جدیدترین‌های «خواص گوجه فرنگی»:

خواص دارویی گوجه فرنگی که نمی‌دانید

آفتاب‌‌نیوز : سرطان معده جزو سرطان‌هایی است که بیشترین مرگ و میر را در جهان دارد. بیماری‌های قلبی-عروقی نیز علت اصلی مرگ در جهان است. عصاره تام گوجه فرنگی، رشد و تکثیر و انتشار سلول‌های سرطانی معده در بدن را مهار می‌کند و به همین علت برای پیشگیری و درمان سرطان معده مفید است. همچنین، گوجه فرنگی از بیماری‌های قلبی-عروقی مانند سکته مغزی و مرگ و میر پیشگیری می‌کند. ماده‌ای به نام لیکوپن در گوجه فرنگی که موجب رنگ قرمز آن می‌شود در اثرات آن نقش دارد. منبع: خبرگزاری مهر


خواص گوجه در پیشگیری از سرطان معده

آفتاب‌‌نیوز : سرطان معده جزو سرطان‌هایی است که بیشترین مرگ و میر را در جهان دارد. بیماری‌های قلبی-عروقی نیز علت اصلی مرگ در جهان است. عصاره تام گوجه فرنگی، رشد و تکثیر و انتشار سلول‌های سرطانی معده در بدن را مهار می‌کند و به همین علت برای پیشگیری و درمان سرطان معده مفید است. همچنین، گوجه فرنگی از بیماری‌های قلبی-عروقی مانند سکته مغزی و مرگ و میر پیشگیری می‌کند.  ماده‌ای به نام لیکوپن در گوجه فرنگی که موجب رنگ قرمز آن می‌شود در اثرات آن نقش دارد. منبع: خبرگزاری مهر


خواص زیادگوجه فرنگی که نمی‌دانستید

آفتاب‌‌نیوز : گوجه‌فرنگی آنتی‌اکسیدان ارزشمندی با نام لیکوپن دارد که دریافت آن به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. جالب است بدانید که جذب لیکوپن از طریق مصرف گوجه‌فرنگی پخته یا مصرف گوجه‌فرنگی همراه با یک منبع غذایی حاوی چربی افزایش پیدا می‌کند.  ۱. افزایش دریافت پتاسیم با مصرف گوجه‌فرنگی علاوه بر لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی، ترکیب ارزشمند دیگری با نام پتاسیم هم در آن وجود دارد و به همین دلیل هم متخصصان تغذیه گوجه‌فرنگی را جزو بهترین خوراکی‌ها برای حفظ سلامت قلب دسته‌بندی می‌کنند. دریافت پتاسیم کافی در طول روز به تنظیم فشار خون، کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی یا بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی کمک می‌کند. از این‌رو، افرادی که در معرض بیماری‌های...


خواص گوجه فرنگی برای درمان سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی

آفتاب‌‌نیوز : زهرا توکلی اظهار کرد: گوجه فرهنگی، انواع مختلفی دارد که در مناطق مختلف جهان در آب و هوای معتدل پرورش می‌یابد و برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند و سطح فشارخون خود را حفظ کنند، بسیار مفید است. وی ادامه داد: این میوه همچنین به تقویت بینایی و مدیریت دیابت کمک کرده و مهم‌تر از همه می‌تواند برای زنان باردار مفید باشد. توکلی عنوان کرد: گوجه فرنگی‌ها در رنگ‌های متعددی کشت می‌شوند، درحالی‌که رایج‌ترین نوع آن قرمز است، اما رنگ‌های دیگر شامل زرد، سبز، نارنجی، سیاه، قهوه‌ای، صورتی، سفید و بنفش است. این کارشناس‌ارشد گیاهان دارویی با اشاره به این‌که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی می‌تواند از نظر خاصیت ضدسرطانی میوه مفیدی باشد، بیان کرد: لیکوپن یک آنتی...


مردان بالای 45 سال روزانه یک عدد گوجه فرنگی خام بخورند

آقایان بالای 45 سال، روزانه یک گوجه فرنگی خام بخورند. پروستات پس از سن 45 سالگی آغاز به رشد میکند و اثبات شده که لیکوپن موجود در گوجه، مانع ابتلا به سرطان پروستات میشود.   به گزارش صد آنلاین ، گوجه فرنگی دارای میزان بالایی آنتی‌اکسیدان، روی، پتاسیم، فلور، ویتامین C، فیبر، ویتامین A و... است که در ادامه به بررسی این مواد و خواص گوجه فرنگی پرداخته‌ایم. خواص گوجه فرنگی برای دیابت از آنجا که گوجه فرنگی سرشار از انواع ویتامین‌ها است و کالری بسیار کمی دارد، برای انواع رژیم‌های غذایی مفید است؛ از جمله رژیم افراد دیابتی، که در هر دو نوع دیابت یک و دو استفاده از گوجه فرنگی به‌صورت پخته یا خام هیچ مانعی ندارد؛ تنها...


اثر پختن گوجه فرنگی بر خواص آن

گوجه فرنگی علاوه بر تاءمین مواد غذایی مورد نیاز بدن، اثرات دارویی مفیدی نیز دارد. به گزارش بهداشت نیوز، گوجه فرنگی علاوه بر تاءمین مواد غذایی مورد نیاز بدن، اثرات دارویی مفیدی نیز دارد. یکی از مهمترین مواد موءثره گوجه فرنگی ماده‌ای به نام lycopene است که جزو کاروتنوئید‌ها و یک رنگدانه قرمز است که باعث قرمزی رنگ گوجه فرنگی می‌شود. پژوهش‌ها نشان داده اند که گوجه فرنگی پخته مانند سس گوجه فرنگی پخته بیشتر از گوجه فرنگی خام باعث افزایش یک نوع باکتری مفید برای بدن به نام Lactobacillus reuteri و فعالیت آن در روده می‌شود. همچنین، پختن گوجه فرنگی باعث می‌شود که lycopene بیشتری از آن در مقایسه با گوجه فرنگی خام در روده جذب بدن شود.


خواص دارویی گوجه فرنگی چیست؟

گوجه فرنگی از بیماریهای قلبی-عروقی مانند سکته مغزی و مرگ و میر پیشگیری می کند. به گزارش برنا؛ سرطان معده جزو سرطانهایی است که بیشترین مرگ و میر را در جهان دارد. بیماریهای قلبی-عروقی نیز علت اصلی مرگ در جهان است. عصاره تام گوجه فرنگی، رشد و تکثیر و انتشار سلولهای سرطانی معده در بدن را مهار می کند و به همین علت برای پیشگیری و درمان سرطان معده مفید است. همچنین، گوجه فرنگی از بیماریهای قلبی-عروقی مانند سکته مغزی و مرگ و میر پیشگیری می کند. ماده ای به نام لیکوپن در گوجه فرنگی که موجب رنگ قرمز آن می شود در اثرات آن نقش دارد.   آیا این خبر مفید بود؟ نتیجه بر اساس رای موافق...


