2024-05-09@04:15:42 GMT
۷۱۴ نتیجه - (۰.۰۵۸ ثانیه)
جدیدترین‌های «نگهداری مواد غذایی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا مواد غذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. سیب زمینیسیب زمینی دارای حجم بالایی آب است، به همین علت در فریزر یخ می‌زند و بافت اولیه‌اش را از دست می‌دهد. سیب زمینی خام، پس از یخ زدن پلاسیده می‌شود و طعم اولیه‌اش را ندارد. چنانچه راهی جز فریز کردن ندارید، می‌توانید سیب‌زمینی را بپزید و سپس در فریزر بگذارید. نان نگهداری نان در فریزر باعث بالا رفتن دوام آن می‌شود ولی این کار باعث خشک شدن سریع نان می‌شود، بنابراین برای پیشگیری از این مشکل نان‌های صنعتی را به جای فریز کردن در دمای اتاق به مدت چهار روز نگهداری کنید. غذاهای کنسرویقرار دادن غذاهای کنسروی درون فریزر باعث حجیم...
به گزارش خبرنگار مهر، ماه زرافشون رفیعی صبح سه شنبه در جمع خبرنگاران گفت: ۴۸ ساندویچی در تنگستان فعالیت می‌کنند که در سال جاری به دلایل مختلف ۲۷ اخطاریه بهداشتی را دریافت کرده‌اند و ۸ واحد نیز به تعزیرات حکومتی معرفی‌شده است. سرپرست شبکه بهداشت و درمان تنگستان افزود: یک ساندویچی که با دریافت سه بار اخطاریه بهداشتی همچنان موازین بهداشتی را رعایت نمی‌کرد با طی مراحل قانونی پلمب شد. وی گفت: بازدید از صنوف عرضه مواد غذایی که به‌عنوان صنف‌های حساس شناخته می‌شوند، به‌صورت سرزده و مستمر انجام می‌شود که تا پایان آبان ماه سال جاری ۱۵۳ بازدید از این صنوف صورت گرفته است. وی با اشاره به شرایط نگهداری مواد غذایی و نحوه عرضه آن به مردم در...
ماه زرافشون رفیعی گفت: یک ساندویچی که با دریافت سه بار اخطاریه بهداشتی همچنان موازین بهداشتی را رعایت نمی‌کرد با طی مراحل قانونی پلمب شد. او گفت: بازدید از صنوف عرضه مواد غذایی که به‌عنوان صنف‌های حساس شناخته می‌شوند، به‌صورت سرزده و مستمر انجام می‌شود که تا پایان آبان ماه سال جاری ۱۵۳ بازدید از این صنوف صورت گرفته است. سرپرست شبکه بهداشت و درمان تنگستان با اشاره به شرایط نگهداری مواد غذایی و نحوه عرضه آن به مردم در ساندویچی‌ها بیان کرد که شرایط و محل نگهداری مواد غذایی ارتباط مستقیمی در سلامت ماده غذایی دارد که متأسفانه بعضی از این مراکز با رعایت نکردن این اصول و نگهداری مواد غذایی در دمای نامناسب، احتمال فسادپذیری مواد غذایی را...
آفتاب‌‌نیوز : نوشین حسن‌زاده ظهر روز سه‌شنبه ۱۵ شهریور افزود: بسیاری از ما در فصل لیمو، آب‌لیموی طبیعی تهیه می‌کنیم تا بتوانیم به مدت طولانی از آن استفاده نماییم، اما اگر آبلیمو به‌درستی نگهداری نشود، تغییر رنگ و مزه می‌دهد و کپک می‌زند. وی بیان کرد: انتخاب نوع مـاده بسته‌بندی یکـی از شاخص‌های مهـم در ماندگاری آبمیوه‌ها نظیـر آبلیمو اسـت و به دلیل اسیدی بودن آبلیمو باید از نگهداری آنها در ظرف‌های پلاستیکی و فلزی خودداری کرد تا ترکیب‌های فلز و پلاستیک وارد آبلیمو نشوند. کارشناس کنترل مواد غذایی و بهداشتی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان تصریح کرد: مناسب‌ترین ظروف برای نگهداری آبلیمو، ظروف شیشه‌ای هستند، زیرا آبلیمو با این ظروف، واکنشی نشان نمی‌دهد، پس بهتر است پس از...
علی خدارحمی گفت: از این سطح ۲۹۱ هزار و ۱۸۸ هزار تن ذرت برداشت شده است. خدا رحمی می گوید: با توجه به خشکسالی‌های اخیر یکی از راه‌های نگهداری خوراک دام سیلاژ کردن آن است. در واقع سیلاژ تخمیر کنترل شده مواد رطوبت دار مثل علوفه ذرت، یونجه، جو، سورگوم و شبدر است که غذایی بی نظیر برای انواع دام به حساب می‌آید و زمان نگهداری این خوراک‌ها با استفاده از تخمیر طولانی‌تر شده و همچنین مواد مفید انرژی زا به منظور تقویت دام را در خود دارد. مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان همدان گفت: علوفه‌های سیلاژ شده را می‌توان تا مدت‌های طولانی استفاده کرد، و این انتظار را داشت که ارزش غذایی علوفه زیاد تغییر نکند....
علی نصیری اظهار کرد: سوله مدیریت بحران یکی از اقدامات خوب مدیریت شهری است و نگاه غیر متمرکز به بحران‌ها وجود دارد، در بحران ممکن است راه‌ها بسته شود و مشکلاتی ایجاد شود و مردم در منطقه خود گیر بی افتند؛ تا زمانی که کمک‌ها برسد مشکلاتی ایجاد شود و بر همین اساس این سوله‌ها ایجاد شد تا مردم خودشان بتوانند مشکلاتشان را حل کنند. وى بیان کرد: مدیریت بحران دارای سه نوع پایگاه است که یک دسته آنها پایگاه ویژه مدریت بحران است و در تمام مناطق یک ویژه وجود دارد و یک پایگاه پشتیبان است و ۵ پایگاه معین وجود دارد. وى تصریح کرد: کسی نمی‌تواند زمان زلزله را پیش بینی کند و برهمین اساس دکل‌های خود را...
به گزارش خبرنگار مهر، ۲۰ آبان ماه بود که یکی از اعضای شورای شهر تهران در مصاحبه با یکی از رسانه‌ها مدعی شد که مواد غذایی که در سوله‌های بحران پایتخت نگهداری می‌شود، تاریخ گذشته و فاسد است. طرح این ادعا با توجه به پتانسیل حادثه‌پذیری تهران با ابراز نگرانی از سوی شهروندان در فضای مجازی مواجه شد. این موضوع به‌قدری اهمیت پیدا کرد که علیرضا زاکانی در حاشیه مراسم دوازدهمین شنبه امید و افتخار و در جمع خبرنگاران به آن واکنش نشان داد و گفت: در سوله‌های مدیریت بحران مواد غذایی نگهداری نمی‌شود؛ بلکه در این سوله‌ها اره، تیشه، موتور برق، بیل و چادر و مواد امداد اولیه هست و چیز دیگری وجود ندارد. احمد صادقی، رئیس کمیته ایمنی...
