جدیدترین‌های «تهیه خمیر»:

طرز تهیه پیتزا گیاهی روسی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه  پیتزا گیاهی روسی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱۵۰ گرم روغن۳۰۰ گرم آرد۷ قاشق غذا خوری آب یخ۲ هویج بزرگ۵۰ گرم پنیر پیتزا۲ کدو سبز متوسط۳۰۰ گرم خامه، یا شیر۴ تخم مرغمقدار کمی گردوی خورد شده بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کوکوی هفت لشکر تبریزی و خورش بادمجان شمالی تا یک غذای هیجان‌انگیز با بادمجان + تصاویر طرز تهیه:کره را از یخچال درآورده، خرد میکنیم و با آرد حسابی مخلوط میکنیم. بعد آب یخ رو از یخچال دراورده، کمی نمک اضافه کرده، بمواد اضافه می‌کنیم و با دست حسابی ورز میدیم. خمیر آماده است. حالا یه گلوله از خمیر برداشته و روی سطح مورد...


طرز تهیه کیک پسته‌ای با روکش شکلاتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  طرز تهیه کیک پسته‌ای با روکش شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:  شکلات سفید ۵۰ گرم کنسرو شیرعسلی ۱۰۰ گرم پودر قند۵۰ گرم پودر پسته۱۳۰ گرمپودر هل۱/۴ قاشق چایخوریشکلات تلخ۱۵۰ گرم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از چیز کیک خوشمزه ماکارونی و پوره سیب زمینی به سبک ایرلندی تا انواع بستنی و فالوده خانگی + تصاویر روش تهیه:شکلات سفید را خرد کنید و همراه با شیرعسلی روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از ذوب شدن شکلات را از روی حرارت بردارید. پودر قند را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس پسته و پودرهل را به مخلوط بالا اضافه کنید تا خمیر یک دستی حاصل شود. خمیر را...


طرز تهیه رول سوسیس مومیایی؛ ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  دستور تهیه رول سوسیس ساده ست و نیازی نیست یک آشپز حرفه‌ای باشید تا بتونید این مومیایی‌های کره‌ای و شور رو آماده کنید. مواد اولیه این رول‌ها ساده و در دسترسه و می‌تونید اون‌ها رو به عنوان یک پیش‌غذا و یا حتی یک وعده‌ی غذایی سریع و آسون برای گردش رفتن آماده کنید. مواد لازم  ۱۲ عدد سوسیس دمس ۲ عدد زرده تخم مرغ ۲۰ گرم خمیر نان باگت (یا پیراشکی) ۱.۵ لیوان روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری کنجد (یا سیاه دانه) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش کشک خوشمزه شمالی و پیراشکی مخصوص مجلسی تا باسترما پلو + تصاویر دستور تهیه دو طرف سوسیس‌ها رو با کارد از بالا تا دو سه سانت می‌بریم و کمی...


طرز تهیه شیرینی شکلاتی مغزدار با طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی شکلاتی مغزدار را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم تخم مرغ: یک عددروغن مایع: یک استکانکره: ١۵٠ گرمارد: ٣-۴ لیوانپودر قند: نصف لیوانپودر کاکائو: ٢ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر: ا قاشق چای خوریوانیل: نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای وسط شیرینیپودر نارگیل: یک لیوانشکر: ٢-٣ قاشقسفیده‌ی تخم مرغ: یک عدد بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش کشک خوشمزه شمالی و پیراشکی مخصوص مجلسی تا باسترما پلو + تصاویر طرز تهیه: ابتدا تمام مواد خمیر از جمله، کره، پودر قند، تخم مرغ، ارد و سایر مواد را با هم مخلوط و بعد از به دست امدن یک خمیر لطیف و نرم، یک تکه‌ی کوچیک از...


طرز تهیه پای اسفناج و پنیر؛ ساده، سالم و دلچسب

فرارو-پای نوعی خمیر است که شباهت زیادی به پیراشکی دارد و از دو بخش لایه خمیری و مواد میانی تشکیل شده است. خمیر پای به دو صورت شور و شیرین هم در آشپزی و هم در شیرینی‌پزی کاربرد دارد. تاریخچه پخت اولین پای به مصر باستان باز می‌گردد. پای‌ها در آن زمان به صورت نان‌های شیرین مسطح و گردی بودند که در مرکز آن عسل می‌ریختند. به گزارش فرارو، پای اسفناج یکی از انواع پای است که به عنوان وعده اصلی غذایی سرو می‌شود. این نوع پای به دلیل ترکیب اسفناج با پنیر دارای ارزش غذایی بالایی است و طعم دلچسب و متفاوتی دارد. پای اسفناج یک وعده غذایی سالم برای افرادی است که رژیم غذایی دارند و همچنین غذایی...


توپ‌های پسته و مارمالاد + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه توپ‌های پسته و مارمالاد را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه بال مرغ مکزیکی؛ خوشمزه و پرطرفدار مواد مورد نیازکره...... ۱۸۰ گرم پودر شکر..... ۷۰ گرم اسانس وانیل..... یک قاشق چایخوری زردة تخم‌مرغ ...... یک عدد پودر پسته.... ۳۰ گرم آرد حدود ....۲۵۰ گرم مارمالاد دلخواه..... به میزان لازم روش‌تهیه کره، پودرشکر، وانیل و زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه پودر پسته را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم افزوده و مخلوط نمائید تا خمیر نرم و مناسبی حاصل شود و به دست نچسبد. حالا روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت در...


طرز تهیه پیراشکی مخصوص؛ متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از غذا‌های خوشمزه و سریع که کودکان بسیار دوست دارند پیراشکی است ما در ادامه یک نوع متفاوتش را آموزش داده ایم. ‌مواد لازم برای خمیر ▪️آرد: ۳ لیوان▪️خمیر مایه: ۳ قاشق چای‌خوری▪️تخم مرغ: ۱ عدد▪️شیر یا آب: ۱ لیوان▪️روغن: ۶ قاشق غذاخوری▪️نمک: ۱ قاشق چای‌خوری▪️شکر: ۴ قاشق چای‌خوری یشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از لبی کباب مازندرانی و پیتزای پرطرفدار آلفردو تا دسر خوشمزه ماقوت + تصاویر طرز تهیه خمیر ۱- خمیر مایه، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و ۱ قاشق چای‌خوری شکر را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۵ – ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند (کف کند). ۲- تخم مرغ، باقی...


آموزش آشپزی؛ از لبی کباب مازندرانی و پیتزای پرطرفدار آلفردو با پنیر پارمسان تا رول تن ماهی با خمیر فیلو + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتر بخوانید  آموزش آشپزی؛ از کوکوی هفت لشکر تبریزی و خورش بادمجان شمالی تا یک غذای هیجان‌انگیز با بادمجان + تصاویر   به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه چیپس شکلات خانگی طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی؛ یک پیشنهاد خوشمزه طرز تهیه پیتزا آلفردو با پنیر پارمسان؛ خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه لبی کباب؛ غذای عروسی مازندرانی‌ها طرز تهیه نان شیری در منزل؛ خوشمزه و دلچسب طرز تهیه رول تن ماهی با خمیر فیلو ؛ خوشمزه و خاص دستور تهیه فراپوچینو؛ خنک و خوشمزه طرز تهیه املت...


طرز تهیه پیتزا آلفردو با پنیر پارمسان؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  پیتزا آلفردو یک نوآوری در پیتزا است و طعم آن مانند پاستا آلفردو است، زیرا در آن مانند پاستا از سینه مرغ و سس آلفردو استفاده می‌شود. این پیتزا بسیار لذیذ و خوشمزه است و خیلی راحت و در زمان کم تهیه می‌شود. با رعایت چند نکته ساده می‌توانید پیتزایی به خوشمزگی پیتزایی که از بیرون تهیه می‌کنید داشته باشید و بهترین و خوشمزه‌ترین پیتزا‌هایی که خورده‌اید را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه پیتزا آلفردوخمیر پیتزا یک عددسس آلفردو سه چهارم پیمانهسینه مرغ پخته شده دو عددژامبون بیکن سرخ شده پنج ورققارچ ورقه شده یک دوم پیمانهپیاز کوچک یک عددپنیر موزارلا رنده شده یک پیمانه مواد لازم برای تهیه سس آلفردو خامه صبحانه ...


طرز تهیه نان شیری در منزل؛ خوشمزه و دلچسب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان شیری، یکی از انواع نان‌های خانگی خوشمزه و دلچسب است. این نان را می‌توانید به راحتی و خیلی سریع در منزل طبخ و نوش جان کنید. روش طبخ این نان خانگی و مواد اولیه دردسترس آن باعث راحتی و سادگی طبخ آن شده است. نان شیری، طعم شیرینی داشته و برای صبحانه و به خصوص عصرانه یک میان وعده سالم و دلچسب خواهد بود. این نان می‌تواند یک خوراکی سالم و مناسب برای فرزندان شما باشد و با این روش آن‌ها را به خوردن صبحانه علاقه‌مند کند. مواد لازم آرد سفید: ۳ پیمانهشیر یا شیر نارگیل: یک و نیم پیمانهشکر: یک چهارم پیمانهخمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع: ۱ قاشق غذاخوریآب ولرم: یک چهارم...


طرز تهیه رول تن ماهی با خمیر فیلو ؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رول برنج و تن ماهی، یکی از انواع فینگرفود‌های خوشمزه و عالی است که می‌توانید خیلی راحت و سریع در منزل طبخ کنید. این فینگرفود جدید از برنج کته، تن ماهی، هویج و جوانه ماش تهیه می‌شود و در آخر نیز مواد در داخل خمیر فیلو رول شده سرخ می‌شود. طعم و عطر این فینگرفود بسیار عالی بوده و به دلیل وجود کنجد، بسیار مقوی و سالم است. می‌توانید رول برنج و تن ماهی را برای کودکان نیز تهیه کرده و در وعده عصرانه و میان وعده سرو کنید. مواد لازم برنج: ۳ پیمانهتن ماهی: ۱ عددخمیر فیلو: ۱ بستههویج: ۱ عددجوانه ماش: ۲۰۰ گرمجعفری: به مقدار لازمکنجد: به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش...


طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات؛ یک ناهار عالی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  پای مرغ و سبزیجات هم طعم خوبی دارد و هم سرشار از مواد مغذی و سالم است، شما می‌توانید به راحتی با دستور زیر این غذا را در خانه طبخ کنید. طرز تهیه و پخت پای یا کیک مرغ: پای مرغ و سبزیجات غذایی است که باید برایش کمی ذوق و زمان به خرج دهید. اسم غذا نشان میدهد که بسیار سالم است، مخصوصا اگر سعی کنید سبزیجات آن را از نوع تازه استفاده کنید. مرغ خود حاوی پروتئین است، برای درست کردن پای از آرد سبوس دار استفاده شده که علاوه بر کربوهیدرات فیبر نیز دارد. سبزیجات رنگارنگی که در این دستور پخت به کار رفته علاوه بر اینکه حاوی فیبر بالایی هستند...


