جدیدترین‌های «باکتری پروبیوتیک»:

کاهش اضطراب با تغییر باکتری‌های روده!

هنوز روز‌های اولیه در زمینه تحقیقات میکروبیوم روده است و مجموعه‌ای از تحقیقات شروع به دریافت ارتباطات قانع کننده بین جمعیت باکتری‌های روده و سلامت روان انسان کرده‌اند.موضوع ارتباط باکتری‌های روده انسان با سلامت روانی چیزی است که بسیاری از سوالات بدون جواب در مورد آن وجود دارد. به عنوان مثال آیا می‌توان اختلالات اضطرابی را به سادگی با تغییر میکروبیوم شخص درمان کرد؟ و اگر چنین است، بهترین راه برای تغییر باکتری‌های روده چیست؟ تغییر رژیم غذایی روزانه یا مصرف پروبیوتیک‌ها؟یک گروه از محققان چینی طی یک فراتحلیل شامل بررسی ۲۱ مقاله منتشر شده و بیش از ۱۵۰۰ مورد تلاش کردند به برخی از این سوالات پاسخ دهند. حدود دو سوم از مطالعات، به بررسی اثرات پروبیوتیک‌ها بر روی...


ارتباط جالب بین باکتری‌های روده و سلامت روان!

موضوع ارتباط باکتری‌های روده انسان با سلامت روانی چیزی است که بسیاری از سوالات بدون جواب در مورد آن وجود دارد. به گزارش شریان نیوز،هنوز روز‌های اولیه در زمینه تحقیقات میکروبیوم روده است و مجموعه‌ای از تحقیقات شروع به دریافت ارتباطات قانع کننده بین جمعیت باکتری‌های روده و سلامت روان انسان کرده‌اند. موضوع ارتباط باکتری‌های روده انسان با سلامت روانی چیزی است که بسیاری از سوالات بدون جواب در مورد آن وجود دارد. به عنوان مثال آیا می‌توان اختلالات اضطرابی را به سادگی با تغییر میکروبیوم شخص درمان کرد؟ و اگر چنین است، بهترین راه برای تغییر باکتری‌های روده چیست؟ تغییر رژیم غذایی روزانه یا مصرف پروبیوتیک‌ها؟ یک گروه از محققان چینی طی یک فراتحلیل شامل بررسی ۲۱ مقاله منتشر...


ارتباط عجیب بین باکتری‌های روده و سلامت روان!

 به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ هنوز روز‌های اولیه در زمینه تحقیقات میکروبیوم روده است و مجموعه‌ای از تحقیقات شروع به دریافت ارتباطات قانع کننده بین جمعیت باکتری‌های روده و سلامت روان انسان کرده‌اند. موضوع ارتباط باکتری‌های روده انسان با سلامت روانی چیزی است که بسیاری از سوالات بدون جواب در مورد آن وجود دارد. به عنوان مثال آیا می‌توان اختلالات اضطرابی را به سادگی با تغییر میکروبیوم شخص درمان کرد؟ و اگر چنین است، بهترین راه برای تغییر باکتری‌های روده چیست؟ تغییر رژیم غذایی روزانه یا مصرف پروبیوتیک‌ها؟ یک گروه از محققان چینی طی یک فراتحلیل شامل بررسی ۲۱ مقاله منتشر شده و بیش از ۱۵۰۰ مورد تلاش کردند به برخی از این سوالات پاسخ دهند. حدود دو سوم از مطالعات، به...


پروبیوتیك‌ و پری بیوتیك را بشناسید

در بین محصولات لبنی با برندهای مختلف، احتمالا همه ما فرآورده‌های پروبیوتیك، پریبیوتیك و سیمبیوتیك را در قفسه‌های فروشگاه‌ها دیده‌ایم. ناطقان: لازم است تفاوت بین این سه نوع محصول را بدانید تا با دید بازتر در فروشگاه به انتخاب و خرید این محصولات اقدام كنید.غذاهای پروبیوتیك: پروبیوتیك ها، میكروارگانیسم‌های (باكتری و مخمر) زنده و فعالی هستند كـه با استقرار در بخش‌های مختلف بدن (اساسا روده؛) به تعداد مناسب، با تولید اسید و تركیبات ضدمیكروبی، سبب ایجاد تـوازن بین جمعیت میكروب های سـودمند و مضر شده و خـواص سـلامت‌بخـش خود را بر انسان اعمال می‌كنند. پروبیوتیك‌ها دارای اثرات ضدسرطانی، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملكرد روده، كاهش سطح كلسترول خون و مهار باكتری‌های مضر سیستم گوارشی هستند. مصرف این فرآورده‌ها در افراد...


فواید غذاهای"پروبیوتیک" برای بدن

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفیدی هستند که سیستم گوارش را با کنترل و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر، سالم نگه می‌دارند. ناطقان: فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌ها است؛ بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفیدند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و و آنتی بیوتیک‌های مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. منبع باکتری‌های پروبیوتیک، لبنیات و میوه‌ها هستند.اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) پروبیوتیک را اینگونه معرفی می‌کنند؛"پروبیوتی‌کها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود. بر این اساس باکتری‌های پروبیوتیک موجود در...


غذاهای "پروبیوتیک" چه فایده‌ای برای بدن دارند؟

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفیدی هستند که سیستم گوارش را با کنترل و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر، سالم نگه می‌دارند. آفتاب‌‌نیوز : فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌ها است؛ بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفیدند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و و آنتی بیوتیک‌های مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. منبع باکتری‌های پروبیوتیک، لبنیات و میوه‌ها هستند.اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) پروبیوتیک را اینگونه معرفی می‌کنند؛"پروبیوتی‌کها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود. بر این اساس باکتری‌های پروبیوتیک موجود...


آشنايي با فوايد غذاهاي پروبيوتيک

خبرگزاري آريا - پروبيوتيک‌ها، باکتري‌ هاي مفيدي هستند که سيستم گوارش را با کنترل و جلوگيري از رشد باکتري‌هاي مضر، سالم نگه مي‌دارند.به گزارش خبرگزاري آريا از ايسنا، روده انسان حاوي انواع مختلفي از باکتري‌ها است؛ بسياري از اين باکتري‌ها براي گوارش بهينه غذا مفيدند.دسته‌اي از اين باکتري‌ها که به باکتري‌هاي پروبيوتيک معروف هستند علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌هاي پيچيده و ترکيباتي مانند ويتامين‌ها و و آنتي بيوتيک‌هاي مختلف را توليد مي‌کنند که براي بدن مفيد هستند. منبع باکتري‌هاي پروبيوتيک، لبنيات و ميوه‌ها هستند.اداره غذا و کشاورزي سازمان ملل متحد (FAD) و سازمان بهداشت جهاني (WHO) پروبيوتيک را اينگونه معرفي مي‌کنند؛ پروبيوتيک ها، ميکروارگانيسم‌هاي زنده‌اي هستند که مصرف کافي آنها سبب نمايان شدن اثرات سلامت بخش در بدن ميزبان...


فواید غذا‌های پروبیوتیک برای بدن چیست؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌ها است؛ بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفیدند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و و آنتی بیوتیک‌های مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. منبع باکتری‌های پروبیوتیک، لبنیات و میوه‌ها هستند. اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) پروبیوتیک را اینگونه معرفی می‌کنند؛ "پروبیوتیکها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آن‌ها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود. بر این اساس باکتری‌های پروبیوتیک موجود در محصولات خوراکی نه تنها باید دارای مشخصه‌های عملکردی و سودمند برای سلامتی...


پروبیوتیک چیست و چه فایده‌ای برای سلامتی دارد؟

فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌ها است؛ بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفیدند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و و آنتی بیوتیک‌های مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. منبع باکتری‌های پروبیوتیک، لبنیات و میوه‌ها هستند.اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) پروبیوتیک را اینگونه معرفی می‌کنند؛ "پروبیوتی‌کها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آن‌ها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود. بر این اساس باکتری‌های پروبیوتیک موجود در محصولات خوراکی نه تنها باید دارای مشخصه‌های عملکردی و سودمند برای سلامتی انسان باشند، بلکه باید از قابلیت ماندگاری...


