جدیدترین‌های «دستور پخت»:

دستور پخت پوره سیب زمینی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 284 کیفیت 284 مواد لازم:6 عدد سیب زمینی بزرگ پوست کنده شده و خرد شده2 پیمانه خامه غلیظسه چهارم پیمانه کرهفلفل به مقدار لازم پوره سیب زمینی برای اولین بار در انگلستان در غذاهایی مانند "شپردز پای" و "کاتج پای" مورد استفاده قرار گرفت که در خورش گوشت گاو یا گوسفند با سطحی از پوره سیب زمینی پوشانده می‌شد. بعدها از این پیش غذای خوشمزه در کنار استیک ها و دیگر غذاها مورد استفاده قرار گرفت. در این ویدیو دستور پخت این پیش غذای خوشمزه را فرا می‌گیرید.


تهیه نان دارچینی خانگی برای صبحانه+دستور پخت

رکنا: این نان خانگی برای وعده صبحانه بهترین نان است. مواد لازم شیر : یک پیمانه روغن کانولا : یک چهارم پیمانه شکر سفید یا قهوه ای : یک چهارم پیمانه خمیر مایه : یک و یک هشتم قاشق مربا خوری آرد : 2 و یک چهارم پیمانه بکینگ پودر : یک چهارم قاشق مربا خوری جوش شیرین : نصف پیمانه نمک : یک قاشق مربا خوری کره آب شده : 96 گرم پودر دارچین : یک و نیم قاشق غذا خوری مغز،پنیر و سبزیجات به دلخواه طرز تهیه نان دارچینی فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. شیر ،روغن و شکر را با هم در قابلمه ای مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و روی...


خوشمزه ترین پای آناناس خانگی را بپزید+دستور پخت

رکنا: با این مواد به سادگی می توانید در خانه پای آناناس تهیه کنید. مواد لازم یک چهارم لیوان آرد نصف لیوان شکر یک هشتم قاشق چایی ‌خوری نمک ۲ عدد تخم مرغ سه چهارم لیوان آب آناناس سه چهارم پیمانه کمپوت آناناس سه چهارم لیوان شیر پرچرب مواد لازم برای مواد داخلی پای دو سوم لیوان شکر ۳ عدد تخم مرغ یک چهارم لیوان آب ۲ تکه آناناس کمپوتی ابتدا آرد، شکر، نمک و تخم مرغ را درون ظرفی بریزید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید. شیر و آب آناناس را در یک ظرف ریخته و روی حرارت گاز قرار دهید تا حباب‌هایی بر دیواره ظرف ظاهر شود (شیر را نجوشانید). سپس این ترکیب شیر را کم...


دستور پخت کیک شیرعسلی برای عصرهای سرد پاییز

رکنا: پاوند کیک شیرعسلی یک مدل کیک قدیمی و سنتی است. مواد لازم کره هم دما با اتاق 1 فنجان آرد کیک 1 و یک سوم فنجان بکینگ پودر سه چهارم ق چ شکر نصف فنجان عصاره وانیل 2 ق چ نمک نصف ق چ شیر عسل تغلیظ شده سه چهارم فنجان تخم مرغ بزرگ 3 عدد پاوند کیک شیرعسلی پاوند کیک شیرعسلی طرز تهیه پاوند کیک شیرعسلی فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک قالب لوف 22 * 11 سانتی را با کره چرب کرده کناری بگذارید . آرد ، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نموده الک کنید . در کاسه ای دیگر کره و شکر سفید را...


دستور پخت دلمه به؛ مقوی و پر انرژی

به سرشار از ویتامین‌های آ؛ و ب، و املاح آهکی و تانن است و دارای پروتید، گلوسید، لیپید و آب است. صد گرم آن تولید ۱۱۲ کالری انرژی می‌کند و مقوی قلب، معده و اعصاب است در این مطلب میخوایم بهتون دستور تهیه دلمه به رو آموزش بدیم.مواد لازم ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ عدد به ۳ پیمانه برنج ۶ قاشق سوپ خوری لپه‎ ۳ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری پیاز خردشده ۶ عدد آلو خیس خورده به مقدار لازم زرشک و کشمش به مقدار لازم گردو خردشده به مقدار لازم پودر دارچین به مقدار لازم جعفری خردشده به مقدار لازم سرکه و شکر به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبهنکته: مقدار...


دستور پخت مسقطی شیرازی در خانه

رکنا: مسقطی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و برشی برخی شهرهای ایران است. مواد لازم نصف پیمانه نشاسته 7 پیمانه آب 3 پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع به مقدار لازم خلال بادام به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم زعفران آب کرده 4 قاشق غذاخوری گلاب هل به مقدار لازم طرز تهیه مسقطی شیرازی ابتدا نشاسته را با 2 پیمانه آب سرد حل می کنیم. سپس 5 پیمانه آب باقیمانده را با 2 پیمانه شکر و نصف پیمانه روغن مایع مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا محلول به جوش آید. در ادامه نشاسته را از صافی عبور داده و داخل محلول در حال جوش بریزید و دئم هم بزنید تا غلظت فرنی را بدست آورد. صبر کنید...


رفع خستگی بدن با غذایی سرشار از کلسیم+دستور پخت

رکنا: این غذای محلی به رفع خستگی روزانه کمک می کند. جوجویی تاس کباب این یکی از غذاهای محلی کاشان، حاوی انواع ویتامینA، B1، B2، B3، B5، B6، B12، E، C، امگا 3، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، فیبر، سلنیوم، فسفر، کلسیم، منیزیم، روی، اسید فولیک، آهن، گوگرد، کولین است. برای بررسی خواص جوجویی تاس کباب و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهمترین خواص غذای جوجویی تاس کباب کاشان حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهمترین خواص جوجویی تاس کباب اظهار کرد: پروتئین بالا در این غذا موجب تقویت عمومی و عضلانی شدن بدن و افزایش سطح انرژی...


دستور پخت اگ نودل با میگو با عطر زنجبیل

رکنا: اگ نودل با میگو غذایی متفاوت برای همه سنین. مواد لازم 100 گرم میگو 85 گرم اگ نودل یک‌دوم عدد فلفل دلمه‌ای قرمز یک‌دوم عدد فلفل دلمه‌ای سبز 1 عدد پیازچه 5 گرم زنجبیل تازه 1 حبه سیر 100 گرم هویج روغن به میزان لازم به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه یک‌دوم عدد لیموترش 20 میلی‌لیتر سس اویستر (صدف) ماماسیتا طرز تهیه ابتدا، هویج، پیازچه و فلفل دلمه‌ای‌ها را بشویید. سپس پوست سیر را جدا کنید. هویج را به صورت مستطیلی برش داده و فلفل دلمه‌ای‌ها را هم به صورت خلالی خرد کنید. اگر از زنجبیل تازه استفاده می‌کنید، سیر و زنجبیل را رنده کنید. یک قابلمه بردارید و مقداری آب و نمک داخل آن بریزید سپس...


سوپ سانچوکو با عطر گشنیز+دستور پخت

رکنا: این سوپ مقوی به افرادی که در رژیم غذایی به سر می برند توصیه می شود. مواد لازم ۳ تا ۴ عدد سینه مرغ کبابی ۳ قاشق چایی خوری نمک ۱ قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده ۱ قاشق چایی خوری اورگانو ۳ حبه سیر ۲ قاشق چایی خوری روغن زیتون ۱ عدد پیاز بزرگ خرد شده ۴ پیمانه آب مرغ نمک و فلفل به میزان لازم قبل از شروع به پختن این غذا تکه‌های مرغتان را بشویید و آن‌ها را خشک کنید. نمک، گشنیز، اورگانو، سیر و روغن زیتون را درون یک کاسه با سایز متوسط بریزید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید. سپس تکه‌های مرغتان را درون این مخلوط قرار دهید و به آن‌ها اجازه...


خوراک سبزیجات با عطر زنجبیل برای رژیمی ها+دستور پخت

رکنا: این خوراک کم کالری برای افراد دارای اضافه وزن مفید است. مواد لازم ۱عدد کلم چینی ۱ پیمانه پیازچه خلال شده ۱ پیمانه ترب سفید خلال شده ۱ پیمانه پودر فلفل چیلی نصف پیمانه نمک ۲ حبه سیر رنده شده ۱ قاشق مربا خوری زنجبیل رنده شده ۱ پیمانه آب کلم چینی را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و آن را با آب بشویید. در حین شستن حواستان باشد که برگ‌هایش از هم جدا نشوند. لا‌به‌لای برگ‌های کلم نمک بپاشید و آن را برای حدود سه ساعت در دمای محیط بگذارید تا کلمتان کاملا نرم شود و آب بیندازد. درون ظرفی آب، پودر چیلی، سیر، زنجبیل، پیازچه و ترب را کاملاَ با هم مخلوط کنید. پس...


دستور پخت دو کاپ کیک برای وعده صبحانه

رکنا: کاپ کیک در وعده صبحانه لذیذ و دلچسب است. مواد لازم 1 عدد موز متوسط رسیده 2 عدد تخم مرغ رسمی 1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل یک‌چهارم فنجان عسل طبیعی یک‌دوم فنجان شیر بادام یا پرو میلک وانیلی 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل 2 فنجان جو دو سر یک‌دوم فنجان آرد جو دوسر 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری دارچین یک‌دوم فنجان تمشک یک‌دوم فنجان رزبری یک‌دوم فنجان توت فرنگی مقداری نمک طرز تهیه کاپ کیک اوتمیل ابتدا فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید. سپس قلموی آشپزی را به روغن نارگیل آغشته کرده و قالب‌ها را چرب کنید. یک کاسه برداشته و موز رسیده، تخم مرغ، عصاره وانیل، عسل و پرومیلک وانیلی کاله...


دستور پخت خورش تره فرنگی

به گزارش پارس نیوز،   تره فرنگی از سبزیجات خوشمزه در ماه های سرد سال می‌باشد که دربیشتر دستور پخت ها و غذاها مورد استفاده قرار میگیرد از تره فرنگی در سوپ‌های مختلف استفاده می‌شود اما این بار نوبت به تهیه خورش آن رسیده است. در این مطلب تره فرنگی را همراه با سبزیجات جعفری یا گشنیز طبخ می کنیم تا عطر و طعم دلنشین آن چند برابر شود. مواد لازم برای پخت خورش تره فرنگی به ازای 3 نفر گوشت خورشی         250 گرم تره فرنگی       3 عدد متوسط جعفری          250 گرم پیاز بزرگ       یک عدد روغن مایع      نصف پیمانه آبغوره            نصف پیمانه رب گوجه فرنگی        نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل    به مقدار کافی زردچوبه                  نصف قاشق چای خوری   طرز پخت...


