جدیدترین‌های «خمیر شیرینی»:

طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمان

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، امروز می خوایم به شهر زیبای کرمان سری بزنیم و یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین شیرینی های این شهر براتون بگیم. مواد لازم شیرینی کلمپه مواد خمیر: مواد خمیر: آرد شیرینی پزی  250 گرم ماست  100 گرم روغن جامد یا روغن قنادی  125 گرم زرده تخم مرغ  1 عدد بیکینگ پودر  1/2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده  به مقدار لازم مواد میانی: مواد میانی: خرما  200 گرم گردو پودر شده  1/4 پیمانه پودر هل، پودر دارچین، زنجبیل و جوز هندی  جمعا1 قاشق چایخوری   طرز تهیه شیرینی کلمپه پوست و هسته ی خرماها را بگیرید و آن ها را داخل کاسه بریزید. گردو، پودر هل، پودر...


طرز تهیه وافل پپرونی و موزارلا با خمیر شیرینی

قرار نیست که همیشه از وافل‌ساز برای تهیه شیرینی‌های خوشمزه مثل وافل ردولوت استفاده کنید. این بار می‌خواهیم یک غذای ترکیبی بپزیم، خمیر شیرینی را با پیتزای پپرونی مخلوط کنیم و با استفاده از روش سنتی تهیه پنکیک چینی و به کمک وافل‌ساز برای شما سِرو کنیم. در این سفر خوشمزه با طرز تهیه وافل پپرونی همراه ما باشید. مواد لازم آرد برای زیرسازی به مقدار لازمورق خمیر شیرینی‌پفکی (از حالت یخ‌زده وا رفته باشد) یک عددسس پیتزای آماده یا خانگی دو پیمانهپپرونی ورقه‌ورقه نازک ۱۷۰ گرمپنیر موزارلا رنده شده ۱۷۰ گرم طرز تهیه وافل پپرونی و موزارلا با خمیر شیرینی: مرحله اول: پهن کردن خمیر شیرینی‌پزی شروع کار ما با پهن کردن خمیر شیرینی و تبدیل کردن آن به یک مربع ۴۰...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ، ناپلئونی از خمیری به نام خمیر هزارلا که خاستگاه قدیمی فرانسوی دارد درست می‌شود. به‌طور سنتی در میان لایه‌های این خمیر کرم کاستارد فرانسوی قرار دارد و سطح بالایی آن با پودر قند پوشانده می‌شود.  مواد لازم شیرینی ناپلون خمیر هزارلا یا میل فوی آماده 1 بسته خامه فرم گرفته یک و نیم پیمانه خلال یا پودر بسته برای تزیین  پودر قند برای تزیین   طرز تهیه شیرینی ناپلون برای تهیه ی شیرینی ناپلئونی می توانید خمیر هزار لا را داخل منزل تهیه کنید یا آن را به صورت آماده خریداری کنید. قبل از اینکه تهیه شیرینی را شروع کنید، فر را روشن کنید و  روی 180 درجه سانتگیراد...


طرز تهیه شیرینی اشکی

شیرینی اشکی یکی از شیرینی های خوشمزه ی ایرانی است که در طول سال از آن استفاده می کنند اما بیشترین زمان برای مصرف در ایام نوروز می باشد. ناطقان: روش پخت شیرینی اشکی و شیرینی نعلی مواد لازم برای شیرینی اشکی یا شیرینی نعلی :کره یا روغن قنادی       200 گرم آرد سفید      250 گرم پودر شکر      50 گرم تخم مرغ     1 عدد  وانیل      یک چهارم قاشق چایخوری نمک      به میزان خیلی کم دارچین      یک چهارم قاشق چایخوری طرزتهیه شیرینی اشکی :برای تهیه شیرینی اشکی ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی یا با دست هم بزنید تا خمیر لطیف و نرمی بدست بیاید. سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت 30...


طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی | طرز تهیه شیرینی آقا گردک | طرز تهیه پاپل شیرینی ترک

طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی | طرز تهیه شیرینی آقا گردک | طرز تهیه پاپل شیرینی ترک | مواد اولیه تهیه شیرینی شکوفه وانیلی | شیرینی برای عید نوروز | مواد اولیه شیرینی آقا گردک | طرز تهیه شیرینی ترکی | مواد اولیه پاپل شیرینی ترک تا عید نوروز زمان کمی باقی مانده است بعضی ها دوست دارند شیرینی شب عید را خودشان در منزل تهیه نمایند لذا بدین منظور آموزش چند نوع شیرینی خوشمزه را برای شما در ادامه آموزش خواهیم داد امیدوارم که آنها را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید. طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی مواد لازم: پودر قند 80 گرم وانیل نیم قاشق کره 200 گرم آرد 250 گرم تخم مرغ 1 عدد...


طرز تهیه شیرینی پرتقالی | طرز تهیه شیرینی فنلاندی | طرز تهیه شیرینی الماسی | طرز تهیه شیرینی رویال بادام | طرز تهیه شیرینی کالبورا باستی

طرز تهیه شیرینی پرتقالی | طرز تهیه شیرینی فنلاندی | طرز تهیه شیرینی الماسی | طرز تهیه شیرینی رویال بادام | طرز تهیه شیرینی برای عید | طرز تهیه آسان شیرینی | شیرینی های فوری طرز تهیه شیرینی پرتقالی مواد لازم: کره ۲ قاشق پوست پرتقال ۱ قاشق روغن مایع ۴ قاشق زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۲ قاشق بیکینگ پودر نیم قاشق آرد سفید یک لیوان آب پرتقال 2 قاشق طرز تهیه: مرحله اول: آرد و پودر قند را سه باردر کاسه مناسبی الک می کنیم. کره و پودر قند را با همزن خوب می زنیم. زرده تخم مرغ را اضافه نموده و بعد روغن مایع را آرام آرام ریخته و ترکیب می نمائیم. مرحله...


طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای | طرز تهیه شیرینی قیطونی | طرز تهیه شیرینی پرن فندقی | طرز تهیه شیرینی پسته ای شکلاتی

طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای | طرز تهیه شیرینی قیطونی | طرز تهیه شیرینی پرن فندقی | مواد لازم برای تهیه شیرینی آرد پسته ای | طرز تهیه شیرینی آسان | طرز تهیه شیرینی عید اگر دوست دارید برای عید نوروز خودتان شیرینی تهیه نموده و هزینه های گزاف برای خرید شیرینی ندهید در ادامه با ما همراه باشید تا چند نوع شیرینی خوشمزه و راحت جهت عید و کلیه مراسم های شما را  آموزش دهیم امیدوارم که از این شیرینی ها تهیه نموده و لذت ببرید . طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای مواد لازم : روغن جامد 150 گرم پودر قند 150 گرم آرد سفید 250 گرم پودر پسته 130 گرم نیم قاشق پودر هل طرز تهیه:...


طرز تهیه شیرینی انجیری ایتالیایی

شیرینی سنتی ایتالیایی با طعمی لذیذ و خواستنی که در میان شیرینی‌های سنتی کشورهای مختلف، جایگاه ویژه‌ای دارد   درست کردن آن‌ها کار زیادی می‌برد؛ بهتر است این شیرینی را در چند مرحله درست کنید : اول خمیر، چند روز بعد انجیر و آخر سر هم خود شیرینی. این خمیر و انجیر خیلی خوب در یخچال می‌مانند و می‌توان آن را منجمد کرد. این شیرینی با یک فنجان قهوه داغ خیلی می‌چسبد. . مواد لازم روغن جامد   ۲ پیمانه شکر   ۳ پیمانه تخم مرغ   ۶ عدد آرد همه منظوره   ۸ پیمانه بیکینگ پودر   ۷ قاشق چای خوری وانیل‏   ۱/۲ قاشق چای خوری نمک   ۱/۸ قاشق چای خوری شیر (پرچرب)    ۲ پیمانه مواد لازم برای داخل شیرینی انجیر خشک   ۱۸۰۰...


طرز تهیه شیرینی کنجدی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،شیرینی کنجدی بسیار خوشمزه است و طرز تهیه راحتی دارد. مواد لازم برای تهیه این شیرینی، اغلب در همه منازل یافت می‌شود. مواد لازم شیرینی کنجدی روغن صاف (مخصوص شیرینی پزی) ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم  آرد ۴۰۰ گرم  کنجد خام ۷۰ گرم  تخم مرغ کامل ۱ عدد  زرده تخم مرغ ۱ عدد    طرز تهیه شیرینی کنجدی پودر قند و روغن را در یک ظرف بریزید و آن را با همزن بزنید تا کاملا سفید و یکدست شود. اکنون تخم مرغ، زرده تخم مرغ و کنجد را به آن بیفزایید و دوباره کمی آن را هم بزنید. آرد را الک و آهسته آهسته آن را به مخلوط اضافه کنید...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی در منزل

مواد لازم تخم مرغ (سفیده)    ۴ عدد خاک قند    ۵ قاشق سوپ خوری خامه‏    ۴۰۰ گرم خمیر ورقه شده یا خمیر هزار لا    ۱ عدد طرز تهیه ۱.ابتدا خمیر ورقه شده را به قطر ۱ سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. ۲.فر را با درجه حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره از طرف پایین به مدت نیم ساعت قرار داده تا کاملا برشته و ورقه شود. ۳.سینی را از فر در آورده و بگذارید تا کاملا سرد شود. ۴.سپس ۴۰۰ گرم خامه را با ۵ قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد و چهار عدد سفیده...


طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی به روش قنادی‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی و دسر‌های فرانسوی در دنیا به شهرت رسیده‌است و همه طعم و بافت بینطیر آن‌ها را دوست دارند. درست کردن بعضی از شیرینی‌ها نیاز به حوصله، تمرین و تجربه دارند تا به محصولات شیرینی‌پزی‌ها و قناد‌های حرفه‌ای نزدیک شوند. در این میان، اما هستند دستور‌هایی که به راحتی می‌توان آن‌ها را در منزل درست کرد. این شیرینی فرانسوی یکی از انواع ساده شیرینی است، پس با ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی فرانسوی کره پاستوریزه ۲۵۰ گرمپودر شکر ۱۲۵ گرمآرد ۳۵۰ گرمزرده تخم‌مرغ دو عددوانیل یک هشتم قاشق چای‌خورینمک نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه شیرینی فرانسوی فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده و روشن کنید تا گرم شود. با...


طرز تهیه شیرینی دو رنگ

مواد لازم نمک و وانیل   به مقدار لازم پودر کاکائو   ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ   ۱ عدد پودر قند   ۱ لیوان کره   ۱۵۰ گرم آرد   ۲.۵ لیوان طرز تهیه ۱.پودر قند ، کره نرم شده و نوک قاشق نمک را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود   ۲.سپس تخم مرغ ، آرد و وانیل را اضافه نمائید و مجدد مخلوط کنید.   ۳.پس از اینکه مواد تقریبا مخلوط شدند و خمیر لطیفی بدست آمد کمی با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شود ، پس از ان خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.   ۴.پس از مدت زمان لازم خمیر را از یخچال خارج کرده و...


طرز تهیه شیرینی مشهدی بدون فر

امروز قصد داریم دستور تهیه شیرینی مشهدی بدون فر را به شما آموزش دهیم . مواد لازم روغن صاف قنادی ۵۰ گرمآرد ۳۰۰ گرمکره ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ ۲ عددپودر قند ۸۰ گرمعسل ۱ قاشق سوپ خوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی مشهدی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به اسم شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالاد آلمانی هم شناخته میشه. شیرینی مشهدی ترکیبات خاصی داره و از دو لایه تشکیل شده که بین اون‌ها مارمالاد قرار می‌گیره. این شیرینی به شکل‌های مختلف درست میشه و طعم مارمالاد داخل اون می‌تونه هر طعمی که شما دوست دارید باشه. مرحله اول: درست کردن خمیر شیرینی مشهدی کره و روغن صاف را در کاسه‌ای بریزید و به مدت ۲۰ ثانیه با همزن برقی...


طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی

امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی  را به شما آموزش دهیم  با ما همراه باشید . مواد لازم آرد سفید صد گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان). کره صد گرم. پودر قند چهل گرم (تقریبا ۴ ق غ). زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ طرز تهیه کره رو و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دهید. کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه. بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه دقیقه با همزن بزنید آرد رو الک کنید .. به هیچ عنوان کل آرد رو اضافه نکنید. اول یک لیوان آرد بزنید مخلوط کنید...


طرز تهیه شیرینی نازک ارمنی

شیرینی که امروز  به شما آموزش می دهیم  به عنوان عصرانه و یا میان وعده همراه با چای و یا قهوه نیز بسیار مناسب است. در ادامه با طرز تهیه شیرینی نازک ارمنی آشنا خواهید شد . مواد لازم: تخم مرغ ۱/۲ عدد  اب یخ ۵۰ گرم  روغن مایع ۱۵ گرم نمک یک پنس  جوهر لیمو یک پنس  وانیل مقدار کافی ارد ۱۵۰ گرم کره ۷۰ گرم پودر قند ۳۵ گرم ارد نخودچی ۵۰ گرم ارد سفید ۵۰ گرم زنجبیل ۱/۸ قاشق چای خوری روغن جامد ۳۸ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری. مرحله اول تهیه شیرینی نازک ارمنی: ابتدا و در شروع مواد میانی شیرینی را درست می‌کنیم. برای ان منظور ۳۸ گرم روغن جامد و ۳۵...


شیرینی مشهدی بدون فر + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه شیرینی مشهدی بدون فر را به شما آموزش دهیم . بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسکاچ اگز و کباب چوبی دودی تا ترشی گرمک + تصاویر مواد لازم روغن صاف قنادی ۵۰ گرمآرد ۳۰۰ گرمکره ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ ۲ عددپودر قند ۸۰ گرمعسل ۱ قاشق سوپ خوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی مشهدی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به اسم شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالاد آلمانی هم شناخته میشه. شیرینی مشهدی ترکیبات خاصی داره و از دو لایه تشکیل شده که بین اون‌ها مارمالاد قرار می‌گیره. این شیرینی به شکل‌های مختلف درست میشه و طعم مارمالاد داخل اون می‌تونه هر طعمی که شما دوست دارید...


شیرینی نعلی سنتی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی  را به شما آموزش دهیم  با ما همراه باشید . بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسکاچ اگز و کباب چوبی دودی تا ترشی گرمک + تصاویر مواد لازم آرد سفید صد گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان). کره صد گرم. پودر قند چهل گرم (تقریبا ۴ ق غ). زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ طرز تهیه کره رو و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دهید. کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه. بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه...


آموزش تهیه شیرینی قرابیه با مغز شکلاتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی قرابیه با مغز شکلاتی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نصف استکان روغن مایع (۴۰ گرم)۱۲۵ گرم کره نرم شده در دمای اتاق۱ عدد تخم مرغنصف لیوان پودر قند۱ لیوان نشاسته ذرت یا گندم۱ قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو۱ پاکت وانیل ۵ گرمی یا مقدار کمی وانیل شکری۱.۵ تا ۲ لیوان آرد (اندازه لیوان ۲۰۰ml یا چهار پنجم لیوان فرانسوی دسته دار)برای تزیین و روی قرابیه‌ها کرم فندق شکلاتی یا نوتلا یا شکلات صبحانه بیشتربخوانید طرز تهیه دسر سابونه یا ساگو کاراملی طرز تهیه:روغن مایع و کره و تخم مرغ و پودر قند را در ظرفی بریزید و به آرامی با...


طرز تهیه شیرینی اکلر

امروز قصد داریم روش تهیه شیرینی اکلر را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد خمیر: ۱ لیوان آب۱ لیوان آرد۱۰۰ گرم کره‌کمی وانیل۲ حبه قندیک پنس نمک۴ عدد تخم مرغ بزرگ مواد کرم: ۱ لیتر شیر۴ قاشق غذاخوری آرد۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرتنصف لیوان شکر۱ زرده تخم مرغ۵۰ گرم کره۱ بسته پودر کرم شانتی برای روی اکلر: ۱۵۰ گرم شکلات ذوب شده طرز تهیه: برای تهیه خمیر، آب و کره را داخل قابلمه بریزید، شکر و نمک را نیز اضافه کنید و روی اجاق گاز بزارید. وقتی کره آب شد و آب جوش ریز زد آرد و وانیل را اضافه کرده و با قاشق چوبی سریع و مدام هم بزنید و بپزید تا به خوبی مخلوط شوند و خمیر جمع...


طرز تهیه شیرینی مربایی

امروز قصد داریم روش تهیه شیرینی مربایی را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم:  کره صد گرمشکر یک چهارم پیمانهشیر یک چهارم پیمانهتخم مرغ دو عددپیکینگ پودر دو ق چوانیل نوک ق چآرد تا اندازه‌ای که خمیر به دست نچسبدمارمالاد سیب به مقدار دلخواه طرز تهیه: کره را به دمای محیط رسانده+ شکر و وانیل را بهش اضافه میکنیم، با همزن مواد رو مخلوط کرده کنار میگذاریم. زرده یکی از تخم مرغ‌ها رو نگه داشته و بقیه را با شیر مخلوط میکنیم خوب که هم زدیم و مواد تخم‌مرغی یکدست شد هر دو مواد را قاطی هم میکنیم. آرد رابا پکینگ پودر الک کرده به مایع اضافه میکنیم (آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبه)....


طرز تهیه کانولی صدفی، شیرینی ایتالیایی

 شیرینی کانولی یک دسر ایتالیایی اصیل و خوش طعم بوده که ترکیب کاملی از طعم‌ها و مزه‌های متنوع است. شیرینی کانولی یک شیرینی ترد و لذیذ است که وسط آن ماده‌ای نرم و خامه‌ای قرار گرفته است. این ماده میانی، پنیر ریکوتا شیرین با شکلات چیپسی است. لایه بیرونی و صدفی کانولی ترد و شکننده بوده و مانند کورن فلکس در دهان شما خرد می‌شود. ماده میانی آن هم غلیظ و شیرین است. وجود شکلات چیپسی هم طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد. این شیرینی جذاب را در خانه و بدون فر هم می‌توانید تهیه کنید. ممکن است تهیه این شیرینی ایتالیایی وقت نسبتا زیادی از شما بگیرد، اما زمانی که آماده شد، طعم و مزه شگفت‌انگیز آن سبب می‌شود خستگی از...


طرز تهیه شیرینی گل رز

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی گل رز را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱۲۵ گرم کره (در دمای اتاق)۱ لیوان روغننصف لیوان ماست۱ عددتخم مرغنصف لیوان آرد سمولینا۱ قاشق چایخوری سرکه۱ بسته وانیل۱ بسته بیکینگ پودرآرد به اندازه لازم (حدود ۳ فنجان) برای شربت: ۳.۵ فنجان آب۳، ۵ فنجان شکرچند قطره آب لیمو طرز تهیه اول از همه شربت دسر خود را آماده می‌کنیم و می‌گذاریم خنک شود (شربت سرد وتاتلی گرم هست) شکر، آب و آب لیمو را در یک قابلمه مخلوط می‌کنیم تا جوش بیاید ۵ دقیقه بعد از شروع به جوش، خاموش میکنین و می‌گذاریم سرد شود. همه مواد بجز آرد را باهم مخلوط میکنیم وسپس آرد را کنترل شده اضافه میکنیم تا...


طرز تهیه شیرینی زبان و پاپیون

با خمیر هزارلا می‌توانید چند شیرینی متفاوت مانند شیرینی زبان، پاپیونی و ناپلئونی درست کنید؛ و از خوردن آن‌ها لذت ببرید. خمیر هزارلایه بعد از پخت به صورت لایه لایه می‌شود. این خمیر، خمیر حساسی است برای تهیه‌ی آن باید وقت و حوصله داشته باشید و با دقت درست کنید. برای کره میانی از مارگارین هزارلا استفاده کنید. کره هم می‌شود استفاده کرد، اما بوی کره غالب است و ماندگاری آن خیلی کمتر است. این خمیر نمی‌تواند زیاد داخل دمای محیط بماند. اگر می‌بینید کاری برایتان پیش آمد خمیر را حتما داخل یخچال بگذارید. این خمیر را می‌توانید ماه‌ها داخل فریزر نگهداری کنید و هنگامی که خواستید با آن شیرینی درست کنید از شب قبل داخل یخچال بگذارید تا کامل...


طرز تهیه کانولی صدفی؛ یک شیرینی ایتالیایی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  شیرینی کانولی یک دسر ایتالیایی اصیل و خوش طعم بوده که ترکیب کاملی از طعم‌ها و مزه‌های متنوع است. شیرینی کانولی یک شیرینی ترد و لذیذ است که وسط آن ماده‌ای نرم و خامه‌ای قرار گرفته است. این ماده میانی، پنیر ریکوتا شیرین با شکلات چیپسی است. لایه بیرونی و صدفی کانولی ترد و شکننده بوده و مانند کورن فلکس در دهان شما خرد می‌شود. ماده میانی آن هم غلیظ و شیرین است. وجود شکلات چیپسی هم طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد. این شیرینی جذاب را در خانه و بدون فر هم می‌توانید تهیه کنید. ممکن است تهیه این شیرینی ایتالیایی وقت نسبتا زیادی از شما بگیرد، اما زمانی که آماده شد، طعم و...


طرز تهیه توپک شیرینی زعفرانی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی زعفرانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد شیرینی پزی ۱۵۰ گرمشیرخشک قنادی ۱۰ گرمنشاسته ذرت ۲۵ گرمکره یا روغن قنادی ۱۰۰ گرمروغن مایع ۲۵ گرمپودر قند ۶۰ گرمزرده تخم مرغ ۱ عددپودر هل ۱/۴ ق چزعفران دم کرده غلیظ ۱/۲ ق چنمک ۱ پنس طرز تهیه: کره را به صورت حبه قندی خرد کنید و اجازه دهید در دمای محیط نرم شود سپس آنرا با پودر قند برای ۵ تا ۷ دقیقه بزنید تا کاملا نرم و روشن و پوک شود. سپس روغن مایع و زرده تخم مرغ و پودر هل و زعفران غلیظ را اضافه کرده و ۱ دقیقه بزنید. آرد و نشاسته ذرت و شیرخشک و نمک را...


طرز تهیه شیرینی قطاب گردویی خانگی ترد و خوشمزه + فوت و فن خمیر قطاب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قطاب از جمله قدیمی‌ترین و پرخاصیت‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که در همه ایام سال و به خصوص به عنوان شیرینی پذیرایی عید نوروز هواداران فراوانی دارد. قطاب گردویی و ساده با اضافه کردن چاشنی‌هایی مثل هل و زعفران شیرینی سنتی استان‌های یزد و کرمان است و در این مناطق در همه ایام سال برای پذیرایی هواداران پر و پا قرص خودش را دارد. مواد لازم تخم مرغ: ۱ عدد ماست: ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن جامد یا کره: ۲ قاشق غذاخوری آب کرده عسل: ۲ قاشق غذاخوری نمک: نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق غذاخوری آرد: ۲ یا ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار گردو، بادام، پسته و فندق: ۱۰۰ گرم پودر قند: ¼ لیوان...


شیرینی اسکار یکی از خوش طعم ترین ها

  مواد لازمآرد: 165 گرم (3 بار الک شود)زرده تخم مرغ: یک عددسفیده تخم مرغ: یک عددپودر قند: 50 گرمروغن جامد یا مارگارین (کره گیاهی) یا روغن صاف قنادی: 100 گرمپودر هل: یک ق چوانیل: نوک ق چگردو و پسته ریز خرد شده: به مقدار لازم طرز تهیهروغن جامد، پودر قند و وانیل را همزده تا حجم بگیرد. زمانی که رنگش روشن و پوک شد، زرده تخم مرغ و پودر هل را به آن اضافه کرده و مجدد هم بزنید. در انتها آرد را اضافه کنید و ابتدا با لیسک هم بزنید تا آرد به خورد مواد برود. سپس با نوک انگشتانتان آن را ورز دهید تا به حالت خمیر در بیاید. اگر خمیر چسبنده بود نیم ساعت به...


طرز تهیه شیرینی ساق عروس

شیرینی ساق عروس دستور پختی بسیار آسان و کم هزینه دارد. با صرف زمان و انرژی بسیار کمی، بهترین نتیجه را به دست می‌آورید. در ادامه با ما همراه باشید تا یکی از شیرینی‌‌های نوروزی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس: ۱ آرد ۱ کیلو الک شده۲ پودرقند ۶ قاشق غذا خوری سرپر۳ وانیل ۱ قاشق چای خوری۴ گردو نگینی خرد شده به مقدارلازم۵ پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری۶ روغن جامد ۵۰۰ گرم طرز تهیه: کره و روغن را با همزن کمی می‌زنیم تا باز شود. سپس پودر قند و اصافه می‌کنیم و آنقدر می‌زنیم تا خوب مخلوط بشن. همزن رو خاموش کرده. وانیل و هل رو اضافه می‌کنیم. نصف آرد رو اضافه...


طرز تهیه نان برنجی شمالی

نان برنجی شمالی شیرینی سنتی آملی‌هاست که هر وقت شادی در راه باشد می‌پزند. مثل عید نوروز، عروسی و یا موقعی که کسی به سفر زیارتی رفته باشد. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: ۱ پودرقند ۱ پیمانه۲ بکینگ پودر ۱/۲ قاشق مرباخوری۳ وانیل کمی۴ زرده تخم مرغ ۲ عدد۵ آرد برنج ۳ پیمانه الک شده۶ پودر هل ۲ قاشق مرباخوری۷ آرد سفید ۱ پیمانه الک شده۸ مخلوط روغن و کره ۲ پیمانه طرز تهیه: مخلوط روغن و کره پودر قندو با همزن می‌زنین تا کاملا پوک بشه. زرده تخم مرغ و وانیل و اضافه می‌کنیم کمی می‌زنیم و بعد همزن و خاموش می‌کنیم. هل و بکینگ پودر و...