9خاصیت شگفت‌انگیز"پروبیوتیک‌ها"

در این گزارش ۹ فایده حیرت‌انگیز «پروبیوتیک‌ها» را به شما معرفی می‌کنیم. ناطقان: چند سالی است که از پروبیوتیک ها و تأثیر آن ها در گوارش زیاد صحبت می شود. حتماً شما هم تا به حال در آگهی ها تبلیغاتی، روی بسته ی محصولات غذایی و در برنامه های تلویزیونی با نام پروبیوتیک ها مواجه شده اید. این ماده در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و می تواند به صورت قرص هم مصرف شود. پروبیوتیک ها در حقیقت نوعی باکتری مفید هستند که در مقدار مشخص و مناسب برای بدن مفید هستند. برخی از منابع غذایی پروبیوتیک عبارتند از: ماست، خیار شور، کفیر، شیر حاوی پروبیوتیک و نان های تهیه شده از خمیر ترش. اما مزایای مواد پروبیوتیک به...


۹ خاصیت شگفت‌انگیز «پروبیوتیک‌ها» را بشناسید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  چند سالی است که از پروبیوتیک ها و تأثیر آن ها در گوارش زیاد صحبت می شود. حتماً شما هم تا به حال در آگهی ها تبلیغاتی، روی بسته ی محصولات غذایی و در برنامه های تلویزیونی با نام پروبیوتیک ها مواجه شده اید. این ماده در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و می تواند به صورت قرص هم مصرف شود. پروبیوتیک ها در حقیقت نوعی باکتری مفید هستند که در مقدار مشخص و مناسب برای بدن مفید هستند. برخی از منابع غذایی پروبیوتیک عبارتند از: ماست، خیار شور، کفیر، شیر حاوی پروبیوتیک و نان های تهیه شده از خمیر ترش. اما مزایای مواد پروبیوتیک به رفع مشکلات گوارشی محدود نمی شود و...


مواد پروبیوتیک چه خواصی دارند؟

پروبیوتیک‌ها به دلیل دارا بودن مزایای فراوان برای سلامتی شناخته شده‌اند که از جمله آن‌ها می‌توان به بهبود عمل هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره نمود. به دلیل چنین فوایدی است که امروزه، اغلب افراد سعی می‌کنند تا در رژیم غذایی خود مواد غنی از پروبیوتیک همانند ماست، کیمچی و کلم بروکلی را استفاده نمایند؛ زیرا این غذا‌ها منابع خوبی از باکتری‌های مفید به شمار می‌آیند. اهمیت پروبیوتیک‌ها در سلامت روده با این حال باید توجه داشت که تنها استفاده از این غذا‌ها برای بهره بردن از پروبیوتیک‌ها نمی‌تواند کافی باشد. افراد همچنین باید در رژیم غذایی خود از پری بیوتیک‌ها که کمتر شناخته شده‌اند نیز استفاده نمایند تا از فواید شگفت‌انگیز این دسته از باکتری‌های...


آنچه درباره پروبیوتیک ها باید بدانید!

پروبیوتیک‌ها از روده در برابر وجود و افزایش باکتری‌های مضر که می‌توانند منجر به بروز مشکلاتی نظیر نفخ مزمن، نفخ شکم، ریفلاکس اسید، یبوست، سوءهاضمه و جذب مواد مغذی ضعیف شوند، محافظت و پشتیبانی می‌کنند. ناطقان: پروبیوتیک‌ها به دلیل دارا بودن مزایای فراوان برای سلامتی شناخته شده‌اند که از جمله‌ آن‌ها می‌توان به بهبود عمل هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره نمود. به دلیل چنین فوایدی است که امروزه، اغلب افراد سعی می‌کنند تا در رژیم غذایی خود مواد غنی از پروبیوتیک همانند ماست، کیمچی و کلم بروکلی را استفاده نمایند؛ زیرا این غذا‌ها منابع خوبی از باکتری‌های مفید به شمار می‌آیند.اهمیت پری‌بیوتیک‌ها در سلامت رودهبا این حال باید توجه داشت که تنها استفاده از این غذا‌ها برای...


مزایای سلامتی پری بیوتیک‌ها

پروبیوتیک‌ها به دلیل دارا بودن مزایای فراوان برای سلامتی شناخته شده‌اند که از جمله آن‌ها می‌توان به بهبود عمل هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره نمود. به دلیل چنین فوایدی است که امروزه، اغلب افراد سعی می‌کنند تا در رژیم غذایی خود مواد غنی از پروبیوتیک همانند ماست، کیمچی و کلم بروکلی را استفاده نمایند؛ زیرا این غذا‌ها منابع خوبی از باکتری‌های مفید به شمار می‌آیند.اهمیت پری‌بیوتیک‌ها در سلامت رودهبا این حال باید توجه داشت که تنها استفاده از این غذا‌ها برای بهره بردن از پروبیوتیک‌ها نمی‌تواند کافی باشد. افراد همچنین باید در رژیم غذایی خود از پری بیوتیک‌ها که کمتر شناخته شده‌اند نیز استفاده نمایند تا از فواید شگفت‌انگیز این دسته از باکتری‌های مفید نیز بهره‌مند گردند.اکثر...


اهمیت پری‌بیوتیک‌ها در سلامت روده

پروبیوتیک‌ها از روده در برابر وجود و افزایش باکتری‌های مضر که می‌توانند منجر به بروز مشکلاتی نظیر نفخ مزمن، نفخ شکم، ریفلاکس اسید، یبوست، سوءهاضمه و جذب مواد مغذی ضعیف شوند، محافظت و پشتیبانی می‌کنند. ناطقان: پروبیوتیک‌ها به دلیل دارا بودن مزایای فراوان برای سلامتی شناخته شده‌اند که از جمله‌ آن‌ها می‌توان به بهبود عمل هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره نمود. به دلیل چنین فوایدی است که امروزه، اغلب افراد سعی می‌کنند تا در رژیم غذایی خود مواد غنی از پروبیوتیک همانند ماست، کیمچی و کلم بروکلی را استفاده نمایند؛ زیرا این غذا‌ها منابع خوبی از باکتری‌های مفید به شمار می‌آیند.با این حال باید توجه داشت که تنها استفاده از این غذا‌ها برای بهره بردن از پروبیوتیک‌ها...


پروبیوتیک‌ها؛ سربازان خط مقدم تقویت سیستم ایمنی بدن

در قالب یک رساله دکتری نقش پروبیوتیک‌ها در صنعت غذایی بررسی شده و پروبیوتیک‌ها سربازان خط مقدم تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته شدند. لیلا روزبه نصیرایی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به اینکه هدف اصلی از تحقیقات در صنایع غذایی، تولید محصولی سالم بدون هیچ افزودنی برای جامعه است، اظهارکرد: یکی از پایه‌های اصلی تحقیقات گروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد نور حول محور پروبیوتیک‌ها می‌چرخد. وی با بیان اینکه امروزه در جامعه کم کم پروبیوتیک‌ها جای خود را باز می‌کنند، تصریح کرد: پروبیوتیک‌ها از باکتری‌های مفید بوده و مانند سربازانی برای تقویت سیستم ایمنی بدن کار می‌کنند. عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد نور با بیان اینکه مصرف آنتی بیوتیک‌ها در کنار از...


تقویت سیستم ایمنی بدن با غذاهای حاوی پروبیوتیک

رکنا: تقویت سیستم ایمنی بدن سبب می سود کمتر به بیماری های هولناک مبتلا شویم از این رو باید و نبایدهای تغذیه ای مهم است و بعد از مصرف آنتی بیوتیک برای افزایش سیستم ایمنی بدن این غذاها توصیه می شود. علاوه بر آسیب های کبدی، آنتی بیوتیک ها مقصران اصلی از بین بردن باکتری های مفید روده هستند؛ باکتری هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و در بهبود دستگاه گوارش و عملکرد مغز نقش اساسی دارند. این مهم است که بعد از مصرف یک دوره آنتی بیوتیک، باکتری های خوب را در روده بازیابی کنید. خوشبختانه گزینه های غذایی بسیاری وجود دارند که با خاصیت پروبیوتیکی، می توانند به بازگرداندن فلور روده شما کمک کنند....


باکتری های پروبیوتیک از پوکی استخوان پیشگیری می کنند

تهران – ایرنا – مطالعات محققان دانشگاه اموری در آتلانتا نشان می دهد باکتری های پروبیوتیک با رشد استخوان و افزایش حجم استخوانی احتمال پوکی استخوان را کاهش می دهند. به گزارش روز چهارشنبه گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری مدیکال ساینس،‌ محققان به مدت چهار هفته به موش های ماده آزمایشگاهی مکمل Lactobacillus rhamnosus GG دادند که نوعی پروبیوتیک است.نتایج نشان می دهد پروبیوتیک منجر به رشد باکتری هایی در روده می شوند که یک متابولیت خاص به نام بوتیرات تولید می کنند.بوتیرات سبب می شود تا سلول های T در مغز استخوان پروتئینی به نام Wnt10b تولید کنند که در رشد استخوان نقش دارد. این مطالعه نشان می دهد باکتری های پروبیوتیک در رشد استخوان...


کاهش استرس با باکتری‌های موجود در ماست

مطالعات جدید نشان می‌دهند باکتری‌های پروبیوتیک داخل ماست می‌توانند به بهبود روحیه و خلق و خوی افراد کمک بسزایی کنند. بررسی‌های پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس نشان داد افرادی که روزانه دو وعده ماست پروبیوتیک مصرف می‌کنند، عملکرد مغزی و تمرکز بهتری دارند.پیش از این تاثیرات مثبت باکتری‌های مفید موجود در فرآورده‌هایی مانند ماست بر ارتقای سطح ایمنی بدن نشان داده شده بود. این محققان معتقدند سویه‌های پروبیوتیک خاصی در ماست وجود دارد که مصرف آن در طول زمان می‌تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد از جمله از بین بردن استرس، اضطراب و دیگر مشکلات روحی.پژوهشگران امیدوارند که با تغییر ترکیب باکتری‌های سیستم گوارش بتوانند به درمان اختلالاتی همچون اوتیسم، پارکینسون و آلزایمر بپردازند.   منبع: ایران ناز 


شناسایی باکتری های پروبیوتیک در مرغ های بومی ایران

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، مریم شهباری رئیس اداره بازاریابی و تجاری سازی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی با اعلام آمادگی پژوهشگاه برای واگذاری فناوری تولید پروبیوتیک های بومی مورد استفاده در صنعت طیور به متقاضیان تاکید کرد: صنعت دام و طیور کشور به حدود چهار میلیون کیلوگرم انواع پروبیوتیک های دامی نیاز دارد که با کاربرد آن ضمن افزایش کیفیت محصولات، هزینه های تولید در واحدهای پرورش طیور هم به نحو قابل توجهی کاهش می یابد. وی اظهار داشت: صنعت تولید پروبیوتیک های دام و طیور در کشور صنعتی نوپاست و در حال حاضر نیز تعداد انگشت شماری شرکت خصوصی در این زمینه شروع به فعالیت کرده اند. شهبازی گفت: باکتری های پروبیوتیک با بازار جهانی...


ترکیبی کشنده برای از بین بردن باکتری‌های مقاوم در برابر دارو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ پژوهشگران قصد دارند برای مقابله با باکتری‌های مقاوم در برابر دارو، از باکتری‌های "پروبیوتیک" (probiotic) استفاده کنند. باکتری‌های پروبیوتیک، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی بیوتیک‌های گوناگون تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. پژوهشگران دانشگاه "ام.آی.تی" (MIT) در بررسی خود نشان داده‌اند که با رساندن ترکیبی از داروهای آنتی‌بیوتیک و باکتری‌های پروبیوتیک، می‌توان دو سویه باکتری مقاوم در برابر دارو را که اغلب موجب عفونت زخم می‌شوند، ریشه‌کن کرد. آنها برای این کار، باکتری پروبیوتیک را در کپسولی از جنس "آلژینات" (alginate) قرار دادند. آلژینات، یک ماده سازگار با محیط زیست است که اجازه نمی‌دهد آنتی‌بیوتیک‌ها، باکتری‌های پروبیوتیک را از بین ببرند. "آنا جکلنس" (Ana Jaklenec)، پژوهشگر...


راهکاری جدید برای مقابله با باکتری‌های مقاوم در برابر آنتی‌بیوتیک

ساعت24-طی سال‌های اخیر برخی از انواع باکتری‌ها به گونه‌ای تکامل پیدا کرده‌اند که در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم شده‌اند. امروزه، مقاوم شدن باکتری‌ها در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها به یکی از تهدیدهای اصلی برای سلامت مردم جهان به حساب می‌آید. طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی (WHO)، درمان برخی از بیماری‌ها از جمله ذات‌الریه و سل به دلیل مقاومت آنتی‌بیوتیکی سخت‌تر شده‌ است. اکنون گروهی از محققان آمریکایی به راهکاری برای رفع این مشکل دست پیدا کرده‌اند. در این مطالعه جدید نشان داده شده‌ است که چگونه توانسته‌اند دو باکتری مقاوم به آنتی بیویتک را که عامل زخم‌های عفونی هستند از بین ببرند. محققان آمریکایی در آزمایشات خود نه تنها از آنتی بیوتیک‌ها بلکه از پروبیوتیک‌ها (باکتری‌های خوب) نیز استفاده کردند. پیش از...


روش جدیدبرای جلوگیری ازعفونت زخم

محققان دانشگاه ام آی تی آمریکا موفق به توسعه روشی شده اند که با ترکیب آنتی بیوتیک و باکتری های پروبیوتیک می توان دو رشته از باکتری های مقاوم به دارو را که باعث عفونت زخم می شود، ریشه کن کرد. ناطقان: از پایگاه خبری مدیکال ساینس، در این روش محققان باکتری های پروبیوتیک را با استفاده از یک لایه محافظ به نام آلژینات کپسوله می کنند. این لایه محافظ کاملا زیست سازگار است و پروبیوتیک ها را از حمله آنتی بیوتیک ها در امان نگاه می دارد.یک خانواده خاص از باکتری ها، پروبیوتیک (Probiotics) نام دارند. این باکتری ها در حین فرآیند هضم زنده می مانند و برای سلامتی بسیار مفید هستند. از بین مواد غذایی شناخته شده، ماست...


راهکاری جدید برای جلوگیری از عفونت زخم

به گزارش جام جم آنلاین از ایرنا، در این روش محققان باکتری های پروبیوتیک را با استفاده از یک لایه محافظ به نام آلژینات کپسوله می کنند. این لایه محافظ کاملا زیست سازگار است و پروبیوتیک ها را از حمله آنتی بیوتیک ها در امان نگاه می دارد. یک خانواده خاص از باکتری ها، پروبیوتیک (Probiotics) نام دارند. این باکتری ها در حین فرآیند هضم زنده می مانند و برای سلامتی بسیار مفید هستند. از بین مواد غذایی شناخته شده، ماست حاوی بیشترین مقدار پروبیوتیک است. سیب، موز، توت، کشمش، انواع سبزی، پیاز، سیر، تره فرنگی، عدس، نخود، لوبیا، ذرت، بادام، عسل و چای سبز نیز حاوی این باکتری هستند. در حال حاضر بسیاری از باکتری ها در...


ابداع راهکاری برای جلوگیری از عفونت زخم

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست به نقل از پایگاه خبری مدیکال ساینس؛ در این روش محققان باکتری های پروبیوتیک را با استفاده از یک لایه محافظ به نام آلژینات کپسوله می کنند. این لایه محافظ کاملا زیست سازگار است و پروبیوتیک ها را از حمله آنتی بیوتیک ها در امان نگاه می دارد. یک خانواده خاص از باکتری ها، پروبیوتیک (Probiotics) نام دارند. این باکتری ها در حین فرآیند هضم زنده می مانند و برای سلامتی بسیار مفید هستند. از بین مواد غذایی شناخته شده، ماست حاوی بیشترین مقدار پروبیوتیک است. سیب، موز، توت، کشمش، انواع سبزی، پیاز، سیر، تره فرنگی، عدس، نخود، لوبیا، ذرت، بادام، عسل و چای سبز نیز حاوی این باکتری هستند. در حال حاضر...


