2024-05-04@03:23:05 GMT
۹۱۲ نتیجه - (۰.۰۳۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «غذا نمک»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
مدافع پیشین تیم ملی فوتبال ایران می‌گوید که اگر چه کره جنوبی بازیکنان خوبی داشت اما شاگردان اسکوچیچ بیش از حد برای میهمان خود احترام قائل شدند. - اخبار ورزشی - مهدی پاشازاده در گفت‌وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، درباره تساوی یک - یک تیم ملی فوتبال ایران مقابل کره‌جنوبی در چهارمین بازی مرحله دوم انتخابی جام جهانی 2022 قطر، اظهار داشت: ایران در نیمه نخست احترام زیادی برای کره قائل شده بود. در خط دفاع و به خصوص جاگیری مشکل داریم و همین مسئله باعث شد گل بخوریم. کره‌ای‌ها بازیکنان خوبی داشتند که در زمین تأثیرگذار بودند. در نیمه دوم، نشان دادیم چیزی کمتر از کره نداریم و می‌توانیم روند بازی را تغییر دهیم. دو بار توپ را...
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز،نمک خوراکی یکی از طعم دهنده های اصلی و پرطرفدار است که بدون آن واقعاً غذاها طعم دلپذیری نخواهند داشت. اما مصرف نادرست و بی رویه ی این چاشنی می تواند ضرر و زیان جبران ناپذیری برای سلامتی ایجاد کند. بسیاری از امراض به علت مصرف بی رویه نمک ایجاد می شوند. پزشکان همیشه توصیه می کنند که از مصرف زیاد نمک تا حد امکان خودداری شود و به جای آن از ادویه ها و چاشنی هایی که نه تنها خوش طعم کننده هستند بلکه دارای خواص و مزایای زیادی برای سلامتی هستند استفاده کنید. ادویه های فراوانی برای خوش طعم کردن غذاها وجود دارند که اگر به اندازه صحیح و مناسب از ترکیب آنها...
نمک یکی از چاشنی ها و طعم دهنده های اصلی غذاها است اما این خوش طعم کننده دارای مضرات زیادی برای سلامتی می باشد. اما مواد و ادویه های زیادی وجود دارند که می توان از آنها به عنوان جایگزین برای نمک استفاده کرد. در این مقاله به معرفی برخی از این طعم دهنده ها می پردازیم. ناطقان: نمک خوراکی یکی از طعم دهنده های اصلی و پرطرفدار است که بدون آن واقعاً غذاها طعم دلپذیری نخواهند داشت. اما مصرف نادرست و بی رویه ی این چاشنی می تواند ضرر و زیان جبران ناپذیری برای سلامتی ایجاد کند. بسیاری از امراض به علت مصرف بی رویه نمک ایجاد می شوند. پزشکان همیشه توصیه می کنند که از مصرف زیاد نمک تا...
۸ جایگزین برای مصرف زیاد نمک در غذا
رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: برای داشتن قلبی سالم باید از مصرف مواد غذایی آسیب رسان به سلامتی شامل اسید چرب ترانس، اسید چرب اشباع شده، نمک و شکر اجتناب شود. دکتر زهرا اباصلتی اظهار کرد: ۷ مهر ماه روز جهانی قلب است و هفته اول مهر ماه هم به نامه هفته ملی سلامت قلب نامگذاری شده و معتقدیم که اولین گام برای داشتن یک قلب سالم، شناخت عوامل خطری است که قلب را تهدید می‌کنند و بی‌شک آگاه‌سازی مردم با مضرات آن و توجه آنان به این موارد افزایش سطح سلامت جامعه را به دنبال دارد.وی بیان کرد: خوردنی‌های مضر برای سلامت قلب شامل اسید چرب ترانس، اسید چرب اشباع شده، نمک و شکر بوده...
باتوجه به اینکه تغذیه روی عملکرد سیستم ایمنی بدن تایر می گذارد، تخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که از مصرف غذاهای پرچرب یا سرخ کرده مانند سیب زمینی سرخ شده، پنیر پیتزا و انواع کوکو، انواع فست‌فود‌ها و غذاهای آماده فرآوری شده، مصرف نمک و شوری‌ها و غذای کنسروی شور، فلفل، انواع سس‌های تند، مواد غذایی شیرین، آبمیوه‌های صنعتی، نوشابه‌های گازدار، شکر، مربا و قند پرهیز شود. به گزارش برنا؛ تغذیه نقش مهمی در بهبود و یا تشدید بیماری کووید ۱۹ دارد، به این دلیل که تغذیه مناسب می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند تا بتواند با عوامل بیماری زا مبارزه کند. در صورتی که اگر تغذیه فرد سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند، ویروس کرونا بر آن غلبه...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، اعظم زمانی کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز اظهار کرد: بیماری پرفشاری خون یکی از مهمترین مشکلات بهداشتی در کشور‌های پیشرفته و در حال توسعه است که در صورت درمان نشدن، موجب بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود و هم اکنون دومین عامل مرگ و میر در جهان است. او ادامه داد: از عوامل موثر در بروز پرفشاری خون میتوان به استرس، چاقی، کم تحرکی، سوابق فامیلی، مصرف دخانیات، بیماری‌های کلیوی و هورمونی، تغذیه نامناسب (دریافت زیاد چربی اشباع و نمک از طریق رژیم غذایی) و سالمندی اشاره کرد. کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز افزود: اگر چه داروهایی برای پرفشاری خون در دسترس...
بیماری پرفشاری خون یکی از مهم ترین مشکلات بهداشتی در کشور های پیشرفته و در حال توسعه است که در صورت درمان نشدن، موجب بیماری های قلبی عروقی می شود و هم اکنون دومین عامل مرگ و میر در جهان است. به گزارش خبرگزاری برنا ازفارس،از عوامل موثر در بروز پرفشاری خون می توان به استرس، چاقی، کم تحرکی، سوابق فامیلی، مصرف دخانیات، بیماری های کلیوی و هورمونی، تغذیه نامناسب (دریافت زیاد چربی اشباع و نمک از طریق رژیم غذایی) و سالمندی اشاره کرد. اگر چه داروهایی برای پرفشاری خون در دسترس است، اما تحقیقات نشان داده که با اصلاح شیوه زندگی از جمله انتخاب رژیم غذایی مناست، می توان به درمان این بیماری کمک کرد و یا ابتلا...
به گزارش جام جم آنلاین، خانه نشینی اجباری به دلیل قرنطینه های کرونایی، مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پرچرب باعث اضافه وزن و چاقی و همچنین افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پرفشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و غیره می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می‌دهد. در دوران کرونا به جای مصرف نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین، از دوغ یا ماءالشعیر‌های بدون قند در وعده‌های غذایی استفاده و مصرف سس مایونز را محدود کنید. سالاد خود را با چاشنی‌هایی همچون انواع سرکه، آبغوره، آبلیمو، آب نارنج و سبزیجات معطر میل کنید. ماست و شیر و پنیر کم چرب هر روز مصرف...
با توجه به تاثیر رژیم غذایی بر سیستم ایمنی بدن و شرایط کرونایی، از مصرف برخی مواد غذایی در دوران این بیماری همه گیر باید پرهیز شود. خبرگزاری میزان - باشگاه خبرنگاران به نقل از اسپوتنیک نوشت: خانه‌نشینی اجباری به دلیل قرنطینه‌های کرونایی، مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پرچرب باعث اضافه‌وزن و چاقی و همچنین افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پرفشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و ... می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید- ۱۹ را افزایش می‌دهد. در دوران کرونا به جای مصرف نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین، از دوغ یا ماءالشعیر‌های بدون قند در وعده‌های غذایی استفاده و مصرف سس مایونز را...
سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کروناست، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی بدن را ضعیف میکند و احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهد. خبرگزاری میزان - صداو سیما نوشت: خانه‌نشینی اجباری این روز‌های کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پرچرب زمینه‌ساز اضافه‌وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پرفشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و ... می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می‌دهد. در این دوران باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشیم و به مواد...
