2024-05-07@23:12:12 GMT
۱۳۱ نتیجه - (۰.۰۱۷ ثانیه)
جدیدترینهای «مواد غذایی فراوری شده»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
ایتنا - کمتر کسی است که با دیدن انواع شیرینی و چیپس و بستههای تنقلات و غذاهای آماده که در فروشگاهها ردیف شدهاند، وسوسه نشود؛ اما این غذاهای فوقفراوریشده برای سلامت بسیار هزینهسازند. شواهد آشکار نشان میدهد که رژیمهای غذایی سرشار از مواد غذایی فراوریشده ۳۲ پیامد آسیبزا در پی دارند. این نتایج از بررسی ۴۵ فراتحلیل (متاآنالیز) به دست آمدهاند. براساس این تحقیق، که روز چهارشنبه، ۲۸ فوریه، در مجله «بیامجی» منتشر شد، مصرف بیش از حد این مواد غذایی به شیوههای مختلف به سلامت آسیب میرساند. ازجمله موارد ناشی از مصرف این غذاها، خطر ابتلا به سرطان، بیماریهای قلبی و ریوی عمده، مشکلات گوارشی، چاقی، دیابت نوع دو، مشکلات خواب، اختلالات مربوط به سلامت روان...
براساس نتایج منتشر شده این تحقیق در مجله تخصصی «BMJ» بروز برخی از بیماریها با افزایش مصرف جهانی غذاهای فوق فرآوری شده مانند غلات، میلههای پروتئینی، نوشیدنیهای گازدار، غذاهای آماده و فست فود ارتباط دارد و رژیمهای غذایی سرشار از غذاهای فوق فرآوری شده، میتواند بسیار خطرناک باشد. به گزارش یورونیوز، محققان از دانشکده بهداشت عمومی جانز هاپکینز در ایالات متحده، دانشگاه سیدنی و دانشگاه سوربن در فرانسه در این مطالعه، نوع تغذیه حدود ۱۰ میلیون نفر را بررسی و تاکید کردند که لازم است که در سطح دنیا اقداماتی برای کاهش غذاهای فوق فرآوری شده انجام شود. آنها میگویند: «ارتباط مستقیمی بین قرار گرفتن در معرض غذاهای فوق فرآوری شده و ۳۲ پارامتر سلامتی که شامل مرگ و میر،...
ایتنا - تولیدکنندگان این خوراکیها برای پرهیز از صرف هزینه زیاد برای تولید غذاهای کامل و واقعی، محصولات غذایی اساسی مانند گندم و ذرت و سیبزمینی را به ابتداییترین اجزای مولکولی تقلیل میدهند. در صنعت میانوعدهها به این مواد «دوغاب» میگویند که در واقع محلول جامد در مایع است. تا حالا با خودتان فکر کردهاید که با اینکه غذایتان را کامل خوردهاید، چرا همیشه برای آن آخرین دانه سیبزمینی سرخکرده هنوز جا دارید؟ محققان دریافتهاند که غذاهای بیشازحد فراوریشده اساسا در گروه مواد غذایی «پیشگُواریده» (آماده هضم نهایی، predigested) قرار میگیرند که سریع و آسان هضم میشوند و به همین دلیل موجب چاقی میشوند. کریس ون تولکن، کارشناس ویروسشناسی و دانشیار دانشگاه کالج لندن، در شرح این پدیده...
۳ سرطان خطرناک در کمین علاقهمندان به این غذاهای پرطرفدار | هشدار جدی محققان درباره مصرف غذاهای آماده و فراوری شده
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: نتایج تحقیقات جدید این مواد غذایی فوق فراوری شده و آماده را که آغشته به افزودنیها، نگهدارندهها و شیرینکنندهها هستند با سه نوع سرطان مرتبط کرده است. به نوشته روزنامه سان، برای پیشگیری از بیماریهای مرتبط با غذاهای آماده فوق فراوری شده در ابتدا و در زمان خرید باید بتوانیم آنها را از میان سایر انواع مواد غذایی شناسایی کنیم. دانستن اینکه چه چیزی به عنوان یک وعده غذایی فوق فرآوری شده طبقه بندی میشود دشوار است، اما به طور کلی میتوانید با نگاه کردن به برچسب یک محصول، آن را تشخیص دهید. اگر مواد غذای خریداری شده حاوی پنج مادهای باشد که هنگام آشپزی در خانه با آن سر و کار ندارید یا از...
بهداشت نیوز نوشت: در طول دهه گذشته، افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده و فوق فرآوری شده در سراسر جهان مشاهده شده است. این تغییر منجر به تشدید نیاز به بررسی و افزایش آگاهی در مورد اثرات این غذاها بر سلامت کلی شده است. مؤسسه تحقیقات سرطان آمریکا بر کاهش بالقوه نئوپلاسمها یا رشد غیرطبیعی بافت با تغییر سبک زندگی و انتخابهای غذایی در کشورهای در حال توسعه تاکید میکند. در طول دهه گذشته، افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده و فوق فرآوری شده در سراسر جهان مشاهده شده است. این تغییر منجر به تشدید نیاز به بررسی و افزایش آگاهی در مورد اثرات این غذاها بر سلامت کلی شده است. تعریف غذاهای فرآوری شده و فوق فرآوری شده فرآوری مواد غذایی...
مؤسسه تحقیقات سرطان آمریکا بر کاهش بالقوه نئوپلاسمها یا رشد غیرطبیعی بافت با تغییر سبک زندگی و انتخابهای غذایی در کشورهای در حال توسعه تاکید میکند. در طول دهه گذشته، افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده و فوق فرآوری شده در سراسر جهان مشاهده شده است. این تغییر منجر به تشدید نیاز به بررسی و افزایش آگاهی در مورد اثرات این غذاها بر سلامت کلی شده است. تعریف غذاهای فرآوری شده و فوق فرآوری شده فرآوری مواد غذایی شامل تکنیکهایی است که مواد غذایی خام را برای سهولت در نگهداری و مصرف آماده میکند. در طبقهبندیهای معاصر، مواد غذایی به چهار دسته تقسیم میشوند که با روش NOVA پیشنهاد شدهاند: فرآوری نشده، مواد آشپزی فرآوریشده، غذاهای فرآوریشده و غذاهای فوقفرآوریشده (UPF)....
خبرگزاری آریا-به گزارش انبیسی نیوز، مصرف مقدار زیادی از غذاهای فوقفراوری شده ممکن است با افسردگی مرتبط باشد.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از ایندیپندنت،غذاهای فرآوریشده سرشار از نمک، شکر، چربیهای هیدروژنه و مواد افزودنیاند. این غذاها شامل خوراکیهای ناسالمی مانند چیپس و نوشابه و همچنین بسیاری از وعدههای غذایی آماده مثل ماست و حتی نان بستهبندی میشوند.در پژوهشی جدید که در جاما اوپن نتورک منتشر شده است، عادتهای غذایی و سلامت روان بیش از 31 هزار زن 42 تا 62 ساله سفیدپوست، بررسی شد.غذاهای فوقفراوری شده میکروبیوم طبیعی روده را مختل میکنندمحققان دریافتند زنانی که بیشترین مواد غذایی فوقفراوریشده را میخورند - 9 وعده در روز - 50 درصد بیشتر از کسانی که کمترین میزان مصرف این مواد...
ایتنا - به گزارش انبیسی نیوز، مصرف مقدار زیادی از غذاهای فوقفراوری شده ممکن است با افسردگی مرتبط باشد. غذاهای فرآوریشده سرشار از نمک، شکر، چربیهای هیدروژنه و مواد افزودنیاند. این غذاها شامل خوراکیهای ناسالمی مانند چیپس و نوشابه و همچنین بسیاری از وعدههای غذایی آماده مثل ماست و حتی نان بستهبندی میشوند. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، در پژوهشی جدید که در جاما اوپن نتورک منتشر شده است، عادتهای غذایی و سلامت روان بیش از ۳۱ هزار زن ۴۲ تا ۶۲ ساله سفیدپوست، بررسی شد. محققان دریافتند زنانی که بیشترین مواد غذایی فوقفراوریشده را میخورند - ۹ وعده در روز - ۵۰ درصد بیشتر از کسانی که کمترین میزان مصرف این مواد غذایی...
