد پف و چین وچروک، جلوگیری کند. کافی است سفیده ۲ تخم مرغ را جدا کنید؛ آن را در کاسه‌ای بریزید و آن قدر به هم بزنید تا کاملاً سفت شود. از قلم مو یا پارچه‌ای نرم استفاده کنید و سفیده را به زیر چشم هایتان بزنید. بگذارید ۱۵ دقیقه روی پوستتان بماند و با آب سرد آن را شستشو دهید.


روشی عجیب و کاربردی برای درمان سردرد/ با این صبحانه خوشمزه خوش‌اندام شوید/ ماسکی خانگی که چین و چروک پوست را قلع و قمع می‌کند

سفیده تخم مرغ خواص مفیدی برای حفظ سلامت پوست دارد؛ استفاده از این ماده می‌تواند پوست را سفت و از ایجاد پف و چین وچروک، جلوگیری کند. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، در این گزارش جدیدترین دانستنی‌های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید،‌ را دنبال می‌کنیم. با پوست موز سردردهای میگرنی را درمان کنید اگر به دنبال راهی طبیعی برای درمان سردرد‌ها و میگرن خود هستید، بهتر است سراغ سبد میوها بروید؛ یکی از خواص  جالب پوست موز تاثیر آن بر رفع سردرد‌ها است؛کافی است  پوست موز را یک ساعت در فریزر قرار دهید سپس چند تکه از آن را جدا کنید، یکی از آنها را به پیشانی و یکی را به پشت گردن...


طرز تهیه کوکو رولی

کوکو رولی، کوکویی نرم و لطیف و خوشمزه است که می شود هم به صورت گرم و هم سرد سرو کرد. یک فینگر فود خوشمزه برای مهمانی است. مواد لازم برای تهیه کوکو رولی :  تخم مرغ 8 عدد  فلفل دلمه سبز کوچک   نصفی  فلفل دلمه زرد کوچک  نصفی  فلفل دلمه قرمز کوچک نصفی  هویج کوچک یک عدد قارچ 5-6 عدد متوسط برگ پیازچه مقداری نمک و فلفل به مقدار لازم  طرز تهیه کوکو رولی : زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و با کمی نمک و فلفل با همزن دستی بزنید. فلفل دلمه ای ها را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت بدهید تا سبک شود. قارچ ها را ریز خرد کنید...


بهبود جای زخم و سوختگی روی صورت با عسل

به گزارش صدای ایران از بهداشت نیوز، از برای تهیه این ماسک سفیده تخم‌مرغ را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط‌ کنید و قبل از خواب روی صورت بمالید. اجازه بدهید ماسک روی صورتتان خشک شود،‌سپس آن را با آب ولرم بشویید. سفیده تخم‌مرغ محرک سلول‌های پوستی و افزایش‌دهنده جریان خون بوده و تاثیرات آن در تسریع بهبود زخم‌های پوستی و سوختگی به اثبات رسیده است.در روش دوم باید یک قاشق غذاخوری عسل را با شیر خشک و سفیده تخم‌مرغ مخلوط‌کنید و به کمک یک دستمال روی صورت قرار دهید. بعد از ۲۰ دقیقه می‌توانید آن را بشویید. این ماسک به‌خصوص برای افرادی که پوست خشکی دارند مناسب است و انجام آن هر ۲ هفته یک‌بار توصیه می‌شود.


طرز تهیه کرم کره مرینگ سوئیسی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:6 عدد سفیده تخم‌مرغ یک و نیم پیمانه شکر4 تکه کره یک قاشق چای‌خوری وانیل مرینگ به مخلوط سفیده تخم‌مرغ و شکر گفته می‌شود که به شدت هم زده شده است و از آن برای تزئین روی کیک و کاپ کیک استفاده می‌شود. کرم کره نیز ترکیب شکر و کره است که به همین ترتیب هم زده می‌شود تا از آن هم برای تزئین کیک استفاده شود. اما معمولا سفت‌تر است و حالت دادن آن روی کیک سخت‌تر است. در این ویدیو روش سوئیسی درست کردن مرینگ آموزش داده می‌شود. این روش به همان سادگی درست کردن مرینگ معمولی است اما نتیجه روی کیک به مراتب بهتر است.


نکات مهم برای هم زدن سفیده تخم‌مرغ

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 یکی از بخش‌های مهم درست کردن شیرینی و کیک‌های مختلف هم زدن سفیده تخم‌مرغ‌ است. دستور پخت‌های مختلف نیاز به میزان متفاوتی از سفتی دارند که با هم زدن بیشتر سفیده تخم‌مرغ به دست می‌آید. در این ویدیو با سه سطح سفتی سفیده تخم‌مرغ آشنا می‌شوید که هرکدام برای کار متفاوتی مناسب هستند. همینطور اگر سفیده‌ها را بیش از حد زدید نیز روشی برای درست کردن آن وجود دارد که آن نیز در این ویدیو معرفی می‌شود.


مهمترین خواص پودر سفیده تخم مرغ و نکاتی که قبل از مصرف این پودر باید بدانید

پایگاه خبری فردا: سفیده تخم مرغ حاوی آلبوم این یکی از مهمترین منابع پروتئین است که با وجود کردن آن به دلیل ماندگاری زیاد و نیز حجم کم می تواند بسیار مورد استفاده قرار بگیرد در این مطلب درباره خواص پودر سفیده تخم مرغ برای شما خواهیم نوشت خوردن پودر سفیده تخم مرغ می تواند باعث شود ماهیچه های بدن شما به دلیل ویتامین های موجود در سفیده تخم مرغ تقویت شود همچنین این سفیده چربی و کلسترول ندارد در عین حال پروتئین زیادی دارد و همچنین افرادی که چربی خون دارند نیز می توانند به خوبی از آن استفاده کنند البته باید توجه کنید که این افراد نباید از زرده تخم مرغ استفاده نمایند سفیده تخم مرغ در کنار...


طرز تهیه شیرینی مرنگ سوئیسی

مرنگ سوئیسی از جمله شیرینی ساده خوشمزه با طرز تهیه سریع و آسان است، از مرنگ برای تزیین کیک‌ها و نان‌ها همانند کیک شکلاتی، مافین ها، کیک اسفنجی و … استفاده می‌شود و طعم و شکل خاصی به آن‌ها می‌دهد، از این رو در ادامه می‌توانید، با طرز تهیه مرنگ سوئیسی آشنا شوید.مواد لازم:سفیده تخم مرغ: ۲ عددشکر: ۱۷۵ گرموانیل: یک دوم قاشق چایخوریطرز تهیه:۱. ابتدا سفیده‌های تخم مرغ را داخل یک کاسه نسبتا بزرگ بریزید و با همزن آن را به هم بزنید، تا زمانی که کاملا کف کند و سفید گردد.۲. در ادامه باید با استفاده از یک قاشق در یک جهت سفیده را به آرامی هم بزنید و در همان حال کم کم شکر را به آن...


