به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

بادام گیلان در دام

تاریخ انتشار: ۶ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۲۹۶۵۶۹

گیلان قطب تولید بادام زمینی در کشور است. به گزارش خبرگزاری صدا وسیما ، مرکز گیلان اگرچه اینروزها رد پای بادام زمینی که روزگاری فقط در آستانه اشرفیه جا خوش کرده بود، درمناطق مختلف گیلان از جمله رشت، تالش، رودبار و انزلی دیده  می شود اما آستانه اشرفیه، همچنان با تولید 9هزار و 125 تن- معادل بیش از80 درصد بادام زمینی ایران- قطب تولید این محصول در کشور  است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

شهرستانی که البته 5 هزار بادام کارش در مسیر تولیـد و فروش با مشکلاتی چون نبود بذر مرغوب، حمله آفات و بیماریهایی چون پوسیدگی سفید طوقه بادام زمینی، سنتی بودن ساختار کاشت، داشت وبرداشت، کمبود صنایع تبدیلی و درنهایت قاچاق گسترده این محصول دست و پنجه نرم می کنند.خبرنگار ما که پژوهش و تحقیق را عامل مهمی برای خارج کردن بادام از برخی دام ها دانسته، به مرکز تحقیقات منابع طبیعی و کشاورزی استان رفت تا از چرایی نبود بذر مرغوب و حمله آفات به بادام زمینی سر دربیاورد. مجری طرحهای بادام زمینی این مرکز می گوید: بذری که امروز در آستانه اشرفیه کاشته می شود، بذراصلاح شده بادام زمینی، بومی ایالت کارولینای شمالی امریکا، موسوم به " ان سی 2 " است که از 50 سال پیش در گیلان کشت می شود.وی می گوید: اگرچه این رقم، بذر مرغوبی است اما درنیم قرن اخیر دچار تغییرات ژنتیکی و فنوتیپی درفرآیند تکامل گیاهی شده و از طرفی ورود بادام های قاچاق بی کیفیت چرخه تولید و خلوص ژنتیکی این رقم را دست خوش تغییر کرده است. معرفت مصطفوی راد با بیان اینکه در اولیت قرارگرفتن ارتقای کیفی و کمی برنج به عنوان محصول استراتژیک در گیلان باعث شده که پژوهشهای کشاورزی بیشتر به این محصول معطوف و به محصولات دیگر چون بادام زمینی کمتر توجه شود گفت : اگرچه حدود 13 سال از راه اندازی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گیلان  می گذرد، اما این مرکز بر اساس ضوابط  تعیین شده، بیشتر در بخش پژوهش های منابع طبیعی، آبخیزداری و علوم دامی، هدف گذاری و اقدام کرده است.وی با اشاره به اینکه انجام تحقیقات بر روی یک گونه گیاهی و معرفی گونه جدید مستلزم انجام تحقیقات میدانی و کشت آزمایشی است که بطور میانگین حدود 10 سال طول می کشد گفت: بخش علوم زراعی وباغی ِمرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گیلان، فقط حدود 4 سال است که راه اندازی شده . این عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی ومنابع طبیعی گیلان کمبود نیروهای متخصص و تحقیقاتی راهم مزید برعلت می داند و می گوید: درحال حاضر فقط 10 کارشناس و 5 عضو هیات علمی بر روی محصولات زراعی و باغی استان مطالعه و تحقیق می کنند که با توجه به تنوع و تولید 72 محصول زراعی و باغی در گیلان، کافی نیست.معرفت مصطفوی راد که 4 سال است به اتفاق یک کارشناس دیگر بر روی بادام زمینی مطالعه و تحقیق می کند افزود: در این مدت120رقم بادام زمینی از مرکز تحقیقات بین المللی بادام زمینی به استان آورده و با انجام مطالعات غربالگری و کشت آزمایشی، 12 رقم برتر شناسایی شده است. مجری طرح های بادام زمینی مرکز تحقیقات کشاورزی ومنابع طبیعی گیلان با بیان این که بنا داریم فروردین سال آینده این 12رقم را برای تعیین سازگاری و آزمایش پایداری، آزمایشی در3منطقه کشت کنیم گفت: با احتساب دو سال برای کشت آزمایشی، یک سال برای تحقیق ترویجی و یک سال برای کشت الگویی در مزارع، دست کم 4 سال دیگر طول می کشد تا رقم جدید با کیفیت وپر محصول بادام زمینی را از بین این رقم ها انتخاب و برای تولید انبوه، معرفی کنیم .اگرچه معلوم نیست تا 4 سال دیگر چه بلایی بر سر این محصول، که روزگاری باعث افتخارگیلان درایران بود،خواهد آمد، خبرنگار ما از وی درخصوص بیماری پوسیدگی سفید طوقه بادام زمینی که گفته می شود تحفه بادام های قاچاق است پرسید و او هم با رد این ادعا گفت: این بیماری براثر فعالیت 2 نوع قارچ به نامهای «پیتیوم و فوزاریوم» که در همه خاک ها ازجمله خاک آستانه اشرفیه یافت می شود، ایجاد شده و ربطی به بادام های قاچاق ندارد. معرفت مصطفوی راد در تشریح این موضوع گفت:این دو قارچ در شرایطی که رطوبت و دمای هوا بالا باشد به سرعت تکثیر و باعث پوسیدگی ساقه بوته بادام زمینی شده و ارتباط ساقه و ریشه را قطع می کند و باعث از بین رفتن گیاه می شود. وی کشت متناوب و همه ساله بادام زمینی در یک مزرعه و گرمای کم سابقه هوا در سالهای اخیر در گیلان را از دلایل اصلی شیوع