به گزارش همشهری آنلاین، علیرضا زاکانی در حاشیه آیین بهره برداری از دستاوردهای سازمان پیشگیری و مدیریت بحران شهر تهران گفت: در این سوله‌ها وسایلی مانند اره، تیشه، موتور برق، و بیل و چادر و مواد امداد اولیه وجود دارد و هیچ مواد غذایی در این سوله‌ها نگهداری نمی‌شود. او افزود: اکنون از سوله‌های مدیریت بحران به صورت چند وجهی در مواقع غیربحران استفاده می‌شود اما مدیریت همه سوله‌ها با سازمان پیشگیری از بحران شهرداری تهران است. کد خبر 719449 منبع: ایرنا برچسب‌ها علیرضا زاکانی شهرداری شهردارى تهران مدیریت بحران
شهردار تهران در واکنش به فاسد شدن مواد غذایی در سوله‌های مدیریت بحران که توسط یکی از اعضای شورای شهر تهران مطرح شده بود، گفت: در سوله‌های مدیریت بحران مواد غذایی نگهداری نمی‌شود. به گزارش ایسنا، علیرضا زاکانی در حاشیه آیین بهره برداری از دستاوردهای سازمان پیشگیری و مدیریت بحران شهر تهران در قالب دوازدهمین شنبه امید و افتخار در پاسخ به سوالی درباره انقضای تاریخ مواد غذایی موجود در سوله‌های مدیریت بحران گفت: در این سوله‌ها مواد غذایی نگهداری نمی‌شود و وسایلی چون اره، تیشه موتور برق، چادر و مواد اولیه برای زمان‌های بحران وجود دارد و چیز دیگری نگهداری نمی‌شود. شهردار تهران در پاسخ به سوالی در خصوص کاربری سوله‌های مدیریت بحران و موضوع در اختیار بودن...
شهردار تهران در واکنش به اظهارات یکی از اعضای شورای شهر تهران درباره نگهداری مواد غذایی فاسد در سوله‌های مدیریت بحران گفت: در این سوله‌ها هیچ گونه مواد غذایی نگهداری نمی‌شود. به گزارش ایران اکونومیست، علیرضا زاکانی روز شنبه در جمع خبرنگاران افزود: در این سوله‌ها اره، تیشه، موتور برق، و بیل و چادر و مواد امداد اولیه وجود دارد و هیچ مواد غذایی در این سوله ها وجود ندارد. وی افزود: اکنون از سوله‌های مدیریت بحران به صورت چند وجهی در مواقع غیربحران استفاده می‌شود اما مدیریت همه سوله‌ها با سازمان پیشگیری از بحران شهرداری تهران است. ادامه دارد... منبع: خبرگزاری ایرنا برچسب ها: شهرداری تهران ، سازمان پیشگیری و مدیریت بحران شهر تهران ، علیرضا زاکانی
شهردار تهران در واکنش به فاسد شدن مواد غذایی در سوله‌های مدیریت بحران که توسط یکی از اعضای شورای شهر تهران مطرح شده بود، گفت: در سوله‌های مدیریت بحران مواد غذایی نگهداری نمی‌شود. به گزارش ایسنا، علیرضا زاکانی در حاشیه آیین بهره برداری از دستاوردهای سازمان پیشگیری و مدیریت بحران شهر تهران در قالب دوازدهمین شنبه امید و افتخار در پاسخ به سوالی درباره انقضای تاریخ مواد غذایی موجود در سوله‌های مدیریت بحران گفت: در این سوله‌ها مواد غذایی نگهداری نمی‌شود و وسایلی چون اره، تیشه موتور برق، چادر و مواد اولیه برای زمان‌های بحران وجود دارد و چیز دیگری نگهداری نمی‌شود. شهردار تهران در پاسخ به سوالی در خصوص کاربری سوله‌های مدیریت بحران و موضوع در اختیار بودن...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز،محصولات چوبی نمای روستیک و زیبا به فضای آشپزخانه می دهد و معمولا این وسایل دست ساز با کیفیت بالا نسلی به نسل دیگر انتقال پیدا می کند. برای آشنایی بیشتر با وسایل چوبی با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید: ترفندهای مفید برای مراقبت و نگهداری از کابینت خواص ظروف چوبی طبیعی بودن چوب یک ماده طبیعی است. این به آن معنی است که زیست تخریب پذیر و برگشت پذیر است. زیست تخریب پذیر به معنای قابل تجزیه و بازیافت شدن است. چوب چنانچه به مدت چند سال باقی بماند به خاک بر می گردد و مواد مغذی به خاک اضافه می کند. تجدیدپذیر بودن چوب به این معنی است که می توان آن را جایگزین...
آفتاب‌‌نیوز : انجماد مواد غذایی یکی از ساده‌ترین اشکالی است که می‌توانید مواد غذایی را حفظ کنید. اگرچه می‌توانیم مواد غذایی را در فریزر برای مدت طولانی‌تری حفظ کنیم، اما این به آن معنا نیست که کیفیتش برای همیشه حفظ می‌شود. برای بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی در فریزر، مواد غذایی باید به خوبی در پلاستیک یا فویب آلومینیومی پیچیده شود و یا درظروف و کیسه‌های فریزر بسته‌بندی شوند. سبزیجات بسته به نوع مصرف آنها از یک ماه تا یک سال در فریزر ماندگار می‌شوند. برخی از سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگدار، باید قبل از یخ زدن تکه تکه و به اصطلاح بلغور شوند. ممکن است قبل از انجماد سبزیجاتی که آب زیاد دارند، مانند گوجه‌فرنگی آن را پوره کنید...
سید طاهر حسینی به انجام ۸ هزار و ۳۷۷ بازدید از مراکز تهیه، نگهداری، توزیع و فروش مواد غذایی و اماکن عمومی در گچساران از ابتدای امسال تاکنون اشاره کرد و گفت: این بازدید‌ها منجر به پلمب ۵۲ مرکز و اماکن متخلف شد. او با اشاره به صدور ۷۰۲ مورد اخطار کتبی برای این اماکن، افزود: در این مدت همچنین ۶ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ گذشته در مراکز تهیه، نگهداری، توزیع و فروش مواد غذایی و اماکن عمومی کشف، جمع‌آوری و معدوم شد. به گفته حسینی؛ از ابتدای امسال تاکنون بیش از ۲۵۰ مورد نمونه برداری از مواد غذایی، مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و رستوران‌های فعال در گچساران انجام شده است. رئیس شبکه بهداشت و...
یکی سوالات پرتکرار بسیاری از کاربران این است که درجه یخچال روی چند باشد؟ آیا باید درجه یخچال و فریزر را در فصول مختلف تغییر داد؟ ناطقان: به طور کلی درجه مناسب یخچال و فریزر برای سلامت مواد غذایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. در صورتی که دمای نامناسبی برای یخچال تعیین شود، می تواند منجر به فاسد شدن مواد غذایی و در نتیجه خرابی یخچال گردد.همچنین رعایت نکات تنظیمات درجه مناسب برای یخچال فریزرهای مختلف می تواند به افزایش طول عمر یخچال و بهبود عملکرد آن کمک زیادی نماید. از این رو در این مقاله قصد داریم به بررسی درجه یخچال فریزر در تابستان و زمستان پرداخته و دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی مختلف در یخچال را...
عوارض ظروف استیل چقدر جدی است؟ خرید ظروف استیل مشکل ظروف استیل چیست؟ کدام ظروف استیل را بخریم؟ برندهای شناخته شده گارانتی و سطح صاف ظروف روش نگهداری ظروف استیل روش استفاده از ظروف استیل روش تمیز کردن و شستشو عوارض ظروف استیل چقدر جدی است؟ به گزارش اقتصاد آنلاین، هر ظرفی ویژگی های خودش را دارد که آن را برای کاری مناسب و برای کاری دیگر نا مناسب می کند. یکی از انواع ظروفی که در آشپزخانه ها یافت می شود، ظروف استیل است. البته رایج ترین ظرف استیل، کتری است اما این ظروف در شکل های متفاوتی تهیه می شوند و کاربری هایی مانند کاسه و قابلمه و تابه و غیره دارند. در این مقاله می خواهیم تمامی...
