جدیدترین‌های «شیشه ترشی»:

طرز تهیه ترشی لیمو ترش بندری خانگی به ساده‌ترین روش

ترشی یکی از بهترین گزینه‌های همراه غذاهاست. بخصوص اگر ترشی از اساس ترش باشد که می‌تواند در کنار بعضی غذا‌ها که شیرین یا ملس هستند معجزه کنند. یکی از ترش‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین ترشی‌های مناسب انواع غذا بخصوص غذا‌های ملس، ترشی لیمو ترش است. به گزارش کتاب کاله، اینجا می‌خواهیم طرز تهیه ترشی لیمو ترش بندری را بررسی کنیم. مواد لازم برای تهیه ترشی لیمو ترش بندری لیمو ترش ۱۲ عدد سرکه ۱ تا ۲ لیوان نمک به مقدار لازم فلفل سیاه و قرمز و فلفل سبز به مقدار لازم سیر ۲ حبه سیاه دانه و تخم گشنیز به مقدار لازم طرز تهیه ترشی لیمو ترش بندری ۱. آماده کردن لیمو‌ها در اولین مرحله از طرز تهیه ترشی...


طرز تهیه ترشی یونانی با طعمی بی‌نظیر؛ به روش بازاری

ترشی یونانی یکی از ترشی‌های بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که به روش‌های مختلفی و با مواد اولیه متنوعی تهیه می‌شود. این ترشی رنگارنگ و جذاب زیبایی میز غذای شما را دوچندان می‌کند. به گزارش مجله اکالا، طرز تهیه آن بسیار ساده است و شما می‌توانید آن را مطابق با سلیقه خودتان با هر نوع سبزیجاتی تهیه کنید. طرز تهیه ترشی یونانی مدت زمان آماده سازی تهیه این ترشی ۶۰-۹۰ دقیقه است مقدار مواد اعلام شده در این دستور ۲-۳ شیشه ترشی به شما می‌دهند. درجه سختی تهیه این ترشی در دسته بندی آسان قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه ترشی یونانی: مرحله اول | آماده سازی گل‌کلم و فلفل دلمه در اولین مرحله برای تهیه این ترشی بسیار...


طرز تهیه ترشی لیمو ترش بلوچی اصیل و فوق خوشمزه

جنوب ایران و بلوچستان به ترشی‌های خاص مثل ترشی انبه معروف است. ویژگی خاص غذا‌ها و وترشی‌های این منطقه تند و تیز بودن آن‌هاست. به گزارش کتاب کاله، پس اگر اهل ترشی‌های تند هستید قطعا طرز تهیه ترشی انبه و طرز تهیه ترشی لیمو ترش بلوچی برایتان جذاب باشد پس در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه ترشی لیمو بلوچی یا ترشی لیمو ایرانشهر که معمولا بدون پوست لیمو تهیه می‌شود را مرور کنیم. طرز تهیه ترشی لیمو ترش بلوچی ۱. آماده کردن لیمو‌ها اولین مرحله از طرز تهیه ترشی لیمو ترش بلوچی این است که لیمو‌ها را آماده کنید. برای این کار ابتدا لیمو‌ها را خوب بشویید بعد بگذارید خوب خشک شود و در نهایت پوستش را...


طرز تهیه ترشی پوست بادمجان؛ خوشمزه و فوری

بادمجان، یکی از انواع صیفی‌جاتی است که کاربرد‌ها و طرفداران بسیار زیادی دارد. غذا‌های بسیار مختلفی با آن تهیه می‌شود و خواص بسیار زیادی دارد. این ترشی یکی از عضو‌های جدانشدنی سفره‌های ایرانی است. به گزارش مجله اکالا، ترشی بادمجان به روش‌ها و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود. طرز تهیه ترشی پوست بادمجان مدت زمان آماده سازی این ترشی ۳۰-۴۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این دستور ۱-۲ شیشه ترشی به شما می‌دهد. درجه سختی تهیه این ترشی در دسته‌بندی آسان قرار دارد. مرحله اول | آماده‌سازی پوست بادمجان در اولین مرحله به سراغ پوست‌های بادمجان روید. پوست‌های بادمجان را با مقداری آب سرد بشویید و کنار گذارید تا آب اضافی آن‌ها برود سپس پارچه آشپزخانه تمیزی پهن...


جلوگیری از کپک زدن ترشی خانگی با ۱۵ ترفند طلایی و ساده

کپک زدن ترشی اتفاقی رایج است که معمولا در اثر رعایت نکردن نکاتی ساده در زمان تهیه ترشی و استفاده از آن ایجاد می‌شود. به گزارش اکالا، زمانی که برای نگهداری ترشی از ظرف تمیز و خشک استفاده نکنید و یا برای برداشتن ترشی از قاشق آلوده استفاده کنید، ترشی شما پس از مدت زمان کوتاهی کپک می‌زند. در ادامه این بخش به شما می‌گوییم که برای جلوگیری از کپک ترشی چه باید کرد. ۱- مواد ترشی را بشویید برای تهیه ترشی خانگی قبل از هر کاری باید سبزیجات را با آب و مقداری نمک و سرکه بشویید تا همه آلودگی‌ها از بین بروند. استفاده از سبزیجات کثیف و شسته نشده در ترشی موجب پخش شدن آلودگی و کپک زدن...


این شما و این هیجان‌انگیزترین ترشی‌های فصل!

ترشی انداختن به منظور استفاده از میوه‌ها و سبزیجات در سایر فصل‌های سال و یا استفاده از آن‌ها به نحوی دیگر است. انواع ترشی با میوه و سبزیجات مختلف هر فصل درست می‌شود. بعضی از ترشی‌ها تکنیک‌های خاصی برای درست کردن دارند و بعضی را باید با مواد به خصوصی طعم‌دار کرد. به گزارش برترین‌ها، ترشی انداختن فرایندی برای حفظ و ذخیره غذا و طولانی کردن عمر آن‌ها با استفاده از باکتری‌های غیرهوازی مفید است. این باکتری‌ها با رشد و ایجاد کلونی مانع از رشد باکتری‌ها و سایر عوامل بیماری‌زا و یا ناخوشایند مثل انواع کپک‌های مسموم کننده می‌شوند. این امر به دلیل دی اکسید کربن آزاد شده در فضای بسته شیشه است که باعث رشد باکتری‌های غیر هوازی می‌شود...


سفارش ۱۰۰ شیشه ترشی انبه اعلی توسط آقای وزیر! | فرماندار: چرا ١٠٠ شیشه؟ ٢٠٠ شیشه ترشی می فرستیم!

به گزارش همشهری آنلاین، مگر می‌شود سید عزت الله صرغامی در مراسمی باشد اما نکته نغز و طنز رد ‌و بدل نشود؟ یا گفت و شنودی حاشیه ساز با مجری یا با میزبان، گاهی هم با میهمانان و خبرنگاران نداشته باشد؟ هر چه هست جلسه که طولانی می شود او تلاش می کند فضا را تلطیف کند تا میهمانان خسته نشود. امروز روز جهانی گردشگری بود. فعالان صنعت گردشگری برای افتتاح یک هتل ۴ ستاره در تهران دور هم جمع شده بودند. ضرغامی کمی تاخیر داشت. معلوم بود که با ترافیک عصرگاهی تهران، او دیر می‌رسد. اما طبق معمول با روی گشاده و چاشنی طنز روبان را قیچی زد و هتل افتتاح شد. ادامه برنامه افتتاح طرح های استانی...


ترشی خیار تا حالا خوردی؟ خیلی معرکه‌ست!

«ترشی باشه، خیارم داشته باشه، چه شود؟» ترشی به عنوان یک کنار غذای خوشمزه و اشتهاآور محبوب همه‌ی ما ایرانی‌هاست. اینقدر تنوع ترشی داریم که ممکن است هیچوقت نتوانیم تمام سبک‌های آن را امتحان کنیم! ترشی خیار یکی از راحت‌ترین و سریع‌السیرترین ترشی‌های موجود است. ممکن است تصور کنید ترشی خیار همان شوری خیار است، ولی این کاملا اشتباه است. طعم ترشی با شوری متفاوت است حتی اگر مواد داخل آن شبیه هم باشند. میزان سرکه در ترشی خیلی بیشتر است و این طعم آن را کاملا متفاوت می‌کند. برای درست کردن ترشی خیار که یک هفته‌ای قابل خوردن خواهد بود این مواد را لازم دارید: طرز تهیه ترشی خیار: اول از همه تمام مواد را خوب بشویید و...


طرز تهیه ترشی چغاله بادام خوشمزه مجلسی

ترشی گذاشتن یا تهیه ترشی یکی از رسوم قدیمی و پرطرفدار در سراسر جهان است. ترشی‌ها به عنوان چاشنی‌هایی محبوب و هیجان انگیز، در لیست غذا‌ها و دسر‌های کشور‌های خاورمیانه جایگاه ویژه‌ای دارند. برای بهره بردن از خواص چغاله بادام، تهیه ترشی چغاله بادام ایده خوبی است. در این بخش روش خوشمزه‌ای برای تهیه ترشی چغاله بادام به عنوان یک ترشی تابستانی و بهاری برایتان خواهیم داشت. برای تهیه ترشی چغاله با رب انار، ابتدا باید چغاله‌ها را بشویید و آن‌ها را به‌طور کامل خشک کنید. سپس آن‌ها را در یک ظرف به صورت درسته یا خرد شده بریزید. حالا مقداری نمک و فلفل را به آن‌ها بیفزایید. در این مرحله می‌توانید رب انار را به آن اضافه کنید، به...