با تخم مرغ به راحتی لاغر شوید

تخم مرغ‌ها معمولا" یکی از غذا‌های سرشار از کالری، کلسترول و چربی محسوب می‌شوند و به همین دلیل افرادی که قصد دارند رژیم بگیرند و لاغر شوند معمولا" از آن دوری می‌کنند، اما اگر سفیده تخم مرغ از زرده جدا شده و به تنهایی مصرف شود، کالری و کلسترول بسیار کمی دارد و منبع بسیار خوبی برای تامین پروتئین و اسید آمینه محسوب می‌شود. به همین دلیل در بسیاری از رژیم‌های غذایی استفاده از سفیده تخم مرغ توصیه می‌شود، زیرا کالری بسیار کمی دارند ومزایای بسیار زیادی برای سلامت انسان دارند.ارزش غذایی سفیده تخم مرغ هر سفیده تخم مرغ حاوی ۴ گرم پروتئین است و ۹۰ درصد آن آب است. حدود ۴۰ نوع پروتئین و مواد مغذی دیگر از جمله...


سالم‌ترین روش‌ها برای سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن

یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌ها، غذا‌هایی هستند که با بادمجان درست می‌شوند مانند خورشت بادمجان، کشک و بادمجان و ...، ولی برخی به دلیل روغن زیادی که بادمجان جذب می‌کند از آن پرهیز کرده و سعی می‌کنند کمتر از آن مصرف کنند. ما در این مقاله روش‌هایی برای سرخ کردن بادمجان به شما آموزش می‌دهیم که کمترین میزان روغن را جذب کند. پس با ما همراه باشید.روش اول؛ سرخ کردن بادمجان با سفیده تخم مرغ بادمجان تازه تهیه کنید، همیشه بادمجان‌های تازه روغن کمتری مصرف می‌کنند، بادمجان‌ها را بشویید، پوست بکنید، برش بزنید و به مدت حداقل نیم ساعت داخل آب نمک فراوان قرار دهید. (توجه شود که هرچه بادمجان‌ها بیشتر در آب نمک بماند روغن کمتری جذب می‌کند.) پس از...


طرز تهیه شیرینی بادامی زعفرانی

بسیاری از خانم‌ها دوست دارند خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید. به خاطر همین دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنر آشپزی خود لذت ببریم.مواد لازم برای حدود ۱۰۰ عددپودر بادام ۱۲۵ گرمسفیدۀ تخم مرغ ۳ عددپودر شکر ۱۶۵ گرمکره ۲۸۰ گرمنمک یک هشتم قاشق چایخوریزعفران سائیده یک و یک دوم قاشق چایخوریپودر هل ۲ قاشق چایخوریوانیل شکری یک دوم قاشق چایخوریآرد ۳۲۵ گرممارمالاد توت فرنگی برای تزئین به میزان لازمروش تهیه شیرینی بادامی زعفرانیپودر بادام را همراه با یک عدد سفیدۀ تخم مرغ و ۴۵ گرم از پودر شکر، با همزن برقی بزنید تا صاف و...


طرز تهیه فیله مرغ پسته‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، وجود فیله مرغ در یخچال خانه از ملزومات زندگی پر‌مشغله این روزگار است. وقتی هم خانم و هم آقای در حال کار برای مهیا‌کردن امکانات زندگی هستند، مسلماً وقت برای آشپزی کم می‌آورند و آن‌قدر خسته می‌شوند که نمی‌توانند مدت زیادی را پای گاز بمانند. پس با داشتن فیلۀ مرغ می‌توانند غذا‌های متنوع و خوشمزه را در کمترین زمان تدارک ببینند. مرغ پسته‌ای از این جمله غذاهاست که بهتر است آن را تجربه کنید.مواد لازم برای ۶-۸ نفر فیلۀ مرغ ۹۰۰ گرم سفیدۀ تخم مرغ ۱ عدد خلال پسته نیم کوب کرده ۲۱۰ گرم نمک و فلفل سفید به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم روش تهیه فیله مرغ پسته‌ای فر را...


آبشار سفیده ندوشن پدیده ای جذاب در استان یزد

به گزارش ایرنا، این جاذبه طبیعی در طول سال به خصوص فصل بهار شاهد حضور گردشگران زیادی است ، جلوه و منحصر به فرد بودن آن، سیمای زیبایی را به طبیعت منطقه می دهد. وجود سنگ آب ها، چشمه سارها، چشمه های جوشان و تراورتن ساز و دیگر مناظر طبیعی در اطراف آبشار، لذت طبیعت گردی را به روی بیندگان می گشاید.به دلیل شوری و نمکی بودن آب آبشار، در اطراف آن قندیل های نمکی زیبایی تشکیل شده است که نظر هر بیننده ای را به سوی خود جلب می کند.حجم آب خروجی آبشار در فصول مختلف سال متفاوت است و در فصل بهار به حداکثر می‌رسد و یخ زدگی آب در فصل زمستان جلوه خاصی به آن و طبیعیت...


افسانه‌هایی درباره تخم مرغ که در قرن ۲۱ باید فراموش کنید

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،    راه‌های زیادی برای پختن تخم مرغ وجود دارد، راز‌های زیادی هم درباره آن وجود دارد. برخی معتقدند که تخم مرغ را به خاطر کلسترول بالایش نباید بخوریم. برخی دیگر فکر می‌کنند فقط تخم مرغ‌های محلی مفید هستند. در اینجا با هم می‌بینیم که کدام افسانه درباره تخم مرغ درست و کدام غلط است.   کسانی که کلسترول بالا دارند نباید تخم مرغ بخورند. مدت‌هاست به کسانی که کلسترول بالا دارند توصیه می‌شد از برخی محصولات غذایی مثل تخم مرغ اجتناب کنند تا کلسترولشان بالاتر نرود. بله، زرده تخم مرغ بیشتر از سفیده کلسترول و چربی دارد. اما همه چربی‌ها بد نیستند و کلسترول به اصطلاح خوب همیشه سطح کلسترول بد را در خون افزایش...


