جدیدترین‌های «داخل تابه»:

طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر خوشمزه و متفاوت

مواد لازم پیاز متوسط: ۴ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم لپه: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی برنج: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی (بهتر است برنج نیم‌دانه باشد) سبزی دلمه: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی کره: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری آب: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی سماق: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول در مرحله اول طرز تهیه دلمه پیاز یا دلمه پیاز سفید مانند همه دستور‌های تهیه دلمه، باید برنج و لپه را نیم‌پز کنید تا نفخ نداشته باشد و بپزد. البته این مواد را باید در قابلمه‌های جدا نیم‌پز کنید. قبل از نیم‌پز کردن این مواد، باید هر کدام در ظرفی جدا، یک شب خیس بخورند. مرحله دوم در این...


طرز تهیه پنکیک مغزذار و پفکی کُره‌ای تابه‌ای هوت تئوک یا هوتوک

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،هوت تئوک یا هوتوک یک نوع پنکیک پفکی مغزدار و شیرین کره‌ای است که با خمیر مخصوص درست می‌شود و داخل آن از انواع مغز‌های شیرین پر شده است. این پنکیک کره‌ای طعمی بسیار لذیذ و ظاهری بسیار جذاب دارد و به عنوان یک میان وعده اصیل کره‌ای محسوب می‌شود. مواد لازم برای خمیر ۶ عدد پنکیک آب ولرم: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار شکر: نصف قاشق چایخوری خمیر مایه فوری: نصف قاشق چایخوری آرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن: ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای داخل پنکیک گردو یا هر مغز دیگری مثل فندق، بادام، پسته: ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای یا سفید: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار...


طرز تهیه ساندویچ کباب تابه‌ای

رویداد۲۴ ساندویچ کباب تابه‌ای یکی از انواع ساندویچ‌های خوشمزه و محبوب خانگی است که علاوه بر طعم‌های متنوعی که دارد دستور پخت آسانی هم دارد. مواد لازم:نان باگت: ۲ عددگوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد متوسطقارچ: ۱۰۰ گرمفلفل دلمه‌ای:۱ عددسیر: ۱ حبهجعفری:چند برگپنیر گودا ورقه‌ای:۲ عددگوجه فرنگی:۲ عددپودر سیر، آویشن، نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی دستور پخت ساندویچ کباب تابه‌ای برای شروع ابتدا پیاز را پوست بگیرید و پس از شستن با رنده ریز رنده کنید.بیشتر بخوانید: طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ایسپس با فشار دست آب اضافه آن را بگیرید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. به مقدار مناسب نمک و فلفل هم به مایه گوشت بیفزایید و آن‌ها را با دست خوب چنگ بزنید تا...


طرز تهیه چیپس خانگی؛ ضررش را به حداقل برسانیم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همیشه که نمی‌شود غذا‌های سالم بخوریم؛ گاهی وقت‌ها هم به سراغ تنقلات می‌رویم و چه بهتر که در خانه درستشان کنیم. مواد لازم برای تهیه چیپس خانگی: سیب زمینینمکروغن مایعاندازه‌های مواد لازم می‌تواند بستگی به مقدار سیب‌زمینی شما داشته باشد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های کباب بناب ساطوری و سه مدل قارچ پلو تا سوپ عدس و لاوا کیک شکلاتی بدون فر + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت چیپس خانگی: ۱. سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید و با رنده مخصوص چیپس، ورقه ورقه کنید. بعد ورقه‌های سیب‌زمینی را خوب بشویید و روی پارچه تمیزی قرار دهید تا آبش کاملا برود و خشک شود. ۲. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و...


طرز تهیه بروکلی کبابی، میان وعده سالم

مواد لازم کلم بروکلی     ۳۰۰ گرم روغن زیتون     سه قاشق غذاخوری نمک     نصف قاشق چای‌خوری فلفل     نصف قاشق چای‌خوری تکه‌های فلفل قرمز (خرد شده)      یک‌چهارم قاشق چای‌خوری سیر (نازک برش خورده)     چهار حبه پنیر پارمسان پودری      دو قاشق غذاخوری پوست لیمو (رنده شده)    یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه کلم بروکلی یکی از پرخاصیت‌ترین سبزیجاتی است که به علت بیوشیمیایی موجود در این ماده از غذاهایی است که مصرف آن از راه‌های مقابله با سرطان است. پیش از این چند نوع غذای مقوی و خوشمزه با این کلم مثل سوپ بروکلی مخصوص سم زدایی یاکاسرول مرغ و بروکلی را به شما آموزش داده‌ایم اما این‌بار می‌خواهیم یک پیش غذا ساده و خوشمزه را...


طرز تهیه گل کلم سوخاری

    به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم گل کلم سوخاری گل کلم ۸۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی پاپریکا و پودر سیر ۱ قاشق چایخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه گل کلم سوخاری ابتدا گل کلم را به قطعات مناسب تقسیم کنید. بهتر است این کار را با دست انجام دهید. گل کلم ها را خوب بشویید سپس یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. در ادامه کمی نمک به قابلمه اضافه کنید...


طرز تهیه رول ژامبون سوخاری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبربانو مواد لازم:آرد   ۲/۳ پیمانهشیر   ۱/۴ پیمانهروغن   ۱/۴ پیمانهتخم مرغ   ۳ عددنمک   کمیژامبون   ۶ ورقپنیر ورقه‌ای   ۶ ورقپودر سوخاری پانکو به مقدار لازمتخم مرغ   ۲ عددطرز تهیه:برای درست کردن کرپ، ابتدا تخم مرغ را با هم زن دستی یا چنگال بزنید روغن و شیر را اضافه کنید یکم بزنید سپس آرد و نمک اضافه کنید خوب بزنید اگر دیدید آرد گلوله شد حتما از صافی رد کنید تا صاف و یکدست شود داخل یک تابه چهار گوش را با روغن مایع خوب چرب کنید حتما بگذارید خوب داغ شود از مواد کرپ یک ملاقه داخل تابه ریخته تابه را تکان دهید تا همه جای تابه را بگیرد دقت کنید حتما مقدار...


نکات طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت و مرغ

خبرگزاری آریا - در مطلبی که پیش روی خود دارید با طرز تهیه کباب تابه ای آشنا می شوید و علاوه بر آن مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای را مشاهده می کنید. البته توجه داشته باشید که این مواد اولیه با نسبت های معینی به کار رفته است و برای اینکه طعم نهایی غذای شما هم خوشمزه و دلپذیر باشد باید این نسبت‌ ها بین مواد اولیه رعایت شود. پس اگر تصمیم گرفتید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید با تغییر اندازه هر کدام از مواد اولیه باید بقیه آن ها را هم با توجه به نسبت ها تغییر دهید. مصرف گوشت قرمز اگر به اندازه کافی باشد فواید بسیار زیادی برای سلامت...


طرز تهیه املت مکزیکی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تصویر زندگی مواد لازم برای تهیه املت مکزیکی : یک عدد پیاز خردشدهیک عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمزیک عدد فلفل‌دلمه‌ای سبزدو عدد گوجه‌فرنگیدو عدد تخم‌مرغیک قاشق سوپخوری ریحان خرد شدهدو قاشق سوپخوری روغن‌زیتونیک قاشق سوپخوری  آب‌لیموبه میزان لازم نمک ،فلفل و روغن مایع روش پخت املت مکزیکی : در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. در این میان فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بعد از شست‌وشو به ‌صورت نواری خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را هم بشویید و از وسط نصف کنید. حالا داخل گوجه‌ها را درآورید و در یک کاسه بریزید. سپس آنها را مانند فلفل‌ها به‌صورت نواری خرد کنید. بعد از حدود...


طرز تهیه کباب ملکه گوشت و بادمجان؛ یک کباب دیگی و تابه‌ای لذیذ و آسان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شاید برای اولین بار باشد که اسم کباب ملکه را شنیده‌اید، اما باید بدانید که این کباب یک نوع کباب تابه‌ای لذیذ و خوشمزه است که به همراه سبزیجات سرو می‌شود. کباب ملکه گوشت و بادمجان یک غذای جذاب برای دورهمی‌های خانوادگی است و به خاطر ظاهر زیبا و شیکی که دارد، همه توجه‌ها را به خود جلب می‌کند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کباب ملکه با گوشت و بادمجان را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۲ نفر بادمجان: ۱ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم آرد نخودچی: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: به مقدار لازم سیب زمینی: ۱ عدد پیاز: ۱...


طرز تهیه کلم پلو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم کلم پلو شیرازی برنج ۴ پیمانه پیاز درشت ۱ عدد سبزی کلم پلو ۵۰۰ گرم کلم سفید متوسط ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم آب لیمو ترش به اندازه کافی آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه  به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه کلم پلو شیرازی برای طرز تهیه کلم پلو شیرازی ابتدا سبزی پلویی را پاک می کنیم و می شوییم و در خردکن می ریزیم و یا روی تخته ریز خرد می کنیم.سپس پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و ریز رنده می کنیم و محکم آب آن را می...