طرز تهیه باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا

شیرینی باقلوا اصل ترکی پسته‌ای بدون شک محبوب‌ترین نوع باقلوای ترکی است. اصلا اسم «باقلوا» که وسط می‌آید نخستین چیزی که به ذهن می‌رسد یک ظرف شیرینی باقلوا اصل ترکی و چای در استکان کمر باریک است. اگر چه در بسیاری از کشور‌های خاورمیانه و حتی یونان، باقلوا به عنوان یک دسر پرطرفدار پخته و سرو می‌شود، اما شیرینی باقلوا ترکیه‌ای با ترکیب پسته، مشهورترین باقلوای دنیاست. مواد لازم برای تهیه شربت باقلوا اصل ترکی برخلاف تصور عموم درست کردن انواع شیرینی باقلوا اصل ترکی استانبولی یا کیک باقلوا شربتی یا حتی باقلوا رشته‌ای یا همان کنافه اصلا کار سختی نیست. کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید....


طرز تهیه لگیمات، بامیه عربی خوشمزه و پرطرفدار

لگیمات یا لقیمات یکی از شیرینی‌های مخصوص ماه مبارک رمضان و نوعی بامیه عربی است. خوزستانی‌ها و بیشتر جنوبی‌ها به خصوص بندرعباسی‌ها با این نوع شیرینی آشنایی کامل دارند. طرز تهیه این شیرینی بسیار راحت بوده و سریع آماده می‌شود. شکل این شیرینی شبیه توپک‌های طلایی است که دارای یک شیره بسیار شیرین می‌باشد. علاوه بر آن یسبار ترد است و به راحتی در دهان آب می‌شود. این شیرینی هامانند زولبیا و بامیه در روغن سرخ می‌شود و جز دسته شیرینی‌های خمیری به حساب می‌آید. مواد لازم آرد سفید: یک ونیم پیمانه (۱۹۰گرم)پودر نشاسته: یک سوم پیمانهشیر خشک: دو قاشق غذاخوری (یک پنجم پیمانه) اگر نداشتید بجاش یک قاشق غذاخوری آرد بریزیدپودر مخمر: یک قاشق مرباخوری سرصافروغن مایع: ۴ قاشق...


طرز تهیه رینگ پسته و شکلات، شیرینی مدرن

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رینگ پسته و شکلات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ‌مواد لازم: کره همدمای محیط یا مارگارین ۱۰۰ گرمپودر قند یا (پودر شکر الک شده) ۴۰ گرم (من ۵۰ گرم استفاده کردم)وانیل ۱/۴ ق چزرده تخم مرغ ۱ عددآرد سفید ۱۸۰ گرم (شکلات سفید ۱۰۰ گرم)خلال پسته خرد شده و گل رز خشک به میزان لازم طرز تهیه: کره نرم و پودر قند را با همزن برقی (با دور متوسط) به مدت ۳ دقیقه هم بزنید. زرده و وانیل را افزوده ۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس همزن را کنار گذاشته آرد را اضافه کنید و سعی کنید با لیسک خمیر را جمع کنید. به هیچ عنوان خمیر را ورز ندهید (چون ممکن است...


طرز تهیه رینگ پسته و شکلات یک شیرینی مدرن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رینگ پسته و شکلات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ‌مواد لازم: کره همدمای محیط یا مارگارین ۱۰۰ گرمپودر قند یا (پودر شکر الک شده) ۴۰ گرم (من ۵۰ گرم استفاده کردم)وانیل ۱/۴ ق چزرده تخم مرغ ۱ عددآرد سفید ۱۸۰ گرم (شکلات سفید ۱۰۰ گرم)خلال پسته خرد شده و گل رز خشک به میزان لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه بیسکویت قارچی طرز تهیه: کره نرم و پودر قند را با همزن برقی (با دور متوسط) به مدت ۳ دقیقه هم بزنید. زرده و وانیل را افزوده ۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس همزن را کنار گذاشته آرد را اضافه کنید و سعی کنید با لیسک...


طرز تهیه شیرینی بهشتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  شیرینی بهشتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی: ۱.  آرد ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه و یک سوم پیمانه۲.  پودرقند ۱۰۰ گرم یا دوسوم پیمانه۳.  وانیل کمی۴. روغن جامد ۱۰۰ گرم یا نصف پیمانه۵.  روغن مایع ۲۵ گرم یا دو قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک یخچالی بدون فر طرز تهیه: شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است. شیرینی کرکی یکی از شیرینی‌های مناسب برای عید نوروز به شمار می‌رود. ابتدا روغن و پودر قند را با همزن می‌زنیم تا کرم و کشدار شود. وانیل را اضافه می‌کنیم و مجدد هم می‌زنیم. آرد را سه...


طرز تهیه چوروس، شیرینی اسپانیایی خوشمزه

چوروس نوعی شیرینی اسپانیایی محسوب می‌شود و شکل ظاهری آن شبیه بامیه است. اما برای طعم دهی این شیرینی از شکلات استفاده می‌کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل تهیه این شیرینی خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه چوروس ۱ تخم مرغ ۴ عدد۲ آرد ۲۷۵ گرم۳ شکر ۱ قاشق غذاخوری۴ آب ۲۵۰ گرم۵ نمک ١/٨ قاشق چایخورى۶ دارچین مقداری برای تزیین۷ کره ۶۰ گرم طرز تهیه: کره، شکر، آب و نمک را داخل قابلمه ریخته و روى حرارت قرار بدین تا کره ذوب بشه و دورش شروع کنه به جوشیدن. حالا آرد را یکباره اضافه کنین و هم بزنین تا خمیر جمع بشه. بزارین کمى سرد بشه و تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده....


طرز تهیه دونات خانگی شکری و شکلاتی؛ سالم و خوشمزه

فرارو- دونات نوعی شیرینی نرم و پفکی است که از خمیر تازه تهیه و در روغن فراوان سرخ می‌شود. این شیرینی طرفداران بسیار زیادی دارد به طوری هم اکنون شهرت جهانی یافته است. دونات انواع مختلفی دارد که محبوب‌ترین آن‌ دونات حلقه‌ای است. معمولا دونات حلقه‌ای را بعد از سرخ کردن در مواد شیرین مثل شکر می‌غلتانند، یا روی آن کرم یا سس شکلات می‌ریزند تا به دونات شکلاتی تبدیل شود. همان طور که گفتیم دونات شهرت جهانی دارد، اما در خصوص این که اولین فرد خوش سلیقه که بوده که دونات را برای اولین بار پخته، مستندات روشنی در دست نیست، اما به هر حال و با وجود این که تاریخ پخت این شیرینی خوشمزه به صورت شفاف معلوم...


لگیمات نوعی بامیه عربی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، لگیمات یا لقیمات یکی از شیرینی‌های مخصوص ماه مبارک رمضان و نوعی بامیه عربی است. خوزستانی‌ها و بیشتر جنوبی‌ها به خصوص بندرعباسی‌ها با این نوع شیرینی آشنایی کامل دارند. طرز تهیه این شیرینی بسیار راحت بوده و سریع آماده می‌شود. شکل این شیرینی شبیه توپک‌های طلایی است که دارای یک شیره بسیار شیرین می‌باشد. علاوه بر آن یسبار ترد است و به راحتی در دهان آب می‌شود. این شیرینی هامانند زولبیا و بامیه در روغن سرخ می‌شود و جز دسته شیرینی‌های خمیری به حساب می‌آید. مواد لازم آرد سفید: یک ونیم پیمانه (۱۹۰گرم)پودر نشاسته: یک سوم پیمانهشیر خشک: دو قاشق غذاخوری (یک پنجم پیمانه) اگر نداشتید بجاش یک قاشق غذاخوری آرد بریزیدپودر مخمر: یک...


طرز تهیه شیرینی گلاب جامون

قصد داریم امروز طرز تهیه شیرینی گلاب جامون را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید . مواد لازم: آرد سفید: نصف لیوانشیر خشک قنادی: دو سوم لیوانشیر: ۴ قاشق غذاخوریکره: ۳ قاشق غذاخوریبکینگ پودر: نصف قاشق چایخوریشربت بار سرد شده: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا شیر خشک، ارد و بکینگ چودر رو با هم مخلوط کرده و الک کنید حالا کره و شیر و به آرد الک شده اضافه کنید با قاشق خوب هم بزنید تا خمیر نسبتا چسبنده بدست اید روی خمیر و پوشونده و بیست دقیقه بذارید کنار تا استراحت کنه داخل ظرف گودی روغن ریخته و روی حرارت ملایم بزارید تا روغن داغ بشه دستتان رو کمی چرب کنید از خمیر به اندازه یک فندق کمی...


دستور تهیه شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی یکی از شیرینی های پرطرفدار است شما می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. ناطقان: میل فُی نام اصلی این شیرینی در فرانسه است. اما فرانسوی ها به آن ناپلئون نیز می گویند و در بسیاری از کافه های فرانسه به این نام فروخته می شود. ناپلئونی در برخی از کشورها مانند ژاپن در گروه پای‌ها طبقه‌بندی شده‌ است و در برخی دیگر از کشورها در گروه شیرینی ها قرار دارد. ناپلئونی از خمیری به نام خمیر هزارلا که خاستگاه قدیمی فرانسوی دارد درست می‌شود. به‌طور سنتی در میان لایه‌های این خمیر کرم کاستارد فرانسوی قرار دارد و سطح بالایی آن با پودر قند پوشانده می‌شود. همچنین ممکن است بجای کرم کاستارد، خامه زده شده یا...


طرز تهیه شیرینی گل بیابانی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی گل بیابانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: زرده تخم مرغ ۱ عدد⁦کره ۵۰ گرم ⁦⁦‌بکینگ پودر ۱ ق م⁦شیر ۱ پ⁦ماست ۲ ق غ ⁦آرد قنادی ۳ الی ۳,۵ پروغن مایع برای سرخ کردن ⁦نشاسته ذرت برای باز کردن خمیر️⁩سفیده تخم مرغ ۱ عدد برای لایه خمیر مواد شربت: آب ۳ پ⁦شکر ۳ پ⁦آب لیمو ترش ۲ الی ۳ قطره۵ دقیقه به جوش بیارید و حرارت رو خاموش کنید. طرز تهیه: همه‌ی مواد خمیر رو در ظرفی بریزید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست بیاد، خمیر رو بپوشونید ۱۰ دقیقه استراحت دهید با وردنه تا جایی که می‌تونید خمیر رو با وردنه باز کنید در حین باز کردن...


طرز تهیه شیرینی کره‌ ای خوشمزه

قصد داریم امروز طرز تهیه شیرینی کره ای را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید . مواد لازم: پودر قند ٥٠ گرمكره نرم ٧٥ گرمزرده تخم مرغ ١ عددپودر هل ١/٢ ق چآرد ١٢٠ تا ١٤٠ گرمپودر قند و کره رو با همزن ٣ تا٤ دقیقه بزنید تا نرم و سبک بشه، زرده و هل رو اضافه کرده ٢ دقیقه دیگه بزنید. حالا آرد الک شده رو تا حدی که یه خمیر نرم بشه اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر رو روی کاغذ روغنی پهن کرده و قالب می زنیم. توی سینی که کاغذ داره میزاریم و میره توی فر گرم شده با حرارت ١٧٥ درجه برای مدت حدودا ١٥ دقیقه و تمام.نهایتا روش رو شکلات سفید بن ماری زدم...


طرز تهیه شیرینی شانه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی شانه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پودر نارگیل یک استکانکره نرم شده در محیط صد گرمماست یک استکانتخم مرغ یک عددشکر یک استکانروغن مایع یک استکانوانیل نصف قاشق چایخوریبکینگ پودر یک قاشق چایخوریآردسه لیوان مواد لازم برای شربت: پیمانه مورد استفاده لیوان دسته دار فرانسه با گنجایش دویست و پنجاه میلی لیترشکر دو و نیم لیوانآب سه لیوانیک چهارم یک عدد لیمو ترش طرز تهیه: ابتدا شکر و آب لیمو رو تو یه قابلمه میریزیم و میذاریم روی شعله گاز وقتی جوشید ده دقیقه میذاریم بجوشه بعد خاموش میکنیم. شربت رو بذارید کنار تا کاملا خنک بشه. همه مواد لازم برای خمیر به غیر از آرد رو تو یه ظرف...


شیرینی کره‌ای + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز طرز تهیه شیرینی کره ای را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید . بیشتربخوانید طرز تهیه ترشی فلفل سبز فوری مواد لازم: پودر قند ٥٠ گرمكره نرم ٧٥ گرمزرده تخم مرغ ١ عددپودر هل ١/٢ ق چآرد ١٢٠ تا ١٤٠ گرمپودر قند و کره رو با همزن ٣ تا٤ دقیقه بزنید تا نرم و سبک بشه، زرده و هل رو اضافه کرده ٢ دقیقه دیگه بزنید. حالا آرد الک شده رو تا حدی که یه خمیر نرم بشه اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر رو روی کاغذ روغنی پهن کرده و قالب می زنیم. توی سینی که کاغذ داره میزاریم و میره توی فر گرم شده با حرارت ١٧٥ درجه...


طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل

شیرینی دانمارکی که اغلب بین ما ایرانیان هم از محبوبیت ویژه‌ای برخوردار است . این شیرینی در اتریش برای اولین بار پخته شد، ولی در دانمارک شهرت کنونی خود را به دست آورد. در تهیه این شیرینی از نوعی خمیر استفاده می‌شود که نوع حاضری آن با نام خمیر کروسان یا نان هزارلا به فروش می‌رسد. ولی مواد لازم برای تهیه این خمیر در دستور پخت آورده شده است که در صورت عدم دسترسی به نوع حاضری بتوانید خودتان آن را آماده کنید. مواد لازم تخم مرغ: ۲ عددخمیر مایه ۱: قاشق غذاخوریشیر: ۱/۲ پیمانهروغن مایع؛ ۱/۲ پیمانهزعفران: به میزان لازموانیل: ۱ قاشق چای خوریآرد سفید: ۳ پیمانهشکر: ۳/۴ پیمانه + ۱ قاشق مرباخوریآب: ۱/۲ پیمانهدارچین:۱ قاشق چای خوری مراحل پخت...


طرز تهیه شیرینی ملکه بادام

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی ملکه بادام را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد:۳۷۵ گرمپودر قند:۱۲۵ گرمروغن جامد:۱۷۰ گرمتخم مرغ کامل:۲ عددهل:۱/۲ قاشق چایخوریخامه:۵۰ گرمبیکینگ پودر:۱/۲ قاشق چایخوری مواد رویه ملکه بادام: عسل:۲۰۰ گرمخلال بادام:۲۰۰ گرمکره:۷۵ گرمخامه:۵۰ گرمشکر:۱۰۰ گرمزعفران آب کرده:۲ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: پودر قند و روغن را با همزن بزنید، سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کنید. بعد خامه و در آخر مواد خشک را بیافزایید و همچنان به همزدن ادامه دهید تا خمیر یکنواختی به دست آید. کف یک سینی ۳۰ در ۴۰ را چرب کرده ومواد را به طور یکنواخت پهن کنید. سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا دور خمیر...


طرز تهیه شیرینی لوز شیر عسلی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی لوز شیر عسلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد‌ لازم: شکلات سفید رنده شده فشرده یک دوم پیمانه شیرعسلی یک دوم پیمانهپودر قند‌الک شده دو سوم پیمانهپودر بادام یک ویک دوم پیمانه زعفران آب شده مقداریرنگ سبز و پودر پسته مقداری طرز تهیه: شکلات سفید رنده شده را درون کاسه‌ای روی بخار آب می‌کنیم تا روان شود. پودر قند الک شده را با پودر بادام مخلوط می‌کنیم شیر عسلی را اضافه می‌کنیم. شکلات آب شده روان را اضافه می‌کنیم وخمیر می‌کنیم. خمیر را درون کیسه نایلون گذاشته نیم ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم‌. می‌تونید دورنگ درست کنید یا سه رنگ بستگی به خودتون داره من یک بار دو رنگ درست کردم زعفرانی...


شیرینی لوز شیر عسلی+ دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی لوز شیر عسلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد‌لازم: شکلات سفید رنده شده فشرده یک دوم پیمانه شیرعسلی یک دوم پیمانهپودر قند‌الک شده دو سوم پیمانهپودر بادام یک ویک دوم پیمانه زعفران آب شده مقداریرنگ سبز و پودر پسته مقداری طرز تهیه: شکلات سفید رنده شده را درون کاسه‌ای روی بخار آب می‌کنیم تا روان شود. پودر قند الک شده را با پودر بادام مخلوط می‌کنیم شیر عسلی را اضافه می‌کنیم. شکلات آب شده روان را اضافه می‌کنیم وخمیر می‌کنیم. خمیر را درون کیسه نایلون گذاشته نیم ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم‌. می‌تونید دورنگ درست کنید یا سه رنگ بستگی به خودتون داره...


طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی شکلاتی

 کروسان از آن دسته شیرینی‌هایی است که اغراق نیست اگر بگوییم همه عاشقش هستند اما خیلی‌ها نمی‌دانند که به سادگی و در خانه می‌توان این شیرینی را درست کرد. طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی شکلاتی و ساده خوشمزه در فر را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم آرد شیرینی‌پزی: ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار تخم مرغ: ۲ عدد آب ولرم: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن مایع: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار کره در دمای محیط: ۱۵۰ گرم شکر: ۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری شیر ولرم کم چرب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار نمک: ۱/۳ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا نوتلا: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول فر را روشن کنید و در دمای ۲۰۰ درجه...


طرز تهیه وافل مارتادلا

در مطلب زیر طرز تهیه وافل مارتادلا را برای شما مخاطبان عزیز گردآوری کرده ایم. مواد لازم روغن زیتون   یک چهارم پیمانهبرگ و ساقه‌های ترد جعفری   یک چهارم پیمانهسیر   پنج حبهکِیپر   یک قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه   به مقدار لازممارتادلای نازک   ۱۱۵ گرمآرد برای زیرسازی   به مقدار لازمخمیر شیرینی‌پفکی   یک ورق طرز تهیه وافل مارتادلا مرحله اول دستگاه وافل‌ساز یا اسنک‌ساز را از قبل گرم کنید. روغن زیتون، جعفری و سیر را با کِیپر مخلوط کنید و هم بزنید تا تبدیل به یک سس نیمه-نرم شود. با نمک و فلفل آن را چاشنی‌دار کنید. مرحله دوم یک سطح کار آردی درست کنید. ورقه‌ای خمیر شیرینی پفکی روی آن پهن نمایید، آن را طوری تا کنید که یک مربع ۴۰ در ۴۰...


سوغاتی به شیرینی آبنبات در شهر بجنورد

ایسنا/خراسان شمالی یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های هر استان، سوغات و ویژگی‌های فرهنگی آن است که هر شهر و استانی با آن شناخته می‌شود، دانش تولید آبنبات ازجمله این جاذبه‌ها در شهر بجنورد است که با شماره 514 در گستره موضوع فرهنگی ناملموس خراسان شمالی در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است. یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های هر استان، سوغات و ویژگی‌های فرهنگی آن است که هر شهر و استانی با آن شناخته می‌شود، دانش تولید آبنبات ازجمله این جاذبه‌ها در شهر بجنورد است که با شماره 514 در گستره موضوع فرهنگی ناملموس خراسان شمالی در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است. همه آنچه بیش از ویژگی‌های فرهنگی در اذهان گردشگران تداعی‌کننده خاطره‌هاست، سوغاتی‌هایی است که هر...


معرفی میراث ناملموس در شهر بجنورد؛ سوغاتی به شیرینی آبنبات

خراسان شمالی- یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های هر استان، سوغات و ویژگی‌های فرهنگی آن است که هر شهر و استانی با آن شناخته می‌شود، دانش تولید آبنبات ازجمله این جاذبه‌ها در شهر بجنورد است که با شماره ۵۱۴ در گستره موضوع فرهنگی ناملموس استان خراسان شمالی در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است. به گزارش قدس آنلاین، به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خراسان شمالی، همه آنچه بیش از ویژگی‌های فرهنگی در اذهان گردشگران تداعی‌کننده خاطره‌هاست، سوغاتی‌هایی است که هر استانی برای خود از این سوغات‌ها داشته و با آن شناخته می‌شود. در استان خراسان شمالی شهر بجنورد مرکز این استان نیز با سوغات آبنبات کام مسافران خود را شیرین کرده و هرگاه...


طرز تهیه رول دارچینی خوش ‌عطر و خوشمزه

برای تهیه رول دارچین در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. رول یا نان دارچینی نوعی شیرینی خوشمزه است که در اصل به سوئد و مهد شیرینی‌های خوشمزه یعنی دانمارک تعلق دارد. این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در اوایل قرن ۲۰ وقتی که دارچین از آسیا به اروپا رسید تهیه شد. رول یا نان دارچینی نوعی شیرینی خوشمزه است که در اصل به سوئد و مهد شیرینی‌های خوشمزه یعنی دانمارک تعلق دارد. این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در اوایل قرن ۲۰ وقتی که دارچین از آسیا به اروپا رسید تهیه شد. چطور رول دارچینی درست کنیم؟ در دانمارک به این شیرنی‌های زیبا حلزون‌های دارچینی می‌گویند و معمولا آن را همراه با قهوه یا شیر سرو...


طرز تهیه شیرینی صب القفشه

 برای تهیه شیرینی صب القفشه در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم برای صب القفشه: آرد سفید ۱ لیوانآرد نخود ۱ قاشق غذاخوری سرپرشیر خشک ۱ قاشق غذاخوری سرپرپودر هل ۱ قاشق چایخوریزعفران نصف قاشق چایخورینشاسته (کاسترد) ۱ قاشق غذاخوریروغن ۱/۴ لیوانخمیر فوری ۱ قاشق مرباخوریتخم مرغ ۱ عددآب ۳/۴ لیوان یا کمتر طرز تهیه شیرینی صب القفشه: تخم مرغ را با همزن خوب بزنید پودر هل و زعفران را اضافه کنید بعد باقی مواد به جز آب را به تدریج اضافه کنید، زیرا نوع آرد با هم فرق می‌کند، غلظت آن باید از لقیمات بیشتر باشد بعد خوب که موادتان مخلوط شد بگذارید خمیر استراحت کند خمیرتان که پف کرد با همزن...


طرز تهیه شیرینی قیطونی

شیرینی قیطونی که غلتونک هم نامیده میشود، بسیار خوش عطر و خوشمزه و ترد بوده و برای پذیرایی مراسم ها مناسب است. مواد لازم برای شیرینی قیطونی: پودرقند ۱۸۰ گرمآرد سفید ۱۸۰ گرمآرد نخودچی ۱۸۰ گرمروغن جامد ۱۸۰ گرمپودر زنجبیل ۱ قاشق مرباخوریپودرهل ۱ قاشق مرباخوریگلاب ۱/۲ پیمانهپودر پسته یا گردو یا * پودر نارگیل رنگی به میزان لازم پودر نارگیل رنگی را من با زعفران غلیظ نارنجی کردم طرز تهیه شیرینی قیطونی: کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود. سپس آرد‌ها و هل و زنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید. خمیر را یک شب داخل نایلون قرار...


طرز تهیه نان یوخا، نان سنتی مردم قزوین

در قزوین نان های مختلفی تهیه می شود از جمله یوخا که یکی از سنتی ترین نان های این منطقه است و به همان روش سنتی روی ساج تهیه می شود .ساج در واقع صفحه یا دیگی آهنی است که بر روی آن نان تهیه می شود. این نان شباهت زیادی به کاک شیرینی کرمانشاه دارد.با این تفاوت که در شیرینی کاک پودر قند را روی آن می پاشند اما در نان یوخا شکر را در مواد حل می کنند تا نان طعم شیرینی داشته باشد.پس از تهیه خمیر آن را به مدت ۱۰ ساعت استراحت می دهند تا خوب ور آید و سپس پس از این مدت از آن چونه گرفته و برای تهیه یوخا استفاده می کنند. با...


طرز تهیه شیرینی بهشتی در منزل

شیرینی بهشتی یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های ایام نوروز است. این شیرینی به دلیل بافت نرم و تردی که دارد مورد توجه بسیاری از خانواده‌ها است. مواد لازم پودرقند:۲۰۰ گرمآرد برنج:۱۷۵ کرمآردنخودچی: ۷۵ گرمآردجوانه دار (کرکی): ۲۵۰ گرمپودربادام:۱۰۰ گرمپودرپسته: ۱۰۰ گرمسفیده:۱ عددپودرکاکائو:۱ قاشق غذاخوریروغن جامد: ۲۵۰ گرمزعفران حل شده: ۱ قاشق غذاخوری مراحل پخت ابتدا روغن جامد را با پودر قند زده تا سفید و پوک شود. حال آرد‌ها را مخلوط کرده چند بار الک کنید و در چند مرحله به روغن و پودرقند اضافه نمایید و خوب بهم بزنید. در این مرحله پودر پسته و بادام را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست و نرمی به دست آید. سپس خمیر را ۳ قسمت کرده و به یک...


طرز تهیه شیرینی آلمانی در منزل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی آلمانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:  ۱ لیوان شیر ۲ عدد تخم مرغشکر از یک استکان یک بند انگشت کمتر  ۱ ق چ نمک ۱ ق م مایه خمیر ۴-۴/۵ لیوان آرد۱۰۰ گرم کره طرز تهیه: شیر ولرم، شکر و مایه خمیر را در یک ظرف بریزید و ۵ دقیقه بماند. سپس تخم مرغ، نمک، کره هم دمای اتاق را اضافه کنید سپس آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و در یک جای گرم بگذارید خمیر استراحت کند تا زمانی که حجم خمیر دو برابر شود. از خمیر استراحت کرده به بزرگی نارنگی جدا کنید و با دستتان گرد کنید. روی...


تارت آناناس خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تارت آناناس یک نوع شیرینی است که با تارت تهیه می‌شود و روی این خمیر هر آنچه که دوست داشته باشید میتوانید بریزید و از انواع میوه‌ها برای تزیین آن می‌توانید استفاده کنید. تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌آید حال آنکه در دسته کیک‌ها پف از موارد غیر قابل حذف...


طرز تهیه شیرینی آلمانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی آلمانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:  ۱ لیوان شیر ۲ عدد تخم مرغشکر از یک استکان یک بند انگشت کمتر  ۱ ق چ نمک ۱ ق م مایه خمیر ۴-۴/۵ لیوان آرد۱۰۰ گرم کره طرز تهیه: شیر ولرم، شکر و مایه خمیر را در یک ظرف بریزید و ۵ دقیقه بماند. سپس تخم مرغ، نمک، کره هم دمای اتاق را اضافه کنید سپس آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و در یک جای گرم بگذارید خمیر استراحت کند تا زمانی که حجم خمیر دو برابر شود. از خمیر استراحت کرده به بزرگی نارنگی جدا کنید...


طرز تهیه نان خامه‌ای خوشمزه در منزل

نان خامه‌ای یکی از انواع شیرینی‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که در دسته بندی شیرینی‌های تَر قرار می‌گیرد. این شیرینی محبوب به دلیل شباهتی که به نارنجک دارد با نام شیرینی نارنجکی هم شناخته می‌شود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این شیرینی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آب ۲۲۰میلی لیتر (۱لیوان)آرد ۹۰ گرمتخم مرغ ۳ عددروغن مایع ۴۰ گرم (۸قاشق غ خ)عسل ۱۰ گرم (یک قاشق چ خ)بکینگ پودر ۳گرم (یک قاشق چ خ سرصاف)وانیل خیلی کم طرز تهیه: اول از همه فر رو ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم. آب و روغن مایع رو روی شعله‌ی گاز قرار میدیم تا به جوش بیاد (کناره‌های ظرف جوش‌های ریز بیاد کافیه)....


طرز تهیه نان خامه‌ای فوق العاده خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان خامه‌ای یکی از انواع شیرینی‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که در دسته بندی شیرینی‌های تَر قرار می‌گیرد. این شیرینی محبوب به دلیل شباهتی که به نارنجک دارد با نام شیرینی نارنجکی هم شناخته می‌شود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این شیرینی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:آب ۲۲۰میلی لیتر (۱لیوان)آرد ۹۰ گرمتخم مرغ ۳ عددروغن مایع ۴۰ گرم (۸قاشق غ خ)عسل ۱۰ گرم (یک قاشق چ خ)بکینگ پودر ۳گرم (یک قاشق چ خ سرصاف)وانیل خیلی کم طرز تهیه: اول از همه فر رو ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم. آب و روغن مایع رو روی شعله‌ی گاز قرار میدیم تا به جوش بیاد (کناره‌های...


اموزش شیرینی نعلی

به گزارش صدای ایران -مواد لازمآرد: ۱ لیوانکره نرم شده: ۱ لیوانپودر قند: ۱/۲ لیوانپودر بادام: ۲ قاشق غذاخوریتخم‌مرغ (زرده): ۲ عددشکلات تخته‌ای: ۵۰ گرموانیل: ۱ قاشق چای‌خوری   طرز تهیه شرینی نعلی خوشمزه و اسان   1- کره‌ی نرم شده و پودر قند را با هم زن بزنید تا نرم و کرم رنگ بشه ۲- زرده‌ها و وانیل را اضافه کنید با همزن بزنید تا تخم‌مرغ‌ها حالت بگیرن ۳- مخلوط آرد و پودر بادام رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد و به دست نچسبه ۴- خمیر رو در کیسه‌ی فریزر بگذارید و تو یخچال یه ساعت استراحت بدید سینی فر را هم با کاغذ روغنی بپوشونید و آماده کنید ۵-...


طرز تهیه اگردک، نان سنتی قزوین

لازم به ذکر است که این نان در بخش‌های دیگری از ایران همانند ماسوله نیز تهیه و سرو می‌شود. اگردک به خاطر شکر کم به کار رفته در آن، طعمی عالی داشته و بر سر سفره‌های افطار اهالی قزوین جایگاهی ویژه‌ دارد. مواد لازم آرد سفید: ۷۵۰ گرمشکر سفید: ۱۸۰ گرمتخم مرغ: ۲ عددبکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوریشیر کم چرب ولرم: ۳/۴ لیواننمک: ۱/۲ قاشق چایخوریزعفران دم کرده: ۳ قاشق سوپخوریپودرخمیرترش: ۱ قاشق سوپخوریآب ولرم:۱ پیمانهروغن: به مقدار لازم   مراحل پخت   مرحله ۱ابتدا شیر ولرم را همراه با پودرخمیرترش و ۱ قاشق مربا خوری شکر را در یک ظرف دردار باهم مخلوط کنید و در آن را بگذارید.مرحله ۲اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه در گوشه‌ای بماند تا...


پیروک مرکبات + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیروک مرکبات، یک نوع شیرینی مغزدار می‌باشد که با انواع مارمالاد تهیه می‌شود. تنوع بالای مارمالاد داخل شیرینی که بسته به سلیقه و انتخاب شما می‌باشد، طعم‌های متفاوت و لذیذی را برای عصرانه خوشمزه و عالی تدارک می‌دهد. به دلیل وجود مواد عالی و سالم در طبخ پیروک مرکبات، این شیرینی بسیار مقوی و مغذی می‌باشد. تمام فواید و خواص مثبت مواد اصلی این شیرینی خوشمزه، باعث ده‌ها فایده برای سلامتی خواهد شد. به عنوان مثال گریپ فروت، میوه‌ای از مرکبات حاوی مواد معدنی، چون ویتامین‌های B۱، C، E، نیاسین، ریبوفلاوین، آهن، فیبر، کلسیم، پروتئین، پتاسیم و… می‌باشد. هر یک از این مواد معدنی نیز خواص اعجاب انگیزی در سلامتی بدن خواهد داشت....


طرز تهیه نان برنجی قزوین

نان برنجی قزوین یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های است که در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. انواع دیگر نان برنجی هم وجود دارد که مخصوص کرمانشاه، یزد، گیلان است و نوع پخت آن‌ها متفاوت است. یکی از مهمترین موادی که در تهیه این شیرینی به کار برده می‌شود آرد برنج است. آرد برنج استفاده شده در این نوع شیرینی باید بسیار حریر باشد و در واقع چندین بار الک شده باشد، نم نداشته و بسیار نرم باشد اگر این موارد رعایت نشود شیرینی شما آن طور که باید ترد نمی‌شود. آرد برنج در واقع آردیست که از برنج درست می‌شود برای تهیه آرد برنج در خانه می‌توانید به این صورت عمل کنید، که برنج را شسته و یک روز در آب...


طرز تهیه نان شکری کرمانشاهی

نان شکری یکی از شیرینی‌های خوشمزه استان کرمانشاه است. بهترین نوع این شیرینی آن است که با روغن کرمانشاهی تهیه شود. در اینجا شما را با طرز تهیه این شیرینی راحت و خوش طعم آشنا می‌کنیم. مواد لازم تخم مرغ: یک عددآرد: ۱ پیمانهپودر قند: ۱/۲ پیمانهروغن کرمانشاهی یا کره: یک پیمانهزعفران دم کرده: سه قاشق غذا خوریاسانس هل: سه قطره مراحل پخت ابتدا روغن، تخم مرغ، پودر قند، اسانس هل و زعفران رو مخلوط کنید و باهم زن هم بزنید. پس از یک دست شدن مایع کم کم آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید. چک کنید اگر احساس کردید که آرد کم است مقداری آرد اضافه کنید به حدی که خمیر به دستتان نچسبد و حاصل کار...


طرز تهیه دونات شکلاتی

شیرینی دونات یکی از شیرینی های خوشمزه و گردی است که در سراسر دنیا طرفداران بسیاری دارد و جزء شیرینی های محبوب به شمار می آید و در میان وعده ها آن را میل می کنند. این شیرینی خوشمزه از سرخ کردن خمیری خاص در روغن به وجود می آید و انواع مختلفی از آن در سراسر دنیا وجود دارد. پیراشکی از شیرینی های مشابه دونات می باشد که از گذشته در ایران پخته می شده و محبوبیت زیادی داشته است. دستورهای متفاوتی برای پخت پیراشکی و دونات وجود دارد در ادامه یک روش را برای شما آورده ایم. برای طرز تهیه پیراشکی شکلاتی خانگی مانند دستور زیر عمل کنید. برای رژیمی بودن دونات و پیراشکی می توانید آن ها را داخل...


طرز تهیه شیرینی وینا زعفرانی خوشمزه

شیرینی وینا زعفرانی یک شیرینی خوشمزه و با دستور پخت راحت برای مناسبت های مختلف است. توجه داشته باشید که از بزرگترین مزیت‌های این شیرینی ترد و خوشمزه بودن و در عین حال کوچک بودن آن است. یکی از مهمترین مواد این شیرینی همانطور که در اسمش مشخص است زعفران است. مواد لازم کره: ۱۸۰ گرمپودر قند: ۸۰ گرمپودر بادام (نرم): ۳۵ گرمآرد: ۳۰۰ گرمنمک: یک پنسهبیکینگ پودر: یک قاشق چزعفران غلیظ: یک قاشق غوانیل: نوک قاشق چزرده تخم مرغ: یک عدد مراحل پخت ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. کره را با همزن کمی بزنید تا یکدست شود. سپس پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا کرمی رنگ و سبک شود. زرده تخم...


شیرینی وینا زعفرانی خوشمزه و پر طرفدار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی وینا زعفرانی یک شیرینی خوشمزه و با دستور پخت راحت برای مناسبت های مختلف است. توجه داشته باشید که از بزرگترین مزیت‌های این شیرینی ترد و خوشمزه بودن و در عین حال کوچک بودن آن است. یکی از مهمترین مواد این شیرینی همانطور که در اسمش مشخص است زعفران است. مواد لازم کره: ۱۸۰ گرمپودر قند: ۸۰ گرمپودر بادام (نرم): ۳۵ گرمآرد: ۳۰۰ گرمنمک: یک پنسهبیکینگ پودر: یک قاشق چزعفران غلیظ: یک قاشق غوانیل: نوک قاشق چزرده تخم مرغ: یک عدد مراحل پخت ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. کره را با همزن کمی بزنید تا یکدست شود. سپس پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا کرمی...


طرز تهیه شیرینی پنجره‌ای رژیمی و لذیذ

شیرینی پنجره‌ای از آن شیرینی‌های خوش‌خوراکی است که وقتی شروع به خوردن آن می‌کنیم باید تمامش کنیم و ظرف خالی‌اش را تحویل دهیم. درست‌کردن این شیرینی هم هرچند خیلی ساده است، اما دقت زیادی می‌خواهد. مهم‌ترین مزیتش هم این است که همیشه شیرینی پنجره‌ای در خانه داریم و نگران تمام‌شدنش نیستیم. مواد لازم: گلاب: نصف پیمانهنشاسته:۷۵ گرمتخم مرغ:۵ عددشیر سرد: ۱پیمانهآرد سفید گندم: ۷۵ گرمپودر شکر، پودر هل و پودر پسته: به میزان لازم برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: ۱. اول داخل ظرفی مناسب نشاسته و شیر سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی خوب با هم مخلوط شدند و کامل نشاسته حل شد ظرف را ۱۵ دقیقه کنار بذارید تا نشاسته داخل شیر حل شود....


شیرینی پنجره‌ای در خانه؛ رژیمی و لذیذ + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی پنجره‌ای از آن شیرینی‌های خوش‌خوراکی است که وقتی شروع به خوردن آن می‌کنیم باید تمامش کنیم و ظرف خالی‌اش را تحویل دهیم. درست‌کردن این شیرینی هم هرچند خیلی ساده است، اما دقت زیادی می‌خواهد. مهم‌ترین مزیتش هم این است که همیشه شیرینی پنجره‌ای در خانه داریم و نگران تمام‌شدنش نیستیم. مواد لازم: گلاب: نصف پیمانهنشاسته:۷۵ گرمتخم مرغ:۵ عددشیر سرد: ۱پیمانهآرد سفید گندم: ۷۵ گرمپودر شکر، پودر هل و پودر پسته: به میزان لازم برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: ۱. اول داخل ظرفی مناسب نشاسته و شیر سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی خوب با هم مخلوط شدند و کامل نشاسته حل شد ظرف را ۱۵ دقیقه کنار بذارید...


دستور تهیه شیرینی پیروک

در این مطلب از آشپزخانه طرز تهیه شیرینی پیروک به سبک تارت را آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید. ناطقان:  مواد لازم برای شیرینی پیروک کره 150 گرمشکر 90 گرمتخم مرغ 2 عددپوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوریآرد 250 گرمبیکینگ پودر 1 قاشق چایخوریمارمالاد به دلخواه 1 پیمانهزرده ی تخم مرغ برای تزئین 1 عدد  طرز تهیه شیرینی پیروک برای تهیه این شیرینی, قالب تارتی به قطر 23 سانتیمتر را چرب کنید. آن گاه کره ی نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و پوست پرتقال را، همراه با آرد و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط نمائید. حالا نیم بیش تر خمیر را در قالب پهن کنید و به...


آموزش مرحله به مرحله پخت شیرینی نوقا

آموزش تهیه این شیرینی محبوب را برای شما گردآوری کرده ایم. مواد لازم برای نوقا نان میکادو:۲ ورقشکر:۴۵۰ گرمگلوکز مایع:۲۵۰ میلی لیترعسل یا شیره:۱۲۵ میلی لیتروانیل:یک هشتم قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ:۲ عددکره نرم:۷۵ گرمفندق بدون پوست و پسته:۲۵۰ گرم   طرز تهیه نوقا   ابتدا دو عدد تخم مرغ را در کاسه هم زن بشکنید و به همراه 100 گرم شکر خوب بزنید تا ترکیبی سفید و ابری مانند پیدا کند.   در مرحله بعد عسل ، گلوکز و باقی مانده شکر را در قابلمه ای بریزید و روی شعله گاز بگذارید و مرتب هم بزنید تا مواد بجوشد و دانه های شکر بخوبی حل شود.   زمانی که دمای مواد به 130 درجه رسید شعله را خاموش کرده و...


طرز تهیه لگیمات، شیرینی لذیذ عربی

لگیمات اما کمی با بامیه تفاوت دارد. به این شیرینی در کشورهای عربی لقمه القاضی یا لقیمات گفته می‌شود و پخت آن در کشورهایی مثل مصر و هندوستان هم رواج دارد. تهیه ی لگیمات خیلی پیچیده نیست. فقط باید به نکاتی که در دستور ذکر شده دقت کنید. شاید دانستن این نکته جالب باشد که لگیمات از اجداد دونات‌ های امروزی محسوب می شود اما استفاده از شربت فراوان در تهیه ی لگیمات باعث می‌ شود این شیرینی مزه‌ ای شبیه به بامیه داشته باشد. البته لگیمات را می‌ توانید با شکلات نوتلا یا پودر قند هم سرو کنید که روش آن در زیر شرح داده شده. شربتی که لگیمات را در آن غوطه ور می‌ کنند مانند شربت بامیه...


دستور پخت شیرینی الماسی خوشمزه

شیرینی الماسی برعکس شیرینی‌های دیگر ترد است و اگر از روغن جامد و یا روغن قنادی استفاده کنید می‌توانید به مدت طولانی نگهداری کنید. استفاده از روغن جامد در شیرینی‌ها باعث افزایش ماندگاری کیک و شیرینی‌ها می‌شود. مواد اولیه این شیرینی همانند دیگر شیرینی‌ها است، ولی طرز تهیه آن متفاوت است. شما می‌توانید با استفاده از این مواد اولیه شیرینی‌های الماسی برای پذیرایی از ده نفر استفاده کنید.   اگر می‌خواهید از این شیرینی در پذیرایی از مهمانان استفاده کنید می‌توانید مقدار مواد اولیه آن نسبت به تعداد مهمانان افزایش دهید. ظاهر این شیرینی بسیار شیک و زیبا می‌باشد که می‌تواند برای مهمانی‌های مختلفی استفاده گردد. مواد اولیه این کیک باید به صورت یک خمیر نرم و ملایم بدست آید...


دستور تهیه شیرینی صب القفشه

شیرینی عربی کویتی که شبیه لگیمات است و صب به معنی ریختن و القفشه یعنی قاشق که تقریبا معنای شیرینی قاشقی می دهد.  ناطقان: مواد لازم برای صب القفشه :آرد سفید       1 لیوانآرد نخود      1 قاشق غذاخوری سرپر شیر خشک      1 قاشق غذاخوری سرپر  پودر هل     1 قاشق چایخوری زعفران     نصف قاشق چایخورینشاسته (کاسترد)     1 قاشق غذاخوریروغن     1/4 لیوانخمیر فوری     1 قاشق مرباخوریتخم مرغ     1 عددآب     3/4 لیوان یا کمتر طرز تهیه شیرینی صب القفشه :تخم مرغ را با همزن خوب بزنید پودر هل و زعفران را اضافه کنید بعد باقی مواد به جز آب را به تدریج اضافه کنید زیرا نوع آرد با هم فرق می کند، غلظت آن باید...


شیرینی الماسی خوشمزه و با ماندگاری بالا + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی الماسی برعکس شیرینی‌های دیگر ترد است و اگر از روغن جامد و یا روغن قنادی استفاده کنید می‌توانید به مدت طولانی نگهداری کنید. استفاده از روغن جامد در شیرینی‌ها باعث افزایش ماندگاری کیک و شیرینی‌ها می‌شود. مواد اولیه این شیرینی همانند دیگر شیرینی‌ها است، ولی طرز تهیه آن متفاوت است. شما می‌توانید با استفاده از این مواد اولیه شیرینی‌های الماسی برای پذیرایی از ده نفر استفاده کنید. اگر می‌خواهید از این شیرینی در پذیرایی از مهمانان استفاده کنید می‌توانید مقدار مواد اولیه آن نسبت به تعداد مهمانان افزایش دهید. ظاهر این شیرینی بسیار شیک و زیبا می‌باشد که می‌تواند برای مهمانی‌های مختلفی استفاده گردد. مواد اولیه این کیک باید به صورت یک...