طرز تهیه شیرینی بادام نارگیل

مواد لازم برای شیرینی بادام نارگیل:پودر بادام ۶۰ گرم پودر نارگیل ۶۵ گرم پودر قند ۱۱۰ گرم سفیده تخم مرغ (بزرگ) ۲ عدد نمک یک پنسهشکلات آب شده ۱۰۰ گرم برای تزیینپودر نارگیل یک دوم پیمانه برای تزیین طرز تهیه شیرینی بادام نارگیل:ابتدا پودر قند، پودر بادام و پودر نارگیل را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.بعد داخل کاسه سفیده تخم مرغ‌ها و نمک را تا زمانی که سفیده فرم بگیرد هم بزنید.سپس مواد پودری را در چهار مرحله به کمک لیسک به سفیده اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط کنید. بعد در قالب‌های شکل دار سیلیکونی و از قبل چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود ۱۰...


طرز تهیه شیرینی گردویی / مواد لازم جهت تهیه شیرینی گردویی

ساعت24-طرز تهیه شیرینی گردویی / مواد لازم جهت تهیه شیرینی گردویی / نکات تهیه شیرینی گردویی / طرز تهیه شیرینی خوشمزه / بهترین دستور پخت شیرینی گردویی موادلازم جهت تهیه شیرینی گردویی: سفیده تخم مرغ 90 گرم کیک اسفنجی 100 گرم گردو 100 گرم پودر قند 200 گرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق مربا خوری دارچین 1 قاشق چای خوری وانیل 1/4 قاشق چای خوری طرزتهیه شیرینی گردویی: همه ی مواد یعنی سفیده تخم مرغ ، کیک اسفنجی ، گردو ، پودر قند ، پودر کاکائو و وانیل بجز روغن و سرکه رو باهم مخلوط و دوبار چرخ کنید یا فقط «دو دقیقه» با غذاساز بزنید.با چرخ گوشت نتیجه بهتری...


طرز تهیه رولت گردویی خوشمزه برای عصرانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  رولت  گردویی طعم بسیار عالی دارد، در عین حال نیاز به  مواد اولیه خاصی ندارد و معمولا دم دست همه ما هست و به همه شما عزیزان توصیه می شود برای یک بار هم که شده امتحان کنید. بیشتربخوانید: دستور تهیه شیرینی مارمالادی خوشمزه تخم مرغ - ۵ عددشکر ریز – ۱۰۰ گرمشکلات ذوب شده – ۱۰۰ گرمآرد - ۷۰ گرمبکینگ پودر- نصف قاشق چای خوریپودر کاکائو- ۲ قاشق سوپ خوریگردوی آسیاب‌شده – نصف پیمانهآب گرم شده – ۳ قاشق غذاخوریخامه شیرینی فرم گرفته – ۲۰۰ گرمپودر قند – به میزان لازم زرده‌های تخم‌مرغ را با نیمی از شکر آن قدر می‌زنیم تا حجیم و کش دار شود. سفیده‌ها را با باقی مانده...


طرز تهیه سوفله ماچا

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:نصف قاشق غذاخوری کره(در دما اتاق)چهار قاشق چای‌خوری شکرصد و پنجاه میلی‌لیتر شیرصد میلی‌لیتر خامه غلیظ پر پرچرب مناسب زده شدنسه عدد زرده تخم‌مرغ بزرگ دو قاشق غذاخوری/0.8 اونس شکربیست و پنج گرم آرد چند منظورهیک تا دو قاشق غذاخوری پودر چای سبزسه عدد سفیده تخم‌مرغ 44 گرم(4قاشق غذاخوری)شکر1 قاشق غذاخوری شکر پودر شده سوفله یک نوع شیرینی است که در اوایل قرن 18 در فرانسه ابداع شد. سوفله با ترکیب زرده تخم‌مرغ با سفیده تخم‌مرغ همزده با مواد متنوع دیگری درست می‌شود. سوفله بخاطر ظاهر نا متعارف و کج خود مشهور است. ماچا همان پودر چای سبز است. این پودر در کشورها آسیا شرقی بسیار مورد استفاده قرار...


طرز تهیه یک نوع شیرنی خوشمزه مخصوص ایام عید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مرنگ سوئیسی از جمله شیرینی ساده خوشمزه با طرز تهیه سریع و آسان است، از مرنگ برای تزیین کیک‌ها و نان‌ها همانند کیک شکلاتی، مافین ها، کیک اسفنجی و … استفاده می‌شود و طعم و شکل خاصی به آن‌ها می‌دهد، از این رو در ادامه می‌توانید، با طرز تهیه مرنگ سوئیسی آشنا شوید. بیشتربخوانید :طرز تهیه کوکی مربایی خوشمزه مواد لازم سفیده تخم مرغ: ۲ عدد شکر: ۱۷۵ گرم وانیل: یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه مرنگ سوئیسی؛ مخصوص پذیرایی عید نوروز طرز تهیه مرنگ سوئیسی ۱. ابتدا سفیده‌های تخم مرغ را داخل یک کاسه نسبتا بزرگ بریزید و با همزن آن را به هم بزنید، تا زمانی که کاملا کف کند و...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی ویژه عید نوروز

  شیرینی نارگیلی یکی از پایه‌های ثابت در پذیرایی عید نوروز است.طرز تهیه آن بسیار آسان و با کمی دقت و حوصله می‌توانید یک شیرینی نارگلیلی خوشمزه در خانه درست کنید.   مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی نارگیل ۳ عدد سفیده تخم مرغ ۱۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم پودر نارگیل ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید ۱/۴ قاشق چایخوری پودر نارگیل پودر پسته برای تزیین مراحل تهیه شیرینی نارگیلیاول از همه باید زرده و سفیده رو از هم جدا کنید و سفیده هارو داخل یک ظرف بریزید. فقط حتما به این نکته دقت کنید که اولا ظرف تمیز و خشک باشد و دوما حتی یک ذره هم زرده قاطی سفیده‌ها نشود وگرنه سفیده‌ها موقع زدن خوب پف نمی‌کنند. حالا...


طرز تهیه چوب شور خانگی ؛ میان وعده‌ای دلپذیر !

