جدیدترین‌های «چغاله»:

نرخ مصوب انواع میوه؛ قیمت گوجه سبز سر به فلک کشیده!

رئیس هیئت مدیره اتحادیه بارفروشان میوه و تره‌بار تهران می‌گوید عرضه نوبرانه‌ها از ۲۰ اردیبهشت‌ماه جاری افزایش پیدا می‌کند و با گسترش عرضه، قیمت‌ها تعدیل و کاهشی می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، هر روز که از بهار می‌گذرد و به تابستان نزدیک‌تر می‌شویم بر شمار میوه‌های نوبرانه در بازار افزوده می‌شود. طالبی و ملون و هندوانه حالا در همه مغازه‌های میوه‌فروشی تهران دیده می‌شوند. عرضه نوبرانه‌هایی مانند توت‌فرنگی و گوجه سبز و چغاله بادام هم بیشتر شده است. رئیس هیئت مدیره اتحادیه بارفروشان میوه و تره‌بار تهران در مورد وضعیت عرضه نوبرانه‌ها در بازار می‌گوید: در حال حاضر نوبرانه‌هایی که به تولید انبوه رسیده و عرضه آن در میدان اصلی زیاد شده است ملون، جانا و طالبی است. بر اساس...


گوجه سبز سر به فلک کشید؛ هر کیلو گوجه سبز چند؟

هر روز که از بهار می‌گذرد و به تابستان نزدیک‌تر می‌شویم بر شمار میوه‌های نوبرانه در بازار افزوده می‌شود. طالبی و ملون و هندوانه حالا در همه مغازه‌های میوه‌فروشی تهران دیده می‌شوند. عرضه نوبرانه‌هایی مانند توت‌فرنگی و گوجه سبز و چغاله بادام هم بیشتر شده است. همشهری در خبری نوشت:رئیس هیئت مدیره اتحادیه بارفروشان میوه و تره‌بار تهران در مورد وضعیت عرضه نوبرانه‌ها در بازار می‌گوید: در حال حاضر نوبرانه‌هایی که به تولید انبوه رسیده و عرضه آن در میدان اصلی زیاد شده است ملون، جانا و طالبی است. بر اساس نرخنامه ما قیمت هر کیلو ملون در میدان اصلی ۸ تا ۱۲ هزار تومان، جانا ۱۰ تا ۱۴ هزار تومان و طالبی ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان است. اکبر...


چغاله بادام پلو با مرغ یک غذای متفاوت برای فصل بهار

چغاله بادام پلو با مرغ یکی از خوشمزه‌ترین غذاهاست. چاقاله بادام یا چاغاله بادام، از میوه‌‌های نوبرانه بهاری است که با آن می‌توانید غذاهای متنوعی تهیه کنید. پلو چغاله بادام را هم با مرغ و هم با گوشت یا بدون گوشت می‌توانید درست کنید.در این مطلب از پارس نیوز شما با طرز تهیه این غذا آشنا می شوید. مواد لازم برای تهیه چغاله پلو با مرغ (برای ۴ نفر) مواد اولیه مقدار مورد نیاز برنج ۳ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار چغاله بادام ۵۰۰ گرم فیله مرغ یا سینه مرغ نیم کیلوگرم هویج ۵ عدد بزرگ پیاز (برای پیاز داغ) ۱ عدد متوسط گشنیز یا سبزی معطر دلخواه ۱۰...


این ماه حتما چغاله بادام بخورید! / ۱۶ خواص چغاله بادام میوهِ پرطرفدار بهاری

زی‌سان: چغاله بادام یا چاقاله بادام یک میوه نوبرانه فصل بهار است؛ در واقع این میوه همان بادام کال است. بعضی از افراد عاشق طعم ملس و خوشمزه چغاله بادام هستند و برعکس افرادی نیز طعم آن را دوست ندارند. اگر از آن دسته افرادی هستید که طعم چغاله بادام را دوست ندارید و در فصل بهار این میوه خوشمزه را نمی‌خورید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها بخوانید؛ چون وقتی خواص شگفت انگیز چغاله بادام برای سلامتی را بدانید قطعاً نظرتان راجع به طعم آن نیز عوض می‌شود. ۱.  سلامت قلب و عروق به گزارش زی‌سان، مصرف چغاله بادام برای سلامت قلب عالی است. پوست سبز چغاله بادام حاوی مقدار زیادی فلاونوئید یا بیوفلاونوئید است که به عنوان...


خواص چغاله بادام این نوبرانه خوشمزه بهاری

خواص چغاله بادام بسیار زیاد و باورنکردنی است.چغاله بادام (green almond) به میوه ی کال یا نارس درخت بادام گفته می شود که پوستی سبز رنگ کرک با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد. این میوه کال را می توان تنها در اوایل فصل بهار یافت.در این مطلب از پارس نیوز با خواص چغاله بادام آشنا خواهید شد. ویتامین ها و مواد مغذی چغاله بادام چغاله بادام سرشار از ویتامین C، ویتامین E، آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، ریبوفلاوین، ال کارنیتین، پروتئین و فیبر است. برای بهره مندی از این ویتامین ها، از چغاله بادام پخته می توان در تهیه خورش و از نوع خام آن بر روی سالاد استفاده کرد. در هر 100 گرم چغاله بادام منابع زیر وجود دارد:...


(عکس) «چغاله بادام» ترمز برید و سیری ۱۰ تومان شد!

 چغاله بادام در سال ۱۳۶۳ سیری (۷۵ گرم) ده تومان به فروش می‌رسید. روزنامه اطلاعات ۲۰ فروردین ۱۳۶۳ در یک عکس و خبر از گرانی این نوبرانه بهاری انتقاد کرد. خبر اطلاعات را بخوانید و عکسی از یک فروشنده چغاله در بهار ۴۰ سال پیش تماشا کنید. منبع: اطلاعات آنلاین tags # تاریخ ایران سایر اخبار چرا مو‌های بدن زنان کمتر از مردان است؛ آیا زنان مردان پشمالو را بیشتر می‌پسندند؟ مغز آلبرت انیشتین از مغز یک نئاندرتال کوچک‌تر بود! آیا انسان‌های اولیه عاشق می‌شدند؟ آنها چگونه همسر خود را انتخاب می‌کردند؟ قدیمی‌ترین راز تاریخ فاش شد؛ اول مرغ بود یا تخم‌مرغ؟!


هر چغاله بادامی را نخورید | این چغاله‌ها ضرر دارند + روش تشخیص چغاله خوب

دریافت 2 MB به گزارش همشهری آنلاین در این ویدئو این متخصص طب سنتی راه‌های تشخیص چغاله بادام خوب را اعلام می‌کند. کد خبر 843591 برچسب‌ها خبر مهم تغذیه سالم تغذیه


نوبرانه میلیونی در بازار میوه

این محصولات در بازار تجریش نرخ‌های بالاتری هم پیدا کرده‌اند؛ با این حال برای اینکه خریداری داشته باشند معمولاً در بسته‌های ۱۰۰ گرمی عرضه می‌شوند. البته این روندی است که هر سال تکرار می‌شود و نهاد‌های ناظر هم اعتنای چندانی به آن ندارند. به گزارش صراط نیوز، امسال نیز به روال سال‌های گذشته میوه‌های نوبرانه تا پنج برابر قیمت مصوب نرخ‌گذاری شده‌اند. این در حالی است که بنا بر اعلام رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران، مغازه‌داران بر مبنای فاکتور رسمی تنها مجاز به لحاظ حداکثر ۳۵ درصد سود هستند. بر اساس اعلام اسدالله کارگر، قیمت هر کیلو چغاله بادام بین ۵۰۰ هزار تا ۸۰۰ هزارتومان و گوجه سبز ۸۰۰ هزار تا ۹۰۰ هزار تومان است. البته او بر این...


نوبرانه میلیونی به بازار آمد!

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین،این محصولات در بازار تجریش نرخ‌های بالاتری هم پیدا کرده‌اند؛ با این حال برای اینکه خریداری داشته باشند معمولاً در بسته‌های ۱۰۰ گرمی عرضه می‌شوند. البته این روندی است که هر سال تکرار می‌شود و نهادهای ناظر هم اعتنای چندانی به آن ندارند. امسال نیز به روال سال‌های گذشته میوه‌های نوبرانه تا پنج برابر قیمت مصوب نرخ‌گذاری شده‌اند. این در حالی است که بنا بر اعلام رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران، مغازه‌داران بر مبنای فاکتور رسمی تنها مجاز به لحاظ حداکثر ۳۵ درصد سود هستند. بر اساس اعلام اسدالله کارگر، قیمت هر کیلو چغاله بادام بین ۵۰۰ هزار تا ۸۰۰ هزارتومان و گوجه سبز ۸۰۰ هزار تا ۹۰۰ هزار تومان است. به نقل از صراط...


قیمت نجومی گوجه سبز؛ عرضه قاچاقی دوره‌گردها!

با شروع فصل بهار، وانت فروشندگان سیار میوه با نوبرانه‌های بهاری سبزپوش شده‌اند و گوجه سبز و چغاله بادام پشت آن‌ها چشم‌نوازی می‌کنند. اما زمانی که مشتریان جویای قیمت این میوه‌های محبوب می‌شوند با قیمت‌های عجیب‌وغریبی مواجه می‌شوند. چنان‌که در مناطقی از شهر تهران گوجه سبز چهار میلیون و چغاله بادام ۱.۵ میلیون تومان قیمت خورده‌اند. به گزارش صراط نیوز، این محصولات در بازار تجریش نرخ‌های بالاتری هم پیدا کرده‌اند؛ با این حال برای اینکه خریداری داشته باشند معمولاً در بسته‌های ۱۰۰ گرمی عرضه می‌شوند. البته این روندی است که هر سال تکرار می‌شود و نهاد‌های ناظر هم اعتنای چندانی به آن ندارند. امسال نیز به روال سال‌های گذشته میوه‌های نوبرانه تا پنج برابر قیمت مصوب نرخ‌گذاری شده‌اند. این در...


نو ببر گرون ببر!