این بیماری عنوان کرد و گفت: اگرچه استفاده از سموم ضدعفونی کننده بذر، مانند قارچ کُشها تاحدودی از میزان تکثیر این قارچ می کاهد، اما راهکاراصلی، رعایت  تناوب زراعی این محصول است که نتایج تحقیقات در قالب بروشور در اختیار سازمان جهاد کشاورزی قرار گرفته تا به باغداران هم گفته شود. اگرچه این محقق می گوید: کشاورزان بعد از برداشت بادام زمینی باید، سال بعد محصول دیگری که هم خانواده بادام نبوده و خصوصیات و ویژگیهای ژنتیکی آن راندارد، کشت کنند تا بطورمعمول، سیکل رشد وتکثیر این قارچ به هم خورده و جمعیت آن کاهش یابد، اما گفتگو با تعدادی از کشاورزان نشان می دهد رعایت تناوب زراعی برای آنان که سالهاست درکنار برنج، بادام زمینی تولید می کنند به صرفه نیست و آنان می خواهند تا گونه جدید مرغوبی که مقاومت بیشتری نسبت به این آفت دارد ، معرفی شود. همان گونه ای که بر اساس اعلام موسسه تحقیقات منابع طبیعی و آبخیزداری، در صورت نتیجه بخش بودن فرآیند تحقیقات میدانی تا 4 سال دیگر معرفی خواهد شد و تضمینی برای مقاومت آن دربرابر این قارچ که مهمان همیشگی خاک است،وجود ندارد. اما سنتی بودن ساختار کاشت، داشت وبرداشت بادام زمینی هم یکی دیگر از گلایه های بادام کاران است. مشکلی که اگر حل شود، بهبود کیفیت محصول، کاهش دورریز و صرفه جویی در هزینه و زمان را درپی خواهد داشت و چاره کار، آمدن ماشین آلات کشاورزی به میدان تولید این محصول است.  آنگونه که معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی گیلان می گوید: در کشت ماشینی، عمق و فاصله چاله ها مناسب بوده و بذربادام در ردیف های همسان کاشته می شود که این کارعلاوه بر جذب بهتر املاح و مواد غذایی موجود درخاک، کاهش بیماری ها و آفات را هم در پی دارد.  حبیب جهانساز می گوید: با ماشینی شدن روند تولید بادام زمینی، ضایعات و دورریز این محصول هم درهرهکتار350 تا400 کیلوگرم- معادل10تا20درصد- کاهش یافته و اگر تمام فرآیند تولید از آماده سازی بستر تا برداشت محصول ماشینی شود، حدود50  درصد هم درهزینه های تولی، صرفه جویی می شود. براساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی، بادام کاران در شیوه سنتی تولید بادام، درهر هکتار، بطورمیانگین7میلیون تومان هزینه می کنند که با ماشینی شدن همه مراحل تولید، این هزینه به نصف تقلیل می یابد. حبیب جهانساز با بیان اینکه70 درصد مزارع بادام زمینی آستانه قابلیت تولید ماشینی را دارد گفت: اما درحال حاضر فقط در25هکتار از مزارع بادام زمینی، آن هم، فقط مرحله کاشت، ماشینی انجام می شود. وی درپاسخ به این سوال که چرا با وجودی که خودتان مزایای ماشینی شدن را می دانید،  درعمل جدی، ورود نمی کنید گفت: مناسب نبودن ساختار و شیوه کشت، کشت همزمان چند محصول و کوچک بودن مزارع بادام زمینی، از مهم ترین موانع ماشینی کردن فرآیند تولید این محصول است.  معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به شیوه مرسوم کشت ِ دیم ِ جوی پشته ای در دنیا، که موجب حرکت و استفاده راحت تر از ماشین آلات در مزارع بادام زمینی می شود گفت: البته این شیوه نیاز به آب فراوان دارد که با توجه به دوره تولید بادام زمینی که میزان بارش ها کم است، جواب نمی دهد، ضمن اینکه باید منابع آب هم مدیریت شود. به گفته حبیب جهانساز از سویی، بادام کاران برای استفاده بهینه از زمین، لابه لای ردیفهای بادام کاری شده محصولاتی چون لوبیا وذرت کشت می کنند که باید مرحله ای برداشت شود و از سویی دیگرماشین آلاتی که دردنیا برای بادام زمینی طراحی شده قابلیت کاشت، داشت و برداشت بوته ها با فاصله80 سانتیمتر را دارند و این درحالیست که بادام کاران آستانه ای برای استفاده بیشتر از زمین، بادام ها را در فاصله60 سانتیمتری کشت می کنند و این دست مسایل، امکان استفاده از ماشین آلات داشت و برداشت بادام زمینی را محدود می کند. وی که کوچک بودن زمین را هم مزید برعلت می داند، می گوید: وسعت مزارع بادام زمینی درگیلان بطورمیانگین نیم هکتار است که این وسعت برای استفاده وحرکت ماشین آلات کشاورزی کوچک است. این مقام مسئول البته به خرید یک دستگاه ویژه ی برداشت بادام زمینی ساخت کشور کره که به لحاظ ساختاری تناسب بیشتری با مزارع بادام زمینی گیلان دارد اشاره کرد و گفت: با ورود این دستگاه تا پایان امسال، قصد داریم از توان صنعتگران استان برای بومی سازی این دست تجهیزات که متناسب با ساختار مزارع است، ورود کنیم.  از سویی اما، به گفته صنعتگران، سرمایه گذاری برای طراحی و تولید ماشین آلات ویژه بادام زمینی با توجه به سطح پایین مزارع این محصول در گیلان، اقتصادی نیست، باید دید، زور مسئولان جهاد کشاورزی به صنعتگران و سرمایه گذاران بخش خصوصی می رسد یا نه؟! اگرچه این سازمان که متولی امورکشاورزی استان است از تلاش ها برای بومی سازی ادوات کشاورزی سخن به میان می آورد اما نباید غافل بود که گیلان هنوز با تولید حدود 10 هزارتن بادام زمینی، هنوز صنایع فرآوری و تبدیلی هم ندارد و این محصول، فقط به صورت آجیل استفاده می شود.  مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی گیلان در این باره می گوید : در3 سال اخیر با راه اندازی4 واحد پیله خشک کنی بادام زمینی با ظرفیت خشک کردن حدود 12هزار تن  بادام  و همچنین بهره برداری از 2 واحد برای بودادن بادام زمینی و بسته بندی آن، با ظرفیت 2هزارتن، مشکل خشک کردن پیله ها، درجه بندی و بسته بندی این محصول تا حد زیادی حل شده اما همچنان از بادام زمینی درگیلان فقط به عنوان مکمل آجیل و درمواقعی بصورت محدود درپخت شیرینی های سنتی استفاده می شود. قاسم جوادزاده که هم رای و هم صدا با خبرنگارما، از فرآورده های جانبی این محصول، ازجمله کره و روغن بادام زمینی، صنایع آرایشی، بهداشتی، دارو، رنگ سازی، شکلات و شیرینی پزی، در دیگر کشورها سخن به میان آورده می گوید: می دانیم اگر چنین صنایعی درگیلان پا بگیرید ارزش افزوده این محصول،2 تا 3 برابر افزایش می یابد، اما با وجود اینکه جهاد کشاورزی تا80 درصد هزینه های سرمایه گذاری صنایع تبدیلی  را بصورت تسهیلات پرداخت می کند اما سر درگمی سرمایه گذاران در انتخاب و تامین تکنولوژی و تجهیزات فرآوری به علت  نبود تحقیقات علمی در این باره، بالا بودن   هزینه های خرید تجهیزات فرآوری و از سویی طولانی بودن فرآیند دریافت تسهیلات، از رغبت شان کم می کند و نتیجه اش آن می شود که فقط یک سرمایه گذار در حد دریافت مجوز در این باره در گیلان گام بردارد. به گفته مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی گیلان با توجه به تعهدات مدیریت صنایع کشاورزی، باید تا پایان برنامه ششم توسعه، دست کم یک واحد فرآوری تولید بادام زمینی وفندق در گیلان ایجاد شود که برای اجرایی شدن این تعهد، 100 طرح پیشنهادی در سامانه مرکز خدمات سرمایه گذاری گیلان ثبت شده و در نشست های متعدد آمادگی خود را به سرمایه گذاران خارجی و داخلی در این باره اعلام کردیم.  اما در کنار مشکلاتی که بر سر راه تولید و فرآوری بادام زمینی وجود دارد قاچاق این محصول هم طعم این آجیل خوشمزه را به کام همه، بویژه بادام کاران تلخ کرده است. پدیده ای که به گفته دبیرکمیسیون برنامه‌ریزی، هماهنگی و نظارت بر مبارزه با قاچاق کالا و ارز گیلان آمار رسمی درباره میزان آن در بازار وجود ندارد. نادر عبدالله پور می گوید: اگرچه پارسال به علت کنترل بیشتر و بهتر مرزهای کشور هیچ گونه کشفیات بادام زمینی در گیلان گزارش نشده اما این به آن معنا نیست که بادام قاچاق در بازار وجود ندارد چراکه برخی از سودجویان بادام های قاچاق را با بادام های تولیدی گیلان مخلوط می کنند که شناسایی آن کار آسانی نیست. وی با بیان اینکه در سال 94 سیزده تن بادام زمینی قاچاق که آلوده به برخی آفات و قارچ ها بود در گیلان کشف و معدوم شد افزود: با شناسایی مبادی قاچاق از جمله مرز عراق که مهم ترین مبادی قاچاق بادام زمینی در کشور است، گزارش آن به ستاد مرکز قاچاق کالا و ارز کشور و کنترل برمرزها ارسال شد که به نظر می رسد نتیجه آن، کاهش قاچاق این محصول در سال 95 بوده است.  دبیرکمیسیون برنامه‌ریزی، هماهنگی و نظارت بر مبارزه با قاچاق کالا و ارز گیلان با بیان اینکه براساس ماده 36 قانون مبارزه با قاچاق کالا و ارز هر نهادی باید نسبت به پایش کالا ها ومحصولات مربوط به حوزه خود ورود جدی داشته باشد گفت: براین اساس برای کنترل بهتر قاچاق بادام زمینی، جهاد کشاورزی باید با همکاری نیروی انتظامی، کنترل و پایش بازار این محصول را بیش از پیش در دستور کار خود قرار دهد. کوتاه سخن اینکه : آنطور که پیداست این روزها نبض بادام زمینی در قطب تولید این محصول خوب نمی زند و این محصول در قدم های اول تولید به علت نبود بذر مرغوب، تب بالایی دارد. شاید اگر ماشین آلات کشاورزی بومی سازی شده و دستی بر سر و روی مزارع خسته بادام زمینی کشیده شود این تب کمی فروکش کند و با رسیدن بذر مرغوب که البته وعده آن برای 4 سال دیگر داده شده، از نگرانی بادام کاران گیلانی کاسته شود. زحمت کشانی که این روزها حاصل تلاش شان با به طور میانگین هر کیلو،15هزار تومان می فروشند  که در صورت بسته بندی مناسب این رقم تا 20 هزار تومان و در صورت فرآوری به  50 هزار تومان می رسد.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۲۹۶۵۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

باغات مرکبات مازندران شناسنامه‌دار می‌شوند

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی مازندران با اشاره به ضرورت شناسنامه‌دار کردن باغات مازندران گفت: تاکنون ۱۵ هزار هکتار از باغات مازندران شناسنامه‌دار شده‌اند. - اخبار استانها -

به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری، حسن رزاقی در همایش باغداران شهرستان قائم شهر، با اشاره به لزوم اطلاع رسانی به باغداران درباره اهمیت شناسنامه کردن باغ و دریافت پروانه کسب و کار گفت: شناسنامه دار شدن باغات در 22 شهرستان مازندران اجرا می‌شود و هم اکنون با همکاری مسئولان و کارشناسان اتاق اصناف کشاورزی مازندران در حال انجام است.

وی افزود: در طرح شناسنامه دار کردن باغات که در راستای تحقق اصل 44 قانون اساسی و با هدف واگذاری فعالیت کشاورزی و باغی به مردم انجام می‌شود، ساماندهی فعالیت باغداران مازندران و تولید محصول سالم که قابلیت صادراتی داشته باشد، اجرا می‌شود.

رزاقی گفت: تاکنون 15 هزار هکتار از باغات مازندران شناسنامه‌دار شدند.

وی تاکید کرد:  پیش بینی می‌شود قبل از برداشت مرکبات امسال در شهریور، باغات مرکبات شناسنامه دار بشوند.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی مازندران گفت: 230 هزار بهره بردار مرکبات در مازندران داریم و در 160هزار هکتار باغات استان سالانه بیش از سه میلیون تن محصول مرکبات برداشت می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: میزان تولید در باغات مازندران قابل توجه است و ارتقای کیفیت محصول برای صادرات ضرورتی است که باید به آن توجه شود.

رزاقی گفت: باغداران مازندران با شناسنامه دار کردن باغات می‌توانند در تولید مرکبات نقش ایفا کنند.

وی یادآور شد: عضویت باغداران و کشاورزان در اتاق اصناف کشاورزی هم یک فرصت برای باغداران بوده که می‌توانند در تعیین قیمت عادلانه محصولات مطالبه گری کنند.

انتهای پیام/