به گزارش اقتصادآنلاین،در همین حال، آنها نیز علیه مواد غذایی که به ریه‌ها آسیب می‌زنند هشدار دادند. باتوجه‌به این موارد ذکر شده در زیر ۵ غذا و خوراکی که به‌سلامت ریه شما آسیب می‌زند را بیان می‌کنیم: ۱. تخم‌مرغ: خیلی‌ها علاقه دارند در هنگام صبح تخم‌مرغ بخورند اما این خوراکی می‌تواند به مشکلات ریه مانند آسم دامن بزند و منجر به آلرژی‌های مختلف شود. این واکنش در کودکان معمول است، اما اگر علائم آلرژی شدید باشد پیشنهاد می‌شود که مصرف تخم‌مرغ را متوقف کنید و با پزشک خود مشورت کنید. در مورد آسم، متخصصان توصیه می‌کنند که تخم‌مرغ مصرف نکنید و همچنین سعی کنید محصولات ساخته شده با تخم‌مرغ را نیز استفاده نکنید. ۲. بادام‌زمینی: بادام‌زمینی یکی دیگر از غذاهای...
سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کرونا است، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی بدن را ضعیف میکند و احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهد. به گزارش برنا؛ خانه نشینی اجباری این روز‌های کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پر چرب زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و ... می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می‌دهد. در این دوران باید بیشتر مراقب سلامتی خود...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صداوسیما، خانه نشینی اجباری این روز‌های کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پر چرب زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و ... می‌شوند و خود این بیماری‌ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می‌دهد. در این دوران باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشیم و به مواد غذایی و تنقلاتی که خریداری و مصرف می‌کنیم بیشتر توجه داشته باشیم. در واقع به جای مصرف تنقلات و مواد غذایی با نمک و چربی و قند بالا...
فراروـ آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. آش شوید باقلا یکی از انواع آش‌های متنوع ایرانی است که به دلیل داشتن کشک سرشار کلسیم است. این آش با ترکیب شوید، باقلا و کشک تجربه طعم جدیدی از آش را برای شما به همراه خواهد داشت. در ادامه این مطلب طرز تهیه آش شوید باقلا همراه با نکات و فوت و فن‌های پخت این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه آش شوید باقلا باقلا سبز: ۱ لیوانپیاز بزرگ: ۱ عددسیر: یک بوته...
به گزارش خبرآنلاین، این روزها تغذیه و آبرسانی بدن امری حیاتی برای برخورداری از سلامت جسمی است. افرادی که از رژیم غذایی سالم و مناسب تبعیت می‌کنند، علاوه بر اینکه سالم‌ترند و دارای سیستم ایمنی قوی‌تری نیز هستند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مزمن و عفونی قرار می‌گیرند. برای دریافت ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر غذایی، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن باید هر روز انواع غذاهای تازه و فرآوری‌نشده را مصرف کنید، آب کافی بنوشید، از مصرف قند، چربی و نمک خودداری کنید تا خطر اضافه وزن، چاقی، بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت و انواع خاص سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش دهید. ۱)مصرف روزانه غذاهای تازه و فرآوری‌نشده میوه، سبزیجات، حبوبات، آجیل و غلات کامل (به...
پرکاری تیروئید زمانی اتفاق می‌افتد که هورمون تیروئید در بدن شما به مقدار زیاد ترشح می‌شود؛ در این حالت، غده تیروئید بیش از حد فعال یا بزرگ شده و ممکن است هورمون تیروئید بیشتری تولید کند. به این بیماری تیروتوکسیکوز نیز گفته می‌شود. خبرگزاری میزان - خبرآنلاین نوشت: در صورت ابتلا به پرکاری تیروئید، درمان آن ضروری است، زیرا سطح بالای هورمون‌های تیروئید در بدن شما می‌تواند سمی باشد. در صورت عدم درمان، پرکاری تیروئید ممکن است منجر به مشکلات قلبی، پوکی استخوان و خطر شکستگی آن و دیگر مسائل شود. اگر شما نیز دچار این این بیماری هستید و به دنبال راه درمان می‌گردید، باید بدانید از طریق رعایت برخی رژیم‌های سالم غذایی میتوان به پیشگیری و حتی درمان...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، نمک از دیرباز به عنوان نگهدارنده استفاده می‌شده است و به دو طریق برای حفظ غذا عمل میکند: نمک غذا را خشک میکند. نمک آب غذا را جذب میکند. همه موجودات زنده به آب احتیاج دارند و در غیاب آن نمی‌توانند رشد کنند. نمک برای ترد شدن گوشت گاو و به منظور خشک نگه داشتن آن استفاده می‌شود و با بیرون کشیدن آب از چربی، از خراب شدن آن جلوگیری میکند. نمک میکروب‌ها را از بین می‌برد. نمک زیاد به دلیل اثر اسمولاریته یا فشار آب برای اکثر (نه همه) میکروب‌ها سمی است. آب بین سلول‌های محیط پخش می‌شود به طوری که غلظت املاح (مانند نمک) در دو طرف سلول...
شور شدن غذا اتفاقی است که ممکن است برای هر فردی در آشپزی پیش بیایید که برطرف کردن آن غیر ممکن نیست و میتوان به راحتی شوری غذا را از بین برد. خبرگزاری میزان - نمناک نوشت: پختن غذا فوت‌وفن‌های خاص خود را دارد و میزان مواد مورد استفاده در آن باید اندازه باشد تا ذائقه افراد را اذیت نکند. شور شدن غذا با مصرف بسیار زیاد نمک، مخصوصا در مواقعی که مهمان داریم اتفاق می‌افتد و اوضاع را بیش از پیش استرس‌آور میکند و این حالت ممکن است در مورد آشپزهای کاربلد هم رخ دهد، اما این موضوع هیچ جای نگرانی ندارد.می‌دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، پختن غذا فوت‌وفن‌های خاص خود را دارد و میزان مواد مورد استفاده در آن باید اندازه باشد تا ذائقه افراد را اذیت نکند. شور شدن غذا با مصرف بسیار زیاد نمک، مخصوصا در مواقعی که مهمان داریم اتفاق می‌افتد و اوضاع را بیش از پیش استرس‌آور میکند و این حالت ممکن است در مورد آشپزهای کاربلد هم رخ دهد اما این موضوع هیچ جای نگرانی ندارد. می‌دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده شده است و خوردن آن را کمی دشوارتر کرده است ولی باید بدانید که برای برطرف کردن این مشکل راه‌های زیادی وجود دارد که ما در این مطلب...
خبرگزاری آریا- کم نمک کردن غذا باید کم کم انجام شود و از جایگزین‌های مثل آب لیمو، آب غوره و سبزی‌های خشکی مثل نعناع و کرفس استفاده کنیم.به گزارش آریا، احمدرضا درستی مطلق، متخصص تغذیه درباره «دلیل افزایش فشار خون»، گفت: دیواره رگ‌ها که باید خاصیت ارتجاعی خوبی داشته باشند و با هر ضربان قلب باید انبساط و انقباض مناسبی داشته باشند در اثر تغذیه نامناسب، واکنش مناسبی در برابر ضربان قلب ندارند و دیواره‌هایی غیرقابل ارتجاع پیدا کرده اند.وی ادامه داد: در این صورت است که فشار خون افزایش می‌یابد. استفاده زیاد از روغن‌های اشباع مثل روغن دنبه آب کرده و کره به مرور زمان در رگ‌ها رسوب کرده و قطر دیواره رگ‌ها را کاهش می‌دهد و آن...
کم نمک کردن غذا باید کم کم انجام شود و از جایگزین‌های مثل آب لیمو، آب غوره و سبزی‌های خشکی مثل نعناع و کرفس استفاده کنیم. ناطقان: احمدرضا درستی مطلق، متخصص تغذیه درباره «دلیل افزایش فشار خون»، گفت: دیواره رگ‌ها که باید خاصیت ارتجاعی خوبی داشته باشند و با هر ضربان قلب باید انبساط و انقباض مناسبی داشته باشند در اثر تغذیه نامناسب، واکنش مناسبی در برابر ضربان قلب ندارند و دیواره‌هایی غیرقابل ارتجاع پیدا کرده اند.وی ادامه داد: در این صورت است که فشار خون افزایش می‌یابد. استفاده زیاد از روغن‌های اشباع مثل روغن دنبه آب کرده و کره به مرور زمان در رگ‌ها رسوب کرده و قطر دیواره رگ‌ها را کاهش می‌دهد و آن را از حالت ارتجاعی...