کوکوی گوجه گیلاسی و سیب زمینی

  به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسینه مواد لازم: ۶ عدد تخم‌مرغ۳ /۳ پیمانه ماست۵ عدد قارچ ریز خردشده۲ حبه سیر له‌شده۱ عدد پیاز خردشده۲ /۱ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده۲ /۱ پیمانه پیازچه خردشده۳۰۰ گرم گوجه‌فرنگی گیلاسی۱ عدد سیب‌زمینی پختهبه میزان لازم نمک و فلفلبه میزان لازم روغنطرز تهیه: ۱ ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب موردنظرتان را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. ۲ در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز و سیر را داخل آن تفت دهید. بعدازآنکه سیر و پیاز نرم و طلایی شد، تکه‌های قارچ و پیازچه را همراه با مقداری...


طرز تهیه پنکیک پروتئینی با ماست ایسلندی

پنکیک پروتئینی یک گزینه فوق‌العاده برای وعده صبحانه یا عصرانه و حتی به عنوان یک میان وعده است. پروتئین موجود در این پنکیک که به خاطر وجود ماست ایسلندی است، شما را تا چند ساعت سیر نگه خواهد داشت و علاوه بر این بخشی از پروتئین مورد نیازتان در طول روز را برطرف خواهد کرد. با طرز تهیه پنکیک پروتئینی با ماست ایسلندی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پنکیک با ماست ایسلندی آرد سه‌ونیم قاشق غذاخوریشکر یک قاشق غذاخوریجوش شیرین نصف قاشق چای‌خورینمک به مقدار لازمماست ایسلندی نصف فنجانتخم مرغ یک عددوانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوریروغن به مقدار لازم طرز تهیه پنکیک با ماست ایسلندی برای شروع آرد، شکر، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید. ماست...


طرز تهیه شاورما لبنانی با سس مخصوص ماست

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هر کشوری برای خودش یک غذای خاص و ویژه دارد که در دنیا افراد زیادی آن غذا را دوست دارند و جز غذاهای محبوبشان است. شاورما محبوب‌ترین غذای لبنانی است که در عین سادگی به خاطر سس مخصوصی که گوشت با آن مزه‌دار می‌شود، بسیار در این کشور معروف و محبوب است. در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه شاورما با سس مخصوص ماست را به شما آموزش دهیم. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شاورمای لبنانی سینه مرغ دو عددماست سون  نصف پیمانهپیاز رنده شده یک عددسیر رنده شده دو حبهروغن مایع نصف پیمانهنمک به مقدار لازمآویشن به مقدار لازمفلفل سیاه به مقدار لازمپاپریکا به مقدار لازملیمو ترش تازه نصفگوجه فرنگی یک عددخیارشور به...


طرز تهیه تاماگوایاکی، سوشی تخم مرغ

 تاماگوایاکی، یا سوشی تخم مرغی یکی از ساده‌ترین سوشی‌ها است که هزینه‌ی زیادی هم نمی‌برد. باید در تهیه‌ی آن دقت بسیار کرد. مواد لازم برای تهیه‌ی سوشی تخم مرغ: تخم مرغ ۲ عددآرد ۲ قاشق غذاخوریشکر ۲ قاشق غذاخورینمک به مقدار لازم طرز تهیه سوشی تخم مرغی: ابتدا تخم مرغ را یکی یکی در کاسه‌ای کوچک بشکنید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید. سپس آن‌ها در کاسه‌ای بزرگتر بریزید. اکنون آرد و شکر و نمک را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود. یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت متوسط قرار بدهید مقداری روغن داخل آن بریزید. اجازه بدهید با حرارت متوسط گرم شود. هر چه تابه‌ای که استفاده می‌کنید کوچکتر باشد ضخامت تخم مرغ تان...


طرز تهیه کوکوی به، شامی خوشمزه

 اگر مشتری پر و پا قرص به هستید و غذا‌هایی که با به درست می‌شود را دوست دارید، کوکوی به را هم امتحان کنید. این کوکو طعم شیرین دارد و یک شام خوشمزه و سبک برای شب‌های زمستانی است؛ در ضمن گیاهخوار‌ها هم می‌توانند آن را بخورند. مواد لازم برای ۳ نفر: به متوسط ۲ عددتخم مرغ ۳ عددآرد برنج ۲ قاشق سوپخوریزعفران محلول در آب ۱ قاشق سوپخورینمک به میزان لازمشکر ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه کوکوی به: ابتدا به‌ها را بشویید و سپس آن‌ها را پوست بگیرید. در یک کاسه مناسب به‌ها را با رنده درشت، رنده کنید. حال تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و آن‌ها را خوب با به‌های رنده شده مخلوط کنید. در این زمان زعفران...


طرز تهیه پیراشگی اسفناج خانگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم:تخم مرغ بزرگ دو عدد شیر پرچرب یک‌دوم پیمانه خامه ترش یک‌چهارم پیمانه نمک دریایی دو قاشق چای‌خوری آرد شیرینی‌پزی (الک شده)چهار پیمانه مواد لازم برای تهیه فیلینگ پیراشکی اسفناج روغن زیتون یک قاشق غذاخوری بیکن( خرد شده)۱۵۰ گرم پیاز کوچک( ریز خرد شده)یک عدد قارچ۵۰۰ گرم برگ اسفناج (درشت خرد شده)ده پیمانه طرز تهیه خمیر پیراشکی مرحله اول تخم‌مرغ‌ها، شیر، خامه‌ترش، نمک و یک دوم پیمانه آب را داخل یک کاسه‌ بزرگ بریزید و با کمک همزن دستی یا لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مرحله دوم سه و سه‌چهارم پیمانه از میزان آرد دستور جدا کنید و داخل کاسه بریزید و با کمک یک قاشق...


طرز تهیه کوکوی به، شامی خوشمزه برای شب های زمستان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر مشتری پر و پا قرص به هستید و غذا‌هایی که با به درست می‌شود را دوست دارید، کوکوی به را هم امتحان کنید. این کوکو طعم شیرین دارد و یک شام خوشمزه و سبک برای شب‌های زمستانی است؛ در ضمن گیاهخوار‌ها هم می‌توانند آن را بخورند. مواد لازم برای ۳ نفر:به متوسط ۲ عددتخم مرغ ۳ عددآرد برنج ۲ قاشق سوپخوریزعفران محلول در آب ۱ قاشق سوپخورینمک به میزان لازمشکر ۱ قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رولت مرغ کبابی و توپ سیب زمینی با ژامبون و پنیر تا یک کوکوی متفاوت با چیپس و ترشی بادمجان بوشهری + تصاویر طرز تهیه کوکوی به:ابتدا به‌ها را بشویید و سپس آن‌ها را پوست...


طرز تهیه حلوای کفگیر ی تبریز

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سیری در ایران مواد لازم حلوا کفگیری آرد نخودچی: الیوانآرد سفید قنادی :۲ لیوانپور قند : ۲ لیوانکره :۵۰ گرمگردو یا بادام خرد شده : نصف لیوانروغن جامد یا نیمه جامد :دو سوم لیوانپودر هل :۲ قاشق سوپخوریزعفران دم کرده :۱ قاشق سوپخوری دستور پخت حلوای کفگیری تبریز برای درست کردن حلوا کفگیری ابتدا آرد سفید را با حرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه تفت می دهیم. توجه داشته باشید که حرارت باید خیلی کم باشد تا خامی آرد گرفته شود و رنگ آن نیز زیاد تغییر نکند. حال تابه را از روی حرارت بردارید و آرد نخودچی را داخل آرد سفید الک دهید. سپس دوباره آن را روی شعله قرار دهید و...


طرز تهیه مرصع پلو مجلسی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم:برنج ایرانی یک کیلوگرم فیله مرغ یک کیلوگرم پیاز متوسط خرد شده دو عدد کشمش پلوئی۱۰۰ گرم زرشک۱۵۰ گرم خلال بادام۱۰۰ گرم خلال پسته۱۰۰ گرم کره به مقدار لازم خلال پوست پرتقال دو لیوان پودر هل یک قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده سه قاشق غذاخوری آب یک لیوان نمک یک قاشق چای‌خوری زردچوبه یک قاشق چای‌خوری شکرسه قاشق غذاخوری مرحله اول ابتدا برنج را پاک کنید و بشویید. سپس حدود ۲ تا ۳ ساعت خیس کنید. مرحله دوم پیاز را پوست بکنید و به صورت خلالی خرد کنید. نصف کره را داخل تابه بیندازید و با پیاز تفت دهید. فیله‌های مرغ را اضافه کرده و تفت دهید....


طرز تهیه پولنتا ی ایتالیایی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازکتاب کاله مواد لازم:آب گوشت چهار پیمانه  نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری آرد ذرت یک پیمانه پنیر خامه‌ای یک‌چهارم پیمانه کره پاستوریزه 50 گرم مرحله اول برای شروع یک ماهیتابه بزرگ و نسبتا عمیق بردارید. چهار پیمانه آب گوشت را با یک‌ونیم قاشق چای‌خوری نمک داخل تابه ریخته و روی شعله قرار دهید. حدود پنج دقیقه صبر کنید تا آب گوشت و نمک به جوش بیایند. اگر دوست داشته باشید می‌توانید برای تهیه این پیش‌غذا به جای آب گوشت ازآب مرغ استفاده کنید.  مرحله دوم وقتی آب گوشت و نمک به جوش آمدند، حرارت را کم کنید. آرد ذرت را کم‌کم به مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا حل شده و...


دستور پخت سوشی تخم مرغ

تاماگوایاکی، یا سوشی تخم مرغی یکی از ساده ترین سوشی ها است که هزینه ی زیادی هم نمی برد. باید در تهیه ی آن دقت بسیار کرد. ناطقان: روش تهیه تاماگوایاکیطرز تهیه سوشی تخم مرغی، تاماگوایاکیمواد لازم برای تهیه ی سوشی تخم مرغ : تخم مرغ     2 عدد  آرد      2 قاشق غذاخوری شکر     2 قاشق غذاخوری  نمک     به مقدار لازم طرز تهیه سوشی تخم مرغی :ابتدا تخم مرغ را یکی یکی در کاسه ای کوچک بشکنید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید. سپس آن ها در کاسه ای بزرگتر بریزید. اکنون آرد و شکر و نمک را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود.یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت متوسط قرار بدهید...


طرز تهیه چیز برگر ایتالیایی خوشمزه

درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت  چیز برگر ایتالیایی آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوساله ۱۱۰ گرمپیاز رنده شده ۱/۴ عددنان همبرگری یک عددپنیرپیتزا، آرد سوخاری به میزان لازمفلفل‌سیاه، نمک و روغن به میزان لازم طرز تهیه: نان همبرگر را از وسط به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. ماهی‌تابه را روی حرارت می‌گذاریم و کمی با روغن ته آن را چرب می‌کنیم، سپس پنیرپیتزا را کف تابه می‌ریزیم و پس از کمی آب شدن، نان همبرگر‌ها را که از وسط برش داده‌ایم داخل تابه بر روی پنیرپیتزا قرار می‌دهیم پس از آن که یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر آن را نیز داخل پنیرپیتزا سرخ می‌کنیم. برای تهیه همبرگر، گوشت چرخ‌کرده را با پیاز، آردسوخاری، نمک و...


طرز تهیه پیش غذای ایتالیایی پولنتا؛ ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پولنتا پیش غذای اصیل ایتالیایی است که علاوه بر ایتالیا در کشور‌های آمریکای لاتین مثل برزیل و آرژانتین هم رواج دارد. این پیش غذا از حل کردن آرد ذرت در آب یا شیر یا آب گوشت و مرغ تهیه می‌شود. طرز تهیه پیش غذای ایتالیایی پولنتا چندان پیچیده نیست و استفاده از آب گوشت یا مرغ به پولنتا ایتالیایی طعم بیشتری به این پیش غذا می‌دهد. نکته دیگری که طعم این پیش غذا را خوشمزه‌تر و بافت آن را نرم‌تر می‌کند، استفاده از پنیر در آن است. پنیر استفاده شده در پولنتا می‌تواند کاملا سلیقه‌ای و بسته به ذائقه‌تان باشد؛ اما به نسبت پنیر خامه‌ای و پنیر پارمزان جز پنیر‌هایی هستند که برای تهیه...


طرز تهیه املت ایتالیایی_فریتاتا

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از اسنپ فود قارچ خردشده؛ یک پیمانه کدوی خردشده؛ یک پیمانه کره یا مارگارین؛ ۳ قاشق غذاخوری آب؛ ۳ قاشق غذاخوری تخم‌‌مرغ؛ ۴ عدد نمک؛ یک‌چهارم قاشق چای‌‌خوری فلفل؛ یک‌چهارم قاشق چای‌‌خوری پنیر رنده‌شده موزارلا؛ نصف پیمانه گوجه‌فرنگی خردشده؛ یک عدد جعفری تازه و خردشده؛ ۲ قاشق غذاخوری پودر ریحان؛ نصف قاشق چای‌‌خوری مرحله اول: نصف قاشق غذاخوری کره یا مارگارین را درون تابه ذوب کنید. مرحله دوم: کدو و قارچ را به داخل تابه تفت دهید که نرم شود. مرحله سوم: کدو و قارچ را از تابه خارج کنید و گوجه‌ی و جعفری خردشده را داخل تابه بریزید و تفت دهید. مرحله چهارم: گوجه‌های تفت‌دیده را را از تابه خارج کنید و یک قاشق دیگر...


طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت و مرغ + نکات

تنوع غذاهای ایرانی بسیار بالاست و در طبخ بسیاری از آن ها از گوشت قرمز استفاده می‌شود که بسیار مقوی است و خاصیت غذایی بسیار زیادی دارد. به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، یکی از غذاهای بسیار لذیذی که می‌توانید به کمک گوشت چرخ‌ کرده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید کباب تابه ای است که بسیار خوشمزه و لذیذ است و در مدت زمان کوتاهی می‌توانید این غذای خوشمزه را برای خود و خانواده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید؛ مخصوصاً وقتی که زمان کافی در اختیار ندارید و باید یک غذای خوب و کامل و مقوی داشته باشید، می توانید کباب تابه ای را به عنوان وعده غذایی خود انتخاب کنید. در ادامه...


طرز تهیه‌ی چیزبرگر ایتالیایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت  چیزبرگر ایتالیایی آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوساله ۱۱۰ گرمپیاز رنده شده ۱/۴ عددنان همبرگری یک عددپنیرپیتزا، آرد سوخاری به میزان لازمفلفل‌سیاه، نمک و روغن به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ تناملت و نان کالزونه خانگی تا بورانی کدو حلوایی به ۲ روش مازندرانی و تبریزی + تصاویر طرز تهیه:نان همبرگر را از وسط به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. ماهی‌تابه را روی حرارت می‌گذاریم و کمی با روغن ته آن را چرب می‌کنیم، سپس پنیرپیتزا را کف تابه می‌ریزیم و پس از کمی آب شدن، نان همبرگر‌ها را که از وسط برش داده‌ایم داخل تابه بر روی پنیرپیتزا قرار می‌دهیم...


طرز تهیه بندری خانگی | در ۱۵ دقیقه سوسیس بندری درست کنید

به گزارش همشهری آنلاین، سوسیس بندری یک فست‌فود پرطرفدار با طعم تند است که با سوسیس، پیاز، سیب‌زمینی و رب گوجه‌فرنگی درست می‌شود. مواد اولیه این غذا کاملا در دسترس است و می‌توانید آن را به‌راحتی در خانه درست کنید؛ بنابراین سوسیس بندری گزینه خوبی برای زمانی که هوس غذاهای چرب و فست‌فود کردید، به حساب می‌آید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه لازانیا | ۱۰ نکته طلایی در پخت لازانیا طرز تهیه سالاد سزار | فوت‌وفن خوشمزه شدن این سالاد ایتالیایی مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری سوسیس کوکتل ۴۰۰ گرم سیب‌زمینی سه عدد پیاز دو و نیم عدد رب گوجه‌فرنگی ۳ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم ادویه‌کاری یک قاشق مرباخوری بیشتر...


طرز تهیه اسنک باقلا پنیری

مواد لازم باقلا سبز (تازه)   ۱ لیوان نان تست    ۸ عدد پیازچه   ۱۰ عدد پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده)   ۲۰۰ گرم ترخون   ۱ قاشق غذا خوری ریحان (خرد شده)   ۱ قاشق غذا خوری نمک   به مقدار لازم گلپر   ۱ قاشق مربا خوری پودر سیر   ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه ابتدا در ظرفی مقداری آب و نمک را به جوش آورده و بعد باقلا را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا باقلا کاملا نرم شود.   داخل تابه کمی کره بریزید و صبر کنید تا کره کمی داغ شود.پیازچه ها را شسته و آنها را کاملا ساطوری و ریز کنید و داخل کره تفت دهید تا سرخ شوند.   وقتی باقلا کاملا پخته شد آن را آبکشی...


طرز تهیه خوراک مرغ ساده با سس قارچ

گوشت مرغ، غذایی پرطرفدار است؛ به همین دلیل دستور‌های مختلفی برای تهیه مرغ وجود دارد. از انواع خورش‌ها گرفته تا کباب و ساندویچ. اما خوراک مرغ در سس استثنایی قارچ، طعمی بی‌نظیر و فراموش نشدنی خواهد بود. قارچ مقادیر زیاد پتاسیم و سطح پایین سدیم دارد و به کنترل فشار خون کمک می‌کند.. کروم موجود در قارچ به تنظیم قند خون کمک می‌کند؛ و به دلیل کالری کم و پروتئین زیاد، برای کاهش وزن عالی است. از همه مهم‌تر، قارچ طعم دل‌چسبی دارد. کافی است طعم مرغ را در ترکیب با طعم قارچ در ذهن‌تان بیاورید. به طور حتم تصمیم می‌گیرید طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ را بخوانید و یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با...


طرز تهیه آکاراجه، غذای برزیلی

برزیل در رژیم غذایی خود دارای تنوع فوق العاده‌ای از غذا‌های سنتی و غذا‌های غیر بومی است. با ورود پرتغالی‌ها به این سرزمین، رژیم غذایی این کشور شاهد ورود انواع غذا‌های غیر بومی و ترکیب آن با انواع غذا‌های سنتی شد. با این حال فرهنگ غذایی برزیل شاهد انواع غذا‌های رنگارنگ و خوشمزه است. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه آکاراجه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه آکاراجه لوبیا چشم بلبلی پخته شده یک و نیم پیمانهپیاز متوسط دو عددروغن زیتون دو قاشق غذاخوریپودر فلفل پاپریکا یک قاشق چای‌خوریمیگو ۵۰۰ گرمسیر دو حبهفلفل تند کوچک یک عددآرد دو قاشق غذاخوریروغن به میزان لازمنمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه آکاراژه پیاز‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کرده و داخل...