کارشناسان می‌گویند که زیاد خرید نکنید، مواد بسته بندی شده زیادی در یخچال انبار نکنید و در زمینه نگهداری مواد غذایی اطلاعات لازم را کسب کنید تا کیفیت و هزینه‌های مواد غذایی را مدیریت کنید. به گزارش همشهری به نقل از گاردین، بسیاری از مشکلات مربوط به مواد غذایی مربوط به خرید بیش از حد و یکباره است. هرچند خرید کم و روزانه همیشه عملی نیست، اما، همانطور که رابرتسون، نویسنده کتاب نکاتی درباره آشپزخانه کوچک، توصیه می‌کند، «اگر بتوانیم غریزه خود را برای خرید بیش از حد مهار کنیم، شانس بالاتری پیدا می‌کنیم.». یک برنامه غذایی ممکن است کمک کند، البته نیازی نیست که خیلی سفت و سخت باشد: «کافی است چند ایده از آنچه ممکن است در طول...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از گاردین، بسیاری از مشکلات مربوط به مواد غذایی مربوط به خرید بیش از حد و یکباره است. هرچند خرید کم و روزانه همیشه عملی نیست، اما، همانطور که رابرتسون، نویسنده کتاب نکاتی درباره آشپزخانه کوچک، توصیه می‌کند، «اگر بتوانیم غریزه خود را برای خرید بیش از حد مهار کنیم، شانس بالاتری پیدا می‌کنیم.». یک برنامه غذایی ممکن است کمک کند، البته نیازی نیست که خیلی سفت و سخت باشد: «کافی است چند ایده از آنچه ممکن است در طول هفته بپزید، یادداشت کنید و یک خرید واقع بینانه انجام دهید.» نکته دیگری که باید به آن توجه کنید یخچال و محیط آن است. رابرتسون می‌گوید دمای یخچال را باید بین ۳ تا ۵ درجه...
سیب زمینی و پیاز جوانه زده نکات مصرف مواد غذایی مضرات مصرف سیب زمینی سبز رنگ واقعا خوردن سیر و پیاز جوانه زده ضرر دارد؟ آیا زمانی که سیرتان جوانه می‌زند آن را دور می‌اندازید و از خیر آن می‌گذرید؟ به گزارش اقتصاد آنلاین، برای خوردن مواد غذایی همواره باید بدانید و توجه داشته باشید که تاریخ انقضای آن چقدر است غذاهایی مانند گوشت و مرغ و میوه و سبزیجاتی را که تهیه می کنید باید توجه کنید که تازه هستند و یا دارای سلامت لازم هستند یا خیر؟ استفاده از سیب زمینی و پیاز جوانه زده اصلا مناسب نیست و همواره باید بدانید که این مواد غذایی برای بدن مضر هستند در این مطلب به بررسی خوراکی ها و مواد غذایی...
آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد، اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند. این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل می‌تواند به کاهش دور ریز مواد غذایی کمک کند. حقیقیان، توجه به مواد غذایی موجود در یخچال و فریزر قبل از اقدام به خرید را از دیگر راهکارهای مؤثر در...
عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه با اشاره به اهمیت کاهش دور ریز مواد غذایی به برخی راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در منزل اشاره کرد. ناطقان: آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند.این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل می‌تواند به کاهش دور ریز...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از مهر، آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد، اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند. این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل می‌تواند به کاهش دور ریز مواد غذایی کمک کند. حقیقیان، توجه به مواد غذایی موجود در یخچال و فریزر قبل از اقدام...
به گزارش همشهری آنلاین، آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد، اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند. این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل می‌تواند به کاهش دور ریز مواد غذایی کمک کند. حقیقیان، توجه به مواد غذایی موجود در یخچال و فریزر قبل از اقدام به خرید را از...
کارشناس کنترل مواد غذایی و بهداشتی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان گفت: ظرف‌های شیشه‌ای بهترین ظروف برای نگهداری آبلیمو هستند. ناطقان: نوشین حسن‌زاده ظهر روز سه‌شنبه ۱۵ شهریور افزود: بسیاری از ما در فصل لیمو، آب‌لیموی طبیعی تهیه می‌کنیم تا بتوانیم به مدت طولانی از آن استفاده نماییم، اما اگر آبلیمو به‌درستی نگهداری نشود، تغییر رنگ و مزه می‌دهد و کپک می‌زند.وی بیان کرد: انتخاب نوع مـاده بسته‌بندی یکـی از شاخص‌های مهـم در ماندگاری آبمیوه‌ها نظیـر آبلیمو اسـت و به دلیل اسیدی بودن آبلیمو باید از نگهداری آنها در ظرف‌های پلاستیکی و فلزی خودداری کرد تا ترکیب‌های فلز و پلاستیک وارد آبلیمو نشوند.کارشناس کنترل مواد غذایی و بهداشتی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان تصریح کرد: مناسب‌ترین ظروف برای...
آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد، اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند. این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل می‌تواند به کاهش دور ریز مواد غذایی کمک کند. حقیقیان، توجه به مواد غذایی موجود در یخچال و فریزر قبل از اقدام به خرید را از دیگر راهکارهای مؤثر...
به گزارش خبرگزاری مهر، آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند. این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل می‌تواند به کاهش دور ریز مواد غذایی کمک کند. حقیقیان، توجه به مواد غذایی موجود در یخچال و فریزر قبل از اقدام به خرید را از...
معاون سازمان و رئیس جهاد کشاورزی کاشان با اشاره به سفر محمد اسلامی، رئیس سازمان انرژی اتمی به کاشان گفت: در حاشیه این سفر، مجوز نخستین مجموعه پرتودهی و نگهداری موادغذایی در کاشان صادر شد. رضا مظلومی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، با اشاره به پیشرفت و توسعه فناوری هسته‌ای و استفاده آن در بخش‌های مختلف اظهار کرد: امنیت غذایی یک موضوع مهم برای کشور است و از این رو در جهت حفظ این مهم، نخستین مجموعه پرتودهی و نگهداری مواد غذایی در کاشان مجوز گرفت. مظلومی با بیان اینکه برای طرح مطالعاتی این مجموعه که اشتغالزایی ۱۰ نفر را فراهم کرد بیش از پنج میلیارد تومان هزینه شده است، گفت در فاز اول ۳۰ هکتار زمین برای این مجموعه...
بسیاری از ما هر روز به خرید می‌رویم و پس از خریدن اقلام مورد نیازمان تنها آنها را در یخچال و فریزر قرار می‌دهیم و تصور می‌کنیم که نگهداری از خوراکی‌ها تنها در قرار دادن مواد غذایی در یخچال و فریزر خلاصه می‌شود، اما اینطور نیست. برای اینکه هر روزه حجم بالایی از خوراکی‌ها فاسد نشده و دور ریخته نشوند، باید راه‌های نگهداری صحیح برخی از این مواد را بیاموزید و به شیوه یخزدایی، تاریخ مصرف، بهترین زمان مصرف و... که موجب استفاده بهینه می‌شود، دقت کنید. برخی از مواد غذایی را در فریزر قرار دهید فریز کردن یکی از راه‌ها برای نگهداری مواد غذایی است، اما باید بدانید که کدام یک از مواد غذایی قابلیت فریز شدن دارند و...