بدن کمتر از آنچه فکر می‌کنید، به نمک نیازمند است: حتی اگر زیاد هم اهل رفتن سراغ ظرف نمک نباشید، هنوز هم این احتمال وجود دارد که بیش از میزان نیازتان به نمک، آن را دریافت کنید. به گزارش برنا؛ مقادیر زیادی از سدیم و نمک از طریق غذاهای فراوری شده در رستوران‌ها وارد بدن می‌شود. اغلب آمریکایی‌ها میزان ۳۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز وارد بدن شان می‌کنند و این در حالی است که بنا به توصیه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های این کشور، تنها ۱۵۰۰ تا ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم باید در روز وارد بدن شود بخصوص اگر افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون نیز باشند. 1-نمک دریایی، لزوما سالم نیست: تصور عامل بر...
یک متخصص تغذیه گفت: کم کردن نمک غذا باید کم کم انجام شود و از جایگزین‌هایی مثل آب لیمو، آب غوره، سرکه بالزامیک و سبزی‌های خشکی مثل نعناع و کرفس استفاده کرد. خبرگزاری میزان _ فارس نوشت: احمدرضا درستی مطلق درباره «دلیل افزایش فشار خون»، گفت: دیواره رگ‌ها که باید خاصیت ارتجاعی خوبی داشته باشند و با هر ضربان قلب باید انبساط و انقباض مناسبی داشته باشند در اثر تغذیه نامناسب، واکنش مناسبی در برابر ضربان قلب ندارند و دیواره‌هایی غیرقابل ارتجاع پیدا کرده اند. این متخصص تغذیه ادامه داد: در این صورت است که فشار خون افزایش می‌یابد. استفاده زیاد از روغن‌های اشباع مثل روغن دنبه آب کرده و کره به مرور زمان در رگ‌ها رسوب کرده و قطر...
نقش نمک در بدن، خوردن نمک زیاد فاکتور مؤثر در پرفشاری خون، فواید مصرف نمک خوراکی، مهمترین منابع دریافت نمک در رژیم غذایی، راهکارهایی برای کاهش نمک مصرفی در غذا و مضرات استفاده زیاد از نمک را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید. به گزارش خبرنگار ایمنا، نمک خوراکی ترکیبی یونی متشکل از سدیم و کلر (NaCl) است، نمک یکی از موارد اساسی جهت سوخت و ساز بدن، عملکرد صحیح عضلات و انتقال پیام‌های عصبی است، البته نمک نیز مانند سایر مواد غذایی باید به اندازه مناسب مصرف شود، مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشار خون شده و ریسک حملات قلبی و سکته مغزی را در فرد بالا می‌برد. نمک چه نقشی در بدن دارد؟ نمک یکی از مواد ضروری...
اگر زیاد هم اهل رفتن سراغ ظرف نمک نباشید، هنوز هم این احتمال وجود دارد که بیش از میزان نیازتان به نمک، آن را دریافت کنید. به گزارش برنا؛ مقادیر زیادی از سدیم و نمک از طریق غذاهای فراوری شده در رستوران‌ها وارد بدن می‌شود. اغلب آمریکایی‌ها میزان ۳۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز وارد بدن شان می‌کنند و این در حالی است که بنا به توصیه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های این کشور، تنها ۱۵۰۰ تا ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم باید در روز وارد بدن شود بخصوص اگر افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون نیز باشند. نمک دریایی، لزوما سالم نیست: تصور عامل بر این است که نمک دریایی، چون سدیم کمتری دارد، پس...
مصرف نمک ارتباط زیادی با بیماری‌هایی مانند فشار خون ، کلیوی و انواع بیماری قلبی دارد. بهتر است روزانه تا ۳ گرم نمک بیشتر مصرف نکنیم. به گزارش ایسنا، مصرف بالای نمک یکی از چالش‌های عمده بهداشت عمومی در جهان و از فاکتورهای مؤثر در پرفشاری خون است. گزارش شده است مصرف بیش‌ازحد نمک، ممکن است مسئول تقریباً نیمی از بار بیماری‌ها باشد که به فشارخون بالا نسبت داده می‌شود و با بیماری‌های کلیوی، افزایش خطر چاقی، پوکی استخوان، سنگ کلیه و سرطان معده در ارتباط است. با توجه به اهمیت میزان مصرف نمک در خانواده، پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد با انجام یک مطالعه، برنامه‌ای را برای کاهش مصرف نمک در زنان اجرا کردند. در این مطالعه...
پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در قالب یک طرح تحقیقاتی برنامه‌ای را برای کاهش مصرف نمک اجرا کردند. به گزارش ایسنا، مصرف بالای نمک یکی از چالش‌های عمده بهداشت عمومی در جهان و از فاکتورهای مؤثر در پرفشاری خون است. گزارش شده است مصرف بیش‌ازحد نمک، ممکن است مسئول تقریباً نیمی از بار بیماری‌ها باشد که به فشارخون بالا نسبت داده می‌شود و با بیماری‌های کلیوی، افزایش خطر چاقی، پوکی استخوان، سنگ کلیه و سرطان معده در ارتباط است. با توجه به اهمیت میزان مصرف نمک در خانواده، پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد با انجام یک مطالعه، برنامه‌ای را برای کاهش مصرف نمک در زنان اجرا کردند. در این مطالعه مشخص شد که اکثر زنان شرکت‌کننده...
بیش از ۶۰ نفر از داوطلبان طرح هم‌نمک دو روز است که پای دیگ‌های داغ ایستاده‌اند تا امروز در عید غدیر سفره ده هزار نیازمند تهرانی را رنگین کنند. به گزارش مشرق، گرمای داغ ظهر مرداد باشد و تعطیلی عید غدیر آن هم در پنجشنبه آخر هفته. اصولاً بسیاری از آدم‌ها دوست دارند در چنین زمانی زیر خنکی کولر منزل بنشینند و مهمان داشته باشند یا مهمان باشند. اگر وضع مالیشان هم خوب باشد قدر مسلم ترجیحشان سفر است و گردش، اما آدم‌های اینجا متفاوتند؛ خنکی خانه‌هایشان را رها کرده‌اند و ایستاده‌اند پای دیگ‌های داغ غذا و دارند برای ده هزار نیازمند تهرانی غذا درست می‌کنند.کافی است از کنار دیگ‌های این آشپزخانه برای چند لحظه رد شوید تا داغی...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، مقادیر زیادی از سدیم و نمک از طریق غذاهای فراوری شده در رستوران‌ها وارد بدن می‌شود. اغلب آمریکایی‌ها میزان ۳۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز وارد بدن شان می‌کنند و این در حالی است که بنا به توصیه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های این کشور، تنها ۱۵۰۰ تا ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم باید در روز وارد بدن شود بخصوص اگر افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون نیز باشند. نمک دریایی، لزوما سالم نیست: تصور عامل بر این است که نمک دریایی، چون سدیم کمتری دارد، پس برای سلامتی مفیدتر است. اما واقعیت این است که ترکیب شیمیایی نمک طعام و نمک دریایی یکسان است. هر دو نمک...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا وسیما، در نظر داشته باشید حداکثر مقدار توصیه‌شده برای مصرف نمک ۵ گرم در روز (معادل ۳-۲ گرم سدیم است) که شامل نمک سفره و نمک موجود در کلیه مواد غذایی و تنقلات است. • افراد زیر باید بیش از بقیه مراقب مقدار نمک مصرفی خود باشند: ۱. افرادی که فشار خون بالا دارند ۲. افراد بالای ۲۵ سال، بخصوص افراد بالای ۶۵ سال ۳. مادران باردار و شیرده ۴. افرادی که دارای فشارخون بالا در بستگان نزدیک هستند مصرف نمک طول عمر را افزایش می‌دهد؟ • برچسب روی بسته‌بندی مواد غذایی را برای آگاهی از مقدار سدیم (ماده اصلی نمک) موجود در آن مطالعه کرده و انواع کم‌نمک را انتخاب...
تلخی بادمجان امری مشهود و اثبات شده به دلیل وجود ترکیب شیمیایی آلکالوئید‌ها می‌باشد. اما آیا میتوان این تلخی را قبل و بعد از پخت بادمجان گرفت؟ در این مطلب شما را با روش‌های گرفتن تلخی بادمجان آشنا می‌کنیم. خبرگزاری میزان - نمناک نوشت: بادمجان جزو صیفی جات خوشمزه و مفیدی است که با آن میتوان انواع غذاهای لذیذ مثل کشک بادمجان، میرزا قاسمی، قیمه بادمجان و... را تهیه نمود، اما برای بسیاری از ما پیش آمده که بعد از خوردن غذاهای تهیه شده با بادمجان متوجه تلخی آن شویم. برای اینکه بادمجان‌ها تلخ نباشند ابتدا باید در خرید آن دقت کنیم و سپس قبل از تهیه غذا با بادمجان تلخی آن را از بین ببریم، اما چگونه؟ با این...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، فواید توقف مصرف نمک برای سلامتی فرد و بدن به طور کلی زیاد است که برجسته‌ترین فواید احتمالی قطع نمک به شرح زیر است:۱. فشار خون پایینسدیم یک بخش مهم در تنظیم میزان مایعات در بدن و احتباس آب است، اما در صورت زیاد شدن آن باعث فشار خون بالا می‌شود، بنابراین قطع مصرف نمک منجر به کاهش فشار خون می‌شود. برای حفظ سطح فشار خون در بدن، توصیه می‌شود کمی نمک به غذا اضافه کنید، اما بیش از حد مصرف نکنید.۲. کاهش خطر حملات قلبیهنگامی که فشار خون بالا می‌رود، ضربان قلب افزایش می‌یابد که با تجمع پلاک‌ها در خون و رگ‌های خونی، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی...
به گزارش جام جم آنلاین، طبیعت نمک در طب ایرانی اسلامی گرم و خشک است به همین دلیل می‌تواند رطوبت و سردی معده را از بین ببرد.از آنجا که غلبه سردی و تری یا بلغم، سستی و کم تحرکی را به دنبال خود دارد، هر چه معده به سمت سردی و رطوبت برود، تنبل‌تر شده و در هضم غذا و نیز ارسال احساس سیری به مغز کندتر عمل میکند؛ در نتیجه بعد از خوردن غذا احساس سنگینی و گاهی نفخ شدید در فرد عارض می‌شود.خوردن کمی نمک پیش از صرف غذا باعث می شود معده قبل از غذا گرم و فعال شده و نیز رطوبت و سنگینی آن از بین برود و آماده هضم کامل غذا شود که این امر...
قبل از خوردن غذا چشیدن کمی نمک طبیعی در هضم غذا، به معده کمک میکند. به گزارش برنا؛ امروزه به دلیل اینکه انواع نوشیدنی ها کنار غذا مصرف می شود، اغلب مردم در ایران دچار رطوبت و سردی معده هستند که ریشه بسیاری از بیماری هاست. طبیعت نمک در طب ایرانی اسلامی گرم و خشک است به همین دلیل می‌تواند رطوبت و سردی معده را از بین ببرد. از آنجا که غلبه‌ی سردی و تری یا بلغم، سستی و کم تحرکی را به دنبال خود دارد، هر چه معده به سمت سردی و رطوبت برود، تنبل‌تر شده و در هضم غذا و نیز ارسال احساس سیری به مغز کندتر عمل میکند؛ در نتیجه بعد از خوردن غذا احساس سنگینی...
به گزارش آخرین نیوز، امروزه به دلیل اینکه انواع نوشیدنی ها کنار غذا مصرف می شود، اغلب مردم در ایران دچار رطوبت و سردی معده هستند که ریشه بسیاری از بیماری هاست. طبیعت نمک در طب ایرانی اسلامی گرم و خشک است به همین دلیل می‌تواند رطوبت و سردی معده را از بین ببرد. از آنجا که غلبه‌ی سردی و تری یا بلغم، سستی و کم تحرکی را به دنبال خود دارد، هر چه معده به سمت سردی و رطوبت برود، تنبل‌تر شده و در هضم غذا و نیز ارسال احساس سیری به مغز کندتر عمل میکند؛ در نتیجه بعد از خوردن غذا احساس سنگینی و گاهی نفخ شدید در فرد عارض می‌شود. خوردن کمی نمک پیش از صرف غذا...
مدیرگروه تاریخ وسیره مرکز مطالعات وپاسخگویی به شبهات حوزه های علمیه گفت: درس های زیادی از سبک زندگی رضوی می توان آموخت و آنها را در اصلاح امور زندگی و کاستن از آسیب های فردی واجتماعی کاربردی نمود. خبرگزاری شبستان؛ گروه اندیشه: سبک زندگی مقوله گسترده‌ای است که به جهت تلاش دشمن برای تغییر سبک زندگی و ارائه الگوهای غربی پرداختن به آن از اهمیت بالایی برخوردار است. میتوان با پرداختن به سیره و سبک زندگی ائمه معصومین(علیه السلام) برای ادامه مسیر زندگی خود نقشه راه ترسیم کرد. امام رضا(علیه السلام) و سبک زندگی ایشان بهترین شاخص برای زندگی پاک و اسلامی است، از اینرو با حاکمیت دین و معنویت در خانواده میتوان به این مهم پی برد، چرا که اگر در زندگی...
فیلی در تایلند به آشپزخانه خانواده‌ای در منطقه هواهن سرک کشید تا از غذاهای موجود تناول کند. این خانواده هنگامی که خواب بودند با صدا‌هایی از آشپزخانه بیدار شدند و برای پیدا کردن منشا صدا با یک فیل روبرو شدند. به گزارش فرارو، این فیل خرطومش را داخل آشپزخانه کرده بود و از قفسه‌ها محتوای یک کیسه پلاستیکی حاوی مواد غذایی را می‌خورد. این فیل نخستین باری نیست اقدام به چنین کاری میکند. فیل ۴۰ ساله بین ساکنان روستا شناخته شده است. مقامات محلی به این خانواده توصیه کردند که هر نوع مواد غذایی مخصوصا مواد غذایی حاوی نمک را از آشپزخانه بردارند. پاتاراپول مانئون، دامپزشک اداره پارک‌های ملی و حیات وحش تایلند توضیح داد که این امکان وجود دارد...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی باید در تابستان آب بیشتری مصرف کنند؛ البته رعایت تعادل هم در این مورد حائز اهمیت است و نباید در مصرف آب زیاده روی شود. همچنین میتوانید در زمان‌هایی که احساس خشکی دهان دارید به جای نوشیدن زیاد آب؛ دهان خود را با ترکیب آب و آب لیمو اسپری کنید. در ادامه به مهمترین مراقبت‌های تابستانی برای بیماران کلیوی اشاره می‌کنیم. سعی کنید در مرحله اول به میزان کافی آب بنوشید؛ البته به اندازه‌ای که رنگ ادرار روشن و شفاف باشد همچنین از نوشیدنی‌های کافئین دار، خیلی سرد و خیلی شیرین خودداری کنید. توصیه می‌شود پیاده روی روزانه و ورزش سبک را در برنامه‌های خود...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، مظفری متخصص تغذیه گفت: در ۱۰۰ گرم کشک حدود ۱۵ تا ۲۰ گرم پروتئین وجود دارد و کشک یک ژله پروتئینی بوده که چربی آن کم و حدود ۳ تا ۱۱ گرم است. متخصص تغذیه گفت: کشک از ماست بدون چربی یا دوغ تهیه می‌شود و یکی از غذاهای سنتی که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد کشک و بادمجان است. مظفری یادآور شد: غذا‌هایی مانند کله جوش کشک، کشک و نعناع همراه با پودر مغز‌ها مانند گردو از کشک تهیه می‌شود، آش کشک نیز از کشک تهیه می‌شود و ضرب المثل معروف آش کشک خاله بر اساس همین آش است. متخصص تغذیه بیان داشت: در حال حاضر مصرف کشک‌های سنتی به دلیل میزان...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز روش تهیه یک غذای خوشمزه افغانی را برای شما داریم، شور نخود که یک میان وعده عالی به شمار می‌رود بین مردم افغانستان کاملا شناخته شده است. این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود؛ و مصرف آن به‌خصوص در روز‌های سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمار‌های عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند، بسیار توصیه می‌شود. با ورود غذاهای فرنگی به سفره ما ایرانیان، مصرف غذاهای حاوی حبوبات کاهش یافته است در حالی که همین نخود‌آب که همراه پیاز و ادویه پخته می‌شود، چنان خواص تغذیه‌ای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیب زمینی عسلی کنجدی بخاطر ترکیباتش سرشار از انرژیه. عسل با خواص بی نظیرش این بار در کنار سیب زمینی استفاده شده. ایرانی‌ها سیب زمینی رو با سس می‌خورند، ولی توی چین با عسل و کنجد میل می‌کنند. مواد لازم: ۴ قاشق چای خوری دانه کنجد ۲ قاشق چای خوری سس فلفل تند ۱/۴ قاشق چای خوری سس سویا ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری عسل ۴ قاشق غذا خوری آرد ذرت ۴ حبه سیر ۴ عدد سیب زمینی (متوسط) به مقدار لازم نمک بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب فنلاندی و خوراک سلطان تا کیک سمولینا مارمالادی + تصاویر دستور تهیه: سیب زمینی‌ها رو پوست می‌کنیم و به اندازه دلخواه برش می‌زنیم، داخل کاسه‌ای آرد ذرت،...
در گزارش زیر طرز تهیه کاری ماهی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کاری ماهی یه غذای خوشمزه هندیه که باب میل کسایی که عاشق غذاهای پر ادویه و مزه دارن. تندی این غذا باید به حدی باشه که دود از سرتون بلند بشه. این غذا خیلی خوش عطر و خوشمزه ست و کسایی که از بوی زهم ماهی فراری هستن، بی بر و برگرد عاشق این غذا میشن.مواد لازم ۵ تکه ماهی (شیر)۲ عدد پیاز (رنده شده بزرگ) ۲ عدد گوجه فرنگی (رنده شده) ۱/۲ قاشق چای خوری دانه خردل ۱/۴ قاشق چای خوری تخم شنبلیله ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری رازیانه و زیره به مقدار لازم سیر و زنجبیل (تازه رنده شده) ۱ قاشق چای خوری زردچوبه کمی نمک ۱ قاشق چای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاری ماهی یه غذای خوشمزه هندیه که باب میل کسایی که عاشق غذاهای پر ادویه و مزه دارن. تندی این غذا باید به حدی باشه که دود از سرتون بلند بشه. این غذا خیلی خوش عطر و خوشمزه ست و کسایی که از بوی زهم ماهی فراری هستن، بی بر و برگرد عاشق این غذا میشن.مواد لازم ۵ تکه ماهی (شیر)۲ عدد پیاز (رنده شده بزرگ) ۲ عدد گوجه فرنگی (رنده شده) ۱/۲ قاشق چای خوری دانه خردل ۱/۴ قاشق چای خوری تخم شنبلیله ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری رازیانه و زیره به مقدار لازم سیر و زنجبیل (تازه رنده شده) ۱ قاشق چای خوری زردچوبه کمی نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل ۲ قاشق غذا خوری تمر...
در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: بال مرغ اولین بار در سال ۱۹۶۴ توسط یک خانواده ساکن شهر بوفالو ایالت نیویورک که صاحب رستوران بودند تهیه شد و بعد از اون در سرار دنیا فراگیر شد. بال مرغ رو میشه به صورت پخته، کباب (گریل) شده، برشته شده یا سرخ شده مصرف کرد.مواد لازم۲ قاشق غذا خوری نمک ۲ قاشق غذا خوری سس فلفل ۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری فلفل چیلی ۲ قاشق چای خوری ادویه مرغ ۱.۵ قاشق چای خوری فلفل هندی ۲ پیمانه آرد کامل ۱ پیمانه خامه ترش ۱ کیلو بال مرغ (تازه) ۲ عدد تخم مرغ (درشت)دستور تهیهیک قاشق غذا خوری نمک رو با فلفل قرمز، فلفل هندی و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بال مرغ اولین بار در سال ۱۹۶۴ توسط یک خانواده ساکن شهر بوفالو ایالت نیویورک که صاحب رستوران بودند تهیه شد و بعد از اون در سرار دنیا فراگیر شد. بال مرغ رو میشه به صورت پخته، کباب (گریل) شده، برشته شده یا سرخ شده مصرف کرد. مواد لازم ۲ قاشق غذا خوری نمک ۲ قاشق غذا خوری سس فلفل ۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری فلفل چیلی ۲ قاشق چای خوری ادویه مرغ ۱.۵ قاشق چای خوری فلفل هندی ۲ پیمانه آرد کامل ۱ پیمانه خامه ترش ۱ کیلو بال مرغ (تازه) ۲ عدد تخم مرغ (درشت) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک بی نظیر ریفراید بینز و سمبوسه خوشمزه با تن ماهی تا باچانگای گوشت +...
به گزارش گروه دیگر رسانه‌های خبرگزاری فارس، شاید چرخیدن در اینستاگرام برای برخی افراد تفریح محسوب شود؛ تفریحی که حتی بیشتر مواقع به نوعی اتلاف وقت و عاملی برای عدم مدیریت انجام امورات زندگی بدل می‌شود. اما در این میان دنبال‌کنندگان(فالوئرهای) صفحه هم‌نمک در اینستاگرام، از ابتدای ماه مبارک رمضان تاکنون هر روز با حضور در این مؤسسه خیریه به پخت، بسته‌بندی و توزیع ۲۸ هزار پرس غذا برای نیازمندان اقدام کرده‌اند. محمدرضا مشهدی، مدیر طرح هم‌نمک مؤسسه خیریه متوسلین به امام رضا(ع) در خصوص اقداماتی که این مؤسسه خیریه از ابتدای ماه مبارک رمضان تاکنون انجام داده است، گفت: از ابتدای ماه رمضان تا به امروز روزانه دو هزار پرس غذا طبح شده است و این روند تا روز...
عصمت عباسی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با توصیه نکاتی برای روزه داران در ماه رمضان افزود: از طرفی به این مهم باید توجه داشت که اسید اگزالیک موجود در چای همچنین نمک و مواد پروتئینی زیاد باعث کاهش جذب کلسیم غذا می‌شود. وی یادآورشد: پس از افطار داشتن تحرک و فعالیت با شدت متوسط که موجب مصرف کالری می شود، توصیه می شود و از طرفی نماز خواندن در اوقات مختلف روز با حرکت هماهنگ تعدادی از مفاصل و ماهیچه ها موجب ایجاد توازن و تعادل بدن، مصرف کالری کمک به جریان خون و متابولیسم غذا می‌شود. عباسی اظهار داشت: مصرف بیش از هشت لیوان آب آشامیدنی سالم و سایر مایعات طبیعی، آب سبزی ها و صیفی جات مانند آب هویچ، آب...
شاید چرخیدن در اینستاگرام برای برخی افراد تفریح محسوب شود؛ تفریحی که حتی بیشتر مواقع به نوعی اتلاف وقت و عاملی برای عدم مدیریت انجام امورات زندگی بدل می‌شود. اما در این میان دنبال‌کنندگان(فالوئرهای) صفحه هم‌نمک در اینستاگرام، از ابتدای ماه مبارک رمضان تاکنون هر روز با حضور در این مؤسسه خیریه به پخت، بسته‌بندی و توزیع ۲۸ هزار پرس غذا برای نیازمندان اقدام کرده‌اند. محمدرضا مشهدی، مدیر طرح هم‌نمک مؤسسه خیریه متوسلین به امام رضا(ع)، در خصوص اقداماتی که این مؤسسه خیریه از ابتدای ماه مبارک رمضان تاکنون انجام داده است، گفت: از ابتدای ماه رمضان تا به امروز روزانه دو هزار پرس غذا طبح شده است و این روند تا روز بیست و سوم ماه رمضان ادامه خواهد...
اهمیت و نقش تغذیه صحیح در ایام مبارک رمضان بر کسی پوشیده نیست و مطالعات متعدد نشان داده است که روزه داری در کنار اجرای برنامه غذایی صحیح در این دوران در پیشگیری و کنترل بیماری های غیرواگیر بسیار مفید و کمک کننده است. به گزارش خبرگزاری برنا از فارس،توجه به جایگاه تغذیه در ایام ماه مبارک رمضان و ارائه توصیه های کاربردی و قابل اجرا موضوعی است که در این مطلب با هم دنبال می کنیم. پس از افطار، داشتن تحرک و فعالیت با شدت متوسط، برای مصرف شدن کالری توصیه می شود. نماز خواندن در اوقات مختلف روز با حرکت هماهنگ تعدادی از مفاصل و ماهیچه ها، ایجاد توازن و تعادل بدن، مصرف کالری، کمک به جریان...
به گزارش حوزه خبرنگاران افتخاری خبرگزاری تقریب، محمدرضا مشهدی، مدیر طرح هم‌نمک مؤسسه خیریه متوسلین به امام رضا(ع)، در گفت‌وگویی، از گسترش فعالیت‌های این مؤسسه خبر داد و گفت: مردم از ما در خصوص طرح هم‌نمک سؤال می‌کنند؛ شاید این تصور ایجاد شده باشد که طرح هم‌نمک فقط در حوزه تهیه و توزیع غذا برای نیازمندان فعالیت میکند؛ به همین دلیل در تلاش هستیم با رعایت حداکثری پروتکل‌های بهداشتی، رویدادی شامل نمایشگاهی از فعالیت‌های طرح هم‌نمک از طبخ غذا گرفته تا برگزاری بازارچه‌‌هایی از فعالیت زنان سرپرست خانوار، طرح هبه، آزادی زندانیان، اقدامات بهداشتی و حمایتی در استان‌‌های محروم و ... را برپا کنیم. وی با تأکید بر اینکه در ماه مبارک رمضان محور فعالیت‌های طرح هم‌نمک فقط معیشت...
لشکر بلوکی رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گلستان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، گفت: کاهش مصرف نمک، محافظت در برابر فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی، عروقی، کلیه پوکی استخوان و برخی از سرطان‌ها، مانند سرطان معده است.او ادامه داد: نمک (کلرید سدیم) اصلی‌ترین منبع سدیم دریافتی است و افزایش دریافت سدیم با افزایش خطر ابتلا به پرفشاری خون، سکته مغزی، بیماری‌ها قلبی، عروقی و بیماری کلیوی همراه است.لشکر بلوکی افزود: برای پخت غذا از نمک کمتری استفاده کنید و سر سفره بر روی غذا نمک نپاشید و مصرف تنقلات شور مانند انواع فرآورده‌های غلات حجیم شده، چیپس، چوب شور را کاهش دهید.او افزود: از انواع مغز دانه‌ها و آجیل‌های بدون نمک و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خاشو یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ارمنی است . با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای فوق العاده خاص و خوش طعم آشنا شوید. در پخت و پز غذا در ارمنستان کمتر از ادویه جات مختلف استفاده می‌شود و معمولا نمک و فلفل ادویه چاشنی اصلی غذاست. از معروف‌ترین غذاهای سنتی ارمنستان میتوان به خاش یا خاشو اشاره کرد. مواد لازم برای تهیه‌ی خاشو عدس: ۲ پیمانهآرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری سرپرپیاز متوسط: ۲ عددگشنیز خشک: به مقدار لازمنمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: کمی بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیه غذای محبوب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت ساندویچ زبان مکزیکی آشنا کنیم. مواد لازمزبان گوساله ۵۰۰ گرمپیاز متوسط ۲ عددنمک و فلفل به میزان لازمبرگ بو ۲ عددساقه کرفس ۲ عددروغن ۳ قاشق غذا خوریلوبیا قرمز کنسروی ۳ قاشق غذا خوریفلفل هالوپینو خرد شده ۱ عددآواکادو رسیده ۲ عدد درصورت تمایلپنیر لیقوان یا پنیر مکزیکی ۱۵۰ گرمگوجه فرنگی برش حلقه‌ای ۲ عددکاهو به میزان لازمخیار شور به میزان لازمخامه ترش ۱/۲ فنجان بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی:در یک قابلمه آب، زبان، ۱ عدد پیاز، نمک، فلفل، ساقه کرفس و برگ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت پوره اسفناج و سیب زمینی خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: سیب زمینی بزرگ (پخته) ۴ عدداسفناج پخته ۲ پیمانهکره ۷۰ گرمشیر، پودرکاری ۱/۲ فنجاننمک و فلفل سیاه، پودرکاری ۱/۲ به مقدار لازمپودر سیر به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن و راز‌های تهیه حلیم گندم کشدار و خورش اسپناساک مقوی تا دوغ گازدار خانگی + تصاویر طرز تهیه:۱. ابتدا سیب زمینی هارا در آب با کمی نمک میپزیم.۲. اسفناج را در ماهیتابه‌ای جدا به صورت درسته ریخته و با کمی پودر سیر و فلفل و نمک میپزیم.۳. وقتی ۲ ماده اصلی پخت در ظرفی گود ریخته و...
یک رژیم غذایی با نمک فراوان، تعادل طبیعی سدیم را در بدن شما مختل میکند. طبق اعلام مؤسسه «Action on Salt» که یک هیئت مستقر در دانشگاه «کوئین مری لندن» محسوب می‌شود، مصرف نمک سبب نگهداری مایعات می‌شود که همین امر فشار وارد شده از سوی خون را بر دیواره‌های رگ‌های خونی افزایش می‌دهد. به گزارش برنا؛ به نقل از دیلی اکسپرس نوشت: بالا بودن فشار خون که از آن با نام «فشار خون» نیز یاد می‌شود، با مشکلات قلبی جدی مرتبط است که ضرورت کاهش آن را گوشزد میکند. نکته کلیدی در کاهش این مسئله، کم خوردن برخی از غذاهای خاص است. فشار خون بالا بدین معناست که فشار خون شما همواره بالاست و قلب شما مجبور است...
بالا بودن فشار خون که از آن با نام «فشار خون» نیز یاد می‌شود، با مشکلات قلبی جدی مرتبط است که ضرورت کاهش آن را گوشزد میکند. نکته کلیدی در کاهش این مسئله، کم خوردن برخی از غذاهای خاص است. فشار خون بالا بدین معناست که فشار خون شما همواره بالاست و قلب شما مجبور است سخت‌تر کار کرده تا خون را در سراسر بدن شما پمپاژ کند. این مکانیسم می‌تواند خطر بیماری‌های جدی گردش خون را با گذشت زمان افزایش دهد؛ از این رو این مسئله‌ای حیاتی است که میزان فشار خون را کاهش دهید. کلید این تلاش، مصرف پایین برخی از غذاهای خاص است. بر اساس اعلام «کلینیک کلیولند» (واقع در ایالت اوهایوی آمریکا) شما می‌بایستی برای کاهش...
پرهیز از مصرف برخی مواد غذایی باعث کاهش خطرات فشار خون می شود. به گزارش رکنا ، بالا بودن فشار خون که از آن با نام «فشار خون» نیز یاد می شود، با مشکلات قلبی جدی مرتبط است که ضرورت کاهش آن را گوشزد می کند. نکته کلیدی در کاهش این مسئله، کم خوردن برخی از غذا های خاص است. فشار خون بالا بدین معناست که فشار خون شما همواره بالاست و قلب شما مجبور است سخت تر کار کرده تا خون را در سراسر بدن شما پمپاژ کند. این مکانیسم می تواند خطر بیماری های جدی گردش خون را با گذشت زمان افزایش دهد؛ از این رو این مسئله ای حیاتی است که میزان فشار خون را کاهش دهید....
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از دیلی اکسپرس، بالا بودن فشار خون که از آن با نام «فشار خون» نیز یاد می‌شود، با مشکلات قلبی جدی مرتبط است که ضرورت کاهش آن را گوشزد میکند. نکته کلیدی در کاهش این مسئله، کم خوردن برخی از غذاهای خاص است. فشار خون بالا بدین معناست که فشار خون شما همواره بالاست و قلب شما مجبور است سخت‌تر کار کرده تا خون را در سراسر بدن شما پمپاژ کند. این مکانیسم می‌تواند خطر بیماری‌های جدی گردش خون را با گذشت زمان افزایش دهد؛ از این رو این مسئله‌ای حیاتی است که میزان فشار خون را کاهش دهید. کلید این تلاش، مصرف پایین برخی از غذاهای خاص...
در گزارش زیر طرز تهیه خورش دختر لوس گیلان را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: خورش دختر لوس گیلان یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که اسم جالبی دارد. برخی از غذاهای گیلانی نام‌های جالب و تامل برانگیزی دارند همچون نازخاتون، میرزا قاسمی، گل در چمن و …. اما جدا از این نام‌های جالب غذاهای گیلانی طعم بی نظیری دارند. همان طور که می‌دانید بادمجان و گوجه فرنگی دو عضو جدا نشدنی از غذاهای گیلانی به حساب می‌آیند و در اکثر غذاهای این استان دیده می‌شوند. خورش دختر لوس گیلان برخلاف نازخاتون و کال کباب سرد سرو نمی‌شود و جز غذاهای است که نیاز به پختن دارد و در واقع نوعی خورش می‌باشد و در آن هم از بادمجان استفاده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در منابع طب سنتی «نمک» (نمک طعام طبیعی) از جایگاه ویژه‌ای در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف و درمان برخوردار است. دلایل توصیه به خوردن نمک در ابتدای غذا چیست؟ برای آنکه بتوانید بدون مصرف زیاد نمک طعم غذا را خوب نمایید باید وقت آن را بدانید که چه موقع نمک را به غذا اضافه کنیم. پس با ما همراه شوید. در صورتی که نمک به مقدار مناسب مصرف شود و کلیه‌ها هم سالم بوده و عملکرد خوبی داشته باشند نمک مورد نیاز بدن تامین می‌شود، اما در صورت تداوم مصرف زیاد نمک و مواد شور و یا اختلال در کارکرد کلیه‌ها یا یکی از سیستم‌های مربوط به دفع، نمک اضافی موجب...
گرچه نمک برای طعم‌دهی غذاها لازم است، اما افراط در مصرف آن مضر بوده و زمینه‌ساز بیماری‌های مختلف نظیر پرفشاری خون ، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی است. البته میتوان با گنجاندن بعضی خوراکی‌ها در ترکیب غذاها از طعم دلچسبی لذت برد و از مضرات نمک پیشگیری کرد. در ادامه این مطلب، به مواد غذایی اشاره کرده ایم که میتوان از آنها به جای نمک برای طعم دار کردن انواع غذاها استفاده کرد. ریحان ریحان جایگزین بسیار خوب نمک است، زیرا طعم مطلوبی دارد و میتوان در ترکیب انواع غذاها و نوشیدنی‌هایی نظیر ریحان استفاده کرد. بهتر اینکه ریحان تازه مصرف شود که خواص ضدتهوع نیز دارد. آبلیمو اگر به غذای بدون نمک، آبلیمو اضافه شود طعم نسبتا شور آن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه بادمجان کباب مازندرانی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازمبادمجان ۶ عددپیاز ۳ عددانار (خشک شده) ۱/۲ پیمانهرب نارنج ۲ قاشق غذا خوریشکر ۱ قاشق غذا خوریزردچوبه ۱ قاشق چای خوریروغن به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های کورن داگ سوخاری و دم کباب خوشمزه تا شیرینی تیرامیسو حرفه‌ای + تصاویر طرز تهیهابتدا بادمجان‌ها را پوست گرفته، نمک زده، وسط آنها را یک برش می‌دهیم و در آب ۲دقیقه‌ای میجوشانیم و بعد می‌گذاریم در آبکش یک ساعت بمانند تا تلخابش گرفته شود.سپس در ظرفی مناسب پیازداغ کرده و، ناردون (انار خشک شده)، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امکان ندارد سری به بازار‌های محلی گیلان زده باشید و ماهی دودی‌های به نخ کشیده و آویزان را ندیده باشید. در زمان‌های گذشته که یخچال یا فریزر برای نگهداری مواد غذایی وجود نداشت، نمک‌سود کردن و دود دادن از روش‌های افزایش زمان نگهداری غذاها محسوب می‌شدند. این روش به ویژه برای گوشت قرمز و ماهی به کار می‌رفت. دودی‌کردن فساد ماده غذایی را به تاخیر می‌اندازد و طعم خاصی نیز به آن می‌بخشد. امروزه با وجود یخچال و فریزر در هر خانه، امکان انجماد ماهی و گوشت و نگهداری آنها برای مدتی طولانی کار سختی نیست. اما ماهی دودی همچنان طرفداران خودش را دارد. طرز تهیه ماهی دودی گیلانی و روش گرفتن شوری ماهی...
به کارگیری یک الگوی غذایی سالم در دوران کودکی می تواند از بروز بیماری هایی نظیر پرفشاری خون، افزایش چربی خون، بیماری های قلبی عروقی ، سرطان، پوکی استخوان و چاقی در بزرگسالی پیشگیری کند. پرفشاری خون یک بیماری شایع در بزرگسالی است که از دوران کودکی قابل پیشگیری است. بنابراین توصیه می شود با معرفی غذاهای کم نمک از دوران کودکی، ذائقه کودک به سمت این دست از غذاها سوق یابد و به طعم شور و یا خوش نمک عادت نکند. یکی از راه های اصلی دریافت نمک، افزودن نمک به غذا حین پخت و استفاده از نمکدان هنگام صرف غذا است، اما باید به نمک پنهان در غذا نیز توجه شود. سوپ های آماده، سوسیس و کالباس، انواع...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، زهرا حسن زاده دکترای تخصصی تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز با بیان اینکه الگوی غذایی سالم و عادات غذایی صحیح باید از سنین کودکی پایه ریزی شود، اظهار کرد: شکل گیری عادات غذایی از سنین کمتر از ۶ سال آغاز می‌شود و تا سال‌ها پایدار است، با توجه به اینکه بسیاری از بیماری‌ها در بزرگسالی ریشه در کودکی دارد. او ادامه داد: به کارگیری یک الگوی غذایی سالم در دوران کودکی می‌تواند از بروز بیماری‌هایی نظیر پرفشاری خون، افزایش چربی خون، بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، پوکی استخوان و چاقی در بزرگسالی پیشگیری کند. حسن زاده افزود: پرفشاری خون یک بیماری شایع در بزرگسالی است که از دوران کودکی...
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش متنجان خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید) ۱ عددگردو ۵۰۰ گرمبرگه قیسی ۲۵۰ گرمکشمش ۲۰۰ گرمرب انار (شیرین) ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوریشکر ۴ قاشق غذا خوریگلپر ۲ قاشق مربا خوریآب انار (ترش) ۲ پیمانهنمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغابی را پاک کرده و بشویید و کمی نمک به آن بزنید. مغز گردو را سائیده و نرم کنید. در یک قابلمه آب انارترش، زردچوبه و نمک را با یک لیوان آب بجوشانید.گردوی سائیده را اول کمی در آب حل کنید، سپس داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا حدود ۴ تا ۵ ساعت با حرارت...
از حریره سیر میتوانید مانند سیر تازه یا خشک که داخل غذا استفاده می‌کردید و یا سرخ می‌کردید باز هم استفاده کنید. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا، در این مدت که بیماری فراوان است مخصوصا کرونا بهتر است داخل اکثر غذاهایتان سیر استفاده کنید تا سیستم ایمنی بدنتان بالا برود. با این روش سیر را به مدت طولانی میتوانید نگهداری کنید بدون اینکه دغدغه‌ای برای خراب شدن آن داشته باشید. از حریره سیر میتوانید مانند سیر تازه یا خشک که داخل غذا استفاده می‌کردید و یا سرخ می‌کردید باز هم استفاده کنید. مواد لازم برای حریره سیر: سیر خشک نمک روغن مایع یا روغن زیتون یا کنجد طرز تهیه حریره سیر: من میزان برای حریره سیر نگفتم، زیرا...
در گزارش زیر طرز تهیه خورش متنجان را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش متنجان خوشمزه آشنا کنیم.مواد لازم:مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید)۱ عددگردو۵۰۰ گرمبرگه قیسی۲۵۰ گرمکشمش۲۰۰ گرمرب انار (شیرین)۲ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریشکر۴ قاشق غذا خوریگلپر۲ قاشق مربا خوریآب انار (ترش)۲ پیمانهنمک و زردچوبهبه مقدار لازمبیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پرتزل سوسیس خوشمزه و بورک گوشت و بادمجان ترکی تا فوت و فن‌های آش رشته در شهر‌های مختلف + تصاویرطرز تهیهابتدا مرغابی را پاک کرده و بشویید و کمی نمک به آن بزنید. مغز گردو را سائیده و نرم کنید. در یک قابلمه آب انارترش، زردچوبه و نمک را با یک لیوان...
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه مگشت پلو، غذای جنوبی آشنا کنیم. مواد لازم: نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازمسبزی (شوید یا سبزی ماهی) به مقدار لازمکشمش پلویی ۱ استکانگردو (خرد شده) ۱/۲ استکانرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوریبرنج ۲ لیوانگرد لیمو ۱ قاشق مربا خوریپیاز ۲ عددتن ماهی ۱ قوطیلوبیا چشم بلبلی (اختیاری) ۱/۲ پیمانه طرز تهیه ابتدا لوبیا را شسته و با مقداری آب و نمک و روغن بپزید به طوری که له نشود. برنج را با مقداری نمک خیس می‌کنیم و سپس بعد از یک ساعت، آن را با مقداری آب و نمک روی حرارت گذاشته و به مرحله آبکشی رسانده و با شوید یا سبزی ماهی مخلوط می‌کنیم.سپس به آن ادویه...
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه مخلوط پلو چینی آشنا کنیم. مواد اصلی برنج ۲ پیمانهروغن به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای ۱ عددهویج ۲ عددفلفل سبز (شیرین) ۳ عددپیاز ۱ عددسیر ۲ حبهپیازچه ۲ عددگوشت مرغ (یا گوساله) ۱۰۰ گرمسس سویا به مقدار لازمزعفران آب کرده (غلیظ و اختیاری) ۲ قاشق غذا خوریبرگ بو (اختیاری) ۲ عددزنجبیل (رنده شده و تازه) به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت قرمز یا گوشت مرغ را با مقداری آب، نمک، برگ بو، فلفل و ۱حبه سیر میپزیم تا آب آن تمام شود. سپس آن را از مواد اضافه جدا کرده و ریش ریش کنید و کنار بگذارید. برنج را حتما از ۲ ساعت قبل در کمی آب و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه مخلوط پلو چینی آشنا کنیم. مواد اصلیبرنج ۲ پیمانهروغن به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای ۱ عددهویج ۲ عددفلفل سبز (شیرین) ۳ عددپیاز ۱ عددسیر ۲ حبهپیازچه ۲ عددگوشت مرغ (یا گوساله) ۱۰۰ گرمسس سویا به مقدار لازمزعفران آب کرده (غلیظ و اختیاری) ۲ قاشق غذا خوریبرگ بو (اختیاری) ۲ عددزنجبیل (رنده شده و تازه) به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش گندم یزدی و ساطری پلو خراسانی تا بال سوخاری به سبک چینی و چند دسر خوشمزه + تصاویر طرز تهیه ابتدا گوشت قرمز یا گوشت مرغ را با مقداری آب، نمک، برگ بو، فلفل و ۱حبه سیر میپزیم تا آب...
طرز تهیه یتیمچه بسیار ساده است و به راحتی میتوانید در یک زمان کوتاه یک غذای خوشمزه داشته باشید. ماده اصلی این غذا بادمجان است و اگر از طرفداران بادمجان باشید می‌دانید که با بادمجان خوشمزه‌ترین غذاها مانند کشک بادمجان، میرزا قاسمی و … را میتوان طبخ کرد. قبل از طبخ این غذا حتما باید تلخی بادمجان را بگیرید تا کیفیت بهتری برای غذا به دست بیاید. مواد لازم پیاز درشت پنج عدد رب گوجه فرنگی یک و نیم قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بادمجان پنج عدد سیب زمینی پنج عدد کره دو قاشق غذا خوری گوجه فرنگی پنج عدد فلفل دلمه ای بزرگ یک عدد...
آماده کردن غذا در خانه، گام اصلی کاهش وزن است. خوشبختانه تهیه غذا‌هایی که هم خوشمزه هستند و هم سالم و مانع افزایش وزن، کار چندان دشواری نیست. در این گزارش ۱۴ ترفند پخت و پز بهتر و سالم‌تر و آماده‌سازی آسان‌تر را می‌خوانیم. ۱. طعم‌دهی زمان نمک زدن به غذاها به اندازه مقدارش اهمیت دارد. مرغ را تا ۸ ساعت قبل از طبخ نمک بزنید که خوب به درونش نفوذ کند. برعکس، زود نمک زدن به گوشت قرمز باعث سفت شدن آن می‌شود. بهترین زمان برای نمک زدن گوشت قرمز آخر فرایند پخت آن است. ۲. جبران اشتباه نمک غذایتان زیاد شده؟ کمی سرکه به غذا اضافه کنید. فلفل زیاد زده‌اید؟ اگر با طعم شیرین مشکل ندارید، مقدار کمی عسل به...
اگر به دنبال روش‌هایی برای سالم و راحت‌تر کردن پخت و پز خود هستید، چند ترفند آشپزی سالم وجود دارد. به گزارش شریان نیوز،آماده کردن غذا در خانه، گام اصلی کاهش وزن است. خوشبختانه تهیه غذا‌هایی که هم خوشمزه هستند و هم سالم و مانع افزایش وزن، کار چندان دشواری نیست. در این گزارش ۱۴ ترفند پخت و پز بهتر و سالم‌تر و آماده‌سازی آسان‌تر را می‌خوانیم. ۱. طعم‌دهی زمان نمک زدن به غذاها به اندازه مقدارش اهمیت دارد. مرغ را تا ۸ ساعت قبل از طبخ نمک بزنید که خوب به درونش نفوذ کند. برعکس، زود نمک زدن به گوشت قرمز باعث سفت شدن آن می‌شود. بهترین زمان برای نمک زدن گوشت قرمز آخر فرایند پخت...
اگر به دنبال روش‌هایی برای سالم و راحت‌تر کردن پخت و پز خود هستید، چند ترفند آشپزی سالم وجود دارد. ناطقان: آماده کردن غذا در خانه، گام اصلی کاهش وزن است. خوشبختانه تهیه غذا‌هایی که هم خوشمزه هستند و هم سالم و مانع افزایش وزن، کار چندان دشواری نیست. در این گزارش ۱۴ ترفند پخت و پز بهتر و سالم‌تر و آماده‌سازی آسان‌تر را می‌خوانیم.۱. طعم‌دهیزمان نمک زدن به غذاها به اندازه مقدارش اهمیت دارد. مرغ را تا ۸ ساعت قبل از طبخ نمک بزنید که خوب به درونش نفوذ کند. برعکس، زود نمک زدن به گوشت قرمز باعث سفت شدن آن می‌شود. بهترین زمان برای نمک زدن گوشت قرمز آخر فرایند پخت آن است.۲. جبران اشتباهنمک غذایتان زیاد شده؟...
خورشت های بسیاری می توانید با گوشت چرخ کرده تهیه کنید. حتی خورش قیمه، بامیه، لوبیا سبز و ... را می توان با گوشت چرخ کرده درست کرد. در ادامه با طرز تهیه ی 3 نوع خورشت با گوشت چرخ کرده آشنا می شوید. ناطقان: خورشت گوشت چرخ کرده :مواد لازم خورشت گوشت چرخ کرده برای 4 نفر : گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سیب زمینی 5 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده :پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. زمانی که پیازها طلایی شدند، فلفل...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همه ایرانی‌ها تجربه خوردن آبگوشت یخنی را دارند فقط بعضی از ما، آبگوشت یخنی را با عنوان‌های دیگری مثل دیزی یا فقط همان آبگوشت ساده خانگی می‌شناسیم. طرز تهیه آبگوشت یخنی، به‌عنوان یکی از اصیل‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای ایرانی در شهر‌های مختلف، متفاوت است و با وجود اینکه به نظر می‌رسد غذای سخت و زمانبری باشد، ولی پخت آن بسیار آسان و بی‌دردسر است. آبگوشت یخنی قمی، آبگوشت یخنی کرمان و حتی آبگوشت بزباش، از انواع آبگوشت‌هایی است که با کمی تغییر در نحوه پخت، شما را با طعم جدیدی آشنا می‌کنند. همچنین میتوانید آبگوشت نخود شیرازی و آبگوشت همدانی را هم با طرز تهیه مشابه، بپزید. در ادامه طرز پخت آبگوشت یخنی و...
برای حفظ تعادل بدن و درمان ویروس کرونا مصرف برخی از مواد غذایی در این ایام توصیه نمی‌شود. به گزارش شریان نیوز،به نقل از اسپوتنیک، فیلیپ کوزمنکو، وبلاگ نویس پزشکی در روسیه در مقاله‌ای درباره کاهش میزان مصرف نمک در دوران ویروس کرونا نوشته است، او حفظ تعادل صحیح نمک را برای افراد مبتلا به کووید ۱۹ بسیار مهم می داند. بنابراین لازم است که مقدار غذای شور را در رژیم غذایی محدود کرده و الکل را به طور کامل ترک کنیم. به گفته او این راه برای درمان موفقیت آمیز بیماری کرونا بسیار مهم است. در ادامه مقاله آمده است که اگر به بیماری کرونا مبتلا شوید، باید تعادل نمک آب را در بدن خود حفظ کرده،...
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان