جدیدترین‌های «تهیه خمیر»:

یک قنادی حرفه‌ای به چه تجهیزاتی نیاز دارد؟

قنادی و شیرینی پزی یکی از کسب و کارهای جذاب، خوشمزه، هیجان‌انگیز و پرسود است که در کشور ما هم از رونق خوبی برخوردار است. تنوع انواع شیرینی‌ها در شهرهای مختلف، قنادی را به یک شغل تماما تخصصی و مهم تبدیل کرده است. یک قناد حرفه‌ای در قنادی خود نیاز به طیف گسترده‌ای از تجهیزات و ابزارات آلات مخصوص به شیرینی پزی دارد تا بتواند کیفیت و تنوع محصولات خود را گسترش دهد و مهم‌تر از آن، سود و بهره‌وری خود را هم افزیش دهد. تجهیزات قنادی که از پرکاربردترین تجهیزات صنعتی هستند تعدد بالایی در مدل و کارکرد دارند. باتوجه به تنوع بالای کیک‌ها و شیرینی‌ها در مزه، بافت، طرز تهیه، ماندگاری و غیره ... دستگاه‌های مورد نیاز آنها...


طرز تهیه یک صبحانه فرانسوی کلاسیک خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کرپ و البته کرپ شیرین یکی از خوشمزه‌ترین دسر‌های فرانسوی است که پای محبوبیتش به تمام نقاط جهان رسیده است. کرپ انواع مختلفی دارد و چه به صورت شیرین که به عنوان صبحانه و چه به صورت شور که به عنوان میان وعده و حتی غذای اصلی سرو می‌گردد. کرپ شیرین شباهت زیادی به پنکیک دارد. اما کرپ نازک‌تر است و مایه خمیری آن نباید هیچ گلوله‌ای داشته باشد. در این دستورالعمل می‌خواهیم طرز تهیه یک مدل کرپ با ماست را به شما آموزش دهیم. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز‌های پخت یک دمی گوجه خوشمزه و جوجه کباب با پنیر سفید تا نان شیرمال زنجبیلی + تصاویر ترکیب ماست و...


طرز تهیه اسلایس جو با کارامل و شکلات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه اسلایس جو با کارامل و شکلات آشنا کنیم. مواد لازم:  کره نرم ۱۸۰ گرمپنیر خامه‌ای ۶۰ گرمشکر قهوه‌ای روشن ۱۵۰ گرماسانس وانیل ۲ قاشق چایخوریآرد ۱۹۰ گرمنمک یک چهارم قاشق چایخوریجوی پرک ریز ۷۵ گرمسس کارامل ۳۸۵ گرمآرد (اضافی) ۱ قاشق سوپخوریشکلات چیپسی ۱۵۰ گرم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب اسکوتادیتا و ساندویچ چیکن رپ یونانی تا دسر بوتیکی شیک و حرفه‌ای + تصاویر طرز تهیه: قالب را به اندازه ۲۳ سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید به گونه‌ایکه کاغذ از لبه‌های قالب بلندتر باشد. آن‌گاه روی کاغذ را با روغن اسپری کنید. سپس کره، پنیر خامه‌ای، شکر قهوه‌ای و وانیل...


تارتلت‌های کوچک پنیری + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه تارتلت‌های کوچک پنیری  را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.   بیشتربخوانید راهکارهایی برای رفع اشتباهات آشپزی مواد مورد نیازکره ۵۰ گرم پنیر گودای رنده‌کرده ۵۰ گرم سینه‌ی مرغ پخته یک‌چهارم عدد کنسرو ذرت ۷۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱۲۰ میلی‌لیتر پاپریکا ۱ پینچ خیار و هویج برای تزئین به میزان لازم طرز تهیه: آرد را در کاسه‌ای الک کنید و کره را به آن بیفزائید. آن‌گاه با نوک انگشتان، کره و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید تا به شکل خرده‌نان درآید. سپس ۴ قاشق چایخوری آب سرد به آن بیفزائید و مواد را خمیر کنید. حالا خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید...


طرز تهیه «تاکو گوشت مکزیکی» به همراه خمیر «تردیلا» و سس مخصوص

«تاکو» یکی از غذا‌های معروف و محبوب مکزیک است. به دلیل طعم تند آن هر سرآشپزی در پخت و تهیه آن اعمال سلیقه می‌کند.   خبرگزاری میزان _ اکالا بلاگ نوشت: تاکو از محبوب‌ترین غذا‌های مکزیکی است. غذا‌های مکزیکی به خاطر طعم تند وخوشمزه، طرفداران زیادی در تمام دنیا دارند. سرآشپز‌های دنیا هرکدام دستور مختلفی به تاکو اضافه کردند؛ به همین خاطر تاکو آنقدر تنوع پیداکرد که هرکس با هرسلیقه‌ای میتواند تاکوی محبوب خود را تهیه کند. هرچند طعم یک تاکوی اصیل مکزیکی در خیابان‌های مکزیک قطعا متفاوت‌تر است! تاکو با نان مخصوصی به نام ترتیلا تهیه می‌شود. نان ترتیلا نیز از آرد ذرت تهیه می‌شود (در ادامه روش تهیه توضیح داده می‌شود). داخل این نان که به شکل (u)...


طرز تهیه نان سوخاری خانگی خوشمزه به روش بازاری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما برای شما هم پیش آمده از جلوی فروشگاه‌های نان و شیرینی رد شوید و بوی خوش نان سوخاری تازه و نان شیرمال گرم به مشامتان برسد. نان سوخاری صنعتی یا خانگی مدت نگهداری بالایی دارد و می‌تواند یک میان‌وعده خوب در خانه، محل کار و برای کودکان باشد. در این مطلب طرز تهیه نان سوخاری خانگی ترد بدون تخم مرغ و نان سوخاری شیرین به روش بازاری را به شما می‌گوییم. اول ببینیم نان سوخاری چیست و از کجا آمده؟ نان سوخاری همان نان گندم است که دوبار پخته می‌شود تا ترد شود. از آنجا که این نان رطوبت کمی دارد می‌تواند برای مدت بیشتری تازه و قابل استفاده بماند. از نان...


وسایل لازم برای بیزینس تهیه کیک خانگی (۱۶ وسایل ضروری)

با ما همراه باشید تا وسایل ضروری یک قنادباشی را با هم بشناسیم. ترازوی دیجیتال ترازوی دیجیتال یکی از مهمترین آیتم های این لیست است، زیرا آرد ماده اصلی پخت است و اندازه گیری نادرست این ماده احتمالاً بزرگترین اشتباه در پخت است. یک ترازوی دیجیتال با واحد اندازه گیری گرم تهیه کنید. دقت کنید ترازویی که تهیه می‌کنید قابلیت این را داشته باشد که یک کاسه یا ظرف روی آن قرار دهید و دوباره آن را صفر کنید. با چنین ترازویی، کار اندازه‌گیری برای شما راحت‌تر خواهد بود. فر برقی شاید بپرسید که چرا حتماً باید فر برقی تهیه کنیم؟ باید بگویم که این توصیه نه تنها یک تجربه شخصی، بلکه پیشنهاد مطبخ شاپ، مرجع راهنمایی تجهیزات مدرن آشپزخانه...


طرز تهیه شیرینی گوفی خوشمزه بدون نیاز به فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه شیرینی گوفی بدون فر آشنا کنیم. مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرمشیر ۱۰۰ گرمتخم مرغ ۱ عددجوش شیرین نصف قاشق چایخورینمک یه نوک قاشقروغن مایع برای سرخ کردن بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوفته تبریزی خوشمزه بدون گوشت و گراتین دوفینوس تا فراستینگ چیزکریم شکلاتی + تصاویر طرز تهیه شیرینی گوفی: تخم مرغ و شیر رو با هم میزنیم تا یک دست بشه بعد نمک و جوش شیرین رو اضافه میکنیم و آرد رو هم کم کم به این مایع اضافه میکنیم تا خمیر به دست بیاد و به دست نچسبه. خمیر رو پهن میکنیم و با قالب‌های دایره‌ای کوچک قالب میزنیم. روغن مایع رو...


طرز تهیه کیش لورن؛ پیش غذای خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیش لورن (quiche lorraine) یکی از انواع کیش‌ها و غذا‌های اصیل فرانسوی و معروف‌ترین آنهاست که در فرانسه طرفداران زیادی دارد. کیش به طور کلی نوعی پای هست که با مواد میانی ترش یا شور پر میشود و پنیر، گوشت و سبزیجات مواد اولیه اصلی را تشکیل می‌دهند و در طعم‌ها و انواع مختلفی پخته و سرو می‌شود. مواد لازم برای کیش لورن ژامبون گوشت دودی:۲۲۰ گرمتخم مرغ:۳ عددخمیر تارتشیر:یک پیمانهپنیر چدار:یک پیمانهپیازچه:½ پیمانهتره خرد شده:یک قاشق سوپ‎خورینمک:½ قاشق چای‎خوریفلفل قرمز:½ قاشق چای‎خوریجوز هندی:به مقدار لازمروغن مایع:۲ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز‌های پخت یک دمی گوجه خوشمزه و جوجه کباب با پنیر سفید تا نان شیرمال زنجبیلی +...


طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر + تمام فوت و فن‌های کیک گوشت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آموزش دستور طرز تهیه کیک گوشت را برای روز‌هایی که مهمان عزیزی آمده و فرصت کمی برای تهیه غذا دارید به شما توصیه می‌کنیم. کیک گوشت مجلسی غذای خوشمزه و کاملی است که می‌توانید با آن از مهمانان خود پذیرایی کنید. این غذا را می‌توانید در انواع کیک گوشت و سیب زمینی یا کیک گوشت ساده در قالب‌های شکل‌دار، حلقه‌ای و یا قالب‌های مافین یا کیک گوشت لقمه‌ای درست کنید. طرز تهیه کیک گوشت مجلسی به ۲ روش در فر و بدون فر در ماهیتابه با خمیر جادویی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه کیک گوشت در فر مواد لازم گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد قارچ: ۵ عدد پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم...


طرز تهیه زیپوله شیرینی متفاوت خوشمزه ایتالیایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، زیپوله شیرینی سنتی ایتالیایی که از مواد مختلف پر شده، در این دستور پخت زیپوله با ژامبون و پنیر فیلادلفیا پر شده است.دستور پخت این شیرینی ایتالیایی بسیار ساده بوده که می‌توان از مواد مختلف برای مواد میانی استفاده کرد. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز‌های پخت یک دمی گوجه خوشمزه و جوجه کباب با پنیر سفید تا نان شیرمال زنجبیلی + تصاویر مواد مورد نیاز برای ۸ نفرآب ۱۲۰ میلی لیترکره ۸۰ گرمنمک ۱ قاشق چای خوریآرد ۱۲۰ گرمتخم مرغ ۳ عدد برای مواد میانی پنیر فیلادلفیا ۲۵۰ گرمژامبون ۸۰ گرمسس مایونزگوجه گیلاسی ۸ عددگیاه شابانک (یا ریحون) دستور پخت زیپوله در یک ظرف آب به همراه کره را افزوده و...


