2024-05-04@03:42:54 GMT
۹۱۲ نتیجه - (۰.۰۰۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «غذا نمک»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
صراط: اگر فشارخون بالایی دارید، می‌توانید برای پایین آوردن آن علاوه بر مصرف دارو‌هایی تجویزی توسط پزشک کار‌های دیگری نیز انجام دهید که در ادامه به آنها پرداخته‌ایم: مقداری وزن کم کنیدبه گزارش باشگاه خبرنگاران طبق نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ نشان داده شد که کاهش تنها ۵ درصد از وزن بدن می‌تواند فشارخون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. در مطالعه‌ای دیگر نشان داده شد اگر اضافه وزن دارید، کم کردن حتی چهار و نیم کیلوگرم از وزنتان می‌تواند فشارخونتان را پایین بیاورد. کاهش وزن به کاهش علائم آپنه خواب نیز کمک میکند. در آپنه خواب، وقتی تنفس‌تان بار‌ها موقع خواب قطع می‌شود، می‌تواند فشار خونتان را بالا برده و سبب بی‌نظمی ضربان قلبتان شود. کم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر فشارخون بالایی دارید، می‌توانید برای پایین آوردن آن علاوه بر مصرف دارو‌هایی تجویزی توسط پزشک کار‌های دیگری نیز انجام دهید که در ادامه به آنها پرداخته‌ایم: مقداری وزن کم کنیدطبق نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ نشان داده شد که کاهش تنها ۵ درصد از وزن بدن می‌تواند فشارخون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. در مطالعه‌ای دیگر نشان داده شد اگر اضافه وزن دارید، کم کردن حتی چهار و نیم کیلوگرم از وزنتان می‌تواند فشارخونتان را پایین بیاورد. کاهش وزن به کاهش علائم آپنه خواب نیز کمک میکند. در آپنه خواب، وقتی تنفس‌تان بار‌ها موقع خواب قطع می‌شود، می‌تواند فشار خونتان را بالا برده و سبب بی‌نظمی ضربان قلبتان شود. کم...
سپس از وسط به دو قطعه باریک برش دهید، دو قطعه بریده شده را درون یک لیوان آب بیندازید، روی لیوان را با درپوشی بپوشانید و در دمای طبیعی اتاق در طول شب نگه دارید. صبح زود پیش از صرف صبحانه دو قطعه بامیه را از لیوان خارج کرده و آب درون لیوان را بنوشید، این کار را به صورت روزانه انجام دهید، پس از دو هفته قندخونتان پایین می‌آید. شیرینی هم نمک دارد مصرف نمک تصفیه نشده موجب بروز عوارض گوارشی و مسمومیت می‌شود. نمک در غلات صبحانه‌ای و غذاهای آماده مثل کیک، شیرینی و پنیر به خصوص گوشت‌های فرآوری شده وجود دارد. گفتنی است میان وعده‌هایی مانند چیپس و پفک نیز منبع اصلی نمک می‌باشند. باید اشاره...
بسیاری از اعراب و جنوبی های کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودآب روی می آورند که البته برخی عرب زبانان به آن لب لبی می گویند.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره خانه های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ دستی پخته و عرضه می شود و مصرف آن به خصوص در روزهای سرد سال تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی به ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری های خودایمنی همچون ام اس دارند، بسیار توصیه می شود. با ورود غذاهای فرنگی به سفره ما ایرانیان، مصرف غذاهای حاوی حبوبات کاهش یافته است درحالیکه همین نخودآب که همراه پیاز و...
یوسف نقیایی مدیرگروه تغذیه مرکز بهداشت استان یزد در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد ، با اشاره به برگزاری بسیج ملی اطلاع رسانی تغذیه، گفت: هدف و شعار اصلی بسیج ملی اطلاع رسانی تغذیه الگوی غذایی سالم با جایگزین‌های غذایی سالم است. او افزود: مصرف فسفود عامل اصلی بروز بیماریهای مرتبط مانند دیابت، فشارخون و بیماریهای قلبی عروقی است بهتر است خانواده ها از مصرف الگوی غذایی ناسالم مانند فسفود بپرهیزند. نقیایی ادامه داد : درباره مصرف فسفود دو نکته مهم ؛به حداقل رساندن مصرف و سالم سازی فسفود است و نوشیدنی‌های گازدار است. مدیرگروه تغذیه مرکز بهداشت استان با اشاره به اینکه تغذیه سالم از ارکان اصلی سلامت و پیشگیری از تمام بیماری ها...
مواد لازم برای تهیه دمی گوجه: برنج:۱ و ۱/۲ پیمانه گوجه فرنگی متوسط: ۶ عدد پیاز:۲ عدد پیاز رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذا خوری کره:۳۰ گرم نمک، فلفل و زرچوبه:به مقدار لازمطرز تهیه دمی گوجهبرای درست کردن این پلو باید ابتدا برنج رابشویید و ۲ تا ۳ ساعت قبل خیس کنید.این پلو بهتر است بصورت کته درست شود تا هم خوشمزه‌تر شود و هم مواد مغذی برنج از بین نرود.آب برنج باید به صورتی باشد که حدود نصف یک بند انگشت آب بالای برنج ایستاده باشد. کمی هم نمک به آن اضافه کنید. حتما برنج را بچشید تا میزان نمک زیاد نشود.پیاز‌ها را نگینی خرد کنید.تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بعد از داغ...
پلو کباب محلی از کباب‌های محلی استان گیلان است. این کباب یکی از غذا‌هایی است که در ایام عید زیاد استفاده می‌شود و جزء غذاهای نوروزی به حساب می‌آید. کباب در گیلان انواع مختلفی دارد که اکثر آنها نیاز دارد در فضای باز تهیه شود و یا باید به مدت زیادی در موادی خوابانده شود تا طعم مورد نظر به دست آید. اما این کباب را بسیار ساده در منزل می‌توانید تهیه کنید.نوع دیگری از کباب که می‌توان در خانه به راحتی تهیه کرد کباب برنجی می‌باشد. کباب‌ها معمولا به صورت‌های مختلف تهیه می‌شوند نوعی کباب است که با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود که به آن کباب کوبیده گفته می‌شود. نوع دیگری از این کباب‌ها به صورت...
به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان ، می‌گفت فشارخون دارد و ۵ سالی می‌شود که متوجه این بیماری اش شده است. او را در راهروی بیمارستان دیدم که منتظر بود تا منشی اسمش را صدا کند و به قول خودش دوباره پیش دکتر برود و کلی قرص و دوا بگیرد. مردی تقریبا ۵۰ ساله به نظرم آمد، با ناراحتی می‌گفت دکتر خوردن غذاهای با نمک را برایم ممنوع کرده و می‌گوید به خاطر مصرف بیش از حد نمک به این حال و روز افتاده ام و اگر مراقبت نکنم وضعیتم بدتر می‌شود، اصلا شما بگو خانم خبرنگار مگر می‌شود بدون نمک هم غذا خورد. من از بچگی به خوردن غذاهای نمک دار عادت کرده ام نمی‌دانم این فشار خون...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگرچه روزگاری ایتالیا مهد طبخ انواع پاستا و ماکارونی بود، اما امروزه این غذاها در همه دنیا، طرفداران بسیاری دارد. ماکارونی و لازانیا هم یک نوع پاستا محسوب می‌شود که از غذاهای معروف کشور ایتالیاست. نباید فراموش کرد که تهیه پاستا و ماکارونی به سبک سرآشپز‌های ایتالیایی به رعایت ترفند‌های ساده، اما کاربردی نیاز دارد. برای هر ۱۰۰ گرم پاستا حدود یک لیتر (۴ لیوان) آب لازم است. اگر پاستا در آب کم بجوشد، حالت چسبندگی می‌یابد. به ازای هر لیتر آب باید یک قاشق چای خوری نمک داخل قابلمه بریزید. نگران مصرف زیاد نمک نباشید، زیرا پاستا مقدار خیلی کمی نمک جذب میکند، اما طعم غذا بسیار عالی می‌شود. پاستا را هنگامی درون...
تصور کنید قرار است با دوستان‌تان به کمپ یک‌هفته‌ای بروید. باید این نکته را در نظر داشته باشید که برای یک هفته به اندازه کافی غذا همراه خود ببرید. این غذاها می‌بایست به خوبی محافظت شود تا فاسد نشوند. همچنین بعد از صرف غذا باید زباله‌های تولیدشده را جمع کنید و در سطل بریزید. به نقل از NASA، گزارش می‌دهد که فضانوردان نیز درست همین کارها را می‌کنند. آماده کردن غذا بستگی به نوع آن دارد. بعضی از غذاها را می‌توان همان شکلی که هستند خورد، مثل براونی یا میوه. بقیه غذاها مانند ماکارونی یا اسپاگتی احتیاج به مقدار کمی آب دارند. البته برای گرم کردن غذا در ایستگاه‌های فضایی دستگاه فر تعبیه شده تا مواد غذایی به دمای...