پای سبزیجات برای چاق ها+دستور پخت

رکنا: پای قالبی گیاهی غذایی مخصوص افراد چاق است. مواد لازم: سه چهارم پیمانه پیاز خردشده یک حبه سیر بزرگ رنده شده ۲ پیمانه آب سبزیجات ۲ پیمانه کنسرو سبزیجات (ترکیب ذرت، هویج، لوبیا سبز) یک چهارم پیمانه شیر بادام یک چهارم پیمانه آرد نمک و فلفل به مقدار لازم بیسکویت یا پای طرز تهیه: ۱. دمای فر را روی ۲۱۸ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. ۲. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت قرار دهید. سپس سیر و پیاز و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. حدود ۷ دقیقه بپزید تا نرم شود. ۳. آرد را اضافه کنید و هم بزنید، سپس به آرامی آب سبزیجات را اضافه کرده و همچنان...


لازانیای بادمجان مخصوص این بیماران+دستور پخت

رکنا: با خوردن این صبحانه هیچوقت افراد مبتلا به دیابت نمی شوند. دیابت یا مرض قند با سرعت بسیاری در حال گسترش است و شما هم میترسید که مبتلا شوید به راحتی با خوردن این صبحانه مقوی خطر ابتلا به دیابت را از خود دور کنید. اصول پیشگیری از دیابت شامل:خوردن غذاهای سالم تر، افزایش فعالیت بدنی و کاهش دادن وزن اضافی می باشد.بی شک می دانید که دیابت یکی از بیماری های شایع در جامعه ی امروزی می باشد و این در حالی است که می توان از ابتلا به دیابت نوع 2 (رایج ترین نوع دیابت) پیشگیری کرد تغذیه برای جلوگیری از دیابت اگر دچار اضافه وزن هستید و درخانواده شما سابقه ابتلا به دیابت بین اقوام...


کاپ کیک خرما عصرانه ای دلچسب+دستور پخت

رکنا: کاپ کیک خرما مخصوص شب های طولانی پاییز. مواد لازم ۴۰۰ گرم خرما بدون هسته سه چهارم لیوان آب ۲ قاشق غذا خوری قهوه فوری ۱ قاشق چایی خوری جوش شیرین ۲ قاشق چایی خوری بکینگ پودر ۷۵ گرم کره یک و یک چهارم پیمانه آرد ۱ قاشق چایی خوری وانیل ۲ عدد تخم مرغ برای تهیه این کاپ کیک لازم است خرما، قهوه فوری و آب را با هم مخلوط کنید و آن‌ها راروی حرارت ملایم قرار دهید. اگر خرماهایی که انتخاب کرده‌اید سفت هستند کمی آب بیشتری به آن‌ها اضافه کنید و حرارت را کاهش دهید تا خرماها کاملا نرم شوند. ترکیبی که روی حرارت گذاشته بودید را به یک کاسه منتقل کنید سپس کره و...


دستور پخت نان فطیر کنجدی خانگی

رکنا: نان فطیر نانی محلی در استان های مرکزی و همدان است. مواد لازم ۳۰۰میلی لیتر شیر ۳۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم روغن مایع ۷۵۰ گرم آرد گندم یک دوم قاشق چایی خوری مایه خمیر فوری یک دوم قاشق چایی خوری بیکینگ پودر زعفران، پودر هل و گلاب به میزان لازم ۲ عدد زرده تخم مرغ کنجد به میزان لازم سیاه دانه یا خرفه کمی برای روی نان شیر، شکر، روغن مایع، آرد گندم، خمیر مایه و بیکینگ پودر را درون ظرفی بریزید و آن‌ها را با هم ترکیب کنید و خوب ورز دهید. وقتی خمیر یکنواختی به دست آوردید آن را در نایلون قرار دهید تا استراحت کند. بعد از گذشت یک ساعت خمیر را به قطر ۱...


غذایی مقوی برای دانش آموزان دبستانی+دستور پخت

رکنا: ماش پلو برای مدرسه ای ها یک غذای مقوی به شمار می رود. مواد لازم یک دوم پیمانه ماش یک پیمانه برنج ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی بدون روغن ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون نمک به میزان لازم ۱ عدد پیاز متوسط ۲ پیمانه آب ماش را درون آب بریزید و اجازه دهید بپزد. کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید. بعد از اینکه ماش‌ها پختند صبر کنید تا آب آن تبخیر شود. برنج را درون کمی آب و نمک قرار دهید تا خیس بخورد. بعد از دو ساعت برنج را به همراه روغن زیتون روی حرارت بگذارید و آن‌ها...


دستور پخت کیک یزدی خانگی

رکنا: با این روش خوشمزه ترین کیک یزدی را برای عصرانه در خانه بپزید. یک‌ونیم لیوان آرد (می‌توانید از مخلوط بدون گلوتن سلینو استفاده کنید) سه‌دوم لیوان روغن مایع (در صورت استفاده از ماست یا شیر پرچرب روغن را به یک‌دوم لیوان کاهش دهید) سه‌دوم لیوان شکر یک‌دوم لیوان ماست یا شیر ولرم ۲ قاشق غذاخوری گلاب ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری پودر هل ۲ عدد تخم مرغ طرز تهیه قبل از هر کاری، ابتدا فر را روشن کرده و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سپس تخم مرغ‌ها را داخل ظرف بشکنید و چند دقیقه با همزن بزنید. بعد از این که تخم مرغ‌ها را هم زدید، شکر را به تخم مرغ اضافه کنید...


غذایی مقوی برای مدرسه ای ها+دستور پخت

رکنا: ساندویچ تن ماهی با لیموی تازه یک غذای مقوی برای دانش آموزان مدرسه ای است. مواد لازم تون ماهی : 1 عدد ، روغن گرفته شده کرفس خرد شده : 1 فنجان سس مایونز کم چرب : 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده : 1 فنجان آب لیمو تازه : 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه تن ماهی را درون آبکش زیخته و روغن آن را کامل بگیرید. کرفس خرد شده، پیاز خرد شده، تن ماهی را با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل، سس مایونز و آب لیمو را با هم مخلوط و به تن ماهی اضافه کنید. مخلوط را درون نان ساندویچی ریخته و با خیارشور آن را پر کنید. اخبار...


سوپ پاییزی با جعفری خرد شده+دستور پخت

رکنا: در فصل پاییز و زمستان سوپ های متنوع برای پیشگیری از ابتلای به سرماخوردگی می چسبد. مواد لازم ۹۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ پیمانه پیاز خرد شده ۴ حبه سیر رنده شده یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک سوم پیمانه آرد یک قاشق غذاخوری جعفری خشک شده نصف پیمانه آب خیارشور ۲ قاشق غذاخوری خردل ۷۰۰ گرم آبگوشت ۴۰۰ گرم گوجه خرد شده ۲۲۰ گرم پنیر چدار رنده شده یک پیمانه شیر تزئینات: ماست یونانی، پنیر، سس تند، خیاشور طرز تهیه: ۱. گوشت چرخ کرده را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط بریزید و بپزید تا قهوه‌ای شود. سپس با کفگیر گوشت‌ها را داخل یک بشقاب بریزید، آن...


دمپختک لپه باقالی با عطر دارچین+دستور پخت

رکنا: دمپختک لپه باقالی را با این مواد ساده می توان در خانه پخت. مواد لازم ۳ پیمانه پلو پز برنج ۲ پیمانه پلو پز لپه باقالی ۱ عدد پیاز متوسط ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل و پودر دارچین به میزان لازم لپه باقالی را یک تا دو ساعت درون آب قرار دهید تا خوب خیس بخورد. در این حین آب آن را چند بار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. پیازها را بشویید و بعد از اینکه پوست آن‌ها را گرفتید، نگینی خردشان کنید. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید کمی روغن درون آن بریزید و پیازها را با روغن تفت دهید تا کاملا طلایی شوند. در مرحله...


دستور پخت بریانی مرغ

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:چهار سیب زمینی کوچکسه عدد پیازدو حبه سیریک قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شدهدو عدد گوجهدو قاشق غذاخوری برگ نعنایک و نیم کیلو سینه مرغ بدون پوست و استخوانچهار و نیم قاشق غذاخوری روغن کرمانشاهینصف قاشق چای‌خوری پودر چیلی ،نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ، نصف قاشق چای‌خوری زردچوبهیک قاشق چای‌خوری زیره آسیاب شدهیک قاشق چای‌خوری نمکدو قاشق غذاخوری ماستنصف قاشق چای‌خوری گشنیز آسیاب شدهدو عدد چوب دارچین یک سانتی و یک عدد چوب دارچین نیم سانتینیم کیلو برنج باسماتیچهار پیمانه آب مرغ و یک بند انگشت زعفرانپنج حبه هل و سه عدد میخکنصف قاشق چای‌خوری زنجبیل آسیاب شده بریانی غذایی هندی است که از ترکیب گوشت با برنج ادویه...


گراتین سیب زمینی یک غذای فرانسوی+دستور پخت

رکنا: راتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. مواد مورد نیاز: ۶۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط ۱۳۰ میلی گرم خامه دوبل (خامه پر چرب) ۴۰ گرم پنیر پارمسان ۱ عدد برگ بو ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۲ حبه سیر و مقدار کمی جوز هندی طرز تهیه 1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید. 2. خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید. 3. شعله گاز را روشن و کم...


غذایی که 3 اَبر بیماری را نابود می کند+دستور پخت

رکنا: این سوپ شگفت انگیز دشمن این 3 بیماری است.  سوپ یکی از گزینه های مغذی و راحت برای تهیه است که می توانید در روزهای سرد پاییز و زمستان از فواید سلامت آن بهره‌مند شوید.البته منظور از سوپ های فوری یا نمونه هایی که در قوطی به فروش می رسند، نیست، بلکه درباره سوپ های خانگی که حاوی مواد غذایی تازه و مغذی هستند، صحبت می کنیم. سوپی که قصد داریم در ادامه روش تهیه آن را آموزش دهیم حاوی زردچوبه است، که از ویژگی های ضد التهابی سود می برد و همچنین در آن از نارگیل که اندام ها را تغذیه می کند، زیره و هل که علاوه بر فواید سلامت، عطر و طعم خوبی به غذا...