خواص دارویی و باورنکردنی گوجه فرنگی

سرطان معده جزو سرطان‌هایی است که بیشترین مرگ و میر را در جهان دارد. بیماری‌های قلبی-عروقی نیز علت اصلی مرگ در جهان است. عصاره تام گوجه فرنگی، رشد و تکثیر و انتشار سلول‌های سرطانی معده در بدن را مهار می‌کند و به همین علت برای پیشگیری و درمان سرطان معده مفید است. همچنین، گوجه فرنگی از بیماری‌های قلبی-عروقی مانند سکته مغزی و مرگ و میر پیشگیری می‌کند. ماده‌ای به نام لیکوپن در گوجه فرنگی که موجب رنگ قرمز آن می‌شود در اثرات آن نقش دارد. منبع: بهداشت نیوز


فواید معجزه‌آسای ماسک پیاز برای پوست

خواص ماسک پیاز برای پوست را اگر بدانید همیشه از آن استفاده می‌کنید. بیشتر افراد تصور می‌کنند پیاز فقط برای آشپزی و درون غذا مناسب است و خاصیت آن برای گوارش و مشکلات درونی است؛ اما جالب است بدانید اگر از ماسک پیاز استفاده کنید، خودتان از تاثیر آن شوکه می‌شوید. به گزارش برنا؛ ماسک آب پیاز می‌تواند به تنهایی یا در ترکیب با دیگر مواد مقوی و مغذی برای پوست بسیار مفید باشد. خواص ماسک پیاز برای پوست با عسل ماسک پیاز به همراه عسل باعث از بین بردن تیرگی بدن و همچنین جای جوش می‌شود. برای تهیه این ماسک باید اول عسل را به روش بن‌ماری روی گاز گذاشته تا رقیق شود. سپس آب پیاز را به آن...


خواص شگفت‌انگیز این ماده خوراکی برای قلب

وجود مواد مغذی کلیدی، ویتامین C و E، لیکوپن و بتاکاروتن ازجمله خواص گوجه‌فرنگی است. گوجه‌فرنگی یکی از سبزیجاتی است که در تمام دنیا به‌صورت خام، پخته، خشک‌شده و کنسرو شده و همچنین در محصولات متنوعی ازجمله آب گوجه‌فرنگی، سوپ‌ها و سس‌ها مصرف بسیار بالایی دارد. به گزارش بهداشت نیوز، گوجه‌فرنگی حاوی پتاسیم، ویتامین C و فیبر است و غنی‌ترین منبع رنگ‌دانه آنتی‌اکسیدان لیکوپن محسوب می‌شود. دکتر لادن گیاهی - متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی در زندگی آنلاین نوشت: طعم خوشمزه و مطلوب گوجه‌فرنگی مربوط به اثر متقابل قندها، اسید مالیک، اسید سیتریک و برخی مواد دیگر است. امروزه دانشمندان موفق به تولید گوجه‌فرنگی‌هایی با ماندگاری و میزان لیکوپن بیشتر شده‌اند. فواید اصلی مرتبط با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات...


فواید مصرف آب گوجه فرنگی

آب گوجه‌فرنگی خام یک نوشیدنی سالم به شمار می‌رود، چون حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. ویتامین A، ویتامین K، ویتامین‌های B۱، B۲، B۳، B۵ و B۶ از جمله ویتامین‌های موجود در آب گوجه‌فرنگی محسوب می‌شوند. با مصرف آب گوجه‌فرنگی مواد معدنی مختلف مثل منیزیم، آهن و فسفر دریافت می‌کنید. تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آب گوجه‌فرنگی خواص درمانی و زیبایی دارند. نوشیدن یک فنجان  آب گوجه‌فرنگی تقریبا تمام نیاز بدن به ویتامین C و ۲۲ درصد از نیاز بدن به ویتامین A را برطرف می‌کند. ویتامین A موجود در آب گوجه‌فرنگی در شکل آلفا و بتاکاروتن است. بتاکاروتن‌ها رنگدانه‌هایی هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند. این ویتامین برای بینایی و حفظ...


خواص آب گوجه فرنگی برای بینایی و لاغری

مصرف روزانه‌ی گوجه فرنگی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت می‌شود. گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان زیاد است که با انواع سرطان‌ها مقابله می‌کند، کارشناسان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید ادعا کرده‌اند که برای رفع خستگی و تامین مجدد انرژی بدن پس از انجام تمرینات ورزشی، مصرف آب گوجه فرنگی بهتر و موثرتر از نوشابه‌های انرژی زا است. گوجه فرنگی حاوی مواد شیمیایی حیاتی است که این مواد به بهبود عضلات و رفع خستگی آن‌ها و نیز بازگرداندن سطح قند خون به وضعیت عادی پس از انجام تمرینات ورزشی و کشیدگی ماهیچه‌ها و عروق کمک می‌کنند، بسیاری از ما در زمان گلو درد از محلول آب نمک استفاده می‌کنیم. تجربیات جدید نشان داده است که استفاده...


خواص بی‌نظیر آب گوجه‌فرنگی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد؛ آب گوجه‌فرنگی سرشار از خاصیت و فایده است و مصرف روزانه گوجه‌فرنگی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت می‌‌شود. گوجه‌فرنگی دارای آنتی‌اکسیدان زیاد است که با انواع سرطان‌ها مقابله می‌کند، کارشناسان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید ادعا کرده‌اند که برای رفع خستگی و تأمین مجدد انرژی بدن پس از انجام تمرینات ورزشی، مصرف آب گوجه‌فرنگی بهتر و مؤثرتر از نوشابه‌های انرژی‌زا است. گوجه‌فرنگی حاوی مواد شیمیایی حیاتی است که این مواد به بهبود عضلات و رفع خستگی آنها و نیز بازگرداندن سطح قند خون به وضعیت عادی پس از انجام تمرینات ورزشی و کشیدگی ماهیچه‌‌ها و عروق کمک می‌کنند. بسیاری از ما در زمان گلو درد از محلول...


اگر این سبزیجات را بپزید ارزش غذایی آن‌ها بیشتر می‌شود

برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می‌کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به...


اگر این سبزیجات را بپزید ارزش غذایی آنها بیشتر می‌شود

برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را...


این ۷ گیاه را قبل از مصرف، حتما بپزید

آفتاب‌‌نیوز : برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می‌شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می‌شود، در هویج...


دانه های گوجه فرنگی را دور نریزید+خواص

فواید و خواص فوق العاده دانه گوجه فرنگی + عوارض خاصیت دانه های گوجه فرنگی ۱-کلسترول را پایین می‌آورد: ۲- از بیماری قلبی جلوگیری می‌کند: ۳-فشار خون را پایین می‌آورد: ۴-از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند: ۶-دانه های گوجه و خاصیت ضد التهاب ۷-از اسیدوز پیشگیری می‌کند: فواید و خواص فوق العاده دانه گوجه فرنگی + عوارض به گزارش اقتصاد آنلاین، مصرف میوه ها و سبزیجات کمک می کند که بدنی سالم تر داشته باشیم. یکی از بهترین سبزیجات گوجه فرنگی است که خواص بسیار زیادی از آن همواره ذکر شده است. خاصیت دانه های گوجه فرنگی را در پرشین وی بخوانید. خاصیت دانه های گوجه فرنگی تحقیقات نشان می‌دهند دانه‌های گوجه فرنگی می‌توانند به عنوان جایگزین طبیعی آسپرین کاربرد داشته باشند. دانشمندان در دانه‌های...


