2024-04-28@18:34:34 GMT
۳۷۱۴ نتیجه - (۰.۰۰۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «ادویه»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، زنجبیل یک ادویه بسیار محبوب است که به طور گسترده در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به روش‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. زنجبیل عطر و طعم کاملاً بی نظیری دارد و ماده‌ای است که در بسیاری از غذاهای خوش طعم مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما استفاده از آن فقط در مصارف غذایی محدود نشده است. زنجبیل از دیرباز به عنوان درمانی برای بیماری‌های مختلف به تنهایی یا همراه با سایر گیاهان و ادویه‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. برخی از مطالعات نشان داده اند که زنجبیل دارای خواص دارویی مثبت است. بیایید نگاهی به برخی از فواید بسیار زنجبیل بیاندازیم: زنجبیل حاوی ماده جینجرال با خاصیت دارویی موثر برای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،زنجبیل یک ادویه بسیار محبوب است که به طور گسترده در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به روش‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. زنجبیل عطر و طعم کاملاً بی نظیری دارد و ماده‌ای است که در بسیاری از غذاهای خوش طعم مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما استفاده از آن فقط در مصارف غذایی محدود نشده است. زنجبیل از دیرباز به عنوان درمانی برای بیماری‌های مختلف به تنهایی یا همراه با سایر گیاهان و ادویه‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. برخی از مطالعات نشان داده اند که زنجبیل دارای خواص دارویی مثبت است. بیایید نگاهی به برخی از فواید بسیار زنجبیل بیاندازیم: زنجبیل حاوی ماده جینجرال با خاصیت دارویی موثر برای رفع حالت تهوع، کاهش...
ایسنا/خراسان شمالی بیش از دو دهه از کشت زعفران این گرانترین ادویه جهان در فاروج می‌گذرد اما هنوز این محصول برای بهره برداران آن اقتصادی نشده و کشاورزان چشم انتظار سلطنت طلای سرخ هستند. به رغم اینکه کشور ما ۹۰ درصد تولید زعفران را دارد اما هنوز در حوزه فرآوری این محصول جایگاه ویژه‌ای نیافته‌ایم و فاروج هم که قطب تولید این محصول در استان است از این قاعده مستثنی نیست. تولید کاغذ و چوب از گل زعفران، داروهای ضد افسردگی، انواع لوازم آرایشی، بهداشتی و... گوشه‌ای از استفاده بهینه از ضایعات این گل زیباست که هنوز پای فن آوری آن به قطب تولید این محصول نرسیده است. ناباورانه باید گفت کشاورزان این محصول با دغدغه نقش دلالان در...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، غلامرضا سالاری مدیرکل تعزیرات حکومتی استان فارس گفت: در پی دریافت گزارشی مبنی بر دپوی مشکوک کالا در یک سوله واقع در شهر شیراز، ماموران نیروی انتظامی به محل مورد نظر مراجعه و با اخذ مجوز قضایی وارد این سوله شدند. او ادامه داد: طی بازرسی از این انبار مقادیر زیادی انواع ادویه جات خارجی کشف که با توجه به عدم ارائه هرگونه اسناد و مدارک گمرکی از جانب مالک کالا‌ها، انبار مذکور پلمپ و پرونده‌ای جهت بررسی موضوع در تعزیرات حکومتی استان تشکیل شد. مدیرکل تعزیرات حکومتی استان فارس با اشاره به ارجاع پرونده به شعبه هفتم این اداره کل اضافه کرد: طی تحقیقات به عمل آمده و بازجویی از متهم پرونده،...
خبرگزاری آریا- مطالعات نشان می‌دهد خوردن زیاد دارچین به رفع دیابت کمک می‌کند، ادویه محبوب خانگی سرشار از آنتی اکسیدان است و به کنترل قند خون کمک می‌کند. البته دیابتی‌هایی که فشارخون دارند، مواظب بالارفتن فشار ناشی از خوردن دارچین هم باید باشند.به گزارش آریا، اما غافل از آنکه این ادویه حیرت انگیز علاوه بر طعم و عطری که دارد و در طبخ غذا استفاده میشود خواص درمانی بی شماری همچون چربی سوزی، کاهش قند خون، پایین آورنده کلسترول، سلاحی برای مقابله با پیری و ... را در خود نهفته است.درمان سنتی دیابت با استفاده از برخی گیاهان یا عصارههای گیاهی بسیار مورد توجه است و مصرف دارچین خوراکی از قدیم در بهبود بیماری دیابت موثر بوده است.البته دیابتی‌هایی...
به گزارش حوزه افغانستان باشگاه خبرنگاران جوان،اسدالله کاگر رئیس اتحادیه تجهیزات طبی و دارویی در دیدار با هیئت رهبری اتاق تجارت و سرمایه گذاری گفته که درحال حاضر افغانستان بیش از 10 هزار اقلام دارویی کمبود دارد. کاگر افزود:افغانستان حدود 12000 قلم ادویه نیاز دارد درحال آنکه در لیست مجاز ادویه وارداتی صرف 1600 قلم ذکر گردیده است و باید لیست مجاز حذف و عمدتاً روی استاندارد‌های دوایی تمرکز و تأکید صورت گیرد. او بیان داشت: در صورتی که مشکلات انتقال پول به کشور‌های که دارو از آن خریداری می‌شوند حل نشود بازار به کمبود جدی ادویه مواجه خواهد گردید. رئیس اتحادیه خدمات دوایی و تجهیزات طبی از اتاق تجارت و سرمایه گذاری افغانستان خواسته که در جهت حل مشکلات شان...
برخی ادویه‌ها فواید و خواصی دارند که از ما در مقابل بیماری‌های فصل سرما محافظت می‌کنند. در پاییز بهتر است از ادویه‌هایی که طبع گرم دارند استفاده شود. به گزارش برنا؛ در فصل پاییز و زمستان بیماری‌هایی با طبع سرد همچون سرما خوردگی، بیماری‌های مفصلی، بیماری‌های عصبی، استرس و افسردگی بیشتر میشود و ادویه در پیشگیری و درمان برخی از این بیماری‌ها و اختلال‌ها موثر است. به طور کلی ادویه در مقایسه با میوه و سبزی، آنتی اکسیدان بیشتری دارد که با بیماری‌های مختلف فصلی مقابله می‌کند حتی بعضی ادویه‌های باعث کاهش وزن می‌شوند. طبیعی است که در فصل سرما همه دوست دارند بدنی گرم داشته باشند. در ادامه با ما همراه باشید تا با این ادویه آشنا شوید....
درجنوب کشورمان ادویه جات به طور وسیعی در بیشتر غذاها استفاده میشود و همین سبب نوآوری و خلق ترکیبات مختلف با عطر و طعم های گوناگون شده است. درجنوب کشورمان ادویه جات به طور وسیعی در بیشتر غذاها استفاده میشود و همین سبب نوآوری و خلق ترکیبات مختلف با عطر و طعم های گوناگون شده است. از معروف ترین انواع ادویه جنوب ، ادویه کاری خورشتی و یا ادویه 24 قلم است که طعم مقداری تند دارد و تقریبا در هر غذایی از جمله قیمه، انواع سوپ ها، خورشت کاری هندی و ... میتوان آن را استفاده نمود. یکی دیگر از ادویه های پرمصرف جنوبی، ادویه ماسالا تندوری یا ادویه تندوری است که برای طبخ جوجه کباب استفاده...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ به طور قابل توجهی، پاپریکا چهارمین ادویه رایج مصرفی در جهان است و می توان آن را درست در کنار نمک و فلفل در بیشتر کابینت های آشپزخانه یافت. طعم آن می تواند از شیرین تا گرم (تند) متفاوت باشد. همانطور که قبلاً نیز اشاره کردیم، این ادویه از فلفل های خاکی و خشک و به طور دقیق از گونه های Annum Capsicum تهیه می شود. مهم نیست که کدام پاپریکا را به عنوان ادویه در غذای بعدی خود استفاده می کنید، همه آنها فواید زیادی دارند. اما، چرا برخی از پاپریکا ها تند و بعضی دیگر نیستند؟ دو عامل بر تند بودن پاپریکا تأثیر می گذارد؛ تعداد دانه ها و میزان لایه...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از سنندج،زعفران از زمان‌های بسیار قدیم در مقاصد دارویی و آشپزی استفاده میشود و با تحقیقات علمی این مزایا نیز به اثبات رسیده است، خواص طلای سرخ ایران زمین برای درمان و زیبایی به قدری است که لقب طلای سرخ را به خود گرفته است. زعفران در سراسر دنیا به عنوان گرانترین و پرطرفدارترین ادویه شناخته میشود. این ادویه از دیرباز همواره در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته است. زعفران نه‌تنها عطر و طعمی دلچسب به غذاها می‌دهد، بلکه خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد. نکته قابل توجه اینجاست که زعفران در تمدن‌های گذشته، علاوه بر مصرف غذایی، به علت خواص و مزایای خود، مصرفی دارویی نیز داشته است. شاید شنیده باشید که زعفران جزو معدود...
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع جا ادویه در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت(تومان) سرویس جا ادویه و حبوبات استیل41 پارچه دلمونتی مدل DL1700 گلبهی ۵,۵۰۰,۰۰۰ جا ادویه تک مربع یونیک UN-1477 ۱۰۵,۰۰۰ جا ادویه یونیک مدل 1461 - بسته 6 عددی ۸۵۰,۰۰۰ سرویس پاسماوری 14 پارچه کاستل ۱,۱۰۰,۰۰۰ ست آشپزخانه، جا ادویه، قند و شکری طرح NOBLE مدل 696159 ۱,۳۲۹,۰۰۰ جا ادویه 24 تایی فراسازان ۱۷۲,۰۸۰ استند پاسماوری دو طبقه 28 * 28 ۲۱۰,۰۰۰ انتهای پیام/
به گزارش جام جم آنلاین، زعفران به عنوان یکی از گرانترین ادویه‌ها در جهان است که میتوان از آن به عنوان افزودنی برای نوشیدنی‌ها و همچنین چاشنی غذاها استفاده کرد. زعفران مرغوب طعم و رنگ شگفت انگیزی را به غذا و نوشیدنی‌ها می‌دهد؛ علاوه بر این، زعفران فواید دارویی نیز دارد و برای بهبود سطح اضطراب هم استفاده میشود. در نقاط مختلف جهان، بسیاری از مردم از زعفران برای کاهش وزن استفاده می‌کنند و چای زعفران مخصوصی، برای کاهش وزن وجود دارد و این چای می‌تواند به جلوگیری از پرخوری و پرخوری ناشی از استرس (پرخوری عصبی) کمک کند. زعفران چیست؟ ادویه زعفران از گیاه زعفران (crocus sativus) بدست می‌آید و از دلایل اصلی قیمت بالای زعفران سختی کار برای...
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه مصرف ادویه‌جات ممکن است سبب تامین نیاز‌های مصرف‌کنندگان شود گفت: درباره مصرف ادویه‌ها نمی‌توان مقدار مشخصی تعیین کرد، اما مصرف‌کنندگانی که حساسیت یا بیماری دارند باید مراقب باشند مواد غذایی ناشناخته به ویژه ادویه‌ها را با احتیاط مصرف کنند، چون اگر سیستم ایمنی بدن سردرگم شود، حساسیت‌های بسیار خطرناک مرگ‌آفرینی را می‌توانند ایجاد کنند. به گزارش برنا؛ سیدضیاالدین حسینی مظهری درباره تاثیر ادویه‌های مختلف در برنامه غذایی گفت: ادویه‌ها آنقدر در زندگی ما تاثیرگذار نیستند بلکه مسائل ساده‌ای که همیشه در آموزه‌های فرهنگی ما مورد تاکید قرار گرفته است مانند «تا سیر هستی از سفره برخیز»، «تا گرسنه نیستی غذا نخور»؛ یا سه اصل طلایی «تناسب، تنوع و تعادل»، در...
ادویه ایتالیایی یکی از خوش طعم و مزه ترین ادویه ها می باشد که برای طعم دادن به انواع مرغ و گوشت مناسب است و حتی برای طعم دار کردن پیتزا و سوخاری های مختلف می توانید از این ادویه خوش عطر و بو استفاده کنید همان طور که از نام این ادویه مشخص است برای کشور ایتالیا می باشد زیرا غذا بدون ادویه برای ایتالیایی ها معنا ندارد. ناطقان: ادویه گیاهان ایتالیایی علاوه بر طعم محشر و فوق العاده اش خواص زیادی هم دارد و به عنوان یک افزودنی فوق‌العاده در انواع پاستای ایتالیایی، خوراک مرغ و گوشت و نان ها و سس ها بکار می‌رود.به علاوه، این ادویه بی‌نظیر برای سبزیجات گریل‌شده، انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی، سوپ‌ها...
کم کاری تیروئید (Hypothyroidism) یکی از رایج‌ترین مشکلات تیروئیدی است؛ بیماری که زنان بیشتر از مردان مبتلا به آن می‌شوند. مطالعات نشان می‌دهند که ۱۰ درصد زنان و ۳ درصد مردان کم کاری تیروئید دارند. به گفته دکتر علیرضا عارف زاده متخصص داخلی، فوق تخصص غدد درون ریز و متابولیسم، هیپو تیروئیدی یا کم کاری تیروئید زمانی اتفاق می‌افتد که غده تیروئید میزان هورمون کمتر از حد طبیعی تولید کند.این عضو هیات علمی و استادیار دانشگاه، خستگی فراگیر، خواب آلودگی، فراموشکاری، مشکلات یادگیری، ناخن و موی خشک و شکننده، پوست خشک و خارش دار، صورت پف آلود، یبوست، ناراحتی عضلات، اضافه وزن و احتباس ادراری، قاعدگی سنگین یا غیر طبیعی، افزایش فراوانی سقط، افزایش حساسیت به دارو‌ها را از شایع‌ترین...
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع ادویه در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) گلپر ترنج 35 گرمی ۲,۰۰۰ افتیمون ترنج 45 گرمی ۲,۰۰۰ چاشنی خوراک با زعفران 15 گرمی الیت ۲,۰۲۵ چاشنی خورشت با زعفران 15 گرمی الیت ۲,۳۰۰ نمک طعام نمکپاشی ۲,۹۷۰ پودر نارگیل ترنج 35 گرمی ۳,۰۰۰ دمنوش برگ به لیمو خشک ترنج 15 گرمی ۳,۰۰۰ انتهای پیام/
زنجبیل به عنوان نوعی ادویه تاثیر بسیار زیادی در درمان مشکلات روده و معده افراد خواهد داشت. به گزارش برنا؛ زنجبیل نوعی ادویه از ریشه گیاهان Zingiber officinale است. عموما در آشپزی در بسیاری از غذاهای آسیایی، داروهای گیاهی و خاورمیانه به کار می‌رود زنجبیل از شاخه کورکومین است این روش عموما برای درمان مشکلات روده و معده مفید و غذایی عالی برای افرادی که رژیم بدون لکتین دارند محسوب میشود، زنجبیل همچنین ممکن است به عنوان مسکن و به عنوان درمانی برای اختلالات سلامتی مورد استفاده قرار گیرد و زنجبیل اثرات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. زنجبیل به طور موثر دردهای ذهنی را کاهش می‌دهد، ۲ گرم زنجبیل ممکن است به طور متوسط درد ماهیچه‌ای...
عصرایران - پرلایک‌ترین توئیت‌های فارسی روز شنبه 24 مهر ماه را با موضوعات متنوعی زندگی روزمره و غیر سیاسی بخوانید. از میان 20 توییت اول به زبان فارسی از نظر تعداد لایک، برخی به دلیل محتوای سیاسی غیرمجاز، جنسی یا منشوری بودن، منتشر نشدند.
ادویه گیاهان ایتالیایی علاوه بر طعم محشر و فوق العاده اش خواص زیادی هم دارد و به عنوان یک افزودنی فوق‌العاده در انواع پاستای ایتالیایی، خوراک مرغ و گوشت و نان ها و سس ها بکار می‌رود. به علاوه، این ادویه بی‌نظیر برای سبزیجات گریل‌شده، انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی، سوپ‌ها و سس‌های دیگر نیز انتخاب خیلی خوبی است این ادویه شاید به صورت ترکیب شده در عطاری یا مارکت ها وجود داشته باشد ولی تهیه آن در منزل بسیار آسان و مقرون به صرفه می باشد. مواد لازم برای تهیه ادویه ایتالیایی پونه کوهی ۲ ق غذا خوری ریحان خشک ۲ ق غذا خوری جعفری خشک ۱ ق غذا خوری مرزنجوش خشک ۱ ق غذا خوری آویشن ۱...
در این مطلب یکی دیگر از شیرینی‌های خوش طعم با کدو به نام دونات کدو تنبل را آموزش خواهیم داد. ناطقان: در فصل پاییز و زمستان، مصرف میوه‌های خوشمزه و و مغذی پاییزی را فراموش نکنید! یکی از این میوه‌های بسیار مقوی و البته خوشمزه کدو تنبل و یا همان کدو حلوایی می‌باشد. با شروع فصل سرما ترکیبات مختلفی را با کدو تنبل تهیه می‌کنند که هر یک در جای خود خواص بی نظیری دارد. ترکیباتی همچون سوپ کدو تنبل، نان کدو حلوایی، نوشیدنی‌ها و اسموتی‌های بسیار لذیذ، انواع شیرینی‌ها و غیره. در این مطلب نیز یکی دیگر از شیرینی‌های خوش طعم با کدو به نام دونات کدو تنبل را آموزش خواهیم داد. طرز تهیه دونات کدو تنبل بسیار راحت...
حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند. مرغ حاوی پروتئین بالایی است و در کشورهایی مثل اندونزی مصرف بیش از حد زیادی دارد. مرغ را می توان به آسانی در سوپرمارکت ها و حتی همان بقالی های سر کوچه نیز یافت. راه های مختلفی نیز برای پخت و طبخ آن وجود...
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز،نمک خوراکی یکی از طعم دهنده های اصلی و پرطرفدار است که بدون آن واقعاً غذاها طعم دلپذیری نخواهند داشت. اما مصرف نادرست و بی رویه ی این چاشنی می تواند ضرر و زیان جبران ناپذیری برای سلامتی ایجاد کند. بسیاری از امراض به علت مصرف بی رویه نمک ایجاد می شوند. پزشکان همیشه توصیه می کنند که از مصرف زیاد نمک تا حد امکان خودداری شود و به جای آن از ادویه ها و چاشنی هایی که نه تنها خوش طعم کننده هستند بلکه دارای خواص و مزایای زیادی برای سلامتی هستند استفاده کنید. ادویه های فراوانی برای خوش طعم کردن غذاها وجود دارند که اگر به اندازه صحیح و مناسب از ترکیب آنها...
طی سال‌های اخیر، کمتر ادویه‌ای توانسته است مثل زردچوبه توجه همه را به خود جلب کند. زردچوبه یک ادویه‌ی زرد طلایی است که گاهی به آن زعفران هندی نیز می‌گویند. ناطقان: طی سال‌های اخیر، کمتر ادویه‌ای توانسته است مثل زردچوبه توجه همه را به خود جلب کند. زردچوبه یک ادویه‌ی زرد طلایی است که گاهی به آن زعفران هندی نیز می‌گویند. گفته میشود که زردچوبه نقش مهمی در کنترل خیلی از بیماری‌ها دارد، از جمله آرتریت، بدهضمی و سندرم روده‌ی تحریک پذیر.بیشتر فواید بالقوه‌ی زردچوبه را میتوان به ترکیب فعال موجود در آن که کورکومین نام دارد مرتبط دانست. تحقیقات نشان می‌دهد کورکومین می‌تواند التهاب را کاهش داده و شاخص‌های سیستمیک استرس اکسیداتیو، که ناشی از زیاد قرار گرفتن در...
شستن غیر اصولی مرغ های خام باعث پراکنده شدن یک نوع باکتری در محیط آشپزخانه می شود که موجب آلودگی خواهد شد. ناطقان: حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند.مرغ حاوی پروتئین بالایی است و در کشورهایی مثل اندونزی مصرف بیش از حد زیادی دارد. مرغ را می توان به آسانی...
نمک یکی از چاشنی ها و طعم دهنده های اصلی غذاها است اما این خوش طعم کننده دارای مضرات زیادی برای سلامتی می باشد. اما مواد و ادویه های زیادی وجود دارند که می توان از آنها به عنوان جایگزین برای نمک استفاده کرد. در این مقاله به معرفی برخی از این طعم دهنده ها می پردازیم. ناطقان: نمک خوراکی یکی از طعم دهنده های اصلی و پرطرفدار است که بدون آن واقعاً غذاها طعم دلپذیری نخواهند داشت. اما مصرف نادرست و بی رویه ی این چاشنی می تواند ضرر و زیان جبران ناپذیری برای سلامتی ایجاد کند. بسیاری از امراض به علت مصرف بی رویه نمک ایجاد می شوند. پزشکان همیشه توصیه می کنند که از مصرف زیاد نمک تا...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از تابناک با تو، جوز هندی معرب گوچ هندوک پارسی یا جوز بویا نوعی ادویه است. جوز هندی تخم سخت و خوشبوی درخت جوز بویا است که آرد می‌کنند و مصرف آن به عنوان ادویه صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. آنچه جوز هندی را به یکی از طعم‌دهنده‌ها و ادویه‌های پرمصرف در غذا- به‌خصوص در مناطق گرمسیری- تبدیل کرده‌است، عطر و بوی تند و مطبوع آن است. هر دانه را از خارج، پوسته سختی به رنگ قهوه‌ای متمایل به خاکستری در برمی‌گیرد و شیار‌های عمیقی دارد که با جدا کردن این پوسته، دانه آن ظاهر میشود. دانه، سطحی چین خورده دارد و رنگ آن متمایل به خاکستری است. به‌طور کلی، جوز هندی در...
گروه خانواده: میزبان همیشه بخشی از محبتش را توی غذایش می‌ریزد تا از مهمانش با همه توانی که دارد پذیرایی کند. مهمان هم وقتی لقمه‌ای را با محبت توی دهانش می‌گذارد نمک‌گیر میشود و برایش عمری خاطره میشود که روزی مهمان خانه‌ای بوده و با او چنین کردند. این حال هرساله ایرانی‌ها و عراقی‌هاست. عراقی‌هایی که همه داشته و نداشته‌هایشان را جمع می‌کنند و گوشه مشایه موکب می‌زنند و بالا و پایین می‌پرند تا از مهمانانشان خوب پذیرایی کنند. عطرها و طعم‌ها گویی آدم را به زمان و مکان وصل می‌کنند. جزئی از آداب آنجا می‌شوند. مناسک می‌شوند. مثل خورش قیمه‌ای که وقتی خوب از آب در می‌آید می‌گویند عطر نذری گرفته. برای زائران پیاده مشایه فلافل عراقی پیچیده لای...
فراروـ قرمه سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین خورشت‌های ایرانی است که شهرت جهانی دارد و تقریبا در همه منو‌های سنتی و بین المللی رستوران‌های داخلی و خارجی جایگاه ویژه‌ای دارد. قرمه سبزی مواد مشخصی دارد که با روش‌های مختلف در نقاط گوناگون کشور تهیه میشود. به گزارش فرارو؛ همیشه برای عده‌ای سوال بوده است که چطور می‌توانند یک قرمه سبزی خوشمزه و مجلسی تهیه کنند؟ تهیه یک قرمه سبزی جا افتاده و خوشمزه به رعایت چند نکته مهم بستگی دارد که در ادامه این مطلب به شرح آن می‌پردازیم. راز‌های طلایی برای تهیه یک خورشت قرمه سبزی خوشمزه ۱ ـ سعی کنید حتما از سبزی تازه برای تهیه قرمه سبزی استفاده کنید. سبزی خشکی که بیش از حد...
متخصص طب ایرانی گفت: مصرف بیش از اندازه مواد غذایی و ادویه ها نه تنها به بدن کمک نمی کند بلکه می تواند مضر هم باشد. ناطقان: علیرضا یارقلی متخصص طب ایرانی گفت: سرطان ها و بدخیمی ها در طب ایرانی ناشی از خلط غلیظ است. عمده توصیه حکما در راستای پرهیز از خوردن مواد مانده و گوشت های قدیم یا گوشت‌های شور و نمک سود و فست فودها است که طب سنتی هم این موارد را تایید کرده است. غذاهای مفید زیادی مثل روغن زیتون در سفره‌های ما وجود دارد که می‌تواند از سرطان‌های بدخیم گوارشی جلوگیری کند. زردچوبه دیگر ماده ضد سرطان است که بر مصرف آن در طب ایرانی تاکید شده است.به گزارش مشرق وی با تاکید...
به گزارش فود ان دی تی وی، جوز هندی یکی از ادویه‌های پرطرفدار در جهان به ویژه در مناطق گرمسیری است. عطر و طعم ویژه‌ای که این ادویه دارد باعث استفاده گسترده از آن برای تهیه انواع دسر‌ها و غذاهای مختلف میشود همچنین بسیاری از مردم دوست دارند از این ادویه برای طعم دار کردن سایر مواد غذایی مانند گوشت بهره ببرند. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، فارغ از طعم دلپذیر جوز هندی، کمتر کسی به خواص بی نظیر آن آگاهی دارد. در این مطلب به ۷ خاصیت این ادویه می‌پردازیم: ۱- تسکین درد: تحقیقات نشان داده است جوز هندی سرشار از آنتی اکسیدان‌های بی شماری است که برای درمان درد عضلانی و مفاصل بسیار مناسب است. روغن گرفته شده از این...
جوز هندی یکی از ادویه‌های پرطرفدار در جهان به ویژه در مناطق گرمسیری است. عطر و طعم ویژه‌ای که این ادویه دارد باعث استفاده گسترده از آن برای تهیه انواع دسر‌ها و غذاهای مختلف میشود همچنین بسیاری از مردم دوست دارند از این ادویه برای طعم دار کردن سایر مواد غذایی مانند گوشت بهره ببرند. فارغ از طعم دلپذیر جوز هندی، کمتر کسی به خواص بی نظیر آن آگاهی دارد. در این مطلب به ۷ خاصیت این ادویه می‌پردازیم: ۱- تسکین درد: تحقیقات نشان داده است جوز هندی سرشار از آنتی اکسیدان‌های بی شماری است که برای درمان درد عضلانی و مفاصل بسیار مناسب است. روغن گرفته شده از این گیاه می‌تواند التهاب، تورم، درد مفاصل، درد ماهیچه‌ها و جراحات را التیام...
متخصص طب ایرانی گفت: مصرف بیش از اندازه مواد غذایی و ادویه ها نه تنها به بدن کمک نمی کند بلکه می تواند مضر هم باشد. ناطقان: علیرضا یارقلی متخصص طب ایرانی گفت: سرطان ها و بدخیمی ها در طب ایرانی ناشی از خلط غلیظ است. عمده توصیه حکما در راستای پرهیز از خوردن مواد مانده و گوشت های قدیم یا گوشت‌های شور و نمک سود و فست فودها است که طب سنتی هم این موارد را تایید کرده است. غذاهای مفید زیادی مثل روغن زیتون در سفره‌های ما وجود دارد که می‌تواند از سرطان‌های بدخیم گوارشی جلوگیری کند. زردچوبه دیگر ماده ضد سرطان است که بر مصرف آن در طب ایرانی تاکید شده است.وی با تاکید بر استفاده محدود...
عطرهای دخترانه عموما رایحه های ملایم تری دارند در حالی که نشاط و انرژی را با خود به همراه می آورند. کمپانی های بزرگ عطر سازی با شناختی که از انواع رایحه دارند محصولاتی تولید می کنند که برای هر قشر سنی و روحیه ای متناسب باشد. عطر و ادکلن ها به دو دسته کلی زنانه و مردانه تقسیم می شوند. اما بهتر است دختران جوان از ادکلن زنانه استفاده نکنند زیرا باعث می شود سن واقعی آن ها را بالاتر نشان دهد. در این بخش قصد داریم شما را با انواع رایحه ها آشنا کنیم، زمانی که اطلاعات بیشتری در رابطه عطرها داشته باشید می توانید مطابق با روحیه و سلیقه خود خوش بو ترین عطر را انتخاب کنید....
زردچوبه از ادویه‌های طعم دهنده و خوش رنگ و لعاب است که برای درمان مشکلات سلامتی مختلف از تسکین درد گرفته تا پیشگیری از دیابت استفاده میشود. ناطقان: به نقل از پایگاه «Every day Health»، یکی از ادویه‌هایی که از دیرباز بخش اصلی غذاهای مردمان آسیا را شکل می‌داده، زردچوبه است.بر پایه گزارشی تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۷ منتشر شد، محققان با استناد به شماری از پژوهش‌های صورت گرفته توضیح دادند که چگونه این ادویه می‌تواند در درمان بیماری‌هایی نظیر آلزایمر، بیماری قلبی، آلرژی افسردگی، بیماری ام اس و حتی دیابت نقش داشته باشد. اگرچه پیش از تجویز زردچوبه برای پیشگیری از بیماری‌ها و یا درمان آنها، تحقیقات بیشتری در این خصوص نیاز است، اما تحقیقات حاضر پیشنهاد مصرف این...
به گزارش جام جم آنلاین، تعدادی از آزمایشات بالینی نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است تأثیر کمی روی وزن بدن داشته باشد، یعنی کاهش وزن معجزه آسایی ایجاد نخواهد کرد. بیشتر تحقیقات پیرامون مزایای کاهش وزن زنجبیل در مدل‌های حیوانی است. تحقیقات محدودی که بر روی انسان انجام شده است عمدتاً مطالعات کوچکی است که ممکن است مرتبط با عموم مردم نباشد. زنجبیل به سیری کمک می‌کند در یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۱۲ ، ۱۰ مرد بعد از خوردن صبحانه ۲ گرم پودر زنجبیل خشک حل شده در آب گرم مصرف کردند. نتایج نشان داد که افراد بیشتر از نوشیدنی زنجبیل احساس سیری می‌کنند. علاوه بر این، هنگامی که افراد نوشیدنی زنجبیل را مصرف می‌کردند، پس از صرف غذا...
هزاران سال است که در سراسر جهان از زنجبیل هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارویی سنتی استفاده میشود. ثابت شده است که این ماده دارای فواید مختلف سلامتی از جمله خواص آنتی اکسیدانی و ضد تهوع است و برخی تحقیقات نشان می‌دهد زنجبیل می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. به گزارش برنا؛ تعدادی از آزمایشات بالینی نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است تأثیر کمی روی وزن بدن داشته باشد، یعنی کاهش وزن معجزه آسایی ایجاد نخواهد کرد. بیشتر تحقیقات پیرامون مزایای کاهش وزن زنجبیل در مدل‌های حیوانی است. تحقیقات محدودی که بر روی انسان انجام شده است عمدتاً مطالعات کوچکی است که ممکن است مرتبط با عموم مردم نباشد. زنجبیل به سیری کمک می‌کند در یک...
آفتاب‌‌نیوز : مفیدترین ادویه ها و گیاهان معطری که همه ما باید آنها را در رژیم غذایی خود مصرف کنیم، از این قرارند: زردچوبه: زردچوبه خاصیت ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی، ضد سرطان و ضد قارچ دارد. در طب سنتی چین زردچوبه درمان همه چیز بوده است؛ از دیابت گرفته تا آلرژی، آرتریت و آلزایمر. ماده فعال موجود در زردچوبه کورکومین است و یک ترکیب آنتی اکسیدانی محسوب می شود که باعث کاهش التهاب می گردد. همچنین نشان داده شده است که کورکومین منجر به کاهش رشد سولل های سرطانی می گردد. ترکیبات ضد التهابی زردچوبه مانع بروز تورم و درد می گردد و از بروز علائم آلزایمر جلوگیری می کند. فلفل: حاوی کپسایسین است و سابقه طولانی تری...
ادویه ها و گیاهان معطر علاوه بر اینکه مقدار کمی ویتامین، املاح و فیبر به غذا اضافه می کنند، حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که عوامل تخریب کننده سلول ها یعنی رادیکال های آزاد را خنثی کرده و سطح سلامتی را ارتقا می بخشند. به گزارش برنا؛ مفیدترین ادویه ها و گیاهان معطری که همه ما باید آنها را در رژیم غذایی خود مصرف کنیم، از این قرارند: زردچوبه: زردچوبه خاصیت ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی، ضد سرطان و ضد قارچ دارد. در طب سنتی چین زردچوبه درمان همه چیز بوده است؛ از دیابت گرفته تا آلرژی، آرتریت و آلزایمر. ماده فعال موجود در زردچوبه کورکومین است و یک ترکیب آنتی اکسیدانی محسوب می شود که باعث کاهش...
زنجبیل، هل، زردچوبه، ریحان، انگور فرنگی را در دوران کرونا به غذای روزانه خود اضافه کنید. به گزارش برنا؛ یکاترینا مارکووا ، متخصص تغذیه در روسیه در مقاله ای اعلام کرد که چه ادویه جاتی در غذا می تواند در تقویت سیستم ایمنی در طول بیماری ویروس کرونا به شما کمک می کند. به نظر وی ، در وهله اول اهمیت زنجبیل است: این ریشه فوق العاده محبوب به عنوان ابزاری جهانی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی ، بهبود گردش خون و احیای عملکرد دستگاه گوارش شناخته شده است. ریحان: با داشتن رایحه ای دلپذیر برای درمان بیماری های تنفسی استفاده می شود. علاوه بر این ، سطح کورتیزول ، هورمون استرس را کاهش می دهد. به گفته این...
خلط پشت حلق در واقع مخاط تولید شده از جانب غددی در آستر بینی و سینوس‌های ماست. این مخاط در سراسر دستگاه تنفس و گوارش ترشح میشود و ماده‌ای لغزنده و تا حدودی چسبناک است که برای بدن عملکرد دفاعی دارد و علاوه بر مرطوب نگه‌داشتن لایه‌های درونی بدن، مواد و میکروب‌های مزاحم را به دام می‌اندازد و به بیرون می‌راند. در حالت عادی این مخاط آبکی از پشت بینی ما وارد حلق شده و در بزاق حل میشود و آن را بدون دردسر می‌بلعیم. اما در شرایطی که این مخاط چسبنده‌تر از معمول شود یا تولید آن بیش از اندازه باشد آزاردهنده حس میشود.علل مختلفی عامل این رویداد هستند که شایع‌ترین آنها عبارتند از: حساسیت، عفونت‌های ویروسی مثل سرماخوردگی،...
به گزارش اقتصادآنلاین، در اینجا با ۵ماده خوراکی که دیگر نباید دور بریزید آشنا می شوید؛ ۱. ضایعات گیاهی حتی اگر در حین پخت غذا، گیاه کاربردی برای شما ندارد هرگز آن را دور نیندازید؛ فقط کافی است آنها را در یک کیسه پلاستیکی و در فریزر قرار دهید. پس از پرشدن کیسه محتویات را در قابلمه‌ای بگذارید، آب و مقداری ادویه به آن اضافه کنید و بگذارید دم بکشد. این یک روش عالی برای تهیه آبگوشت خانگی است. ۲. تربچه، چغندر و شلغم جالب است بدانید که برگ و سبزی‌های چغندر خوراکی هستند و تنها ریشه‌های آن قابل خوردن نیستند. می‌توانید سبزی‌ها را با سیر خرد شده و کمی روغن زیتون تفت دهید. برگ‌های شلغم را نیز...
به گزارش اقتصادآنلاین، گیاهان و ادویه‌جات آیورودا نیز یکی از اجزای مهم این رویکرد است. تصور میشود که آنها بدن شما را در برابر بیماری محافظت می‌کنند و مزایای سلامتی مختلفی از جمله بهبود هضم غذا و سلامت روان را به شما ارائه می‌دهند. در اینجا ۱۲ نوع از گیاه ادویه‌جات آیورودا با مزایای سلامتی مورد حمایت علمی آورده شده است. ۱. آشواگاندها یا جینسینگ هندی آشواگاندها (Withania somnifera) یک گیاه کوچک چوبی بومی هند و آفریقای شمالی است. از ریشه و توت آن برای تولیدداروی آیورودا استفاده میشود. این یک آداپتوژن در نظر گرفته میشود، به این معنی که اعتقاد بر این است به بدن شما کمک می‌کند تا استرس را به طور مؤثرتری مدیریت کند. تحقیقات نشان داده...
احتمالا تعجب می‌كنید اگر بشنوید یكی از دلایلی كه باعث شد ماركوپولو، تاجر و جهانگرد ونیزی از ایتالیا به سمت آسیا سفر كند، خرید ادویه بود حتی كریستف كلمب ابتدا قرار بود اسپانیا را به مقصد هند ترك كند تا مقدار زیادی ادویه به كشورش بیاورد كه تصادفی سر از قاره آمریكا درآورد. اما چه راز زیست شناختی در دل ادویه‌ها نهفته است كه توانسته تا این حد بر زندگی ما انسان‌ها تاثیرگذار باشد؟ اگر به ادویه‌ها دقیق‌تر نگاه کنیم، متوجه می‌شویم اینها و دیگر چاشنی های غذایی چیز خاصی نیستند مگر كانی‌هایی مثل نمك یا بخش‌های مختلف گیاهان كه در واقع آنها كالری بسیار كم و ناچیزی هم دارند و حتی تصور خوردن غذایی كه عطر و بوی خوش...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، بسیاری از گیاهان و ادویه‌جات قادرند التهاب و سایر بیماری‌ها را درمان کنند. این گزینه‌های گیاهی دارای خاصیت درمانی هستند و به عنوان داروی جایگزین شناخته می‌شوند؛ در این مطلب با سه داروی اثربخش گیاهی آشنا خواهید شد.۱. زردچوبهاین ادویه زرد رنگ، حاوی آنتی‌اکسیدان کورکومین است که به محافظت از بدن در برابر مولکول‌های رادیکال آزاد (که می‌تواند به سلول‌ها و بافت آسیب برسانند)، کمک می‌کند. زردچوبه همچنین در درمان سوء هاضمه، زخم، ناراحتی معده، پسوریازیس و سرطان مؤثر است.۲. میخکاین گیاه را میتوان به شکل کپسول، پودر و یا بصورت روغن‌های موضعی مصرف کرد. میخک برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها مفید است؛ از جمله: کاهش حالت تهوع...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،بسیاری از گیاهان و ادویه‌جات قادرند التهاب و سایر بیماری‌ها را درمان کنند. این گزینه‌های گیاهی دارای خاصیت درمانی هستند و به عنوان داروی جایگزین شناخته می‌شوند؛ در این مطلب با سه داروی اثربخش گیاهی آشنا خواهید شد. ۱. زردچوبه این ادویه زرد رنگ، حاوی آنتی‌اکسیدان کورکومین است که به محافظت از بدن در برابر مولکول‌های رادیکال آزاد (که می‌تواند به سلول‌ها و بافت آسیب برسانند)، کمک می‌کند. زردچوبه همچنین در درمان سوء هاضمه، زخم، ناراحتی معده، پسوریازیس و سرطان مؤثر است. ۲. میخکاین گیاه را میتوان به شکل کپسول، پودر و یا بصورت روغن‌های موضعی مصرف کرد. میخک برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها مفید است؛ از جمله: کاهش حالت تهوع و درمان...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خبرآنلاین، بسیاری از گیاهان و ادویه‌جات قادرند التهاب و سایر بیماری‌ها را درمان کنند. این گزینه‌های گیاهی دارای خاصیت درمانی هستند و به عنوان داروی جایگزین شناخته می‌شوند؛ در این مطلب با سه داروی اثربخش گیاهی آشنا خواهید شد. ۱. زردچوبه به گزارش هلث لالین، این ادویه زرد رنگ، حاوی آنتی‌اکسیدان کورکومین است که به محافظت از بدن در برابر مولکول های رادیکال آزاد (که می‌تواند به سلول ها و بافت آسیب برسانند)، کمک می‌کند. زردچوبه همچنین در درمان سوء هاضمه، زخم، ناراحتی معده، پسوریازیس و سرطان مؤثر است. ۲.میخک این گیاه را میتوان به شکل کپسول، پودر و یا بصورت روغن‌های موضعی مصرف کرد. میخک برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها مفید است؛ از جمله: کاهش...
جواد تاراسی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: برای نخستین بار در استان محصول تولیدی فلفل گلخانه ای از واحدهای فعال گلخانه شهرستان زنجان به منظور تهیه پودر پاپریکا به مراکز فرآوری ارسال شد. به گفته وی، در حال حاضر ۷۳ واحد فعال گلخانه ای با سطح زیر کشت ۳۰هکتار و تولید چهار هزار تن در حال فعالیت است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: از این تعداد واحدهای گلخانه ای پنج واحد در حال تولید فلفل دلمه ای رنگی با سطح زیر کشت یکهزارو ۵۰۰ مترمربع ۳۰۰ تن تولید دارد. به گفته تاراسی، هم اکنون روزانه به میزان نیم تن فلفل دریافت و مراحل فرآوری در یکی از شرکت های پایانه صادراتی شهرستان زنجان در دست انجام است....
گروه تاریخ خبرگزاری فارس ـ امین رحیمی: داروسازی به عنوان شاخه‌ای از علم طب در ایران‌زمین دانشی کهن است و مفاخری دارد در حد ابن‌سینا و رازی که کتاب‌هایشان را از اواخر قرون وسطی بیش‌از ۷۰۰ سال در دانشگاه‌های اروپایی تدریس کردند تا بفهمند چه خبر است اصلا. این دانش ایرانی‌ها طی قرن‌های بعدی توسط افرادی که به حکیم مشهور بودند سینه‌به‌سینه حفظ شد و آمد تا رسید به دوره قاجار. در عهد قاجار که آن را دوره افول داروسازی و طبابت می‌دانند، چون طبیب کم بود عطاران و حجامت‌کنندگان و دلاک‌ها و سلمانی‌ها و شکسته‌بندها کار طبیب را می‌کردند و دارو هم می‌ساختند و تجویز می‌کردند. البته کارشان اصول و قاعده‌ای هم داشت و جواب می‌داد برای درمان دردها...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، مغز ما بسیار قدرتمند است و توانایی حل مسئله را دارد اما باید بدانیم این عضو قدرتمند بدن نیز نیاز به جبران و احیای خود دارد تا بتواند قالب و توانایی خود را حفظ کند.برای هر دردی، درمانی است و برای تقویت مغز و جلوگیری از آلزایمر نیز درمان های گیاهی زیادی وجود دارد. برخی گیاهان و ادویه جات می توانند سبب تقویت مغز شوند و از ابتلا به بیماری های مرموزی همچون آلزایمر جلوگیری کنند و باعث افزایش سطح حافظه، کاهش اضطراب و جلوگیری از ایجاد تومورهای مغزی شوند. در این بخش از نمناک به معرفی گیاهان و ادویه جاتی می پردازیم که برای تقویت حافظه بسیار عالی بوده و منافع آن ثابت شده...
به گزارش جام جم آنلاین، فلفل سیاه جزو ادویه‌هایی محسوب میشود که علاوه بر سایر کشورها، در کشور ما نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ فلفل سیاه علاوه بر طعم‌دهندگی از فواید بسیاری نیز برخوردار است و افرادی که پوست مناسبی ندارند می‌توانند با مصرف این ماده پوست خود را ترمیم کنند. بر اساس این گزارش، درمان بیماری های گوارشی، ترمیم پوست و موی سر، درمان سرماخوردگی، سلامت دندان، کاهش افسردگی، ضدنفخ، تنظیم فشار خون، ضدسرطان، درمان سنگ صفرا، رفع حالت تهوع، درمان دندان درد، تقویت ایمنی بدن، درمان سل، درمان پیسی، درمان شوره سر و تقویت استخوان ها تنها بخشی از فواید مصرف فلفل سیاه برای بدن انسان است. البته متخصصان طب سنتی مصرف بیش از اندازه این ادویه را...
شهر اهواز یکی از شهرهای تاریخی ایران است با آب و هوایی بسیار گرم و مرطوب و مردمی که به خونگرمی و مهمان نوازی شهرت دارند. با شنیدن نام این شهر اغلب به یاد خرما به عنوان سوغاتی آن می افتیم ولی برایتان بسیار تعجب آور خواهد بود که بدانید این شهر با تمام شرایط سختی که برای زندگی کردن دارد دارای سوغاتی های بسیار بی نظیر و فراوانی است. در این مقاله به معرفی چند نمونه از سوغاتی های این شهر می پردازیم. ناطقان: اهواز اگرچه این روزها در اغلب اوقات با ریزگردها احاطه شده است و زندگی را برای ساکنان آن دشوار کرده است و دارای تابستان های شرجی می باشد اما این شهر زیبا در فصل بهار...
به گزارش همشهری آنلاین، آش دوغ بیشتر در مناطق استان اردبیل و منطقه آذربایجان شرقی و غربی پخته میشود و طرفداران بسیاری دارد. شهرت آش دوغ چیزی کمتر از آش رشته و آش جو ندارد. تقریبا در تمام نقاط کشورمان آش دوغ را به شیوه و با سبزیجات محلی خودشان می‌پزند. از این شهرها میتوان به سرعین ، تبریز، اردبیل، شیراز، ارومیه، رشت، مازندران و گردنه حیران اشاره کرد. علاوه بر کشور خودمان در کشور ترکیه هم آش دوغ بسیار محبوب است و با سبزیجات و شیوه مختلف طبخ میشود. آش دوغ در مناسبت‌های مختلف نیز پخته میشود و در آن از حبوباتی مثل نخود و لوبیا، سبزی‌هایی مثل تره و سبزی‌های کوهی و محلی، ادویه و دوغ استفاده میشود. همچنین...
آش دوغ یکی از آش‌های سنتی است که از زمان‌های قدیم در ایران مرسوم بوده است. ناطقان: آش دوغ بیشتر در مناطق استان اردبیل و منطقه آذربایجان شرقی و غربی پخته میشود و طرفداران بسیاری دارد.آش دوغ در مناسبت‌های مختلف نیز پخته میشود و در آن از حبوباتی مثل نخود و لوبیا، سبزی‌هایی مثل تره و سبزی‌های کوهی و محلی، ادویه و دوغ استفاده میشود. همچنین آش دوغ را هم میتوان با سبزیجات و هم با گوشت قلقلی درست کرد.ادویه آش دوغ چیست؟دوغ یکی از اصلی‌ترین اجزاء این نوع آش است. اما یکی از مهمترین چیز‌هایی که می‌تواند در طعم و عطر آش اثر بگذارد، ادویه است. اگر شما آش دوغ را با ادویه مخصوص آش دوغ درست کنید، خواهید...
فشار خون بالا که با نام هایپرتنشن هم شناخته میشود، این روزها گریبان‌گیر افراد زیادی است. این مسئله رایج‌ترین خطر بروز بیماری قلبی به شمار می‌آید که البته قابل پیشگیری و کنترل است. خبرگزاری میزان - خبرآنلاین به نقل از هلث لاین نوشت: تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌تواند فشار خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. مطالعات نشان داده است که برخی از گیاهان و ادویه‌جات ممکن است سطح فشار خون را کاهش دهند. اگر مایل هستید در راستای حفظ سلامت قلبتان گامی بردارید، این مطلب را از دست ندهید. نکته: قبل از استفاده از هر یک از موارد زیر حتماً با پزشک خود مشورت کنید. ۱) زنجبیل قرن‌هاست که مردم برای بهبود جریان...
حتما تا به حال به رنگ عطر ها فکر کرده اید. شاید عقیده ی بسیاری از افراد این باشد که رنگ هر عطر صرفا نشان دهنده ی ترکیبات مربوط به آن است، در صورتی که این رنگ می تواند نکات دیگری را هم به ما بیاموزد. از رنگ یک عطر میتوان به بوی آن نیز پی برد. شاید این مسئله در نگاه اول کمی عجیب باشد، اما در این مقاله به صورت مفصل به آن خواهیم پرداخت. ناطقان: معمولا از مواد مختلفی در ترکیب عطرهای مشکی استفاده میشود تا سرانجام به نتیجه‌ی دلخواه دست پیدا کنند. از این محتویات باید به ادویه جات، چوب و برخی گیاهان معطر اشاره داشت که در مجموع رایحه‌ی تلخی هم دارند. حال جالب است...
ایسنا/لرستان یک کارشناس گیاهان دارویی گفت: یکی‌از راه‌های تقویت ایمنی بدن استفاده از ادویه و گیاهان دارویی مفید است، در این روزها که بحث کرونا داغ است استفاده از این مواد غذایی، ایمنی بدنتان را تقویت کرده و ممکن است یک عامل بازدارنده در ابتلا به این بیماری و دیگر بیماری‌های ویروسی باشد. تارا امیدی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به اینکه زنجبیل سرشار از فیتونوترینت‌هایی است که جینجرول نامیده می‌شوند، دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدالتهابی است، اظهار کرد: این ادویه یک کمک‌کننده عالی در درمان سردردهای میگرنی، آرتریت‌ها و آسم است. وی با اشاره به اینکه دارچین ایمنی بدن را بالا می‌برد، عنوان کرد: جزء فعال موجود در دارچین باعث کاهش قند خون، کلسترول تام...
فشار خون بالا که با نام هایپرتنشن هم شناخته میشود، این روزها گریبان‌گیر افراد زیادی است. این مسئله رایج‌ترین خطر بروز بیماری قلبی به شمار می‌آید که البته قابل پیشگیری و کنترل است. به گزارش پول نیوز تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌تواند فشار خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. مطالعات نشان داده است که برخی از گیاهان و ادویه‌جات ممکن است سطح فشار خون را کاهش دهند. اگر مایل هستید در راستای حفظ سلامت قلبتان گامی بردارید، این مطلب را از دست ندهید.۱) زنجبیلقرن‌هاست که مردم برای بهبود جریان خون، سطح کلسترول و فشار خون از زنجبیل استفاده می‌کنند. یک مطالعه روی بیش از ۴ هزار نفر به این نتیجه رسید کسانی...
زردچوبه از پرطرفدارترین ادویه جات و بهترین چاشنی برای طعم دادن و تغییر رنگ و مزه غذا به هنگام آشپزی به شمار می رود که از تراز تجاری بالایی برخوردار است، کشور هند نخستین صادر کننده این ادویه با ارزش به شمار می رود. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام بوبارد، کشور ایران در میان سه کشور برتر مصرف کننده این ادویه جادویی قرار دارد که بالطبع بزرگترین کشور وارد کننده ادویه نیز به شمار می رود که فروش عمده زردچوبه ۱۰۰% خالص برای رفاه حال مشتریان ایرانی توسط فروشگاه اینترنتی بوبارد انجام می شود. زردچوبه را به اکثر غذاهای ایرانی اضافه می کنند که علاوه بر آن به دلیل خواصی که دارد از آن در طب سنتی به صورت موضعی و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش دوغ بیشتر در مناطق استان اردبیل و منطقه آذربایجان شرقی و غربی پخته میشود و طرفداران بسیاری دارد. آش دوغ در مناسبت‌های مختلف نیز پخته میشود و در آن از حبوباتی مثل نخود و لوبیا، سبزی‌هایی مثل تره و سبزی‌های کوهی و محلی، ادویه و دوغ استفاده میشود. همچنین آش دوغ را هم میتوان با سبزیجات و هم با گوشت قلقلی درست کرد. ادویه آش دوغ چیست؟ دوغ یکی از اصلی‌ترین اجزاء این نوع آش است. اما یکی از مهمترین چیز‌هایی که می‌تواند در طعم و عطر آش اثر بگذارد، ادویه است. اگر شما آش دوغ را با ادویه مخصوص آش دوغ درست کنید، خواهید دید که تا چه اندازه طعم آش شما...
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، در این خبر می‌توانید قیمت انواع ادویه در بازار را مشاهده کنید. نام محصول قیمت (تومان) پودر هل سبز برتر - 10 گرم 25000 چوب دارچین قلم برتر - 75 گرم 21500 فلفل سیاه برتر وزن 100 گرم 29800 گلپر برتر وزن 75 گرم 29000 فلفل قرمز چیلی برتر مقدار 500 گرم 88000 زردچوبه نرم برتر وزن 450 گرم 57500 پرک سوخاری طلایی برتر مقدار 250 گرم 19500 چاشنی ماکارونی برتر وزن 75 گرم 19000
اَبروتزو یکی از سرسبزترین ناحیه‌های ایتالیاست. در این منطقه برداشت ادویه یک سنت قدیمی است. زعفران یک محصول پردرآمد در این ناحیه است که یا طلای قرمز نامیده میشود و در مناطق ثروتمندتر مثل میلان و ونیز و خارج از کشور در فرانسه، آلمان و اتریش به فروش می‌رسد. برچسب ها: زعفران ایتالیا ادویه
به گزارش همشهری آنلاین، یکی از غذاهای بسیار مقوی و خوش طعمی که امروزه در وعده‌های غذایی ناهار و شام استفاده میشود، مرغ است. یکی از مشکلات مرغ، بوی بد مرغ هنگام پخت است که از بین بردن بوی آن، یکی از کارهای بسیار با اهمیتی است که باید حتما انجام شود. چگونه تلخی آبلیمو را بگیریم؟ | روش‌های نگهداری از آبلیموی تازه در اینجا می‌خواهیم برخی راهکارهای مناسب برای از بین بردن بوی مرغ قبل از پخت و از بین بردن بوی مرغ بعد از پخت را آموزش بدهیم تا از هرگونه بوی بد مرغ در غذا جلوگیری کنیم و از خوردن غذای مرغ با دوستان و نزدیکان خود بیشترین لذت را ببرید. روش های از بین بردن بوی...
کوین به افراد و مزدوران گانگستر ژاپنی خود دستور داد که انتقام بگیرند. ده‌ها تن از رهبران اورنگ کایا را سر بریده و به چوب‌های بامبو آویزان کردند. هزاران نفر از ساکنان یا با کشتن مستقیم یا با گرسنگی یا به دلیل اینکه خود را از صخره‌ها پرتاب کردند کشته شدند. تعدادی از مردم جزیره هم خودکشی کردند، تعداد بسیار کمی به جزایر همسایه فرار کردند، در حالی که بقیه به جزیره همسایه جاوا منتقل شدند تا به عنوان برده مورد بهره برداری قرار گیرند. در سال ۱۶۶۹ میلادی هلندی‌ها با انگلیس معاهده‌ای به نام بریدا را امضا کردند که به موجب آن "جنگ انگلیسی هلندی دوم" به پایان می‌رسید، و هلندی‌ها براساس این معاهده، منطقه منهتن (نیویورک کنونی) را...
گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «تابناک با تو» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. وقتی هلندی‌ها به خاطر این ادویه آدم کشی کردند کارتاژ کلان شهر فنیقی‌ها در تونس مُبلغ مدعی درمان کرونا درگذشت تصویری عجیب از آتش‌سوزی در آنتالیای ترکیه پُست بازیگر «پزشک دهکده» برای روز دوستی شگفتی در المپیک؛ مرد اول تنیس دنیا حذف شد شیرین بهرامی، دوبلور و گوینده درگذشت مهران مدیری به کرونا مبتلا شد انتقاد بهنوش بختیاری از طرح صیانت فضای مجازی اینترنت ماهواره‌ای در ایران در دسترس قرار گرفت؟ وقت زوال خورشید چه زمان و ساعتی است تصاویری از دستبند متفاوت...
به گزارش جام جم آنلاین، استاد گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان خبر داد؛ در قالب اجرای یک طرح پژوهشی در این دانشگاه، اثر زردچوبه در پیشگیری از کرونا اثبات شد. پروانه صانعی افزود: زردچوبه از جمله گیاهان دارویی است که اثر آن بر تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از کرونا و بهبود بیماری کووید در قالب یک طرح پژوهشی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تایید شد. وی با بیان اینکه مصرف غذاهای سَبُک، بخارپز و آبدار پس از واکسیناسیون کرونا توصیه میشود و از هرگونه مصرف غذاهای سرخ کردنی و سنگین باید پرهیز شود، اضافه کرد: افرادی که در مقابل کرونا واکسینه شده‌اند باید از مصرف چای، قهوه و مواد کافئین‌دار خودداری کنند و به مصرف میوه‌ها و...
مصرف گیاهان دارویی مثل زردچوبه، زنجبیل، چایی بِه، دارچین، مصرف یک قاشق چایخوری سیاه دانه و عسل و استفاده از گیاه اکیناسه در پیشگیری از کرونا تاثیر دارد. به گزارش برنا؛ استاد گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان خبر داد؛ در قالب اجرای یک طرح پژوهشی در این دانشگاه، اثر زردچوبه در پیشگیری از کرونا اثبات شد. پروانه صانعی افزود: زردچوبه از جمله گیاهان دارویی است که اثر آن بر تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از کرونا و بهبود بیماری کووید در قالب یک طرح پژوهشی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تایید شد. او با بیان اینکه مصرف غذاهای سَبُک، بخارپز و آبدار پس از واکسیناسیون کرونا توصیه میشود و از هرگونه مصرف غذاهای سرخ کردنی و سنگین...
زیاده روی در مصرف زردچوبه می‌تواند باعث بروز مشکلاتی برای سلامتی شود. ناطقان: به نقل از ان دی تی وی، زردچوبه یکی از گیاهان پر خواصی است که از زمان باستان به دلیل خواص دارویی و شفابخشی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. ترکیبات فعال در این ادویه که کِرکیومین نام دارد یک آنتی اکسیدان قوی است که خاصیت ضدالتهابی دارد.یافته‌های محققان نشان داده است زردچوبه باعث تسکین درد مفاصل شده و زخم‌های داخلی را التیام می‌بخشد. متخصصان می‌گویند نباید بیشتر از یک قاشق چای خوری زردچوبه در روز مصرف کرد، زیرا زیاده روی در مصرف آن می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی در سلامتی شود.در این مطلب به رایج‌ترین عوارض جانبی مصرف زردچوبه می‌پردازیم:۱- ناراحتی معده: زردچوبه باعث گرمی بدن شده...
آفتاب‌‌نیوز : به نقل از ان دی تی وی، زردچوبه یکی از گیاهان پر خواصی است که از زمان باستان به دلیل خواص دارویی و شفابخشی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. ترکیبات فعال در این ادویه که کِرکیومین نام دارد یک آنتی اکسیدان قوی است که خاصیت ضدالتهابی دارد. یافته‌های محققان نشان داده است زردچوبه باعث تسکین درد مفاصل شده و زخم‌های داخلی را التیام می‌بخشد. متخصصان می‌گویند نباید بیشتر از یک قاشق چای خوری زردچوبه در روز مصرف کرد، زیرا زیاده روی در مصرف آن می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی در سلامتی شود. در این مطلب به رایج‌ترین عوارض جانبی مصرف زردچوبه می‌پردازیم: ۱- ناراحتی معده: زردچوبه باعث گرمی بدن شده و در عین حال می‌تواند باعث بروز التهاب...
آفتاب‌‌نیوز : زردچوبه یکی از گیاهان پر خواصی است که از زمان باستان به دلیل خواص دارویی و شفابخشی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. ترکیبات فعال در این ادویه که کِرکیومین نام دارد یک آنتی اکسیدان قوی است که خاصیت ضدالتهابی دارد. یافته‌های محققان نشان داده است زردچوبه باعث تسکین درد مفاصل شده و زخم‌های داخلی را التیام می‌بخشد. متخصصان می‌گویند نباید بیشتر از یک قاشق چای خوری زردچوبه در روز مصرف کرد، زیرا زیاده روی در مصرف آن می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی در سلامتی شود. در این مطلب به رایج‌ترین عوارض جانبی مصرف زردچوبه می‌پردازیم: ۱- ناراحتی معده: زردچوبه باعث گرمی بدن شده و در عین حال می‌تواند باعث بروز التهاب در معده شود. این موضوع در نهایت...
زیاده روی در مصرف ادویه هل می‌تواند برای سلامتی بدن مضر باشد. ناطقان: به نقل از استایل ست لایف، در پادشاهی ادویه ها، هِل بی تردید لقب ملکه را دارد. هِل یکی از ادویه‌های معطر و خوشبو است که به طور گسترده در پخت و پز و دم نوش‌های مختلف مورد توجه است. در هند مرسوم است که مردم پس از خوردن هر وعده غذایی اقدام به جویدن هل می‌کنند تا علاوه بر معطر شدن دهانشان، فرآیند هضم غذا را تسهیل کنند.با این حال، کمتر کسی می‌داند که زیاده روی در مصرف هل می‌تواند عوارض جانبی برای سلامتی بدن داشته باشد. در این مطلب به مهمترین عوارض جانبی مصرف این ادویه می‌پردازیم:۱- بروز آلرژی: بسیاری از افراد به آنزیم‌های مختلفی...
به گزارش جام جم آنلاین، چند ترفند و نکته برای نگهداری بهتر مواد غذایی در این گزارش آمده است.قواعد کلیمهم‌ترین نکته تهیه کردن مواد غذایی به‌اندازه نیاز است. ازآنجاکه دسترسی به مواد غذایی مانند گذشته آن‌قدرها دشوار نیست و در هر فصلی از سال میتوان آنها را تهیه کرد، چه‌بهتر از هر ماده غذایی به‌اندازه مصرف یک تا دو ماه تهیه‌کرده و بعد از اتمام آن مجدد تهیه شود. نکته دوم نحوه نگهداری از مواد غذایی است. بسیاری از مواد غذایی روی بسته‌شان مدت‌زمان نگهداری و چگونه نگه‌داشتن آنها ذکرشده است. مثلا نوشته‌شده در جای خشک و خنک نگهداری شود یا زیر دمای ۳۰درجه سانتی‌گراد نگهداری شود و... توجه به این نکات و همچنین توجه به تاریخ تولید و انقضای...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران در پادشاهی ادویه ها، هِل بی تردید لقب ملکه را دارد. هِل یکی از ادویه‌های معطر و خوشبو است که به طور گسترده در پخت و پز و دم نوش‌های مختلف مورد توجه است. در هند مرسوم است که مردم پس از خوردن هر وعده غذایی اقدام به جویدن هل می‌کنند تا علاوه بر معطر شدن دهانشان، فرآیند هضم غذا را تسهیل کنند.با این حال، کمتر کسی می‌داند که زیاده روی در مصرف هل می‌تواند عوارض جانبی برای سلامتی بدن داشته باشد. در این مطلب به مهمترین عوارض جانبی مصرف این ادویه می‌پردازیم:۱- بروز آلرژی: بسیاری از افراد به آنزیم‌های مختلفی که در داخل ادویه‌ها وجود دارند، حساسیت دارند. حساسیت...
جوز هندی ادویه ای خوش رنگ و بو که خواص زیادی برای سلامت دارد اما باید بدانید مصرف بیش از حد آن تاثیرات منفی دارد. به گزارش برنا؛ ادویه شامل میوه، دانه و ریشه گیاهان یا عناصر معدنی در طبیعت است که برای طعم و رنگ دادن به غذاها از آن استفاده میشود. جوز هندی با عطر و بوی تند و مطبوع و فواید دارویی بسیار در آشپزی ادویه‌ای پر کاربرد است. در این مطلب به شناخت این ادویه خوش‌عطر و دارویی خواهیم پرداخت.از دانه رنده یا پودر شده جوز هندی برای طعم دادن به انواع گوشت، شیرینی‌جات، پودینگ‌ها، خوراک سیب‌زمینی، سوسیس، انواع سوپ، سس‌ها، سالاد‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده میشود. روغن جوز هندی در صنایع عطرسازی و داروسازی استفاده...
سماق ادویه خوش رنگ و خوش طعم است و خاصیت فوق العاده‌ای برای سلامتی دارد. ناطقان: به نقل از العالم، سماق احتمالاً به عنوان ادویه‌ای آشپزی شناخته میشود و مردم نیز قرن هاست که آن را در شیوه‌های سنتی طب گیاهی استفاده می‌کنند.در این گزارش معروف‌ترین مزایایی که سماق برای سلامتی دارد را معرفی می‌کنیم:حاوی مواد مغذی مهمی استآزمایشی که سال ۲۰۱۴ انجام شده نشان می‌دهد که سماق خشک شامل حدود ۷۱ درصد کربوهیدرات، ۱۹ درصد چربی و ۵ درصد پروتئین است. بیشتر چربی موجود در سماق از دو نوع چربی خاص به نام اسید اولئیک و اسید لینولئیک تشکیل شده است.سرشار از آنتی اکسیدان استسماق سرشار از چندین ترکیب آنتی اکسیدانی است که از سلول‌های شما در برابر آسیب...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، سماق احتمالاً به عنوان ادویه‌ای آشپزی شناخته میشود و مردم نیز قرن هاست که آن را در شیوه‌های سنتی طب گیاهی استفاده می‌کنند. به گزارش العالم، معروف‌ترین مزایایی که سماق برای سلامتی دارد را معرفی می‌کنیم: حاوی مواد مغذی مهمی است آزمایشی که سال ۲۰۱۴ انجام شده نشان می‌دهد که سماق خشک شامل حدود ۷۱ درصد کربوهیدرات، ۱۹ درصد چربی و ۵ درصد پروتئین است. بیشتر چربی موجود در سماق از دو نوع چربی خاص به نام اسید اولئیک و اسید لینولئیک تشکیل شده است. سرشار از آنتی اکسیدان است سماق سرشار از چندین ترکیب آنتی اکسیدانی است که از سلول‌های شما در برابر آسیب محافظت می‌کند و استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش...
ایران اکونومیست- سماق ادویه خوش رنگ و خوش طعم است و خاصیت فوق العاده‌ای برای سلامتی دارد. به نقل از العالم، سماق احتمالاً به عنوان ادویه‌ای آشپزی شناخته میشود و مردم نیز قرن هاست که آن را در شیوه‌های سنتی طب گیاهی استفاده می‌کنند. در این گزارش معروف‌ترین مزایایی که سماق برای سلامتی دارد را معرفی می‌کنیم: حاوی مواد مغذی مهمی است آزمایشی که سال ۲۰۱۴ انجام شده نشان می‌دهد که سماق خشک شامل حدود ۷۱ درصد کربوهیدرات، ۱۹ درصد چربی و ۵ درصد پروتئین است. بیشتر چربی موجود در سماق از دو نوع چربی خاص به نام اسید اولئیک و اسید لینولئیک تشکیل شده است. سرشار از آنتی اکسیدان است سماق سرشار از چندین ترکیب آنتی اکسیدانی است که...
ادویه‌ها در طب سنتی و همچنین آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارند. از آنجایی که ادویه‌ها طعم و عطر دل‌انگیزی به غذاها می‌دهند در تهیه انواع غذاهای گوشتی، سبزیجات، خورشت‌ها و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرند. از طرف دیگر در طب سنتی نیز برای درمان انواع دردها و بیماری‌ها از این مواد استفاده میشود. به گزارش برنا؛ باید بدانید که در سال‌های اخیر، دانشمندان بررسی‌های زیادی در خصوص برخی از ادویه‌ها انجام داده و به نتایج جالبی دست یافته‌اند. در این مطلب بیشتر در خصوص، نتایج بررسی‌ها، ادویه‌های درمانگر و خواص آنها صحبت می‌کنیم. ادویه‌ها و دنیایی از خواص همیشه مادرها و مادربزرگ‌های ما درمان‌هایی برای دردها و مشکلات روزمره دارند که منشأ اکثر آنها ادویه‌ها است. اما امروزه دانشمندان دست...
درمطلب زیر با فواید دارچین، این ادویه خوش طعم و خوشبو آشنا خواهیم شد. ناطقان: دارچین در اروپای قرون وسطی ادویه‌ای لوکس به شمار می‌رفت. عرب‌ها این ادویه را از مسیر‌های دشوار می‌رسانند و تنها ثروتمندان استطاعت خریدش را داشتند. امروزه دارچین را در تقریباً هر آشپزخانه‌ای میتوان پیدا کرد. اما این ادویه تنها یک افزودنی خوش طعم برای کیک‌ها و شیرینی‌های ما نیست و می‌تواند به شما پوستی بی نقص بخشد و سلامت تان را بهبود بخشد.۱- ممکن است جوش را کمتر کنددارچنین خواص ضد میکروبی دارد که برای درمان جوش مفید است. این ادویه می‌تواند باکتری‌ها و قارچ‌هایی که عامل جوش هستند را از بین ببرد. این ادویه منبع بسیار خوب آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی هم هست که از...
عباس عبدی در روزنامه اعتماد نوشت: یکی از پدیده‌های عجیبی که در انتخابات اخیر دیده می‌شد، غلبه ذهنیت تبلیغاتی بر کنشگران سیاسی اصلاح‌طلب بود. ذهنیتی که پیش‌تر و حتی هم اکنون نیز نزد اصول‌گرایان به وفور دیده میشود و یکی از عوامل عدم درک درست آنان از پدیده‌های جامعه است و لذا هیچ‌گاه نمی‌توانند مسایل را حل کنند. برخی از اصلاح‌طلبان در انتخابات اخیر گمان می‌کردند و اکنون هم عده‌ای بر این باور هستند که اگر زودتر وارد انتخابات می‌شدیم و همگان یک‌دل و یک‌زبان از یک نامزد حمایت می‌کردیم، به احتمال زیاد نامزد مورد حمایت ما برنده می‌شد. آنان برای تایید ادعا خود و با خطای فاحش از بیانیه‌های «تکرار می‌کنم» خاتمی در انتخابات گذشته یاد می‌کنند....
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»