رویداد۲۴ بر اساس معیار‌های جدید انجمن قلب آمریکا، فشار خون طبیعی باید کمتر از ۱۲ روی هشت باشد و فشار خون ۱۳ روی ۹ و بالاتر، بیماری فشار خون محسوب می‌شود. دکتر راندال سوزمن متخصص قلب و عروق از بیمارستان عمومی ماساچوست وابسته به دانشگاه هاروارد می‌گوید اگر با دیدن پزشک، فشار خون شما بالا می‌رود پس با دیدن صحنه تصادف در بزرگراه یا مشاهده یک مشاجره خانوادگی یا کاری چه خواهید کرد؟ فشار خون یک فرد در طول روز، تغییرات زیادی دارد، ولی کسانی که به فشار خون مطب مبتلا هستند ممکن است در طول روز نیز، شاهد بالا و پایین رفتن شدید فشار خون خود باشند. حدود یک پنجم از مردم چنین حالتی دارند که البته قابل...
به گزارش پایگاه خبری دانشگاه هاروارد؛بر اساس معیار‌های جدید انجمن قلب آمریکا، فشار خون طبیعی باید کمتر از ۱۲ روی هشت باشد و فشار خون ۱۳ روی ۹ و بالاتر، بیماری فشار خون محسوب می‌شود. دکتر راندال سوزمن متخصص قلب و عروق از بیمارستان عمومی ماساچوست وابسته به دانشگاه هاروارد می‌گوید اگر با دیدن پزشک، فشار خون شما بالا می‌رود پس با دیدن صحنه تصادف در بزرگراه یا مشاهده یک مشاجره خانوادگی یا کاری چه خواهید کرد؟ فشار خون یک فرد در طول روز، تغییرات زیادی دارد، ولی کسانی که به فشار خون مطب مبتلا هستند ممکن است در طول روز نیز، شاهد بالا و پایین رفتن شدید فشار خون خود باشند. حدود یک پنجم از مردم چنین حالتی دارند...
به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، ابراهیم داوودی مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد گفت: طی چند سال اخیر تبلیغات طب سنتی برای استفاده از نمک دریا بیشتر شده است و از طرفی کارشناسان تغذیه مصرف نمک دریا را تهدید جدی برای سلامتی افراد می‌دانند. او در خصوص مصرف نمک دریا افزود: مجوز استفاده از نمک دریا از سوی سازمان غذا و دارو صادر نشده است. داوودی اضافه کرد: نمک دریا دارای ناخالصی و فلزات سنگین بوده که به سلامتی انسان ضرر می‌رساند و مصرف آن سرطان زا است. او با اشاره به اینکه بیماری‌هایی همچون فشار خون به دلیل مصرف زیاد نمک است ادامه داد: به طور کلی...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از تسنیم، در طب سنتی "نمک طبیعی طعام" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک باعث ایجاد زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها است. به‌خلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف "نمک" را عامل ابتلا به فشار خون، بیماریهای قلبی ــ عرقی معرفی و... معرفی میکند، نهتنها فکت علمی مستند و علمی دال بر رابطه بین مصرف نمک و ابتلا به این بیماریها وجود ندارد بلکه بر اساس تحقیقات جدید علمی صورت‌گرفته در قالب گروه‌های تحقیقاتی مختلف، عدم مصرف نمک طبیعی، زمینه ابتلا به بیماریهای مختلفی از جمله بیماریهای...
صراط: در طب سنتی "نمک طبیعی طعام" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک باعث ایجاد زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها است. به گزارش تسنیم به‌خلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف "نمک" را عامل ابتلا به فشار خون، بیماریهای قلبی ــ عرقی معرفی و... معرفی میکند، نهتنها فکت علمی مستند و علمی دال بر رابطه بین مصرف نمک و ابتلا به این بیماریها وجود ندارد بلکه بر اساس تحقیقات جدید علمی صورت‌گرفته در قالب گروه‌های تحقیقاتی مختلف، عدم مصرف نمک طبیعی، زمینه ابتلا به بیماریهای مختلفی از جمله بیماریهای قلبی و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در طب سنتی "نمک طبیعی طعام" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک باعث ایجاد زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها است. به‌خلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف "نمک" را عامل ابتلا به فشار خون، بیماریهای قلبی ــ عرقی معرفی و... معرفی میکند، نهتنها فکت علمی مستند و علمی دال بر رابطه بین مصرف نمک و ابتلا به این بیماریها وجود ندارد بلکه بر اساس تحقیقات جدید علمی صورت‌گرفته در قالب گروه‌های تحقیقاتی مختلف، عدم مصرف نمک طبیعی، زمینه ابتلا به بیماریهای مختلفی از جمله بیماریهای قلبی...
خبرگزاری میزان- چاقی، مشکلی است که سالانه افراد بیشتری را تحت تاثیر قرار می‌دهد و علاوه بر ایجاد مشکلات گوناگون برای سلامتی، می‌تواند به بروز بیماریهای کشنده‌ای مانند فشار خون بالا، دیابت، آسم و سکته منجر شود. تاریخ انتشار: 11:56 - 06 آذر 1398 - کد خبر: ۵۷۱۵۵۰ به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،به نقل از مدیکال‌اکسپرس، چاقی، مشکلی است که سالانه افراد بیشتری را تحت تاثیر قرار می‌دهد و علاوه بر ایجاد مشکلات گوناگون برای سلامتی، می‌تواند به بروز بیماریهای کشنده‌ای مانند فشار خون بالا، دیابت، آسم و سکته منجر شود؛ در نتیجه یکی از مهمترین تهدیدات حوزه سلامت عمومی به شمار می‌رود. هزینه‌های درمان بیماریهای ناشی از چاقی، سالانه افزایش می‌یابند. اگرچه ژنتیک نقش مهمی در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مصرف نمک به بدن کمک میکند تا در برابر جراحت‌های واردشده از حوادث و سایر آسیب‌ها مقاومت کند و خودداری از خوردن نمک طبیعی آسیب‌های فراوانی به بدن انسان می‌زند؛ "چشیدن نمک طبیعی" قبل از تناول غذا و بعد از اتمام غذا در درمان امراض معده بسیار مؤثر است. در طب سنتی "نمک طبیعی طعام" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک باعث ایجاد زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها است. به‌خلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف "نمک" را عامل ابتلا به فشار خون، بیماریهای قلبی ــ عرقی...
خبرگزاری آریا - چشیدن نمک طبیعی قبل از تناول غذا و بعد از اتمام غذا در درمان امراض معده بسیار مؤثر است.به گزارش خبرگزاری آریا از تسنیم، در طب سنتی «نمک طبیعی طعام» یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک باعث ایجاد زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها است.به‌خلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف نمک را عامل ابتلا به فشار خون، بیماریهای قلبی ــ عرقی معرفی و... معرفی میکند، نهتنها فکت علمی مستند و علمی دال بر رابطه بین مصرف نمک و ابتلا به این بیماریها وجود ندارد بلکه بر اساس تحقیقات جدید...
مصرف نمک به بدن کمک میکند تا در برابر جراحت‌های وارد شده از حوادث و سایر آسیب‌ها مقاومت کند و خودداری از خوردن نمک طبیعی، آسیب‌های فراوانی به بدن انسان می‌زند؛ "چشیدن نمک طبیعی" قبل از تناول غذا و بعد از اتمام غذا در درمان امراض معده بسیار موثر است. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، در طب سنتی "نمک طبیعی طعام" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک باعث ایجاد زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها است.برخلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف "نمک" را عامل ابتلا به فشار خون، بیماریهای قلبی ـ....
طی چند سال اخیر تبلیغات طب سنتی برای استفاده از نمک دریا بیشتر شده است و کارشناسان تغذیه مصرف نمک دریا را تهدید جدی برای سلامتی افراد می‌دانند. ناطقان: سید ابوالفتح شیرمردی محقق طب سنتی در چهارمحال و بختیاری با اشاره به خواص بسیار نمک دریا، بیان کرد: نمک دریا معمولا از نمک معمولی تیره‌تر و دارای طبع گرم و خشک است.وی افزود: نمک دریا دارای ۸۲ ماده مغزی از جمله سدیم، پتاسیم، کلسیم، کروم، آهن، مس و روی است که جنبه درمانی دارد.شیرمردی سلامتی پوست و مو، لاغری و کاهش وزن، بهداشت دهان و دندان، عفونت زنان، درمان آکنه و جای جوش، درمان پسوریازیس، آرتروز، پوکی استخوان، گواتر، برطرف شدن پف و سیاهی زیر چشم، درمان کمردرد، دل درد،...
ایسنا نوشت: سید ابوالفتح شیرمردی محقق طب سنتی در چهارمحال و بختیاری با اشاره به خواص بسیار نمک دریا، بیان کرد: نمک دریا معمولا از نمک معمولی تیره‌تر و دارای طبع گرم و خشک است. وی افزود: نمک دریا دارای ۸۲ ماده مغزی از جمله سدیم، پتاسیم، کلسیم، کروم، آهن، مس و روی است که جنبه درمانی دارد. شیرمردی سلامتی پوست و مو، لاغری و کاهش وزن، بهداشت دهان و دندان، عفونت زنان، درمان آکنه و جای جوش، درمان پسوریازیس، آرتروز، پوکی استخوان، گواتر، برطرف شدن پف و سیاهی زیر چشم، درمان کمردرد، دل درد، رفع قولنج و معده‌درد را از جمله کاربردهای استفاده از نمک دریا عنوان کرد. وی گفت: برای درمان آکنه و جای جوش نمک دریا را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سید ابوالفتح شیرمردی محقق طب سنتی در چهارمحال و بختیاری با اشاره به خواص بسیار نمک دریا، بیان کرد: نمک دریا معمولا از نمک معمولی تیره‌تر و دارای طبع گرم و خشک است. وی افزود: نمک دریا دارای ۸۲ ماده مغزی از جمله سدیم، پتاسیم، کلسیم، کروم، آهن، مس و روی است که جنبه درمانی دارد. شیرمردی سلامتی پوست و مو، لاغری و کاهش وزن، بهداشت دهان و دندان، عفونت زنان، درمان آکنه و جای جوش، درمان پسوریازیس، آرتروز، پوکی استخوان، گواتر، برطرف شدن پف و سیاهی زیر چشم، درمان کمردرد، دل درد، رفع قولنج و معده‌درد را از جمله کاربردهای استفاده از نمک دریا عنوان کرد. وی گفت: برای درمان آکنه و...
ورقه‌بادمجان یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه‌ی گیلانیه که فقط کافیه یک دفعه امتحانش کنین تا عاشقش بشین. این غذا علاوه بر طعم محشرش خیلی راحت و بدون دردسر هم درست میشه. امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین. مواد لازم: بادمجان: ۳ الی ۴ عددتخم‌مرغ: ۳ عددنمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. برای تهیه این غذای راحت و خوشمزه کافیه تا ابتدا بادمجون هارو حلقه‌ای و به ضخامت ۲ سانت ببریم و بهشون نمک بزنیم و اجازه بدیم تا تلخیشون بره. ۲. بعد دو طرف بادمجون هارو در روغن سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی میذاریمشون تا روغن اضافیشون بره. ۳. حالا داخل یک کاسه تخم‌مرغ هارو...
به گزارش اکوفارس به نقل از کانون انجمن های صنایع غذایی ایران، کاوه زرگران در مراسم روز جهانی غذا که با حضور رئیس سازمان غذا و داروی ایران، رئیس سازمان ملی استاندارد ایران، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای ایران، مدیر کل دفتر فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو، مدیر کل صنایع تبدیلی وزارت جهاد کشاورزی و نمایندگان سازمان جهانی بهداشت و فائو در انستیتو تحقیقات تغذیه ای ایران برگزار شد با اشاره به گزارش سازمان خوار و بار و کشاورزی ملل متحد از گرسنگی در جهان خاطرنشان کرد: فائو روند گرسنگی در جهان را صعودی اعلام کرده به طوری که تعداد افراد گرسنه جهان از 811 میلیون نفر در سال 2017 به 820 میلیون نفر در سال 2018 افزایش...
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز و به نقل از کانون صنایع غذایی، کاوه زرگران در مراسم روز جهانی غذا در مراسم روز جهانی غذا با اشاره به مشارکت بالای صنایع غذایی ایران در برنامه کاهش مصرف نمک، شکر و چربی در محصولات صنایع غذایی گفت: کاهش مصرف این مواد توسط مردم، مستلزم تمرکز بر فرهنگ سازی و آشنایی با مخاطرات مصرف بالای مواد غذایی پر نمک، چرب و با قند بالا است. وی با اشاره به گزارش سازمان خوار و بار و کشاورزی ملل متحد از گرسنگی در جهان گفت: فائو روند گرسنگی در جهان را صعودی اعلام کرده به طوری که تعداد افراد گرسنه جهان از 811 میلیون نفر در سال 2017 به 820 میلیون نفر در سال 2018...
خبرگزاری میزان- مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفته سرانه مصرف نمک ایرانی‌ها روزانه به ۸ تا ۱۰ گرم است که هنوز با میانگین جهانی که حداکثر ۵ گرم است، فاصله دارد و باید برای حذف نمکدان از سفره فرهنگ سازی شود. چراکه مصرف بالای نمک از دلایل عمده مرگ میر در کشور است. تاریخ انتشار: 13:12 - 12 آبان 1398 - کد خبر: ۵۶۴۳۴۵ به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفته سرانه مصرف نمک ایرانی‌ها روزانه به ۸ تا ۱۰ گرم است که هنوز با میانگین جهانی که حداکثر ۵ گرم است، فاصله دارد و باید برای حذف نمکدان از سفره فرهنگ سازی شود. چراکه مصرف...
به گزارش اکوفارس به نقل از کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران، کاوه زرگران در مراسم روز جهانی غذا که با حضور رئیس سازمان غذا و داروی ایران، رئیس سازمان ملی استاندارد ایران، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای ایران، مدیر کل دفتر فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو، مدیر کل صنایع تبدیلی وزارت جهاد کشاورزی و نمایندگان سازمان جهانی بهداشت و فائو در انستیتو تحقیقات تغذیه ای ایران برگزار شد با اشاره به گزارش سازمان خوار و بار و کشاورزی ملل متحد از گرسنگی در جهان خاطرنشان کرد: فائو روند گرسنگی در جهان را صعودی اعلام کرده به طوری که تعداد افراد گرسنه جهان از 811 میلیون نفر در سال 2017 به 820 میلیون نفر در سال 2018 افزایش یافته...
مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از کاهش میزان ترانس در روغن‌های مایع از ۲ درصد به یک درصد خبر داد. محمدحسین عزیزی در مراسم روز جهانی غذا با بیان اینکه شعار روز جهانی غذا «رفتار ما آینده را می‌سازد، رژیم غذایی سالم برای جهانی بدون گرسنگی» است، گفت: شعار ملی روز جهانی غذا نیز «اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت» است. وی با اشاره به اقدامات انجام‌شده در حوزه سلامت غذا در سال ۹۸ گفت: ابلاغ دستورالعمل پایش محصولات کشاورزی، تشدید نظارت بر محصولات کشاورزی و کاهش میزان مصرف نمک، روغن، شکر و ... در دستور کارمان قرار داشت که آنها را اجرا کردیم. به طوری که توانستیم میزان نمک...
به گزارش ایسنا، محمدحسین عزیزی در مراسم روز جهانی غذا با بیان اینکه شعار روز جهانی غذا «رفتار ما آینده را می‌سازد، رژیم غذایی سالم برای جهانی بدون گرسنگی» است، گفت: شعار ملی روز جهانی غذا نیز «اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت» است. وی با اشاره به اقدامات انجام‌شده در حوزه سلامت غذا در سال ۹۸ گفت: ابلاغ دستورالعمل پایش محصولات کشاورزی، تشدید نظارت بر محصولات کشاورزی و کاهش میزان مصرف نمک، روغن، شکر و ... در دستور کارمان قرار داشت که آنها را اجرا کردیم. به طوری که توانستیم میزان نمک را در پنیر از ۴ درصد به ۳ تا دو و نیم درصد کاهش دهیم. همچنین میزان نمک در نان‌های سنتی به یک درصد کاهش...
صراط: حسین عزیزی، بعد از ظهر شنبه در همایش روز جهانی غذا، در سالن اجتماعات انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، با اشاره به وضعیت مصرف نمک در کشور، گفت: سرانه مصرف نمک ایرانی ها روزانه به ۸ تا ۱۰ گرم است که هنوز با میانگین جهانی که حداکثر ۵ گرم است، فاصله دارد. به گزارش مهر وی با عنوان این مطلب که در حال حاضر مردم ۲ برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند، افزود: باید به مصرف غذاهای کم نمک عادت کنیم. عزیزی با اشاره به اینکه بیشترین نمک مصرفی ایرانی ها سر سفره غذا است، ادامه داد: باید برای حذف نمکدان از سفره فرهنگ سازی شود. وی به نمک مصرفی در نان ها و لبنیات...