چرا پروبیوتیک‌ها همیشه مفید نیستند؟

هیچکس نمیتواند به طور مساوی از درمان های استاندارد پروبیوتیک سود ببرد. یعنی پروبیوتیک ها نباید به عنوان یک مکمل به یک اندازه و در همه افراد در نظر گرفته شوند. ناطقان: بسیاری از مردم پروبیوتیک ها را در مواد غذایی یا مکمل ها به امید افزایش سلامتی گوارشی خود مصرف می کنند. اما یک مطالعه جدید نشان می دهد که برخی از افراد ممکن است از این باکتری های به اصطلاح خوب بهره مند نشوند. این تحقیق نشان داد که وقتی مردم از گونه های استاندارد باکتری های پروبیوتیک استفاده می کنند، روده برخی از افراد ظاهرا به باکتری ها مقاوم هستند، به این معنی که باکتری ها در روده آنها زنده نمی مانند در حالیکه برای دیگران، باکتری ها...


کاهش نیاز به آنتی‌بیوتیک با مصرف پروبیوتیک

نتایج تازه‌ترین بررسی‌ها نشان می‌دهد، کودکانی کهپروبیوتیک مصرف می‌کنند، ۳۰ درصد کمتر از دیگران در بزرگسالی سراغ داروهای آنتی‌بیوتیکمی‌روند. محققان می‌گویند:‌ فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌هاست؛ بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفید هستند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی بیوتیک‌های مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. بررسی‌های متعدد نشان داده است، منبع باکتری‌های پروبیوتیک لبنیات و میوه‌ها هستند. اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد(FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) پروبیوتیک را این‌گونه تعریف می‌کند: «پروبیوتیک‌ها میکرو ارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود». پژوهشگران تأکید می‌کنند، پروبیوتیک‌ها بر تعادل باکتری‌های مفید و مضر روده...


راهکار کاهش نیاز به آنتی‌بیوتیک

به گزارش خبرگزاری بسیج، نتایج تازه‌ترین بررسی‌ها نشان می‌دهد، کودکانی که پروبیوتیک مصرف می‌کنند، ۳۰ درصد کمتر از دیگران در بزرگسالی سراغ داروهای آنتی‌بیوتیک می‌روند. محققان می‌گویند:‌ فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌هاست؛ بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفید هستند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی بیوتیک‌های مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. بررسی‌های متعدد نشان داده است، منبع باکتری‌های پروبیوتیک لبنیات و میوه‌ها هستند. اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد(FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) پروبیوتیک را این‌گونه تعریف می‌کند: «پروبیوتیک‌ها میکرو ارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود». پژوهشگران تأکید می‌کنند،...


عملکرد این مواد غذایی مانند آنتی بیوتیک هاست

رکنا: اگر میخواهید به آنتی بیوتیک ها نیازی پیدا نکنید این مواد غذایی را بخورید. فنتایج تازه‌ترین بررسی‌ها نشان می‌دهد، کودکانی که پروبیوتیک مصرف می‌‌کنند، 30 درصد کمتر از دیگران در بزرگسالی سراغ داروهای آنتی‌بیوتیک می‌روند.محققان می‌گویند:‌ فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌هاست؛ بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفید هستند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی بیوتیک‌های مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. بررسی‌های متعدد نشان داده است، منبع باکتری‌های پروبیوتیک لبنیات و میوه‌ها هستند. اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد(FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) پروبیوتیک را این‌گونه تعریف می‌کند: «پروبیوتیک‌ها میکرو...


این باکتری عمر را طولانی می‌کند

تنها روده‌هایتان نیستند که با خوردن این باکتری‌ها نجات پیدا می‌کنند. ناطقان: محققان می‌گویند پروبیوتیک‌ها طیفی از تاثیرات مثبت را روی سلامت شما می‌گذارند و از جلوگیری از عفونت‌های واژینال گرفته تا افزایش مقاومت در برابر ویروس سرماخوردگی را می‌توان از آن‌ها انتظار داشت.باکتری‌های پروبیوتیک که می‌توانید با خوردن هر روزه ماست، آن‌ها را به بدنتان وارد کنید یا اینکه کپسول‌ها و پودرهای حاوی آن‌ها را از داروخانه خریداری کنید، می‌توانند عمرتان را طولانی کنند و حتی به گفته محققان، احتمال ابتلایتان به بیماری‌های ناتوان‌کننده‌ای مثل آلزایمر را کاهش دهند.بچه‌ها را فراموش نکنیدکودکانی که مدام از فراورده‌های پروبیوتیک یا ترکیبات داروخانه‌ای حاوی این باکتری‌ها مصرف می‌کنند، کمتر گرفتار اسهال می‌شوند. به گفته متخصصان، اگر کودک شما مجبور به مصرف دوز...


استفاده از پروبیوتیک ها در اکثر افراد بی فایده است

    به گزارش سرویس خبری بسیج علمی از گیلان؛ کاهش کلسترول خون، بهبود تحمل لاکتوز، پیشگیری از بروز سرطان، تقویت سیستم ایمنی، بهبود فلور میکروبی و بی نظمی های دستگاه گوارش از جمله فواید مصرف پروبیوتیک ها ذکر شده است. بر اساس تعریف ارائه شده از سوی سازمان بهداشت جهانی و فائو «پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که تجویز مقادیر کافی آن موجب بروز اثرات مفید بر سلامت میزبان خواهد بود». بررسی های جدید صورت گرفته که نتایج آن در مجله Cell منتشر شده است، نشان داد که استفاده از پروبیوتیک ها، باکتری هایی که در محصولات متنوع سوپرمارکت ها از قبیل انواع ماست، شکلات، لوسیون دست و شیرخشک نوزاد وجود دارند، ممکن است به همان اندازه که تصور می...


پروبیوتیک ها، مفید یا مضر؟

به گزارش پارس نیوز،  بسیاری از مردم مطالب زیادی درباره منافع پروبیوتیک ها در رسانه‌ها می‌خوانند. رشد این باکتری زنده می‌تواند در مجموعه‌ای از محصولات و مواد غذایی مانند ماست، مکمل‌های غذایی و حتی کرم‌های پوستی وارد شود. به‌طورکلی ادعا می‌شود این محصولات سلامت انسان را افزایش می‌دهند با تغییر دادن بافت میکروبیوم، مجموعه‌ای از باکتری‌ها و سایر میکروارگانیسم‌هایی که در بدن شما زندگی می‌کنند، به بدن انسان منافعی را می‌رسانند. پروبیوتیک ها نباید به‌طور عمومی به‌عنوان یک مکمل محسوب شوند و به نظر می‌رسد که پژوهشگران باید در آینده روی درمان میکروبیوم افراد در سطح فردی تمرکز کنند.  حتی در بسیاری از مواقع پزشکان مردم را تشویق می‌کنند تا پس از خوردن آنتی‌بیوتیک‌ها، پروبیوتیک ها را مصرف کنند...


پروبیوتیک‌ها بی‌تأثیرند؟

دانش > پزشکی - همشهری آنلاین:گروهی از پژوهشگران مدعی شدند که پروبیوتیک‌ها- غذاهای حاوی باکتری‌های خوب- تقریباً بی‌تأثیر هستند. به گزارش بی‌بی‌سی این پژوهشگران که نتایج کارشان در ژورنال Cell منتشر شده است، می‌گویند برخلاف باور رایج که پروبیوتیک‌ها را سلامت‌بخش می‌داند، یافته‌هایشان نشان می‌دهد این مواد غذایی تأثیر چندانی بر بدن نمی‌گذارند یا اصولاً بی‌تأثیر هستند. به گفته این پژوهشگران پروبیوتیک‌های آینده باید طوری تنظیم شوند که نیازهای هر فرد مشخص را برطرف کنند. این دانشمندان از ۱۱ باکتری خوب رایج ازجمله سویه‌های لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریا استفاده کردند. این باکتری‌ها از راه دهان به ۲۵ فرد سالم داوطلب داده شدند. سپس پس از تجویز آرام‌بخش به این افراد با جراحی نمونه‌هایی از محل‌های متعدد در معده، روده کوچک و بزرگ...