دستور پخت قیمه بوشهری با بلغور گندم

رکنا: گمنه یا قیمه بوشهری یک غذای معروف در جنوب است. مواد لازم ۲ پیمانه لَلَک یا بلغور ریز گندم ۲ پیمانه آب یا آب مرغ ۲ عدد پیاز بزرگ روغن و نمک به میزان لازم طرز تهیه گمنه طرز تهیه گمنه تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و بلغورهای ریز گندم را درون آن بریزید و بدون اینکه به آن روغن اضافه کنید آن‌ها را روی حرارت تفت دهید. در این مرحله در واقع گندم‌ها را بو می‌دهید تا فقط کمی رنگ آن غوض شود اما نباید بسوزد. پیازها را خرد کنید سپس آن‌ها را درون مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. به پیازهایتان، آب و کمی زردچوبه اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد. بعد...


دستور پخت خوراک مرغ همراه با رزماری

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:هشت عدد ران مرغ با پوستشش عدد سیب زمینی قرمز(یا سیب زمینی معمولی)نصف پیمانه روغن زیتون فوق بکریک قاشق غذاخوری رزماری خرد شدهیک و نصفی قاشق چای‌خوری پونه کوهی خرد شدهیک و نصفی قاشق چای‌خوری پودر سیرنمک و فلفل به مقدار کافی رزماری به عنوان گیاهی طعم دار به گوشتهای مختلف زده می‌شود تا خوش طعم شوند. در این ویدیو دستور پخت غذایی ساده را می‌بینید که فقط از ترکیب مرغ، سیب زمینی و رزماری و ادویه های دیگر است. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


دستور پخت مرغ پرشده با طعم لیمو و سیر

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 کیفیت 284 مواد لازم:یک بسته پنیر چدار 115 گرمیک بسته پنیر خامه ای 115 گرمچهار عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوانسه قاشق غذاخوری کرهیک قاشق غذاخوری آب لیمویک و نصفی قاشق چای‌خوری سیر خرد شدهنصف پیمانه شیرسه پیمانه خورده نان ایتالیایی طعمدار شدهیک چهارم پیمانه پنیر رومانو رنده شدهنصف قاشق چای‌خوری پاپریکانصف قاشق چای‌خوری ترکیب پودر سیر و نمکنصف قاشق چای‌خوری پاپریکا گوشت پر شده یا کوردون بلو غذایی سوییسی و فرانسوی است که در آن گوشت که می‌تواند راسته گوساله یا مرغ باشد با تکه ای از پنیر دلخواه پر می‌شود و سپس سرخ شود. کوردون بلو در فرانسوی به معنی روبان آبی است که در زمان هنری...


تهیه کیک مرغ در خانه+دستور پخت

رکنا: کیک مرغ را به راحتی می توان در خانه پخت. مواد لازم ۱ بسته پارما چیکن ۱ بسته نان تست ۴ عدد خیارشور نگینی خرد شده ۱۰ عدد گردو خرد شده یک دوم پیمانه جعفری خرد شده یک دوم پیمانه پیازچه خرد شده یک پیمانه سس مایونز ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ۱ پیمانه ماست چکیده در ابتدا پارما چیکن‌های سولیکو را خرد کنید و آن‌ها را درون ظرفی متوسط بریزید. خیارشور نگینی شده، گردوی خرد شده، جعفری و پیازچه را به ظرفتان اضافه کنید و موادتان را خوب با هم مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر سس مایونز، پنیر خامه‌ای و ماست چکیده را با هم ترکیب کنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و...


رولت سبزیجات یک شام سبک+ دستور پخت

رکنا: رولت سبزیجات که داخل آن با ذرت و پنیر و پیازچه پر شده یک خوراکی سالم و مقوی و خوشمزه است. مواد لازم کره پاستوریزه: ۶۰ گرم تره فرنگی: یک ساقه متوسط سیر: ۲ حبه آرد سفید گندم: یک سوم پیمانه (۴۰گرم) شیر پاستوریزه: یک پیمانه (۱۵۰گرم) تخم مرغ: ۴ عدد پنیر پارمزان رنده شده : ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم داخل رولت پنیر پارمزان رنده شده: ۱۰۰ گرم ذرت پخته: ۱۵۰ گرم (یک پیمانه) پیازچه خرد شده: یک سوم پیمانه پنیرخامه ای پاستوریزه: ۵۰ گرم طرز تهیه 1. سینی یا ظرف مخصوص فر را چرب کنید یا داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید. 2.سیر و تره فرنگی را ریز خرد کنید و همراه...


کاهوپیچ بوقلمون غذایی سالم و فوری+دستور پخت

رکنا: کاهوپیچ بوقلمون یک غذای بسیار سالم و خوشمزه و کم کالری است . مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد ۴۵۰ گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده ۲ حبه سیر له شده ۳ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده یک پیاز کوچک خرد شده ۲۲۰ گرم قارچ خردشده یک چهارم پیمانه سس هویسین (طرز تهیه آن را در انتهای همین مطلب ببینید) ۴ قاشق غذاخوری سویا سس یک پیمانه برنج پخته ۳ پیازچه خردشده یک دسته کاهو هویج رنده شده گشنیز کاهوپیچ بوقلمون؛ یک غذای سالم و خوشمزه طرز تهیه: ۱. سبزیجات را خرد کنید قارچ، فلفل قرمز، پیاز، سیر، زنجبیل، پیازچه و گشنیز را خرد کنید. کاهوپیچ بوقلمون؛ یک غذای سالم و خوشمزه...


جامبو شلز تنوری با طعمی متفاوت+دستور پخت خانگی

رکنا: جامبو شلز خانگی غذایی سالم. مواد لازم ۱۰ عدد کوکتل انگشتی ۱ بسته جامبو شلز ۱ عدد پیاز ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه یک دوم پیمانه پنیر پیتزا رنده شده ۱ پیمانه ذرت ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ۱۰ عدد قارچ تفت داده شده نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم ابتدا کوکتل انگشتی‌های سولیکو را کاملا ریز خرد کنید سپس آن‌ها را با روغن تفت دهید. بعد از تفت دادن کوکتل‌ها را از تابه خارج کنید. پیازها را کاملا خرد کنید و آن‌ها را درون تابه بریزید تا با روغن تفت بخورد. سپس رب گوجه فرنگی و کمی ادویه به پیازها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. سپس به ترتیب کوکتل انگشتی‌های سرخ شده ،...


دستور پخت مرغ تکس مکس

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:سه عدد سینه مرغدو قاشق چای‌خوری فلفل چیلیدو قاشق چای‌خوری فلفل کایندو قاشق چای‌خوری پاپریکا دودیدو قاشق چای‌خوری پونه کوهیدو قاشق چای‌خوری پودر سیراندازه بند انگشت فلفل و نمکروغن زیتونسرکه بالزامیک آب لیمو یک عدد لیموچند خوشه جعفرییک عدد پیازچهیک حبه سیرشوید خشک شدهروغن زیتون فوق بکر تکس مکس از ترکیب کلمه تگزاس و مکزیک می‌آید به این شکل که غذا ترکیبی از مواد غذایی آمریکایی و ادویه‌های مکزیکی است. ادویه‌های مکزیکی مانند چیلی با سبک غذای تگزاسی مانند پنیر و گوشت ترکیب می‌شوند. در این ویدیو دستورپخت مرغ تکس مکس را می‌بینید که جزو پرطرفدارترین از این نوع است. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در...


دستور پخت کاری مرغ هندی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک و نصفی پیمانه پیازچهار قاشق غذاخوری گشنیز تازهیک قاشق غذاخوری سیریک و نیم قاشق چای‌خوری زنجبیل تازهیک قاشق غذاخوری آب یک لیمو تازهسه قاشق چای‌خوری نمکهشت عدد سینه مرغنصف پیمانه روغنیک قاشق غذاخوری پودر کارییک قاشق چای‌خوری زیره آسیاب شدهیک قاشق چای‌خوری زردچوبه اسیاب شدهیک قاشق چای‌خوری گشنیز آسیاب شدهیک قاشق چای‌خوری فلفل کاینیک قاشق غذاخوری آبیک کنسرو 400 گرمی گوجه له شدهیک پیمانه ماستنصف پیمانه آبیک قاشق چای‌خوری گرام ماسالاآب یک لیموی تازه   کاری مرغ یکی از محبوب ترین غذاها در هند و دنیا است. همانطور که از نام آن بر می‌آید ادویه اصلی این غذا کاری است. کاری ادویه سودمند برای سلامتی انسان است و...


خوشمزه ترین خورش مرغ و بامیه خانگی+دستور پخت

رکنا: خورش مرغ و بامیه را با این روش در خانه طبخ کنید. مواد لازم: پیاز ریز شده : 2 عدد مرغ : 8 قطعه آب : 8 لیوان عصاره مرغ  :2 عدد بامیه خرد شده : نیم کیلو رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری ادویه مخلوط : 1 قاشق غذاخوری آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه : 2/1 قاشق چایخوری نمک : 1 قاشق چایخوری روغن : کمی طرز تهیه: ابتدا روغن را در قابلمه ریخته پیازهای خرد شده را در آن سرخ کنید سپس قطعات مرغ شسته شده را به آن اضافه کرده ، زردچوبه ، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کرده مواد را با قاشق چوبی هم بزنید تا مرغ همراه پیاز...


دستور پخت راسته گاو با ادویه

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک و یک چهارم قاشق غذاخوری پاپریکایک قاشق غذاخوری نمک بدون یدیک قاشق چای‌خوری پودر سیرنصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شدهنصف قاشق چای‌خوری پودر پیازنصف قاشق چای‌خوری فلفل کاین آسیاب شدهنصف قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک شدهو نصف قاشق چای‌خوری آویشن خشک شدهیک و نیم کیلو گوشت راسته گاو راسته گاو و گوساله جزو لذیذترین قسمت گوشت آن است که فقط با ترکیب ادویه‌های مختلف با آن شما می‌توانید گوشت بریان شده خوشمزه ‌ای بپزید. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


کیک کاتلا مخصوص رژیمی ها+دستور پخت خانگی

رکنا: کیک کاتلا برای افرادی که رژیم غذایی خاص دارند توصیه می شود. مواد لازم ۲۵۰ گرم کاتلا ۱ پیمانه آرد ۳ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذا خوری روغن ۳۰ گرم شکر در صورت نیاز ۲ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر طرز تهیه ۲۵۰ گرم از دسر کاتلا را داخل ظرف بریزید و هم بزنید. سپس تخم مرغ‌ها را به آن اضافه کنید. روغن و سکر را درون آن بریزید و با همزن برقی هم بزنید. سپس آرد و بیکینگ پود را به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. سطح داخل قالب را با روغن چرب کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید....