به گزارش همشهری آنلاین، سرکه سیب از آب تخمیر شده‌ی سیب به دست می‌آید که می توان از آن به‌عنوان یک محصول چندکاره برای نیازهای روزمره‌ی خود استفاده کرد. این ماده غذایی غنی از مواد مغذی است و ارزش غذایی بالایی دارد و برای طعم دادن به غذا ها مناسب است. با توجه به فواید زیاد سرکه سیب بسیاری از کدبانوها در خانه همیشه یک یا چند بطری سرکه سیب دارند، اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید و نگران خراب شدن سرکه سیب هستید، این بخش را مطالعه کنید. روش درست نگهداری از آبلیمو و آبغوره در خانه | ترفند جلوگیری از کپک زدن آبغوره چند روش ساده برای افزایش زمان ماندگاری مواد غذایی | مدت نگهداری...
به گزارش همشهری آنلاین، بسیاری از ما هر روز به خرید می‌رویم و پس از خریدن اقلام مورد نیازمان تنها آنها را در یخچال و فریزر قرار می‌دهیم و تصور می‌کنیم که نگهداری از خوراکی‌ها تنها در قرار دادن مواد غذایی در یخچال و فریزر خلاصه می‌شود اما اینطور نیست. برای اینکه هر روزه حجم بالایی از خوراکی‌ها فاسد نشده و دور ریخته نشوند، باید راه‌های نگهداری صحیح برخی از این مواد را بیاموزید و به شیوه یخزدایی، تاریخ مصرف، بهترین زمان مصرف و... که موجب استفاده بهینه می‌شود، دقت کنید. برای بزرگنمایی بیشتر روی تصویر کلیک کنید برخی از مواد غذایی را در فریزر قرار دهید فریز کردن یکی از راه‌ها برای نگهداری مواد غذایی است اما باید...
فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طرلانی شدن عمر مصرف آن ها کاری کاملا اشتباه است هر موادی را نباید منجمد کرد زیرا به کیفیت آن آسیب می رساند. ناطقان: بهترین روش ماندگاری بیشتر مواد غذایی نگهداری آنها در فریزر است اما تمام مواد غذایی را نمی توان در مدت زمان مشخصی در فریزر نگهداری نمود و فریز کردن مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده ی غذایی متفاوت است . همه مواد غذاییدر یخچال و یا فریزر سالم نمی مانند بلکه برخی از مواد غذایی به دلیل ترکیبات بکار رفته درونشان ماندگاری طولانی مدت ندارند و نمی توان آنها را به مدت طولانی در فریزر قرار داد.در زندگی امروزه نیاز ما به فریزر و...
سلامت آشپزخانه همیشه حائز اهمیت بوده است اما وجود برخی وسایل ناسالم که از خطرات آن ها بی اطلاع هستید، مشکلات جدی را برای شما به وجود خواهند آورد. ناطقان: بدونِ شک آشپزخانه یکی از مکان هایی در خانه است که از آن استفاده زیادی می کنیم و بیشترِ وسایل در آن نگهداری می شوند. به همین دلیل، توصیه می شود که مرتب نگهش دارید. سازماندهی مناسب آشپزخانه علاوه بر اینکه به شما امکان می دهد تا همه جا مرتب بماند، به نگهداری صحیح وسایل و جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و بیماری ها نیز کمک خواهد کرد.در واقع بعضی از لوازم در آشپزخانه هستند که وجود آن ها ناسالم است که در این قسمت از نمناک قصد داریم رایج...
یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. با این وجود، برخی از موادغذایی را نباید در فریزر گذاشت. برخی از خوراکی‌ها، در دمای فریزر سالم نمی‌مانند و مزه و مواد مغذی‌شان را از دست می‌دهند. در این مقاله بیتوته با چند ماده غذایی که بهتر است هیچ وقت در فریز نگهداری نشوند، آشنا می‌شوید. ناطقان: سیب‌زمینی دارای حجم بالایی آب است، به‌همین علت در فریزر یخ می‌زند و بافت اولیه‌اش را از دست می‌دهد. سیب‌زمینی خام، پس از یخ زدن پلاسیده می‌شود و طعم اولیه اش را ندارد. چنانچه راهی جز فریز کردن ندارید، می‌توانید سیب‌زمینی را بپزید...
به گزارش خبرگزاری فارس از بندرعباس، عباس علیمراد مدیر شبکه بهداشت و درمان رودان امروز اظهار کرد: با توجه به گرم شدن هوا و شیوع بیماری‌های عفونی و روده ای، برنامه تشدید نظارت‌های بهداشتی بر مراکز و اماکن تهیه و توزیع مواد غذایی با جدّیت در دستور کار قرار دارد. وی با اشاره به انجام بازدید و گشت زنی های مستمر کارشناسان سلامت محیط و کار شبکه بهداشت به همراه کارشناسان تعزیرات حکومتی و اماکن نیروی انتظامی گفت: در تیرماه سال جاری در مجموع 909 مورد بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی حساس با اولویت کنترل بهداشت فردی، عمومی و بهداشت مواد غذایی و بررسی رعایت پروتکل‌های پیشگیری از کرونا در شهرستان انجام شده است. دکتر...
ناصر انصاری گفت: معاونین وزیر جهاد کشاورزی، رئیس کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی و هیئت همراه از مجتمع گلخانه‌ای غیاث آباد و واحد سورتینگ و بسته بندی شرکت زرین کشت لوتوس واقع در شهرستان فسا بازدید کردند. او گفت: سازه و تجهیزات گلخانه‌ای فاز اول این مجتمع گلخانه‌ای به مساحت ۱۰ هکتار به اتمام رسیده و در مرحله آماده سازی برای کشت نشاء سبزی و صیفی و عملیات اجرایی توسعه فاز دوم به مساحت ۳۰ هکتار در دست اقدام است. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فسا گفت: این دو طرح در مجموع بالغ بر۴۰۰ نفر اشتغال زایی دارد. باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز
نکاتی مهم برای حفظ سلامتی حین خرید میوه و مواد غذایی نکات کلی برای خرید و نگهداری مواد غذایی عبارتند از: نکاتی برای خرید میوه و سبزی پوست مرغ را نخورید نکاتی مهم برای حفظ سلامتی حین خرید میوه و مواد غذایی به گزارش اقتصاد آنلاین، در حین خرید به تازگی و کیفیت محصولات غذایی مختلف توجه کنید ،تهیه میوه و سبزی ،خرید گوشت ،خرید تخم مرغ و همچنیین روش استفاده از هریک را در این مطلب توضیح داده ایم .برای حفظ سلامتی بدن، غذایی که می خوریم باید سالم و مقوی باشد؛ به این منظور باید مواد غذایی سالم را انتخاب و به روش بهداشتی و مناسب نگهداری کنیم. نکات کلی برای خرید و نگهداری مواد غذایی عبارتند از: – تا...
یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. ناطقان: یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. با این وجود، برخی از موادغذایی را نباید در فریزر گذاشت. برخی از خوراکی‌ها، در دمای فریزر سالم نمی‌مانند و مزه و مواد مغذی‌شان را از دست می‌دهند. در این مقاله با چند ماده غذایی که بهتر است هیچ وقت در فریز نگهداری نشوند، آشنا می‌شوید.سیب زمینیسیب‌زمینی دارای حجم بالایی آب است، به‌همین علت در فریزر یخ می‌زند و بافت اولیه‌اش...
یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. با این وجود، برخی از موادغذایی را نباید در فریزر گذاشت. به گزارش خبرگزاری برنا؛ یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. با این وجود، برخی از موادغذایی را نباید در فریزر گذاشت. برخی از خوراکی‌ها، در دمای فریزر سالم نمی‌مانند و مزه و مواد مغذی‌شان را از دست می‌دهند. در این مقاله با چند ماده غذایی که بهتر است هیچ وقت در فریز نگهداری نشوند، آشنا می‌شوید.سیب زمینیسیب‌زمینی...
هندوانه درسته ریحان سیب‌زمینی پیاز گوجه به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فارس، نگهداری بعضی از میوه‌ها و سبزیجات شدیداً به کیفیت و خواص آنها آسیب می‌رساند. در زیر با پنج مورد از آنها آشنا می‌شوید: هندوانه درسته یخچال می‌تواند مقدار آنتی‌اکسیدان‌های هندوانه را به نصف کاهش دهد. تحقیقی که در ایالات متحده انجام شده نشان می‌دهد که هندوانه‌ای در دمای اتاق نگهداری تقریباً دو برابرِ هندوانه‌ای که در یخچال نگهداری می‌شود، ترکیباتی نظیر بتا کاروتین (که موجب تقویت سلامت پوست و بینایی می‌شود) تولید می‌کند. هوای سرد رشد آنتی‌اکسیدان‌ها را که پس از برداشت هندوانه اتفاق می‌افتد، کند می‌کند. اما در صورتی که هندوانه را قاچ کرده‌اید، برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها باید آن را در یخچال نگه...
خانم پریوش بهادری گفت: انجماد به معنای استریل شدن مواد غذایی نیست. او می‌گوید: انجماد فقط رشد و نمو میکروب‌ها را به تأخیر می‌اندازد و بافت، رنگ، آبدار بودن و طعم فرآورده‌های گوشتی را به شدت تحت تأثیر قرار می‌دهد. این کارشناس تغذیه عنوان کرد که به‌منظور رسیدن به بالاترین کیفیت در این محصولات لازم است، بسته‌بندی مواد گوشتی در فریزر به‌گونه‌ای انجام شود که کاملاً نسبت به بخار آب نفوذناپذیر باشند. بهادری گفت: کاغذ‌های مخصوص فریزر، بهترین گزینه برای گوشت، مرغ و ماهی هستند و فویل‌های آلومینیومی و پوشش‌های فریزری نیز می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند، اما به‌راحتی پاره می‌شوند و بهتر است به‌تن‌هایی مورد استفاده قرار نگیرند و همچنین کیسه‌های فریزر و ظروف مخصوص فریزر نیز می‌توانند برای گوشت‌ها...
به گزارش همشهری آنلاین، نگهداری بعضی از میوه‌ها و سبزیجات شدیداً به کیفیت و خواص آنها آسیب می‌رساند. در زیر با پنج مورد از آنها آشنا می‌شوید: هندوانه درسته یخچال می‌تواند مقدار آنتی‌اکسیدان‌های هندوانه را به نصف کاهش دهد. تحقیقی که در ایالات متحده انجام شده نشان می‌دهد که هندوانه‌ای در دمای اتاق نگهداری تقریباً دو برابرِ هندوانه‌ای که در یخچال نگهداری می‌شود، ترکیباتی نظیر بتا کاروتین (که موجب تقویت سلامت پوست و بینایی می‌شود) تولید می‌کند. هوای سرد رشد آنتی‌اکسیدان‌ها را که پس از برداشت هندوانه اتفاق می‌افتد، کند می‌کند. اما در صورتی که هندوانه را قاچ کرده‌اید، برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها باید آن را در یخچال نگه دارید. ریحان اگر این گیاه استوایی در دمای زیر...
دکتر محمد شاه‌ویسی گفت: در ادامه اقدامات کنترلی و نظارت بر فعالیت اصناف چهارگانه در سنندج، هشت تُن مواد غذایی تاریخ گذشته و غیر قابل مصرف شامل انواع نوشیدنی ها، آب میوه، لبنیات، تنقلات و سایر مواد غذایی توسط بازرسان مرکز بهداشت کشف و ضبط شد. رییس شبکه بهداشت سنندج گفت:خط قرمز مرکز بهداشت حفظ و تداوم سلامت شهروندان وتامین امنیت غذایی شهروندان بوده و در این راستا با هرگونه سهل انگاری و تهدید سلامت مردم برابر قانون برخورد خواهد شد. او می گوید: نگهداری مواد غذایی در حجم کلان مستلزم رعایت نکات ایمنی واصول خاصی است که در همین زمینه با حضور در یکی از فروشگاه‌های بزرگ شهر شاهد نگهداری نامناسب مواد غذایی در انبار این فروشگاه بودیم....
سرویس علم و پیشرفت خبرگزاری فارس، روشهای معمول فرآوری و نگهداری مواد غذایی مانند استفاده از افزودنی‌ها و نگهدارنده‌ها و یا فرآیندهای گرمایی مانند پاستوریزاسیون موجب از دست رفتن ارزش غذایی، تغییر ویژگی‌های حسی و اثرات منفی بر سلامت مصرف کننده می‌شود به همین دلیل ایمنی مواد غذایی به دلیل اثرات عمیق بر سلامت مصرف کنندگان، مورد توجه صنایع غذایی در دنیا قرار گرفته است. پرتو دهی امروزه به عنوان یکی از تکنولوژی‌های نوین مانند سایر روشهای نگهداری نظیر انجماد، روش های حرارتی و ... در سالم‌سازی مواد غذایی مورد استفاده است. این فناوری، نوعی فرآیند سرد برای نگهداری مواد غذا محسوب می‌شود که درطول ۵۰ سال گذشته به طور گسترده‌ای مورد بررسی قرار گرفته و مانند سایر روشهای فرآوری اهدافی نظیر کاهش...
آفتاب‌‌نیوز : همه ما تاریخ انقضا درج‌شده روی محصولات غذایی و بهداشتی را دیده‌ایم؛ معنای این تاریخ واقعا چیست؟ بیشتر افراد به این تاریخ رجوع می‌کنند که بفهمند باید آن محصول را نگه دارند یا دور بریزند. با این حال، عددی که روی محصولاتی مانند نان یا شیر می‌بینید الزاما به‌معنی سالم یا فاسدبودن آنها نیستند. برای اطلاع از معنای واقعی تاریخ انقضا و زمان مناسب مصرف مواد غذایی مختلف، تا پایان این مقاله همراهمان باشید. معنی تاریخ انقضا محصولات غذایی چیست؟تاریخ‌هایی که روی بسته‌بندی محصولات غذایی می‌بینید، معمولا مربوط به زمان فاسدشدن غذا نیستند. در واقع این تاریخ به شما می‌گوید که این محصول غذایی تا چه هنگام بهترین مزه و بافت خود را حفظ می‌کند. به‌گفته سازمان غذا...
