جدیدترین‌های «نوع برنج»:

تخلیط برنج ایرانی در استان‌های بزرگ کشور با نوع خارجی/برنج‌کاران حمایتی از دولت ندیدند

به گزارش خبرگزاری فارس از مازندران، یک برنج‌کار همه فکر و ذکرش قد کشیدن نشاهای سبز و تبدیل آن به خوشه‌های طلایی برنج است و در این راه تمام تلاشش را به‌کار می‌گیرد تا بهترین محصول را به سفرهای مردم ارمغان بیاورد. تولیدکنندگان برنج با دست‌های پینه‌بسته و کمرهای خمیده درست در زمانی‌که محصولات را به سفره‌های ایرانی عرضه می‌کنند که در کنار قیمت پایین محصول‌شان دل‌شان از دلالان و از ورود برنج‌های خارجی گرفته ولی با این وجود دست از تلاش برنداشته و در این مسیر خواهند ماند. جمیل علیزاده شایق دبیر انجمن برنج ایران با توجه به مشکلات برنج‌کاران و همچنین آغاز فعالیت کشت و کار و مشکلات آنان و ارائه راهکار برای حل مشکلات، اظهار کرد: باتوجه...


افزایش باورنکردنی قیمت این نوع برنج در بازار !

به گزارش سرویس اقتصادی جام نیـوز،  برنج های وارداتی در سال جاری ماجرای خاص خود را داشتند، از زمانی که ارز ۴۲۰۰ تومانی آن در ابتدای سال حذف شد و با سامانه نیما که قیمت آن همتراز بازار آزاد است تامین ارز شد، تغییری که افزایش قیمت این کالا را در بازار به همراه داشت و مورد تأکید فعالان بازار برنج هم بود.   از سویی دیگر موضوع برنج های دپو شده در گمرک و بنادر مطرح بود که حداقل ۲۰۰ هزار تن با وجود اظهار به گمرک و انجام تشریفات به دلیل عدم تأمین ارز و صدور کد رهگیری بانک امکان ترخیص نداشت و تا جایی پیش رفت که صاحبان کالا از احتمال فاسد شدن کالای خود در شرایط گرم و مرطوب جنوب و عدم اقدام...


غلات مناسب برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲

دیابت نوع ۲ یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن جهان است. براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۱۹، دستکم ۴۶۳ میلیون نفر از جمعیت ۲۰ تا ۷۹ سال جهان به این نوع دیابت مبتلا بودند. برآورد می‌شود تا سال ۲۰۴۵ این میزان به ۷۰۰ میلیون نفر افزایش یابد. با این حال، راهکار‌های ساده‌ای برای جلوگیری از ابتلا یا مدیریت بیماری دیابت نوع ۲ وجود دارد. یکی از این موارد، تغییر سبک زندگی و داشتن رژیم غذایی سالم است. تحقیقات متعدد نشان داده است مصرف مواد غذایی حاوی فیبر و به ویژه غلات کامل می‌تواند برای جلوگیری از ابتلا به دیابت و نیز تنظیم قند خون بسیار موثر باشد. رایج‌ترین غلات کامل که افراد می‌توانند آن‌ها را به رژیم غذایی خود...


غلاتی که برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید هستند

متخصصان می‌گویند مصرف غلات کامل به دلیل دارا بودن فیبر برای بیماران دیابت نوع ۲ بسیار مفید است. به گزارش شریان نیوز،به نقل از اِوری دی هلث، دیابت نوع ۲ یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن جهان است. براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۱۹، دستکم ۴۶۳ میلیون نفر از جمعیت ۲۰ تا ۷۹ سال جهان به این نوع دیابت مبتلا بودند. برآورد می‌شود تا سال ۲۰۴۵ این میزان به ۷۰۰ میلیون نفر افزایش یابد.   با این حال، راهکار‌های ساده‌ای برای جلوگیری از ابتلا یا مدیریت بیماری دیابت نوع ۲ وجود دارد. یکی از این موارد، تغییر سبک زندگی و داشتن رژیم غذایی سالم است. تحقیقات متعدد نشان داده است مصرف مواد غذایی حاوی فیبر و به ویژه...


صادرات برنج | چگونه برنج ايراني را صادر کنيم؟

صادرات برنج؛ فرآیند، چالش‌ها، کشورهای مقصد و...   خبرگزاری آریا- یکی از پر مصرف‌ترین خوراکی در سفره‌های ایرانی برنج است. چه در زندگی روزانه و روزمره و چه در مراسمات رسمی و گوناگون، برنج همیشه جزو انتخاب سرآشپز‌های ایرانی است. البته باید گفت که این مورد تنها مختص ایران نیست، بیش از 50 درصد جمعیت زمین، یعنی حدود 4 میلیارد نفر، برای تعذیه ی خود به برنج به عنوان غذای اصلی وابسته‌اند.    از طرفی در استان‌های شمالی ایرانی بیش از ده نوع برنج ایرانی کشت می‌شود. برنجی که از نظر کیفیت بسیار بهتر از محصول تولیدکنندگان اصلی آن در سطح جهان، یعنی چین، هند، اندونزی و بنگلادش است. کشوری همانند چین درآمد هنگفتی از صادرات برنج به جیب می‌زند...


آیا مصرف برنج سرد خطرناک است؟

برنج غذایی اساسی در سراسر جهان است به ویژه در کشورهای آسیایی، آفریقایی و آمریکای لاتین. اگرچه برخی ترجیح می دهند برنج خود را در حالی که تازه و گرم است بخورند اما بهتر است بدانید که برخی از دستورالعمل ها مانند سالاد برنج یا سوشی با استفاده از برنج سرد تهیه می شوند. با این وجود ممکن است از خود بپرسید که آیا خوردن برنج سرد بی خطر است؟ به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا؛ برنج غذایی اساسی در سراسر جهان است به ویژه در کشورهای آسیایی، آفریقایی و آمریکای لاتین.  اگرچه برخی ترجیح می دهند برنج خود را در حالی که تازه و گرم است بخورند اما بهتر است بدانید که برخی از دستورالعمل ها مانند سالاد برنج...


برداشت برنج از شالیزارهای خرمشهر

به گزارش  گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از آبادان ،ناجی شهیب‌زاده مدیر جهاد کشاورزی خرمشهر روز سه شنبه با بیان اینکه ده هزار تن برنج از هجده هزار تن شلتوک استحصال شده است گفت:نود درصد محصول برنج خرمشهر تولید شالیزارهای غرب کارون است و مابقی نیز از مزارع شلمچه و حفار شرقی برداشت شده است که بیشتر از نوع محلی عنبربو پاکوتاه است. او مصرف این نوع برنج را داخلی دانست و افزود: این نوع برنج به دلیل بالا بودن کیفیت، دارای بازار خوبی است و بیشتر در شهرهای مجاور خرمشهر به فروش می‌رسد ضمن اینکه برای صادرات آن محدودیتی وجود ندارد. مدیر جهاد کشاورزی خرمشهر ادامه داد:پارسال  پانزده هزار و هفتصد تن شلتوک از سطح چهار هزار و پانصد...


۱۰ هزار تن برنج از شالیزارهای خرمشهر برداشت شد

ناجی شهیب‌زاده روز سه شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه این میزان برنج از ۱۸ هزار تن شلتوک استحصال شده است افزود:۹۰ درصد محصول برنج خرمشهر تولید شالیزارهای غرب کارون است و مابقی نیز از مزارع شلمچه و حفار شرقی برداشت شده است که بیشتر از نوع محلی عنبربو پاکوتاه است. مدیر جهاد کشاورزی خرمشهر مصرف این نوع برنج را داخلی دانست و گفت: این نوع برنج به دلیل بالا بودن کیفیت، دارای بازار خوبی است و بیشتر در شهرهای مجاور خرمشهر به فروش می‌رسد ضمن اینکه برای صادرات آن محدودیتی وجود ندارد. شهیب‌زاده اظهار داشت: در سال زراعی گذشته ۱۵ هزار و ۷۰۰ تن شلتوک از سطح چهار هزار و ۵۰۰ هکتار شهرستان خرمشهر برداشت شد. وی افزود:۴۰ دستگاه کمباین بومی...


منتظر برنج زیر ۲۰ هزار تومان باشید

به گزارش سرویس اقتصادی جام نیـوز،  برنج جز اقلام اساسی است و دولت باید برای واردات آن، ارز مرجع اختصاص می‌داد اما به دنبال نوسانات شدید ارزی به این سیاست پایان داد. به این ترتیب شاهد گرانی بی‌سابقه برنج خارجی در بازار بودیم. رئیس‌جمهوری اخیراً با درخواست صدور مجوز واردات برنج پرمحصول، موافقت کرده است تا بازار این محصول غذایی مهم، تنظیم شود و قدرت خرید ۶ دهک پایین جامعه بیش از این تحلیل نرود. برنج پرمحصول چیست و به چه قیمتی به دست مردم خواهد رسید؟   تصمیمی که تازگی دارد مسیح کشاورز، دبیر انجمن واردکنندگان برنج در ارتباط با خصوصیات برنج پرمحصول گفت: «در هر کشوری دو نوع برنج تولید می‌شود: برنج کیفی و برنج پرمحصول. برنج کیفی یا لوکس،...


آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوشت ژیروسی و سالسا تا توپ برنج سرخ شده ایتالیایی با ژامبون و پنیر + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کروسان چیزبرگر و ساندویچ قارچ و سیر تا ترشی لیته جنوبی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید تاریخچه قرمه‌سبزی در ایران! طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات با یک سس خوشمره طرز تهیه سالسا یک نوع ترشی فوق العاده خوشمزه طرز تهیه آش ماشاب بسیار مقوی و خوشمزه طرز تهیه توپ برنج سرخ شده ایتالیایی با ژامبون و پنیر طرز تهیه ساندویچ گوشت ژیروسی با سس ماست و خیار؛ طعمی عالی و به یاد ماندنی طرز تهیه نان پدفته کرمانی؛ خوشمزه و بدون نیاز به فر...


هر نوع برنج چه ویژگی هایی دارد؟

بزرگ‌ترین تولیدکنندگان برنج در سطح دنیا چین و هند هستند حدود ۹۰ درصد از برنج تولید شده در سطح جهانی، توسط مردم قاره آسیا، آفریقا و اروپای مرکزی به مصرف می‌رسد. انواع مختلف برنج: به‌طور کلی برنج به سه دسته اصلی برنج دانه‌بلند، دانه متوسط و دانه کوتاه تقسیم می‌شود. برنج دانه بلند طول آن چهار یا پنج برابر عرضش است بعد از پخت دانه‌دانه است و حالت چسبندگی ندارد. اگر می‌خواهید در یک مهمانی شام پذیرایی خوب و کاملی داشته باشید و انتخابتان برای غذا، برنج است، برنج دانه بلند بهترین و زیباترین انتخاب برای میز غذای شماست. برنج دانه متوسط برنج دانه متوسط قد کوتاه‌تری دارد. حدود ۲-۳ برابر عرضش قد می‌کشد، بعد از پخت دانه‌های برنج حالت مرطوب‌تر و...