طرز تهیه نان شیرمال زنجبیلی تبریزی

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، نان زنجبیلی یا نان زنجفیلی را اگر نمی‌شناسید باید بگوییم از نان‌های شیرمال خوشمزه تبریز است. حتما می‌دانید که تبریزی‌ها در تنوع غذایی، جزو بهترین‌ها هستند و از طرفی غذا‌های مقوی را در وعده‌های غذایی‌شان جا می‌دهند، نان زنجبیلی هم یک نوع شیرمال فوق‌العاده و به خاطر خواص زنجبیل، سرشار از انرژی است که به راحتی می‌توان در منزل با مواد ساده تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه مرحله به مرحله نان شیرمال زنجبیلی با زعفران و دارچین را برای شما آماده کرده‌ایم. شما می‌توانید این نان لذیذ را هم در فر و هم در تابه و بدون فر تهیه کنید و با چای میل کنید. یا اینکه روی آن...


طرز تهیه نان شیرمال زنجبیلی تبریزی در فر و بدون فر؛ تقویت کننده سیستم ایمنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان زنجبیلی یا نان زنجفیلی را اگر نمی‌شناسید باید بگوییم از نان‌های شیرمال خوشمزه تبریز است. حتما می‌دانید که تبریزی‌ها در تنوع غذایی، جزو بهترین‌ها هستند و از طرفی غذا‌های مقوی را در وعده‌های غذایی‌شان جا می‌دهند، نان زنجبیلی هم یک نوع شیرمال فوق‌العاده و به خاطر خواص زنجبیل، سرشار از انرژی است که به راحتی می‌توان در منزل با مواد ساده تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه مرحله به مرحله نان شیرمال زنجبیلی با زعفران و دارچین را برای شما آماده کرده‌ایم. شما می‌توانید این نان لذیذ را هم در فر و هم در تابه و بدون فر تهیه کنید و با چای میل کنید. یا اینکه روی آن را خامه...


طرز تهیه نان شیرمال نارگیلی؛ یک وعده خوشمزه برای صبحانه و عصرانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان شیرمال نارگیلی یک میان وعده بسیار خوشمزه و سالم است که طرز تهیه آن همانند نان شیرمال است. تنها تفاوت نان شیرمال نارگیلی با شیرمال ساده خانگی موادی است که در داخل آن قرار می‌گیرد. این مواد ترکیبی از نارگیل و عسل هستند. در این مقاله  طرز تهیه نان شیرمال نارگیلی خانگی را آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه نان شیرمال پودر خمیر‌مایه: ۱ قاشق چای‌خوریآب: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسویشکر: ۱/۵ لیوان دسته‌دار فرانسوینمک: ۱/۳ قاشق چای‌خوریروغن مایع: ۱/۵ لیوان دسته‌دار فرانسویتخم‌مرغ: ۲ عددآرد: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی مواد لازم برای مواد داخل نان شیرمال نارگیلی عسل: ۴ قاشق غذاخوریپودر نارگیل: یک لیوان دسته‌دار فرانسویکره: ۲ قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب...


طرز تهیه تارت کدو حلوایی با فیلینگ پنیری

فرارو- در گذشته وقتی به شیرینی فروشی می‌رفتیم، نهایتاً با چند نوع شیرینی مثل دانمارکی، خامه‌ای و ... مواجه می‌شدیم. اما این روز‌ها تنوع شیرینی‌ها بیش‌تر از سابق شده و در کافه‌ها یا شیرینی‌فروشی‌ها انواع کیک و دسر مثل وافل، چیزکیک، کاپ‌کیک، تارت و سایر شیرینی‌ها موجود است. یکی از شیرینی‌های پرطرفدار تارت است که سطح روی آن باز است و با انواع کرم، میوه‌های مختلف، مربا و خامه پر می‌شود. تارت یک شیرینی بین‌المللی بسیار خوشمزه و جذاب است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً به عنوان دسر در مهمانی‌ها و مجالس از آن استفاده می‌شود. درصورتی‌که در خمیر تارت شکر وجود نداشته باشد، می‌توان داخل آن را با مواد غیر شیرین مانند مرغ یا میگو پر...


طرز تهیه پیراشکی بقچه‌ای

به گزارش جام جم آنلاین، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پیراشکی بقچه‌ای آشنا کنیم. مواد لازم: ۱ لیوان شیرحدود نیم پیمانه روغن مایع۱ سفیده تخم مرغ۲۰ گرم خمیر مایه خیس یا ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری۲ قاشق مرباخوری نمک۲ قاشق چایخوری شکر۴ و نیم لیوان آرد برای داخل پیراشکی: ۵۰۰ گرم سیب زمینی آب پز شدهنمک و فلفل سیاهگوشت چرخ کرده و پیاز تفت داده شده طرز تهیه: اگه از خمیر مایه فوری استفاده می کنید، خمیر مایه، شکر و شیر رو مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید، بعد بقیه مواد و اضافه کنید و ورز بدین و با دستمال نم بپوشونید و بزارین جای گرم تا دو برابر بشه حجمش. برای داخلش، سیب...


طرز تهیه نان بروتچن عسلی برای بچه‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، به جای اینکه هله هوله در کیف بچه‌ها پر کنید و آن‌ها را به مدرسه بفرستید، و یا با ساندویچ‌های آماده با معده این بیگناهان بازی کنید، خودتان کمی حوصله به خرج دهید و این نان بروتچن عسلی‌ها را درست کنید و در کیفشان بگذارید. مواد لازم برای نان بروتچن عسلی: آب گرم ۱/۲ و ۲ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانهعسل ۱/۲ پیمانهآرد سفید ۱/۲ و ۳ پیمانهپودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوریپودر مایه خمیر ۲ قاشق سوپخوریآرد نان سنگک ۲ تا ۳ پیمانهنمک ۱ قاشق چایخوریبادام خرد شده ۳ قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از بگارابیگن خوشمزه و سالاد کاردینال تا رول‌های‌کرپ با خمیر کادایف + تصاویر طرز تهیه نان بروتچن عسلی: ابتدا...


طرز تهیه خمیر پاستا خانگی ساده و تمام فوت و فن‌های آن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز با طرز تهیه خمیر پاستا خانگی به سراغتان آمده‌ایم. پاستا یکی از خوشمزه‌ترین سوغاتی‌هایی است که از کشور ایتالیا و به مرور زمان وارد آشپزخانه کشور‌های مختلف شده است و امروزه محبوبیت جهانی دارد. هرچند که در کشور خودمان همه انواع آن را با نام ماکارونی می‌شناسیم، اما این غذای دوستداشتنی دنیای بزرگ و متنوعی دارد. می‌توان گفت که ویژگی تعیین کننده خوشمزگی تمامی انواع پاستا، مرغوبیت خمیری است که از آن پاستا را درست می‌کنند که حتی از سسی که پاستا را همراه با آن سرو می‌کنند هم مهم‌تر است. آماده کردن خمیر پاستا فوت و فن‌های مخصوصی دارد. ما امروز این کار را با زبانی ساده برای شما توضیح داده‌ایم...


طرز تهیه پای استیک و موسیر؛ یک پیشنهاد خوشمزه و لذیذ

در این جا روش درست کردن یک نوع غذای فانتزی به نام پای استیک و موسیر را برای شما آموزش می‌دهیم مواد لازم این غذا برای ۱۲ است. مواد لازم پای استیک و موسیر:روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوریکنسرو گوشت مرغ خرد شده ۱۴۰ گرماستیک که روی آتش ملایم پخته شده و خرد شده یک کیلوگرمآرد ساده ۴ قاشق سوپ‌خوریسرکه قرمز که با ۲ لیوان آب مخلوط شده باشد ۱۰ قاشق غذاخوریعصاره گوشت گاو یک‌ویک‌سوم قاشق سوپ‌خوریآویشن ۴ شاخهموسیر تازه ۶۰۰ گرمژل زغال‌اخته ۲ قاشق سوپ‌خوریزرده تخم‌مرغ یک عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ۲۰ راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت‌وفن‌های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر مواد لازم برای رویه خردلی:آرد ۳۵۰ گرمپودر خردل یک...


طرز تهیه خمیر سمبوسه در منزل برای تهیه یک سمبوسه خانگی فوق العاده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بسیاری از بانوان با استفاده از نان لواش مواد داخلی سمبوسه را درست می‌کنند، اما استفاده از خمیر می‌تواند این غذا را خوش طعم‌تر کند. در زیر روش تهیه خمیر سمبوسه را آورده ایم. مواد لازم جهت تهیه خمیر سمبوسه:آرد ۳ پیمانهروغن ذرت ۱/۳ پیمانهنشاسته ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۱ عددنمک و فلفل به میزان لازمآب ولرم به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ۲۰ راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت‌وفن‌های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر طرز تهیه خمیر سمبوسه: ابتدا روغن را با آرد به هم بزنید و مخلوط کنید به طوری که کاملا یک دست شوند. نشاسته را با کمی نمک و ادویه را...


طرز تهیه پیتزای ترکی خاص و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مطلب آشپزی یک غذای پر کالری را به شما نشان می‌دهیم روش تهیه پیتزای ترکی، این پیتزا برای افراد مسن هیچ مشکلی ندارد. مواد لازم: آب ۱ لیوانخمیر مایه ۲ قاشق سشکر ۱ قاشق مربا خوریآرد ۳ لیواننمک ۱قاشق چتخم مرغ ۲ عدداسفناج و پباز داغ برای روی پیده بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ۲۰ راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت‌وفن‌های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر طرز تهیه:ابتدا خمیر مایه و شکر و آب و به مدت ۱۵ دقیقه در ظرف در بسته می‌ریزیم تا پف کند. سپس آن را با آرد و نمک و سفیده‌های تخم مرع مخلوط می‌کنیم و ورز می‌دهیم تا به دست...


نکاتی برای پخت شیرینی «مشهدی» یا «مربایی»

«شیرینی مشهدی» را بسیاری از افراد بخاطر مربای داخل آن دوست دارند و البته شاید طعم خوب این شیرینی بخاطر همین نکته باشد. خبرگزاری میزان _ پارسی دی نوشت: شیرینی مشهدی که با نام‌های مختلفی آن را می‌شناسیم مثل شیرینی آلمانی یا شیرینی مربایی یا شیرینی مارمالادی بدلیل ماندگاری بالا می‌تواند گزینه خوبی در لیست شیرینی‌ها نوروزی باشد. شیرینی مشهدی را می‌توانید با انواع مربا‌ها یا سس شکلاتی پر کنید و به دلخواه روی شیرینی‌ها را از پودر پسته یا نارگیل استفاده کنید.   این شیرینی از دو لایه‌ی روی هم قرار گرفته تشکیل می‌شود. اگر روغن قنادی در منزل داشتید می‌توانید جایگزین روغن جامد کنید فقط روغن جامد را یکبار بگذارید تا ذوب شود سپس داخل ظرف شیشه‌ای ریخته...


طرز تهیه نان قندی قزوینی خوشمزه در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان قندی، یک نوع نان و شیرینی محلی قزوین و ساوه می‌باشد. این نان مخلوطی از آرد، شیر، شکر و… است که می‌توانید به راحتی و خیلی سریع در منزل تهیه و طبخ کنید. این نان خوشمزه و سنتی، مناسب صبحانه و عصرانه بوده و می‌توانید به همراه شیر و چای نوش جان کنید. نان قندی نیز مانند نان‌های سنتی شیرمال، فطیر، کسمه و… بسیار خوش طعم و خوشمزه بوده و می‌توانید برای مناسبت‌ها و همچنین برای افطار در ماه مبارک رمضان نیز تهیه و سرو کنید. در زمان برش دادن خمیر نان قندی هم می‌توانید آن را گرد و یا مربع و چهارگوش برش بزنید. از دیگر انواع نان‌های محلی و خوشمزه می‌توان به...


طرز تهیه رول کرپ با خمیر کادایف

 قصد داریم امروز طرز تهیه رول کرپ با خمیر کادایف  را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز گوشت چرخکرده....۳۰۰ گرم نمک و فلفل...... به میزان لازم زردچوبه.....۱ قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی....... ۱ قاشق سوپخوری پر پیاز داغ.......۲ قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌ای رنگی ریز خرد کرده......۱ پیمانه پودر آویشن....... یک دوم قاشق چایخوری قارچ ورقه‌ای سرخکرده..... ۱ پیمانه پنیر موزارلای رنده کرده..... ۱ پیمانه کادایف...... به میزان لازم مواد لازم برای تهیه کرپ تخم‌مرغ هم زده ۳...... عدد شیر ۱..... پیمانه آرد ......۴ تا ۵ قاشق سوپخوری نمک و فلفل...... به میزان لازم روش ‌تهیه گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت پیوسته هم بزنید. آن‌گاه رب گوجه‌فرنگی، پیاز داغ، فلفل دلمه‌ای و آویشن را...


طرز تهیه گوشفیل خوشمزه خانگی

درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه گوشفیل سالم و خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل: تخم مرغ: ۱ عددشیر: نصف لیوانشربت: ۲ قاشق غذاخوریبکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوریماست: ۱ قاشق مرباخوریروغن جامد: ۲ قاشق غذاخوریآرد: به میزان لازمهل، وانیل و گلاب: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. ۲. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را...


طرز تهیه نان سوریه ای خوشمزه

 در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان سوریه‌ای آشنا کنیم.  مواد لازم برای ۸ نفر ▪ یک و یک هشتم فنجان آب▪ دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی▪ نصف قاشق چایخوری شکر▪ یک و نیم قاشق چایخوری نمک▪ سه فنجان آرد▪ یک و نیم قاشق چایخوری پودر خمیر مایه▪ زمان لازم: سه ساعت طرز تهیه مواد را در همزن برقی ریخته و کاملاً با هم مخلوط کنید.فر را از قبل در ۴۷۵ درجه فارنهایت (۲۴۵ درجه سانتی گراد) گرم کنید.وقتی خمیر آماده شد، آن را روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید.خمیر‌ها را گرد کرده و روی آن‌ها را با یک پارچه تمیز و نمدار بپوشانید و اجازه دهید تا خمیر استراحت...


طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا

در این مطلب می‌توانید طرز تهیه نان ایتالیایی فوکاچیا یا فوکاچا برد خوشمزه به همراه سیب زمینی، زیتون و پنیر را یاد بگیرید. مواد لازم آب ولرم: ۷۵۰ میلی گرم نمک: ۱/۵ قاشق چای خوری پوره سیب زمینی: ۲۰۰ گرم آرد سفید: ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار خمیر مایه فوری: ۲/۵ قاشق چای‌خوری روغن زیتون: ۱۰۰ میلی گرم سیب زمینی حلقه‌ای خرد شده: ۲ عدد پنیر دلخواه: حدود ۱۰۰ گرم زیتون: به اندازه دلخواه پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه   در اولین مرحله از طرز تهیه نان ایتالیایی فوکاچیا خوشمزه باید در یک کاسه بزرگ نمک را با آب ولرم ترکیب کنید. سپس خمیر مایه را به آن اضافه کنید و...


طرز تهیه شیرینی شکری ساده خانگی

در این مطلب طرز تهیه شیرینی شکری را برای شما تدارک دیده ایم. با ما همراه باشید. طرز تهیه شیرینی شکری ساده به روش قنادی مواد لازم کره: ۱۰۰ گرم شکر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: ‍ قاشق چای‌خوری آرد: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری پودر پسته یا گردو یا شکر (برای تزیین): به میزان دلخواه طرز تهیه شیرینی شکری فر را روشن و روی دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره را به روش بن ماری ذوب کنید. در یک ظرف مناسب، کره را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کشدار شود. تخم مرغ‌ها را به همراه وانیل به شکر و کره اضافه کنید و دوباره برای ۵...


طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی

در این مطلب، طرز تهیه کیک پیتزا مخصوص خانگی با خمیر جادویی بدون فر (در قابلمه) و در فر را بخوانید. مواد لازم برای خمیر پیتزا کیک تخم مرغ: ۱ عدد آرد: ۳ لیوان دسته‌دار شیر: ۱ لیوان دسته‌دار آب: ۱/۴لیوان دسته‌دار خمیرمایه (فوری): ۳ قاشق چای‌خوری روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری شکر: ۴ قاشق چای‌خوری مواد لازم برای پیتزا سیب زمینی: ۳ عدد کالباس: ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای: ۳ عدد پنیر پیتزا: به مقدار لازم پیاز: ۱ عدد ذرت: به میزان دلخواه نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان کافی قارچ: به میزان دلخواه طرز تهیه: برای درست کردن خمیر جادویی ابتدا خمیر مایه را با یک قاشق شکر مخلوط کنید و...


آموزش آشپزی؛ از بگارابیگن خوشمزه و سالاد کاردینال تا رول‌های‌کرپ با خمیر کادایف + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ایمام بایلدی و عدسی میجو تا چیزکیک زنجبیلی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه گوش‌فیل؛ با دوغ یا چای؟ چیز کیک لبو + طرز تهیه کیک سیب توپر + دستور تهیه رول‌های‌کرپ با خمیر کادایف + دستور تهیه طرز تهیه ترشی خرمالو طرز تهیه بگارابیگن خوشمزه طرز تهیه سالاد افغانی طرز تهیه سالاد کاردینال طرز تهیه اردور خیار با پنیر خامه‌ای طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه، غذای دلپذیر زمستانی انتهای پیام/


طرز تهیه نان سبوس دار خانگی

در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه نان سبوس دار خانگی آشنا کنیم. مواد لازم: آرد – ۳ تا ۵/۳ لیوانسبوس برنج - نصف پیمانهماست – ۴ قاشق غذاخوریآب ولرم – یک پیمانهتخم مرغ – یک عددشکر – ۲ قاشق غذاخوریوانیل یا رنده پوست لیمو - کمیپودر خمیرمایه - یک قاشق غذاخوریزعفران دم کرده - کمی (به دلخواه برای رومال)کنجد و سیاه دانه - کمی (به دلخواه برای رومال)روغن - کمی (برای چرب کردن دست هنگام ورز دادن خمیر) طرز تهیه: ۱- در یک کاسه خمیر مایه ویک قاشق غذاخوری شکر و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و یک بشقاب روی کاسه بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید (حدود ۱۵ دقیقه). ۲- در یک کاسه بزرگ، تخم...


طرز تهیه پیتزا فوری، ساده و خوشمزه

در مطلب زیر طرز تهیه پیتزا فوری و ساده را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه پیتزا فوری خوشمزه و ساده در خانه مخمر هفت گرمشکر سفید یک قاشق چای‌خوریآب گرم یک فنجانآرد نان دو فنجانروغن زیتون دو قاشق غذاخورینمک یک قاشق چای‌خوریسس گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوریپپرونی ۲۰۰ گرمپنیر موزارلا توپی  ۳۵۰ گرمفلفل دلمه‌ای نصف یک عدد طرز تهیه پیتزا فوری خوشمزه در خانه مرحله اول تهیه یک پیتزا خانگی مثل پیتزا پپرونی ایتالیایی یا پیتزا سبزیجات ممکن است کمی وقت‌گیر باشد، اما امروز می‌خواهیم تا طرز تهیه پیتزا فوری و خانگی‌ای را به شما آموزش دهیم که در یک چشم به هم زدن آماده می‌شود. برای شروع فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد...


طرز تهیه گوش‌فیل؛ با دوغ یا چای؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه گوش‌فیل سالم و خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل: تخم مرغ: ۱ عددشیر: نصف لیوانشربت: ۲ قاشق غذاخوریبکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوریماست: ۱ قاشق مرباخوریروغن جامد: ۲ قاشق غذاخوریآرد: به میزان لازمهل، وانیل و گلاب: به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه و کاناپ تن ماهی تا پای زردآلوی خوشمزه + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را...


طرز تهیه نان بربری؛ ترد و خوشمزه

آفتاب‌‌نیوز : درست‌کردن نان در خانه هرچند سختی‌های خاص خودش را دارد اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذاها نیست. مواد لازم برای تهیه نان بربری: آرد: ۱ کیلو خمیر مایه: ۲۰ گرمنمک: ۱۲ گرمشکر: ۱۵ گرمروغن: ۱۰ گرمآب: ۵۵۰ تا ۶۰۰ گرمبهبود دهنده: ۵ گرم طرز تهیه و دستور پخت نان بربری: ۱. خمیر مایه را با نمک، شکر، بهبود دهنده و آرد با هم مخلوط کنید و کم کم به آنها آب اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر در بیایند. ۲. در مرحله بعد درست کردن نان بربری خمیر را ۴ دقیقه‌ای با دست ورز دهید. بعد به خمیر روغن را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر ورز دهید. ۳. سپس در مرحله...


رول‌های‌کرپ با خمیر کادایف + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز طرز تهیه رول‌های‌کرپ با خمیر کادایف  را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید طرز تهیه گراتن گل کلم و اسفناج و قارچ با سس بشامل مواد مورد نیازگوشت چرخکرده....۳۰۰ گرم نمک و فلفل...... به میزان لازم زردچوبه.....۱ قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی....... ۱ قاشق سوپخوری پر پیاز داغ.......۲ قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌ای رنگی ریز خرد کرده......۱ پیمانه پودر آویشن....... یک دوم قاشق چایخوری قارچ ورقه‌ای سرخکرده..... ۱ پیمانه پنیر موزارلای رنده کرده..... ۱ پیمانه کادایف...... به میزان لازم مواد لازم برای تهیه کرپ تخم‌مرغ هم زده ۳...... عدد شیر ۱..... پیمانه آرد ......۴ تا ۵ قاشق سوپخوری نمک و فلفل...... به میزان لازم روش‌تهیه گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی...


طرز تهیه مارزیپان، شیرینی خوشمزه

این شیرینی را می توانید با انواع میوه های مورد علاقه خود و به خصوص به همراه شکلات و تزئین پودر پسته آماده کنید. از این رو این شیرینی خوشمزه و خوش طعم، برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی بسیار مناسب بوده و به همراه چای می توانید از مهمانان پذیرایی کنید. مارزیپان شکلاتی نیاز به طبخ در فر نداشته و می توانید بسیار سریع و راحت و با مواد اولیه در دسترس در منزل در زمان بسیار کمی این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار را برای کودکان خود نیز تدارک ببینید. مواد لازم پودر بادام: ۷۵ گرمپودر شکر: ۲۰۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمشیر خشک: ۲۰۰ گرمشکلات خالص: ۳۵۰ گرمکمپوت گیلاس: به مقدار لازمبرگه زردآلو: به مقدار لازمپودر قند: به مقدار...


طرز تهیه کیش اسفناج خوشمزه و مفید

کیش نوعی غذای فرانسوی است که از محبوبیت جهانی برخوردار است و از یک لایه خمیر که با مواد مختلف از جمله تخم مرغ، سبزیجات، گوشت یا ماهی پر شده است تشکیل شده است. در مطلب زیر طرز تهیه کیش اسفناج را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه کیش اسفناج سس مایونز  نصف فنجانشیر کم‌چرب  نصف فنجانتخم مرغ چهار عددپنیر چدار (خرد شده ) ۲۰۰ گرماسفناج تازه (خرد شده) ۳۰۰ گرمپیاز (خرد شده) یک چهارم فنجانخمیر مخصوص کیش به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه خمیر کیش آرد سفید معمولی ۲۵۰ گرمکره دویچه مارکن یک و نیم بستهنمک نصف قاشق چای‌خورییخ یک قطعه طرز تهیه کیش اسفناج: مرحله اول کیش نیز مانند اشترودل گوشت و پیاز...


طرز تهیه پیتزا برگر متفاوت و خوشمزه

امروز قصد داریم دستو تهیه پیتزا برگر را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید . مواد لازم: گوشت‌چرخ کرده ۳۰۰گرمپیاز متوسط‌رنده شده یک عددادویه نمک‌و فلفل سیاه و‌قرمزپنیر پیتزاسوسیس به دلخواه مواد لازم‌ خمیر: شکر ۱ قاشق چای خوریآب ولرم یک لیوان یا شیر ولرم یک‌لیوان (باشیر درس شه بهتره)نمک ۱ قاشق چای خوریخمیر مایه ۲ قاشق چای خوریآرد ۲/۵ پیمانهروغن مایع ۱/۴ پیمانه طرز تهیه: خمیر مایه، شکر و نمک و آرد را داخل کاسه‌ای بریزید و در حد مخلوط شدن هم میزنیم (تو این دستور نیازی نیس خمیر مایه عمل بیاد). بعد روغن مایع اضافه‌کنید. شیر یا آب ولرم کم کم تا جایی که خمیر جمع میشه اضافه می کنیم. با دست مواد را مخلوط کنید تا خمیر...


طرز تهیه نان گوجه فرنگی خوشمزه

امروز قصد داریم طرز تهیه نان گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز آرد نان...... ۲۵۰ گرم آرد سفید شیرینی پزی..... ۲۵۰ گرم آب گرم..... ۳۰۰ میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه) پودر مایه خمیر.... ۱۲ گرم شکر... ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون...... (بدون بو) ۵۰ میلی‌لیتر نمک ..... یک‌دوم قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی.... حدود ۴ قاشق سوپخوری روش‌ تهیه آرد نان و آرد سفید را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه یک‌چهارم پیمانه از آب گرم را همراه با مایه خمیر و شکر، در کاسة کوچکی بریزید و خوب هم بزنید. سپس روی کاسه را بپوشانید و ۱۰ دقیقه، کنار بگذارید تا حباب‌هائی روی مایه خمیر، ظاهر شود. در این میان، باقیماندة...


طرز تهیه پنکیک زنجبیلی خوشمزه در خانه

در مطلب زیر طرز تهیه پنکیک زنجبیلی خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه پنکیک زنجبیلی به روش مادربزرگ آرد همه منظوره یک و نیم فنجانبیکینگ پودر یک قاشق چای‌خوریجوش شیرین یک‌چهارم قاشق چای‌خورینمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوریزنجبیل (خشک شده) نصف قاشق چای‌خوریدارچین آسیاب شده یک قاشق چای‌خوریتخم مرغ یک عددعصاره وانیل نصف قاشق چای‌خوریملاس یک‌چهارم فنجانآب یک و نیم فنجان طرز تهیه پنکیک زنجبیلی در خانه به روش مادربزرگ پنکیک یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین صبحانه‌هایی است که انواع متفاوتی داشته و به راحتی در خانه قابل تهیه است. اگر به خاطر داشته باشید طرز تهیه پنکیک دارچینی، پنکیک شکلاتی و پنکیک کدو حلوایی را به شما آموزش داده‌ایم. امروز هم می‌خواهیم تا با هم طرز...


طرز تهیه گوش فیل خانگی خوشمزه

گوش فیل همانند بامیه و زولبیا در ماه رمضان خواهان زیادی دارد و نیز بسیار خوشمزه و شیرین می‌باشد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: گوش فیل یکی از انواع شیرینی‌های مناسبتی خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که بیشتر در مناسب‌های خاص مثل ماه رمضان تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل: تخم مرغ: ۱ عددشیر: نصف لیوانشربت: ۲ قاشق غذاخوریبکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوریماست: ۱ قاشق مرباخوریروغن جامد: ۲ قاشق غذاخوریآرد: به میزان لازمهل، وانیل و گلاب: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد...


طرز تهیه نان شوید خوشمزه

 درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه نان شوید آشنا کنیم. مواد لازم: ۲ لیوان شیر گرمنصف لیوان آب گرم۱ لیوان روغن۱ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)تقریبا ۱ قاشق غذاخوری نمک۳ قاشق غذاخوری شکر۲ تخم مرغ (یکی از زرده‌ها برای رومال کنار بگذارید)۱.۵ قاشق غذاخوری مخمر خشک یا ۱ قاشق غذاخوری مخمر تازه، هر کدام که موجود باشد۸ لیوان آرد (باید یک خمیر نرم باشد. بسته به آرد ممکن است نصف لیوان آرد کمتر یا بیشتر نیاز باشد)نصف یک دسته شوید (خرد شده) کره برای رومال خمیر‌ها طرز تهیه مخمر و شکر را داخل کاسه‌ای بریزید شیر و آب گرم روی آن بریزید، به مدت ۵ دقیقه استراحت دهید، سایر مواد را اضافه کنید، آرد را به تدریج اضافه...


طرز تهیه گوش‌فیل؛ شیرینی خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش همشهری آنلاین، گوش‌فیل یکی از انواع شیرینی‌های محبوب و خوشمزه ایرانی است. برای آموختن طرز درست کردن آن در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل: تخم مرغ: ۱ عدد شیر: نصف لیوان شربت: ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری ماست: ۱ قاشق مرباخوری روغن جامد: ۲ قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم هل، وانیل و گلاب: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به‌دست‌آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. ۲. تخم مرغ، شیر...


طرز تهیه نان سبوس دار خانگی؛ سالم و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت نان سبوس دار خانگی آشنا کنیم. مواد لازم:آرد – ۳ تا ۵/۳ لیوان سبوس برنج - نصف پیمانهماست – ۴ قاشق غذاخوریآب ولرم – یک پیمانهتخم مرغ – یک عددشکر – ۲ قاشق غذاخوریوانیل یا رنده پوست لیمو - کمیپودر خمیرمایه - یک قاشق غذاخوریزعفران دم کرده - کمی (به دلخواه برای رومال)کنجد و سیاه دانه - کمی (به دلخواه برای رومال)روغن - کمی (برای چرب کردن دست هنگام ورز دادن خمیر) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه و کاناپ تن ماهی تا پای زردآلوی خوشمزه + تصاویر طرز تهیه:۱- در یک کاسه خمیر مایه ویک قاشق غذاخوری شکر و آب ولرم را...


طرز تهیه «باقلوا ترکی»

باقلوا از جمله شیرینی‌های پرفروشی است که در گروه دسر‌ها قرار می‌گیرد. این شیرینی را می‌توانید به راحتی در خانه با خمیر‌های آماده تهیه کنید. خبرگزاری میزان _ صفحه اینستاگرامی روزنامه همشهری نوشت: یکی از شیرینی‌های شربتی پرطرفدار در ایران و خاورمیانه و به‌ویژه کشور همسایه ما ترکیه باقلواست که از گذشته تا به امروز به مناسبت اعیاد و جشن‌ها تهیه می‌شود. در گذشته به‌خاطر نوع خمیر‌های نازک این شیرینی، کمی تهیه باقلوا در خانه سخت بود، زیرا باید خمیر‌ها را با زحمت باز کرده و آن‌ها را نازک نازک روی هم می‌گذاشتند. اما حالا می‌توانید با خمیر‌های آماده نازک، به راحتی این شیرینی را در خانه تهیه کنید.   مواد لازم مغز بادام، پسته و گردو: ۳۰۰گرم کره پاستوریزه:...


طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر، سیب زمینی و زیتون

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فوکاچیا یا فوکاچا برد یک نان ایتالیایی فوق‌العاده خوشمزه و جذاب است که آن را در ترکیب با انواع سبزیجات مختلف تهیه می‌کنند. درست کردن این نان لذیذ بسیار ساده است و شما می‌توانید برای طعم دادن به این نان از انواع ادویه‌ها و سبزیجات مختلف استفاده کنید. این نان طعم‌دار ایتالیایی انتخاب خوبی برای یک شام یا عصرانه متفاوت است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه نان ایتالیایی فوکاچیا یا فوکاچا برد خوشمزه به همراه سیب زمینی، زیتون و پنیر را یاد بگیرید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه و کاناپ تن ماهی تا پای زردآلوی خوشمزه + تصاویر مواد لازم آب ولرم: ۷۵۰ میلی گرم نمک: ۱/۵ قاشق...


طرز تهیه چوبک‌های پنیری

به گزارش همشهری آنلاین، چوبک‌های پنیری خوراکی خوشمزه‌ای است که هم برای دورچین و تزئین سفره مناسب است و هم می‌توان آن را برای عصرانه صرف کرد. در این مطلب با طرز تهیه این خوراکی آشنا می‌شوید. مواد لازم ۱۵۰ گرم پنیر فتا ۱۵۰ گرم پنیر چدار (پنیر من شور بود) یک قاشق چای‌خوری فلفل تند قرمز یک عدد تخم مرغ یک قاشق چای‌خوری نمک یک استکان شیر (۱۲۵ میلی‌لیتر) کمی جعفری خردشده یک بسته بکینگ پودر (یک قاشق چای‌خوری) ۲.۵ لیوان آرد (لیوان ۲۲۰ میلی‌لیتر) طرز تهیه درون یک کاسه عمیق پنیر سفید ریز خردشده، پنیر چدار رنده‌شده ریز، تخم مرغ کامل، جعفری خردشده، فلفل چیلی، نمک، بکینگ پودر، شیر را اضافه و با قاشق مخلوط کنیم. با افزودن...


طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل

 در ادامه این مطلب طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل را نیز به شما آموزش داده ایم. مواد لازم زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری به شکل رنده شده سرکه سفید: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی عسل: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن گیاهی: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی فلفل سیاه: ۱/۸ قاشق چای‌خوری نمک: به میزان لازم طرز تهیه   تهیه سس زنجبیلی بسیار ساده است. بد نیست بدانید طرز تهیه سس زنجبیل با انبه هم بسیار مشهور است. اما برای تهیه سس زنجبیل ساده باید از زنجبیل تازه استفاده کنید و همه مواد را ترکیب کنید؛ بنابراین ابتدا، شیشه‌ای را با آب جوشیده تمیز و خشک کنید. سپس زنجبیل تازه را رنده کنید و به اندازه ۱ قاشق غذاخوری، در شیشه...


طرز تهیه موچی؛ دسری متفاوت و جذاب

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، طرز تهیه موچی ژاپنی بسته به طعم، رنگ و نوع آن به روش‌های مختلف صورت می گیرد که البته خیلی از مراحل آن به سلیقه خود فرد بستگی دارد.  مواد لازم برای دسر موچی: آرد برنج سفید: ۱ لیوان آب: ۲/۳ لیوان نمک دریایی یا نمک ساده: ½ قاشق چایخوری شکر سفید: ۳ قاشق غذاخوری توت فرنگی: ۲۰۰ گرم پودر نشاسته: نصف لیوان طرز تهیه و دستور پخت موچی با مغز توت فرنگی: ۱. برای تهیه کیک برنجی با مغز توت فرنگی آرد برنج و شکر و نمک را مخلوط کرده و ۲ بار الک می‌کنیم. ۲. سپس ۲/۳ لیوان آب را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. ۳. سپس...


طرز تهیه چوبک‌های پنیری خوشمزه

 درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه چوبک های پنیری آشنا کنیم. مواد لازم: ۱۵۰ گرم پنیر فتا۱۵۰ گرم پنیر چدار (پنیر من شور بود)۱ قاشق چای خوری فلفل تند قرمز۱ عدد تخم مرغ۱ قاشق چای خوری نمک۱ استکان شیر (۱۲۵ میلی لیتر)کمی جعفری خرد شده۱ بسته بکینگ پودر (یک قاشق چایخوری)۲.۵ لیوان آرد (لیوان ۲۲۰ میلی لیتر) طرز تهیه درون یک کاسه عمیق پنیر سفید ریز خرد شده، پنیر چدار رنده شده ریز، تخم مرغ کامل، جعفری خرد شده، فلفل چیلی، نمک، بکینگ پودر، شیر را اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنیم. با افزودن یک لیوان آرد، یک خمیر نرم که کمی به دست می‌چسبد، ورز دهید، از خمیر ۷-۸ مرنگ درست کنیم. با چرخاندن هر مرنگ با...


طرز تهیه نان گوجه‌فرنگی

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع نان خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور تهیه نان گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.مواد مورد نیازآرد نان...... ۲۵۰ گرمآرد سفید شیرینی پزی..... ۲۵۰ گرمآب گرم..... ۳۰۰ میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه)پودر مایه خمیر.... ۱۲ گرمشکر... ۱ قاشق چایخوریروغن زیتون...... (بدون بو) ۵۰ میلی‌لیترنمک ..... یک‌دوم قاشق چایخوریسس گوجه فرنگی.... حدود ۴ قاشق سوپخوریروش‌تهیهآرد نان و آرد سفید را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه یک‌چهارم پیمانه از آب گرم را همراه با مایه خمیر و شکر، در کاسة کوچکی بریزید و خوب هم بزنید. سپس روی کاسه را بپوشانید و ۱۰ دقیقه، کنار بگذارید تا حباب‌هائی روی مایه خمیر،...


۲ طرز تهیه شیرینی شکری ساده خانگی به روش قنادی بدون فر و در فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی شکری از آن دست شیرینی‌هایی است که خیلی‌ها با آن نوستالژی دارند. این شیرینی که معمولا در ایام عید نوروز مصرف می‌شود، در شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود که البته اصالت آن به کرمانشاه برمی‌گردد. در این مطلب از مجله کوروش، طرز تهیه ۲ نوع شیرینی شکری را برای شما آورده‌ایم که بتوانید شیرینی شکری ساده و کاکائویی را هم در فر و هم بدون فر به روش قنادی و بازاری درست کرده و میل کنید. با ما همراه باشید. طرز تهیه شیرینی شکری ساده به روش قنادی مواد لازم کره: ۱۰۰ گرم شکر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: ‍ قاشق چای‌خوری آرد: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی بیکینگ پودر: ۱ قاشق...


طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی در قابلمه و در فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از محبوب‌ترین فست فود‌ها در کل دنیا پیتزا است که به خاطر تنوع ترکیباتی که دارد، همه سلیقه‌ها را پوشش می‌دهد. کیک پیتزا هم یکی از پرطرفدارترین پیتزا‌هایی است که بیشتر در جمع‌های خانوادگی و دوستان مورد استقبال قرار می‌گیرد. تفاوت آن با پیتزای معمولی هم ارتفاعش است. در ضمن می‌توانید مواد دلخواهتان را در آن استفاده کنید. از سبزیحات گرفته تا قارچ و گوشت و پپرونی. همه آن‌ها را می‌توانید در طرز تهیه پیتزا کیک به کار ببرید. محدودیتی هم وجود ندارد، می‌توانید کیک پیتزا را بدون فر و در قابلمه هم درست کنید. در این مطلب، طرز تهیه کیک پیتزا مخصوص خانگی با خمیر جادویی بدون فر (در قابلمه) و...


طرز تهیه براونی شکلاتی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازاکباتان آنلاین مواد لازم جو دوسر پرک – 2 پیمانه بادام هندی خام – 1 پیمانه خرما بدون هسته – 8 عدد پودر کاکائو – یک سوم پیمانه نمک – کمی موز – 1 عدد پوره سیب – یک چهارم پیمانه گردو خرد شده – یک چهارم پیمانه چیپس شکلات – برای تزیین طرز تهیه براونی شکلاتی بدون فر جو دوسر پرک، بادام هندی، خرما، پودر کاکائو و نمک را در غذا ساز بریزید تا به خوبی مخلوط شده و بافتی نرم و یک دست پیدا کنند.   موز و پوره سیب را اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید تا خمیری نرم و کمی چسبناک به دست آید. در یک...


طرز تهیه شیرینی قرابیه دانه قهوه

 در این مطلب شما طرز تهیه شیرینی قرابیه دانه قهوه ترکیه را آموزش می‌بینید. مواد لازم تخم مرغ: ۱ عدد روغن مایع: ۴۰ گرم (نصف استکان) کره: ۱۲۵ گرم پودر قند: ۱ لیوان دسته‌دار نشاسته گندم یا نشاسته ذرت: ۲۰ گرم یا ۲ قاشق غذاخوری (کمتر از نصف استکان) پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری پودر نسکافه: ۱.۵ قاشق غذاخوری آرد: ۲.۵ تا ۳ لیوان دسته‌دار وانیل شکری: ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری مواد لازم برای تزئین قرابیه قهوه برای تزیین روی شیرینی کوکی قرابیه دانه قهوه می‌توانید به دلخواه از شکلات سفید و یا شکلات تلخ، آب شده به روش بن‌ماری، استفاده کنید. همچنین می‌تواند از آجیل خرد شده، پودر نارگیل، کنجد، پودر پسته و یا پودر...


پیتزا برگر + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستو تهیه پیتزا برگر را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید . مواد لازم: گوشت‌چرخ کرده ۳۰۰گرمپیاز متوسط‌رنده شده یک عددادویه نمک‌و فلفل سیاه و‌قرمزپنیر پیتزاسوسیس به دلخواه بیشتربخوانید طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی به روش رستورانی مواد لازم‌خمیر:شکر ۱ قاشق چای خوریآب ولرم یک لیوان یا شیر ولرم یک‌لیوان (باشیر درس شه بهتره)نمک ۱ قاشق چای خوریخمیر مایه ۲ قاشق چای خوریآرد ۲/۵ پیمانهروغن مایع ۱/۴ پیمانه طرز تهیه:خمیر مایه، شکر و نمک و آرد را داخل کاسه‌ای بریزید و در حد مخلوط شدن هم میزنیم (تو این دستور نیازی نیس خمیر مایه عمل بیاد). بعد روغن مایع اضافه‌کنید. شیر یا آب ولرم کم...


طرز تهیه بیسکویت‌ های بای دو رنگ

در این مطلب می‌توانید طرز تهیه بیسکویت های بای دو رنگ خانگی شکلاتی بدون فر را با طعمی بهتر از بیسکویت‌های بازاری درادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای ۲۵ عدد بیسکویت آرد: ۲۱۰ گرم شکر دانه ریز: ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری کره یا روغن جامد: ۱۵۰ گرم پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: ۱/۴ قاشق چایخوری تخم مرغ هم دما با محیط: ۱ عدد وانیل: ۱ قاشق چایخوری چیپس شکلات: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه بیسکویت‌های بای دو رنگ شکلاتی خانگی باید بدانید که برای این شیرینی بهتر است از پودر شکر یا شکر دانه ریز استفاده شود. اگر شکر شما دانه درشت است می‌توانید آن را آسیاب کنید و...