پخت «نان_یوخا» مهارتی که میراث ملی شده است

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد ، این بار هم اصالت و هنر بدیل زنان این خطه افتخار آفریده و پخت نان یوخا بعنوان میراث ناملموس در فهرست آثار ملی ثبت شده است. نان یوخا یکی از قدیمی ترین نان های محلی این سرزمین است که پخت آن در استان بویژه شهر غلامان در شهرستان راز و جرگلان  رواج بسیاری دارد. نان یوخا به شیوه‌ای متفاوت و سنتی تهیه و در طول سال یک بار و آن هم در زمان عید_فطر پخت می‌شود. روش تهیه نان یوخا به این صورت است که پس از تهیه خمیر، آن را به مدت ۱۰ ساعت استراحت می‌دهند تا خوب ورآید و پس از این مدت از آن چونه...


سفر یک روزه به ایتالیا با پنیر پیتزا کش دار کالین

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، با شنیدن نام ایتالیا، کدام چراغ در ذهنتان روشن می‌شود؟ قبول دارید ایتالیا مظهر بزرگی از خوراکی‌شناسی و غذاهای متنوع برای همه مردم جهان محسوب می‌شود؟ ماکارونی، لازانیا، پنیر پیتزا کش دار، پیتزا و پاستا از جمله غذاهای ایتالیایی هستند که اولین بار در این کشور تهیه شده‌اند. احتمالاً خود مردم ایتالیا هم ندانند ما ایرانی‌ها چطور به پنیر پیتزا کش دارشان دل‌بسته‌ایم که تا جای ممکن از آن در آشپزی استفاده می‌کنیم. در واقع پنیر پیتزای خوب رکن اصلی غذاهای ایتالیایی محسوب می‌شود. هرچقدر کش پنیر بیشتر باشد، میل و علاقه ما به آن بیشتر خواهد بود. اما متأسفانه بیشتر ما در تهیه پیتزای خانگی با پنیر کش‌دار ناموفقیم. ما در کالین فوت کوزه‌گری...


طرز تهیه پیتزای صبحانه؛ یک پیشنهاد خوشمزه و مقوی برای روز‌های تعطیل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای لذت بردن از وعده صبحانه می‌توانید یک پیتزای صبحانه عالی درست کنید. شاید شکستن تخم مرغ روی پیتزا به نظر عجیب بیاید، اما با آن صبحانه‌ای خوشمزه‌تر و لذیذتر خواهید داشت. تخم مرغ‌ها باید کوچک باشند و به طور کامل روی پیتزا پخش شوند تا کاملا بپزند. البته این بستگی به سلیقه شما دارد اگر بخواهید می‌توانید تخم مرغ‌ها را کمی شل‌تر درست کنید. برای درست کردن این غذا می‌توانید از ظرف چدنی استفاده کنید. مواد مورد نیاز: ۱ عدد خمیر پیتزا (می توانید خمیر را خودتان درست کنید یا حاضری تهیه کنید)۴ عدد تخم مرغ۴ ورق بیکن گوشت گوساله یا کالباس خشک¼ پیمانه اسفناج تازه یا سبزیجات دیگر به دلخواه۱ قاشق...


طرز تهیه مینی کیک‌های پنیری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  طرز تهیه مینی کیک‌های پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: خمیر پیتزا ۶ مکعب کوچک پنیر چدار بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پلو مرغ و قارچ ترکیه‌ای و گردو پلو تا بادمجان پنیری خوشمزه + تصاویر طرز تهیه: خمیر پیتزا را به ۶ چانه کوچک تقسیم کنید. یکی از چانه‌ها را برداشته در دست تخت کنید سپس یک مکعب پنیر درون آن بگذارید. خمیر را در دست گلوله کنید تا پنیر به طور کامل در مرکز قرار گرفته و بیرون نزند. همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید. کف قالب مافین را با کره چرب کنید. گلوله‌های پنیری را درون آن‌ها بچینید. یک قالب دیگر مافین...


طرز تهیه نان سیر و گوجه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه نان سیر و گوجه را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم:مواد لازم برای خمیر  ۶۵ میلی لیتر شیر ولرم ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایع فوری ۱ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق مرباخوری نمک ۳ پیمانه آرد مواد رویی کمی جعفری ریحان تازه (اختیاری) ۲ حبه سیر ۱ قاشق چای‌خوری آویشن ¼ قاشق چای‌خوری نمک ۱ قاشق غذاخوری کره نرم شده ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ عدد گوجه فرنگی (متوسط) ۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده ۵ عدد زیتون سیاه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب فنلاندی و خوراک سلطان تا کیک سمولینا مارمالادی + تصاویر دستور تهیهطرز تهیه خمیر: شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو داخل یه ظرف میریزیم و مخلوط میکنیم تا...


طرز تهیه بورک برنج

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  طرز تهیه بورک برنج را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد به مقدار لازم نمک۱ قاشق چای خوری آب۱/۲ پیمانه شیر۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد مواد میانی: نمک ۱ قاشق چای خوری پیاز ۲ عدد برنج ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های پخت باقالی پلوی خوشمزه و استرامبولی ایتالیایی تا دونات خامه‌ای + تصاویر طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با آب، نمک و کمی روغن به صورت کته دم میکنیم. پیاز‌ها را خرد کرده و در روغن یا کره کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود....


طرز تهیه غذای گوشتی مندو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه غذای گوشتی مندو را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: نمک ۱ قاشق چایخوریگوشت گاو پانصد گرمپیازچه چهار عددپیاز یک عددهویج یک عددآرد پانصد گرم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش آلو بدون گوشت به ۳ روش مختلف و اکبر جوجه به روش اصیل گلوگاهی تا مک اند چیز با سس گوشت + تصاویر طرز تهیه: آرد را با آب خمیر کرده با دست به صورت ورقه‌های نازک در آورید. بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. هویج پیاز پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید. ورقه‌های خمیر را روی تخته گذاشته...


طرز تهیه تارت گوشت

در گزارش زیر طرز تهیه تارت گوشت را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: تارت گوشت، یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذا‌ها بوده که در قالب خمیری تارت سرو می‌شود. این غذا ترکیبی جداگانه از مخلوط گوشت و خمیر تارت تهیه می‌شود. در واقع با آماده کردن خمیر تارت و تهیه آن به شکل مورد علاقه خود و اضافه کردن مخلوط گوشت به خمیر و گریل کردن آن، می‌توانید این غذای خوشمزه و لذیذ را آماده و طبخ کنید.تارت گوشت در زمان کوتاهی آماده می‌شود و نیازی به مواد خاص با روش تهیه سخت نیز نمی‌باشد. می‌توانید این غذای لذیذ را برای وعده شام و یا مهمانی‌ها و تولد‌های خود تهیه و طبخ کنید و از طعم و عطر آن لذت...


۶ رازی که برای تهیه یک پیتزای عالی باید بدانید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیتزا یک غذای بسیار خوشمزه و برای مناسبت‌های خاص است که می‌توانید در خانه هم تهیه کنید. آشپزخانه مجازی چندین راز را برای تهیه یک پیتزای عالی در خانه برای شما آماده کرده است. راز اول: تکنیک صحیح ورز دادن خمیر ۹۰۰ گرم آرد ۱۰ گرم مایه خمیر نیم لیتر آب ۱۰ دگرم روغن زیتون یا روغن گیاهی ۲۰ گرم نمک دریایی خمیر را آنقدر ورز بدهید تا روشن و پفی شود. آرد را الک کنید. مایه خمیر را داخل آب سرد بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود. نصف آرد را به تدریج اضافه می‌کنیم تا قلنبه قلنبه نشود. سپس در باقیمانده آرد و نمک آن را ورز می‌دهیم. راز دوم:...


طرز تهیه دایجستیو شکلاتی خانگی؛ بیسکوییت محبوب و پر طرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما تا به حال داستان‌های مختلفی درباره کشف غذا‌ها و شیرینی‌های مختلف توسط افراد متخصص شنیده‌اید. دایجستیو یکی از همین خوراکی‌ها است که برای اولین بار در بریتانیا و توسط دو پزشک اسکاتلندی تهیه شد و از آن زمان به بعد در همه جای دنیا مورد توجه قرار گرفت. اما چه چیزی این بیسکوییت را از دیگر محصولات متمایز می‌کند؟ برگ برنده این بیسکوییت را می‌توان آرد سبوس دار که در تهیه آن به کار می‌رود اعلام کرد. استفاده از این آرد هم باعث رنگ و مزه متفاوت بیسکوییت دایجستیو شده است و هم به عنوان درمانی برای مشکلات گوارشی است به طوری که از این بیسکوییت در بسیاری از رژیم‌های غذایی به عنوان...


افطار به سبک بوشهری‌ها/نان گِردِه؛ میراثی از جنوب ایران

گروه تفریح و نشاط: نام بوشهر که می آید ناخودآگاه عطر و بوی غذاها و خوراکی های اصیل بوشهری همچون نان گرده، رنگینک، حلوای آردی، آش بوشهری، قلیه ماهی، قیمه بوشهری و ...به مشام می رسد، خوراک هایی که اغلب آن ها به ثبت ملی رسیده اند و در سفره بوشهری ها جایگاه ویژه ای دارند، شاید این روزها که به دلیل شیوع ویروس کرونا امکان سفر وجود ندارد بهتر باشد تا خودمان را مهمان خوراکی های سنتی و محلی بوشهری کنیم و در آخرین روزهای ماه مبارک رمضان سفره ای به سبک بوشهری ها برای خانواده مان بچینیم. نان گِردِه؛ میراثی از جنوب ایران خوراک هایی که در این منطقه تهیه می شوند ریشه در طبع گرم و مهماندوست...


دستور تهیه استرامبولی ایتالیایی؛خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، استرامبولی یک غذای ایتالیایی خوشمزه ست که با گوشت سرخ شده و پنیر، اسفناج و فلفل تند داخل خمیر تازه درست میشه. استرامبولی دستور‌های متفاوتی داره و بعضی‌ها اونو با کالباس و به صورت رولتی درست میکنن. مواد لازم: ۵۰ گرم اسفناج۴ شاخه جعفری۲ حبه سیر۸ عدد فلفل تند۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده۲۵۰ گرم آرد۲۲۰ گرم ماست یونانی۲۰۰ گرم سس پیتزا۱۵۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده۲۵۰ گرم کره بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پلو مرغ و قارچ ترکیه‌ای و گردو پلو تا بادمجان پنیری خوشمزه + تصاویر طرز تهیه: اسفناج و جعفری را خرد کنید. دو حبه سیر را ریز کنید و فلفل‌ها را به شکل حلقه‌ای خرد کنید. کف تاوه را با...


طرز تهیه نان سیر هندی بدون فر؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان سیر از آن دسته غذا‌هایی ست که در هند طرفدار زیادی داره و هر کسی که به هند رفته حداقل یک بار اونو تست کرده. مواد مورد نیاز: ¼ پیمانه آب گرم۱ قاشق غذاخوری شکر۲ و ¼ قاشق چای خوری مایه خمیر (مخمر)¾ پیمانه شیر گرم¾ پیمانه ماست یونانی۴ پیمانه آرد۱ قاشق چای خوری نمک½ پیمانه کره شور۵ حبه سیر۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمکگشنیز تازه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پلو مرغ و قارچ ترکیه‌ای و گردو پلو تا بادمجان پنیری خوشمزه + تصاویر طرز تهیه: داخل یک ظرف جداگانه مایه خمیر، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید پف کند. (۵ الی ۱۰ دقیقه) داخل ظرف...


ترفند‌هایی برای تهیه «دسر کایزر»

«دسر کایزر» یک شیرینی شبیه باقلوا است که می‌توانید به عنوان عصرانه با چای میل کنید. خبرگزاری میزان _ چی شی نوشت: دسر کایزر یک دسر خانگی بسیار خوشمزه است که شبیه باقلوا است و از یک خمیر به همراه شربت تهبه می‌شود. این دسر یا شیرینی را می‌توان برای مهمانی‌ها به عنوان دسر یا به عنوان عصرانه در کنار چای و قهوه سرو کرد. این شیرینی مغز گردو و ارده دارد که بسیار مقوی و سالم است و برای رشد کودکان و نوجوانان می‌توان تهیه کرد.      مواد لازم دسر کایزر کره ۱۷۵ گرم روغن آفتاب گردان ۱ لیوان سر خالی شیر ۱ لیوان سر خالی گردوی چرخ شده ۱ لیوان سر خالی ارده نصف استکان آرد ۴...


طرز تهیه تارت حلوا ؛ خوشمزه و مجلسی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حلوا یکی از انواع دسر‌های ایرانیه. اگه قصد دارید در سفره‌های خود از این دسر استفاده کنید، می‌تونید اون رو به صورت تارت هم سرو کنید. تارت حلوا علاوه بر اینکه زیباترین نحوه سرو حلواست، طعم خوبی هم داره. مواد لازم  ۲۵۰ گرم آرد سفید ۶۰ گرم کره ۳ قاشق سوپ خوری ماست ۱ عدد زرده تخم مرغ کمی نمککمی پسته و بادام بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب فنلاندی و خوراک سلطان تا دسر مگنولیا با طعم توت فرنگی و وانیل + تصاویر دستور تهیه کره رو مدتی قبل از شروع کار از یخچال بیرون می‌ذاریم تا کمی نرم بشه. آرد رو با نمک و کره تکه تکه شده نرم توی کاسه‌ای ریخته و با نوک انگشت...


طرز تهیه کلوچه شکری خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کلوچه شکری یک میان وعده خوشمزه و لذیذ بوده که طرفداران بسیاری نیز دارد. این کلوچه با مواد اصلی آرد، شیر ولرم، خمیر مایه و شکر طبخ می‌شود و می‌توانید روی آن را با پودر شکر و یا کنجد تزیین کنید. این میان وعده فوق العاده و خوشمزه را می‌توانید به صورت خانگی و خیلی راحت در منزل آماده کنید. کلوچه شکری را هم می‌توانید به عنوان عصرانه و میان وعده با چای سرو کنید و هم در وعده صبحانه به همراه شیر گرم نوش جان کنید. وجود مواد اولیه سالم و مغذی که در طبخ این کلوچه استفاده شده است، علاوه بر خوشمزه کردن این میان وعده، آن را نیز جزو مقوی‌ترین و...


طرز تهیه تارت گوشت؛ یک پیشنهاد خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تارت گوشت، یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذا‌ها بوده که در قالب خمیری تارت سرو می‌شود. این غذا ترکیبی جداگانه از مخلوط گوشت و خمیر تارت تهیه می‌شود. در واقع با آماده کردن خمیر تارت و تهیه آن به شکل مورد علاقه خود و اضافه کردن مخلوط گوشت به خمیر و گریل کردن آن، می‌توانید این غذای خوشمزه و لذیذ را آماده و طبخ کنید. تارت گوشت در زمان کوتاهی آماده می‌شود و نیازی به مواد خاص با روش تهیه سخت نیز نمی‌باشد. می‌توانید این غذای لذیذ را برای وعده شام و یا مهمانی‌ها و تولد‌های خود تهیه و طبخ کنید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. مواد لازم آرد: ۵۰۰ گرمتخم...


طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن

به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه قزوینی است که این روزها در قنادی‌های سراسر ایران تهیه می‌شود و طرفداران بسیاری را پیدا کرده است. راز پخت حرفه‌ای این شیرینی استفاده از آرد نخودچی مرغوب و لطیف و البته رعایت کردن چند ریزه‌کاری ساده طرز تهیه شیرینی نخودچی است. برای تهیه شیرینی نخودچی اصل و حرفه‌ای، حتی نیاز به هیچ وسیله یا ابزار خاصی ندارید؛ آرد مرغوب را تهیه کنید و باقی کار را همراه با ما پیش‌ببرید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب ۵۰۰ گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد۲۵۰ گرم پودر قند یا شکر۲۵۰ گرم زعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوری هل ساییده شده یک قاشق چای‌خوری پودر یا...


طرز تهیه پیروگی لهستانی خوشمزه با فیلینگ سیب‌زمینی پنیری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیروگی یک دلمه یا پیراشکی لذیذ است که به کشور لهستان در اروپای شرقی تعلق دارد. این غذای لهستانی یک دلمه‌ی خمیری مانند دامپلینگ است که داخل آن با موادی همچون سیب‌زمینی، گوشت چرخ‌کرده، پنیر خامه‌ای، پنیر موزارلا و کره آب‌شده پر می‌شود. البته پیروگی را با هر موادی که دوست دارید می‌توانید پر کنید. شما می‌توانید پیروگی را می‌توانید در آب بجوشانید یا در روغن یا کره سرخ کنید. ما در این مطلب طرز تهیه پیروگی را به روش اول (در آب جوش) برایتان قرار داده‌ایم. این غذای متفاوت را می‌توانید به عنوان پیش غذا، غذای اصلی و حتی دسر سرو کنید. یک‌بار که این غذا را درست کنید، طرفدار پر و پا...


طرز تهیه شیرینی ترکیه‌ای تاتلیسی گل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تاتلیسی گل یه دسر بسیار شیک و خوشمزه ترکیه‌ای هستش. این دسر ترکیه‌ای رسپی آسونی هم داره. با ما همراه باشین تا آموزش پخت مرحله به مرحله این دسر رو داشته باشیم. مواد لازم  ۲۵۰ گرم مارگارین (در دمای اتاق) ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه پودر شکر ۱/۴ پیمانه آرد سمولینا ۲ عدد تخم مرغ ۱/۲ قاشق چای خوری وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۳ و ۱/۲ پیمانه آرد مواد لازم برای شربت  ۳ پیمانه آب ۲ و ۱/۲ پیمانه شکر ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش آلو بدون گوشت به ۳ روش مختلف و اکبر جوجه به روش اصیل گلوگاهی تا مک اند چیز با سس گوشت + تصاویر دستور تهیه طرز تهیه شربت:اول...


طرز تهیه اسکون نارگیلی؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسکون نوعی کیک انگلیسیه که معمولا از گندم و یا بلغور درست می‌شه. اسکون‌ها شیرینی کمی دارند. در مناطق مختلف دنیا اسکون‌ها رو با طعم و شکل‌های متنوع درست می‌کنند. این صبحانه لذیذ طعم نارگیلی فوق‌العاده‌ای داره مخصوصاً اگه با شیر نارگیل و روغن نارگیل تهیه بشه. مواد لازم  ۱ پیمانه آرد سفید ۱/۲ پیمانه آرد گندم ۱/۴ پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه روغن نارگیل (یا روغن قنادی) ۱ پیمانه پودر نارگیل ۳/۴ پیمانه شیر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری نمک مواد سس  ۱/۲ پیمانه پودر قند ۱ قاشق غذا خوری شیر نارگیل بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ناگت هویج پنیری و چیکن پارمزان ویژه کتو تا لیدی فینگر+ تصاویر دستور تهیه فر رو با دمای ۱۹۰ درجه...


طرز تهیه پیتزا در ماکروفر همراه راهنمای تنظیم درجه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این دستورالعمل قصد داریم طرز تهیه پیتزا در ماکروفر یا ماکروویو را به شما آموزش دهیم. برای درست کردن پیتزا در ماکروفر کافی است راهنمای تنظیم درجه آن و این که ماکروفر را باید در چه حالی قرار دهید، بدانید؛ که ما در ادامه تمام نکات آن را در اختیارتان قرار دادیم. پیتزایی که دستورالعملش را می‌خواهیم آموزش دهیم، پیتزای سبزیجات است. اما شما می‌توانید با اضافه کردن پپرونی، کالباس، گوشت چرخ کرده و مرغ مزه‌دار شده پیتزا‌های مختلفی درست کنید. کافیست آن‌ها را از قبل بپزید و مزه‌دار کنید. اگر در ادامه باز هم به مشکل خوردید حتما دفترچه راهنمای ماکروفرتان را مطالعه کنید تا دستگاه را بتوانید روی حالت و درجه...


طرز تهیه پرتسل یک نان خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پرتسل از انواع نون‌های خوشمزه ایه که به صورت بافت نرم یا سفت تهیه می‌شه. نون‌های خونگی رو می‌تونید در انواع طعم‌های مختلف و با روش‌های متفاوتی تهیه کنید. مواد لازم  ۳.۵ پیمانه آب (ولرم) ۳ پیمانه آرد (معمولی) ۱ پیمانه آرد نان ۱ و ۱/۸ قاشق چای خوری خمیرمایه ۲ قاشق چای خوری شکر قهوه‌ای ۲ قاشق چای خوری جوش شیرین به مقدار لازم شکر به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم کره (ذوب شده) بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پانزروتی ایتالیایی و استراتای مرغ و پنیر تا شیرینی متفاوت و خوشمزه محنشا + تصاویر دستور تهیه خمیر مایه رو با نمک و شکر داخل ظرفی مناسب می‌ریزیم و ۱.۵ پیمانه آب ولرم رو به مخلوط مواد اضافه می‌کنیم. آرد رو...


طرز تهیه پیتزا اسفناج با پنیر ؛ طعمی متفاوت و به یاد ماندنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  پیتزا به عنوان یک فست‌فود طرفداران زیادی دارد. پیتزا را می‌توان با مواد مختلفی مانند مرغ، میگو، سوسیس و البته سبزیجاتی همچون اسفناج تهیه کرد. همه ما اسفناج را در غذا‌های مختلف مانند سوپ و سالاد مصرف کرده‌ایم. اما کمتر کسی پیتزا اسفناج را امتحان کرده است. پیتزا اسفناج نه تنها یک غذای خوشمزه است، بلکه بسیار مغذی هم خواهد بود. همه ما می‌دانیم که اسفناج از مفیدترین سبزیجات بوده و حاوی ویتامین C، ویتامین A، منیزیم، آهن، پتاسیم، فیبر و پروتئین است. اسفناج در سلامت و زیبایی پوست، لاغری، پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه، رفع تشنگی و از بین بردن درد گلو هم مفید است. برای خوشمزه‌تر کردن پیتزا اسفناج می‌توانید به آن...


طرز تهیه شیرینی پیراشکی خوشمزه با فیلینگ شکلاتی و زعفرانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  هیچ شیرینی و خوشمزه‌جاتی مثل شیرینی پیراشکی یا دونات یادآور خاطرات گذشته نیست. دونات‌هایی که لای کاغذ پیچیده شده بودند و با پوشش شکلاتی و شکری در شیرینی فروشی‌ها و بعضا در بساط دست فروش‌ها به چشم می‌خوردند. درست کردن این شیرینی خوشمزه در خانه نه تنها برای خودتان و فرزندتان دلچسب است بلکه رژِیمی‌تر و قطعا سالم‌تر است. در ادامه طرز تهیه شیرینی پیراشکی با چند فیلینگ خوشمزه را در اختیارتان قرار دادیم. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پیراشکی آرد نان سفید ۵۰۰ گرمقند کاستوره طلایی ۶۰ گرممخمر تازه (خرد شده) ۱۵ گرمتخم مرغ دو عددنمک دریایی دو قاشق چای‌خوریوانیل نوک قاشق چای‌خوریکره پاستوریزه ۱۲۵ گرمروغن آفتابگردان (برای سرخ شدن)...


طرز تهیه پیراشکی ساق مرغ؛ جذاب و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز دستور یه غذای فانتزی خیلی جذاب رو داریم. جزو غذا‌های سالم و خیلی پرطرفداره، ولی با یه ظاهر و روش جدیدتر. مواد لازممواد لازم:برای خمیر:  ۲۰۰ میلی لیتر شیر ۱ عدد تخم مرغ ۱ قاشق چایخوری نمک ۵۰ میلی لیتر روغن ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۳۵۰ گرم آرد (ترجیحا همه منظوره) برای وسط خمیر:  ۸ عدد ساق مرغ ۲ عدد سیب زمینی (۱۰۰ گرم) ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل ۱ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد زرده تخم مرغ (برای رومال) نمک پودر سیر پاپریکا تخم گشنیز دانه کنجد بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک بیگوس و قلیه دزفولی تا مَکش غذای خوشمزه ایلامی + تصاویر دستور تهیه ساق‌های مرغ رو با مخلوط ادویه (نمک، گشنیز، پودر سیر، پاپریکا) مزه دار کنید. همه مواد خمیر رو مخلوط...


طرز تهیه پیتزا آرژانتینی فوگازا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فوگازا نوعی غذای محبوب آژانتین است که یک نوع پیتزا هم محسوب می‌شود. البته یک پیتزای کاملا متفاوت. این پیتزا دو لایه خمیر پیتزا دارد که بین دولایه خمیر را با پنیر موزارلا پر می‌کنند و روی پیتزا را پیاز‌های خلالی می‌ریزند و با پنیر پارمسان می‌پوشانند تا بعد از پخت یک لایه طلایی و برشته از پیاز و پنیر درست شود. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور پخت این پیتزای آرژانتینی آشنا شوید. مواد لازم:  ¼ پیمانه شیر ۲ و½ قاشق مرباخوری مخمر نان ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون ¾ پیمانه آب ۲۲۰ گرم پنیر موزارلا ¼ پیمانه پنیر پارمسان ۲ قاشق مرباخوری شکر ۲ و¾ پیمانه آرد سفید  ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ عدد پیاز ۱ قاشق...


طرز تهیه بورک تن ماهی

در گزارش زیر طرز تهیه بورک تن ماهی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: بورک یه غذای ساده از خونواده پیراشکی هست که هم خیلی خوشمزه و هم خوش آب و رنگه. ما امروز این خوشمزه جان رو بهتون آموزش میدیم تا لذت ببرین.مواد لازم به تعداد لازم خمیر یوفکا ۱ قوطی تن ماهی ۱ عدد پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا ۲ قاشق غذا خوری جعفری (خرد شده) ۶ عدد قارچ ۵۰ گرم کره ۲ حبه سیر به مقدار لازم نمک و فلفل و روغندستور تهیهپیاز رو با مقدار کمی روغن تفت میدیم تا طلایی بشه. سیر، قارچ، گوجه فرنگی خرد شده، نمک و فلفل رو اضافه می‌کنیم تا جایی که مواد آب نداشته باشه.تن ماهی (بدون روغن) و جعفری خرد شده رو به...


طرزتهیه شیرینی کاسترد خانگی

در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی کاسترد را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کاسترد، ترکیبی از پودر نشاسته و رنگ زرد خوراکی و مواد دیگه‌ای هست، که بیشتر برای تهیه‌ی دسر به کار میره. از کاربرد‌های دیگه پودر کاسترد، استفاده در تهیه‌ی کیک و شیرینیه که هم بافت‌شون رو تردتر می‌کنه و هم رنگ زعفرونی به اون‌ها می‌ده. شیرینی کاسترد خونگی با این که تنها دو قاشق غذاخوری پودر کاسترد داره، اما طعم و عطر کاسترد رو داره و بسیار خوشمزه و نرمه. شما می‌تونید این شیرینی رو به راحتی در منزل درست کنید و از طعم اون لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی عید نوروز، با ما همراه باشین.مواد لازم ۲ و ۱/۲ پیمانه آرد (سفید...


طرز تهیه بورک تن ماهی؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بورک یه غذای ساده از خونواده پیراشکی هست که هم خیلی خوشمزه و هم خوش آب و رنگه. ما امروز این خوشمزه جان رو بهتون آموزش میدیم تا لذت ببرین. مواد لازم  به تعداد لازم خمیر یوفکا ۱ قوطی تن ماهی ۱ عدد پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا ۲ قاشق غذا خوری جعفری (خرد شده) ۶ عدد قارچ ۵۰ گرم کره ۲ حبه سیر به مقدار لازم نمک و فلفل و روغن بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پانزروتی ایتالیایی و استراتای مرغ و پنیر تا شیرینی متفاوت و خوشمزه محنشا + تصاویر دستور تهیه پیاز رو با مقدار کمی روغن تفت میدیم تا طلایی بشه. سیر، قارچ، گوجه فرنگی خرد شده، نمک و فلفل رو اضافه می‌کنیم تا...


طرز تهیه دونات نقلی؛ ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  این دونات‌های کوچک و نرم از خمیر سرخ شده که کمی با پودر قند سرو می‌شوند، می‌توانند در کنار یک قهوه یا چای خوب، در طول روز یا حتی صبحانه، لذت خوبی را برای شما رقم بزنند. این دستورالعمل به قدری آسان است که برای آماده شدن آن‌ها به کمتر از ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید. از آنجا که خمیر بدون مخمر تهیه می‌شوند، نیازی نیست که صبر کنید تا خمیر آماده شود، و نیازی به چرخاندن خمیر و برش نیست. بسیار آسان است، شما فقط باید مواد لازم را برای خمیر مخلوط کنید و آماده سرخ شدن است. برای آشنایی با دستور پخت دونات‌های نقلی خوشمزه  ما را دنبال کنید. مواد لازم: ۱...


روشن شدن چراغ اشتغال با راه اندازی کارگاه نان فانتزی+ فیلم

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، غلات وفرآورده های آن به ویژه نان ،غذای اصلی بسیاری از ملل دنیا را تشکیل می دهند . نان یکی از قدیمی ترین تولیدات بشر به شمارمی آید . نانی که امروز مصرف می کنیم تاریخچه ای شش هزار ساله دارد و از دیر باز استفاده از خمیر ور آمده جهت پخت نان بطور تجربی کشف شده بود. مصریان قدیم از اولین اقوامی بودند که استفاده از خمیر ترش را در تولید نان فرا گرفته بودند. گندم پیش از هر گیاه دیگری در جهان کشت می شود ،تعداد گونه ها و ارقام آن که روی زمین کاشته می شود از هر نوع گیاه مولد دانه دیگری بیشتر می باشد . درجهان هیچ ماهی...


تارخچه نان فنتزی

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، غلات وفرآورده های آن به ویژه نان ،غذای اصلی بسیاری از ملل دنیا را تشکیل می دهند . نان یکی از قدیمی ترین تولیدات بشر به شمارمی آید . نانی که امروز مصرف می کنیم تاریخچه ای شش هزار ساله دارد و از دیر باز استفاده از خمیر ور آمده جهت پخت نان بطور تجربی کشف شده بود. مصریان قدیم از اولین اقوامی بودند که استفاده از خمیر ترش را در تولید نان فرا گرفته بودند. گندم پیش از هر گیاه دیگری در جهان کشت می شود ،تعداد گونه ها و ارقام آن که روی زمین کاشته می شود از هر نوع گیاه مولد دانه دیگری بیشتر می باشد . درجهان هیچ ماهی از...


طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کاسترد، ترکیبی از پودر نشاسته و رنگ زرد خوراکی و مواد دیگه‌ای هست، که بیشتر برای تهیه‌ی دسر به کار میره. از کاربرد‌های دیگه پودر کاسترد، استفاده در تهیه‌ی کیک و شیرینیه که هم بافت‌شون رو تردتر می‌کنه و هم رنگ زعفرونی به اون‌ها می‌ده. شیرینی کاسترد خونگی با این که تنها دو قاشق غذاخوری پودر کاسترد داره، اما طعم و عطر کاسترد رو داره و بسیار خوشمزه و نرمه. شما می‌تونید این شیرینی رو به راحتی در منزل درست کنید و از طعم اون لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی عید نوروز، با ما همراه باشین. مواد لازم  ۲ و ۱/۲ پیمانه آرد (سفید قنادی) ۱ پیمانه پودر شکر ۱ پیمانه...


طرز تهیه محنشا؛ یک شیرینی متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  محنشا (شیرینی بادامی) یک شیرینی ترد و لایه‌ای هست که با خمیر فیلو تهیه می‌شه با بادام، رنده پوست پرتقال پرشده و با ادویه جاتی مثل دارچین و میخک طعم دار می‌شه. مواد لازم  ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه خلال بادام ۱/۲ پیمانه پودر قند ۱/۲ پیمانه کره (آب شده) ۱/۲ قاشق چای خوری پودر دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری پودر میخک ۱ قاشق غذا خوری پوست پرتقال (رنده شده) ۶ ورق خمیر باقلوا ۵۵ گرم آرد بادام ۲ عدد سفیده تخم مرغ بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کیش تن ماهی و فیلو کاپ میگو تا دسر خوشمزه و جذاب کنافه شکلاتی + تصاویر دستور تهیه آرد بادام، خلال بادام، پودر قند، شکر، رنده پوست پرتقال، سفیده‌های تخم مرغ، دارچین و میخک رو...


