2024-04-27@10:14:13 GMT
۵۰۹ نتیجه - (۰.۰۲۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «پیاز خرد»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
امروز قصد داریم روش تهیه تخم مرغ شکم پر با تن ماهی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: ۸ عدد تخم مرغ بزرگ پخته، نصف شده۲ عدد تن ماهی۱ قاشق غذاخوری پیاز قرمز، ریز خرد شده۱/۳ لیوان مایونز کم چرب۱ قاشق چای خوری سرکه قرمزپیازچه خرد شدهنمک و فلفل طرز تهیه در یک کاسه متوسط زرده‌های تخم مرغ رو با مایونز مخلوط کنید.تن ماهی، پیاز قرمز و سرکه قرمز رو اضافه کنید.درون ۱۶ عدد سفیده تخم مرغ رو با مواد پر کنید. با چاشنی‌ها تزیین کنید. منبع: شکمو
سس تار تار هم از آن خوشمزه هایی است که اگر یک بار با انواع سوخاری و فینگرفودها خورده شود مزه اش از یاد آدم نمی رود و درست کردن آن هم خیلی ساده است. مواد اصلی سس تارتار، سس مایونز، پیاز، خیارشور، جعفری و ... می باشد. در ادامه با 2 روش تهیه ی آن آشنا شوید. ناطقان: سس تارتار چیست ؟ سس تارتار یکی از خوشمزه ترین سس ها است که پایه آن سس مایونز است و معمولا در کنار انواع غذاهای دریایی مثل میگو پفکی، میگو سوخاری و یا دیگر غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ شده، جوجه چینی، ناگت مرغ، قارچ سوخاری و ... میل می شود. نام این سس که...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این دستورالعمل می‌خواهیم روشی جدید برای تهیه یک همبرگر خوشمزه را به شما آموزش دهیم که آن را حسابی آبدار و جذاب می‌کند. برخلاف طرز تهیه همبرگر ساده که اکثرا به کار می‌بریم، در این دستورالعمل از پیاز خرد شده به جای رنده شده استفاده خواهیم کرد؛ که این موضوع به آبدار شدن همبرگر خیلی کمک می‌کند. علاوه بر پیاز، فلفل دلمه‌ای آسیاب شده داخل گوشت همراه جعفری تازه حسابی طعم همبرگر را بی‌نظیر و بافت آن را آبدار خواهد کرد. این همبرگر خوشمزه را میتوانید به صورت چیزبرگر با انواع پنیر و سس‌های مختلف سرو کرده و لذت بیشتری ببرید. با طرز تهیه همبرگر خوشمزه و آبدار خانگی همراه ما باشید. طرز...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک لوبیا سبز 500 گرم پیاز قرمز 1 عدد کوچک روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 1/3 پیمانه نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه: یک قابلمه را پر از آب کنید و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید. در این مدت پیاز را به صورت خیلی ریز خرد کنید. لوبیا سبز را هم پاک کنید و به صورت تکه‌های دراز ۷–۸ سانتی خرد کنید وقتی آب جوش آمد لوبیا سبز را داخل قابلمه بریزید. نگذارید لوبیاها زیاد پخته شوند و بعد از ۲–۳ دقیقه آنها را آبکش کنید. یعنی باید لوبیا تنها کمی پخته شود و همچنان سبز رنگ و ترد باشد. در حین پخته شدن...
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه و عالی پیاز ۱عددسیر۳حبهسینه مرغ نصف عددپودر دارچین۱ق چبرگ گرفس و ساقه جمعا۳۰۰گرمزرشک۱/۲لیوانبرنج ۳پیمانهنمک،فلفل،ادویه،زردچوبه،پودر فلفل پاپریکا بمیزان لازم طرز تهیه:پیاز را نگینی خرد کرده همراه سیر خرد شده داخل روغن تفت میدیم،سینه مرغ را مکعبی خردکرده ب پیاز را اضافه میکنیم.کرفس های خرد شده را جدا داخل روغن سرخ میکنیم ،بعد به مرغ اضافه می کنیم .نمک و فلفل و زرد چوبه ادویه هم زده اضافه میکنیم کمی تفت بخوره بعد از روی حرارت بر میداریم.برنج خیس خورده رو داخل آبجوش ریخته نیم پز بشه بعد آبکش میکنیم داخل قابلمه تهدیگ مورد نظر انداخته لابه لا برنج مواد ریخته تا آخر ادامه میدهیم دم کنی گذاشته با شعله ملایم میپزیم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم روش تهیه تخم مرغ شکم پر با تن ماهی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: ۸ عدد تخم مرغ بزرگ پخته، نصف شده۲ عدد تن ماهی۱ قاشق غذاخوری پیاز قرمز، ریز خرد شده۱/۳ لیوان مایونز کم چرب۱ قاشق چای خوری سرکه قرمزپیازچه خرد شدهنمک و فلفل بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از بازلاما بادکنکی و کباب بادمجان تا لازانیای مرغ و سیب زمینی با سس سفید یا بشامل + تصاویر طرز تهیهدر یک کاسه متوسط زرده‌های تخم مرغ رو با مایونز مخلوط کنید.تن ماهی، پیاز قرمز و سرکه قرمز رو اضافه کنید.درون ۱۶ عدد سفیده تخم مرغ رو با مواد پر کنید. با چاشنی‌ها تزیین کنید. منبع:شکمو...
طرز تهیه آش جو مجلسی و سنتی برای ۱۰ الی ۱۲ نفر و نکات مهم خوشمزه شدن آش را در ادامه بخوانید. مواد لازم جو پوست کنده: ۲۵۰ گرم یا ۲ لیوان دسته‌دار پیاز:۲ عدد درشت و خلالی خرد شده گوشت قلوه‌گاه گوسفند (بهتر است با استخوان باشد): ۵۰۰ گرم آب گوشت یا استاک گوشت: ۱۰ لیوان دسته‌دار (اختیاری) نخود: ۱ لیوان دسته‌دار لوبیا چیتی: ۱ لیوان دسته‌دار عدس: ۱ لیوان دسته‌دار برنج: ۱۰۰ گرم زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری سبزی آش: ۵۰۰ گرم ریز خرد شده (سبزی شامل تره، گشنیز، جعفری و اسفناج در مجموع ۴۵۰ گرم و ۵۰ گرم شوید است) کشک غلیظ: ۲۰۰ گرم (یا بیشتر) کشک برای تزیین: به مقدار دلخواه...
مواد لازم تخم‌مرغ: ۵ عدد شیر: نصف لیوان دسته‌دار فرانسوی نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم پنیر چدار: یک لیوان دسته‌دار فرانسوی پیاز خرد شده: یک عدد کره: ۵۰ گرم پنیر پارمزان: ۱ قاشق غذاخوری بیکن: ۱۰۰ گرم مراحل تهیه در مرحله اول از طرز تهیه املت خوشمزه انگلیسی، تخم مرغ‌ها را در ظرفی ریخته و کاملاً هم بزنید. سپس شیر را کم کم به تخم مرغ‌ها اضافه کنید. در مرحله دوم تهیه املت انگلیسی، پنیر چدار، پیاز و بیکن خرد شده را هم به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید. نمک و فلفل هم داخل مواد ریخته و کاملا هم بزنید. در مرحله سوم از طرز تهیه املت انگلیسی، لازم است تا ماهیتابه را داغ کرده و کمی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی پیاز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن بسیار ساده است. ترشی پیاز را میتوان با پیاز‌های بنفش و سفید و حتی پیاز زرد تهیه کرد. معمولا دستورالعمل تهیه ترشی پیاز از پیاز‌های درسته ریز استفاده می‌کنند. با این حال ترشی پیاز را با پیاز خرد شده هم درست می‌کنند. برای تهیه ترشی پیاز باید به نکات ریزی توجه کرد. ترشی پیاز با سرکه یا رب انار یا حتی مخلوط با لبو هم درست میشود. در این مقاله از مجله کوروش ۳ طرز تهیه ترشی پیاز با پیاز قرمز و سفید ریز و به صورت خرد شده و درسته را آموزش میدهیم. مواد لازم پیاز بنفش (قرمز) ریز: یک...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله طرز تهیه آش کلم کلم پیچنیم کیلو شلغم خرد شدهسه عدد هویج خرد شدهچهار عدد پیاز خرده شدهدو عدد نخود و لوبیاسه پیمانه سبزی (تره،جعفری،گشنیر و برگ جغندر) ساطورییک کیلو آلو بخارادو پیمانه روغنپنج قاشق غذاخوری نمک و فلفل طرز تهیه آش کلم مرحله اول نخود و لوبیایی که از شب قبل خیس کرده‌اید را در دو لیتر آب روی آتش تند به جوش بیاورید. سپس آتش را کم کنید و در قابلمه را برای دو ساعت ببندید تا نخود و لوبیا بپزد. مرحله دوم در پایان ساعت اول کمی نمک و فلفل در قابلمه بریزید و در پایان ساعت دوم، سبزی‌های ساطوری، سبزیجات خرد شده و آلو...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم برای تهیه اسپاگتی ایتالیایی اسپایسی ماکارونی300 گرم روغن زیتوندو قاشق غذاخوری قارچ250 گرم سیر (ریز خرد شده)یک حبه برگ جعفرییک دسته کوچک چوب کرفس (ریز خرد شده)یک عدد پیاز (ریز خرد شده)یک عدد گوجه فرنگی (خرد شده)400 گرم فلفل قرمز (ریز خرد شده) طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی اسپایسی مرحله اول برای شروع چوب کرفس، گوجه فرنگی، قارچ، برگ جعفری و فلفل قرمز را خوب بشویید و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. پیاز را هم پوست بگیرید و آب بزنید. سپس، ساقه کرفس، سیر، پیاز و فلفل قرمز را به صورت ریز خرد کنید و گوجه فرنگی را به طور متوسط خرد کنید. قارچ را هم به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شما هم به محض سرد شدن هوا بساط پخت آش را علم می‌کنید؟ اصلا در هوای سرد خوردن خوراکی‌های گرم و حتی کمی سنگین‌تر مثل انواع آش با حبوبات بیشتر می‌چسبد. آش جو یکی از محبوب‌ترین آش‌های زمستانی به خصوص در استان مرکزی و شهرستان اراک است که هم برای ادای نذر، هم برای برگزاری مهمانی و هم برای گرم کردن سفره‌های ناهار و شام زمستانی پخته میشود. طرز تهیه مرحله به مرحله آش جو مجلسی و سنتی برای ۱۰ الی ۱۲ نفر و نکات مهم خوشمزه شدن آش را در ادامه بخوانید.مواد لازم جو پوست کنده: ۲۵۰ گرم یا ۲ لیوان دسته‌دار پیاز:۲ عدد درشت و خلالی خرد شده گوشت قلوه‌گاه گوسفند (بهتر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ساندویچ چیکن سالاد آشنا کنیم. مواد لازم جهت تهیه ساندویچ چیکن سالاد:۱/۲ قاشق سوپ خوری سس مایونز۱/۴ قاشق چای خوری نمک۱/۴ قاشق چای خوری فلفل سیاه۱۲ برش نان سفید۱/۲ فنجان کرفس خرد شده۱ قاشق سوپ خوری آبلیموی تازه۱۲ برگ کاهو۱/۴ فنجان پیاز قرمز– خرد شده۱۲ حلقه گوجه فرنگی۳ فنجان مرغ پخته– خرد شده بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کله پاچه پلو شیرازی و پرده پلو خوشمزه ترکیه‌ای تا ساندویچ میت بال و کمپوت خرمالو خانگی + تصاویر طرز تهیه ساندویچ چیکن سالاد:مرغ را میپزیم و استخوانهای آن را بیرون می‌آوریم به همراه کرفس، آبلیمو، سس مایونز، پیاز، نمک و فلفل سیاه در ظرفی مخلوط میکنیم. مواد...
خورش ریواس یکی از مشهورترین انواع خورشت های بهاری، ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه می شود.ریواس از جمله سبزی های کوهی مخصوص فصل بهار است که به صورت طبیعی رشد می کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد. ناطقان: خورش ریواس یکی از مشهورترین انواع خورشت های بهاری، ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه می شود.ریواس از جمله سبزی های کوهی مخصوص فصل بهار است که به صورت طبیعی رشد می کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد.ریواس در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورش کاربرد دارد، اما به دو صورت کلی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ساندویچ میت بال آشناکنیم. مواد لازم برای ۴ نفرگوشت چرخ کرده - ۴۰۰ گرمتخم مرغ - یک عددسیر - ۲ حبهجعفری خرد شده - یک قاشق غذاخوریآرد سوخاری - یک قاشق غذاخورینمک و فلفل – به مقدار کافیروغن مایع – به مقدار کافیگوجه فرنگی - ۳۰۰ گرمریحان خرد شده - یک قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوریپودر سیر - یک قاشق غذاخوریهویج - ۲ عددپیاز - ۲ عدد بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب ملکه گوشت و بادمجان و اسکالوپ مرغ و قارچ تا املت لبنانی و انواع دسر پلمبیر + تصاویر طرز تهیه:۱- ابتدا یک عدد پیاز را به صورت ریز رنده...
در بسیاری از شرایط تهیه پیاز خام برای پخت‌و‌پز امکان‌پذیر نیست. حتی گاهی ترجیح میدهیم به جای پیاز خام از این طعم‌دهنده به صورت ادویه استفاده کنیم. طرز تهیه پودر پیاز کار سختی نیست. برای این کار از روش‌های مختلفی هم میتوان استفاده کرد. اما توجه داشته باشید که نمی‌توان در خانه و در دمای معمولی خانه این کار را انجام داد. چرا که خشک کردن پیاز در دمای معمولی زمان زیادی می‌خواهد و ممکن است پیاز در این مدت زمان، آلودگی محیط را جذب کند؛ بنابراین این کار چندان منطقی به نظر نمی‌رسد. دراین گزارش به طرز تهیه پودر پیاز خانگی می‌پردازیم. مواد لازم برای تهیه پودر پیاز بهتر است از پیاز‌های سفید و زرد استفاده کنید. پیاز قرمز...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم خورش کنگر نعنا ۵۰ گرم کنگره ۶۰۰ گرم جعفری ۱۵۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد لیمو عمانی ۲ عدد روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش کنگر ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. کمی صبر کنید تا روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. پس از اینکه پیاز نرم شد...
فرهنگ غذایی مکزیک ترکیبی از مواد بومی و طبیعی منطقه‌ای و همچنین دستورالعمل‌های اروپایی به ویژه کشور اسپانیا است. فلفل‌های چیلی در فرهنگ غذایی کشور مکزیک جایگاه ویژه‌ای دارند، اما این جایگاه تنها به خاطر طعم تند و طبع گرم این فلفل‌ها نیست، بلکه به خاطر عطر و بوی این ادویه پرخاصیت است. سالاد مرغ مکزیکی که می‌خواهیم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم پر از ادویه‌های تند و تیز و چاشنی‌های متفاوت است. با ما همراه باشید. مواد لازم سینه مرغ (خرد شده) یک کیلوگرم سس مایونز کم‌چرب نصف فنجان سس مایونز چیلی یک‌چهارم فنجان آب لیمو ترش نصف پیمانه پودر چیلی به مقدار لازمپودر پیاز به مقدار لازمپودر پاپریکا ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیرابی از جمله خوراکی‌هایی است که طرفداران مخصوص خودش را دارد. میتوان با سیرابی یک آش خوشمزه هم پخت که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. برای تهیه این آش ابتدا باید سیرابی‌ها را کاملا تمیز شسته و خرد کنید. مواد لازمسیرابی ۱ عددسیر ۲ حبهپیاز ۲ عددنخود و لوبیا ۱ استکانعدس ۱ استکانماش ۱ استکانگندم ۱ استکانجو پوست کنده ۱ استکانبرنج ۱/۴ استکانسبزی (آش) خرد شده ۲۵۰ گرمنمک و فلفل و ادویه به مقدار لازمروغن به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش سیرابیج گیلانی و کدو حلوایی شکم پر تا کیک انار و ژله فالوده بستنی ویژه شب یلدا + تصاویر طرز تهیهسیرابی را تمیز بشوئید و خرد کنید و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسیاری از شرایط تهیه پیاز خام برای پخت‌و‌پز امکان‌پذیر نیست. حتی گاهی ترجیح میدهیم به جای پیاز خام از این طعم‌دهنده به صورت ادویه استفاده کنیم. طرز تهیه پودر پیاز کار سختی نیست. برای این کار از روش‌های مختلفی هم میتوان استفاده کرد. اما توجه داشته باشید که نمی‌توان در خانه و در دمای معمولی خانه این کار را انجام داد. چرا که خشک کردن پیاز در دمای معمولی زمان زیادی می‌خواهد و ممکن است پیاز در این مدت زمان، آلودگی محیط را جذب کند؛ بنابراین این کار چندان منطقی به نظر نمی‌رسد. دراین گزارش به طرز تهیه پودر پیاز خانگی می‌پردازیم. مواد لازم برای تهیه پودر پیاز بهتر است از پیاز‌های...
امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا براکلی و کرفس را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم پیاز خرد کرده ۱ عدد مغز کرفس خرد کرده ۴ ساقه بادمجان قلمی خرد کرده ۲ عدد براکلی گلچه‌ای خرد کرده ۲۰۰ گرم برگ کلم سفید خرد کرده ۵۰ گرم قارچ ورقه‌ای خرد کرده ۱۵۰ گرم فلفل سبز باریک خرد کرده ۳ عدد پاستا ۲۰۰گرم آویشن به میزان لازم نمکبه میزان لازم پودر سیر، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پوره گوجه‌فرنگی از. ۶ عدد روغن زیتون۳ قاشق سوپخوری فلفل قرمز پرک به میزان لازم روش تهیه: روغن و پیاز را در تابة مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید، تا پیاز قدری طلایی شود....
در این مقاله شما را با نحوه پخت این خوراک لذیذ و خواص کشک کدو آشنا میکنیم. پخت کشک کدو بسیار شبیه کشک بادمجان است و حتی ساده تر از آن. مواد لازم کدو: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه کشک: به میزان لازم گردوی آسیاب شده: به مقدار دلخواه نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم مرحله اول ابتدا کدوهایمان را پس از پوست گرفتن، خرد کرده و سرخ میکنیم. البته کسانی که رژیم غذایی با محدودیت سرخ کردن دارند، می‌توانند کدوها را بخار پز کنند. (همچنین میتوانید کدوهای خرد شده را درون قابلمه ریخته، در قابلمه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید تا کدوها آهسته آهسته پخته شده و نرم شوند.) مرحله دوم یک عدد...
آش کشک یکی از محبوب ترین و مقوی ترین غذاهای ایرانی است ؛ شما می توانید طرز تهیه آش کشک با جعفری را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر: پیاز یک عدد، خرد شده سیر ۲ حبه گوجه فرنگی ۲ پیمانه، رنده شده فلفل یک قاشق مرباخوری گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد، رنده شه رشته آشی یک پیمانه جعفری ۲۵۰ گرم، خرد شده کشک یک پیمانه نعناع داغ ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: * گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با دست ورز داده و با آن قلقلی درست کنید. * پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید. * بعد سیر را اضافه کرده، گوجه فرنگی رنده شده و فلفل را...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم خورش گل کلم پیاز بزرگ ۱ عدد گل کلم کوچک۱ عدد آبغوره ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گل کلم برای تهیه خورش گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس قابلمه ای را که برای پخت خورش در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اینکه پیاز...
مواد لازم سبزی خوردن ۵۰۰ گرم پنیر ۴ قالب قوطی کبریت پیاز سرخ شده ۴ قاشق غذا خوری نان لواش خشک و خردشده به مقدار لازم گوجه فرنگی خردشده به مقدار لازم خیار خردشده به مقدار لازم گردو خردشده به مقدار لازم کشمش به مقدار لازم پیازچه و تربچه خردشده به مقدار لازم پیاز خام خردشده به مقدار لازم طرز تهیه اول پیاز رارو خلالی کنید خوب سرخشون کنید.بهش زردچوبه بزنید که رنگی بشه(اگه روغنش یه کوچولو زیاد باشه خوشمزه تر میشه). نون لواش خشک رو خرد کنید(اندازش به دلخواهِ ولی زیاد ریزش نکنید)بعد تو یه کاسه بریزد روش مقداری آب سرد بریزید در حدی که جذب نون بشه...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم: پیاز بزرگ ۱ عدد سینه مرغ ۲۵۰ گرم هویج متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ ۱ عدد روغن مایع به اندازه کافی رشته ورمیشل خرد شده ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی جعفری و لیمو ترش برای طعم دهی و تزیین ابتدا ۲ لیوان آب در یک قابلمه کوچک بریزید و قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید تا آب سریع به جوش بیاید ، سپس مرغ را به همراه کمی زردچوبه به آرامی به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه داخل آب جوش بماند پس از گذشت این زمان مرغ را از...
پیاز ترشی با پیاز‌های ریز و مخصوص پیاز ترشی تهیه میشود. حال اگر داخل آن با مخلفات انواع ترشی پر شود که دیگر مزه آن چند برابر میشود. برای امتحان چند عدد پیاز بزرگ را برداشته و یک ترشی پیاز شکم پر درست کنید. انتهای پیازها را جدا کرده، یک برش عمیق در وسط آن از سر تا انتها ایجاد کرده و درون سرکه به مدت یک هفته بگذارید تا نرم شوند. لوبیا سبز‌ها را خرد کرده و به همراه کمی نمک و سرکه روی حرارت بگذارید تا نرم شوند. پیازها را از سرکه در آورده و داخل آن را خالی کنید. در ظرفی هویج، ساقه کرفس، فلفل دلمه‌ای رنگی، لوبیا سبز، نمک، فلفل و سیر خرد شده را مخلوط...
پیاز حاوی آمینو اسیدی به نام سولفکسید است و زمانی که پیاز را خرد می کنید این آمینواسیدها آسیب می بینند. در نتیجه سولفکسیدها تبدیل به گازهای تحریک کننده چشم می شوند. گاز از داخل پیاز به چشم نفوذ می کند و چشم ها هم برای شستن و از بین بردن گاز تولید اشک می کند. با این پنج شنبه برنا همراه باشید تا در این باره بیشتر و بهتر بدانید . به گزارش برنا؛ “خرد کردن پیاز زیر آب مانع از رسیدن عناصر سولفوریک به چشم ها و در نتیجه اشک آلود شدن چشم ها می شود” چندین روش دیگر برای جلوگیری از اشک آلود شدن چشم ها هنگام پیاز خرد کردن معرفی می کنیم. • ابتدا پیازها را...
یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌های فصلی ترشی پیاز است که اصطلاحا به آن پیاز ترشی می‌گویند و البته با پیاز‌های ریز و مخصوص پیاز ترشی تهیه می‌شوند. حال اگر داخل آن با مخلفات انواع ترشی پر شود که دیگر مزه آن چند برابر میشود. برای امتحان چند عدد پیاز بزرگ را برداشته و یک ترشی پیاز شکم پر درست کنید. انتهای پیازها را جدا کرده، یک برش عمیق در وسط آن از سر تا انتها ایجاد کرده و درون سرکه به مدت یک هفته بگذارید تا نرم شوند. لوبیا سبز‌ها را خرد کرده و به همراه کمی نمک و سرکه روی حرارت بگذارید تا نرم شوند. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساده‌ترین روش تهیه مرغ سوخاری حرفه‌ای و اسنک سیب زمینی...
این دستور پخت بسیار ساده است و طعم بی نظیری دارد. میتوانید این آش را با نان تست شده نیز سرو کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت آش رشته به روش خانگی مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون۲ عدد پیاز نازک برش خرده۶ سیر حبه خرد شده۶۵ گرم (⅔ فنجان) لوبیای قرمز۶۵ گرم (⅔ فنجان) نخود۱ قاشق چایخوری زردچوبه۱۰۰ گرم (½ فنجان) عدس۵۰۰ رشته آش۶ عدد پیازچه (فقط قسمت سبز ، ریز خرد شده)۲ فنجان جعفری خرد شده۲ دسته اسفناج خرد شده۳۰۰ گرم کشک به علاوه مقدار اضافی برای سرونعناع و سیر سرخ شده ۸۰ میلی لیتر (⅔ فنجان) روغن زیتون۱ عدد پیاز ، ریز خرد شده۸ حبه سیر ، خرد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد است. این آش خوشمزه و سنتی با ترکیب مواد اصلی آرد، چغندر و سبزی‌های معطر مخصوص آش تهیه و سرو شده که طعم و عطر خاص و خوشمزه‌ای را فراهم خواهد کرد. میتوانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید. چاشنی مخصوص آش شولی، سرکه میباشد، ولی میتوانید با توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزو غذاهای محبوب سنتی در میان مردم یزد میباشد که بسیار ساده و راحت میتوانید آن را در منزل تهیه و...
ابتدا تکه های مرغ را همراه 1 عدد پیاز خرد شده و چند حبه سیر داخل آب در حال جوش میریزیم تا پخته شوند ، تا مرغ ها آماده شوند برنج را جوشانده و آبکش می کنیم و هویج ها را با رنده درشت رنده کرده و پیاز ها را هم بصورت نوارهای بلند و باریک خرد می کنیم و با یکدیگر تفت می دهیم .... ناطقان: مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ: مرغ 4 تکههویج 4 عدد پیاز 2 عدد برنج 4 پیمانه کره 10 گرمقارچ 3 عددکدو 1 عددروغن ،نمک ، فلفل ، زعفران به مقدار دلخواهدستور تهيه :ابتدا تکه های مرغ را همراه 1 عدد پیاز خرد شده و چند حبه...
آش کشک تبریز یکی از آش‌های خوشمزه و پرخاصیت آذربایجان شرقیه که به آن گورودآش می گویند. این آش از محبوبیت خاصی در تبریز برخوردار است. آش کشک حاوی انواع سبزیجات و حبوبات است که به همین دلیل سرشار از انواع ویتامین‌ها و پروتئین‌ها بوده و بسیار مقوی است. همینطور بخاطر وجود کشک کلسیم بالایی دارد. مواد لازم: پیاز نگینی خرد شده ۱ عددبلغور گندم ۱/۲ پیمانهنخود – لوبیا سفید یا چیتی پخته از هر کدام ۱ پیمانهعدس پخته شده نصف پیمانهبرنج نصف پیمانهاستاک گوشت ۱ لیترسبزی آش (اسفناج- تره – جعفری – گشنیز-ترخون) ۱، نیم کیلو (پاک نکرده ۱ و نیم کیلو)کلم برگ خرد شده ۳ پیمانههویج ۳ عدد خرد شدهرشته آشی حدود ۱/۳ (بسته به غلظتی که میخواهید...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم:بادمجان ۱ کیلوگرم گوجه ۵ یا ۶ عدد سبزی ساطوری شده (جعفری و نعنا) ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد آبغوره به مقدار دلخواه روغن به مقدار لازم انار ترش به دلخواه ۱.ابتدا بادمجان‌ها را پوست بکنید و آنها را به صورت نگینی خرد کرده و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در آب و نمک بخوابانید تا سیاهی و مزه‌ی تلخ بادمجان گرفته شود و روغن کمتری برای سرخ شدن مصرف شود. ۲. در این یکی دو ساعت، سبزی‌ها را بشویید و بعد از خشک شدن آنها را خرد کنید. ۳. پیاز را خرد کنید و آن را در روغن تفت دهید سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید....
سوپ کینوا با کوفته قلقلی یک غذای مقوی و انتخابی دلچسب برای روزهای سرد و پائیزی است. اکثر ما از سوپ به عنوان یک پیش غذا یا خوراکی مخصوص روزهای بیماری یاد میکنیم. در حالی که می‌توانیم تنها با اضافه کردن مواد مختلف آن را تبدیل به یک غذای بسیار خوشمزه کنیم که از اشتهای کاذب هم جلوگیری می‌کند. یکی از این مواد غذایی کینوا است؛ کینوا که تقریبا چند سالی است استفاده از آن در کشورمان رایج شده به خاویار گیاهی معروف است و در مناطقی مانند آمریکای جنوبی کشت میشود. ویتامین‌ها و عناصر مورد نیاز بدن به وفور در این ماده غذایی یافت میشود، به همین دلیل به عنوان جایگزین برنج و غلاتی مانند گندم بسیار مناسب است....
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبر بانو مواد لازم: خامه ۳ ق غشیر ۱ لیوانپیاز ۱ عدد متوسطقارچ خرد شده ۱ لیوانسینه مرغ بدون استخوان ۱ عددآرد ۳ ق غکره ۵۰ گرمروغن ٬ نمک ٬ فلفل و کاری به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سینه‌های مرغ را به صورت نازک خرد کنید. پیازها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید.پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید .سپس مرغ‌های خرد شده و قارچ‌ها را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید بعد نمک، فلفل و ادویه را اضافه کنید.در قابلمه‌ای دیگر کره را بریزید و روی حرارت بگذارید تا کره ذوب شود. سپس کم کم آرد را به کره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک موادلازم:سینه مرغ 500 گرم قارچ 400 گرم پیاز بزرگ 1 عدد پنیر رنده شده موزارلا 300 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد پودر زنجبیل و پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر رزماری و آویشن 1/4 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1/8 قاشق چایخوری پودر پیاز و تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم روغن به میزان لازم پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. سینه های مرغ را خرد کرده به صورت تکه های کوچک و نازک در می آوریم. فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. قارچ ها را به صورت حلقه ای برش...
ساعت 24-طرز تهیه سالاد بلغور ترکیه ای | مواد لازم برای تهیه سالاد بلغور ترکیه ای | طرز تهیه کیسیر | کیسیر چیست | طرز تهیه سالاد بلغور | طرز تهیه سالاد خوشمزه کیسیر، سالاد بلغور ترکیه اگر طرفدار Tabbouleh خاورمیانه و دیگر غذاهای ساخته شده با بلغور هستید، شما این دستور العمل ترکی را برای بلغور و یک عالمه سبزیجات دوست خواهید داشت. بلغور، گاهی اوقات به عنوان گندم شکسته شناخته می شود، یک جزء اصلی در شیرینی فروشی های ترکی است و یکی از رایج ترین مواد غذایی در پخت و پز ترکی است. بلغور برای تهیه غذاهای جانبی مانند بلغور پلاف، اضافه کردن به سوپ ، مزه دادن به پیتزا گوشتی و یکی از موارد مورد علاقه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ احتمالا حتی اگر تا حالا هم چندان کنجکاو نبوده‌اید که درباره طرز تهیه سوپ جو قرمز با مرغ بدانید، ولی برای یک بار هم که شده، طعم آن را چشیده‌اید، چون سوپ جو قرمز از انواع سوپ مرغ خوشمزه برای مهمانی و حتی سفارش در رستوران است. طرز تهیه سوپ جو قرمز با طرز تهیه سوپ جو پرک مجلسی و سوپ جو سفید بسیار شبیه است و فقط برخی جزییات را باید رعایت کنید تا یک سوپ شگفت‌انگیز از آب دربیاید. به بهانه روز جهانی سوپ مرغ، ما در این مقاله درباره طرز تهیه سوپ جو قرمز رستورانی با مرغ و راز خوشمزه شدن سوپ جو به شما می‌گوییم، درست همانی که قرار...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ،سوپ کینوا با کوفته قلقلی یک غذای مقوی و انتخابی دلچسب برای روزهای سرد و پائیزی است. اکثر ما از سوپ به عنوان یک پیش غذا یا خوراکی مخصوص روزهای بیماری یاد میکنیم. در حالی که می‌توانیم تنها با اضافه کردن مواد مختلف آن را تبدیل به یک غذای بسیار خوشمزه کنیم که از اشتهای کاذب هم جلوگیری می‌کند. یکی از این مواد غذایی کینوا است؛ کینوا که تقریبا چند سالی است استفاده از آن در کشورمان رایج شده به خاویار گیاهی معروف است و در مناطقی مانند آمریکای جنوبی کشت میشود. ویتامین‌ها و عناصر مورد نیاز بدن به وفور در این ماده غذایی یافت میشود، به همین دلیل به عنوان جایگزین برنج و...
هویج ، پیاز ، جعفری ، ریحان و سیر را به مدت 15 دقیقه در روغن سرخ کنید . سپس در ظرف را ببندید تا به مدت 15 دقیقه دیگر سرخ شوند . سپس گوجه فرنگی ، کدو ، فلفل سبز ، نمک ، فلفل و شکر را نیز به آن بیفزایید و به مدت 45 دقیقه آن را سرخ کنید . ناطقان: مواد لازم : هویج قاچ شده یک و نیم فنجان پیاز سفید خرد شده یک فنجان پیاز قرمز خرد شده یک عدد گوجه فرنگی قاچ شده 7 عدد کدوی سبز خرد شده 3 فنجانفلفل دلمه ای یک عددریحان خرد شده دو قاشق سوپ خوریسیر خرد شده 3 حبهفلفل ، شکر و نمک ...
سلام به دوستداران آشپزی. امروز شما را با دستور پخت فلفل هالوپینو شکم پر آشنا میکنیم. این غذا یک گزینه مناسب برای سرو وعده پیش غذا میباشد. به سادگی تهیه میشود و طعم بی نظیری دارد. مواد لازم: ۱۲ عدد فلفل هالوپینیو بزرگپنیر خامه‌ای ۸ اونس در دمای اتاق¼ فنجان گشنیز تازه خرد شده، به علاوه ۱ قاشق غذاخوری برای تزئین¼ فنجان پیاز سبز خرد شده، به علاوه ۱ قاشق غذاخوری برای تزئین¼ قاشق چای خوری پودر سیر¼ قاشق چای خوری پودر پیاز¼ قاشق چای خوری نمک دریایی⅓ فنجان پنیر چدار رنده شده۲ قاشق غذاخوری پنیر فتا خرد شده، اختیاری۱ مشت چیپس خرد شده دستور پخت: فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر را با...
این یک وعده غذایی عالی است و تهیه ی آن سریع و آسان است و طعم آن فوق العاده است. طراوت با سس خیار سرو می شود و حتی چربی کمی دارد. ناطقان: ساندویچ گوشت ژیروسی:مواد لازم برای تهیه ی ساندویچ گوشت گاو ژیروسی : ماست ساده 250 گرم خیار به تکه های نازک خرد شده یک سوم فنجان پیاز ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 حبه شکر 1 قاشق چایخوری مواد داخل ساندویچ گوشت گاو ژیروسی :* گوشت گاو بدون چربی چرخ شده 1 کیلو پونه کوهی خشک یک و نیم قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به...
ساندویچ گوشت ژیروسی یک وعده غذایی عالی است و تهیه‌ی آن سریع و آسان است و طعم آن فوق العاده است. و با سس خیار سرو میشود و حتی چربی کمی دارد.مواد لازم برای تهیه‌ی ساندویچ گوشت گاو ژیروسی:ماست ساده ۲۵۰ گرمخیار به تکه‌های نازک خرد شده یک سوم فنجان پیاز ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۱ حبه شکر ۱ قاشق چایخوری مواد داخل ساندویچ گوشت گاو ژیروسی:* گوشت گاو بدون چربی چرخ شده ۱ کیلوپونه کوهی خشک یک و نیم قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان پیتا ۴ عدد کاهو خرد شده ۳ فنجان گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده ۱...
این سوپ پر فایده و خوش طعم را می توانید در ایام سرد سال برای خانواده عنوان یک غذای کامل تهیه کنید. به شما اطمینان می دهیم با چند بار پختن سوپ جو قرمز در منزل می توانید با سوپ های خوش رنگ و لعاب موجود در رستوران ها رقابت کنید. پخت سوپ جو بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سر رشته ای در آشپزی ندارند به راحتی می توانند این سوپ خوشمزه را به بهترین نحو ممکن درست کنند. جو خواص بسیار زیادی دارد که با پخت این سوپ می توانید از این خواص بهره مند شوید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سوپ جو قرمز...
املت حرفه‌ای اینبارمان هم قرار است با اسفناج، گوجه فرنگی، پیاز داغ و پنیر موزارلا توپی تهیه شود. طعم پیاز داغ در کنار پنیر و اسفناج مزه این املت را بی‌نظیر خواهد کرد. اگر پنیر موزارلا در دسترس ندارید، میتوانید از پنیر ریکوتا یا هر پنیر دیگری که مایلید استفاده کنید. فقط زمان را از دست ندهید و حتما این املت را در یک روز تعطیل کنار اعضای خانواده نوش جان کنید. مواد لازم اسفناج ۱۰۰ گرمگوجه گیلاسی ۳۰۰ گرمپیاز خرد شده یک عدد بزرگروغن زیتون یک قاشق غذاخوریریحان ۳۰ گرمپنیر موزارلا توپی ۱۰۰ گرمتخم‌مرغ شش عددنمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیش از این طرز تهیه چند مدل املت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سلام به دوستداران آشپزی. امروز شما را با دستور پخت فلفل هالوپینو شکم پر آشنا میکنیم. این غذا یک گزینه مناسب برای سرو وعده پیش غذا میباشد. به سادگی تهیه میشود و طعم بی نظیری دارد. مواد لازم: ۱۲ عدد فلفل هالوپینیو بزرگپنیر خامه‌ای ۸ اونس در دمای اتاق¼ فنجان گشنیز تازه خرد شده، به علاوه ۱ قاشق غذاخوری برای تزئین¼ فنجان پیاز سبز خرد شده، به علاوه ۱ قاشق غذاخوری برای تزئین¼ قاشق چای خوری پودر سیر¼ قاشق چای خوری پودر پیاز¼ قاشق چای خوری نمک دریایی⅓ فنجان پنیر چدار رنده شده۲ قاشق غذاخوری پنیر فتا خرد شده، اختیاری۱ مشت چیپس خرد شده بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک مرغ ساده با...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما با خودتان خواهید گفت که املت اسفناج و پنیر موزارلا هم مگر حرفه‌ای و غیرحرفه‌ای دارد؛ اما اگر سری به مقاله‌های قبلی بزنید و کلید واژه املت را سرچ کنید، با چندین نوع املت که تمامشان با مواد غذایی و چاشنی‌های مختلف درست می‌شوند، روبه‌رو خواهید شد. املت حرفه‌ای اینبارمان هم قرار است با اسفناج، گوجه فرنگی، پیاز داغ و پنیر موزارلا توپی تهیه شود. طعم پیاز داغ در کنار پنیر و اسفناج مزه این املت را بی‌نظیر خواهد کرد. اگر پنیر موزارلا در دسترس ندارید، میتوانید از پنیر ریکوتا یا هر پنیر دیگری که مایلید استفاده کنید. فقط زمان را از دست ندهید و حتما این املت را در یک روز تعطیل...
در گزارش زیر زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خورش باقلا و گشنیز آشنا کنیم. مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرمباقلا سبز ۵۰۰ گرمگشنیز خرد شده ۴ قاشق سوپ‌خوریپیازیک عددسیر ۶ حبهزعفران آب کرده یک قاشق سوپ‌خوریزردچوبه یک قاشق مربا خورینمک و فلفل به میزان لازمروغن مایع به میزان لازم طرز تهیه: * باقلا را از هر دو پوست در آورید، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید. حبه‌های سیر را هم خرد کنید.* گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. سپس در قابلمه‌ای روغن بریزید و روی حرارت بگذارید.* روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن بریزید و خوب سرخ کنید. پیازها که...
سوپ بهترین غذا یا میان‌وعده برای این فصل است؛ به‌خصوص که ویروس کرونا و آنفولانزا هم دست از سرمان برنمی‌دارد و بهتر است با مایعات و مواد مغذی خودمان را تقویت کنیم. مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ: قارچ: ۵۰۰ گرمپیاز متوسط: ۲ عددهویج متوسط: ۲ عددتره فرنگی: ۱۰۰ گرمخامه: ۲۰۰ گرمشیر: ۲۵۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمآرد سفید: ۱ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ: ۱. ابتدا پیازها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد میکنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار میدهیم و کره را به آن اضافه میکنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم تا کره آب شود. در مرحله بعدی پیاز خرد شده...
در گزارش زیر طرز تهیه خورش کدو حلوایی را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: کدوحلوایی از جمله سبزیجات پاییزی و زمستانی است که در پخت انواع و اقسام دسر‌ها و غذاهای فصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.خورش کدوحلوایی نیز یکی از این غذاهای فصلی و خوشمزه است که در آن، کدوحلوایی ماده اصلی بوده و به همراه آلو، مزه دار میشود. در بعضی از شهر‌ها این خورش قدیمی را به عنوان شام یلدایی در آخرین شب پاییز می‌پزند و از خوردن آن در جمع خانوادگی، بسیار لذت می‌برند.مواد لازمگوشت خورشی: ۳۰۰ گرمکدو حلوایی: یک کیلوگرمپیاز متوسط: ۲ عددآلو بخارا: ۱۰۰ گرمپودر زعفران محلول در آب: یک قاشق سوپ خوریروغن مایع: مقداری برای سرخ کردنرب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوریدارچین: یک...
ویژگی مشترک این غذاها استفاده از ترکیبی از ادویه‌جات مانند زردچوبه، زیره سبز، زنجبیل تازه یا خشک شده و فلفل تند است. خورش کاری تایلندی یک غذای بسیار سالم، خوشمزه و خوش طعم است. این خورش را معمولا با مرغ درست می‌کنند، اما ما در اینجا دستور پخت خورش کاری با سبزیجات را به شما آموزش میدهیم. با این دستور پخت میتوانید طعم متفاوت خورش کاری را تجربه کنید. این غذای مهیج برای افرادی که تمایل به گیاه‌خواری دارند، مناسب بوده و میتوانید در وعده ناهار یا شام آن را تهیه کرده و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. جالب است بدانید که بعضی افراد این غذای مقوی را در وعده صبحانه میل می‌کنند. تهیه این غذا وقت...
آفتاب‌‌نیوز : سوپ بهترین غذا یا میان‌وعده برای این فصل است؛ به‌خصوص که کرونا و آنفولانزا هم دست از سرمان برنمی‌دارد و بهتر است با مایعات و مواد مغذی خودمان را تقویت کنیم. مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ: قارچ : ۵۰۰ گرمپیاز متوسط: ۲ عددهویج متوسط: ۲ عددتره فرنگی: ۱۰۰ گرمخامه: ۲۰۰ گرمشیر: ۲۵۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمآرد سفید: ۱ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ: ۱. ابتدا پیازها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد میکنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار میدهیم و کره را به آن اضافه میکنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم...
به گزارش جام جم آنلاین، سوپ بهترین غذا یا میان‌وعده برای این فصل است؛ به‌خصوص که کرونا و آنفلوآنزا هم دست از سرمان برنمی‌دارد و بهتر است با مایعات و مواد مغذی خودمان را تقویت کنیم. مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ: قارچ : ۵۰۰ گرمپیاز متوسط: ۲ عددهویج متوسط: ۲ عددتره فرنگی: ۱۰۰ گرمخامه: ۲۰۰ گرمشیر: ۲۵۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمآرد سفید: ۱ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافیطرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ: ۱. ابتدا پیازها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد میکنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار میدهیم و کره را به آن اضافه میکنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار...
آش گشنیز یکی از آش‌های مخصوص استان مازندران است. این آش تا حدودی شبیه به آش دوغ اردبیل میباشد، اما در عین حال دارای تفاوت‌های زیادی نیز هست. در برخی نقاط ایران برای تهیه این آش از ماست استفاده می‌کنند، اما در مازندران این آش را با دوغ تهیه می‌کنند که باعث میشود ترش شود. در آش گشنیز مواد مغذی زیادی همچون دوغ یا ماست، گشنیز، شلغم و کدو حلوایی استفاده میشود که همین امر باعث شده تا یک آش بسیار مقوی را در اختیار داشته باشید. این آش به خصوص برای کسانی که کدو حلوایی و شلغم دوست ندارند نیز مفید است، زیرا به دلیل نوع پخت متفاوت آنها راحت‌تر میتوان این مواد را مصرف کرد. همان طور که...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسینه ، کار کردن با پیاز خیلی اذیت کننده است، نه فقط به این خاطر که اشک چشم را جاری می‌کند، بلکه به این دلیل که از بین رفتن بوی آن دشوار است. خرد کردن پیاز در هر دستورالعملی ممکن است پخت و پز را به تعویق بیاندازد. برای همه ما ناراحت کننده است که بعد از آشپزی بوی پیاز بدهیم بنابراین اگر یک آشپز حرفه‌ای هستید ممکن است مجبور باشید هر روز مقدار زیادی پیاز را خرد کنید. میخواهید بدانید چطور بوی پیاز را از دست ببرید؟ این بخش از نکات طلایی خانه داری در نمناک روش را خواهد گفت.روش‌هایی عالی برای از بین بردن بوی پیاز از دست چرا با خرد...
در این مطلب قصد داریم روش تهیه آش گشنیز را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: آش گشنیز یکی از آش‌های مخصوص استان مازندران است. این آش تا حدودی شبیه به آش دوغ اردبیل میباشد، اما در عین حال دارای تفاوت‌های زیادی نیز هست. در برخی نقاط ایران برای تهیه این آش از ماست استفاده می‌کنند، اما در مازندران این آش را با دوغ تهیه می‌کنند که باعث میشود ترش شود. در آش گشنیز مواد مغذی زیادی همچون دوغ یا ماست، گشنیز، شلغم و کدو حلوایی استفاده میشود که همین امر باعث شده تا یک آش بسیار مقوی را در اختیار داشته باشید. این آش به خصوص برای کسانی که کدو حلوایی و شلغم دوست ندارند نیز مفید است، زیرا...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، کباب ها جزو غذا های بسیار خوشمزه و لذیذ البته سالم در سراسر دنیا هستند و همیشه پر طرفدارند. فرقی نمیکند ماهی کبابی، مرغ کبابی و یا گوشت و جگر کبابی باشد. مواد لازم کباب قفقازی راسته يا فيله گوساله 400 گرم سينه مرغ 400 گرم ماست 100گرم روغن زيتون 4 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد فلفل دلمه ای 4 عدد کره 50 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کباب قفقازه در اولین مرحله گوشت و مرغ خود را خرد کنید. اندازه آنها باید طوری باشد که گوشت و مرغ هم زمان بپزند نه آنقدری بزرگ که داخل آنها هنگام کباب کردن خام باشد و نه آنقدری...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،نان پیاز یا همان کماج پیاز یکی از نان‌های سنتی استان کرمان است. ناگفته نماند پخت نان پیاز در سمنان بسیار رایج است. همان طور که از اسم این نان پیداست در مواد آن از پیاز استفاده میشود. در ادامه قصد داریم طرز تهیه نان پیاز در فر را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای پیاز کاراملی: پیاز بزرگ ۱ عدد قسمت پیاز پیازچه ۱ دسته نمک کمیروغن ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای خمیر نان پیاز:آرد ۴ پیمانهنمک ۱ قاشق چایخوری خمیر مایه ۲ قاشق چایخوری ساقه‌های پیازچه ۱ دسته آب ولرم ۱ و یک سوم پیمانه بیشتر بخوانید ۳۶ خاصیت فوق العاده پیاز/ از تقویت حافظه تا شفای بیماری دیابت طرز...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،جگر از غذاهای مورد علاقه ی ما ایرانی هاست. مخصوصا اونایی که اهل کل پاچه هستن معمولا از خوردن هر نوع جگر خیلی استقبال می کنن. جدا از طعم عالی جگر، به خاطر خواص بسیار زیادی که داره خوردنش توصیه میشه. مواد لازم خوراک جگر سیب زمینی 1 عدد بزرگ جگر 300 گرم پیاز 1 عدد بزرگ فلفل دلمه ای خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه طرز تهیه خوراک جگر سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم. آن را پوست می کنیم، به صورت نگینی خرد می کنیم و در تابه ی جداگانه سرخ می کنیم. جگرها را بشویید و در...
از بیماری‌های شایع فصل پاییز سرماخوردگی و آنفلوآنزاست و یکی از بهترین مواد غذایی برای مبارزه با این بیماری سوپ است. سوپ‌ها به دلیل ترکیباتی که از آن در تهیه اش استفاده میشود برای این بیماری مفید هستند. سوپ مناسب سرماخوردگی با توجه به شرایط فرد ممکن است متفاوت باشد. به طور کلی برای کودکان سوپ باید آبکی، ساده و سبک یا بدون گوشت باشد. برای سرماخوردگی‌های عمومی هم بهتر است در سوپ از برنج، هویج رنده شده، مقداری پیاز، جعفری یا گشنیز و بر اساس ذائقه مقداری آبلیمو و پوره گوجه فرنگی استفاده شود. علاوه بر این، برای کودکانی که تب دارند مصرف آب سوپ جو بسیار مناسب است. اگر شما هم این روز‌ها را با خارش و گرفتگی گلو می‌گذرانید و نمی‌دانید...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک، معمولا سوپ رو با مرغ درست می کنن ولی میشه از سایر گوشت های مقوی مثل گوشت بلدرچین هم استفاده کرد و سوپ بلدرچین درست کرد. یکی دیگه از گوشت های پر خاصیت که می تونید برای سوپ از اون استفاده کنید گوشت بوقلمونه. مواد لازم سوپ بوقلمون کره 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری هویج خرد شده 1/2 پیمانه کرفس خرد شده 1/2 پیمانه پیاز خرد شده 1/2 پیمانه بوقلمون 500گرم آویشن 1/4 قاشق چایخوری رزماری 1/4 قاشق چایخوری برنج نیم دانه 1/2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم آرد 1/3 پیمانه شیر 1/3 پیمانه طرز تهیه سوپ بوقلمون ابتدا پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه با...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، از بیماری‌های شایع فصل پاییز سرماخوردگی و آنفلوآنزاست و یکی از بهترین مواد غذایی برای مبارزه با این بیماری سوپ است. سوپ‌ها به دلیل ترکیباتی که از آن در تهیه اش استفاده میشود برای این بیماری مفید هستند. سوپ مناسب سرماخوردگی با توجه به شرایط فرد ممکن است متفاوت باشد. به طور کلی برای کودکان سوپ باید آبکی، ساده و سبک یا بدون گوشت باشد. برای سرماخوردگی‌های عمومی هم بهتر است در سوپ از برنج، هویج رنده شده، مقداری پیاز، جعفری یا گشنیز و بر اساس ذائقه مقداری آبلیمو و پوره گوجه فرنگی استفاده شود. علاوه بر این، برای کودکانی که تب دارند مصرف آب سوپ جو بسیار مناسب است. اگر شما هم...
پیاز از قدیمی‌ترین سبزی‌ها و صیفی‌جات خوراکی در دنیا و ایران است. این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت می‌شده‌است و بر اساس برخی اسناد کارگرانی که در ساختن اهرام مصر فعالیت می‌کرده‌اند، از پیاز به عنوان غذایِ اصلی استفاده می‌کردند. پیاز انواع مختلفی داره، پیاز زرد، پیاز قرمز، ویدالیا یا پیاز شیرین، پیاز گلابی شکل، پیاز سفید، پیاز بهاری، پیازچه، تره فرنگی، پیاز گلابی شکل و شلوت یا شالت از انواع پیاز هستند. هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش را دارد به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست. خواص و مضرات پیاز پیاز حاوی سلنیوم است که عملکرد سیستم ایمنی را تحریک می‌کند. میتوانید برای درمان سرما خوردگی، چای...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،تا به حال به این فکر کردین که رمز خوشمزه شدن غذای رستوران ها چیه. امروز قصد داریم یکی از رمز و رازهای آشپزی حرفه ای رو بهتون یاد بدیم. حتما می دونید که ادویه ها نقش مهمی تو طعم غذا دارن. . مواد لازم پودر پیاز پیاز 500 گرم طرز تهیه پودر پیاز پوست پیازها را بگیرید و آن ها را تمیز بشورید. پیازها را داخل دستمال پارچه ای بریزید تا آب آن ها گرفته شود و کاملا خشک شوند. سپس آن ها را خرد کنید. بهتر است پیازها را درشت خرد نکنید تا سریع تر خشک شوند....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش گیلاخه، یکی از خورش‌های محلی استان کردستان است که به دلیل روییدن گیاه گیلاخه در استان کردستان در این منطقه طبخ میشود. گیلاخه در شهرهای دیگر نام‌های دیگر دارد. گیاه گیلاخه یکی از گیاهان بهاری است که در بعضی از مناطق کشور می‌روید. گیلاخه از دو قسمت پیازچه و برگ تشکیل شده که پیازچه آن منبع غنی فیبر میباشد و کاملا ارگانیک است. اگر چه گیلاخه قبل از پخت بسیار لزج است، اما خورش آن اصلا لزج نیست و بسیار هم خوش طعم و خوشرنگ است. پیازچه‌های سفیدی که روی خورش می‌بینید پیازچه گیلاخه هستند. این گیاه گیلاخه در شهرهای دیگر نام‌های دیگر دارد. مواد لازم برای خورش گیلاخه:گوشت ۳۰۰ گرمگیلاخه...
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۲ عدد سوسیس کوکتل ۳۰۰ گرم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ۱.ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید ۲.پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید(میتوانید آن را رنده هم بزنید) ۳.سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید. ۴.داخل تابه مقداری روغن مایع و کمی زردچوبه بریزید. ۵.زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود. ۶.حرارت را بسیار ملایم کرده و پیاز را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود. ۷.داخل تابه دیگری کمی روغن بریزید. ۸.به آن رب...
فرارو- جوجه کباب یکی از انواع کباب‌های خوشمزه و بسیار محبوب ما ایرانی‌ها است که در دسته غذاهای سنتی قرار می‌گیرد و دستور پخت نسبتا ساده‌ای دارد و خیلی سریع هم آماده میشود. جوجه کباب معمولا پای ثابت مهمانی‌ها و دوره همی‌های دسته جمعی است به خصوص وقتی به پیک نیک می‌رویم جزء اجتناب ناپذیر تفریحاتمان است و خوردن آن در کنار خانواده و دوستان بسیار لذت بخش است این کباب خوشمزه در کنار کباب‌هایی مثل کباب کوبیده جزء غذاهای مجلسی محسوب میشود. جوجه کباب از جمله غذا‌هایی است که دستور‌های بسیار متنوعی دارد و تقریبا هر کس برای طعم دار کردن گوشت مرغ برای خود روشی متفاوت دارد و از مواد متفاوتی استفاده می‌کند. مواد متداول برای طعم دار...
مواد لازم جهت تهیه ساندویچ چیکن سالاد: ۱/۲ قاشق سوپ خوری سس مایونز ۱/۴ قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱۲ برش نان سفید ۱/۲ فنجان کرفس خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری آبلیموی تازه ۱۲ برگ کاهو ۱/۴ فنجان پیاز قرمز– خرد شده ۱۲ حلقه گوجه فرنگی ۳ فنجان مرغ پخته– خرد شده طرز تهیه ساندویچ چیکن سالاد: مرغ را می پزیم و استخوانهای آن را بیرون می آوریم به همراه کرفس، آبلیمو، سس مایونز، پیاز، نمک و فلفل سیاه در ظرفی مخلوط می کنیم. مواد را به صورت لایه لایه بر روی هم گذاشته و نان را بر روی آن قرار می دهیم....
ابتدا ماکارونی ها را در یک قابلمه آب ریخته و مانند برنج بگذارید جوش بیاید و در همین حال 2 قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید سپس مقداری از ماکارانی ها را برداشته بمحض اینکه حالت خشکی خود را از دست داد و زیر دو انگشت نرم بود آن را در صافی ریخته و آبکش کنید و .... ناطقان: مواد لازم ماكارونی شکل دار 250 گرمروغن 250 گرمسوسیس 250 گرمفلفل دلمه ای 100 گرمپیاز یک عددفلفل و نمك به مقدار كافیتخم مرغ 4 عددسس گوجه سه قاشق طرز تهیه : ابتدا ماکارونی ها را در یک قابلمه آب ریخته و مانند برنج بگذارید جوش بیاید و در همین حال 2 قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه...
اولین قدم برای تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ، شکل دادن گوشت است. من دوست دارم از یک گوشت گاو بدون چربی ۹۰٪ استفاده کنم، زیرا عطر و طعم زیادی دارد اما خیلی چرب نیست. گوشت با خرده نان ها و چاشنی ها مخلوط می شود. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه ی استیک سالیسبوری همراه قارچ ، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: برای استیک ها: ۱۱۳ گرم گوشت گاو چرخ کرده، من ترجیح می دهم ۹۰٪ بدون چربی استفاده کنم ۱/۳ لیوان آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۱ قاشق چایخوری ادویه ی ایتالیایی یا ریحان خشک ، پونه کوهی خشک و آویشن خشک ۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ۲ قاشق چایخوری سس ورشستر ۱...
مواد لازم جوجه ترش مرغ یک کیلو که من از سینه مرغ استفاده کردم گردو چرخ شده نصف لیوان پیاز سه عدد متوسط رب گوجه یک قاشق رب انار دو قاشق سیر دو حبه رنده شده روغن مایع یا زیتون سه قاشق غذا خوری زعفران و نمک و فلفل به میزان لازم من همیشه این غذا رو با پیاز خلالی درشت درست میکردم که موقع پخت پیاز رو جدا کرده و دور میریختم،ولی اینبار پیاز رو نگینی خیلی ریز کردم در حد رنده شده ،پس تاجایی که می تونین ریز ریز خرد کنید پیاز ریز خرد شده رو با سیر و همه مواد مخلوط کردم بعد مرغ خرد شده رو اضافه و حسابی مخلوط کردم پنج تا شش...
حتما تا بحال بار‌ها خودتان در منزل سوپ خامه‌ای تهیه کرده‌اید، اما طرز تهیه این سوپ هویج خامه‌ای با همه پیش‌غذا‌هایی که قبلا آماده کرده‌اید فرق دارد. این سوپ خوشمزه عطر ادویه‌های هندی و سبزیجات را در خود دارد و می‌تواند پیش غذایی فوق‌العاده برای مهمانی‌های بزرگ باشد. این پیش‌غذای بی نظیر را آماده کنید و از طعم خاص و متفاوت آن لذت ببرید. مواد لازم: - روغن آفتابگردان دو قاشق غذاخوری- پیاز خرد شده دو عدد- زردچوبه یک قاشق چایخوری- زنجبیل یک قاشق چایخوری- گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری- پودر کاری یک قاشق غذاخوری- هویج یک کیلو و ۲۵۰ گرم- کلم بروکلی یک ساقه کوچک- عصاره سبزیجات یک تکه- شیر ۴۰۰ میلی‌گرم طرز تهیه: - در یک قابلمه...
استانبولی پلو یا پلوی ترکیه‌ای غذایی بسیار خوشمره است و برای تهیه آن از مواد غذایی مانند گوشت، برنج، گوجه فرنگی، سیب زمینی و ... استفاده میشود و این غذا نه تنها در ترکیه بلکه در ایران نیز محبوبیت زیادی دارد. مواد لازم: - برنج ۴ پیمانه- گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم- پیاز ۱ عدد- سیب زمینی ۱ عدد- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری- فلفل دلمه‌ای ۱ عدد- کره ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: - ابتدا گوشت را به همراه مقداری برگ بو و ادویه، سیر و پیاز میپزیم بعد از پخت گوشت آن را کنار می‌گذاریم. - پیاز را بعد از شستن، پوست می‌گیریم و آن را خرد میکنیم داخل ظرفی کمی کره...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ترشی خیار و پیاز ورقه شده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: خیار: ۱ عدد، بزرگپیاز قرمز: ۱/۴ عددشکر: ۳/۴ پیمانهسرکه برنج: ۱ پیمانهفلفل قرمز خرد شده: ۲ قاشق چایخوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از دیگچه و ته چین بادمجان با پنیر کبابی تا سس گوجه فرنگی یونانی + تصاویر طرز تهیه: ۱. از یک رنده مخصوص ورقه کردن برای ورقه کردن خیار استفاده میکنیم. برش‌ها باید نازک و یکدست باشند البته نه آنقدر که خیار له شود. خیار ورقه شده را داخل کاسه بریزید و روی آن را پیاز ورقه شده و فلفل قرمز خشک خرد شده بریزید. ۲. این مخلوط را داخل شیشه...
«جگر» یکی از بهترین منابع تامین آهن و ویتامین A بدن است. اگر چه ایرانی‌ها عادت دارند جگر را به صورت کبابی میل کنند که اتفاقا بسیار هم لذیذ است و البته زنجانی‌ها با جگر «جغور پغور» درست می‌کنند، اما خوراک‌های خوشمزه دیگری هم میتوان با جگر درست کرد. یکی از این خوراک‌های خوشمزه با جگر غذای ایتالیایی مشهور «فگاتو» است که ظاهرا ونیزی‌ها علاقه فراوانی به خوردن آن دارند و اصالتا هم یک خوراک ایتالیایی-ونیزی است. نام کامل این غذا هم «فگاتو آلا ونیزیا» است. مواد لازم برای ۳ نفر مدت زمان پخت: ۳۰ دقیقه جگر گوسفندی: ۱ عدد پیاز: ۳۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه قارچ:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، استانبولی پلو یا پلوی ترکیه‌ای غذایی بسیار خوشمره است و برای تهیه آن از مواد غذایی مانند گوشت، برنج، گوجه فرنگی، سیب زمینی و ... استفاده میشود و این غذا نه تنها در ترکیه بلکه در ایران نیز محبوبیت زیادی دارد. مواد لازم: - برنج ۴ پیمانه- گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم- پیاز ۱ عدد- سیب زمینی ۱ عدد- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری- فلفل دلمه‌ای ۱ عدد- کره ۱۰۰ گرم- نمک و فلفل به مقدار لازم بیشتربخوانید طرز تهیه لواشک خرمالو خوشمزه و متفاوت طرز تهیه: - ابتدا گوشت را به همراه مقداری برگ بو و ادویه، سیر و پیاز میپزیم بعد از پخت گوشت آن را کنار می‌گذاریم. - پیاز...
بادمجان را به هر شکلی که طبخ کنید خوشمزه و لذیذ است. خوراک خاویار بادمجان یا به قول روس‌ها «ایگرا» یک غذای اصالتا روسی است و از آن دسته غذا‌هایی است که علیرغم سادگی بسیار خوشمزه و لذیذ است و معمولا به صورت کنسرو خریداری میشود. اما شما در منزل به راحتی میتوانید خوراک خاویار بادمجان مجلسی با همان کیفیت و ظاهر کنسروی و کارخانه‌ای، اما سالم‌تر و طبیعی‌تر درست کنید. مواد لازم برای ۶ نفر بادمجان بزرگ: ۴ عدد پیاز ساطوری و ریز خرد شده: ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط طرز تهیه برای درست کردن خوراک خاویار بادمجان مجلسی ابتدا باید بادمجان‌ها را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، «جگر» یکی از بهترین منابع تامین آهن و ویتامین A بدن است. اگر چه ایرانی‌ها عادت دارند جگر را به صورت کبابی میل کنند که اتفاقا بسیار هم لذیذ است و البته زنجانی‌ها با جگر «جغور پغور» درست می‌کنند، اما خوراک‌های خوشمزه دیگری هم میتوان با جگر درست کرد. یکی از این خوراک‌های خوشمزه با جگر غذای ایتالیایی مشهور «فگاتو» است که ظاهرا ونیزی‌ها علاقه فراوانی به خوردن آن دارند و اصالتا هم یک خوراک ایتالیایی-ونیزی است. نام کامل این غذا هم «فگاتو آلا ونیزیا» است. مواد لازم برای ۳ نفر مدت زمان پخت: ۳۰ دقیقه جگر گوسفندی: ۱ عدد پیاز: ۳۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل...
سوپ کرم مرغ یک سوپ سنتی است که در کشور‌های جنوب شرق آسیا سرو میشود. در این سوپ از مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده استفاده میشود. آویشن به این سوپ مزه و عطر ملایمی می‌بخشد؛ بنابراین حتما از آن استفاده کنید. این سوپ معرکه با نان کروتان حسابی می‌چسبد. برای تغلیظ کردن این سوپ فقط کافی است که مرغ و سبزیجات را از این دستور حذف کنید و فقط از آب مرغ، شیر، سیر و پیاز و ادویه استفاده کنید. به سوپ فرصت دهید تا همانند سس غلیظ شود. کرم سوپ شما آماده است. میتوانید آن را به مدت ۳ الی ۴ روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. فوت و فن جاافتادن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بادمجان را به هر شکلی که طبخ کنید خوشمزه و لذیذ است. خوراک خاویار بادمجان یا به قول روس‌ها «ایگرا» یک غذای اصالتا روسی است و از آن دسته غذا‌هایی است که علیرغم سادگی بسیار خوشمزه و لذیذ است و معمولا به صورت کنسرو خریداری میشود. اما شما در منزل به راحتی میتوانید خوراک خاویار بادمجان مجلسی با همان کیفیت و ظاهر کنسروی و کارخانه‌ای، اما سالم‌تر و طبیعی‌تر درست کنید. بیشتر بخوانید آموزش نحوه تهیه انواع سالاد مکزیکی + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن مواد لازم برای ۶ نفر بادمجان بزرگ: ۴ عدد پیاز ساطوری و ریز خرد شده: ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل...
خوراک دل مرغ یکی از غذا‌هایی است که بسیار سریع آماده میشود و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است. در ترکیب آن نیز میتوان از فلفل دلمه‌ای یا قلمی، قارچ، سیب زمینی، گوجه و .. استفاده کرد. ابتدا دل مرغ رو با آب بپزید. بعد پیاز رو نگینی خرد کرده و با زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و زیره تفت بدید. بعد قارچ، فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز رو خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت بدید. در آخر دل مرغ رو بریزید و درب تابه رو بذارید. زیر اجاق رو هم کم کنید تا دل مرغ کامل بپزد. سیب زمینی رو هم نگینی خرد کنید و هم در تابه ای جدا با زردچوبه و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ کرم مرغ یک سوپ سنتی است که در کشور‌های جنوب شرق آسیا سرو میشود. در این سوپ از مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده استفاده میشود. آویشن به این سوپ مزه و عطر ملایمی می‌بخشد؛ بنابراین حتما از آن استفاده کنید. این سوپ معرکه با نان کروتان حسابی می‌چسبد. برای تغلیظ کردن این سوپ فقط کافی است که مرغ و سبزیجات را از این دستور حذف کنید و فقط از آب مرغ، شیر، سیر و پیاز و ادویه استفاده کنید. به سوپ فرصت دهید تا همانند سس غلیظ شود. کرم سوپ شما آماده است. میتوانید آن را به مدت ۳ الی ۴ روز در ظرف در بسته در یخچال...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه اسپاگتی با سس مرغ و زردچوبه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱ پیمانه اسپاگتی ۲۵۰ گرم مرغ خرد شده ۲ گوجه فرنگی خرد شده ۱ پیاز ۲ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری کره فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، کمی روغن طرز تهیه: اسپاگتی‌ها در آب جوش و زردچوبه میجوشانیم اسپاگتی پخته شده را آبکش کرده و کنار می‌گذاریم. روغن و کره را در یک قابلمه جداگانه گرم کنید، مرغ و پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید، فلفل و سیر را اضافه کنید، سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و حدود ۱۵ دقیقه بپزید. سپس اسپاگتی‌ها را با دست برمیداریم، یک حلقه گرد درست کرده و آنها را روی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خوراک لوبیا سبز را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: لوبیا سبز خرد کرده ۲لیواننمک فلفل زردچوبه. کمی دارچین و پودر سیرگوشت چرخ کرده۳۰۰گرمرب گوجه۲ق غگوجه فرنگی پوره یا میکس شده۲لیوانپیاز۱عدد درشت بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رولت بادمجان و حلوای رنگی تا ترشی سیر هفت ساله در ۴۰ روز! + تصاویر طرز تهیه: پیاز درشت رو نصف کرده نیمی از پیاز رو رنده زدم و نیم دیگه رو خرد کردم.پیاز رنده شده رو همراه گوشت چرخ شده و نمک و فلفل و ادویه مخلوط کرده قلقلی کردم گذاشتم کنار.لوبیا رو همراه روغن و زردچوبه تفت دادم طلایی که شد. گوجه میکس شده رو داخل...
امروز شما را با طرز تهیه دلمه کلم به روشی جدید آشنا میکنیم. این روش همانند روش قبلی که با برنج پر میشد نیست. در این روش از گوشت بوقلمون، سوسیس و… استفاده شده است که طعم بی نظیری به دلمه بخشیده است. برای آشنایی با طرز تهیه ی این غذای لذیذ و خوشمزه، مقاله زیر را دنبال کنید. طرز تهیه ی دلمه ی کلم به روش جدید رستورانی مواد لازم: ۱ کلم متوسط ۱۶ اونس سوسیس نصف شده ۱ فنجان پیاز ریز خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۱/۴ فنجان آرد همه منظوره ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱۶ اونس گوجه فرنگی خرد شده ۱/۲ فنجان برنج دانه بلند، پخته شده ۴۵۳ گرم گوشت...
برای پخت سوپ‌ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه‌تر شود. • یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ‌ها استفاده از عصاره‌های مرغ و گوشت در آنها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد. • سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود. • برای کاهش میزان چربی، سوپ...
طرز تهیه 6 نوع آش آلوی خوشمزه، نکات طلایی مهم برای پخت آش آلو، آش آلو یکی از آش های خوشمزه است که طرز تهیه راحتی دارد و می توان آن را برای شب های سرد زمستان آماده و سرو کرد. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، آش آلو ، یکی از آش های خوشمزه است که طرز تهیه راحتی دارد و می توان آن را برای شب های سرد زمستان آماده و سرو کرد. طبع آلو سرد بوده و بنابراین آش آلو گزینه مناسبی برای افراد گرم مزاج محسوب می شود . آلو برای درمان کم خونی ، ضعف و خستگی نیز به کار می رود. آلو ملین است و برای درمان یبوست نیز به کار می...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته ترکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی ۱ پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده ۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری ۱ تخم مرغ ۲ حبه سیر رنده شده ۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده فلفل سیاه، زیره، نمک به مقدار لازم روغن زیتون یا کره برای سرخ کردنی طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته می‌تونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید) همه مواد را مخلوط کنید،...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آش کمبزه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱-حبوبات از هر کدوم نصف پیمانه(نخود، لوبیا چیتی، عدس)۲-بلغور نصف پیمانه۳-برنج نصف پیمانه۴-سبزی خرد شده سه پیمانه ( یک و نیم پیمانه مخلوط تره، جعفری، گشنیز و یک و نیم پیمانه ریحان )۵-کمبزه خرد شده دو عدد متوسط۶-گوجه پوست کنده و ریز خرد شده سه عدد بزرگ۷-فلفل سبز تند خرد شده به میزان دلخواه (می تونید حذف کنید)۸-زرد چوبه و نمک به میزان دلخواه۹-پیاز درشت دو عدد نگینی خرد شده (یک عدد برای داخل آش و یک عدد برای پیاز داغ روی آش)۱۰-نعناع داغ و کشک و پیاز داغ برای تریین و سرو آش طرز تهیه: یکی از پیاز های خرد شده رو به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کرفس از سبزیجاتی است که به دلیل طعم فوق العاده اش استفاده از آن در تهیه خورش‌ها رواج دارد. خورش کرفس علاوه بر افراد بزرگسال به جهت رنگ توجه برانگیز و خوش عطر بودن میان کودکان نیز طرفدار داشته و برای رشد بدن آنان بسیار مفید است. در تهیه خورش کرفس همواره افراد از کرفس به همراه سبزیجات و چاشنی‌های معطر استفاده می‌کنند. در این دستور کمی تفاوت برای این خورش قائل شده ایم و آن را به همراه مرغ برای پخت در نظر گرفته ایم. خورش کرفس با مرغ در میان بسیاری از شهرهای ایران طرفدار داشته و در هر شهر نیز با چاشنی‌ها و ادویه‌های مختلفی پخته میشود. مواد لازم سینه مرغ:...
• یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد. • سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود. • برای کاهش میزان چربی، سوپ را یک روز قبل تهیه کنید، چربی که روی سوپ می...
گل دیدنی عیسی آل کثیر به آلومینیوم (آلومینیوم اراک 0-2 پرسپولیس)