آنچه درباره پروبیوتیک ها نمی دانید

پروبیوتیک ها اجزای عملکردی غذا هستند که باکتری ها را فعال می کنند و این باکتری ها رشد باکتری های سالم درون دوده را افزیش می دهند! ناطقان: در چند سال اخیر محققان بیش از پیش به ارزش پروبیوتیک ها پی برده اند.مخصوصا به این دلیل که تحقیقات نشان داده سلامت روده تاثیری مثبت روی کل بدن می گذارد.بدن بیش از تعداد سلول هایش میزبان میکروارگانیسم ها است و بسیاری از این ارگانیزم هایی که میزبانشان هستیم برای سلامتمان مهم هستند.تحقیقات نشان داده باکتری های سالم می توانند به سالم نگه داشتن سیستم ایمنی تان کمک کنند.همچنین به حفظ تعادل باکتری های مفید در روده بپردازند.وقتی در فروشگاه خرید می کنید ممکن است چشمتان به مواد تشکیل دهنده بعضی از...


تولید نوشیدنی مفید از تفاله سویا

اوکارا اگر چه ماده‌ای غنی و مغذی است، اما از آنجا که بوی ماهی داده و بافت ضمختی دارد، معمولا دور ریخته می‌شود. حال، دانشمندان فرایندی را برای تبدیل اوکارا به یک نوشیدنی خوشمزه سالم و پروبیوتیک ابداع کرده اند. پژوهشگران سنگاپوری در دانشگاه ملی این کشور می‌گویند روشی را برای تخمیر اوکارا ابداع کرده اند که باعث می‌شود مزه‌ای قابل قبول برای انسان داشته باشد. در این روش از برخی آنزیم‌ها و باکتری‌های پروبیوتیک استفاده می‌شود که بر روند تخمیر تاثیر مثبت دارند. از جمله این مواد می‌توان به آنزیم Viscozyme L، مخمر Lindnera saturnus NCYC ۲۲ و باکتری Lactobacillus paracasei L. ۲۶ اشاره کرد. از جمله مواد مفید در این نوشیدنی که بر عملکرد روده انسان تاثیر مثبت...


نوشيدني مفيد از تفاله سويا توليد شد

خبرگزاري آريا - محققان در سنگاپور موفق به توليد يک نوشيدني سودمند از ماده‌اي به نام اوکارا شده‌اند. به گزارش مهر به نقل از نيواطلس، توليد شير و توفو (پنير لوبيا) از گياه سويا امر تازه‌اي نيست، اما امکان استخراج يک مايع خمير مانند ديگر از سويا به نام اوکارا نيز وجود دارد که خواص فراواني دارد.اوکارا اگر چه ماده‌اي غني و مغذي است، اما از آنجا که بوي ماهي داده و بافت زمختي دارد، معمولا دور ريخته مي‌شود. حال، دانشمندان فرايندي را براي تبديل اوکارا به يک نوشيدني خوشمزه سالم و پروبيوتيک ابداع کرده‌اند.پژوهشگران سنگاپوري در دانشگاه ملي اين کشور مي‌گويند روشي را براي تخمير اوکارا ابداع کرده‌اند که باعث مي‌شود مزه‌اي قابل قبول براي انسان داشته باشد....


مواد خوراکی مفید برای مقابله با زخم معده

به گزارش مهر، علاوه بر شیوه های قراردادی درمان زخم معده، محققان به گنجاندن برخی مواد غذایی در رژیم غذایی به منظور مقابله با درد ناشی از زخم معده تاکید دارند. این مواد خوراکی با ممانعت از رشد باکتری های عامل زخم معده به روند درمان بیماری کمک می کنند. فلاونوئیدها: تحقیقات نشان می دهد فلاونوئیدها که به بیوفلاونوئیدها هم معروف هستند و به طور طبیعی در برخی میوه ها و سبزیجات وجود دارند، می توانند درمانی موثر در زخم معده باشند. افراد مبتلا به زخم معده باید سویا، حبوبات، انگور قرمز، کلم برگ، بروکلی، سیب، توت ها و چای، بخصوص چای سبز، را که سرشار از فلاونوئید هستند در رژیم غذایی شان بگنجانند. شیرین بیان: تحقیقات نشان می دهد...


با مصرف پروبیوتیک‌ها استرس خود را کنترل کنید

  محققان آمریکایی معتقدند پروبیوتیک‌ها می‌توانند بدن را در برابر استرس ایمن کنند.   گروهی از محققان آمریکایی نوعی باکتری خوب را پیدا کردند که ممکن است از مغز در برابر تاثیرات منفی استرس حفاظت کند. در صورتیکه این ادعا در بررسی‌های آزمایشگاهی تایید شود می‌توان به درمان‌هایی با محوریت پروبیوتیک‌ها در برابر استرس، "اختلال استرس پس از ضربه" و اضطراب دست پیدا کرد.همچنین پیش از این مطالعاتی در مورد تعیین ارتباط بین مغز و باکتری روده انجام گرفته است. به طور مثال در یک مطالعه آمده است فقدان نوعی باکتری در روده می‌تواند در نواحی از مغز که با افسردگی و اضطراب مرتبط است، تغییر ایجاد کند.در یک بررسی دیگر محققان مشاهده کردند دارو‌های اسید معده از طریق اختلال...


پروبیوتیک‌ها و درمان بیماری MS

  محققان می‌گویند برخی از پروبیوتیک‌ها می‌توانند باکتری‌های روده را در افراد مبتلا به MS یا مولتیپل اسکلروزیس Multiple sclerosis بهبود ببخشند.در چندین سال اخیر، متخصصان میکروب‌های روده را مواردی حیاتی ذکر کردند. اما در ۱۰ سال گذشته نشان داده شد که روده فعالیت‌هایی فراتر از هضم مواد غذایی را انجام می‌دهد و در سیستم ایمنی بدن نیز نقش دارد.دو نوع میکروب در روده وجود دارد: آن‌هایی که اثر ضد التهابی دارند و آن‌هایی که سیستم ایمنی بدن را تحریک می‌کنند و باعث التهاب می‌شوند.استفانی تانکو، یک پژوهشگر در دانشکده پزشکی هاروارد، می‌گوید: هنگامی که باکتری‌ها از تعادل خارج می‌شوند، می‌توانند به فعالیت بیش از حد سیستم ایمنی بدن منجرشوند.   منبع: سیمرغ 


این نوع ماست استرس را کاهش می دهد

  پیش از این تاثیرات مثبت باکتری‌های مفید موجود در فرآورده‌هایی مانند ماست بر ارتقای سطح ایمنی بدن نشان داده شده بود.مطالعات جدید نشان می‌دهند باکتری‌های پروبیوتیک موجود در ماست قادرند به بهبود روحیه و خلق و خوی افراد کمک قابل توجهی کنند. بررسی‌های پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس نشان داد افرادی که روزانه دو وعده ماست پروبیوتیک مصرف می‌کنند، عملکرد مغزی و تمرکز بهتری دارند.پیش از این تاثیرات مثبت باکتری‌های مفید موجود در فرآورده‌هایی مانند ماست بر ارتقای سطح ایمنی بدن نشان داده شده بود. این محققان معتقدند سویه‌های پروبیوتیک خاصی در ماست وجود دارد که مصرف آن در طول زمان می‌تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد از جمله از بین بردن استرس، اضطراب و دیگر مشکلات روحی.پژوهشگران...


پروبیوتیک‌ها همیشه هم مفید نیستند!