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   چوب شور یکی از خوراکی‌های محبوب کودکان و حتی بزرگسالان می‌باشد، که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید و در اختیار کودکانتان قرار دهید و یا با انواع دسر میل کنید. از این رو در ادامه می‌توانید، با دستور تهیه چوب شور آشنا شوید.   مواد لازم: شیر: یک دو پیمانه روغن مایع: یک چهارم پیمانه سفیده تخم مرغ: یک عدد آرد: به میزان لازم بگینگ پودر: یک قاشق مرباخوری کنجد: مقداری برای تزیین نمک: به میزان کافی   طرز تهیه چوب شور: در ابتدا مقداری نمک را داخل دو پیمانه شیر بریزید و آن را حل کنید. سپس بکینگ پودر را به شیر بیافزاید و مواد را هم بزنید.در ادامه طرز...


زیبایی تان را با ماسک خانگی تخم مرغ چند برابر کنید + دستور تهیه

رکنا: ماسک های خانگی در شفافیت پوست صورت تاثیر بسزایی دارند. سفیده تخم مرغ برای تهیه ماسک های زیبایی کارایی بالایی دارد. این ترکیب خواص ضدالتهابی دارد، قابض است و کمک زیادی به زیبایی پوست می کند.  تخم مرغ یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است که سرشار از مواد مغذی ضروری و مواد معدنی مفید است. همانطور که می دانید تخم مرغ از دو قسمت زرده و سفیده تشکیل شده است. با وجود اینکه بیشترین میزان مواد مغذی تخم مرغ در قسمت زرده آن قرار دارد، اما سفیده آن نیز برای مراقبت از سلامتی و زیبایی بسیار موثر است. حتما می دانید که سفیده تخم مرغ در اکثر غذاها و شیرینی جات استفاده می شود. در...


فواید شگفت انگیز سفیده و زرده تخم مرغ برای پوست

 تخم مرغ یکی از مواردی است که در بیشتر رژیم‌های غذایی متعادل دیده می‌شود و می‌تواند مواد مغذی متعددی همچون ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم آورد که از سلامت بدن حمایت و پشتیبانی می‌کنند. ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین موجود در آن می‌تواند چشمان شما را سالم نگه دارد. وجود روی در تخم مرغ نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این ماده به نسبت مواد مغذی فراوانش کالری بسیار اندکی دارد. به ازای هر دو تخم مرغ بزرگ ۱۴۳ کالری وارد بدن می‌شود. همین امر باعث می‌شود تخم مرغ یک ماده عالی برای کاهش وزن باشد. این ماده برای پوست نیز مفید خواهد بود. وجود ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین در تخم مرغ نقش مهمی در سلامت...


خواص سفیده و زرده تخم مرغ برای پوست

تخم مرغ یکی از مواردی است که در بیشتر رژیم های غذایی متعادل دیده می شود و می تواند مواد مغذی متعددی همچون ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم آورد که از سلامت بدن حمایت و پشتیبانی می کنند. ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین موجود در آن می تواند چشمان شما را سالم نگه دارد. وجود روی در تخم مرغ نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این ماده به نسبت مواد مغذی فراوانش کالری بسیار اندکی دارد. به ازای هر دو تخم مرغ بزرگ ۱۴۳ کالری وارد بدن می شود. همین امر باعث می شود تخم مرغ یک ماده عالی برای کاهش وزن باشد. این ماده برای پوست نیز مفید خواهد بود. وجود ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین در تخم مرغ نقش مهمی در سلامت پوست...


طرز تهیه سوفله شکلات؛ یک دسر خوشمزه و مجلسی

  فرارو- سوفله شکلات |Chocolate Souffle| نوعی شیرینی خوشمزه فرانسوی است. این شیرینی که از قرن ۱۷ میلادی تا الان طرفداران بسیاری دارد، به سادگی و با استفاده از تخم مرغ، کره و شکلات تهیه می‌شود. سوفله شکلات یک دسر سبک است که با اضافه کردن اسانس‌های مورد علاقه تان می‌توانید دستور پخت مخصوص خود را آماده کنید. جالب است بدانید با افزودن کمی آرد به مواد اصلی می‌توانید یک کیک شکلاتی ساده و لذیذ داشته باشید.اگر در شیرینی پزی حرفه‌ای شده باشید می‌توانید این دسر شگفت انگیز را در عرض ۴۵ دقیقه آماده کنید. اما اگر آماتور هستید اصلا جای نگرانی نیست. تهیه این دسر بسیار ساده است و با کمی صبر و پشتکار و وقت گذاشتن می‌توانید...


طرز تهیه موس شکلاتی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: پوره هویج:4 عدد هویجویفر هویج: دویست و پنجاه گرم پوره هویجصد گرم ایزومالت(جایگزین شکر)پنچاه گرم آب شصت گرم سفیده تخم‌مرغژل لیمواسنج هویج:بیست گرم آرد سیصد گرم پوره هویج یک عدد تخم‌مرغصد و شصت گرم سفیده تخم‌مرغموس شکلات:صد و هفتاد گرم شکلات تلخهفت سفیده تخم‌مرغ چهل گرم شکرپنجاه گرم هویج موس معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته می‌شود اما موس تنها به یک دسر شیرین محدود نمی‌شود و نوعی غذا نیز بشمار می‌آید که در آن ممکن است از گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده شود. در زبان فرانسوی موس به معنای کف است. در این ویدو طرز تهیه موس شکلاتی را با راه‌هایی فوق...


طرز تهیه پنکیک ژاپنی نرم و پفی

پنکیک ژاپنی در واقع همون پنکیک آشنای خودمونه با همون طعم و مزه منتهی با این تفاوت که خیلی پفی‌تر و سبک تره و ارتفاع بیشتری داره و با کمک قالب درست میشه پیشنهاد میکنم که حتما این نوع پنکیک رو تهیه کنین، چون درسته که مواد تشکیل دهنده اش همون مواد همیشگیه، ولی به خاطر بافت سبک و پفی‌ای که داره خیلی لذیذ تره و خیلی بهتون میچسبه…مواد لازم برای تهیه پنکیک ژاپنی ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری پودر قند ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱ و ۱/۴ پیمانه شیر نوک قاشق چایخوری پودر وانیل ۴۰ گرم کره آب شده ۱ عدد زرده تخم مرغ ۳ عدد سفیده تخم مرغ ۱/۴...


