تولید ۹۰درصد زعفران دنیا در ایران
تاریخ انتشار: ۲ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۲۲۰۲۱۹
زعفران گیاهی دارویی با خواصی منحصر به فرد است که به عنوان یک محصول ارزآور، اثرگذاری مستقیمی بر کاهش صادرات کالاهای غیرنفتی دارد.
همچنین در این دوران که با بحران کم آبی به صورت جدی روبهرو هستیم، زعفران محصولی اقتصادی برای کشاورزان محسوب میشود. محصولی کم آببر، با اشتغالزایی بالا که در هفت تا 9 سال قابل بهرهبرداری است و نیازی به فناوری پیچیده، ماشینآلات سنگین و انبارهای ویژهای ندارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از قانون، درحالحاضرایران، تولیدکننده بیش از 90 درصد طلای سرخ جهان شناخته میشود اما از منافع اقتصادی آن تاحدودی بیبهره است. امروزه شاهد آن هستیم که جایگاه اقتصادی ایران در تجارت این محصول، هر سال ضعیف و ضعیفتر شده و همچنان خطر سقوط رتبه تجاری ایران در این زمینه وجود دارد. فعالان و کارشناسان در این بخش، مهمترین چالش زعفران را نبود ارادهای ملی برای حمایت از جایگاه ویژه این محصول در سراسر جهان میدانند.
گنجینه ژنتیکی به سرقت رفتهاست
بزرگترین مشکلی که امروزه در مورد پیاز زعفران در کشور ما وجود دارد، قاچاق آن به خارج از کشور بهویژهافغانستان است و به نوعی دزدی گنجینه ژنتیکی به حساب میآید که با وجود غیرقانونی بودن آن همچنان به صورت وسیعی توسط سودجویان انجام میشود. این درحالی است که ما در کشورمان با کمبود پیاز مورد نیاز مزارع کشت زعفران در برخی نواحی روبهرو هستیم. به عنوان مثال طبق آمارهای مطرح شده توسط کارشناسان در استان کرمانشاه، مهمترین مشکل زعفرانکاران، عدم دسترسی به پیاز زعفران برای توسعه سطح زیر کشت است. گفته شده تنها 20 تن سهمیه برای کل استان در نظر گرفتهاند که فقط برای سه هکتار از اراضی این استان کافیست و کمبود مقدار مورد نیاز کشاورزان به ناچار از راههای دیگری تهیه میشود. از سوی دیگر، نوسان نرخ ارز در ایام مختلف نیز میتواند تاثیر قابل توجهی در تجارت این محصول با ارزش داشته باشد؛ به صورتی که سود اصلی و حق کشاورزان به دلالان و سودجویان میرسد و شاهد ضرر و زیان زیادی در این بازار خواهیم بود. پس علاوه بر مدیریت تولید باید مدیریت بازار آن نیز تحت کنترل باشد؛ چراکه نوسان یا افزایش قیمت بیپشتوانه و برنامهریزی، تهدیدی جدی برای تولید و آینده بازار زعفران ایران است. به عقیده کارشناسان، بیدار شدن رقیبان ایران در بازارجهانی مانند اسپانیا و یا علاقهمندی و ورود کشورهای جدید به تولید این محصول گرانبها مانند چین، از جمله این تهدیدهاست که می تواند جایگاه زعفران ایران را به خطر بیندازد. با برقراری ثبات قیمت زعفران در بازار و نیز قیمت ارز در کشور به عنوان اولین قدم میتوانیم تامینکننده خوبی برای مشتریان زعفران باشیم؛چراکه با متغیر بودن قیمت زعفران در یک بازه زمانی بسیار کوتاه، در هر بار سفارش مشتری، قیمت متفاوتی برای یک محصول واحد اعلام میشود. بنابراین با افزایش یا نوسان قیمت، زنجیره فرآوری، فروش و صادرات به طور کلی دچار زیان خواهد شد و ایران، مشتریان خود را در فاصله زمانی کوتاهی از دست خواهد داد.
آمار و ارقام سال جاری، بیانگر این است که زعفران در خرداد و تیر، حدود یک میلیون تومان کاهش قیمت داشته و بعد از آن از ثبات نسبی برخوردار بوده است که با توجه به رسیدن فصل برداشت و انتظار و ترجیح مشتریان برای خرید محصول نو و افزایش عرضه، قیمت زعفران کاهش خواهد یافت. از مهمترین مباحث مطرح در مورد این محصول پرارزش کشورمان، جنبههای تجاری و ارزآوری آن است که متاسفانه درحال حاضر به اندازه پتانسیل آن مورد استفاده قرار نمیگیرد. با وجود اینکه ایران با تولید حدود 90 درصد از زعفران جهان، بزرگترین تولیدکننده به حساب میآید، در تجارت جهانی جایگاه هفدهم را به خود اختصاص داده است. در حال حاضر بیشترین سهم از کل بازار جهانی زعفران در اختیار اسپانیا، ایتالیا، آلمان و دیگر کشورهای اروپایی است و ایرانیها توانایی رقابت با این کشورها را ندارند. به گفته کارشناسان، تجارت جهانی زعفران 8.2 میلیارد دلار بوده که سهم ایران از این مقدار تنها286 میلیون دلار است.
زنگ خطر
سالها پیش اسپانیا با تولید و عرضه بیش از چهار تن زعفران، بازارجهانی این محصول را در قبضه خود گرفته بود؛آن زمان، ایران با کمتر از سه تن تولید در رتبه بعدی قرار داشت اما بیتوجهی اسپانیا، نابودی این صنعت را در آن کشور رقم زد و شاهد آن بودیم که ایران به صورت لاکپشتی، جایگاه آن را به خود اختصاص داد. حال این خطر برای ایران با وجود توسعه کشت زعفران در کشورهای دیگروجود دارد. همانگونه که امروزه شاهد آن هستیم، اسپانیا با داشتن تولیدی کمتر از یک تن، سالانه حدود 100 تن صادرات زعفران دارد و یا امارات بدون داشتن حتی یک مزرعه زعفران، جزو کشورهای عمده صادر کننده در جهان است. علاوه بر آن رقبای جدیدی از جمله افغانستان، یونان، مراکش، ترکیه و هند در زمینه تولید و تجارت زعفران فعال شدهاند. چین نیز با روشهای گلخانهای به تولید انبوه زعفران روی آوردهاست؛ اگرچه محصول آن پس از چندسال به دست خواهد آمد اما چین نشان داده است که درامر تولید و به انحصار خود در آوردن بازار در تمامی زمینهها رقیبی قدر است و پیشی گرفتن از آن برای ایران بسیار سخت و در بعضی موارد ناممکن خواهد بود.
قدرت کم رقابتپذیری شرکتهای ایرانی
علی شریعت مقدم، رییس هیات مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران، یکی از مهمترین مشکلات موجود برای توسعه بازار ملی و بینالمللی زعفران ایران را ضعف در معرفی میداند. وی با این مقدمه میگوید: در کنار آن، باید واحدهای اصولی فرآوری و بستهبندی بیشتری ایجاد شود. متاسفانه فضای کسب و کار ایران در جهان، رتبه پایینی دارد و علت آن، نرخ تسهیلات و هزینههای مختلفی است که به تولید تحمیل میشود. به عنوان مثال هزینههای تولید در کشوری مانند اسپانیا ،کمتر از 10درصد ایران است. در مورد نرخ موثر مالی نیز باید گفت که این نرخ در ایران حداقل 20درصد است ولی در کشوری مانند اسپانیا، این رقم به دو درصد میرسد. همین عوامل باعث کاهش قدرت رقابتپذیری شرکتهای ایرانی با سایر رقبا شده و ناگفته نماند که تعرفهها و روابط تجاری نیز در این امر تاثیرگذار است. در دوسال گذشته در بعضی موارد 8.5 تا 10درصد برای واردات کالاهای ایرانی تعرفه در نظر گرفته شد؛ در صورتی که در داخل کشور برای حمایت از واحدها اتفاق مشابهی نیفتاده است.
وی ادامه میدهد: با توجه به اهمیت این محصول برای کشاورزی ایران و همچنین این مورد که بیش از 90 درصد زعفران دنیا در ایران تولید میشود، از سازمانها و نهادهای مربوطه از جمله وزارت جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت و توسعه تجارت، انتظار همکاری بیشتری، بهخصوص در زمینه عملیاتی کردن طرح و برنامههای تصویب شده میرود.
صادرات زعفران و سود حاصله
درپنج ماهه نخست امسال شاهد افزایش میزان و ارزش زعفران صادرشده بودهایم اما تاحدودی همه این مقدار بهصورت فلهای بوده است. درمجموع 68تن و 640 کیلوگرم به ارزش 92 میلیون و 623 هزار دلار به 54 کشور صادر شده که تنها حدود 13 کیلوگرم آن به صورت بستهبندی بوده است. از ابتدای دولت یازدهم، تلاش بر کاهش خامفروشی و حرکت به سمت صادرات محصولات نهایی و با ارزشافزوده بوده است. از طرف دیگر با صادرات زعفران به صورت بستهبندیهای خردتر و با هدفمندی به کشورهای مصرفکننده نهایی، میتوانیم درآمد ارزی بیشتری برای اقتصاد کشورمان به ارمغان بیاوریم. طبق آمار، این مقدار برای بستهبندیهای کمتر از 10 گرم، حدود سه برابر زعفران فلهای بوده است.
به نام زعفران، به کام سودجویان
همانگونه که میدانید، زعفران یکی از محصولات راهبردی کشاورزی برای کشورمان محسوب میشود که در سایه کمبود نظارتها و سوء استفاده متقلبان، در تولید و عرضه آن مشکلاتی از گذشته وجود داشته است که ورود این محصول به بازارهای داخلی و صادراتی، باعث وارد آمدن صدمه جدی به تولیدکنندگان و نام زعفران ایرانی میشود. یکی از انواع تقلب در عرصه زعفران آن است که ریشههای زعفران را که سفید یا سرخی کمتری دارد با زعفران دم کرده و با گرفتن رنگ زعفران به اسم گل زعفران میفروشند که این امر، مشکلی برای سلامت افراد ندارد اما در عمل باعث میشود که مصرفکننده هنگام مصرف این محصول، ازحجم بیشتری استفاده کند. بعضی متقلبان سودجو نیز برای رنگ آمیزی ریشه و ساقه زعفران از رنگهای شیمیایی استفاده میکنند که علاوه بر ضرر مالی برای مصرفکننده، سلامتی او را نیز به خطر میاندازد. از دیگر فعالیت متقلبان این است که گاهی گلرنگ را به عنوان زعفران عرضه میکنند. گلرنگ، گیاهی است با ظاهری شبیه به زعفران که رنگ، بو و خاصیت زعفران را ندارد و به هیچ عنوان نمیتواند جایگزین این محصول شود. تست و شناسایی مرغوبیت زعفران به راحتی قابل آزمایش نیست و نیاز به تجهیزات خاص آزمایشگاهی دارد اما حداقل کاری که میتوان در این زمینه انجام داد، اطلاعرسانی و فرهنگسازی درباره زعفران اصل و تقلبی در بازار است که تشکلهای مربوطه باید از شرایط فیزیکی زعفران مرغوب، اطلاعات کافی در اختیار مصرف کنندگان قرار دهند تا سودجویان نتوانند به اهداف شوم خود دست یابند.
منبع: اقتصاد آنلاین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۲۲۰۲۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اطلاعات پروژه جدید بهمن دیزل
اکنون قالب حمل و نقل تجاری نسبتا سبک با وانتهای شهری که حداکثر توانایی حمل کمتر از 900 کیلو را دارند، انجام میشود. در مرتبه بعدی کامیونت های 6 تن و 8 تن و کامیونهای فورس F210 (بهمن دیزل) با توانایی حمل حدود 10 تن هستند که نیازهای این حوزه را برطرف میکنند. در فاصله وانتهای 1.8 تنی با بارهایی در محدوده 4 تن تمهیدی اندیشیده نشده که خلا موجود، خسارات هنگفتی به منابع محیط زیست، سوخت کشور وارد میکند چرا که در شرایط فعلی مصرف کننده ناچار است کامیونهای بازهی 10 تن را ناقص بارگیری کند. به همین دلایل میتوان ورود بخش خصوصی به تولید کامیونتی 3.8 تنی را هوشمندانه و متناسب با نیاز بازار دانست. مدیران بهمن دیزل با ورود به این قسمت از بازار، قدرتنمایی خوبی خواهند داشت و تا سالیان سال یکه تاز این حوزه خواهند بود.
دلایل زیادی برای استقبال بازار این محصول وجود دارد که مهمترین آن فرسودگی در این رده باربری است. محصولاتی که به عنوان وانت شناخته میشوند، اغلب از نظر شاخصهای فناورانه عقب افتاده هستند و ایمنی بسیار پایینی نسبت به سلامت راننده و حفظ بار دارند. لذا تولید محصولی در این رده با ایمنی بالا و تکنولوژی روز، میتواند تحول خوبی در حوزه تجاری ایران باشد.
کشورهای توسعه یافته نیز با تمرکز بر تولید کامیونتهای 3.5 تا 4 تن تلاش کردند حمل و نقل بارهای کم حجم و سبک را مقرون به صرفه کنند. به واقع در کشورهای پیشرفته، خودروهای پرمصرفی مانند وانتهای کنونی کشور ما اجازه تردد ندارند و برای شرکتها و بنگاههای تجاری تردد این خودروها غیراقتصادی است.
شرکت بهمن دیزل با تمرکز بر خلا بازار حمل و نقل ایران نقش قابل توجهی در حفظ منابع سوختی، بهینه کردن اقتصاد حمل و نقل باری شرکتهای تولید و رانندگان و همینطور حفاظت از محیط زیست برداشته است؛ محاسبات دقیق کارشناسان گواهی میدهد که خلاهای موجود در باربری ایران و همینطور عقب افتادگی فناورانه خسارات زیادی به اقتصاد، سلامت و محیطزیست وارد میکند و ورود بخش خصوصی برای جبران این خلاها میتواند در کاهش این زیان موثر باشد.
در خصوص کامیونت 3.8 تن و با توجه به اهتمام بهمن دیزل در به بهکارگیری فناوریهای روز میتوان انتظار داشت این خودروی تجاری نیز از فناوری هشدار دهنده حرکت بین خطوط LDWS و ESC و هشدار برخورد از جلو FCWS و ترمز اضطراری هوشمند AEBS و... بهره ببرند.
همچنین اگر اطلاعات این پروژه دقیق باشد، رانندگان و خریداران این کامیون 3.8 تنی میتوانند امیدوار باشند این محصول نیز همچون F210 از تهویه و امکانات رفاهی مولتی مدیا برای راننده بهره ببرد.
طبق شنیدهها، بهمن دیزل تا نیمه اول سال 1403 محصول 3.8 تنی خود را معرفی خواهد کرد و این محصول عضو دیگری از خانواده فورس خواهد بود. این شرکت سال قبل کامیون 12 تن با نام F210 را تولید کرد که از نظر فناوری، ایمنی و امکانات رفاهی تحولی در این رده باری بود.