به گزارش جهان نيوز به نقل از ایسنا ، در حالی که تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که تعدیل میکروبیوم روده از طریق پروبیوتیک‌ها می‌تواند نتایج مثبتی برای سلامتی داشته باشد، یک مطالعه جدید از پژوهشگران دانشگاه آگوستا(Augusta) نشان می‌دهد که ممکن است پروبیوتیک‌ها برای برخی از افراد دارای عوارض جانبی جبران‌ناپذیر باشند. تحقیقات جدیدی از کالج پزشکی جورجیا در دانشگاه آگوستا نشان می‌دهد که بین علائم ناشی از ضعف مغزی، از جمله ضعف حافظه کوتاه مدت و دشواری تمرکز با رشد بیش از حد باکتریایی در روده کوچک در اثر استفاده از پروبیوتیک‌ها، ارتباط وجود دارد. این تحقیقات جدید زمانی انجام گرفت که پژوهشگران با یک بیمار مواجه شدند که به طور قابل توجهی علائم التهاب مغزی و...


کارگران در هوا و محیط آلوده ماست پروبیوتیک مصرف کنند

دانشیار تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: مواد غذایی دارای پروبیوتیک با حفظ سلامت روده‌ها در جذب مواد مغذی و ریزمغذی‌ها نقش داشته و در برابر سموم و میکروب‌های بیماری‌زا به ویژه در شرایط هوا و محیط های کاری آلوده می‌تواند نقش پیشگیری کننده را داشته باشد. سید مرتضی صفوی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در خصوص اهمیت مصرف محصولات غذایی پروبیوتیک برای سلامت گوارش و کبد چرب اظهار کرد: روده انسان حاوی باکتری‌های زنده بسیار زیادی است که این باکتری‌ها فعال بوده و فلور میکروبی روده را تشکیل می‌دهند. برخی باکتری مفید بوده و بعضی مضر هستند، شناخت این نوع باکتری ها برای سلامتی بدن حایز اهمیت است. وی با اشاره به اینکه باکتری‌های پروبیوتیک با رشد خود مانع...


پروبیوتیک ها ریسک از بین رفتن استخوان ها را کاهش می دهند

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست، محققان عنوان می کنند رژیم غذایی مملو از پروبیوتیک، علاوه بر حفظ سلامت روده ها، به کاهش ریسک پوکی استخوان هم کمک می کند؛ پوکی استخوان ناشی از نابودی استخوان ها است که موجب شکستگی استخوان یک زن از هر سه زن بالا ۵۰ سال در جهان می شود.  «ماتیاس لورنتزون»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه گوتنبرگ سوئد، در این باره می گوید: «زنان مسن بیشتر در معرض پوکی استخوان و شکستگی استخوان قرار دارند. درمان با پروبیوتیک ها می تواند شیوه ای موثر و ایمن در پیشگیری از آغاز پوکی استخوان در بسیاری از زنان مسن در آینده باشد.»  شکنندگی استخوان ها یا پوکی استخوان ناشی از استخوان های متخلخل و ضعیف...


یافته محققان سوئدی؛پروبیوتیک ها ریسک از بین رفتن استخوان ها را کاهش می دهند

محققان دریافتند رژیم غذایی سرشار از پروبیوتیک در زنان سالمند ریسک از بین رفتن استخوان ها را به نصف کاهش می دهد. به گزارش شریان نیوز،به نقل از  مهر، محققان عنوان می کنند رژیم غذایی مملو از پروبیوتیک، علاوه بر حفظ سلامت روده ها، به کاهش ریسک پوکی استخوان هم کمک می کند؛ پوکی استخوان ناشی از نابودی استخوان ها است که موجب شکستگی استخوان یک زن از هر سه زن بالا ۵۰ سال در جهان می شود. «ماتیاس لورنتزون»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه گوتنبرگ سوئد، در این باره می گوید: «زنان مسن بیشتر در معرض پوکی استخوان و شکستگی استخوان قرار دارند. درمان با پروبیوتیک ها می تواند شیوه ای موثر و ایمن در پیشگیری از آغاز...


لبنیات پروبیوتیک بخوریم یا نه؟

جلال حجازی، با اشاره به اینکه در درون روده انسان باکتری‌های مفیدی وجود دارد که برای سلامت بدن حائز اهمیت هستند، گفت: این باکتری‌های مفید از جنبه‌های مختلف می‌توانند در سلامت بدن نقش داشته باشند و از جمله مواردی که در بهبود سلامت نقش دارند در چاقی، دیابت و خیلی موارد دیگر از جمله کاهش آلزایمراست و از همین منظر است که تعداد باکتری‌های موجود در درون روده اهمیت پیدا می‌کند. وی با بیان اینکه با دو کارکرد می‌توان باکتری‌های مفید موجود در روده را افزایش داد، گفت: یکی از این کارکردها استفاده از باکتری‌ها به صورت زنده است و دیگری مصرف غذایی است که باعث تغذیه باکتری‌ها و افزایش باکتری‌های مفید در درون روده می‌شود. این متخصص تغذیه با...


پروبیوتیک‌ها بدن را در برابر استرس ایمن می‌کنند

زندگی > سلامت - همشهری آنلاین:محققان آمریکایی معتقدند پروبیوتیک‌ها می‌توانند بدن را در برابر استرس ایمن کنند. به گزارش ایسنا به نقل از مدیکال نیوز تودی، گروهی از محققان آمریکایی نوعی باکتری خوب را پیدا کردند که ممکن است از مغز در برابر تاثیرات منفی استرس حفاظت کند. در صورتیکه این ادعا در بررسی‌های آزمایشگاهی تایید شود می‌توان به درمان‌هایی با محوریت پروبیوتیک‌ها در برابر استرس، "اختلال استرس پس از ضربه" و اضطراب دست پیدا کرد. همچنین پیش از این مطالعاتی در مورد تعیین ارتباط بین مغز و باکتری روده انجام گرفته است. به طور مثال در یک مطالعه آمده است فقدان نوعی باکتری در روده می‌تواند در نواحی از مغز که با افسردگی و اضطراب مرتبط است، تغییر ایجاد کند....


برای فرار از استرس پروبیوتیک مصرف کنیم

رویداد۲۴-استرس و دلشوره با دلیل یا بی دلیل به هیچ عنوان خوشایند نیست راه های زیادی برای کاهش و درمان این حال ناخوشایند پیشنهاد می شود، اما به تازگی محققان به نتایج جدیدی در این حوزه دست پیدا کرده اند. محققان یک نوع باکتری 'خوب' کشف کرده اند که می تواند از مغز در برابر اثرات مضر استرس محافظت کند؛ این یافته در صورت تایید در آزمایش های بالینی، می تواند به ابداع درمان هایی بر پایه پروبیوتیک برای استرس، اختلال استرس بعد از تروما و اضطراب منجر شود. پیش از این محققان در چند مطالعه به وجود ارتباط پیچیده میان مغز و باکتری های روده انسان پی برده بودند.برای مثال یک مطالعه نشان داده بود که نبود باکتری هایی...


احتمال ایمنی در برابر استرس با مصرف پروبیوتیک‌ها

دانش > پزشکی - ایرنا به نقل از مدیکال نیوز تودی نوشت: محققان یک نوع باکتری 'خوب' کشف کرده‌اند که می‌تواند از مغز در برابر اثرات مضر استرس محافظت کند. این یافته در صورت تایید در آزمایش‌های بالینی، می‌تواند به ابداع درمان‌هایی بر پایه پروبیوتیک علیه استرس، اختلال استرس بعد از تروما و اضطراب منجر شود. پروبیوتیک‌ها باکتری‌ها و مخمرهایی هستند که برای سلامتی بدن به‌ویژه برای سیستم گوارش مفیدند. پیش‌ازاین محققان در چند مطالعه به وجود ارتباط پیچیده میان مغز و باکتری‌های روده انسان پی برده بودند. برای مثال یک مطالعه نشان داده بود که نبود باکتری‌هایی خاص در روده انسان می‌تواند موجب تغییر مناطقی در مغز شود که در اضطراب و افسردگی دخیل هستند. همچنین براساس نتایج یک...


کدام خوراکی‌ها منبع پروبیوتیک هستند؟

در این مقاله، یک‌سری از خوراکی‌های مفید حاوی باکتری‌های پروبیوتیک معرفی شده‌اند که با مصرف آن‌ها می‌توانید تعداد باکتری‌های مفید روده‌تان را افزایش دهید. ناطقان: روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌هاست. بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش غذا مفید هستند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی‌بیوتیک‌های مختلفی را تولید می‌کنند که برای بدن مفید می‌باشند.منبع باکتری‌های پروبیوتیک، لبنیات و میوه‌ها هستند.ماستماست یکی از معروف‌ترین منابع حاوی پروبیوتیک است. تحقیقات نشان داده است که پروبیوتیک ها می‌توانند تحمل لاکتوز را آسان کنند. آن‌ها همچنین نفخ، اسهال و دیگر مشکلات گوارشی را کنترل می‌کنند. البته می‌توانید هنگام خرید ماست، از آن نوع ماست‌هایی تهیه...


خوراکی‌هایی که منبع پروبیوتیک هستند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌هاست. بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش غذا مفید هستند. دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی‌بیوتیک‌های مختلفی را تولید می‌کنند که برای بدن مفید می‌باشند.منبع باکتری‌های پروبیوتیک، لبنیات و میوه‌ها هستند. ماست ماست یکی از معروف‌ترین منابع حاوی پروبیوتیک است. تحقیقات نشان داده است که پروبیوتیک ها می‌توانند تحمل لاکتوز را آسان کنند. آن‌ها همچنین نفخ، اسهال و دیگر مشکلات گوارشی را کنترل می‌کنند. البته می‌توانید هنگام خرید ماست، از آن نوع ماست‌هایی تهیه کنید که روی پروبیوتیک بودن آن تأکید شده است. سوپ میزو این سوپ، صبحانه‌ای عالی برای...


غذاهای پروبیوتیک به بهبود وضعیت سلامت کمک می‌کنند

به گزارش پارس نیوز،  طی سال‌های گذشته محققان و مصرف کنندگان نسبت به خوراکی‌های مصرفی و قرار گرفتن آنها در گروه غذاهای فراسودمند (عملکردی) هوشیارتر شده‌اند. اما غذاهای فراسودمند چه هستند؟ به گفته کارشناسان تمامی غذاها تا اندازه‌ای فراسودمند هستند زیرا خوراکی‌ها دارای طعم، اسانس و ارزش‌های غذایی هستند. هر چند اکنون خوراکی‌ها به منظور فوائد فیزیولوژیک بیشتر مورد بررسی قرار می‌گیرند که ممکن است خطر بیماری مزمن را کاهش داده یا وضعیت سلامت را به حد مطلوب برسانند. غذاهای پروبیوتیک در این گروه قرار می‌گیرند زیرا تعداد باکتری‌های خوب در روده را افزایش داده و به شکل‌های مختلف به بهبود وضعیت سلامت کمک می‌کنند. اکنون گروهی از متخصصان اسپانیایی به این موضوع پرداختند که چگونه باکتری روده با...


موفقیت دانشمندان ایرانی در تولید باکتری های مفید

پژوهشگران حوزه بیولوژی و دانش پزشکی ایران به موفقیت های تازه ای دست یافته اندآمارها نشان می دهد که بومی سازی دانش نوین تولید پروبیوتیک ها در ایران موجب کاهش 80 درصد واردات این محصولات شده است. استفاده از باکتری های مفید در مواد غذایی یا مکمل های پروبیوتیک در فروشگاهها رایج شده است. پروبیوتیک ها باکتری هایی هستند که کمک می کنند تعادل ارگانیزم های زنده مفید در روده ها حفظ شود. ایران آنلاین / مرورگر شما از این فرمت پشتیبانی نمی کند


تولید باکتری های مفید در ایران

آمارها نشان می دهد که بومی سازی دانش نوین تولید پروبیوتیک ها در ایران موجب کاهش 80 درصد واردات این محصولات شده است. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، استفاده از باکتری های مفید در مواد غذایی  یا  مکمل های پروبیوتیک در فروشگاهها رایج شده است. پروبیوتیک ها باکتری هایی هستند که کمک می کنند تعادل ارگانیزم های زنده مفید در روده ها حفظ شود.   دانلود  


پروبیوتیک ها را بیشتر بشناسیم

میکروب‌ها همیشه هم خطرناک نیستند. تحقیقات ثابت کرده برخی از میکروب‌هایی که در اندام‌های مختلف بدن ما وجود دارند نه تنها باعث بیماری نمی‌شوند بلکه در حفظ سلامتی انسان نیز مؤثرند. از این‌رو فعالیت‌های بسیاری در بازسازی این میکروب‌های مفید صورت گرفته که حاصل آن تولید پروبیوتیک‌ها هستند. پرستو رفیعی خبرنگار ایران آنلاین /برای آشنایی بیشتر با مواد پروبیوتیک با دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی رئیس ششمین سمپوزیوم بین‌المللی باکتری‌های اسیدلاکتیک و چهارمین همایش بین‌المللی پروبیوتیک به گفت‌و‌گو نشسته‌ایم.دکتر تاج آبادی ابراهیمی می‌گوید: در بدن هریک از ما گروهی از باکتری‌ها و میکروبها وجود دارند که مانند سدی دفاعی مانع از رشد میکروب‌های بیماری زا می‌شوند. در واقع این میکروب‌ها وظیفه حفاظت از ارگان‌های مختلف بدن را داشته...


استقبال جهانی از محصولات پروبیوتیک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی معاونت علمی؛ مصطفی قانعی در ششمین همایش بین المللی فدراسیون انجمن‌های آسیایی باکتری‌های اسید لاکتیک و چهارمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذا‌های فراسودمند گفت: هم اکنون شرایط به گونه‌ای است که باید آگاه سازی عمومی انجام شود و استاندارد‌ها در موضوع پروبیوتیک‌ها مفید است. وی افزود: نیاز به فعالیت‌های بالینی و تحقیقی وجود دارد. قانعی گفت: علت استقبال جهانی از محصولات پروبیوتیک این است که در ۵۰ سال اخیر همراه با تغییراتی که در جهان مانند تغییرات آب و هوایی رخ داده تغییراتی نیز در داخل بدن ایجاد شده است. وی با بیان اینکه هر انسان زنده حدود یک کیلوگرم باکتری را با خود حمل می‌کند، افزود:...


استقبال جهانی از محصولات پروبیوتیک/ پیشرفت خوب کشور در استانداردسازی محصولات پروبیوتیک

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا، مصطفی قانعی، دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی در ششمین سمپوزیوم بین المللی فدراسیون انجمن های آسیایی باکتری های اسید لاکتیک و چهارمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند در خصوص استانداردسازی پروبیوتیک ها گفت: «در حال حاضر ما فاصله علمی زیادی با کل دنیا داریم و در ایران یک عقب ماندگی نسبی داریم و بازهم نسبت به اینکه دیر شروع کرده ایم پیشرفت خوبی داشته ایم و نمی توانیم بگویم در این مدت کم بد عمل کرده ایم.» او در ادامه در خصوص آگاه سازی عمومی استفاده از محصولات پروبیوتیک گفت: «در حال حاضر شرایط به طوری شده که که باید آگاه سازی عمومی بیشتر کار کنیم و استانداردها را وسط بیاوریم همچنین...


پیشرفت مطلوب ایران در استانداردسازی محصولات پروبیوتیک

استقبال مردم در استفاده از محصولات پروبیوتیک رو به گسترش است و با توجه به کاری که رسانه ها انجام داده اند اطلاع رسانی خوبی در خصوص مزایای استفاده از محصولات پروبیوتیک انجام شده است . به گزارش ایلنا، مصطفی قانعی دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی در ششمین سمپوزیوم بین المللی فدراسیون انجمن های آسیایی باکتری های اسید لاکتیک و چهارمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند در خصوص استانداردسازی پروبیوتیک ها گفت: در حال حاضر ما فاصله علمی زیادی با کل دنیا داریم و در ایران یک عقب ماندگی نسبی داریم ولی باز هم نسبت به اینکه دیر شروع کرده ایم پیشرفت خوبی داشته ایم و نمی توانیم بگویم در این مدت کم، بد عمل...


