جدیدترین‌های «داخل ظرف»:

طرز تهیه مربای توت فرنگی

  به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته مواد لازم:  توت فرنگی 1/5 کیلو  شکر 1/250 کیلو آبلیمو2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه مربا توت فرنگی: ابتدا توت فرنگی ها را داخل ظرف بزرگی پر از آب بریزید تا اگر شنی به آن ها چسبیده باشد به ته ظرف ته نشین شوند. سپس توت فرنگی ها را از روی آب بگیرید و داخل سبد بریزید و دوباره با آب بشویید. برگ سر توت فرنگی ها را بگیرید. توت فرنگی های ریز به صورت کامل تهیه کنید اما توت فرنگی های درشت را به 2 قسمت تقسیم کنید. بهتر است از توت فرنگی های یک اندازه مربا را تهیه کنید زیرا اگر به صورت کامل و نصف را با هم...


معجون شلغم و عسل برای سرماخوردگی

در فصل سرماخوردگی و آنفولانزا ، ما داروی مدرن را تحسین می کنیم که به ما هدیه هایی مانند شربت سرفه و ایبوپروفن می دهد. اما طبیعت چیزهای زیادی برای ارائه دارد. فرهنگ های مختلف هزاران سال است که به دنبال درمان در محیط پیرامون خود هستند و فرصت کافی برای آزمون و خطا وجود دارد. شلغم نوعی سبزی ریشه‌ای به رنگ سبز و سفید یا بنفش و با برگ‌هایی ناصاف و بریدگی‌های زیاد است. ریشهٔ آن غدّه‌ای و به شکل‌های گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه‌های بنفش می‌باشد. شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی‌اش ارزنده‌است، بلکه از حیث سایر ویژگی‌های غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزی‌های مهم شمرده می‌شود.  در دوران قرون وسطی ،...


طرز تهیه دلمه سیب برشته و خوشمزه

دلمه سیب فقط یک غذای متفاوت نیست؛ این غذای ساده با ظاهر خوشایند و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد می‌تواند روی میز شام مهمانی‌تان بدرخشد و هر کسی را برای چشیدن طعمش وسوسه کند. ایرانی‌ها همیشه عاشق انواع دلمه بوده‌اند و شما هم می‌توانید این غذای خاص و خوشمزه را به عنوان یک میان وعده خوشمزه درست کنید یا آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل و سیر کننده میل کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه دلمه سیب را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه دلمه سیب روغن زیتون فرابکر یک قاشق غذاخوریکره  ۱۵ گرمپیاز زرد (ریز خرد شده) یک عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرملپه ۶۰ گرم (یک چهارم پیمانه)زردچوبه یک چهارم قاشق چای‌خوریدارچین یک چهارم قاشق چای‌خوریپودر...


بهترین روش خوردن شلغم برای حفظ خواص آن

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک، شلغم یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیت است که به عنوان آنتی بیوتیک کاربرد دارد و برای درمان سرما خوردگی و بسیاری از بیماری ها ی دیگر بسیار مفید است. شلغم موجب بهبود سرفه می شود و نوشیدن آب آن قند خون را پایین می آورد، همچنین شلغم به طور فوق العاده ای ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند و اگر تخم آن را سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.   بهترین روش خوردن شلغم به روش های مختلفی می توان از شلغم ها استفاده کرد (هم به صورت خام و هم به صورت پخته). آنها براساس اندازه ای که دارند و روش طبخ مورد نظر شما می توانند خرد و ریزریز شوند، به قطعات نازک بریده...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی؛ ترد و خوشمزه

آفتاب‌‌نیوز : یکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توانیم با رعایت نکاتی ساده آن را در خانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی: سفیده تخم مرغ: ۴ عدد تخم مرغ کوچک پودر نارگیل: ۱۲۵ گرمشکر: ۱ پیمانه سر پرروغن مایع: ۲۵ گرم یا ۲ قاشق غذاخوریسرکه یا آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوریپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی نارگیلی: ۱. داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده تخم مرغ را با پودر نارگیل مخلوط کنید و بعد به آن شکر و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب کنید. ۲. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق چوبی مواد را...


۷ موردی که بهتر است در ماشین ظرف‌شویی بشوییم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با وجود ماشین ظرف‌شویی دیگر نیازی نیست ساعت‌ها سر پا کنار سینک ظرف‌شویی وقت بگذاریم یا دستان خود را در معرض آب گرم و صابون‌های خشن بگذاریم. این دستگاه علاوه بر صرفه جویی در وقت، شست و شو را با آب داغ که موجب از بین رفتن باکتری‌ها و میکروب‌ها می‌شود، بسیار دقیق انجام می‌دهد. در واقع هدف از اختراع ماشین ظرف‌شویی شستن ظرف‌ها بوده است؛ اما گاهی اوقات وسایلی که اختراع می‌شوند برای موارد دیگری هم کاربرد دارند که در ادامه  شما را با مواردی از این قبیل آشنا می‌کنیم. ۱. مسواک و جای مسواک مسواک‌ها جای مناسبی برای رشد باکتری‌ها و دیگر موجودات بیماری‌زا هستند. برس مسواک‌ها اغلب از پلاستیک تهیه شدند...


روش درست کردن چای به

چای به یکی از چایی های خوشمزه ای است که می توانید آن را در فصل پاییز به راحتی در خانه تهیه کنید. ناطقان: چای به یکی از چای ها و دمنوش های خوشمزه ای است که در تمام فصول می توانید استفاده کنید. این چای را به راحتی می توانید در فصل پاییز تهیه کنید. در ادامه با روش های خشک کردن به و با طرز تهیه ی چای به آشنا می شوید. طرز تهیه چای به:برای تهیه ی چای به، ابتدا به ها را بشویید و خشک کنید، سپس با رنده ی درشت رنده کنید. پس از رنده کردن آن ها را داخل سبدی بریزید و در آفتاب قرار بدهید هر چند ساعت آن ها را زیر و رو...


طرز تهیه دلمه سیب برشته

در گزارش زیر طرز تهیه دلمه سیب برشته را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: دلمه سیب فقط یک غذای متفاوت نیست؛ این غذای ساده با ظاهر خوشایند و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد می‌تواند روی میز شام مهمانی‌تان بدرخشد و هر کسی را برای چشیدن طعمش وسوسه کند. ایرانی‌ها همیشه عاشق انواع دلمه بوده‌اند و شما هم می‌توانید این غذای خاص و خوشمزه را به عنوان یک میان وعده خوشمزه درست کنید یا آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل و سیر کننده میل کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه دلمه سیب را یاد بگیرید.مواد لازم برای تهیه دلمه سیبروغن زیتون فرابکر یک قاشق غذاخوریکره  ۱۵ گرمپیاز زرد (ریز خرد شده) یک عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرملپه ۶۰...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه ساده

یکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توان با رعایت برخی نکات ساده آن را در خانه درست کرد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: یکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توانیم با رعایت نکاتی ساده آن را در خانه درست کنیم. دستور پخت این شیرینی را آموزش می‌دهد تا بتوانید یک شیرینی بدون نقص در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی: سفیده تخم مرغ: ۴ عدد تخم مرغ کوچک پودر نارگیل: ۱۲۵ گرمشکر: ۱ پیمانه سر پرروغن مایع: ۲۵ گرم یا ۲ قاشق غذاخوریسرکه یا آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوریپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی نارگیلی: ۱. داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده...


ضرورت استفاده از ماشین ظرفشویی برای این موارد!

این دستگاه علاوه بر صرفه جویی در وقت، شست و شو را با آب داغ که موجب از بین رفتن باکتری‌ها و میکروب‌ها می‌شود، بسیار دقیق انجام می‌دهد. در واقع هدف از اختراع ماشین ظرفشویی  شستن ظرف‌ها بوده است؛ اما گاهی اوقات وسایلی که اختراع می‌شوند برای موارد دیگری هم کاربرد دارند که در ادامه شما را با مواردی از این قبیل آشنا می‌کند. ۱. مسواک و جای مسواک مسواک‌ها جای مناسبی برای رشد باکتری‌ها و دیگر موجودات بیماری‌زا هستند. برس‌ مسواک‌ها اغلب از پلاستیک تهیه شدند که می‌توان به راحتی آنها را در ماشین ظرف‌شویی شست. ۲. ناخن‌گیر و لایه بردارها می‌توانید برای شست و شوی ناخن‌گیر و دیگر وسایل بهداشتی مانند لایه بردارها از ماشین ظرف‌شویی استفاده کنید و آنها را...


طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات لذیذ در فر

این روش تهیه خوراک مرغ همراه نوعی سس خوشمزه با آرد است که آن را کاملا متفاوت می‌کند. همچنین به خاطر مقادیر بالای پروتئین و کربوهیدراتی که دارد یک غذای فوق‌العاده برای ورزشکاران می‌تواند باشد؛ به خصوص که علاوه بر اینکه در فر آماده شده، از مرغ پخته شده برای تهیه آن استفاده می‌شود که کالری کم‌تری دارد و برای ورزشکاران مناسب‌تر است. با طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات همراه ما باشید. مواد لازم مرغ پخته شده    ۲۵۰ گرمپیاز    یک عددسیب زمینی بزرگ    دو عددقارچ    ۱۰۰ گرمآرد ساده    ۴۰ گرمعصاره مرغ    یک عددجوز هندی    یک چهارم قاشق چای‌خوریفلفل سیاه    به مقدار لازمپودر خردل   به مقدار لازمذرت شیرین   ۱۰۰ گرمنخود فرنگی    ۱۰۰ گرمکلم بروکلی    ۱۰۰ گرمهویج    ۱۰۰ گرمکره پاستوریزه    ۵۰...


فوت و فن های پخت شیرینی نارگیلی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، یکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توانیم با رعایت نکاتی ساده آن را در خانه درست کنیم.   مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی: سفیده تخم مرغ: ۴ عدد تخم مرغ کوچک  پودر نارگیل: ۱۲۵ گرم شکر: ۱ پیمانه سر پر روغن مایع: ۲۵ گرم یا ۲ قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم   طرز تهیه و دستور پخت شیرینی نارگیلی: ۱. داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری  سفیده تخم مرغ را با پودر نارگیل مخلوط کنید و بعد به آن شکر و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب کنید.   ۲. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق چوبی مواد را...


نحوه خشک کردن شوید در منزل

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،  یکی از ادویه‌هایی که در آشپزخانه هر کدبانوی ایرانی یافت می‌شود، شوید خشک است که هم می‌توان آن را آماده خرید و هم می‌توان در منزل تهیه کرد. خشک کردن شوید در منزل اگرچه کمی وقت‌گیر، ولی بسیار ساده است و باعث می‌شود از تمیزی و کیفیت سبزی مصرفی خود مطمئن باشید. در این مقاله شما را با نحوه خشک کردن شوید در منزل و روش‌های نگهداری از آن برای مدت طولانی آشنا می‌کنیم.   نحوه خشک کردن شوید در منزل شوید تازه را تهیه و آن را پاک کنید، همه برگ‌های زرد، خراب، چوب‌ها و گل و لای سبزی را از آن جدا کنید. از آنجایی که ساقه‌های شوید نرم هستند و...


طرز تهیه کاسه های شکلاتی با بادکنک

طرز تهیه کاسه های شکلاتی با بادکنک برای میوه، بستنی، دسر و … ابتکار و خلاقیت در چیدمان میزهای غذا و دسر یکی از عوامل بسیار مهم در مهمانی هاست. در واقع جدای مزه ی غذا، چیدمان آن نیز یک عامل اساسی در جذابیت غذاست. ما در این بخش  برای شما یک ترفند ساده برای ساختن کاسه های شکلاتی برای بستنی و میوه و … آموزش میدهیم. با ما همراه باشید : برای این کار شما به ۳۴۰ گرم شکلات چیپسی، ۱ قاشق چای خوری روغن، بادکنک، قاشق، کاغذ روغنی و سینی نیاز دارید. حالا بعد از اینکه لوازم مورد نیازتان را آماده کردید قسمت بیرونی بادکنک ها را بشویید و یک گوشه بگذارید تا خشک شود. حواستان باشد...


طرز تهیه ژله سوپرایز | مواد لازم برای تهیه ژله سوپرایز | طرز تهیه ژله دارچینی

ساعت 24-طرز تهیه ژله سوپرایز | مواد لازم برای تهیه ژله سوپرایز | خواص ژله | طرز تهیه ژله خوشمزه مواد لازم: 2بسته ژله الوورا 5تا دونه بستنی لیوانی وانیلی 3طعم دیگر ژله در هر رنگی همزن دستی 4تا لیوان اب جوش 2تا ظرف بزرگ و کوچک طرز تهیه: مرحله اول: اول از همه 2بسته ژله الوورا را با 2بسته بستنی لیوانی و یک لیوان اب جوش مخلوط می کنیم و.با همزن دستی خوب مخلوط می کنیم و چند دقیقه می گذاریم تا به دمای محیط برسد چون اگه به دمای محیط نرسه موادتون دوفاز میشه (یعنی دو رنگ میشه و حالت خوبی نداره) مرحله دوم: یک نکته هم اینجا بگم که اگه خیلی عجله دارید...


طرز تهیه فتوچینی آشیانه‌ای

فتوچینی نوعی پاستای ایتالیایی است که بین مردم محبوبیت زیادی دارد. این پاستا به شکل نوار‌های صاف و ضخیم است و با سس‌های مختلفی سرو می‌شود. با طرز تهیه فتوچینی آشیانه‌ای با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه فتوچینی آشیانه‌ای پاستا یک بستهروغن یک پیمانهپیاز خلال شده متوسط یک عددسویا یک پیمانهپیازچه نصف پیمانهقارچ ورقه شده نصف پیمانهرب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوریپودر پنیر پارمسان  به مقدار لازمنمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازمپودر سیر و اورگانو به مقدار لازم طرز تهیه فتوچینی آشیانه‌ای ابتدا در ظرفی نسبتاً عمیق، آب و نصف پیمانه روغن و نمک را ریخته و روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید. پاستا‌ها را در آب جوش قرار دهید. در ظرف را ببندید و منتظر شوید تا فتوچینی نرم...


نحوه خشک کردن سبزیجات با ماکروفر

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از همشهری آنلاین ، موارد مورد نیاز برای خشک کردن سبزیجات با ماکروفر: ماکروفرسبزی تازهدستمال کاغذیشیشه، ظرف در‌دار یا کیسه زیپ‌دار برای نگه‌داری سبزی 1- اگر سبزی‌ها را خود در خانه پرورش می‌دهید، بهتر است صبح زود بعد از خشک شدن شبنم و قبل از آن که گرمای خورشید عطر و طعم سبزی را بیرون بکشد، اقدام به چیدن سبزی کنید.2- سبزی‌ها را خوب شسته و بگذارید آب آن داخل آبکش برود.3- در مرحله بعد، آن را حداقل یک ساعت روی یک حوله کاغذی بگذارید تا در هوای آزاد خشک شود.4- دو لایه دستمال کاغذی ضخیم روی سینی ماکروفر پهن کنید. سبزی را به صورت لایه نازک روی آن بگذارید. با دو لایه دیگر دستمال کاغذی روی سبزی‌...


طرز تهیه کمپوت سیب در مایکرویو

مواد لازم شکر   ۱/۴ لیوان آب   ۱ لیوان سیب   ۲ عدد گلاب   ۱/۳ لیوان طرز تهیه ابتدا سیب ها را پوست گرفته و دانه آن را به همراه بخش ابتدا و انتها خارج كنید و به شكل دلخواه برش بزنید.   آب و شکر و گلاب را باهم مخلوط کنید و سیب های خرد شده را به آن اضافه کنید سپس داخل ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و روی آن را درپوش قرار دهید تا دیواره داخلی را كثیف نكند ، ظرف را داخل مایکرویو قرار دهید و با قدرت ۱۰۰% دستگاه را روشن کنید.(این قدرت برای دستگاههای مختلف عدد متفاوتی است.)   ۵ دقیقه بگذارید کمپوت بپزد سپس مواد را با قاشق کمی مخلوط کنید و مجدد...


طرز تهیه اسپاگتی با سس پستو پخته در فر

مواد لازم اسپاگتی    ۴۵۰ گرم روغن زیتون    ۱ قاشق غذا خوری پیاز (خرد شده)   ۱ قاشق غذا خوری گوشت چرخ کرده   ۴۵۰ گرم سس مارینارا   ۱۵۰ گرم خامه ترش   ۳/۴ فنجان سس پستو (پستوی ریحان)   ۱/۴ فنجان پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده)   ۱/۴ فنجان نمک   به مقدار لازم طرز تهیه فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف و لبه های یک ظرف مخصوص فر ۳ لیتری را با اسپری نچسب آشپزی یا کره چرب کنید. یک تابه ی ۳۲ در ۲۲ سانتی متر برای این کار مناسب است.   یک قابلمه ی بزرگ آب و نمک را به جوش بیاورید و اسپاگتی را مطابق دستور روی بسته بپزید. معمولاً ۱۰ دقیقه...


چرا ماست خانگی شل و بی مزه می شود؟!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از آخرین خبر ، بسیاری از خانم ها علاقمند هستند به جای تهیه ماست از سوپر مارکت ها خودشان در خانه ماست تهیه کنند اما در برخی از موارد در تهیه ماست با مشکلاتی روبرو می شوند و ماستشان بریده بریده یا شل می شود و یا ترش یا شیرین می گردد.از این رو در این بخش طرز تهیه ماست و مشکلاتی که ممکن است هنگام تهیه ماست با آن روبرو گردید ،برایتان آورده ایم.برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت تری خواهید داشت.مواد لازم برای تهیه ماست خانگیشیر=1 لیتر(5پیمانه)ماست=2قاشق سوپخوریطرز تهیه ماست خانگی:1. ابتدا شیر را تا حدی که دست را نسوزاند...


ترفندها و طرز تهیه شور بدون سرکه

طرفدار‌های شور اگر از ترشی بیشتر نباشند، کمتر نیستند. اصلا خوردن بعضی از غذا‌ها مثل کتلت، آبگوشت، لوبیا پلو و بقیه غذا‌های نانی کنار شور یک مزه دیگری دارد. همانطور که می‌دانید شور را هم با سرکه و هم بدون سرکه تهیه می‌کنند که کاملا سلیقه‌ای است، اما طرز تهیه شور بدون سرکه با روش دیگر تهیه شور تفاوت‌هایی دارد. برای هر دو روش اگر نکات و فوت و فن‌هایی را بدانید، یک شور ترد و خوشمزه می‌توانید تهیه کنید. در این دستور پخت ما طرز تهیه شور بدون سرکه را با تمام نکاتش در اختیارتان قرار می‌دهیم. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شور بدن سرکه هویج یک کیلوگرمخیار یک کیلوگرمگل کلم دو کیلوگرمسیر دو بوتهفلفل سبز تند...


اشتباهات وحشتناک و خنده‌دار هنگام استفاده از مایکروفر

گاهی ساده‌ترین اشتباهات در استفاده از دستگاه‌هایی چون مایکروفر که حتی هر روز با آنها سروکار داریم، می‌تواند هزینه جبران‌ناپذیری را به ما تحمیل کند. به گزارش ایسنا، بنابراعلام زنبیل، فرقی نمی‌کند مایکروفر ال جی دارید یا سامسونگ، سولاردام است یا نه، حتی تفاوتی ندارد که چه تکنولوژی‌هایی در آن تعبیه شده است. مهم این است که حتی همین دستگاه کارراه‌انداز که هر روز در خانه و محل کار عصای دستمان است، با کوچکترین اشتباه سهوی می‌تواند خرج سنگینی را به ما تحمیل کند. این روزها قیمت مایکروفر هم مانند دیگر لوازم خانگی بالا رفته و باید حسابی حواسمان را جمع کنیم تا بعد از خرید آن خیلی زود مجبور به خداحافظی غم‌انگیز نشویم. به همین دلیل امروز می‌خواهیم...


دستور تهیه ترشی لیته

بامجان کبابی (من بادمجان را کبابی می کنم اما اگر شما بوی دودی بادمجان را دوست ندارید می توانید بخارپز یا اینکه داخل سینی فر بگذارید تا نرم شوند، یا با مقداری آب و سرکه بپزید.) ناطقان: مواد لازم برای ترشی لیته بادمجان : بادمجان بزرگ      10 عدد هویج بزرگ     3 عدد * سبزی ترشی     به مقدار لازم  فلفل ترشی (زیاد تند نباشد)     خیلی کم  سیر      20 حبه گلپرساییده      3 قاشق غذاخوری سیاهدانه      به مقدار کم گل کلم بزرگ     نصف گل کلم سرکه     به مقدار لازمنمک     به مقدار لازمکرفس     2 شاخه * سبزی ترشی (گشنیز و جعفری و نعنا و ترخون و مرزه و ریحان و شوید و پیازچه و پونه و آویشن و شنبلیله...


طرز تهیه شور بدون سرکه + نکات طلایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرفدار‌های شور اگر از ترشی بیشتر نباشند، کمتر نیستند. اصلا خوردن بعضی از غذا‌ها مثل کتلت، آبگوشت، لوبیا پلو و بقیه غذا‌های نانی کنار شور یک مزه دیگری دارد. همانطور که می‌دانید شور را هم با سرکه و هم بدون سرکه تهیه می‌کنند که کاملا سلیقه‌ای است، اما طرز تهیه شور بدون سرکه با روش دیگر تهیه شور تفاوت‌هایی دارد. برای هر دو روش اگر نکات و فوت و فن‌هایی را بدانید، یک شور ترد و خوشمزه می‌توانید تهیه کنید. در این دستور پخت ما طرز تهیه شور بدون سرکه را با تمام نکاتش در اختیارتان قرار می‌دهیم. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شور بدن سرکه هویج یک کیلوگرمخیار یک کیلوگرمگل کلم...


طرز تهیه شور لوبیا سبز ترد و خوشمزه

قرار دادن سبزیجات و حبوبات در رژیم غذایی‌مان چه به صورت خام و پخته یا به شکل ترشی و شور می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی‌مان داشته باشد. برای مثال لوبیا سبز جزو حبوباتی است که به کاهش کلسترول خون کمک زیادی کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. شور لوبیا سبز علاوه بر این که باعث می‌شود از خواص بی‌نظیر این حبوبات بی‌بهره نمانید، خیلی خوشمزه‌ست و در کنار بعضی از غذا‌ها مثل کوفته، کوکوسبزی و کوکو سیب زمینی و کتلت خیلی می‌چسبد. مواد لازم لوبیا سبز تازه و ریز یک کیلوگرمسرکه دو فنجانآب دو فنجانشکر نصف فنجاننمک سه قاشق غذاخوریتخم گشنیز یک قاشق غذاخوری طرز تهیه شور لوبیا سبز اولین کاری که باید بکنید...


طرز تهیه شیر عسلی خوشمزه

اگر تا به حال از بازار شیر عسلی خریده باشید از دیدن غلظت و طعم آن و البته قیمت بسیار زیاد آن متعجب میشوید.در واقع شیر عسلی کارخانه ای که برای مصارف شیرینی پزی و تهیه دسر آماده شده است فرآیندی متفاوت دارد!   شیر عسلی ماده ای بسیار خوشمزه است طوری که میتوانید آن را همراه با چای،قهوه و حتی تنها میل کنید! مواد لازم شکر   ۱/۲ لیوان شیر   ۲ لیوان کره   ۲۵ گرم طرز تهیه تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید.زیر حرارت شعله پخش کن قرار داده و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود.   شیر نباید بجوشد پس توجه...


لکه‌های کهنه را به این روش به سادگی پاک کنید

استفاده از پرکربنات سدیم محصول مناسب را تهیه کنید: به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مجله قرمز، محصولات متنوعی در بازار وجود دارند که تحت عنوان لکه بر اکسیژنه یا سفید کننده اکسیژنه شناخته می‌شوند و می‌توانید آن‌ها را از فروشگاه‌های لوازم بهداشتی و شوینده تهیه کنید. انتخاب نوع محصول بستگی به سلیقه و شرایط شما دارد اما حتما قبل از خرید، روی بسته را به دقت بخوانید تا مطمئن شوید که این محصول حاوی کربنات پتاسیم و پرکربنات سدیم با درصد بالا باشد چون وجود ترکیبات دیگر قدرت پاک کنندگی محصول را کاهش می‌دهد. انواع پودری این محصولات کارایی بهتری نسبت به انواع مایع دارند. یک ظرف مناسب انتخاب کنید: ظرفی انتخاب کنید که به اندازه کافی بزرگ...


طرز تهیه اسکالوپ گوجه فرنگی

مواد لازم گوجه فرنگی   ۵ عدد نان تست   ۵ عدد روغن زیتون   ۳ قاشق سوپ خوری سیر   ۲ حبه پودر سیر   ۱ قاشق مربا خوری پودر موسیر   ۱ قاشق مربا خوری ریحان (تازه و ساطوری شده)  ۱/۲ لیوان پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)    ۱ لیوان طرز تهیه در ابتدای كار فر را روشن كرده و یك ظرف آب داخل آن قرار دهید(دمای حدودا ۱۸۰تا۲۰۰درجه سانتی گراد).نان های تست را به صورت مربع های كوچك خرد كنید و بعد آنها را داخل روغن زیتون گرم تفت دهید .   گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از اینكه چند جوش زد آنها را داخل آب سرد بیندازید و بعد با چاقو پوست آنها...


طرز تهیه خورش داوود پاشا

مواد لازم گوشت چرخ کرده   ۱ کیلوگرم پیاز رنده شده   ۲ عدد نعنا خشک   ۱ قاشق غذا خوری رب انار ملس   ۲ قاشق سوپ خوری آب  ۱ لیوان کره یا روغن  به مقدار لازم نمک و فلفل و دارچین  به مقدار لازم طرز تهیه در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند   مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز...


طرز تهیه کیک گیلاس

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،کیک گیلاس یکی از محبوب‌ترین کیک‌های میوه‌ای است که کودک و بزرگسال طعم آن را دوست دارند. این کیک خوشمزه با ترکیب گیلاس، ماست پرچرب، تخم مرغ و آرد سفید تهیه می‌شود. مواد لازم کیک گیلاس گیلاس تازه ۴۰۰ گرم یا بیشتر تخم‌مرغ ۴ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک لیوان فرانسوی (سرخالی) ماست پر چرب سه چهارم لیوان فرانسوی روغن مایع نصف لیوان فرانسوی آرد سفید  دو لیوان فرانسوی  بیکینگ پودر  یک قاشق مرباخوری   طرز تهیه کیک گیلاس ابتدا گیلاس‌ها را از وسط نصف کرده و هسته آن را خارج کنید. سپس بر روی یک پارچه تمیز قرار داده تا آب اضافه آن گرفته شود. تخم‌مرغ، شکر و...


روش های نگهداری قارچ

برای نگهداری قارچ روش‌های مختلفی وجود دارد. اگر می‌خواهید قارچ های تازه‌ای که خریداری کرده اید را برای مدت زمان طولانی نگه‌داری و حفظ کنید به ادامه این مطلب توجه کنید ناطقان: قارچ یکی از موادی است که نگهداری اش به مراتب سخت تر از مواد غذایی دیگر است. اگر قارچ ها را چند روز در یخچال یا به صورت خام در فریزر بگذارید سیاه می شوند. برای نگهداری قارچ روش‌های مختلفی وجود دارد. اگر می‌خواهید قارچ های تازه‌ای که خریداری کرده اید را برای مدت زمان طولانی نگه‌داری و حفظ کنید به ادامه این مطلب توجه کنید. وجود آب و پروتئین زیاد در قارچ زمینه فساد این ماده غذایی با ارزش را فراهم می نماید و نگهداری آن را مشکل می...


دستور پخت کیک انگلیسی

اجازه بدهید تخم مرغ ها به دمای محیط برسند سپس زرده و سفیده را از هم جدا کنید به طوری که زرده داخل سفیده نشود. ناطقان: مواد لازم برای کیک انگلیسی : تخم مرغ     3 عدد  شکر     نصف لیوان  آرد     150 گرم  وانیل     1/2 قاشق چایخوری  شیر     1/3 لیوان  بکینگ پودر      1 قاشق مرباخوریکاکائو       1 قاشق مرباخوری کره یا روغن جامد     100 گرم کشمش،گردو خرد شده یا خلال بادام     1/2 لیوان* رنده پوست پرتقال یا لیموترش یا اسانس     پوست 1 عدد پرتقال * رنده پوست پرتقال یا لیموترش یا اسانس : من یک عدد لیموترش درشت را پوستش را رنده کردم طرز تهیه کیک انگلیسی :اجازه بدهید تخم مرغ ها به دمای محیط برسند...


طرز تهیه کاسرول سوسیس خوشمزه و فوری

کاسرول در زبان انگلیسی به غذایی گفته می‌شود که در یک ظرف بزرگ با دیواره نسبتا عمیق و در فر پخته شده باشد و در همان ظرف هم سرو شود. انواع سوفله مثل سوفله گوشت و بادمجان هم نوعی کاسرول است. ترکیب این مخلوط را معمولا مواد گوشتی و سبزیجات شکل می‌دهند و روی مخلوط با هر نوع پنیر چربی که بعد از حرارت دیدن حالت کشسانی پیدا کند پوشیده می‌شود؛ مانند پنیر پیتزا، پنیر پارمسان یا پنیر اسرم که ما در تهیه این غذا از آن استفاده می‌کنیم. پنیر اسرم پنیر خامه‌ای سنتی دانمارک است. این پنیر نیمه‌سخت از شیر گاو تولید می‌شود و داری ظاهری زرد رنگ و روغنی است. پنیر اسرم در ترکیب با انواع گوشت، مرغ...


کشف مایع مرموز داخل ظرف باستانی چینی (+عکس)

دانشمندان بعد از آزمایش‌ها متوجه شدند که مایع موجود در واقع نوشیدنی مقطر مشابه الکل طبی است که در کتاب‌ پزشکی باستانی پیدا شده در گورستان ماوانگدوی ثبت شده و متعلق به خانواده هان است. به گزارش تابناک باتو، باستان‌شناسان در شهر سانمینشیا در مرکز چین، یک ظرف برونزی ساخته شده به شکل پلیکان را یافتند. داخل این ظرف پلیکانی مایع قهوه‌ای مرموزی وجود دارد که به سال 206 سال قبل از میلاد بازمی‌گردد. دانشمندان بعد از آزمایش‌ها متوجه شدند که مایع موجود در واقع نوشیدنی مقطر مشابه الکل طبی است که در کتاب‌ پزشکی باستانی پیدا شده در گورستان ماوانگدوی ثبت شده و متعلق به خانواده هان است. مدیر انستیتو باستانی فرهنگ و باستان‌شناسی سانمنشیا گفت: خیلی کم...


طرز تهیه مرغ سوخاری آتشی لذیذ و خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ سوخاری آتیشی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم ران و کتف مرغ/ یک و نیم کیلوگرمپیاز/ یک عددسیر/ دو حبهآرد سوخاری/ یک بستهپودر آویشن/ یک قاشق غذاخوریتخم‌مرغ/ یک عددآب لیموترش تازه/ یک فنجان طرز تهیه ران و کتف مرغ را تمیز کنید. سپس آن را بشویید و بعد از اینکه آب آن رفت، با چاقو قاچ کوچکی روی ران و کتف ایجاد کنید تا موقع پخت، کاملا مغزپخت شود. پیاز و سیر را پاک کرده، بشویید و خرد کنید. آب لیموترش را بگیرید. سپس پیاز و سیر خرد شده، آب لیموترش و نمک را مخلوط کنید. تکه‌های مرغ را به مخلوط سیر، پیاز و آب لیموترش اضافه کنید. هم بزنید...


دستور پخت پای مرغ رژیمی

همان طور که می دانید غذاهای پرچرب ممکن است باعث سوزش معده شوند. اماپای مرغ برای همه و بخصوص برای افرادی که سوزش معده دارند مناسب است. با طرز تهیه “پای مرغ” در این مقاله ما را همراهی کنید. ناطقان: مواد لازم برای 4نفر برای داخل پای مرغ        عصاره مرغ:450 میلی لیتر        سرکه سفید:100 میلی لیتر        سیر:2 حبه        آویشن :3 شاخه        ترخون:یک شاخه به علاوه یک شاخه برگ های ساطوری شده        هویج حلقه شده:225 گرم        سینه مرغ بدون پوست:4 تکه (400 گرم)        تره فرنگی خرد شده:225 گرم        آرد ذرت یا آرد برنج:2قاشق سوپ خوری        آب :2 قاشق سوپ خوری        کرم تازه یا خامه ترش :3 قاشق سوپ خوری        خردل دیژون :یک قاشق چای خوری سر پر        جعفری یا گشنیز ساطوری...


طرز تهیه سس سویا در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  سس سویا یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های جهان است. این سس که از دانه‌های سویا تهیه می‌شود، در آشپزی کشور‌های آسیای جنوب شرقی به ویژه چین و ژاپن کاربرد بسیاری دارد. این سس، سال‌های سال است که برای طعم‌دار کردن غذا‌های مختلف مانند گوشت، ماهی، مرغ و … مورد استفاده قرار می‌گیرد و مزه شور آن طعم فوق‌العاده‌ای به غذای شما خواهد بخشید. سس سویا می‌تواند کم رنگ یا حتی پررنگ باشد. نوع پررنگ این سس غلیظ‌تر بوده و طعم و مزه قوی‌تری دارد، اما شوری آن کمتر است. طرز تهیه سس سویا یک فرایند طولانی است و مدت زمان نسبتا زیادی طول می‌کشد تا این سس به عمل آید. بااین‌حال این زمان طولانی ارزش...


طرز تهیه ماشله، غذای محلی ایرانی

اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، ماشله بهترین گزینه است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید. مواد لازم: برنج نیم دانه یا شکسته: ۱ پیمانهسیرخرد شده: ۵ حبه بزرگپیاز خرد شده: ۱ عددماش: ۳ پیمانهروغن: به مقدار کافینمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. ۲. بعد از به جوش آمدن ماش‌ها، حرارت را کم کنید و در ظرف را ببیندید و بگذارید تا ماش‌ها کاملا بپزد. ۳. بعد از یک ساعت و نیم، پخت کامل...


ترفند‌های طبیعی برای خوشبو کردن خانه

شاید تمیز و خوشبو نگه داشتن منزل کار راحتی نباشد و دائما مجبور به استفاده از خوشبوکننده و مواد شوینده باشید. معمولاً بسیاری از مردم برای خوشبو کردن فضای داخلی خانه از انواع خوشبوکننده‌های شیمیایی استفاده می‌کنند، شاید به ظاهر این خوشبوکننده‌ها مشکل خاصی برای سلامتی ما به وجود نیاورند، اما این مواد برای افراد حساس و کودکان و حتی افراد مسن زیان‌بار هستند. این مواد در بلندمدت می‌تواند مشکلات تنفسی و پوستی برای افراد خانه به وجود آورد از این رو استفاده از خوشبوکننده‌های طبیعی مثل گل‌ها معطر آپارتمانی و یا استفاده از برخی روغن‌ها و اسانس‌های خوشبوکننده طبیعی هوا می‌توانند جایگزین مناسب و بی‌خطری برای مواد شیمیایی خوشبو باشند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ انجام شد نشان داد...


طرز تهیه ماشله؛ اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، ماشله بهترین گزینه است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید. مواد لازم: برنج نیم دانه یا شکسته: ۱ پیمانهسیرخرد شده: ۵ حبه بزرگپیاز خرد شده: ۱ عددماش: ۳ پیمانهروغن: به مقدار کافینمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از بستنی نعنا و شربت ذرت تا ناگت ماهی و فالوده سیب + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. ۲. بعد از...


طرز تهیه «ماشله» غذای محلی و خوشمزه ایرانی

خبرگزاری میزان- ماش از پایه‌های غذای «ماشله» می‌باشد که رنگ سبز خاص و طعم خوبی به آن می‌دهد. تاریخ انتشار: 03:50 - 05 شهريور 1399 - کد خبر: ۶۵۰۲۰۶ خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، ماشله بهترین گزینه است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید. مواد لازم: برنج نیم دانه یا شکسته: ۱ پیمانهسیرخرد شده: ۵ حبه بزرگپیاز خرد شده: ۱ عددماش: ۳ پیمانهروغن: به مقدار کافینمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه‌ای بریزید و روی...


فوت و فن‌های تهیه خیار شور خانگی خوشمزه

خیارشور یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌هایی است که می‌توانید در منزل درست کنید. از جمله کار‌هایی که می‌توانید انجام دهید: ۱- برای این‌که رنگ خیارشور تغییر نکند و سبز بماند درطول یک هفته آن را در محیطی که سایه دارد قرار دهید و برعکس برای روشن شدن رنگ خیارشور آن را در نزدیکی پنجره یا محیطی که نور خورشید می‌تابد، بگذارید. ۲- مقدار نمک بستگی به خودتان دارد، اما به طور معمول برای هر ۱۵ لیوان آب یک لیوان نمک مناسب است. برای ترد شدن خیار شور می‌توانید از تکه کوچکی زاج سفید استفاده کنید. ۳- حتما توجه داشته باشید که در بطری را محکم ببندید وگرنه خیارشور کپک می‌زند. ۴- خیار‌ها را بعد از شست و شو حتما خشک کنید....


نگهداری ایمن موادضدعفونی در خودرو چگونه است؟

صراط: پس از شیوع ویروس کووید۱۹ موادضدعفونی کننده حاوی الکل یکی از موادی است که شهروندان برای ضدعفونی کردن دست‌ها و سطوح از آن استفاده می‌کنند. با گرم‌تر شدن هوا خطر نگهداری این مواد در خودرو‌ها نیز افزایش پیدا می‌کند. هر چند این مواد خودبه خود آتش نمی‌گیرد، اما اگر تحت شرایط خاصی در معرض نور خورشید قرار بگیرند امکان آتش گرفتن آن‌ها وجود دارد. به کمک روش های زیر می توانید مواد ضد عفونی کننده را در داخل خودرو خود نگهداری کنید: - مواد را در ظرف بدون برچسب نریزید تا با مایعات دیگر اشتباه گرفته شود.  - از ظروف قابل حمل و نقل استفاده کنید. - آن ها را در داشبورد و دور از نور خورشید قرار...


طرز تهیه میتلف یا رولت گوشت

 میتلف مخلوطی ازگوشت، سبزیجات و سایر مواد خوراکی است که به صورت قالبی پخته می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرمآرد ۰.۵ پیمانهشیر یک دوم پیمانهپیاز سرخ شده ۴ ق غجعفری خرد شده ۳-۲ ق غتخم مرغ ۴ عددرب گوجه فرنگی ۲ ق غ طرز تهیه: زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می‌کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می‌کنیم.سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می‌کنیم.کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می‌پاشیم. ومایه را داخل قالب ریختهوبرای اینکه...


ترفند‌های طبیعی برای خوشبو کردن خانه + جزئیات

به گزارش افکارنیوز، شاید تمیز و خوشبو نگه داشتن منزل کار راحتی نباشد و دائما مجبور به استفاده از خوشبوکننده و مواد شوینده باشید. معمولاً بسیاری از مردم برای خوشبو کردن فضای داخلی خانه از انواع خوشبوکننده‌های شیمیایی استفاده می‌کنند، شاید به ظاهر این خوشبوکننده‌ها مشکل خاصی برای سلامتی ما به وجود نیاورند، اما این مواد برای افراد حساس و کودکان و حتی افراد مسن زیان‌بار هستند. اخبار اجتماعی- این مواد در بلندمدت می‌تواند مشکلات تنفسی و پوستی برای افراد خانه به وجود آورد از این رو استفاده از خوشبوکننده‌های طبیعی مثل گل‌ها معطر آپارتمانی و یا استفاده از برخی روغن‌ها و اسانس‌های خوشبوکننده طبیعی هوا می‌توانند جایگزین مناسب و بی‌خطری برای مواد شیمیایی خوشبو باشند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹...


طرز تهیه میتلف

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  میتلف مخلوطی ازگوشت، سبزیجات و سایر مواد خوراکی است که به صورت قالبی پخته می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. بیشتر بخوانید طرز تهیه چیز کیک زردآلو مواد لازم:گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرمآرد ۰.۵ پیمانهشیر یک دوم پیمانهپیاز سرخ شده ۴ ق غجعفری خرد شده ۳-۲ ق غتخم مرغ ۴ عددرب گوجه فرنگی ۲ ق غ طرز تهیه:زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می‌کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می‌کنیم.سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می‌کنیم.کف قالب را چرب...


طرز تهیه چیزکیک ژاپنی خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  چیز کیک ژاپنی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: ۱. یه ظرفِ فِر با لبه‌هایِ بُلند انتخاب کن که ابعادش از قالب کیکت بُزرگتر باشه؛ حُدودِ ۴ سانت داخِلِش آب بریز و بذار تویِ فِر با دمایِ ۱۲۰ درجه. ۲. نصف یه قابلمه‌یِ کوچیک رو با آب پُر کن و زمان بده تا جوش بیاد؛ بعد یه ظرفِ شیشه‌ای نَشکن رو رویِ بُخارِ قابلمه قرار بده. حواست باشه که تهِ ظرف داخلِ آب فُرو نره. ۳. ۱/۴ لیوان شیر، ۱۴۰ گرم پنیر خامه‌ای و ۴۰ گرم کره‌ی ذوب شده رو داخلِ ظرفِ شیشه‌ای با همزَنِ دستی آروم بزن تا پنیر باز بشه. ۴. ۵ عدد زرده‌یِ تخم‌مرغ رو اضافه و ترکیب کن...


طرز تهیه چیز کیک ژاپنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  چیز کیک ژاپنی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: ۱. یه ظرفِ فِر با لبه‌هایِ بُلند انتخاب کن که ابعادش از قالب کیکت بُزرگتر باشه؛ حُدودِ ۴ سانت داخِلِش آب بریز و بذار تویِ فِر با دمایِ ۱۲۰ درجه. ۲. نصف یه قابلمه‌یِ کوچیک رو با آب پُر کن و زمان بده تا جوش بیاد؛ بعد یه ظرفِ شیشه‌ای نَشکن رو رویِ بُخارِ قابلمه قرار بده. حواست باشه که تهِ ظرف داخلِ آب فُرو نره. ۳. ۱/۴ لیوان شیر، ۱۴۰ گرم پنیر خامه‌ای و ۴۰ گرم کره‌ی ذوب شده رو داخلِ ظرفِ شیشه‌ای با همزَنِ دستی آروم بزن تا پنیر باز بشه. ۴. ۵...


طرز تهیه کورن داگ، غذای خوشمزه آمریکایی

کورن داگ یک غذای ویژه و پرطرفدار آمریکایی است که با ذائقه‌ی ما ایرانی‌ها سازگاری دارد. مواد لازم سوسیس هات داگ ۶ عددآرد ذرت نصف پیمانهآرد سفید نصف پیمانهشکر ۲ قاشق غذا خوریبیکینگ پودر ۲ قاشق چای خورینمک و فلفل به مقدار لازمسیخ چوبی ۶ عددشیر نصف پیمانهروغن به مقدار لازمتخم مرغ ۱ عدد زمان تهیه ۱۵ دقیقهزمان پخت ۲۰ دقیقه ۱. در کاسه بزرگی آرد، آرد ذرت، شکر، بیکینگ پودر و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری شیر و تخم مرغ را بریزید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس آن را روی مخلوط آرد بریزید و با قاشق مواد را زیر و رو کنید. بیش از حد هم نزنید، فقط در حدی...


کورن داگ + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کورن داگ یک غذای ویژه و پرطرفدار آمریکایی است که با ذائقه‌ی ما ایرانی‌ها سازگاری دارد. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از طرز تهیه کیک و شیرینی‌های خاص تا پخت انواع نان و غذاهای بی‌نظیر + تصاویر مواد لازمسوسیس هات داگ۶ عددآرد ذرتنصف پیمانهآرد سفیدنصف پیمانهشکر۲ قاشق غذا خوریبیکینگ پودر۲ قاشق چای خورینمک و فلفلبه مقدار لازمسیخ چوبی۶ عددشیرنصف پیمانهروغنبه مقدار لازمتخم مرغ۱ عدد زمان تهیه ۱۵ دقیقهزمان پخت ۲۰ دقیقه ۱. در کاسه بزرگی آرد، آرد ذرت، شکر، بیکینگ پودر و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری شیر و تخم مرغ را بریزید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس آن را روی مخلوط آرد بریزید و...


روش بن ماری چیست؟ + آموزش

روش بن ماری یعنی حرارت غیر مستقیم با استفاده از آب. در این روش داخل ظرفی تا دو سوم ظرفیت آب ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا جوش آید. ظرف دیگری را انتخاب می‌کنیم که تا مقداری داخل ظرف اول رود و به سطح آب برخورد نکرده و چند سانتی متر با آب داخل ظرف فاصله داشته باشد. در ظرف دوم مایه مورد نظر را ریخته و به شکل غیر مستقیم حرارت می‌دهیم. روش بن ماری برای ذوب کردن شکلات و فعال کردن ژلاتین بسیار کاربرد دارد. روش بن ماری در فر نیز دقیقا همین مراحل را دارد و ظروف بن ماری را به همین شکل آماده می‌کنیم و فقط در فر قرار می‌دهیم تا دسر مورد نظر با حرارت مستقیم...


فوت و فن‌های تهیه خیار شور خانگی ترد و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خیارشور یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌هایی است که می‌توانید در منزل درست کنید. از جمله کار‌هایی که می‌توانید انجام دهید: ۱- برای این‌که رنگ خیارشور تغییر نکند و سبز بماند درطول یک هفته آن را در محیطی که سایه دارد قرار دهید و برعکس برای روشن شدن رنگ خیارشور آن را در نزدیکی پنجره یا محیطی که نور خورشید می‌تابد، بگذارید. ۲- مقدار نمک بستگی به خودتان دارد، اما به طور معمول برای هر ۱۵ لیوان آب یک لیوان نمک مناسب است. برای ترد شدن خیار شور می‌توانید از تکه کوچکی زاج سفید استفاده کنید. ۳- حتما توجه داشته باشید که در بطری را محکم ببندید وگرنه خیارشور کپک می‌زند. ۴- خیار‌ها را بعد...


روش جالب تقویت ایمنی بدن در ۱۰ثانیه! +عکس

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، یکی از روش های پیشگیری از ابتلا به بیماری های مختلف تقویت سیستم ایمنی بدن است که برای این مهم در این بخش روش های ساده ای به شما معرفی خواهیم کرد ، روش هایی که در عین سادگی موثر و فوق العاده نتیجه بخش هستند. از آنجایی که سیستم ایمنی قوی در بدن راز سلامتی و شادی زندگی است پس با دقت به این نکات و توصیه ها توجه و از آنها استفاده کنید. روش جالب و فوق العاده موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن در 10 ثانیه: برای آنکه سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید یک لگن پلاستیکی یا استیل در سایزی که پاهای شما داخل آن جای بگیرد انتخاب کنید. 10 الی...


۲۰ اصل مهم آشپزی

می‌خواهید آشپز خوبی باشید؟ لازم نیست زیرنظر سرآشپز سال‌ها آموزش ببینید؛ فقط کافی است از اسرار دنیای آشپزی سردربیاورید. رازی که می‌گوید برای آشپز خوب‌بودن تنها کافی است اصول صحیح آشپزی را بدانید. ۱. برای از بین‌بردن تلخی کاهو کافی است چنددقیقه‌ای آن را داخل محلول آب سرد و نمک قرار بدهید. ۲. میوه‌های قرمزرنگ را قبل از شستن حتما چندساعت در یخچال قرار دهید تا زمان بیشتری سالم بمانند و له نشوند. ۳. یادتان باشد همیشه سیب را داخل نایلون پلاستیکی درباز در یخچال قرار دهید. سیب، گازی از خود متصاعد می‌کند که به بهتر رسیدن سایر میوه‌ها و سبزی‌ها کمک خواهد کرد، بنابراین اگر میوه نرسیده‌ای دارید، از سیب برای رسیدن سریع‌تر آن استفاده کنید. ۴. هنگام سرخ‌کردن...


طرز تهیه باتر کریم سوئیسی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه باتر کریم سوئیسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۵ عددشکر یک لیوانکره ۲۲۵ گرماسانس چند قطره طرز تهیه:  سفیده تخم مرغ وشکر را در ظرف بریزید. داخل یک قابلمه هم اندازه ظرف سفیده آب ریخته روی حرارت بزارید تا کمی قل بزنه و بخار بکنه ظرف حاوی سفیده رو روی آن بزارید ته ظرف به آب نخورد (بن ماری) با هم زن دستی بزنید تا شکر حل بشه بعد از ۵ دقیقه چک کنید اگر شکر را احساس کردید به هم زدن ادامه بدید تا شکر حل بشه. حالا موادو به ظرف بزرگتر انتقال داده قراره سفیده دو برابر بشه اول با دور کند هم زن برقی بعد...


طرز تهیه سالاد سیب زمینی و اسفناج با سس سیر

در این مقاله طرز تهیه‌ی سالاد سیب زمینی و اسفناج و یک سس سیر برای طعم دار شدن آن را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. سالاد را می‌توان به عنوان پیش غذا و یا بعد از غذا به عنوان یک وعده‌ی مجزا، سرو کرد. هر چند می‌توان همراه با غذای اصلی و یا در جایگاه یک وعده‌ی غذایی مصرف نمود. مواد لازم اسفناج خورد شده: یک فنجانسیب زمینی بزرگ: یک عددسیر خورد شده: یک قاشق غذا خوریآبلیمو: یک قاشق جای خوریکشک کم چرب: دو قاشق غذا خوریپودر شیر: یک قاشق چای خوریپودر خردل: نصف قاشق چای خورینمک: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا سیر خورد شده را داخل ظرف ریخته و پودر شیر، پودر خردل، آبلیمو و کشک کم...


مرغ تنوری فوق العاده خوشمزه و اشتها آور + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مرغ تنوری یکی از غذا‌های خوشمزه و مورد علاقه کودکان و نوجوانان است. این غذا به دلیل شکل ظاهری که دارد اشتهای بچه‌ها رامی تواند تحریک کند و آن‌ها را به خوردن غذا تشویق کند. اگر بچه‌های شما نیز از خوردن انواع غذا‌ها امتناع می‌کنند شما می‌توانید از این غذا استفاده کنید و با تزئین آن به شکل‌های مختلف آن‌ها را به خوردن مرغ تنوری تشویق کنید. خود این خوراک به دلیل اینکه دارای ظاهری عالی و اشتها آور است زیاد احتیاج به تزئین‌های سخت و مشکل ندارد و با کمی مواد اولیه غذا می‌توانید آن را تزئین کنید.مواد لازم مرغ خرد شده: ۱ عددپیاز: ۱ عدد (چاپ شده)سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوریماست: ۳...


روش هایی ساده برای از بین بردن شپشک برنج

به گزارش «تابناک»، به نقل از «باشگاه خبرنگاران جوان»، یکی از انواع آفات‌ها که در محیط گرم و رطوبت می‌باشد شپشک برنج است مثلا اگر تخم آفتی داخل گونی برنج باشد و برنج را در محلی گرم و نسبتا مرطوب نگهداری کنید به احتمال زیاد پس از مدتی با باز کردن گونی، با حشرات ریزی مواجه خواهید شد نام علمی حشره برنج یا شپشک برنج، سیتوفیلوس اوریزائه است که مجموعه‌ای از آفت ریز هستند که در واقع بیشتر به برنج، گندم، غلات و برخی محصولات کشاورزی دیگر حمله می‌کنند.   روش‌های از بین بردن شپشک برنج شپشک برنج برای سلامتی انسان خطری ندارد، اما برای غلات نوعی تهدید محسوب می‌شود و یافتن این آفت‌ها در برنج می‌تواند شما را در...


سالاد سیب زمینی و اسفناج با سس سیر + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مقاله طرز تهیه‌ی سالاد سیب زمینی و اسفناج و یک سس سیر برای طعم دار شدن آن را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. سالاد را می‌توان به عنوان پیش غذا و یا بعد از غذا به عنوان یک وعده‌ی مجزا، سرو کرد. هر چند می‌توان همراه با غذای اصلی و یا در جایگاه یک وعده‌ی غذایی مصرف نمود. مواد لازم اسفناج خورد شده: یک فنجانسیب زمینی بزرگ: یک عددسیر خورد شده: یک قاشق غذا خوریآبلیمو: یک قاشق جای خوریکشک کم چرب: دو قاشق غذا خوریپودر شیر: یک قاشق چای خوریپودر خردل: نصف قاشق چای خورینمک: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا سیر خورد شده را داخل ظرف ریخته و پودر شیر،...


روش خنک کردن سریع نوشیدنی گرم در دو دقیقه

در این روز‌های گرم تابستان، وقتی هوای بیرون بسیار گرم و طاقت فرسا است، ممکن است هر کس مدت‌ها منتظر خنک شدن نوشیدنی مورد علاقه اش شود؛ نوشابه، آبمیوه یا چای سرد. متاسفانه تا زمانی که نوشیدنی ما به اصطلاح یخ نباشد یعنی به دمای نزدیک به یخ نرسد راضی نمی‌شویم و به دلمان نمی‌چسبد. اما ممکن است همیشه یخچال و فریزر در اختیارمان نباشد یا وقت کافی برای انتظار کشیدن و خنک شدن نوشیدنی خود نداشته باشیم. خوشبختانه، امروز با این ترفند جدیدی که یاد می‌گیرید، جای نگرانی نخواهید داشت، زیرا ترفند ما به شما کمک می‌کند نوشیدنی خود را طی چند دقیقه کوتاه، خنک و نوش جان کنید. اگر هوای بیرون گرم است و شما به سوپرمارکت یا...


چگونه آشپز بهتری باشیم؟

در گزارش زیر ۲۰ اصل مهم آشپزی را بررسی می‌کنیم. ناطقان: می‌خواهید آشپز خوبی باشید؟ لازم نیست زیرنظر سرآشپز سال‌ها آموزش ببینید؛ فقط کافی است از اسرار دنیای آشپزی سردربیاورید. رازی که می‌گوید برای آشپز خوب‌بودن تنها کافی است اصول صحیح آشپزی را بدانید.۱. برای از بین‌بردن تلخی کاهو کافی است چنددقیقه‌ای آن را داخل محلول آب سرد و نمک قرار بدهید.۲. میوه‌های قرمزرنگ را قبل از شستن حتما چندساعت در یخچال قرار دهید تا زمان بیشتری سالم بمانند و له نشوند.۳. یادتان باشد همیشه سیب را داخل نایلون پلاستیکی درباز در یخچال قرار دهید. سیب، گازی از خود متصاعد می‌کند که به بهتر رسیدن سایر میوه‌ها و سبزی‌ها کمک خواهد کرد، بنابراین اگر میوه نرسیده‌ای دارید، از سیب برای...


طرز تهیه سیب زمینی تنوری با خردل

 برای تهیه سیب زمینی تنوری در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم : روغن گیاهی به مقدار لازم (برای چرب کردن ظرف)دانه خردل ۱/۲ فنجانروغن زیتون ۲ قاشق غذاخوریکره ۲ قاشق غذاخوری (آب شده)آبلیمو ۲ قاشق غذاخوریسیر ۳ حبه (خرد شده)پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری (خشک شده)پوست لیمو ۱ قاشق چای خوری (رنده شده)نمک ۱ قاشق چای خوریسیب زمینی ۱ کیلو و ۳۶۰ گرم (کوچک) – بدون پوست و دو نیم شده طرز تهیه: ۱- فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد (۴۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و یک سینی فر را به قسمت پایین و سینی دیگر را به قسمت میانی انتقال دهید. ۲- دو ظرف مخصوص فر را با...


طرز تهیه ترشک آلبالو ترش و خوشمزه

در این مطلب با طرز تهیه ترشک آلبالو آشنا می‌شویم. همانطور که می‌دانیم ترشک مزه ملس داشته و در آن هم شکر و هم نمک وجود دارد. خیلی از افراد بخصوص کودکان و جوانان طرفدار این خوراکی خوشمزه هستند. مواد لازم آلبالو: ۲ کیلوگرمآب: یک و نیم لیترنمک: ۵۰ گرمجوهر لیمو: ۳۵۰ گرمشیره نبات: یک دوم لیتر مراحل پخت ابتدا در یک ظرف مناسب مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس جوهر لیمو و نمک را داخل آب بریزید. پس از حل شدن نمک و جوهر لیمو، شیره نبات را اضافه کنید. در مرحله بعد آلبالو‌ها را اضافه کنید. اجازه دهید مواد خوب بجوشند و غلظت پیدا کنند. پس از غلیظ شدن ترشک شعله را خاموش کنید و...


روش خنک کردن سریع نوشیدنی گرم

آفتاب‌‌نیوز : در این روز‌های گرم تابستان، وقتی هوای بیرون بسیار گرم و طاقت فرسا است، ممکن است هر کس مدت‌ها منتظر خنک شدن نوشیدنی مورد علاقه اش شود؛ نوشابه، آبمیوه یا چای سرد. متاسفانه تا زمانی که نوشیدنی ما به اصطلاح یخ نباشد یعنی به دمای نزدیک به یخ نرسد راضی نمی‌شویم و به دلمان نمی‌چسبد. اما ممکن است همیشه یخچال و فریزر در اختیارمان نباشد یا وقت کافی برای انتظار کشیدن و خنک شدن نوشیدنی خود نداشته باشیم. خوشبختانه، امروز با این ترفند جدیدی که یاد می‌گیرید، جای نگرانی نخواهید داشت، زیرا ترفند ما به شما کمک می‌کند نوشیدنی خود را طی چند دقیقه کوتاه، خنک و نوش جان کنید. با روزیاتو همراه باشید. اگر هوای بیرون...


روش خنک کردن سریع نوشیدنی گرم در عرض دو دقیقه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این روز‌های گرم تابستان، وقتی هوای بیرون بسیار گرم و طاقت فرسا است، ممکن است هر کس مدت‌ها منتظر خنک شدن نوشیدنی مورد علاقه اش شود؛ نوشابه، آبمیوه یا چای سرد. متاسفانه تا زمانی که نوشیدنی ما به اصطلاح یخ نباشد یعنی به دمای نزدیک به یخ نرسد راضی نمی‌شویم و به دلمان نمی‌چسبد. اما ممکن است همیشه یخچال و فریزر در اختیارمان نباشد یا وقت کافی برای انتظار کشیدن و خنک شدن نوشیدنی خود نداشته باشیم. خوشبختانه، امروز با این ترفند جدیدی که یاد می‌گیرید، جای نگرانی نخواهید داشت، زیرا ترفند ما به شما کمک می‌کند نوشیدنی خود را طی چند دقیقه کوتاه، خنک و نوش جان کنید. اگر هوای بیرون...


ترشک آلبالو ترش و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مطلب با طرز تهیه ترشک آلبالو آشنا می‌شویم. همانطور که می‌دانیم ترشک مزه ملس داشته و در آن هم شکر و هم نمک وجود دارد. خیلی از افراد بخصوص کودکان و جوانان طرفدار این خوراکی خوشمزه هستند. مواد لازم آلبالو: ۲ کیلوگرمآب: یک و نیم لیترنمک: ۵۰ گرمجوهر لیمو: ۳۵۰ گرمشیره نبات: یک دوم لیتر مراحل پخت ابتدا در یک ظرف مناسب مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس جوهر لیمو و نمک را داخل آب بریزید. پس از حل شدن نمک و جوهر لیمو، شیره نبات را اضافه کنید. در مرحله بعد آلبالو‌ها را اضافه کنید. اجازه دهید مواد خوب بجوشند و غلظت پیدا کنند. پس...


نکات ویژه و توصیه‌های سر آشپز برای درست کردن خیارشور

رویداد۲۴ برای تهیه خیارشور یکی از مراحل مهم آن که مانع کپک زدن خیارشور میشود، ضدعفونی کردن همه مواد لازم آن است که باید با دقت، سبزی، خیار و سیر را قبل از ریختن در شیشه کاملا ضد عفونی و خشک کنید.اضافه کردن یک عدد لیموترش برش زده داخل شیشه‌های خیارشور باعث میشود خیارشور شما دیگر کپک نزند.بیشتر بخوانید: هرگز خیار شور فله‌ای نخورید!زمانی که میخواهید آب و نمک را داخل شیشه‌های خیارشور بریزید باید آن را با انگشت تست کنید و اگر احساس گرما کردید آن را استفاده کنید.در تهیه خیارشور از سنگ نمک بجای نمک معمولی در آب جوشیده استفاده کنید.میزان استفاده از نمک بستگی به ذائقه خودتان دارد، ولی مناسب‌ترین میزان استفاده از نمک برای هر...


با اين 6 راهکار بوي بد ظروف در ماشين ظرفشويي را ريشه کن کنيد

خبرگزاری آریا-ماشین ظرفشویی یکی از پرطرفدارترین وسایلی است که در اکثر خانه‌ها  پیدا می‌شود. ماشین ظرفشویی این امکان را برای شما فراهم کرده‌است که نه تنها برای مصرف روزانه، بلکه برای مواقع مهمانی تا با زدن چند دکمه، تمامی ظرف‌ها را بشویید و نظافت کنید. پس از اتمام روند کار، درب آن را باز می‌کنید و بوی بد ظروف شما را حیرت زده می‌کند! آیا منظور از تمیزی همین بود؟ ممکن است ظرف‌ها پاکیزگی ظاهری داشته باشند، اما بوی بد آنها سبب می‌شود نتوانید از آنها استفاده کنید. اگر شما هم دچار این مشکل هستید و به دنبال راه حل آن می‌باشید، جای درستی را برای مطالعه انتخاب کرده‌اید. گاهی نیازی به مراجعه متخصص تعمیر ماشین ظرفشویی نمی‌باشد و با...


طرز تهیه فرنی و کادایف، دسر خوشمزه

در این گزارش شما را با طرز تهیه فرنی و کادایف آشنا خواهیم کرد. تلفیق این دو با یکدیگر دسر خوشمزه‌ای را خلق می‌کند و روش تهیه آن بسیار ساده است، فقط کافی است این مراحل را یکی پس از دیگری انجام بدهید. مواد لازم برای ۶ نفر: رشته کادایف ۲۰۰ گرمآرد ۲ قاشق غذا خورینشاسته ذرت ۱/۲ پیمانهشکر ۵ قاشق غذا خوریکره ۵۰ گرمخامه‏ ۲۰۰ گرمشیر ۳ پیمانهگلاب ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: ۱- طرز تهیه کادایف:کره را در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، رشته‌های کادایف را با دست خرد کنید و همراه شکر (۲ق) داخل تابه بریزید و مرتب هم بزنید تا رشته‌ها به کره آغشته شودوقتی رنگ رشته‌ها طلایی شد تابه...


طرز تهیه دسر خوشمزه و آسانی که با کادایف تهیه می‌شود

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در این گزارش شما را با طرز تهیه فرنی و کادایف آشنا خواهیم کرد. تلفیق این دو با یکدیگر دسر خوشمزه‌ای را خلق می‌کند و روش تهیه آن بسیار ساده است، فقط کافی است این مراحل را یکی پس از دیگری انجام بدهید. مواد لازم برای۶ نفر: رشته کادایف ۲۰۰ گرمآرد ۲ قاشق غذا خورینشاسته ذرت ۱/۲ پیمانهشکر ۵ قاشق غذا خوریکره ۵۰ گرمخامه‏ ۲۰۰ گرمشیر ۳ پیمانهگلاب ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: ۱- طرز تهیه کادایف:کره را در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، رشته‌های کادایف را با دست خرد کنید و همراه شکر (۲ق) داخل تابه بریزید و مرتب هم بزنید تا رشته‌ها به کره آغشته شودوقتی...


طرز تهیه موس طالبی خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه موس طالبی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ژله طالبی: ۱ بستهآب جوش:۱ لیوان و نیمپوره طالبی: ۲ لیوانپودر ژلاتین: ۲ ق غآب سرد: ۶ ق غخامه:۱ لیوانشکر: به میزان لازم (بستگی به شیرینی ِ طالبی داره). طرز تهیه: ابتدا یک بسته ژله رو با یک لیوان و نیم آب جوش مخلوط و بن ماری کرده سپس داخل ظرف‌های تکنفره ریخته، ظرف‌ها رو به صورت مورب داخل ظرفی دیگه قرار داده و داخل یخچال میزاریم تا ژله ببنده. سپس آب سرد، روی پودر ژلاتین ریخته و ده دقیقه زمان میدیم، بعد روی حرارت کتری گذاشته تا ژلاتین کاملا حل و شفاف بشه. یک طالبی متوسط رو خرد کرده، داخل مخلوط...


روش تهیه موس طالبی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه موس طالبی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ژله طالبی: ۱ بستهآب جوش:۱ لیوان و نیمپوره طالبی: ۲ لیوانپودر ژلاتین: ۲ ق غآب سرد: ۶ ق غخامه:۱ لیوانشکر: به میزان لازم (بستگی به شیرینی ِ طالبی داره). طرزتهیه: ابتدا یک بسته ژله رو با یک لیوان و نیم آب جوش مخلوط و بن ماری کرده سپس داخل ظرف‌های تکنفره ریخته، ظرف‌ها رو به صورت مورب داخل ظرفی دیگه قرار داده و داخل یخچال میزاریم تا ژله ببنده. سپس آب سرد، روی پودر ژلاتین ریخته و ده دقیقه زمان میدیم، بعد روی حرارت کتری گذاشته تا ژلاتین کاملا حل و شفاف بشه. یک طالبی متوسط رو...


طرز تهیه فرنی پسته خوشمزه

در مطلب زیر طرز تهیه فرنی پسته را آموزش می‌دهیم. مواد لازم شیر ۲ لیوانآرد برنج ۳ ق غنشاسته ذرت ۱ ق غشکر ۶ ق غکره ۱ ق غخامه ۱۰۰ گرمگلاب ۲ ق غوانیل ۱/۴ ق چپسته نیم کوب ۱/۳ لیوانپودر پسته و پرک پسته برای تزیین طرز تهیه آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعد کره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل، خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسر را در...


طرز تهیه کیک گیلاس با طعمی بی‌نظیر

در مطلب زیر طرز تهیه کیک گیلاس را آموزش می‌دهیم. مواد لازم: آرد یک پیمانهتخم مرغ یک عددشیر یک‌سوم پیمانهشکر نصف پیمانهگیلاس یک پیمانهکره صد گرمپودر کاکایٔو یک قاشق غذاخوریبکینگ پودر یک قاشق مرباخوریوانیل نوک قاشق طرز تهیه: ‌فر رو بادرجه ۱۸۰ روشن کنید. تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید. سپس کره و وانیل رو اضافه کنید و حدود چهار دقیقه با همزن بزنید. شیر رو بهش اضافه کنید و باهمزن بزنید. آرد و بکینگ پودر و پودرکاکائو رو در ظرف جداگانه باهم مخلوط کنید و الک کنید و بعد داخل ظرف مایه بریزید و با قاشق هم بزنید. هسته گیلاس هارو خارج کنید و با چاقو نصفشون کنید. مایه رو داخل قالب بریزید و یکدست پخش کنید. گیلاس‌ها رو روی...