طرز تهیه پانزروتی ایتالیایی؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پانزروتی یه غذای معروف خیابانی ایتالیایی هستش، از بیرون ترد و از داخل نرم و پنیریه و یکی از پرطرفدار‌ترین غذا‌های خیابانی ایتالیاست. محبوبیت این غذا در ایتالیا به حدیه که از یک غذای خیابانی ساده ارتقاء پیدا کرده و در بعضی از رستوران‌های شیک ایتالیا سرو میشه. مواد لازم  ۵۰۰ گرم آرد همه منظوره۶۰ میلی لیتر روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری آب گازدار ۱۴۰ میلی لیتر آب گرم ۱۰۰ میلی لیتر شیر گرم ۱ قلشق غذاخوری سرخالی نمک پنیر موزارلاسس گوجه فرنگی بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کیش تن ماهی و فیلو کاپ میگو تا دسر خوشمزه و جذاب کنافه شکلاتی + تصاویر دستور تهیه آرد، آب گازدار، نمک، آب گرم، شیر گرم و روغن را مخلوط...


طرز تهیه نان قیفی

این نان را میتوانید با مواد دلخواه پر کنید و به عنوان فینگر فود های خوشمزه سرو نمایید. ناطقان: مواد مورد نیاز    آرد (الک شده): حدود 5 پیمانه    مایه خمیر: 1 ق س    شکر: 1 ق س    آب گرم: یک دوم پیمانه    تخم مرغ: 1 عدد    شیر گرم: 1 پیمانه    روغن مایع: یک دوم پیمانه + 1 ق س    روغن جامد: 2 ق س طرز تهیه نان قیفیروش پخت1.    پودر مایه خمیر و شکر را داخل آب گرم ریخته و به مدت 10 دقیقه در دمای محیط بگذارید تا پف کند.2.    تخم مرغ، شیر گرم، مایه خمیر (عمل آمده) و مقداری آرد را با هم مخلوط کنید. سپس یک دوم پیمانه روغن مایع و بقیه آرد را به آن اضافه کرده...


دستور تهیه مینی پای خرما

مینی پای خرما یک عصرانه مقوی و متفاوت است که پیشنهاد میکنیم حتما تهیه کنید. ناطقان: مواد مورد نیازخمیر تارت: 1 کیلوگرمخرما (بدون هسته): 500 گرمپودر دارچین: یک چهارم ق چپودر زنجبیل: یک چهارم ق چکنجد: یک چهارم پیمانه طرز تهیه مینی پای خرماروش پخت1. با استفاده از وردنه ای خمیر تارت را روی سطح آردپاشی شده، پهن کنید. بعد آن را با کاتر گرد کمی بزرگ تر از قالب های تارت برش بزنید.2. هر تکه از خمیر را داخل قالب های تارت کوچک ساده قرار دهید. سپس روی آن ها کاغذ روغنی و کمی حبوبات بریزید تا پف نکند. بعد با چنگالی چند سوراخ روی آن بزنید.3. قالب های تارت را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180...


طرز تهیه کیش تن ماهی و سبزیجات؛ یک شام راحت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کیش تن ماهی و سبزیجات یک پیش غذا و شام خوشمزه و راحته. در واقع کیش جزو کوکو‌ها و یا یک نوع پیتزا محسوب میشه. براى نان کیش شما می‌تونید از خمیر تارت، بریزه و یا خمیر جادویی استفاده کنید. مواد لازممواد خمیر  ۱.۵ لیوان آرد ۱ عدد تخم مرغ ۱۲۵ گرم کره (سرد) نمک و فلفل (به مقدار لازم) مواد میانی  ۱ عدد تن ماهی ۱ عدد کدو (نگینی) ۱ عدد هویج (نیم پز نگینی) ۱ عدد پیاز (خرد شده) ۱ عدد گوجه (خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری فلفل دلمه‌ای (نگینی) ۲ قاشق غذا خوری ذرت (پخته) ۲ قاشق غذا خوری جعفری (خرد شده) به مقدار لازم ادویه (آویشن، نمک، فلفل، پودر سیر، کاری و زنجبیل) مواد سس  ۱/۲ لیوان شیر ۱/۲ لیوان...


طرز تهیه فیلو کاپ میگو؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  فیلو کاپ میگو، یکی از انواع فینگرفود‌های خوشمزه و معروف است. این پیش غذای دریایی که به همراه میگو طبخ می‌شود، مقوی و پرخاصیت بوده و در سراسر دنیا معروف و پرطرفدار است. در طبخ این پیش غذا، مایه میگو را که جداگانه درست می‌کنند را در خمیر‌های ورقه‌ای فیلو پر کرده و سرو می‌کنند. از این رو این فینگرفود را می‌توانید برای مهمانی‌ها و تولد‌ها نیز سرو نمایید. میگو یک منبع عالی از مواد معدنی و ویتامین‌ها است که برای حفظ سلامت بدن انسان بسیار مفید است. در واقع میگو سرشار از ویتامین‌های A، B۱۲، D، فسفر، منیزیم، سلنیوم، پروتئین، آهن، نیاسین، امگا ۳ و… می‌باشد. هر یک از این مواد معدنی باعث...


طرز تهیه بورک ترکی

بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است با ترفند‌های ساده می‌توان به راحتی آن را در خانه تهیه کرد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک ترکی: خمیر یوفکا: مقدار لازمسیب زمینی: ۳ عددپیاز: ۱ عددروغن زیتون: مقداریپنیر خامه ای: ۱۰۰ گرمپنیر پیتزا: ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ: ۱ عددنمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک ترکی: ۱. سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.۲. سپس سیب‌زمینی‌های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و...


طرز تهیه بورک ترکی؛ پشیمان نمی‌شوید

آفتاب‌‌نیوز : بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک ترکی : خمیر یوفکا: مقدار لازمسیب زمینی: ۳ عددپیاز: ۱ عددروغن زیتون: مقداریپنیر خامه ای: ۱۰۰ گرمپنیر پیتزا: ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ: ۱ عددنمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک ترکی: ۱. سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. ۲. سپس سیب‌زمینی‌های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. ۳. پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیرها را اضافه و کمی مخلوط...


طرز تهیه نان رول دارچینی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه نان رول دارچینی را به شما آموزش  دهیم. مواد لازم: تخم مرغ  ۲ عددشیر  ۲۰۰ میلی لیترکره  ۱۰۰ گرمخمیر مایه فوری  ۱۴ گرمشکر  ۷۵ گرمآرد  ۴۵۰ گرممواد میانی کره نرم  ۸۰ گرمشکر قهوه‌ای  ۸۰ گرمدارچین  ۲ قاشق مربا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از استیک سالیسبوری با قارچ و سینه مرغ با سس باربیکیو تا کله جوش به سبک شهر‌های مختلف ایران + تصاویر طرز تهیه: تخم مرغ‌ها از یخچال بیرون بذارید تا به دمای محیط برسه.کره ذوب کنید و اجازه بدین خنک بشه.شیر گرم کنید در حدی که گرمای شیر انگشت شما نسوزونه و قابل تحمل باشه (حدود سی و هفت درجه)نصف شیر در یک ظرف غیر...


طرز تهیه کاراکوش تاتلی شیرینی خوشمزه ترکی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از شیرینی‌های کم شهد خوشمزه ترکی که طرز تهیه نسبتا راحتی دارد و بسیار خوشمزه و شبیه باقلوا است شیرینی کاراکوش تاتلی است که همراه با چای بسیار می‌چسبد. مواد لازم:تخم مرغ   ۱ عددنمک    ۱ پنسشکر  ۱ قاشق غذا خوریروغن مایع  ۱/۴ پیمانهآب جوش  ۱/۲ پیمانهوانیل‏  ۱/۴ قاشق چای خوریآرد  به مقدار لازمشیر خشک قنادی۱ قاشق غذا خورینشاسته ذرت۱ قاشق غذا خوریبیکینگ پودر  ۱ قاشق غذا خورینشاسته ذرت (برای بازکردن خمیر)  به مقدار لازمپودر بادام (برای مواد میانی خمیر)  ۵۰ گرمروغن سرخ کرنی  به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت قارچ و سبزیجات به چند روش مختلف و کو‌کو فسنجان مقوی تا چند دسر خوشمزه مخصوص ماه رمضان + تصاویر مواد...


طرز تهیه فینگر گوجه فرنگی

فینگر فود ها به غذا های لقمه ای و غذا های انگشتی و سرپایی و … معروف هستند. طرز تهیه فینگر فود ها در منزل به راحتی امکان پذیر است. کافیست شما کمی صبر و حوصله و خلاقیت به خرج بدهید. ناطقان: مواد مورد نیازگوجه فرنگی (حلقه ای شده): 3 عددشیر ولرم: یک دوم پیمانهپنیر فتا: 100 گرمشوید (ساطوری شده): 50 گرمنمک: 1 ق چشکر: 1 ق چپودر خمیر ترش: یک دوم ق چآرد (الک شده): به میزان لازمروغن زیتون: 1 ق سروغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه فینگر گوجه فرنگیروش پخت1. شیر، یک سوم پیمانه روغن مایع، نمک، شکر و پودر خمیر ترش را داخل کاسه ای با هم مخلوط کرده و با استفاده از چنگالی بزنید تا با...


طرز تهیه مدوویک؛ یک کیک متفاوت و بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک مدوویک (medovik tort) یکی از محبوب‌ترین کیک‌های روسی و منطقه آذربایجانه که در اون منطقه به اسم بالی تارت (balli tort) شناخته می‌شه. این کیک خوشمزه که با ظاهر و طعم متفاوتش طرفداران زیادی داره. این کیک عسلی روسی با لایه‌های ترد و بیسکوییتی آغشته به خامه و شهد آغشته شدند توی دهان آب می‌شن. این کیک یک پیشنهاد عالی برای عصرونه‌ها و دورهمی‌هاست که نظر همه رو جلب می‌کنه. مواد خمیر  ۵۵۰ گرم آرد ۷۰ گرم کره (همدمای محیط) ۳ قاشق غذا خوری عسل ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین ۳/۴ پیمانه شکر ۲ عدد تخم مرغ (همدمای محیط) مواد کرم  ۱ پیمانه خامه قنادی ۱/۲ پیمانه پودر قند ۵۰۰ گرم خامه ترش ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل بیشتر بخوانید:...


طرز تهیه بامیه | دونات هندی دسری خوشمزه برای افطار

به گزارش همشهری آنلاین، می‌توانیم با کمی صرف سلیقه و وقت، سفره افطار را رنگارنگ کنیم. به همین خاطر شاید بد نباشد با شیرینی بسیار معروف و خوشمزه‌ای که یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های هند، پاکستان و بنگلادش است، آشنا شوید. این شیرینی‌ را که بعضی‌ها آن را دونات هندی نیز می‌نامند، طعمی شبیه بامیه آشنای خودمان دارد. این دسر که «گلاب جامون» نامیده می‌شود، با لهجه هندی گولاب جامون تلفظ می‌شود در کشورهای حوزه کارائیب، سورینام و جامائیکا نیز شناخته شده است. در مورد نام این دسر نظریات متفاوتی وجود دارد، بعضی‌ها معتقدند نام این دسر از کلمه فارسی گلاب و جامون که در زبان هندی نام یک نوع میوه است، گرفته شده. این میوه درختی به نام جمبو است. جمبو نام...


طرز تهیه‌ دونات شکم پرحرفه ای

در گزارش زیر طرز تهیه دونات شکم پر را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: سلام به دوستداران آشپزی و انواع پیراشکی. امروز شما را با طرز تهیه‌ی دونات (پیراشکی) شکم پر که با مربای دلخواه شما پر میشود و طعم بی نظیری نیز دارد، آشنا میکنیم. دستور تهیه‌ی این پیراشکی بسیار آسان است و در کمترین زمان تهیه و آماده‌ی سرو میشود. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه‌ی این پیراشکی لذیذ، مقاله‌ی آشپزی ما را دنبال کنید.مواد لازم:۱ فنجان شیر گرم (۱۱۰ درجه فارنهایت / ۴۵ درجه سانتیگراد)۱/۳ فنجان آب۱ عدد تخم مرغ زده شده۳ قاشق غذاخوری کره ذوب شده۳/۴ فنجان شکر سفید۴ و ۱/۲ فنجان آرد نان۱ قاشق چایخوری نمک۱/۲ قاشق چای خوری جوز هندی۱ قاشق غذاخوری مخمر خشک...


طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی روسی؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیراشکی سیب زمینی روسی یکی از خوشمزه‌ترین پیراشکی هایی است که من امتحان کردم. پیراشکی سیب زمینی روسی زمان زیادی از شما نمیگیره شاید طولانی‌ترین مرحله این پیراشکی سرخ کردنش باشه که اگه خانواده کم جمعیتی داشته باشید خیلی زمان گیر نمیشه.مواد لازممواد لازم برای خمیر پیراشکی:  ۵۰۰ میلی لیتر آب ۱ قاشق مرباخوری مخمر خشک ½ قاشق غذاخوری نمک ۲ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ۱ قاشق غذاخوری شکر ۶۰ گرم کره ۸۰۰ گرم آرد گندم کامل مواد لازم برای داخل پیراشکی:  ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۲۵۰ گرم جگر مرغ فلفل سیاه ۱ عدد پیاز ۱ عدد برگ بو شوید تازه خرد شده بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از استیک سالیسبوری با قارچ و سینه مرغ با سس باربیکیو تا کله جوش به سبک شهر‌های مختلف ایران...


طرز تهیه‌ دونات شکم پر حرفه ای و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سلام به دوستداران آشپزی و انواع پیراشکی. امروز شما را با طرز تهیه‌ی دونات (پیراشکی) شکم پر که با مربای دلخواه شما پر میشود و طعم بی نظیری نیز دارد، آشنا میکنیم. دستور تهیه‌ی این پیراشکی بسیار آسان است و در کمترین زمان تهیه و آماده‌ی سرو میشود. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه‌ی این پیراشکی لذیذ، مقاله‌ی آشپزی ما را دنبال کنید.مواد لازم: ۱ فنجان شیر گرم (۱۱۰ درجه فارنهایت / ۴۵ درجه سانتیگراد) ۱/۳ فنجان آب ۱ عدد تخم مرغ زده شده ۳ قاشق غذاخوری کره ذوب شده ۳/۴ فنجان شکر سفید ۴ و ۱/۲ فنجان آرد نان ۱ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری جوز هندی ۱ قاشق غذاخوری...


طرزتهیه شیرینی ماری بِری

در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی ماری بِری را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه شیرینی ماری بِری آشنا کنیم.مواد لازمکره نرم شده نصف پیمانهآرد یک و یک چهارم پیمانهشکر ۱/۴ پیمانهطرز تهیهکره وشکر را با همزن برقی (۵ تا ۷ دقیقه) یا دستی (۱۰ تا ۱۲ دقیقه) خوب هم میزنیم. آرد را با الک کردن اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید.از خمیر توپ‌هایی به اندازه فندق درشت گرد کرده، کف سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده ایم میچینیم، با چنگال یا هر مُهر دیگری طرح دلخواه ایجاد کرده و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه داغ کرده ایم به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم.سایر...


دستور تهیه نان فوکاچیا

نان فوکاچیا نوعی نان ایتالیایی است که بافتی شبیه به خمیر پیتزا دارد. مثل نان بربری ضخیم است. فوکاچیا رویه ی تردی دارد ولی بافت داخل آن نرم و پفکی است. این نان سبک و خوشمزه را می توانید کنار غذاهای مختلف، انواع سوپ یا هوموس سرو کنید. می توانید آن را باز کنید و انواع ساندویچ ایتالیایی را بین آن قرار بدهید و سرو کنید. ناطقان: مواد لازم برای نان فوکاچیا ایتالیایی :آرد      3 پیمانه  آب گرم     1 پیمانه+1 قاشق غذاخوری  خمیر مایه     2 قاشق چایخوری  روغن زیتون     2 قاشق غذاخوری  نمک     2 قاشق چایخوری  برای روی نان :روغن زیتون     1 قاشق غذاخوریآویشن خشک     1 قاشق چایخوریآویشن     چند شاخه تازه طرز تهیه...


طرز تهیه شیرینی کاجا خوشمزه ؛ مخصوص ماه رمضان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاجا نام نوعی شیرینی هندی است که از محبوبیت بالایی بین مردم هند برخوردار است و  مخصوص ماه رمضان است. مواد لازمآرد قنادی یک لیوانکره ۴۰ گرمشکر ۱ قاشق غذا خورینمک ۱/۴ قاشق چای خوریبیکینگ پودرنصف قاشق چای خوریآب ۱/۴ لیوانکره (برای روی خمیر) ۲۰ گرمروغن به مقدار لازمنشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید  آموزش آشپزی؛ از سوپ ذرت شیرین مخصوص ماه رمضان و تورتیلای مرغ رومی تا فاج پاپ کلاسیک خوشمزه + تصاویر مواد شربت:گلاب ۲ قاشق غذا خوریزعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوریپودر هل نصف قاشق چای خوریشکر ۱ لیوانآب نصف لیوانطرز تهیهبرای درست کردن شهد:آب، شکر، هل، گلاب وزعفران را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار...


طرز تهیه بامیه عسلی، نوستالوژی خوشمزه سفره افطار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  یکی از شیرینی‌های سنتی و پرطرفدار ماه رمضان بامیه است که پای ثابت سفره‌های افطار محسوب می‌شود. قدمت بامیه و پیدایش آن در ماه رمضان به زمان ناصرالدین شاه قاجار برمی‌گردد. این شیرینی به اندازه‌ای محبوب بود که آن را به عنوان هدیه نزد شاه می‌آوردند.  می‌توان گفت یکی از دلایلی که این شیرینی بیشتر در ماه رمضان خریداری و میل می‌شود، شیرینی و شربت آن است؛ زیرا برای روزه دارانی که ساعت‌های طولانی تا افطار را گذرانده‌اند، هیچ چیز مانند یک ماده غذایی شیرین نمی‌تواند کمبود انرژی و قند خون پایین را جبران کند. شما می‌توانید در منزل و با رعایت نکاتی که در ادامه این مطلب با شما به اشتراک می‌گذاریم،...


طرز تهیه زولبیا بامیه و شربت آن به روش قنادی در منزل ویژه رمضان

زولبیا و بامیه از شیرینی ها معروف و بسیار پر طرفدار ایرانی هستند که به عنوان شیرینی مناسبتی در ماه مبارک رمضان برای افطار و سحری مورد استفاده قرار می گیرند. شیرینی بامیه شباهت زیادی به شیرینی لگیمات عربی دارد. زولبیا و بامیه از زمان ناصرالدین شاه وجود داشته است و نمی توان تاریخ دقیقی از پیدایش زولبیا و بامیه پیدا کرد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه زولبیا و طرز تهیه بامیه را به طور جداگانه به شما آموزش دهیم. با مقدار موادی که در این دستور شیرینی پزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ نفر زولبیا و بامیه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری زولبیا و بامیه تهیه کنید کافیست مقدار مواد...


فوت و فن‌های تهیه گوش‌فیل؛ مناسب برای افطار

آفتاب‌‌نیوز : در مطلب زیر طرز تهیه گوش‌فیل آموزش داده می شود: مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل: تخم مرغ: ۱ عددشیر: نصف لیوانشربت: ۲ قاشق غذاخوریبکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوریماست: ۱ قاشق مرباخوریروغن جامد: ۲ قاشق غذاخوریآرد: به میزان لازمهل، وانیل و گلاب: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. ۲. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را...


طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی آسان به روش قنادی در ماه رمضان

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان،  زولبیا یک شیرینی آغشته به شربت است که اصالت آن را تا سال 1450 میلادی در هندوستان پی گیری کرده اند. زولبیا و یار همیشگی آن بامیه که بر سر سفره  افطاری ما ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد را مربوط به زمان شاه عباس می دانند. این شیرینی در شهر هایی که دسترسی به خرما ممکن نبوده بیشتر تهیه می کردند. بامیه نیز یک شیرینی شربت دار است که ما ایرانی ها در ماه مبارک رمضان سر سفره های افطار و سحر می گذاریم در تاریخ ناصری از بامیه هم نام برده شده است. بامیه شیرینی محبوب و خوشمزه چیزی نظیر 150 سال در کشور ما قدمت دارد. امروز قصد داریم...


طرز تهیه پیتزا سفید؛ ساده و با طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پیتزا سفید آشنا کنیم. روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوریپودر سیر: ۱/۴ قاشق چایخوریجعفری تازه: ۱ فنجانگشنیز: ۱ فنجانپنیر پارمزان: ۱ فنجاننمک: ۱/۴ قاشق چایخوریفلفل تازه خرد شدهآب لیمو تازه: ۱/۵ لیوانروغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوریگوجه فرنگیخمیر پیتزا طرز تهیه: درون یک کاسه ۱ قاشق روغن زیتون و پودر سیر را با هم مخلوط کنید.جعفری و گشنیز، فلفل تازه خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.آب لیمو و روغن زیتون را به این مخلوط اضافه کنید.فر را روی ۵۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید.گوجه فرنگی‌ها را شسته و حلقه حلقه برش دهید.خمیر پیتزا را پهن کنید.پنیر پارمزان را روی آن پخش کنید.گوجه‌های حلقه...


دستور پخت شیرینی گل مینا

شیرینی گل مینا از دسته شیرینی ها بسیار خوشمزه و ترد است. پس حتما اگر دوست دارید این شیرینی را تهیه کنید باید ابتدا یک بسته قالب فشاری گل مینا که در چند سایز می باشد را تهیه کنید تا مانند عکس یک شیرینی بسیار زیبا داشته باشید. ناطقان: طرز تهیه شیرینی گل مینا برای عیدمزه و طعم این شیرینی شبیه نون چایی می باشد و شما می توانید در رنگ های مختلف و طعم های متفاوت این شیرینی را تهیه کنید.برای پخت شیرینی گل مینا می توانید هم از فر و بدون فر و به روی گاز این شیرینی نوروزی زیبا را تهیه کنید.دلیل اسم این شیرینی شباهت آن به گل مینا می باشد. اگر دوست دارید شیرینی گل...