مجسمه‌هایی از جنس دانه برنج + تصاویر

 هیچ‌کس به اندازه گوروئی چن (Guorui Chen) در مورد دانه‌های برنج مشکل‌پسند نیست. این معلم هنر ۳۳ ساله تنها روی دانه‌هایی با طول بیش از ۷ میلی متر دست می‌گذارد که باید سفید، شفاف، صاف و یکدست نیز باشند. او هر روز با یک الک دانه‌های سالم را از شکسته جدا کرده و سپس ساعت‌ها در زیر نور به بررسی شفافیت آن‌ها می‌پردازد.این همه سخت‌گیری برای آشپزی نیست. چن از این دانه‌های دست‌چین شده برای خلق آثار هنری استفاده می‌کند؛ او سه دانه برمی‌دارد، انتهای آن‌ها را به گونه‌ای به هم می‌چسباند که یک مثلث تشکیل شود و سپس با وصل کردن صد‌ها واحد از این مثلث‌ها، مجسمه‌های مختلفی به شکل اسب، گل نیلوفر، یا حتی معبد می‌سازد. دانه‌های برنج...


۱۰هزار تن راتون در صومعه سرا برداشت شد

احمد پادیاب با اشاره به اینکه راتون از لحاظ اقتصادی برای کشاورز به صرفه است، یادآور شد: با توجه به اینکه امسال بخاطر بارندگی ها شالیزارها دچار خسارت شد  سطح زیر کشت راتون کاهش پیدا کرد . وی در ادامه افزود: بیشتر برداشت راتون مربوط به برنج از نوع هاشمی است و از بازارپسندی  و قیمت خوبی بخاطر کیفیت بهتر  برخوردار است . شهرستان صومعه سرا در ۲۵ کیلومتری غرب مرکز استان گیلان قرار دارد با ۱۳۰هزار نفر جمعیت با دارا بودن ۲۸ هزار هکتار اراضی شالیکاری سالانه ۱۲۶ هزار تن شلتوک تولید می کند که از آن  ۷۵ هزارتن برنج سفید استحصال می شود. راتون رویش دوباره برنج از ساقه های درو شده شالی است که پس از فصل برداشت، مجددا...


برداشت شلتوک از شالیزارهای خرمشهر

به گزارش  گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از آبادان ،ناجی شهیب‌زاده مدیر جهاد کشاورزی خرمشهر روز یکشنبه گفت: شلتوکی که در اراضی کشاورزی غرب کارون، شلمچه و حفار شرقی خرمشهر کاشته شده از نوع محلی عنبربو پاکوتاه بوده که اکنون به صورت مکانیزه برداشت می شود. او بیان کرد : ۹۰ درصد کشت انجام شده در غرب کارون به شلتوک  اختصاص دارد و هم اینک ۴۰ دستگاه کمباین بومی و مهاجر کار برداشت شلتوک را انجام می‌دهند. مدیر جهاد کشاورزی خرمشهر میزان برداشت محصول شالی از هر هکتار را بین سه تا چهار تن اعلام کرد و افزود: پیش‌بینی می‌شود در سال زراعی امسال با توجه به شرایط مناسب آبی، بالا بودن عملکرد و افزایش سطح کشت حدود ۱۸ هزار...


چند نوع برنج داریم و چه ویژگی‌هایی دارد؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  بزرگ‌ترین تولیدکنندگان برنج در سطح دنیا چین و هند هستند حدود ۹۰ درصد از برنج تولید شده در سطح جهانی، توسط مردم قاره آسیا، آفریقا و اروپای مرکزی به مصرف می‌رسد. انواع مختلف برنج:به‌طور کلی برنج به سه دسته اصلی برنج دانه‌بلند، دانه متوسط و دانه کوتاه تقسیم می‌شود. برنج دانه بلندطول آن چهار یا پنج برابر عرضش است بعد از پخت دانه‌دانه است و حالت چسبندگی ندارد. اگر می‌خواهید در یک مهمانی شام پذیرایی خوب و کاملی داشته باشید و انتخابتان برای غذا، برنج است، برنج دانه بلند بهترین و زیباترین انتخاب برای میز غذای شماست. بیشتربخوانید همه چیز درباره برنج وحشی + خواص و مضرات برنج دانه متوسطبرنج دانه متوسط قد کوتاه‌تری...


مجسمه‌هایی به جنس دانه برنج

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هیچ‌کس به اندازه گوروئی چن (Guorui Chen) در مورد دانه‌های برنج مشکل‌پسند نیست. این معلم هنر ۳۳ ساله تنها روی دانه‌هایی با طول بیش از ۷ میلی متر دست می‌گذارد که باید سفید، شفاف، صاف و یکدست نیز باشند. او هر روز با یک الک دانه‌های سالم را از شکسته جدا کرده و سپس ساعت‌ها در زیر نور به بررسی شفافیت آن‌ها می‌پردازد.این همه سخت‌گیری برای آشپزی نیست. چن از این دانه‌های دست‌چین شده برای خلق آثار هنری استفاده می‌کند؛ او سه دانه برمی‌دارد، انتهای آن‌ها را به گونه‌ای به هم می‌چسباند که یک مثلث تشکیل شود و سپس با وصل کردن صد‌ها واحد از این مثلث‌ها، مجسمه‌های مختلفی به شکل اسب، گل...


ساخت مجسمه‌های زیبا با استفاده از دانه‌های برنج

به گزارش گروه فرهنگی ایرنا، هیچ‌کس به اندازه گوروئی چن (Guorui Chen) در مورد دانه‌های برنج مشکل‌پسند نیست. این معلم هنر ۳۳ ساله تنها روی دانه‌هایی با طول بیش از ۷ میلی متر دست می‌گذارد که باید سفید، شفاف، صاف و یکدست نیز باشند. او هر روز با یک الک دانه‌های سالم را از شکسته جدا کرده و سپس ساعت‌ها در زیر نور به بررسی شفافیت آنها می‌پردازد. این همه سخت‌گیری برای آشپزی نیست. چن از این دانه‌های دست‌چین شده برای خلق آثار هنری استفاده می‌کند؛ او سه دانه برمی‌دارد، انتهای آنها را به ‌گونه‌ای به هم می‌چسباند که یک مثلث تشکیل شود و سپس با وصل کردن صدها واحد از این مثلث‌ها، مجسمه‌های مختلفی به شکل اسب، گل نیلوفر، یا...


طرز تهیه رولت برنج، غذای معروف و خوشمزه‌ کره‌ای

برنج که جزو مواد اصلی این نوع غذای خوشمزه و معروف کره‌ای می‌باشد، هر روز و به خصوص در وعده ناهار ما ایرانیان سرو می‌شود. از این رو برای ایجاد تنوع و امتحان کردن غذای بین المللی که شباهت بسیاری نیز با انواع غذا‌ها و فرهنگ خاص ما دارد، می‌توانید با افزودن انواع گروه سبزیجات مورد علاقه خود و به خصوص ذرت این غذای کره‌ای را مورد علاقه و سلیقه خود طبخ نمایید و از طعم و مزه آن لذت ببرید. روش طبخ این نوع رولت برنج، جزو محبوب‌ترین و معروف‌ترین انواع پخت برنج در میان مردم آسیا می‌باشد. این نوع غذا برای افرادی که علاقه شدیدی به برنج دارند نیز با متفاوت بودن نوع سرو و طبخ آن، تنوع...


رولت برنج غذای معروف و خوشمزه‌ کره‌ای + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برنج که جزو مواد اصلی این نوع غذای خوشمزه و معروف کره‌ای می‌باشد، هر روز و به خصوص در وعده ناهار ما ایرانیان سرو می‌شود. از این رو برای ایجاد تنوع و امتحان کردن غذای بین المللی که شباهت بسیاری نیز با انواع غذا‌ها و فرهنگ خاص ما دارد، می‌توانید با افزودن انواع گروه سبزیجات مورد علاقه خود و به خصوص ذرت این غذای کره‌ای را مورد علاقه و سلیقه خود طبخ نمایید و از طعم و مزه آن لذت ببرید. روش طبخ این نوع رولت برنج، جزو محبوب‌ترین و معروف‌ترین انواع پخت برنج در میان مردم آسیا می‌باشد. این نوع غذا برای افرادی که علاقه شدیدی به برنج دارند نیز با متفاوت...


طرز تهیه کوفته و شوروا،کوفته مقوی با خرما

کوفته و شوروا یکی از غذا‌های سنتی استان کردستان است. همانطور که می‌دانید کوفته انواع مختلفی دارد و تنوع آن بسیار بالاست به علاوه هر شهری بنا به ذائقه خود نوع خاصی از آن را تهیه می‌کند، اما همانطور که می‌دانید معروف‌ترین نوع کوفته، کوفته تبریزی است که معرف همگان است، ولی ما اینجا می‌خواهیم شما را با نوع جدیدی از این غذای خوشمزه که مخصوص هموطنان کردمان هست نیز آشنا کنیم. در واقع طرز تهیه این غذا شباهت بسیار زیادی به کوفته برنجی دارد با این تفاوت که در این غذا از خرما نیز استفاده می‌شود. مواد لازم گوشت: ۵۰۰ گرم چرخ کردهبرنج: ۱ پیمانهسبزی معطر: به مقدار لازمپودر کاری: به مقدار لازمتخم مرغ: ۲ عددپیاز: ۱ عددلپه: نصف...


کوفته و شوروا؛ یک کوفته متفاوت و مقوی با خرما + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته و شوروا یکی از غذا‌های سنتی استان کردستان است. همانطور که می‌دانید کوفته انواع مختلفی دارد و تنوع آن بسیار بالاست به علاوه هر شهری بنا به ذائقه خود نوع خاصی از آن را تهیه می‌کند، اما همانطور که می‌دانید معروف‌ترین نوع کوفته، کوفته تبریزی است که معرف همگان است، ولی ما اینجا می‌خواهیم شما را با نوع جدیدی از این غذای خوشمزه که مخصوص هموطنان کردمان هست نیز آشنا کنیم. در واقع طرز تهیه این غذا شباهت بسیار زیادی به کوفته برنجی دارد با این تفاوت که در این غذا از خرما نیز استفاده می‌شود. مواد لازم گوشت: ۵۰۰ گرم چرخ کردهبرنج: ۱ پیمانهسبزی معطر: به مقدار لازمپودر کاری: به مقدار لازمتخم...


نکاتی در مورد چند نوع ته دیگ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  اگر دوست دارید ته دیگ غذاهاتون خوشمزه و خوشرنگ از آب دربیاد به نکته هایی که به شما در ادامه  خواهیم گفت خوب توجه کنید. ۱. نکته اول و از همه مهم تر:روغن داغ! روغنتون داغ نباشه ته دیگتون خوب نمیشه. بیشتربخوانید طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ ته دیگی متفاوت و خوشمزه ۲. ته دیگ برنج زعفرونی:روغن داغ+زعفرون دم کشیده+ته استکان آب. به جلیز ویلیز که افتاد برنج رو که ابکش کردیم اضافه می کنیم و حسابی فشرده میکنیم. بعد هم بقیه برنج. ۳. نکته مهم:بعد گذاشتن دم کنی و درب قابلمه به مدت ده دقیقه شعله متوسط باشه تا ته دیگ خودشو بگیره. بعد شعله کم. ۴. ته دیگ سیب زمینی حلقه...


اگر هر روز برنج بخوریم، چه اتفاقی برای بدن‌مان می‌افتد؟

رویداد۲۴  اگر عاشق برنج هستید، باید بدانید که 78 درصد از جمعیت جهان، روزانه برنج مصرف می‌کنند. برنج برای ۳.۵ میلیارد نفر از جمعیت کره زمین منبعی برای کالری روزانه است. از سوی دیگر در برنج مواد مغذی دیگری چون پروتئین، کربوهیدرات، چربی و فیبر وجود دارد. برنج‌ها انواع مختلفی دارند و تأثیر برنج بر روی بدن هر شخص، بستگی به نوع برنجی دارد که می‌خورد. در این میان بهترین برنج نوع قهوه‌ای است که برای سلامتی بسیار مفید‌تر از برنج سفید است. در ادامه به جزییات بیشتر در این زمینه خواهیم پرداخت.رایج‌ترین نوع برنج در واقع برنج سفید است که در ایران نیز از محبوبیت بالایی برخوردار بوده و مصرف می‌شود. برنج سفید هیچ جوانه و سبوسی ندارد و...


۳۳ نوع محصول کشاورزی تحت پوشش بیمه است

به گزارش خبرنگار  گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از رشت، علی درجانی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با بیان اینکه تا کنون بیش از ۷۸ هزار و ۵۰۰کشاورز در گیلان محصولاتشان را بیمه کرده اند، گفت: از این تعداد حدود ۲۷ هزار و ۲۰۰ نفر از چایکاران، ۴۱ هزار و ۹۰۰ نفر از شالیکاران اقدام به بیمه کرده اند و بقیه، بیمه گذاران سایر محصولات کشاورزی را شامل می‌شوند. او با بیان اینکه صندوق بیمه محصولات کشاورزی گیلان در سال زارعی جدید ۳۳ نوع محصول شامل برنج، چای، دام‌های سنگین و سبک، انواع طیور، باغات گردو، کیوی، فندق، مرکبات  را تحت پوشش قرار می‌دهد، افزود: تمدید بیمه محصولات کشاورزی در سه محصول چای، برنج و مرکبات که پیش از این تا پایان...


برنج سفید سالم‌تر است یا برنج قهوه‌ای؟

هرچند مصرف برنج سفید در سراسر جهان بسیار متداول‌تر از برنج قهوه‌ای است، اما محققان دانشگاه هاروارد می‌گویند مصرف زیاد برنج سفید، همان تاثیر قند خالص را روی بدن دارد. به گزارش بیزینس اینسایدر؛ برنج سفید در برابر نوع قهوه‌ای، سریعتر می‌پزد و ماندگاری بالاتری دارد. در واقع چربی موجود در سبوس و جوانه باعث می‌شود که برنج قهوه‌ای سریعتر از برنج سفید فاسد شود. متوسط ​​ماندگاری برنج قهوه‌ای حدود شش ماه است. با این حال پروفسور الیزابت ریان، محقق دانشگاه ایالتی کلرادو می‌گوید: «هنگامی که سبوس برنج از آن جدا می‌شود، بسیاری از مواد مغذی موجود در برنج از بین می‌روند؛ موادی از جمله کلسیم، چربی، فسفر، ویتامین‌های ب ۱ و ب ۳، پروتئین و منیزیم.» تحقیقات...


آش دوغ جنوبی خوشمزه مخصوص سفره افطار + دستور تهیه

آش دوغ در هر کدام از استان‌ها به شیوه خاص خودش درست می‌شود و همانطور که از نامش پیداست بیشتر مزه آن بستگی به نوع دوغ دارد. آش دوغ یکی از مشهورترین و پرطرفدارترین آش‌های ایرانی است و بعضی از نمونه‌ها همانند آش دوغ گدوک یا آش دوغ اردبیل از سایرین معروفتر هستند. اصل مزه آش دوغ به نوع دوغی بستگی دارد که استفاده می‌کنید. مثلا دوغ دشت مغان که از میش‌های دشت مغان به دست می‌آید، مزه فوق العاده‌ای دارد که به دلیل تغذیه گوسفندان با علف خوب و وحشی است. اگر به هر یک از استان‌های کشور سفر کنید، آش دوغ آنجا را متفاوت با سایر جا‌ها خواهید یافت. در واقع هر کدام فرمول خاص خود را دارند....


طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، افطار را باید با غذا‌های سبک و از نظر مقدار نیز مثل نهار سبک روز‌های معمول شروع کرد. استفاده از مواد سبک و حاوی فیبر و قند طبیعی باعث کنترل اشتها می‌شود، غذا‌هایی نظیر فرنی، حلیم خانگی کم روغن و سوپ‌های ساده برای افطار مناسب هستند در حالیکه آش‌های پرحبوبات مانند آش رشته، ممکن است معده را اذیت کنند. افطار، زمان بازسازی و بالا بردن سطح انرژی بدن است، بنابراین باید غذا‌هایی مصرف شود که از غذا‌های اصلی باشد و از همه گروه‌های غذایی شامل میوه‌ها و سبزیجات، برنج، گوشت، حبوبات و محصولات لبنی برای وعده افطار در نظر گرفته شود. نان سبوس دار، برنج قهوه‌ای و نودل غلات کامل، کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند...


هند صادرات چای و برنج به غرب آسیا را افزایش می‌دهد

به گزارش امروز (پنجشنبه) نشریه "اکونومیک تایمز" ایران، چین و روسیه خواهان واردات چای سیاه از هند هستند. صنعت چای این کشور به دلیل شیوع "ویروس کرونا" و قرنطینه سراسری، ۱۰۰ میلیون کیلوگرم کاهش یافته است.  رییس شرکت "چای آسیا"ی هند به این نشریه گفت: کشورهای غرب آسیا از جمله ایران برای خرید برنج باسماتی هند نیز اقدام کرده‌اند، اما تاجران برنج این کشور احتمالا ماه رمضان را از دست خواهند داد، زیرا ارسال محموله‌های برنج به ۴۰ تا ۵۰ روز زمان نیاز دارد.  "موهیت اگروال" اضافه کرد: تقاضای خوبی از سوی ایران برای چای "ارتدکس" هند وجود دارد. بانک‌های ایران باز شده‌اند و پرداخت‌ها برای محموله‌های قبلی وصول می‌شوند.  وی افزود: در مقایسه با سال گذشته قیمت چای در...


تصاویر/ نخستین نشاء مکانیزه برنج - آمل

نخستین نشاء مکانیره شالی برنج از نوع ارقام طارم محلی در آمل آغاز شد. به گزارش سرویس چندرسانه ای شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛نخستین نشاء مکانیره شالی برنج از نوع ارقام طارم محلی با تدبیر ستاد پیشگیری و مقابله با ویروس کرونا با هدف افزایش سطح زیرکشت مکانیزه با ۱۰ روز تاخیر نسبت به فصل زراعی گذشته در آمل آغاز شد.  


۵۷۰ تن برنج تنظیم بازار در خراسان شمالی توزیع می شود/ توزیع طی دو روز آینده

حسن وحیدی با بیان اینکه نوع برنجی که برای طرح تنظیم بازار ماه رمضان در نظر گرفته شده وارداتی هندی 1121 است، گفت: در خراسان شمالی 570 تن از این نوع برنج با قیمت حداکثر کیلویی هشت هزار تومان توزیع خواهد شد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ حسن وحیدی، رئیس اداره بازرگانی داخلی اداره کل صنعت، معدن و تجارت خراسان شمالی در گفتگو با خبرنگار عصراترک در رابطه با توزیع اقلام تنظیم بازاری ماه مبارک رمضان اظهار داشت: زمان تعیین شده اجرای این طرح از 30 فروردین ماه تا سوم خرداد یعنی روز آخر ماه رمضان است. وی با بیان اینکه نوع برنجی که برای این طرح در نظر گرفته شده وارداتی هندی 1121 است، ادامه داد: سهمیه...


نخستین نشای برنج در تالش انجام شد

فرماندار تالش از نشا برنج (از نوع فجر) در بخش اسالم این شهرستان خبر داد.  سید عیسی مهدوی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در تالش با اشاره به نخستین نشای برنج در این شهرستان اظهار کرد: نخستین نشای برنج از نوع رقم فجر در سطح ۰/۳ هکتار در تاریخ (۲۷ فروردین ۱۳۹۹) توسط آقای امید پوروردی از کشاورزان روستای لمرسفلی بخش اسالم آغاز شد. وی با بیان اینکه تالش حدود ۱۶ هزار هکتار شالیزار دارد، افزود: پیش‌بینی می‌شود حدود ۸۰ درصد از اراضی شالیزاری این شهرستان در سال زراعی جاری به‌صورت مکانیزه کشت شوند. فرماندار تالش با تأکید بر اینکه کشت مکانیزه علاوه بر کاهش هزینه و افزایش تولید در واحد سطح را دارد، گفت: کشت مکانیزه در...


طرز تهیه کویی آش گیلانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای درست کردن آش کویی در ابتدا برنج را به همراه کدو می‌پزیم. بعد از پختن کامل مواد شیر را به همراه نمک اضافه می‌کنیم و زیر شعله را کم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا آش جا بیفتد. برای سرو آش می‌توان روی آن را با شکر و دارچین تزئین کرد.آموزش و طرز تهیه کویی آش گیلانی مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر: ۱ لیوان برنج ۲ کیلوگرم کدو حلوایی ۲ لیوان شیر نصف قاشق چایخوری نمک شکر و دارچین به مقدار کافی کره ۵۰ گرم طرز تهیه: برنج را می‌شوئیم. کدو را قطعه قطعه می‌کنیم. پوست قطعه‌ها را می‌کنیم. تخم و ریشه داخل کدو را می‌گیریم. برنج و قطعه‌های کدوی پوست...


آیا خوردن برنج ما را چاق می‌کند

فرهنگ‌های آسیایی باستانی قرن‌هاست که برنج می‌خورند و قاره آسیا امروزه هم حدوداً ۹۰ درصد برنج دنیا را مصرف می‌کند. با این حال، مصرف برنج در سایر قسمت‌های دنیا مانند آمریکا، اتحادیه اروپا و آفریقا نیز رو به افزایش است. برنج سفید منبع متراکم کربوهیدرات‌ها بوده و پروتئین و چربی اندکی دارد.برنج سفید را کربوهیدرات تصفیه شده‌ای می‌دانند که گلایسمی بالایی دارد یعنی فوراً بعد از خوردن، قندخون را افزایش می‌دهد. مصرف برنج سفید موجب افزایش چربی شکم، ریسک دیابت نوع دوم و سندرم متابولیک می‌شود. با این وجود، بیشتر ملل آسیایی که برنج فراوانی می‌خورند، درصد پایین‌تری از آمار چاقی و بیماری‌های قلبی و … را به خود اختصاص می‌دهند. هرچند مصرف برنج سفید ممکن است خطر دیابت، اضافه...


قیمت برنج هندی در بازار ۶۵۰۰ تا ۸۱۰۰ تومان است

به گزارش اکوفارس به نقل از تسنیم، قاسم نوده فراهانی با بیان این که برنج هندی وارداتی است و بر مبنای نرخ ارز قیمت گذاری می شود  افزود: کالاها  پس از ورود به کشور بوسیله سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان مورد ارزیابی و قیمت گذاری قرار می گیرند. وی ضمن اشاره به اینکه دو نوع برنج هندی در بازار وجود دارد، اظهارداشت: یک نوع برنج به ازای هرکیلوگرم شش هزار و 500 تومان و نوع دیگر به ازای هرکیلوگرم هشت تا هشت هزار و 100 تومان است. رئیس اتاق اصناف تهران گفت: ضرایب سود تمامی کالاها از جمله برنج وارداتی هر ساله در کمیسیون های تخصصی وزارت امور اقتصاد و دارایی کارشناسی، تعیین و ابلاغ می شود....


قیمت برنج هندی در بازار چند است؟

قاسم نوده فراهانی با بیان این که برنج هندی وارداتی است و بر مبنای نرخ ارز قیمت گذاری می‌شود افزود: کالا‌ها پس از ورود به کشور بوسیله سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان مورد ارزیابی و قیمت گذاری قرار می‌گیرند. وی ضمن اشاره به اینکه دو نوع برنج هندی در بازار وجود دارد، اظهارداشت: یک نوع برنج به ازای هرکیلوگرم شش هزار و ۵۰۰ تومان و نوع دیگر به ازای هرکیلوگرم هشت تا هشت هزار و ۱۰۰ تومان است. رئیس اتاق اصناف تهران گفت: ضرایب سود تمامی کالا‌ها از جمله برنج وارداتی هر ساله در کمیسیون‌های تخصصی وزارت امور اقتصاد و دارایی کارشناسی، تعیین و ابلاغ می‌شود. وی افزود: برای مثال سود بنکدار یا خرده فروش برنج مشخص...


قیمت برنج هندی در بازار چند؟

خبرگزاری تسنیم: قاسم نوده فراهانی با بیان این که برنج هندی وارداتی است و بر مبنای نرخ ارز قیمت گذاری می شود افزود: کالاها پس از ورود به کشور بوسیله سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان مورد ارزیابی و قیمت گذاری قرار می گیرند. وی ضمن اشاره به اینکه دو نوع برنج هندی در بازار وجود دارد، اظهارداشت: یک نوع برنج به ازای هرکیلوگرم شش هزار و 500 تومان و نوع دیگر به ازای هرکیلوگرم هشت تا هشت هزار و 100 تومان است. رئیس اتاق اصناف تهران گفت: ضرایب سود تمامی کالاها از جمله برنج وارداتی هر ساله در کمیسیون های تخصصی وزارت امور اقتصاد و دارایی کارشناسی، تعیین و ابلاغ می شود. وی افزود: برای مثال سود...


قیمت برنج هندی در بازارچنداست؟

رئیس اتاق اصناف تهران در مورد قیمت برنج هندی در بازار گفت: یک نوع برنج به ازای هرکیلوگرم شش هزار و ۵۰۰ تومان و نوع دیگر به ازای هرکیلوگرم هشت تا هشت هزار و ۱۰۰ تومان است. ناطقان: قاسم نوده فراهانی با بیان این که برنج هندی وارداتی است و بر مبنای نرخ ارز قیمت گذاری می شود  افزود: کالاها  پس از ورود به کشور بوسیله سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان مورد ارزیابی و قیمت گذاری قرار می گیرند.وی ضمن اشاره به اینکه دو نوع برنج هندی در بازار وجود دارد، اظهارداشت: یک نوع برنج به ازای هرکیلوگرم شش هزار و ۵۰۰ تومان و نوع دیگر به ازای هرکیلوگرم هشت تا هشت هزار و ۱۰۰ تومان است.رئیس...


۵ نوع عصرانه خوشمزه و لذیذ؛ از دسر کشکول تا ترد آجیلی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همیشه مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به صرف ناهار و شام برگزار نمی‌شود عصرانه نیز گزینه مناسبی برای دورهمی‌های دوستانه است. در این بسته خبری خوراکی‌های پیشنهادی برای مهمانی عصرانه را بیان کرده ایم؛ با توجه به سلیقه خود و ذائقه مهمانتان منوی خود را انتخاب کنید.  دسر کشکول درست کردن دسر کشکول، روش درست کردن دسر کشکول مواد لازم برای تهیه دسر کشکول:شیر ۱ لیترآرد برنج ۳ قاشق سوپخوریشکر ۱ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدداسانس موز ۴ قطره موز ۱ عددگردو به مقدار لازم مغزیجات برای تزیین طرز تهیه دسر کشکول: آرد برنج، شکر، شیر، زرده تخم مرغ و اسانس موز را مخلوط کنید و روی گاز قرار بدهید و هم بزنید تا...


توضیح وزارت بهداشت درباره تولید برنج مصنوعی و وجود آرسنیک در برنج ایران

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، محمدحسین عزیزی، مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو  درباره شایعه واردات دستگاه تولید برنج مصنوعی به کشور و تولید این نوع برنج گفت: گزارشی مبنی بر تولید برنج مصنوعی در کشور نداریم. هیچ نمونه‌ای از این نوع برنج در بازار ایران نداشته‌ایم و وجود برنج مصنوعی در بازار ایران تکذیب می‌شود. وی درباره وجود آرسنیک در برنج‌های موجود در بازار کشور نیز گفت: استاندارد آلودگی برنج در ایران از نظر فلزات سنگین و قارچ بسیار سختگیرانه و در حد استاندارد اروپاست و حداکثر مجاز آن ۱۵۰ ppm یا نانوگرم است. اگر در برنجی میزان آلودگی به آرسنیک بیش از این میزان باشد، اجازه ورود به کشور را نمی‌گیرد و ترخیص نمی‌شود....


سازمان غذا و دارو: برنج مصنوعی در ایران وجود ندارد

مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: هیچ گزارشی مبنی بر تولید برنج مصنوعی با دستگاه‌های وارداتی نداریم و میزان آرسنیک نیز در همه برنج‌های وارداتی و تولیدی کشور کمتر از حد مجاز است. محمد حسین عزیزی روز شنبه در گفت وگو با ایرنا درباره شایعه واردات دستگاه تولید برنج مصنوعی به کشور و تولید این نوع برنج افزود: گزارشی مبنی بر تولید برنج مصنوعی در کشور نداریم. هیچ نمونه ای این نوع برنج در بازار ایران نداشته ایم و وجود برنج مصنوعی در بازار ایران تکذیب می شود. وی درباره وجود آرسنیک در برنج های موجود در بازار کشور گفت: استاندارد آلودگی برنج در ایران از نظر فلزات سنگین و قارچ بسیار سختگیرانه و در حد...


دلایلی که مفید یا مضر بودن برنج برای سلامتی را مشخص خواهد کرد

  برنج ماده‌ی غذایی با ارزشی است قدمت تاریخی دارد. این ماده از گروه غلات بوده و غذای بخش قابل توجهی از جمعیت جهان به ویژه آسیا است. شاید برایتان جالب باشد که تاکنون هزار نوع برنج در جهان کشف شده، اما برنج سفید، برنج قهوه‌ای و برنج قرمز رایج‌ترین نوع برنج به شمار می‌آید. این ماده‌ی خوش طعم و خوش عطر قوت غالب و عضو جدانشدنی سفره‌ی ایرانیان است و طرفداران زیادی دارد. یکی از بهترین انواع برنجی که در ایران کشت می‌شود، برنج هاشمی است که بوی مطبوع و طعم بسیار لذیذی دارد. برنج ایرانی خود دسته‌بندی‌های مختلفی دارد که هرکدام به شیوه‌ی مختلفی پخت می‌گردد. از انواع برنج می‌توان به برنج دودی، برنج سبوسدار و برنج نیم‌دانه...


افزایش ۶ درصدی تولید برنج /بیش از ۷۰ نوع محصولات کشاورزی در گیلان تولید می شود

درجانی از افزایش ۶ درصدی تولید برنج کیفی در گیلان خبر داد , گفت: بیش از ۷۰ محصول مهم و استراتژیک در گیلان تولید می شود که در ۲۰ نوع آن دارای رتبه هستیم. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از رشت، «علی درجانی» امروز(پنج‌شنبه‌، ۲۶ دی) در مراسم شکرگزاری برداشت برنج در رشت اظهار کرد: موتور محرک اقتصادی هر کشوری بخش کشاورزی آن است.   رییس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با بیان اینکه گیلان دارای ظرفیت های بالایی در بخش کشاورزی است، گفت: این استان با توجه به شرایط ویژه آب و هوایی و موقعیت جغرافیایی دارای ظرفیت مناسبی در تولید محصولات کشاورزی است و در حال حاضر، ۸۰ درصد امنیت غذایی در کشور را داراست.   وی افزود:...


طرز تهیه سه نوع ته دیگ با برنج کته

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ته دیگ یکی از ته دیگ به قسمتی از پلو که به ته دیگ چسبیده و برشته شده باشد گفته می‌شود. ته دیگی جزء برشته‌ای از غذا است که به دیگ می‌چسبد. ناظم الاطباء می‌گوید: «قسمتی از پلو یا چلو که در ته دیگ رنگ سرخ گیرد و برنج‌ها بهم پیوسته می‌گردد. قسمت زیرین پلو و چلو که سرخ و سخت شده باشد. اگر ته دیگ حاوی مواد دیگری به جز برنج باشد به آن ته چین گفته می‌شود.» در شیوه مرسوم از برنج آبکش برای تهیه ته دیگ استفاده می‌شود اما با برنج کته نیز می‌توان ته دیگ تهیه کرد. اکنون طرز تهیه سه نوع ته دیگ سیب زمینی رنده...


چه میزان در هفته برنج مصرف کنیم که چاق نشویم؟

 نوع و مقدار برنج مصرفی بر چاق شدن افراد بسیار تاثیر گذاراست. جمله قبلی پاسخی ساده به این سوال است که آیا برنج ما را چاق می‌کند؟برنج باعث افزایش وزن می‌شود، اما این به میزان مصرف روزانه شما بستگی دارد. همچنین نوع برنج مصرفی (فیبردار و بدون فیبر) بر این افزایش وزن تاثیر خواهد داشت.کالری و وزن چیز عجیبی نیست! شما اگر بیشتر از مقدار کالری که در روز می‌سوزانید مصرف کنید چاق خواهید شد. برای اینکه تاثیر مصرف برنج بر اضافه وزن خود را کنترل کنید، میزان کالری دریافتی از برنج را محاسبه کنید و میزان مصرف برنج را با محاسبه کالری مصرفی روزانه متعادل کنید.کالری در برنج کالری دریافتی شما از برنج سفید و قهوه‌ای (سبوس دار)...


چه میزان در هفته برنج مصرف کنیم؟

صراط: نوع و مقدار برنج مصرفی بر چاق شدن افراد بسیار تاثیر گذاراست. جمله قبلی پاسخی ساده به این سوال است که آیا برنج ما را چاق می‌کند؟ به گزارش باشگاه خبرنگاران برنج باعث افزایش وزن می‌شود، اما این به میزان مصرف روزانه شما بستگی دارد. همچنین نوع برنج مصرفی (فیبردار و بدون فیبر) بر این افزایش وزن تاثیر خواهد داشت. کالری و وزنچیز عجیبی نیست! شما اگر بیشتر از مقدار کالری که در روز می‌سوزانید مصرف کنید چاق خواهید شد. برای اینکه تاثیر مصرف برنج بر اضافه وزن خود را کنترل کنید، میزان کالری دریافتی از برنج را محاسبه کنید و میزان مصرف برنج را با محاسبه کالری مصرفی روزانه متعادل کنید. کالری در برنجکالری دریافتی شما از...


چه میزان در هفته برنج مصرف کنیم؟/ آیا مصرف برنج باعث چاقی می شود؟

آفتاب‌‌نیوز : نوع و مقدار برنج مصرفی بر چاق شدن افراد بسیار تاثیر گذاراست. جمله قبلی پاسخی ساده به این سوال است که آیا برنج ما را چاق می‌کند؟ برنج باعث افزایش وزن می‌شود، اما این به میزان مصرف روزانه شما بستگی دارد. همچنین نوع برنج مصرفی (فیبردار و بدون فیبر) بر این افزایش وزن تاثیر خواهد داشت. کالری و وزنچیز عجیبی نیست! شما اگر بیشتر از مقدار کالری که در روز می‌سوزانید مصرف کنید چاق خواهید شد. برای اینکه تاثیر مصرف برنج بر اضافه وزن خود را کنترل کنید، میزان کالری دریافتی از برنج را محاسبه کنید و میزان مصرف برنج را با محاسبه کالری مصرفی روزانه متعادل کنید. کالری در برنجکالری دریافتی شما از برنج سفید و...


به‌کارگیری هوش مصنوعی در تشخیص برنج اصل

به گزارش خبرنگار حوزه فناوری گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، براساس تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه Complutense مادرید (UCM) و انستیتوی اسکتیلون سن دیگو (ایالات متحده آمریکا)، عکس ساده‌ای که با تلفن همراه گرفته شده بود راز برنج تقلبی را از برنج اصل فاش کرد. این عکس باعث شد دانشمندان به فکر ایجاد الگوریتمی بر مبنای یادگیری عمیق در زمینه‌ای از هوش مصنوعی بیافتند که قادر است تشخیص دهد که آیا واقعاً برنج همان چیزی است که در عکس نشان می‌دهد. یک گروه مهندسی شیمی و مواد UCM در پی آزمایشاتی که در این زمینه انجام دادند، موفق شدند روشی را ارائه دهند که طی آن می‌توان به سادگی و با کمترین هزینه برنج اصل را از نوع تقلبی آن...


برنج‌های رنگی که اشتها را دو چندان می‌کنند + فیلم

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ، تصور همه ما از برنج دانه‌هایی به رنگ سفید است و برخی‌ها هم برنج‌های قهوه‌ای را دیده ایم، اما اینکه دانه و خوشه برنج به رنگ قرمز و سیاه ببینیم برایمان جالب است. محمد تقی کربلایی آقا ملکی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج می‌گوید: در برخی از کشور‌ها برنج‌های رنگی به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرند و در مطالعات  انجام شده  بر روی افرادی که در بلند مدت از این نوع برنج استفاده کردند، بیماری‌های گوارشی  پایین بود و سطح سلامت جامعه افزایش یافته بود. او افزود: در قدیم در کشور چین برنج ها‌ی سیاه مورد استفاده امپراتوری و درباریان قرار می‌گرفت  واز این رو به برنج ممنوعه شناخته...


وضعیت سفید بنکداران مواد غذایی

 از سوی دیگرقیمت عمده‌فروشی برخی مواد غذایی و کالاهای مصرفی مانند قندوشکر، روغن، مواد شوینده و محصولات سلولزی و بهداشتی تثبیت شده است. با وجود فراوانی عرضه و تثبیت یا کاهش نسبی قیمت عمده‌فروشی مواد غذایی، قیمت این اقلام در خرده‌فروشی‌های سطح شهر، فارغ از هرگونه نظارت و کنترل، همچنان بالا مانده یا در برخی موارد در حال افزایش است. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری، اقلامی که قبلا به بهانه افزایش نرخ یا حذف ارز دولتی واردات، رشد 3 برابری قیمت‌ها را تجربه کرده، هیچ تأثیرپذیری‌ای از تثبیت یا سیر نزولی نرخ ارز طی 3ماه گذشته و فراوانی عرضه به‌دلیل رشد تولید داخل و واردات نداشته است. مرور شرایط عرضه و قیمت عمده‌فروشی روز این اقلام بیانگر واقعیت‌های...


۹۸۰ تن برنج از شالیزارهای گیلانغرب برداشت شد

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، پاشا مرادی افزود: امسال عملکرد تولید محصول برنج در هر هکتار ۲ تن بود که ارزش برداشت برنج در مجموع ۱۶۶ میلیارد ریال است.   وی اظهارداشت: برنج برداشت شده در فصل زراعی امسال در مقایسه با سال قبل از آن، ۳۰ درصد افزایش داشته است. مدیر جهاد کشاورزی گیلانغرب گفت: با توجه به وضعیت منابع آبی ناشی از بارندگی های سال گذشته و امسال، کشت برنج در نقاطی انجام شد که از منابع آبی و از شرایط مطلوبی برخوردار بودند و از آب مازاد برگشتی به چرخه استفاده مفید شده است. مرادی ادامه داد: برنج کشت شده در شالیزارهای دشت دیره و منطقه گلین از توابع این شهرستان از نوع عنبربو...


برنج های وارداتی دو هفته دیگر به بازار می آیند/قیمت ها کاهشی می شود

دبیر انجمن واردکنندگان برنج دلیل افزایش قیمت برنج پاکستانی را عدم واردات در ۵ ماه گذشته عنوان کرد و گفت: قائم مقام وزیر صمت دستور تخصیص ارز برای برنج های مانده در گمرک را صادر کرده است. مسیح کشاورز، دبیرانجمن وارد کنندگان برنج درباره دلایل گرانی برنج پاکستانی در بازار گفت: دلیل این مساله آن است که در ۵ ماه گذشته ما موفق به واردات این نوع برنج به کشور نشدیم و بخاطر کمبود آن هر کس به هر قیمت که دلش می خواهد این نوع برنج را عرضه می کند. وی با بیان اینکه حدود ۱۰۰ هزارتن برنج در گمرک مانده و اجازه ترخیص به آن داده نشده است، افزود: این اتفاق به دلیل عدم تخصیص...


کاهش قیمت برنج تا دو هفته اینده

به گزارش صدای ایران مسیح کشاورز، دبیرانجمن وارد کنندگان برنج درباره دلایل گرانی برنج پاکستانی در بازار گفت: دلیل این مساله آن است که در ۵ ماه گذشته ما موفق به واردات این نوع برنج به کشور نشدیم و بخاطر کمبود آن هر کس به هر قیمت که دلش می خواهد این نوع برنج را عرضه می کند. وی با بیان اینکه حدود ۱۰۰ هزارتن برنج در گمرک مانده و اجازه ترخیص به آن داده نشده است، افزود: این اتفاق به دلیل عدم تخصیص ارز رخ داده و ربطی به ممنوعیت واردات نداشته چون قبل از ممنوعیت، وارد بنادر شده است.این فعال بخش خصوصی ادامه داد: قائم مقام وزیر صنعت در امور بازرگانی دستور تخصیص ارز برای این محموله را...


ترخیص و توزیع برنج‌های وارداتی تا دو هفته دیگر /قیمت کاهش می‌یابد

مسیح کشاورز، دبیرانجمن وارد کنندگان برنج در گفتگو با خبرنگار مهر درباره دلایل گرانی برنج پاکستانی در بازار گفت: دلیل این مساله آن است که در ۵ ماه گذشته ما موفق به واردات این نوع برنج به کشور نشدیم و بخاطر کمبود آن هر کس به هر قیمت که دلش می خواهد این نوع برنج را عرضه می کند. وی با بیان اینکه حدود ۱۰۰ هزارتن برنج در گمرک مانده و اجازه ترخیص به آن داده نشده است، افزود: این اتفاق به دلیل عدم تخصیص ارز رخ داده و ربطی به ممنوعیت واردات نداشته چون قبل از ممنوعیت، وارد بنادر شده است. این فعال بخش خصوصی ادامه داد: قائم مقام وزیر صنعت در امور بازرگانی دستور تخصیص ارز برای این...


دستور طبخ غذاهای گمشده در تاریخ و ۵۰ نوع پلو/پخت برنج با آب انار

به گزارش خبرنگار مهر، کتاب «جشنواره مغول» نوشته سلما یوسف حسین در ۲۲۴ توسط  Roli Books منتشر شده است. نویسنده به عنوان مشاور غذایی در طول تحقیق خود به بسیاری از شهرهای منطقه آسیای میانه اعم از تاشکند، بخارا و سمرقند سفر کرده و حتی وجود غذاهایی از قبیل ماکارونی و اسپاگتی و رشته در میان غذاهای دوران مغول را کشف و ثابت کرده است. نویسنده در این باره اعلام می‌کند که هنگامی که اورنگ زیب امپراطور گورگانی پدر خود را یعنی شاه جهان از حکومت برکنار و او را زندانی کرد و به پادشاه پیشین اجازه میدهد که تنها یک غذا را برای مصرف روزمره خود انتخاب کند و جالب است که شاه جهان نخودچی را انتخاب می‌کند. اما در دوران...


برداشت شلتوک از اراضی کشاورزی خرمشهر

به گزارش  گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از آبادان ،محمد مطرودی مدیر جهاد کشاورزی خرمشهر یکشنبه   گفت:برداشت شلتوک از نوع محلی عنبربو پاکوتاه از اراضی کشاورزی غرب کارون و حفار شرقی خرمشهر به صورت مکانیزه آغاز شده است. او افزود: در حال حاضر ۱۲ دستگاه کمباین وارد منطقه خرمشهر شده و به مرور بر تعداد آنها افزوده می شود. مدیر جهاد کشاورزی خرمشهر میزان برداشت محصول شالی از هر هکتار از اراضی کشاورزی خرمشهر را بین سه تا چهار تن بیان کرد و گفت: پیش بینی می شود امسال با توجه به شرایط مناسب آبی، بالا بودن عملکرد و افزایش سطح کشت حدود ۱۵ تا ۱۸ هزار تن برنج از اراضی کشاورزی خرمشهر برداشت شود. مطرودی مصرف این نوع برنج...


۳ خوردنی قهوه‌ای که فراموش شده‌اند

مجله اکالا: در این مقاله قصد داریم تا ۳ مورد از خوردنی ها‌ی مفیدی که کمتر مورد توجه خانواده‌های ایرانی قرار گرفته است را معرفی کنیم. یکی از این سه خوراکی برنج قهوه‌ای است که به تازگی توجه‌های زیادی را به خود جلب کرده است و افرادی که نگران سلامتی خود هستند، سعی دارند آن را در برنامه غذایی خود جای دهند. در ادامه مطلب نیز تفاوت شکر قهوه‌ای با شکر سفید را بیان می‌کنیم و در آخر هم خواص و نکات کلیدی تهیه یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین غذا‌های اصیل ایرانی یعنی کشک بادمجان را مطرح می‌کنیم. ۱- برنج قهوه‌ای از آن‌جا که برنج یکی از اجزای اصلی در سبد غذایی خانوار‌های ایرانی محسوب می‌شود، انتخاب برنج مرغوب همراه یکی...


آموزش تهیه دمپخت زعفرانی در دو نوع گیاهی و با مرغ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  دمپخت زعفرانی زرد رنگ یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه است. این غذا رنگ طلایی زیبایی دارد و بسیار هم خوش عطر است. پلو زعفرانی فقط از زعفران برای رنگ و طعم بهره می‌گیرد، اما در این دمپخت زعفرانی هم از زردچوبه و هم زعفران برای بدست آوردن رنگی طلایی استفاده می‌شود. دمپخت در واقع نوعی کته است که علاوه بر برنج، مواد دیگری هم به آن اضافه می‌شود. انواع دمپخت مشهور مثل دمپخت آبادانی، دمپخت گوجه ساده و دمپخت با گوشت و مرغ از سایرین شناخته شده‌تر هستند. دمپخت زعفرانی در واقع مجموعه‌ای از فرهنگ‌های غذایی ایران، تایلند و هند را در برمی‌گیرد و می‌توان آن را با انواع سبزیجات، گوشت...


چقدر برنج بخوریم تا شکممان چاق نشود؟

برنج یکی از خوراکی های مورد علاقه ما ایرانیان است که در رژیم غذایی آسیایی هماز جایگاه ویژه ای برخوردار است. بسیاری بر این معتقد هستند که بزرگی شکم شان به دلیل خوردن برنج است، اما می خواهیم بدانیم ایم فرضیه درست است یا نه؟ خوردن برنج واقعا شکم مان را بزرگ می کند؟ فرهنگ‌های آسیایی باستانی قرن‌هاست که برنج می‌خورند و قاره آسیا امروزه هم حدوداً 90 درصد برنج دنیا را مصرف می‌کند. با این حال، مصرف برنج در سایر قسمت‌های دنیا مانند آمریکا، اتحادیه اروپا و آفریقا نیز رو به افزایش است. برنج سفید منبع متراکم کربوهیدرات‌ها بوده و پروتئین و چربی اندکی دارد. برنج سفید را کربوهیدرات تصفیه شده‌ای می‌دانند که گلایسمی بالایی دارد یعنی فوراً...


جشنواره جوکول در پیاده راه رشت گشایش یافت

به گزارش خبرنگار ایرنا، جشنواره جوکول با هدف حفظ و احیای آداب و رسوم بومی استان گیلان و انتقال داشته ‌های فرهنگی به نسل جوان از سوی سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری و کمیسیون فرهنگی اجتماعی شورای اسلامی رشت و با حضور مدیران شهری، جمعی از اعضای شورای اسلامی این کلانشهر و مردم در پیاده راه فرهنگی رشت آغاز شد. در این جشنواره ، علاوه بر محصولات فرآوری شده جوکول، ادوات سنتی شامل پادنگ و آبدنگ نیز برای بازدید علاقمندان به نمایش گذاشته شده که در مراسم آغاز به کار این جشنواره با استقبال شهروندان مواجه شده است. اجرای موسیقی محلی، آیین های سنتی و عرضه صنایع دستی از جمله دیگر برنامه ها در جریان برگزاری چهارمین جشنواره جوکول در پیاده راه فرهنگی در کلانشهر رشت است. چهارمین جشنواره جوکول تا پانزدهم مرداد ماه جاری از...


چهارمین جشنواره جوکول در رشت برگزار می‌شود

حسنی از برگزاری چهارمین جشنواره جوکول از شنبه(۱۲ مرداد) در رشت خبر داد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از رشت، «علیرضا حسنی» امروز(چهارشنبه، ۹ مرداد) در نشست خبری چهارمین جشنواره جوکول در رشت گفت: این جشنواره به‌منظور حفظ و احیای سنت‌های محلی، آشنایی با آیین‌های بومی، محلی و افزایش شور و نشاط اجتماعی از شنبه(۱۲ مرداد) به‌مدت چهار روز در پیاده راه فرهنگی رشت برگزار می‌شود.   رییس سازمان فرهنگی و ورزشی شهرداری رشت با بیان اینکه این جشنواره به مناسبت ایام برداشت محصول برنج برگزار می‌شود، افزود: در این جشنواره محصولات فرآوری شده جوکول، غذاهای محلی گیلان و ادوات سنتی شامل پادنگ و آبدنگ برای بازدید علاقمندان به نمایش گذاشته می‌شود.   وی اعلام کرد: اجرای موسیقی محلی، آیین‌های سنتی و عرضه صنایع دستی از دیگر...


برگزاری چهارمین جشنواره جوکول در پیاده راه فرهنگی رشت

علیرضا حسنی روز چهارشنبه در نشست خبری در جمع خبرنگاران در رشت با بیان این که جشنواره جوکول برای چهارمین سال پیاپی به مناسبت ایام برداشت محصول برنج برگزار می شود، افزود: این جشنواره شنبه هفته آینده ساعت ۱۹ در پیاده راه فرهنگی رشت افتتاح می شود و به مدت چهار روز ادامه دارد. وی حفظ و احیای آداب و رسوم بومی استان گیلان و انتقال داشته ‌های فرهنگی به نسل جوان را از اهداف برگزاری جشنواره جوکول عنوان و اظهار کرد: در این جشنواره ضمن ارائه محصولات فرآوری شده جوکول ادوات سنتی شامل پادنگ و آبدنگ نیز برای بازدید علاقمندان به نمایش گذاشته می شود. رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری رشت خاطر نشان کرد: اجرای موسیقی محلی، آیین های سنتی و عرضه صنایع دستی از جمله دیگر برنامه ها در جریان برگزاری...


آغاز برداشت برنج از شالیزارهای آستارا

برداشت برنج از شالیزارهای شهرستان مرزی بندر آستارا آغاز شد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از بندر آستارا، نخستین برداشت برنج از شالیزارهای آستارا امروز(یک‌شنبه، ۶ مرداد) با حضور امام جمعه، فرماندار، مدیر جهاد کشاورزی و جمعی از مسئولین در روستای خسرومحله بخش مرکزی این شهرستان آغاز شد.   «ایرج شیارکار» در مراسم برداشت برنج در روستای خسرومحله اظهارکرد: اولین برداشت برنج این شهرستان بصورت مکانیزه و توسط التفات کرم زاده یکی از کشاورزان منطقه انجام شد.   مدیر جهاد کشاورزی بندر آستارا افزود: این کشاورز مزرعه خود را به کاشت برنج از نوع هاشمی اختصاص داده بود که امروز آن را برداشت کرد.   وی با بیان اینکه بیشترین نوع برنجی که در شالیزارهای آستارا کشت می‌شود...


سئوالاتی درباره کیفیت برنج توزیع شده در خراسان‌شمالی؛ آیا برنج تعاونی بی‌کیفیت است؟

کسبه و مصرف‌کنندگان معتقد هستند ۵۰۰ تن برنج توزیع شده در خراسان‌شمالی که این روزها با قیمت برنج درجه یک در بازار به فروش می‌رسد٬ بی‌کیفیت بوده و از نوع مرغوب نیست. ۳۰ تير ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۰ استانها خراسان شمالی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بجنورد٬ در حالی که سازمان صنعت٬ معدن و تجارت استان خراسان شمالی مدعی توزیع 500 تن برنج «درجه یک» پاکستانی در بازار استان است٬ این روزها کسبه و مصرف‌کنندگان از وجود ناخالصی و کیفیت پایین این برنج گلایه داشته و این برنج را از نوع درجه یک نمی‌دانند. این موضوعی است که باعث شده اختلاف نظرهایی درباره قیمت و چگونگی توزیع این برنج در بازار به وجود آید.بازار خراسان...