طرز تهیه پایلا، غذای ملی اسپانیا

پایلا یک غذای برنجی است که قدمت آن برمی‌گردد به والنسیا (جامعه مستقل اسپانیا)، اما این غذا در اواسط قرن نوزدهم شکل جدیدی به خود می‌گیرد. بسیاری از غیر اسپانیایی‌ها پایلا را به عنوان غذای ملی اسپانیا می‌شناسند، اما از نظر اسپانیایی‌ها پایلا یک غذای محلی مربوط به والنسیا است. مواد لازم برای تهیه سس سبز جعفری یک فنجان خرد شدهآب لیمو تازه یک چهارم فنجانروغن زیتون یک قاشق غذا خوریسیر له شده دو حبه مواد لازم برای تهیه پایلا آب یک فنجانزعفران یک قاشق چایی خوریعصاره آب مرغ یک قرصمیگو جامبو هشت عددروغن زیتون یک قاشق غذا خوریران مرغ پوست کنده شده چهار تکهسالامی شش تکه نیم سانتی متریژامبون بیکن ۱۲۰ گرمپیاز خرد شده دو فنجانفلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده یک فنجانگوجه...


طرز تهیه آکاراژه برزیلی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  برزیل در رژیم غذایی خود دارای تنوع فوق العاده‌ای از غذا‌های سنتی و غذا‌های غیر بومی است. با ورود پرتغالی‌ها به این سرزمین، رژیم غذایی این کشور شاهد ورود انواع غذا‌های غیر بومی و ترکیب آن با انواع غذا‌های سنتی شد. با این حال فرهنگ غذایی برزیل شاهد انواع غذا‌های رنگارنگ و خوشمزه است. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه آکاراژه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه آکاراژه لوبیا چشم بلبلی پخته شده یک و نیم پیمانهپیاز متوسط دو عددروغن زیتون دو قاشق غذاخوریپودر فلفل پاپریکا یک قاشق چای‌خوریمیگو ۵۰۰ گرمسیر دو حبهفلفل تند کوچک یک عددآرد دو قاشق غذاخوریروغن به میزان لازمنمک و فلفل به میزان لازم بیشتر...


طرز تهیه اگ نودل کریسپی با میگو

شاید تا به حال درباره اگ نودل شنیده باشید. اگ نودل، یک مدل نودل است که با تخم مرغ و آرد برنج درست می‌شود. می‌خواهیم طرز تهیه اگ نودل کریسپی با میگو و سس ماما را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه اگ نودل کریسپی با میگو میگو ۱۰۰ گرمنودل ۸۵ گرمفلفل دلمه‌ای قرمز یک‌دوم عددفلفل دلمه‌ای سبز یک‌دوم عددپیازچه یک عددزنجبیل تازه پنج گرمسیر یک حبههویج ۱۰۰ گرمروغن به میزان لازمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازملیموترش یک‌دوم عددسس اویستر (صدف) ماماسیتا ۲۰ میلی‌لیتر طرز تهیه اگ نودل کریسپی با میگو ابتدا، هویج، پیازچه و فلفل دلمه‌ای‌ها را بشویید. سپس پوست سیر را جدا کنید. هویج را به صورت مستطیلی برش داده و فلفل دلمه‌ای‌ها را هم به صورت خلالی خرد...


طرز تهیه هات داگ پنیری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، هات داگ پنیری جز غذاهای ساندویچی به شمار میره و خب با این تفسیر بچه ها عاشقش هستند. این فست فود به خاطر شکل جذاب و پنیر فراوانش محبوبیت زیادی داره. مواد لازم هات داگ پنیری هات داگ 2 عدد قارچ 3 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد کوچک پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و فلفل پاپریکا به مقدار لازم    طرز تهیه هات داگ پنیری  قارچ ها را به خوبی شسته و سپس به شکل ورقه های نازک خرد کنید.   مقداری کره یا روغن داخل تابه بریزید و وقتی که گرم شد قارچ را به آن اضافه کنید. شعله را کمی زیاد کنید تا...


۲۰فوت و فن از بزرگترین آشپز های دنیا

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ،فوت و فن هایی که در این مطلب می خوانید، مواردی است که سرآشپزهای باتجربه از کشورهای مختلف گفته اند. این سرآشپزها، بهترین سرآشپزهای دنیا محسوب می شوند.    به خاطر داشته باش. همه آنچه می خواهم بگویم درباره آماده کردن مقدمات پخت و پز است. برای رهایی از استرس موقع آشپزی در مهمانی های خاص، حتما از یک روز قبل مقدمات آشپزی تان را فراهم کنید تا موقع پخت و سرو غذا مانند یک ستاره بدرخشید. پائولادین (Pauala Deen) هرچه ماده مورد نظر برای پخت کوچک تر باشد، دمان پخت بیشتر می شود. برای مثال تافی های شکلاتی کوچک را با دمای 250 درجه سانتی گراد تنها در چهار...


طرز تهیه گولاش

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، گولاش یک غذای مقوی و پر انرژی است که در آن گوشت استفاده میشود. مواد لازم گولاش گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله (بی استخوان) 1 کیلو روغن 1 پیمانه سرخالی پیاز سرخ کرده 2 یا 3 قاشق سوپخوری سیر خرد شده 3 حبه گوجه فرنگی 500 گرم فلفل دلمه ای 3 عدد آرد 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق   طرز تهیه گولاش گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و بشوئید. یک تابه یا قابلمه نسوز بردارید و گوشت را به همراه پیاز و سیر درون آن بیندازید و روی حرارت ملایم با در بسته قرار دهید تا آرام آرام آب گوشت کشیده...


طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت

شاید باورتان نشود، ولی با شلغم علاوه بر سوپ، کلی غذا‌های خوشمزه دیگر هم می‌توان درست کرد تا این ماده پرخاصیت بیشتر وارد رژیم غذایی روزانه‌مان شود. با طرز تهیه گراتن شلغم با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه گراتن شلغم سیر (نازک برش خورده) پنج میخکخامه دو فنجانپودر آویشن نصف قاشق چای‌خوریکره دو قاشق غذا خوریپیاز متوسط (نازک برش خورده) سه عددنمک دریایی به مقدار لازمگیاه کیل توسان یا کلم بروکلی سه شاخهشلغم متوسط (پوست کنده و برش داده شده) چهار عددتخم مرغ بزرگ سه عددپنیر بوترکیزه ۱۵۰ گرمپنیر پارمسان  ۱۵۰ گرمنان ۳۰۰ گرمفلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه گراتن شلغم ابتدا خامه، آویشن و سیر را داخل یک تابه بریزید و با حرارت متوسط تفت دهید....


طرز تهیه املت اسپاگتی متفاوت و خوشمزه

املت اسپاگتی که احتمالا تا به الان اسمش را هم نشنیده باشید، با ترکیبی از کدو سبز، سس پنیر، جعفری و سیر و پیاز تهیه شده و می‌تواند به عنوان یک املت پرملات حتی در وعده ناهار سرو شود. سس پنیر را می‌توانید خودتان در منزل به صورت خانگی هم تهیه کنید که در ادامه طرز تهیه آن را به صورت خانگی در اختیارتان قرار دادیم یا این که از سس پنیر‌های آماده در بازار استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه املت روغن زیتون    دو قاشق غذاخوریسیر (خرد شده)    یک حبهپیاز (خرد شده)   یک عددکدو سبز (رنده شده)   دو عددجعفری برگ تخت (خرد شده)    دو قاشق غذاخوریسس پنیر   ۳۰۰ گرماسپاگتی یا ماکارونی    ۲۰۰ گرمتخم مرغ   دو عددنمک و فلفل   به...


طرز تهیه بیفتک

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، غذاهای گوشتی یکی از لذیذترین غذاهاست که به شکل های مختلف مزه دار و طبخ میشه. یکی از پر طرفدارترین غذاهای گوشتی، استیک و بیفتکه. بیفتک و استیک غالبا با راسته ی گوساله درست میشه. مواد لازم بیفتک گوشت راسته گوساله 0.5 کیلوگرم قارچ 250 گرم آرد 1 قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری خامه 200گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و پودر فلفل سیاه به میزان دلخواه   طرز تهیه بیفتک  گوشت بیفتک را خوب با بیفتک کوب بکوبید تا کاملا نازک شود.  روی هر دو طرف گوشت را فلفل بپاشید و آن را با دست ماساژ دهید تا همه ی قسمت های گوشت...


طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شاید باورتان نشود، ولی با شلغم علاوه بر سوپ، کلی غذا‌های خوشمزه دیگر هم می‌توان درست کرد تا این ماده پرخاصیت بیشتر وارد رژیم غذایی روزانه‌مان شود. با طرز تهیه گراتن شلغم با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه گراتن شلغم سیر (نازک برش خورده) پنج میخکخامه دو فنجانپودر آویشن نصف قاشق چای‌خوریکره دو قاشق غذا خوریپیاز متوسط (نازک برش خورده) سه عددنمک دریایی به مقدار لازمگیاه کیل توسان یا کلم بروکلی سه شاخهشلغم متوسط (پوست کنده و برش داده شده) چهار عددتخم مرغ بزرگ سه عددپنیر بوترکیزه ۱۵۰ گرمپنیر پارمسان  ۱۵۰ گرمنان ۳۰۰ گرمفلفل سیاه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اسنک پوتین و لقمه پیچ پنیری تا خورش...


طرز تهیه املت بادمجان و سوسیس متفاوت

املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰ گرمبادمجان متوسط یک عددپیاز بزرگ زرد نصف یک عددنمک به مقدار لازمتخم مرغ بزرگ هشت عددبرگ تازه ریحان خردشده چهار پیمانهپنیر فتا تازه ۶۰ گرم طرز تهیه: پوست سوسیس‌ها را بگیرید و آن‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل روغن سرخ کنید. سپس داخل یک ظرف بریزید و با دستمال کاغذی روغن آن‌ها...


طرز تهیه یک خورش خوشمزه پاییزی با مرغ و انار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه یک خورش پاییزی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم برای ۵ نفرپودر موسیر - یک قاشق مرباخوریپودر سیر - یک قاشق مرباخوریسیر - ۵ حبه (بزرگ)نمک - به میزان لازمانار - ۲ پیمانه (دانه شده)رب انار - نصف پیمانهمرغ - یک کیلوگرمپیاز - یک عدد (ریز)روغن کنجد - ۴ قاشق سوپ خوریزعفران - یک قاشق مرباخوری (اختیاری) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از دیپ پنیر چدار پرطرفدار و نرگسی اسفناج با پنیر تا فینگر فود با بادمجان + تصاویر طرز تهیه:۱- مرغ را بشویید و چربی اضافه آن را بگیرید.۲- سپس تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرغ را بدون هیچ ادویه‌ای در...


دستور تهیه نان گیپوری تابه ای

مواد را مخلوط کرده و داخل ظرف خالی سس کچاب می ریزیم و داخل تابه ای که با روغن آن را چرب کردیم قالب می زنیم و صبر می کنیم تا یک طرف نان بپزد بعد نان را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم خوب بپزد و در آخر از روی تابه بر می داریم و داخل آن مواد یا سبزیجات مورد نظرمان را سرو می کنیم. ناطقان:  مواد لازم برای نان گیپور تابه ای : برای 5 نفر تخم مرغ     1 عدد  شیر      1 لیوانآرد سفید       1 لیوانشکر      1 قاشق غذاخوری نمک     1 قاشق چایخوری طرز تهیه نان گیپور تابه ای:  مواد را مخلوط کرده و داخل ظرف خالی سس کچاب می ریزیم و داخل...


طرز تهیه کوکو گردو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل زا ایران کوک ،کوکو گردو یکی دیگه از کوکوهای مقوی و ساده ی شمال کشور ماست که میشه به روش های مختلف اون رو درست کرد. از اون جا که درست کردن کوکو تا حدودی سلیقه ایه، شما می تونید کوکو گردو رو هم به شیوه‌ های مختلف تهیه کنید. مواد لازم کوکو گردو گردوی آسیاب شده 90 گرم سبزیجات (نعنا، گشنیز، جعفری، چوچاق، شوید و کمی برگ سیر) از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد کوچک تخم مرغ 3 عدد زردچوبه ،نمک و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه کوکو گردو  گردوها را با دستگاه آسیاب کن، مخلوط کن و یا چرخ گوشت...


طرز تهیه صبحانه املت بادمجان

به گزارش افکارنیوز، املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوری سوسیس تند ۲۲۰ گرم بادمجان متوسط یک عدد پیاز بزرگ زرد نصف یک عدد نمک به مقدار لازم تخم مرغ بزرگ هشت عدد برگ تازه ریحان خردشده چهار پیمانه پنیر فتا تازه ۶۰ گرم   طرز تهیه: پوست سوسیس‌ها را بگیرید و آن‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل روغن سرخ کنید....


طرز تهیه یک صبحانه گرم خوشمزه به روش حرفه‌ای‌ها/ صبحانه املتی

املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوری سوسیس تند ۲۲۰ گرم بادمجان متوسط یک عدد پیاز بزرگ زرد نصف یک عدد نمک به مقدار لازم تخم مرغ بزرگ هشت عدد برگ تازه ریحان خردشده چهار پیمانه پنیر فتا تازه ۶۰ گرم   طرز تهیه: پوست سوسیس‌ها را بگیرید و آن‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل روغن سرخ کنید. سپس داخل یک...


طرز تهیه خورش داوود پاشا

مواد لازم گوشت چرخ کرده   ۱ کیلوگرم پیاز رنده شده   ۲ عدد نعنا خشک   ۱ قاشق غذا خوری رب انار ملس   ۲ قاشق سوپ خوری آب  ۱ لیوان کره یا روغن  به مقدار لازم نمک و فلفل و دارچین  به مقدار لازم طرز تهیه در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند   مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز...


طرز تهیه ترتیلای شکم پر

امروز قصد داریم طرز تهیه ترتیلای شکم پر را به شما آموزش دهیم، با  ما همراه باشید. مواد لازم: آرد ۱۸۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری کره ۸۰ گرم روغن به مقدار لازم برنج ۱ پیمانه لیمو ترش نصف یک عدد جعفری ۱ دسته کوچک گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پودر سیرمقداری پودر پیاز مقداری پنیر چدار ۱ استکان پنیر پیتزا ۱ استکان سس خردل به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: مرحله اول تهیه تورتیلای شکم پر: ابتدا نان تورتیلا را درست کنید. ۱۸۰ گرم آرد ذرت و یا آرد سفید را پس از ۲ بار الک کردن داخل یک کاسه بریزید و به آن مقداری نمک و ۲ قاشق چای خوری...


طرز تهیه یک صبحانه گرم خوشمزه به روش حرفه‌ای‌ها

شاید مشکل اصلی پایین بودن تنوع وعده‌های صبحانه‌تان است و به خاطر خسته شدنتان از بشقاب‌های صبحانه تکراری، ترجیح می‌دهید که از آن صرف نظر کنید. پس به شما پیشنهاد می‌کنیم این رسپی را حتما امتحان کنید. به گزارش شریان نیوز،املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید.   مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰ گرمبادمجان متوسط یک عددپیاز بزرگ زرد نصف یک عددنمک به مقدار لازمتخم مرغ بزرگ هشت عددبرگ تازه...


طرز تهیه پنکیک مراکشی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پنکیک مراکشی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ایرمیک (سمولینا) ۲ پیمانهآرد سفید قنادی ۱ لیوانشکر ۱ ق منمک ۱ ق چمایه خمیر ۱ق مبیکینگ پودر ۷گرمآب ۴ لیوان ‌طرز تهیه: ابتدا مایه خمیر را با ۲ق غ آب ولرم مخلوط کنید روش رو بپوشونید بزارید کنار تا عمل بیاد.ایرمیک+آرد+نمک+شکر+بیکینگ پودر را داخل کاسه‌ای خوب مخلوط کنید ومایه خمیر عمل اومده وآب رو اضافه کنید وخوب هم بزنیدوظرف را برای یک ربع بزارید کنار.بعد مواد را داخل مخلوط کن بریزید و۲دقیقه بزنید.تابه را روی حرارت بزارید گرم بشه وباملاقه مواد را وسط تابه بریزید سطح نون که حباب زد واسفنجی شد بردارید وروی یک پارچه تمیز بزارید تا نون‌ها خنک شنبا انواع کره ومربا...


ترتیلای شکم پر + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه ترتیلای شکم پر را به شما آموزش دهیم، با  ما همراه باشید. مواد لازم:آرد ۱۸۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری کره ۸۰ گرم روغن به مقدار لازم برنج ۱ پیمانه لیمو ترش نصف یک عدد جعفری ۱ دسته کوچک گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پودر سیرمقداری پودر پیاز مقداری پنیر چدار ۱ استکان پنیر پیتزا ۱ استکان سس خردل به مقدار لازم بیشتربخوانید ۳۰ ترفند پخت و پز برای مبتدیان آشپزی و شیرینی‌پزی   طرز تهیه و دستور پخت: مرحله اول تهیه تورتیلای شکم پر: ابتدا نان تورتیلا را درست کنید. ۱۸۰ گرم آرد ذرت و یا آرد سفید را پس...


طرز تهیه اسکالوپ مرغ

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،امروز میخوام طرز تهیه اسکالپ یا اسکالوپ مرغ با سس لیمو رو بهتون آموزش بدم. پس اگه تا الان روز خوبی داشتید مژده میدم که از الان به بعد بهتر هم میشه. اسکالپ غذای سنتی خیلی از کشورهاست. اما دستوری که امروز میخوام براتون توضیح بدم یه دستور ایتالیایی است. مواد لازم اسکالوپ مرغ سینه مرغ 4-5 عدد آرد سمولینا به مقدار لازم جعفری خرد   شده 1/2 پیمانه لیمو ترش     بزرگ 2 عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک به مقدار لازم   طرز تهیه اسکالوپ مرغ  سینه مرغ را از وسط به شکل دو ورقه نازک برش بزنید. آن را بین دو لایه پلاستیک یا سلفون قرار...


طرز تهیه املت بادمجان و سوسیس برای صبحانه

 شما هم یکی از کسانی هستید که با صبحانه خوردن کنار نمی‌آیند و از صبح تا ظهر را با هله‌هوله‌های پرضرر و چاق‌کننده سر می‌کنند؟ شاید مشکلی اصلی پایین بودن تنوع وعده‌های صبحانه‌تان است و بخاطر خسته شدنتان از بشقاب‌های صبحانه تکراری، ترجیح می‌دهید که از آن صرف نظر کنید. املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این رسپی را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه املت بادمجان روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰ گرمبادمجان متوسط یک عددپیاز بزرگ زرد...


طرز تهیه خوراک بلدرچین

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک حتما شما هم از فواید بی شمار گوشت بلدرچین مطلع هستید. این گوشت سرشار از پروتئینه و برای سلامتی خیلی مفیده. تنوع غذا با بلدرچین بسیار زیاده و با توجه به خواص بلدرچین خوردن این غذای مقوی به ویژه برای کودکان، سالمندان و بیماران توصیه میشه.    مواد لازم خوراک بلدرچین   بلدرچین  2 عدد بادمجان  1 عدد سیب زمینی  1 عدد بامیه 1 پیمانه لوبیاسبز 1 پیمانه پیاز  1 عدد غوره 1/2 پیمانه گوجه فرنگی  2 عدد رب گوجه  1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و چوب دارچین به مقدار لازم   طرز تهیه خوراک بلدرچین   ۱- سیب زمینی ها را شسته و به دلخواه به صورت نگینی،...


طرز تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری

وقتی زمان زیادی برای درست کردن غذا نداشته باشیم، کباب تابه‌ای معمولا از آن گزینه‌هایی است که به دادمان می‌رسد. قبل‌تر طرز تهیه کباب‌تابه‌ای را به شما آموزش دادیم. اما این بار می‌خواهیم طرز تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری گوشت چرخ کرده دو پیمانهپودر پنیر پارمسان دو‌سوم پیمانهپنیر چدار  به مقدار لازمپیاز متوسط دو عددسس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوریفلفل سیاه و ادویه به مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری ابتدا پیاز را رنده کرده و نصف آب آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و خوب ورز دهید تا کاملا پیاز با گوشت مخلوط شود....


طرز تهیه املت بادمجان و سوسیس حرفه‌ای برای صبحانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شما هم یکی از کسانی هستید که با صبحانه خوردن کنار نمی‌آیند و از صبح تا ظهر را با هله‌هوله‌های پرضرر و چاق‌کننده سر می‌کنند؟ شاید مشکلی اصلی پایین بودن تنوع وعده‌های صبحانه‌تان است و بخاطر خسته شدنتان از بشقاب‌های صبحانه تکراری، ترجیح می‌دهید که از آن صرف نظر کنید. املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این رسپی را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه املت بادمجان روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰...


طرز تهیه دلمه بادمجان با گودا

 معمولا دلمه بادمجان، با استفاده ازگوشت فراوان و سبزیجات معطر و تهیه می‌شود و داخل آن با برنج و لپه پر می‌شود. اما برای تهیه یک دلمه بادمجان خوش‌عطر و سرشار از پروتئین، همیشه با سبزی‌های معطر نیاز ندارید. شما می‌توانید با عطر پنیر، دلمه بادمجان را طعم‌دار کنید و بدون اضافه کردن کربوهیدرات‌هایی مثل برنج و لپه، دلمه بادمجان با گودا را تهیه کنید. مواد لازم بادمجان قلمی کوچک چهار عددپنیر گودا  ۱۵۰ گرمگوجه فرنگی فیله شده چهار عددپیاز نگینی خرد شده یک عددمغز دانه کدو و آفتابگردان دو قاشق سوپ خوریگشنیز خرد شده ۲۰ گرمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان‌ها را با چاقو به صورت طولی به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید. داخل بادمجان‌ها...


طرز تهیه صبحانه تابستانی خوشمزه

مواد لازم کالباس   ۴ ورق سیب زمینی   ۲ عدد پیاز خردشده   ۱/۲ پیمانه کدو سبز   ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز   ۱ عدد ذرت پخته   ۱ پیمانه پیازچه   ۱ عدد تخم مرغ   ۳-۴ عدد نمک و فلفل و روغن   به مقدار لازم طرز تهیه ۱.ابتدا مواد را آماده کنید؛ یعنی کالباس‌ها را خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها را بشویید، پوست بکنید و سپس آنها را به‌ صورت مکعبی خرد کنید. کدوسبز را هم بعد از شست‌وشو خردکنید. فلفل دلمه‌ای و پیازچه‌ها را هم بعد از شست‌وشو ریز خرد کنید.   ۲.در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس کالباس خردشده را داخل آن سرخ کنید. بعد از اینکه تکه‌های کالباس سرخ و برشته...


طرز تهیه پاستا بیکن خوشمزه و مخصوص

پاستا در کنار حجم بالای کربوهیدرات که می‌تواند رژیم شما را به دردسر بیندازد، خواصی دارد که با دانستن آن‌ها تصمیم می‌گیرید این غذا را با رعایت اصول سلامتی و رژیم، در برنامه غذایی‌تان حفظ کنید. از این خواص می‌توان به ویتامین آ، اسید فولیک، سلامت عضلات و … اشاره کرد. همچنین اگر هدف افزایش وزن را دارید، بهتر است از این منبع خوب غافل نشوید. در این مطلب طرز تهیه پاستان بیکن را با شما به اشتراک می‌گذاریم. مواد لازم روغن زیتون   یک قاشق غذاخوریسیر (رنده شده)   دو حبهتره فرنگی (خرد شده)   ۳۰۰ گرمبیکن دودی (خرد شده)   هشت ورقهپاستا   ۸۰۰ گرمپنیر صبحانه   ۱۰۰ گرم طرز تهیه پاستا بیکن مرحله اول روغن را داخل یک تابه نچسب بریزید و روی...


طرز تهیه کدوی شکم پر

مواد لازم کدو سبز متوسط   ۴ عدد روغن زیتون   ۱ قاشق غذا خوری پیاز ریز خرد‌شده   ۱ عدد فلفل سیاه   به مقدار لازم پنیر فتا (سفید)   ۲۲۰ گرم گوجه فرنگی خردشده   ۱ پیمانه طرز تهیه ۱. فر را با دمای ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. کدوها را به صورت طولی به دو قسمت تقسیم کرده و به کمک یک قاشق، داخل آن‌ها را به شکل یک کانال خالی می‌کنیم و گوشت داخل آن را ریز خرد کرده و کنار می‌گذاریم.   ۲. برش‌های کدو که داخل شکم آن‌ها خالی شده‌است را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر داغ می‌گذاریم.   ۳. در زمانی که کدوها داخل فر هستند، روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب ریخته و...


طرز تهیه جوجه ترش

مواد لازم جوجه ترش مرغ یک کیلو که من از سینه مرغ استفاده کردم گردو چرخ شده نصف لیوان پیاز سه عدد متوسط رب گوجه یک قاشق رب انار دو قاشق سیر دو حبه رنده شده روغن مایع یا زیتون سه قاشق غذا خوری زعفران و نمک و فلفل به میزان لازم من همیشه این غذا رو با پیاز خلالی درشت درست میکردم که موقع پخت پیاز رو جدا کرده و دور میریختم،ولی اینبار پیاز رو نگینی خیلی ریز کردم در حد رنده شده ،پس تاجایی که می تونین ریز ریز خرد کنید پیاز ریز خرد شده رو با سیر و همه مواد مخلوط کردم بعد مرغ خرد شده رو اضافه و حسابی مخلوط کردم پنج تا شش...


دستور پخت پای مرغ رژیمی

همان طور که می دانید غذاهای پرچرب ممکن است باعث سوزش معده شوند. اماپای مرغ برای همه و بخصوص برای افرادی که سوزش معده دارند مناسب است. با طرز تهیه “پای مرغ” در این مقاله ما را همراهی کنید. ناطقان: مواد لازم برای 4نفر برای داخل پای مرغ        عصاره مرغ:450 میلی لیتر        سرکه سفید:100 میلی لیتر        سیر:2 حبه        آویشن :3 شاخه        ترخون:یک شاخه به علاوه یک شاخه برگ های ساطوری شده        هویج حلقه شده:225 گرم        سینه مرغ بدون پوست:4 تکه (400 گرم)        تره فرنگی خرد شده:225 گرم        آرد ذرت یا آرد برنج:2قاشق سوپ خوری        آب :2 قاشق سوپ خوری        کرم تازه یا خامه ترش :3 قاشق سوپ خوری        خردل دیژون :یک قاشق چای خوری سر پر        جعفری یا گشنیز ساطوری...


طرز تهیه مرغ طعم دار شده با بالزامیک

استفاده از یک طعم دهنده مناسب بسیار مهم است چون علاوه بر مزه دار کردن در هنگام پخت بافت بیرون آن را هم به خوبی حفظ می‌کند. اگر دوست دارید از خوردن مرغ آب‌دار، پر از چاشنی، پر عطر و طعم لذت ببرید، مرغ طعم دار شده با بالزامیک بهترین گزینه است. این طرز تهیه بسیار سریع و ساده است. طعم مرغی که با سس بازامیک و طعم سیر و عطر سبزیجات خشک شده ترکیب شده است، بی‌نظیر است و البته زیباترین بخش آن، رنگ قسمت بیرونی مرغ است. آنقدر زیباست که می‌تواند تزیین کننده سایر غذاهای شما باشد. مواد لازم سرکه بالزامیک   یک سوم پیمانهآب مرغ   نصف پیمانهشکر یا عسل   دو قاشق غذاخوریسیر رنده شده   یک یا دو حبه...


طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای تهیه قارچ شکم پر ابتدا یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و آن را در تابه با روغن تفت دهید. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را هم با کمی زردچوبه، نمک، فلفل به آن افزوده و سرخ کنید. در مرحله بعد دو عدد سوسیس را خرد کنید و به محتویات تابه بیفزایید. در صورت تمایل و سلیقه خود کمی پودر آویشن به مواد اضافه کنید. سه قاشق رب گوجه‌فرنگی و نصف فلفل دلمه‌ای خرد شده هم بریزید و بعد از اضافه کردن کمی آب، در تابه را بگذارید. یک کیلو قارچ درشت را بشویید و دم‌شان را جدا کنید....


طرز تهیه کدو بره مازندرانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کدوبره یکی از غذا‌های محلی استان مازندران است و سریع هم آماده می‌شود. اگر گیاهخوار هستید و در عین حال وقت کمی هم برای پخت غذا در اختیار دارد، کدو بره مازندران می‌تواند یک انتخاب مناسب برای شما باشد. این غذا علاوه بر گیاهخواران مورد پسند بسیاری از افراد دیگر هم بوده و طعم لذت‌بخشی در اختیار شما قرار خواهد داد. بیشتر بخوانید طرز تهیه مرغ بریان معطر مواد لازم: - تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد- گوجه فرنگی متوسط ۵ عدد- سیب زمینی نگینی خرد شده ۲ عددمتوسط- پیاز خردشده ۱ عدد بزرگ- کدوی سبز حلقه‌ای شده ۵ عدد متوسط- نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار نیاز- ماست خامه‌ای برای تزیین- پنیر پارمزان...


طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری

از بین غذاهایی که می توان با بادمجان تهیه کرد “دلمه بادمجان حصیری” یک پیشنهاد عالی و مناسب برای کسانی است که به دنبال غذای سبک برای وعده شام هستند. ناطقان: طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری مجلسی :دلمه بادمجان حصیری یا همان بقچه بادمجان را می توانید به عنوان پیش غذا و یا به عنوان وعده شام سبک و رژیمی تهیه کنید برای آموزش طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری با ما همراه باشید.مواد لازم برای بقچه بادمجان :        بادمجان:6 عدد        پیاز خرد شده :1 عدد متوسط        برنج آبکش شده :1 پیمانه        گوشت چرخکرده گوساله :200 گرم        روغن :به میزان لازم        نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه:به میزان لازم        سبزی معطر خشک:2 قاشق غذاخوری        رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری        فلفل...


طرز تهیه کتلت عدس ساده و خوشمزه

کتلت عدس را در زمره کتلت‌های گیاهی می‌توان قرار داد. معمولا وقتی نام کتلت شنیده میشود این به ذهن مخاطب القا می‌شود که در این غذا از گوشت استفاده شده است. اما این کتلت بر خلاف بسیاری از کتلت‌های روزمره عاری از گوشت است و می‌توان آن را یک غذای گیاهی نامید. مواد لازم عدس پخته شده: ۱ لیوانتخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۱ پیمانهپودر سیر: ۱ قاشق چایخوریآویشن: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا عدس را که از قبل پخته ایم خوب له می‌کنیم. زردچوبه، نمک، پودر سیر، آویشن و تخم مرغ را به آن اضافه می‌کنیم. سپس تمامی مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم. در این مرحله ماست را...


طرز تهیه املت چیکن خوشمزه

بعضی اوقات که زمان زیادی برای درست کردن غذا نداریم، بهتر است درست کردن یک غذای سردستی و خانگی را به فست فود و غذای بیرون ترجیح دهیم. املت چیکن را به عنوان یک ناهار ساده و صبحانه می‌توانید میل کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم تخم مرغ   چهار عددنمک و فلفل   به مقدار لازمروغن زیتون   یک قاشق چای‌خوریمرغ پخته شده (ریش شده)   یک‌سوم فنجانپنیر پیتزا   دو قاشق غذاخوریاسفناج خرد شده   دو قاشق غذاخوری طرز تهیه املت چیکن مرحله اول ابتدا تمام مواد لازم را تهیه کنید و کنار خود قرار دهید. برای پخت مرغ، نصف یک سینه مرغ را داخل قابلمه با مقداری آب بپزید. بعد از این که مرغ پخت، مقداری نمک به آن اضافه کنید و...


طرز تهیه فیله ماهی با سس پستو

گاهی تصمیم دارید غذایی با ماهی درست کنید که هم سریع باشد و هم خوشمزه ولی چیزی در ذهن‌تان نیست. در این فکر هم هستید که از روش‌های معمولی پختن ماهی فاصله بگیرید. می‌توانید برای طعم‌دار کردن ماهی‌ها از انواع سس‌ها استفاده کنید. شاید ترکیب فیله ماهی با سس پستو بسیار خاص باشد. پستو سسی ساده، خوش‌رنگ در عین حال بسیار خوشمزه است. پستو با داشتن سبزیجات مختلف بسیار مغذی و منبع فیبر، کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم و انواع ویتامین‌ها است. به طور حتم فیله ماهی با سس پستو با داشتن این خواص، ارزش درست کردن دارد. پس ما را همراهی کنید. مواد لازم فیله ماهی (ترجیحا سالمون)   چهار عدد (حدود یک کیلو) اسفناج   دو پیمانه جعفری تازه (خرد شده) ...


نکات پخت جوجه کباب که حرفه ای‌ها می‌دانند

رویداد۲۴ درست کردن جوجه کباب خانگی بسیار آسان می‌باشد، ولی اگر نکات ریزی که دارد را رعایت نکنید نمی‌توانید جوجه کباب خوشمزه رستورانی تهیه کنید پس نکات زیر را بخوانید تا اشکال کار خود را پیدا کنید و بتوانید جوجه حرفه‌ای تهیه کنید.۱ - برای لذیذشدن و خوشرنگ‌تر شدن جوجه کباب ها، مقداری کره را روی بخار آب کتری ذوب کنید و کمی زعفران هم داخل آن بریزید. بعد درحین پختن جوجه‌ها، مخلوط کره و زعفران را با قلمو روی کباب‌ها بمالید تا چرب‌تر و خوش طعم‌تر شود.۲ - برای تهیه سس جوجه کباب، میتوانید مخلفات مایه جوجه را که شامل پیاز و فلفل دلمه‌ای می‌باشد ار با مقداری آب پرتقال و کمی ادویه سرخ کنید و کنار جوجه...


طرز تهیه فرنی و کادایف، دسر خوشمزه

در این گزارش شما را با طرز تهیه فرنی و کادایف آشنا خواهیم کرد. تلفیق این دو با یکدیگر دسر خوشمزه‌ای را خلق می‌کند و روش تهیه آن بسیار ساده است، فقط کافی است این مراحل را یکی پس از دیگری انجام بدهید. مواد لازم برای ۶ نفر: رشته کادایف ۲۰۰ گرمآرد ۲ قاشق غذا خورینشاسته ذرت ۱/۲ پیمانهشکر ۵ قاشق غذا خوریکره ۵۰ گرمخامه‏ ۲۰۰ گرمشیر ۳ پیمانهگلاب ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: ۱- طرز تهیه کادایف:کره را در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، رشته‌های کادایف را با دست خرد کنید و همراه شکر (۲ق) داخل تابه بریزید و مرتب هم بزنید تا رشته‌ها به کره آغشته شودوقتی رنگ رشته‌ها طلایی شد تابه...


طرز تهیه کرپ با روشی آسان

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کرپ  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ= ۱ عددشیر= ۲ لیوانآرد= ۱ لیوانوانیل= یک چهارم قشکر= ۲ ق غروغن مایع= ۲ ق غ طرز تهیه: تخم مرغ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله‌ای داخلش نمونه. داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا همه جا پخش بشه ضخامت مواد نباید زیاد...


طرز تهیه پن کیک آمریکایی برای صبحانه

به گزارش صدای ایران -آرد گندم (یا آرد بدون گلوتن سلینو کاله): ۱ فنجان سر پر شیر: ۱ فنجان تخم مرغ: ۳ عدد بزرگ نمک: ¼ قاشق چای خوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری جوش شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری روغن مایع: ¼ فنجان مراحل تهیه پن کیک آمریکایی:آرد و شیر را داخل یک کاسه گود بریزید و با همزن برقی ۳ دقیقه هم بزنید. تخم مرغ، نمک، بیکینگ پودر، جوش شیرین و روغن مایع را به مواد داخل کاسه اضافه کنید و دوباره مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.   حالا به یک ماهی‌تابۀ تفلون نیاز دارید. ماهی‌تابه را روی شعله قرار دهید تا خوب گرم شود.   با یک قاشق یا ملاقه کوچک مایع را به صورت...


طرز تهیه کرپ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کرپ  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ= ۱ عددشیر= ۲ لیوانآرد= ۱ لیوانوانیل= یک چهارم قشکر= ۲ ق غروغن مایع= ۲ ق غ بیشتر بخوانید طرز تهیه کالباس خانگی گوشت قرمز طرز تهیه: تخم مرغ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله‌ای داخلش نمونه. داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل...


طرز تهیه بورک سیب زمینی پنیری

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بورک سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای بورک سیب زمینی پنیری: خمیر یوفکا:مقدار لازمسیب زمینی:۳ عددپیاز:۱ عددروغن زیتون:مقداریپنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرمپنیر پیتزا:۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ:۱ عددنمک و فلفل:مقدار لازم. طرز تهیه بورک سیب زمینی پنیری: ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و خرد کنید، سپس با کمی روغن سرخ کنید. سیب زمینی‌ها را از تابه خارج کرده و پیاز را خرد کرده و داخل همان تابه سرخ نمایید. سیب زمینی‌ها را به تابه پیاز افزوده و نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید سیب زمینی خوب نرم شود. در آخر پنیر را افزوده و تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. یک عدد زرده تخم...


طرز تهیه بورک سیب زمینی

در این مطلب روش تهیه بورک سیب زمینی آموزش داده شده است. ناطقان: امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بورک سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم برای بورک سیب زمینی پنیری:خمیر یوفکا:مقدار لازمسیب زمینی:۳ عددپیاز:۱ عددروغن زیتون:مقداریپنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرمپنیر پیتزا:۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ:۱ عددنمک و فلفل:مقدار لازم.طرز تهیه بورک سیب زمینی پنیری:ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و خرد کنید، سپس با کمی روغن سرخ کنید.سیب زمینی‌ها را از تابه خارج کرده و پیاز را خرد کرده و داخل همان تابه سرخ نمایید.سیب زمینی‌ها را به تابه پیاز افزوده و نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید سیب زمینی خوب نرم شود.در آخر پنیر را افزوده و تابه را از روی حرارت بردارید و...


کباب تابه‌ای دو رنگ درست کنید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب ما ایرانیان از دیرباز بوده است که یکی از متنوع‌ترین نوع غذا‌ها نیز می‌باشد. مواد لازم و طرز تهیه کباب تابه‌ای دو رنگ: سینه مرغ چرخ شده + زعفران + پیاز رنده شده (آب گرفته) + ادویه و نمک مزه دار می‌کنیم. گوشت قرمز چرخ شده + پیاز رنده شده (آب گرفته) + ادویه و نمک مزه دار می‌کنیم.   کف تابه را کمی چرب می‌کنیم و در تابه یکی در میان کنار هم قرار می‌دهیم.   با دست کناره گوشت‌ها را به هم می‌چسبانیم.   اگر مایل بودید کباب را داخل فر بپزید روی ظرف را با فویل بپوشانید. سپس ظرف را داخل فر که...


فوت و فن مرغ ترش مازندرانی؛ طعمی به یادماندنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هر ساله مسافران زیادی از سراسر کشور راهی خطه شمالی می‌شوند و به عشق چشیدن مزه غذا‌های لذیذ شمالی، به رستوران‌های محلی سر می‌زنند. مرغ ترش یکی از همین غذاهاست. این روز‌ها فرصت مناسبی است تا عطر خوش این غذا را در خانه خود احساس کنیم. مواد لازم: مرغ: چهار تکهسبزی معطر (چوچاق، خالواش، برگ سیر، گشنیز، جعفری و ریحان): ۳۰۰ گرمپیاز بزرگ: یک عددسیر: دو حبهگردو آسیاب یا رنده شده: ۶ قاشق غذاخوریرب انار: ۳ قاشق غذاخوریآب نارنج: ۳ قاشق غذاخورینمک، فلفل و زردچوبه: کمی طرز تهیه و دستور پخت: ۱. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و مرغ را در آن قرار داده، به آن نمک، فلفل و زردچوبه بزنید...


طرز تهیه کباب حسینی + نکته های کلیدی

رویداد۲۴ در این آموزش کباب حسینی با گوشت مرغ تهیه شده است، در صورتی که مایلید این کباب خوشمزه و مجلسی را با گوشت گوسفندی یا گوساله تهیه کنید کافیست گوشت مرغ را از دستور حذف کنید و به همان مقدار گوشت قرمز اضافه کنید.نکته دیگر در مورد تهیه کباب حسینی با گوشت قرمر این است که، چون گوشت قرمز دیرتر از گوشت مرغ می‌پزد باید مقدار بیشتری آب داخل تابه بریزید. ضمن اینکه برای پخت کباب حسینی با گوشت قرمز مدت زمان بیشتری نیاز است.با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر کباب حسینی تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا...


آموزش تهیه ژیگوی بوقلمون خوشمزه و عالی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، روش درست کردن ژیگوی بوقلمون را برای شما داریم که راحت طبخ می‌شود و طعمی بی‌نظیر خواهد داشت. این غذا در رستوران‌ها چندان سرو می‌شود. مواد لازم برای ژیگوی بوقلمون:ران بوقلمون ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عددپیاز ۱ عدد سیر ۱ بوته زردچوبه ۱ قاشق مرباخوریبرگ بو ۵-۴ عددروغن مایع به میزان لازمنمک به میزان لازمزعفران به میزان لازمرب به میزان لازم طرز تهیه ژیگوی بوقلمون: از شب گذشته ران بوقلمون را شسته و توسط چاقو برش‌های عمیق و کوچک در آن ایجاد کنید. داخل هر یک از این برش‌ها یک حبه سیر و ۲ تا ۳ عدد فلفل دلمه و برگ بو‌ها را روی ان‌ها قرار دهید، سپس آن را در یخچال به...


راهنمای کامل خرید ماهیتابه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،یکی از پرمصرف‌ترین ظروف در هر آشپزخانه‌ای ماهیتابه است. بیشتر غذا‌های ایرانی باید خوب سرخ شوند تا خوش آب و رنگ به نظر برسند. این است که داشتن یک تابه خوب به بهتر شدن غذا طبق استاندارد‌های ما ایرانی‌ها کمک می‌کند. وقتی اسم تابه می‌آید شاید اولین چیزی که به ذهنمان می‌رسد همان تابه‌های دسته‌بلند است، اما این روز‌ها برای سرخ کردن غذا تابه‌های متنوعی در بازار موجودند که بد نیست به این خانواده نیم‌نگاهی بیندازید و اگر به یک تابه تازه نیاز دارید، یکی از آن‌ها را برای خرید در نظر بگیرید. چدن یا طرح چدن؟اگر به دنبال تابه‌های اصل چدنی هستید باید بدانید که یکی از ویژگی‌های آن‌ها سنگینی بیش از حدشان...


آموزش طبخ ژیگوی بوقلمون

طریقه آماده کردن ژیگوی بوقلمون خیلی راحت است. بیشترین کاری که باید انجام دهید این است که اگر آن را برای ناهار می‌خواهید درست کنید باید از شب قبل داخل موادی بگذارید که مزه دار شود.مواد لازم برای ژیگوی بوقلمون: ران بوقلمون ۱ عددفلفل دلمه ۱ عددپیاز ۱ عددسیر ۱ بوتهزردچوبه ۱ قاشق مرباخوریبرگ بو ۵-۴ عددروغن مایع به میزان لازمنمک به میزان لازمزعفران به میزان لازمرب به میزان لازمطرز تهیه ژیگوی بوقلمون: از شب قبل ران بوقلمون را شسته و توسط چاقو برش‌های عمیق و کوچک در آن ایجاد کنید. داخل هر یک از این برش‌ها یک حبه سیر و ۲ تا ۳ عدد فلفل دلمه و برگ بو‌ها را روی آن‌ها قرار دهید، سپس آن را در یخچال...


طرز تهیه ژیگوی بوقلمون

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های مجلسی و رسمی ژیگوی بوقلمون است که شما می‌توانید این غذا را در منزل تهیه و طبخ کنید. در ادامه با طرز تهیه ژیگوی بوقلمون غذای مجلسی خوشمزه آشنا خواهید شد. طریقه آماده کردن ژیگوی بوقلمون خیلی راحت است. بیشترین کاری که باید انجام دهید این است که اگر آن را برای ناهار می‌خواهید درست کنید باید از شب قبل داخل موادی بگذارید که مزه دار شود.  مواد لازم برای ژیگوی بوقلمون:ران بوقلمون ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عددپیاز ۱ عدد سیر ۱ بوته زردچوبه ۱ قاشق مرباخوریبرگ بو ۵-۴ عددروغن مایع به میزان لازمنمک به میزان لازمزعفران به میزان لازمرب به میزان لازم طرز تهیه ژیگوی بوقلمون: از شب...


طرز تهیه کوکوی به

این کوکو طعم شیرین دارد و یک شام خوشمزه و سبک برای شب های زمستانی است؛ در ضمن گیاهخوارها هم می توانند آن را بخورند. ناطقان: طرز تهیه کوکوی به را به سادگی یاد خواهید گرفت.مواد لازم برای ۳ نفر:به متوسط ۲ عددتخم مرغ ۳ عددآرد برنج ۲ قاشق سوپخوریزعفران محلول در آب ۱ قاشق سوپخورینمک به میزان لازمشکر ۱ قاشق سوپخوریطرز تهیه کوکوی به:ابتدا به‌ها را بشویید و سپس آن‌ها را پوست بگیرید. در یک کاسه مناسب به‌ها را با رنده درشت، رنده کنید. حال تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و آن‌ها را خوب با به‌های رنده شده مخلوط کنید.در این زمان زعفران محلول در آب را همراه با شکر و آرد برنج به مواد اضافه کرده و خوب...