در حالی که همیشه خرید و مصرف محصولات تازه ایدهآل است؛ اما بسیار زمانبر بوده و هزینهٔ بالاتری دارد؛ بنابراین میتوانید از برخی مواد غذایی فرآوری شده با حداقل پردازش استفاده کنید. به گزارش برنا؛ غذاهای فوق فرآوری شده دارای سطوح بالاتری از چربی اشباع شده و شکر و نمک بالا و همچنین افزودنیها و نگهدارندهها هستند، اما در برخی موارد میتوانید بدون عذاب وجدان از مواد غذایی با حداقل فراوری استفاده کنید. شما میتوانید در صورتی که زمان کافی ندارید از غذاهای کنسرو شده ، از لوبیا گرفته تا گوجه فرنگی برای طعم دادن وعدههای غذایی خود استفاده کنید، و ماندگاری آنها بسیار طولانی است. برای ماندگاری بیشتر مواد غذایی میتوانید از میوهها و سبزیجات یخ زده استفاده...
فرارو- آخرین دسته در دسته بندی غذایی نووا که توسط «کارلوس مونتیرو» محقق تغذیه ابداع شده و کمترین ارزش از نظر سلامتی را دارد، مواد غذایی فوق فرآوری شده هستند. این گروه به دلیل مقدار زیاد مواد افزودنی بسیار فرآوری شده تلقی میشود. به طور معمول این گروه را به عنوان فرمولاسیون صنعتی در نظر میگیرند. این دسته از مواد غذایی حاوی مقادیر بالا روغن، چربی، شکر، نشاسته و پروتئینها و همچنین تقویت کنندههای طعم و رنگهای مصنوعی میباشند. مواد غذایی منجمد مانند برگر یا پیتزا از پیش آماده، نوشابه، چیپس و بستنی نمونههایی از این دسته غذایی هستند. به گزارش فرارو به نقل از گاردین، در ادامه به ۱۶ نکته درباره مواد غذایی فوق آوری شده اشاره میکنیم: ۱-مواد غذایی...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی دو مطالعه و تحقیق جدید نشان میدهد که غذاهای فوق فراوری شده، ریسک حملات قلبی و سکته را افزایش میدهد. به گزارش عصرایران به نقل از گاردین، غذاهای فوق فراوری شده به شکل قابل توجهی خطر فشار خون را بالا میبرند و ریسک حملات قلبی و سکته را افزایش می دهند. به گفته کارشناسان در کنفرانس جهانی قلب و عروق در هلند، این نتایج باید زنگ خطری برای دولتهای جهان باشد و به اقدام مناسب در زمینه تغذیه صنعتی منجر شود. غذاهای فوق فراوری شد مانند مانند غلات سریالهای صبحانه، پروتئین بار، نوشابههای گازدار، غذاهای آماده و نیمه آماده، فست فود بیش از نیمی از رژیم غذایی بریتانیا و آمریکا را تشکیل میدهد. دو...
۶۰ درصد از رژیم غذایی بریتانیایی ها را غذاهای فوق فرآوریشده تشکیل میدهد؛ مطالعات نشان میدهد که مصرف این غذاها بهطور قابلتوجهی خطر فشار خون بالا، مشکلات قلبی-عروقی، حملات قلبی و سکته مغزی را افزایش میدهد. دولت بریتانیا به دلیل بیتوجهی به فروش این غذاها اکنون با انتقادهای بسیاری روبرو شده است. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، در دنیای امروز مصرف جهانی اقلام فرآوریشده همچون غلات، خوراکهای پروتئینی، نوشابههای گازدار، غذاهای آماده و فستفود بهشدت افزایش یافته است، تا جایی که بیش از نیمی از متوسط رژیم غذایی در کشورهای بریتانیا و ایالاتمتحده، در حال حاضر شامل غذاهای فوق فرآوریشده میشود. این آمار برای افراد جوانتر، فقیرتر یا ساکنان مناطق محروم تا ۸۰ درصد نیز مشخص شده است. مطالعات انجامگرفته...
مدیر گروه پژوهشی کیفیت و ایمنی موادغذایی جهاددانشگاهی خراسان رضوی گفت: یکی از فعالیتهای پژوهشی که این گروه در سالهای اخیر بر آن تمرکز داشته است، توسعه صنایع تبدیلی کینوا میباشد، تولید آردهای فراوریشده کینوا از طرحهای در حال اجرای گروه میباشد. خبرگزاری برنا؛ دکتر معصومه مهربان با بیان این مطلب افزود: دانه کینوا منبعی سرشار از اسیدآمینههای ضروری، فیبر رژیمی، ویتامین های گروه ب، آلفاتوکروفرول و ریز مغذیهایی نظیر آهن و مس بوده و آرد حاصل از آن جایگزین مناسبی برای توسعه فراوردههای بدون گلوتن میباشد. بدین منظور اصلاح برخی ویژگیهای کینوا با فرایندهای مختلف میتواند باعث بهبود کیفیت و توسعه این قبیل فراوردهها گردد. وی ادامه داد: با فراوری اصولی دانه غلات و شبه غلات میتوان ارزش تغذیهای...
خبرگزاری آریا-در ماه گذشته سازمان بهداشت جهانی در مورد مصرف طولانی مدت شیرینکنندههای مصنوعی و خطرات احتمالی آنها بر سلامتی انسان هشدار داد.به گزارش خبرگزاری آریا،پروفسور تیم اسپکتور، پروفسور اپیدمیولوژی در دانشگاه کینگز کالج لندن است. او درباره روند شیوع بیماریها در انسانها تحقیق میکند. او به بیبیسی گفت: «در دهه گذشته بهتدریج به شواهد و مدارک بیشتری دست پیداکردهایم که نشان میدهند غذاهای فوق فراوریشده از راههایی که قبلاً متوجهشان نبودیم به ما ضرر میزنند.»«منظور ما انواع و اقسام سرطانها، بیماریهای قلبی، سکته و دمانس است.»اصطلاح غذاهای فوق فراوریشده – یو پی اف- تنها 15 سال است که رایج شده است و این در حالی است که تقریباً نیمی از غذایی که در بریتانیا مصرف میشود، در این...
به محیط چاقی که همه ما اکنون در آن زندگی میکنیم خوش آمدید. همان طور که پارک کردن هر روز یک ون فروش بستنی خارج از مدرسه باعث میشود که تعداد بیشتری از دانش آموزان مدرسه بستنی بیشتری بخورند، مغازهها و فروشگاههای مواد غذایی ما نیز مملو از انواع محصولاتی هستند که انتخابهای بد را برایمان آسانتر کرده اند انتخابهایی که دقیقا منجر به چاقی بیشتر میشوند. دست کم این یکی از دلایلی است که نشان میدهد چرا افراد جامعه دچار اضافه وزن شده اند. براساس گزارش سرویس سلامت ملی بریتانیا (NHS) تخمین زده شده که ۲۵ درصد از بزرگسالان دچار چاقی هستند. پیش بینی میشود تا سال ۲۰۳۰ میلادی این رقم در بریتانیا به ۳۵ درصد افزایش یابد. سرویس...
مقامات سازمان ایمنی غذای اروپا هشدار میدهند، گوشتهای فرآوریشده حاوی مواد شیمیایی و سرطانزا هستند. به گزارش مشرق، روسای بهداشت هشدار جدیدی درباره مواد شیمیایی سرطانزای موجود در بیکن و سایر محصولات فرآوریشده صادر کردهاند. به گفته کارشناسان، انواع تکنیکهای مختلف برای فرآوری مواد غذایی استفاده میشود؛ هر غذایی که فرآوری شود معمولاً منجمد، کنسرو شده، خشک، پخته یا پاستوریزه میشود و غذاها میتوانند مراحل مختلف پردازش را طی کنند. کارشناسان تاکید میکنند، گوشت فرآوری شده حاوی ترکیبات شیمیایی مختلف است که به طور طبیعی در گوشت تازه وجود ندارد. بسیاری از این ترکیبات برای سلامتی مضر هستند. به همین دلیل، خوردن مقدار زیادی از محصولات گوشت فرآوری شده برای مدت طولانی (سال یا چند دهه) ممکن است خطر ابتلا...
محققان کالج امپریال لندن دریافتند که خوردن غذاهای فوق فرآوری شده خطر ابتلاء به سرطانها، به ویژه سرطان تخمدان و مغز را افزایش میدهد. به گزارش مدیکال نیوز،دانشمندان همچنین دریافتند که خوردن این غذاها خطر ابتلاء به مرگ ناشی از همه سرطانها، به ویژه سرطانهای تخمدان و سینه را افزایش میدهد. بدن برای انجام کارهای روزمره خود به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. و یک رژیم غذایی سالم با کاهش خطر ابتلاء به برخی از بیماریها، از جمله بیماریهای قلبی عروقی، دیابت نوع ۲ و سرطان و همچنین ارتقا سلامت روانی بهتر مرتبط است. نمونههایی از غذاهای فوق فرآوری شده عبارتند از: • نوشابههای گازدار، انرژی زا یا نوشیدنیهای ورزشی • کوکی های بسته بندی شده • آب نبات •...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، محققان کالج امپریال لندن دریافتند که خوردن غذاهای فوق فرآوری شده خطر ابتلاء به سرطانها، به ویژه سرطان تخمدان و مغز را افزایش میدهد. دانشمندان همچنین دریافتند که خوردن این غذاها خطر ابتلاء به مرگ ناشی از همه سرطانها، به ویژه سرطانهای تخمدان و سینه را افزایش میدهد. بدن برای انجام کارهای روزمره خود به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. و یک رژیم غذایی سالم با کاهش خطر ابتلاء به برخی از بیماریها، از جمله بیماریهای قلبی عروقی، دیابت نوع ۲ و سرطان و همچنین ارتقا سلامت روانی بهتر مرتبط است. نمونههایی از غذاهای فوق فرآوری شده عبارتند از: • نوشابههای گازدار، انرژی زا یا نوشیدنیهای ورزشی • کوکی های بسته...
بسیاری از غذاهای فرآوریشده از جمله سبزیجات کنسرو شده، میوههای یخزده و محصولات لبنی پاستوریزه را بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف کنید. با این حال، برخی از اقلام بسیار فرآوریشده مملو از نمک، شکر، مواد افزودنی و مواد نگهدارنده هستند که میتواند به سلامت شما آسیب برساند. کاهش مصرف غذاهای بسیار فرآوریشده یکی از موثرترین راهها برای بهبود سلامت و افزایش کیفیت رژیم غذایی شماست. در این اینفوگرافیک توصیههایی برای کاهش مصرف غذاهای فراوری شده مضر را میخوانید. گرافیک: پدرام آقایی منبع دادهها: هلث لاین
شما میتوانید بسیاری از غذاهای فرآوریشده از جمله سبزیجات کنسرو شده، میوههای یخزده و محصولات لبنی پاستوریزه را بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف کنید. با این حال، برخی از اقلام بسیار فرآوریشده مملو از نمک، شکر، مواد افزودنی و مواد نگهدارنده هستند که میتواند به سلامت شما آسیب برساند. کاهش مصرف غذاهای بسیار فرآوریشده یکی از موثرترین راهها برای بهبود سلامت و افزایش کیفیت رژیم غذایی شماست. در ادامه به چند توصیه ساده برای کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده خواهیم پرداخت. میانوعدههای سالم را در دسترس داشته باشید اگر وقتتان کم است، خوردن یک میانوعده بستهبندیشده در هنگام خروج از خانه ممکن است وسوسهانگیز باشد. بااینحال، داشتن تنقلات قابل حمل و مغذی میتواند انتخابهای سالم را...
به گزارش قدس آنلاین، کاهش مصرف غذاهای بسیار فرآوریشده یکی از موثرترین راهها برای بهبود سلامت و افزایش کیفیت رژیم غذایی شماست. در ادامه به نقل از نشریه پزشکی "هلث لاین" به چند توصیه ساده برای کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده خواهیم پرداخت. * میانوعدههای سالم را در دسترس داشته باشید. اگر وقتتان کم است، خوردن یک میانوعده بستهبندیشده در هنگام خروج از خانه ممکن است وسوسهانگیز باشد. بااینحال، داشتن تنقلات قابل حمل و مغذی میتواند انتخابهای سالم را آسانتر کند. برخی از میانوعدههای سالم عبارتند از میوه تازه، آجیل مخلوط، سبزیجات و حمص و تخممرغ آبپز. * غلات تصفیهشده را با غلات کامل عوض کنید. بهطور خاص، میتوانید غلات تصفیهشده مانند ماکارونی، برنج، نان و ... را با...
کاهش مصرف غذاهای بسیار فرآوریشده یکی از موثرترین راهها برای بهبود سلامت و افزایش کیفیت رژیم غذایی شماست. میانوعدههای سالم را در دسترس داشته باشید اگر وقتتان کم است، خوردن یک میانوعده بستهبندیشده در هنگام خروج از خانه ممکن است وسوسهانگیز باشد. بااینحال، داشتن تنقلات قابل حمل و مغذی میتواند انتخابهای سالم را آسانتر کند. برخی از میانوعدههای سالم عبارتند از میوه تازه، آجیل مخلوط، سبزیجات و حمص و تخممرغ آبپز. غلات تصفیهشده را با غلات کامل عوض کنید بهطور خاص، میتوانید غلات تصفیهشده مانند ماکارونی، برنج، نان و ... را با غلات کامل مانند برنج قهوهای و ماکارونی سبوسدار تعویض کنید. غلات کامل نهتنها دارای مواد مغذی مهمی مانند فیبر هستند، بلکه اثبات شده که در برابر بیماریهایی مانند...
نتایج بررسیهای انجام شده نشان میدهد که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده باعث میشود خطر ابتلا به سرطان افزایش پیدا کند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، غذاهای فوق فرآوری شده به مواد غذایی گفته میشود که به نحوی از شکل طبیعی خود خارج شده باشد، این مواد غذایی معمولاً حاوی مواد افزودنی زیادی مانند شکر، نمک، چربی و رنگهای مصنوعی هستند. گروهی از محققان انگلیسی به منظور بررسی ارتباط بین مصرف غذاهای فوق فرآوری شده و خطر ابتلاء به سرطان، مطالعه جدیدی انجام دادند. آنها برای نیل بدین هدف، دادههای پزشکی تقریباً ۲۰۰ هزار فرد را مورد ارزیابی قرار دادند. از افراد شرکتکننده در مطالعه درخواست شد پرسشنامهای در مورد رژیمغذایی خود تکمیل کنند. علاوه بر این، محققان احتمال...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشتهای فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده مرتبط است. برخی تحقیقات نیز حاکی از آن است که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش میدهد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اجتناب از مصرف غذاهای فرآوری شده، حداقل ۱۱ مزیت دارد که شامل موارد زیر است: _ ابتلای کمتر به سرماخوردگی: خوردن بیش از حد مواد غذایی فرآوری شده منجر به عدم توانایی شما برای مبارزه با سرماخوردگی به علت ضعف سیستم ایمنی بدن میشود. سیستم دفاعی بدن شما برای مبارزه با عفونتها و ویروسها نیاز به ویتامینها و پروبیوتیکها دارد. _ کاهش وزن:...
مواد غذایی فوق فرآوری شده ناسالم ۵۰ درصد کالری دریافتی بریتانیاییها را تشکیل میدهند و وگانها (گیاهخواران) باید مراقب باشند چرا که مواد بستهبندی شده گیاهی که بخش عمدهای از وعدههای غذایی گیاهی را نیز شامل میشوند در دسته مواد غذایی فوق فرآوری شده میگنجند. اکنون دانشمندان علوم غذایی در حال یادگیری بیشتر در مورد این موضوع هستند که چه عاملی مواد غذایی فوق فرآوری شده را به شدت مضر میسازد. به گزارش فرارو به نقل از گاردین، مدتهاست که مشخص شده رژیمهای غذایی تحت سلطه مواد غذایی فوق فرآوری شده (UPF) به احتمال زیاد منجر به چاقی میشوند. با این وجود، نتایج تحقیقات تازه نشان میدهند که مصرف بالای مواد غذایی فوق فرآوری شده خطر ابتلا به بیماریهای...
فرارو- نتیجه پژوهشی تازه نشان میدهد که خوردن مواد غذایی فرآوری شده میتواند به مغز آسیب برساند. به گزارش فرارو به نقل از یو اسای تودی، اگرچه بدیهی است که رژیم غذایی هات داگ و بستنی منجر به یک زندگی فیزیکی سالم نمیشود، اما پژوهشهای جدید نشان میدهند که چگونه غذاهای فوق فرآوری شده میتوانند باعث کاهش قابل توجه عملکرد مغز شوند. نتیجه پژوهشی که روز دوشنبه در کنفرانس بین المللی انجمن آلزایمر در سن دیه گو ارائه شد نشان داد که چگونه غذاهایی مانند نودل فوری، نوشیدنیهای شیرین و وعدههای غذایی منجمد شده همگی عواملی تاثیرگذار در نرخ سریعتر زوال شناختی هستند. «رافائل پرز اسکامیلا» استاد بهداشت عمومی در دانشگاه ییل میگوید: «این یک راز پنهان نیست که سلامت...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، غذاهای فوق فرآوری شده سرشار از قند، چربی و نمک هستند، اما پروتئین و فیبر کمی دارند. نوشابه ها، تنقلات و دسرهای نمکی و شیرین، بستنی، سوسیس، مرغ سرخ شده، ماست طعم دار، سس کچاپ، سس مایونز، نان بسته بندی شده و غلات طعم دار همگی نمونه هایی از مواد غذایی فوق فرآوری شده هستند. این مطالعه نشان داد که جایگزینی این غذاها با مواد غذایی سالم تر ممکن است احتمال ابتلا به زوال عقل را تا ۱۹ درصد کاهش دهد. برای این مطالعه، محققان دادههای بیش از ۷۲۰۰۰ نفر را جمعآوری کردند. در ابتدا مطالعه، شرکت کنندگان ۵۵ سال و بالاتر بودند و هیچکدام زوال عقل نداشتند. به طور...
آفتابنیوز : بر کسی پوشیده نیست که غذاهای فرآوری شده، جزء مواد غذایی هستند که کمترین خاصیت را برای بدن ما دارند و در صورتی رژیم غذایی را بر پایه مصرف این مواد غذایی بنا کنید، این امر میتواند به افزایش وزن و مشکلات دیگر منجر شود. به گزارش پایگاه آمریکایی shefinds، تا به حال فکر کرده اید زمانی که غذایی میخورید که اغلب مواد تشکیل دهنده آن به جای میوه، سبزیها و غلات، از مواد غذایی فرآوری شده تشکیل شده اند، با بدن خود چه میکنید؟ در ابتدا مهم است توجه داشته باشید در هر رژیم غذایی که آن را دنبال میکنید، حتی اگر رژیم غذایی برای کاهش وزن نیز دارید، بخشی از رژیم خود را میتوانید به غذاهای...
یکی از مواردی که بر خلاف خوشمزه بودن، میتواند به بدن ما آسیب برساند، مصرف غذاهای فرآوری شده است. خبرگزاری میزان - باشگاه خبرنگاران جوان نوشت: بر کسی پوشیده نیست که غذاهای فرآوری شده، جزء مواد غذایی هستند که کمترین خاصیت را برای بدن ما دارند و در صورتی رژیم غذایی را بر پایه مصرف این مواد غذایی بنا کنید، این امر میتواند به افزایش وزن و مشکلات دیگر منجر شود. تا به حال فکر کرده اید زمانی که غذایی میخورید که اغلب مواد تشکیل دهنده آن به جای میوه، سبزیها و غلات، از مواد غذایی فرآوری شده تشکیل شده اند، با بدن خود چه میکنید؟ در ابتدا مهم است توجه داشته باشید در هر رژیم غذایی که آن را...
یکی از مواردی که بر خلاف خوشمزه بودن، میتواند به بدن ما آسیب برساند، مصرف غذاهای فرآوری شده است. ناطقان: بر کسی پوشیده نیست که غذاهای فرآوری شده، جزء مواد غذایی هستند که کمترین خاصیت را برای بدن ما دارند و در صورتی رژیم غذایی را بر پایه مصرف این مواد غذایی بنا کنید، این امر میتواند به افزایش وزن و مشکلات دیگر منجر شود.تا به حال فکر کرده اید زمانی که غذایی میخورید که اغلب مواد تشکیل دهنده آن به جای میوه، سبزیها و غلات، از مواد غذایی فرآوری شده تشکیل شده اند، با بدن خود چه میکنید؟در ابتدا مهم است توجه داشته باشید در هر رژیم غذایی که آن را دنبال میکنید، حتی اگر رژیم غذایی برای کاهش...
مطالعات جدید محققان دانشگاه ایالتی اوهایو نشان میدهد رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوریشده منجر به التهاب عصبی و کاهش حافظه سالمندان میشود. در این مطالعه موشها به مدت چهار هفته رژیم غذایی فوق فراوریشده داشتند. نتایج نشان داد واکنش التهابی قوی ناشی از این مواد غذایی در مغز موشها منجر به کاهش حافظه شد. در ادامه به موشها مکملهای امگا ۳ داده شده و نتیجه نشان داد اثرات التهابی و مشکلات حافظه به میزان زیادی کاهش یافت. مشکلات التهابی و حافظه ناشی از مصرف غذاهای فراوریشده در مدلهای حیوانی جوان گزارش نشده است. محققان احتمال میدهند انسان نیز از الگویی مشابه پیروی کند. آژانس بینالمللی تحقیقات سرطان (IARC) که اصطلاحا دست راست سازمان جهانی بهداشت در...
به گزارش روز یکشنبه گروه دانشگاه و آموزش ایرنا از پایگاه خبری هلث، بر اساس این تحقیقات که با مطالعه رژیم غذایی ۳۳.۷۹۵ کودک و نوجوان آمریکایی صورت گرفت، بیشترین میزان غذای فوق فرآوری شده در قالب پیتزا و برگرهای آماده، مصرف میشود و سهم آنها از کالری مصرفی کودکان و نوجوانان از ۲.۲ درصد به ۱۱.۲ درصد افزایش یافته است. دسرهای آماده و اسنکهای شیرین بستهبندی شده در مرحله بعدی قرار دارند و سهم آنها از ۱۰.۶ درصد به ۱۲.۹ درصد افزایش یافته است. مواد غذایی فوق فرآوری شده غذاهای آماده مصرف یا آماده پخت هستند که معمولا حاوی مقادیر زیادی قند، سدیم و کربوهیدرات بوده و سطح پایینی از فیبر، پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی دارند. این مواد...
تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن مقادیر زیاد میان وعده و غذاهای فوق العاده فرآوری شده می تواند خطر ابتلا به بیماری التهاب روده را افزایش دهد. به گزارش برنا؛ غذاهای فوق العاده فرآوری شده شامل مواد غذایی پخته شده بسته بندی شده، نوشیدنیهای گازدار، غلات شیرین، وعدههای غذایی آماده با مواد افزودنی غذایی و مواد گوشتی و ماهی فرآوری شده است. این محصولات اغلب حاوی مقادیر زیادی قند، چربی و نمک افزودنی هستند، اما میزان ویتامین و فیبر آن کم است. محققان معتقدند که رژیم غذایی در بروز بیماری التهاب روده نقش دارد، اما اطلاعات محدودی در مورد ارتباط بین مصرف مواد غذایی فوق العاده فرآوری شده و این بیماری که شامل بیماری کرون و کولیت روده...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، غذاهای فوق العاده فرآوری شده شامل مواد غذایی پخته شده بسته بندی شده، نوشیدنیهای گازدار، غلات شیرین، وعدههای غذایی آماده با مواد افزودنی غذایی و مواد گوشتی و ماهی فرآوری شده است.این محصولات اغلب حاوی مقادیر زیادی قند، چربی و نمک افزودنی هستند، اما میزان ویتامین و فیبر آن کم است.محققان معتقدند که رژیم غذایی در بروز بیماری التهاب روده نقش دارد، اما اطلاعات محدودی در مورد ارتباط بین مصرف مواد غذایی فوق العاده فرآوری شده و این بیماری که شامل بیماری کرون و کولیت روده است، وجود دارد.محققان دانشگاه مک مستر کانادا دادههای بیش از ۱۱۶ هزار بزرگسال ۳۵ تا ۷۰ ساله را که در ۲۱ کشور کم درآمد، متوسط...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرادید، صفت دیگری که میتواند بر اشتهای ما اثر بگذارد «طبیعی» است؛ ایندرحالیست که غذای «فراوریشده» فهرستی از مواد اولیهای را به ذهن ما متبادر میکند که حتی نمیتوانیم برخی از آنها را تلفظ کنیم. اما آیا غذای طبیعی همیشه برای سلامتی بهتر از غذای فراوریشده است؟ کریستینا سدلر، مدیر شورای اطلاعات غذای اروپا و محقق در دانشگاه سوری، میگوید: «طبیعی بودن همیشه به معنای سالم بودن نیست. درحقیقت، غذاهای طبیعی حاوی سمومی هستند و یک فراوری حداقلی میتواند آنها را ایمنتر سازد.» برای مثال لوبیای قرمز حاوی لکتینها است که میتواند حالت تهوع و اسهال ایجاد کند. با یک شب خیساندنِ لوبیا قرمز در آب و دور ریختن آب آن و جوشاندن آن میتوانیم سموم...
به گزارش اقتصاد آنلاین، در اینجا مواردی را که باید از آنها اجتناب کنید و چگونگی پیدا کردن گزینه های سالم را بررسی میکنیم، غذاهای حداقل فرآوری شده ، مانند هویج یا عسل ، سالم هستند و غذاهای فوق العاده فرآوری شده مانند کوکی ها یا هات داگ خطر چاقی و بیماری های قلبی را افزایش میدهند. برای جلوگیری از ضرر غذاهای فرآوری شده، میوه و سبزیجات بیشتری بخورید، خوراک های محلی بخرید و از اضافه کردن قند ها به غذاها خودداری کنید. غذاهای فرآوری شده غالباً دارای کالری، کربوهیدرات و شکر زیادی هستند، اما باید حداقل تغذیه را از آنها داشت. در حالی که خوردن غذاهای فرآوری شده کار بدی نیست مشکل این است که بیشتر ما، بیش از...
یک کارشناس تغذیه گفت:گوشت های فرآوری شده و فست فودها عاملی مهم در ابتلا به سرطان هستند. این روزها اخبار نگران کننده ای از افزایش ابتلا به انواع سرطان ها در گوشه و کنار کشور به خصوص مازندران به گوش می رسد، تغییر سبک زندگی و روی آوردن به زندگی ماشینی و تغییر الگوی مصرف مواد غذایی بخصوص غذاهای آماده، تاثیر مستقیمی بر افزایش ابتلا به این بیماری خطرناک دارد.بسیاری از مردم ضمن ابراز نگرانی از این موضوع به دنبال راهکارهای مناسب جهت پیشگیری از این بیماری هستند و می خواهند بدانند چه چیزهایی در تغذیه موجب افزایش بیماری سرطان می شود. یکی از کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه تغییر عادات غذایی، کم تحرکی و استفاده...
به گزارش جام جم آنلاین، یکی از معیارهای طبقه بندی محصولات غذایی کارخانه ای و صنعتی میزان فرآوری انجام شده است به این صورت که در تولید آنها از فرآیندهای شیمیایی استفاده می شود. به گونه ای که عطر، طعم و بافت غذاها را به گونه ای شکل می دهند تا مصرف کنندگان را به خود جذب کنند. در فرمولاسیون این محصولات از مواد افزودنی، طعم دهنده ها، شیرین کننده های مصنوعی، رنگ های طبیعی و طعم دهنده ها استفاده می شود. محصولات غذایی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، همچون نوشابه، آب میوه ها و نکتارهای غیرطبیعی، انواع بیسکوییت ها، کیک ها، دونات، بستنی ها، شیرهای طعم دار، چیپس، پفک، پیتزا، سوسیس و کالباس، همبرگرهای غیرخانگی، سس های کارخانه ای،...
یکی از معیارهای طبقه بندی محصولات غذایی کارخانه ای و صنعتی میزان فرآوری انجام شده است به این صورت که در تولید آنها از فرآیندهای شیمیایی استفاده می شود. به گونه ای که عطر، طعم و بافت غذاها را به گونه ای شکل می دهند تا مصرف کنندگان را به خود جذب کنند. در فرمولاسیون این محصولات از مواد افزودنی، طعم دهنده ها، شیرین کننده های مصنوعی، رنگ های طبیعی و طعم دهنده ها استفاده می شود. محصولات غذایی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، همچون نوشابه، آب میوه ها و نکتارهای غیرطبیعی، انواع بیسکوییت ها، کیک ها، دونات، بستنی ها، شیرهای طعم دار، چیپس، پفک، پیتزا، سوسیس و کالباس، همبرگرهای غیرخانگی، سس های کارخانه ای، انواع شکلات، آب نبات ها، شیرینی های آماده، قهوه فوری...
خبرگزاری آریا - پزشکان فرانسوی تاکید کردند: مصرف غذاهای «فوق فرآوری شده» ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.به گزارش خبرگزاری آریا از ایسنا، نتایج یک بررسی نشان داده است افرادی که مقدار زیادتری از غذاهای فوق فرآوری شده (Ultra-processed foods) مصرف میکنند، بیشتر احتمال دارد به بیماری دیابت مبتلا شوند.در این بررسی آمده است: مواد غذایی فرآوری شده اغلب حاوی قند، چربی و کالریهای تهی هستند. مصرف میزان زیادی از این نوع مواد غذایی با بروز انواع مختلفی از بیماریها از جمله بیماری قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی و برخی انواع سرطان ارتباط دارد.محققان فرانسوی در مطالعهای که با تازگی انجام دادند، اظهار داشتند: شواهدی وجود دارد که نشاندهنده ارتباط بین مصرف این نوع مواد...
خرداد: پزشکان فرانسوی تاکید کردند: مصرف غذاهای "فوقِ فرآوری شده" ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.به گزارش خرداد به نقل از ایسنا، نتایج یک بررسی نشان داده است افرادی که مقدار زیادتری از غذاهای فوق فرآوری شده (Ultra-processed foods) مصرف میکنند، بیشتر احتمال دارد به بیماری دیابت مبتلا شوند.در این بررسی آمده است: مواد غذایی فرآوری شده اغلب حاوی قند، چربی و کالریهای تهی هستند. مصرف میزان زیادی از این نوع مواد غذایی با بروز انواع مختلفی از بیماریها از جمله بیماری قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی و برخی انواع سرطان ارتباط دارد.محققان فرانسوی در مطالعهای که با تازگی انجام دادند، اظهار داشتند: شواهدی وجود دارد که نشاندهنده ارتباط بین مصرف این نوع مواد غذایی...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، محققان دریافتند مصرف زیاد مواد خوراکی فرآوری شده با ریسک بیشتر ابتلا به دیابت مرتبط است. مطالعه محققان فرانسوی نشان می دهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش می یابد. «برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پاریس، در این باره می گوید: «من و تیم تحقیقاتی ام قبلاً به رابطه بین مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده و ریسک بالاتر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، افسردگی و مرگ زودهنگام پی برده بودیم.» به گفته اسرور، «غذاهای فوق فرآوری شده، محصولات از قبل بسته بندی شده ای هستند که در معرض طیف وسیعی از دستکاری های صنعتی قرار گرفته اند.» این مواد...
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد مصرف غذاهای فرآوریشده خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را افزایش میدهد. به گزارش خبرنگار حوزه علم، فناوری و دانشبنیان گروه دانشگاه خبرگزاری آنا از ساینس فوکوس، مواد غذایی فوق فرآوریشده مانند نوشیدنیهای شیرین و گوشتهای فرآوریشده از عناصر اصلی رژیمهای غذایی امروزی هستند. حال نتایج یک مطالعه جدید حاکی از آن است که مصرف بیش از اندازه مواد غذایی فوق فرآوریشده میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را به شدت افزایش دهد. براساس یافتههای مطالعات پیشین، مصرف غذاهای فوق فرآوریشده با افزایش خطر مرگ و افزایش ابتلا به بیماریهای مزمن مانند سرطان و بیماریهای قلبی عروقی ارتباط مستقیم دارد. حال دانشمندان در مؤسسه پزشکی جاما به بررسی ارتباط میان رژیم غذایی سرشار...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مهر، مطالعه محققان فرانسوی نشان میدهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش مییابد. «برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پاریس، در این باره میگوید: «من و تیم تحقیقاتیام قبلاً به رابطه بین مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده و ریسک بالاتر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، افسردگی و مرگ زودهنگام پی برده بودیم.» به گفته اسرور، «غذاهای فوق فرآوری شده، محصولات از قبل بسته بندی شدهای هستند که در معرض طیف وسیعی از دستکاریهای صنعتی قرار گرفتهاند.» این مواد فوق فراوری شده اغلب حاوی مواد نگهدارنده، طعم دهندههای مصنوعی، مواد افزودنی غذایی، قندها، شیرین کنندههای غیرقندی و رنگها هستند....
مطالعه محققان فرانسوی نشان میدهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش مییابد.«برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پاریس، در این باره میگوید: «من و تیم تحقیقاتی ام قبلاً به رابطه بین مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده و ریسک بالاتر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، افسردگی و مرگ زودهنگام پی برده بودیم.»به گفته اسرور، «غذاهای فوق فرآوری شده، محصولات از قبل بسته بندی شدهای هستند که در معرض طیف وسیعی از دستکاریهای صنعتی قرار گرفته اند.»این مواد فوق فراوری شده اغلب حاوی مواد نگهدارنده، طعم دهندههای مصنوعی، مواد افزودنی غذایی، قندها، شیرین کنندههای غیرقندی و رنگها هستند.به گفته محققان، برخی از مواد خوراکی فوق فراوری...
در حالی که پیدا کردن محصولات غذایی سالم ممکن است، بسیاری از محصولاتی که قفسه های سوپرمارکت را گرفته اند پر از مواد مضر هستند. چرا باید از خوردن آن ها اجتناب کرد ؟ اگرچه ممکن است خوش مزه و متنوع به نظر برسند اما فرآیند تولید آن ها شامل مواد نگه دارنده و افزودنی های شیمیایی مضر است. علاوه بر این ، بسیاری از آن ها فاقد مواد مغذی ضروری هستند و کالری زیادی دارند. خطر غذاهای فرآوری شده چیست ؟ غذاهای فرآوری شده، نوعی محصول غذایی هستند که دستخوش فرآیند صنعتی قرار می گیرند . با استفاده از فرآیندهای شیمیایی، طعم و بافتهای این غذاها برای جذب مصرف کنندگان ساخته می شوند. شرکت هایی که این محصولات را...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، غذاهای فوق فرآوری شده عمدتا یا به طورکامل از مواد استخراج شده از مواد خوراکی نظیر چربی ها، نشاسته ها، چربی های هیدروژن دارشده و مواد قندی افزودنی تشکیل می شوند. آنها همچنین حاوی مواد افزودنی نظیر رنگ ها و طعم های مصنوعی، یا مواد تثبیت کننده این مواد خوراکی موسوم به امولسیفایرها هستند. غذاهای منجمدشده، سس ها، فست فودها، نوشیدنی های گازدار، اسنک های نمکی، کیک ها و کلوچه ها، گوشت های فراوری شده نظیر هات داگ، ناگت مرغ و سوپ های پودری آماده از جمله مواد خوراکی فوق فرآوری شده هستند. اولین بار نیست که به مضرات مصرف غذاهای فرآوری شده اشاره می شود. در مطالعه جدید محققان مرکز پیشگیری و کنترل بیماری...
تحقیقات انجام شده روی موشهای آزمایشگاهی نشان میدهد نوعی باکتری روده وجود دارد که میتواند با تاثیرات مضر خوراکیهای فرآوری شده برای سلامتی مقابله کند. یافتههای بدست آمده میتواند بهبود دهنده روند تولید مواد غذایی و کیفیت محصولات و راهکاری جدیدی در به کارگیری باکتریهای روده برای مقابله با تاثیرات مضر خوراکیهای فرآوری شده باشد. محققان در مطالعات متعددی بر مضرات خوراکیهای فرآوری شده تاکید کردند و این مطالعات نشاندهنده ارتباط مصرف این نوع مواد غذایی با افزایش وزن، چاقی، مقاومت به انسولین و خطر ابتلا به دیابت است. در این بررسی جدید محققان آمریکایی نشان دادند چگونه نوعی باکتری روده موسوم به Collinsella intestinalis ترکیبات شیمیایی مضر در خوراکیهای فرآوری شده را تجزیه میکند و آن را کمخطرتر میسازد. محققان آمریکایی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این نکته ثابت شده که برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشتهای فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده مرتبط است. برخی تحقیقات نیز حاکی از آنند که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش میدهد. با این حال ۱۱ واکنش بدن بعد از مصرف غذاهای فراوری شده از این قرار است: تضعیف سلامت موها: هنگامی که شما وعدههای سنگین فرآوری شده را انتخاب میکنید، به سلامت موی خود نیز لطمه زده اید، چون سلامت مو نیاز به انتخاب گزینههای غنی از مواد مغذی دارد. اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامت موها مهم است و به ندرت در بسته بندیهای فرآوری شده وجود دارد....
رژیمهای غذایی سرشار از گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به بعضی انواع سرطان از جمله سرطان روده مرتبط است. به گزارش ایمنا، بعضی تحقیقات حاکی از آن است که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را نیز افزایش میدهد. در ادامه شما را با واکنشهای بدن بعد از مصرف غذاهای فرآوری شده و مضرات آنها آشنا میکنیم: ضعف عضلات بدن شما برای تعمیر و تقویت عضلات، نیاز به پروتئین و چربیهای سالم دارد. بنابراین برای بهبود وضعیت عضلات بدن خود باید مطمئن شوید که غذاهای فرآوری شده را در رژیم غذایی نمیگنجانید. سرماخوردگی سیستم دفاعی بدن برای مبارزه با عفونتها و ویروسها نیاز به ویتامینها و پروبیوتیکها دارد. خوردن...
به گزارش وزارت بهداشت، باقر لاریجانی روز چهارشنبه درباره بیماری فشار خون بالا افزود: بیماری فشار خون بالا، قاتل خاموش است که میتواند باعث اختلال در عملکرد قلب، رگهای خونی، کلیه و سایر اندامهای بدن شود. وی ادامه داد: تاثیر پیشگیری از فشار خون بالا که از دوران کودکی آغاز میشود بسیار بیشتر است، چون تغییر عادات ایجاد کننده زمینهساز فشار خون بالا که با افزایش سن شکل گرفتهاند، بسیار دشوار خواهد بود. تلاش در جهت پیشگیری یا اصلاح عوامل خطرساز مانند چاقی، فعالیت بدنی کم، افزایش مصرف نمک و عادات غذایی مضر در کاهش فشار خون بالا یا پیشگیری از آن در سطح جامعه بسیار موثر است. معاون وزیر بهداشت بیان کرد: محور برنامه پیشگیری اولیه از افزایش فشار...
مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، از کشف و معدوم سازی ۷۰۰ کیلوگرم زیتون فرآوری شده غیرقابل مصرف در شیراز، خبر داد. به گزارش ایلنا و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، احمدرضا عسگری گفت: این زیتون های غیرقابل مصرف، در بازدیدهای نظارتی کارشناسان مدیریت اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز از واحدهای تولیدی و شرکت های پخش مواد غذایی، در یکی از واحدهای صنایع کنسروی شیراز، کشف و معدوم شد. وی با بیان اینکه انجام بازدید و بازرسی از مراکز تهیه، تولید، نگهداری و پخش محصولات غذایی در چارچوب قانون مواد خوردنی،...
مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز از کشف و معدومسازی ۷۰۰ کیلوگرم زیتون فرآوری شده غیرقابل مصرف در شیراز خبر داد. ۰۲ تير ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۱ استانها فارس نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، احمدرضا عسگری اظهار داشت:700 کیلوگرم زیتون فرآوری شده غیرقابل مصرف در شیراز کشف و معدوم شد. وی گفت: این زیتونهای غیرقابل مصرف، در بازدیدهای نظارتی کارشناسان مدیریت اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز از واحدهای تولیدی و شرکتهای پخش مواد غذایی در یکی از واحدهای صنایع کنسروی شیراز کشف و معدوم شد.بیش از 15 تن...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، احمدرضا عسگری مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: این زیتون های غیرقابل مصرف، در بازدیدهای نظارتی کارشناسان مدیریت اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز از واحدهای تولیدی و شرکت های پخش مواد غذایی، در یکی از واحدهای صنایع کنسروی شیراز، کشف و معدوم شد. او با بیان اینکه انجام بازدید و بازرسی از مراکز تهیه، تولید، نگهداری و پخش محصولات غذایی در چارچوب قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی و قانون تعزیرات مواد غذایی و بهداشتی انجام می شود، انجام بازرسی و بازدیدهای فنی را از...
به گزارش خبرگزاری بسیج، متخصصان در بررسیهای پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیراً انجام گرفته این موضوع تأیید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکیها با بیماریهای قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلاء به بیمایهای مزمن اشاره شدهاست. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و اماس تنها بخشی از پیامد مصرف خوراکیهای فرآوری شده هستند. همچنین در برخی از مطالعات آمدهاست مصرف این نوع مواد غذایی میتواند خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهد. اکنون، محققان...
متخصصان علوم تغذیه و سلامت در فرانسه و اسپانیا شواهد بیشتری ارائه کردند که نشان میدهد خوراکیهای بیش از حد فرآوری شده به سلامتی آسیب میزنند. به گزارش ایسنا، متخصصان در بررسیهای پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیرا انجام گرفته این موضوع تایید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکیها با بیماریهای قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیمایهای مزمن اشاره شدهاست. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و اماس تنها بخشی از پیامد...
به گزارش ایسنا، متخصصان در بررسیهای پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیرا انجام گرفته این موضوع تایید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکیها با بیماریهای قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیمایهای مزمن اشاره شدهاست. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و اماس تنها بخشی از پیامد مصرف خوراکیهای فرآوری شده هستند. همچنین در برخی از مطالعات آمدهاست مصرف این نوع مواد غذایی میتواند خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهد. اکنون، محققان در دو...
یافتههای جدید نشان میدهد مصرف غذاهای فرآوری شده، خطر ابتلا به چاقی را به طور چشمگیری افزایش میدهد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، مواد غذایی فرآوری شده شامل نوشابههای گازدار، تنقلات بسته بندی شده، غذاهای یخزده و غذاهایی با مواد افزودنی، قند و چربی زیاد میشود. تحقیقات اخیر رابطه مستقیمی بین مصرف غذاهای فرآوری شده و افزایش خطر ابتلا به چاقی، سرطان، مشکلات سیستم ایمنی بدن و حتی مرگ را نشان میدهد. طی این مطالعه، تیمی از محققان موسسه ملی سلامت (NIH) آمریکا تأثیر مصرف غذاهای فرآوری شده و مواد غذایی فرآوری نشده را با هم مقایسه کردند. آنها دادههای پزشکی ۱۰ مرد و ۱۰ زن را مورد بررسی قرار دادند؛ نیمی از این افراد طی دو هفته اول، غذاهای...
خبرگزاری میزان- از عوامل موثر بر ناباروری، کمتر به روغنهای ناسالم اشاره شده است، اما این بار عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا به نقش موثر روغنهای اشباع، چربی حیوانی و روغن جامد، در کاهش باروری اشاره میکند. لادن گیاهی، یک پزشک غذاهای دارای نگهدارنده زیاد یا فراوری شده را در کاهش قدرت باروری موثر میداند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، از عوامل موثر بر ناباروری، کمتر به روغنهای ناسالم اشاره شده است، اما این بار عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا به نقش موثر روغنهای اشباع، چربی حیوانی و روغن جامد، در کاهش باروری اشاره میکند. لادن گیاهی، یک پزشک غذاهای دارای نگهدارنده زیاد یا فراوری شده را در کاهش قدرت باروری موثر میداند و به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مواد فرآوری شده به هر ماده غذایی اطلاق میشود که در فرایند تولید و بستهبندی دچار تغییر شده یا برای مدتی طولانی در مجاورت مواد شیمیایی قرار گرفته باشد. تغییراتی که ممکن است ترکیب درونی و ظاهری محصول را متحول کند. بهاحتمال زیاد شما هم با مواد غذایی فرآوری شده آشنایی دارید یا در رسانههای مختلف این عبارت را شنیدهاید. مواد فرآوری شده به هر ماده غذایی اطلاق میشود که در فرایند تولید و بستهبندی دچار تغییر شده یا برای مدتی طولانی در مجاورت مواد شیمیایی قرار گرفته باشد. تغییراتی که ممکن است ترکیب درونی و ظاهری محصول را متحول کند. از پراستفادهترین مواد فرآوری شده در سبد غذایی ایرانیان میتوان به سسهای مختلف،...
به گزارش پارس نیوز، این مطلب را بخوانید براساس اطلاعات بدست آمده، 10درصد افزایش مصرف این نوع موادغذایی، خطر مرگ را 14درصد بالاتر میبرد. خوردن غذاهای فوق فراوری شده میتواند مسبب بروز عادتهای ناسالم دیگری مثل کاهش شدید فعالیت بدنی و مصرف سیگار نیز باشد. اما منظور از غذاهای فراوری شده و فوق فراوری شده چیست؟ موادغذایی فراوری شده و فوق فراوری شده موادغذایی که فراوری شدهاند شامل میوههای خرد یا خشک شده، سالادهای بستهبندی شده و آجیل و مغزهای بوداده است. بعضی روشهای فراوری موادغذایی برای حفظ سلامت و جلوگیری از فساده موادغذایی انجام میشود مثل تن ماهی، کنسرو میوه یا حبوبات یا موادغذایی یخ زده. ماست و دیگر مشتقات شیر، کره بادام زمینی و بسیاری دیگر از موادغذایی سالمی...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، براساس اطلاعات بدست آمده، 10درصد افزایش مصرف این نوع موادغذایی، خطر مرگ را 14درصد بالاتر میبرد.خوردن غذاهای فوق فراوری شده میتواند مسبب بروز عادتهای ناسالم دیگری مثل کاهش شدید فعالیت بدنی و مصرف سیگار نیز باشد. اما منظور از غذاهای فراوری شده و فوق فراوری شده چیست؟ موادغذایی که فراوری شدهاند شامل میوههای خرد یا خشک شده، سالادهای بستهبندی شده و آجیل و مغزهای بوداده است. بعضی روشهای فراوری موادغذایی برای حفظ سلامت و جلوگیری از فساده موادغذایی انجام میشود مثل تن ماهی، کنسرو میوه یا حبوبات یا موادغذایی یخ زده.ماست و دیگر مشتقات شیر، کره بادام زمینی و بسیاری دیگر از موادغذایی سالمی که حاوی مقدار زیادی ویتامین D و کلسیم هستند...
خبرگزاری میزان- نتایج یک بررسی نشان میدهد مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده میتواند خطر احتمالیِ مرگ را در مصرفکنندگان تشدید کند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، نتایج یک بررسی نشان میدهد مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده میتواند خطر احتمالیِ مرگ را در مصرفکنندگان تشدید کند.گروهی از متخصصان فرانسوی در بررسیهای اخیر خود دریافتند افزایش ۱۰ درصدی مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده میتواند خطر مرگ را حدود ۱۴ درصد افزایش دهد.به گفته این متخصصان، خوراکیهای فوقالعاده فرآوری شده از تولیدات صنعتی هستند که حاوی ترکیبات و افزودنیهای متعددی بوده و اغلب به شکل دسر یا خوراکیهایِ آماده برای مصرف عرضه میشوند. مصرف این نوع از مواد...
حسین زارع بیدکی روز دوشنبه به ایرنا افزود: طی چند سال گذشته سازمان غذا و دار با هدف ارتقاء سطح سلامت و آگاهی بیشتر مصرف کنندگان مواد غذایی فراوری شده کلیه تولید کنندگان مواد غذایی را ملزم به درج برچسب نشانگر رنگی بر روی محصولات غذایی کرده است.وی اضافه کرد: این نشانگر معرف میزان کالری، قند، نمک و اسیدهای چرب ترانس موجود در آن محصول می باشد، مصرف میزان مناسب چهار ماده غذایی فوق نقش بسیارمهمی در حفظ سلامتی ما دارد.کارشناس تغذیه اظهار داشت: با استفاده از این نشانگر می توانیم محصولات را با توجه به مقدار کالری، قند، نمک و اسیدهای چرب ترانس موجود در آن انتخاب و به سلامتی خود کمک کنیم.زارع بیدکی تصریح کرد: بدین صورت که...
نیترات موجود در مواد غذایی فراوری شده احتمال ابتلای افراد به بیماریهای روانی مانند مانیا را افزایش میدهد. ناطقان: امروزه تاثیرات مواد غذایی بر سلامت جسمی ما بر همگان روشن شده است. اما یکی از مواردی که مورد توجه بسیاری از محققان قرار گرفته، چگونگی تاثیر مواد غذایی بر سلامت روان افراد است. در واقع ارتباط بین روده و مغز عمیق تر از آن چیزی است که تصور می کنید.بر اساس مطالعات جدید، خوردن گروهی از مواد غذایی به طوری قابل توجه خطر ابتلا به مانیا را افزایش می دهد.محققان دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز، از نتایج مطالعات انجام شده بر حدود 1000 نفر از افراد شگفت زده شدند، بعضی از افراد حاضر در مطالعه بیمارانی بودند که تحت درمان...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ امروزه تاثیرات مواد غذایی بر سلامت جسمی ما بر همگان روشن شده است. اما یکی از مواردی که مورد توجه بسیاری از محققان قرار گرفته، چگونگی تاثیر مواد غذایی بر سلامت روان افراد است. در واقع ارتباط بین روده و مغز عمیق تر از آن چیزی است که تصور می کنید. بر اساس مطالعات جدید، خوردن گروهی از مواد غذایی به طوری قابل توجه خطر ابتلا به مانیا را افزایش می دهد. محققان دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز، از نتایج مطالعات انجام شده بر حدود 1000 نفر از افراد شگفت زده شدند، بعضی از افراد حاضر در مطالعه بیمارانی بودند که تحت درمان اختلالات روانپزشکی قرار داشتند، در حالی که افراد دیگر سابقه...
به گزارش سرويس بين الملل خبرگزاري صداوسيما، به نقل از آسوشيتدپرس؛ سازمان جهانی بهداشت طرحی را برای حذف روغن های ترانس تا پنج سال آینده در سراسر جهان شروع کرده است. اداره نظارت بر دارو و غذای آمریکا سه سال پیش نیز مهلتی را برای تمام شرکت های تولید کننده تعیین کرد تا تولید روغن های ترانس را به صورت کامل از چرخه تولید خود حذف کنند. پزشکان می گویند یک سوم مرگ و میر در سراسر جهان به صورت مستقیم یا غیرمستقیم با بیماری های قلبی و عروقی و سکته مغزبی مرتبط است که استفاده از روغن های ترانس از جمله عوامل ایجاد این بیماری هاست. همین امر باعث شده است سازمان جهانی بهداشت نیز دست به کار شود و تلاش...
محققان فرانسوی در مطالعهای بر ارتباط بین مصرف مواد غذایی فرآوری شده و خطر ابتلا به سرطان تاکید کردند. آفتابنیوز : مطالعه انجام شده روی 105 هزار نفر نشان داد: هر چه میزان مصرف مواد غذایی فرآوری شده بیشتر باشد، احتمال ابتلای فرد به سرطان افزایش مییابد.داشتن اضافه وزن پس از استعمال مواد دخانی بزرگترین عامل قابل پیشگیری در ابتلا به سرطان است و سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرده گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهد.در این بررسی که روی تعدادی زن میانسال برای مدت پنج سال انجام گرفت، مشخص شد: درصورتیکه نسبت مواد غذایی فرآوری شده در رژیم غذایی 10 درصد افزایش پیدا کند، احتمال ابتلا به سرطان حدود 12 درصد بیشتر میشود.به گزارش ایسنا...
محققان فرانسوی در مطالعهای بر ارتباط بین مصرف مواد غذایی فرآوری شده و خطر ابتلا به سرطان تاکید کردند. به گزارش ایسنا، مطالعه انجام شده روی 105 هزار نفر نشان داد: هر چه میزان مصرف مواد غذایی فرآوری شده بیشتر باشد، احتمال ابتلای فرد به سرطان افزایش مییابد. داشتن اضافه وزن پس از استعمال مواد دخانی بزرگترین عامل قابل پیشگیری در ابتلا به سرطان است و سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرده گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهد. در این بررسی که روی تعدادی زن میانسال برای مدت پنج سال انجام گرفت، مشخص شد: درصورتیکه نسبت مواد غذایی فرآوری شده در رژیم غذایی 10 درصد افزایش پیدا کند، احتمال ابتلا به سرطان حدود 12 درصد بیشتر...
به گزارش جهان نيوز، در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود میافتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی میخورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست. خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی میتوان، سلامت خود را در آینده تضمین کرد. ممکن است در ابتدا کمی سخت باشد که از برخی غذاهای محبوبتان دست بکشید اما وقتی فکر کنید که با این کار از خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای سخت...
در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود میافتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گزارش شریان نیوز،،در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود میافتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی میخورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست. خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی میتوان، سلامت خود را در آینده...
در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود میافتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. ناطقان: در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود میافتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی میخورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست.خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی میتوان، سلامت خود...
به گزارش گروه اجتماعی برنا ، در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود میافتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی میخورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست. خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی میتوان، سلامت خود را در آینده تضمین کرد. ممکن است در ابتدا کمی سخت باشد که از برخی غذاهای محبوبتان دست بکشید اما وقتی فکر کنید که با این کار از خطر ابتلا به سرطان و...
به گزارش پارس نیوز، در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود میافتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی میخورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست. خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی میتوان، سلامت خود را در آینده تضمین کرد. ممکن است در ابتدا کمی سخت باشد که از برخی غذاهای محبوبتان دست بکشید اما وقتی فکر کنید که با این کار از خطر ابتلا به سرطان و...