چگونه سم آرسنیک در برنج را از بین ببریم؟

ساعت 24- آرسنیک شبه‌فلزی است که برای گیاهان، حیوانات، میکروارگانیسم‎ها و انسان سمی است. بر پایه تحقیقات، آرسنیک می‌تواند از جمله منجر به سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی شود. دانشمندان هشدار دادند که میلیون‌ها نفر در جهان، با روش پخت نادرست برنج خود را در معرض خطر قرار می‌دهند. دانشمندان آرسنیک موجود در برنج را خطرناک عنوان کردند برنج تقریبا جزئی حذف نشدنی از سفره ایرانی‌هاست.  سرانه مصرف برنج برای هر ایرانی در سال ۹۷ بین ۴۰ تا ۴۲ کیلوگرم بوده است. بر اساس این گزارش مصرف سالیانه برنج در این کشور ۲ / ۳ میلیون تن در سال ۹۷ بوده که تا دو میلیون تن آن، تولید داخلی بوده است. دو شیوه رایج پخت برنج در ایران معمولا...


برنج بخورید اما بدون آرسنیک

ساعت 24-دانشمندان هشدار می‌دهند که میلیون‌ها نفر از مردم جهان، با روش پخت نادرست برنج خود را در معرض خطر قرار می‌دهند. دلیل: آرسنیک موجود در برنج. در یک آزمایش سه روش پخت مورد بررسی قرار گرفته است. برنج تقریبا جزئی حذف‌نشدنی از سفره ایرانی‌هاست. به گزارش خبرگزاری ایرنا، سرانه مصرف برنج برای هر ایرانی در سال ۹۷ بین ۴۰ تا ۴۲ کیلوگرم بوده است. بر اساس این گزارش مصرف سالیانه برنج کشور ۲ / ۳ میلیون تن در سال ۹۷ بوده که تا ۲ میلیون تن آن، تولید داخلی بوده است. دو شیوه رایج پخت برنج در ایران معمولا چلوکش کردن است و دیگری دمپخت. در اولی دانه‌های برنج آن‌قدر در آب جوش قل می‌خورند که در پایان...


ظهور اولين خوشه هاي برنج در بابل

خبرگزاري آريا- مدير جهاد کشاورزي بابل از ظهور اولين خوشه هاي برنج در زمينهاي شاليزاري منطقه لاله آباد و جلال ازرک اين شهرستان خبرداد.  به گزارش خبرنگارآريادفترمازندران دربابل، سيداحمد طاهري گفت:اولين خوشه هاي برنج  از نوع رقم طارم  محلي وهاشمي در زمينهاي شاليزاري منطقه جلال ازرک و لاله آباد  شهرستان بابل مشاهده شد.  مدير جهاد کشاورزي بابل با اشاره باينکه سطح زير کشت برنج اين شهرستان در سال زراعي جاري، 45 هزار و 798 هکتار است. وضعيت سبز مزارع شاليزاري اين شهرستان، را مطلوب  عنوان کرد . وي در ادامه مطلب خاطر نشان کرد : براي حمايت از کشاورزان، بيش 81 تن بذر برنج از نوع ارقام طارم محلي ، هاشمي ، فجر، شيرودي،  ندا و کشوري بين کشاورزان...


بهترین نوع برنج برای سلامت افراد کدام است؟

برنج قهوه‌ای، علاوه بر تامین مواد مورد نیاز بدن، فیبر و ویتامین بیشتری دارد و یک وعده غذایی مفید برای سلامت افراد محسوب می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، برنج یکی از محبوب‌ترین غلات جهان است که تقریبا در تمام قاره ها کشت می‌شود. از مهمترین خواص برنج برای سلامت افراد می‌توان به تأمین انرژی، تثبیت قند خون، بهبود حرکات روده و کاهش روند پیری اشاره کرد. اما کدام نوع برنج، برای سلامت افراد مناسب‌تر است؟ در این گزارش شما را با انواع برنج و فواید مصرف آن‌ها آشنا می‌کنیم. برنج سفید یا قهوه‌ای؟ این موضوع دقیقاً مانند مقایسه نان گندم با نان سفید است؛ برنج قهوه‌ای یک دانه کامل است که علاوه بر تامین مواد مورد نیاز بدن، فیبر و ویتامین بیشتری دارد و  یک...


نوع ارز برای واردات برنج اعلام شد

مدیر کل برنامه ریزی تأمین، توزیع و تنظیم بازار اعلام کرد: واردات برنج همچنان با ارز ۴۲۰۰ تومانی ادامه دارد و بررسی‌ها نشان می‌دهد تولید برنج در سال جاری بیش از سال گذشته خواهد بود.به گزارش بلاغ، به نقل از  مهر، محمدرضا کلامی اظهار داشت: طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار مقرر بود عرضه خرما با قیمتی ۱۰ تا ۱۵ درصد کمتر از بهای مصوب میادین میوه و تره‌بار عرضه شود و اقدامات لازم در این حوزه طبق اعلام مسئولان این حوزه صورت گرفته است. وی با اشاره به اینکه با هدف حمایت از سفره خانوار عرضه بسیاری از اقلام مهم و پرمصرف در میادین میوه و تره‌بار با قیمت‌هایی پایین‌تر از سطح شهر آغاز شده است، گفت: خوشبختانه مرغ در...


هنگام برداشت و عرضه برنج از ورود نوع خارجی آن جلوگیری شود

هنگام برداشت و عرضه برنج از ورود نوع خارجی آن جلوگیری شود


اعلام نوع ارز برای واردات برنج

محمدرضا کلامی اظهار داشت: طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار مقرر بود عرضه خرما با قیمتی ۱۰ تا ۱۵ درصد کمتر از بهای مصوب میادین میوه و تره‌بار عرضه شود و اقدامات لازم در این حوزه طبق اعلام مسئولان این حوزه صورت گرفته است. وی با اشاره به اینکه با هدف حمایت از سفره خانوار عرضه بسیاری از اقلام مهم و پرمصرف در میادین میوه و تره‌بار با قیمت‌هایی پایین‌تر از سطح شهر آغاز شده است، گفت: خوشبختانه مرغ در بازار بدون مشکل در حال توزیع است و کمبودی در این بخش وجود ندارد. مدیر کل دفتر برنامه ریزی تأمین، توزیع و تنظیم بازار ادامه داد: بسیاری از کالاهای اساسی با نرخ‌های ترجیحی در میادین توزیع می‌شوند، به عنوان مثال برنج تولید داخل...


طرز تهیه آش دوغ جنوبی

آش‌ها بخش مهم آشپزی ایرانی هستند و آش دوغ سرآمد همه آنهاست، چون این آش در سراسر ایران درست می‌شود. آش دوغ در هر کدام از استان‌ها به شیوه خاص خودش درست می‌شود و همانطور که از نامش پیداست بیشتر مزه آن بستگی به نوع دوغ دارد.آش دوغ یکی از مشهورترین و پرطرفدارترین آش‌های ایرانی است و بعضی از نمونه‌ها همانند آش دوغ گدوک یا آش دوغ اردبیل از سایرین معروفتر هستند. اصل مزه آش دوغ به نوع دوغی بستگی دارد که استفاده می‌کنید. مثلا دوغ دشت مغان که از میش‌های دشت مغان بدست می‌آید، مزه فوق العاده‌ای دارد که به دلیل تغذیه گوسفندان با علف خوب و وحشی است.افطاری شب نهم ماه رمضان؛ آش دوغ جنوبیاگر به هر یک...


مردم نگران تامین کالاهای مورد نیاز خود برای ایام ماه رمضان نباشند

به گزارش خبرگزاری برنا از همدان، رئیس اداره نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان همدان اظهار داشت: سهمیه کلانی برای واردات برنج خارجی به داخل استان در نظر گرفته شده که تا پیش از آغاز ماه مبارک رمضان در نقاط مختلف استان توزیع می‌شود. این نوع برنج از طریق کانال ادارات، بخش‌های کارگری، افراد زیر پوشش بهزیستی و کمیته امداد توزیع می‌شود. سهمیه محدودی نیز در فروشگاه‌های زنجیره‌ای استان عرضه می‌شود. رئیس اداره نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان همدان گفت: ما نمیتوانیم پاسخگوی تمام نیاز بازار باشیم، بنابراین سعی کردیم با توزیع هدفمند کالاهای دولتی افراد اقشار مورد نظر را پوشش دهیم. شجاعی در پاسخ به اینکه چرا نرخ‌های متفاوتی از برنج خارجی...


روش تهیه کویی آش گیلانی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کویی یکی از آش‌های معروف مردم گیلان است که برای تهیه آن از کدو حلوایی استفاده می‌شود. برای دانستن روش پخت این آش خوشمزه با ما همراه باشید. برای درست کردن آش کویی در ابتدا برنج را به همراه کدو می‌پزیم. بعد از پختن کامل مواد شیر را به همراه نمک اضافه می‌کنیم و زیر شعله را کم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا آش جا بیفتد. برای سرو آش می‌توان روی آن را با شکر و دارچین تزئین کرد. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر: کدو حلوائی ۲ کیلوگرم برنج ۱ لیوان شیر ۲ لیوان نمک نصف قاشق چایخوری شکر و دارچین به مقدار کافی کره ۵۰ گرم طرز تهیه: برنج را می‌شوئیم....


آیا برنج واقعا شکمتان را چاق می کند

اگر شما یک بشقاب برنج بخورید و پشت کامپیوتر بنشینید، عضلاتتان محروم از گلوکز نخواهند ماند، بلکه گلوکز وارد سلول‌های عضله می‌شوند تا ذخیره گردند و همچنین به عنوان چربی هم انبار می‌شوند.به گزارش بلاغ، فرهنگ‌های آسیایی باستانی قرن‌هاست که برنج می‌خورند و قاره آسیا امروزه هم حدوداً 90 درصد برنج دنیا را مصرف می‌کند. با این حال، مصرف برنج در سایر قسمت‌های دنیا مانند آمریکا، اتحادیه اروپا و آفریقا نیز رو به افزایش است. برنج سفید منبع متراکم کربوهیدرات‌ها بوده و پروتئین و چربی اندکی دارد. برنج سفید را کربوهیدرات تصفیه شده‌ای می‌دانند که گلایسمی بالایی دارد یعنی فوراً بعد از خوردن، قندخون را افزایش می‌دهد. مصرف برنج سفید موجب افزایش چربی شکم، ریسک دیابت نوع دوم...