آفتاب‌‌نیوز : این روزها بازار نوبرانه‌های گوجه‌ سبز، چغاله‌بادام، شاتوت، توت‌فرنگی و هندوانه داغ است. بازارچه تجریش پر از شور و حال است، مثل همیشه. هر طرف را نگاه می‌کنید سینی‌های چغاله بادام ،توت‌فرنگی و کیسه‌های کوچک باز شده گوجه‌سبز را ‌می‌بینید. بین نوبرانه‌های فصل بیشتر از همه چغاله‌بادام و توت‌فرنگی به چشم می‌آید. فروشنده‌ چغاله‌بادام‌ها را مثل یک کوه در سینی ریخته‌ و قله آن را با یک میوه قرمز؛ توت‌فرنگی یا سیب تزئین کرده‌ است. نوشته روی سینی هم جلب توجه می‌کند: «چاقاله ۱۰۰ گرم ۱۰۰ تومان.»مرد جوان مدام دست‌هایش را به هم می‌زند و صدایش را رها می‌کند و می‌خواند: «نوبرونه بهاره، بدو بدو بیا اینور بازار...» آب بطری را روی سینی چغاله‌بادام می‌گیرد و مشتری‌ها را...


قیمت میلیونی نوبرانه های بهاری | چغاله بادام ۲ میلیون تومان شد | عرضه گسترده نوبرانه ها چه زمانی است؟

به گزارش همشهری آنلاین، نوبرانه‌های بهاری ازجمله چغاله بادام، ملون و طالبی از اواخر اسفندماه سال گذشته به بازار عرضه شد و حالا روزبه‌روز بر تعداد عرضه‌کنندگان این نوبرانه‌ها افزوده می‌شود؛ آن‌هم با قیمت‌هایی عجیب‌وغریب. در حال حاضر چغاله بادام از گران‌ترین محصولات عرضه‌شده در میوه‌فروشی‌های سطح شهر است به‌طوری‌که در برخی مغازه‌ها ۵۰۰ گرم آن حدود یک‌میلیون تومان و هر کیلوی آن تا ۲ میلیون تومان ‌هم فروخته می‌شود. هر کیلو ملون و طالبی هم در برخی مغازه‌ها تا ۸۰ هزار تومان فروخته می‌شود. نایب‌رئیس اتحادیه باغداران کشور در مورد علت میلیونی شدن نوبرانه‌ای مانند چغاله بادام به همشهری می‌گوید: برداشت زودهنگام نوبرانه‌های بهاری اتفاق خوبی نیست و این موضوع نه ازنظر علمی و ارزش غذایی برای مصرف کنندگان...


قیمت لاکچری گوجه سبز؛ ۵ عدد نیم میلیون تومان!

گوجه سبز، یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌هایی است که باید گفت طرفدار بیشماری دارد. مزه ترش آن که با نمک ترکیب می‌شود، طعم شگفت انگیزی پیدا می‌کند و البته باید گفت که قیمت آن هم شگفت انگیز است. این میوه کوچک و جذاب، همیشه قیمت بالایی داشته است و نوبرانه آن، میلیونی فروخته می‌شود. در فصل بهار، گاری‌ها و وانت‌هایی را مشاهده می‌کنیم که اقدام به فروش گوجه سبز و چغاله بادام می‌کنند. لازم به ذکر است که این ۲ میوه، خواص و فوایدی هم دارند که در ادامه به آن‌ها خواهیم پرداخت. گوجه سبز، خواص درمانی باورنکردنی دارد که یکی از آن‌ها کمک به هضم سریع غذاست. گوجه سبز اگر مدتی بعد از وعده غذایی مصرف شود، می‌تواند غذا را...


خسارت سرمازدگی به باغات چغاله خفر + فیلم

مولایی کارشناس جهاد کشاورزی خفر اظهار کرد: سرمازدگی باعث شد تا بخش زیادی از چغاله بادام کشاورزان خفری دچار خسارات شود. او ادامه داد: پارسال بیش از هزار تن چغاله بادام از این باغ‌ها برداشت شد که امسال این میزان به کمتر از ۲۰۰ تن کاهش یافته است. کارشناس جهاد کشاورزی خفر با بیان اینکه سطح زیر کشت چغاله بادام در خفر بیش از هزار هکتار است، افزود: متوسط برداشت این محصول در این شهرستان یک و نیم تن در هکتار است.   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز


خسارت ۱۰۰ میلیارد تومانی به کشاورزان خفری

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، مدیر جهاد کشاورزی خفر گفت: سرمازدگی چند روز اخیر بیش از ۱۰۰ میلیارد تومان به باغداران خفری خسارت وارد کرد.شیبانی افزود: بیش از ۷۰ درصد از محصول چغاله بادام امسال به دلیل سرمازدگی دچار خسارت شد.وی بیان کرد: سطح زیر کشت چغاله بادام در خفر بیش از هزار هکتار است که متوسط برداشت این محصول به یک و نیم تن در هر هکتار می‌رسد.مدیر جهاد کشاورزی خفر گفت: برداشت این محصول از نیمه اسفند آغاز شده و تا پایان فروردین ادامه دارد.


قیمت چغاله بادام ناقابل کیلویی ۲ میلیون تومان! / این نوبرانه همه را شوکه کرد

به گزارش صدای ایران،دنیای اقتصاد نوشت: طی ۱۰روز گذشته و همزمان با ورود نوبرانه‌ها به بازار میوه قیمت «چغاله بادام» مرزهای جدیدی از گرانی را درنوردیده است .در حال حاضر قیمت هرکیلو چغاله بادام تا کیلویی دو میلیون تومان در مغازه‌های سطح شهر تهران به فروش می‌رسد.گرانی این نوبرانه در حالی مردم را شوکه کرده است که اکثر مغازه‌داران از درج قیمت بر روی این میوه خودداری می‌کنند.به نظر می‌رسد تلاش برای سود بیشتر و عدم نظارت بر قیمت‌ها بساط گرانفروشی را بیش از قبل فراهم کرده است که از مهمترین دلایل گرانی اینروزهای چغاله بادام است.


چغاله بادام کیلویی دو میلیون تومان!

طی ۱۰ روز گذشته و همزمان با ورود نوبرانه‌ها به بازار میوه قیمت «چغاله بادام» مرز‌های جدیدی از گرانی را درنوردیده است. به گزارش دنیای اقتصاد؛ در حال حاضر قیمت هرکیلو چغاله بادام تا کیلویی دو میلیون تومان در مغازه‌های سطح شهر تهران به فروش می‌رسد. گرانی این نوبرانه در حالی مردم را شوکه کرده است که اکثر مغازه‌داران از درج قیمت بر روی این میوه خودداری می‌کنند. به نظر می‌رسد تلاش برای سود بیشتر و عدم نظارت بر قیمت‌ها بساط گرانفروشی را بیش از قبل فراهم کرده است که از مهمترین دلایل گرانی اینروز‌های چغاله بادام است.


چطور یک چغاله‌مشدی باباشمل می‌شد؟ | ۷ وصله اختصاصی لوطی‌ها چه بود؟

همشهری آنلاین – حسن حسن‌زاده: در ادامه به جالب‌ترین نکات از نظام سلسله مراتبی لوطی‌ها، آزمون‌های جالب و عجیب و غریب ورود به این جرگه پرداخته‌ایم. قصه‌های خواندنی تهران را اینجا دنبال کنید لوطی‌ها مجاز نبودند هر شغل و پیشه‌ای برای گذران زندگی انتخاب کنند. در مرام آنها نبود برای امرار معاش سراغ مشاغلی چون دلاکی، حمالی، حلاجی و مقنی‌گری بروند. در میان مشاغل، لوطی‌ها بیشتر سراغ توت‌فروشی، فرفره‌سازی، دوغ‌فروشی، طبق‌کشی، دکان‌داری و میوه‌فروشی می‌رفتند. لوطی‌ها صرفا از طبقه متوسط و یا ضعیف اقتصادی نبودند. حتی برخی از اعیان، اشراف و تاجرزاده‌ها هم مراحل ورود به جرگه لوطی‌ها را طی می‌کردند و به درجه داشی می‌رسیدند. مانند حاجی کاظم‌ ملک‌التجار که در جوانی به مقام داشی رسید و یا شاهزاده...


روش پخت خورش چغاله بادام + فیلم

روش پخت یک خورش فصلی آموزش داده شده است. طرز تهیه خورش چغاله بادام را در ویدئوی زیر یاد می‌گیرید.         کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


طرز تهیه ترشی چغاله بادام خوشمزه مجلسی

ترشی گذاشتن یا تهیه ترشی یکی از رسوم قدیمی و پرطرفدار در سراسر جهان است. ترشی‌ها به عنوان چاشنی‌هایی محبوب و هیجان انگیز، در لیست غذا‌ها و دسر‌های کشور‌های خاورمیانه جایگاه ویژه‌ای دارند. برای بهره بردن از خواص چغاله بادام، تهیه ترشی چغاله بادام ایده خوبی است. در این بخش روش خوشمزه‌ای برای تهیه ترشی چغاله بادام به عنوان یک ترشی تابستانی و بهاری برایتان خواهیم داشت. برای تهیه ترشی چغاله با رب انار، ابتدا باید چغاله‌ها را بشویید و آن‌ها را به‌طور کامل خشک کنید. سپس آن‌ها را در یک ظرف به صورت درسته یا خرد شده بریزید. حالا مقداری نمک و فلفل را به آن‌ها بیفزایید. در این مرحله می‌توانید رب انار را به آن اضافه کنید، به...


طرز تهیه دو خورش بی‌نظیر برای روز‌های بهاری

خورش گوجه‌سبز و خورش چغاله‌بادام، خورش‌های ترش مزه سبز رنگی هستند که از ترکیب محصولات بهاری با نعنا و جعفری به دست می‌آیند. می‌توان این خورش‌ها را با گوشت و بی گوشت طبخ کرد. رسم مهربانی و شفقت است که خوراک مان را بدون آزار موجودات دیگر بر سر سفره ببریم. با آموزش این دو خورش بی‌نظیر همراه ما باشید. خورش گوجه سبز یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است به دلیل اینکه گوجه سبز فقط در فصل بهار و تابستان موجود است به عنوان یک خورش فصلی شناخته می‌شود. اگر طرفدار غذا‌های ترش هستید حتما این خورش را امتحان کنید. گوجه سبز خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه خورش گوجه سبز می‌توانید از این خاص بهره‌مند...


آخرین تغییرات قیمت میوه در میادین/ قیمت چغاله بادام، طالبی، ملون و سیب و کیوی را ببینید

قیمت برخی نوبرانه‌های بهاری در میادین کاهش یافت. آخرین نرخنامه میادین میوه و تره‌بار تهران نشان می‌دهد قیمت چغاله طی۲ هفته گذشته ۲۰هزار تومان کاهش داشته و گوجه سبز نیز از هفته گذشته تاکنون ۳هزار تومان ارزان شده است. اما طی همین مدت از میان نوبرانه‌ها ملون و طالبی و از میوه‌های چهارفصل، سیب و کیوی گران‌ شده‌اند. ملون و طالبی ۲ تا ۳هزار تومان گران شده‌اند و سیب نیز همزمان با افزایش قیمت در مغازه‌های سطح شهر در میادین نیز با حدود ۵هزار تومان رشد قیمت مواجه بوده است. بیشتر بخوانید: تخم مرغ ۳۰ تایی موجود نیست / رشد ۵۰ درصدی قیمت تخم مرغ ۳۵۲۱۷ کد خبر 1758292


یک خورش بهاری

خورش چغاله‌بادام به‌صورت متداول با گوشت خورشی شامل گوشت گوسفندی و گوساله است طبخ می‌شود ولی می‌توان آن‌ را با گوشت‌های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن این‌که این خورش را می‌توانید بدون گوشت و به‌صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.مواد لازم خورش چغاله‌بادام برای ۴ نفرگوشت خورشی: ۳۰۰ گرمچغاله‌بادام: ۳۰۰ گرمنعناع: ۵۰ گرمجعفری: ۲۰۰ گرمپیاز متوسط: ۲ عددآبغوره: به مقدار لازمروغن مایع: به مقدار لازمنمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازمطرز تهیه خورش چغاله‌باداماز دو ساعت قبل از شروع به آشپزی چغاله‌ها را در یک کاسه بخیسانید تا کمی نرم شوند. برای شروع آشپزی ابتدا پیاز‌ها را به‌صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و تفت دهید. زمانی که پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه اضافه کنید‌. در همین حین...


قیمت میوه‌های نوبرانه شکست؛ هر کیلو گوجه سبز چند شد؟ | قیمت چغاله بادام، توت فرنگی، هندوانه و ملون را ببینید | آخرین وضعیت عرضه پیاز در بازار

همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: رئیس اتحادیه بارفروشان تهران در مورد وضعیت بازار میوه‌های تابستانه گفت: هفته قبل میوه‌های نوبرانه بسیار گران بود اما در حال حاضر عرضه محصول زیاد شده و با افزایش عرضه قیمت‌ها خود به خود شکست. مصطفی دارایی‌نژاد ادامه داد: الان، از میان میوه‌های نوبرانه چغاله بادام، گوجه سبز و توت‌فرنگی در بازار موجود است. دارایی‌نژاد در مورد قیمت نوبرانه‌ها هم گفت: گوجه سبز از شهر گرمسار، زاغمرز و ساوه در حال عرضه است و احتمالا برای هفته آینده از شهریار هم به بازار می‌آید و با افزایش عرضه قیمت‌ها هم افت بیشتری می کند. برای مثال، گوجه سبز که هر یک کیلوی آن تا یک میلیون تومان به فروش می‌رفت امروز با قیمت ۸۰ هزار تومان...


نوبرانه بهار؛ از چغاله بادام ۷۰۰ هزار تومانی و گوجه سبز ۲ میلیون تومانی

ایران نوشت: پای نوبرانه‌های خوش آب و رنگ که به بازار میوه باز می‌شود، همه چیز رنگ دیگری به خود می‌گیرد؛ اینجا دیگر مرزی برای قیمت نیست. نوبرانه است و بدون رقیب؛ قیمتش را کشش بازار و رغبت مشتری تعیین می‌کند. گاه برای نوبرانه‌هایی، چون چغاله بادام و گوجه سبز و توت فرنگی برای هر دانه‌اش بیش از ۱۰ هزار تومان هم پرداخت می‌شود. شما برای خرید گوجه سبز چقدر پرداخت می‌کنید؟ این سؤال من از افشین عباسی است که در شلوغی بازار پس از افطار خیابان ولیعصر منتهی به میدان ونک در کنار چرخ دستی مشغول خرید گوجه سبز است. او می‌گوید: قیمت میوه بستگی به محل سکونت دارد. من برای یک سیر گوجه سبز ۱۵۰ هزار تومان (کیلویی...


گزارش روزنامه دولت از چغاله بادام ۷۰۰ هزار تومانی و گوجه سبز ۲ میلیون تومانی

آفتاب‌‌نیوز : گاه برای نوبرانه‌هایی چون چغاله بادام و گوجه سبز و توت فرنگی برای هر دانه‌اش بیش از 10 هزار تومان هم پرداخت می‌شود. شما برای خرید گوجه سبز چقدر پرداخت می‌کنید؟ این سؤال من از افشین عباسی است که در شلوغی بازار پس از افطار خیابان ولیعصر منتهی به میدان ونک در کنار چرخ دستی مشغول خرید گوجه سبز است. او می‌گوید: قیمت میوه بستگی به محل سکونت دارد. من برای یک سیر گوجه سبز 150 هزار تومان(کیلویی یک میلیون و 950هزارتومان) پرداخت کردم؛ نمی‌شود از این میوه دوست داشتنی گذشت. هرچند چند هفته دیگر قیمت آن شکسته می‌شود و می‌شود میزان بیشتری خرید کرد. به اعتقاد افسانه ایزدی که در مرکز تهران ساکن است، خیلی از خانواده‌ها...


آغاز برداشت گوجه‌سبز و چغاله بادام نوبرانه از باغات کرمانشاه

رحمان فیض‌قربانی مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به آغاز برداشت گوجه سبز نوبرانه در باغات استان، گفت : کرمانشاه حدود ۴۰۰ هکتار باغ گوجه سبز (آلوچه) دارد که برداشت محصول نوبرانه این باغات در شهرستان‌های سرپلذهاب و دالاهو آغاز شده است. فیض‌قربانی افزود: گوجه سبز برداشت شده در باغات این منطقه در کشور نوبرانه است و عمده محصول برداشت شده راهی بازار تهران می‌شود. مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با بیان اینکه متوسط عملکرد باغات گوجه سبز استان کرمانشاه ۶.۶ تن در هکتار است، افزود: گرچه پیش‌بینی می‌شد امسال ۲۵۰۰ تن گوجه سبز از باغات استان برداشت شود، اما به دلیل سرمازدگی بهاره احتمالا با افت ۲۰ درصدی تولید مواجه خواهیم شد و در...


آغاز برداشت چغاله بادام از باغ‌های روستای فمی + فیلم

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، اصفهان؛ علی حاجی زاده، مسئول زراعت و باغبانی جهاد کشاورزی بادرود گفت::پیش بینی می‌شود بیش از دو هزار کیلوگرم چغاله بادام از باغ‌های بادرود برداشت شود.چغاله به گویش محلی بادرودی " تَنتو " نام دارد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی  


برداشت چغاله بادام در خفر

نیکویی کارشناس جهاد کشاورزی خفر گفت: برداشت چغاله بادام از یک هزار و ۴۰۰ هکتار باغ‌های خفر آغاز شد. او گفت: متوسط برداشت چغاله بادا یک تن در هر هکتار است که پیش پیش بینی شده امسال بیش از ۸۰۰ تن محصول برداشت و روانه بازار شود. کارشناس جهاد کشاورزی خفر گفت: بخشی از این محصول به صورت تازه خوری مانند مصارف خانگی و ترشیجات مورد استفاده قرار می‌گیرد و بخشی دیگر روانه بازار‌های شیراز، تهران، اصفهان و کشور‌های حوزه خلیج فارس ارسال می‌شود. برداشت چغاله بادام در شهرستان خفر تا پایان فروردین ماه ادامه دارد. شهرستان خفر به مرکزیت شهر باب انار در فاصله ۱۱۰ کیلومتری جنوب شرقی شیراز قرار دارد. باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز


اگر زیاد چغاله بادام می خورید، مراقب باشید

در این دنیا هر خوردنی ترشی که طعم دهانمان را عوض کند و با ذائقه مان سازگار شود، می تواند برایمان هوس انگیز باشد. چغاله و گوجه سبز از این دست خوردنی هاست که دیدن و حتی فکرش هم باعث تراوش غدد بزاقی و شیره معده می شود اما باید مثل همیشه در خوردن هر چیزی هرچند هوس برانگیز جانب احتیاط را رعایت کنیم تا مبادا دچار عوارض جدی شویم.   در مطلب قبلی به خواص و فواید چغاله بادام پرداختیم و این بار به عوارض آن اشاره خواهیم کرد که دانستنش بسیار مهم و ضروری است.   بروز بیماری های گوارشی در پی مصرف مصرف چغاله بادام   شستشوی غیر صحیح فروشندگان دوره گرد با آب جوی یا چاه...


چغاله بادام نخورید

چغاله بادام،  همان میوه کال و نارس بادام درختی است که پوستی سبز رنگ با کرک‌های فراوان و مزه‌ای ترش و مغزی سفید و شیرین دارد که در نواحی مختلف مرکزی و غربی آسیا از جمله افغانستان، ایران، سوریه و فلسطین پرورش می‌یابد. میزان مواد مغذی در این میوه نارس کم است و می‌تواند عوارضی همچون نفخ و اسهال و درد معده داشته باشد.مصرف این بادام نرسیده به خصوص برای زنان باردار مضر‌تر است. در تمام نقاط دنیا میوه‌های مضر وجود دارد.به عنوان مثال ده‌ها سال، پزشکان در هند متعجب بودند که چرا کودکان اهل بیهار از تشنج رنج می‌برند، حتی برخی از آن‌ها می‌میرند.بچه‌ها در واقع مقدار زیادی از میوه لیچی شیرین را می‌چینند و با معده خالی...


چغاله بادام نیم میلیونی شد!

به گزارش قدس آنلاین، بررسی‌های میدانی حاکی از آن است که هر صد گرم چغاله بادام در سطح شهر ۵۰ هزار تومان قیمت خورده‌است و هر کیلوگرم از آن نیم میلیون تومان قیمت دارد. چغاله بادام یکی از میوه‌های نوبرانه به حساب می‌آید و بازار آن در روزهای پایانی سال و فصل بهار حسابی داغ است و حالا به یک میوه لاکچری تبدیل شده است به طوری که هر صد گرم از آن در سطح شهر ۵۰ هزار تومان قیمت دارد و هر کیلوگرم از آن ۵۰۰ هزار تومان قیمت خورده‌است. گفتنی است که در اسفند ماه سال ۱۴۰۰، قیمت هر کیلوگرم چغاله بادام به ۲۰۰ هزار تومان رسیده بود که اتفاقی خبرساز و جالب توجه بود! قیمت میوه در...


طرز تهیه خورش چغاله بادام؛ خورش خوشمزه فصل

فراروـ خورش‌ها از غذا‌های اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می‌شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش چغاله بادام یکی از انواع خورشت‌های سنتی ایرانی است که پخت آن هم‌زمان با فصل بهار و رسیدن میوه چغاله بادام رونق پیدا می‌کند. به گزارش فرارو، این خورش به دلیل داشتن چغاله بادام تازه و آبغوره در ترکیباتش ترش‌مزه است و برای افرادی که به غذا‌های ترش علاقه دارند، انتخاب بسیار خوشمزه‌ای است. خورش چغاله بادام دستور تهیه بسیار آسانی دارد که در ادامه این مطلب همراه با نکات...


ریزش قیمت نوبرانه‌ها در کرمانشاه

مازیار کیانی گفت: هم اکنون قیمت هر کیلو توت فرنگی از ۵۰ تا ۹۰ هزار تومان، هر کیلو گوجه سبز ۲۰ تا ۱۱۰ هزار تومان و هر کیلو چغاله بادام ۲۰ تا ۷۰ هزار تومان است. کیانی دلیل اختلاف قیمت بالا را کیفیت محصولات دانست. برای مثال چغاله ۲۰ هزار تومانی درشت و سفت است، اما چغاله ۷۰ هزار تومانی ریز است و از زنجان می‌آید و یا گوجه سبز ارزان قیمت ریز و بی کیفیت و گوجه سبز ۱۱۰ هزار تومانی درشت و ترش است. برای توت فرنگی هم این تفاوت قیمت مربوط به ساعات مختلف روز است، چون کیفیت توت فرنگی با بالا آمدن آفتاب کم می‌شود و قیمت این محصول حتی از سه صبح تا چهار...


چه خبر از قیمت نوبرانه‌ها؟

مازیار کیانی گفت: هم اکنون قیمت هر کیلو توت فرنگی از ۵۰ تا ۹۰ هزار تومان، هر کیلو گوجه سبز ۲۰ تا ۱۱۰ هزار تومان و هر کیلو چغاله بادام ۲۰ تا ۷۰ هزار تومان است. کیانی دلیل اختلاف قیمت بالا را کیفیت محصولات دانست. برای مثال چغاله ۲۰ هزار تومانی درشت و سفت است، اما چغاله ۷۰ هزار تومانی ریز است و از زنجان می‌آید و یا گوجه سبز ارزان قیمت ریز و بی کیفیت و گوجه سبز ۱۱۰ هزار تومانی درشت و ترش است. برای توت فرنگی هم این تفاوت قیمت مربوط به ساعات مختلف روز است، چون کیفیت توت فرنگی با بالا آمدن آفتاب کم می‌شود و قیمت این محصول حتی از سه صبح تا چهار صبح...


برداشت ۳۰۰ تن چغاله بادام از باغات استان کرمانشاه

رحمان فیض گفت: کار برداشت چغاله بادام از اواخر اسفند ماه در مناطق گرم استان کرمانشاه آغاز شده است. کار برداشت این محصول تا اوایل اردیبهشت ادامه دارد. امسال ۴ هزار و ۸۰۰ هکتار از باغات استان کرمانشاه به بادام اختصاص یافته است.  شهرستان‌های روانسر، دالاهو، صحنه و کرمانشاه بیشترین سطح زیر کشت را دارند. سالانه بیش از ۷ هزار تن محصول بادام روانه بازار مصرف می‌شود. باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه


این بیماری های خطرناک در کمین چغاله بادام‌ خور هاست!

اغلب چغاله بادام‌ها با رگ خفیفی از تلخی همراه است که این تلخی ممکن است افراد را دچار مسمومیت کند. به گزارش برنا؛ چغاله بادام از جمله میوه‌هایی است که نوع رسیده آن خواص بیشتری دارد. این میوه برای دستگاه گوارشی مفید بوده و همچنین مانع گرفتگی عضلات می‌شود. اما اگر چغاله بادام اگر زیاد مصرف شود رودل، بهم ریختن وضع گوارش و… را در پی دارد.این در حالی است که اغلب چغاله بادام‌هایی که افراد میل می‌کنند با رگ خفیفی از تلخی همراه است. این تلخی به دلیل وجود نوعی سم آشنا در چغاله بادام است که با مصرف زیاد چغاله بادامی که طعم خفیفی از تلخی دارد ممکن است افراد دچار مسمومیت شوند.  لینک کپی شد ارسال...


پیش بینی تولید حدود ۲۴۰۰ تن گوجه سبز و چغاله بادام از باغات کرمانشاه

رحمان فیض‌قربانی با بیان اینکه در استان کرمانشاه ۳۷۳ هکتار باغ گوجه سبز (آلوچه) داریم، گفت : ۳۴۹ هکتار از باغات گوجه سبز استان مثمر بوده و مابقی هنوز به مرحله باروری نرسیده‌اند. به گفته سرپرست مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه متوسط عملکرد باغات گوجه سبز استان کرمانشاه ۶.۶ تن در هکتار است، پیش‌بینی می‌شود امسال ۲۳۰۰ تن گوجه سبز از باغات استان برداشت شود. ارقام باغات گوجه سبز استان کرمانشاه شامل ارقام مرغوب است عمده باغات گوجه سبز استان در شهرستان‌های مناطق گرمسیری استان قرار دارد. برداشت گوجه سبز از باغات منطقه پیران شهرستان سرپلذهاب ازچند روز گذشته شروع شده، گوجه سبز برداشت شده در باغات این منطقه در کشور نوبرانه است و عمده محصول برداشت شده...


  گوجه‌سبز و چغاله بادام نوبرانه کرمانشاه به بازار آمد 

ایسنا/کرمانشاه سرپرست مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با پیش بینی تولید حدود ۲۴۰۰ تن گوجه سبز و چغاله بادام از باغات استان در سال جاری، گفت: نوبرانه‌های استان کرمانشاه به بازار آمده‌اند. رحمان فیض‌قربانی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه در استان کرمانشاه 373 هکتار باغ گوجه سبز(آلوچه) داریم، گفت: 349 هکتار از باغات گوجه سبز استان مثمر بوده و مابقی هنوز به مرحله باروری نرسیده‌اند.  فیض‌قربانی با بیان اینکه متوسط عملکرد باغات گوجه سبز استان کرمانشاه ۶.۶ تن در هکتار است، افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال 2300 تن گوجه سبز از باغات استان برداشت شود. سرپرست مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه ارقام باغات گوجه سبز استان کرمانشاه را شامل ارقام مرغوب عنوان کرد و...


گران‌ترین میوه نوبرانه فصل بهار بر روی باغ‌های کاشان + فیلم

چغاله بادام یکی از میوه‌های محبوب در بین مردم است که پوستی سبز رنگ کرک با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد. این میوه کال را می‌توان تنها در اوایل فصل بهار یافت. چغاله بادام سرشار از ویتامین C، ویتامین E، آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، ریبوفلاوین، ال کارنیتین، پروتئین و فیبر است. برای بهره مندی از این ویتامین ها، از چغاله بادام پخته می‌توان در تهیه خورش و از نوع خام آن بر روی سالاد استفاده کرد. گفتنی است این میوه نوبرانه به قیمت بالایی در بازار به فروش می‌رسد. همزمان با فرا رسیدن فصل بهار و شکوفایی گل‌ها و درختان، شهروند خبرنگار ما فیلمی از به بار نشستن این میوه در شهرستان کاشان استان اصفهان ارسال...


گوجه سبز آنالیا در بازار تجریش/ ۵۰ درصد گوجه ایرانی را سرما زد

آفتاب‌‌نیوز : مصطفی دارایی‌نژاد از عرضه گوجه سبز ایرانی در ۱۵ فروردین خبر داد و گفت: چند روزی است که گوجه سبز از آنالیا ترکیه به صورت قاچاق وارد و در بازار تجریش توزیع شد. رییس اتحادیه بارفروشان در پاسخ به این پرسش که آیا این خبر صحت دارد که گوجه سبز کیلویی ۴ میلیون تومان بفروش رسید؟ گفت: این قیمت واقعی نیست چراکه کمتر خریداری حاضر می‌شود برای خرید گوجه سبز این میزان هزینه کند، اما این محصول با نرخ بالا بفروش رسید. ستاد مبارزه با کالای قاچاق در این مسئله ورود کرد و نظارت بیشتری در کالا‌های وارداتی از ارومیه اعمال کرد. وی درباره نحوه واردات گوجه سبز از ترکیه، افزود: گوجه سبز را لای کارتون‌های موز می‌گذارند...


برداشت نوبرانه چغاله بادام در خفر

صالحی مدیر جهاد کشاورزی خفر گفت: متوسط برداشت چغاله بادام  یک و نیم تن در هر هکتار است که پیش پیش بینی شده امسال بیش از  یک هزار تن چغاله برداشت و روانه بازار شود. او گفت: برداشت  چغاله بادام از اواخر اسفند ماه آغاز و تا اواسط فروردین ماه ادامه دارد. صالحی گفت: بخشی از این محصول برداشت شده به صورت تازه خوری مانند مصارف خانگی و ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد و بخشی دیگر  برای فروش روانه بازار‌های شیراز. تهران. اصفهان و کشور‌های حوزه خلیج فارس ارسال می شود. باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز


برداشت چغاله بادام از باغات خفر آغاز شد

ارسلان صالحی در گفت‌وگو با خبرنکار مهر با اعلام آغاز برداشت چغاله بادام از باغات خفر، اظهار داشت: سطح زیر کشت باغات چغاله بادام این شهرستان ۱۸۰۰ هکتار است‌. وی افزود: متوسط برداشت این محصول یک و نیم تن در هر هکتار است که پیش پیش بینی شده امسال بیش از هزار تن چغاله برداشت و روانه بازار شود. مدیر جهادکشاورزی شهرستان خفر گف: بخشی از این محصول برداشت شده به صورت تازه خوری مانند مصارف خانگی و ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد و بخشی دیگر برای فروش روانه بازارهای شیراز، تهران، اصفهان و کشورهای حوزه خلیج فارس می شود. صالحی در پایان بیان کرد: برداشت این‌محصول از اواخر اسفند ماه آغاز شده و تا اواسط فروردین ماه ادامه...


ترشی چغاله بادام

ترشی چغاله بادام بهانه خوبی است که در طول سال بتوان آن را مزه کرد. این میوه علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد، خواص فراوانی هم برای سلامتی دارد. خبرگزاری میزان - تبیان نوشت: چغاله بادام، میوه بادام درختی است. این میوه نارس باعث تقویت لثه و ریشه دندان‌ها می‌شود و برای خشکی دهان مفید است. چغاله‌هایی که مقداری تلخی دارند مقدار بسیار کمی اسیدسیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور را دارند که مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به مسمومیت در مصرف‌کننده شود. چغاله بادام سرشار از مواد مغذی ضروری است که برای سیستم عصبی بسیار مفید است. ال کارتینین و ریبوفلاوین، دو عنصر اصلی موجود در این نوع بادام هستند که تغذیه مناسب سلول‌های مغزی و عصبی...


هر فرد بالغ در طول روز چند واحد میوه باید مصرف کند؟ / چغاله بادام میوه نیست

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره میزان مصرف میوه جات در طول روز اظهار کرد: یک فرد بالغ به صورت متوسط می‌تواند روزانه ۳ واحد میوه مصرف کنند. او افزود: میزان کالری ۳ واحد میوه در طول روز مهم نبود، اما خوردن یک عدد پرتقال، یک عدد سیب یا نصف یک عدد موز بزرگ مشکلی در افزایش کالری بدن افراد ایجاد نمی‌کند. جوزدانی تصریح کرد: بیشتر از یک قاچ هندوانه، یک قاچ طالبی و نصف لیوان توت فرنگی و گوجه سبز و گیلاس باعث چاقی در افراد خواهد شد؛ بنابراین یک فرد بزرگسال در طول روز نباید بیش از ۳ واحد میوه مصرف کند. او ادامه داد:...


نوبر بی بر برای کشاورزان/ چغاله بادام جایی در صادرات دارد؟

به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان، چغاله بادام میوه‌ای خوشمزه و دوست داشتنی و صدرنشین نوبرانه‌های بهاری است. این نوبر که در حقیقت میوه نارسیده بادام است مجموعه بسیاری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات مفید است و خواص شگفت‌انگیزی دارد که البته پرهیز‌های خاص خود را هم می‌طلبد. استان اصفهان از سرآمدان تولید این میوه نوبر است که متاسفانه باغداران آن نه فرصتی برای صادارت دارند نه نصیبی از قیمت‌های گزاف آن در بازار. جای خالی چغاله بادام در صادرات احمد رئیس زاده مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان در گفتگو با خبرنگار ما گفت: سطح زیر کشت باغ‌های بادام استان اصفهان حدود ۱۱ هزار هکتار است که از این میزان هفت...


آغاز برداشت چغاله از باغ‌های سرسبز نجف آباد

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان، حسن صالحی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نجف آباد گفت: از ۵ هزار هکتار باغ‌های نجف آباد ۲ هزار هکتار آن به کشت بادام اختصاص دارد و از هر هکتار دو تن بادام برداشت می‌شود.او افزود: چغاله بادام میوه کال و نارس درخت بادام است که در اواخر فروردین و اوایل اردیبهشت مصرف می‌شود.صالحی با بیان اینکه در اواخر اردیبهشت و اوایل خرداد چغاله‌ها به بادام تبدیل می‌شود گفت: مامای، منغا، ربی و دیر گل از ارقام بادام نجف آباد است.مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نجف آباد افزود: ۷۰ درصد از تولید بادام نجف آباد به کشور‌های حاشیه خلیج فارس و هندوستان صادر می‌شود.انتهای پیام/م


گران‌ترین میوه‌ها در میادین چند؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری، گوجه سبز، چغاله بادام و توت فرنگی، گران‌ترین میوه‌های میادین میوه و تره بار هستند که البته نسبت به میوه فروشی‌های سطح شهر با قیمت‌های به‌مراتب پایین‌تری از عرضه می‌شوند. هم‌اکنون هر کیلوگرم گوجه سبز با قیمت ۴۵‌هزار تومان، چغاله بادام با قیمت ۴۲‌هزار تومان و توت فرنگی با قیمت ۳۶‌هزار تومان در میادین میوه‌ و تره بار به فروش می‌رسد؛ درحالی‌که قیمت گوجه سبز در سطح شهر 115هزار تومان و چغاله 145هزار تومان است و توت فرنگی تازه و غیرگلخانه‌ای هم کمتر از 50هزار تومان فروخته نمی‌شود. ۱۰ میوه گران میادین میوه و تره بار عبارتند از: ۱- گوجه سبز هرکیلوگرم ۴۵‌هزار تومان۲- چغاله بادام هرکیلوگرم ۴۲‌هزار تومان ۳- توت فرنگی هرکیلوگرم...


چغاله بادام و مصرف آن در دوران بارداری

آفتاب‌‌نیوز : سمیرا مرادی اظهار کرد: چغاله بادام سرشار از ویتامین‌های C و E، آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، ریبوفلاوین، ال کارنیتین، پروتئین و فیبر است. وی ادامه داد: چغاله بادام دارای طبع سرد است و به دلیل مناسب بودن مزاج آن با فصل بهار، برای اغلب طبع‌ها، بویژه مزاج‌های گرم و خشک بسیار مناسب است و می‌تواند باعث کاهش حرارت و گرمی زیاد بدن افراد گرم مزاج شود. مرادی با بیان این‌که چغاله بادام اغلب هضم سنگینی دارد، عنوان کرد: علاوه‌براین باغداران و دلالان با هدف کسب منافع بیشتر، چاغاله را بیش‌از حد کال و ناررس در اختیار مشتریان قرار می‌دهند و افراد در صورت زیاده روی در مصرف آن در اصطلاح عامیانه سردی می‌کنند و گاه دچار عوارضی...


فواید چغاله بادام

در فصل بهار، چغاله بادام یکی از خوراکی‌های بسیار محبوب در نزد عموم است که علاوه بر طعم خوش، فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد. ناطقان: به نقل از البوابه، مصرف منظم چغاله بادام به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر به کاهش سطح کلسترول مضر در بدن کمک کرده و سطح کلسترول خوب را افزایش می‌دهد.فواید چغاله بادام برای بهبود سلامت قلبچغاله بادام به لطف منیزیم و سایر مواد مغذی مهم برای سلامت قلب مانند چربی‌های اشباع نشده، به کاهش خطر سکته و بیماری‌های قلبی- عروقی کمک می‌کند.آنتی اکسیدان‌های قوی و ویتامین E موجود در چغاله بادام نیز از التهاب و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که خوردن بادام تازه ۳ تا ۴ بار در هفته در کاهش...


فواید چغاله بادام؛ لُژنشین نوبرانه‌های بهاری

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از البوابه، مصرف منظم چغاله بادام به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر به کاهش سطح کلسترول مضر در بدن کمک کرده و سطح کلسترول خوب را افزایش می‌دهد. فواید چغاله بادام برای بهبود سلامت قلب چغاله بادام به لطف منیزیم و سایر مواد مغذی مهم برای سلامت قلب مانند چربی‌های اشباع نشده، به کاهش خطر سکته و بیماری‌های قلبی- عروقی کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌های قوی و ویتامین E موجود در چغاله بادام نیز از التهاب و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که خوردن بادام تازه ۳ تا ۴ بار در هفته در کاهش احتمال سکته قلبی و مغزی نقش دارد. بادام سبز منبع فولات است؛...


۲ طرز تهیه ترشی چغاله بادام خوشمزه و لذیذ با تمام نکات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  ترشی انداختن یا ترشی گذاشتن یک رسم قدیمی در سرتاسر دنیاست. ترشی‌ها به عنوان چاشنی‌هایی هیجان انگیز و پرطرفدار، جایگاه ویژه‌ای در لیست غذا‌ها و دسر‌های کشور‌های حوزه خاورمیانه دارند. این که این روز‌ها چاغاله بادام را به راحتی می‌توان در بازار تهیه کرد و فصل چاغاله است. یکی از بهترین راه‌های نگهداری از انواع میوه‌ها و تره بار، ترشی انداختن یا ترشی گذاشتن آن هاست. در این پروسه، مواد در محلول آب یا سرکه یا مخلوطی از هر دو و در محفظه بسته نگه داشته می‌شوند. تا برای مدت زمان طولانی و در فصولی که امکان دسترسی به این مواد به صورت تازه وجود ندارد، بتوان آن‌ها را استفاده کرد. استفاده از...


غذاهایی که فقط در بهار می‌توانید بپزید/از خورش گوجه‌سبز تا والک پلو

گروه خانواده: فصل سبز بهار فصل رویش گیاهانی است که در باقی سال آنها را نمی‌بینیم و اگر دیر بجنبیم فصل‌شان می‌گذرد و آن‌ها را از دست خواهیم داد. درست است که برخی گیاهان خوراکی مثل باقالی و نخود سبز فقط در بهار می‌رویند اما می‌توان با پاک کردن و فریز کردن، در باقی سال نیز آنها را مصرف کرد. اما برخی میوه‌ها و سبزی‌های بهاری را فقط باید تازه تازه در فصل بهار خرید و طعم‌شان را تازه تازه چشید. پس حالا که در اوایل بهار هستیم بهانه خوبی‌ست تا چند غذای بهاری را معرفی کنیم که اگر دوستشان دارید تا دیر نشده برای درست کردن و لذت بردن از آنها اقدام کنید و حس خوب بهار را در...


همه خواص و مضرات چغاله بادام

چغاله بادام یا میوه کال بادام از میوه‌های خوشمزه‌ای است که هر سال تنها برای مدت کوتاهی در اوایل فصل بهار قابل برداشت است. ناطقان: چغاله بادام جزو میوه‌های نارس طبقه‌بندی می‌شود و در واقع، یک مرحله قبل از تبدیل شدن به بادام است. پوست سبز و نسبتا سفت آن همراه غشای سفید و سخت داخل آن، همان پوست‌های سفت بادام رسیده هستند. در ادامه به بررسی خواص و مضرات چغاله بادام می‌پردازیم.چغاله بادام یا میوه کال بادام از میوه‌های خوشمزه‌ای است که هر سال تنها برای مدت کوتاهی در اوایل فصل بهار قابل برداشت است.چغاله بادام پوست سبز و پرز دار، بافت نرم و طعم ترش دارد و هسته آن سفید و ژله‌ای می‌باشد که به مرور و با...


خواص چغاله بادام برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز : چغاله بادام (green almond) به میوه‌ی کال یا نارس درخت بادام گفته می‌شود که پوستی سبز رنگ کرک با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد. این میوه کال را می‌توان تنها در اوایل فصل بهار یافت. در مدت زمان کوتاهی به طور سریع وارد مرحله تکامل شده و پوسته سبز بیرونی آن، سفت و سخت و دندان شکن می‌شود. چغاله متعلق به میوه هلو، زردآلو و بادام است. در کنار فواید بسیاری که دارد مضراتی نیز با مصرف آن جذب بدن می‌شود. بسیاری از خانم‌های باردار ویار چغاله بادام دارند، اما ترس از عوارض آن موجب می‌شود که این سوال را بپرسند، آیا در دوران بارداری مصرف چغاله بادام برای خود و جنین ضرر دارد...


همه خواص و مضرات مصرف چغاله بادام

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چغاله بادام جزو میوه‌های نارس طبقه‌بندی می‌شود و در واقع، یک مرحله قبل از تبدیل شدن به بادام است. پوست سبز و نسبتا سفت آن همراه غشای سفید و سخت داخل آن، همان پوست‌های سفت بادام رسیده هستند. در ادامه به بررسی خواص و مضرات چغاله بادام می‌پردازیم. چغاله بادام یا میوه کال بادام از میوه‌های خوشمزه‌ای است که هر سال تنها برای مدت کوتاهی در اوایل فصل بهار قابل برداشت است. چغاله بادام پوست سبز و پرز دار، بافت نرم و طعم ترش دارد و هسته آن سفید و ژله‌ای می‌باشد که به مرور و با رسیدن میوه محکم شده و پوست سبز بیرونی آن از بین می‌رود. طبع چغاله بادام...


کیا چغاله بادام بخورند و کیا نخورند؟

به گزارش «تابناک» به نقل از نمناک، چغاله بادام (green almond) به میوه‌ی کال یا نارس درخت بادام گفته می‌شود که پوستی سبز رنگ کرک با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد. این میوه کال را می‌توان تنها در اوایل فصل بهار یافت. در مدت زمان کوتاهی به طور سریع وارد مرحله تکامل شده و پوسته سبز بیرونی آن، سفت و سخت و دندان شکن می‌شود. چغاله متعلق به میوه هلو، زردآلو و بادام است. در کنار فواید بسیاری که دارد مضراتی نیز با مصرف آن جذب بدن می‌شود. بسیاری از خانم‌های باردار ویار چغاله بادام دارند، اما ترس از عوارض آن موجب می‌شود که این سوال را بپرسند، آیا در دوران بارداری مصرف چغاله بادام برای خود...


افزایش ۳ برابری عرضه میوه در بازار/ قیمت هر کیلو چغاله بادام ۳۵ هزار تومان

مصطفی دارایی نژاد رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی میوه و تره بار در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از افزایش ۳ برابری عرضه میوه و صیفی در میدان مرکزی خبر داد و گفت: با توجه به بازگشت نسبی مسافران و ازدیاد تقاضا، امروز ۳۰ هزار تن میوه و صیفی در میدان عرضه شده است. او با اشاره به اینکه قیمت چغاله بادام ۵۰ درصد کاهش داشته است، افزود: قیمت هر کیلو چغاله بادام از ۷۰ هزار تومان به ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان رسیده است. دارایی نژاد قیمت کنونی هر کیلو موز اکوادور را ۲۳ تا ۲۷ هزار تومان و موز هندی را ۲۳ تا ۲۴ هزار تومان اعلام کرد. رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی...


دستور تهیه ترشی چغاله

ترشی چغاله بادام خیلی خوشمزه است اگر چغاله دوست دارید حتماً آن را امتحان کنید. ترشی چغاله را می توانید هم به صورت کامل و هم نصف شده یا خرد شده تهیه کنید. ناطقان: مواد لازم ترشی چغاله بادام : چغاله بادام      500 گرم سرکه     1 لیوان  آب      2 لیوان نمک     2 قاشق غذا خوری  سیر     به مقدار لازم  فلفل قلمی تند     1 عدد  نعنا،ترخون،گشنیز      به مقدار لازم طرز تهیه ترشی چغاله بادام :چغاله بادام ها را داخل آب نمک بریزید چند دقیقه بعد داخل آبکش بریزید و با کف دست به چغاله ها بکشید تا کمی پرزهای آن از بین برود بعد تمیز بشویید و بگذارید کامل خشک شوند اگر عجله دارید با دستمال خشک کنید. اکنون...


پیش‌بینی برداشت بیش از ۲ هزار تن چغاله بادام از باغ‌های خفر

ارسلان صالحی، دوشنبه در گفت ‌و گو با ایرنا بیان داشت: متوسط برداشت چغاله بادام در شهرستان خفر در هر هکتار ۲ تن است و ارقام مختلف این محصول شامل، بادام سنگی، بادام نازک یا پوست کاغذی و بادام ۲ مغزی است. به گفته وی، محصول چغاله بادام شهرستان خفر علاوه بر ارسال به استان‌های مختلف کشوربه ویژه تهران و اصفهان به کشورهای حاشیه خلیج فارس نیز صادر می‌شود. صالحی بیان کرد: بخش خفر به سبب برخورداری از آب و هوای ویژه و چهار فصل بودن این منطقه، انواع میوه‌های سرد سیری نظیر گردو، بادام، سیب و همچنین میوه‌های گرمسیری مانند خرما، انجیر و انار در آن تولید می‌شود. شهرستان خفر به مرکزیت شهر باب انار در فاصله ۱۱۰ کیلومتری جنوب...


پیش‌بینی برداشت بیش از ۲ هز تن چغاله بادام از باغ‌های خفر

ارسلان صالحی، دوشنبه در گفت ‌و گو با ایرنا بیان داشت: متوسط برداشت چغاله بادام در شهرستان خفر در هر هکتار ۲ تن است و ارقام مختلف این محصول شامل، بادام سنگی، بادام نازک یا پوست کاغذی و بادام ۲ مغزی است. به گفته وی، محصول چغاله بادام شهرستان خفر علاوه بر ارسال به استان‌های مختلف کشوربه ویژه تهران و اصفهان به کشورهای حاشیه خلیج فارس نیز صادر می‌شود. صالحی بیان کرد: بخش خفر به سبب برخورداری از آب و هوای ویژه و چهار فصل بودن این منطقه، انواع میوه‌های سرد سیری نظیر گردو، بادام، سیب و همچنین میوه‌های گرمسیری مانند خرما، انجیر و انار در آن تولید می‌شود. شهرستان خفر به مرکزیت شهر باب انار در فاصله ۱۱۰ کیلومتری جنوب...


برداشت نوبرانه چغاله بادام از باغ های خفر

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، صالحی مدیر مرکز جهاد کشاورزی شهرستان خفر، گفت: برداشت چغاله بادام نوبرانه از  یک هزار هکتار باغ های  شهر خفر آغاز شده است.   او، بیان کرد: متوسط برداشت  محصول چغاله بادام ۲ تن در هر هکتار است. صالحی، تصریح کرد:  پوست کاغذی، محلی و سنگی از نمونه‌های چغاله بادام برداشت شده از باغ های شهرستان خفر است. مدیر مرکز جهاد کشاورزی شهرستان خفر، ادامه داد: برداشت  چغاله بادام  تا اوایل فروردین ماه ادامه دارد که بخشی از آن به صورت تازه خوری و بخشی دیگر به صورت بادام به فروش می رسد.   انتهای پیام/ت


دردسر‌های چغاله خوردن معشوقه سوئدی شاه!

در گزارش زیر خاطره‌ای از اسدالله علم درباره معشوقه سوئدی شاه را می‌خوانید. به گزارش شریان نیوز،اسدالله علم یکی از مهم‌ترین چهره‌های سیاسی دوران محمدرضا شاه پهلوی است. او حدود یازده سال وزیر دربار پهلوی بود و مدتی نیز نخست‌وزیر ایران بوده است.   علم به دلیل ملاقت‌های روزانه با شاه و سرو سامان دادن به امور خصوصی وی، نسبت به رفتارها، خلقیات و عادات محمدرضا پهلوی اطلاعات خوبی را در یادداشت‌های خود به دست می‌دهد. در خلال سطور خاطرات اسدالله علم با تمام ملاحظاتی که وی داشت نابسامانی اخلاقی شاه و خاندان پهلوی به تصویر کشیده شده است. علم فهرست بلندی از این فساد‌ها را که عمدتاً توسط خود و یا شاه صورت گرفته، در یادداشت‌های خود آورده که بسیاری...


دردسر‌های چغاله خوردن معشوقه سوئدی شاه برای پرفسور!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسدالله علم یکی از مهم‌ترین چهره‌های سیاسی دوران محمدرضا شاه پهلوی است. او حدود یازده سال وزیر دربار پهلوی بود و مدتی نیز نخست‌وزیر ایران بوده است. علم به دلیل ملاقت‌های روزانه با شاه و سرو سامان دادن به امور خصوصی وی، نسبت به رفتارها، خلقیات و عادات محمدرضا پهلوی اطلاعات خوبی را در یادداشت‌های خود به دست می‌دهد. در خلال سطور خاطرات اسدالله علم با تمام ملاحظاتی که وی داشت نابسامانی اخلاقی شاه و خاندان پهلوی به تصویر کشیده شده است. علم فهرست بلندی از این فساد‌ها را که عمدتاً توسط خود و یا شاه صورت گرفته، در یادداشت‌های خود آورده که بسیاری از آن‌ها متوجه انحرافات اخلاقی شاه می‌باشد. محمدرضا پهلوی علاوه...


طرز تهیه خورش چغاله

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازپارسی دی مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم خورش چغاله بادام گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم چغاله بادام ۳۰۰ گرم نعناع ۵۰ گرم جعفری ۲۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد آبغوره به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش چغاله بادام از ۲ ساعت قبل از شروع به آشپزی چغاله ها را در یک کاسه بخیسانید تا کمی نرم شوند. برای شروع آشپزی ابتدا پیاز ها را به صورن نگینی یا خلالی خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخلش بریزید. پس از اینکه روغن مایع کمی داغ شد پیاز خرد...


طرز تهیه ترشی چغاله بادام

ترشی چغاله بادام یکی از خوشمزه ترین ترشی ها است. ترشی چغاله را می توانید هم به صورت کامل و هم نصف شده یا خرد شده تهیه کنید. مواد لازم ترشی چغاله بادام :  چغاله بادام  500 گرم  سرکه 1 لیوان   آب  2 لیوان  نمک 2 قاشق غذا خوری   سیر به مقدار لازم   فلفل قلمی تند 1 عدد   نعنا،ترخون،گشنیز  به مقدار لازم   طرز تهیه ترشی چغاله بادام : چغاله بادام ها را داخل آب نمک بریزید چند دقیقه بعد داخل آبکش بریزید و با کف دست به چغاله ها بکشید تا کمی پرزهای آن از بین برود بعد تمیز بشویید و بگذارید کامل خشک شوند اگر عجله دارید با دستمال خشک کنید.   اکنون آب و سرکه و نمک...


تصاویر/برداشت انبه کال

هرساله حدود ۳۰ درصد از محصول انبه باغات میناب به صورت کال برداشت شده و بخش دیگر آن در نیمه خردادماه به صورت رسیده برداشت می‌شود. عمده استفاده انبه سبز در کارخانه تولید ترشی انبه می‌باشد. به گزارش سرویس چندرسانه ای شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛انبه که به شاه میوه‌ها معروف است چنان خوش طعم، خوش عطر و خوش خوراک است که در زمره محبوب ترین قرار می‌گیرد. هر خانه‌ای که حیاط دارد، در اولویت نخست کاشت درختی مثمر انبه قرار می‌گیرد، انبه پس از شکوفه به چغاله تبدیل می‌شود. چغاله انبه مانند گوجه سبز نوبرانه مشتری فراوان دارد. و کالک آن نیز در ساخت ترشی‌ها کاربرد دارد. کشاورزان و باغداران ده‌ها هکتار از اراضی باغات میناب برداشت...


طرز تهیه انواع ترشی چغاله بادام

در مطلب زیر نحوه درست کردن ترشی چغاله بادام را برای شما آماده کرده ایم . ناطقان: ترشی چغاله بادام خیلی خوشمزه است اگر چغاله دوست دارید حتماً آن را امتحان کنید. ترشی چغاله را می‌توانید هم به صورت کامل و هم نصف شده یا خرد شده تهیه کنید.مواد لازم ترشی چغاله بادام:چغاله بادام ۵۰۰ گرمسرکه ۱ لیوانآب ۲ لیواننمک ۲ قاشق غذا خوریسیر به مقدار لازمفلفل قلمی تند ۱ عددنعنا، ترخون، گشنیز به مقدار لازمطرز تهیه ترشی چغاله بادام:چغاله بادام‌ها را داخل آب نمک بریزید چند دقیقه بعد داخل آبکش بریزید و با کف دست به چغاله‌ها بکشید تا کمی پرز‌های آن از بین برود بعد تمیز بشویید و بگذارید کامل خشک شوند اگر عجله دارید با دستمال خشک...


عوارض مصرف چغاله بادام

خرید ، شستشو و نگهداری چغاله بادام نکات خاص خود را دارد و همچنین زیاده روی در مصرف چغاله بادام عوارضی چون بیماری گوارشی ، حالت تهوع و سردرد را به همراه دارد. ناطقان: در این دنیا هر خوردنی ترشی که طعم دهانمان را عوض کند و با ذائقه مان سازگار شود، می تواند برایمان هوس انگیز باشد. چغاله و گوجه سبز از این دست خوردنی هاست که دیدن و حتی فکرش هم باعث تراوش غدد بزاقی و شیره معده می شود اما باید مثل همیشه در خوردن هر چیزی هرچند هوس برانگیز جانب احتیاط را رعایت کنیم تا مبادا دچار عوارض جدی شویم. در مطلب قبلی به خواص و فواید چغاله بادام پرداختیم و این بار به عوارض آن...


هشدار به همه عاشقان چغاله بادام

در این دنیا هر خوردنی ترشی که طعم دهانمان را عوض کند و با ذائقه مان سازگار شود، می‌تواند برایمان هوس انگیز باشد. چغاله و گوجه سبز از این دست خوردنی هاست که دیدن و حتی فکرش هم باعث تراوش غدد بزاقی و شیره معده می‌شود، اما باید مثل همیشه در خوردن هر چیزی هرچند هوس برانگیز جانب احتیاط را رعایت کنیم تا مبادا دچار عوارض جدی شویم. در مطلب قبلی به خواص و فواید چغاله بادام پرداختیم و این بار به عوارض آن اشاره خواهیم کرد که دانستنش بسیار مهم و ضروری است. عوارض مصرف چغاله بادام بروز بیماری‌های گوارشیشستشوی غیر صحیح فروشندگان دوره گرد با آب جوی یا چاه می‌تواند عامل بروز بیماری‌های گوارشی مانند حصبه شود. این...


چغاله بادام بخوریم یا نخوریم؟

خانم های باردار باید در مصرف چغاله بادام مراقب باشند تا دچار مشکل نشوند و حواسشان باشد در مصرف این نوبرانه بهاری زیاده روی نکنند. چغاله بادام (green almond) به میوه ی کال یا نارس درخت بادام گفته می شود که پوستی سبز رنگ کرک با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد. این میوه کال را می توان تنها در اوایل فصل بهار یافت. در مدت زمان کوتاهی به طور سریع وارد مرحله تکامل شده و پوسته سبز بیرونی آن ،سفت و سخت و دندان شکن می شود. چغاله متعلق به میوه هلو، زردآلو و بادام است. در کنار فواید بسیاری که دارد مضراتی نیز با مصرف آن جذب بدن می شود. بسیاری از خانم های باردار...


گوجه سبز و چغاله بادوم بخورید، اما با این شرط

آغاز فصل بهار تغییرات گسترده‌ای در طبیعت و شیوه زندگی انسان‌ها اتفاق می‌افتد، از جمله نحوه تغذیه و برنامه غذایی افراد که دستخوش دگرگونی‌های قابل توجهی می‌شود. شاید این سوال در ذهن بسیاری از خوانندگان به وجود آید که به طورمعمول افراد الگوی غذایی مورد دلخواه را دنبال می‌کنند و به آن عادت کرده اند، پس چگونه فصل بهار برنامه غذایی آن‌ها را تغییر می‌دهد؟ عادات غذایی افراد معمولا در ابتدای زندگی و توسط خانواده شکل می‌گیرد، اما در حقیقت وفور برخی از منابع غذایی و دسترسی افراد به مواد غذایی موجود در هر فصل تاثیر بسیاری در شکل گیری عادات غذایی دارد. البته این واقعیت را باید پذیرفت که افراد معمولاً به دنبال الگوی غذایی می‌روند که مورد علاقه...


قیمت چغاله بادام و گوجه سبز در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران کاهش یافت

بر اساس تازه‌ترین نرخنامه سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت ۱۱ محصول از جمله گوجه سبز و چاغاله بادام در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران کاهش یافت. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، به موجب نرخنامه قیمت گوجه سبز و چاغاله بادام و ۹ محصول دیگر در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران کاهش یافته و قیمت سایر محصولات نیز ثابت مانده است. بر اساس این گزارش، محصولاتی که قیمت آن‌ها کاهش پیدا کرده، به شرح زیر اعلام شده است. ۱- چاغاله بادام با ۴ هزار تومان کاهش قیمت، ۱۸ هزار تومان۲- گوجه سبز با ۲ هزار تومان کاهش قیمت، ۲۵ هزار تومان۳- بادمجان بندری با ۷۰۰ تومان کاهش قیمت، ۳۱۰۰ تومان۴- بادمجان دلمه‌ای با ۹۰۰ تومان...


نوبرانه‌های کرمانشاه به بازار آمد

ایسنا/کرمانشاه  مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با بیان اینکه چغاله بادام و گوجه سبز به عنوان نوبرانه های استان به بازار آمدهد، گفت: پیش بینی می شود امسال حدود ۱۲۰۰ تن چغاله بادام و گوجه سبز در استان برداشت شود. رضا زارعی در گفت و گو با ایسنا، سطح باغات بارور بادام استان  را حدود ۱۳۰۰ هکتار عنوان کرد و افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال چهار هزار تن بادام از باغات استان برداشت شود که احتمالا حدود ۴۰۰ تن از محصول این باغات به شکل نوبرانه چغاله بادام به بازار خواهد آمد. زارعی گفت: در همه شهرستان‌های استان بجز قصر شیرین باغات بادام داریم. زارعی در ادامه اشاره‌ای هم به باغات گوجه سبز استان کرمانشاه داشت و گفت:...