جوانی را با یک ماسک جادویی خانگی تجربه کنید

رکنا: برای جوان ماندن توصیه می شود این ماسک خانگی را تهیه کنید. برای داشتن پوستی سالم و شاداب می توانید از برنج استفاده کنید. برنج اثر روشن بخشی روی پوست دارد و می توانید لکه های پوستی را از بین ببرد. مواد لازم: ۱. پودر برنج ۲. سفیده تخم مرغ ۳. گلیسیرین ۲ قاشق غذا خوری پودر برنج و ۱ عدد سفیده تخم مرغ و ۵ قطره گلیسیرن را با هم مخلوط کرده و ماسک را تهیه کنید. لایه نازکی از ماسک را روی پوست بمالید و تا زمانی که ماسک روی پوستتان خشک نشده ان را نشویید. بعد از اینکه ماسک کاملا خشک شد صورت را با آب سرد بشویید. اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از...


طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تخم مرغ پوچد شده یا آب‌پز شده بدون پوست یکی از سالم‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین روش‌های پخت تخم مرغ به حساب می‌آید. در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده‌ای که هنوز شل است به دست می‌آید، بدون اینکه از ذره‌ای روغن استفاده شده باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا با فوت و فن پخت این نوع تخم مرغ آشنا شوید. مواد لازم: تخم مرغسرکه (یک قاشق غذاخوری به ازای هر چهار لیوان آب)آب طرز تهیه : ۱. در ابتدا کافیست تا مقداری آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید. ارتفاع آب باید بین ۸ الی ۱۰ سانت باشد تا در نهایت...


تخم مرغ آب پز بدون پوست برای یک صبحانه مقوی و خوشمزه

 تخم مرغ پوچد شده یا آبپز شده بدون پوست یکی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین روش های پخت تخم مرغ به حساب میاد. در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده ای که هنوز شله بدست میاد بدون اینکه از ذره ای روغن استفاده شده باشه. منظور همون تخم مرغ نیمرو هستش یا اینکه تخم مرغ هنوز پوست داشته باشه و مجبور باشین تخم مرغ رو بعد پوست کندن و به روش عسلی بخورین. در این مطلب فوت فن پخت این نوع تخم مرغ رو براتون میذارم تا بتونین یه تخم مرغ پوچد شده خوشگل و عالی داشته باشین. مواد لازم برای تهیه تخم مرغ پوچد شده تخم مرغ سرکه (یک قاشق...


طرز تهیه سوفله شکلاتی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:کره برای چرب کردن قالب پخت350 میلی‌لیتر شیر2قاشق غذاخوری یا 20گرم نشاسته ذرت300 گرم شکلات تلخ (70 درصد به بالا)2 زرده تخممرغ3 سفیده تخم‌مرغیک قاشق غذاخوری شکر قنادی   سوفله نوعی دسر یا پیش غذای سبک و پرهواست که در اویل قرن نوزدهم بوجود آمده‌است. سوفله با افزودن مواد به سفیده تخم مرغ سفت شده و برای پخت در فر درست می‌شود. در نوع دسر شیرین سوفله، به سفیده تخم مرغ، شکر، آرد و مواد معطر افزوده شده سپس پخت می‌شود.محبوبیت سوفله در اوایل قرن نوزدهم به سرآشپز فرانسوی ماری آنتون کارم بازمی‌گردد. در این ویدیو طرز تهیه این دسر خوش طعم شکلاتی را فرا خواهید گرفت.


روش تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست (پوچد اگز)

در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده ای که هنوز شله بدست میاد بدون اینکه از ذره ای روغن استفاده شده باشه منظور همون تخم مرغ نیمرو هستش یا اینکه تخم مرغ هنوز پوست داشته باشه و مجبور باشین تخم مرغ رو بعد پوست کندن و به روش عسلی بخورین. در این مطلب فوت فن پخت این نوع تخم مرغ رو براتون میذارم تا بتونین یه تخم مرغ پوچد شده خوشگلو عالی داشته باشین. مواد لازم برای تهیه تخم مرغ پوچد شده تخم مرغ سرکه (یک قاشق غذاخوری به ازای هر چهار لیوان آب) آب مراحل تهیه تخم مرغ پوچد شدهدر ابتدا کافیه تا مقداری آب داخل قابلمه بریزین و بذارین تا به جوش بیاد....


طرز تهیه کیک داکواز

یک نوع کیک و دسر است که پودر بادام و شکر برای تهیهٔ خمیر آن بکار برده می‌شود. کیک داکواز از چند لایه تشکیل شده و معمولاً گرد است.مواد لازم برای خمیر کیک داکواز سفیده تخم مرغ: سفیدهٔ ۴ عدد تخم مرغ یا ۱۴۰ گرم شکر (داخل سفیده): ۴۰ گرم پودر بادام: ۱۰۰ گرم　 پودر قند یا شکر (داخل پودر بادام): ۶۰ گرم پودر قند و شکر (برای روی خمیر): به میزان لازممواد لازم برای کرم کارامل کره شکر: ۴۰ گرم آب: یک قاشق غذاخوری یا ۱۵ میلی لیتر خامه: ۶۰ میلی لیتر کره: ۸۰ گرم لیکور قهوه Kahlúa (بجای آن می‌توان پودرنسکافه بکار برد و در آبجوش حل کرد): یک قاشق چایخوریطرز تهیه کیک داکوازقبل از شروع سینی فر...


طرز تهیه چیز کیک ژاپنی بسیار خوشمزه با دستور اصلی

مواد لازم:مواد مورد نیاز برای تهیه چیز کیک ژاپنی عبارت است از: پنیر خامه ای/ ۲۳۰ گرم (یک پیمانه) شیر/ ۲۰ میلی لیتر تخم مرغ/ ۶ عدد کره/ ۶۰ گرم (چهار قاشق غذاخوری) آرد نشاسته/ ۲۰ گرم (سه قاشق غذاخوری) آرد/ ۶۰ گرم (دو سوم پیمانه) شکر/ ۱۶۰ گرم (سه چهارم پیمانه) وانیل به دلخواه/ یک دوم قاشق چایخوریطرز تهیه چیز کیک ژاپنی:در ابتدا، شیر را درون ظرف مناسبی بریزید، پنیر خامه ای و کره آب شده در دمای محیط را نیز به شیر اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید. البته باید ظرف را روی بخار آب قرار دهید، تا مواد کاملا مخلوط شوند.سپس زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. بعد با استفاده از...


معرفی مواد مغذی سفیده تخم مرغ

مواد مغذی سفیده تخم مرغمواد مغذی سفیده تخم مرغتخم مرغ سرشار از مواد مغذی گوناگون است. ناطقان: پروتئین، ویتامین‌ها و چربی‌ها برخی از این مواد موجود در تخم مرغ هستند. البته میزان مواد موجود در تخم مرغ بسته به اینکه کل تخم مرغ را می‌خوریم و یا فقط سفیده تخم مرغ را مصرف می‌کنیم می‌تواند تفاوت بزرگی داشته باشد. در این مطلب به بررسی این موضوع و پاسخ به این پرسش که "آیا سفیده تخم مرغ مفیدتر است؟ " خواهیم پرداخت.مواد مغذی سفیده تخم مرغ تخم مرغ‌ها پر از مواد مغذی مفید گوناگون هستند. البته، میزان مواد مغذی یک تخم مرغ بسته به اینکه کل تخم مرغ را می‌خوریم و یا فقط سفیده‌ی آن مصرف می‌کنیم، می‌تواند بسیار متفاوت باشد.در...


مواد مغذی سفیده تخم مرغ را بشناسید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پروتئین، ویتامین‌ها و چربی‌ها برخی از این مواد موجود در تخم مرغ هستند. البته میزان مواد موجود در تخم مرغ بسته به اینکه کل تخم مرغ را می‌خوریم و یا فقط سفیده تخم مرغ را مصرف می‌کنیم می‌تواند تفاوت بزرگی داشته باشد. در این مطلب به بررسی این موضوع و پاسخ به این پرسش که "آیا سفیده تخم مرغ مفیدتر است؟ " خواهیم پرداخت. مواد مغذی سفیده تخم مرغ تخم مرغ‌ها پر از مواد مغذی مفید گوناگون هستند. البته، میزان مواد مغذی یک تخم مرغ بسته به اینکه کل تخم مرغ را می‌خوریم و یا فقط سفیده‌ی آن مصرف می‌کنیم، می‌تواند بسیار متفاوت باشد. در این مطلب نگاهی به جزئیات مواد مغذی سفیده تخم...


بستنی زمستانی نارگیلی را در خانه درست کنید+دستور تهیه

رکنا: ه بستنی زمستانی خانگی خوشمزه ترین نوستالژی و یادآور روزهای خوش کودکی است. مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی ۴ عدد سفیده تخم مرغ ۱ لیوان خاک قند ۱ قاشق چای‌خوری وانیل یک‌ونیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری آب نان میکادو یا بیسکوییت گرد به تعداد لازم شکلات تخته‌ای سوربن پودر نارگیل مقداری برای تزیین پودر گردو مقداری برای تزیین سفیده‌های تخم مرغ را داخل کاسه بریزید و به کمک همزن برقی آنقدر بزنید تا کاملا کف کرده و در ظرف تکان نخورد. یک قابلمه بردارید. داخل آن را آب بریزید و بگذارید به جوش آید. ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. خاک قند و وانیل را کم‌کم اضافه کنید و با سفیده...


املت سفیده تخم مرغ را با طعم و چاشنی‌های خاورمیانه‌ای

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم :هشت سفیده تخم مرغیک چهارم پیمانه لبنه (ماست یونانی غلیظ)یک قاشق چای‌خوری سماقیک قاشق غذاخوری کرهیک پیاز کوچکدو قاشق غذاخوری جعفری دو پیمانه اسفناجنان پیتا عربی نمک و فلفل روغن زیتون املت سفیده تخم مرغ، املتی بسیار مفید، مغذی و سالم است که با ادویه‌جات خاورمیانه‌ای ترکیب می‌شود و طعم تند و فوق‌العاده‌ای دارد. این املت به طور سنتی با نان پیتا عربی سرو می‌شود. دستور پخت این املت در این ویدیو فراخواهید گرفت.


آموزش تهیه پنکیک پف دار و سبک

تا حالا شده پنکیکتون بافت نرمی نداشته باشه و داخلش یا نپخته بمونه و یا سنگین و خمیری شکل باشه؟ اگه آره راه حل رفع این مشکل رو همینجا در این مطلب براتون گذاشتم، فقط کافیه تا مراحل رو همون طور که گفته شده اجرا کنین تا یه پنکیک پفی، سبک، لطیف و خوشمزه داشته باشین و از طعمش کنار خانواده لذت ببرین مخصوصا تو صبح به روز تعطیل …مواد لازم برای تهیه پنکیک پف دارو لطیف ۱ پیمانه آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری شکر ۱ پیمانه آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱/۲ پیمانه شیر ۲ عدد تخم مرغ ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل ۳۰ گرم کره نوک قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ...


آشنایی با نشانه های کهنگی و فساد تخم‌ مرغ

به گزارش پارس نیوز،  تخم مرغ یکی از مواد غذایی مفیدی است که فواید بسیاری برای بدن دارد. تشخیص دادن تخم مرغ فاسد شاید کار سختی باشد ولی با این نشانه ها متوجه فساد تخم مرغ می شوید. امروزه تخم‌ مرغ به صورت شانه ای، بسته ای و فله ای عرضه می شود که اولویت انتخاب با انواعی است که به صورت بهداشتی بسته‌بندی شده و شناسنامه دار است و از درون یخچال به مشتری تحویل داده می‌شود. لازم است بدانید، تخم مرغ های فله ای و انواعی که پوسته قهوه ای دارند و با عنوان تخم مرغ محلی عرضه می‌شوند، تاریخ مصرف مشخصی ندارند و اغلب از انواع تخم مرغ های مشکل دار و عودت شده از مرغداری...


ترفند سرخ کردن بادمجان با روغن کم

رکنا: سرخ کردن بادمجان با روغن کم سبب حفظ سلامت بدن می شود و با این روش های بی نظیر می توانید سلامت اعضای خانواده را تضمین کنید. چگونه بادمجان موقع سرخ کردن روغن کمی بگیرد؟ سرخ کردن بادمجان با روغن خیلی کم بادمجان و غذاهایی که با آن درست می‌شود، خوشمزه و متنوع هستند. آیا راهی برای سرخ کردن بادمجان با روغن کم وجود دارد ؟  اما برای درست کردن بادمجان در بیشتر غذاها ما باید آن را سرخ کنیم. سرخ کردن بادمجان بطور عادی روغن زیاد میبرد و برای سلامتی Health مضر است. برای اینکه بادمجان موقع سرخ کردن روغن کم جذب کند. همیشه بادمجان تازه تهیه کنید. بادمجان هرچه کهنه تر باشد بیشتر روغن می گیرد....