تامین ۳۱ هزار تن برنج به نرخ دولتی در خراسان رضوی

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان  از مشهد، حمیدرضا نوری مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: بیش از ٣١ هزار تن برنج در ٢ نوع به بهای هرکیلوگرم ۴٠ هزار ریال و ۵٢ هزار ریال در اماکن مورد نظر در حال توزیع است. وی افزود: مصرف‌کنندگان می‌توانند این نوع برنج‌ها را با قیمت هرکیلوگرم ۴۵ هزار ریال و ٧۵ هزار ریال خریداری کنند. مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی ادامه داد: برنج به نرخ دولتی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، شرکت‌های تعاونی و فروشگاه‌های بزرگ مشهد و در شهرستان‌ها نیز در فروشگاه‌ها و بین صنوف توزیع شده است. انتهای پیام // ف. س     توزیع ۳۱ هزار تن برنج طرح نتظیم بازار


۳۱ هزار تن برنج طرح تنظیم بازار خراسان رضوی تامین شد

مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: بیش از ۳۱ هزار تن برنج طرح تنظیم بازار این استان برای توزیع در ماههای اسفند ۹۷ و فروردین ۹۸ تامین شده است. به گزارش قدس آنلاین، حمیدرضا نوری افزود: تامین و توزیع اقلامی از کالاهای اساسی و مورد نیاز استان از جمله برنج با هدف تنظیم بازار و جلوگیری از افزایش بی رویه نرخ آن از ابتدای اسفند ماه در این استان آغاز شده و تا پایان فروردین ماه سال آینده ادامه دارد. وی اظهار داشت: در این راستا بیش از ۳۱ هزار تن برنج در دو نوع به بهای هر کیلو گرم ۴۰ هزار ریال و ۵۲ هزار ریال در اماکن مورد نظر در حال توزیع است...


۳ نوع بذر اصلاح شده برنج بین کشاورزان گیلانی توزیع می‌شود

مدیر شرکت خدمات حمایتی جهاد کشاورزی گیلان گفت: در سال زراعی جدید ۳ نوع بذر اصلاح شده برنج بین کشاورزان گیلانی توزیع می‌شود. ۰۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۲ استانها گیلان نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، صالح محمدی صبح امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: در سال زراعی جدید 3 نوع بذر اصلاح شده برنج بین کشاورزان گیلانی توزیع می‌شود و شالیکاران برای تهیه این ارقام می‌توانند به کارگزاری‌های مجاز تعاونی روستایی مراجعه کنند. مدیر شرکت خدمات حمایتی جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به نوع ارقام جدیدی که قرار است بین شالیکاران علاقمند استان توزیع شود را برشمرد و عنوان کرد: این بذرهای اصلاح و گواهی شده شامل هاشمی،‌ گیلانه و خزر است که...


دستور تهیه یک نوع غذای خوشمزه آفریقایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رنج جولاف یا به اختصار جولاف (Jollaf Rice) یک ظرف غذای لذیذ متشکل از برنج، گوجه‌فرنگی، پیاز و پوره فلفل است که محبوبیت بسیاری در کشور‌های غرب آفریقا دارد. با کمی اغراق بسیار معتقدیم با غذا به سرزمین‌های دور دست هم می‌توان سفر کنید. با طبخ برنج جولاف تجربه‌ی جدیدی از طعم و مزه و البته پخت و پز خواهید داشت. بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد تن آووکادو بدون سس مایونز جولاف غذای رایج در بسیاری از کشور‌های غرب آفریقا همانند: سنگال، غنا، نیجیریه، گامبیا، توگو، ساحل عاج و … است که البته در بسیاری از این نواحی نام و حتی دستور تهیه‌های متفاوتی دارد. نام برنج جولاف از مردم ووآلاف (Wolof) که یک گروه...


۳ نوع برنج تنظیم بازار در خراسان جنوبی در حال توزیع است

مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: در حال حاضر سه نوع برنج تنظیم بازار شامل هندی ۱۱۲۱، هندی هومالی و تایلندی در حال توزیع است و به زودی توزیع گوشت قرمز منجمد را در استان خواهیم داشت. ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۴ استانها خراسان جنوبی نظرات - اخبار استانها - محمدعلی بیجاری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند، از ادامه روند توزیع برنج تنظیم بازار در استان خبر داد و اظهار داشت: از چند ماه اخیر توزیع برنج تنظیم بازار در استان انجام شده و ادامه دارد. وی با بیان این‌که سه نوع برنج در قالب برنج تایلندی، هندی هومالی و هندی 1121 توزیع می‌شود افزود: برنج‌ها با قیمت‌های 5 هزار و 600 هزار تومان، 4...


برنج تقلبی چیست و چگونه آن را تشخیص بدهیم؟!

به گزارش جام جم آنلاین ، در شرایطی که میلیون‌ها خانوار ایرانی مصرف عمده غذایی‌شان برنج است هرگونه تغییر در قیمت آن حساسیت‌برانگیز است. البته افزایش قیمت برنج تنها نکته حساسیت‌برانگیز به شمار نمی‌رود. وقتی تقاضا برای عرضه برنج زیاد باشد سروکله تقلب هم پیدا می‌شود. یکی از رایج‌ترین شیوه‌ها «اختلاط» است، به‌این‌ترتیب که نوع بی‌کیفیت با نوع با‌کیفیت مخلوط می‌شود و باهم قیمت نوع کیفیت‌دار به بازار می‌رود تا در اختیار مشتری قرار بگیرد. از غیراخلاقی بودن این اتفاق که بگذریم باید به این بپردازیم که چگونه می‌توان برنج‌های اختلاط یافته را تشخیص داد. نکته تأسف‌بار این است که مصرف‌کننده ایرانی هرچقدر هم که باهوش باشد به‌صورت دقیق نمی‌تواند تشخیص بدهد میزان برنجی که در اختیار دارد چقدرش بی‌کیفیت...


بیش از ۱۵۰۰ تن گوشت و برنج با قیمت مصوب در استان فارس توزیع شد

مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی فارس از توزیع بیش از ۱۵۰۰ تن گوشت قرمز منجمد و برنج تایلندی با قیمت مصوب دولتی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و تعاونی‌های مصرف استان خبر داد. ۰۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۸ استانها فارس نظرات - اخبار استانها - هدایت‌الله رحیمی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در شیراز، با بیان اینکه تاکنون بیش از یک هزار تن گوشت منجمد برزیلی در سطح استان فارس توزیع شده است، اظهار داشت: قیمت هر کیلو این گوشت بین 28 تا 29 هزار تومان است و توزیع آن همچنان ادامه دارد. وی با بیان اینکه این نوع گوشت برای عرضه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ و تعاونی‌های مصرف توزیع شده است، عنوان کرد: این فروشگاه‌ها باید با ارسال پیامک...


طرز تهیه چند نوع ماسک آرد برنج در خانه

آیا از خواص معجزه آسای ماسک برنج برای جوان سازی پوست آگاهید؟ آرد برنج به دلیل داشتن مواد معدنی و ترکیبات عالی در آن فواید بیشماری برای زیبایی پوست دارد. در این مقاله مطالبی درباره مزایای این ماسک خانگی و تأثیرات فوق العاده آن بر روی پوست شرح داده شده است.استفاده از ماسک‌های خانگی برای رفع آسیب‌های پوستی پوست انسان در اثر آلودگی‌ها و تاثیرات مختلف از جمله تغذیه نامناسب، اشعه خورشید، استرس و ... در معرض آسیب و و پیری زودرس است. راه حل‌های فراوانی امروزه برای رفع این آسیب‌ها وجود دارد. در این میان روش‌های طبیعی و خانگی به دلیل راحت بودن استفاده از آن‌ها و کم بودن عوارض ناشی از مصرفشان، بیشتر از دیگر روش‌ها مورد توجه...


مسمومیت ناشی از گزیدگی، شایعترین نوع مسمومیت در خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند گفت: از ابتدای امسال 730 نفر در خراسان جنوبی دچار مسمومیت شدند که از این تعداد 240 نفر دچار مسمومیت در اثر گزیدگی جانورانی همچون مار و  عقرب، 226 نفر دچار مسمومیت با دارو، 168 نفر دچار مسمومیت با مواد مخدر، 87 نفر دچار مسمومیت با قرص برنج، سموم دفع آفات، مواد شیمیایی و حشره کشها و 9 نفر دچار مسمومیت با گیاهان سمی همچون خرزهره و کرچک شدند. خانم ناصری افزود: مسمومیت دارویی به دلیل مصرف خودسرانه دارو، مصرف اتفاقی دارو در کودکان، مصرف اشتباه دارو به دلیل تشابه ظاهری، رنگ و اندازه در سالمندان، سوء مصرفهای دارویی و استفاده از داروی قاچاق ...


برداشت برنج در انگوت

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز اردبیل ؛ در سال زراعی جاری 800 هکتار از اراضی دره رود بخش انگوت به زیر کشت برنج رفته بود که به طور متوسط از ‏هر هکتار از این شالیزارها 4.5 تن شلتوک برنج و دو و نیم تن برنج خالص برداشت شود .بخشدار انگوت گفت : در چند روز اخیر شاهد برداشت برنج هستیم که برداشت تا نیمه آبان ماه ادامه خواهد داشت که برنج های برداشت شده به 2 کارخانه شالکوبی منطقه ارسال می شود . صمدزاده افزود : نوع برنج کاشته شده در منطقه هاشمی درجه یک است که هم از نظر پخت و هم از نظر طعم و عطر و بو از نوع مرغوب است .  


دستور تهیه سه نوع ته چین خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ته‌چین در بین غذا‌های ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذا‌های رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. در این مطلب طرز تهیه سه نوع ته چین متفاوت را آموزش داده ایم. ته‌چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. ته‌چین در بین غذا‌های ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذا‌های رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. در این مطلب طرز تهیه سه نوع ته چین متفاوت را آموزش داده ایم. مواد لازم: برنج ۶ پیمانهگوشت گوسفندی ۵۰۰ گرمماست کم‌چرب ساده ۳ لیوانزعفران ۴ قاشق غذا خوریروغن ۱۵۰ گرمتخم مرغ ۴ عددنمک به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت...


تخلف با ترکیب ۷ نوع برنج متفاوت!

مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان مازندران با اشاره به اینکه تخلف فراوانی با نام برنج مازندران صورت می‌گیرد، گفت: در بررسی‌های به عمل آمده یک کارگاه فقط ۷ نوع برنج مختلف را با یکدیگر ادغام کرده بود که این امر تشخیص داده شد. خبرگزاری ایسنا: مسعود جوادی در نشست بررسی مشکلات استاندارد برنج در کارگروه تخصصی صنایع تبدیلی و غذایی اتاق فکر توسعه و تعالی مازندران با بیان این‌که در هفته گذشته، فریدونکنار به عنوان پایتخت برنج ایران معرفی شد، اظهار کرد: گروه‌هایی که به دنبال دریافت استاندارد هستند، باید در مسیر این مهم حرکت کرده و شرایط آزمایشگاهی برای کارگاه تولیدی خود فراهم کنند. وی با تاکید بر اینکه باید شرایط برای استان‌های شمالی کشور فراهم شود تا...