دستور پخت چیکن ماکانی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک عدد شالت(پیاز کوچک)یک چهارم یک پیاز سفیددو قاشق غذاخوری روغن بادام زمینیدو قاشق غذاخوری کرهدو قاشق چای‌خوری آب لیمویک قاشق غذاخوری خمیر سیر زنجبیل(ترکیب سیر و زنجبیل رنده شده با روغن)دو قاشق چای‌خوری گرام ماسالایک قاشق چای‌خوری پودر چیلییک قاشق چای‌خوری زیره آسیاب شدهیک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل کاینیک برگ بویک پیمانه پوره گوجه فرنگییک چهارم پیمانه ماستنصف پیمانه شیرنصف پیمانه خامهنمک و فلفل به مقدار کافینیم کیلو ران مرغ بدون استخوان و پوستیک قاسق غذاخوری نشاسته ذرتیک چهارم پیمانه آب چیکن ماکانی یا مرغ کره ای هندی غذایی هندی است که در دهه پنجاه میلادی در هند تهیه شد. ماده اصلی این غذا خامه و کره است...


دستور پخت فیله ماهی سالمون روی تخته چوب

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:سه تخته چوب سدر که در آنها مواد شیمیایی، روغن و غیره نباشدیک چهارم پیمانه پیازچهیک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شدهیک قاشق چای‌خوری سیر خرد شدهیک سوم پیمانه روغن گیاهییک و نصفی قاشق غذاخوری سرکه برنجیک قاشق چای‌خوری روغن کنجدو یک سوم پیمانه سس سویادو فیله سالمون بدون پوست به اندازه 1 کیلوگرم   پخت روی تخته چوب به صد سال پیش یا بیشتر برمی‌گردد. در هنگام پخت غذا روی تخته چوب، رایحه و طعم چوب به غذایی که روی آن در حال پختن بود انتقال می‌یافت . هر چوب رایحه خاص خود را دارد و برای پخت ماهی ترجیحا از چوب سدر استفاده می‌شود که عطر و طعم...


پیتزای سنتی سالم ترین فست فود+دستور پخت

رکنا: پیتزای سنتی مخلوطی از همه سبزیجات خانگی و سالم است.  مصرف غذاهای غلیظ مانند پیتزا، ماکارونی، الویه به دلیل اینکه از دیدگاه طب سنتی غذاهای سنگین و غلیظ به حساب می‌آید, موجب تولید خون غلیظ کرده و بیماری‌های گوناگونی مانند دردهای مفاصل, پوکی استخوان, نازایی, واریکوسل, دیابت, فشارخون و ... ایجاد می‌کند. مواد لازم برای طرز تهیه پیتزای سنتی بادمجان متوسط 3 عدد, هویج پخته و خرد شده نصف لیوان,گوجه فرنگی 4 عدد,کلم برگ سفید خام خرد شده نصف لیوان, لوبیا سبز پخته و خرد شده یک لیوان سرخالی, فلفل دلمه‌ای متوسط یک عدد, پیاز یک عدد, آب غوره یا آب لیموی تازه 3 قاشق غذاخوری, روغن کنجد یا روغن زیتون 8 الی 9 قاشق غذا خوری, زردچوبه...


دستور پخت خوراک مرغ و قارچ

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:سه پیمانه قارچ تازه حلقه شدهچهار عدد سینه مرغ بدون پوست و استخواندو عدد تخم مرغآرد سوخاری طعم دار شدهدو قاشق غذاخوری کره170 گرم پنیر موزارلاسه چهارم پیمانه آب مرغ     خیلی از مواقع شما بدنبال درست کردن غذایی سریع و خوشمزه هستید که وقت زیادی از شما نگیرد. در این ویدیو دستور پخت خوراک مرغ و قارچ را با لایه ای از پنیر موزارلا را می‌بینید که کمتر از یک ساعت آماده کردن آن طول می‌کشد.


دستور پخت آش دوغ شیرازی با طعم عالی

مواد لازم برای آش دوغ شیرازی گوشت چرخ کرده نیم کیلو برنج دو لیوان لپه یک لیوان شوید و نعنا خشک دوغ پیاز نمک و زردچوبه و روغن به مقدار کمطرز تهیه آش دوغ شیرازیگوشت را با کمی زردچوبه و نمک و پیاز روی چراغ قرار داده، کمی که پخته شد لپه را روی آن می‌ریزند. برنج و شوید را جدا می‌پزند. به برنج در حال پخت کم کم آب اضافه می‌کنند تا دانه‌های برنج کاملاً نرم شود. سپس لپه و گوشت را به آن اضافه کرده و دوغ را روی آن‌ها می‌ریزند و می‌گذارند تا کاملاً پخته شده و قوام بیاید.


دستور پخت سوپ عروس

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 سوپ عروس یکی از سوپ‌های بسیار خوشمزه است که در آن از گوشت گوسفند یا گوشت بوقلمون استفاده می‌شود و طمع متفاوتی نسبت به دیگر سوپ‌ها دارد. طرز تهیه این سوپ را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.


شیرینی رولت خانگی بپزید+ دستور پخت

رکنا: شیرینی رولت کاتلا یک میان وعده خوشمزه برای اعضای خانواده. مواد لازم ۴ عدد تخم مرغ ۳ قاشق غذا خوری آب ۷۵ گرم شکر ۷۵ گرم آرد ۴۰۰ گرم کاتلا ۵۰ گرم نشاسته ذرت نمک به میزان لازم طرز تهیه زرده تخم مرغ، آب و شکر را با هم مخلوط کنید تا رنگ روشنی به خود بگیرد. در یک کاسه جدا گانه، سفیده تخم مرغ را با نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا سفت شود. سفیده تخم مرغ را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید. آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس همه مخلوط‌ها را با هم ترکیب کنید. خمیر را روی کاغذ آشپزی پهن کنید و ۱۰ دقیقه در فر با...


دستور پخت حلوای ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

مواد لازم حلوای سادهآرد گندم ۱ کیلوگرمشکر ۷۵۰ گرمروغن ۷۵۰ گرمزعفران نیم مثقالآب ۴ لیوانگلاب ½ لیوانحلوای سادهطرز تهیه حلوای ساده روغن را در یک تابه بزرگ ریخته و روی اجاق گاز می‌گذاریم تا داغ شود. سپس آرد را می‌ریزیم و حرارت را ملایم می‌کنیم و مرتب به هم می‌زنیم تا آرد کامل سرخ شود (مهمترین نکته برای یک حلوای خوب سرخ شدن آرد آن به مقدارِکافی است. به این صورت که آرد باید با حرارت ملایم به حدی سرخ شود که رنگ آن خرمایی و عطر آن بلند شود و خوب روغن بی اندازد.) سپس شکر را با آب مخلوط می‌کنیم و می‌جوشانیم تا به فرم شربت در آید. آنگاه گلاب و زعفران ساییده شده را در شربت می‌ریزیم...


دستور پخت سوپ با تخم مرغ آماده

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 284 کیفیت 480 مواد لازم:یک پیمانه آب مرغیک چهارم قاشق چای‌خوری سس سویایک چهارم قاشق چای‌خوری روغن کنجددو قاشق چای‌خوری آبیک قاشق چای‌خوری نشاسته ذرتیک تخم مرغیک قاشق چای‌خوری موسیر تازه له شده     در سوپ های آسیایی استفاده از تخم مرغ جایگاهی ویژه ای دارد. چه بصورت آب پز یا خام در سوپ استفاده می‌شود. در این ویدیو تخم مرغ بصورت خام به سوپ اضافه می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


درمان بیماری خاموش با این آش خوشمزه+دستور پخت خانگی

رکنا: آش اشکنه یک غذای محلی است که در درمان پوکی استخوان موثر است.  آش اشکنه یکی از غذا‌های محلی استان مرکزی بوده که حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، K ، D ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۵، B۶، B۹ ، B۱۲ ، اسید چرب امگا ۳، کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، گوگرد، سولفور، کلسیم، آهن، روی (زینک)، منگنز، منیزیم، اسید فولیک، لوتئین، زآگزانتین، فسفر و کولین است. برای بررسی خواص آش اشکنه و اینکه مصرف این آش برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهم‌ترین خواص آش اشکنه حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین...


دستور پخت سوپ کلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:سه قاشق غذاخوری روغن زیتوننصف یک پیاز خرد شدهدو حبه سیر خرده شدهدو لیتر آبچهار قاشق چای‌خوری حبه عصاره مرغ پودر شدهیک قاشق چای‌خوری نمکنصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاهنصف یک کلمیک کنسرو 400 گرمی گوجه خرده شده       سوپ کلم برای کم کردن وزن همیشه توصیه شده است. بخاطر فیبر بالا و کالری کمی که دارد در مدت زمان کم می‌تواند جایگزین خوبی برای تعادل وزن باشد هر چند بعلت سدیم بالا و ویتامین کا برای افراد با فشار خون بالا و کسانی که از داروهایی که ویتامین کا در کار آنها اختلال ایجاد می‌کند باید مواظب بود. با این حال خوردن آن توصیه شده و برای...


دستور پخت ران مرغ تند

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:رانهای مرغ دوازده عددیک چهارم پیمانه تکه های کره سس تند 140 گرم نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری پودر پیازسس بلوچیز یک و نصفی پیمانه   ران مرغ بهمراه بال مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای افراد در سرتاسر دنیا هستند. با دستور پخت در این ویدیو شما می‌توانید ران مرغ تند را درست کنید و به عنوان یک میان وعده یا وعده اصلی میل کنید.همراه این غذا سس بلوچیز که از ترکیب پنیر بلوچیز، شیر و خامه بدست می‌آید استفاده شده است که طعمی متفاوت و عاملی خنک کننده در کنار تندی مرغ‌هاست. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


دستور پخت کلوچه کوکی خانگی با عطر جوز هندی

رکنا: کلوچه های خانگی نسبت به کلوچه های پخت بیرون سالم تر و مفیدتر هستند. مواد لازم ۲۰۰ گرم آرد ۱۰۰ گرم کره سرد مکعبی خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری نشاسته ۲۰ گرم پودر قند ۲ قاشق سوپ خوری خامه ۴ قاشق سوپ خوری کاتلا ۱ قاشق چایی خوری دارچین یک چهارم قاشق چایی خوری جوز هندی مقداری کاتلا برای تزیین مقداری شکلات ذوب شده برای تزیین آرد، کره، نشاسته، پودر قند، خامه، کاتلا، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را داخل کیسه نایلونی قرار داده و اجازه دهید حدود یک ساعت استراحت کند. خمیر را با وردنه، نازک باز کنید و با کاتر به صورت یک اندازه...


دستور پخت سوپ گوشت گاو، جو و سبزیجات

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک و نیم کیلوگرم گوشت گردن گاویک پیمانه آب گوشتیک پیمانه دانه جویک عدد برگ بودو قاشق غذاخوری روغن زیتونسه عدد هویجسه ساقه کرفسیک پیاز خرد شدهیک بسته 450 گرمی مخلوط سبزیجات یخزدهچهار پیمانه آبچهار حبه عصاره گوشتیک کنسرو هشتصد گرمی گوجه خرد شدهیک قاشق غذاخوری شکریک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شده پیش از این نیز ویدیو‌هایی درباره سوپ‌های گیاهی در تابناک منتشر شده است، در این ویدیو یک سوپ خوشمزه با استفاده از گوشت، جو سبزیجات را می‌بینید. برای این دستور پخت می‌توانید از آرام پز یا ماهیتابه برای آماده کردن گوشت آن استفاده کنید. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


دستور پخت سوپ کلم بروکلی و پنیر

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک بسته یخزده 450 گرمی بروکلییک پیاز متوسطنیم کیلو پنیر فرآوری شدهنصف پیمانه کرهچهار پیمانه 400 گرمی کنسرو آب مرغدو پیمانه شیریک قاشق غذا‌خوری پودر سیردو سوم پیمانه نشاسته ذرتیک پیمانه آب     سوپ بروکلی سوپی سالم هم برای وگان ها و گیاهخواران است. وگان ها می‌توانند پنیر و شیر را با شیر سویا و پنیر سویا جایگزین کنند تا مطابق دلخواهشان شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


کاسه های پاستا با طعم اسفناج و سیر+دستور پخت

رکنا: این مدل پاستا سبک جدیدی در پخت پاستا به شمار می رود. کاسه های پاستا و اسفناج مواد لازم برای 6-8 نفر کره 50 گرم سیر له کرده 2 حبه پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری اسفناج بخارپز کرده یک پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم نان یوفکا دالیا به میزان لازم کره اضافی 50 گرم پاستا پخته شده یک پیمانه ژامبون ریز خرد کرده 100 گرم پنیر موزارلای دالیا 100 گرم روش تهیه کاسه های پاستا و اسفناج کره را در تابه مناسبی روی حرارت آب کنید، آنگاه سیر را در آن تفت دهید. پیاز داغ، اسفناج‌، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. آن‌گاه چند دقیقه دیگر تفت دهید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید...


دستور پخت مرغ همراه با سس ریحان

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:شیر یک چهارم پیمانه خرده های نان یک چهارم پیمانهمرغها (سینه) چهار عددکره سه قاشق غذاخوریآب مرغ نصف پیمانهخامه پرچرب یک پیمانه فلفل های پیمنتو(نوعی فلفل چیلی مانند فلفل قرمز معمولی ولی خوش عطرتر است) 120 گرمپنیر پارمزان نصف پیمانه ریحان یک چهارم پیمانهفلفل سیاه یک هشتم قاشق چای‌خوری مرغ جزو محبوب‌ترین خوراک‌های بشر است و میانگین مصرف سالانه آن در جهان 30 کیلوگرم است. در این ویدیو با اضافه کردن یک سس ریحان خوشمزه طعمی متفاوت به آن داده می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


ماهی دو پیازه هندی با فیله و گشنیز+دستور پخت

رکنا: این غذای هندی با فیله ماهی یک غذای خوشمزه به شمار می رود. مواد لازم (برای دو نفر) برنج: ۳۰۰ گرم فیله ماهی (شیر، شوریده، سالمون و ...) : ۵۰۰ گرم پیاز سرخ شده: ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ویلی: ۱۰۰ گرم گشنیز: ۵۰ گرم (خرد شده) آبلیموی تازه: به مقدار لازم ادویه شامل (جوز هندی، دارچین، زیره، پودر کاری، پودر زنجفیل، زردچوبه، فلفل قرمز، نمک): به مقدار لازم طرز تهیه ماهی دو پیازه هندی طرز تهیه سس مخصوص پیاز خرد شده را سرخ می‌کنیم، ترکیب ادویه‌ها را به آن اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه تفت می‌دهیم. گوجه فرنگی را رنده می‌کنیم و به...


کیک براونی با کاتلا یک دسر خوشمزه خانگی+دستور پخت

رکنا: این کیک خوشمزه یک دسر برای عصرهای پاییزی است. مواد لازم ۸ قاشق غذا خوری کره ۱۷۰ گرم شکلات ۲۵ گرم پودر شکلاتی ۳ عدد تخم مرغ ۲۰۰ گرم شکر ۱ قاشق چایی خوری روغن وانیل ۱ قاشق چایی خوری نمک ۱۲۵ گرم آرد ۳۴۰ گرم کاتلا ابتدا ظرفی را روی حرارت گاز قرار دهید، کره و شکلات را داخل آن بیندازید و اجازه دهید تا آن‌ها آب شوند. سپس شکر و وانیل را به آن‌ها اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ‌ها را درون ظرفی بشکنید و آن‌ها را خوب هم بزنید تا سفید شود و روی آن کف کند. سپس پودر کاکائو را با آن اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت آرد، بیکینگ پودر و...


دستور پخت سوپ عدس لبنانی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک قاشق غذاخوری روغن زیتوننصف پیمانه پیاز خرد شدهنیم کیلو عدس قهوه ایسه حبه سیر خرد شدهچهار پیمانه آب سبزیجات یا آبیک قاشق غذاخوری نعنا خشک له شدهشش پیمانه اسفناج تازهسه چهارم پیمانه آب لیمو غذاهای لبنانی پر از دانه های روغنی، سبزیجات و ماهی است، ولی سوپ هم جایگاه ویژه‌ای در آشپزی لبنانی دارد. در این ویدیو دستور پخت سوپ عدس لبنانی با طعم لیمو را می‌بینید که همراه با سبزیجات مختلفی سرو می‌شود.


دستور پخت سوپ لوبیا سفید ایتالیایی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک عدد پیازیک حبه سیریک دسته اسفناجدو کنسرو لوبیای سفید 400 گرمییک قاشق غذاخوری روغن زیتونیک ساقه کرفسیک کنسرو آب مرغ 400 گرمیدو پیمانه آبیک هشتم قاشق چای‌خوری آویشن خشک شدهیک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل سیاهیک قاشق غذاخوری آب لیمو     سوپ به عنوان غذایی مغذی در آشپزی ایتالیایی قبل از غذای اصلی سرو می‌شود که به آن پریمو می‌گویند. در بعضی مناطق این کشور سوپ حتی بیشتر پاستا سرو می‌شود. در این ویدیو دستور پخت سوپ لوبیا سفید ایتالیایی را می‌بینید که همراه با سبزیجات مختلفی سرو می‌شود.


سالاد توپک سیب‌زمینی با برگ اسفناج+دستور پخت

رکنا: سالاد توپک سیب‌زمینی یک غذای فوری و رژیمی. مواد لازم توپک سیب‌زمینی  : ۱۰۰ گرم برگ بیبی اسفناج : ۱۰۰ گرم زیتون سیاه بدون هسته : ۱۰ گرم گوجه فرنگی مینیاتوری : ۵۰ گرم برگ سوییس چارد : ۳۰ گرم آب پرتقال تازه : ۶۰ میل یلیتر آب لیموترش : ۱ قاشق سو پخوری خامه کاله : ۵۰ گرم روغن زیتون : ۴۵ میلی لیتر نمک و فلفل : به مقدار لازم پودر سیر : ۱ قاشق چایخوری خردل : 1 قاشق چایخوری برگ ریحان : ۲۰ گرم گردوی خرد شده : ۱۰ گرم پودر پنیر پارمسان کاله : مقداری برای سرو طرز تهیه سالاد توپک طرز تهیه سالاد توپک سیب‌زمینی توپک سیب‌زمینی  را در ماهیتابه سرخ کنید...


دستور پخت شله زرد نذری

شله زرد یکی از انواع دسر‌های سنتی ایرانی است که در بعضی مناسبت‌ها مانند ایام ماه رمضان، اعیاد و عزاداری‌ها به مقدار زیاد طبخ و بین افراد توزیع می‌شود.اصلی‌ترین ماده برای پخت شله زرد، زعفران است که در اصل رنگ زرد و زیبای شله زرد به دست و دلبازی آشپز در میزان استفاده از این ماده گران‌بها بستگی دارد. از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این دسر ایرانی خوشمزه می‌توان به برنج، شکر، گلاب، هل، مغز پسته یا بادام، دارچین و روغن یا کره اشاره کرد. از آنجا که شله زرد بیشتر در ایام مذهبی طبخ و توزیع می‌شود، روی آن را با پاشیدن دارچین منقوش به عبارات مذهبی و طرح‌های اسلیمی متنوع می‌کنند.مواد لازم برای پخت شله زرد نذری:برنج ایرانی ۱...


کیک نئوپولیتن خانگی ویژه مهمانی های خاص+دستور پخت

رکنا: کیک نئوپولیتن به خاطر طرح زیبایی که دارد برای مهمانی ها مناسب است. مواد لازم: کره: ۱ فنجان شکر: ۲ فنجان آرد کیک: ۳ فنجان آرد چندمنظوره: نصف فنجان بیکینگ پودر: ۲ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری شیر کامل پر چرب: ۱ فنجان وانیل: ۱ قاشق چایخوری مربای توت فرنگی: نصف فنجان رنگ خوراکی قرمز: ۶ قطره پودر قهوه: ۱/۴ فنجان (تلخ) آب جوش: ۱/۴ فنجان بیکینگ سودا: نصف قاشق چایخوری خامه کیک: به مقدار لازم کیک را در دمای ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سه عدد قالب کیک متوسط بردارید و به کف و دیواره‌های آن آرد بپاشید. کف هر یک از ظرف‌ها را با کاغذ مومی شیرینی‌پزی بپوشانید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ...


بروسکتای مرغ و پستو یک غذای کلاسیک ایتالیایی+دستور پخت

رکنا: بروسکتا یک نوع پیش غذای کلاسیک با نان برشته آغشته به کره ایتالیایی است. مواد لازم ۱ عدد سینه مرغ ۱ قاشق چایی خوری پودر پاپریکا ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون نصف قاشق چایی خوری اورگانو پودر شده نصف قاشق چایی خوری پودر سیر نصف قاشق چایی خوری پودر پیاز یک قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه نمک و فلفل پودر شده به میزان لازم ۱ حبه سیر کوبیده شده ۱ عدد نان باگت حلقه‌ای برش خورده ۱۰۰ گرم پنیر پستوی قرمز ورقه‌ای برش خورده ۲ عدد گوجه فرنگی حلقه‌ای برش خورده سس پستوی سبز به میزان لازم برگ ریحان پاک شده به میزان لازم سینه مرغ را به همراه پاپریکا، یک قاشق سوپ خوری روغن...


دستور پخت پنکیک گوشت لذیذ و خوشمزه

پنکیک در واقع همان نان تابه ای است که که میان وعده ای خوبی محسوب می شود. البته به عنوان نان در وعده صبحانه نیز کاربرد دارد. این نان با مواد مختلفی تهیه می شود اما آرد جزء ثابت و همیشگی آن است. طرز تهیه پنکیک گوشت یکی از دستورالعمل های عالی برای تهیه پنکیک می باشد.پنکیک ها از جمله چاشنی های خوشمزه هستند که به عنوان نان مورد استفاده قرار می گیرند. نوعی نان نازک، گرد و تخت است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی تابه پخته می شود. پنکیک نوتلا، پنکیک موز و پنکیک ماست از خانواده پنکیک می باشند. در آموزش طرز تهیه پنکیک گوشت همراه ما باشید.روشن شد که با اندک تفاوتی که در دستور...


این نان لاغرتان می کند+دستور پخت

رکنا: فواید و مضرات نان چاودار را بشناسید.  چاودار یکی از غلات پرطرفدار در جهان است. چاودار بسیار شبیه جو و گندم است و به همان شیوه مورد استفاده قرار می گیرد. چاودار یکی از قدیمی ترین دانه های کشت شده و یکی از 5 دانه برتری است که در سراسر جهان مصرف می شود. نان چاودار یا نان روگن یک نوع نان معمولی است. خمیر آن را از چاودار شکسته یا چاودار آسیاب شده تهیه می کند. این نان برای مصرف روزانه پخت می شود، اما به دلیل ساختار سبک تر نان های گندمی، این نان ها بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند هرچند که نان چاودار دارای مقادیر زیادی از فیبر و آهن می باشد. نان چاودار...


اندامی عضلانی با این خوراکی های خوشمزه/دستور پخت خورشتی خوشمزه

رکنا: با این مواد غذایی بدون استفاده از مکمل های ورزشی بدن تان را عضلانی کنید. یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی خورش محلی را در عضلانی شدن و افزایش انرژی بدن مؤثر دانست.  خورش غوره بادنجان یکی از غذا‌های محلی استان همدان است، خورشتی سرشار از انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۱۲ ، اسید چرب امگا ۳، کربوهیدرات، پروتئین، قند، کلسیم، فسفر، منگنز، سدیم، پتاسیم، آهن، روی (زینک)، مس، سلنیوم، گوگرد، آنتی اکسیدان مانند فیتواسترول، فیبر، منیزیم، اسید فولیک، مالیک، فرمیک، سیتریک و اگزالیک. برای بررسی خواص خورش غوره بادنجان و اینکه مصرف این خورش برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و...


کیک رنگین کمانی با شکلات، آبنبات و اسمارتیز+دستور پخت

رکنا: کیک رنگین کمانی برای تولد و مهمانی های خاص. مواد لازم مایه کیک ساده رنگ خوراکی ۶ پیمانه خامه قنادی شکلات، آبنبات، اسمارتیز برای درست کردن کیک رنگین کمان، همان مایه کیک ساده‌ای را که قبلا آماده کردید را آماده کنید. حتی می‌توانید از پودر کیک‌های آماده استفاده کنید. بهتر است به خاطر محدود بودن سایز فر و ظرف‌هایی که در اختیار دارید، دو بار مایه کیک را آماده کنید. بنابراین بعد از این که نصف مایه را آماده کردید، آن‌ها را داخل ۳ ظرف مختلف ریخته و به هر کدام رنگ‌های خوراکی بنفش، آبی و سبز را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. قالب‌های کیک باید قطری حدود ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متر داشته باشند. اگر قالب کیک...


کباب ترش شمالی را در خانه بپزید+دستور پخت

رکنا: کباب ترش شمالی غذایی لذیذ و خوشمزه. مواد لازم ۳۰۰ گرم گوشت راسته گوساله یا گوسفند ۱ عدد پیاز متوسط ۵۰ گرم گردو ۳ قاشق غذاخوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری چوچاق (سبزی محلی گیلانی) نمک و فلفل به میزان لازم ۴ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز متوسط ۱ قاشق غذاخوری جعفری گوشت قرمز را خوب شسته و داخل آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود سپس گوشت را خرد کنید. گردو را آسیاب کنید. بنابراین آن را داخل غذاساز ریخته و خوب پودرش کنید. پیازها را هم رنده کنید. جعفری و چوچاق را هم خرد کنید. داخل یک کاسه، گردو آسیاب شده، رب انار، پیاز، جعفری و چوچاق را مخلوط کرده و تیکه‌های گوشت را...


ناگت سبزیجات در دنیای فینگرفودها+دستور پخت خانگی

رکنا: روش تهیه ناگت سبزیجات در خانه بهترین انتخاب یک فینگرفود است. مواد مورد نیاز: ۲ پیمانه گل کلم آسیاب شده ۱ پیمانه گل کلم بروکلی ۱ پیمانه هویج رنده شده ¼ پیمانه پیاز خرد شده ½ پیمانه پنیر چدار رنده شده ۱ قاشق چای خوری سیر خرد شده ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز ۱ قاشق چای خوری پودر سیر ۱ قاشق چای خوری نمک دریا ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه ۲ عدد تخم مرغ ۱ و نیم پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. گلچه های نصف یک عدد گلم کلم را جدا کرده و داخل غذاساز بریزید. گل گلم ها را آسیاب کنید تا به شکل برنج...


رول لازانیا با پنیر پروسس ورقه‌ای+دستور پخت

رکنا: رول لازانیا یک فینگرفود عالی و خوشمزه. مواد لازم ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده روغن مایع به میزان لازم ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۱۰۰ گرم قارچ نگینی خرد شده یک دوم فلفل دلمه‌ای خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایی خوری اورگانو ۱ تا ۲ حبه سیر کوبیده شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ۱۰ تا ۱۲ ورق لازانیای آبکشی شده ۳ عدد گوجه فرنگی پوره شده ۱ قاشق چایی خوری روغن زیتون ۱۰ تا ۱۲ ورق پنیر پروسس ورقه‌ای لازانیا جعفری پاک شده به میزان لازم درون تابه‌ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. بعد از داغ...


دستور پخت پلو یونانی با مرغ

مواد لازم برای تهیه پلو یونانی پیاز: ۱ عدد برنج: ۲ پیمانه ذرت و نخود فرنگی پخته: به میزان لازم فلفل دلمه‌ای و هویج پخته: به میزان لازم کره و روغن زیتون: به میزان لازم زعفران در صورت تمایل: به میزان لازممواد لازم برای پخت مرغ مرغ تکه‌ای: ۳ عدد کره: ۲۰ گرم سیر: ۴ حبه پیاز: ۱ عدد پوره گوجه فرنگی: ۴۰۰ گرم آب مرغ: ۵۰۰ میلی لیتر جعفری خرد شده: ۵۰ گرم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوریطرز تهیه پلو یونانی در منزلبرای پخت پلو یونانی ابتدا پیاز‌ها را به شکل نگینی خرد کنید سپس پیاز‌های خرد شده را با مقداری روغن زیتون و کره به...


گراتن کلم با عطر پاپریکا+دستور پخت

رکنا: گراتن یک نوع طبخ غذا است که روی غذا با پودر سوخاری و پنیر کاملا پوشیده می‌شود. اگر از طرفداران کلم هستید و وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید می‌توانید گراتن کلم را تهیه کنید. مواد لازم ۲ عدد گل کلم شسته شده ۲ عدد هویج شسته و خرد شده ۲۰ گرم مارچوبه نواری خرد شده ۲۵۰ میلی لیتر شیر ۳ قاشق سوپ خوری آرد نول الک شده ۲۰۰ گرم پنیر گودا نمک و فلفل سیاه به میزان لازم یک چهارم قاشق چایی خوری پودر پاپریکا یک هشتم قاشق چایی خوری جوز هندی پودر شده ۲ قاشق سوپ خوری نان خشک پودر شده فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم...


پای گوجه فرنگی با تارت یک دسر ایده آل+دستور پخت

رکنا: پای گوجه فرنگی دسری مخصوص برای دورهمی های خانوادگی. مواد لازم ۲۲۵ گرم خمیر تارت آماده ۱ عدد تخم مرغ یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 400 گرم کالباس تیرنگ ریز خرد شده ۱ قاشق چایی خوری آویشن پودر شده ۴ عدد گوجه حلقه‌ای خرد شده طرز تهیه پای گوجه فرنگی فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و اجازه دهید گرم شود و تمام محیط فر هم دما شوند. خمیر تارت را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید سپس آن را داخل قالب تارت پهن کنید و خمیر اضافی آن را برش دهید. کاغذ روغنی مخصوص...


دستور پخت اسفناچ پلو و مزه دار کردن آن با آب نارنج

مواد لازم و دستور پخت اسفناچ پلو:اسفناج: ۱ الی ۱/۵ کیلوگوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرمبرنج: ۳ پیمانهپیاز: ۲ عدد بزرگلپه: ۱ فنجانآب نارنج غلیظ: نصف فنجانسیر: ۳ حبهرب گوجه فرنگی: ۱ ق. غ. سس انار یا رب انار رقیق به دلخواه: ۱ ق. غ. زعفران آبکرده، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، آویشن، پودر سیر.روغن سرخ کردنیدستور پخت اسفناچ پلواسفناج را خرد کرده، حدود نصف لیوان از آن را کنار گذاشته و باقی را با نصف فنجان آب در قابلمه می‌پزیم. می‌گذاریم کاملا آبش کشیده شود و به خوردش برود.لپه را جداگانه کمی می‌پزیم سپس آبکش می‌کنیم.یک عدد پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم و گوشت را به آن اضافه می‌کنیم و ادویه و نمک و کمی زعفران زده و پس...


دسر ردولوت سک دشر خوشمزه و خوشرنگ+دستور پخت

رکنا: دسر ردولوت به خاطر رنگ جذابی که دارد علاقه مندان زیادی را جذب خود کرده است. مواد لازم آرد چند منظوره: یک فنجان و نیم پودر کاکائو: یک فنجان کره: ۶ قاشق غذاخوری وانیل: یک قاشق غذاخوری شکر: ۳/۴ فنجان تخم مرغ: یک عدد رنگ خوراکی: نصف قاشق غذاخوری بستنی یک کیلویی کاله: یک فنجان (با طعم دلخواه) تمام مواد خشک؛ آرد، پودر کاکائو و شکر را در یک کاسه متوسط باهم ترکیب کنید. کره را که از قبل در دمای اتاق قرار داده بودید همراه شکر بین سه تا چهار دقیقه هم بزنید تا نرم و خامه‌ای شود. وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. رنگ خوراکی قرمز را به...


دستور پخت بوقلمون با لایه نمک

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک بوقلمون درسته ( 5 یا 6 کیلوگرم)چهار قاشق غذاخوری کرهنصف پیمانه عسلپوست نصف یک لیمویک قاشق چای‌خوری آویشنچهار پیمانه سفیده تخم مرغدو پیمانه دانه فلفلسی و دو پیمانه نمک کوشر(بدون ید)   شاید عجیب بنظر برسد ولی پخت غذا همراه با لایه ضخیم نمک که منظور چیزی نزدیکی سی تا چهل پیمانه است، روند پخت غذا را تسریع کرده و با حفظ رطوبت باعث آبدار شدن آن می‌گردد. این سبک آشپزی معمولا در پخت ماهی، مرغ و بوقلمون انجام می‌شود. در این ویدیو این روش پخت را با یک بوقلمون درسته می‌بینید و این سبک آشپزی آشنا می‌شوید.


دستور پخت کیک شکلاتی با تزئین توت فرنگی

رکنا: کیک شکلاتی خوشمزه ترین کیکی است که طرفداران زیادی است. مواد لازم ۱۲۵ گرم بیسکویت شکلاتی پودر شده نصف پیمانه کره ذوب شده ۱۵۰‌ گرم خامه مینارین قنادی منجمد یک چهارم پیمانه پنیر خامه‌ای ۱ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین ۹۰ گرم شکلات کاکائویی خرد شده خامه فرم گرفته مقداری برای تزیین ۱ عدد توت فرنگی برش خورده کف قالب کمربندی ۲۰ سانتی متری را با روغن مایع خوب چرب کنید. بیسکویت شکلاتی را با کره مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. با استفاده از دست مخلوط آماده شده را در کف و دیواره قالب به صورت یکنواخت پخش کرده و به صورت در بسته در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. مینارین قنادی منجمد پمینا را...


رولت کدوی شکم پر با عطر ریحان+دستور پخت

رکنا: رولت کدوی شکم پر یک اردور خوشمزه و ساده است. مواد لازم ۴ عدد کدو سبز قلمی ورقه‌ای برش خورده یک چهارم پیمانه روغن زیتون یک چهارم پیمانه نعناع و ریحان خرد شده یک چهارم پیمانه مخلوط مغز تخم آفتابگردان و تخم کاج بو داده شده ۲ قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ۲۰۰ گرم پنیر گودا ورقه‌های کدو سبز را با روغن زیتون مزه‌دار کنید. سپس آن‌ها را برای مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا روغن زیتون کاملا به خورد کدوها رود. در این فاصله که ورقه‌های کدو سبز داخل یخچال هستند؛ نعناع، ریحان، مخلوط مغز آفتابگردان و تخم کاج بو داده شده، آب لیمو ترش تازه...


دستور پخت فاهیتای مرغ

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:دو عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوانیک تا دو قاشق غذاخوری زوغن زیتوننصف قاشق چای‌خوری نمک و فلفلیک قاشق چای‌خوری پودر فلفل چیلینصف قاشق چای‌خوری زیرهدو قاشق غذاخوری سیر له شدهیک قاشق غذاخوری آب لیمویک پیاز خرد شدهیک فلفل دلمه‌ای زردیک فلفل دلمه‌ای قرمزیک فلفل دلمه‌ای سبزنان ترتیلاسس دلخواه فاهیتا غذای مکزیکی است که شامل گوشت، سبزیجات و ادویه است که معمولا در نان ترتیلا و تاکو گذاشته و سرو می‌شود.در این ویدیو دستور پخت فاهیتای مرغ را می‌بینید که تفاوت چندانی با نوع دیگر ندارد. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


دستور تهیه و پخت امپاندا نان مغزدار اسپانیایی

مواد لازم برای پیش غذای خوشمزه به نام مینی امپاندا نان مغزدار اسپانیایی: یک عدد گوجه فرنگی (۱۱۰ گرم) یک قاشق غذا خوری نمک (۲۵ گرم) یک دوم قاشق فلفل قرمز (۶۰ گرم) سه فنجان آب (۴۰۰ میلی لیتر) دو عدد پیاز متوسط (۱۵۰ گرم) شش فنجان گوشت خورد شده (۶۰۰ گرم) پنج فنجان آرد ذرت (۵۰۰ گرم) سه قاشق غذا خوری سبزیجات (۹۰ میلی لیتر) یک قاشق غذاخوری مارگارین بدون نمک (۲۵ گرم) دو قاشق غذا خوری زیره (۵۰ گرم)ابزار لازم برای تهیه امپاندا نان مغزدار اسپانیایی: یک عدد وردنه دو عدد ظرف شیشه‌ای یک عدد قابلمهدستور تهیه و پخت امپاندا نان مغزدار اسپانیایی۱. اول از همه، همه‌ی سبزیجات را بشویید و به خوبی آب آن‌ها را بگیرید و...


بورک اسفناج یک میان وعده مغذی+دستور پخت

رکنا: بورک اسفناج یکی از انواع بورک‌ها است که طعم بسیار خوبی دارد و با تهیه آن می‌توانید یک میان وعده مغذی را برای کودکان خود فراهم کنید. مواد لازم ۲ پیمانه آرد یک عدد تخم مرغ یک قاشق چایی خوری نمک آب به میزان لازم مواد لازم برای تهیه مواد میانی بورک اسفناج ۳۰۰ گرم برگ اسفناج (تازه) یک پیمانه پنیر ریکوتا (رنده شده) یک قاشق چایی خوری روغن زیتون ۴ عدد پیازچه تازه (قسمت سبز رنگ) نمک به میزان لازم فلفل سیاه (پودر شده) به میزان لازم فلفل قرمز (پودر شده) به میزان لازم یک قاشق چایی خوری کره (ذوب شده) ۲ عدد زرده تخم مرغ برای تهیه مواد میانی بورک اسفناج لازم است برگ‌های اسفناج و...


پودینگ برنج یک دسر ترکی خوشمزه+دستور پخت

رکنا: این دسر ترکی خوشمزه ترین دسر به شمار می رود. مواد لازم یک دوم پیمانه برنج ۲ پیمانه آب ۲ پیمانه شیر ۸ تا ۱۰ قاشق غذا خوری شکر ۲ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یک دوم قاشق مربا خوری وانیل ۱ عدد زرده تخم مرغ برنجتان را بین یک تا دو ساعت در آب قرار دهید تا خیس بخورد. بعد از اینکه برنج خیس خورد آن را با مقدار مناسب آب، درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب آن بجوشد و شروع به قل زدن کند. درب قابلمه را روی آن قرار دهید و حرارت را کم کنید. هر چند دقیقه یک بار برنجتان را با یک قاشق چوبی هم بزنید. این کار...


دستور پخت ته چین قارچ و بادمجان

مواد لازم برنج ۳ پیمانه پیاز سرخ شده ۱/۲ پیمانه قارچ ۱۵۰ گرم تخم مرغ (زرده) ۳ عدد بادمجان ۳ عدد ماست‏ ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازمدستور تهیه ته چین‌های خوشمزهطرز تهیه۱. برنج را خیس کرده، آب‏کش می‏ کنیم و اصطلاحا زنده برمی‏داریم. زرده ‏های تخم‏ مرغ را با مقداری نمک و کمی زعفران با قاشق به هم زده، ماست را اضافه می‏ کنیم (احتیاج نیست آب آن رفته باشد).۲. سپس سه قاشق غذاخوری روغن اضافه می‏ کنیم تا برنج‏‌ها به هم نچسبد. حدودا یک‏ سوم از برنج آب‏کش شده را در مایع ته‏ چین می‏ ریزیم. این مخلوط نباید زیاد شل یا سفت باشد. ته قابلمه تفلون را چرب می‏ کنیم (دو...


دستور پخت برگر کباب

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:نیم کیلو گوشت چرخ کردهیک تخم مرغنصف قاشق چای‌خوری زیرهیک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل کایننصف قاشق چای‌خوری نمک و فلفلسه حبه سیر خرد شدهیک قاشق چای‌خوری گشنیز خشک شدهیک قاشق چای‌خوری آب لیمو برگر کباب یا همان کفته کباب نوعی کباب ترکی است که در گوشت آن سبزیجات معطری مانند جعفری، نعنا یا گشنیز وجود دارد و همراه با نان، برنج یا سالاد سرو می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


این آش سرشار از کلسیم است+دستور پخت

رکنا: آش ماست حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲، B۶ ، کلسیم، فسفر، پروتئین، پتاسیم، آهن، فیبر، منیزیم، گوگرد، اسید فولیک و لاکتیک است.  یک محقق و پژوهشگر طب سنتی از تاثیر چشمگیر برخی آش‌ها در پیشگیری از پوکی استخوان خبر داد. آش ماست حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲، B۶ ، کلسیم، فسفر، پروتئین، پتاسیم، آهن، فیبر، منیزیم، گوگرد، اسید فولیک و لاکتیک است. برای بررسی خواص آش ماست و اینکه مصرف این آش برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی(Traditional medicine) گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهم‌ترین خواص آش ماست حیدر...


مهار چربی خون بدون نیاز به دارو با این غذای خوشمزه+دستور پخت

رکنا: با این غذای لذیذ می توانید چربی خون را کنترل کنید.  بهبود چربی خون بالا، نیازمند دارو درمانــی است، ولی با این حال در کنار مصـرف دارو، رژیم غذایی سالم هم نقش موثری در کنترل چربی خون دارد؛ در این مطلب طرز تهیه غذایی رژیمی را بیان می‌کنیم. این غذای رژیمی بسیار خوشمزه است و تاثیر بسزایی در تنظیم چربی خون دارد. مواد لازم برای تهیه غذای رژیمی چربی خون پوست لیمو ترش رنده شده یک عدد زنجبیل تازه رنده شده یک قاشق مرباخوری سیر یک حبه بزرگ روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری سینه مرغ ورقه شده ۲۷۵ گرم فلفل دلمه‌ای قرمز نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز نصف یک عدد پیازچه خرد شده چهار عدد هویج...


غذایی که مانع سفید شدن موها می شود+دستور پخت

رکنا: خوردن ای غذا سبب می شود موهای تان دیرتر سفید شود. کلم پلو شیرازی یکی از غذا‌های محلی استان فارس است که حاوی انواع ویتامین‌های A ،C ،E ،K، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ،B۲ ،B۳ ،B۶ ،B۹ ،B۱۲ ، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، قند، فیبر، آهن، کلسیم، منیزیم، مس، سلنیوم، اسید فولیک، اسید چرب امگا ۳، منگنز و فسفر است. برای بررسی خواص کلم پلو شیرازی و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهم‌ترین خواص کلم پلو شیرازی حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص کلم پلو شیرازی اظهار کرد: این غذا به علت...


مرغ پخته شده با سرکه بالزامیک

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:شش عدد نصف سینه مرغ بدون استخوان و پوستپودر سیر و نمک و فلفل به مقدار کافییک پیازدو قاشق غذاخوری روغن زیتونیک کنسرو 400 گرمی گوجه خرد شدهنصف پیمانه سرکه بالزامیکیک قاشق چای‌خوری ریحان خشک شدهیک قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک شدهیک قاشق چای‌خوری رزماری خشک شدهنصف قاشق چای‌خوری آویشن خشک شده سرکه بالزامیک نوعی سرکه است که معمولا از پوراب انگور درست می‌شود و از کشور ایتالیا می‌آید. این نوع سرکه طعمی شیرین تر از سرکه های دیگر است و در آشپزی و طعم دادن به غذا نقش ویژه ای دارد. در این ویدیو دستور پخت خوراک مرغ همراه با سرکه بالزامیک را می‌بینید که طعم خوشمزه و...


دستور پخت میگو سرخ شده با طعم کجون

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:نصف قاشق چای‌خوری پودر سیرنصف قاشق چای‌خوری نمکیک چهارم قاشق چای‌خوری پودر پیازیک چهارم قاشق چای‌خوری پاپریکانصف قاشق چای‌خوری فلفل کاینیک چهارم قاشق چای‌خوری فلفلیک ‌چهارم قاشق چای‌خوری پونه کوهییک ‌چهارم قاشق چای‌خوری هسته های فلفل قرمزو یک چهارم قاشق چای‌خوری آویشن تازهیک چهارم پیمانه آرد ذرتیک چهارم پیمانه آردیک قاشق غذاخوری شیریک تخم مرغنیم کیلو میگو کجون به روش پخت فرانسوی های رانده شده از کانادا که به آمریکا رفتند می‌گفتند. در این روش پخت از سبزیجات معطر و انواع فلفل تند استفاده می‌شده است. امروزه به مخلوطی از ادویه های تند و معطر که به غذا می‌زنند گویند. از طعم کجون برای غذاهای دریایی و گوشتی مختلف...


دستور پخت تسو غذای خوشمزه چینی با گل کلم

مواد مورد نیاز: نصف عدد گل کلم بزرگ ¾ پیمانه آرد ¾ پیمانه شیر ۱ پیمانه پودر نان سوخاری ½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری نمک دریافر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.گل کلم را در اندازه کوچک خرد کنید؛ و داخل ظرف بزرگی آرد، شیر، فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید.گل کلم را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید تا مواد همه جای کلم را بپوشاند.سپس گل کلم‌ها را داخل پودر سوخاری یا پودر نان بغلتانید.گل کلم‌ها را روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا ترد شود.سس تسومواد مورد نیاز: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری سیر ریز ریز...


دستور پخت چیلی مرغ

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک پیازسه حبه سیریک قاشق غذاخوری روغن زیتونیک کنسرو 120 گرمی هالوپینوی خرد شدهیک کنسرو 120 گرمی فلفل چیلی خرد شدهدو قاشق چای‌‌خوری زیره آسیاب شدهیک قاشق چای‌خوری پونه کوهی آسیاب شدهیک قاشق چای‌خوری فلفل کاینسه پیمانه مرغ پخته شده بریده شدهدو کنسرو 400 گرمی آب مرغسه کنسرو 400 گرمی لوبیا سفید قبلا در تابناک دستور پخت چیلی را دیده‌اید. این بار می‌خواهیم دستور پخت چیلی با مرغ را نشان دهیم که به آن چیلی سفید می‌گویند. این نوع چیلی به مراتب تندی کمتری دارد و از مرغ به جای گوشت قرمز در آن استفاده می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.


دستور پخت گوشت قلقلی ترش و شیرین

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک عدد تخم مرغ یک چهارم پیمانه آرد سوخارییک عدد پیازیک پیمانه شکر قهوه ای سه قاشق غذاخوری آرد یک و نصفی پیمانه آبیک چهارم پیمانه سرکه سفیدسه قاشق غذاخوری سس سویا   طعم ترش و شیرین معمولا در غذاهای آسیایی استفاده می‌شود. در این ویدیو استفاده از این طعم با گوشت قلقلی طعمی متفاوت و خوشمزه را ایجاد می‌کند. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک فرا بگیرید.


دستور تهیه خورش سویا و کلم بروکلی

مواد لازم برای خورش سویا و کلم بروکلی کلم بروکلی ۴۰۰ گرمسویا ۲ پیمانههویج بزرگ ۱ عددپیاز بزرگ ۱ عددسیر ۴ حبهرب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخورینمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلیسویا رو برای نیم ساعت خیس کنید و تو این مدت ۲ تا ۳ بار آب اونو عوض کنید و چندین بار چنگ بزنید تا بوی بد اون گرفته بشه!هویج‌ها رو به اندازه دلخواه برش بدید. پیاز رو خرد کنید و تفت بدید. وقتی پیاز سرخ شد، سویا و هویج رو اضافه کنید و تفت بدید. وقتی سویا سرخ شد، رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید. به موادتون کمی زردچوبه، ادویه دلخواه،...


سوپ زعفرانی با فیله ماهی+دستور پخت

رکنا: سوپ ماهی زعفرانی با پیازچه خوشمزه ترین سوپ است. مواد لازم ۴۰۰ گرم فیله ماهی پوست کنده به مقدار لازم زعفران ۲ قاشق چای‌خوری کره پاستوریزه ۱ عدد پیاز ریز خرد شده ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده ۱ عدد تره فرنگی ۴ قاشق غذاخوری برنج سفید ۱۲۵ میلی‌لیتر آب انگور سفید ۴ عدد گوجه فرنگی نمک و فلفل به میزان لازم ۱ عدد هویج نازک حلقه شده طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی داخل یک تابه مقداری کره بریزید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پیاز، تره فرنگی، و هویج را اضافه کنید. مواد را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا پیازها نرم...


دستور پخت بیسکویت زنجبیلی خانگی

رکنا: بیسکویت زنجبیلی یک میان وعده خوشمزه. مواد لازم دو و نیم پیمانه آرد نصف پیمانه پودر قند ۲ عدد زرده تخم مرغ ۱۰۰ گرم کره پاستوریزه یک قاشق چای‌خوری وانیل یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای‌خوری نمک ۲ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل مواد لازم برای تهیه کرم بیسکوییت ۲ عدد سفیده تخم مرغ یک پیمانه پودر قند یک قاشق چای‌خوری آبلیمو طرز تهیه بیسکویت زنجبیلی ابتدا داخل یک کاسه کره، پودر قند، زرده تخم مرغ و وانیل را خوب هم بزنید تا یکدست و نرم شود سپس آرد، بیکینگ پودر، پودر زنجبیل و نمک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ورز دهید تا خمیر لطیف و تردی به دست آید. روی میز کارتان...


استیک مرغ پنیری با کلم بروکلی+دستور پخت

رکنا: این غذا یک غذای فوری و خوشمزه به شمار می رود. مواد لازم ۶۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک و فلفل به میزان لازم ۳۰ گرم جعفری پاک شده ۲ قاشق سوپ خوری پاپریکا نصف قاشق چایی خوری پودر سیر ۳ قاشق چایی خوری روغن زیتون ۳۰ گرم پودر سوخاری ۵۰ گرم پودر پنیر پارمسان پوره سیب زمینی مقداری برای تزیین کلم بروکلی آب پز شده مقداری برای تزیین قارچ ورقه‌ای و تفت داده شده مقداری برای تزیین طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان سینه مرغ را با مقداری نمک، فلفل سیاه، جعفری، پاپریکا، پودر سیر و روغن زیتون مزه‌دار کنید و آن را برای ۳۰ دقیقه...


دستور پخت کجری، یک صبحانه هندی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:برنج پخته 170 گرمماهی پخته شده 170 گرمیک قاشق چای‌خوری فلفل کاینیک تا دو قاشق غذاخوری کرهنصف قاشق چای‌خوری نمکدو عدد تخم مرغخامه 150 میلی لیتر در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستور غذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو دستور پخت کجری را فرامی‌گیرید که صبحانه‌ای هندی است که دستور پخت آن به انگلستان منتقل شده و در طول زمان تغییر پیدا کرده است. کجری نوعی صبحانه از ترکیب برنج با ماهی و تخم مرغ و خامه است.


صبحانه مغذی با ماهی و برنج

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:برنج پخته 170 گرمماهی پخته شده 170 گرمیک قاشق چای‌خوری فلفل کاینیک تا دو قاشق غذاخوری کرهنصف قاشق چای‌خوری نمکدو عدد تخم مرغخامه 150 میلی لیتر در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو دستور پخت کجری را می‌بینید که صبحانه‌ای هندی است که دستور پخت آن به انگلستان منتقل شده و در طول زمان تغییر پیدا کرده است. کجری نوعی صبحانه از ترکیب برنج با ماهی و تخم مرغ و خامه است.