لاکتیویا چیست ،پروبیوتیک‌ چه خواصی دارد؟ +قیمت ماست لاکتیویا

اخیرا روی قفسه فروشگاه‌ها، ماست و ماست نوشیدنی «لاکتیویا» با یک برند خاص در کشورمان عرضه می‌شود در این مطلب اما سعی داریم نمونه‎ای خارجی از این محصول را بررسی کرده و به عاملی که وجه تمایز آن با ماست‌های دیگر است اشاره کنیم. کمپانی معتبر و مشهور «دنن» این محصولات را با نام «اکتیویا» ارائه کرده است که تفاوتش با نمونه داخلی این است که نمونه‎های طعم‏دار و میوه‏‌ای آن هم در دسترس است. همان‎طور که در توضیح لاکتیویا نوشته شده، اکتیویا هم در وب‎سایتش این طور توضیح داده که مصرف دو بار در روز از این محصول به مدت دو هفته باعث می‌‏شود مشکلات هضم غذا برطرف شده و سیستم گوارشی بدن تنظیم شود. در توضیح کامل‌‏تر مشکلات...


استفاده از پروبیوتیک در کاهش و پیشگیری بیماری‌های مختلف

دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری کشور با اشاره به پیشگیری از بروز بیماری‌ها از طریق پزشکی شخصی و مصرف باکتری‌های مفید، گفت: پزشک شخصی ژن‌های افراد را بررسی می‌کند و پس از مشخص شدن احتمال ابتلای فرد به بیماری با استفاده از پروبیوتیک می‌توان خطر بیماری را کاهش داد. به گزارش ایلنا، مصطفی قانعی در آستانه برگزاری ششمین سمپوزیوم بین المللی فدراسیون انجمن های آسیایی باکتری های اسید لاکتیک و چهارمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند اظهار داشت: در حال حاضر سلامت بخشی دارد که از مردم دعوت می‌کند با مصرف غذاها و دمنوش‌ها طبابت دریافت کنند و از طرفی طب مدرن معتقد است که داروها درمان انجام می‌دهند و علمی به اسمپروبیوتیک بین این دو بخش...


تولید محصولات لبنی پروبیوتیک با هزینه پایین

پریا مختاری مخترع و نخبه بسیجی در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری بسیج در رابطه با اختراعات خود در راستای اصلاح الگوی مصرف که مورد تاکید و سفارش ویژه مقام معظم رهبری است اظهار داشت: حوزه تخصصی که کار می کنم حوزه پروبویتیک است. این نخبه بسیجی عنوان کرد: ما به صورت گروهی توانستیم باکتری را از محصولات لبنی سنتی جدا کنیم و به صورت فرآوری شده در محصولات لبنی به کارخانجات ارائه دهیم. مختاری تصریح کرد: باکتری هایی که تولید کردیم به فروش رسیدند و در چند مرحله به موفقیت رسیدیم اما پس از مدتی به دلیل مشکلات مالی این کار رها شد و ادامه آن با مشکلاتی مواجه شد.  


با فرآورده های غذایی پروبیوتیک آشنا شویم

به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، کارشناس غذا و داروی شبکه بهداشت و درمان بوانات در توضیح مفهوم "پروبیوتیک" گقت: پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که مصرف آنها به میزان کافی، با تحریک رشد سایر میکروارگانیسم ها، موجب تنظیم پاسخ ایمنی مخاطی و سیستمی، متعادل کردن تغذیه، متعادل کردن رشد سایر میکرو ارگانیسم ها در دستگاه گوارش برای میزبان شده و در تسکین مشکلات گوارشی نیز موثر عمل می کنند. مهندس "رضا زارع" ادامه داد: در صورتی که یک دوره آنتی بیوتیک مصرف کرده باشیم، بخشی از باکتری های مفید بدن به ویژه باکتری های ساکن روده بزرگ از بین رفته و مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری زا کاهش پیدا می کند؛ از سوی دیگر هضم و...


رفع یبوست و لزوم مصرف ماست پروبیوتیک

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفید در ماست و مواد غذایی تخمیر شده‌ هستند که در تسکین مشکلات گوارشی موثر عمل می‌کنند. میزان: در داروخانه‌ها و سوپرمارکت‌ها می‌توانید ده‌ها محصول و مکمل پروبیوتیک را پیدا کنید که اغلب حاوی دو نوع باکتری لاکتوباسیلوس یا بیفیدوباکتر هستند. شاید بزرگ‌ترین نقش پروبیوتیک‌ها در درمان اسهال ناشی از یک عفونت ویروسی یا خوردن آنتی‌بیوتیک باشد. عفونت و آنتی‌بیوتیک هر دو عاملی هستند که می‌توانند تعادل طبیعی باکتریایی در سیستم گوارشی شما را به هم بزنند، چیزی که پروبیوتیک‌ها کمک به ترمیم و اصلاح آن می‌کنند، اما در این میان، عارضه‌ای کاملا خلاف اسهال وجود دارد و آن یبوست است. تقریبا بیش از ۳۰ ٪ از مردم ایران دچار مشکلات گوارشی از جمله یبوست هستند که بیش...


خوراکی های حاوی پروبیوتیک

در این مقاله، یک‌سری از خوراکی‌های مفید حاوی باکتری‌های پروبیوتیک معرفی شده‌اند. با مصرف پروبیوتیک‌ها می‌توانید تعداد باکتری‌های مفید روده‌تان را افزایش دهید. روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری هاست. بسیاری از این باکتری ها برای گوارش غذا مفید هستند. دسته ای از این باکتری ها که به باکتری های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین ها و آنتی بیوتیک های مختلفی را تولید می کنند که برای بدن مفید می باشند. منبع باکتری های پروبیوتیک، لبنیات و میوه ها هستند. ماست ماست یکی از معروف ترین منابع حاوی پروبیوتیک است. تحقیقات نشان داده است که پروبیوتیک ها می توانند تحمل لاکتوز را آسان کنند. آنها همچنین نفخ، اسهال و...


چرا باید مواد حوای پروبیوتیک بخوریم؟

رکنا: باکتری های پروبیوتیک برای بدن مفید هستند و مصرف مواد غذایی که حاوی این پروتئین است توصیه می شود. روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری هاست.بسیاری از این باکتری ها برای گوارش غذا مفید هستند.دسته ای از این باکتری ها که به باکتری های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین ها و آنتی بیوتیک های مختلفی را تولید می کنند که برای بدن مفید می باشند.منبع باکتری های پروبیوتیک، لبنیات و میوه ها هستند. ماست ماست یکی از معروف ترین منابع حاوی پروبیوتیک است. تحقیقات نشان داده است که پروبیوتیک ها می توانند تحمل لاکتوز را آسان کنند.آنها همچنین نفخ، اسهال و دیگرمشکلات گوارشی را کنترل می کنند.البته...


خواص درمانی ماست پروبیوتیک در کتاب کاله

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفید در ماست و موادغذایی تخمیر شده‌ هستند که در تسکین مشکلات گوارشی موثر عمل می‌کنند. در داروخانه‌ها و سوپرمارکت‌ها می‌توانید ده‌ها محصول و مکمل پروبیوتیک را پیدا کنید که اغلب حاوی دو نوع باکتری لاکتوباسیلوس یا بیفیدوباکتر هستند. شاید بزرگ‌ترین نقش پروبیوتیک‌ها در درمان اسهال ناشی از یک عفونت ویروسی یا خوردن آنتی‌بیوتیک باشد. به گزارش سرویس بازار ایسنا، بنابر اعلام کتاب کاله، عفونت و آنتی‌بیوتیک‌ هر دو عاملی هستند که می‌توانند تعادل طبیعی باکتریایی در سیستم گوارشی شما را به هم بزنند، چیزی که پروبیوتیک‌ها کمک به ترمیم و اصلاح آن می‌کنند اما در این میان، عارضه‌ای کاملا خلاف اسهال وجود دارد و آن یبوست است. تقریبا بیش از ۳۰ درصد از مردم ایران دچار مشکلات گوارشی از جمله یبوست...