شهریار مستوفی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: اکیپ بازرسان و کارشناسان مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی کرمانشاه طی بازرسی از یک واحد تولیدی فرآورده‌های گوشتی موفق به کشف و ضبط ۳۰۰ کیلوگرم انواع سوسیس نامرغوب و دارای بافت غیرمجاز و همچنین ۱۰۰ کیلوگرم همبرگر گوشتی فاسد شدند. وی افزود: بازرسان و کارشناسان مدیریت نظارت بر مواد غذایی بلافاصله نسبت به معدوم سازی آنها اقدام و پرونده واحد برای رسیدگی به مراجع قانونی ارجاع شد. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تصریح کرد: از همه شهروندان محترم تقاضا داریم با توجه به شروع فصل گرما از خرید و نگهداری انواع فرآورده‌های گوشتی از قبیل سوسیس، کالباس، همبرگر و...
اینکه ما چه مقدار مواد غذایی را هدر می‌دهیم حیرت انگیز است. یک مطالعه اخیر نشان داد که آمریکایی‌ها تقریباً ۲۵ ٪ از کل غذایی را که خریداری می‌کنند هدر می‌دهند. وقتی به زباله‌های غذایی فکر می‌کنیم، مقدار زیادی از آنها به سادگی نگهداری می‌شوند. اما، این امر به ذخیره سازی مناسب غذا هم برمی گردد. زیرا هرچه بهتر بدانید که چطور مواد غذایی خود را نگهداری کنید، ماندگاری آن بیشتر خواهد بود، یعنی دور ریزی کمتری دارد. نگهداری توت توت خیلی زود بد می‌شود. آنها همچنین گران هستند، و هنگامی که آنها زیاد یافت می‌شوند می‌خواهید همه توت‌ها را بخورید، اما چگونه آنها را نگهداری کنید؟ یک راه عالی برای نگهداری توت ها، فریز کردن آنها است. اما...
نگهداری از مواد غذایی برای مدت طولانی نیازمند رعایت یک سری نکات است. برای جلوگیری از اسراف و دور ریختن مواد غذایی، همچنین هدر رفتن پول مان باید روش های نگهداری از هر ماده غذایی را بلد باشیم. ما به شما ترفند نگهداری از 30 ماده غذایی که عمر کوتاهی دارند را یاد می دهیم. بیشتر بخوانید: چطور از کیسه های برنج در خانه مان نگهداری کنیم؟ برای یخچال خود یک جذب کننده گاز اتیلن بخرید. میوه ها و سبزیجات گاز اتیلن تولید می کنند و این گاز ماندگاری آنها را کوتاه می کند. استفاده از جذب کننده گاز اتیلن به جذب گاز اتیلن کمک می کند و باعث طولانی تر شدن ماندگاری مواد غذایی می شود. همچنین، اگر...
برای نگهداری طولانی مدت برخی از محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی و غیره باید آنها را منجمد و در دمای زیر صفر نگهداری نمود تا مدت زمان نگهداری آنها افزایش یابد. به گزارش گروه بازرگانی خبرگزاری دانشجو، برای نگهداری طولانی مدت برخی از محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی و غیره باید آنها را منجمد و در دمای زیر صفر نگهداری نمود تا مدت زمان نگهداری آنها افزایش یابد اما روش منجمد نمودن این مواد غذایی در حفظ خواصیت و کیفیت آنها تاثیر گذار می باشد که در اینجا قصد داریم توضیحات کاملی به شما ارائه نماییم. هنگام منجمد نمودن مواد غذایی آب موجود در بافت محصولات به کریستال های یخ تبدیل می شود و این کریستال ها به...
بسیاری از افراد شاغل به دلیل کمبود وقت، هر روز فرصت درست کردن پیاز داغ و سیر داغ را ندارند بنابراین در یک روز تعطیل مقدار خیلی زیاد پیاز داغ تهیه می کنند و پیاز داغ های سرخ شده را برای مدت طولانی نگهداری می کنند. اگر می خواهید پیاز داغ زیادی تهیه کنید باید روش نگهداری از آن را هم بلد باشید تا در اثر اشتباه، زحمت تان به هدر نرود و پیازداغی که با زحمت زیاد تهیه کرده اید، کپک نزند و خراب نشود. در ادامه این بخش ما شما را با طریقه نگهداری پیاز داغ در یخچال یا فریزر آشنا می کنیم. بهتر است همه مواد غذایی را به صورت تازه مصرف کنیم تا مواد مغذی موجود...
به طور کلی درجه مناسب یخچال و فریزر برای سلامت مواد غذایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. در صورتی که دمای نامناسبی برای یخچال تعیین شود، می تواند منجر به فاسد شدن مواد غذایی گردد. به گزارش مشرق، رعایت نکات تنظیمات درجه مناسب برای یخچال فریزرهای مختلف می تواند به افزایش طول عمر یخچال و بهبود عملکرد آن کمک زیادی نماید. از این رو در این مقاله قصد داریم به بررسی درجه یخچال فریزر در تابستان و زمستان پرداخته و دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی مختلف در یخچال را نیز برای شما بیان نماییم. درجه فریزر روی چند باشد؟ تنظیم دمای مناسب یخچال و فریزر در ماندگاری مواد غذایی و نگهداری از آن تاثیر بسیار زیادی دارد. تنظیم...
یکی سوالات پرتکرار بسیاری از کاربران این است که درجه یخچال روی چند باشد؟ آیا باید درجه یخچال و فریزر را در فصول مختلف تغییر داد؟ ناطقان: به طور کلی درجه مناسب یخچال و فریزر برای سلامت مواد غذایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. در صورتی که دمای نامناسبی برای یخچال تعیین شود، می تواند منجر به فاسد شدن مواد غذایی و در نتیجه خرابی یخچال گردد.همچنین رعایت نکات تنظیمات درجه مناسب برای یخچال فریزرهای مختلف می تواند به افزایش طول عمر یخچال و بهبود عملکرد آن کمک زیادی نماید. از این رو در این مقاله قصد داریم به بررسی درجه یخچال فریزر در تابستان و زمستان پرداخته و دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی مختلف در یخچال را...
جهت ساخت سردخانه ابتدا باید بدانید که سردخانه ها دارای دو مدل کلی بالای صفر و زیر صفر می باشند که بستگی به محصول مورد نظر شما برای نگهداری دارد و در ساخت سردخانه باید دقت نمایید که چه محصولی در منطقه شما وجود دارد و باید آن را نگهداری نمایید که سردخانه خود را بر همین اساس اجرا نمایید به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ همانطور که مشاهده می کنید هر ساله حجم زیادی از مواد غذایی مخصوصا میوه ها در فصل خاصی ارائه می شوند و بیشتر آن دچار فساد و خرابی می شوند و از زنجیره مصرف خارج می شوند و در دیگر فصل های سال مقدار کمی از آن محصول با قیمت بالا به...
به گزارش خبرنگار مهر، محمد جوهری صبح یکشنبه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: به دنبال گزارش مرجع انتظامی مبنی بر نگهداری مواد غذایی مشکوک در پارکینگ یک واحد مسکونی در اردبیل بازرسان و کارشناسان این معاونت به همراه مقام قضائی سازمان تعزیرات حکومتی استان و همراهی مرجع انتظامی در محل حاضر و مقادیر زیادی رب انار و رب آلوچه غیر بهداشتی و فاقد مشخصات و پروانه‌های ساخت را که در شرایط نامناسب نگهداری می‌شد را کشف و ضبط کردند. وی افزود: رب فاسد کشف و توقیف شده به زودی با هماهنگی مراجع قضائی معدوم و از چرخه مصرف انسانی خارج می‌شود. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان با تاکید بر اینکه در مناسبت‌های مختلف بازرسی از واحدهای تولید...
آفتاب‌‌نیوز : استفاده از مواد غذایی یخ‌زده باعث در دسترس بودن مواد لازم برای پخت انواع غذاها می‌شود، اما اولین نکته در فریز کردن مواد غذایی مدیریت فضای داخل فریزر است. شما باید حواس‌تان باشد که کدام ماده غذایی را دیرتر و کدام را زودتر در فریزر گذاشته‌اید. به همین منظور بهتر است که مواد قدیمی را همیشه به قسمت جلویی فریزر انتقال دهید و مواد جدید را در انتهای آن قرار دهید. با این کار از فراموش شدن زمان مصرف مواد قدیمی در قسمت‌های انتهایی فریزر جلوگیری می‌کنید. در ادامه این مطلب مدت زمان نگهداری این مواد غذایی در حالت یخ زده به شما یادآوری می‌کنیم. اگر سبزی‌های خرد شده مانند سبزی کوکو، سبزی قرمه و سبزی آش را...
مدت زمان نگهداری انواع گوشت در یخچال و فریزر متفاوت است و مواد پخته و خام نیز هر کدام با دیگری فرق دارند. ناطقان: دانستن محل نگهداری مواد غذایی در یخچال نکته‌ای است که بسیاری از مردم به آن توجه ندارند؛ نگهداری صحیح غذا در یخچال برای اطمینان از سلامت و جلوگیری از انتشار باکتری‌های مضر بین مواد خام و آماده بسیار مهم است. اما چه ماده‌ای را در کدام بخش قرار دهیم؟غذاهای آماده مانند لبنیات، غذاهای بسته بندی شده، باقی مانده غذاها، گوشت‌های پخته و سالاد‌های آماده، همه این‌ها باید در ظروف در بسته نگهداری شوند تا از آلوده شدن محفوظ بمانند. غذاهای آماده در بالای یخچال و دور از غذاهای خام نگهداری می‌شوند تا باکتری‌های مضر نتوانند از...
دانستن محل نگهداری مواد غذایی در یخچال نکته‌ای است که بسیاری از مردم به آن توجه ندارند؛ نگهداری صحیح غذا در یخچال برای اطمینان از سلامت و جلوگیری از انتشار باکتری‌های مضر بین مواد خام و آماده بسیار مهم است. اما چه ماده‌ای را در کدام بخش قرار دهیم؟ غذاهای آماده مانند لبنیات، غذاهای بسته بندی شده، باقی مانده غذاها، گوشت‌های پخته و سالاد‌های آماده، همه این‌ها باید در ظروف در بسته نگهداری شوند تا از آلوده شدن محفوظ بمانند. غذاهای آماده در بالای یخچال و دور از غذاهای خام نگهداری می‌شوند تا باکتری‌های مضر نتوانند از غذای خام به غذای پخته شده منتقل شوند. به یاد داشته باشید که دمای یخچال شما باید بین ۰ تا ۵ درجه...
برای نگهداری مواد غذایی در منزل باید از یک الگو و راهنمای مناسب استفاده کرد. خبرگزاری میزان _ چاره دان نوشت: سمنو یکی از مواد غذایی شیرین و چسبنده است که از جوانه گندم و آرد درست می‌شود. آثار قدیمی نشان از این است که خاستگاه این دسر به خراسان کنونی بازمیگردد و از آن به عنوان برکت زمین یاد می‌شود و اغلب در ماه اول بهار پخته می‌شود. سمنو در هفت‌سین نشان قدرت و سمبل خیر و برکت است. نحوه نگهداری از سمنو خواص سمنو - درمان سوء هاضمه - درمان نازایی و سختی زایمان -درمان سنگ کیسهٔ صفرا و اختلال صفرا - درمان پوکی استخوان و درد‌های استخوانی - درمان ریزش مو - رفع لاغری صورت - درمان...
آفتاب‌‌نیوز : تازه نگه‌داشتن سبزی و میوه طعم و مواد مغذی آن را حفظ می‌کند. بث استارک، متخصص تغذیه اظهار کرد: بیشتر سبزی‌ها مملو از ویتامین هستند، اما بلافاصله پس از برداشت به دلیل قرار گرفتن در معرض هوا، نور و گرما و در حین انتقال از مزرعه به محل‌های فروش، ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند. به گزارش هلث نیوز نوشت: بث استارک گفت: با ذخیره‌سازی صحیح میوه و سبزی تازه، نه تنها می‌توانید بهترین تجربه غذایی را از نظر طعم و بافت داشته باشید بلکه می‌توانید حداکثر حفظ مواد مغذی را تضمین کنید، زیرا زمانی که سبزی و میوه تازه به‌طور نامناسب نگهداری شوند، ممکن است سریع‌تر فاسد شوند یا طعم و بافت کمتری داشته باشند. با...
سبزیجات خام، حبوبات پخته، سوسیس و ژامبون و نان را حداکثر تا سه می‌توان در فریزر نگه داری کرد. خبرگزاری میزان - کانال تلگرامی روزنامه جام جم در قالب یک اینفوگرافی به مقایسه مدت زمان مجاز نگه دار مواد غذایی در فریزر پرداخت. بیشتر بخوانید: ترفندهای پخت سریع غذا برای بانوان شاغل انتهای پیام/خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود. برچسب ها: فریزر مواد غذایی غذا
هر کدام از مواد غذایی یخ‌زده بازه زمانی مشخصی برای مصرف دارند که برای پیشگیری از فاسد شدن غذا باید از آن با خبر باشید. ناطقان: استفاده از مواد غذایی یخ‌زده باعث در دسترس بودن مواد لازم برای پخت انواع غذاها می‌شود، اما اولین نکته در فریز کردن مواد غذایی مدیریت فضای داخل فریزر است. شما باید حواس‌تان باشد که کدام ماده غذایی را دیرتر و کدام را زودتر در فریزر گذاشته‌اید. به همین منظور بهتر است که مواد قدیمی را همیشه به قسمت جلویی فریزر انتقال دهید و مواد جدید را در انتهای آن قرار دهید. با این کار از فراموش شدن زمان مصرف مواد قدیمی در قسمت‌های انتهایی فریزر جلوگیری می‌کنید. در ادامه این مطلب مدت زمان نگهداری...
به گزارش جام جم آنلاین، بث استارک گفت: با ذخیره‌سازی صحیح میوه و سبزی تازه، نه تنها می‌توانید بهترین تجربه غذایی را از نظر طعم و بافت داشته باشید بلکه می‌توانید حداکثر حفظ مواد مغذی را تضمین کنید زیرا زمانی که سبزی و میوه تازه به‌طور نامناسب نگهداری شوند، ممکن است سریع‌تر فاسد شوند یا طعم و بافت کمتری داشته باشند. با استفاده از برخی از راهکارها می‌توانید سبزی و میوه‌های خود را در مدت طولانی نگهداری کنید و البته ضایعات موادغذایی را نیز کاهش دهید. برای مثال، نگهداری گوجه‌فرنگی‌های نارس از رسیده آنها بسیار بهتر است. در ذیل مهم‌ترین موارد برای نگهداری بهتر میوه و سبزی ارائه شده است. توجه به جداسازی میوه و سبزی لیزا جونز، متخصص تغذیه...
