2024-04-28@14:40:01 GMT
۱۱۴۷ نتیجه - (۰.۰۰۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «پخت گوشت»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
رکنا: پخت این 5 غذای فوری آشپزی را آسان تر می کند. با معرفی غذاهای ساده و حاضری کمکتان میکنیم تا در زمانی کوتاه غذای وعده شام را حاضر کنید.در مطلب زیر طرز تهیه 5 نوع غذای نانی و غیر برنجی آمده است که می‌توانید باکمک آنها شامی دلچسب تهیه کنید. کوکو اسفناج با گوشت چرخ کرده مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر ۲۰۰ گرم اسفناج ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز درشت ۴ عدد سیب زمینی ۷ عدد تخم مرغ ۳ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری زرشک پاک و شسته شده ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین نمک و فلفل به میزان نیاز روغن زیتون مراحل تهیه؛ مدت...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم :چند تکه گوشت مناسب استیک که نازک برش خورده باشند(هر تکه تقریبا 60 تا 70 گرم)روغن زیتوننمک و فلفل به میزان لازم یک یا دو عدد لیمو ترش استیک غذایی است که عمدتا از گوشت خالص و لطیف آماده میشود. در این ویدیو کلیات آماده کردن یک استیک نازک در یک دقیقه را می‌بینید
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: تکه گوشت مناسب برای استیک (به دلخواه شما)نمکروغنوسایل لازم:دماسنج آشپزخانهماهی‌تابه چدنیفِر تکه گوشتهای فراوانی برای درست کردن استیک وجود دارد که طبیعتا قیمت‌های متفاوتی نیز دارند. علی‌رغم این تصور که با گوشتی ارزان قیمت نمی‌توان استیک خوبی پخت و این امر تنها با تکه‌ها گران قیمت گوشت امکان‌پذیر است، چیزی که تفاوت را بین استیکی لذیذ و استیکی بی‌کیفیت به وجود می‌آورد نحوه پخت و استفاده از گوشت است. در این ویدیو دستور پخت بهترین استیک‌ها با گوشتهای ارزان و گران آموزش داده شده است.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم :1.360 کیلوگرم گوشت بوقلمون چرخ‌کردهیک چهارم پیمانه آرد سوخاری یک چهارم پیمانه پیاز ریز خرد شدهیک چهارم پیمانه جعفری خرد شدهیک حبه سیر یک قاشق چایخوری نمکیک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه دو عدد سفیده تخم مرغ بوقلمون گوشتی بسیار لذیذ و در عین حال مقوی دارد و خوردن آن همیشه توسط پزشکان توصیه میشود. چربی گوشت بوقلمون در برابر گوشت قرمز یک سوم است. بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می کند، از سرطان جلوگیری می کند و سیستم ایمنی را نیز تقویت می کند. برگرها غذا محبوب بسیاری از افراد است اما ممکن است نتوانند این غذا لذیذ را به...
به گزارش خبرنگار مهر، تنوع غذاهای سنتی مردم استان گلستان دست کمی از تنوع غذایی در استان گیلان ندارد. ترکمن ها تبحر زیادی در استفاده از لبنیات و گوشت در تهیه غذا دارند و می توانند با آن انواع و اقسام غذاها را درست کنند. بخشی از جاذبه های گردشگری استان گلستان و بخش های ترکمن نشین آن به تست غذاهای سنتی ختم می شود که نمونه آن را در هیچ جا جز همین استان نمی توان یافت. غذاهایی که حتی در فهرست میراث ملی نیز به ثبت رسیده و معروف هستند. یکی از این غذاها که شهرت زیادی در استان گلستان دارد و هر گردشگری هنگام سفر به آن به دنبال تست چنین غذایی می رود، چکدرمه است. چکدرمه...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:دو قاشق غذاخوری تخم گشنیز خرد شدهنصف پیمانه شکر قهوه ای تیره بسته بندی شدهیک چهارم پیمانه سس سویایک قاشق غذاخوری آب لیمو ترشدو حبه سیرکمی زنجیبل آسیاب شدهششصد و هفتاد و پنج گرم گوشت مناسب برای استیک فلنک سرد شده بیف به معنی گوشت گاو می‌باشد. تایلندی‌ها روش خاصی برای کباب کردن گوشت گاو دارند. آنها گوشت را در موادی مخصوص که شامل چیزهایی مانند تخم گشنیز، سس سویا، شکر قهوه‌ای ، آب‌لیموترش و یک سری سبزیجات خوابانده و کباب لذیذی را به وجود می‌آورند. در این ویدیو دستور پخت این بیف خوشمزه را فرا خواهید گرفت.
رکنا: آش ماست به شیوه های مختلف پخته می شود ولی آش ماست تبریزی ها طعم متفاوت تری دارد. مواد لازم ماست به مقدار لازم ۱ پیمانه برنج ۱ کیلوگرم سبزی آش ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ پیمانه عدس ۲ عدد پیاز متوسط نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ۴ لیوان آب گوشت ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ قاشق غذا خوری آرد ذرت برنجتان را بشویید و آن را برای مدت یک ساعت در آب بگذارید تا خیس بخورد. عدس‌ها را بشویید و سپس آنها را درون آب جوشیده بریزید و برای مدت ۵ دقیقه در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید عدس‌ها بخیسند. درون قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید....
به گزارش پارس نیوز، هنگام کباب کردن گوشت، اگر شیره گوشت در معرض تماس مستقیم شعله قرار گیرد و حالت سوختگی پیدا کند، مطلوب نیست چرا که در دراز مدت این نوع سوختگی در گوشت باعث بروز سرطان میشود. هنگام کباب کردن گوشت، اگر شیره گوشت در معرض تماس مستقیم شعله قرار گیرد و حالت سوختگی پیدا کند، مطلوب نیست چرا که در دراز مدت این نوع سوختگی در گوشت باعث بروز سرطان میشود. در حالتی که گوشت سرخ میشود، روغن زیادی جذب گوشت میشود و علاوه بر اینکه کالری بسیار بالایی پیدا میکند، نوع روغن و میزان روغن مصرفی هم در کاهش کیفیت و ارزش غذایی گوشت پخته شده تاثیرگذار است. روش پخت آب پز و بخارپز کالری...
خبرگزاری میزان- ابزاری جالب در آشپزی که به افراد کمک میکند تا راحت‌تر پخت دلخواه استیک را انتخاب کنند. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، ابزاری جالب در آشپزی که به افراد کمک میکند تا راحت‌تر پخت دلخواه استیک را انتخاب کنند. در واقع این ابزار که همانند یک دماسنج در داخل گوشت عمل میکند، چراغ‌هایی که در داخل آن تعبیه شده نشان دهنده میزان پخته شدن گوشت است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر میشود.
رکنا: بوقلمون کبابی با سبزیجات معطر غذایی خوشمزه برای دورهمی های خانوادگی است. مواد مورد نیاز ۵۰۰ گرم ران بوقلمون ۲۰ گرم گشنیز تازه با ساقه ۲۰ گرم نعنای تازه با ساقه ۲ سانت و نیم زنجبیل تازه (خردشده) ۶ تا ۸ حبه سیر ۱ قاشق غذا خوری زیره (آسیاب‌شده) ۱ قاشق غذا خوری تخم گشنیز (آسیاب‌شده) ۱ عدد چیلی سبز تازه بزرگ یک دوم قاشق غذا خوری چیلی قرمز (آسیاب‌شده) ۱ قاشق عذا خوری آبلیمو نمک به میزان دلخواه طرز تهیه بوقلمون کبابی طرز تهیه بوقلمون کبابی گوشت بوقلمونتان را کاملا تمیز کرده و تار و پود آن را کاملا از هم جدا کنید. چربی آن را دور نریزید. گوشت بوقلمون را به همراه گشنیز، نعنا، زنجبیل، سیر...
به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده! اما اگر کمی تصورش کنیم، میبینیم که احتمالا غذای فوق العاده ای از آب دربیاید. بنابراین بیایید با هم آن را درست کنیم. بیشتربخوانید :طرز تهیه سوپ لازانیا؛ متفاوت، مقوی و خوشمزه مواد لازم: برنج 3 پیمانهگوشت (گوشت آماده برای کباب) 200 گرمماست ...
نحوه سنتی پخت آبگوشت قنویت، مراسم آیینی پخت آش جو، آیین چاق چاقه زنی، مهارت جاروبافی، آیین باران خواهی، فنون و برداشت کولک یا کوله پر، آیین مجمع گذاری در اطعام دهی سنتی، آیین لاله گردانی و چووشی خوانی در جلسه کمیته میراث فرهنگی ناملموس ثبت شد. ۰۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۴ اجتماعی محیط زیست سفر نظرات - اخبار اجتماعی - به‌گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، محمد صادق اسحاقی - دبیر کمیته میراث فرهنگی ناملموس و کارشناس میراث فرهنگی ناملموس دفتر ثبت آثار اظهار داشت: در این کمیته که به ریاست فرهاد نظری مدیرکل دفتر ثبت، حفظ و احیای آثار تاریخی، طبیعی و معنوی، برگزار شد، نواختن پیانوى ایرانى، شیوه استاد جواد معروفى در فهرست میراث ناملموس کشور به...
زن 30 ساله مراکشی پس از کشتن نامزد 20 ساله خود گوشتش را پخت و به خورد کارگران ساختمانی داد. به گزارش شریان نیوز،زن 30 ساله مراکشی پس از کشتن نامزد 20 ساله خود گوشتش را پخت و به خورد کارگران ساختمانی داد. زن قاتل گوشت این مرد را چرخ کرده و غذایی برای کارگران پخت اما با پیدا شدن دندان انسان در این غذا پرده از جنایت هولناکش برداشته شد. گزارش‌های پلیس نشان می‌دهد انگیزه این جنایت سوءاستفاده از پول‌های این مرد بوده است. اطلاعات پلیس نشان می‌دهد که متهم در دادسرای العین امارات محاکمه میشود. برچسب هامراکشیپلیسالعین امارات
به گزارش شبکه خبری تهران نیوز، روزنامه نشنال چاپ ابوظبی به نقل از دادستان شهر العین نوشت: این زن مراکشی که نامی از وی برده نشده است پس از آن که متوجه میشود نامزدش پس از هفت سال قصد ترک او و ازدواج با شخص دیگری از کشور خودش [امارات]را دارد، او را به قتل می‌رساند. این زن بی رحم سپس بدن نامزدش را سلاخی میکند و با گوشت بدن او خوراک مخصوص کشور مراکش به نام «مکبوس» [ یا همان کبسه که خوراکی شامل گوشت و برنج است]را تهیه و با آن از کارگران پاکستانی پذیرایی میکند!بر اساس گزارش این روزنامه، این جنایت سه ماه پیش رخ داده است، اما طی روز‌های اخیر برادر مقتول که به دنبال او...
مواد لازم:سه قاشق غذاخوری خردل دیژان (خردل آمیخته شده با خامه و ادویه)دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیکسه قاشق چایخوری سبزیجات خشک شده (آویشن، پونه کوهی، رزماری)دو قاشق چایخوری پودر سیریک قاشق چایخوری نمکسه قاشق غذاخوری روغن زیتونیک قاشق چایخوری پاپریکای دودیفلفل سیاه تازه آسیاب شدهیک کیلو و سیصد و پنجاه گرم سینه بدون پوست و استخوان بوقلمون گوشت بوقلمون بسیار لذیذ است و گوشت مورد علاقه بسیاری از مردم است که از دیرباز نیز در میان ایرانیان طرفداران خود را داشته است . در این ویدیو دستور پخت سینه بوقلمون بریان شده که از قبل در مواد خوابانده شده تا طعم خوبی به خود بگیرد را فرا بگیرید.
خبرگزاري آريا - پخت آش اسفناج با گوشت قلقليآش يکي از پرطرفدارترين غذاهاي ايراني است. بنابراين هر چه انواع مختلف آن را ياد بگيريم، باز هم کم است. با طرز تهيه آش اسفناج با گوشت قلقلي با ما همراه باشيد. مواد لازم براي تهيه آش اسفناج با گوشت قلقلي :گوشت چرخ کرده 200 گرم پياز 1 عدداسفناج 400 گرم برنج خام نصف پيمانهرشته70 گرمآب2 ليترکشکبه مقدار لازمپياز داغ و سيرداغبه مقدار لازمنمک و فلفلبه مقدار لازمطرز تهيه آش اسفناج با گوشت قلقلي :ابتدا آب را همراه برنجي که شستيد داخل يه قابلمه بزرگ بريزيد و صبر کنيد تا برنج کاملا پخته و تقريبا له شده و لعاب بيندازد.وقتي برنج نرم شد، 1 تا 2 قاشق غذاخوري سير داغ به آن...
خادمان هیئت فاطمیه شهر الوند در ایام شهادت امام رضا(ع) اقدام به پخت حلیم نذری می‌کنند واین حلیم بین عزاداران توزیع میشود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح قزوین بیش از 5 سال است که خادمان هیئت فاطمیه شهر الوند در ایام شهادت امام رضا(ع) اقدام به پخت حلیم نذری می‌کنند حلیم یکی از سخت ترین و پرهزینه ترین غذاهای نذری است که برای پخت آن از گوشت تازه، سیرابی، دنبه، حبوبات، گندم، آب گوشت و... استفاده می شود و پخت آن از اوایل شب تا صبح طول خواهد کشید، مردم از ساعات ابتدایی صبح روز آخر ماه صفر قبل از اذان صبح، برای تهیه حلیم نذری در کوچه ها و خیابان ها صف می...
مواد لازم کته معطر کاشانلوبیا سفید ۱ پیمانه (۱۷۰ گرم)برنج ۳ پیمانه (۵۰۰ گرم)نمک به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازمگوشت قلوه گاه گوسفند (با استخوان) ۱ کیلو و ۲۰۰ گرمپیاز (چهار قاچ خردشده) ۱ عددزردچوبه (پودرشده) ۱ قاشق چای خوریبرگ بو ۲ عددسیب زمینی (پوست کنده) ۱ عددروغن حیوانی یا کره ۷۰ گرمشبت (پاک و خردشده) ۲۰۰ گرمدارچین (پودرشده) به مقدار لازمکته معطر کاشان طرز تهیه کته معطر کاشانلوبیا سفید را از ۲۴ ساعت قبل در مقداری آب خیس کرده (در مدت زمان خیساندن، دو تا سه بار آب آن را عوض کنید)، سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید.برنج را نیز از سه ساعت قبل با پنج پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید.گوشت را به همراه...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، ایران سرزمینی است دارای تنوع بالای آب و هوایی و جغرافیایی که همین امر به گستردگی غذاها و خوراکی‌ها در این سرزمین کمک کرده است. در استان‌های غربی به خصوص استان کردستان و کرمانشاه، با توجه به در دسترس بودن گیاهان و سبزیجات مختلف، غذاهای متنوع و خوشمزه ای با سبزیجات تهیه میشود که معمولا طبخ آنها نیز ساده می‌باشد. خورش تره‌کردی یکی از این غذاها است.خورش تره‌کردی غذایی سبک و خوش طعم است که می‌توانید آن را به راحتی تهیه و استفاده کنید. همانطور که از اسم این غذا مشخص است، تره بخش اصلی این وعده خوشمزه را تشکیل می‌دهد. سبزی تره از لحاظ خواص غذایی شباهت زیادی به سیر و پیاز دارد،...
ساعت 24-اوایل این هفته هنگامی که مشتریان یک رستوران مخصوص گیاه خواران در تایلند در غذای خود تکه های گوشت یافتند نمی دانستند سرنخ چه جنایت وحشتناکی را بدست آورده اند. شکایت آنها از مسئولان محلی به دلیل پخت گوشت در یک رستوران مخصوص گیاه خواران پرده از یک جنایت هولناک برداشت. تحقیقات انجام شده مشخص کرد که گوشت پیدا شده در داخل غذا نه تنها گوشت خوک یا گاو نبوده بلکه در واقع گوشت انسان بوده است. ماموران پلیس تایلند حین تحقیقات متوجه خون پاشیده شده روی دیوار و همچنین تکه های گوشتی شدند که روی زمین افتاده بود. بدتر از آن ماموران پلیس جسد یک مرد 61 ساله را در داخل مخزن یک فاضلاب پیدا کردند....
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز؛ کباب بناب در واقع به دلیل کیفیت گوشت مصرفی و نحوه فرآوری آن معروف است، به طوری که تاریخ طبخ این غذا از پیشینه‌ای طولانی برخوردار بوده و به عنوان غذای سلطنتی در دوران قاجار محسوب میشود. هر وقت که نام کباب به گوشتان می‌خورد اگر کباب خور حرفه‌ای باشید می‌دانید که خاستگاه کباب شهر بناب استان آذربایجان شرقی است و این شهر به عنوان شهر کباب شناخته شده است. یکی از شهرستان‌های آذربایجان شرقی که این اواخر شاهد برگزاری جشنواره بومی و محلی است و با توجه به ظرفیت بالای این شهرستان در صنعت غذا شیوه پخت کباب بناب به عنوان اولین اثر در فهرست آثار ناملموس کشور به شماره ۱۰۸۳...
مواد لازم:گوشت ماهیچه گوسفندی:۱۰۰ گرمپیاز متوسط: ۱ عددهویج: ۱ عددورمیشل ۲ پیمانهجعفری خرد شده ۲ پیمانهنخود: ۱ پیمانه طرز تهیه:ابتدا گوشت را با پیاز خرد شده و نخود و دو کاسه بزرگ آب از صبح بگذارید تا ۲-۳ ساعت کاملا بپزد. در نیم ساعت آخر پخت هویج را نگینی درشت خرد کرده به گوشت اضافه کنید تا بپزد. هویج که پخت ورمیشل را همراه نصف قرص استاک مرغ به سوپ اضافه کنید و بعد از ۱۵-۲۰ دقیقه جعفری خرد شده را اضافه کنید. پس از یکی دوجوش سوپ را سرو کرده با آبلیموی تازه میل نمایید.
مواد لازم حلیم بادمجان خوشمزه و دلچسپ بادمجان ۱ کیلو عدس ا. پیمانه پیاز سرخ کرده ا. پیمانه کشک زعفرانی ۱ پیمانه گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم سیر سرخ کرده ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری زعفران ایرانی ۱/۲ پیمانه نعناع داغ یک چهارم پیمانه سیر تازه ۲ حبه نمک، فلفل، دارچین و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به میزان لازم گردوی پودر شده برای تزیینطرز تهیه حلیم بادمجانبرای درست کردن حلیم بادمجان بهتر است ابتدا بادمجان‌های پوست کنده وقطعه قطعه شده را از چند ساعت قبل در آب و نمک قرار دهید تا هم هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند و هم اگر بادمجان‌ها تلخ باشد تلخی آن هم گرفته شود.سپس عدس‌ها را با مقداری آب بپزید و...
رکنا: ماش پلو برای مدرسه ای ها یک غذای مقوی به شمار می رود. مواد لازم یک دوم پیمانه ماش یک پیمانه برنج ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی بدون روغن ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون نمک به میزان لازم ۱ عدد پیاز متوسط ۲ پیمانه آب ماش را درون آب بریزید و اجازه دهید بپزد. کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید. بعد از اینکه ماش‌ها پختند صبر کنید تا آب آن تبخیر شود. برنج را درون کمی آب و نمک قرار دهید تا خیس بخورد. بعد از دو ساعت برنج را به همراه روغن زیتون روی حرارت بگذارید و آنها...
به گزارش پارس نیوز، سوپ و آبگوشت از ابتدای پخت نمک بزنید • اگر به آب برنج در حال پخت 1 قاشق سرکه اضافه کنید برنج بیشتر قد کشیده و درشت تر و رنگ آن سفیدتر می شود. • چه وقت باید به غذا نمک زد؟ سوپ و آبگوشت از ابتدای پخت نمک بزنید. به گوشت ها درست اندکی قبل از برداشتن از روی اجاق نمک بزنید. سبزیجات را در آب نمک دار بپزید. • برای خوشمزه تر شدن کتلت داخل مواد آن زیره، آویشن و سبزی های خوش معطر مثل ترخون و شنبلیله بریزید. • هنگام اضافه کردن آبلیمو به خورش باید زیر آن خاموش باشد زیرا اگر خورش در حال جوش خوردن باشد باعث تغییر رنگ آن می شود. • اضافه کردن...
در دستور تهیه دیزی سنگی از نخود و لوبیا و گوشت گوسفندی و گوجه فرنگی و پیاز و سیر و سیب زمینی و رب گوجه فرنگی و فلفل سبز و نمک و آبلیمو و فلفل و زردچوبه استفاده می شود.آبگوشت و یا دیزی سنگی و کله پاچه از انواع غذاهای مقوی هستند که بهتر است هر کدبانویی با طرز تهیه این نوع غذاهای ایرانی آشنا باشد زیرا این غذاها اغلب برای دورهمی ها پخته می شوند بنابراین باید طعم بی نظیری داشته باشند.مواد لازم گوشت گوسفندی بدون استخوان و چربی : نیم کیلوگرم نخود و لوبیا سفید : یک لیوان گوجه فرنگی : سه عدد پیاز : دو عدد سیر : سه حبه سیب زمینی : ۵ عدد رب گوجه...
طرز تهیه عدس پلو / طرز تهیه عدس پلو ساده / طرز تهیه عدس پلو با مرغ / طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت / طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت و کشمش / طرز تهیه عدس پلو نذری / طرز تهیه عدس پلو مجلسی طرز تهیه عدس پلو عدس پلو یکی از انواع غذا هایی است که علاوه بر داشتن طعم خوب و لذیذ خواص بسیاری نیز برای بدن و هم چنین مغز دارد و بسیار ساده نیز تهیه می شود.عدس طبع سردی دارد و به همین دلیل توصیه می شود این غذا را به همراه گرمی جات مصرف کنید. عدس پلو معمولا با کشمش و گوشت چرخکرده سرو می شود اما میتوان آن را با گوشت مرغ...
اگر می‌خواهید درباره نحوه تشخیص پخته بودن استیک با استفاده از انگشت، زمان پخت استیک، طرز تهیه استیک گوشت گوساله، بهترین گوشت برای استیک، طرز تهیه استیک کبابی و تشخیص میزان پخت گوشت با استفاده از انگشتان اطلاعاتی کسب کنید در این نوشتار با ما همراه شوید. پایگاه خبری تحلیلی فردا: در این مطلب درباره روش تشخیص پخته بودن استیک با استفاده از انگشت، تشخیص میزان پخت گوشت با کمک انگشتان دست، طرز تهیه استیک گوشت گوساله، گوشت مخصوص استیک، طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ، بهترین گوشت برای استیک و زمان پخت استیک اطلاعاتی را در اختیارتان قرار می‌دهیم. می‌خواهید برای شام استیک درست کنید، ولی دماسنج گوشت ندارید؟ خوشبختانه یک روش آسان برای تشخیص...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک و یک چهارم قاشق غذاخوری پاپریکایک قاشق غذاخوری نمک بدون یدیک قاشق چایخوری پودر سیرنصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شدهنصف قاشق چایخوری پودر پیازنصف قاشق چایخوری فلفل کاین آسیاب شدهنصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شدهو نصف قاشق چایخوری آویشن خشک شدهیک و نیم کیلو گوشت راسته گاو راسته گاو و گوساله جزو لذیذترین قسمت گوشت آن است که فقط با ترکیب ادویه‌های مختلف با آن شما می‌توانید گوشت بریان شده خوشمزه ای بپزید. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
به گزارش پارس نیوز، مرغ و ماهی آیا همیشه مرغ را قبل از پختن در سینک ظرفشویی تان می شویید؟ اگر اینطور است پس دیگر باید این عادت را ترک کنید. شستن مرغ نه تنها هیچ میکروب یا عامل بیماری زایی را از بین نمی برد بلکه می تواند ریسک آلودگی را هم بیشتر کند. با شستن مرغ تازه در سینک ظرفشویی و پاشیدن قطرات آب به اطراف، شما تمام میکروب ها و باکتری ها را در سراسر آشپزخانه ی خود پخش می کنید که شامل سطوح کانتر نیز می شود. تنها راه موثر برای خلاص شدن از شر میکروب ها، پختن مرغ است و این قانون در مورد ماهی خام و گوشت های دیگر هم صدق می کند. ...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 سوپ عروس یکی از سوپ‌های بسیار خوشمزه است که در آن از گوشت گوسفند یا گوشت بوقلمون استفاده میشود و طمع متفاوتی نسبت به دیگر سوپ‌ها دارد. طرز تهیه این سوپ را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
رکنا: در رستوران های ویتنام غذایی که با مارها تهیه می‌شوند، مشتریان فراوانی دارد. حجم ویدیو: 7.39M | مدت زمان ویدیو: 00:01:09 استفاده از گوشت آن برای تهیه غذاهای متنوع تا استفاده از خون آن برای تهیه نوشیدنی های الکلی، مار را به عنوان یکی از پایه های اصلی غذای مردمان کشور ویتنام تبدیل کرده است. مارهایی که در جنگل های شمال این کشور شکار می شوند در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرند. ویتنامی بر این باورند خوردن گوشت مار موجب پایین آوردن دمای بدن در فصل داغ سال و همچنین درمان سردرد و سوء تغذیه می شود. "دینه تین دانگ"، آشپز32 ساله یک رستوران در استان "ین بای" که سه ساعت با "هانوی"، پایتخت این...
رئیس اتحادیه صنف رستورانداران، آشپزخانه داران، چلوکباب، کباب و حلیم پزان مشهد گفت: با وجود افزایش نرخ گوشت، قیمت نرخ شله در این شهر هیچگونه افزایشی نسبت به پارسال ندارد. به گزارش قدس آنلاین، حسن امیریان افزود: شله غذایی نذری می باشد که با گوشت گوساله پخته می شود و در ایام عزاداری اباعبدالله الحسین(ع) نذری و غذای مورد علاقه مشهدی هاست. وی اظهار داشت: نرخ کنونی هر کیلوگرم شله درجه یک در آشپزخانه ها و رستورانهای مشهد 120 هزار ریال و نرخ شله درجه دو 110 هزار ریال است و این دو نرخ هیچ تفاوتی با ایام عزاداری سال گذشته ندارد. رئیس اتحادیه صنف رستورانداران، آشپزخانه داران، چلوکباب، کباب و حلیم پزان مشهد ادامه داد: از آنجا که...
رئیس اتحادیه صنف رستورانداران، آشپزخانه داران، چلوکباب، کباب و حلیم پزان مشهد گفت: با وجود افزایش نرخ گوشت، قیمت نرخ شله در این شهر هیچگونه افزایشی نسبت به پارسال ندارد. به گزارش قدس آنلاین، حسن امیریان افزود: شله غذایی نذری می باشد که با گوشت گوساله پخته می شود و در ایام عزاداری اباعبدالله الحسین(ع) نذری و غذای مورد علاقه مشهدی هاست. وی اظهار داشت: نرخ کنونی هر کیلوگرم شله درجه یک در آشپزخانه ها و رستورانهای مشهد 120 هزار ریال و نرخ شله درجه دو 110 هزار ریال است و این دو نرخ هیچ تفاوتی با ایام عزاداری سال گذشته ندارد. رئیس اتحادیه صنف رستورانداران، آشپزخانه داران، چلوکباب، کباب و حلیم پزان مشهد ادامه داد: از آنجا که...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک و نیم کیلوگرم گوشت گردن گاویک پیمانه آب گوشتیک پیمانه دانه جویک عدد برگ بودو قاشق غذاخوری روغن زیتونسه عدد هویجسه ساقه کرفسیک پیاز خرد شدهیک بسته 450 گرمی مخلوط سبزیجات یخزدهچهار پیمانه آبچهار حبه عصاره گوشتیک کنسرو هشتصد گرمی گوجه خرد شدهیک قاشق غذاخوری شکریک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده پیش از این نیز ویدیو‌هایی درباره سوپ‌های گیاهی در تابناک منتشر شده است، در این ویدیو یک سوپ خوشمزه با استفاده از گوشت، جو سبزیجات را می‌بینید. برای این دستور پخت می‌توانید از آرام پز یا ماهیتابه برای آماده کردن گوشت آن استفاده کنید. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
به گزارش خبرنگار حوزه اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان؛ استفاده از گوشت آن برای تهیه غذاهای متنوع تا استفاده از خون آن برای تهیه نوشیدنی های الکلی، مار را به عنوان یکی از پایه های اصلی غذای مردمان کشور ویتنام تبدیل کرده است. مارهایی که در جنگل های شمال این کشور شکار می شوند در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرند. ویتنامی بر این باورند خوردن گوشت مار موجب پایین آوردن دمای بدن در فصل داغ سال و همچنین درمان سردرد و سوء تغذیه می شود. "دینه تین دانگ"، آشپز32 ساله یک رستوران در استان "ین بای" که سه ساعت با "هانوی"، پایتخت این کشور فاصله دارد در این باره می گوید: " در این...
صراط: همه می‌دانیم که عزاداری برای امام حسین (ع) اجر فراوانی دارد و چه بسیار به آن توصیه شده است. در این میان به اطعام کسانی که برای سرور و سالار شهیدان عزاداری می‌کنند هم تاکید بسیار شده است. بزرگان دین ما همیشه پس از برگزاری مراسم عزاداری محرم، عزاداران را اطعام می‌کردند. از قدیم هم رسم ما ایرانی‌ها بر این بوده است که اگر هر کسی نذری داشت آن را در ماه محرم و به نیت امام حسین (ع) و یارانش انجام می‌داد و عزاداران حسینی را اطعام می‌کرد. به گزارش فرهیختگان علاوه‌بر این نذری‌پختن برای ما ایرانی‌ها یک کار گروهی است که هر کسی یک گوشه آن را می‌گیرد و کار به سرانجام می‌رسد. کسانی که در...
پنکیک در واقع همان نان تابه ای است که که میان وعده ای خوبی محسوب می شود. البته به عنوان نان در وعده صبحانه نیز کاربرد دارد. این نان با مواد مختلفی تهیه می شود اما آرد جزء ثابت و همیشگی آن است. طرز تهیه پنکیک گوشت یکی از دستورالعمل های عالی برای تهیه پنکیک می باشد.پنکیک ها از جمله چاشنی های خوشمزه هستند که به عنوان نان مورد استفاده قرار می گیرند. نوعی نان نازک، گرد و تخت است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی تابه پخته می شود. پنکیک نوتلا، پنکیک موز و پنکیک ماست از خانواده پنکیک می باشند. در آموزش طرز تهیه پنکیک گوشت همراه ما باشید.روشن شد که با اندک تفاوتی که در دستور...
رکنا: کباب ترش شمالی غذایی لذیذ و خوشمزه. مواد لازم ۳۰۰ گرم گوشت راسته گوساله یا گوسفند ۱ عدد پیاز متوسط ۵۰ گرم گردو ۳ قاشق غذاخوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری چوچاق (سبزی محلی گیلانی) نمک و فلفل به میزان لازم ۴ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز متوسط ۱ قاشق غذاخوری جعفری گوشت قرمز را خوب شسته و داخل آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود سپس گوشت را خرد کنید. گردو را آسیاب کنید. بنابراین آن را داخل غذاساز ریخته و خوب پودرش کنید. پیازها را هم رنده کنید. جعفری و چوچاق را هم خرد کنید. داخل یک کاسه، گردو آسیاب شده، رب انار، پیاز، جعفری و چوچاق را مخلوط کرده و تیکه‌های گوشت را...
رکنا: با رعایت این نکات این غذای سنتی و مقوی را راحت تر مصرف می کنید. مزاج آبگوشت رو به گرمی است و توصیه می شود که آن را بیشتر در فصول سرد سال میل کنید. آبگوشت از سیب زمینی، حبوبات، پیاز یا سبزیجات تشکیل شده است که همه آنها منبع غنی پروتئین، کلسیم و آهن هستند. آبگوشت غذایی است که کالری زیادی دارد و باید از چند جنبه به آن نگاه کرد، زیرا هر غذایی که کالری زیادی دارد ما را به سمت افزایش وزن می برد و اضافه وزن هم عوارض خاص خود را دارد. اما این که فکر کنیم آبگوشت در معده یا اثنی عشر زخم ایجاد می کند اشتباه است. آبگوشت برای افراد ضعیف و...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:نیم کیلو گوشت چرخ کردهیک تخم مرغنصف قاشق چایخوری زیرهیک چهارم قاشق چایخوری فلفل کایننصف قاشق چایخوری نمک و فلفلسه حبه سیر خرد شدهیک قاشق چایخوری گشنیز خشک شدهیک قاشق چایخوری آب لیمو برگر کباب یا همان کفته کباب نوعی کباب ترکی است که در گوشت آن سبزیجات معطری مانند جعفری، نعنا یا گشنیز وجود دارد و همراه با نان، برنج یا سالاد سرو میشود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
خورش گوشت را شاید بتوان معروفترین خورش جهان نامید و البته تصور اغلب ما نسبت به خورش یک غذای مایع با مقداری گوشت و سایر مواد است. خورش گوشت بره یک خوراک خوشمزه و لذیذ است که به دلیل استفاده از گوشت بره هم طعم خاصی دارد و هم گوشت خورشی شما بسیار لطیف است به طوری که به سرعت در دهان آب میشود.این خورش علاوه بر گوشت حاوی سبزیجات مختلف است که هم خاصیت فراوانی دارند و هم رنگ و شکل زیبای خود را به خوبی در خورش نشان می‌دهند. مدت زمان طولانی پخت (بدون نیاز به سر زدن مرتب به آن) خورش را بسیار لعابدار کرده وقوام خوبی به آن می‌دهد؛ بنابراین این خورش یک خورش مادربزرگی خوشمزه...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک عدد تخم مرغ یک چهارم پیمانه آرد سوخارییک عدد پیازیک پیمانه شکر قهوه ای سه قاشق غذاخوری آرد یک و نصفی پیمانه آبیک چهارم پیمانه سرکه سفیدسه قاشق غذاخوری سس سویا طعم ترش و شیرین معمولا در غذاهای آسیایی استفاده میشود. در این ویدیو استفاده از این طعم با گوشت قلقلی طعمی متفاوت و خوشمزه را ایجاد میکند. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک فرا بگیرید.
مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت آبگوشتی ۲ پیمانه نخود و لوبیا سفید ۲ عدد بادمجان سرخ کرده ۱ عدد پیاز درشت ۴ حبه سیر ۲۵۰ گرم کشک نمک و زردچوبه و نعنا خشک روغن مایعطرز تهیه۱. نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و هنگام پخت غذا، آب آنها را خالی کنید و بشویید. گوشت، نخود، لوبیا سفید، نمک، پیاز خرد کرده و حبه‌های سیر را با ۵ پیمانه آب خوب بپزید. پس از اینکه یک ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را بریزید و نیم ساعت مانده به پایان پخت آبگوشت، بادمجان‌های سرخ شده را هم اضافه کنید. در آخر، کشک را اضافه کنید تا چند جوش بزند.۲. کمی نعنا داغ...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:دو قاشق غذاخوری کرهدو عدد پیازیک کیلو گوشت گردن گاودو قاشق غذاخوری پاپریکایک پیمانه آب یا آب گوشت گولاش نوعی خوراک گوشت همراه با پیاز و رب گوجه فرنگی است که در اروپای شرقی رواج دارد. در این ویدیو دستور پخت این نوع خوراک ولی بدون رب گوجه فرنگی و فقط با استفاده از پاپریکا به رنگ قرمز و مزه خوشمزه را داشته باشید. ویدیوی این دستور پخت بهمراه زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
رکنا: این 10 اشتباه در پخت استیک گوشت سبب می شود از طعم آن لذت کافی نبرید. استیک یکی از غذاهای محبوب به خصوص برای کودکان است ، غذایی مقوی و البته سرشار از پروتئین که طبخ ان مثل هر غذای دیگر نیاز به رعایت فوت و فنی دارد اما گاهی اشتباهاتی که خود آشپز هم متوجه آنها نیست . برای همین استیک آن جوری که باید لذیذ و ترد از آب در نمی آید . اشتباه 1:استفاده نکردن از چاشنی : ممکن است از پخت استیکی شور و یا پر از ادویه هراس داشته باشید ،ولی به ما اعتماد کنید:زمانی که نوبت استفاده کردن از چاشنی ها است ،هیچ احتیاطی لازم نیست.تا زمانی که نتوانید یک استیک را...
وب سایت دونفره: یکی از معروفترین غذاهای ترکی که البته مدتی هست توی کشور خودمون هم خیلی خیلی معروف شده و به شدت طرفدار پیدا کرده، دونر کباب یا همون کباب ترکی مشهور هست. این غذای خوشمزه که معمولاً با گوشت قرمز گوساله یا گوشت مرغ یا مخلوطی از هر دو تهیه میشه به این صورته که فیله‌های گوشت رو به سیخ بلند و به صورت فشره به سیخ میکشن و به صورت عمودی در حال چرخیدن در مجاورت شعله مستیقم، کباب میکنن.دونر در ترکی به معنای چرخنده و گردان هست. لایه‌های رویی که سرخ میشن رو با کمک یک کاتر یا چاقوی تیز برش میزنن و بعد تکه‌های گوشت رو با سسی که مخلوطی از سبزیجات هست مخلوط کرده...
طرز تهیه آش جو با گوشتمواد لازمگوشت دنده یا گردن گوسفندی ۵۰۰ گرمپیاز خرد شده ۱ عددجو پوست گرفته، شب خیسانده ۳ پیمانهنخود ۱ پیمانهعدس ۱ پیمانهسبزی خرد شده ۱ کیلوگرمکشک ساییده ۲ پیمانهزردچوبه ۱ قاشق مرباخورینمک و فلفل به میزان لازمدستور تهیه: نخود را شسته و از شب قبل در آب خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. عدس را شسته و ۳-۲ ساعت در آب خیس کنید. در یک قابلمه ۳-۲ قاشق روغن بریزید و روی حرارت ملایم داغ کنید، سپس پیاز خرد شده را به روغن اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سپس کمی زردچوبه و فلفل به گوشت بزنید. حدود...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:دو عدد راسته گوسفنددو قاشق چایخوری پاپریکا دودییک قاشق چایخوری زیرهیک قاشق چایخوری پودر گشنیزیک قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شدهیک قاشق غذاخوری روغن زیتونپوست و آب یک پرتغالنمک و فلفل به مقدار دلخواه در این دستور پخت با کباب بره ادوبو آشنا می‌شوید که روش اسپانیایی خواباندن گوشت در سس با ادویه است. در این دستور پخت از ادویه های تند همراه با آب پرتغال برای ملایم کردن طعم آن استفاده می شود.
رکنا: کباب فسنجانی غذای استان مازندران است. کباب فسنجانی یکی از کباب های خوش طعم و طرز تهیه آن بسیار آسان است. این غذا را هم با برنج و یا هم با نان می توان سرو نمود. مواد لازم گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ :600 گرم پیاز :1 عدد متوسط گردو آسیاب شده :200 - 300 گرم رب انار :یک فنجان سر پر نمک ,فلفل , زعفران دم کرده :به میزان دلخواهکباب فسنجانی طرز تهیه کباب فسنجانی ابتدا گوشت مرغ را شسته ومانند قطعات جوجه کبابی خرد میکنیم سپس پیاز را خرد کرده ودر ظرف به آن میافزاییم بعد از آن گردویی که از قبل آسیاب کرده بودیم راهمراه رب انار ونمک وفلفل وزعفران دم کرده را به...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: 170 گرم اسپاگتییک و نصفی قاشق غذاخوری روغن زیتونیک و نیم پیمانه پنیر پارمزان رنده شدهدو قاشق غذاخوری سس پاستادوازده عدد گوشت قلقلی 30 گرمی در این دستور پخت غذای معمول اسپاگتی با گوشت این بار به شکل لقمه‌های تک نفره و مخصوص پیش غذا به جای غذای اصلی آموزش داده میشود. اسپاگتی با گوشت که با عنوان اسپاگتی بولونیز شناخته می شود معروفترین نوع اسپاگتی است. با این دستور غذا دیگر به اسپاگتی با گوشت نگاه سابق را نخواهید داشت.
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، سازمان USDA آزمایشی برگزار کرد که در آن ۳۸۳ داوطلب، یک وعده غذایی شامل برگر٬ بوقلمون و سالاد مرغ تهیه کردند. در تمام مدت آماده کردن غذا، رفتارها و عادات داوطلبین کنترل می‌شد. با توجه به اندازهگیری‌ها، گسترش آلودگی در همبرگرهای خام با RNA یک ویروس به نام Bacteriophage MS-2 صورت گرفت. این ویروس به انسان آسیبی نمیرساند اما میتواند باعث گسترش پاتوژنهای آسیب زننده یا نورو-ویروس‌ها (ویروسی که منجر به مسمومیت غذایی میشود) شود. این مطالعه در رابطه با نحوه‌ی صحیح شستوشوی دستها نبود، به همین دلیل محقیقن داوطلبان را به دو گروه کنترل و درمان تقسیم کردند. به گروهی از آنها ویدیویی آموزشی در رابطه با چگونگی اندازهگیری دمای پخت گوشت نشان...
رکنا: کوفته ریزه پنیری متفاوت ترین کوفته است. مواد لازم ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) نصف قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک ۱ عدد تخم مرغ پخته و رنده شده ۱ عدد پیاز رنده و آب گرفته شده ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا (مکعبی خرد شده) ۷۵ گرم پودر سوخاری ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز (نواری خرد شده) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا گوشت چرخ کرده، سرکه بالزامیک، تخم مرغ، پیاز، نمک و فلفل سیاه را درون ظرفی بریزید و آنها را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را به خوبی با دست ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. کف دستتان را...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: يک حبه سیریک قاشق چایخوری نمکسه قاشق غذاخوری سس سویایک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگییک قاشق غذاخوری روغن گیاهینصف قاشق چایخوری فلفل سیاهنصف قاشق چایخوری آویشن خشک شدهدو کیلوگرم گوش گوشت کبابی لندنی غذایی انگلیسی است که در دستور پخت آن گوشت در سس مخصوص خیسانده، کباب و سپس قطعه قطعه میشود. این غذا روی منقل گریل آماده خواهد شد.
قبل از هرچیز قابلمه متوسطی رو پر از آب کنید و بذارید روی حرارت تا به جوش بیاد. بعد از اینکه به جوش اومد مقداری نمک و روغن درون آب بریزید و ماکارونی‌ها رو اگه خواستید دو تکه کنید و اگه نخواستید درسته در آب جوش بریزید و زمان بگیرید بعد از ۱۰ دقیقه آبکش کنید و روش آب سرد بگیرید و کنار بگذاربد. سرویس سبک زندگی فردا: ماکارونی از اون دست غذاهاست که همه دوست دارن و زیاد توی خونه‌ها درست میشه. قبل از اینکه انواع پاستا‌های فرمی قاطی ماکارونی بشه همه از اسپاگتی به عنوان ماکارونی مرسوم استفاده میکردن و به شکل ایرانیش طبخ میکردن و از غذاهای محبوب خونه‌ها شد. در این مطلب طرز تهیه ماکارونی با...
مواد لازم برای تهیه خورشت کدو و گردو گردو ۳۰۰ گرم گوشت مغز ران گوسفند ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد (یا ۲ قاشق پیاز داغ) زردچوبه درصورت تمایل ۱ قاشق چایخوری کدو حلوایی ۵۰۰ گرم پوست کنده روغن کنولا ۵ قاشق غذاخوری رب انار ۱ لیوان شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوریطرز تهیه خورش کدو و گردومغز گردو را تمیز کرده و خیلی ریز چرخ کنید. گوشت را همراه با پیاز داغ کمی تفت داده و مغز گردو را اضافه کرده دوباره تفت دهید. مقداری زردچوبه و آب اضافه کرده بگذارید تا گوشت بپزد و گردو به روغن بیفتد. برای بهتر روغن افتادن گردو هر نیم ساعت ۱ قاشق غذاخوری...
خورش خلال بادام یکی از غذاهای لذیذ، محبوب و سنتی استان کرمانشاه است که معمولا در مراسم رسمی و عروسی‌ها برای پذیرایی از میهمانان طبخ میشود. طرز تهیه خورش خلال بادام بسیار شبیه به طرز تهیه خورش قیمه مجلسی است با این تفاوت که در تهیه خورش خلال بادام، لپه حذف شده و به جای سیب‌زمینی نیز از خلال بادام استفاده میشود. در ادامه با ۲ دستور پخت متفاوت برای تهیه خورش خلال آشنا می‌شوید: (۱) دستور پخت اصیل کرمانشاهی (۲) دستور پخت جدید تهیه خورش خلال. انتخاب با خود شماست.۱. طرز تهیه خورش خلال بادام اصیل (دستور پخت کرمانشاهی)مواد لازم (برای چهار نفر)گوشت کوساله ۱ کیلوگرمخلال بادام ۱۵۰ گرمزرشک سیاه ۱۰۰ گرمرب گوجه ۴ قاشق غذاخوریلیمو عمانی ۸ عددزعفران،...
گوشت بوقلمون سرشار از پروتئین است و پنیر نیز علاوه بر پروتئین حاوی چربی های سالم است. اگر از نان باگت سبوس دار استفاده کنید دیگر همه چیز تکمیل است. در یک وعده غذایی می توانید از بهترین درشت مغذی ها استفاده کنید تا در طول رژیم دچار نوسان در قند خون و گرسنگی نشوید. سرویس سبک زندگی فردا: میتبال بوقلمون یکی از غذاهای سالم و مقوی خواهد بود چون از گوشت بوقلمون که سرشار از پروتئین است و پنیر که علاوه بر پروتئین حاوی چربی های سالم است نیز در آن استفاده شده است. و دستور پختی که امروز آموزش می دهیم همه این موارد را با هم دارد. گوشت بوقلمون سرشار از پروتئین است و پنیر نیز علاوه...
غذاهای کبابی و تنوری یکی از خوشمزه‌ترین غذاها به ویزه در تعطیلات و مسافرت هستند. اما کباب کردن گوشت ممکن است مضراتی هم داشته باشد. برای سالم سازی غذاهای کبابی از سه روش زیر استفاده کنید.غذاهای کبابی و تنوری را با سه روش زیر سالم سازی کنید؟!مصرف زیاد گوشت قرمز به شکل کبابی و باربیکیو میتواند سبب افزایش میزان اسید‌آمینه‌های هتروسیکلیک شود. محققان می‌گویند میزان اسید‌آمینه‌های هتروسیکلیک آزاد شده از گوشت قرمز، به روش پخت گوشت و میزان دمایی که می‌بیند و حتی مدت زمان پخت بستگی دارد. به گفته یک کارشناس تغذیه، در طول روند متابولیسم اسید‌آمینه‌های هتروسیکلیک، چربی، پروتئین و DNA اکسید میشود و استرس اکسیداتیو به وجود آمده باعث ایجاد اختلال در فعالیت‌های بیولوژیک میشود و احتمال...
به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، کارشناس ارشد صنایع غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: منشا اصلی آمین‌های حلقوی در رژیمهای غذایی، محصولات گوشتی پخته شده از جمله گوشت گاو، بره، مرغ و ماهی است؛ هر چند که میزان کمتری از آن در غذاهای فرآوری شده طعم دار مانند بعضی از سسها نیز یافت شده است. «آرش بهرامی» ادامه داد: تاکنون بیشترین میزان آمین‌های حلقوی در رژیمهای غذایی، در گوشتهای کبابی، برشته، باربیکیو شده و یا سرخ شده یافت شده است و به نظر می رسد سهم سایر مواد غذایی در این بین، از اهمیت کمتری برخوردار است. او اضافه کرد: سرطان‌زایی این ترکیبات در انسان تایید نشده است، اما داده‌های حاصل از آزمایشهای حیوانی بیان میکند که...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز؛ آرش بهرامی کارشناس ارشد صنایع غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: منشا اصلی آمین‌های حلقوی در رژیم های غذایی، محصولات گوشتی پخته شده از جمله گوشت گاو، بره، مرغ و ماهی است؛ هر چند که میزان کمتری از آن در غذاهای فرآوری شده طعم دار مانند بعضی از سسها نیز یافت شده است. وی ادامه داد: تاکنون بیشترین میزان آمین‌های حلقوی در رژیم های غذایی، در گوشت های کبابی، برشته، باربیکیو شده و یا سرخ شده یافت شده است و به نظر می‌رسد سهم سایر مواد غذایی در این بین، از اهمیت کمتری برخوردار است. بهرامی اضافه کرد: سرطان‌زایی این ترکیبات در انسان تایید نشده است، اما...
اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت‌ها موجوده. گندم رو از شب قبل خیس میکنیم. سرویس سبک زندگی فردا: حلیم از صبحانه‌های بسیار مقوی و سیر کننده‌ی سنتی هست که توی ایام ماه رمضون برای افطاری هم عالیه و طعم بی نظیرش، وقتی با شکر و کمی کره و دارچین مخلوط میشه فوق العاده اس. پخت حلیم فوت و فن خیلی خاصی نداره و ساده اس، ولی نیاز به صبر و حوصله‌ی بسیار زیادی داره. امروز طرز تهیه حلیم رو براتون شرح میدیم. حلیم غذای پر طرفدار، مقوی و البته چاق کننده و دیرهضمی هستش که معمولا در صبحانه استفاده میشه و با شروع شدن ماه رمضان به وعده افطاری انتقال...
حتی اگه لپه‌ی مرغوبی تهیه کرده باشین و تازه باشه بدون خیس دادن هم راحت میپزه. گوشت هم که من از تکه‌های درشت استفاده کردم. سرویس سبک زندگی فردا: عطر و بوی قیمه مخصوصا اگه عطر گلاب و زعفرون هم بده یاد آور روز‌های دورهمی فامیل تو قدیماست… همچنین روز‌های محرم و نذری‌های خوشمزه‌ای که اکثرشون قیمه اس. اصلا قیمه‌ی امام حسین که معروفیت خاصی داره. خلاصه که قیمه برای همه ما ایرونی‌ها نوستالوژیکه و کمتر کسی پیدا میشه که بگه قیمه دوست ندارم. در این مطلب سعی میکنم طرز تهیه یک قیمه‌ی جا افتاده و خوش عطر و بو رو براتون قرار بدم.مواد لازم برای تهیه قیمه لپه نصف لیوانپیاز دو عدد متوسطگوشت گوسفند ۳۰۰ گرمرب گوجه چهار قاشق...
قبل از هر کاری بامیه هارو بشویید و دمشون رو کوتاه کنین. فقط مراقب باشد که اونقد کوتاه نشه که سوراخ یا برشی در بامیه به وجود بیاد چرا که در این صورت لعاب بامیه بیرون میزنه و خورشتتون لزج میشه. سرویس سبک زندگی فردا: بامیه از میوه‌هایی هست که در تابستان به ثمر میرسه و بیشتر در جنوب کشور وجود داره و استفاده میشه. اما از اونجایی که بسیار خوشمزه و لذیذ هست خورشتش رو در بیشتر استان‌ها تهیه میکنن. بامیه طبع سردی داره و از همین جهت برای استفاده در فصل تابستان بسیار مناسبه. در این مطلب طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت رو با آموزش مرحله به مرحله براتون میذارم.مواد لازم برای تهیه خورشت بامیه بامیه دو...
باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازها رو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوب تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. سرویس سبک زندگی فردا: اواسط فصل بهار برگ مو‌های تازه توی بازار پیدا میشه که واقعا حیفه ازشون استفاده نکنیم. دلمه برگ مو از پیش غذاها یا غذاهای مرسوم ما ایرانی هاست و در خیلی از نقاط کشورمون محبوبه و زیاد درست میشه. در این مطلب سعی میکنم طرز تهیه این دلمه خوشمزه رو مرحله به مرحله براتون قرار بدن. مراحل پیچیدن دلمه‌ی برگ مو رو هم با عکس قرار میدم که اگه کسی تاحالا مشکل داشته کاملا ساده...
شامی در شهر‌های مختلف به شکل‌های متفاوتی پخته میشه. مثلا بعضی‌ها با گوشت و لپه پخته شده و له شده درست میکنن. امروز مدل مرسومش رو که فکر میکنم همه بشناسن قرار میدم. سرویس سبک زندگی فردا: با گوشت چرخ کرده خیلی غذاهای متنوعی میشه درست کرد. کتلت‌ها و شامی‌ها هم از انواع غذاهایی هستن که میشه با گوشت هم درستشون کرد و خیلی سریع آماده میشن و صد البته خیلی لذیذ و خوشمزه ان. از اونجا که مواد لازم برای تهیه شامی، کباب تابه‌ای و کتلت خیلی شبیه به هم هست، در این مطلب طرز تهیه شامی رو قرار میدیم و تفاوتش رو با طرز تهیه کتلت و کباب تابه‌ای بیان میکنیم.شامی در شهر‌های مختلف به شکل‌های متفاوتی پخته...
ماکارانی رو هم داخل آب در حال جوشیدن میریزیم تا نرم بشن. در صورتی که داخل آب جوش کمی روغن بریزیم ماکارونی‌ها به هم نمیچسبن. وقتی ماکارونی نرم شد آبکشش میکنیم. سرویس سبک زندگی فردا: ماکارونی جز اون دسته غذاهاییه که دستمون توی تنوع دادن بهش بازه و خیالمون از خوشمزه شدنش هم جمعه، اصلا مگه میشه که انواع ماکارونی رو درست کنی و خوشمزه نشه؟ خدارو شکر همه هم ماکارونی رو دوست دارن پس در این مطلب طرز تهیه یه ماکارونی با گوشت و ذرت رو بهتون میگم تا رنگ و طعم جدیدی رو به ماکارونی‌های خوشمزه تون بدین …مواد لازم برای تهیه ماکارونی گوشت و ذرت ۲۵۰ گرم ماکارونی۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده۱۵۰ گرم ذرت یخ زده پخته...
برای تهیه این غذا پیاز رو همراه با سیر خرد میکنیم و همراه با کمی روغن تفت میدیم و سپس گوشت چرخکرده رو اضافه کرده و با هم تفتشون میدیم تا رنگ گوشت تغییر پیدا کنه. گوشت چرخکرده رو با فشار پشت قاشق از هم باز میکنیم و خوب تفت میدیم. سرویس سبک زندگی فردا: وقتی صحبت از غذاهای ترکی به میون بیاد، میتونیم میزی رنگین را تصور کنیم که بشقاب‌های زیادی بر روی آن چیده شده و درون هر ظرف، خوراکی متفاوت و خوش قیافه دلبری میکند. ترکیه با توجه به تنوع بسیاز زیاد و جذاب خوراک‌ها و حتی مزه‌ها یا پیش غذاهایی که داره این روز‌ها در سراسر دنیا بسیار مطرح شده و با توجه به اینکه میتونه...
برای تهیه این آش خوشمزه اول از همه باید نخودی که از شب قبل خیسش کرده و چند بار هم آبشو عوض کردیم تا نفخش بره رو بذاریم تا بپزه. سرویس سبک زندگی فردا: آش دوغ جز اون دسته آش های خوشمزه ایه که تو اکثر نقاط ایران پخته میشه مثل کرمانشاه، اردبیل، مازندران و … و در هر شهری هم به یه روش مخصوص و خوشمزه درستش میکنن. آش دوغ اردبیل هم به دو صورت کلی پخته میشه با گوشت قلقلی و بدون گوشت قلقلی و من قصد دارم حالا که ماه رمضون هم هست آش دوغ با گوشت رو بهتون یاد بدم تا بتونه یه افطاری مقوی براتون باشه …مواد لازم برای تهیه آش دوغ با گوشت قلقلی...
ابتدا سیب زمینی رو که نگینی خورد کردیم رو با اضافه کردن کمی نمک و زرچوبه (برای خوشرنگ‌تر شدن سیب زمینی) سرخ میکینم. سرویس سبک زندگی فردا: بورک‌ها انواع متنوعی دارن و در سایز‌ها و طعم‌های مختلف هم تهیه میشن. در این مطلب براتون طرز تهیه بورک گوشت داخل فر رو میذازم که به خاطر نحوه پیچیده شدنش سایز به نسبت کوچکی داره و میتونه به عنوان یه فینگر فود یا پیش غذای خوشمزه مورد استفاده قرار بگیره از طرفی از اونجایی که این بورک داخل فر درست میشه کم روغن‌تر و سالم‌تر از بورک‌های سرخ شدنی هستش … امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.مواد لازم برای تهیه بورک گوشت و سیب زمینی لقمه‌ای ۱۰۰ گرم...
ابتدا یک عدد از پیاز هارو خورد کرده و با کمی روغن تفت میدیم تا سرخ و طلایی بشه. در صورتی که دوست ندارین پیاز تو خورشت معلوم بشه میتونین رنده اش کنین و بعد سرخش کنید. سرویس سبک زندگی فردا: خورشت فسنجون یکی از خورشت‌های اصیل و لذیذ ایرانیه که معمولا با گوشت یا مرغ تهیه میشه. من به شخصه خورشت فسنجون با گوشت قلقلی رو خیلی دوست دارم و به فسنجون با مرغ ترجیحش میدم، در این مطلب هم طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی رو براتون میذارم. اگه تا حالا امتحانش نکردین پیشنهاد میکنم حتما درستش کنین که حسابی مشتریش میشین.مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان با گوشت قلقلی ۲۵۰ گرم گوشت۲۰۰ گرم گردو۲ عدد پیاز۵ قاشق...
گوشت قرمزغذایی است که شاید بسیاری از افراد، نسبت به آن نظر بدی داشته باشند. اما بدن برای سالم ماندن به همه نوع غذایی نیاز دارد و گوشت قرمز نیز یکی از آنها است. هیچوقت فراموش نکنید اصل، حفظ تعادل است نه اینکه به کلی یک گروه غذایی را از برنامه تان حذف کنید. پروتئین موجود در گوشت قرمز، کامل‌ترین نوع پروتئین است و تمام آمینواسید‌های مورد نیاز بدن را در خود دارد. اگر می‌خواهید پوست و مویی سالم داشته باشید باید بگویم هیچ چیزی بهتر از گوشت نمی‌تواند به کمکتان بیاید. دستور غذایی که در ادامه می‌خوانید، یک استیک فوق العاده خوش طعم است و شاید بیشتر از هر کسی یک ورزشکار قدرتی قدر آن را بداند. گوشت سرشار...
ابتدا موادی که باید گوشت رو داخلش بخوابونیم آماده میکنیم پس پیاز رو خورد کرده و داخل کاسه میریزیم و بعد نمک، فلفل، روغن زیتون و آبلیمو رو هم داخل کاسه میریزیم. سرویس سبک زندگی فردا: فکر نمیکنم ایرانی باشیو کباب دوست نداشته باشی. میشه گفت: کباب اولین غذای مورد علاقه اکثر ما ایرانی هاست و ار بین همه کباب ها، کباب چنجه همه جای ایران شناخته شده است و کلی طرفدار داره. در این مطلب هم طرز تهیه یه کباب چنجه خونگی رو براتون میذارم، امیدوارم براتون مفید باشه.مواد لازم برای تهیه کباب چنجه گوشت ران یا فیله گوسفند ۵۰۰ گرم۱ عدد پیاز۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون۲ عدد لیموترشنمک و فلفل به مقدار لازممراحل تهیه کباب چنجه ابتدا موادی...
بعد از اینکه سبزی خوب و یکنواخت سرخ شد و گوشت هم نیم پز شد سبزی رو به خورشت اضافه میکنیم. سرویس سبک زندگی فردا: قرمه سبزی جز اون دسته خورشت‌های ایرانیه که میشه گفت: بین اکثریت ما از نظر خوشمزگی و مورد علاقه بودن حرف اول رو میزنه، حالا گیلانی‌های عزیز که همه جا به خوش غذا بودن معروف هستن یه قرمه سبزی ویژه دارن که داخلش از بادمجون و گوجه استفاده شده و تو طعم و مزه نه تنها از قرمه سبزی اصلی چیزی کم نداره بلکه فقط کافیه یک بار امتحانش کنین تا دیگه بادمجون و گوجه پای ثابت قرمه سبزیهاتون بشه …مواد لازم برای تهیه قرمه سبزی گیلانی ۵۰۰ گرم سبزی قرمه (تره، گشنیز و جعفری...
برای تهیه غذاهایی که داخلشون از حبوبات استفاده میشه باید حبوبات رو از شب قبل خیس کرده و چند بار آبشون رو عوض کنیم تا نفخشون بره، پس نخود رو هم از شب قبل خیس میکنیم. سرویس سبک زندگی فردا: اگه طرفدار پلو‌های مخلوط هستین و از طرفی علاقه دارین که برنامه غذایی متنوعی داشته باشین و طعم‌های جدید رو هم امتحان کنین بهتون پیشنهاد میکنم نخود پلو رو درست کنین، مخصوصا اگه غذاهایی که حبوبات دارن رو دوست دارین. در این مطلب طرز تهیه این پلو مخلوط خوشمزه رو براتون گذاشتم امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.مواد لازم برای تهیه نخود پلو با گوشت چرخ کرده ۲ پیمانه برنج خام۱/۲ پیمانه نخود خام۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده۳...
وقتی کرفس پخت میت بال هارو هم اضافه میکنیم و به مقدار کافی آبغوره هم میریزیم و بعد اجازه میدیم تا خورشتمون جا بیوفته و میت بال‌ها مزه دار بشن. سرویس سبک زندگی فردا: اگه جز طرفدار‌های کرفس هستین پیشنهاد میکنم همه مدل خورشتش رو بپزین و امتحان کنین و که ضرر نمیکنین، اینطوری میتونین این سبزیجات خوشمزه و مفید رو بیشتر تو برنامه غذاییتون بگنجونین. در این مطلب هم طرز تهیه خورشت کرفس با رب گوجه و میت بال رو براتون میذاریم. میتونین در طرز تهیه خورشت کرفس، خورشت کرفس با رب گوجه و خورشت کرفس با مرغ طرز تهیه انواع خورشت کرفس رو ببینین.مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس و ‘گوشت قلقلی ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده۱ عدد...
برای تهیه اسنکمون اول از همه باید مایه گوشتی اسنک رو تهیه کنیم پس رب گوجه فرنگی، پیازداغ، نمک، زرچوبه، پاپریکا، آویشن و کمی روغن رو با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی در بیاد. سرویس سبک زندگی فردا: انواع اسنک‌ها رو میتونیم به عنوان پیش غذا، یه میون وعده خوشمزه و یا حتی شام یا ناهاری سبک در نظر بگیریم. اسنک‌ها خیلی متنوع هستن و میتونن با گوشت، مرغ، ماهی و حتی به صورت گیاهی تهیه بشن و از طرفی، چون طرز تهیه اش آسونه و مورد علاقه بچه‌ها هم هست جاشونو تو سفره‌های غذایی ما باز کردن. در این مطلب هم طرز تهیه یک نوع اسنک با گوشت چرخی رو براتون میذارم که هم...
دو طرف تکه‌های مرغ رو به آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل آغشته کرده و بوسیله بیفتک کوب یا گوشت کوب کمی میکوبیمشون تا راحت‌تر بپزن و مزه ادویه‌ها به خورد گوشت بره. بعد سینه‌های مرغ رو کناری میذاریم و قارچ‌ها رو درست میکنیم. سرویس سبک زندگی فردا: غذاهایی که داخلشون از پنیر پیتزا استفاده میشه خیلی پرطرفدار هستن سن و سالم نداره، کوچیک و بزرگ دوستش دارن. معمولا غذاهایی که پنیر پیتزا دارن توی فر تهیه میشن، اما در این مطلب طرز تهیه یه مرغ پنیری و خوشمزه با قارچ رو براتون میذارم که به فر احتیاجی نداره و در صورتی که فر نداشته باشین هم خیلی راحت میتونین روی گاز درستش کنین و از طعمش لذت ببرین. مواد لازم...
شاید با ذیدن نون بربری و پنیر پیتزا کنار هم تعجب کرده باشین. در واقع نون بربری تو این غدا حکم بیس و پایه خوراک رو داره و بهتره ما یه نون منسجم مثل نون بربری رو انتخاب کنیم، چون نون نباید انقدر نرم باشه که بعد پخت خوراک وا بره و نباید انقدر باریک باشه که لقمه‌ها شکل خودشون رو از دست بدهند. سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب طرز تهیه یه خوراک خوشمزه گوشتی رو براتون میذارم که مواد اولیه اش معمولا تو همه خونه‌ها پیدا میشه و از اونجایی که پنیر پیتزا هم داره حتما مورد قبول همه اعضای خانواده هست. از همه مهم‌تر اینکه دزست کردن این خوراک هم خیلی راحت و بی دردسره. پیشنهاد...
ابتدا پیاز رو خورد یا رنده کرده و با کمی روغن سرخش میکنیم تا کمی طلایی بشه، بعد بهش نمک، فلفل و زرچوبه اضافه کرده و فلفل دلمه‌هایی که نگینی خورد کردیم رو به پیاز اضافه میکنیم و کمی تفتشون میدیم. سرویس سبک زندگی فردا: واژه سوفله از زبان فرانسه مشتق میشه و به معنای پف کردن و بالا اومدن هستش. به این دلیل که داخل سوفله از سفیده تخم مرغ همزده استفاده میشه بعد از پخت پف میکنه و بالا میاد. سوفله رو با توجه به مواد اولیه‌ای که توش بکار میره هم به عنوان دسر و هم به عنوان وعده غذایی اصلی میشه مصرف کرد. در این مطلب هم من طرز تهیه یه سوفله خوشمزه با گوشت چرخ...
ابتدا باید پیاز رو تفت بدیم. به نظر من اگه مقدار پیاز تو این غذا بیشتر باشه و زیر دندون بیاد خوشمزه تره پس من از دوتا پیاز استفاده کردم و اونارو خلالی و تقریبا درشت خورد کردم و با کمی روغن تفت دادم. سرویس سبک زندگی فردا: بعضی روز‌ها هستن که وقت کافی برای آشپزی کردن نداریم یا اینکه کلا حوصله نداریم زیاد پای گاز بایستیم و یه غذای پر دردسر درست کنیم اینجور موقع هاست که غذایی که در این مطلب بهتون آموزش میدم به کارمون میاد که کلا برای آماده سازی نیم ساعت بیشتر وقت نمیخواد و خیلی آسون و در عین حال خوشمزه است. امیدوارم درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.مواد لازم...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، آش بوشهری یکی دیگر از خوراک‌های پرآوازه بوشهر است که همانند سایر خوراک‌های بوشهری عطر و طعم بی‌نظیری دارد. نکته جالب درباره آش بوشهری این است که همانند سایر غذاهای بوشهری می‌بایست غلیظ و کشدار باشد. تهیه آش بوشهری کار آسانی نیست اما با رعایت نکاتی که در این مطلب به آن می‌پردازیم می‌توانید آش بوشهری خوشمزه‌ای بپزید. مواد لازم ۲ لیوان لوبیا قرمز ۳۰۰ گرم گوشت ۱ لیوان برنج یک و نیم لیوان سبزی ( شوید، تره) ۲ قاشق غذاخوری ترخون ۱ عدد پیاز زردچوبه، ادویه، فلفل قرمز و سیاه به میزان لازم طرز تهیه آش گوشت بوشهری ابتدا در یک قابلمه گوشت و لوبیا قرمز را همراه کمی زردچوبه، ادویه و...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: نیم کیلوگرم گوشت چرخ کردهنصف یک پیاز540 میلی‌لیتر گوجه فرنگي ريز شده و چيلي540 ميلي‌ليتر کنسرو لوبياي قرمز خوراک چیلی غذایی مکزیکی با لوبیا ست که معمولاً در آن گوشت نیز بکار می‌رود. این غذا تند است و در آن پودر چیلی و حتی فلفل‌های تندتر استفاده میشود. دستور پخت آن را در این ویدیو ببینید.
ابتدا و برای شروع پیاز رو به صورت نگینی خرد میکنیم و در تابه‌ای در اون مقدار کمی روغن ریختیم و داغ شده میریزیم و تفت میدیم تا پیاز نرم و شفاف بشه و یا اصطلاحاً سبک بشه. سرویس سبک زندگی فردا: خیلی از ما یکی از سخت‌ترین کار‌های روزمره خودمون رو انتخاب غذای اون روزمون میدونیم! البته شاید با توجه به تنوع بالایی که غذاهای سنتی و وطنی موجود هست و حتی نه به غذاهایی بین الملی و رایج که این روز‌ها خیلی هم باب شده کمی خنده دار باشه، ولی واقعیته! شاید کسانی بیشتر به این معضل دچار میشن که خواستار تنوع در برنامه غذایی شون باشن که اتفاقاً خیلی هم خوبه به این دلیل که ما میتونیم...
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»