به گزارش ایسنا، محمدحسین عزیزی در مراسم روز جهانی غذا با بیان اینکه شعار روز جهانی غذا «رفتار ما آینده را می‌سازد، رژیم غذایی سالم برای جهانی بدون گرسنگی» است، گفت: شعار ملی روز جهانی غذا نیز «اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت» است. وی با اشاره به اقدامات انجام‌شده در حوزه سلامت غذا در سال ۹۸ گفت: ابلاغ دستورالعمل پایش محصولات کشاورزی، تشدید نظارت بر محصولات کشاورزی و کاهش میزان مصرف نمک، روغن، شکر و ... در دستور کارمان قرار داشت که آنها را اجرا کردیم. به طوری که توانستیم میزان نمک را در پنیر از ۴ درصد به ۳ تا دو و نیم درصد کاهش دهیم. همچنین میزان نمک در نان‌های سنتی به یک درصد کاهش...
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، محمدحسین عزیزی مدیرکل اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در مراسم روز جهانی غذا که در انستیتو تغذیه برگزار شد، گفت: شعار روز جهانی غذا «رفتار ما آینده را می سازد، رژیم غذایی سالم برای جهانی بدون گرسنگی» و شعار ملی روز جهانی غذا نیز« اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقا سلامت» است. وی با اشاره به اقدامات سازمان غذا و دارو در حوزه غذا گفت: ابلاغ دستورالعمل پایش محصولات کشاورزی، تشدید نظارت بر محصولات کشاورزی و کاهش میزان مصرف نمک، روغن و شکر در دستور کار قرار داشت و تاکنون توانسته ایم میزان نمک را در پنیر از ۴ درصد به ۳...
رویداد۲۴ جلال‌الدین میرزای رزاز رئیس مرکز انستیتوی تحقیقات تغذیه‌ای در همایش روز ملی غذا اظهار داشت: در حال حاضر جزو معدود کشور‌هایی هستیم که در زمینه تولید نان ۲۸ درصد مواد مغذی گندم را جدا میکنیم و به دلیل این بی‌دقتی به دنبال روش‌هایی مانند مکمل‌یاری هستیم. وی افزود: ۹۵ درصد نان تولیدی در کشور‌های اروپایی نان کامل هستند، در صورتی که ما هنوز هم در کشور اقدام به تولید نان سفید میکنیم که این وضعیت باید اصلاح شود. رزاز با اشاره به ظرفیت تولید ۱۸ الی ۲۰ میلیون تن گندمی که برای تولید نان استفاده می‌شود، گفت: امیدواریم بتوانیم در زمینه اصلاح تولید نان اقدامات موثری انجام دهیم. اصلاح استفاده از نمک و شیرینی در مواد غذایی در...
آفتاب‌‌نیوز : حسین عزیزی، بعد از ظهر شنبه در همایش روز جهانی غذا، در سالن اجتماعات انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، با اشاره به وضعیت مصرف نمک در کشور، گفت: سرانه مصرف نمک ایرانی ها روزانه به ۸ تا ۱۰ گرم است که هنوز با میانگین جهانی که حداکثر ۵ گرم است، فاصله دارد. وی با عنوان این مطلب که در حال حاضر مردم ۲ برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند، افزود: باید به مصرف غذاهای کم نمک عادت کنیم. عزیزی با اشاره به اینکه بیشترین نمک مصرفی ایرانی ها سر سفره غذا است، ادامه داد: باید برای حذف نمکدان از سفره فرهنگ سازی شود. وی به نمک مصرفی در نان ها و لبنیات اشاره کرد...
خاویار بادمجان یک غذای کاملا گیاهی است که هم می‌توان آن را به عنوان غذای اصلی و هم پیش غذا استفاده کرد. این غذا با بادمجان، فلفل دلمه‌ای، هویج، پیاز و گوجه درست می‌شود. موادی ساده که در خانه‌های اکثر ما پیدا می‌شوند. با وجود سادگی مواد تشکیل دهنده، اما این غذا طعمی دلپذیر دارد. بادمجان یکی از خوراکی‌های چند منظوره است که در آشپزی ایرانی و همسایه‌های شمالی آن بسیار مورد استفاده و محبوب است. در آشپزی روسی به این غذا Baklazhania Ikra یا خاویار فقرا گفته می‌شود. شاید این نامگذاری از این جهت مرسوم بوده که در گذشته مردم فقیری که گوشت و یا مرغ نداشتند، بادمجان را جایگزین می‌کردند و گاهی حتی به آن مرغ سیاه می‌گفتند....
به گزارش بهداشت نیوز این ۷ روش جمع آوری شده، روده بزرگ شما را تمیز و سالم نگه می‌دارد.۱. ویتامین C. را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:براساس بررسی‌های انجام شده در سال ۲۰۱۵، ویتامین C. که در میوه‌ها و سبزیجات زیادی وجود دارد، به پاکسازی روده بزرگ کمک میکند. کلم پیچ، کلم بروکلی، توت فرنگی و اسموتی لیمو را برای روده بزرگ و سلامتی کلی خود بنوشید.۲. از پروبیوتیک‌ها استفاده کنید:تحقیقات نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها به جلوگیری و درمان سرطان روده بزرگ کمک می‌کنند. این "باکتری‌های خوب" التهاب را متوقف کرده و حرکت روده را بهبود می‌بخشند، ۲ بخش از سلامت گوارشی که مربوط به روده بزرگ است. مقادیر زیادی پروبیوتیک در غذاهای تخمیر شده مانند ماست یونانی،...
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی گیلان از غیر مجاز بودن ۱۰ محصول غذایی و آشامیدنی خبر داد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ فیروز سرودی گفت: سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در مهر ماه جاری، ۱۰ محصول غذایی و آشامیدنی را، غیر مجاز اعلام کرد. وی افزود: این محصولات شامل نمک دریایی با نام تجاری موج دریا، گلاب با نام تجاری بهنواز، آبلیمو از کنستانتره با نام تجاری زراعت، آب انار سنتی با نام تجاری سعدی، نمک با نام تجاری بیدخوری، رنگ مصنوعی زعفران با نام تجاری ATRINA، شکر با نام تجاری بلورین، مسقطی سیب ترش با نام تجاری شیکوار، قهوه ترک با نام تجاری SAMAR و نمک خوراکی با...
به گزارش ایرنا، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی گیلان فیروز سرودی اظهار داشت: سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در مهر ماه جاری، ۱۰ محصول غذایی و آشامیدنی را، غیر مجاز اعلام کرد. وی افزود: این محصولات شامل نمک دریایی با نام تجاری موج دریا، گلاب با نام تجاری بهنواز، آبلیمو از کنستانتره با نام تجاری زراعت، آب انار سنتی با نام تجاری سعدی، نمک با نام تجاری بیدخوری، رنگ مصنوعی زعفران با نام تجاری ATRINA، شکر با نام تجاری بلورین، مسقطی سیب ترش با نام تجاری شیکوار، قهوه ترک با نام تجاری SAMAR و نمک خوراکی با نام تجاری دانه دریا است. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی...
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گیلان، کاهش قند، نمک و چربی در محصولات غذایی و آشامیدنی، درج نشانگر رنگی تغذیه بر روی محصولات غذایی در راستای ارتقای دانش مصرف کنندگان و ... را از مهمترین اهداف اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو عنوان کرد. فیروز سرودی در گفت وگو با ایسنا، با بیان اینکه سالانه همزمان با روز جهانی غذا در سراسر دنیا، ویژه برنامه هایی بر اساس برنامه های سازمان غذا و دارو در استان ها برگزار می شود، اظهار کرد: برنامه های امسال هفته ملی تغذیه با شعار جهانی «رفتار ما آینده ما را می سازد، رژیم غذایی سالم برای دنیای بدون گرسنگی» و شعار ملی «اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت» برنامه ریزی شده است. وی تصریح کرد: کاهش...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان ، جعفری مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی گفت: در ۲۴ مهرماه هم زمان با سراسر جهان روز جهانی غذا را در کشور داریم که از طرف سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد با شعار "رفتار و عملکرد ما، آینده ما رژیم غذایی سالم دنیای بدون گرسنگی " برنامه‌های مختلفی شروع می‌شود. با توجه به تغییر سبک زندگی ایجاد شده از نظر رژیم غذایی و فعالیت فیزیکی، جوامع بشری به سمت بیماریهای غیر واگیر، چاقی، سرطان و دیابت پیش می‌رود که امسال با این شعار که رژیم غذایی سالم با محور کاهش مصرف نمک، شکر، روغن و افزایش غذاهای گیاهی، میوه، سبزی و دانه‌ها آموزش‌های مختلفی در سطح جامعه اجرا...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا، علی اکبر کمالی اردکانی با بیان این که هنگام خرید روغن سرخ‌کردنی مانند سایر محصولات غذایی باید به پروانه بهداشتی ساخت، تاریخ تولید، انقضا و شرایط نگهداری آن توجه شود گفت: با توجه به اینکه مردم نمی توانند کیفیت روغن مصرفی شان را بسنجند بنابراین تنها راه، خرید روغن‌هایی است که در کارخانه‌های دارای پروانه های بهداشتی معتبر تولید می‌شوند. وی افزود: همچنین اگر روغن سرخ‌کردنی هنگام استفاده دیرتر به نقطه دود رسید، کیفیت بهتری دارد و در صورتی که پس از استفاده رنگ و ظاهرش کمتر تغییر کرد، نشانه مرغوبیتش است؛ کیفیت روغن‌هایی که نقطه دود پایین‌تری دارند و پس از سرخ کردن رنگ و ظاهرشان تغییر چندانی نمی‌کند، بهتر است. کمالی خاطرنشان کرد:...
علی اکبر کمالی اردکانی روز پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا با بیان این که هنگام خرید روغن سرخ‌کردنی مانند سایر محصولات غذایی باید به پروانه بهداشتی ساخت، تاریخ تولید، انقضا و شرایط نگهداری آن توجه شود گفت: با توجه به اینکه مردم نمی توانند کیفیت روغن مصرفی شان را بسنجند بنابراین تنها راه، خرید روغن‌هایی است که در کارخانه‌های دارای پروانه های بهداشتی معتبر تولید می‌شوند. وی افزود: همچنین اگر روغن سرخ‌کردنی هنگام استفاده دیرتر به نقطه دود رسید، کیفیت بهتری دارد و در صورتی که پس از استفاده رنگ و ظاهرش کمتر تغییر کرد، نشانه مرغوبیتش است؛ کیفیت روغن‌هایی که نقطه دود پایین‌تری دارند و پس از سرخ کردن رنگ و ظاهرشان تغییر چندانی نمی‌کند، بهتر است. کمالی خاطرنشان...
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به اینکه استاندارد مصرف روزانه نمک ۵ گرم است، گفت: میزان مصرف نمک ایرانیان در روز به ۸ تا ۱۰ گرم می رسد. ناطقان: حسین عزیزی، با اشاره به اینکه براساس آمار، میزان سرانه مصرفی نمک در ایران به ۱۲ تا ۱۵ گرم هم می رسید، اظهار کرد: در حال حاضر به استناد آمار و ارقام این میزان به ۸ تا ۱۰ گرم رسیده است، اگرچه هنوز به نقطه مطلوب(حداکثر ۵ گرم) نرسیده ایم، اما میزان مصرف به نسبت گذشته بهبود یافته است.وی افزود: در حال حاضر مردم ایران ۲ برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند که باید اقدماتی در جهت کاهش مصرف انجام شود.مدیرکل فرآورده...
آفتاب‌‌نیوز : محمد امیرپور امروز در نشست خبری به مناسبت هفته غذا و دارو با اشاره به شعار ملی اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت با محوریت هفت اصل اظهار داشت: کاهش قند، نمک و چربی محصولات غذای، نشانگر رنگی تغذیه‌ای در راستای دانش مصرف کننده، نشان ایمنی و سلامت محصولات غذایی، مبارزه با قاچاق کالاهای سلامت در حوزه غذا، برچسب اصالت کالا و سیستم رهگیری و ردیابی در حوزه غذا، محصولات غذایی ویژه و فراسودمند و اطلاع رسانی و آگاهی مصرف کننده در حوزه سلامت غذا این اصول هستند. وی با اشاره به لزوم کاهش قند، نمک و چربی در محصولات غذایی افزود: قند به عنوان یک ترکیب که در همه مواد غذایی یافت می‌شود و...
محمد امیرپور، گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون ۲۱۷ بازرسی از صنوف آرایشی و بهداشت در سطح عرضه در جنوب کرمان صورت گرفته است. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از کرمان جنوب، دکتر « محمد امیر پور » ظهر امروز در نشست خبری به مناسبت هفته غذا و دارو با اشاره به شعار ملی اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت با محوریت 7 اصل، گفت: کاهش قند، نمک و چربی محصولات غذای، نشانگر رنگی تغذیه ای در راستای دانش مصرف کننده، نشان ایمنی و سلامت محصولات غذایی، مبارزه با قاچاق کالاهای سلامت در حوزه غذا، برچسب اصالت کالا و سیستم رهگیری و ردیابی در حوزه غذا،محصولات غذایی ویژه و فراسودمند و اطلاع رسانی و آگاهی مصرف کننده در...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان، محمد امیر پور معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی جیرفت ظهر امروز در نشست خبری به مناسبت هفته غذا و دارو با اشاره به شعار ملی اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت با محوریت ۷ اصل گفت: کاهش قند، نمک و چربی محصولات غذای، نشانگر رنگی تغذیه‌ای در راستای دانش مصرف کننده، نشان ایمنی و سلامت محصولات غذایی، مبارزه با قاچاق کالاهای سلامت در حوزه غذا، برچسب اصالت کالا و سیستم رهگیری و ردیابی در حوزه غذا، محصولات غذایی ویژه و فرا سودمند و اطلاع رسانی و آگاهی مصرف کننده در حوزه سلامت غذا این اصول هستند. او با اشاره به لزوم کاهش قند، نمک و چربی...
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی باسوج از کاهش ۵۰درصدی مصرف نمک در مواد غذایی صنعتی این استان خبر داد. به گزارش ایسنا، دکتر امام بخش قائدی در مراسم افتتاح نمایشگاه هفته جهانی غذا در یاسوج با بیان اینکه ۲۴ مهر ماه با عنوان روز جهانی غذا نامگذاری و بر این اساس برنامه‌هایی ویژه این ایام در حال اجرا است، افزود: شعار امسال روز جهانی غذا "رفتار ما آینده ما را می سازد" است. وی اظهارکرد: "ما با تغییر دادن رژیم غذایی می توانیم مسئول سلامت خود باشیم"، اگر هر نفر به این یک جمله بیاندیشد بخش اعظمی از مشکلات در حوزه سلامت برطرف خواهد شد. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی باسوج با اشاره عملکر این معاونت...
به گزارش خبرگزاری مهر، حسین عزیزی، با اشاره به اینکه براساس آمار، میزان سرانه مصرفی نمک در ایران به ۱۲ تا ۱۵ گرم هم می رسید، اظهار کرد: در حال حاضر به استناد آمار و ارقام این میزان به ۸ تا ۱۰ گرم رسیده است، اگرچه هنوز به نقطه مطلوب(حداکثر ۵ گرم) نرسیده ایم، اما میزان مصرف به نسبت گذشته بهبود یافته است. وی افزود: در حال حاضر مردم ایران ۲ برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند که باید اقدماتی در جهت کاهش مصرف انجام شود. مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با بیان اینکه یکی از اقدامات مهم در راستای کاهش مصرف نمک فرهنگ سازی است، تصریح کرد: مردم باید به مصرف غذاهای کم...
به گزارش خبرگزاری مهر، حسین عزیزی، با اشاره به اینکه براساس آمار، میزان سرانه مصرفی نمک در ایران به ۱۲ تا ۱۵ گرم هم می رسید، اظهار کرد: در حال حاضر به استناد آمار و ارقام این میزان به ۸ تا ۱۰ گرم رسیده است، اگرچه هنوز به نقطه مطلوب(حداکثر ۵ گرم) نرسیده ایم، اما میزان مصرف به نسبت گذشته بهبود یافته است. وی افزود: در حال حاضر مردم ایران ۲ برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند که باید اقدماتی در جهت کاهش مصرف انجام شود. مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با بیان اینکه یکی از اقدامات مهم در راستای کاهش مصرف نمک فرهنگ سازی است، تصریح کرد: مردم باید به مصرف غذاهای کم...
به گزارش خبرگزاری مهر، حسین عزیزی، با اشاره به اینکه براساس آمار، میزان سرانه مصرفی نمک در ایران به ۱۲ تا ۱۵ گرم هم می رسید، اظهار کرد: در حال حاضر به استناد آمار و ارقام این میزان به ۸ تا ۱۰ گرم رسیده است، اگرچه هنوز به نقطه مطلوب(حداکثر ۵ گرم) نرسیده ایم، اما میزان مصرف به نسبت گذشته بهبود یافته است. وی افزود: در حال حاضر مردم ایران ۲ برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند که باید اقدماتی در جهت کاهش مصرف انجام شود. مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه یکی از اقدامات مهم در راستای کاهش مصرف نمک فرهنگسازی است، تصریح کرد: مردم باید به مصرف غذاهای کم نمک...
به گزارش حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان،حسین عزیزی، مدیرکل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اظهار کرد: طبق آمار میزان سرانه مصرفی نمک در ایران به ۱۲ تا ۱۵ گرم می‌رسید. در حال حاضر به استناد آمار و ارقام این میزان به ۸ تا ۱۰ گرم رسیده است، اگرچه هنوز به نقطه مطلوب (حداکثر ۵ گرم) نرسیده ایم، اما میزان مصرف به نسبت گذشته بهبود یافته است.او افزود: در حال حاضر مردم ایران ۲ برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می‌کنند که باید اقدماتی در جهت کاهش مصرف انجام شود. مدیرکل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: یکی از اقدامات مهم در راستای کاهش مصرف نمک فرهنگسازی است، ...
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ 1. گوشت قرمز گوشت قرمز، بهترین چیز برای قلب شما نیست. یک مطالعه اظهار داشت که افرادی که روزانه مصرف گوشت قرمز دارند سطح بالایی از تریمتییلامین N-oxide، یک ماده شیمیایی مرتبط با بیماری های قلبی داشتند. محققان دیگر نیز ارتباطی میان خوردن گوشت قرمز به طور منظم و خطر حمله قلبی یا سکته مغزی نشان دادند. 2. سبزیجات کنسرو شده سبزیجات و غذاهای کنسرو شده به نظر می رسد یک راه مناسب برای افزودن سبزیجات بیشتر به رژیم غذایی شما است، اما اغلب حاوی نمک زیاد هستند، به خصوص اگر آنها با سس یا گوشت قرمز باشد. نمک بیش از حد فشار خون را افزایش می دهد که میزان اکسیژن را...
به گزارش خبرگزاری برنا؛ در این مطلب به هشت ماده غذایی اشاره خواهیم کرد که باید برای جلوگیری از پیری زودرس و ابتلا به بیماری، از مصرف آنها خودداری کنید. ۱. علی‌رغم اطلاعیه‌های سازمان جهانی غذا و دارو مبنی بر ممنوعیت استفاده از چربی‌های ترانس و روغن‌های هیدروژنه فراوری شده، این دو هنوز هم در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرند. از این روغن‌ها به منظور پخت و پز یا به عنوان سس سالادها استفاده نکنید. این روغن‌ها ارزان‌تر هستند اما عمرتان را کوتاه کرده و عمر قاب عکستان بر روی طاقچه را طولانی‌تر می‌کنند! نکته مشابه: از کره‌ای به جز مارگارین استفاده کنید. در غیر این صورت می‌توانید از پلاستیک ذوب شده نیز استفاده کنید! زیرا پلاستیک مذاب و...
به گزارش ایلنا، بعضی مواقع پیش می‌آید که هنگام غذا درست کردن، بیش از اندازه نمک به غذا می‌زنیم. در اینجا چند روش برای برطرف کردن شوری غذا و نجات آن از دور ریخته شدن، آورده شده است. ۱_کمی از آب شور غذا را دور بریزید اگر غذایی را که شور کرده اید، حاوی آب است، مانند سوپ، می‌توانید کمی از آب درون آن دور ریخته و با آب جوش، یا آب سوپ بی نمک و یا شیر- بسته به نوع غذا- جایگزین کنید. ۲_از سیب زمینی استفاده کنید در سوپ، خورش و یا هر غذای آبکی دیگری می‌توانید چند تکه سیب زمینی بیندازید، چون سیب زمینی نمک را به خودش جذب میکند. تکه‌های سیب زمینی را به مدت ۱۵ دقیقه...
بعضی مواقع پیش می‌آید که هنگام غذا درست کردن، بیش از اندازه نمک به غذا می‌زنیم. در اینجا چند روش برای برطرف کردن شوری غذا و نجات آن از دور ریخته شدن، آورده شده است.۱_کمی از آب شور غذا را دور بریزیداگر غذایی را که شور کرده اید، حاوی آب است، مانند سوپ، می‌توانید کمی از آب درون آن دور ریخته و با آب جوش، یا آب سوپ بی نمک و یا شیر- بسته به نوع غذا- جایگزین کنید.۲_از سیب زمینی استفاده کنیددر سوپ، خورش و یا هر غذای آبکی دیگری می‌توانید چند تکه سیب زمینی بیندازید، چون سیب زمینی نمک را به خودش جذب میکند. تکه‌های سیب زمینی را به مدت ۱۵ دقیقه در قابلمه نگه دارید و قبل...
خرداد: قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود موقع اضافه كردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود.به گزارش خرداد به نقل از زندگی آنلاین، قبل از اینكه مواد غذایی را در داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم كنید (به طور مثال حدود 190 درجه سانتیگراد). در این حرارت سریعا در سطح مواد غذایی، لایه محافظی (شبیه یك لایه عایق) تشكیل می‌شود. در این صورت روغن نمی‌تواند از ماده غذایی عبور كند و ماده غذایی فقط با حرارت غیرمستقیم پخته و سرخ می‌شود.اگر روغن تا این درجه حرارت داغ نشده...
پیاده روی در کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از ابتلا به آن بسیار موثر است، برای کنترل وزن و فشارخون خود، روزانه 30 دقیقه بصورت تند پیاده روی کنید. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، پیاده روی در کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از ابتلا به آن بسیار موثر است، برای کنترل وزن و فشارخون خود، روزانه 30 دقیقه بصورت تند پیاده روی کنید.برخی مواد غذایی می توانند به طور طبیعی فشارخون را پایین بیاورند، کرفس، پیاز، سیر، شنبلیله، چای سبز، خرما، گلابی، زیتون و برگ زیتون، تره فرنگی، سویا، گوجه فرنگی، گریپ فروت و لیموترش از این جمله هستند اما یادتان باشد که مصرف این مواد اصلا به معنی قطع درمان دارویی نیست. بد نیست برای مصرف این مواد،...
خرداد: سبزیجات كنسرو شده از قبیل لوبیا یا نخود سبز و ذرت را حتما قبل از استفاده بشویید تا نمك اضافی آنها از بین برود.به گزارش خرداد به نقل از جام جم، برای آشپزی سالم به این 6 نکته دقت کنید:1- جوشاندن و پخت بیش از حد نه تنها بافت سبزیجات را نامطلوب می‌كند، بلكه مقدار زیادی از ویتامین و مواد معدنی آنها نیز از دست می‌رود. مثلا به پخت یك هویج در آب جوش دقت كنید، پس از چند دقیقه رنگ آب به سمت زردی متمایل شده كه نشانه از دست رفتن بتاكاروتن آن بوده كه پیش‌ساز ویتامین A است. بهترین روش برای پخت سبزیجات، بخار پز كردن است. برای سبزیجات برگی تنها پنج دقیقه كافی است، اما سبزیجات...
فشار خون بیماری است که به دلایل فراوان از جمله چاقی، و مصرف نمک زیاد به وجود می‌آید، اما باید دید که به چه دلیل افراد مبتلا به فشار خون بالا می شوند و بهترین روش های درمان آن چیست؟ نوشیدنی‌های حاوی کافئین از قبیل قهوه، چای و نوشابه های گازدار، سبب افزایش فشارخون می شوند، می توانید به جای آنها از انواع چای و دم کردنیهای گیاهی یا دوغ کم نمک استفاده کنید. کرفس، پیاز، سیر، شنبلیله، چای سبز، خرما، گلابی، زیتون، تره فرنگی، سویا، گوجه فرنگی، گریپ فروت و لیموترش می توانند بطور طبیعی فشار خون را کاهش دهند. مصرف این مواد غذایی اصلا به معنای قطع درمان دارویی نیست. بخصوص درمورد گریپ فروت بهتر است نظر...
محمدرضا مشهدی، مدیر طرح هم‌نمک مؤسسه خیریه متوسلین به امام رضا(ع) در گفت‌وگو با خبرنگار ایکنا؛ اهداف و اساس شکل‌گیری این طرح نیکوکاری به عنوان حلقه واسط جهت رساندن بسته‌های غذای گرم به اقشار بی‌بضاعت جامعه را برشمرد. وی همچنین به اجرای طرح این نهاد خیریه، ویژه محرم با عنوان «روز و شب عاشقی همراه با هم‌نمک»(اطعام نیازمندان در جازموریان) طی دهه اول محرم اشاره کرد.وی در این گفت‌وگو اظهار کرد: با توجه به تأکیدات صاحبان نذورات شب‌های محرم در رساندن غذای نذری به نیازمندان واقعی و مستحق، کارشناسان مؤسسه به بررسی میدانی روستای فقیر جازموریان و کپرنشینان این مناطق پرداختند. پس از تأیید و انجام برنامه‌ریزی‌های لازم، آشپزخانه سیار هم‌نمک با تجهیزات طبخ و توزیع غذا به همراه...
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی استان اصفهان گفت: مسئولان هیئت‌ها، مساجد و تکایا از سنگ نمک که دارای ناخالصی است و باعث ایجاد برخی بیماریهای گوارشی، کلیوی و کبد می‌شود در پخت برنج استفاده نکنند . سکینه جعفری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با اشاره به اینکه در ماه محرم به ویژه در دهه اول استفاده مردم از غذای نذری بیشتر می‌شود، اظهار کرد: رعایت نکات بهداشتی در این روزها از این جهت که شیوع بیماریهای غیرواگیر هم بیشتر شده، حائز اهمیت است و یکی از نکات مهم در این زمینه داشتن تغذیه سالم است، افراد در ماه محرم چندین روز مستمر از غذاهای نذری استفاده می‌کنند، پس باید نکات تغذیه‌ای رعایت شود. وی ادامه داد: مسئولان هیئت‌ها،...
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی استان اصفهان گفت: مسئولان هیئت‌ها، مساجد و تکایا از سنگ نمک که دارای ناخالصی است و باعث ایجاد برخی بیماریهای گوارشی، کلیوی و کبد می‌شود، در پخت برنج استفاده نکنند . سکینه جعفری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با اشاره به اینکه در ماه محرم به ویژه در دهه اول استفاده مردم از غذای نذری بیشتر می‌شود، اظهار کرد: رعایت نکات بهداشتی در این روزها از این جهت که شیوع بیماریهای غیرواگیر هم بیشتر شده، حائز اهمیت است و یکی از نکات مهم در این زمینه داشتن تغذیه سالم است، افراد در ماه محرم چندین روز مستمر از غذاهای نذری استفاده می‌کنند، پس باید نکات تغذیه‌ای رعایت شود. وی ادامه داد: مسئولان هیئت‌ها،...
پیاده‌روی در کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از ابتلا به آن بسیار موثر است؛ برای کنترل وزن و فشارخون خود، روزانه 30 دقیقه به‌صورت تند پیاده‌روی کنید.برخی موادغذایی می‌توانند به‌طور طبیعی فشارخون را پایین بیاورند؛ کرفس، پیاز، سیر، شنبلیله، چای‌سبز، خرما، گلابی، زیتون و برگ زیتون، تره‌فرنگی، سویا، گوجه‌فرنگی، گریپ‌فروت و لیموترش از این جمله هستند اما یادتان باشد که مصرف این مواد اصلا به معنی قطع درمان دارویی نیست. بد نیست برای مصرف این مواد، نظر پزشک خود را هم جویا شوید، به‌خصوص در مورد گریپ‌فروت، زیرا این میوه می‌تواند غلظت برخی داروهای فشارخون را بالا ببرد و عوارض جانبی آنها را تشدید کند. تامین پتاسیم برای بیماران مبتلا به فشارخون بالا ضروری است، موز، آناناس، زردآلو، انجیر، گریپ‌فروت،...
سرطان معده یکی از سرطان‌های شایع در جهان است و بر اساس آخرین آمار‌های موجود سالانه ۸۷۰ هزار مورد جدید سرطان معده گزارش می‌شود که در حدود ۱۰% موارد جدید سرطان‌ها را شامل می‌شود. میزان کشندگی سرطان معده هم چنان بالاست و بیش از ۶۲۸ هزار مورد و معادل ۱۲% کل مرگ و میر‌ها در کشور‌های توسعه یافته و درحال توسعه جهان است. چندین علت برای بروز سرطان معده شامل عفونت هلیکوباکتر پیلوری، عادات غذایی، مصرف ماهی‌های نمک سود شده، مصرف غذاهای پرنمک آجیل‌های شور، تنقلات شور (چیپس و انواع فراورده‌ای غلات حجیم شده)، شور یجات و ترشی‌ها، غذاهای نمک سود، چاقی، مصرف الکل، سیگار؛ و وجود نیترات در مواد غذایی مصرفی و هم چنین سابقه فامیلی ذکر شده...
مواد لازم برای بورانی بادمجان کبابی بادمجان کبابی کوبیده شده:۱ قاشق غذاخوری پودر موسیر:۱/۴ قاشق چای خوری ماست پرچرب: (ترجیحا ترش) ۴ قاشق غذاخوری نعنا خشک یا تازه:کمی برای تزیین نمک:به اندازه لازم طرز تهیه بورانی بادمجان کبابیدر کاسه‌ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود. برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش میریزیم.بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا، کنار غذا هایتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید. منبع: نمناک
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، متخصصین قلب روز به روز بیشتر از اثرات رژیم غذایی ضعیف بر سلامت قلب آگاه می‌شوند؛ و در حالی که برخی از خوراکی‌های لذیذ مانند شکلات را خیلی کم و گاهی اوقات مصرف می‌کنند، اما غذا‌هایی وجود دارند که هرگز آن ها را مصرف نمی‌کنند. گوشت‌های فراوری شده فست فودی بیکن، سوسیس، کالباس و هات داگ بخشی از رژیم غذایی روزمره بسیاری از مردم آمریکا است، اما دکتر جنیفر هایت (Jennifer Haythe) متخصص قلب و استادیار علوم پزشکی در دانشگاه کلمبیا نیویورک می‌گوید، نمی‌خواهد نزدیک غذاهای فست فود برود. بنا به ادعای وی این فراورده‌ها سرشار از اسید‌های چرب هستند. علاوه بر این ما می‌دانیم که سوسیس و گوشت‌های فراوری شده با نارسایی...
مواد لازم: برای ۸ نفرگوشت نمک سود ۴ نوار باریکبوقلمون ۷ درصد چربی ۳ پوندپیاز خرد شده ۴ فنجانسیر خرد شده ۴/۱ فنجانفلفل قرمز ۲ عدد متوسطپودر فلفل ۳ قاشق غذاخوریپودر کاکائو تلخ ۳ قاشق غذاخوریزیره سبز ۴ قاشق غذاخوریپوره گوجه فرنگی ۵ قاشق غذاخوریشیره کم شیرین ۲ قاشق غذاخوریلوبیا شسته شده نیم لیواننمک به میزان کافی اطلاعات غذایی کالری: ۵۵۶ کیلوکالریکربوهیدرات: ۴۶ گرمفیبر: ۱۲ گرمچربی: ۲۱ گرمپروتئین: ۴۶ گرمقند: ۱۴ گرمطرز تهیه:۱. اجاق را آماده کنید. (یا یک ماهیتابه یک لیتری بردارید و آن را روی شعله متوسط گاز حرارت دهید). گوشت نمک زده را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید در حدود ۶ تا ۸ دقیقه حرارت ببیند و طلایی شود. شعله گاز را زیاد کرده و بوقلمون...
به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، رضا محمدی سرپرست غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی چهارمحال و بختیاری گفت: اداره کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در راستای اجرای ماده ۴۳ بخش بهداشت و درمان قانون تعزیرات حکومتی در خصوص فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی غیر مجاز، دستور جمع آوری ۱۳ قلم از این خوراکی‌ها از سطح عرضه را ابلاغ کرد. او افزود: لیست اقلام خوراکی غیرمجاز و تقلبی شامل نمک تصفیه شده خوراکی یددار با نام تجاری همهمه، نقل نبات باسلوق با نام تجاری سما، نمک دریا با نام تجاری نمک دریا سلامت و نیک اندیشان غرب کارون، شیره انگور با نام تجاری یونی بال، آلوچه با نام تجاری به دانه، آلوچه و لواشک...
در این مطلب نکات و ترفند‌های ساده‌ای به شما ارائه می‌دهیم که کمک‌تان می‌کنند شکمی صاف و تخت داشته باشید. ناطقان: اندازه‌ی دور کمر، مهمترین شاخصی است که هم زن‌ها و هم مرد‌هایی که به دنبال تناسب اندام و کاهش وزن هستند، حساسیت زیادی به آن نشان می‌دهند. در این مطلب نکات و ترفند‌های ساده‌ای به شما ارائه می‌دهیم که کمک‌تان می‌کنند شکمی صاف و تخت داشته باشید.پروبیوتیک زیاد مصرف کنیدبه همین راحتی شکمتان را صاف کنید!میکروبیوم روده‌ی ما، خیلی بیشتر از آنچه فکرش را میکنیم در سلامت ما نقش دارد و به همین دلیل حفظ و افزایش باکتری‌های مفید روده بسیار مهم است. یکی از راه‌های افزایش باکتری‌های خوب روده، مصرف مکمل پروبیوتیک است. ضمنا شما می‌توانید با گنجاندن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اندازه‌ی دور کمر، مهمترین شاخصی است که هم زن‌ها و هم مرد‌هایی که به دنبال تناسب اندام و کاهش وزن هستند، حساسیت زیادی به آن نشان می‌دهند. در این مطلب نکات و ترفند‌های ساده‌ای به شما ارائه می‌دهیم که کمک‌تان می‌کنند شکمی صاف و تخت داشته باشید. اندازه‌ی دور کمر، مهمترین شاخصی است که هم زن‌ها و هم مرد‌هایی که به دنبال تناسب اندام و کاهش وزن هستند، حساسیت زیادی به آن نشان می‌دهند. در این مطلب نکات و ترفند‌های ساده‌ای به شما ارائه می‌دهیم که کمک‌تان می‌کنند شکمی صاف و تخت داشته باشید. پروبیوتیک زیاد مصرف کنید میکروبیوم روده‌ی ما، خیلی بیشتر از آنچه فکرش را میکنیم در سلامت ما نقش دارد و...
به گزارش الف، اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اسامی، اعلام کرد: در راستای اجرای ماده ۴۳ بخش بهداشت و درمان قانون تعزیرات حکومتی در خصوص فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی غیر مجاز، دستور جمع آوری ۱۳ قلم از این خوراکی‌ها از سطح عرضه ابلاغ و اقدام قانونی متناسب انجام خواهد شد. اسامی ۱۳ قلم خوراکی غیر مجاز و تقلبی ۱- نمک تصفیه شده خوراکی ید دار با نام تجاری همهمه۲- نقل نبات باسلوق با نام تجاری سما۳- نمک دریا با نام تجاری نمک دریا سلامت و نیک اندیشان غرب کارون۴- شیره انگور با نام تجاری یونی بال۵- آلوچه با نام تجاری به دانه۶- آلوچه و لواشک با نام تجاری سیب طلا۷- لواشک با نام تجاری ترش طلا۸-...
سس گیاهی یا وگان مواد لازم نمک – کمیآب لیمو – کمی (حداقل ۳ میلی لیتر)شیر سویا – یک چهارم فنجانروغن زیتون – نصف فنجان طرز تهیه شیر سویا و آب لیمو را داخل مخلوط‌کن بریزید. مواد را هم زده و به تدریج روغن را اضافه کنید.در نهایت، به مخلوط به دست آمده، کمی نمک بیفزایید.داخل شیشه بریزید و در عرض سه روز مصرف کنید.سس فلفل تند یا چیلی مواد لازم فلفل قرمز- ۶ عددآب - یک لیوانشکر - ۲ قاشق مرباخوریسرکه سیب - یک قاشق غذاخورینمک - یک دوم قاشق چای خوری طرز تهیه فلفل‌های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا آماده کنید. دانه‌های داخل فلفل را بیرون بیاورید و فلفل‌ها را خرد کنید و به همراه...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، زهرا اباصلتی رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: با افزایش سن، بدن توانایی تحمل برخی غذاها را ندارد و باید از خوردن آنها اجتناب کرد و لازم است افراد با توجه به افزایش سن و کند شدن سوخت و ساز رژیم غذایی خود را تغییر دهند.او تصریح کرد: غذاهای ناسالم در هر سنی ناسالم هستند، اما بعد از ۳۰ سالگی بدن به تدریج توانایی‌های خود را برای هضم و تحمل برخی مواد غذایی از دست می‌دهند.رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: هنگامی که شما به سن خاصی می‌رسید خطر ابتلا به بیماریها افزایش می‌یابد و داشتن رژیم غذایی مناسب...
محیط خانواده و رفتار غذایی والدین، مربیان مهدهای کودک و محیط صرف غذا، مسائل اجتماعی شامل اشتغال مادران، صرف حداقل یک وعده غذا یا بیشتر در مهد کودک، مدرسه، استفاده از غذاهای آماده و پیام‌های رسانه‌ها به ویژه تبلیغات تلویزیونی نقش مهمی در دریافت و عادات غذایی کودکان دارند. امروزه بر خلاف گذشته که تجربیات غذایی کودکان سنین قبل از مدرسه فقط در محیط خانه و خانواده شکل می گیرد، به علت به وجود آمدن تغییراتی در سبک زندگی خانواده‌ها و گذراندن بخشی از اوقات کودکان در مهدهای کودک، این تجارب از طریق محیط مهدهای کودک نیز حاصل می شود. در سال های اول زندگی به ویژه در ۲ سال اول ذائقه کودک شکل می‌گیرد، بنابراین عادات و رفتارهای غذایی...
چی لازم دارم: فلفل سبز تند یا شیرین نیم کیلوسرکه یک کیلونمک به مقدار لازمسیر ۲ بوته متوسطریحان و ترخون چند شاخه چه جوری درست میشه: جهت تهیه فلفل ترشی ابتدا فلفل‌ها را با آب سرد بشویید. با دستمال تمیز آنها را بخوبی خشک نماید.برای تهیه ترشی فلفل بهتر است دم فلفل‌ها رو جدا نکنید، تا ترشی ظاهر زیباتری داشته باشد. در این مرحله از طرز تهیه ترشی فلفل،۳ لیوان آب را به همراه ۲ قاشق نمک درون قابلمه ریخته و بگذارید تا بجوشد.سپس آب جوشیده را کنار گذاشته تا سرد شود و فلفل‌های شسته شده را به آب نمک ولرم اضافه کنید؛ و برای مدت زمان ۷۲ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از ۷۲ ساعت درون آبکش ریخته...
مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف زیاد نمک به آسیب‌های کبدی منجر می‌شود. یون‌های سدیم به حمل و نقل آب در بدن کمک می‌کنند و نقش کنترل پالس‌های عصبی را برعهده دارند. با این وجود، مصرف بیش از اندازه این ماده بدن را با مشکلاتی مواجه میکند. نمک از مهمترین دلایل فشار خون بالاست. آمار انجمن قلب نشان می‌دهد که در این کشور حدود ۷۷.۹ میلیون نفر به پرفشاری خون مبتلا هستند. فشار خون بالا به این معنا است که این افراد در معرض بیماریهای قلبی و سکته مغزی قرار دارند.زمانی که نمک زیادی مصرف می‌شود، بدن به منظور شستن نمک، آب بیشتری در خود نگه می‌دارد که همین امر منجر به افزایش فشار خون می‌شود. دلیل ورم کردن دست و...
با اینکه این روزها ذائقه بیشتر مردم به سمت غذاهای فست فود و فرنگی رفته، اما وقتی سخن از غذاهای ایرانی و محلی می‌شود کمتر کسی است که آنها را ترجیح ندهد، چون این نوع غذاها با گوشت و خون‌مان پیوند خورده است. در این مطلب طرز پخت سه نوع غذای محلی با طعم عالی را که حتما اسم آنها را شنیده‌اید به شما آموزش می‌دهیم که امیدواریم آنها را طبخ کرده و از مزه آنها لذت ببرید.بزقرمه (کرمان) مواد لازم: گوشت بدون استخوان: نیم کیلو / نخود: یک پیمانه / پیاز: نیم کیلو / سیر: ۵ حبه / گردو: ۱۰۰ گرم / آب گوشت: ۲ لیوان / نعناداغ: به میزان لازم / کشک، نمک، فلفل و زردچوبه: به...
به گزارش گروه خبر خبرگزاری برنا، چه کار کنیم که خورشت قورمه سبزی Ghormeh Sabzi ما شور نشود یا اگر شور شد چه کار کنیم که شوری آن کم شود یا از بین برود؟ در اینجا چند راهکار را ارائه می دهیم که اگر غذای شما شور شد بتوانید شوری آن را کم کنید یا کاملا از بین ببرید و دیگر نیازی نداشته باشید که غذا را از اول درست کنید و از اسراف غذا هم جلوگیری می شود. راهکار جلوگیری از شور شدن قورمه سبزی اول که باید بدانید برای جلوگیری از شور شدن غذا باید نمک را در ابتدا به مقدار کم به غذا یا خورشت قورمه سبزی خود اضافه کنید و بعد از آنکه کمی نمک ریختید مزه...
در این مطلب به طرز پخت سه نوع غذای رایج هموطنان ارمنی پرداخته‌ایم. امیدواریم مورد توجه این هموطنان قرار گیرد و تجربه خوبی برای علاقه‌مندان به غذاهای جدید باشد.تامالهمواد لازم: سینه مرغ: نیم کیلو / آرد ذرت: ۲ لیوان / روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری / پیاز متوسط: یک عدد / رب گوجه‌فرنگی: ۳ قاشق‌غذاخوری / فلفل قرمز: ۳ عدد / نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم / پوست بلال: به میزان لازم آرد ذرت را با روغن مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم. سینه مرغ را با نمک، پیاز و کمی آب می‌پزیم و بعد از پخت ریش ریش میکنیم. فلفل قرمز را کبابی کرده و با رب گوجه فرنگی در مخلوط کن ریخته و به‌صورت سس درمی‌آوریم...
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان