جدیدترین‌های «لایه خمیر»:

با خمیر هزارلا و شکلات صبحانه یک شیرینی خوشمزه و آسان برای شب یلدا درست کنید 

فراروـ  درست کردن شیرینی همیشه لذت‌بخش است. از زمانی که مقدمات تهیه شیرینی را فراهم کنید تا وقتی که عطر و بوی دلنشین شیرینی پخته داخل خانه می‌پیچد، همه مراحلش لذت‌بخش است. در کنار این لذت، درست کردن شیرینی دردسر‌های خاص خودش را دارد و باید زمان و حوصله کافی برای پخت شیرینی در منزل را داشته باشید. به شما مژده می‌دهیم که با استفاده از خمیر هزارلا که آماده است و می‌توانید آن را از سوپرمارکت‌ها خردیداری کنید، می‌توانید خیلی فوری و آسان و در مدت زمان کوتاهی بدون ریخت و پاش و تهیه مقدمات، یک ظرف شیرینی خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. این شیرینی برای پذیرایی در شب یلدا هم بسیار مناسب...


تاریخ شگفت‌انگیز «باقلوا»؛ این شیرینی مقدس!

خانواده‌ی اِفکان گولو بیش از پنج نسل است که در کار تولید باقلوا هستند. صاحب فعلی باقلوای Güllüoglu (یک نانوایی مشهور مستقر در غازیانتپ ترکیه با ده‌ها شعبه در سراسر جهان) Güllü است؛ او آخرین نفر در صف طولانی شیرینی‌پزانی است که پدر پدربزرگش پیشرو آن‌ها بود، کسی که نخستین بار درست کردن این دسرهای شیرین ورقه‌ورقه را هنگام توقف در شهرهای باستانی حلب و دمشق در راه بازگشت از حج در سال ۱۸۷۱ آموخت. به گزارش فرادید؛ گولو می‌گوید: «در خانواده ما وقتی چشمانتان را به روی دنیا باز می‌کنید نخستین چیزی که می‌بینید باقلوا است. ما این حرفه را از کودکی یاد میگیریم.» این دسر از لایه‌های ظریف خمیر شیرینی تشکیل شده که معمولاً با آجیل پر می‌شود...


عوارض خطرناک مصرف خمیر دندان سفیدکننده

دندان یکی از اعضای بدن است که در معرض دید است و بسیاری از افراد بخصوص کسانی که با مردم بیشتر درارتباطند به سفیدی و سلامت دندان ها بیشتر اهمیت می دهند و از خمیر دندان های سفید کننده استفاده می کنند. این روزها استفاده از خمیردندان های سفید کننده در بین انسان ها بسیار باب شده است. اما استفاده زیاد از خمیردندان های سفید کننده، عوارض بسیاری را در پی خواهد داشت. کار خمیردندان‌های سفید کننده اگر فکر می کنید با خمیردندان های سفید کننده می توانید رنگ طبیعی دندان هایتان را تغییر دهید در اشتباه هستید، کار خمیردندان‌های سفید کننده فقط این است که لکه‌های روی سطوح خارجی دندان‌های شما را که در اثر چای، قهوه، سیگار کشیدن...


طرز تهیه "کوئین آمان" شیرینی سنتی فرانسوی

کوئین آمان (به انگلیسی: Kouign-amann) کوئینامان یا کوئینگ آمان کیک شیرینی سنتی فرانسوی متعلق به قرن ۱۹ میلادی است است که با خمیر کریسپی چند لایه درست می‌شود. بین لایه‌های خمیر با کره و شکر کاراملی پوشانده می‌شود. با این که لایه‌های خمیر در پخت این کیک به صورت سنتی کمتر از خمیر هزارلا است، ولی برای سرعت بخشیدن به روند پخت کیک کوئین آمان می‌توانید از خمیر هزارلا آماده استفاده کنید. کوئین آمان کیک گرد چند لایه است که در اصل با خمیر نان درست می‌شود و حاوی لایه‌های کره و شکر است. کیک به آرمی طبخ می‌شود تا جایی که شکر کاراملی شده و بخار آب ۲۰ درصدی موجود در کره خمیر را منبسط کند و در نهایت...


باقلوای لبنانی را خودتان در خانه بپزید

 همشهری آنلاین: باقلواها این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده و علی رغم پرکالری بودن بسیار خوشمزه و خوش رنگ و لعاب است. مواد لازم برای خمیرباقلوا:  - دو عدد زرده تخم‌مرغ  - یک پیمانه شیر  - یک دوم قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر  - آرد به اندازه‌ای که خمیر به دست نچسبد مواد لازم برای داخل باقلوا:  - 250 گرم کره، ذوب شده  - 200 گرم بادام، ‌خرد شده  - 200 گرم گردو، خرد شده  - 300 گرم مغز پسته، درسته  - دو قاشق چای‌خوری دارچین  - شش قاشق سوپ‌خوری شکر قهوه‌ای (یا معمولی)  - یک قاشق چای‌خوری زیره آسیاب شده  مواد لازم برای شربت باقلوا:  - یک و یک چهارم پیمانه آب  - یک پیمانه شکر  - 20 گرم کره  - دو...


آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیرینی پرطرفدار ناپلئونی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز،شیرینی ناپلئونی یکی از انواع شیرینی های تَر خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. آموزش شیرینی‌پزی / طرز تهیه کیک موز و هویج در خانه مواد لازم شیرینی ناپلئونی خمیر هزار لایه    ۱ بسته خامه قنادی    ۲۰۰ گرم پودر قند    ۱ قاشق غذاخوری پودر پسته    ۱ قاشق غذاخوری دستور تهیه شیرینی ناپلئونی مرحله اول ابتدا خمیر هزار لایه را از یخچال خارج می کنیم و در دمای محیط قرار می دهیم تا یخ آن باز شود، سپس با یک چاقوی تیز دور خمیر را جدا می کنیم و کنار می گذاریم (در ادامه به آن نیاز داریم) حالا خمیر را به صورت مستطیلی...


آیا خمیردندان زغالی واقعاً موثر است؟

احتمالاً بسیاری از شما شنیده اید که خمیر دندان‌های زغالی به علت دارا بودن زغال فعال، بهتر می‌توانند دندان‌ها را سفید کنند، اما واقعیت این است که علم نظر متفاوتی در این خصوص دارد. ناطقان: زغال یک شکل جامد و سیاه کربن است که از سوختن مواد آلی حاصل می‌شود. زغال زمانی که در دمای بالاتری سوزانده می‌شود «فعال» و متخلخل‌تر می‌شود که در نتیجه چسبیدن ذرات به آن را ساده‌تر می‌کند. همین خاصیت چسبندگی زغال است که آن را برای پزشکی جذاب کرده، زیرا می‌تواند سموم را در برخی نقاط بدن جذب کند. اما این خاصیت چسبندگی آیا واقعاً برای خارج کردن سموم از هر جای دیگری از بدن مانند دندان، باز کار می‌کند؟آیا خمیردندان زغالی واقعاً موثر است؟انجمن...


آیا خیمردندان زغالی واقعاً موثر است؟ / علم چه می‌گوید؟

فرارو- زغال فعال یک افزودنی بسیار شایع در محصولات آرایشی و بهداشتی است که در طیف وسیعی از تمیز کننده‌های صورت و محصولات آرایشی و حالا نیز خمیر دندان‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. تولید کنندگان خمیر دندان‌های زغالی مدعی هستند که زغال فعال به دلیل خاصیت جذب بالا می‌تواند پلاکت‌های دندان را گرفته و باعث سفیدی آن شود، اما این ادعا تا چه حد با واقعیت منطبق است؟ به گزارش فرارو، زغال یک شکل جامد و سیاه کربن است که از سوختن مواد آلی حاصل می‌شود. زغال زمانی که در دمای بالاتری سوزانده می‌شود «فعال» و متخلخل‌تر می‌شود که در نتیجه چسبیدن ذرات به آن را ساده‌تر می‌کند. همین خاصیت چسبندگی زغال است که آن را برای پزشکی جذاب کرده،...


خرید دستمال کاغذی و دستمال توالت، آسان و ارزان شد!

گاهی سرماخوردگی، آبریزش بینی و چرب‌شدن دست باعث می‌شوند کارآگاه گجت درونمان بگوید "دستان پرتوان برس به داد این ناتوان"! بعد کش بیاییم و یک ورق دستمال کاغذی یا توالت برداریم. اما امان از وقتی که دستمال پودر شود یا به دست بچسبد. دقیقا در همین لحظات حساس باید تصمیم جدی بگیرید و دستمال خود را عوض کنید! فراموش نکنید که امروزه، دستمال کاغذی به یک کالای پرکاربرد در زندگی ما تبدیل شده است. زندگی ما با این برگه‌های سفید و حوله‌ای گره خورده است. ما به دستمال در آشپزخانه، اتاق غذاخوری، حمام، توالت، ماشین و جاهای دیگر نیاز داریم. شاید خرید دستمال توالت و کاغذی یک امر عادی به نظر برسد؛ کاری که نیاز به صرف زمان و...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا

 این شیرینی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های تر در ایران هم هست. شیرینی ناپلئونی با کمی تفاوت در قنادی‌های ایران پخته می‌شود و معمولا به جای کرم پاتیسیر از خامه‌ فرم گرفته برای پر کردن لایه‌های میانی استفاده می‌شود و روی آن کمی پودر قند و پودر پسته پاشیده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ناپلئونی به سبک قنادی را به شما آموزش خواهیم داد. شیرینی ناپلئونی چیست؟ شیرینی ناپلئونی یک دسر خوشمزه فرانسوی است که از چند لایه ترد و شکننده خمیر هزارلایه و کرم تشکیل شده است. میل‌فُی نام اصلی این شیرینی در فرانسه است. لایه بالایی شیرینی ناپلئونی با خرده‌های خمیر شیرینی، پودر قند، و یا شکلات رنده شده و پودر کاکائو تزیین می‌شود. شیرینی ناپلئونی...


با طرز تهیه قتلمه، شیرینی لایه‌لایه‌ای از دیار افغانستان آشنا شوید

باشگاه خبرنگاران جوان - در افغانستان انواع غذاها، شیرینی ها و تنقلات در مناسبت های مختلف آماده و طبخ می شود که در این میان شیرینی ها جایگاه خاصی در میان مردم افغانستان دارد. «قتلمه» یکی از شیرینی هایی است که طرفداران بسیاری دارد. قتلمه شیرینی لایه لایه ای می باشد و برای پخت نیازی به داش(فر) ندارد. این شیرینی در روغن سرخ می‌شود اما روغن به خود جذب نمی‌کند و به خاطر بافت خوب خمیر، می توانیم آن را یک خوراکی مجلسی بدانیم که ظاهر شکیل و زیبایی دارد و بسیار ترد است. مواد لازم: بوره (شکر) ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری روغن ۳ قاشق غذاخوری آب ۱ پیمانه آرد ۲ پیمانه زعفران دم‌کرده ۱ قاشق چای‌خوری کره به...


اثرات منفی برخی ماسک ها برای پوست

لیمو اگر به تنهایی استفاده شود خمیر دندان اسپری مو جوش شیرین لوسیون بدن شکر الکل مالشی آب داغ پراکسید هیدروژن وازلین 11 عادتی که پوست شما را سریع تر پیر می کنند آب میوه های صنعتی غلات صبحانه سوشی کیک های برنجی چای لاته به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ پیری دوره ای از زندگی است اما سرعت یا چگونگی آن به عوامل مختلف بستگی دارد. مسائلی همچون سن و سال، سبک زندگی نادرست، عادات غذایی نا مناسب، استرس و مشکلات و استفاده اشتباه برخی مواد به عنوان ماسک می تواند سبب پیری پوست صورت شما شود. در این بخش از سلامت پوست و موی قصد داریم شما را با بدترین موادی که باعث خشکی و سوزش پوست...


طرز تهیه باقلوای اردبیل

باقلوا یکی از شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی است که محبوبیت زیادی دارد ، شاید باقلوا را به عنوان سوغاتی یزد بشناسید ولی یکی از باقلواهای باکیفیت و خوشمزه ایرانی ، باقلوای اردبیل است که با لایه های نازک خمیر و پودر گردو تهیه می شود. ناطقان: باقلوا در ایران به روش های مختلف طبخ می شود ، با وجودی که شاید اغلب شما تصور کنید که باقلوا شیرینی سوغاتی یزد است ولی در شهر های دیگر ایران هم این شیرینی اصیل و سنتی خوشمزه با روش های متفاوتی طبخ می شود . باقلوای اردبیل از روی هم قرار گرفتن چندین لایه خمیر نازک و پودر گردو تهیه می شود که بسیار باکیفیت و خوشمزه است. برای تهیه خمیر باقلوا...


اثر فوق‌العاده ماسک جوش‌شیرین در درمان آکنه

جوش شیرین کاربرد‌های زیادی در مقوله زیبایی و سلامتی دارد. بی کربنات سدیم یا جوش شیرین را می‌توان به عنوان دئودورانت، خمیر دندان و حتی تعدادی از درمان‌های خانگی برای لایه برداری استفاده کرد. بی کربنات سدیم یا جوش شیرین را می‌توان به عنوان دئودورانت، خمیر دندان و حتی تعدادی از درمان‌های خانگی برای لایه برداری استفاده کرد.آکنه زمانی اتفاق می‌افتد که رشد باکتری‌ها و سلول‌های پوست روی هم جمع شده و باعث تورم و جوش می‌شوند آکنه نه تنها باعث نگرانی‌های عمده زیبایی برای بسیاری از افراد می‌شود، بلکه می‌تواند ناراحت کننده باشد و بسیاری از متخصصان مراقبت از پوست لایه برداری را به عنوان بخشی از یک رژیم موثر درمان و پیشگیری از آکنه توصیف کرده اند؛ از...


فوت و فن‌های تهیه شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی بسیار طعم ویژه و خاصی برای پذیرایی در مجالس و محالف مختلف شما را دارد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: شیرینی ناپلئونی هرچند درست‌کردن و خوردنش سخت است، اما جذاب است؛ پس دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی: خمیر هزارلای آماده: ۱ بستهپودر شکر: ۳ قاشق غذاخوریخامه: ۱ و ۱/۲ پیمانهسفیده تخم مرغ: ۱ عددوانیل مایع:۱/۲ قاشق چایخوریپودر شکر یا پودر قند:برای روی شیرینیپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی ناپلئونی: ۱. قبل درست کردن خمیر شیرینی ناپلئونی باید ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. ۲. اگر خمیر هزارلا را خودتان در خانه تهیه کردید که خودش یک دستور خاص دارد باید با وردنه آن را...


طرز تهیه باقلوای ترکی

به گزارش جام جم آنلاین، کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید. مواد لازم برای شربت باقلوا : ۴ فنجان آب۳ فنجان شکرنصف یک لیموترشمواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوا اصل ترکی : ۳۶ خمیر تازه فیلو یا یوفکا۳۰۰ گرم کره بدون نمک۳۰۰ گرم مغز پسته خرد شده بدون نمک۲ قاشق غذاخوری شکرطرز تهیه و دستور پخت باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا : ۱. برای طرز تهیه انواع باقلوا ابتدا شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار ابتدا آب، شکر و آب لیموترش را با در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را روی شعله ملایم گاز بگذارید و آنقدر هم...


آموزش تهیه اسپاناکوپیتا یونانی مرحله به مرحله

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم طرز تهیه اسپاناکوپیتا یونانی مرحله به مرحله  را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. اسپاناکوپیتا یک غذای یونانی است که با اسفناج و پنیر فتا تهیه می شود .یک غذای خوشمزه و خیلی شیک که برای مهمانی هم عالیه. رمز خوشمزه شدن این غذا این است که از اسفناج‌های تازه و کوچک یا همان بیبی اسفناج استفاده کنید و دوم اینکه حتما از یک پنیر فتا خوشمزه استفاده کنید نه پنیر دیگه ای. به شما توصیه میکنم در فصل اسفناج این غذای خوشمزه رو تهیه و از درست کردن اون لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه اسپاناکوپیتا روغن زیتون: ۳ قاشق سوپ خوریپیاز بزرگ: ۱ عددسیر: ۶ حبهپوست...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی در خانه | با خمیر هزارلا شیرینی خانگی بپزید

به گزارش همشهری‌آنلاین، شیرینی ناپلئونی هم مثل شیرینی دانمارکی از شیرینی‌های محبوب مجالس ایرانی‌هاست. البته این شیرینی خوشمزه و قدیمی تنها منحصر به کشور ما نیست و در کل دنیا پرطرفدار است. اما ظاهرا اصلیت آن به فرانسه برمی‌گردد. هر چند از دلیل نام‌گذاری شیرینی ناپلئونی اطلاعات دقیقی در دسترس نیست؛ با وجود این، ممکن است هنوز کسی بخواهد به طور دقیق‌تر بداند که شیرینی ناپلئونی چیست؛ شیرینی ناپلئونی در واقع نوعی شیرینی چند لایه است که با خمیر هزارلا و کرم کاستارد یا خامه زده شده تهیه می‌شود و سطح بالایی آن را معمولا با آجیل پودر شده یا کاکائو پر می‌کنند. همه می‌دانند تهیه شیرینی در منزل لذت خاص خودش را دارد پس اگر تمایل دارید صفر تا صد این شیرینی را...


طرز تهیه پیتزا گیاهی روسی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه  پیتزا گیاهی روسی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱۵۰ گرم روغن۳۰۰ گرم آرد۷ قاشق غذا خوری آب یخ۲ هویج بزرگ۵۰ گرم پنیر پیتزا۲ کدو سبز متوسط۳۰۰ گرم خامه، یا شیر۴ تخم مرغمقدار کمی گردوی خورد شده بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کوکوی هفت لشکر تبریزی و خورش بادمجان شمالی تا یک غذای هیجان‌انگیز با بادمجان + تصاویر طرز تهیه:کره را از یخچال درآورده، خرد میکنیم و با آرد حسابی مخلوط میکنیم. بعد آب یخ رو از یخچال دراورده، کمی نمک اضافه کرده، بمواد اضافه می‌کنیم و با دست حسابی ورز میدیم. خمیر آماده است. حالا یه گلوله از خمیر برداشته و روی سطح مورد...


با این کارها به جنگ جوش‌های سرسیاه بروید

پوست ما همه جور آلودگی را به خود جذب می‌کند، مثلاً گرد و خاک، چربی و سلول‌های مرده پوست و این اتفاقی است که هر روز می‌افتد. نتیجه‌ی این اتفاق می‌تواند بسته شدن منافذ پوست و فولیکول‌های مو باشد که مشکلاتی برای پوست ایجاد خواهد کرد. مانند جوش‌های سرسیاه، جوش‌های سرسفید، آکنه و غیره. به گزارش برنا؛ جوش‌های سرسیاه، برآمدگی‌های ریزی هستند که روی سطح پوست نمایان می‌شوند و اغلب رنگشان سیاه است.برای از بین بردن آن‌ها این راهکارهای طبیعی را امتحان کنید. از لایه‌بردار استفاده کنید اگر هنوز شروع نکرده‌اید وقت آن است که لایه‌برداری پوست را در روتین مراقبت از پوستتان قرار دهید. از یک اسکراب طبیعی متناسب با نوع پوستتان استفاده کنید تا سلول‌های مرده و...


طرز تهیه مدوویک؛ یک کیک متفاوت و بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک مدوویک (medovik tort) یکی از محبوب‌ترین کیک‌های روسی و منطقه آذربایجانه که در اون منطقه به اسم بالی تارت (balli tort) شناخته می‌شه. این کیک خوشمزه که با ظاهر و طعم متفاوتش طرفداران زیادی داره. این کیک عسلی روسی با لایه‌های ترد و بیسکوییتی آغشته به خامه و شهد آغشته شدند توی دهان آب می‌شن. این کیک یک پیشنهاد عالی برای عصرونه‌ها و دورهمی‌هاست که نظر همه رو جلب می‌کنه. مواد خمیر  ۵۵۰ گرم آرد ۷۰ گرم کره (همدمای محیط) ۳ قاشق غذا خوری عسل ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین ۳/۴ پیمانه شکر ۲ عدد تخم مرغ (همدمای محیط) مواد کرم  ۱ پیمانه خامه قنادی ۱/۲ پیمانه پودر قند ۵۰۰ گرم خامه ترش ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل بیشتر بخوانید:...


طرز تهیه باقلوای ترکی؛ طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برخلاف تصور عموم درست کردن انواع شیرینی باقلوا اصل ترکی استانبولی یا کیک باقلوا شربتی یا حتی باقلوا رشته‌ای یا همان کنافه اصلا کار سختی نیست. کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید. مواد لازم برای شربت باقلوا: ۴ فنجان آب۳ فنجان شکرنصف یک لیموترش مواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوا اصل ترکی: ۳۶ خمیر تازه فیلو یا یوفکا۳۰۰ گرم کره بدون نمک۳۰۰ گرم مغز پسته خرد شده بدون نمک۲ قاشق غذاخوری شکر بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از حلوا سلیجه مقوی و خوشمزه دلیجان و برنج گل کلم تا ناگت سبزیجات با طعمی عالی + تصاویر طرز تهیه و...


تارت پیاز + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه تارت پیاز   را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید طرز تهیه شیرینی پفکی بادامی برای نوروز مواد لازم: خمیر یوفکا: ۹ ورقپنیر پارمزان: ۱/۲ پیمانهپیاز حلقه شده: ۲ عددریحان خرد شده: یک شاخهکره ذوب شده: ۱۰۰ گرمپنیرموزارلا: یک پیمانهنعناع خشک: یک قاشق چایخورینمک: به میزان لازمفلفل سیاه: به میزان لازم طرز پخت و تهیه:۱- خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود.۲- برای تهیه این تارت می‌توانید از قالب‌های کوچک تک نفره یا بزرگ استفاده کنید. کف ظرف مورد نظر را چرب کنید و یک ورق از یوفکا را در آن قرار دهید. سطح خمیر را توسط قلم مو به کره ذوب شده...


طعمی بی نظیر

به گزارش جام جم آنلاین، کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید. مواد لازم برای شربت باقلوا: ۴ فنجان آب۳ فنجان شکرنصف یک لیموترشمواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوای اصل ترکی: ۳۶ خمیر تازه فیلو یا یوفکا۳۰۰ گرم کره بدون نمک۳۰۰ گرم مغز پسته خرد شده بدون نمک۲ قاشق غذاخوری شکرطرز تهیه و دستور پخت باقلوای اصل ترکی با خمیر یوفکا: ۱. برای طرز تهیه انواع باقلوا ابتدا شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار ابتدا آب، شکر و آب لیموترش را با در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را روی شعله ملایم گاز بگذارید و آنقدر هم بزنید تا به...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی خانگی خوشمزه و بازاری با خمیر هزارلا آماده

به گزارش اتاق خبر، میل فی نام اصلی این شیرینی ناپلئونی در فرانسه است. اما فرانسوی ها به آن ناپلئون نیز می گویند و در اکثر کافه های فرانسه با این نام فروخته می شود. شیرینی ناپلئونی از خمیری با نام خمیر هزارلا که مبدأ اصلی فرانسوی دارد درست می شود. به طور سنتی در بین لایه های این خمیر کرم کاستارد فرانسوی قرار می گیرد و سطح بالایی آن را با پودر قند می پوشانند. همچنین ممکن است به جای کرم کاستارد، از خامه زده شده یا مربا یا دیگر مواد نیز استفاده شود. در ادامه طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا آماده به سبک بازاری را به شما آموزش میدهیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی بازاری خمیر...


طرز تهیه باقلوای ترکی با طعمی بی‌نظیر

به گزارش همشهری‌آنلاین، برخلاف تصور عموم درست کردن انواع شیرینی باقلوا اصل ترکی استانبولی یا کیک باقلوا شربتی یا حتی باقلوا رشته‌ای یا همان کنافه اصلا کار سختی نیست. کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوای ساده خانگی را بلد باشید.  مواد لازم برای شربت باقلوا: ۴ فنجان آب ۳ فنجان شکر نصف یک لیموترش مواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوا اصل ترکی: ۳۶ خمیر تازه فیلو یا یوفکا ۳۰۰ گرم کره بدون نمک ۳۰۰ گرم مغز پسته خرد شده بدون نمک ۲ قاشق غذاخوری شکر طرز تهیه و دستور پخت باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا: ۱. برای طرز تهیه انواع باقلوا ابتدا شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار...


طرز تهیه پای میوه‌ای چند لایه

در مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه یک نوع شیرینی خوشمزه را به شما آموزش دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور تهیه پای میوه‌ای چند لایه را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.مواد مورد نیازهلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه) ..... ۹۰۰ گرمپوست رنده کرده و آب لیموی تازه.... نصف یک لیموشاه توت یا قره قات.... ۱۰۰ گرمکره.... ۱۰۰ گرمپودر شکر...... ۶۵ گرمبکینگ‌پودر...... ۲ قاشق چایخوریدارچین..... یک دوم قاشق چایخوریشکر قهوه‌ای....... ۲۵ گرمنمک..... یک‌دوم قاشق چایخوریآرد گندم...... ۱۶۰ گرمآبلیموی تازه.... ۱ قاشق چایخوریخامه.... ۱۷۵ گرموانیلین..... یک دوم قاشق چایخوریروش‌تهیهابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجة سانتیگراد گرم کنید برای درست کردن مواد میوه، هلو یا شلیل را نصف کنید و هستة آن‌ها را در آورید....


پای میوه‌ای چند لایه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه پای میوه‌ای چند لایه  را به شما آموزش دیم با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه شیرینی پفکی بادامی برای نوروز مواد مورد نیازهلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه) ..... ۹۰۰ گرم پوست رنده کرده و آب لیموی تازه.... نصف یک لیمو شاه توت یا قره قات.... ۱۰۰ گرم کره.... ۱۰۰ گرم پودر شکر...... ۶۵ گرم بکینگ‌پودر...... ۲ قاشق چایخوری دارچین..... یک دوم قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای....... ۲۵ گرم نمک..... یک‌دوم قاشق چایخوری آرد گندم...... ۱۶۰ گرم آبلیموی تازه.... ۱ قاشق چایخوری خامه.... ۱۷۵ گرم وانیلین..... یک دوم قاشق چایخوری روش‌تهیه ابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجة سانتیگراد گرم کنید برای درست کردن مواد...


طرز تهیه شیرینی ملکه بادام؛ یک شیرینی خوشمزه برای عید نوروز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ملکه بادام یک شیرینی سنتی ایرانی است که با بادام و عسل و هل و زعفران درست می‌شود. این شیرینی دو لایه دارد، لایه زیرین آن از یک خمیر ساده تشکیل شده و لایه روی آن بادام و عسل. به طور سنتی این شیرینی در قالب‌های مستطیلی درست می‌شود و بعد از پخت به شکل مربع‌های کوچک برش داده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ملکه بادام را به شما آموزش خواهیم داد. فوت و فن تهیه شیرینی ملکه بادام برای طعم دادن به این شیرینی می‌توانید از وانیل، هل یا رنده پوست لیمو استفاده کنید که سلیقه‌ای است. روی شیرینی‌ها را با پودر پسته تزیین کنید. حتما خلال‌های بادام را قبل از استفاده...


طرز تهیه چیکن پاستیلا، غذای خوشمزه

این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می شود. این غذا را با ادویجاتی همچون زعفران و دارچین مزه دار می کنند. پاستیلا یک دستور پخت دریایی هم دارد که با میگو، ماهی مرکب و رشته ورمیشل پر می شود. پس از نوش جان کردن این غذا برای ادای احترام به سنت مراکشی می توانید یک لیوان چای نعنا محشر بنوشید. آشپزی مراکشی شباهت و قرابت بسیاری با آشپزی خاورمیانه، هند و چین دارد. البته دستور پخت های مراکشی تاثیر بسیاری هم از غذاهای اسپانیایی، پرتغال و فرانسوی گرفته اند. در شهرهای بزرگ مراکش مردم با قاشق و چنگال غذا می خورند اما به صورت سنتی غذا خوردن با دست مرسوم است. و البته در...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی خوشمزه

شیرینی ناپلئونی هرچند درست‌کردن و خوردنش سخت است، اما جذاب است؛ پس دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی: خمیر هزارلای آماده: ۱ بستهپودر شکر: ۳ قاشق غذاخوریخامه: ۱ و ۱/۲ پیمانهسفیده تخم مرغ: ۱ عددوانیل مایع:۱/۲ قاشق چایخوریپودر شکر یا پودر قند:برای روی شیرینیپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی ناپلئونی: ۱. قبل درست کردن خمیر شیرینی ناپلئونی باید ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. ۲. اگر خمیر هزارلا را خودتان در خانه تهیه کردید که خودش یک دستور خاص دارد باید با وردنه آن را به طول نیم سانت صاف کنید و با کاتر دور آن را ببرید. اگر هم از خمیر آماده که در اکثر سوپر مارکت‌ها...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی؛ سخت، اما جذاب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی ناپلئونی هرچند درست‌کردن و خوردنش سخت است، اما جذاب است؛ پس دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی: خمیر هزارلای آماده: ۱ بستهپودر شکر: ۳ قاشق غذاخوریخامه: ۱ و ۱/۲ پیمانهسفیده تخم مرغ: ۱ عددوانیل مایع:۱/۲ قاشق چایخوریپودر شکر یا پودر قند:برای روی شیرینیپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش سیرابیج گیلانی و کدو حلوایی شکم پر تا کیک انار و ژله فالوده بستنی ویژه شب یلدا + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت شیرینی ناپلئونی: ۱. قبل درست کردن خمیر شیرینی ناپلئونی باید ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. ۲. اگر خمیر هزارلا را خودتان در خانه تهیه کردید که خودش...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی خانگی مجلسی

«شیرینی ناپلئونی» بسیار طعم ویژه و خاصی برای پذیرایی در مجالس و محالف مختلف شما را دارد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: شیرینی ناپلئونی هرچند درست‌کردن و خوردنش سخت است، اما جذاب است؛ پس دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی: خمیر هزارلای آماده: ۱ بستهپودر شکر: ۳ قاشق غذاخوریخامه: ۱ و ۱/۲ پیمانهسفیده تخم مرغ: ۱ عددوانیل مایع:۱/۲ قاشق چایخوریپودر شکر یا پودر قند:برای روی شیرینیپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی ناپلئونی: ۱. قبل درست کردن خمیر شیرینی ناپلئونی باید ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. ۲. اگر خمیر هزارلا را خودتان در خانه تهیه کردید که خودش یک دستور خاص دارد باید با وردنه آن...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ، ناپلئونی از خمیری به نام خمیر هزارلا که خاستگاه قدیمی فرانسوی دارد درست می‌شود. به‌طور سنتی در میان لایه‌های این خمیر کرم کاستارد فرانسوی قرار دارد و سطح بالایی آن با پودر قند پوشانده می‌شود.  مواد لازم شیرینی ناپلون خمیر هزارلا یا میل فوی آماده 1 بسته خامه فرم گرفته یک و نیم پیمانه خلال یا پودر بسته برای تزیین  پودر قند برای تزیین   طرز تهیه شیرینی ناپلون برای تهیه ی شیرینی ناپلئونی می توانید خمیر هزار لا را داخل منزل تهیه کنید یا آن را به صورت آماده خریداری کنید. قبل از اینکه تهیه شیرینی را شروع کنید، فر را روشن کنید و  روی 180 درجه سانتگیراد...


طرز تهیه پیتزای آب نباتی

مواد لازم سوسیس    به مقدار لازم پنیر موزارلا (موتزارلا)    ۱.۵ پیمانه خمیر پیتزا   ۴۵۰ گرم سس پیتزا یا سس گوجه فرنگی   ۱/۲ پیمانه طرز تهیه ۱.روی سطح صاف آردپاشی شده، خمیر پیتزا را به شکل مستطیل باز کنید. خمیر را نباید خیلی نازک کنید تا هنگام رول کردن پاره نشود. زیر آن نیز به قدر کافی آرد بپاشید که پس از پر کردن روی آن، به سطح زیرین نچسبد.   ۲.روی خمیر یک لایه سس بمالید. پنیر بپاشید وسوسیس یا هر چیزی که دوست دارید بریزید.   ۳.از طول خمیر شروع کنید رول کردن پیتزا و تا انتها این کار را ادامه دهید.   ۴.با استفاده از قیچی آشپزخانه، رول پیتزا را به رولت هایی با عرض سه...


طرز تهیه پیتزا روسی متفاوت و خوش طعم

مواد لازم: ۱۵۰ گرم روغن۳۰۰ گرم آرد۷ قاشق غذا خوری آب یخ۲ هویج بزرگ۵۰ گرم پنیر پیتزا۲ کدو سبز متوسط۳۰۰ گرم خامه، یا شیر۴ تخم مرغمقدار کمی گردوی خورد شده مرحله ۱ کره را از یخچال درآورده، خرد میکنیم و با آرد حسابی مخلوط میکنیم. بعد آب یخ رو از یخچال دراورده، کمی نمک اضافه کرده، بمواد اضافه می کنیم و با دست حسابی ورز میدیم. خمیر آماده است. .حالا یه گلوله از خمیر برداشته و روی سطح مورد نظر باز میکنیم.فقط حواسمون هست لایه نازکی بدست بیاد.خمیر رو با ظرف مورد نظر داخل یخچال میذاریم و میریم سراغ مواد میانی: مرحله ۲ حالا هویج و کدو رو نازک از طول برش میزنیم، بهتره برای بدست اوردن لایه های یه...


طرز تهیه باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا

شیرینی باقلوا اصل ترکی پسته‌ای بدون شک محبوب‌ترین نوع باقلوای ترکی است. اصلا اسم «باقلوا» که وسط می‌آید نخستین چیزی که به ذهن می‌رسد یک ظرف شیرینی باقلوا اصل ترکی و چای در استکان کمر باریک است. اگر چه در بسیاری از کشور‌های خاورمیانه و حتی یونان، باقلوا به عنوان یک دسر پرطرفدار پخته و سرو می‌شود، اما شیرینی باقلوا ترکیه‌ای با ترکیب پسته، مشهورترین باقلوای دنیاست. مواد لازم برای تهیه شربت باقلوا اصل ترکی برخلاف تصور عموم درست کردن انواع شیرینی باقلوا اصل ترکی استانبولی یا کیک باقلوا شربتی یا حتی باقلوا رشته‌ای یا همان کنافه اصلا کار سختی نیست. کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید....


طرز تهیه کیک رنگین کمان رنگارنگ و متفاوت

کیک رنگین کمان، یکی از خوشمزه‌ترین و زیباترین کیک‌هایی می‌باشد که تجربه درست کردن آن برای یکی بار هم که شده، طعم آن را همیشه در ذهن شما ثابت نگه خواهد داشت. کیک رنگین کمان یک کیک رنگارنگ و متفاوت است که شما می‌توانید بدون هیچ نوع تزیین خاصی، آن را به شکلی زیبا برای مراسم خود تدارک ببینید و آماده کنید. مواد لازم آرد قنادی: ۴ و ۱/۲ پیمانهزرده تخم مرغ: ۸ عددبیکینگ پودر: ۱ و ۱/۲ قاشق سوپخوریشیر پرچرب: ۲ پیمانهنمک ریز: ۱ قاشق چایخوریعصاره وانیل:۱ قاشق سوپخوریکره: ۳۵۰ گرمرنگ خوراکی ژلی: ۶ قاشق چایخوریپودر شکر: ۳ پیمانهخامه فرم گرفته: ۶ پیمانه مراحل پخت ابتدا فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود...


طرز تهیه نان هزار لایه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان هزار لایه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ‌مواد لازم: شیر ولرم ۱ پ آب ولرم ۱ پ ۲ عدد تخم مرغ یک عدد زرده اش برای رویه نمک ۱ ق م شکر ۳ ق م خمیر مایه ۱ ق م آرد سفید ۵,۵ پ برای مالیدن به لایه‌های خمیر کره در دمای محیط ۱۵۰ گرم مواد میانی شکلات صبحانه و یا پنیرپودر قند برای پاشیدن به رویه بیشتر بخوانید طرز تهیه شربت سه رنگ طرز تهیه: شکر و شیرو آب و نمک رو در ظرفی ریخته مخلوط کنید تا شکرش آب شود بعدش خمیر مایه و آرد رو هم اضافه کرده آرد رو کم...


۶ شیوه طبیعی برای لایه برداری پوست

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پوست دائم خود را بازسازی می‌کند. ما هر روز هزاران سلول پوستی را از دست می‌دهیم که برخی از آن‌ها خودشان از بین می‌روند و باقی به کمی رویه سابی نیاز دارند. در این نوشتار با ۶ شیوه طبیعی لایه برداری پوست صورت آشنا می‌شویم. ۱. جوی دوسر بیشتر آدم‌ها جوی دوسر را به عنوان صبحانه مصرف می‌کنند، هرچند این ماده می‌تواند لایه‌بردار خوبی برای پوست باشد. خیلی ساده ۴/۱ فنجان جوی دوسر را با آب ترکیب کنید تا خمیر شود. بعد خمیر حاصل را روی پوست‌تان مالش بدهید و صبر کنید تا خشک شود. در نهایت صورت‌تان را بشویید. بیشتر بخوانید سریع‌ترین راه‌های درمان جوش صورت و آکنه ۲. شکر شکر می‌تواند...


دستور تهیه شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی یکی از شیرینی های پرطرفدار است شما می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. ناطقان: میل فُی نام اصلی این شیرینی در فرانسه است. اما فرانسوی ها به آن ناپلئون نیز می گویند و در بسیاری از کافه های فرانسه به این نام فروخته می شود. ناپلئونی در برخی از کشورها مانند ژاپن در گروه پای‌ها طبقه‌بندی شده‌ است و در برخی دیگر از کشورها در گروه شیرینی ها قرار دارد. ناپلئونی از خمیری به نام خمیر هزارلا که خاستگاه قدیمی فرانسوی دارد درست می‌شود. به‌طور سنتی در میان لایه‌های این خمیر کرم کاستارد فرانسوی قرار دارد و سطح بالایی آن با پودر قند پوشانده می‌شود. همچنین ممکن است بجای کرم کاستارد، خامه زده شده یا...


طرز تهیه شیرینی گل بیابانی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی گل بیابانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: زرده تخم مرغ ۱ عدد⁦کره ۵۰ گرم ⁦⁦‌بکینگ پودر ۱ ق م⁦شیر ۱ پ⁦ماست ۲ ق غ ⁦آرد قنادی ۳ الی ۳,۵ پروغن مایع برای سرخ کردن ⁦نشاسته ذرت برای باز کردن خمیر️⁩سفیده تخم مرغ ۱ عدد برای لایه خمیر مواد شربت: آب ۳ پ⁦شکر ۳ پ⁦آب لیمو ترش ۲ الی ۳ قطره۵ دقیقه به جوش بیارید و حرارت رو خاموش کنید. طرز تهیه: همه‌ی مواد خمیر رو در ظرفی بریزید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست بیاد، خمیر رو بپوشونید ۱۰ دقیقه استراحت دهید با وردنه تا جایی که می‌تونید خمیر رو با وردنه باز کنید در حین باز کردن...


کیک رنگین کمان رنگارنگ و متفاوت + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک رنگین کمان، یکی از خوشمزه‌ترین و زیباترین کیک‌هایی می‌باشد که تجربه درست کردن آن برای یکی بار هم که شده، طعم آن را همیشه در ذهن شما ثابت نگه خواهد داشت. کیک رنگین کمان یک کیک رنگارنگ و متفاوت است که شما می‌توانید بدون هیچ نوع تزیین خاصی، آن را به شکلی زیبا برای مراسم خود تدارک ببینید و آماده کنید. مواد لازم آرد قنادی: ۴ و ۱/۲ پیمانهزرده تخم مرغ: ۸ عددبیکینگ پودر: ۱ و ۱/۲ قاشق سوپخوریشیر پرچرب: ۲ پیمانهنمک ریز: ۱ قاشق چایخوریعصاره وانیل:۱ قاشق سوپخوریکره: ۳۵۰ گرمرنگ خوراکی ژلی: ۶ قاشق چایخوریپودر شکر: ۳ پیمانهخامه فرم گرفته: ۶ پیمانه مراحل پخت ابتدا فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی...


طرز تهیه نان لایه ای شکلاتی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان لایه‌ای شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید الک شده ۳/۵ تا ۴ لیوان (لیوان دسته دار)شیر ولرم ۱ لیوان سرخالیخمیر مایه ۲ قاشق چایخوریتخم مرغ ۲ عددشکر ۴ قاشق غذاخوری سرپرنمک ۱ قاشق چایخوریکره دمای محیط نرم ۶۰ گرم برای لای خمیر: کرم کاکائو به میزان لازم برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ عددشیر ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه: ابتدا خمیر مایه و یک قاشق چایخوری از شکر و شیر و یک قاشق غذاخوری از آرد رو کمی مخلوط کنید درش رو بذارین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت بدین تا عمل بیاد و کف آلود بشه. بعد باقی شکر، نمک و تخم مرغ‌ها رو اضافه و مخلوط کنید...


طرز تهیه نان سایا

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان سایا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید قنادی ۱ کیلو ⁦ ⁩شیر ولرم ۲ پ ⁦ ⁩ماست نصف پ ⁦ ⁩نمک ۱,۵ ق م ⁦ ⁩بکینگ پودر ۱ ق غ برای مالیدن به لایه خمیر:⁦ ⁩ کره ۱۲۵ گرم⁦ ⁩ روغن مایع ۱,۴ پ برای رویه⁦ ⁩ تخم مرغ ۲ عدد طرز تهیه ⁦‌در ظرفی شیر و نمک و ماست و بکینگ پودر بریزید مخلوط کنید و آرد رو هم اضافه کرده خب مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید، خمیر رو خوب بپوشونید در محیطی ۱۰ الی ۱۵ دقیقه استراحت دهید و بعد به هشت قسمت تقسیم کنید و هر کدام را با وردنه...


طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای مراکشی

 چیکن پاستیلا یا باستیلای مرغ نوعی خمیر لقمه‌ای است که همراه با گوشت، سبزیجات یا مرغ می‌توان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری شبیه به کیک دارد و مزه اش شور و شیرین است. این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می‌شود. این غذا را با ادویجاتی همچون زعفران و دارچین مزه دار می‌کنند. پاستیلا یک دستور پخت دریایی هم دارد که با میگو، ماهی مرکب و رشته ورمیشل پر می‌شود. پس از نوش جان کردن این غذا برای ادای احترام به سنت مراکشی می‌توانید یک لیوان چای نعنا محشر بنوشید. آشپزی مراکشی شباهت و قرابت بسیاری با آشپزی خاورمیانه، هند و چین دارد. البته دستور پخت‌های مراکشی تاثیر...


طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  چیکن پاستیلا یا باستیلای مرغ نوعی خمیر لقمه‌ای است که همراه با گوشت، سبزیجات یا مرغ می‌توان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری شبیه به کیک دارد و مزه اش شور و شیرین است. این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می‌شود. این غذا را با ادویجاتی همچون زعفران و دارچین مزه دار می‌کنند. پاستیلا یک دستور پخت دریایی هم دارد که با میگو، ماهی مرکب و رشته ورمیشل پر می‌شود. پس از نوش جان کردن این غذا برای ادای احترام به سنت مراکشی می‌توانید یک لیوان چای نعنا محشر بنوشید. آشپزی مراکشی شباهت و قرابت بسیاری با آشپزی خاورمیانه، هند و...


چیکن پاستیلا متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چیکن پاستیلا یا باستیلای مرغ نوعی خمیر لقمه‌ای است که همراه با گوشت، سبزیجات یا مرغ می‌توان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری شبیه به کیک دارد و مزه اش شور و شیرین است. این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می‌شود. این غذا را با ادویجاتی همچون زعفران و دارچین مزه دار می‌کنند. پاستیلا یک دستور پخت دریایی هم دارد که با میگو، ماهی مرکب و رشته ورمیشل پر می‌شود.   مواد لازم مرغ بدون استخوان: ۲۰۰ گرمخمیر فیلو یا لواش گرد بورک یا لواش سه گوش بورک: ۳ ورقپیاز: یک عددسیر: یک تا دو حبهنمک: به مقدار لازمپودر زنجفیل: یک...


طرز تهیه فطیر محلی خراسان

اینبار در آشپزخانه می توانید به تهیه یک نان محلی به اسم “فطیر محلی خراسان” اقدام نمایید.آشپزخانه را دنبال کنید. ناطقان:  مواد لازم برای فطیر محلی خراسان        آب:نصف پیمانه        آرد:4 پیمانه        کره:150 گرم        خمیر مایه خشک ریز:1 قاشق غذا خوری        تخم مرغ:1عدد        زرد چوبه:به مقدار لازم        کشمش و گردو: 1 پیمانه        شیره انگور:نصف پیمانه طرز تهیه فطیر محلی خراسان در یک ظرف گود آرد را بریزید و وسط آن را گود کنید و نصف پیمانه آب ، تخم مرغ ، خمیر مایه و کره را داخل گودی وسط آرد بریزید.همه مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر به دست آمده را حسابی با دست ورز دهید تا نرم شود و به دست نچسبد.خمیر آماده شده را به مدت 30 دقیقه...


فوت و فن پخت قتلمه، نان قندی قوم ترکمن

قتلمه یکی از معروف ترین شیرینی‌های سنتی ترکمن‌های ساکن گلستان است که به طور ویژه در مراسم عروسی طبخ و سرو می‌شود اما بسیاری از خانواده‌ها به دلیل مزه خوش و راحتی در پخت، این میان وعده را به یکی از ارکان همیشگی سفره های خود تبدیل کرده اند. برای پخت قتلمه ترکمن مواد زیر را باید تهیه کرد: تخم مرغ ۵ عدد روغن ۵ کیلوگرم آرد ۵ کیلوگرم بیکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم آب به مقداری که آرد خمیر شود ۱- در ابتدا باید آرد را خمیر کرده و به آن تخم مرغ‌ها، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنیم و با دست این مواد را خوب ورز دهیم و سپس ۵ تا ۱۰ دقیقه روی مواد را با پارچه پوشانده و...


طرز تهیه باقلوا پسته‌ای

مواد لازم برای باقلوا پسته‌ای: خمیر یوفکای مخصوص باقلوا ۲۵ عدد روغن محلی ۵۰ گرم کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم پسته خرد شده ۳۵۰ گرم هل ۱ قاشق سوپخوریمواد لازم برای شربت: شکر ۵ پیمانه آب ۴ پیمانهلیمو ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه باقلوا پسته‌ای:شکر، آب و آب لیمو را روی حرارت به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و کنار بگذارید تا سرد شود فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود مارگارین و روغن جامد حیوانی را روی حرارت آب کنید.خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود. (برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل...


طرز تهیه شیرینی صدفی شربت دار

برای شربت شیرینی صدفی: شکر ۳ پیمانه آب ۳ پیمانه زعفران آبکرده به مقدار لازم گلاب به مقدار لازمطرز تهیه شربت شیرینی:برای تهیه شربت شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی گاز بگذارید تا جوش بیاید و کمی غلیظ شود و در آخر گلاب و زعفران را اضافه کنید؛ و بعد از غلیظ شدن آن را خاموش کنید.نکات:‌می‌توانید داخل شربت از دارچین یا حل و یا هر چی که دوست دارید استفاده کنید.مواد لازم برای تهیه شیرینی صدفی: شیر ۳/۴ پیمانهماست ۳/۴ پیمانهتخم مرغ ۱ عدد آرد به مقدار لازم تقریبا ۴-۵ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانهسرکه ۱ قاشق غذاخوریبکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری کره ۱۱۳ گرم گردو ۱ پیمانه نشاسته به مقدار...


بیسکو کیک، یک دسر خوشمزه ۱۵ دقیقه‌ای

مواد لازم برای تهیه بیسکو کیککره: ۲۰۰ گرمپودر قند: ۱۲۰ گرمعسل: ۱ قاشق غذاخوریوانیل: ۱/۴ قاشق چایخوریتخم مرغ: ۲ عددآرد شیرینی پزی: ۵۰۰ گرمبیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخورینمک: بسیار کمطرز تهیه بیسکو کیککره و پدر قند را با همزن برقی در حدی که مانند کرم شود با هم مخلوط کنید.سپس ۱ قاشق عسل را اضافه کنید. یکی از تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.وانیل. سپس تخم مرغ دوم را اضافه کرده و به هم زدن تان ادامه دهید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.مخلوط آرد را کم کم به مخلوط تخم مرغ‌ها اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود. دقت کنید در این مرحله باید همزدن تان به صورت دورانی و...


بورک پیازچه میان وعده خوش عطر

مواد لازم مواد لازم برای خمیرآرد - ۳ پیمانهبیکینگ پودر - یک قاشق چای خوریسرکه - ۲ قاشق سوپ خورینمک - ۲ قاشق چای خوریآب - یک پیمانهکره آب شده - ۲۵۰ گرم مواد میانی پیازچه - یک کیلوگرمروغن - ۳ قاشق سوپ خوریرب گوجه فرنگی - یک قاشق سوپ خوریفلفل قرمز - به مقدار لازمنمک - به مقدار لازمفلفل سیاه - به مقدار لازمپودرزیره - به مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه خمیر، آرد، نمک، بیکینگ پودر و سرکه را در ظرف مناسبی مخلوط و آب را به تدریج اضافه کنید. روی خمیر به دست آمده را با پارچه‌ای مرطوب بپوشانید و حدود ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. می‌توانید از خمیر یوفکای آماده استفاده کنید روغن را در ظرف مناسبی...


 طرز تهیه نان رول شکری با خمیر هزار لایه

خیلی وقت‌ها پیش می‌آید که دلتان هوس یک شیرینی خوشمزه را کند، ولی حوصله یا وقت کافی نداشته باشید، آن وقت کافی است یک خمیر هزار لایه داخل فریزر خانه تان باشد و یا اینکه سریع برید به نزدیک‌ترین لوازم قنادی و یک بسته تهیه کنید. با خمیر هزارلایه شیرینی‌های متنوع و خوشمزه‌ای را می‌شود درست کرد که نان شکری از ساده‌ترین آن‌ها است. امیدوارم از درست کردن این نان خوشمزه لذت ببرید.مواد لازم برای نان رول شکری با خمیر هزار لایه: شکر ۴ قاشق سوپخوریشکر قهوه‌ای ۲ قاشق سوپخوریپودر دارچین ۱ قاشق چایخوریرنده پوست لیمو ۱ قاشق سوپخوریکره ۸ قاشق سوپخوری (۱۲۰ گرم)خمیر هزار لایه یک بسته ۵۰۰ گرمیمراحل تهیه نان شکری:فر را روشن کنید و درجه حرارت آن...


چیکن پاستیلای مراکشی با مزه شور و شیرین

چیکن پاستیلا یا باستیلای مرغ نوعی خمیر لقمه‌ای است که همراه با گوشت، سبزیجات یا مرغ می‌توان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری شبیه به کیک دارد و مزه اش شور و شیرین است. این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می‌شود. این غذا را با ادویجاتی همچون زعفران و دارچین مزه دار می‌کنند. پاستیلا یک دستور پخت دریایی هم دارد که با میگو، ماهی مرکب و رشته ورمیشل پر می‌شود. پس از نوش جان کردن این غذا برای ادای احترام به سنت مراکشی می‌توانید یک لیوان چای نعنا محشر بنوشید. مواد لازم مرغ بدون استخوان: ۲۰۰ گرمخمیر فیلو یا لواش گرد بورک یا لواش سه گوش بورک: ۳...


طرز تهیه باقلوای آلبالو شکلاتی

مواد لازم برای باقلوای آلبالو شکلاتی:خمیر فیلو به مقدار لازم کره ذوب شده ۱۷۰ گرمخلال بادام ۸۵ گرم گردو بو داده ۷۵ گرم پسته بوداده ۷۰ گرمدارچین ۴ گرمشهد عسل ۱ پیمانهنمک به مقدار لازمشکلات نیمه شیرین خرد شده ۱.۵ پیمانهآلبالو خشکه بدون هسته و خرد شده ۱ پیمانه طرز تهیه باقلوای آلبالو شکلاتی:این دستور به همان اندازه که شبیه باقلواست، ولی طرز تهیه متفاوتی دارد. یک ورق شیرینی پزی را روی کانتر آشپزی بگذارید و با یک لایه از خمیر باقلوا (فایلو) آن را بپوشانید. روی آن کره ذوب شده مالیده و ⅓ از مغزیجات خرد شده را روی آن پخش کنید. آن را با یک لایه خمیر فایلو پوشانده سپس کره مالیده و ⅓ از آلبالو‌ها و شکلات...


علت دو لایه شدن نان چیست؟

ساعت24 -‌ یک متخصص نان‌های سنتی گفت: دوپوست شدن نان نه تنها ایراد محسوب نمی‌شود بلکه یک حسن بزرگ است که نشان می‌دهد خمیر مصرفی به اندازه کافی خوابیده، ورآمده و لانه زنبوری و پفکی شده است. محمدرضا خواجه درباره علت دوپوست (دولایه) شدن برخی نان‌ها، اظهار کرد: گاهی اوقات مصرف کنندگان از بروز این حالت شکایت می‌کنند و آن را یک ایراد می دانند! در صورتی که نه تنها ایراد محسوب نمی‌شود بلکه یک حسن بزرگ است. خواجه با بیان علل دوپوست شدن برخی از نان‌ها افزود: نخستین علت این است که خمیر مصرفی به اندازه کافی خوابیده، ورآمده و لانه زنبوری و پفکی شده است. دومین دلیل وجود مخمر به اندازه کافی در خمیر است که یک...


پر کردن دندان‌ها در خانه

 دندان‌ها از چهار لایه تشکیل شده اند که اسید دهان می‌تواند به این لایه‌ها آسیب برساند و با از بین رفتن لایه‌ها حفره در دندان‌ها ایجاد می‌شود.برخی علائم نشان دهنده آن است که دندان‌های شما در حال پوسیدگی است. این علائم شامل ایجاد لکه‌هایی با تغییر رنگ بر روی دندان، درد دندان هنگام غذا خوردن، درد دندان و حساسیت به مواد غذایی داغ یا سرد است. همه این علائم با پر کردن حفره‌های دندان از بین می‌روند.به تازگی یک تحقیق در خصوص راه جدید پرکردن دندان در ژاپن انجام شده است که در این پژوهش با چسباندن ماده‌ای شبیه مینای دندان به راحتی میتوان حفره دندان را پر کرد.در این پژوهش نشان داده شد که حفره‌های پر شده با...


نان رول شکری با خمیر هزار لایه

اگه به فکر درست کردن یک عصرونه سریع، خوشمزه و ساده هستید، این مطلب مناسب شماست. خیلی وقت‌ها پیش میاد که دلتون هوس یک شیرینی خوشمزه رو کنه، ولی حوصله یا وقت کافی نداشته باشید، اونوقت کافیه یک خمیر هزار لایه توی فریزر خونتون باشه و یا اینکه سریع برید به نزدیک‌ترین لوازم قنادی و یک بسته تهیه کنید. با خمیر هزارلایه شیرینی‌های متنوع و خوشمزه‌ای رو میشه درست کرد که نان شکری از ساده‌ترین اونهاست. امیدوارم از درست کردن این نان خوشمزه لذت ببرید.مواد لازم شکر ۴ قاشق سوپ خوری شکر قهوه‌ای ۲ قاشق سوپ خوری پودر دارچین ۱ قاشق چایی خوری رنده پوست لیمو ۱ قاشق سوپ خوری کره ۸ قاشق سوپ خوری (۱۲۰ گرم) خمیر هزار لایه...


شیرینی لایه‌ای با طعم دارچین

برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این شیرینی خوشمزه، با ما همراه باشید.شیرینی لایه‌ای با طعم دارچینمواد لازم برای خمیر:آرد: دو پیمانهشکر: دو قاشق غذاخورینمک: یک قاشق چایخوریکره (مکعبی خرد شده): یک پیمانهتخم مرغ: یک عددشیر: دو قاشق غذاخوریمواد لازم برای مزه‌دار کردن شیرینی:شیر: یک چهارم پیمانهشکر: یک سوم پیمانهپودر دارچین: یک قاشق غذاخورییک تخم مرغ زده شده به همراه یک قاشق غذاخوری شیرطرز تهیه:برای تهیه‌ی خمیر این شیرینی، آرد، شکر و نمک را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.کره را به مواد قبلی اضافه کرده و با کمک انگشتان دست، آن‌ها را به آرامی ورز می‌دهیم تا کره کاملا به خورد مواد برود.در ظرفی جداگانه تخم مرغ و شیر را با یکدیگر مخلوط کرده و...


دستور پخت پای اسفناج با خمیر یوفکا

ابتدا پیاز هارو خورد کرده و با کمی روغن تفت میدیم تا نرم بشن و کمی هم طلایی، بعد بهشون زرچوبه و فلفل اضافه کرده و باز کمی تفتشون میدیم. من پیاز هارو درشت خورد کردم، چون دوست داشتم بتونم توی پای احساسشون کنم و زیر دندون بیان. سرویس سبک زندگی فردا: هر وقت اسم پای میاد وسط آدم یاد شیرینی جات میوفته، اما من امروز طرز تهیه یه پای خوشمزه رو بهتون میگم که اصلا شیرین نیست و میتونین به عنوان پیش غذا یا یه وعده غذایی خوشمزه ازش استفاده کنین … تو این پای از اسفناج هم استفاده کردم که اگه خودتون یا اطرافیانتون از اسفناج بدتون میاد پیشنهاد میکنم حتما این پای رو درست کنین، چون گزینه...


دستور پخت شیرینی ناپلئونی خانگی

حتماً خیلی از شما عزیزان می‌دونین که خمیر هزار لا یا میل فوی به خمیر‌هایی اطلاق میشه که خمیر اون با استفاده از میزان قابل توجهی کره تهیه میشه و عمل آوری خاص خودش رو داره که عبارت از چندین استراحت و ورز دادن مخصوص هست، همین مراحل تهیه به خصوص باعث میشه تا این خمیر در زمان پخت چند برابر میزان اولیه اش بشه و بسیار ترد و پوک بشه. سرویس سبک زندگی فردا: بدون شک شیرینی ناپلئونی یکی از پرطرفدار‌ترین شیرینی‌های میون ما ایرونی هاست. اینکه اسم این شیرینی ناپلئونی هست بیشتر از اینکه بدونیم وافعاً اختراع ناپلئون بوده یا نه به ما یادآوری میکنه که درست کردن خمیر این شیرینی که به نام خمیر هزار لا یا...


طرز تهیه کیک رنگین کمانی / طرز تهیه کیک هیجان انگیز رنگین کمانی

طرز تهیه کیک رنگین کمانی / طرز تهیه کیک هیجان انگیز رنگین کمانی / کیک رنگین کمانی / کیک سوپرایز کننده رنگین کمانی / کیک هیجان انگیز رنگین کمانی / کیک رنگارنگ کیک رنگین کمانی به جرعت میشه گفت که کیک رنگین کمانی جزء هیجان انگیز تین کیک هاست و ظاهر زیبا و جالبش همه رو به خودش جلب می کنه. این کیک بهترین پیشنهاد برای جشن تولد های کودکان و حتی بزرگسالان می باشد که همیشه با ظاهر جذابش همه رو هیجان انگیز می کند. شاید به نظر برسد که درست کردن این کیک بسیار دشوار است. اما نگران نباشد ما در این مطلب اموزش ساده ی درست کردن کیک رنگین کمانی رو برای شما تهیه کردیم تا...


به همین راحتی باقلوا درست کنید

از خمیر تکه‌هایی کوچک به اندازه یک گردو جدا کنید، روی هر تکه را کمی پودر نشاسته بپاشید سپس به کمک وردنه پهن کنید تا خمیر بسیار نازک شود، خمیر‌ها را به همین صورت اماده کنید.به گزارش بلاغ،  باقلوا یکی از دسر‌های خوشمزه ترکی است که طرفداران بسیاری هم دارد. البته برخی از انواع آن بسیار شیرین است و خوردن آن‌ها اصلا دلچسب نیست. به همین دلیل،به نقل از مشروح روش تهیه نوع خانگی آن را برایتان آموزش داده‌ایم. یکی از راز‌های خوشمزگی باقلوا این است که در شیره خود به مدت یک شب تا صبح بخوابد. مواد اولیه تخم مرغ ۳ عددشیر ۱ لیوانماست ۱ لیوانروغن مایع ۱ لیوانبیکینگ پودر ۱ بستهمغز گردو ۵۰۰ گرمکره ۴۰۰ گرمپودر دارچین ۱...


کیک پیتزا ایده ای متفاوت برای تولد

رکنا:کیکی که طعم دلچسب پیتزا را داشته باشد برای تولد یک سورپرایز عجیب خواهد بود. مواد لازم خمیر پیتزای ایتالیایی به اندازه 4-5 پیتزا بسته به قالب سس گوجه دلخواه 1 و 1/2 پیمانه پنیر موزورلای رنده شده 3 پیمانه سوسیس پپرونی حلقه شده 1 پیمانه کره 1 قاشق غذاخوری (دلخواه) اطلاعات مواد مغذی 620 کالری 25 گرم چربی 72 گرم کربوهیدرات 28 گرم پروتئین 55 میلی گرم کلسترول اگر عاشق پیتزا هستید این کیک مخصوص شماست. برای تهیه کیک پیتزا لایه های خمیر پیتزا، سس گوجه، پنیر و مواد دلخواه شما روی هم چیده و سپس در فر پخته میشوند. بعد از قرار گرفتن در فر پنیر ذوب شده و لایه ها را مثل کیکی چند لایه به...


طرز تهیه کیک پیتزا

برای تهیه کیک پیتزا لایه های خمیر پیتزا، سس گوجه، پنیر و مواد دلخواه شما روی هم چیده و سپس در فر پخته میشوند. بعد از قرار گرفتن در فر پنیر ذوب شده و لایه ها را مثل کیکی چند لایه به هم میچسباند. این کیک پیتزا میتواند ۵-۶ نفر را کاملاً سیر کند و خیلی هم راحت آماده میشود.  در اینجا از سوسیس پپرونی استفاده شده اما شما میتوانید به دلخواه مواد میانی را عوض کنید و حتی تعداد لایه ها را هم بیشتر یا کمتر کنید. کیک پیتزا را حتی میتوانید برای تولد هم درست کنید و روی آن شمع بچینید. یک کیک تولد متفاوت و سورپریزی عالی برای همه! مواد لازم    خمیر پیتزای ایتالیایی به اندازه ۴-۵ پیتزا...