خواص شگفت انگیز گوجه فرنگی در درمان مشکلات پوستی + طرز تهیه 12 ماسک خاص

گوجه فرنگی حاوی مواد مغذی عالی مانند ترکیبات فنولی، کاروتنوئید، اسید فولیک، و ویتامین سی است و در درمان انواع مشکلات پوستی بسیار موثر است. به گزارش برنا؛ گوجه فرنگی برای انواع پوست صورت خواص بسیار زیادی دارد و ساخت ماسک آن با مواد طبیعی دیگر به درمان انواع مشکلات پوستی کمک می‌کند.ماده‌ای معجزه آسا برای پوست شما داریم – گوجه فرنگی! اگر گوجه فرنگی را شگفت آور نمی‌دانید، صبر کنید تا آن را امتحان کنید و نتایجش را مشاهده کنید. این میوه حاوی مواد مغذی عالی مانند ترکیبات فنولی، کاروتنوئید، اسید فولیک، و ویتامین سی است.فواید گوجه فرنگی برای پوستفعالیت‌های آنتی اکسیدان و آنتی تیروسیناس‌ها اغلب برای روشن شدن رنگ و همچنین حفاظت از پوست در مقابل آسیب‌ها...


ماجرای رانت حجتی به خواص برای واردات یک میلیون تن دانه روغنی

به گزارش خبرنگار مهر، افشاگری درباره رانت محمود حجتی به یک شرکت برای واردات یک میلیون تن دانه و نقش وی در شکست طرح خوداتکایی دانه های روغنی، افزایش بی رویه قیمت گوجه فرنگی و کاهش قیمت گوشت قرمز از جمله مهم ترین اخبار کشاورزی در هفته جاری بود. براین اساس، رهبر انقلاب در سخنرانی سال نوی خود فرمودند: «چند سال قبل از این، من به یکی از این وزرای کشاورزی در مورد «کلزا» که یکی از مواد اولیه تولید روغن نباتی است، گفتم این را دنبال کنید؛ ایشان حالا تفصیلاتی دارد خلاصه‌اش این بود که [گفت] نمی‌گذارند؛ میگویند ما بایستی مواد اولیه روغن را وارد بکنیم؛ یعنی نمی‌گذارند؛ شاید از عناصری هم در داخل وزارت، در داخل دستگاه‌های...


خواص درمانی گوجه فرنگی

یک کارشناس‌ارشد گیاهان دارویی، گفت: آنتی‌اُکسیدان‌های موجود در گوجه‌فرنگی از انواع بیماری‌های مهلک محافظت می‌کند که سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی ازجمله این موارد است. زهرا توکلی اظهار کرد: گوجه فرهنگی انواع مختلفی دارد که در مناطق مختلف جهان در آب و هوای معتدل پرورش می‌یابد و برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند و سطح فشارخون خود را حفظ کنند، بسیار مفید است.وی ادامه داد: این میوه همچنین به تقویت بینایی و مدیریت دیابت کمک کرده و مهم‌تر از همه می‌تواند برای زنان باردار مفید باشد.توکلی عنوان کرد: گوجه فرنگی‌ها در رنگ‌های متعددی کشت می‌شوند، درحالی‌که رایج‌ترین نوع آن قرمز است، اما رنگ‌های دیگر شامل زرد، سبز، نارنجی، سیاه، قهوه‌ای، صورتی، سفید و بنفش است.این کارشناس‌ارشد گیاهان دارویی با اشاره...


خواص گوجه فرنگی که شگفت‌زده‌تان می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، زهرا توکلی اظهار کرد: گوجه فرنگی، انواع مختلفی دارد که در مناطق مختلف جهان در آب و هوای معتدل پرورش می‌یابد و برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند و سطح فشارخون خود را حفظ کنند، بسیار مفید است. وی ادامه داد: این میوه همچنین به تقویت بینایی و مدیریت دیابت کمک کرده و مهم‌تر از همه می‌تواند برای زنان باردار مفید باشد. توکلی عنوان کرد: گوجه فرنگی‌ها در رنگ‌های متعددی کشت می‌شوند، درحالی‌که رایج‌ترین نوع آن قرمز است اما رنگ‌های دیگر شامل زرد، سبز، نارنجی، سیاه، قهوه‌ای، صورتی، سفید و بنفش است. این کارشناس‌ارشد گیاهان دارویی با اشاره به این‌که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی می‌تواند از نظر خاصیت ضدسرطانی میوه مفیدی...


خواص ضدسرطانی گوجه فرنگی

آفتاب‌‌نیوز : زهرا توکلی اظهار کرد: گوجه فرهنگی، انواع مختلفی دارد که در مناطق مختلف جهان در آب و هوای معتدل پرورش می‌یابد و برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند و سطح فشارخون خود را حفظ کنند، بسیار مفید است. وی ادامه داد: این میوه همچنین به تقویت بینایی و مدیریت دیابت کمک کرده و مهم‌تر از همه می‌تواند برای زنان باردار مفید باشد. توکلی عنوان کرد: گوجه فرنگی‌ها در رنگ‌های متعددی کشت می‌شوند، درحالی‌که رایج‌ترین نوع آن قرمز است، اما رنگ‌های دیگر شامل زرد، سبز، نارنجی، سیاه، قهوه‌ای، صورتی، سفید و بنفش است. این کارشناس‌ارشد گیاهان دارویی با اشاره به این‌که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی می‌تواند از نظر خاصیت ضدسرطانی میوه مفیدی باشد، بیان کرد: لیکوپن یک آنتی...


خواص معجزه آسای گوجه فرنگی

گوجه‌فرنگی یک مواد غذایی گیاهی خوشمزه‌ای است که باید در لیست خواربار هفتگی خود داشته باشید و طبق تحقیقات بعمل آمده، منابع خوبی از مواد مغذی سالم را داراست. ناطقان: گوجه‌فرنگی یکی از مواد غذایی گیاهی مفید و خوشمزه‌ای است که باید در لیست خواربار هفتگی خود داشته باشید.غذاهای گیاهی منابع خوبی از مواد مغذی سالم هستند. این غذاها شامل انواع مختلف فیبرهای خوراکی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و طیفی از «مواد مغذی گیاهی» هستند که گیاهان برای کمک به رشد یا محافظت از خود در برابر عوامل بیماری‌زا و آفت‌ها تولید می‌کنند.مقاله‌ای که به‌مرور بر تحقیقات متعدد و بررسی ۱۲ مطالعه با بیش از ۵۰۰ هزار نفر که تا ۲۵ سال تحت نظر بودند پرداخته بود در ماه می ۲۰۲۱...