برگ کرفس را چه کنم | طرز تهیه ترشی کرفس ساده

به گزارش همشهری آنلاین، برگ‌های کرفس معمولا دور انداخته می‌شوند و کمتر از ساقه کرفس مورد استفاده قرار می‌گیرند، اگر می‌خواهید برگ‌های کرفس را دور نیندازید، یکی از بهترین روش‌ها برای استفاده از آن، درست کردن ترشی برگ کرفس یا استفاده از برگ کرفس به عنوان طعم دهنده در سایر ترشی‌هاست. برای خوشمزه‌تر شدن طعم ترشی برگ کرفس می‌توانید از لیمو و جوز هندی استفاده کنید، این ترشی طعم بی‌نظیری خواهد داشت. از ترشی برگ کرفس می‌توانید کنار سوپ، آبگوشت، سوسیس یا مرینیت کردن انواع گوشت و کباب یا در انواع کوکتل استفاده کنید. برگ کرفس را چه کنم مواد لازم ترشی برگ کرفس برگ کرفس یک بوته  فلفل خشک خرد شده نصف قاشق مرباخوری رنده پوست لیمو ترش نصف...


گران‌ترین شیشه ترشی که در سوپرمارکت‌ها فروخته می‌شود

فرارو- قیمت ترشی می‌تواند با گوشت قرمز برابری کند. الان که همه حواس‌ها به قیمت گوشت قرمز معطوف شده، در سوپرمارکت‌ها شیشه ۳۳۰ گرمی ترشی مارچوبه را ۱۶۵ هزار تومان می‌فروشند. یعنی می‌توانیم قیمت یک کیلو از آن را به‌طور تقریبی ۵۰۰ هزار تومان درنظر بگیریم که معادل دو کیلو گوشت قرمز چرخکرده است و می‌شود با این پول یک کیلو استیک خرید. ترشی امریکن گرین در غرفه ترشیجات سوپرمارکت‌ها فقط یکی از شیشه‌هایی است که قیمتش شما را شگفت‌زده می‌کند. ترشی بیبی کورن برند توکل را در شیشه ۶۸۰ گرمی ۱۰۴ هزار تومان می‌فروشند و آن را به‌عنوان یکی دیگر از گزینه‌های گران‌قیمت در غرفه ترشیجات سوپرمارکت‌ها می‌شناسیم. البته در یک هفته گذشته که بیشتر حواس‌ها به قیمت گوشت...


طرز تهیه ترشی کیوی؛ طعمی متفاوت و جذاب

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد که ترشی کیوی یکی از آنهاست. این ترشی به دلیل داشتن کیوی و مخلوط شدن آن با سرکه طعم ملس و جذابی دارد که پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید. ترشی کیوی روش تهیه بسیار آسانی دارد و تهیه آن به زمان کمی نیاز دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی کیوی همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه هر نوع ترشی تقدیم...


طرز تهیه ترشی قارچ و فلفل دلمه ای فوق العاده آسان و خوشمزه

دستور تهیه ترشی قارچ و فلفل دلمه ای خوشمزه اگر به دنبال تنوع و ترشی جدید سر سفره شامتان هستید ، ترشی قارچ و فلفل دلمه انتخاب بسیار مناسب و خوشمزه ای است. در این مطلب شما را با چند دستور تهیه این ترشی خوشمزه و جدید آشنا می کنیم. اگر از ترشی های تکراری خسته شده اید و میخواهید مزه جدیدی را امتحان کنید ، ترشی قارچ و فلفل دلمه ترکیب بسیار مناسبی برای تنوع سر سفره های شما محسوب می شود.  برای طعم دار کردن این ترشی میتوانید از انواع سبزیجات ، سیر ، پیاز ، ادویه و فلفل استفاده کنید. اگر میخواهید ترشی قارچ و فلفل دلمه مجلسی داشته  باشید بهتر است از قارچ های دکمه ای کوچک...


با کار در حوزه سیر ثروتمند شدم

ترشی سیر محلی سیر ترشی از قدیم از محبوب ترین ترشیجات در بین عوام مردم بوده است و هنوز هم غالب مردم علاقه‌ زیادی به استفاده از انواع ترشی سیر محلی دارند پس نیاز بالای جامعه به محصول سیر ترشی باعث شده که کارخانجات سیر ترشی راه اندازی شوند و با برخورداری از توان تولیدی بالای خود انواع سیر ترشی صنعتی را در تناژ بالا تولید کرده و به بازار ها ارائه دهند. با این که اضافه کردن سرکه و نمک به انواع ترشی ‌ها از خواص مواد داخل آنها کم و در مدت زمان طولانی سبب ایجاد مواد سمی مانند نیترات (عامل بروز درد معده و کبد) در آنها می ‌شود، ولی این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود...


سفره‌هایی رنگین با معجون هایی که طعم زندگی می‌دهند!

با شروع فصل سرد بازار سلیقه و هنر بانوی ایرانی گرم گرم است. دستان هنرمندش از ساده ترین سبزیجات و میوه جات معجونی خلق می کند با طعم زندگی. به گزارش مشرق، پاییز در کنار رنگ‌های زیبا و چشم نوازِ طبیعت، تابش طلایی رنگ خورشید و در کنار سرگردانی بادهای بی‌تاب، ذائقه مردم را نیز نوازش می‌دهد و بانوانِ هنرمند ایرانی در این فصل پر جاذبه آستین‌ها را بالا می‌زنند و بساط ترشی و شور انداختن را پهن می‌کنند. بانوان هنرمند ایرانی انواع و اقسام ترشی‌های خوشمزه رو با صیفی جات، سبزیجات و حتی گاهی میوه‌های پاییزی درست می‌کنند. الحق و الانصاف هم خوشمزگی غذاهای اصیل ایرانی در کنار چاشنی رنگارنگ ترشی چند برابر می‌شود. در این فصلِ جذاب...


طرز تهیه ترشی سبزیجات + آموزش بلانچ کردن قارچ

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب‌تر از خوردن ماست و سالاد و سایر چاشنی‌هاست، به همین دلیل تنوع ترشی‌های این فصل بسیار زیاد است. به گزارش فرارو، ترشی سبزیجات ازجمله ترشی‌های خوشمزه پاییزی است که به دلیل داشتن سبزیجاتی مانند گل کلم، هویج، کرفس و... بسیار رنگارنگ و زیباست و طعم خوشایندی دارد. شما می‌توانید این ترشی خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در...


طرز تهیه ترشی لیمو بندری خوشمزه و ساده به روش خانگی

ترشی لیمو بندری یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار است که با رسپی های متنوعی درست می شود. ترشی لیمو بندری طرفداران زیادی دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی لیمو بندری در ادامه با سایت پارس نیوز همراه باشید. شاید برای شما هم جالب باشد که از لیمو ترش ترشی تهیه می شود اما مطمئن باشید اگر یکبار این ترشی را تهیه کنید طعم و مزه آن از یاد شما نخواهد رفت. اما تهیه ترشی لیموترش دارای یک سری نکات است که ما امروز به شما یاد خواهیم داد چگونه یک ترشی لیمو ترش خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم ترشی لیمو بندری آب لیمو ترش تازه ۱ استکان ...


طرز تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه ترشی سیر سفید حبه ای ساده خانگی و خوشمزه سیرترشی معمولا با سرکه انگور تهیه می شود و برای تیره شدن رنگش کمی شیره انگور  به آن افزوده می شود. در صورتی که میخواهید سیر ترشی سفید درست کنید ، باید سیرها را حبه کرده ، پوست بگیرید و با سرکه سفید ، آنها را ترشی بیندازید.  در ادامه مقاله انواع طرز تهیه سیر ترشی سفید را با شما در میان می گذاریم . سیر ترشی سفید مواد لازم سیر ترشی سفید    فلفل قرمز نیم کوب    ۱ قاشق چای خوریدانه فلفل سیاه       ۱ قاشق چای خوری سیر      700 گرم سرکه سفید    به میزان لازمنمک    ۱ قاشق چای خوری جعفری تازه خرد...


طرز تهیه ترشی بلال؛ خوشمزه و شیک برای پذیرایی

ترشی بلال یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و ساده و راحت است که با بلال خرد شده تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و یکی از ترشی های مجلسی می باشد که می توانید برای مهمانی و مجالس گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید با چند قلم مواد این ترشی را به صورت حلقه ای تهیه کنید. ذرت یکی از محبوب ترین غلات در جهان است که که انواع و اقسام مختلفی دارد. ذرت ها سرشاز از فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد مهعدنی و آنتی اکسیدان است. ذرت به طور معمول در رنگ زرد است ولی در رنگ های مختلف مثل قرمز و نارنجی و بنفش و آبی و...


کاربرد دبه ترشی شیشه ای و مراکز فروش آن

مواد اولیه به کار رفته در دبه ترشی، فناوری نوین ساخت آن، کیفیت درب و غیره مسئله مهمی در قیمت دبه ترشی است، استاندارد استفاده شده در تهیه مواد اولیه و طرز ساخت دبه ها نیز در قیمت آن ها بسیار اثرگذار است. عوامل متعددی بر قیمت دبه تاثیر دارند و از جمله این عوامل کیفیت مواد اولیه می باشد، زیرا مواد اولیه با کیفیت های متفاوتی برای تولید انواع دبه مورد استفاده قرار می گیرد و محصولاتی که با مواد اولیه درجه یک تولید می شوند از کیفیت بالایی برخوردار هستند و دارای استحکام و مقاومت بالایی می باشند. در ادامه با آراد برندینگ همراه باشید. البته رعایت استاندارد های تولید و دستگاه های به روز و پیشرفته...


طرز تهیه ترشی هویج | نکاتی که باید در تهیه انواع ترشی رعایت کنید

به گزارش همشهری آنلاین، ترشی هویج دستور تهیه بسیار آسانی دارد و شما می‌توانید با موادی که در دسترس هستند، یک شیشه ترشی خوشمزه و خانگی را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطب طرز تهیه ترشی هویج همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن را بخوانید. مواد لازم برای تهیه ترشی هویج هویج: ۴ عدد موسیر تازه یا خشک: ۵ پرک فلفل سبز ترشی: ۳ عدد سیاه دانه: ۱ قاشق غذاخوری سرکه: به میزان لازم فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی هویج خانگی؛ ساده و فوری ۱ ـ ابتدا هویج را پوست کنید؛ سپس به صورت...


طرز تهیه ترشی هویج

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی هویج یکی از انواع ترشی‌هاست که هویج از مواد اصلی آن است و در ترکیب با سرکه و فلفل ترشی طعم بسیار دلچسبی دارد. به گزارش فرارو، این ترشی دستور تهیه بسیار آسانی دارد و شما می‌توانید با موادی که در دسترس هستند، یک شیشه ترشی خوشمزه و خانگی را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطب طرز تهیه ترشی هویج همراه با نکات مهم و...


طرز تهیه خیارشور یک روزه

خیارشور یکی از پرمصرف‌ترین ترشی‌ها در ایران و در دنیا است. مردم آمریکا بیشترین مصرف خیارشور را در سال دارند. تاریخچه کشف و پرورش خیار به ۱۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. ناطقان: خیارشور یکی از مزه‌هایی است که طرفدارهای زیادی در بین همه مردم دارد. یکی از روش‌هایی که می‌تواند یک خیارشور سریع به شما بدهد روش یک روزه آن است. این روش در مواقعی که می‌خواهید سریع یک مزه کنار غذای خود داشته باشید، کار شما را ساده می‌کند. مواد لازم برای تهیه خیارشور یک روزه    خیار ۱۰ عدد    نخود ۱۰ عدد    سیر ۲ حبه    ترخان تازه یا خشک ۱ قاشق غذاخوری    سرکه سفید ۱/۳ پیمانه    نمک دریا ۲ قاشق غذاخوری    شوید ۱ دسته کوچک    آب ۱...


تجارت دبه ترشی شیشه ای بزرگ

همه ما در خانه های خود یک سری کالاهایی داریم که استفاده های زیادی از آن می کنیم و از این نمونه می توان به دبه و جار شیشه ای اشاره کرد که علاوه بر نگداری ترشی در آن، می توان در حمل آب و کارهای دیگر از آن استفاده کرد. دبه ها دارای مکانهای استفاده متفاوت می باشند که از سایز های مختلفی برخوردارند و در دو نوع مات و شیشه ای ساخته می شوند. همه فکر می کنند که دبه های پلاستیکی باعث خراب شدن و کپک زدن ترشی می شود در صورتیکه این عقیده اشتباه است، آن چیزی که باعث فاسد شدن می شود این است که بعد از انداختن ترشی در دبه به درستی بسته نمی...


طرز تهیه ترشی آلبالو بازاری در منزل

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی آلبالو یکی از انواع ترشی‌های فصلی است که می‌توانید با شروع فصل تابستان و رسیدن میوه آلبالو آن را در منزل تهیه کنید. به گزارش فرارو، ترشی آلبالو به دلیل داشتن آلبالوی تازه بسیار خوشرنگ است؛ همچنین ترشی خوشمزه و پر خاصیتی است؛ بنابراین تا فصل این میوه خوشرنگ و خوشمزه تمام نشده است، دست به کار تهیه این ترشی شوید و از خوردن آن در فصول دیگر سال لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه...


طرز تهیه ترشی قارچ؛ یک ترشی خوشمزه و متفاوت

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی قارچ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که شما می‌توانید در همه فصول سال آن را تهیه کنید؛ همچنین به دلیل داشتن سرکه سیب، قارچ و ادویه کاری در ترکیباتش بسیار خوش طعم و خوشمزه است و یک چاشنی متفاوت برای کنار غذا محسوب می‌شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی قارچ خوشمزه در منزل با روشی بسیار آسان همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی...


طرز تهیه سیر ترشی فوری

مواد لازم برای تهیه سیر ترشی فوری نکات مربوط به سرکه نکات مربوط به رب انار طرز تهیه سیر ترشی فوری به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فرارو؛ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا فصل پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که روی میز چاشنی و میان ترشی رستوران‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولا در کنار دیزی یا آبگوشت سرو می‌شود و معمولا یکی از قفسه‌های انباری خانه ایرانی‌ها به ظرف‌های سیر ترشی اختصاص دارند که تاریخ تهیه آن...


فریب سگ‌های موادیاب با ترشی شیشه

«جایی که عقل جن هم به آن نمی‌رسد.» این پاسخ اغلب پلیس‌های مبارزه با مواد‌مخدر درباره جاساز‌های عجیب و غریبی است که تا به حال به چشم دیده‌اند؛ «خلاقیتی که قاچاقچیان برای پنهان کردن مواد‌مخدر به خرج می‌دهند، واقعا زیاد است.» به گزارش همشهری، وقتی صحبت از جزئیات می‌شود، مثال‌های عجیب و غریبی را به میان می‌کشند؛ از جاسازی مواد‌مخدر لای گردو گرفته تا کنج و کنار‌های خودرو و کامیون و.... چگونگی پیدا کردن این جاسازها، آن روی سکه است که این روز‌ها کمتر درباره آن سخن به میان می‌آید؛ ترکیبی از تجربه، خلاقیت و آموزش که باعث می‌شود پلیس مواد‌مخدر کریستال‌های شیشه را از میان کیسه‌های برنج و روی فرش صادراتی و... پیدا کند. جاسازی که یک‌بار لو برود،...


ترفندهای جدید قاچاقچیان برای جابه‌جایی مواد مخدر | فریب دادن سگ‌های موادیاب با ترشی شیشه!

به گزارش همشهری آنلاین، وقتی صحبت از جزئیات می‌شود، مثال‌های عجیب و غریبی را به میان می‌کشند؛ از جاسازی موادمخدر لای گردو گرفته تا کنج و کنارهای خودرو و کامیون و ... . چگونگی پیدا کردن این جاسازها، آن روی سکه است که این روزها کمتر درباره آن سخن به میان می‌آید؛ ترکیبی از تجربه، خلاقیت و آموزش که باعث می‌شود پلیس موادمخدر کریستال‌های شیشه را از میان کیسه‌های برنج و روی فرش صادراتی و ... پیدا کند. جاسازی که یک‌بار لو برود، دیگر قابل اتکا نیست‎؛ مثل ویروس و آنتی‌ویروسی که موش و گربه‌وار در پی هم هستند. قاچاقچیان موادمخدر و پلیس مبارزه با موادمخدر هم مدام خودشان را برای پیدا کردن راه‌های تازه و خلاقانه به‌روز می‌کنند. برای همین...


طرز تهیه ترشی فلفل سبز خوشمزه به سبک حرفه‌ای‌ها

یکی از انواع ترشی که بسیار خوش‌خوراک است و با بسیاری از غذاها به خصوص فلافل جنوبی خورده می‌شود، ترشی فلفل است. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ترشی فلفل را به شما آموزش می‌دهیم. با سایت آشپزی فودوتو همراه ما باشید. نکات مهم در تهیه ترشی فلفل برای نگهداری ترشی حتما از ظرف شیشه‌ای اتسفاده کنید زیرا مناسب‌ترین و ایمن‌ترین ظرف‌ها برای تهیه یا نگهداری ترشی‌ها هستند. از آنجا که شیشه جزو مواد خنثی محسوب می‌شود، سرکه نمی‌تواند واکنشی با ترکیب‌های موجود در آن انجام دهد. نکته ای که در تهیه ترشی باید توجه داشته باشید این است که هیچ یک از مواد ترشی دارای قطره‌ای آب نباشد، زیرا در غیر اینصورت ترشی کپک خواهد زد پس...


روشهای تهیه ترشی سیب

ترشی سیب یکی از خوشمزه ترین طعم دهنده های کنار غذا است که به سرعت جا می افتد و میتوانید به شکل ترشی سیب رنده شده یا حلقه شده آماده کنید. ناطقان: ترشی سیب یکی از خوشمزه ترین طعم دهنده هایی  است که میتوانید در کنار غذا مصرف کنید. اگر در خانواده حساسیت به سرکه انگور دارید میتوانید در تهیه ترشی سیب از سرکه سیب استفاده کنید. برای تهیه ترشی سیب میتوانید از انواع سیب (قرمز، زرد، گلاب و ...) استفاده کنید. ترشی سیب را میتوانید با پوست یا بدون پوست درست کنید. سعی کنید در تهیه ترشی از سیب های قرمز و پفکی که حالت آردی گرفته اند استفاده نکنید. سیب ها باید سفت و آبدار باشند. در ادامه انواع...


روش تهیه ترشی کلم و هویج + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - برای تهیه ترشی گل کلم و هویج به ۱ عدد گل کلم ( ۸۰۰ گرم)، ۲ عدد هویج، یک سیر، ۲ عدد شیشه ۱ لیتری، ۲ عدد کلاه استفاده نشده، ۲ قاشق غذاخوری سنگ نمک، ۲ قاشق چایخوری سرکه سیب یا انگور، ۲ قاشق چایخوری شکر، ۵-۶ تکه لیمو و آب جوش نیاز دارید. دستور آشپزی: مخلوط سبزیجات به انتخاب شما.. گل کلم، هویج، فلفل قرمز، فلفل موز و کرفس را قطعه قطعه کنید، سپس ۱/۴ فنجان نمک بپاشید و بگذارید ۳ ساعت تا یک شب بماند. سبزیجات را بشویید، آبکشی کنید، ۵ دقیقه بلانچ کنید و سپس سبزیجات را آبکش کنید. مخلوط آب نمک ۵۰ درصد سرکه ترشی و ۵۰ درصد آب را تهیه...


طرز تهیه ۲ مدل ترشی سبزیجات ارمنی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از بیتوته، ترشی‌های ارمنی از ترکیب سبزیجات مختلف تهیه می‌شوند و طعم بسیار خوشایندی دارند، ترشی فلفل شیرین ارمنی جزو ترشی‌هایی است که در دنیا محبوبیت زیادی دارد و یک روش خوشمزه برای نگهداری فلفل شیرین در فصل زمستان است. روش اول مواد لازم ترشی کلم ارمنی کلم سفید     ۲ کیلوگرم چغندر    ۲ عدد هویج    ۲ عدد   سیر    ۲ عدد  فلفل بلغاری    ۲ عدد فلفل تند    ۲ عدد آب     ۱ لیتر نمک      ۰.۵ فنجان + ۲.۵ قاشق چایخوری  روغن گیاهی    ۱ لیوان سرکه     ۱ فنجان طرز تهیه ترشی کلم ارمنی سبزیجات را بشویید، خشک کنید و در صورت نیاز پوست بگیرید و سپس خرد کنید.  آب را بجوشانید، نمک و...


۳ روش برای طرز تهیه ترشی بچه بلال

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی بچه بلال یا Baby Corn از آن ترشی‌های بسیار ترد و خوشمزه‌ای است که در کشور‌های مختلف طرفداران زیادی دارد. این ترشی با انواع ذائقه کنار می‌آید و شما می‌توانید آن را به‌صورت تند یا شور مزه‌دار کنید. ۳ روش تهیه ترشی بچه بلال داریم که در ادامه شما را با آن‌ها آشنا می‌کنیم. ذرت سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای بدن بوده و نیز منبع خوبی از فیبر محسوب می‌شود که در رفع بیماری‌های گوارشی مثل یبوست مؤثر است و از ابتلا به سرطان روده نیز جلوگیری می‌کند. همچنین ذرت سرشار از ویتامین و مواد معدنی مختلف است که در سلامتی بسیار مؤثر هستند. مواد لازم برای تهیه ترشی بچه بلال برای تهیه...


آموزش ساخت وسایل ترئینی با شیشه مربا و ترشی + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، شیشه‌های مربا و ترشی و ... با کمی خلاقیت، به جای سطل زباله خانه شما، می‌توانند روی دیوار و میز در قالب یک وسیله تزئینی و زیبا قرار  بگیرند. در ادامه، فیلم آموزشی از ساخت وسایل تزئینی با شیشه‌های خالی را مشاهده می‌کنید.       بیشتر بخوانید  ساخت اسباب بازی با وسایل دور ریختنی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


فوت و فن درست‌کردن ترشی کلم قرمز

آفتاب‌‌نیوز : از آنجایی که سالاد‌ها همیشه بهترین و سالم‌ترین میان‌وعده‌ها و حتی وعده‌های اصلی هستند، خلاقیت در ترکیب انواع سبزیجات و پروتئین‌ها ما را بیشتر ترغیب می‌کند که سالاد‌ها را به بخش جدانشدنی سفره غذایی‌مان تبدیل کنیم. از انواع سبزیجات مثل کلم بروکلی و بروکسل و کاهو‌ها و ذرت و .. گرفته تا بازی خلاقانه با سبزیجاتی که به سالاد رنگ و لعاب می‌دهند. ترشی کلم قرمز هم یکی از این ترکیبات است که هم در سالاد بسیار خوشمزه است هم به عنوان ترشی کنار غذا. فوت و فن‌ها: ۱. کلم قرمز را در مقدار لازم تهیه کنید، آن را خوب بشویید و بعد از اینکه کامل خشک شد به تکه‌های مساوی خرد کنید تا زیبایی ظاهری داشته باشد....


روش‌های عجیب جاساز هروئین و شیشه و تریاک و ...

 روزنامه «خراسان» نوشت: قاچاق موادمخدر در همه جای دنیا همیشه پر سر و صدا بوده و معمولا قاچاقچیان برای جاساز کردن مواد مخدر از ترفندها و روش‌های عجیب و غریبی استفاده می‌کنند تا دستگیر نشوند. این روش‌ها گاهی آن‌قدر عجیب است که عقل جن هم به آن‌ها نمی‌رسد!  به تازگی ویدئویی از چهاردهمین مرحله طرح ظفر (طرح بازداشت قاچاقچیان، توزیع‌کنندگان، خرده‌فروشان و معتادان متجاهر تهران) در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده که تعجب همگان را برانگیخته است. رئیس پلیس تهران با اشاره به کشف دو تن و ۶۷۰ کیلوگرم مواد مخدر و انهدام پنج باند بزرگ مواد مخدر در این طرح، در ویدئوی منتشر شده می‌گوید: «چه کسی متوجه می‌شود که این قالیچه‌ها، یک راهکار برای جابه‌جایی مواد مخدر است؟ نکته...


فوت و فن‌های تهیه ترشی «متکا»

ترشی «متکا» یکی از ترشی‌های سنتی شهمیرزاد و سمنان است که با سبزی کوهی متکا تهیه می‌شود. خبرگزاری میزان _ بیتوته نوشت: مِتکا یا مُتکیه یکی از گیاهان کوهی شمال سمنان است که معمولا در مناطق پرور، شهمیرزاد و سنگسر رشد می‌کند. از این گیاه کوهی برای تهیه انواع غذا و ترشی در سمنان استفاده می‌شود.   گیاه متکا طعم خاصی ندارد برای همین برای تهیه ترشی آن باید از سبزیجات معطر مثل نعناع، سیر، مرزه و ترخون استفاده شود. از گیاه متکا بخارپز برای ترکیب با ماست و به صورت بورانی استفاده می‌شود. می‌توانید گیاه متکا را خرد کرده و سرخ کنید و با برنج مخلوط نموده، دم بگذارید و میل نمایید. یکی از مهم‌ترین خواص متکا، مقابله...


ترشی بادمجان شکم پر با روشی آسان و فوری

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب‌تر از خوردن ماست و سالاد و سایر چاشنی‌هاست، به همین دلیل تنوع ترشی‌های این فصل بسیار زیاد است. به گزارش فرارو، ترشی بادمجان شکم پر یکی از انواع ترشی‌هاست که در کنار طعم بی‌نظیرش به دلیل ظاهر زیبایی که دارد، بسیار چشم‌نواز است. پیشنهاد ما این است که اگر طرفدار ترشی بادمجان هستید، حتما این ترشی خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن همراه...


طرز تهیه شور مخلوط خانگی، ترد و خوشمزه

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. با فرا رسیدن فصل پاییز و فراوان شدن گل کلم بازار تهیه انواع ترشی‌ها رونق می‌گیرد؛ زیرا گل کلم پایه اصلی بسیاری از ترشی‌های خوشمزه است. می‌توان گفت شور و ترشی یکی از بهترین مخلفات همراه غذا در فصل پاییز و زمستان است. به گزارش فرارو، شور مخلوط یکی از این مخلفات خوشمزه و محبوب پاییزی است و از آنجا که در تهیه آن از مخلوط آب و نمک استفاده می‌شود، به آن شور می‌گویند. اگر دوست دارید در خانه شور مخلوط را با روشی بسیار آسان و به صورت سالم و بهداشتی تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید....


فوت و فن تهیه ترشی لوبیا سبز

مواد لازم برای تهیه ترشی لوبیا سبز : لوبیا سبز پاک شده: نیم کیلوفلفل قرمز تند: ۱-۲ عددسیر: ۱ حبه تپلتخم گشنیز: ۱/۲ قاشق چای خوریفلفل سیاه درسته: ۱ قاشق چای خورینمک: ۱- ۲ قاشق چای خوریسرکه: ۱ پیمانهاب: ۱ پیمانهشوید: ۱ شاخه کوچیکلیموترش تازه: یک پر یا نصف ۱ عدد لیمو ترش ریز طرز تهیه ترشی لوبیا سبز : ۱. لوبیاهای تازه و آبدار را انتخاب کنید، بشویید و بگذارید آب آن برود. ۲. آب و سرکه و نمک و تخم گشنیز و فلفل سیاه و قرمز را داخل قابلمه بریزید و بگذارید روی حرارت تا بجوشد. یکی دوجوش که زد زیر حرارت را خاموش کنید. ۳. ته شیشه مورد نظر سیر پرک شده را بریزید و ۱ شاخه...


فوت و فن تهیه ترشی لوبیا سبز؛ حتما امتحان کنید

آفتاب‌‌نیوز : مواد لازم برای تهیه ترشی لوبیا سبز: لوبیا سبز پاک شده: نیم کیلوفلفل قرمز تند: ۱-۲ عددسیر: ۱ حبه تپلتخم گشنیز: ۱/۲ قاشق چای خوریفلفل سیاه درسته: ۱ قاشق چای خورینمک: ۱- ۲ قاشق چای خوریسرکه: ۱ پیمانهاب: ۱ پیمانهشوید: ۱ شاخه کوچیکلیموترش تازه: یک پر یا نصف ۱ عدد لیمو ترش ریز طرز تهیه ترشی لوبیا سبز: ۱. لوبیاهای تازه و آبدار را انتخاب کنید، بشویید و بگذارید آب آن برود. ۲. آب و سرکه و نمک و تخم گشنیز و فلفل سیاه و قرمز را داخل قابلمه بریزید و بگذارید روی حرارت تا بجوشد. یکی دوجوش که زد زیر حرارت را خاموش کنید. ۳. ته شیشه مورد نظر سیر پرک شده را بریزید و ۱ شاخه...


آموزش ترشی فلفل خانگی با روشی آسان و فوری

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی فلفل یکی از انواع ترشی‌های خوش عطر، خوشمزه، تند و پر طرفدار است که با انواع فلفل سبز تهیه می‌شود و طعم دلچسبی همراه با غذا خواهد داشت. این ترشی محبوب را علاوه بر اینکه در کنار غذا سرو می‌کنند، در ترکیب برخی سالادها، اردور‌ها و ساندویچ‌ها نیز استفاده می‌شود. به گزارش فرارو، در این مطلب برآنیم تا طرز تهیه ترشی فلفل هالوپینو را با روشی بسیار آسان و بدون اتلاف وقت با شما کاربران گرامی به اشتراک...


طرز تهیه ترشی فلفل؛ تند اما فوق‌العاده

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل : فلفل سبز تند: ۵۰۰ گرمسرکه: ۱ لیترنمک: به مقدار لازمسیر: ۱ بوتهترخون و نعناع: چند شاخهطرز تهیه ترشی فلفل : ۱. سه لیتر آب را با سه قاشق نمک مخلوط می‌کنیم و می‌جوشانیم. آب جوشیده را می‌گذاریم سرد شود، فلفل‌ها را هم می‌شوییم و سه روز در آب نمک می‌گذاریم بماند. ۲. بعد از سه روز فلفل‌ها را آبکش می‌کنیم تا آبشان گرفته بشه سیر را حبه حبه پاک می‌کنیم. ۳. نعناع و ترخون را هم پاک می‌کنیم و می‌شوییم و می‌گذاریم حتما آبشان برود و خیس نباشد. ۴. ظرف مناسب شیشه‌ای را در نظر می‌گیریم و یک ردیف فلفل در آن می‌گذاریم و بقیه اقلام را یک ردیف دیگر می‌گذاریم. به همین...


طرز تهیه ترشی فلفل

ترشی فلفل سبز یکی دیگر از ترشی‌ها و دورچین‌های خوشمزه‌ای هست که می‌توانید آن را به راحتی در منزل درست کنید. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: اگر به فلفل علاقه دارید و همه‌چیز را تند می‌خورید، دست به کار شوید و این ترشی را درست کنید. مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل: فلفل سبز تند: ۵۰۰ گرمسرکه: ۱ لیترنمک: به مقدار لازمسیر: ۱ بوتهترخون و نعناع: چند شاخه طرز تهیه ترشی فلفل: ۱. سه لیتر آب را با سه قاشق نمک مخلوط می‌کنیم و می‌جوشانیم. آب جوشیده را می‌گذاریم سرد شود، فلفل‌ها را هم می‌شوییم و سه روز در آب نمک می‌گذاریم بماند. ۲. بعد از سه روز فلفل‌ها را آبکش می‌کنیم تا آبشان گرفته بشه سیر را حبه حبه...


چگونه ترشی سالم را از فاسد تشخیص دهیم؟

آفتاب‌‌نیوز : ترشی‌ها غذا‌های سالمی هستند که از افزایش کالری، فشار خون و ابتلا به سرطان طحال جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این ترشی با استفاده از سبزیجات، ادویه و میوه‌ها به حفظ طولانی مدت غذا کمک می‌کند. طرز تهیه ترشی کلم قرمز ترشی به دلیل آنکه دارای باکتری‌های مفیدی است، تاثیر بسیاری در هضم غذا دارد و همچنین یک راه حل عالی برای زنان بارداری است که تهوع و استفراغ صبحگاهی غیرقابل کنترلی دارند؛ اما هنگام مصرف ترشی باید مراقب تاریخ انقضای آن باشید. اگر ترشی شما در یخچال و درون شیشه نگهداری شود، حدود ۲ سال دوام می‌آورد. دلیل این امر این است که ترشی‌ها طی فرایند ترشی قرار می‌گیرند. به طور خلاصه اگر یک شیشه ترشی را به...


طرز تهیه ترشی پیاز، چاشنی خوشمزه غذا

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا فصل پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی پیاز یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که در میز چاشنی و ترشی رستوران‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولا در کنار دیزی یا آبگوشت سرو می‌شود. این ترشی ساده به دلیل داشتن پیاز خاصیت غذایی بالایی دارد و علاوه بر این به خاطر رنگ زیبایی که دارد، زینت بخش میز و ظرف اردور شماست. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک ترشی پیاز خوشمزه را با روشی بسیار...


نحوه تشخیص ترشی سالم از فاسد

۶ نشانه اصلی در تشخیص ترشی سالم از فاسد، معرفی شده است که به شما در انتخاب ترشی سالم کمک می‌کند. به گزارش مشرق به نقل از ireallylikefood نوشت: ترشی‌ها غذاهای سالمی هستند که از افزایش کالری، فشار خون و ابتلا به سرطان طحال جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این ترشی با استفاده از سبزیجات، ادویه و میوه‌ها به حفظ طولانی مدت غذا کمک می‌کند. ترشی به دلیل آنکه دارای باکتری‌های مفیدی است، تاثیر بسیاری در هضم غذا دارد و همچنین یک راه حل عالی برای زنان بارداری است که تهوع و استفراغ صبحگاهی غیرقابل کنترلی دارند؛ اما هنگام مصرف ترشی باید مراقب تاریخ انقضای آن باشید. اگر ترشی شما در یخچال و درون شیشه نگهداری شود، حدود ۲ سال دوام...


طرز تهیه ترشی کلم قرمز؛ راحت و جذاب

آفتاب‌‌نیوز : ترشی کلم قرمز یکی از ترکیبات جذابی است که هم در سالاد بسیار خوشمزه است هم به عنوان ترشی کنار غذا. طرز تهیه ترشی کلم قرمز: ۱. کلم قرمز را در مقدار لازم تهیه کنید، آن را خوب بشویید و بعد از اینکه کامل خشک شد به تکه‌های مساوی خرد کنید تا زیبایی ظاهری داشته باشد. ۲. سپس نمک را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا نمک به خرد کلم‌ها برود. ۳. سپس در یک ظرف شیشه‌ای قرار دهید و آن را پر کنید و سرکه را به آن اضافه کنید. ۴. دقت کنید که سرکه تا بالای شیشه را بگیرد و کلم‌ها بیرون از سرکه نباشند. ۵. ظرف‌های شیشه‌ای بهترین گزینه برای نگهداری ترشی کلم...


طرز تهیه خیارشور | فوت کوزه‌گری‌ درست کردن خیارشور در خانه

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، خیارشور همیشه چاشنی دلپذیر غذاهای فست‌فودی بوده است؛ انواع و اقسام آن هم در سایزها و کیفیت‌های مختلف در بازار هست اما قطعا درست کردن آن در خانه به پای نمونه‌های بازاری و کارخانه‌ای‌اش نمی‌رسد. فوت‌وفن‌های مخصوص به خودش را دارد اما وقتی فوت کوزه‌گری‌اش را یاد بگیریم دیگر رهایش نمی‌کنیم. طرز تهیه شور مخلوط در خانه | راز کپک نزدن شور خانگی طرز تهیه ترشی پوست هندوانه | نکات درست کردن چاشنی خوش‌رنگ و لعاب تابستانی طرز تهیه ترشی بامیه | ساده‌ترین روش درست‌کردن ترشی همراه با نکات کلیدی مواد لازم برای تهیه خیارشور خیار تازه: ۲ کیلو ترخون: ۴ الی ۵ ساقه سیر: ۵ حبه آب جوشیده خنک:  به مقدار...


طرز تهیه کلم ترش؛ مناسب فصل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه طرز تهیه کلم ترش را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. ترشی کلم قرمز یکی از ترکیبات جذابی است که هم در سالاد و هم به عنوان ترشی کنار غذا بسیار خوشمزه است.  طرز تهیه: ۱. کلم قرمز را در مقدار لازم تهیه کنید، آن را خوب بشویید و بعد از اینکه کامل خشک شد به تکه‌های مساوی خرد کنید تا زیبایی ظاهری داشته باشد. ۲. سپس نمک را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا نمک به خرد کلم‌ها برود. ۳. سپس در یک ظرف شیشه‌ای قرار دهید و آن را پر کنید و سرکه را به آن اضافه کنید. ۴. دقت کنید که سرکه تا...


ترشی چغاله بادام

ترشی چغاله بادام بهانه خوبی است که در طول سال بتوان آن را مزه کرد. این میوه علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد، خواص فراوانی هم برای سلامتی دارد. خبرگزاری میزان - تبیان نوشت: چغاله بادام، میوه بادام درختی است. این میوه نارس باعث تقویت لثه و ریشه دندان‌ها می‌شود و برای خشکی دهان مفید است. چغاله‌هایی که مقداری تلخی دارند مقدار بسیار کمی اسیدسیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور را دارند که مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به مسمومیت در مصرف‌کننده شود. چغاله بادام سرشار از مواد مغذی ضروری است که برای سیستم عصبی بسیار مفید است. ال کارتینین و ریبوفلاوین، دو عنصر اصلی موجود در این نوع بادام هستند که تغذیه مناسب سلول‌های مغزی و عصبی...


۵ روش طلایی و متفاوت برای تهیه سیر ترشی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  یکی از پر خاصیت‌ترین چاشنی‌های سفره‌های ایرانی سیر ترشی است که روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. سیرترشی خون ساز است و مصفای خون است. طرز تهیه ترشی سیر هفت ساله و فوری تهیه ترشی سیر یکی از بهترین روش‌های نگهداری سیر برای یک مدت طولانی است که روش‌های تهیه آن متنوع است. با ما همراه شوید. روش اول: سیر ترشی با سرکه سفید مواد مورد نیاز جهت سیرترشی با سرکه سفید سیر: ۷۰۰ گرمسرکه: بمیزان لازمنمک: یک قاشق چایخوریشکر: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه سیر ترشی با سرکه سفید سیر‌ها را تمیز می‌کنیم. بعد همه سیر‌ها را پوست می‌گیرم و حبه حبه می‌کنیم.یک شیشه تمیز انتخاب می‌کنیم و همه سیر‌ها...


۲ طرز تهیه ترشی چغاله بادام خوشمزه و لذیذ با تمام نکات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  ترشی انداختن یا ترشی گذاشتن یک رسم قدیمی در سرتاسر دنیاست. ترشی‌ها به عنوان چاشنی‌هایی هیجان انگیز و پرطرفدار، جایگاه ویژه‌ای در لیست غذا‌ها و دسر‌های کشور‌های حوزه خاورمیانه دارند. این که این روز‌ها چاغاله بادام را به راحتی می‌توان در بازار تهیه کرد و فصل چاغاله است. یکی از بهترین راه‌های نگهداری از انواع میوه‌ها و تره بار، ترشی انداختن یا ترشی گذاشتن آن هاست. در این پروسه، مواد در محلول آب یا سرکه یا مخلوطی از هر دو و در محفظه بسته نگه داشته می‌شوند. تا برای مدت زمان طولانی و در فصولی که امکان دسترسی به این مواد به صورت تازه وجود ندارد، بتوان آن‌ها را استفاده کرد. استفاده از...


دستور تهیه ترشی چغاله

ترشی چغاله بادام خیلی خوشمزه است اگر چغاله دوست دارید حتماً آن را امتحان کنید. ترشی چغاله را می توانید هم به صورت کامل و هم نصف شده یا خرد شده تهیه کنید. ناطقان: مواد لازم ترشی چغاله بادام : چغاله بادام      500 گرم سرکه     1 لیوان  آب      2 لیوان نمک     2 قاشق غذا خوری  سیر     به مقدار لازم  فلفل قلمی تند     1 عدد  نعنا،ترخون،گشنیز      به مقدار لازم طرز تهیه ترشی چغاله بادام :چغاله بادام ها را داخل آب نمک بریزید چند دقیقه بعد داخل آبکش بریزید و با کف دست به چغاله ها بکشید تا کمی پرزهای آن از بین برود بعد تمیز بشویید و بگذارید کامل خشک شوند اگر عجله دارید با دستمال خشک کنید. اکنون...


طرز تهیه ترشی عربی با طعمی فوق العاده بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  ترشی عربی آشنا کنیم مواد لازم: بادمجان نیم کیلو شلغم نیم کیلو کلم قمری نیم کیلو لبو نیم کیلو گل کلم ۱ کیلو فلفل تند طبق سلیقه سیر یا موسیر مقداری سرکه و نمک به میزان لازم سیاهدانه، گلپر، زردچوبه. زیره، تخم گشنیز از هر یک، ۱ قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک قفقازی و آبگوشت کشک لری پرطرفدار تا کیک هندوانه‌ای بدون نیاز به فر + تصاویر طرز تهیه: بادمجان را با پوست حبه حبه خرد کرده و با نمک و زردچوبه و سرکه می‌پزیم تا قدری که نرم شود. لبو را با آب می‌جوشانیم و بعد دمکن میگذاریم تا دم...


طرز تهیه مرحله به مرحله انواع ترشی بامیه

شور و ترشی فقط به خیار شور و ترشی کلم و بادمجان محدود نمی‌شود. انواع ترشی‌های مختلف در دنیا وجود دارد که ما ایرانی‌های از بسیاری از آن‌ها بی خبر هستیم و حتی تصور هم نمی‌کنیم با این مواد هم می‌توان ترشی درست کرد. آیا تاکنون ترشی بامیه خورده اید؟ یا امتحان کرده اید؟ امروز با آموزش طرز تهیه ترشی بامیه اومدیم که امیدوارم این ترشی خوشمزه رو در منزل تهیه کنید و لذت ببرید. در ضمن این ترشی برای مجالس و مهمانی‌ها هم خوبه. مواد لازم بامیهسرکه سفیدموسیر تازهسیر چند حبه کوچکآب جوشیده و نمک (در صورت دلخواه)جعفری و ترخون تازهنعناء خشک یکی دو قاشق طرز تهیه ترشی بامیه با ترخون و جعفری بامیه‌ها رو شسته و ساقه هاشون رو کوتاه می‌کنم. (خیلی...


طرز تهیه ترشی کیوی لیته و حلقه‌ای

 در این مطلب طرز تهیه ترشی کیوی خانگی به عنوان یک ترشی فصل را آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه ترشی کیوی کیوی: ۲ کیلوگرمتخم گشنیز: ۲ قاشق غذاخورینمک: ۲ قاشق غذاخوریسرکه: یک لیوان دسته‌دار فرانسویسیاه‌دانه: دو قاشق غذاخوریپوست لیموترش: ۱ قاشق غذاخوریفلفل قرمز: به میزان لازم مراحل تهیه ترشی کیوی در مرحله اول از طرز تهیه ترشی کیوی خانگی ساده و فوری این میوه را شسته و آن را به صورت ورق ورق برش بزنید. شما می‌توانید در روش آماده کردن ترشی کیوی به جای ورق کردن و درست کردن ترشی کیوی حلقه‌ای آن‌ها را درسته در سرکه بیندازید. همچنین برخی ترجیح می‌دهند ترشی کیوی را به صورت لیته مصرف کنند. در این صورت در مراحل آماده کردن ترشی...


طرز تهیه ترشی گوجه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تصویر زندگی مواد لازم گوجه گیلاسی: یک کیلو و پانصد گرمشبت (تازه): 60 گرمسیر: 6 الی 8 حبهآب: 5 پیمانهشکر: 5 قاشق سوپ خوریآب لیمو ترش: یک دوم پیمانهدانه فلفل سیاه: 5 الی 6 عددچاشنی های دلخواه: به مقدار لازمنمک: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه سه ظرف شیشه ای یک لیتری را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید. شوید تازه حبه های سیر را داخل ظرف های شیشه ای قرار دهید. آب، نمک و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. پس از جوشیدن، سرکه را اضافه کرده و حدود 2 الی 3 دقیقه دیگر به جوشیدن مواد ادامه دهید. گوجه گیلاسی ها را شسته و...


طرز تهیه انواع ترشی پیاز

در این مطلب ۳ طرز تهیه ترشی پیاز با پیاز قرمز و سفید را آموزش می‌دهیم. مواد لازم پیاز بنفش (قرمز) ریز: یک کیلوگرم سیر: ۳ حبه چغندر: یک عدد سرکه سفید: به میزان لازم نمک: ۲ قاشق چای‌خوری مراحل تهیه ترشی پیاز قرمز   در مرحله اول از طرز تهیه ترشی پیاز قرمز یا بنفش ابتدا پیاز‌ها را پوست کنده، شسته و کاملاً خشک کنید. پیاز‌ها اصلا نباید آب داشته باشند. درصورتی که کاملاً خشک نشوند، ترشی پیاز شما کپک می‌زند. پیاز‌ها را به همراه سه حبه سیر و یک عدد چغندر خرد شده داخل شیشه بریزید. بعد از ریختن پیاز‌ها در داخل شیشه به مقدار کافی سرکه سفید به شیشه اضافه کنید. سپس نمک را هم به...


۳ طرز تهیه و فوت و فن ترشی پیاز قرمز و سفید ریز درسته و خرد شده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی پیاز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن بسیار ساده است. ترشی پیاز را می‌توان با پیاز‌های بنفش و سفید و حتی پیاز زرد تهیه کرد. معمولا دستورالعمل تهیه ترشی پیاز از پیاز‌های درسته ریز استفاده می‌کنند. با این حال ترشی پیاز را با پیاز خرد شده هم درست می‌کنند. برای تهیه ترشی پیاز باید به نکات ریزی توجه کرد. ترشی پیاز با سرکه یا رب انار یا حتی مخلوط با لبو هم درست می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش ۳ طرز تهیه ترشی پیاز با پیاز قرمز و سفید ریز و به صورت خرد شده و درسته را آموزش می‌دهیم.   مواد لازم پیاز بنفش (قرمز) ریز: یک...


طرز تهیه ترشی انار و لبو؛ خوشمزه و خوش‌رنگ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پاییز فصل ترشی انداختن است و ترشی‌ها یکی از مخلفات سفره ما ایرانی‌ها هستند. یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای که می‌توانید تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید، ترشی انار و لبو است. این ترشی علاوه‌بر اینکه طعم و رنگ بسیار خوبی دارد، برای سفره‌آرایی و تزیین غذا‌ها نیز مناسب است. مواد لازم برای تهیه ترشی انار و لبو لبو: درشت ۴ عددانار: متوسط ۲ عددسیب متوسط: ۲ عددشکر: ۱ قاشق چایخورینمک: ۱ قاشق چایخوریگل‌پر: ۱ قاشق چایخوریسیاه‌دانه: ۱ قاشق چایخوریسرکه: به میزان لازمآب لبو: به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سیرک پلو مجلسی تهرانی و کباب علی نازیک ترکیه‌ای تا آش ترش به سبک شهر‌های مختلف و فوت و...


طرز تهیه ترشی چاغاله بادام

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم برای ترشی چاغاله بادام  چاغاله:بادام 1 کیلو نمک:به مقدار لازم سرکه:به مقداری که روی چاغاله ها رو بگیرد طرزتهیه  برای درست کردن این ترشی چاغاله های ریز و نوبری را که هنوز خیلی سفت و درشت نشده اند را انتخاب کنید . بعد از تمیز کردن و شستن آنها را در صافی بگذارید تا آبش کاملا کشیده شود. سپس آن را روی یک پارچه نخی بریزید تا یک شب تا صبح ، آبش کاملا خشک شود و پوستش جمع شود. چون اگر آب داشته باشد باعث کپک زدن ترشی میشود. چاغاله ها را داخل شیشه یا ظرف مورد نظرتان بریزید و به اندازه کافی نمک به آن اضافه کنید...


طرز تهیه شور شلغم و ترشی شلغم در خانه

ترشی شلغم به خاطر رنگ قرمز و شگفت‌انگیزش، در کنار انواع غذاها، ترشیجات و سبزیجات دیگر تزئینی زیبا به ظرفتان می‌دهد و در مهمانی‌ها و مجلس‌ها نیز خیره‌کننده است. ترشی شلغم در انواع و اقسام مختلف از ترشی شلغم شیرازی گرفته تا ترشی شلغم هندی خوشرنگ و خوش طعم، ترشی شلغم سفید، ترشی شلغم و چغندر یا همان لبو و … ساده و مجلسی مرسوم است. این ترشی و شور متفاوت در فصل پاییز و زمستان تهیه می‌شود. طرز تهیه شور شلغم و طرز تهیه ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه را امروز در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم. شور شلغم را می‌توانید با انواع سبزیجات دیگر درست کنید؛ ولی بهتر است تنها آن را با شلغم و لبو...


طرزتهیه شور شلغم و ترشی شلغم

در گزارش زیر طرز تهیه شور شلغم و طرز تهیه ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: ترشی شلغم به خاطر رنگ قرمز و شگفت‌انگیزش، در کنار انواع غذاها، ترشیجات و سبزیجات دیگر تزئینی زیبا به ظرفتان می‌دهد و در مهمانی‌ها و مجلس‌ها نیز خیره‌کننده است. ترشی شلغم در انواع و اقسام مختلف از ترشی شلغم شیرازی گرفته تا ترشی شلغم هندی خوشرنگ و خوش طعم، ترشی شلغم سفید، ترشی شلغم و چغندر یا همان لبو و … ساده و مجلسی مرسوم است. این ترشی و شور متفاوت در فصل پاییز و زمستان تهیه می‌شود. طرز تهیه شور شلغم و طرز تهیه ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه را امروز در این مقاله، به شما...


دستور تهیه ترشی یونانی

ترشی های یونانی به روش های متفاوتی تهیه می شود، در ادامه با 2 روش تهیه ی آن آشنا می شوید. ناطقان: طرز تهیه ترشی سنتی یونان (تورسی)مواد لازم برای تهیه ی ترشی یونانی : گل کلم     1 عدد  شلغم متوسط     2 عدد  هویج      6 عدد خیار کوچک      6 عدد فلفل قرمز بلند شیرین      6 عدد فلفل سبز تند و بلند     6 عدد  کرفس     1 ساقه  سرکه      1 لیتر + 1 لیوانروغن زیتون     1 فنجاننمک غلیظ     3 قاشق غذاخوری طرز تهیه تورسی ترشی سنتی یونانی :سبزیجات را خوب بشویید. هویج ها را پوست بگیرید. گل کلم ها را برش های کوچک بدهید. شلغم ها را به مکعب های 1 سانتیمتر در 2 سانتیمتر برش بدهید. بقیه...


طرز تهیه شور شلغم و ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی شلغم به خاطر رنگ قرمز و شگفت‌انگیزش، در کنار انواع غذاها، ترشیجات و سبزیجات دیگر تزئینی زیبا به ظرفتان می‌دهد و در مهمانی‌ها و مجلس‌ها نیز خیره‌کننده است. ترشی شلغم در انواع و اقسام مختلف از ترشی شلغم شیرازی گرفته تا ترشی شلغم هندی خوشرنگ و خوش طعم، ترشی شلغم سفید، ترشی شلغم و چغندر یا همان لبو و … ساده و مجلسی مرسوم است. این ترشی و شور متفاوت در فصل پاییز و زمستان تهیه می‌شود. طرز تهیه شور شلغم و طرز تهیه ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه را امروز در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم. شور شلغم را می‌توانید با انواع سبزیجات دیگر درست کنید؛ ولی بهتر است تنها...


طرز تهیه ترشی شور لذیذ خانگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: گل کلم 1عدد بزرگ هویج 1 کیلو خیار 1 کیلو کرفس 2 عدد لوبیا سبز 1/2 کیلوگرم فلفل سبز 1/2 کیلو آب به مقدار لازم نمک به مقدار لازم سرکه به مقدار لازم سبزی معطر ترخون 100 گرم مرزه 100 گرم شوید 100 گرم جعفری 100 گرم مرحله اول: در اولین مرحله ظرف مناسب شیشه ای که قرار است ترشی شور مخلوط را در آن قرار دهید شسته و اجازه دهید کامل خشک شود. در ادامه صیفی جات و سبزی های معطر را نیز شسته و هویج ها را پوست بکنید مرحله دوم: در این مرحله هویج ­ها و ساقه ­های کرفس را به حلقه هایی در...


طرز تهیه ترشی کلم قرمزرستورانی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای تهیه ۱ شیشه کوچک کلم قرمز ۵۰۰ گرم نمک نصف قاشق غذاخوری سرکه قرمز به اندازه کافی دستور تهیه ترشی کلم قرمز   مرحله اول برای تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی ابتدا برگ های کلم قرمز را جدا کرده و به خوبی می شوییم ، سپس در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان برود. در ادامه با یک دستمال تمیز برگ های کلم قرمز را به طور کامل خشک می کنیم و به صورت نوارهای باریک برش می زنیم.     مرحله دوم برای زیباتر شدن ترشی کلم قرمز بهتر است برگ های کلم قرمز را به صورت نوارهای باریک و یک اندازه...


طرز تهیه ترشی لیمو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک لیمو ترش 1 کیلوگرم نمک 1 قاشق چایخوری فلفل به میزان دلخواه آب لیمو به اندازه‌‌ای که شیشه پر شود - لیمو ترش ها را بشویید و اجازه دهید کاملا خشک شوند لیمو ترش ها را به شکل دلخواه (مثلا حلقه حلقه) برش دهید و حتما تمام هسته های آن را جدا کنید تا ترشی تلخ نشود. ۳- یک کاسه ی بزرگ را از نمک و فلفل قرمز پر کنید. حلقه ها یا تکه های لیمو ترش را داخل مخلوط نمک و فلفل بزنید و به آن ها آغشته کنید. ۴- لیمو ترش ها را لایه لایه روی هم داخل شیشه بچینید و آن را پر کنید. ۵-...


طرز تهیه ترشی کدو سبز خوشمزه

 ترشی کدو سبز که احتمالاً خیلی از شما آن را امتحان نکرده‌اید، یکی از خوشمزه‌ترین انواع ترشی است که می‌توانید آن را در کنار انواع غذا‌ها میل کنید. طرز تهیه ترشی کدو سبز بسیار ساده است و با ترکیبی از سبزیجات و ادویه‌های مختلف طعمی جذاب و متفاوت دارد. معمولاً ترشی کدو سبز مثل همه انواع ترشی‌ها به روش‌های مختلفی مثلا با بادمجان، با پیاز یا به صورت لیته کدو و ترشی کدو سبز شکم پر هم درست می‌شود. ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ترشی کدو سبز و فوت و فن‌های طرز تهیه ترشی کدو را درادامه به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه یک شیشه ۱/۵ لیتری کدو سبز: ۴ عدد سیر: ۳ حبه فلفل...


طرز تهیه و فوت فن‌های ترشی کدو سبز؛ یک ترشی خاص و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی کدو سبز که احتمالاً خیلی از شما آن را امتحان نکرده‌اید، یکی از خوشمزه‌ترین انواع ترشی است که می‌توانید آن را در کنار انواع غذا‌ها میل کنید. طرز تهیه ترشی کدو سبز بسیار ساده است و با ترکیبی از سبزیجات و ادویه‌های مختلف طعمی جذاب و متفاوت دارد. معمولاً ترشی کدو سبز مثل همه انواع ترشی‌ها به روش‌های مختلفی مثلا با بادمجان، با پیاز یا به صورت لیته کدو و ترشی کدو سبز شکم پر هم درست می‌شود. ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ترشی کدو سبز و فوت و فن‌های طرز تهیه ترشی کدو را درادامه به شما آموزش دهیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از بمب سیب زمینی با...


طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو خانگی ؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش  زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هالاپینو:فلفل هالاپینو ۱۰ عدد درشتسیر ۶ حبه درشتشوید ۴ شاخه سرکه۱ و ۱/۲ پیمانهاب ۱ و ۱/۲ پیمانهنمک ۱ قاشق چای خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از موساکا بادمجان و سوپ نخود تا کیک شکلاتی نوتلا به روش قنادی‌ها و بستنی زمستانی خانگی + تصاویر طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو:۱) فلفل هالاپینو‌ها رو بشورید و باریک حلقه حلقه خرد کنید۲) بریزید داخل قابلمه همراه آب - سرکه و نمک بزارید تا بجوش بیاد۳) همین که به جوش اومد از روی حرارت بردارید.۴) ۲ تا شیشه تمیز و خشک حاضر کنید ته هر کدوم از...


طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی

ترشی کلم قرمز یا کلم بنفش یک چاشنی لذیذ و جذاب است که مثل ترشی بادمجان و لیته بادمجان تقریباً می‌توان آن را با همه غذا‌ها میل کرد. از سوی دیگر درست مثل خیار شور که موجب طعم دادن به ساندویچ می‌شود، ترشی کلم هم طعم بی‌نظیری به انواع ساندویچ‌ها، سالاد و غذا‌های مختلف به خصوص غذا‌های گوشتی می‌دهد. می‌توان این ترشی را در کنار هر غذایی استفاده نمود و از رنگ زیبای آن برای تزئین و رنگ بخشیدن به غذا استفاده کرد. طرز تهیه ترشی کلم قرمز آن قدر ساده است که درست بعد از چند ساعت از زمانی که آماده شد، می‌توانید از آن استفاده کنید. بسیاری از افراد این ترشی را بدون هیچ ادویه اضافی درست می‌کنند...


طرز تهیه سیر ترشی سریع

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چیشی  سیر۵۰۰ گرمفلفل سبز۴ عددنمک نصف قاشق چایخوریترخون۲ شاخه سرکه خرمابه اندازه کافی مرحله اول برای تهیه سیر ترشی مجلسی ابتدا پوست روی سیرها را می گیریم و ساقه های آن را با چاقو می بریم و در کاسه ای بزرگ آب می ریزیم و سیرها را داخل آن قرار می دهیم و بعد از گذشت پنج دقیقه سیرها را در آبکش می ریزیم و آب روی آن ها می گیریم. مرحله دوم در این مرحله اجازه می دهیم تا آب اضافه درون سیرها خارج شود و بعد در سینی سیرها را می چینیم.بهتر است اجازه بدهیم تا یک روز سیرها داخل سینی بمانند تا مطمئن شویم که کاملا خشک شده اند و...


طرز تهیه ترشی کدو حلوایی

  به گزارش جام جم آنلاین ترشی خوش مزه کدو حلوایی مواد لازم برای ترشی کدو حلواییلیمو ترش      یک عددشکر             ۵ پیمانهسرکه سیب   ۳ پیمانهزنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده : یک چهارم پیمانهچوب دارچین      ۲عدددانه کامل فلفل سیاه  ۲۰عددنمک                  یک ق چکدو حلوایی         دو کیلو، بدون تخم، پوست و خرد شده.طرز تهیه :لیموها را پوست کنید و در یک ظرف که واکنش نشان نمی دهد پوست لیمو، شکر، سرکه، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت آرام بگذارید تا شکر حل شود. کدو حلوایی را اضافه کنید و بگذارید آرام آرام به مدت ۱۵دقیقه بپزد تا نرم شود.در چند شیشه مناسب استریل شده مواد را بریزید و به اندازه نصف بند انگشت روی...


طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی رستورانی و تمام نکات و فوت و فن آن

به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ترشی کلم قرمز یا کلم بنفش یک چاشنی لذیذ و جذاب است که مثل ترشی بادمجان و لیته بادمجان تقریباً می‌توان آن را با همه غذا‌ها میل کرد. از سوی دیگر درست مثل خیار شور که موجب طعم دادن به ساندویچ می‌شود، ترشی کلم هم طعم بی‌نظیری به انواع ساندویچ‌ها، سالاد و غذا‌های مختلف به خصوص غذا‌های گوشتی می‌دهد. می‌توان این ترشی را در کنار هر غذایی استفاده نمود و از رنگ زیبای آن برای تزئین و رنگ بخشیدن به غذا استفاده کرد. طرز تهیه ترشی کلم قرمز آن قدر ساده است که درست بعد از چند ساعت از زمانی که آماده شد، می‌توانید از آن استفاده کنید. بسیاری از افراد این ترشی را بدون...


طرز تهیه ترشی لبوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه ترشی لبو یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند ترشی‌هایی مثل ترشی کلم قرمز در تمام فصل‌های سال تهیه و در کنار غذا سرو می‌شود. ترشی لبو یک گزینه مناسب برای تزیین غذا‌ها و سفره آرایی می‌باشد. جالب است بدانید ترشی لبو علاوه بر موارد ذکر شده به دلیل وجود چغندر قرمز از خواص زیادی برای بدن نیز برخوردار می‌باشد. نوع دیگری از ترشی لبو وجود دارد که به صورتی ترکیبی از انار و لبو تهیه می‌شود و با نام ترشی انار و لبو شناخته می‌شود. با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می‌توانید یک شیشه ترشی لبو تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ترشی لبو تهیه کنید کافیست مقدار مواد...


دستور تهیه ترشی لوبیا سبز

ترشی لوبیا سبز یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین ترشی ها می باشد که به سادگی و با کمترین مواد اولیه می توانید “ترشی لوبیا سبز” خانگی را تهیه کنید. ناطقان: طرز تهیه ترشی لوبیا سبز خانگی :یکی از آسان ترین ترشی که می شود درست کرد ترشی لوبیا سبز است که خیلی آسان و خیلی سریع تهیه می شود و بسیار خوشمزه می باشد پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی را آموزش دهیم.مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز:مقدار مواد اولیه ذکر شده در این آموزش برای یک ظرف شیشه ای بزرگ مناسب می باشد.لوبیا سبز    500 گرمسیر    4 حبهفلفل سبز تند    به میزان دلخواهسرکه    به مقدار لازمنمک    2 قاشق غذاخوریسبزی    200 گرمنکته :سبزی :شوید،...


طرز تهیه ترشی لبوی خوشمزه

ترشی لبو یکی از خوشمزه‌ترین، راحت‌تر و ساده‌ترین ترشی پرطرفدار فصل زمستان است که طعم لذیذ و دوست داشتنی آن باعث میشود به دنبال بهترین روش تهیه آن باشید. ناطقان: طرز تهیه ترشی لبو یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند ترشی‌هایی مثل ترشی کلم قرمز در تمام فصل‌های سال تهیه و در کنار غذا سرو می‌شود. ترشی لبو یک گزینه مناسب برای تزیین غذا‌ها و سفره آرایی می‌باشد.جالب است بدانید ترشی لبو علاوه بر موارد ذکر شده به دلیل وجود چغندر قرمز از خواص زیادی برای بدن نیز برخوردار می‌باشد. نوع دیگری از ترشی لبو وجود دارد که به صورتی ترکیبی از انار و لبو تهیه می‌شود و با نام ترشی انار و لبو شناخته...


طرز تهیه پیاز ترشی

مواد لازم پیاز پوست کنده   ۲ کیلوگرم نعنا   ۱ کیلوگرم سیر  ۵۰۰ گرم سرکه  به مقدار لازم طرز تهیه نعناع را پاک کرده (می‌توان به جای نعناع تازه از ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری نعناع خشک و نرم استفاده نمود.)و تمیز می شوییم. سپس آن را می‌گذاریم تا کمی خشک گردد.   پوست سیرها را می‌کنیم و آنها را با نعناع چرخ می‌کنیم. پوست پیازها را نیز می‌گیریم و پس از شستن، کاملاً خشک می‌کنیم.   داخل یک شیشۀ تمیز و خشک، یک ردیف پیاز می‌ریزیم و مقداری از مخلوط سیر و نعناع روی آن می‌ریزیم. سپس کمی نمک روی آن پاشیده و باز مقداری از مخلوط سیر را روی آن می‌ریزیم. باز هم یک ردیف پیاز می‌ریزیم و به...