جدیدترین‌های «تهیه ته چین مرغ»:

طرز تهیه ته چین گوجه پلو به ۳ روش مختلف

مواد لازم جهت تهیه ته چین گوجه بدون گوشت و مرغ: برنج ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دارگوجه فرنگی ۵ عددسیب زمینی ۲ عددپیاز ۱ عدد بزرگماست ۲ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه و سیاهدانه به مقدار لازمزردچوبه و ادویه کاری به مقدار لازمروغن به مقدار لازمزعفران دم کرده به مقدار لازم مراحل تهیه ته چین گوجه پلو درست کردن این ته چین بسیار راحت است و می‌توانید آن را در مدت زمانی کوتاه آماده کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل تهیه ته چین گوجه پلو آشنا شوید. مرحله اول؛ برنج را بخیسانید در اولین مرحله از طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی باید برنج را خوب بشویید و بعد آن را همراه با کمی آب و مقداری...


طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان؛ مجلسی و مخصوص

مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و بادمجان برای ۴ نفر: برنج ۴ پیمانهمرغ نصف یک مرغ متوسطپیاز ۲ عددماست ۱ و نیم پیمانهبادمجان ۳ عددزرشک ۲۰۰ گرمشکر ۳ قاشق غذاخوریگلاب ۲ قاشق غذاخوریآبلیمو ۲ قاشق غذاخوریزرده تخم مرغ ۲ عددزعفران دم کرده به مقدار دلخواهنمک، فلفل سیاه، خلال پسته و بادام، زردچوبه به میزان دلخواهروغن به میزان لازم مراحل پخت ته چین مرغ و بادمجان مراحل پخت ته چین مرغ و بادمجان به شرح زیر است: مرحله اول) خیساندن برنج ابتدا برنج ته چین را به همراه مقداری آب و نمک خیس کنید. سپس در قابلمه‌ای مناسب به مقدار کافی آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. مرحله دوم) نیم‌پز کردن برنج در این مرحله آب...


طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه مرحله به مرحله و تصویری

در بین غذا‌های ایرانی در سال‌های مختلف غذا‌های بسیاری مورد توجه و ستایش قرار گرفته‌اند، اما یکی از غذا‌هایی که همواره محبوبیت فراوانی داشته است ته چین مرغ زعفرانی است. ترکیب آرامش‌بخش زعفران با طعم دلپذیر مرغ، این غذای خوشمزه را به یک انتخاب عالی برای سرو در جمع خانواده و دوستان تبدیل کرده است. به گزارش کتاب کاله، در مطالب قبلی طرز تهیه ته‌چین به شیوه‌های مختلفی مانند ته‌چین اسفناج شمالی، ته‌چین ماست با مرغ و ته‌چین مرغ بدون فر معرفی شد. مواد اولیه برای تهیه ته‌چین مرغ زعفرانی در قابلمه مراحل تهیه ته‌چین مرغ زعفرانی در قابلمه ۱. آبکش کردن برنج در ابتدای کار برنج را از چند ساعت قبل شسته و با مقداری نمک خیس می‌کنیم....


طرز تهیه انواع ته چین سیب زمینی + نکات

 این غذا معمولاً به صورت مجلسی سرو می شود و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل میل کنید. طرز تهیه ته چین سیب زمینی : برای تهیه ی ته چین سیب زمینی روش های متفاوتی وجود دارد. ته چین سیب زمینی را می توانید با گوشت، گوشت چرخ کرده و با مرغ به صورت تکه ای و یا ریش شده و با سبزیجات تهیه کنید. مواد لازم برای ته چین سیب زمینی :  سینه مرغ  2 عدد  سیب زمینی  2-3 عدد  ماست نصف پیمانه  برنج 3 پیمانه  تخم مرغ  1 عدد  روغن مایع 3 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد زعفران به مقدار لازم پودر دارچین به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه و برگ بو به...


طرز تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان

«ته چین که فقط مرغ نیست! یه بارم اینطوری درست کن!» به گزارش راهنماتو، ته چین یکی از غذا‌های محبوب و اصیل ایرانی است که با رنگ زعفرانی و عطر و طعم مطبوعش در دل هر کسی جا دارد. در بین ته چین‌ها گوشت و مرغ آن از همه معروف‌تر هستند. اما اگر به دنبال تنوع هستید هرگز از ته چین گوشت قلقلی و بادمجان راحت نگذرید! این ترکیب فوق‌العاده شما را به یکی از طرفدارانش تبدیل خواهد کرد. مواد لازم: تخم مرغ یک عدد کامل و دو عدد زرده ماست سفت، یک لیوان روغن مایع، یک سوم لیوان برنج، ۴ پیمانه زعفران، به میزان سخاوت شما خلال بادام و خلال پسته به میزان لازم زرشک ۵ قاشق غذاخوری شکر،...


طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و ساده

ته چین مرغ یکی از مجلسی‌ترین غذا‌های پلویی ایرانی محسوب می‌شود که در مجالس و مهمانی‌های مهم از آن استفاده می‌شود. ته چین مرغ قالبی را می‌توانید در مهمانی‌های مهم خود به صورت تکه‌ای به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. به گزارش برترین‌ها، با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ته چین مرغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم ته چین مرغ ساده و زعفرانی طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و زعفرانی مرحله اول: آماده سازی ابتدا برنج را به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. زرشک را به مقداری آب...


طرز تهیه ته چین هویج پلو

فراروـ ته چین یکی از غذا‌های مجلسی و بسیار خوشمزه و محبوب است که طرفداران زیادی دارد و معمولا یکی از غذا‌های اصلی در مهمانی‌ها و جشن‌هاست. این غذا به دلیل داشتن کره، زعفران و گلاب عطر بسیار دلنشینی دارد. همچنین هویج پلو یکی از پلو‌های مخلوط بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و وقتی به صورت ته چین پخته می‌شود، یک غذای بسیار خوشمزه و مجلسی است. شما می‌توانید این ته چین خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ته چین هویج پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به پخت این غذای خوشمزه...


طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

ته چین مرغ یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی می باشد. ته چین مرغ طرفداران زیادی دارد. ته چین مرغ با رسپی های مختلفی تهیه می شود. مواد لازم برای ۴ نفر برنج ایرانی ۳ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد کامل ماست چکیده ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد متوسط زرده تخم مرغ ۲ عدد گلاب ۱ قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم پودر قند ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی دارچین و خلال پسته به اندازه کافی زردچوبه و...


طرز تهیه ته چین طبری؛ یک پلوی مخلوط فوق‌العاده

فراروـ پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، سبزی پلو، شیرین پلو، مرصع پلو و... از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. ته چین طبری یکی از انواع پلو‌های مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که از ترکیب سبزی پلو با مرغ، پیاز، رب انار و... تهیه می‌شود و غذایی بسیار مقوی و پر خاصیت است. در ادامه این مطلب طرز تهیه ته چین طبری همراه با ارائه نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ته چین طبری برنج: ۳ پیمانهسینه مرغ: ۱ عددپیاز درشت: ۱ عددرب انار: ۲...


طرز تهیه ته چین باقالی پلو به روش رستورانی

به گزارش همشهری آنلاین، شما می‌توانید ته چین باقالی پلو را با مرغ یا گوشت تهیه کنید و برای مجالس و مهمانی خود آماده کنید، زیرا یک ته چین مجلسی و متفاوت است. تمام مراحل پخت ته چین باقالی پلو با گوشت و مرغ مشابه هم هستند. مواد لازم برای تهیه ته چین باقالی پلو پیاز: یک عدد سینه مرغ: یک عدد رب: یک قاشق غذاخوری برنج: ۳ پیمانه باقالی: یک پیمانه شوید خشک: ۴ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: ۲ عدد تخم مرغ کامل: یک عدد ماست: ۱/۲ پیمانه روغن مایع: ۱/۲ پیمانه گلاب: یک قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین باقالی پلو مرحله اول: پخت مرغ ابتدا برنح را خیس...


طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه به روش رستورانی

ته چین مرغ یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی برای مجالس مهم نیز شناخته می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مخصوص در ادامه با سایت پارس نیوز همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر برنج ایرانی ۳ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد کامل ماست چکیده ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد متوسط زرده تخم مرغ ۲ عدد گلاب ۱ قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم پودر قند ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه...