خواص بی نظیر گوجه فرنگی

در گروهی که فشارخون بالا داشتند، فشارخون سیستولیک و دیاستولیک پس از مصرف محصولات گوجه‌فرنگی در مقایسه با دارونماها کاهش یافت. ناطقان: گوجه‌فرنگی یکی از مواد غذایی گیاهی مفید و خوشمزه‌ای است که باید در لیست خواربار هفتگی خود داشته باشید. غذاهای گیاهی منابع خوبی از مواد مغذی سالم هستند. این غذاها شامل انواع مختلف فیبرهای خوراکی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و طیفی از «مواد مغذی گیاهی» هستند که گیاهان برای کمک به رشد یا محافظت از خود در برابر عوامل بیماری‌زا و آفت‌ها تولید می‌کنند. مقاله‌ای که به‌مرور بر تحقیقات متعدد و بررسی ۱۲ مطالعه با بیش از ۵۰۰ هزار نفر که تا ۲۵ سال تحت نظر بودند پرداخته بود در ماه می ۲۰۲۱ منتشر شد و نشان داد کسانی که بیشترین...


خواص کم نظیر گوجه فرنگی

گوجه‌فرنگی یکی از مواد غذایی گیاهی مفید و خوشمزه‌ای است که باید در لیست خواربار هفتگی خود داشته باشید.   غذاهای گیاهی منابع خوبی از مواد مغذی سالم هستند. این غذاها شامل انواع مختلف فیبرهای خوراکی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و طیفی از «مواد مغذی گیاهی» هستند که گیاهان برای کمک به رشد یا محافظت از خود در برابر عوامل بیماری‌زا و آفت‌ها تولید می‌کنند.   مقاله‌ای که به‌مرور بر تحقیقات متعدد و بررسی ۱۲ مطالعه با بیش از ۵۰۰ هزار نفر که تا ۲۵ سال تحت نظر بودند پرداخته بود در ماه می ۲۰۲۱ منتشر شد و نشان داد کسانی که بیشترین غذاهای گیاهی را مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که کمترین مصرف را داشته‌اند، در طول دوره‌های زمانی...


خواص شگفت انگیز گوجه فرنگی

گوجه فرنگی از دیدگاه تغذیه ای اهمیت فراوانی دارد زیرا منبع غذایی اصلی آنتی اکسیدان لیکوپن به شمار می رود. به گزارش مشرق، گوجه فرنگی از دیدگاه تغذیه ای اهمیت فراوانی دارد زیرا منبع غذایی اصلی آنتی اکسیدان لیکوپن به شمار می رود. این ترکیب آنتی اکسیدانی با فواید سلامتی بسیاری از جمله کاهش خطر بیماری قلبی- عروقی و انواع سرطان ها در ارتباط است. گوجه فرنگی در عین حال منبع عالی ویتامین ث، پتاسیم، فولات و ویتامین K است. گفتنی است که به طور معمول گوجه‌ فرنگی‌های رسیده به رنگ قرمز هستند اما می‌ توانند در رنگ‌های مختلفی از جمله زرد، نارنجی، سبز و بنفش نیز رشد کنند. علاوه بر این، بسیاری از زیرگونه های گوجه فرنگی با شکل ها و طعم...


این خوراکی‌ها را خام نخورید!

خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی‌هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می‌شود. به گزارش readersdigest، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته...


خواص نوشیدنی گوجه فرنگی

تمام مواد اولیه را داخل مخلوط کن بریزید و تا ایجاد ترکیبی یک دست صبر کنید. همچنین می توانید در صورت لزوم یخ بیشتری اضافه و یا از مقداری عسل استفاده کنید. ناطقان: گوجه فرنگی با نام علمی Solanum lycopersicum میوه ای بومی آمریکای جنوبی است. البته با وجود آن که از نظر گیاه شناسی به خانواده میوه ها تعلق دارد، معمولاً مانند سبزیجات خورده و آماده می شود.این گیاه از دیدگاه تغذیه ای اهمیت فراوانی دارد زیرا منبع غذایی اصلی آنتی اکسیدان لیکوپن به شمار می رود. این ترکیب آنتی اکسیدانی با فواید سلامتی بسیاری از جمله کاهش خطر بیماری قلبی- عروقی و انواع سرطان ها در ارتباط است. گوجه فرنگی در عین حال منبع عالی ویتامین ث، پتاسیم،...


درباره خواص نوشیدنی گوجه فرنگی+روش تهیه

عصر ایران - گوجه فرنگی با نام علمی Solanum lycopersicum میوه ای بومی آمریکای جنوبی است. البته با وجود آن که از نظر گیاه شناسی به خانواده میوه ها تعلق دارد، معمولاً مانند سبزیجات خورده و آماده می شود. این گیاه از دیدگاه تغذیه ای اهمیت فراوانی دارد زیرا منبع غذایی اصلی آنتی اکسیدان لیکوپن به شمار می رود. این ترکیب آنتی اکسیدانی با فواید سلامتی بسیاری از جمله کاهش خطر بیماری قلبی- عروقی و انواع سرطان ها در ارتباط است. گوجه فرنگی در عین حال منبع عالی ویتامین ث، پتاسیم، فولات و ویتامین K است. گفتنی است که به طور معمول گوجه‌ فرنگی‌های رسیده به رنگ قرمز هستند اما می‌ توانند در رنگ‌های مختلفی از جمله زرد، نارنجی، سبز...


این ۷ خوارکی را قبل از مصرف، حتما بپزید

آفتاب‌‌نیوز : خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی‌هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی‌شان می‌شود. برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: گوجه فرنگیاگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب...


خواص آب گوجه‌فرنگی؛ از تقویت استخوان‌ها تا چربی سوزی

نوشیدن روزی یک لیوان آب گوجه‌فرنگی نه تنها خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی، سرطان و حتی پوکی استخوان را بطور قابل توجهی کاهش می‌دهد بلکه موجب کاهش محیط دور کمر نیز می‌شود. به گزارش Dailyhealthpost، نتایج این مطالعه که در تایوان انجام شده است، نشان می‌دهد که آب گوجه فرنگی یک ماده غذایی چربی سوز است و با نوشیدن روزی یک لیوان از آن می‌توانیم محیط دور کمر خود را کاهش دهیم. این مطالعه که تنها بر روی زنان انجام شده است نشان می‌دهد که نوشیدن روزی یک لیوان آب گوجه فرنگی تاثیر مستقیمی بر کاهش محیط دور کمر، کلسترول و نشانگر‌های التهاب دارد. داده‌های این مطالعه که بر روی ۳۰ زن انجام شد، نشان داد که نوشیدن روزی...