۵ روش طبیعی برای خلاصی از ترک‌های پوست

در کمال تعجب، علائم کشیدگی و ترک پوست هم در مردان و هم زنان کاملا شایع است. اگر در حال گذار از نوجوانی به بلوغ هستید یا در حال مادر شدن، به هر حال این علائم کشیدگی پوست، برایتان بسیار ناخوشایند خواهد بود. اما اساسا چرا این کشیدگی‌ها و ترک‌های پوستی رخ می‌دهد؟ گرچه پوست ماهیتا خاصیت ارتجاعی دارد، اما در طی رشد سریع یا کشش شدید، بافت‌های ارتجاعی واقع در زیر پوست از هم پاره شده و در نتیجه آن خطوط نازک بنفش با عنوان علائم ترک پوستی نمایان می‌شوند. آیا فقط زنان باردار دارای ترک‌های پوستی می‌شوند؟ البته که نه! گرچه زنان باردار بیش از دیگران مستعد ترک پوست می‌باشند، اما همه می‌توانند آن را تجربه کنند. به...


طرز تهیه بستنی زمستانی

مواد لارم برای بستنی زمستانی سفیده تخم مرغ ۴ عدد خاک قند ۱ لیوان وانیل ۱ قاشق چایخوری پودر ژلاتین ۱ و ۱/۲ قاشق آب ۳ قاشق نان میکادو یا بیسکوئیت گرد شکلات ذوب شده پودر نارگیل پودر گردو طرز تهیه بستنی زمستانی سفیده‌های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد. به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده‌ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید. ظرف دیگری حاضر...


نشانه‌های کهنگی و فساد تخم مرغ

امروزه تخم مرغ به صورت شانه‌ای، بسته‌ای و فله‌ای عرضه می‌شود که اولویت انتخاب با انواعی است که به صورت بهداشتی بسته‌بندی شده و شناسنامه دار است و از درون یخچال به مشتری تحویل داده می‌شود.در این مطلب مفید یاد میگیرید چگونه یک تخم مرغ سالم یا فاسد را تشخیص دهید لازم است بدانید، تخم‌مرغ‌های فله‌ای و انواعی که پوسته قهوه‌ای دارند و با عنوان تخم‌مرغ محلی عرضه می‌شوند، تاریخ مصرف مشخصی ندارند و اغلب از انواع تخم‌مرغ‌های مشکل دار و عودت شده از مرغداری‌های مادر هستند که به این شکل به فروش می‌رسند.چگونگی تشخیص فساد تخم مرغ وقتی سفیده تخم‌مرغ، صورتی یا رنگین‌کمان شود و بوی تعفن بدهد، نشانه فساد ناشی از باکتری‌هاست. اغلب تخم‌مرغ‌های فاسد، پوست کدر و...


روشهای تشخیص تخم مرغ فاسد از تخم مرغ سالم

در ابن مطلب شما را با نکاتی درخصوص نشانه های کهنگی و فساد تخم‌ مرغ و روش تشخیص تخم مرغ فاسد آشنا می کنیم که امیدواریم مورد استفاده شما عزیزان قرار گیرد.به گزارش بلاغ،  چگونه تخم مرغ فاسد را از سالم تشخیص دهیم؟ تخم مرغ یکی از مواد غذایی مفیدی است که فواید بسیاری برای بدن دارد. تشخیص دادن تخم مرغ فاسد شاید کار سختی باشد ولی با این نشانه ها متوجه فساد تخم مرغ می شوید. امروزه تخم‌ مرغ به صورت شانه ای، بسته ای و فله ای عرضه می شود که اولویت انتخاب با انواعی است که به صورت بهداشتی بسته‌بندی شده و شناسنامه دار است و از درون یخچال به مشتری تحویل داده می‌شود. لازم است...


نحوه شکستن تخم مرغ توسط ماشین‌های صنعتی + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان؛ دستگاه وکیوم(خلاء) در ماشین های صنعتی برای شکستن تخم مرغ و جدا کردن سفیده و زرده آن استفاده می شود.       کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/   جداسازی زرده و سفیده تخم مرغ + فیلم


با هزینه ای اندک زیبا شوید/ماسک تخم مرغ

رکنا: سفیده تخم مرغ برای تهیه ماسک های زیبایی کارایی بالایی دارد. این ترکیب خواص ضدالتهابی دارد، قابض است و کمک زیادی به زیبایی پوست می کند. تخم مرغ یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است که سرشار از مواد مغذی ضروری و مواد معدنی مفید است. همانطور که می دانید تخم مرغ از دو قسمت زرده و سفیده تشکیل شده است. با وجود اینکه بیشترین میزان مواد مغذی تخم مرغ در قسمت زرده آن قرار دارد، اما سفیده آن نیز برای مراقبت از سلامتی Health و زیبایی بسیار موثر است. حتما می دانید که سفیده تخم مرغ در اکثر غذاها و شیرینی جات استفاده می شود. در عین حال نیز برای تهیه ماسک های زیبایی کارایی...


باماسک سفیده تخم مرغ زیبا شوید

تخم مرغ یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است که سرشار از مواد مغذی ضروری و مواد معدنی مفید است. همانطور که می دانید تخم مرغ از دو قسمت زرده و سفیده تشکیل شده است. با وجود اینکه بیشترین میزان مواد مغذی تخم مرغ در قسمت زرده آن قرار دارد، اما سفیده آن نیز برای مراقبت از سلامتی و زیبایی بسیار موثر است. حتما می دانید که سفیده تخم مرغ در اکثر غذاها و شیرینی جات استفاده می شود. در عین حال نیز برای تهیه ماسک های زیبایی کارایی بالایی دارد. این ترکیب خواص ضدالتهابی دارد، قابض است و کمک زیادی به زیبایی پوست می کند. در این مطلب خواهیم گفت سفیده تخم مرغ چه تاثیری در سلامتی...


طرز تهیه کیک ژله و تزیین آن

اگر به فکر تهیه کیکی ساده و در عین حال خوشمزه هستید که همه از میل کردن آن لذت ببرند، کیک ژله ای را در صدر فهرست خود قرار دهید. این کیک به سادگی تهیه شده و مواد اولیه آن نیز اغلب اوقات در منازل یافت می‌شود؛ در عین حال طعم آن بسیار لذیذ و خوشمزه خواهد بود.مواد لازم برای تهیه کیک ژله ایمواد لازمتخم مرغ 2 عدد بزرگشکر 140 گرمآب ولرم 80 میلی لیترآرد 150 گرمروغن مایع 70 گرمنمک یک هشتم قاشق چایخوریوانیل یک چهارم قاشق چایخوریبیکینگ پودر نصف قاشق چایخوریپودر ژله 50 گرم چند نکته: حتما از روغن استفاده کنید و آن را با کره جایگزین نکنید. استفاده از روغن در کیک ماندگاری آن را بیشتری خواهد کرد....


