«اخبار آنزیم»:

مصرف لبنیات چه زمانی در کودکان عوارض دارد؟

متخصص تغذیه با بیان اینکه مصرف بیش از حد لبنیات توسط کودکان توصیه نمی‌شود، گفت: چرا که کلسیم زیاد می‌تواند در جذب آهن اختلال ایجاد کرده و باعث کم‌خونی کودک شود. به گزارش مشرق، سیدضیاء‌الدین مظهری متخصص تغذیه درباره میزان مصرف لبنیات در کودکان گفت: برای کودک حدود 2 ساله، مصرف یک تا 2 لیوان...


خطرات زياده روی در مصرف لبنيات چیست؟

به گزارش جهان نيوز به نقل از فارس، سیدضیاء‌الدین مظهری متخصص تغذیه  درباره میزان مصرف لبنیات در کودکان گفت: برای کودک حدود 2 ساله، مصرف یک تا 2 لیوان شیر در روز در دفعات مختلف کافی است که مقداری از آن می‌تواند به صورت ماست به کودک داده شود. وی افزود: مصرف بیش از حد...


ایجاد رایانه‌های دوهسته‌ای در سلول‌های بدن

محققان برای اولین بار و با استفاده از روش دستکاری ژنتیکی کریسپر موفق به نصب پردازنده‌های دوهسته‌ای بیولوژیک رایانه‌ای در درون سلول‌های انسان شدند.از روش دستکاری ژنتیکی CRISPR معمولا برای مقابله با بیماری‌های بسیار خطرناک استفاده می‌شود. اما این فناوری کاربرد‌های دیگری نیز پیدا کرده است.پژوهشگران دانشگاه زوریخ از این روش برای تولید رایانه‌های کاربردی...


علت یبوست در مسافرت چیست؟

بروز یبوست در سفر یکی از مشکلات گوارشی است که بسیاری از ما به آن دچار می شویم. در این مقاله به چند روش برای درمان یبوست در سفر می پردازیم. ناطقان: اگر در هنگام مسافرت کردن دچار یبوست می شوید، بهتر است بدانید تنها نیستید. یبوست در مسافرت حدود 40 درصد مردم را تحت...


چند روش برای درمان یبوست در سفر

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛  اگر در هنگام مسافرت کردن دچار یبوست می شوید، بهتر است بدانید تنها نیستید. یبوست در مسافرت حدود 40 درصد مردم را تحت تاثیر قرار می دهد.مردم سرویس بهداشتی و توالت خانه خود را دوست دارند و زمانی که وارد محیط جدیدی می شوند و برنامه های...


چرا در مسافرت دچار یبوست می‌شویم؟ + درمان یبوست

اگر در هنگام مسافرت کردن دچار یبوست می‌شوید، بهتر است بدانید تنها نیستید. یبوست در مسافرت حدود ۴۰ درصد مردم را تحت تاثیر قرار می‌دهد. مردم سرویس بهداشتی و توالت خانه خود را دوست دارند و زمانی که وارد محیط جدیدی می‌شوند و برنامه‌های روزانه آن‌ها نیز تغییر می‌کند، گاهی وارد منطقه‌ای با زمان محلی...


علت ابتلا به یبوست در مسافرت چیست؟

بروز یبوست در سفر یکی از مشکلات گوارشی است که بسیاری از ما به آن دچار می شویم. در این مقاله به چند روش برای درمان یبوست در سفر می پردازیم. به گزارش صدای ایران از سیمرغ، اگر در هنگام مسافرت کردن دچار یبوست می شوید، بهتر است بدانید تنها نیستید. یبوست در مسافرت حدود...


ساخت لنز‌هایی که از نابینایی جلوگیری می‌ کنند

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   ذوب قرنیه بیماری‌ لاعلاجی است که می‌تواند منجر به نابینایی افراد شود اما اکنون با دستاوردهای جدید محققان ممکن است این بیماری‌ با یک لنز تماسی درمان شود.بیماری ذوب قرنیه زمانی رخ می‌دهد که سلول‌های ایمنی واقع در قرنیه شروع به تولید آنزیمی به نام «ماتریکس متالوژروتئیناز» می‌کنند. از...


لنزی که مانع از بیماری ذوب قرنیه می‌شود!

محققان دانشگاه نیوهمپشایر موفق به ابداع یک لنز هیدروژل شده‌اند که از چشم در برابر آسیب‌های محتمل یا بیماری‌های خودایمنی که موجب آسیب به قرنیه فرد می‌شود محافظت می‌کند. به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، ذوب شدن قرنیه ناشی از بیماری‌های خودایمنی، سوختگی‌های شیمیایی و گاهی اوقات حتی به عنوان یک عارضه جانبی...


کشف آنزیم‌هایی که جلوی قارچ زدن گندم را می‌گیرند

به نقل از یوروکالرت، محققان روس موفق به شناسایی آنزیم‌هایی شده اند که با استفاده از آنها می توان جلوی ایجاد قارچ های بیماری زا را در گندم گرفت و به حفظ سلامت انسان کمک کرد. تزریق این آنزیم به گندم می تواند جلوی مرگ و آلودگی سلول های گندم را بگیرد. به طور کلی...


مهمترین دلیل حرارت دادن سبزی‌ها قبل از فریز کردن

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز،کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: چنانچه امکان مصرف مواد غذایی به صورت تازه وجود نداشته باشد، می‌توان از فرآیند‌های خشک کردن، منجمد کردن یا کنسرو کردن استفاده کرد. الهام باباعلی افزود: فریز کردن، یکی از بهترین روش‌های...


ترفندهای ریز خانه داری قبل از فریز کردن سبزیجات

رکنا: چنانچه امکان مصرف مواد غذایی به صورت تازه وجود نداشته باشد، می توانیم از فرآیندهای خشک کردن، منجمد کردن یا کنسرو کردن استفاده کنیم. کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: فریز کردن، یکی از بهترین روش ‌های نگهداری بعد از تازه خواری است، به این...


شرایط فریز کردن مواد غذایی تازه

یکی از روش‌های مرسوم برای نگهداری طولانی مدت موادغذایی، فریزکردن، است، اما اینکه فریزکردن دارای چه مزایا و مضراتی است و می‌توان هر ماده غذایی را با این روش نگهداری کرد، محل بحث و اختلاف نظر به شمار می‌رود.یک کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی موادغذایی علوم پزشکی شیراز در این خصوص و با تاکید براینکه...


شرایط فریز کردن موادغذایی تازه

یکی از روش‌های مرسوم برای نگهداری طولانی مدت موادغذایی، فریزکردن، است اما اینکه فریزکردن دارای چه مزایا و مضراتی است و می‌توان هر ماده غذایی را با این روش نگهداری کرد، محل بحث و اختلاف نظر به شمار می‌رود. به گزارش ایسنا، یک کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی موادغذایی علوم پزشکی شیراز در این خصوص...


سبزی را قبل از فریز کردن حرارت دهید

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مهاباد، کارشناسان تغذیه میگویند: چنانچه امکان مصرف مواد غذایی به صورت تازه وجود نداشته باشد، می‌توان از فرآیند‌های خشک کردن، منجمد کردن یا کنسرو کردن استفاده کرد.  آن‌ها بر این باورند، فریز کردن، یکی از بهترین روش‌های نگهداری بعد از تازه خواری است. به گفته محققان در تمامی روش‌های...


تولید آنزیم‌های نوترکیب دارویی در سلول هویج/تولید نانوسیلیکا از کاه و کلش برنج

رئیس پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی با اشاره به تولید آنزیم‌های نوترکیب دارویی در سلول هویج، از "تولید نانوکود آهسته رهش" و "تولید نانوسیلیکا از کاه و کلش برنج و پوشش‌های نانویی افزایش دهنده ماندگاری مواد" به‌عنوان دستاوردهای بخش نانوفناوری این پژوهشگاه خبر داد. به گزارش ایسنا، دکتر نیراعظم خوش خلق سیما، رئیس پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در...


تولید آنزیم‌های صنعتی از باکتری شکمبه شتر/شناسایی تنوع ژنی زعفران

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، نیره اعظم خوش خلق سیما، رئیس پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در این نشست با بیان اینکه فعالیتهای این پژوهشگاه بر رفع چالش های عمده بخش کشاورزی متمرکز شده است، گفت: در این راستا، تامین امنیت غذایی و توسعه پایدار کشاورزی کشور با غلبه بر چالش هایی...


شناسایی CasX؛ به عنوان قیچی جدید برش ژن

خبرگزاری میزان- محققان دانشگاه یوسی برکلی آنزیم جدیدی موسوم به "کَس ایکس"(CasX) را برای برش ژن در فناوری کریسپر شناسایی کرده‌اند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، در دنیای ویرایش ژن، فناوری برش "کریسپر"(CRISPR) و پروتئین "کَس 9" (Cas9) معمولاً دست در دست هم دارند، اما ممکن است این زوج لزوماً بهترین زوج...


تولید آنزیم‌های صنایع غذایی و شوینده در کشور

پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی طی موافقتنامه‌ای سه جانبه، تولید آزمایشگاهی هفت آنزیم مصرفی در شوینده‌ها، صنایع غذایی و خوراک دام را با سرمایه گذاری و مشارکت صندوق حمایت از سرمایه‌گذاری زیست فناوری و یک شرکت خصوصی اجرا می‌کند. به گزارش ایسنا، موافقت نامه این طرح در مراسم بزرگداشت چهلمین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی که در محل...


۷ آنزیم مصرفی در صنایع غذایی به تولید آزمایشگاهی می‌رسد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، موافقت نامه سه جانبه برای تولید آزمایشگاهی ۷ آنزیم مصرفی در شوینده ها، صنایع غذایی و خوراک دام با سرمایه گذاری و مشارکت صندوق حمایت از سرمایه گذاری زیست فناوری، همکاری پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی و یک شرکت خصوصی امضا شد. در این مراسم که با...


کشف آنزیم کنترل کننده کلسترول بد

محققان علوم پزشکی در انگلیس آنزیمی شناسایی کرده اند که نحوه توزیع کلسترول بد را در بدن تنظیم می کند. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، دانشمندان می گویند این یافته ممکن است آنان را به کشف راه های درمانی جدید در کنترل کلسترول بدن هدایت کند. این آنزیم مقادیر چربی را که باید...


معنای بالا بودن آنزیم های کبدی در آزمایش خون چیست؟

چرا آنزیم کبد بالا میرود چه خطراتی دارد و چگونه کاهش مییابد؟ بالا بودن آنزیم‌های کبدی چیزی غیرمعمول نیست و ممکن است برای افراد بسیاری با دلایل متفاوتی رخ دهد. اما آن‌چه که اهمیت دارد این است که بر روی چه چیزی باید تمرکز شود و پس از فهمیدن این نکته که در آزمایش خون...


روش پیشرفته ای برای دستکاری ژنتیک ابداع شد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، آنزیم اصلی مورد استفاده در روش کریسپر به نام Cas۹ بهترین گزینه در دسترس پزشکان محسوب نمی شود و گروهی از محققان و از جمله خالقان روش دستکاری ژنتیک کریسپر با استفاده از آنزیمی دقیق تر به نام Cas۱۲b روشی مناسب تر برای دستکاری ژنتیک ابداع کرده...


باکتری روده مانع اثرگذاری داروی پارکینسون می شود

تهران – ایرنا - محققان دانشگاه گرونینگن هلند دریافتند نوعی باکتری ساکن روده موسوم به انتروکوک «Enterococcus » داروی لوادوپا را که برای درمان پارکینسون مورد استفاده قرار می گیرد، به دوپامین تبدیل کرده و مانع اثرگذاری آن می شود. به گزارش روز یکشنبه گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی،...


تولید رگ‌های خونی انسان در آزمایشگاه

 این رگ‌های خونی در واقع ساختار‌های سه بعدی سلولی رشد یافته در آزمایشگاه هستند که ویژگی‌های بافت‌ها یا ندام‌های انسان را شبیه سازی می‌کنند و از آن‌ها با عنوان «ارگانوید» یاد می‌شود.به گزارش پایگاه خبری مدیکال ساینس، محققان پس از تولید رگ‌های خونی، آن‌ها را درون یک ظرف آزمایشکاهی قرار دادند که محیط دیابتی را...


چرا بعد از عمل جراحی باید آناناس بخوریم؟

رویداد۲۴ فواید آناناس برای بهبود سریع‌تر بعد از جراحی و زخم هااین میوه گرمسیری سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات مفید نظیر آنزیم‌های است که می‌تواند با التهاب و بیماری مقابله کند. میوه آناناس دارای فواید متعددی برای سلامت از جمله کمک به هضم غذا، تقویت ایمنی بدن و تسریع روند بهبودی...


فواید آناناس برای بهبود سریع تر بعد از جراحی

فواید آناناس برای بهبود سریع تر بعد از جراحی و زخم هااین میوه گرمسیری سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید نظیر آنزیم های است که می تواند با التهاب و بیماری مقابله کند.میوه آناناس دارای فواید متعددی برای سلامت از جمله کمک به هضم غذا، تقویت ایمنی بدن و تسریع...


تولید آزمایشگاهی دو آنزیم مهم در دانشگاه ارومیه

رئیس پژوهشکده زیست فناوری دانشگاه ارومیه از تولید آزمایشگاهی دو آنزیم مهم در دانشگاه ارومیه خبرداد. به گزارش ایسنا منطقه آذربایجان غربی دکتر نوروز دلیرژ در جمع خبرنگاران گفت: تولید آزمایشگاهی دو آنزیم پرمصرف در واکنش های زنجیره ای پلیمراز ( PCR ) با نام های  Pfu    و    Taq DNA polymerase...


2 آنزیم واکنش زنجیره ای در آزمایشگاه دانشگاه ارومیه تولید شد

ارومیه - ایرنا - رییس پژوهشکده زیست فناوری دانشگاه ارومیه گفت: تولید آزمایشگاهی 2 آنزیم پرمصرف در واکنش های زنجیره ای پلیمراز (PCR) با نام های «Pfu» و «Taq DNA polymerase» در این پژوهشکده با موفقیت انجام شد. نوروز دلیر روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: آنزیم اول با...


بیوسنسور قابل حمل نیترات تولید شد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دانشگاه تهران، این طرح که به عنوان رساله دوره دکتری توسط کیوان آصف‌پور وکیلیان با راهنمایی دکتر جعفر مساح در گروه فنی کشاورزی انجام شد، می‌تواند غلظت نیترات در نمونه‌ها را بدون نیاز به آماده‌سازی الکترود در هر آزمایش با دقت مناسبی پیش‌بینی کند. در این طرح، از یک سامانه...


شناسایی اسیدآمینه‌ موجود در خون به کمک نانوحسگر پوست موزی!

به گزارش گروه علم و فناوری ایسکانیوز، پروتئین‌ها بیست درصد بافت‌های بدن انسان را تشکیل می‌دهند؛ از طرفی اسیدهای آمینه واحدهای سازنده پروتئین‌ها هستند. کمبود اسیدهای آمینه در بدن می‌تواند موجب بروز اختلالاتی نظیر ریزش مو، مشکلات پوستی، دیابت، اختلالات خواب و حتی مشکلات قلبی عروقی شود. ازاین‌رو، اندازه‌گیری اسیدهای آمینه در بدن از اهمیت...


ساخت نانوحسگری برای اندازه‌گیری اسیدآمینه‌ خون با پوست موز

تیمی از پژوهشگران دانشگاه مازندران با بهره‌گیری از ترکیبات موجود در پوست موز نانو حسگرهای ارزان‌ قیمتی را سنتز کردند که قادر به اندازه‌گیری یکی از انواع اسیدهای آمینه‌ موجود در خون انسان با دقت و سرعت قابل قبولی است. به گزارش ایسنا، پروفسور جهانبخش رئوف، عضو هیأت علمی دانشگاه مازندران با بیان اینکه پروتئین‌ها...


نقش استرس در ایجاد و تشدید ام اس ثابت شد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دانشگاه تهران، پژوهشگران مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک اثر استرس عاطفی و فیزیکی بر میزان پروژسترون (به عنوان هورمون و نورواستروئید موثر در میلین‌سازی) و ارتباط آن با تخریب میلین را مورد بررسی قرار دادند. براساس این پژوهش، استرس - شرایطی که بیش از ظرفیت انطباق فردی است- در...


جديدترين روش درمان بيماري مزمن کليه

خبرگزاري آريا - نتابج مطالعه محققان ژاپني نشان داد، کاهش توانايي نوعي آنزيم عامل بيماري مزمن کليه است و با تمرکز بر آن آنزيم مي توان درمان جديد و موثري براي اين عارضه گسترش داد.به گزارش خبرگزاري آريا به نقل از ايرنا از پايگاه خبري مديکال ساينس، اين آنزيم AMPK نام دارد. يکي از عوامل...