خواص عالی گوجه فرنگی / لاغر کننده و تقویت کننده ی مو

ویتامین C یک ماده مغذی برای حفظ سلامتی تمامی افراد به ویژه بانوان باردار است. گوجه فرنگی در علم گیاه شناسی به عنوان یک میوه تلقی می‌شود، اما کشاورزان آن را جزو سبزیجات می‌پندارند. از خواص گوجه فرنگی می‌توان به درمان سرطان‌های گوناگون، تنظیم فشار خون، کاهش وزن، بهبود سلامت پوست و مو، مفید برای دوران بارداری، کاهش سطح کلسترول، تقویت قلب، رفع اثرات دود سیگار، بهبود بینایی، تقویت سلامت گوارش، فراهم کردن خوابی راحت و بهبود حرکت عضله‌ها، مدیریت دیابت، کاهش خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا، تقویت و استحکام استخوان ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب، افزایش قدرت مغز، تقویت سلامت کبد و ... اشاره کرد. ۹۵ درصد گوجه فرنگی آب و ۵ ٪ باقیمانده آن را...


خواص معجزه آسای گوجه فرنگی؛ از کاهش وزن تا رفع شوره سر

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، گوجه فرنگی دارای خواص فروانی است و برای کسانی که قصد لاغری یا کاهش وزن دارند بسیار موثر خواهد بود و خاستگاه آن آمریکای جنوبی است و حاوی مقدار زیادی پتاسیم، منگنز، منیزیم، مس و فسفر است. ویتامین C یک ماده مغذی برای حفظ سلامتی تمامی افراد به ویژه بانوان باردار است. گوجه فرنگی در علم گیاه شناسی به عنوان یک میوه تلقی می‌شود، اما کشاورزان آن را جزو سبزیجات می‌پندارند. از خواص گوجه فرنگی می‌توان به درمان سرطان‌های گوناگون، تنظیم فشار خون، کاهش وزن، بهبود سلامت پوست و مو، مفید برای دوران بارداری، کاهش سطح کلسترول، تقویت قلب، رفع اثرات دود سیگار، بهبود بینایی، تقویت سلامت گوارش، فراهم کردن خوابی راحت و بهبود...


تأثیر پختن گوجه فرنگی بر افزایش خواص آن

مصرف گوجه فرنگی پخته باعث افزایش (بیشتر) یک نوع باکتری مفید برای بدن و فعالیت آن در روده می شود. به گزارش ایسنا، گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5، همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی است. گوجه فرنگی علاوه بر تأمین مواد غذایی مورد نیاز بدن، اثرات دارویی مفیدی نیز دارد. گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند. یکی از مهمترین مواد...


چهار فایده معجزه‌آسای آب گوجه‌فرنگی

آب گوجه فرنگی سرشار از خاصیت و فایده است. افرادی که به سلامتی و زیبایی خود اهمیت می‌دهند حتما با دانستن خواص و فواید آب گوجه فرنگی مصرف آن را در برنامه غذایی خود می‌گنجانند. به گزارش شریان نیوز،به نقل از خبرآنلاین، آب گوجه فرنگی دارای مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B۱، B۲، B۳، B۵ و B۶ به همراه مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و فسفر است. همه این ویتامین‌ها و مواد معدنی به نوبه خود دارای مزایای متعددِ شناخته‌شده‌ای هستند. به طور خلاصه، یک لیوان آب گوجه فرنگی تنها چیزی است که برای سالم و زیبا ماندن به آن نیاز دارید!در ادامه با چهار فایده معجزه‌آسای آب گوجه‌فرنگی آشنا خواهید شد.۱. کاهش وزنیکی...


معجزه‌ای به نام آب گوجه فرنگی!

آفتاب‌‌نیوز : آب گوجه فرنگی، سرشار از خاصیت و فایده است. افرادی که به سلامتی و زیبایی خود اهمیت می‌دهند، حتما با دانستن خواص و فواید آب گوجه فرنگی، مصرف آن را در برنامه غذایی خود می‌گنجانند. آب گوجه فرنگی، موجب زیبایی، جوانی، تناسب اندام و ده‌ها گزینه دیگر سلامتی می‌شود. مصرف روزانه گوجه فرنگی، سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت می‌شود. گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان زیاد است که با انواع سرطان‌ مبارزه می‌کند. کارشناسان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید، گفته‌اند که جهت رفع خستگی و تأمین دوباره انرژی بدن پس از انجام تمرینات ورزشی، مصرف آب گوجه فرنگی، بهتر و مؤثرتر از نوشابه‌های انرژی‌زا است. گوجه فرنگی، حاوی مواد شیمیایی حیاتی است که این...


آب گوجه فرنگی معجزه می کند

آفتاب‌‌نیوز : برای زیبایی، جوانی، تناسب اندام و ده‌ها گزینهی تیک خورده‌ سلامتی دیگر آب گوجه فرنگی بنوشید.آب گوجه فرنگی سرشار از خاصیت و فایده است. افرادی که به سلامتی و زیبایی خود اهمیت می دهند حتما با دانستن خواص و فواید آب گوجه فرنگی مصرف آن را در برنامه غذایی خود می گنجانند.مصرف روزانه گوجه فرنگی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت می شود. گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان زیاد است که با انواع سرطان ها مقابله می کند، کارشناسان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید ادعا کرده اند که برای رفع خستگی و تامین مجدد انرژی بدن پس از انجام تمرینات ورزشی، مصرف آب گوجه فرنگی بهتر و موثرتر از نوشابه های انرژی زا است.گوجه...


خواص آب گوجه فرنگی که معجزه می کند!

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، آب گوجه فرنگی سرشار از خاصیت و فایده است. افرادی که به سلامتی و زیبایی خود اهمیت می دهند حتما با دانستن خواص و فواید آب گوجه فرنگی مصرف آن را در برنامه غذایی خود می گنجانند. خواص آب گوجه فرنگی به صورت یک متن خلاصه و مفید خواص آب گوجه فرنگی را برایتان خواهیم گفت. مصرف روزانه ی گوجه فرنگی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت می شود. گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان زیاد است که با انواع سرطان ها مقابله می کند، کارشناسان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید ادعا کرده اند که برای رفع خستگی و تامین مجدد انرژی بدن پس از انجام تمرینات ورزشی، مصرف آب گوجه فرنگی بهتر و...


سبزیجاتی که بعد از پخته شدن ارزش غذایی آن‌ها بیشتر می‌شود

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  همیشه گفته می‌شود سبزی‌ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی‌ها این موضوع درست باشد، اما سبزی‌هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می‌شود. برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می‌کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر...


سبزیجاتی که بعد از پخته شدن ارزش غذایی آنها بیشتر می‌شود

به گزارش همشهری آنلاین، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می‌کند. سیب‌زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه‌فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در...


این سبزجات را بپزید و خام نخورید

برای پخت اکثر سبزیجات ، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید....


کدام سبزیجات بعد از پخته شدن، ارزش غذایی شان بیشتر می‌شود

برای پخت اکثر سبزیجات ، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را...


فواید گوجه فرنگی برای مردان

از خواص گوجه فرنگی بسیار شنیده اید که پیشگیری و درمان بیماری های مردان هم یکی از آنهاست . می خواهیم بدانیم در برای آقایان چرا و چه میزان گوجه فرنگی مفید است. ناطقان: خواص گوجه فرنگی برای سلامت بخش بخش بدن قابل بحث است اما در این بخش به فواید گوجه فرنگی برای آقایان خواهیم پرداخت. متخصصان تغذیه گوجه فرنگی را با نام غذای وظیفه شناس می شناسند که بدون طی کردن مراحل آماده سازی پخت عملی ماورای تغذیه ای را انجام میدهد چرا که گوجه فرنگی از بیماری ها پیشگیری می کند و فاکتورهای سلامت را به تمام نقاط بدن ارسال می کند.یک گوجه فرنگی متوسط حاوی 22 کالری - 0 گرم چربی - 5 گرم کربوهیدرات - 1...


خواص گوجه فرنگی | خواص گوجه فرنگی در بارداری | خواص گوجه فرنگی برای پوست صورت

گوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) میوه‌ای به رنگ سرخ و از بومیان  آمریکای جنوبی و مرکزی استاین گیاه در زمان استعمار اسپانیا به کشورهای مختلف جهان صادر می شد و با توجه به استقبال عمومی در نهایت جزمنوی اصلی غذایی مردمان جهان قرار گرفت  انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی جز سبزیجات طبقه بندی می شود خواص گوجه فرنگی از ویتامین های مهمی که در گوجه فرنگی بطور سرشار یافت می شود  ویتامین سی و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی استفاده می شود  گاهی به طور خام گاهی هم به‌عنوان یکی از چاشنی های اصلی برای تهیه غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود گوجه...


گیاهانی که پس از پخت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود

برای پخت اکثر سبزیجات ، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند:   مارچوبه : اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود. در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.   کدو حلوایی: جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن آن بیشتر می...


۷ گیاهی که پس از پخت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند:   مارچوبه: اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود. در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.   کدو حلوایی: جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی...


خواص آب گوجه فرنگی | خواص ضد سرطان آب گوجه فرنگی | خواص آب گوجه فرنگی برای قلب

ساعت 24-خواص آب گوجه فرنگی| خواص ضد سرطان آب گوجه فرنگی | خواص آب گوجه فرنگی برای قلب | خواص آب گوجه فرنگی برای لاغری | خواص آب گوجه فرنگی برای پوست | خواص آب گوجه فرنگی برای چشم | خواص آب گوجه فرنگی برای تنظیم کلسترول مزایای آب گوجه فرنگی از ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی غنی گوجه فرنگی است. از این موارد، لیکوپن به طور خاص سزاوار توجه خاصی است. آنتی اکسیدان قوی آن، به منظور ارتقاء سلامت عمومی به رسمیت شناخته شده است. همچنین به پیشگیری از انواع بیماری ها، از جمله سرطان، مرتبط است. اکثریت تمام لیکوپن دوست داشتنی در پوست گوجه فرنگی قرار دارد. دانه های یک گوجه فرنگی بیشتر حاوی فنول ها...


این سبزیجات را بهتر است قبل از مصرف، بپزید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا ،برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی...


این سبزیجات را قبل از مصرف باید بپزید

: خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می شود. به گزارش برنا؛ برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را...


این سبزیجات را قبل از مصرف، بپزید

به گزارش جام جم آنلاین، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان...


خواص گوجه فرنگی برای مبارزه با سرطان

خواص گوجه فرنگی برای مبارزه با سرطان   به گزارش خبر نگار جام جم آنلاین با گوجه فرنگی می‌توانید در مقابل هر گونه بیماری به خصوص سرطان مبارزه کنید.   گوجه فرنگی از هزاران سال پیش مورد توجه بوده و برای برخی از درمان های طبیعی از آن استفاده می‌شده است. میوه این گیاه که قسمت اصلی آن است به صورت خام یا پخته در سالاد، انواع سس‌ها، سوپ و انواع مواد غذایی به طور وسیع در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. مهم ترین ترکیبات گوجه فرنگی شامل حدود 80 درصد یا کمی بیشتر آب است و بقیه آن را پروتئین، چربی، قندهای مختلف از جمله گلوکز و فروکتوز، ویتامین‌های آ، ث، کا، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین ب،۵ اسیدفولیک، ویتامین...


خواص گوجه کبابی

بیشتر ما ایرانی‌ها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی، فلفل سبز یا دلمه‌ای و قارچ هم كباب كنیم… ناطقان:  کباب کردن سبزی‌ها خوبی‌ها و بدی‌هایی دارد. مثلا سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی که دارای ویتامین C نسبتا زیادی هستند، در اثر حرارت دیدن، مقداری از ویتامین‌ خود را از دست می‌دهند زیرا ویتامین C حساس‌ترین ویتامین نسبت به حرارت است.باید بدانیم که سایر ریزمغذی‌های موجود در سبزی‌ها، چندان تحت‌تاثیر حرارت ناشی از کباب کردن قرار نمی‌گیرند. بهتر است بدانید حتی جذب گروهی از ریزمغذی‌ها مانند بتاکاروتن‌ها و فلاونوئیدها در اثر حرارت دادن بیشتر می‌شود.ضمن اینکه حرارت دادن ملایم سبزی‌ها باعث از بین رفتن آلودگی و میکروب‌های احتمالی موجود در آنها هم می‌شود. سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی و قارچ، جزو مواد غذایی...


خواص آب گوجه فرنگی

به گزاش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک، هر کدوم از میوه ها و سبزیجات خواص منحصر به فرد خودشون رو دارن و برای سلامتی مفید هستن. همه ی اون ها طیف گسترده ای از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی رو شامل میشن و مصرف روزانه ی اون ها به مقدار کافی می تونه سلامتی بدن رو تضمین کنه. گوجه فرنگی از جمله پر خاصیت ترین صیفی جاته که خوشبختانه در دسترس هست و میشه از خواص بی شمارش استفاده کرد. مصرف گوجه فرنگی به شیوه های مختلف امکان پذیره. نوشیدن آب گوجه به تنهایی خواص بسیاری داره و میشه به عنوان یه نوشیدنی مفید از اون استفاده کرد. در این مطلب...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح گوجه فرنگی در ویکی آنا

متخصصان تغذیه گوجه فرنگی را با نام غذای وظیفه شناس می شناسند که بدون طی کردن مراحل آماده سازی پخت عملی ماورای تغذیه ای را انجام میدهد چرا که گوجه فرنگی از بیماری ها پیشگیری می کند و فاکتورهای سلامت را به تمام نقاط بدن ارسال می کند. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، گوجه فرنگی در زبان‌های مختلف اسامی مختلفی دارد مثلاً در آذربایجان خودمان به آن بادنجان قرمز می‌گویند و افغانستانی‌ها به آن بادنجان رومی می‌گویند. این گیاه از طریق اروپائیان به ترکیه و ارمنستان همچنین از طریق مسافران اروپا که اغلب شاهزاده‌های قاجار بودند، وارد ایران شد؛ در دوره قاجار خانواده معیری برای نخستین بار گوجه‌فرنگی را در مزرعه‌ای حدود فرودگاه مهرآباد فعلی تهران کشت...


خواص فوق العاده گوجه فرنگی

گفته می‌شود که دنیای خوش‌خوراکی بدون وجود گوجه‌فرنگی دوامی ندارد. از ترکیبات مغذی که وارد بدن می‌کند تا رنگ و طعمی که به غذا می‌دهد قابل تقدیر است و به واقع بدون آن نمی‌توان به پخت غذا‌های خوشمزه و البته مفید امید چندانی داشت. فرقی نمی‌کند که از گوجه فرنگی در تهیه غذا، سس، سالاد و یا به صورت آب گوجه استفاده می‌کنید. چون در هر صورت از فواید آن بهره‌مند می‌شوید. سعی کنید این ماده غذایی را همیشه در یخچالتان داشته باشید تا هر چه بیشتر خواص آن را وارد بدنتان کنید. در این مطلب ۵ دلیل خوب می‌آوریم که شما را قانع می‌کند بیش از پیش از گوجه فرنگی استفاده کنید. گوجه فرنگی میل کنید تا از مشکلات...


خواص گوجه گیلاسی به همراه چند دستور غذایی لذیذ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گوجه گیلاسی تقریبا در هر سالادی دیده می‌شود و دارای تاریخچه جنجالی است. این میوه کوچک از خانواده بادنجیان است و از آنجایی که هسته ندارد در دسته سبزیجات قرار می‌گیرد. گذشته از ارزش غذایی بالایی که دارد، هم به شکل خام و هم پخته شده مورد مصرف قرار می‌گیرد. این نوع از گوجه فرنگی ها، خوشمزه و شیرین‌تر از گوجه فرنگی‌های معمولی هستند. از ارزش غذایی بالا برخوردارند، از جمله آنتی اکسیدان‌هایی مانند ترکیبات فنلیک و کاروتنوئید ها. گوجه گیلاسی‌ها کوچک‌ترین نمونه در بین انواع گوجه فرنگی هستند. همچنین اغلب به رنگ قرمز دیده می‌شود، ممکن است به رنگ‌های زرد، نارنجی و طلایی نیز دیده شوند. آن‌ها دارای طعمی لذیذ و دلنشین...


خواص گوجه فرنگی را بشناسید/ از درمان دردهای عضلانی تا حفاظت از چشم‌ها

گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی است که می‌تواند برای سلامتی مفید باشند. به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، گوجه فرنگی علاوه بر اینکه رنگ و شکل بسیار زیبایی که دارد یکی از آن صیفی‌جاتی است که بسیار خوشمزه و پرخاصیت است؛ همچنین گوجه فرنگی ارزش غذایی بالایی دارد و جزء سبزیجاتی است که ایرانی‌ها به طور فراوان استفاده می‌کنند؛ لذا در ادامه مطلب با خواص گوجه فرنگی بیشتر آشنا می‌شوید:  عضلات را سالم نگه می‌دارد گفته می‌شود گوجه‌فرنگی درمان همه‌ دردهای انسان است و بر اساس مطالعات انجام شده معلوم می‌شود که این ماده‌ی خوراکی می‌تواند بسیاری از بیماری‌ها را درمان کند و حتی توانایی حفظ سلامت عضلات را نیز دارد. مصرف گوجه‌فرنگی به...


خواص گوجه فرنگی برای کودکان

خبرگزاری آریا - فواید گوجه فرنگی برای کودکانگوجه فرنگی از هزاران سال پیش مورد توجه بوده و برای برخی از درمان های طبیعی از آن استفاده می شده است. گوجه فرنگی جزو مواد غذایی هایی است که خواص بیشماری برای کودکان دارد. در ادامه با این محصول پر از خاصیت بیشتر آشنا خواهید شد.خواص گوجه فرنگی برای کودکان: خواص گوجه فرنگی برای کودکان بی‌شمار است. گوجه فرنگی جزو مواد غذایی که ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد.گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A:ویتامین A موجود در گوجه فرنگی برای تقویت بینایی بسیار مفید و موثر است.گوجه فرنگی منبع غنی از آنتی اکسیدان:گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است که در رژیم غذایی کودک بسیار ضروری هستند. متابولیسم بدن نوزادان و کودکان نسبت به...


این ۷ گیاه را پخته میل کنید

خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی‌هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی‌شان می‌شود.   برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می‌کند:     گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن...


۷ گیاهی که قبل از مصرف، حتما بپزید

رویداد۲۴ برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می‌کند: گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می‌شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می‌شود، در هویج پخته شده...


اشکنه سیب زمینی تهرانی‌ها با کلی خواص

چی لازم دارم: تخم مرغ - ۴ عددپیاز درشت - یک عددآرد - ۲ قاشق غذاخوریسیب زمینی متوسط -۲ عددرب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوریشنبلیله خشک شده -یک قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه و زردچوبه -به اندازه کافی چطور بپزم: برای تهیه اشکنه سنتی ابتدا پیاز را پوست می‌گیریم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می‌کنیم و در قابلمه‌ای کمی روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود. بعد پیاز‌ها را در قابلمه می‌ریزیم و تفت می‌دهیم و صبر می‌کنیم تا پیاز‌ها نرم و طلایی شود. سپس پیاز‌ها را یک طرف تابه جمع می‌کنیم واگر در قابلمه هنوز روغن هست که بهتر اگر نیست کمی روغن می‌ریزیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم...


خواص معجره آسای گوجه فرنگی

گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرطرفداری است که ویتامین‌های‌ ای و ث را در خود جای داده است. ناطقان: گوجه فرنگی از معدود سبزیجاتی است که به صورت پخته، خام و حتی خشک شده می توان آن را  مصرف کرد، هر چند راحت ترین روش آن استفاده از رب گوجه فرنگی است که جزء اقلام مصرفی روزانه خانواده ها است.گوجه فرنگی یک منبع غنی غذایی است که مقدار قابل توجهی ویتامین های پتاسیم، منگنز، منیزیم، مس و فسفر را  در خود جای داده است و از این رو  به عنوان ماسک مزایای بسیاری برای پوست دارد.خواص معجره آسای گوجه فرنگی در تهیه انواع ماسک ها پوست و موشاید برایتان جالب باشد اما اکسیر جوانی که شاید مدتها به دنبال آن...


خواص گوجه فرنگی؛ از کنترل دیابت و محافظت از قلب تا کاهش فشار خون

  فرارو- گوجه فرنگی یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی است که اکثر افراد به طور روزانه از آن‌ها استفاده می‌کنند، گوجه فرنگی در حال حاضر چهارمین سبزی از نظر محبوبیت در میان سبزی‌های تازه در بازار بعد از سیب زمینی، کاهو و پیاز است. جدا از طعم خوب گوجه فرنگی و استفاده‌های فراوان دیگری می‌توان از این سبزی کرد، این ماده غذایی دارای مزایای شگفت انگیزی برای ارتقای سطح سلامتی و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها و ناخوشی‌ها است.خواص گوجه فرنگی برای سلامتی انسان شامل موارد نظیر، مراقبت از چشم، حفظ سلامت معده و دستگاه گوارش و کاهش فشار خون می‌شود. آن‌ها همچنین به پیشگیری از دیابت، مشکلات پوستی و عفونت‌های مجاری ادراری نیز کمک می‌کنند. علاوه بر این،...


طرز تهیه بشقاب چیپس

حتما پیش اومده که به کافی شاپ ها برین و اسم بشقاب چیپس رو ببنید، بشقاب چیپس در واقع مخلوطی از چیپس، پنیر پیتزا، گوجه فرنگی، قارچ و کالباس است، که با فر و یا ماکروویو درست می‌شود. در ادامه این نوشته از سایت www.khanomgol.ir قصد داریم تا طرز تهیه بشقاب چیپس را آموزش دهیم. من اینجا طرز تهیه بشقاب چیپس رو توضیح می‌دم و از خواص و پر انرژی بودن این غذای فست فودی می‌گم. درست کردن بشقاب چیپس زمان زیادی نمی‌گیره و به خاطر داشتن سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی و قارچ مفیده و ترجیحا اون رو باید تازه به تازه درست کنین و نوش جان.  چرا بشقاب چیپس، فست فودی مقوی است؟ در چیپس، استفاده از موادی چون،...


هفت نوع گیاه را قبل از مصرف، حتما بپزید

برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند:گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می‌شود.هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ. می‌شود، در هویج پخته شده چند...


غذاهای حاوی آهن را با گوجه فرنگی مصرف نکنید

بررسی‌های جدید محققان نشان می‌دهد آهن موجود در غذاها، مانع جذب لیکوپین گوجه فرنگی می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، گوجه فرنگی خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. برای مثال مصرف این ماده غذایی، خطر ابتلا به سرطان و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد و باعث بهبود سلامت قلب، پوست و چشم‌ها می‌شود."لیکوپین" موجود در گوجه فرنگی یک کاروتنوئید است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و نقش موثری در کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ و سرطان ریه دارد.  با وجود این که خوردن غذاهای سرشار از لیکوپین برای سلامتی مفید است، اما زمانی که همراه با آن مواد غذایی دیگر مصرف، شود ممکن است خواص ضد سرطانی آن‌ها از بین برود. گروهی از محققان دانشگاه ایالتی...


غذاهای حاوی آهن را همراه با گوجه فرنگی مصرف نکنید

بررسی‌های جدید محققان نشان می‌دهد آهن موجود در غذاها، مانع جذب لیکوپین گوجه فرنگی می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، گوجه فرنگی خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. برای مثال مصرف این ماده غذایی، خطر ابتلا به سرطان و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد و باعث بهبود سلامت قلب، پوست و چشم‌ها می‌شود."لیکوپین" موجود در گوجه فرنگی یک کاروتنوئید است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و نقش موثری در کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ و سرطان ریه دارد.  با وجود این که خوردن غذاهای سرشار از لیکوپین برای سلامتی مفید است، اما زمانی که همراه با آن مواد غذایی دیگر مصرف، شود ممکن است خواص ضد سرطانی آن‌ها از بین برود. گروهی از محققان دانشگاه ایالتی...


از لاغری تا مبارزه با عفونت؛ خواصی نهفته در آب گوجه فرنگی

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی از جمله خوراکی‌های خوشمزه و پرفایده ای محسوب می شود که محققان توانسته اند، خواص فراوان و شگفت انگیزی را برای آن کشف کنند و امروز نیز باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد تا به تشریح آن ها بپردازد. گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی تحقیقات انجام شده توسط متخصصان تغذیه نکته جالبی درباره مصرف گوجه فرنگی و آب آن را  نشان داد؛ آب گوجه فرنگی برای حفظ تراکم و سلامت بافت استخوان فواید قابل ملاحظه‌ای دارد از این رو محققان معتقدند نوشیدن ۲ لیوان آب گوجه فرنگی در طول روز، استخوان‌ها را تقویت کرده و از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. و از طرفی...


خواص بی نظیر گوجه فرنگی برای مردان

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ یک گوجه فرنگی متوسط حاوی 22 کالری – 0 گرم چربی – 5 گرم کربوهیدرات – 1 گرم پروتئین است. گوجه فرنگی منبع غنی از ویتامین A  C و فولیک اسید است. گوجه فرنگی دارای دامنه ی گسترده ای از فواید تغذیه ای است و معروف به داشتن آنتی اکسیدان – لیکوپن – لیپوئیک اسید – فولیک اسید و لوتین است. پروستات غده کوچکی است که پائین‌تر از مثانه قرار می‌گیرد و قسمت ابتدایی پیش آبراه را احاطه کرده است؛ پیش آبراه مجرایی است که ادرار را از مثانه به طرف خارج از بدن هدایت می‌کند، این غده در زیر مثانه و در محل خروج ادرار از آن و نیز در جلوی راست...


خواص بی نظیر گوجه فرنگی برای پوست

گوجه‌فرنگی بدلیل مزه‌ی لذیذش، برای مدتی طولانی است که در برنامه‌ی غذایی اکثر ما وجود دارد. خیلی از ما این ماده‌ی غذایی شگرف را حتی بدون اینکه از مزایای آن مطلع باشیم مصرف می‌کنیم. بهترین چیز درباره‌ی گوجه فرنگی، این است که به روش‌های مختفی می‌توان آنرا خورد! می‌توانید آنرا خام بخورید، در سالادتان خرد کنید، آنرا روی منقل کباب کنید، سوپ‌های لذیذی با آن درست کنید و خیلی کارهای دیگر.به گزارش صدای ایران از تناسب اندام، گوجه‌فرنگی سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی است که مصرف روزانه‌ی آن‌ها برای اینکه پوستی زیبا و سالم داشته باشید کافی است. در این نوشته، با مزایایی از گوجه‌فرنگی در رابطه با پوستتان آشنا خواهید شد.کمک می‌کند تا از پوست بی‌رنگ و رو...


لیست سبزی هایی که باید پخته خورده شوند

رکنا: شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد که باید خام مصرف شوند تا بیشترین منافع سلامتی را داشته باشند. اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.  برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: مارچوبه: اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید...


سبزی هایی که حتما باید پخته مصرف شوند

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،    برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند:   مارچوبه: اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود. در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.   کدو حلوایی: جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن...


حفظ سلامت قلب با گوجه فرنگی خشک شده

رکنا: این 8خواص باورنکردنی گوجه فرنگی خشک شده را شناخته و برای حفظ سلامتی تان آن را استفاده کنید. تنظیم فشار خون، پیشگیری از حمله قلبی، پیشگیری از سرطان پروستات و حفظ سلامت پوست از مهمترین خواص گوجه فرنگی خشک شده به شمار می‌آیند. گوجه فرنگی را می‌توان در نور خورشید و یا داخل فر خشک کرد.گوجه فرنگی دارای مواد مغذی بسیاری از جمله آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین C، ویتاومین B، فیبر و ... است و اضافه کردن آن به رژیم غذایی برای حفظ سلامت بدن موثر است، اما متاسفانه گوجه فرنگی به دلیل رطوبت بالای آن به سرعت فاسد می‌شود و نمی‌توان برای مدت طولانی آن را نگهداری کرد. یک روش برای نگه داری گوجه فرنگی برای مدت...