سفیده تخم مرغ چه تاثیری در سلامتی و زیبایی پوست دارد؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ تخم مرغ یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در جهان است که سرشار از مواد مغذی ضروری و مواد معدنی مفید است. همانطور که می‌دانید تخم مرغ از دو قسمت زرده و سفیده تشکیل شده است. با وجود اینکه بیشترین میزان مواد مغذی تخم مرغ در قسمت زرده آن قرار دارد، اما سفیده آن نیز برای مراقبت از سلامتی و زیبایی بسیار موثر است. حتما می‌دانید که سفیده تخم مرغ در اکثر غذا‌ها و شیرینی جات استفاده می‌شود. در عین حال نیز برای تهیه ماسک‌های زیبایی کارایی بالایی دارد. این ترکیب خواص ضدالتهابی دارد، قابض است و کمک زیادی به زیبایی پوست می‌کند. در این مطلب خواهیم گفت: سفیده تخم مرغ چه تاثیری در سلامتی...


ماسکی برای پوست های چرب

ماسک‌های صورت عموماً به دلایل مختلفی تهیه می‌شوند. برخی افراد از ماسک‌ها برای ایجاد حس شادابی و جوان شدن پوست استفاده می‌کنند. به گزارش صدای ایران از تندرست نیوز، برخی دیگر به دنبال درمان لکه‌ها و جای جوش‌ها هستند. عده‌ای از ماسک‌ها برای آبرسانی یا تنظیم چربی پوست استفاده می‌کنند و عده‌ای دیگر هم به دنبال التیام بخشیدن به التهابات هستند که ریشه بسیاری از ناراحتی‌های پوستی است. اما اگر شما به دنبال ماسکی هستید که همه این ویژگی‌ها را با هم داشته باشد، فقط کافی است سراغ یخچال بروید و چند عدد تخم‌مرغ بردارید!خواص سفیده تخم‌مرغ در یک نگاهسفیده تخم‌مرغ از نظر فیزیولوژی به آن قسمت از تخم‌مرغ گفته می‌شود که غیربارور است و برای محافظت از زرده یا...


تو دل برو! اسنک پنیری

کودک و نوجوان > فرهنگی - اجتماعی - آشپزی > ترجمه‌ی مهرزاد مهاجر:شما هم از عاشقان پنیر هستید؟ چه‌جور پنیرهایی؟ پنیرهای صبحانه؟ پنیرهای ورقه‌ای؟ یا پنیرهایی که وقتی گرم می‌شوند کش می‌آیند و حسابی خوش‌مزه‌اند؟ حتي اگر از سرسخت‌ترين عاشقان پنير‌ها هم باشيد، هميشه كه نمي‌شود پنيرها را روي نان بماليم، با سالاد بخوريم يا روي پيتزا و لازانيا بريزيم. گاهي هم بايد پنير، خودش غذاي اصلي باشد! درست مثل همين اسنك پنيري دوست‌داشتني. 1. براي شروع به پنير موزارلاي قالبي و رنده‌نشده نياز داريد. بسياري از شركت‌ها و كارخانه‌هاي توليد مواد و فراورده‌هاي لبني، اين نوع پنير را عرضه مي‌كنند. اما اگر به هردليلي به پنير موزارلا دسترسي نداريد، مي‌توانيد از هرنوع پنير آب‌شدني ديگر هم استفاده كنيد. ما در...


خمیر خانگی برای کاهش موهای پشت لب

رکنا: سفیده تخم مرغ برای از بین بردن و کاهش موهای پشت لب تاثیر بسزایی دارد.  1 عدد سفیده تخم مرغ، کمی آرد ذرت، چند قاشق چایخوری شکر. چگونگی تهیه: سفیده را با کمی آرد ذرت و شکر مخلوط کنید. نحوه استفاده: خمیر را روی ناحیه لب بالا قرار دهید و اجازه دهید خشک شود ؛ پس از 30 دقیقه، به آرامی پوستتان را پاک کنید. چرا کار می کند: خمیر سفیده تخم مرغ پوست شما را سفید می کند و کمک می کند تا موهای پشت لب کاهش یابد. خواندنی های رکنا را در اینستاگرام دنبال کنید   اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید: این دختر کوچولوی اصفهانی در انتظار فرشته مهربان + عکس...


چند ماسک خانگی برای سلامتی پوست با تخم مرغ

ماسک خانگی پوست بهترین راه برای تقویت سلامت پوستتونه. دیگه وقت اون رسیده که راه‌های رسیدن به زیبایی رو عوض کنین. اگر احساس میکنین درمان‌های گران قیمت فقط باعث از دست رفتن پولتون میشن و تاثیری روی زیباییتون ندارن بهتره ماسک‌های طبیعی و بی ضرر رو امتحان کنین. اون‌ها نه تنها ارزون هستن بلکه برای رسیدن به نتیجه دلخواهتون بهترینن. در آشپزخانه هر خانه‌ای یه فروشگاه برای سلامتی و زیبایی پوست وجود داره. برخی از مواد غذایی که در اون پیدا میشن بسیار مغذی هستن که بلافاصله تاثیرشون رو نشون میدن، یکی از این‌ها تخم مرغه. تخم مرغ در بهبود رنگ و بافت پوست و به حداقل رساندن چین و چرک‌ها معجزه میکنه.ماسک سفیده تخم مرغابتدا صورتتون رو پاک کنین....


ماسک های تخم مرغ برای زیبایی انواع پوست و مو

آشپزخانه ما خانه‌ای از راه حل‌ها است، زمانی که بحث سلامتی یا زیبایی پیش می‌آید؛ برخی از مواد غذایی که در آشپزخانه یافت می‌شوند بسیار مغذی هستند و بلافاصله می‌توانند نتایج را نشان دهند و یکی از این گزینه‌ها تخم مرغ است. بله، صبحانه‌ای عادی بخش بزرگتر جهان، برای یک ماسک صورت دست ساز خانگی عالی می‌شود تخم مرغ در بهبود رنگ پوست، بافت و به حداقل رساندن خطوط و چین و چروک‌ها معجزه می‌کند؛ برای شناخت این ماسک‌های زیبایی پوست و مو این مطلب را از دست ندهید. ۱. پک تخم مرغ:دستور ماسک با سفیده تخم مرغ: صورت خود را به خوبی تمیز کنید. زرده و سفید تخم مرغ را از هم جدا کنید و با استفاده...