طرز تهیه گوش فیل خانگی

گوش فیل همانند بامیه و زولبیا در ماه رمضان خواهان زیادی دارد و نیز بسیار خوشمزه و شیرین می‌باشد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: در ادامه آموزش‌های شیرینی و کیک‌پزی، طرز تهیه گوش‌فیل را آموزش می‌دهد. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل: تخم مرغ: ۱ عددشیر: نصف لیوانشربت: ۲ قاشق غذاخوریبکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوریماست: ۱ قاشق مرباخوریروغن جامد: ۲ قاشق غذاخوریآرد: به میزان لازمهل، وانیل و گلاب: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا...


فوت و فن‌های تهیه «گوش‌ فیل»

مواد لازم برای تهیه گوش‌ فیل: تخم مرغ: ۱ عددشیر: نصف لیوانشربت: ۲ قاشق غذاخوریبکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوریماست: ۱ قاشق مرباخوریروغن جامد: ۲ قاشق غذاخوریآرد: به میزان لازمهل، وانیل و گلاب: به میزان لازمطرز تهیه و دستور پخت گوش‌ فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. ۲. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم...


طرز تهیه گوش‌فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره‌های افطار

به گزارش همشهری آنلاین، گوش فیل شیرینی خوشمزه سفره‌های افطار ماه رمضان است که در این مطلب شما را با فوت و فن‌های تهیه آن آشنا می‌کنیم. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل: تخم مرغ: ۱ عدد شیر: نصف لیوان شربت: ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری ماست: ۱ قاشق مرباخوری روغن جامد: ۲ قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم هل، وانیل و گلاب: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود....


طرز تهیه لگیمات؛ دسر بی‌نظیر بوشهری

آفتاب‌‌نیوز : طرز تهیه ساده‌ای دارد به شرط آنکه تمام نکته‌ها و فوت و فن‌ها را رعایت کنیم. مواد لازم برای تهیه لگیمات: آرد سفید: ۳ پیمانهنشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوریشکر: ۱ قاشق غذاخوریپودر خمیرمایه فوری: ۲ قاشق غذاخورینمک: نوک قاشق چایخوریوانیل، هل یا دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوریماست در دمای اتاق: ۲ پیمانهروغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت لگیمات: ۱. ابتدا آرد، نشاسته ذرت، شکر، خمیر مایه و پودر وانیل (یا ادویه دلخواه) و کمی نمک را داخل کاسه بزرگی بریزید. با استفاده از همزن برقی یا یک قاشق چوبی هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. ۲. سپس ماست را اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید تا به...


"تیموش"، نان لذیذ بلوچ‌های گلستان برای سفره افطار

به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان،  با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان اکثر قومیت‌ها سعی دارند غذا‌های مرسوم خودشان را برای افطار یا سحر طبخ کنند.در استان گلستان که رنگین کمانی از اقوام مختلف است این قومیت‌ها تلاش می‌کنند با درست کردن غذا‌های سنتی خود رسم و رسوم خود را زنده نگه دارند. تیموش نام یکی از نان‌هایی است که خاصه قوم بلوچستان بوده و در ایام مختلف سال به ویژه ماه رمضان پخت می‌شود. فاطمه گرگیج که یکی از بلوچستانی‌های ساکن گرگان است، در رابطه با این نان گفت: نان تیموش تقریبا شبیه نان لواش است با این تفاوت که نازک‌تر و لذیذ‌تر از آن است.او گفت: نان تیموش معمولا به علت سبکی و زود هضم بودن در...


دستور تهیه نان هندی

نان هندی بسیار سریع و راحت تهیه می شود اصالت این نان به کشور هند برمی گردد این نان به اسم نان پراتا نیز شناخته می شود این نان در پاکستان نیز بسیار محبوب است خیلی از غذا ها در هند و پاکستان مشترک است و نمی توان دقیق گفت دستور اصلی برای کدام کشور است و برای پخت نان هندی نیاز به فر نیست شما می توانید داخل تابه آن را بپزید. ناطقان: خمیر نان هندی به چندین بار استراحت نیاز دارد و این نان به عنوان وعده صبحانه و میان وعده در هند به همراه ماست سرو می شود. تهیه این نان بسیار راحت است پیشنهاد می شود حتما در منزل تهیه کنید. داخل نان ادویه و سیر...


۲ طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ در فر و در ماهیتابه؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  مافین را معمولا به صورت کیک ساده و شکلاتی یا طعم‌های دیگر می‌شناسیم، اما رسپی مافین‌های غذایی هم بسیار محبوب هستند. مافین با انواع گوشت و پنیر پیتزا یا حتی مافین با مواد غذایی گیاهی به عنوان فینگرفود و پیش غذا سریع و کم هزینه و آسان در سرتاسر دنیا بسیار محبوب هستند. طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ در فر و بدون فر را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۱۵ عدد مافین پیتزایی آرد قنادی (سه صفر): ۲۲۰ گرم (هر لیوان فرانسوی دسته‌دار معادل ۱۵۰ گرم آرد است) پودر خمیر مایه فوری: ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری شکر: ۱ قاشق مرباخوری شیر ولرم: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار...


تمام نکات و فوت و فن‌های تهیه گوشفیل با طعم بازاری

طرز تهیه شیرینی گوش فیل یا گوشفیل (احتمالا به خاطر شباهت ظاهری‌اش به گوش فیل) در ماه مبارک رمضان بسیار مرسوم است. در این روز‌ها که به خاطر اپیدمی و شیوع جهانی بیماری کرونا کمتر از خانه بیرون می‌رویم و اغلب در منزل آشپزی می‌کنیم بد نیست طرز پخت گوش فیل یا گوشفیل خانگی آسان با طعم بازاری را هم بلد باشیم. گوشفیل یک شیرینی ایرانی و اصالتا اصفهانی است و مثل غذای بریان و خورشت ماست در تمام فصول سال در گوشه و کنار این شهر طبخ و سرو می‌شود. طرز تهیه مرحله به مرحله شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر زرده تخم مرغ: ۱ عدد درشت...


تمام فوت و فن های تهیه کروسان شکلاتی کلاسیک در خانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کروسان یکی از خوراکی‌های اصلی صبحانه‌های هول هولکی در سر تا سر دنیا به حساب می‌آید. طرز تهیه کروسان شکلاتی طولانی و وقت‌گیری است که البته نتیجه فوق العاده آن همه وقت و تلاش باعث فراموشی همه آن خستگی و زحمت می‌شود. این خوراکی هم مانند بسیاری دیگر از خوراکی‌ها و شیرینی‌ها نوع شکلاتی هم دارد که محبوبتر از نوع ساده آن است. شاید بتوانیم برگ برنده این خوراکی محبوب را بافت ترد و کره‌ای منحصر به فرد آن اعلام کنیم که در کنار شکلات آب شده ترکیبی بسیار دوست‌داشتنی و هوس برانگیز می‌سازد. طرز تهیه کروسان شکلاتی با زبانی بسیار ساده در ادامه این مطلب آمده است که امتحان کردن آن را به همه...


طرز تهیه بیسکویت شیشه ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه بیسکویت شیشه ای آشنا کنیم. مواد لازم: آرد ۲.۵ پیمانهوانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوریتخم مرغ ۱ عددشکر ۱ پیمانهکره ۱۵۰ گرمآب نبات رنگی خرد شده به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیهاول به مایه بیسکویت نیاز داریم:اول شکر و کره رو با همزن خوب مخلوط میکنیم تا روشن‌تر شه و کمی پف کنه.تخم مرغ و وانیل رو اضافه و مخلوط میکنیم. آرد الک شده رو اضافه میکنیم و با همزن مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر یکدست بشه.خمیر رو بین دو لایه نایلون با وردنه پهن میکنیم...


طرز تهیه بیسکویت جو رژیمی

بیسکویت جو یکی از مقوی ترین بیسکویت ها می باشد که بسیار سالم است و بجای استفاده از شکر از شهد انگور یا خرما و یا کشمش استفاده می شود و برای افراد در رژیم غذایی و ورزشکاران بسیار مفید است. ناطقان: این بیسکویت از جو دو سر تشکیل شده است، جو دوسر در مقایسه با دیگر غلات ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارد، جو دوسر طبیعت سرد و خشک دارد و منبع خوبی از انواع ویتامین ها، پروتئین ها، آهن می باشد و خواص درمانی زیادی دارد. شما به دلخواه می توانید از شوید خشک و یا زیره در تهیه بیسکویت استفاده کنید.مواد لازم برای تهیه بیسکویت جو خانگی    آرد جو ۲۰۰ گرم    کره ۱۳۰ گرم    سبوس گندم ۵۰...


طرز تهیه کوکی ردولوت مغزدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکی ردولوت مغزدار آشنا کنیم. مواد لازم: آرد ۲.۵ پیمانهکره آب شده ۱ پیمانهشکر قهوه‌ای ۱.۵ پیمانهشکر سفید ۱/۲ پیمانهتخم مرغ ۱ عددتخم مرغ (زرده) ۱ عددماست‏ ۱ قاشق غجوش شیرین ۱،۱/۴ قاشق چنمک ۱/۲ قاشق چوانیل‏ ۱/۲ قاشق چرنگ خوراکی قرمز (مایع) ۱ قاشق غشکلات چیپسی ۱ پیمانهشکلات صبحانه به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیهشکلات صبحانه رو با قاشق یا قیف تو یه سینی روی کاغذ روغنی به صورت گلوله‌های کوچک بریزید. داخل یخچال بذارید تا سفت شه.مواد خشک شامل آرد نمک و جوش...


دستور تهیه نان فانتزی خانگی

درون نان فانتزی صبحانه را نیز میتوانید قبل از پخت با خرما ، گردو ، شکلات و … پر کنید یا به همین صورت ساده آماده کنید. ناطقان: همه ما یادمان است که در خانه ی مادربزرگ ها همیشه یک فضای صمیمی، پر از عطر نان و بوی تازگی بود. همه ما این چنین فکر می کنیم که دیگر این روزها کسی در خانه اش نان تهیه نمی کند و معمولا ما همه چیز را از بیرون باید تهیه کنیم.اگر چه طعم نان هایی که در تنور تهیه می شد مزه دیگری داشت ولی این روزها با استفاده از فرهای برقی می توان نان تهیه کرد و از طعم و بوی آن لذت برد. نان فانتزی علاقه مندان خود را...


طرز تهیه دونات با ماست خوشمزه و متفاوت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه دونات با ماست خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: آرد: ۵۰۰ گرمتخم‌مرغ: ۲ عددشکر: ۱۰۰ گرمکره ذوب‌شده: ۱۰۰ گرمماست غلیظ: ۱۵۰ گرمبیکینگ‌پودر: ۲ قاشق مرباخورینمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از دو مدل کوکو سبزی خوشمزه و یک نوع جوجه چینی متفاوت تا ترفند‌هایی برای ترد شدن بامیه خانگی + تصاویر طرز تهیه:برای تهیه این دونات‌های خوشمزه ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با کره ذوب شده و شکر مخلوط می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم تا سفید و کش‌دار شوند. سپس بیکینگ‌پودر و نمک را با ماست حل کرده و این دو مایع را با هم مخلوط می‌کنیم و آرد را داخل مواد می‌ریزیم. حالا آنقدر هم...


دستور تهیه نان سوپ

نان سوپ یکی از نان های فانتری و آسان و پر طرفدار می باشد که می توانید در کنار انواع سوپ ها تهیه کنید. البته شاید نان سوپ باشد ولی می توانید با انواع پنیر برای صبحانه یا عصرانه این نان را تهیه کنید. ناطقان: بافت این نان ترد است و شما به دلخواه می توانید با کنجد یا سبزی های معطر این نان را تهیه کنید. اصالت این نان برای کشور ایتالیا می باشد. این نان طرز تهیه آسانی دارد و شما برای مهمانی های خود می توانید استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه نان سوپ    آرد سه صفر یا آرد قنادی ۲۰۰ گرم (حدود ۱ و ۱/۲ پیمانه+۲ قاشق غذاخوری)    بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری    نمک ۱/۲ ق ...


طرز تهیه فطایر اسفناج با ادویه عربی؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فطایر اسفناج یک غذای عربی معطر و خوشمزه است که اصالت آن به لبنان برمی‌گردد. غذا‌های لبنانی غدا‌هایی معطر، آسان و لذیذ هستند که در جهان بسیار شهرت دارند. عموما طعم این غذا‌ها به ذائقه ایرانی‌ها نزدیک است و طرفدار‌های زیادی هم دارد. یکی از مشهورترین و در عین حال خوشمزه‌ترین این غذاها، فطایر است. این غذا را می‌توان با گوشت یا به صورت کاملا گیاهی درست کرد. علاوه بر این، فطایر اسفناج لبنانی را به عنوان غدای اصلی یا پیش غذا هم می‌توانید سرو کنید. طرز تهیه خمیر این غذا بسیار آسان است و بدون نیاز به مهارت آشپزی به راحتی در خانه تهیه می‌شود؛ بنابراین اگر به دنبال یک غذای لذیذ و البته...


طرز تهیه فوندوی پنیر کممبر؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  فوندو یک خوراک محبوب و معروف سوئیسی است که با نوعی سس پنیر یا پنیر آب شده گرم در کنار نان سرو می‌شود. فوندوی پنیر یک غذای کامل و متفاوت است که شاید بهترین زمان مزه کردن آن در سرما و فصل پاییز یا زمستان باشد. این غذا در کشور‌های مختلف با پنیر‌های گوناگون و روش‌های متفاوتی تهیه و سرو می‌شود. امروز ما قصد داریم فوندوی پنیر کمببر رامرحله به مرحله به شما آموزش دهیم که تهیه آن بسیار ساده است. شما می‌توانید در کمتر از نیم ساعت این پیش‌غذای خوشمزه را روی میز غذای خود سرو کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه فوندوی کممبر پنیر کممبر...


طرز تهیه گوش‌فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار

فراروـ گوش‌فیل یکی از شیرینی‌های مناسبتی خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که در مناسبت‌های خاص مثل ماه رمضان تهیه می‌شود و معمولاً سر سفره افطار در کنار زولبیا و بامیه قرار می‌گیرد. به گزارش فرارو، برای اینکه بتوانید در خانه یک گوش‌فیل ترد و خوشمزه تهیه کنید، باید نکات خاصی را رعایت کنید؛ بنابراین با فرارو همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را همراه با تمام فوت و فن‌های مربوط به آن با شما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل مایه نشاسته: ۱۰۰ گرم (مخلوط ۵۰ گرم ماست و ۵۰ گرم نشاسته)روغن مایع: ۳۰ گرمتخم مرغ: ۱ عددوانیل: یک چهارم قاشق چایخوریپکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوریپودر خمیرمایه: دو قاشق غذاخوریآب ولرم: نصف پیمانه (سه...


طرز تهیه نان باغارج ارمنی؛ یک نان خوشمزه برای افطار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت نان باغارج ارمنی آشنا کنیم. مواد لازمآرد نان فانتزی۲ پیمانهتخم مرغ۱ عددشیر (پرچرب)۱/۲ پیمانهخامه صبحانه۱/۴ پیمانهخمیر مایه خشک فوری۱ قاشق چای خوری سرپرعسل۲ قاشق سوپ خورینمک۱/۴ قاشق چای خوریکره۲۷ گرم مواد لازم داخل نانآرد تفت داده۱/۲ پیمانه سرخالیکره۲ قاشق سوپ خوریشکر ریز۱/۲ پیمانهپودر نارگیل۱/۴ پیمانه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های پخت دیزی به روش سنتی و ساندویچ زبان مکزیکی تا خاشو یک پیشنهاد ساده و بی‌نظیر+ تصاویر طرز تهیهابتدا زرده وسفیده تخم مرغ را جدا میکنیم. سفیده تخم مرغ؛ شیر ولرم وخامه را درون کاسه ریخته وبا مفتول خوب میزنیم تا یکدست شود. عسل؛ کره گیاهی به دمای محیط رسیده ونمک...


طرز تهیه نان قندی در فر و بدون فر به روش سنتی و اصیل برای افطاری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، احتمالا شما هم با نان قندی از دوران کودکی خاطره دارید. نان قندی معمولا به عنوان صبحانه  و یا افطاری با چای سرو می‌شود و اصالتش هم به شهر ساوه و قزوین بر می‌گردد. برخی افراد ترجیح می‌دهند آن را به صورت نازک و برخی دیگر، نمونه ضخیم‌تر نان قندی را می‌پسندند. به هر حال طرز تهیه نان قندی در هر دو حالت یکسان است و موادی هم که در آن‌ها به کار می‌رود، فرقی نمی‌کند. یک خبر خوب دیگر هم داریم؛ نان قندی را می‌توانید هم در تابه و هم در فر درست کنید. برای درست کردنش، به همزن و خمیر مایه هم احتیاج ندارید. خلاصه که طرز تهیه آسان و در...


طرز تهیه «بامیه» برای ماه رمضان

یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در ماه رمضان «بامیه» است. با چند مواد خوراکی ساده می‌توان به راحتی این شیرینی را در خانه تهیه کرد. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: کمتر از یک هفته دیگر به ماه رمضان مانده و همه هیجان خریدن شیرینی‌ها و خوراکی‌های مخصوص این ماه به خاطر کرونا از بین رفته است. از طرفی خانه‌نشینی برای خیلی‌ها ادامه دارد و می‌توانیم دست به کار شویم و هیجان درست‌کردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینی‌ها بامیه است که به راحتی می‌توانیم در خانه درست کنیم.   مواد لازم برای تهیه بامیه: آرد: ۱ لیوان آب: ۱ لیوان تخم مرغ درشت: ۲ عدد کره: ۵۰ گرم شکر: ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت:...


طرز تهیه بامیه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، کمتر از یک هفته دیگر به ماه رمضان مانده و همه هیجان خریدن شیرینی‌ها و خوراکی‌های مخصوص این ماه به خاطر کرونا از بین رفته است. از طرفی خانه‌نشینی برای خیلی‌ها ادامه دارد و می‌توانیم دست به کار شویم و هیجان درست‌کردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینی‌ها بامیه است که به راحتی می‌توانیم در خانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه بامیه:آرد: ۱ لیوانآب: ۱ لیوانتخم مرغ درشت: ۲ عددکره: ۵۰ گرمشکر: ۲ قاشق غذاخوریمواد لازم برای شربت:شکر: ۲ لیوانآب: ۱ لیوانگلاب: ۱/۲ لیوانزعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوریآبلیمو: ۱ قاشق چایخوریطرز تهیه و دستور پخت بامیه:۱. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت...


طرز تهیه بامیه؛ به استقبال ماه رمضان برویم

آفتاب‌‌نیوز : از طرفی خانه‌نشینی برای خیلی‌ها ادامه دارد و می‌توانیم دست به کار شویم و هیجان درست‌کردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینی‌ها بامیه است که به راحتی می‌توانیم در خانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه بامیه: آرد: ۱ لیوانآب: ۱ لیوانتخم مرغ درشت: ۲ عددکره: ۵۰ گرمشکر: ۲ قاشق غذاخوریمواد لازم برای شربت:شکر: ۲ لیوانآب: ۱ لیوانگلاب: ۱/۲ لیوانزعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوریآبلیمو: ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت بامیه: ۱. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود؛ سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از ۱۰ دقیقه که جوشید شربت را...


دستور تهیه شیرینی بژی

ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد. ناطقان:     مواد لازم : شیر    1 پيمانهروغن حيواني    يک سوم پيمانهرازيانه یا زیره    2 قاشق غذا خوريشکر    نصف پيمانهآرد (آرد مخصوص نان سنگک)    4 پيمانهپکينگ پودر    1 قاشق مربا خوريزعفران دم کرده    1 قاشق غذا خوريروغن    برای سرخ کردن  طرز تهیه : ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و  با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و...


طرز تهیه باقلوای ترکی؛ طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برخلاف تصور عموم درست کردن انواع شیرینی باقلوا اصل ترکی استانبولی یا کیک باقلوا شربتی یا حتی باقلوا رشته‌ای یا همان کنافه اصلا کار سختی نیست. کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید. مواد لازم برای شربت باقلوا: ۴ فنجان آب۳ فنجان شکرنصف یک لیموترش مواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوا اصل ترکی: ۳۶ خمیر تازه فیلو یا یوفکا۳۰۰ گرم کره بدون نمک۳۰۰ گرم مغز پسته خرد شده بدون نمک۲ قاشق غذاخوری شکر بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از حلوا سلیجه مقوی و خوشمزه دلیجان و برنج گل کلم تا ناگت سبزیجات با طعمی عالی + تصاویر طرز تهیه و...


طرز تهیه ۲ مدل پیتزای خوشمزه و لذیذ بدون نیاز به فر

پیتزا یکی از غذا‌هایی است که طرفداران زیادی دارد و بسیاری از افراد دوست دارند آن را در منزل تهیه کنند. از این رو در این مقاله قصد داریم شما عزیزان را با طرز تهیه دو نمونه پیتزا تابه‌ای بدون نیاز به فر آشنا کنیم. طرز تهیه پیتزا بدون فر همانطور که می‌دانید پیتزا غذای محبوب بین همه‌ی ماست. مخصوصا اگر از بچه‌ها سوال کنید که چه غذایی دوست دارند، بدون شک پیتزا جزو غذا‌های مورد علاقه آن هاست. برخی از والدین ترجیح می‌دهند که فرزندانشان پیتزا‌های رستورانی و آماده نخورند و دوست دارند خودشان در منزل تهیه کنند، اما ممکن است فر نداشته باشند و با خود گمان کنند که نمی‌توانند پیتزا درست کنند. ما این کار را...