آموزش پخت ته چین مرغ مجلسی + فیلم

برای تهیه ته چین مرغ مجلسی به ۲ تا ۳ تکه مرغ، ۳عدد متوسط پیاز، ۱عدد بادمجان در صورت دلخواه، ۴ قاشق غذاخوری زرشک، ۳عدد تخم مرغ کامل+ یک زرده، یک لیوان ماست چکیده، زعفران دم کرده به مقدار لازم، یک قاشق غذاخوری گلاب، ۵۰گرم کره، ۵ پیمانه برنج و فلفل و نمک و زردچوبه و دارچین به مقدار دلخواه، نیاز دارید.   بیشتر بخوانید روش تهیه ته چین سمنانی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


چند نکته طلایی که ته چین هویج پلو را خوشمزه می کند

مواد لازم طرز تهیه ته چین هویج پلو شیک و مجلسی نکات طلایی تهیه ته چین هویج پلو به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از برترین ها، ته چین هویج پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با دستورهای مختلفی تهیه می‌شود. در این مطلب با طرز تهیه ته چین هویج پلو شیک و مجلسی آشنا می‌شوید. اگر دوست دارید طرز تهیه یک ته چین هویج پلو شیک و مجلسی را یاد بگیرید با این مطلب همراه ما باشید. این ته چین بسیار خوشمزه است و می‌توان در قالب‌های تک نفره نیز آن را تهیه و در فر طبخ کرد. می‌توانید این ته چین را به راحتی در منزل آماده کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت...


طرز تهیه ته چین هویج پلو | ترفند مزه‌دار کردن مرغ | چند نکته طلایی که ته چین هویج پلو را خوشمزه می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، ته چین هویج پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با دستورهای مختلفی تهیه می‌شود. در این مطلب با طرز تهیه ته چین هویج پلو شیک و مجلسی آشنا می‌شوید. اگر دوست دارید طرز تهیه یک ته چین هویج پلو شیک و مجلسی را یاد بگیرید با این مطلب همراه ما باشید. این ته چین بسیار خوشمزه است و می‌توان در قالب‌های تک نفره نیز آن را تهیه و در فر طبخ کرد. می‌توانید این ته چین را به راحتی در منزل آماده کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. مواد لازم هویج: نیم کیلو فیله مرغ: سیصد گرم زرده تخم مرغ: سه عدد برنج: سه پیمانه ماست پرچرب: چهار قاشق...


طرز تهیه ته‌دیگ بال مرغ؛ لذیذ و خوشمزه

مواد لازم برای ۲ نفر کتف و بال ۶ عددبرنج ۲ پیمانهتخم مرغ ۲ عددماست ۶ قاشق غذاخوریزعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری غلیظزرشک ۲ قاشق غذاخوریسس فرانسوی ۲ قاشق غذاخوریروغن زیتون ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه به مقدار کافیشکر ۱ قاشق چایخوریخلال پسته و روغن به مقدار کافیدستور پخت ته دیگ بال و کتف مرغ مرحله اول برای تهیه ته اندازه کتف و بال مرغ ابتدا کتف و بال مرغ را به همراه سس فرانسوی، روغن زیتون، ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب ترکیب می کنیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. مرحله دوم حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت چند...


طرز تهیه ته چین مرغ خانگی با طعمی فوق العاده خوشمزه

مواد لازم برای ۴ نفر طرز تهیه ته چین مرغ مرحله اول مرحله دوم مرحله سوم مرحله چهارم مرحله پنجم مرحله ششم مرحله هفتم مرحله هشتم مرحله نهم مرحله دهم مرحله یازدهم مرحله دوازدهم پخت ته چین مرغ در فر تخم مرغ ته چین نکات مرغ ته چین ته چین مرغ با بادمجان طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان خوشمزه و مجلسی رستورانی ته چین زعفرانی به گزارش اقتصاد آنلاین، ته چین مرغ یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی برای مجالس مهم نیز شناخته می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مخصوص در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر...


آموزش پخت ته چين سوخاری + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه ته چين سوخاری دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: برنج ۱پیمانه کته شده، زعفران دم کرده مقداری، ماست پرچرب ۱ق س، تخم مرغ ۱عدد کوچک، ادویه نمک، فلفل سیاه، پودرهل موادمیانی: اسفناج پخته شده ۱/۲پیمانه، قارچ ۳عدد خردشده، پیاز سرخ شده ۲ق س، پنیر چدار کمی، زرشک۲ق س مواد سوخاری کردن: تخم مرغ ۱عدد، کنجد مقداری، پودر سوخاری ۱/۲پیمانه در ادامه، آموزش مرحله به مرحله ته چين سوخاری را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه آبگوشت بزباش + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


طرز تهیه ته چین عربی، غذایی مجلسی و پرطرفدار

این ته چین از انواع غذاهای پر طرفدار برای مهمانی بوده که می توانید، به راحتی تهیه کنید. برای آماده کردن این غذای مجلسی باید برنج، مرغ، پیاز و زعفران تهیه کنیم. در این بخش نیز با طرز تهیه ته چین عربی آشنا می شوید. مواد اولیه ته چین عربی آماده کردن این ته چین مجلسی بسیار ساده است و در عین حال طعم بسیار خاص و دلپذیری دارد. این نوع از غذاهای مجلسی با ذائقه های مختلف نیز سازگاری دارد. شما به طور دلخواه می توانید، از کاهو و کرفس نیز در این مواد استفاده کنید. استفاده از زرشک نیز در این ته چین بسیار توصیه می شود. شما به طور دلخواه می توانید، به جای مرغ از گوشت...


طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

ته چین گوجه یکی از انواع ته چین است که می‌توانید آن را به‌عنوان یک پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو کنید. خبرگزاری میزان _ مجله کوروش نوشت: برای آموزش این غذای ساده با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج ۷۵۰ گرم (۵ پیمانه) کره ۶۰ گرم سینه مرغ خلالی خرد کرده ۵۰۰ گرم قرص عصاره مرغ ۱ عدد ادویه کاری ۱ قاشق چایخوری قارچ ورقه‌ای خرد کرده ۴۰۰ گرم ماست چکیده ۲۰۰ گرم زعفران حلکرده ۴ قاشق سوپخوری روغن مایع ۱۵۰ میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه) نمک و فلفل به میزان لازم زرده‌ی تخم‌مرغ ۴ عدد فیله گوجه‌فرنگی رنده کرده ۷-۸ عدد طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی: برنج را در قابلمه حاوی آب و نمک بپزید و آبکشی کنید. نیمی...


دستور تهیه ته چین اسفناج باگوشت

ته چین اسفناج با گوشت چرخ کرده یکی از انواع ته چین ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و برای مهمانی و یا شام و نهار بسیار مناسب است. ناطقان:  ته چین ها از جمله غذاهای سنتی ایرانی و محبوب هستند که با انواع و اقسام گوشت و مرغ و سبزیجات تهیه می شوند و به دلیل بافت و ظاهر آن خیلی خوشمزه و جذاب هستند شما می توانید ته چین را در فر و بدون فر نیز تهیه کنید. شما می توانید ته چین ها را به صورت قالبی در انواع قالب ها دربیاورید که ظاهر بسیار مجلسی دارد اما ترکیب اسفناج و گوشت بسیار خوشمزه می شود و شما می توانید از این ته چین...


آموزش پخت ته چین مرغ + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، محمد بی خطر، کارشناس آشپزی با حضور در برنامه‌ای تلویزیونی، طرز تهیه ته چین مرغ را آموزش داده است. در فیلم زیر، طرز تهیه ته چین مرغ را مشاهده می‌کنید.     بیشتر بخوانید طرز تهیه سیرابیج + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   انتهای پیام/  


طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، ته چین مرغ و بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی و اصالتا متعلق به شهر شیراز است. در ادامه، فیلمی از آموزش طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان را منتشر کرده‌ایم که یک غذای مجلسی محسوب می‌شود.     بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب تابه‌ای دو رنگ + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه ته چین اسفناج با گوشت

 ته چین ها از جمله غذاهای سنتی ایرانی و محبوب هستند که با انواع و اقسام گوشت و مرغ و سبزیجات تهیه می شوند و به دلیل بافت و ظاهر آن خیلی خوشمزه و جذاب هستند شما می توانید ته چین را در فر و بدون فر نیز تهیه کنید. شما می توانید ته چین ها را به صورت قالبی در انواع قالب ها دربیاورید که ظاهر بسیار مجلسی دارد اما ترکیب اسفناج و گوشت بسیار خوشمزه می شود و شما می توانید از این ته چین برای مهمانی های خود استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ته چین اسفناج با گوشت  پیاز ۲ عدد برنج ۲.۵ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم اسفناج ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد...