چغاله تنها میوه نوبرانه بازار اصفهان/ صادرات و آب هوا دلیل افزایش قیمت برخی محصولات

ایسنا/اصفهان نایب رئیس اتحادیه میادین میوه و تره‌بار اصفهان با بیان اینکه افزایش نرخ اقلام میوه و سبزی به دلیل صادرات و شرایط آب‌وهوایی است، گفت: درحال حاضر چغاله بادام تنها میوه نوبرانه در بازار اصفهان است که با نرخی حدود ۱۶ هزارتومان عرضه می‌شود. علی مهرکش در گفت‌وگو با ایسنا در خصوص افزایش قیمت پیاز، اظهار کرد: یکی از دلایل افزایش قیمت این محصول صادرات و جلوگیری نکردن از این کار است، البته معتقدم ممانعت از صادرات باعث ضرر کشاورزان می‌شود، چرا که اگر این محصول صادر نشود به دلیل کشت انبوه آن، قیمت‌ها کاهش یافته و کشاورز برای کشت سال بعد ترغیب نخواهد شد. وی همچنین ادامه داد: دلیل دیگر افزایش قیمت مقطعی برخی اقلام میوه و...


خواص درمانی چغاله بادام

رویداد۲۴ در قدیم معتقد بودند. این میوه نارس باعث تقویت لثه و ریشه دندان‌ها می‌شود و برای خشکی دهان مفید است. چغاله‌هایی که مقداری تلخی دارند حاوی مقدار بسیار کمی اسیدسیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور هستند که مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به مسمومیت در مصرف‌کننده شود.به طور کلی مواد مغذی میوه کال و نارس بادام کمتر از میوه‌های رسیده است و از نظر کلسیم، آهن و به طور کلی املاح معدنی در سطح پایین‌تری قرار دارد. رسیده این میوه افراد را در برابر بیماری‌هایی، چون پوکی استخوان، افزایش کلسترول، کم‌خونی و چسبندگی روده‌ها محافظت می‌کند، اما تا وقتی کال است از این ویژگی‌ها برخوردار نیست.بیشتر بخوانید: آخرین قیمت‌ها از نوبرانه‌های بهاریالبته این میوه در صورت عدم...


طرز تهیه پلو چغاله و مرغ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با آمدن فصل چغاله ما هم برای شما طرز تهیه پلو چغاله بادام را در نظر گرفته ایم. با ما همراه باشید برای تهیه این غذای نوبرانه. مواد لازم برای پلو چغاله و مرغ:برنج ۲ پیمانه هویج درشت خلال شده ۵ عددچغاله بادام خلال شده ۳۰۰ گرم سینه مرغ درشت خردشده ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده ۱/۲ پیمانهپیاز خردوسرخ شده ۱ عددگشنیز خردشده ۶ قاشق سوپخوریروغن به مقدار لازمنمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه پلو چغاله و مرغ: برنج را از ۲ ساعت قبل خیس کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی جوش آمد، برنج را داخل آن بریزید. صبر کنید تا برنج...


چغاله بادام شهرستان خفر هم از عوارض کرونا مصون نماند

شیوع بیماری کرونا باعث کاهش قیمت این محصول شده است؛ چغاله بادامی که سال گذشته در این موقع هر کیلو ۱۵۰ هزار تومان تا ۱۷۰هزار تومان قیمت داشت، هم‌اکنون به۲۷ هزار تا ۳۰ هزارتومان در بازار رسیده است. کارشناس باغبانی جهاد کشاورزی خفر گفت: امسال سرما هم باعث خرابی چغاله بادام و کاهش این محصول شد. عبدالله نیکویی افزود: برداشت چغاله بادام از ۷۰۰ هکتار باغ‌های شهرستان خفر آغاز شد و  با کاهش تولید، متوسط برداشت این محصول در سال جاری یک تن است و پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۷۰۰ تن چغاله بادام از این باغ‌ها برداشت و روانه بازار شود. وی  در گفت و گو با ایرنا ادامه داد: شیراز، تهران، اصفهان از جمله بازارهای خرید چغاله بادام خفر  بودند و هستند.  کارشناس...


آغاز برداشت محصولی نوبرانه از باغات خفر

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، کارشناس جهاد کشاورزی خفر گفت: برداشت چغاله بادام از حدود ۷۰۰ هکتار باغات خفر آغاز شد. نکوییی افزود: متوسط برداشت این محصول در هر هکتار یک تن است و پیش بینی می‌شود امسال حدود ۷۰۰ تن چغاله بادام از این باغات برداشت و روانه بازار شود. او با بیان اینکه برداشت چغاله بادام خفر تا اواسط فروردین ماه ادامه دارد، گفت: سنگی، پسته‌ای از جمله نمونه‌های جغاله بادام‌های برداشت شده در این شهرستان است.  آب و هوای معتدل، سبب شده است که خفر جز اولین نقاط برداشت این محصول در کشور باشد. انتهای پیام/ 


غذای خاصی که ترکیه‌ای‌ها با چغاله بادام می‌پزند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شهر «غازی عِینتاب» ترکیه به آشپزخانه سرشار از غذا‌های منحصر به فرد شهرت دارد. از جمله آن‌ها غذایی خاص به نام «چاغلا آشی» است که از چغاله بادام و گوشت تهیه می‌شود. همراه با آغاز فصل بهار و ظاهر شدن بادام‌های سبز روی درختان، اهالی غازی عِینتاب این فرصت را مغتنم شمرده و غذای متناسب با این فصل را آماده می‌کنند. چغاله بادام میوه درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبزرنگ و پوشیده از کرک ظریفی می‌باشد. در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده و مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری می‌کند. «محمدعلی دوراک» سرآشپز ترکیه‌ای می‌گوید این...


غذای خاصی که ترکیه‌ها با چغاله بادام می‌پزند

شهر «غازی عِینتاب» ترکیه به آشپزخانه سرشار از غذا‌های منحصر به فرد شهرت دارد. از جمله آن‌ها غذایی خاص به نام «چاغلا آشی» است که از چغاله بادام و گوشت تهیه می‌شود. همراه با آغاز فصل بهار و ظاهر شدن بادام‌های سبز روی درختان، اهالی غازی عِینتاب این فرصت را مغتنم شمرده و غذای متناسب با این فصل را آماده می‌کنند.چغاله بادام میوه درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبزرنگ و پوشیده از کرک ظریفی می‌باشد. در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده و مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری می‌کند.«محمدعلی دوراک» سرآشپز ترکیه‌ای می‌گوید این غذا در آغاز بهار طبخ می‌شود و قبل از...


مصرف چغاله بادام برای زنان باردار

فصل بهار با خودش میوه‌های نوبرانه می‌آورد. نوبرانه‌هایی که شکل اولیه و نرسیده میوه‌های دیگر هستند و در همان حالت نرسیده و کال خود خاطرخواهان زیادی دارند. تا جایی که باید قیمت‌های بالایی برای چشیدن طعم آنها پرداخت کرد. یکی از این نوبرانه‌ها که این روزها هم فراوان این طرف و آن طرف روی چرخ دستی‌ها و سینی‌های کوچک و بزرگ فروخته می‌شود، چغاله بادام است.به گزارش صدای ایران از برترین ها، اما خوردن این نوبرانه‌ها خوب است یا خیر؟ اصلا این میوه‌ها خاصیت دارند یا فقط برای طعم و تردی‌شان این همه هواخواه دارند؟ این سوالات را با دکتر مهدیه عالی، کارشناس تغذیه مطرح می‌کنیم و او در پاسخ به ما می‌گوید: چغاله بادام، میوه کال و نارس بادام...


هشدار وزارت بهداشت درباره مصرف چغاله بادام

مدیر اداره نظارت بر مواد خوراکی معاونت غذا و دارو درباره خوردن نوبرانه‌های بهاری مانند چغاله‌بادام هشدار داد. به گزارش مشرق، جعفری اظهار کرد: چغاله بادام، گوجه سبز، زردآلو و توت فرنگی همگی میوه‌های مغذی هستند اما پوست آنها ممکن است به سموم کشاورزی و برخی حاوی میکروب‌های آلوده باشد. وی تصریح کرد: از آنجایی که میوه‌های بهاری، برخلاف میوه‌های زمستانی، معمولاً با پوست مصرف می‌شوند، باید قبل از مصرف شسته و با محلول گندزدا به خوبی ضدعفونی شوند. منبع: تسنیم


دستور تهیه خورشت چغاله بادام خوشمزه مخصوص فصل بهار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  میدانید که در فصل بهار چغاله بادام فراوان است؛ پس فرصت را از دست ندهید و یک خورش خوشمزه برای خود وخانواده تان تهیه کنید. بیشترخوانید : کباب برنجی خراسانی + طرز تهیه مواد لازم: گوشت: نیم کیلو چغاله بادام: نیم تا یک کیلو پیاز متوسط: ۲ عدد نعنا جعفری: نیم کیلو نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم آبغوره یا آبلیمو: به دلخواه طرز تهیه: ۱. مثل طرز تهیه اکثر خورشت‌ها برای تهیه این غذا هم اول پیاز‌ها را خلالی خرد کرده و درون روغن سرخ کنید. حالا نوبت گوشت است. گوشت را هم درون روغن تفت داده تا آب آن کشیده شود. ۲. حالا مقداری چاغاله بادام را که خوب...


حمایت اینستاگرام از گرانی «چغاله‌بادام»/ پست اعتراض‌آمیز ارژنگ امیرفضلی حذف شد! +تصاویر

به گزارش خبرنگار حوزه هنرمندان گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان، ارژنگ امیرفضلی بازیگر مشهور که مدتی قبل در اعتراض به گرانی چغاله بادام متنی در صفحه اینستاگرام خود نوشته بود، پس از حذف پستش توسط این شبکه اجتماعی، نسبت به این اتفاق واکنش نشان داد. بیشتر بخوانید: واکنش ارژنگ امیرفضلی به شایعه فوتش در ویکی‌پدیا این هنرپیشه در اینستاگرام نوشت: «در پی فريادهای ارژنگ اميرفضلی و گريه‌های او برای شنيدن قيمت ٤٠٠/٠٠٠ تومنی چغاله بادام، اينستاگرام پست او را حذف کرد و او را در فهرست خروج از اينستاگرام قرار داد. در ادامه تصاویری که امیرفضلی همراه این متن در صفحه شخصی خود منتشر کرده را نیز مشاهده می‌کنید. انتهای پیام/