طرز تهیه فرنی پسته

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه فرنی پسته را آموزش می‌دهیم. مواد لازم شیر ۲ لیوانآرد برنج ۳ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ شکر ۶ ق غکره ۱ ق غ خامه ۱۰۰ گرم گلاب ۲ ق غوانیل ۱/۴ ق چ پسته نیم کوب ۱/۳ لیوانپودر پسته و پرک پسته برای تزیین بیشتر بخوانید طرز تهیه شیر پیره‌ افغانستان طرز تهیه آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعد کره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل، خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از...


طرز تهیه پودینگ تابستانی یک دسر خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پودینگ تابستانی یکی از معروف‌ترین دسر‌های انگلیسی می‌باشد که بسیار خوشمزه و عالی است. مواد لازم تمشک: ۱۰۰ گرمشاتوت: ۱۰۰ گرمتوت فرنگی: ۱۵۰ گرمآب: ۱۵۰ میلی لیترشکر: ۱۰۰ گرمنان تست: به مقدار لازمخامه: به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه کرم سوهان مراحل پخت میوه‌ها را بشویید و توت فرنگی را از وسط خرد کنید. شکر و آب را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از آماده شدن شربت، میوه‌ها را داخل ظرف بریزید و دو دقیقه آن‌ها را حرارت دهید تا نرم شوند. سپس میوه‌ها را از داخل شربت جدا کنید و در ظرف دیگری بریزید. حالا در یک کاسه یک ورقه نایلونی قرار دهید. گوشه‌های نان تست...


طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوشمزه و آسان

چگونه مربای آلبالو را در خانه درست کنیم؟ آلبالو یکی از دوست داشتنی ترین میوه های فصل تابستان هست که به نظرم بسیار پر مخاطب هست. معمولا کسانی که عاشق آلبالو هستند بسیار به دنبال مربای آلبالو هم خواهند بود. مربای آلبالو که در این روزهای تابستان بسیار پر استفاده میشود ، مخصوصا در وعده های صبحانه و حتی در برخی از شهر ها از مربای آلبالو به عنوان یک وعده غذایی و یا همراه غذا استفاده میشود. برای درست کردن مربای آلبالوی خوش رنگ و ساده و سریع فقط کافیست دستور پخت زیر را ، مرحله به مرحله انجام دهید:   مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو   آلبالو : 1 کیلو  شکر : 1 کیلو آبلیمو یا...


طرز تهیه کمپوت چندمیوه

اگر یک موقع به هر دلیلی نتوانستید میوه تازه و خام نوش جان کنید به راحتی با تبدیل آن به کمپوت می توانید میوه دلخواهتان را بخورید. ناطقان: میوه های دلخواهتان را پوست بگیرید، در ظرف مورد نظرتان آب بگذارید جوش بیاید میوه ها را داخل آب جوش بریزید طوری که آب روی آن ها را بگیرد چند تا قل بزند بعد یک مقدار شکر به اندازه دلخواهتان روی آن بریزید چند تا جوش زد بردارید که میوه ها له و بد شکل نشوند اگر دوست داشتید می توانید داخل آن وانیل یا مقدار کمی گلاب هم بریزید خوشمزه تر می شود. من گلاب ریختم. ظرفتان که خنک شد همان طور بگذارید یخچال تا کمپوت ها خنک شوند و بعد...


طرز تهیه مرغ تنوری خوشمزه

از مرغ تنوری می توانید به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام استفاده کنید، حتی می توانید در میان وعده نیز آن را سرو کنید. این غذا از لحاظ تهیه کردن بسیار آسان و راحت است به طوری که تهیه آن وقت شما را زیاد نمی گیرد. مرغ تنوری به دلیل اینکه در فر درست می شود دیگر احتیاج ندارد شما روی گاز بایستید و مرغ ها را سرخ کنید و به همین دلیل سریع قابل تهیه است همچنین در این غذا از روغن کمی استفاده می کنید به همین دلیل به عنوان یک غذای سالم شناخته می شود. اگر شما نیز به فکر سلامت خانواده خود هستید بهتر است از غذاهایی که روغن کمی در آن استفاده...


ساخت و نصب «زیرسیگاری شهری» با مواد بازیافتی

 به گفته رئیس اداره اجتماعی شهرداری ناحیه ۲، این کار با هدف جلب مشارکت شهروندان در پاکیزه‌سازی محیط انجام شده است. «علی پارسایی» در گفت‌وگو با خبرنگار ما گفت: «تهیه کاردستی از دوریختنی‌ها چند سالی است که درسراهای محله انجام می‌شود. این کار به شکوفایی خلاقیت شهروندان کمک می‌کند. در طرح جمع‌آوری فیلتر سیگار از شهروندان خواستیم با استفاده از مواد بازیافتی مانند بطری نوشابه، ظرفی برای جمع‌آوری فیلترهای سیگار تهیه کنند. » او ادامه داد: «شهروندان پس از مصرف سیگار، فیلتر انتهایی را داخل معابر رها می‌کنند و وجود فیلتر در معابر عمومی زیبایی بصری را از بین می‌برد. بنابراین با انجام این کار زمینه را برای مشارکت شهروندان در زیباسازی و پاکسازی محیط پیرامون خود فراهم کردیم. »...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی در خانه

یکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توانیم با رعایت نکاتی ساده آن را در خانه درست کنیم. ما دستور پخت این شیرینی را آموزش می‌دهیم تا بتوانید یک شیرینی بدون نقص در خانه درست کنید. مواد لازم: سفیده تخم مرغ: ۴ عدد تخم مرغ کوچکپودر نارگیل: ۱۲۵ گرمشکر: ۱ پیمانه سر پرروغن مایع: ۲۵ گرم یا ۲ قاشق غذاخوریسرکه یا آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوریپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده تخم مرغ را با پودر نارگیل مخلوط کنید و بعد به آن شکر و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب کنید. ۲. ظرف را روی حرارت...


طرز تهیه پانکو ایتالیایی، یک ناهار خوش طعم

از مواد بکار رفته در این خوراک میتوان به مرغ- پنیر پارمزان- سس سرکه و سس خردل اشاره کرد. بنابراین این غذا طعم ویژه ای دارد. شما میتوانید در تزیین این غذا از سالاد کلم استفاده کنید. مواد لازم سفیده تخم مرغ: ۳ عددسس خردل: ۱ قاشق سوپ خورینان ایتالیایی خرد شده: ۱ فنجانپنیر پارمزان کم چرب: ۴/۱ فنجانمرغ پوست کنده بدون استخوان: ۴ قطعهسس سرکه: ۴/۳ فنجاننمک گرم: به مقدار لازمسالاد کلم فرانسوی: به میزان دلخواه   مراحل پخت   مرحله ۱فر را روی درجه حرارت ۴۵۰ قرار دهید.مرحله ۲روغن را روی سینی فر اسپری کنید.مرحله ۳سس خردل و سفیده تخم مرغ‌ها را کف یک ظرف کم عمق بریزید.مرحله ۴خرده نان‌ها و پنیر را در یک ظرف دیگر قرار...


طرز تهیه پودینگ تابستانی خوشمزه

پودینگ تابستانی (Summer Pudding) یکی از معروف‌ترین دسر‌های بسیار خوشمزه و عالی است. این دسر، خاص فصل گرما بوده و ترکیبی از میوه‌های خوش طعم تابستانی، چون شاتوت، گیلاس، توت فرنگی و تمشک است. البته در این دستور تهیه ما از ۳ نوع میوه یعنی تمشک، شاتوت و توت فرنگی استفاده کردیم. شما نیز می‌توانید با توجه به سلیقه و ذائقه خاص خود و بر طبق میزان بیان شده از میوه‌های خوشمزه دیگر تابستان نیز برای این دسر شیرین و خوش طعم استفاده کنید. مواد لازم تمشک: ۱۰۰ گرمشاتوت: ۱۰۰ گرمتوت فرنگی: ۱۵۰ گرمآب: ۱۵۰ میلی لیترشکر: ۱۰۰ گرمنان تست: به مقدار لازمخامه: به مقدار لازم مراحل پخت میوه‌ها را بشویید و توت فرنگی را از وسط خرد کنید. شکر...


پودینگ تابستانی یک دسر بسیار خوشمزه و عالی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پودینگ تابستانی (Summer Pudding) یکی از معروف‌ترین دسر‌های بسیار خوشمزه و عالی است. این دسر، خاص فصل گرما بوده و ترکیبی از میوه‌های خوش طعم تابستانی، چون شاتوت، گیلاس، توت فرنگی و تمشک است. البته در این دستور تهیه ما از ۳ نوع میوه یعنی تمشک، شاتوت و توت فرنگی استفاده کردیم. شما نیز می‌توانید با توجه به سلیقه و ذائقه خاص خود و بر طبق میزان بیان شده از میوه‌های خوشمزه دیگر تابستان نیز برای این دسر شیرین و خوش طعم استفاده کنید. مواد لازم تمشک: ۱۰۰ گرمشاتوت: ۱۰۰ گرمتوت فرنگی: ۱۵۰ گرمآب: ۱۵۰ میلی لیترشکر: ۱۰۰ گرمنان تست: به مقدار لازمخامه: به مقدار لازم مراحل پخت میوه‌ها را بشویید و توت فرنگی...