ترفند‌هایی برای تهیه «ته‌چین گوشت»

ته چین در بین غذا‌های ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذا‌های رسمی و مناسب مهمانی محسوب می‌شود. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: ته‌چین معمولا با مرغ درست می‌شود، اما درست‌کردن آن با گوشت هم تنوع است هم لذیذ بودن این غذا را دو برابر می‌کند؛ البته اگر گوشت‌خوار باشید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت: پیاز: یک عددروغن: به مقدار لازمگوشت: ۶۰۰ گرمنمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازمبرنج: ۴ پیمانهتخم مرغ: دو عددماست چکیده: ۸ قاشق غذاخوریکره: ۲۰۰ گرمزعفران دم‌کرده: ۴ قاشق غذاخوریخلال بادام و خلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ته چین گوشت: ۱. برای پخت ته‌چین گوشت درون قابلمه‌ای مناسب مقداری روغن بریزید. سپس قابلمه...


طرز تهیه ته‌چین مازندرانی

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع ته‌چین مازندرانی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: در مطلب زیر دستور تهیه  ته چین مازندرانی را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازممرغ....... ۱ تا ۲۵۰/۱ کیلوگرمپیاز نگینی‌خردشده...... ۲ عددروغن ..... به مقدار لازمزردچوبه..... به مقدار لازمفلفل سیاه ....... به مقدار لازمپودر زیره سبز ....... یک‌دوم تا یک قاشق چای‌خورینمک....... به مقدار لازمرب انار ترش..... یک‌سوم تا یک‌دوم پیمانهبرنج دانه‌بلند مرغوب، خیس‌کرده..... ۵۵۰ گرمدانه زیره ..... یک تا یک‌ویک‌دوم قاشق چای‌خوریمحلول زعفران ...... برای تزیین به مقدار لازمروش‌تهیهابتدا پوست مرغ را جدا کنید و از مفصل خرد کرده و به قسمت‌های دلخواه تقسیم کنید. پیاز را با مقدار لازم روغن تفت دهید تا طلایی خوش‌رنگ شود، زردچوبه،...


ته‌چین مازندرانی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،در مطلب زیر دستور تهیه  ته چین مازندرانی را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار و پیراشکی پفکی خوشمزه تا پیتزا کیپر و بادمجان + تصاویر مواد لازم مرغ....... ۱ تا ۲۵۰/۱ کیلوگرم پیاز نگینی‌خردشده...... ۲ عدد روغن ..... به مقدار لازم زردچوبه..... به مقدار لازم فلفل سیاه ....... به مقدار لازم پودر زیره سبز ....... یک‌دوم تا یک قاشق چای‌خوری نمک....... به مقدار لازم رب انار ترش..... یک‌سوم تا یک‌دوم پیمانه برنج دانه‌بلند مرغوب، خیس‌کرده..... ۵۵۰ گرم دانه زیره ..... یک تا یک‌ویک‌دوم قاشق چای‌خوری محلول زعفران ...... برای تزیین به مقدار لازم روش‌تهیه ابتدا پوست مرغ را جدا کنید...


طرز تهیه ته‌چین گوشت و بادمجان | فوت و فن درست کردن این غذای خوشمزه

به گزارش همشهری آنلاین- مریم رشدی: ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. البته برخلاف تصور اغلب ما که گمان می‌کنیم تنها نوع آن، ته‌چین مرغ است، این غذا - باتوجه به مواد داخل آن - انواع گوناگونی دارد. این‌بار می‌خواهیم به روش پخت ته‌چین گوشت و بادمجان بپردازیم. مواد لازم (برای ۸ نفر) برنج ۳ پیمانه بادمجان یک کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد (خلالی خرد شود) زرده تخم‌مرغ ۳ عدد ماست ۴ قاشق سوپ‌خوری زعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه یک قاشق چای‌خوری روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن به مقدار کافی کره ۵۰ گرم طرز تهیه ته‌چین مرغ و بادمجان |...


طرز تهیه ته‌چین مرغ و بادمجان | غذای ایرانی جذاب که مخصوص شیراز است

به گزارش همشهری آنلاین، ته‌چین غذای آشنای مجالس و مهمانی‌های بزرگ به‌خصوص میزهای رنگین مراسم عروسی است. از میان فهرست بلندبالای ته‌چین‌های موجود در آشپزی، ته‌چین مرغ، محبوب‌ترین و آشناترین آنهاست اما گذشته از مزه آشنای زیر دندان مانده ته‌چین مرغ، امتحان طعم جدیدی از بادمجان هم تجربه خوشمزه جدیدی است. ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز | این مهارت ضروری را یاد بگیریم مواد لازم (برای ۶ تا ۸ نفر) ۴ عدد بادمجان قلمی      ۶۰۰ گرم گوشت یا مرغ ۳۰۰ گرم پیازداغ  ۲ لیوان ماست چکیده  ۶ عدد تخم‌مرغ یک کیلو برنج  یک قاشق غذاخوری گلاب زعفران، پودر هل، نمک و فلفل، روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی | این غذای ساده ایتالیایی‌ها را هم امتحان کنید طرز تهیه پیراشکی مرغ...


طرز تهیه ته‌چین میگو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، میگو موجود خوشمزه ایه و اگر خوب طبخ بشه میتونه جایگزین بسیار مناسبی برای ماهی باشه. میگو به دلیل عدم استفاده زیاد در ایران معمولا شیوه پخت متنوعی نداره و این نوع طبخ میتونه مزه بسیار خوبی به اون بده. مواد لازم: برنج دو لیواننمک به میزان لازمروغن نصف لیوانهویج (رنده شده) نصف لیوانتخم مرغ ۳ عددزعفران نصف قاشق چایخوریماست (شیرین) یک لیوان سرخالیمیگو (پاک شده و تازه) نیم کیلوفلفل سیاه به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از آش کشک خوشمزه شمالی و پیراشکی مخصوص مجلسی تا باسترما پلو + تصاویر طرز تهیه: میگو پاک شده را درون آب مرغ یا گوشت یا عصاره آن که به صورت آماده موجود است به مدت...


طرز تهیه ته‌چین مرغ | نکاتی برای وا نرفتن ته‌چین

به گزارش همشهری‌آنلاین، ته‌چین یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که معمولا به همراه مرغ یا گوشت درست می‌شود. شاید این سوال برای شما پیش آید که ته‌چین را تنها می‌توان با مرغ و یا گوشت آماده کرد؟ جالب است بدانیم که در پخت ته‌چین می‌توان انواع مواد خوراکی خوشمزه را به کار برد. اما چه خوراکی‌هایی؟ بادمجان، قارچ، گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی از مهمترین مواد خوراکی هستند که با آن‌ها می‌توان ته‌چین مرغ بادمجان، ته‌چین قارچ، ته‌چین با گوشت چرخ‌کرده (گوشت قلقلی) و ته‌چین سیب‌زمینی را درست کرد اما تنوع ته‌چین‌ها به همین جا ختم نمی‌شود. ته‌چین قیمه، ته‌چین قورمه‌سبزی و ته‌چین سلطانی از دیگر مواد غذایی خوشمزه هستند که طرفداران زیادی دارد. ته‌چین‌ها تنوع بسیار بالایی دارند، بنابراین هر...


طرز تهیه ته چین کشمش و لپه

در گزارش زیر طرز تهیه ته چین کشمش و لپه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت ته چین کشمش و لپه خوشمزه آشنا کنیم.مواد لازم:برنج۳ پیمانهسینه مرغ۸۰۰ گرمکشمش پلویی۱/۲ پیمانهلپه‎۱/۲ پیمانهتخم مرغ۳ عددماست چکیده ترش۳۰۰ گرمپیاز۱ عددزعفران، روغن، نمک و فلفلطرز تهیه:برنج رو بشویید و خیس کنید، و بعد به روش کته یا آبکش اونو آماده کنید.لپه رو هم جداگانه بشویید و بپزید.پیاز رو خلالی کنید و به همراه سینه مرغ تفت بدید، وقتی مرغ تفت خورد، کمی زعفران، نمک و فلفل بزنید و کمی آب روی مرغ بریزید و اجازه بدید تا بپزه و بعد ریش ریش کنید.کشمش رو هم کمی خیس کنید و بعد در روغن تفت بدید. در...


طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و خوشمزه

فرارو- ته چین یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال شیک‌ترین غذا‌های ایرانی است و جایگاه بسیار مهمی در مهمانی‌ها و مجالس ما دارد بر خلاف تصور خیلی از افراد تهیه ته چین کار نسبتاً ساده‌ای است فقط نیاز به کمی مهارت و دقت دارد البته یک سری نکات ریز دارد که اگر آن‌ها را رعایت کنید ته چین بسیار خوشمزه‌ای خواهید داشت.به گزارش فرارو، در این دستور سعی کرده ایم نکات مهم ته چین و تمام راز‌های خوشمزه شدن این غذای لذیذ را برای شما بگنجانیم. پس همراه ما باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ برای ۴ نفر برنج ایرانی ۳ پیمانهتخم مرغ ۴ عدد که شامل ۳...


طرز تهیه ته چین ساده، غذای خوشمزه ایرانی

ته چین ساده یا ته‌دیگ ته‌چین با همان روشی تهیه می‌شود که ته‌چین مرغ یا ته‌چین‌های دیگری مثل ته‌چین بادمجان و قارچ یا ته‌چین قورمه‌سبزی را درست می‌کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی‌شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای ۲ نفر) برنج؛ ۲ پیمانهتخم مرغ؛ یک عددماست چکیده؛ ۴ قاشق غذاخوریزعفران به میزان دلخواهنمک و فلفل به میزان دلخواهروغن؛ ۳ قاشق غذاخوریزرشک، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی برای تهیه ته‌چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنید، روی...


طرز تهیه ته چین هویج

به  گزارش جام جم آنلاین از فردا مواد لازم برای ته چین هویج: هویج ۵۰۰ گرم فیله مرغ ۳۰۰ گرمبرنج ۳ پیمانهزرده تخم مرغ ۳ عددماست پرچرب ۴ قاشق سوپخوریزعفران دم کرده ۲ قاشق سوپخوریدارچین ۱ قاشق مرباخوریپیاز ۱ عددنمک و فلفل به میزان لازمروغن مایع مقداریزردچوبه ۱ قاشق مرباخوریکره ۵۰ گرم طرز تهیه ته چین هویج: برنج را شسته، در کاسه با مقداری آب و نمک خیس کنید. هویج‌ها را پوست گرفته، بشویید و خلالی خرد کنید، در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. خلال‌های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورده و کناری بگذارید. پیاز را پوست گرفته، خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فیله‌های مرغ را...


طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی

ته چین کشمش و لپه غذایی خوشمزه مخصوص استان سمنان است. همان طور که از اسم این غذا پیداست این غذا بر پایه کشمش، برنج و لپه است. البته در این غذا سینه مرغ هم وجود دارد. مطابق با دستور پخت ته چین‌های دیگر در این ته چین هم ماست چکیده، زعفران و تخم مرغ وجود دارد. نکته جالبی که باید به آن توجه کنید این است که ماست چکیده بکار رفته در این غذا حتما باید ترش باشد. برنج این غذا می‌تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه‌ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم...


طرز تهیه ته چین قالبی

طرز تهیه ته چین قالبی یک نفره  برای اینکه ته چین قالبی خوبی داشته باشید حتما قالب را با کره چرب کنید تا نچسبد و همچنین زعفران را حتما غلیظ دم کرده و مقداری یخ داخل زعفران بریزید تا خوش رنگ تر شود. برای تزئین می توانید از زرشک و انواع خلال ها استفاده کنید. مواد لازم برای ته چین قالبی برنج ۳ پیمانه سینه مرغ ۱/۲ پیاز ۱ عدد زرده تخم مرغ ۳ عدد ماست چکیده ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۳ ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم زرشک به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم   مرحله اول : پخت مرغ سینه مرغ را داخل قابلمه گذاشته و یک عدد...


طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته چین کشمش و لپه غذایی خوشمزه مخصوص استان سمنان است. همان طور که از اسم این غذا پیداست این غذا بر پایه کشمش، برنج و لپه است. البته در این غذا سینه مرغ هم وجود دارد. مطابق با دستور پخت ته چین‌های دیگر در این ته چین هم ماست چکیده، زعفران و تخم مرغ وجود دارد. نکته جالبی که باید به آن توجه کنید این است که ماست چکیده بکار رفته در این غذا حتما باید ترش باشد. برنج این غذا می‌تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه‌ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران...


طرز تهیه ته‌چین ساده ‌| فوت‌وفن خوشمزه شدن این غذای ایرانی

به گزارش همشهری آنلاین، ته‌چین ساده یک غذای دوست‌داشتنی و مجلسی است که ممکن نیست چیزی از آن در ظرف باقی بماند. ته‌چین انواع مختلفی دارد که همه آن ها طعمی بی نظیر و منحصر به فرد دارند اما ته‌چین ساده به شما این امکان را می‌دهد که در کنارش گوشت قرمز یا مرغ یا هر خورشی که دوست دارید صرف کنید و همزمان از طعم ته‌دیگ برشته و برنج زعفرانی ته‌چین هم لذت ببرید. ته‌چین ساده یا ته‌دیگ ته‌چین با همان روشی تهیه می‌شود که ته‌چین مرغ یا ته‌چین‌های دیگری مثل ته‌چین بادمجان و قارچ یا ته‌چین قورمه‌سبزی را درست می‌کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی‌شوند. بیشتر بخوانیذ: طرز تهیه ته‌چین مرغ | ترفندها و نکاتی که باید برای...


طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ | نکات مهم در تهیه ته چین اسفناج و مرغ | طرز تهیه ته چین کوبیده مرغ

ساعت 24-طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ | نکات مهم در تهیه ته چین | مواد اولیه تهیه ته چین مرغ و اسفناج | بهترین روش تهیه ته چین | نکته های زدن تخم مرغ ته چین | مروری بر خواص اسفناج مواد لازم: برنج یک و نیم لیوان اسفناج خرد و سرخ شده یک لیوان فلفل سیاه ، نمک  به مقدار لازم ماست  یک لیوان پر مرغ پخته و ریش ریش شده  یک سینه کامل سیر یک تا دو حبه  تخم مرغ سه عدد بزرگ یا چهار عدد متوسط  روغن زیتون یا کره آب شده یا روغن مایع   به مقدار لازم زعفران یک دوم قاشق چایخوری روش تهیه: مرحله اول: تخم مرغ ها را در ظرفی...


طرز تهیه ته چین باقالی پلو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازبرترین ها مواد لازم: برنج ۲ پیمانه تخم مرغ (زرده) ۲ عدد ماست‏ ۱ پیمانه زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپ خوری باقلا پخته ۱ پیمانه شوید خشک ۱/۲ پیمانه سینه مرغ پخته ۱ عدد پیاز سرخ شده ۲ عدد نمک و روغن به مقدار لازم کره به مقدار لازم طرز تهیه 1. برنج را از ۲-۱ ساعت قبل خیس کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را داخل آن بریزید. صبر کنید تا آماده آبکشی شود، سپس داخل سبدی بریزید. 2. در یک ظرف مناسب ماست، زعفران، زرده های تخم مرغ و به میزان لازم نمک را بریزید و خوب...


طرز تهیه ته چین مرغ و شوید | مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و شوید | طرز تهیه پلو قارچ و شوید

ساعت 24- طرز تهیه ته چین مرغ و شوید | مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و شوید | نکات تهیه ته چین خوشمزه | بهترین روش آبکش کردن برنج | طرز تهیه آسان ته چین مرغ مواد لازم : برنج آبکش شده سه پیمانه نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر و پودر زنجبیل  به مقدار لازم تخم مرغ دو عدد روغن هسته انگور یا زیتون یا کنجد یا سبوس برنج ماست نصف پیمانه شوید خشک یا تازه مقداری   زعفران دم کرده نصف پیمانه  مرغ پخته و ریش شده دو لیوان پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه خورش شوید خولی | مواد لازم برای تهیه خورش شوید خولی | طرز کته شوید بهترین روش...


طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی مجلسی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازگاله مواد لازم برنج پنج پیمانه ماست چکیده و کمی ترش یک لیوان زرده تخم مرغ سه عدد سفیده تخم مرغ یک عدد سینه مرغ آب‌پز شده نصف پیاز متوسط یک عدد گلاب یک قاشق غذا‌خوری کره سه قاشق غذا‌خوری خلال بادام و پسته، دارچین و زرشک نمک، زردچوبه، فلفل طرز تهیه برای پختن مرغ، پیاز را به صورت حلقه‌ حلقه خرد و با روغن تفت دهید سپس مقداری زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کرده و مرغ را با مقدار کمی آب و نمک روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام بپزد. دقت کنید که هر چه مرغ را با آب کم‌تری بپزید، طعم آن بهتر می‌شود. بعد از پخته...


طرز تهیه مرحله به مرحله ته چین اسفناج و مرغ مجلسی و لذیذ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته چین یک غذای مجلسی و فوق‌العاده خوشمزه ایرانی است که با استفاده از ترکیب ماست، برنج، زعفران و تخم مرغ و انواع گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود و عطر دلچسب و ظاهر زیبای آن هر فردی را به خود جذب می‌کند. این غذا به روش‌های مختلف و با استفاده از مواد متفاوتی تهیه می‌شود، اما ته چین اسفناج و مرغ مجلسی یکی از لذیذترین و مقوی‌ترین انواع ته چین است که شاید کمتر کسی آن را امتحان کرده باشد. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ مجلسی؛ یک غذا خوشمزه و مقوی را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر روغن زیتون: ۹۰ میلی لیتر پیاز خلالی خرد...


طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ مجلسی و لذیذ

ته چین یک غذای مجلسی و فوق‌العاده خوشمزه ایرانی است که با استفاده از ترکیب ماست، برنج، زعفران و تخم مرغ و انواع گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود و عطر دلچسب و ظاهر زیبای آن هر فردی را به خود جذب می‌کند. این غذا به روش‌های مختلف و با استفاده از مواد متفاوتی تهیه می‌شود، اما ته چین اسفناج و مرغ مجلسی یکی از لذیذترین و مقوی‌ترین انواع ته چین است که شاید کمتر کسی آن را امتحان کرده باشد. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ مجلسی را در مطلب زیر بخوانید. زمان تقریبی پخت و تهیه غذا: ۲ ساعت و ۴۵ دقیقه مواد لازم برای ۶ نفر روغن زیتون: ۹۰ میلی لیتر پیاز خلالی...


طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس | طرز تهیه ته چین قارچ | طرز تهیه کوکو قارچ و جعفری

ساعت 24-طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس | طرز تهیه ته چین قارچ | مواد لازم برای تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس | مواد لازم برای تهیه ته چین قارچ | نکات تهیه کروکت | خواص قارچ مواد لازم : سیب زمینی متوسط دوعدد سیر  ۲-۳ حبه پیاز یک عدد آرد سوخاری به مقدار لازم سوسیس به تعداد لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد نمک ، فلفل ، زرد چوبه به مقدار لازم آرد سفید به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را می پزیم . در این فاصله سوسیس ها را سرخ می کنیم . سپس سیب زمینی ها را رنده یا چرخ می کنیم و با...


طرز تهیه ته چین اسفناج و قره قروت

مواد لازم برنج   ۴ پیمانه مرغ پخته   ۴ تکه اسفناج پخته   ۳۰۰ گرم قره قروت   ۱۰۰ گرم تخم مرغ   ۲ عدد ماست‏   ۵ قاشق غذا خوری زعفران ، روغن ، نمک و فلفل   به مقدار لازم طرز تهیه برنج رو بشویید و خیس کنید و به روش آبکش یا کته آماده کنید.   اسفناج رو با کمی روغن تفت بدید.   در یک کاسه مناسب, تخم مرغ ها رو بزنید تا صاف و یکدست بشن! بعد به اونا, ماست و زعفران و نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا برنج رو در این مایه بریزید و خوب مخلوط کنید.   کف قالب مورد نظر رو چرب کنید, با یک لایه برنج کف ظرف رو بپوشونید و بعد مرغ...


طرز تهیه ته‌چین مرغ | ترفندها و نکاتی که باید برای پخت این غذای خوشمزه بدانیم

به گزارش همشهری آنلاین، ته‌چین مرغ یکی از غذاهای خوشمزه، محبوب و مجلسی ایرانی است که از گوشت مرغ یا گوسفند، ماست، تخم مرغ و زعفران درست می‌شود. این غذا مناسب مهمانی‌ و مجالس است چون در عین حال که روش و زمان پخت آن آسان و کم است، طرفدار بسیار زیادی دارد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ته‌چین مرغ و بادمجان | غذای ایرانی جذاب که مخصوص شیراز است طرز تهیه کیک اسفنجی | چطور کیک ساده پف‌دار بپزیم؟ طرز تهیه کیک یزدی | نکات پختِ کاپ‌کیک در ماهیتابه مواد لازم برای تهیه ته‌چین مرغ برنج ۵ پیمانه  ماست چکیده و کمی ترش یک لیوان (طرز تهیه ماست خانگی | فوت‌وفن درست‌کردن ماست ساده در خانه) زرده تخم مرغ ۳...


طرز تهیه ته چین عربی خوشمزه

مواد لازم برنج   ۴ پیمانه مرغ   ۴ قطعه گوجه فرنگی   ۲ عدد کاهو   ۱ کیلوگرم کره   ۱/۲ پیمانه زعفران   به مقدار لازم مغز آجیل (برای تزیین)  به مقدار لازم لیمو (ریز و ترش)   ۴ عدد برگ بو   ۴ عدد نمک  به مقدار لازم طرز تهیه مرغ را از شب قبل یا حد اقل ۲ساعت قبل با مقداری كره،زعفران ،آب لیمو ترش ، برگ بو و یك استكان آب پیاز مزه دار میكنیم .   .ظرف نچسبی را چرب کرده، تکه‌های مرغ را در آن می‌چینیم و مابین آنها گوجه‌فرنگی‌ها را خرد كرده و میچینیم روی مرغها را با كاهو میپوشانیم.   دز ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و بعد از آبكش كردن آن را روی مرغ ریخته...


طرز تهیه ته چین انگشتی بامزه و متفاوت

مواد لازم برنج    ۲ پیمانه تخم مرغ    ۲ عدد زعفران آب کرده    ۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون   ۳ قاشق غذا خوری ماست چکیده   ۱ پیمانه نمک و فلفل   به مقدار لازم مرغ (پخته و خرد شده)   ۱/۲ پیمانه طرز تهیه برنج را در ظرفی به مرحله آبكشی برسانید.   در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید و سپس به آن ماست ادویه و نیمی از روغن زیتون وزعفران و همه مرغ را اضافه كنید و خوب بزنید.   حالا برنج آبكش شده را به آن بیفزایید و خوب مخلوط كنید.با بقیه روغن زیتون قالب های کوچک رو چرب کنید و مواد ته چین رادر آنها بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده شان كنید....


آموزش آشپزی؛ از ته چین فیروزکوهی و کراکت مرغ متفاوت تا لوبیا سبز شور + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کناک کباب و جوجه کباب مراکشی تا ترشی خرفه مخصوص افراد دیابتی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کراکت مرغ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه سس سالاد کفیر طرز تهیه بیسکویت میوه‌ای با طعمی بی نظیر طرز تهیه سوپ گوجه رست‌شده و ریحان مجلسی و خوشمزه طرز تهیه خوراک گوشت ساده و متفاوت با کوفته قلقلی طرز تهیه ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین دسر مخصوص با فرنی طرز تهیه ته چین فیروزکوهی اصیل و خوشمزه طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ کبابی خوشمزه و لذیذ...


طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه

ته چین مرغ یک غذای خوشمزه و مجلسی که هم برای ناهار و شام مناسب است و هم وعده‌های افطاری و سحری. بد نیست بدانید ته چین همراه با مرغ و زعفران یک غذای سرشار از ویتامین، پروتئین، فیبر، آهن است. کربو هیدرات، فسفر، سدیم، منیزیم و اسید چرب امگا۳ از کم خونی و آلزایمر پیشگیری می‌کند و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سیستم ایمنی بدن، سیتم قلبی و عروقی هم کمک می‌کند. مواد لازم برنج ۳ پیمانهسینه مرغ کامل ۱ عددزرده تخم مرغ ۲ عددگلاب ۱ فنجانپیاز متوسط ۱ عددماست چکیده ۱ پیمانهکره ۵۰ گرمزرشک ۱۰۰ گرمروغن مایع به اندازه کافیپودر قند ۱ قاشق چایخوریزعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوریدارچین و خلال پسته به اندازه کافینمک، فلفل و زردچوبه به...


طرز تهیه ته چین بادمجان و گوجه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کوکپد، در این بخش از غذاهای لذیذ ایرانی برای شما دستور تهیه “ته چین بادمجان و گوجه” را در نظر گرفته ایم. مواد لازم ته چین بادمجان وگوجه   پلوپز برنج 1پیمانه زعفران به اندازه کافی تخم مرغ 1 عدد ماست 4 ق غ گوشت مرغ یا گوسفند 100 گرم به دلخواه بادمجان یک عدد متوسط گوجه 1 عدد نمک فلفل دارچین به اندازه کافی   طرز تهیه ته چین بادمجان و گوجه ابتدا گوشت مرغ یا گوسفند رو با پیاز می پزیم و وقتی پخت ریش ریش می کنیم. رنج رو نیم پز و آبکش می کنیم مثل برنج آبکش که درست می کنیم. ماست و زعفران و تخم مرغ و...


طرز تهیه ته چین مجلسی

ما در این مطلب، رازهای پخت ته چین مرغ را با شما در میان می‌گذاریم. این ته‌چین ساده با ته‌دیگ ضخیم و تردش می‌تواند به غذای ثابت مهمانی‌های بزرگتان تبدیل شود. اگر تا امروز ته‌چینی که طعم و ظاهرش شما را راضی کرده باشد را آماده نکرده‌اید، نگران نباشید! ما همه فوت و فن‌های آماده کردن ته‌چین حرفه‌ای را برایتان توضیح می‌دهیم. مواد لازم ران کامل مرغ   یک عدد سینه کامل مرغ   یک عدد پیاز متوسط   دو عدد برنج   نیم کیلو ماست کم چرب   ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ   چهار عدد زعفران دم شده   یک فنجان کره   ۵۰ گرم روغن مایع   یک فنجان زرشک   ۵۰ گرم شکر   یک قاشق سوپ‌خوری نمک   به مقدار لازم خلال پسته و بادام   در صورت...


طرز تهیه ته چین مرغ

مواد لازم تهیه ته چین مرغ برای۳ نفر زرشک   ۲ قاشق سوپ خوری تخم مرغ (زرده)   ۲ عدد زعفران ساییده  ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل    به مقدار لازم کره آب شده  ۱/۴ پیمانه ماست چکیده   ۱/۲ پیمانه مرغ   ۲۵۰ گرم برنج   1.5 پیمانه خلال پسته - برای تزئین   به مقدار لازم خلال بادام - برای تزئین   به مقدار لازم طرز تهیه ته چین مرغ گوشت مرغ را با مقداری آب و نمک و ادویه بپزید. هنگامی که مرغ پخت و حدود یک استکان آب آن باقی ماند، آب مرغ را جدا کنید و پس از درآوردن استخوان‌های آن، مرغ را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.  زعفران را در مقدار کمی آب گرم حل کنید و آن...


طرز تهیه و پخت ته چین مرغ خوشمزه

خبرگزاری میزان- ته چین مرغ یکی از لذیذترین غذا‌های ایرانی است. در این مطلب طرز تهیه و پخت یک ته چین مرغ خوشمزه را برای شما قرار داده ایم. تاریخ انتشار: 01:50 - 04 شهريور 1399 - کد خبر: ۶۴۷۱۷۸ خبرگزاری میزان - ته چین مرغ یکی از پرطرفدار‌ترین غذا‌های ایرانی است. در این مطلب به طزر تهیه و پخت این غذای خوشمزه ایرانی می‌پردازیم. مواد لازم برای پخت ته چین مرغ مرغ پاک شده: ۱ الی ۵/۱ کیلو پیاز: ۱ عدد متوسط برنج: ۱ کیلو ماست ترش: ۸۵۰ گرم زرده تخم مرغ: ۶ الی ۷ عدد زعفران سابیده شده: ۱ قاشق چایخوری کره: ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱ الی ۵/۱ پیمانه زرشک: ۱۰۰ گرم شکر: ۲ قاشق...


طرز تهیه ته چین سبزیجات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ته چین سبزیجات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج ۳ پیمانهماست چکیده ۹ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۳ عدد، (۳ زرده و ۱ الی ۲ سفیده)زعفران دم کشیده نصف استکاننمک مقداری بیشتر بخوانید چگونه مرغ زغالی درست کنیم؟ مواد میانی ته چین: کدو یک عدد متوسط نگینی خورد شده و سرخ شدههویج یک عدد بزرگ نگینی خورد شده بخارپز شدهنخود فرنگی نصف استکان پخته شده یا کنسرو شده بدون آبذرت نصف استکان پخته شده یا کنسرو شده بدون آبقارچ ۲۰۰ گرم اسلایس شده و تفت داده شده طرز تهیه: برنج را کمی زنده‌تر از مواقع معمولی آبکش کرده و در ظرفی دیگر ماست،...


طرز تهیه ته چین بره سنتی خوشمزه

ته چین انواع مختلفی دارد مانند ته چین گوشت گاو، ته چین بره، ته چین بوقلمون و ته چین مرغ. طرز تهیه این غذا نیز بسیار ساده می باشد و یک غذای بسیار عالی و مناسب برای دورهمی ها و جشن های خودمانی است. شما می‌توانید این ته چین را در قالب های مختلف و شکل های مختلف درست کنید و برای تزیین از زرشک و خلال پسته استفاده کنید و به آن رنگ و لعاب بیشتری ببخشید. برای آشنایی با طرز تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ مقاله آشپزی ما را دنبال کنید. مواد لازم: برنج ۵۰۰ گرم گوشت بره ۸۰۰ گرم زعفران ساییده شده یک قاشق مرباخوری تخم مرغ متوسط ۲ عدد نمک و فلفل و روغن به...


ترفند‌هایی برای طبخ بهتر ته چین

در گزارش زیر چند ترفند برای طبخ بهتر ته چین به شما آموزش می دهیم. ناطقان: برای این‌که ته چین شما به صورت قالبی درآید و خوشمزه هم باشد باید نکاتی را رعایت کنید از جمله:۱- در صورتی که مایلید برنج ته چین به هم بچسبد، لازم است از تخم مرغ کامل استفاده کنید و با افزودن کمی دارچین بوی زهم مرغ و تخم مرغ را بگیرید.۲- در صورتی که از ماهی تابه رژیمی برای طبخ ته چین استفاده می‌کنید، هنگام دم کشیدن ته چین در آن را باز بگذارید تا زیر آن سرخ شود و در صورت مایل آن را برگردانید تا طرف دیگر ته چین هم بپزد، اگر در ظرف را ببندید، ته چین سرخ می‌شود، اما حالت...


طرز تهیه ته چین آلبالو پلو با مرغ + نکات کلیدی و ترفندها

فرارو- ته چین یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال شیک‌ترین غذا‌های ایرانی است و جایگاه بسیار مهمی در مهمانی‌ها و مجالس دارد بر خلاف تصور خیلی از افراد تهیه ته چین کار نسبتاً ساده‌ای است فقط نیاز به کمی مهارت و دقت دارد البته یک سری نکات ریز هم دارد که اگر آن‌ها را رعایت کنید در نهایت ته چین بسیار خوشمزه‌ای خواهید داشت.به گزارش فرارو؛ ته چین انواع مختلفی دارد مثل ته چین مرغ، ماهی و گوشت که نسبتا مرسوم‌تر هستند، اما مدل‌های دیگر ته چین مثل ته چین لوبیا پلو، ته چین آلبالو پلو و ته چین کباب تابه‌ای هم تهیه می‌شود که بسیار خوشمزه هستند.   ما در این مطلب طرز تهیه ته چین آلبالو با...


طرز تهیه ته چین عربی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم روش تهیه ته چین عربی را به شما عزیزان آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج ۴ پیمانهمرغ ۴ قطعهگوجه فرنگی ۲ عددکاهو ۱ کیلو گرمکره نصف پیمانهزعفران به میزان لازممغز آجیل به میزان لازم (برای تزیین)لیمو ۴ عدد (ریز و ترش)برگ بو ۴ عدد طرز تهیه: ۱- مرغ را از شب قبل یا حداقل ۲ ساعت قبل با مقداری کره، زعفران، آب لیمو ترش، برگ بو و یک استکان آب پیاز مزه دار می‌کنیم. ۲- ظرف نچسبی را چرب کرده، تکه‌های مرغ را در آن می‌چینیم و مابین آن‌ها گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و می‌چینیم. ۳- روی مرغ‌ها را با کاهو می‌پوشانیم. ۴- در ظرفی مناسب برنج را...


طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی لذیذ

مواد لازم: برنج ۷۵۰ گرم (۵ پیمانه) کره ۶۰ گرم سینه‌ مرغ خلالی خرد کرده ۵۰۰ گرم قرص عصاره‌ مرغ ۱ عدد ادویه‌ کاری ۱ قاشق چایخوری قارچ ورقه‌ای خرد کرده ۴۰۰ گرم ماست چکیده ۲۰۰ گرم زعفران حلکرده ۴ قاشق سوپخوری روغن مایع ۱۵۰ میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه) نمک و فلفل به میزان لازم زرده‌ی تخم‌مرغ ۴ عدد فیله‌‌ گوجه‌فرنگی رنده کرده ۷-۸ عدد طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی : برنج را در قابلمه‌ حاوی آب و نمک بپزید و آبکشی کنید. نیمی از کره را در تابه‌ مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم‌ قرار دهید. آن‌گاه سینه‌ مرغ، قرص عصاره‌ مرغ و ادویه‌کاری را بیفزائید و تفت دهید تا مرغ، طلائی‌رنگ شود. حالا قارچ را بیفزائید و...


طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان

 ته چین کشمش و لپه غذایی خوشمزه مخصوص استان سمنان است. همان طور که از اسم این غذا پیداست این غذا بر پایه کشمش، برنج و لپه است. البته در این غذا سینه مرغ هم وجود دارد. مطابق با دستور پخت ته چین‌های دیگر در این ته چین هم ماست چکیده، زعفران و تخم مرغ وجود دارد. نکته جالبی که باید به آن توجه کنید این است که ماست چکیده بکار رفته در این غذا حتما باید ترش باشد. برنج این غذا می‌تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه‌ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم...


ترفند‌هایی برای تهیه یک ته چین خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  ته چین گوشت و مرغ جزو غذا‌های دوست داشتنی است که کدبانو‌ها در تهیه آن فوت وفن‌های خاصی را به کار می‌برند از جمله نکاتی که برای خوش رنگ شدن ته چین باید در نظر داشته باشید استفاده از مقدار کافی زعفران و روغن است.   ۱- اضافه کردن زرشک همراه تکه‌های مرغ در میان پلو طعمی بی نظیر به غذا می‌بخشد. برای ته دیگ، ماست مناسب‌ترین گزینه است. ۲- مرغ یا گوشتی که برای ته چین در نظر گرفته می‌شود باید کاملا پخته و آب گوشت به خورد گوشت یا مرغ رفته باشد. ۳- مرغ یا گوشت پخته برای ته چین مناسب‌تر است و استفاده از گوشت یا مرغ سرخ شده پیشنهاد...


طرز تهیه ته چین ماهیچه

ته چین ماهیچه از غذا‌های پرکالری و مقوی است که می‌توانید در برنامه غذایی خود بگنجانید. ناطقان: ته چین ماهیچه یکی از غذا‌های خوشمزه و عالی در ایران است که می‌توانید از آن در سفره خود استفاده کنید. ظاهر این پلو همانند دیگر غذا‌های ایرانی زیبا و جذاب است.طرز تهیه ته چین ماهیچهمواد لازمپیاز:۱ عددمغز ران گوسفند: ۴۰۰ گرمبرنج: ۳ پیمانهتخم مرغ: ۳ عددماست چکیده و ترش: ۳۰۰ گرمزعفران دم کرده: ۱ قاشق سوپخوریکره: ۵۰ گرمزرشک: مقداری برای تزئینخلال پسته: مقداری برای تزئیننمک: به میزان لازمفلفل سیاه: به میزان لازمزردچوبه: به میزان لازمروغن برای سرخ کردن: به میزان لازممراحل پختابتدا پیاز داغ را آماده کنید.سپس ماهیچه را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید.سپس زردچوبه و فلفل را...


طرز تهیه ته چین مرغ در فر

ته چین مرغ یکی از غذا‌های سنتی و مجلسی خوشمزه‌ای است که به صورت‌های متفاوت پخته می‌شود. می‌توانید ته چین را در فر یا قابلمه یا قالب و یا داخل تابه‌های رژیمی بپزید. طرز تهیه ته چین مرغ در فر مواد لازم برای ته چین مرغ:مرغ ۲ تکهماست پرچرب ۱ لیوانزرده تخم مرغ ۲ عددزعفران به مقدار لازمدارچین به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمروغن مایع به مقدار لازمبرنج ۲ پیمانه   طرز تهیه ته چین مرغ: برای پخت ته چین، ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زعفران بپزید.   برنج را خیس کنید آب برای برنج داخل قابلمه بریزید، و اجازه بدهید بجوشد. مرغ‌های پخته شده را ریش کنید و کنار بگذارید....


ته چین مرغ در فر

خبرگزاری آریا - انواع پخت ته چین مرغته چین مرغ یکی از غذاهای سنتی و مجلسی خوشمزه ای است که به صورت های متفاوت پخته می شود. می توانید ته چین را در فر یا قابلمه یا قالب و یا داخل تابه های رژیمی بپزید.مواد لازم برای ته چین مرغ : مرغ 2 تکهماست پرچرب 1 لیوانزرده تخم مرغ 2 عدد زعفران به مقدار لازمدارچین به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازمبرنج 2 پیمانهطرز تهیه ته چین مرغ :برای پخت ته چین، ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زعفران بپزید.برنج را خیس کنید آب برای برنج داخل قابلمه بریزید، و اجازه بدهید بجوشد. مرغ های پخته شده را...


ته چین سبزیجات خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، منظور از غذا‌های گیاهی خوراک‌هایی است که از تره بار تهیه می‌شوند؛ در بعضی از خوراک‌های گیاهی تخم مرغ نیز به کار می‌رود. غذا‌های گیاهی را به ویژه برای گیاه خواران می‌توان به طور مستقل سر سفره گذاشت، یا آن‌ها را به عنوان تره بار پای گوشت و مرغ و ماهی به کار برد. بعضی از این خوراک‌ها را روی میز اردور هم می‌توان گذاشت. در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه یک نوع غذای گیاهی خوشمزه آشنا کنیم.   مواد لازم برای تهیه ته چین سبزیجاتبرنج ۲ پیمانهتخم مرغ ۲ عددقارچ ۲۵۰ گرمماست ۱ فنجانزعفران دم کرده به میزان لازمکرفس نازک خرد شده به صورت حلقه‌ای ۵۰ گرمپیاز متوسط...


طرز تهیه‌ ته‌چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی

ته چین انواع مختلفی دارد مثل ته چین مرغ، ماهی و گوشت که ما در این مطلب طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان را برای شما آماده کرده ایم که طعم خیلی خوبی دارد و بسیار مناسب برای مهمانی هاست و می‌تواند در کنار سایر غذا‌ها جلوه و زیبایی خاصی داشته باشه و سفره شما را رنگین کند. ته چین یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال شیک‌ترین غذا‌های ایرانی است و جایگاه بسیار مهمی در مهمانی‌ها و مجالس ما دارد بر خلاف تصور خیلی از افراد تهیه ته چین کار نسبتاً ساده‌ای است فقط نیاز به کمی مهارت و دقت دارد البته یک سری نکات ریز هم دارد که اگر آن‌ها را رعایت کنید در نهایت ته چین...


طرز تهیه ته چین قالبی آلبالو پلو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  برای  آموزش پخت یک ته چین خوشمزه  آلبالو پلو  با ما همراه باشید. موادلازم برنج۳ پیمانه و نیمتخم‌مرغ ۳ عددماست چکیده ۴ تا ۶ قاشق سوپخوریشکر۴ قاشق سوپخوریآلبالو ۴۰۰ گرمفیله مرغ ۵۰۰ گرمپیاز متوسط ۱ عددنمک و فلفل و روغن و زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ته چین قالبی آلبالو پلو:آلبالو‌ها رو بدون هسته کنید و روی آن‌ها را شکر بپاشید و بگذارید به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بماند! اگر کمتر هم شد، مهم نیست,، ولی کمتر از ۵ تا ۶ ساعت نشه لطفا! بعد مواد را آبکش کنید و آبش رو جدا کنید. مرغ رو با پیاز سرخ کنید و با نمک و فلفل و زعفران و کمی آب بگذارید...


طرز تهیه ته چین مرغ و سبزیجات

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ته چین مرغ یکی از غذاهای خوش طعم و پرطرفدار است که می‌توان با ترکیب آن با سبزیجات، طعم ویژه‌ای داشت. دستور پخت ته چین مرغ و سبزیجات


آموزش آشپزی؛ از خورش خوشمزه برگه زردآلو تا ته چین کباب کوبیده + طرز تهیه

 به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. خورش خوشمزه برگه زردآلو   مواد لازم: گوشت گوسفندی یا گوساله: نیم کیلو رب گوجه: دو قاشق غذاخوری برگه‌ی زردآلو: یک پیمانه آلوی ترش: یک چهارم پیمانه شکر: نصف پیمانه روغن: دو قاشق غذاخوری بادام: یک چهارم پیمانه کشمش: یک چهارم پیمانه نمک: به میزان لازم طرز تهیه: روغن را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت قرار می‌دهیم. گوشت خورد شده را به روغن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت، تغییر کند و به اصطلاح، خامی آن گرفته شود. برگه‌ی زردآلو و آلوی ترش را که خوب شسته‌ایم به گوشت اضافه کرده و کمی...


طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی(+ نکات کلیدی)

رویداد۲۴ مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ:سینه مرغ: ۱ عددبرنج: ۳ پیمانهماست چکیده: ۱ پیمانهکره: ۵۰ گرمزرده تخم مرغ: ۲ عددپیاز: ۱ عدد متوسطگلاب: ۱ فنجانزرشک: ۱۰۰ گرمپودر قند: ۱ قاشق چای خوریروغن مایع: به اندازه لازمزعفران آب کرده: ۱ قاشق غذا خوریدارچین: ۱ قاشق چای خوریخلال پسته: به میزان لازمنمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار کافیدستور تهیه ته چین مرغ:مرحله اول: باید سینه مرغ را آماده کنید، برای این کار سینه مرغ را به همراه چند پیمانه آب و پیاز خرد شده و زرد چوبه در داخل یک قابلمه بریزید. سپس قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید. بعد از پخته شدن سینه مرغ، قابلمه را از اجاق گاز پایین بیاورید و...


طرز تهیه ته‌چین کدو حلوایی، باب دندان همه افراد خانواده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ما اغلب ته‌چین گوشت یا مرغ را امتحان کردیم؛ اما ته چین کدو حلوایی با آن‌ها فرق دارد و پیشنهاد می‌شود که یک‌بار هم که شده این غذای دلپذیر را بر سر سفره‌هایمان داشته باشیم. گاهی اوقات از همه طعم‌‎ها خسته می‌شویم و دیگر نهار و شام را می‌خوریم تا سیر شویم نه اینکه لذت ببریم. نه هوس غذایی را می‌کنیم و غذایی ما را وجد می‌آورد؛ در این صورت «ایرنا زندگی» برای شما دستور پخت ته‌چین کدو حلوایی را آورده تا در مهمانی‌های عید، خالق طعم جدیدی در سفره‌هایتان باشید. طرز تهیه ته‌چین کدو حلوایی، باب دندان همه افراد خانواده مواد لازم: نصف یک عدد کدو حلوایی۳ پیمانه برنج۴۰۰ گرم مرغروغن به...


راز پخت ته چین حرفه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته چین یکی از انواع غذا‌های دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر با گوشت مرغ طبخ می‌شود، اما اگر در تهیۀ آن برخی نکات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نکات را رعایت کنید. نکاتی مهم برای یک ته چین بی نقص اولین نکته‌ای که باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است که مرغ‌ها را با آب کم و کمی ادویه آب‌پز کنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آن‌ها را ریش‌ریش کرده و به مایۀ ته‌چین اضافه کنید. مرغ‌ها را سرخ نکنید، زیرا روغن اضافی را به غذا وارد کرده و با این کار زمینه را برای دریافت...


دستور تهیه «مینی ته چین»های بدون تخم مرغ!

ته چین یکی از غذا‌های نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می‌دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید.مواد لازم: روغن و کره به میزان لازم برنج ۴ پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم خلال بادام ۵۰ گرم ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد طرز تهیه:۱-مرغ را با یک و نیم لیتر آب می‌جوشانیم...


نکاتی مهم برای یک ته چین بی نقص

ته چین یکی از انواع غذا‌های دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر با گوشت مرغ طبخ می‌شود، اما اگر در تهیۀ آن برخی نکات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نکات را رعایت کنید.نکاتی مهم برای یک ته چین بی نقص اولین نکته‌ای که باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است که مرغ‌ها را با آب کم و کمی ادویه آب‌پز کنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آن‌ها را ریش‌ریش کرده و به مایۀ ته‌چین اضافه کنید. مرغ‌ها را سرخ نکنید، زیرا روغن اضافی را به غذا وارد کرده و با این کار زمینه را برای دریافت کالری اضافی فراهم می‌کنید.در این غذا از...


چند نکته برای پخت ته چین

ته چین یکی از انواع غذا‌های دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر با گوشت مرغ طبخ می‌شود، اما اگر در تهیۀ آن برخی نکات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نکات را رعایت کنید. اولین نکته‌ای که باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است که مرغ‌ها را با آب کم و کمی ادویه آب‌پز کنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آن‌ها را ریش‌ریش کرده و به مایۀ ته‌چین اضافه کنید. مرغ‌ها را سرخ نکنید، زیرا روغن اضافی را به غذا وارد کرده و با این کار زمینه را برای دریافت کالری اضافی فراهم می‌کنید. در این غذا از ماست به مقدار فراوانی استفاده می‌شود....


طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس / طرز تهیه ته چین قارچ

ساعت 24-طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس / طرز تهیه ته چین قارچ / مواد لازم برای تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس / مواد لازم برای تهیه ته چین قارچ / نکات تهیه کروکت / خواص قارچ مواد لازم برای تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس : سیب زمینی متوسط دوعدد پیاز یک عدد سوسیس به تعداد لازم تخم مرغ یک عدد ( بستگی به جنس سیب‌زمینی داره . سیب‌زمینی را بعد از خنک شدن ، رنده و استفاده کنید تا کروکت ها حین سرخ شدن ، اصطلاحا وا نروند ) آرد سفید به مقدار لازم سیر  ۲-۳ حبه آرد سوخاری به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک ، فلفل ، زرد چوبه به مقدار...


طرز تهیه ته دیگ بادمجان خوش طعم و لذیذ

ته‌چین انواع و اقسام دارد؛ مرغ، گوشت، بادمجان و اسفناج را در آن می‌توانید بیابید، اما مطرح‌ترین و پرطرفدارترین آن‌ها همان ته‌چین مرغ یا ته‌چین ساده است. می‌گویند در گذشته‌های نه‌چندان دور در مطبخ‌های شاهی و خانی، پس از اینکه سالار خانه غذایش را صرف می‌کرد، خدمه‌ها با باقیمانده غذا شکم خود را سیر می‌کردند. تا اینکه یک‌بار بین نوکر‌ها بر سر ته‌دیگ دعوایی در می‌گیرد. خان یا حاکم که صدا را می‌شنود در مطبخ حاضر و علت را جویا می‌شود. پس از آنکه ماجرای ته‌دیگ را می‌فهمد و کمی از آن می‌چشد تازه متوجه می‌شود که سال‌هاست از چه نعمتی بی‌نصیب بوده است. سپس خادمان را به سبب نزاع فلک کرده و دستور می‌دهد ته‌دیگ را از آن پس...


طرز تهیه ته چین مرغ و شوید / مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و شوید

ساعت 24- طرز تهیه ته چین مرغ و شوید / مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و شوید / نکات تهیه ته چین خوشمزه / بهترین روش آبکش کردن برنج / طرز تهیه آسان ته چین مرغ مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و اسفناج : پیمانه لیوان فرانسوی دسته داره. برنج آبکش شده سه پیمانه  تخم مرغ دو عدد ( زائده سفید رنگی که به زرده تخم مرغ چسبیده رو حتمااا جدا کنید و تخم مرغها رو جدا بزنید تا ته چین شما بوی تخم مرغ ندهد ) ماست نصف پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه  ( زعفران را داخل گلاب بریزین تا رنگ باز کند ) مرغ پخته و ریش شده دو لیوان نمک ،...