نان گوجه‌فرنگی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه نان گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید طرز تهیه باسلوق ژله ای مجلسی در منزل مواد مورد نیازآرد نان...... ۲۵۰ گرم آرد سفید شیرینی پزی..... ۲۵۰ گرم آب گرم..... ۳۰۰ میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه) پودر مایه خمیر.... ۱۲ گرم شکر... ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون...... (بدون بو) ۵۰ میلی‌لیتر نمک ..... یک‌دوم قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی.... حدود ۴ قاشق سوپخوری روش‌تهیه آرد نان و آرد سفید را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه یک‌چهارم پیمانه از آب گرم را همراه با مایه خمیر و شکر، در کاسة کوچکی بریزید و خوب هم بزنید. سپس روی کاسه را بپوشانید و...


طرز تهیه اشترودل پپرونی خوشمزه در خانه

در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه اشترودل خوشمزه را  به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه اشترودل پپرونی در خانه خمیر هزارلا یک بستهسس گوجه فرنگی تند سه قاشق غذاخوریپپرونی  به مقدار لازمپنیر پیتزا  ۱۰۰ گرمتخم مرغ یک عدد طرز تهیه اشترودل پپرونی خوشمزه در خانه اشترودل یک غذای اصالتا اتریشی است که به مرور با طعم دلنشین و طرز تهیه راحتش در تمام دنیا محبوب شده و به روش‌های متفاوت پخت و سرو می‌شود. پیش از این مراحل تهیه اشترودل مرغ و قارچ و اشترودل گوشت و پیاز را به شما آموزش داده‌ایم، اما امروز نوبت تهیه این غذا با فیلینگ متفاوت است. برای تهیه اشترودل پپرونی ابتدا باید خمیر هزارلا را در...


آش جوش‌پره گناباد از اصالتی بومی تا هویتی ملی

ایسنا/خراسان رضوی این روزها با رواج اقامتگاه‌های بوم‌گردی، غذاهای سنتی هم بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته‌اند. آش جوش‌پره به عنوان مادر آش‌های سنتی گناباد، یکی از مهمترین غذاهای محلی شهرستان گناباد است؛ غذایی که هر وقت نامی از آن به میان می‌آید حکایت از یک دورهمی فامیلی دارد؛ چراکه تهیه این آش با توجه به زمانی که نیاز دارد همچنین مهارتی که برای تهیه آن نیاز است از قدیم بیشتر به صورت گروهی و توسط افراد با تجربه انجام می‌شود و اکثر اوقات نیز افراد برای تهیه این آش در خانه بزرگ فامیل جمع می‌شوند. شاید کمتر شهروند گنابادی را سراغ داشته باشیم که چنین اجتماع و دورهمی را تجربه نکرده باشد. این آش با توجه به...


طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی خانگی

در این مطلب می‌توانید طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی به دو روش ساده و بازاری و قنادی را  یاد بگیرید. مواد لازم برای ۵ نفر بادام خام بدون پوست: ۱۵۰ گرم سفید تخم مرغ: ۳ عدد شکر: ۲۰۰ گرم وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری مغز بادام و پسته: به مقدار لازم برای تزئین طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی باید ۱۵۰ گرم بادام را کاملاً به صورت آرد آسیاب کنید. برای این کار می‌توانید از پودر بادام آماده استفاده کنید. توجه داشته باشید که برای تهیه آرد بادام باید حتماً از بادام بدون پوست استفاده کنید. حال زرده و سفید تخم مرغ را جدا کنید. سفید تخم مرغ را با شکر به خوبی با همزن...


طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه

مراحل پخت و طرز تهیه پیتزا مکزیکی رستورانی مخصوص و خوشمزه را در این مطلب می‌خوانید. مواد لازم پنیر موزارلا و پنیر چدار: ۵۰۰ گرم ذرت: ۲۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد گوجه فرنگی: ۵ عدد فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد سس کچاپ: ۳ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا: به میزان لازم اورگانو: به میزان لازم آویشن: به میزان لازم نمک: به میزان لازم پوره سیر: ۱ قاشق چای خوری کره: ۳۰ گرم پودر سیر: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم فلفل چیلی: به میزان لازم زیره: به میزان لازم پودر پیاز: به میزان لازم ترشی فلفل هالوپینو: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم قارچ: ۳۰۰ گرم ذرت: ۱۵۰ گرم رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوری زردچوبه: به میزان لازم...


طرز تهیه پنکیک زنجبیلی در خانه به روش مادربزرگ؛ سیستم ایمنی بدنتان را بالا ببرید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه پنکیک زنجبیلی بسیار راحت است و یکی از بهترین گزینه‌ها برای صبحانه‌ای فوق العاده در کنار کسانی است که دوستشان دارید. با تهیه این پنکیک عطر خوش زنجبیل آشپزخانه شما را معطر خواهد کرد و حال و هوای خانه را عوض می‌کند. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید با ساده‌ترین مواد و به راحتی تهیه کنید و در کنار میوه‌های مورد علاقه تان همراه با یک لیوان شیر گرم سرو کنید. طرز تهیه پنکیک زنجبیلی برگرفته از یک دستور اصیل است و پختن آن یادآور روز‌های خوش کودکی و دستپخت بی‌نظیر مادربزرگ‌ها خواهد بود. شما به راحتی می‌توانید مواد لازم برای تهیه این پنکیک را دو برابر کنید و مقدار اضافی آن را...


طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان آسان

در مطلب زیر طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکی بسیار خوشمزه و لذیذ را می‌خوانید.   مواد لازم برای تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکیه‌ای بادمجان مربعی خرد شده: ۳ لیوان دسته‌دار گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد سیر: ۱ حبه رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری آب: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار کرده ذوب شده یا روغن: ۲ قاشق غذاخوری شیر: ۲ قاشق سوپ خوری خمیر یوفکا یا خمیر فیلو: به مقدار لازم کنجد: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان   پس از آماده‌سازی مواد اولیه‌ی مورد نیاز، برای تهیه بورک گوشت و بادمجان مراحل ساده زیر را انجام دهید: ابتدا پوست...


طرز تهیه پرتزل سوسیس خوشمزه

اگر به دنبال تهیه یک غذای جدید و متفاوت با سوسیس هستید، این غذا انتخاب مناسبی است. پرتزل سوسیس، یک فینگرفود مجلسی و بسیار خوشمزه است، که با سرو آن در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها می‌توانید همه را انگشت به دهان کنید. تهیه این غذای مهیج وقت چندان زیادی از شما نمی‌گیرد. نکته جالب درباره این غذای مجلسی این است که مواد مورد نیاز برای تهیه آن به راحتی در دسترس هستند. برای تهیه پرتزل به خمیر مایه، آرد چند منظوره، آرد گندم غنی شده، سوسیس و تخم مرغ نیاز دارید. هر چه زودتر دست به کار شوید و این فینگرفود مهیج را برای عزیزانتان آماده کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه این فینگر فود مجلسی و خاص...


طرز تهیه نان شوید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه نان شوید آشنا کنیم. مواد لازم: ۲ لیوان شیر گرمنصف لیوان آب گرم۱ لیوان روغن۱ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)تقریبا ۱ قاشق غذاخوری نمک۳ قاشق غذاخوری شکر۲ تخم مرغ (یکی از زرده‌ها برای رومال کنار بگذارید)۱.۵ قاشق غذاخوری مخمر خشک یا ۱ قاشق غذاخوری مخمر تازه، هر کدام که موجود باشد۸ لیوان آرد (باید یک خمیر نرم باشد. بسته به آرد ممکن است نصف لیوان آرد کمتر یا بیشتر نیاز باشد)نصف یک دسته شوید (خرد شده) کره برای رومال خمیر‌ها بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پرتزل سوسیس خوشمزه و بورک گوشت و بادمجان ترکی تا فوت و فن‌های آش رشته در شهر‌های مختلف +...


طرز تهیه تارت پسته و پرتقال

 امروز قصد داریم  طرز تهیه تارت پسته و پرتقال  را به شما  آموزش دهیم. مواد مورد نیاز آرد ۲۲۰ گرمپودرشکر ۴۰ گرمپودر بادام ۴۰ گرمکرة سرد (مکعبی خرد کرده) ۱۵۰ گرمتخم مرغ ۱ عدد مواد لازم کرم پسته کره ۵۰ گرمشکر ۵۰ گرمپودر پسته ۵۰ گرمتخم‌مرغ ۱ عددآب پرتقال 1 قاشق سوپخوریپوست پرتقال رنده کرده۱ قاشق چایخوری مواد لازم کرم پرتقال تخم‌مرغ۱ عددزردة تخم‌مرغ۱ عددشکر ۸۰ گرمکره ۴۰ گرمآب پرتقال ۲ قاشق سوپخوریپوست پرتقال رنده کرده ۱ قاشق چایخوری روش تهیه آرد، پودر بادام، پودر شکر و کره را در کاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت خرده نان درآید. آن‌گاه تخم‌مرغ را بیفزائید تا مواد خمیر شود. سپس خمیر فراهم کرده را در کیسة...


طرز تهیه نان فلفلی خوشمزه

 امروز قصد داریم طرز تهیه نان فلفلی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. ⁩مواد لازم برای خمیر : آب ولرم ۲ پ    شکر ۱ ق م   نمک ۱ ق م    روغن مایع ۱,۴ پ    آرد ۶ پ (پیمانه: ۲۲۰ میلی لیتر) ⁦    خمیر مایه ۱ ق م سرخالی. مواد لازم برای رویه رب فلفل شیرین ۸ ق م    ⁩رب فلفل تند ۲ ق غ⁦   پیاز ۴ عدد متوسط  ⁩ پنیر لور ترکیه (یا پنیر خانگی بدون نمک)   پودر آویشن ۳ ق غ سرخالی  ⁩روغن زیتون ۱ پ سرخالی  گشنیزبه دلخاه ۱,۵ ق غ  ⁩سیاه دانه برای رویه ⁦⁩طرز تهیه برای خمیر در ظرفی آب و شکر و نمک رو ریخته مخلوط...


طرز تهیه پیراشکی گل رز زیبا و خوشمزه

 امروز قصد داریم  طرز تهیه پیراشکی گل رز را به شما  آموزش دهیم. مواد مورد نیاز آرد ......۵۰۰ گرم پودر مایه خمیر ......۷ گرم (حدود ۲ قاشق چایخوری) شکر...... ۱ قاشق سوپخوری آب یا شیر ولرم...... ۲۰۰ میلی لیتر زردة تخم مرغ.... ۲ عدد نمک..... ۱ قاشق چایخوری مواد لازم میانی اسفناج..... ۵۰۰ گرم ژامبون خرد کرده ....۳ ورق روغن مایع....۱ قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رنده‌کرده دالیا....۱۰۰ گرم مواد لازم رویه خامة صبحانه ..... ۱ قاشق سوپخوری زعفران حلکرده .... ۱ قاشق سوپخوری زردة تخم مرغ ...۱ عدد کنجد.... ۲ قاشق سوپخوری روش ‌تهیه آرد را در ظرف مناسبی بریزید و در وسط آن حفره‌ای ایجاد کنید. آن‌گاه مایه‌خمیر را همراه با شکر و یک چهارم پیمانه از آب در کاسة...


طرز تهیه توپک کاکائویی

 امروز قصد داریم طرز تهیه توپک کاکائویی را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز آرد نان..... ۳۰۰ گرم نمک.....  یک دوم قاشق چایخوری شکر....  یک و یک دوم قاشق سوپخوری مایه خمیر خشک.....  ۵ گرم (یک قاشق چایخوری سرپر) آب .....  ۱۶۰ میلی لیتر (دو سوم پیمانه) کاکائو خمیری ..... ۸ اسکوپ کوچک مواد لازم میانی کره ... ۱۶۰ گرم آرد ...۱۵۰ گرم روغن برای سرخ کردن ... به میزان لازم روش تهیه آرد (۳۰۰ گرم)، نمک، شکر و مایه خمیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه آب را بیفزائید تا خمیر مناسبی حاصل شود. حالا خمیر به دست آمده را در کاسة چرب کرده بگذارید و رویش سلفون بکشید و بگذارید حجمش دو برابر شود. در این...


دستور تهیه کوکی هل

ابتدا کره نرم و روغن جامد گیاهی یا قنادی را حدود دو دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید (من به جای آن کلا یک پیمانه سرخالی مارگارین ریختم)، پودر شکر، پودر هل، وانیل (من به جای آن گلاب ریختم) و نمک را اضافه کنید و با سرعت کم در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد را هم کم کم اضافه کنید و با سرعت کم در حدی که خمیر یک دست و صاف شود هم بزنید. ناطقان: کوکی هل، فوق العاده معطر و خوشمزه، با طعمی سنتی و اصیل ایرانی مواد لازم برای کوکی هل : آرد     2/5 پیمانه  کره     نصف پپیمانه  روغن جامد (گیاهی یا قنادی)     نصف پیمانه پودر شکر      نصف پیمانه  پودر هل      1/5 قاشق...


طرز تهیه رولت استرومبلی آلفردوی بوقلمون

 استرومبلی نوعی دستپیچ پر از انواع پنیر‌های ایتالیایی (به طور معمول موزارلا) با برش‌های سرد گوشت‌های ایتالیایی (مانند سالامی، کاپوکلو و برزولا) یا سبزیجات است. خمیر مورد استفاده یا خمیر نان ایتالیایی است یا خمیر پیتزاست. این استرومبولی بوقلمون، یک وعده غذایی آسونه که شامل بوقلمون، سس آلفردو و پنیر که در خمیر پیتزا رول شده و طلایی می‌شه! یه غذای ایده آل برای یه شام راحت یا ناهار مدرسه ست. مواد لازم سس آلفردو: • کره ۱/۴ لیوان• ۱ قاشق چایخوری سیر خرد شده• ۱/۲ قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی• ۱/۴ قاشق چای خوری نمک• ۱/۸ قاشق چای خوری فلفل• ۳ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره• ۲ فنجان و نصف شیر• ۱/۴ فنجان پنیر پارمزان خرد شده • ۱ خمیر پیتزا...


طرز تهیه کیک نئوپولیتن برای مهمانی

با طرز تهیه کیک نئوپولیتن آشنا شوید. مواد لازم کره یک فنجانشکر دو فنجانآرد کیک سه فنجانآرد چندمنظوره نصف فنجانبیکینگ پودر دو قاشق غذاخورینمک یک قاشق چایخوریشیر کامل پر چرب یک فنجانوانیل یک قاشق چایخوریمربای توت فرنگی نصف فنجانرنگ خوراکی قرمز شش قطرهپودر قهوه ۱/۴ فنجان (تلخ)آب جوش ۱/۴ فنجانبیکینگ سودا نصف قاشق چایخوریخامه کیک به مقدار لازم طرز تهیه کیک نئوپولیتن کیک را در دمای ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سه عدد قالب کیک متوسط بردارید و به کف و دیواره‌های آن آرد بپاشید. کف هر یک از ظرف‌ها را با کاغذ مومی شیرینی‌پزی بپوشانید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ کره و شکر را روی سرعت متوسط با هم‌زن برقی هم بزنید تا پف کند (گاهی هم زدن را...


طرز تهیه شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از شیرینی‌های ترد، خوشمزه و خوش عطر، شیرینی از خانواده کوکی به نام قرابیه دانه قهوه است که بر پایه‌ی آرد، روغن و پودر قند ساخته و تهیه می‌شود. به دلیل طعم خاص این شیرینی خانگی، معمولا مورد استقبال افراد بسیاری قرار می‌گیرد و می‌تواند یکی از شیرینی‌های مورد استفاده در پذیرایی انواع مهمانی‌ها و بخصوص پذیرایی در عید نوروز شناخته شود. دلیل نامگذاری این شیرینی خانگی به نان قرابیه دانه قهوه شکل و شمایل آن است که شبیه دانه قهوه است. در این مطلب  شما طرز تهیه شیرینی قرابیه دانه قهوه ترکیه را آموزش می‌بینید و می‌توانید به سادگی این شیرینی خوشمزه و ساده و سریع و فانتزی را در منزل...


طرز تهیه پیراشکی اسفناج متفاوت و خوشمزه

 امروز قصد داریم طرز تهیه پیراشکی اسفناج را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای خمیر: آرد سه لیوان خمیر مایع ٣قاشق چای خوری تخم مرغ یک عدد شیرولرم یک لیوان روغن پنج قاشق غذا خوری نمک یک قاشق چای خوری شکر ٤ قاشق چای خوری طرز تهیه:   تمام مواد بجز آرد با هم مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم مواد که خوب مخلوط شد آرد سه بار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد خمیر خوب ورز میدیدم بعد داخل ظرف رو چرب میکنیم خمیر داخلش میزاریم در جای گرم به مدت یک ساعت استراحت میدیم که حجم خمیردو برابر بشه این خمیر ترد و سبک هست (مخصوص پیتزا و پیراشکی)....


طرز تهیه نان بازلاما بادکنکی

 امروز قصد داریم روش تهیه بازلاما بادکنکی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید . مواد لازم  آب ولرم ۳.۵ پیمانه   آرد ۹.۵ پیمانه  نمک ۱ ق غ  شکر ۲ ق غ  خمیر مایه پودری ۱,۵ ق غ سرپر طرز تهیه اگه از خمیر مایه مخمر استفاده می کنید خمیر رو با آب در ظرف مورد با دست مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود، و یا از خمیر مایه پودری استفاده میکنید باید در مرحله آخر که آرد رو ریختید خمیر مایه پودری رو هم اون موقع بریزد، در اینجا از خمیر مایه مخمر استفاده شده خمیر مایه رو در آب که حل کردید، شکر رو همراه با ۳ پیمانه آرد اضافه کنید با قاشق هم...


طرز تهیه پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی

طرز تهیه نان مغزدار امپانادا یا پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی را در این مطلب می‌خوانید. مواد لازم جعفری خرد شده: ۱۰۰ گرم روغن زیتون برای سرخ کردن مواد: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد زرده تخم مرغ: ۲ عدد زعفران: به دلخواه نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مخمر: ۲۵ گرم آرد: ۵۰۰ گرم آب ولرم: ۲/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار فلفل دلمه‌ای بزرگ: ۱ عدد شکر: ۱ قاشق چایخوری سرکه: ۱ قاشق چایخوری مراحل تهیه پیراشکی گوشت؛ کامل‌ترین دستور نان مغزدار امپاندا برای درست کردن این پیراشکی ابتدا فر را با دما ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. تمامی سبزیجاتی که آماده کرده بودید را خوب...


طرز تهیه موچی، دسر متفاوت و جذاب

موچی یکی از دسرهای جذاب ژاپنی است که با آرد برنج درست می‌شود و طعم متفاوتی دارد. مواد لازم برای دسر موچی: آرد برنج سفید: ۱ لیوان آب: ۲/۳ لیوان نمک دریایی یا نمک ساده: ½ قاشق چایخوری شکر سفید: ۳ قاشق غذاخوری توت فرنگی: ۲۰۰ گرم پودر نشاسته: نصف لیوان طرز تهیه و دستور پخت موچی با مغز توت فرنگی: ۱. برای تهیه کیک برنجی با مغز توت فرنگی آرد برنج و شکر و نمک را مخلوط کرده و ۲ بار الک می‌کنیم. ۲. سپس ۲/۳ لیوان آب را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. ۳. سپس روی ظرف را با نایلونی پوشانده و به مدت یه دقیقه در ماکرویو قرار می‌دهیم، پس از یک دقیقه مواد را خارج کرده هم بزنید و دوباره برای مدت...


فوت و فن‌های تهیه دسر ژاپنی «موچی»

موچی یک دسر خوشمزه ژاپنی است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: موچی یکی از دسر‌های جذاب ژاپنی است که با آرد برنج درست می‌شود و طعم متفاوتی دارد. مواد لازم برای دسر موچی: آرد برنج سفید: ۱ لیوانآب: ۲/۳ لیواننمک دریایی یا نمک ساده: ½ قاشق چایخوریشکر سفید: ۳ قاشق غذاخوریتوت فرنگی: ۲۰۰ گرمپودر نشاسته: نصف لیوان طرز تهیه و دستور پخت موچی با مغز توت فرنگی: ۱. برای تهیه کیک برنجی با مغز توت فرنگی آرد برنج و شکر و نمک را مخلوط کرده و ۲ بار الک می‌کنیم. ۲. سپس ۲/۳ لیوان آب را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. ۳. سپس روی ظرف را...


طرز تهیه بیسکویت‌ های بای دو رنگ خانگی بدون فر ؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بیسکویت‌های بای یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین انواع بیسکویت است که بافت ترد و زبری دارد. خیلی از افراد عاشق طعم این بیسکویت‌های دو رنگ هستند و درست کردن این شیرینی خوشمزه در خانه می‌تواند خبر خوبی برای آن‌ها باشد. طرز تهیه شیرینی یا بیسکویت‌های بای دو رنگ شکلاتی و خرمایی بسیار مرسوم و محبوب است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه بیسکویت‌های بای دو رنگ خانگی شکلاتی بدون فر را با طعمی بهتر از بیسکویت‌های بازاری درادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای ۲۵ عدد بیسکویت آرد: ۲۱۰ گرم شکر دانه ریز: ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری کره یا روغن جامد: ۱۵۰ گرم پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: ۱/۴ قاشق چایخوری...


۲ طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل؛ خوشمزه و تقویت کننده سیستم ایمنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای خوش‌طعم و خوش‌عطر کردن غذاها، سس‌ها و چاشنی‌های زیادی وجود دارد؛ همیشه می‌توانید از دستور‌های مختلف طرز تهیه سس کچاپ، طرز تهیه سس بشامل، طرز تهیه سس قارچ و طرز تهیه سس آلفردو استفاده کنید و از طعم‌های هیجان‌انگیز آن‌ها لذت ببرید. اما ممکن است با طرز تهیه سس زنجبیل، آشنا نباشید. این سس به‌خاطر خواص زیاد زنجبیل، بسیار سالم و خوشمزه است. در ادامه این مطلب همچنین طرز تهیه خمیر زنجبیل و سیر یا رب زنجیبل را نیز به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری به شکل رنده شده سرکه سفید: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی عسل: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن گیاهی: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی فلفل سیاه: ۱/۸ قاشق...


طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در ۳۰ دقیقه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیتزا مکزیکی در حقیقت یک انتخاب عالی برای طرفداران پیتزا‌های با اصالت و مخصوص است که معمولاً با سس سالسا سرو می‌شود. دستور اصلی این پیتزا که در آن لوبیا هم دیده می‌شود، کمی با آنچه ایرانیان دوست دارند، متفاوت است. اما استفاده از گوشت چرخ کرده باعث محبوب‌تر شدن این پیتزا شده است. بعضی هم پیتزا مکزیکی چیلی و تند را با سوسیس درست می‌کنند که تا حدودی شبیه پیتزا پپرونی ایتالیایی می‌شود. این پیتزا جزء فست فود‌های محبوب بین المللی است و شاید کمتر کسی از لمس طعم فوق العاده آن، چشم پوشی کند. در مقایسه با انواع پیتزا ایتالیایی، پیتزا قارچ و گوشت یا حتی پیتزا پپرونی، این پیتزا خاص به...


طرز تهیه پوآچاپنبه ای ترکی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تصویر زندگی مواد لازم: خمیر مایه خشک فوری  10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری وانیل شکری  5 گرم یا وانیل ایرانی کمی سفیده تخم مرغ   1 عدد نمک   حدود 1 قاشق چای خوری آرد  3 الی 3.5 لیوان کره نرم شده  1 قاشق غذاخوری پر   برای داخل پوآچا شکلات صبحانه   مواد رومال زرده تخم مرغ  1 عدد شیر  1 قاشق مرباخوری طرز تهیه شیر ولرم ، شکر ، وانیل ، خمیر مایه خشک و سفیده تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید نکته : اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده می کنید ابتدا شیر ولرم ، یک قاشق شکر و خمیر مایه را...


طرز تهیه انواع شیرینی کرکی خوشمزه

شیرینی کرکی بهشتی بافت بسیار نرمی دارد و شما هم به راحتی می‌توانید با مواد ساده یعنی آرد، پودر قند و روغن، این شیرینی خوش‌طعم و مقوی را در منزل تهیه کنید. مواد لازم آرد نخودچی: ۱۲۵ گرم آرد برنج: ۱۲۵ گرم آرد جوانه گندم: ۲۵۰ گرم پودر قند: ۱۷۵ گرم روغن جامد یا کره: ۲۲۵ گرم پودر هل: ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری زعفران: ۲ قاشق مرباخوری وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر پسته و تخم خرفه: به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول آرد برنج، آرد جوانه گندم و آرد نخودچی را با الک ریز بزنید. روغن جامد را به دمای محیط برسانید. فر را روشن کرده و روی دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید....


طرز تهیه نان چمچمو، نان محلی بندرعباس

در مطلب زیر طرز تهیه نان چمچمو یا نان تخم مرغی با خمیر جادویی را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم آرد: ۲ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم مرغ: ۲ عدد شیر خشک: ۳ قاشق غذاخوری شکر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی مایه خمیر: ۲ قاشق غذاخوری هل: ۱ قاشق غذاخوری پودر رازیانه: ۱ قاشق غذاخوری آب: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن: به میزان لازم طرز تهیه نان چمچمو بندرعباس   برای درست کردن خمیر نان ابتدا آرد را دو بار در یک ظرف بزرگ الک کنید تا ناخالصی‌های آن، کاملا گرفته شود. تخم مرغ را بشکنید و پودر رازیانه را اضافه کنید. پودر رازیانه جزء جدا نشدنی در طرز تهیه نان چمچمو بندرعباسی است و توصیه می‌شود...


طرز تهیه پنکیک مغزدار و پفکی کُره ای خوشمزه

در مطلب زیر طرز تهیه پنکیک کره‌ای که یک میان وعده اصیل است را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای خمیر ۶ عدد پنکیک آب ولرم: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار شکر: نصف قاشق چایخوری خمیر مایه فوری: نصف قاشق چایخوری آرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن: ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای داخل پنکیک گردو یا هر مغز دیگری مثل فندق، بادام، پسته: ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای یا سفید: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار دارچین: ۱/۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه پنکیک نرم و پف دار کره‌ای باید شکر و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و سپس خمیر مایه فوری را به...


۲ طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی خانگی مجلسی به روش قنادی و ساده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قرابیه یا قورابیه یک نوع شیرینی سنتی تبریز است که به دلیل داشتن انواع مغزها، به عنوان یک شیرینی مجلسی و گران‌قیمت و جزو سوغاتی‌های لوکس تلقی می‌شود. این شیرینی در مناطق مختلف ایران همچون قزوین، زنجان و حتی در کشور‌هایی مثل ترکیه نیز طبخ می‌شود و طعم بسیار لذیذی دارد و برای عید یک شیرینی ایده‌آل محسوب می‌شود. به هر حال شیرینی قرابیه تبریزی مثل کوفته تبریزی با نام شهر تبریز گره خورده است. انواع قرابیه بادام تبریز و قرابیه نارگیلی و قرابیه پسته و بادام تبریز بسیار مشهورند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی به دو روش ساده و بازاری و قنادی را  یاد بگیرید. مواد لازم برای ۵...


طرز تهیه مرحله به مرحله بورک گوشت و بادمجان آسان و خوشمزه ترکیه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از لذت بخش‌ترین تجربه‌ها برای علاقمندان به دنیای آشپزی، آشنایی با فرهنگ غذایی و متنوع بین المللی و انواع مختلف خوراک در نقاط مختلف دنیاست. در میان تمامی کشور‌های جهان، آشپزی ترکیه و غذا‌های ترکیه‌ای از لحاظ ذائقه به سلیقه‌ی ایرانی‌ها بسیار نزدیک است که در نتیجه‌ی آن، این غذا‌ها هم از لحاظ مواد اولیه و هم از لحاظ طعم، غالبا مورد استقبال مردم ایران قرار می‌گیرد. بورک یک نوع پیش غذا و غذای ترکیه‌ای است که انواع مختلفی دارد، اما تمامی بورک‌ها با استفاده از خمیر معروف فیلو یا یوفکا تهیه می‌شوند و در این مورد مشترک هستند. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکی با...


طرز تهیه پرتزل سوسیس؛ یک فست فود خوشمزه و محبوب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر به دنبال تهیه یک غذای جدید و متفاوت با سوسیس هستید، این غذا انتخاب مناسبی است. پرتزل سوسیس، یک فینگرفود مجلسی و بسیار خوشمزه است، که با سرو آن در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها می‌توانید همه را انگشت به دهان کنید. تهیه این غذای مهیج وقت چندان زیادی از شما نمی‌گیرد. نکته جالب درباره این غذای مجلسی این است که مواد مورد نیاز برای تهیه آن به راحتی در دسترس هستند. برای تهیه پرتزل به خمیر مایه، آرد چند منظوره، آرد گندم غنی شده، سوسیس و تخم مرغ نیاز دارید. هر چه زودتر دست به کار شوید و این فینگرفود مهیج را برای عزیزانتان آماده کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه...


طرز تهیه پیراشکی اسفناج ساده و خوشمزه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی اسفناج تخم مرغ بزرگدو عدد شیر پرچربیک‌دوم پیمانه خامه ترش یک‌چهارم پیمانه نمک دریاییدو قاشق چای‌خوری آرد شیرینی‌پزی (الک شده)چهار پیمانه مواد لازم برای تهیه فیلینگ پیراشکی اسفناج روغن زیتونیک قاشق غذاخوری بیکن( خرد شده)۱۵۰ گرم پیاز کوچک( ریز خرد شده)یک عدد قارچ۵۰۰ گرم برگ اسفناج (درشت خرد شده)ده پیمانه طرز تهیه خمیر پیراشکی مرحله اول تخم‌مرغ‌ها، شیر، خامه‌ترش، نمک و یک دوم پیمانه آب را داخل یک کاسه‌ بزرگ بریزید و با کمک همزن دستی یا لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مرحله دوم سه و سه‌چهارم پیمانه از میزان آرد دستور جدا کنید و داخل کاسه بریزید و...


تارت پسته و پرتقال + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  روش تهیه تارت پسته و پرتقال  را به شما  آموزش دهیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ ازخوراک هونکار بیندی و دسر کنافه تا اسکون با سس کممبر + تصاویر مواد مورد نیاز آرد ۲۲۰ گرمپودرشکر ۴۰ گرمپودر بادام ۴۰ گرمکرة سرد (مکعبی خرد کرده) ۱۵۰ گرمتخم مرغ ۱ عدد مواد لازم کرم پستهکره ۵۰ گرمشکر ۵۰ گرمپودر پسته ۵۰ گرمتخم‌مرغ ۱ عددآب پرتقال 1 قاشق سوپخوریپوست پرتقال رنده کرده۱ قاشق چایخوری مواد لازم کرم پرتقالتخم‌مرغ۱ عددزردة تخم‌مرغ۱ عددشکر ۸۰ گرمکره ۴۰ گرمآب پرتقال ۲ قاشق سوپخوریپوست پرتقال رنده کرده ۱ قاشق چایخوری روش تهیه آرد، پودر بادام، پودر شکر و کره را در کاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا...


توپک کاکائویی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه توپک کاکائویی را به شما آموزش دهیم. بیشتر بخوانید طرز تهیه باسلوق ژله ای مجلسی در منزل مواد مورد نیازآرد نان..... ۳۰۰ گرم نمک.....  یک دوم قاشق چایخوری شکر....  یک و یک دوم قاشق سوپخوری مایه خمیر خشک.....  ۵ گرم (یک قاشق چایخوری سرپر) آب .....  ۱۶۰ میلی لیتر (دو سوم پیمانه) کاکائو خمیری ..... ۸ اسکوپ کوچک مواد لازم میانی کره ... ۱۶۰ گرم آرد ...۱۵۰ گرم روغن برای سرخ کردن ... به میزان لازم روش تهیه آرد (۳۰۰ گرم)، نمک، شکر و مایه خمیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه آب را بیفزائید تا خمیر مناسبی حاصل شود. حالا خمیر به دست آمده را در...