تازه نگه‌داشتن سبزی و میوه طعم و مواد مغذی آن را حفظ می‌کند. ناطقان: به نقل از هلث نیوز، بث استارک گفت: با ذخیره‌سازی صحیح میوه و سبزی تازه، نه تنها می‌توانید بهترین تجربه غذایی را از نظر طعم و بافت داشته باشید بلکه می‌توانید حداکثر حفظ مواد مغذی را تضمین کنید، زیرا زمانی که سبزی و میوه تازه به‌طور نامناسب نگهداری شوند، ممکن است سریع‌تر فاسد شوند یا طعم و بافت کمتری داشته باشند.با استفاده از برخی از راهکارها می‌توانید سبزی و میوه‌های خود را در مدت طولانی نگهداری کنید و البته ضایعات موادغذایی را نیز کاهش دهید. برای مثال، نگهداری گوجه‌فرنگی‌های نارس از رسیده آنها بسیار بهتر است.در ذیل مهم‌ترین موارد برای نگهداری بهتر میوه و سبزی ارائه...
به گزارش همشهری آنلاین، استفاده از مواد غذایی یخ‌زده باعث در دسترس بودن مواد لازم برای پخت انواع غذاها می‌شود، اما اولین نکته در فریز کردن مواد غذایی مدیریت فضای داخل فریزر است. شما باید حواس‌تان باشد که کدام ماده غذایی را دیرتر و کدام را زودتر در فریزر گذاشته‌اید. به همین منظور بهتر است که مواد قدیمی را همیشه به قسمت جلویی فریزر انتقال دهید و مواد جدید را در انتهای آن قرار دهید. با این کار از فراموش شدن زمان مصرف مواد قدیمی در قسمت‌های انتهایی فریزر جلوگیری می‌کنید. در ادامه این مطلب مدت زمان نگهداری این مواد غذایی در حالت یخ زده به شما یادآوری می‌کنیم. اینفوگرافیک | مدت نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر ساده‌ترین...
ایسنا/خراسان رضوی استاندار خراسان رضوی گفت:سه محور اصلی قرارگاه امنیت غذایی تامین، نگهداری و ذخیره و توزیع مواد غذایی اولویت دار است. قرارگاه امنیت غذایی باید بر حوزه نگهداری و ذخیره کالاها اشراف و نظارت داشته باشد و از موضوع ذخیره مواد غذایی مهم مثل روغن درانبارهای رسمی، دولتی و خرده فروشی‌ها، برای اعمال مدیریت‌های بعدی اطلاع داشته باشد. یعقوب علی نظری در جلسه قرارگاه امنیت غذایی استان که با حضور رئیس سازمان جهاد کشاورزی و معاونین ومدیران سازمان در تالار جلسات سازمان برگزارشد، اظهار کرد: قرارگاه امنیت غذایی باید در محور تامین، تعداد کالاهای حساس را مشخص کند که آیا این کالاها و مواد غذایی از چه طریقی (وارد کردن یا تولید) تامین می‌شوند. وی افزود: انتظار ما از قرارگاه امنیت...
باشگاه خبرنگاران جوان - استفاده از مواد غذایی یخ‌زده باعث در دسترس بودن مواد لازم برای پخت انواع غذاها می‌شود، اما اولین نکته در فریز کردن مواد غذایی مدیریت فضای داخل فریزر است. شما باید حواس‌تان باشد که کدام ماده غذایی را دیرتر و کدام را زودتر در فریزر گذاشته‌اید. به همین منظور بهتر است که مواد قدیمی را همیشه به قسمت جلویی فریزر انتقال دهید و مواد جدید را در انتهای آن قرار دهید. با این کار از فراموش شدن زمان مصرف مواد قدیمی در قسمت‌های انتهایی فریزر جلوگیری می‌کنید. در ادامه این مطلب مدت زمان نگهداری این مواد غذایی در حالت یخ زده به شما یادآوری می‌کنیم. فریز کردن سبزیجات اگر سبزی‌های خرد شده مانند سبزی کوکو، سبزی قرمه...
ظروف مخصوص فریزر از جنس‌ها گوناگونی ساخته می‌شوند که هر کدام از آنها دارای خصوصیت‌های گوناگونی هستند که باید انتخاب خود را طبق این خصوصیت‌ها انجام دهید. خبرگزاری میزان _ بیتوته نوشت: بیشتر وقت‌ها غذاهایی که برای مهمانی استفاده می‌کنیم، بیش از اندازه است و اضافی آن را باید برای روز‌های بعد نگه داریم؛ یا بعضی اشخاص به علت مشغله‌های کاری در روز‌های تعطیل غذای مورد احتیاج برای روز‌های کاری‌شان را تهیه کنند و در فریزر نگه دارند. ولی نگهداری غذای پخته باید در شرایطی ویژه صورت گیرد. برای اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید. بهترین ظرف برای فریزر کدام است؟ ظروف مخصوص فریزر ظروف مخصوص فریزر از متریال گوناگونی ساخته می‌شوند که هر کدام از آنها دارای خصوصیت‌های گوناگونی...
نگهداری محصولات غذایی در سردخانه یکی از رایج ترین کاربرد های تبرید مکانیکی است.درحال حاضر نگهداری غذا بیش از گذشته برای بشر اهمیت دارد و جمعیت شهر های امروزی به مقادیر متنابهی غذا نیاز دارند که که قسمت عمده آن بایستی در نواحی دور از محل مصرف تولید شود .روشهای قدیمی برای نگهداری بعضی از انواع غذایی کاملا مناسب بوده و غالبا محصولات خوشمزه ای بوجود می آورند که نمی توان به طرق به دست آورد. این روشها معایب عمده ای که استفاده از آنها را محدود سازد ندارند ولی به دلیل که در ظاهر و مزه محصولات به وجود می آورند نمی توان از آنها برای نگهداری تمام خوراکی با استفاده نمود. به علاوه حفظ کیفیت غذاهای نگهداری شده...
۱. فریزر کردن ۲. ترشی و مربا ۳. اول بپزید بعد نگه دارید ۴. جعبه نان بهترین راه برای نگهداری نان ۵. نگهداری صیفی جات در جای سرد و تاریک به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، شرکت‌های تولیدکننده مواد غذایی برای تعیین تاریخ انقضای محصولات خود، آزمایش‌های متفاوتی انجام می‌دهند. تمام معیار‌هایی که در این آزمایش‌ها وجود دارند، مورد تایید سازمان‌های جهانی بهداشت و استاندارد هستند. این تاریخ‌های انقضا باید رعایت شوند تا سلامتی ما تهدید نشود؛ اما با چند ترفند ساده که در ادامه گزارش به آنها اشاره شده است، می‌توانید این تاریخ انقضا را برای مدت کوتاهی افزایش دهید. ۱. فریزر کردن قرار دادن هر چیز خوراکی در جای سرد و جلوگیری از فاسد...
نگهداری مواد غذایی اگر درست انجام نشود باعث خراب شدن و هدر رفتن آنها می‌شود. پس باید برای افزایش ماندگاری مواد غذایی از روشی صحیح استفاده کنید. خبرگزاری میزان _ بیتوته نوشت: بسیاری از ما هر روز به خرید می‌رویم و پس از خریدن اقلام مورد نیازمان تنها آنها را در یخچال و فریزر قرار می‌دهیم و تصور می‌کنیم که نگهداری از خوراکی‌ها تنها در قرار دادن مواد غذایی در یخچال و فریزر خلاصه می‌شود، اما اینطور نیست. برای اینکه هر روزه حجم بالایی ازخوارکی‌ها فاسد نشده و دور ریخته نشوند، باید راه‌های نگهداری صحیح برخی از این مواد را بیاموزید و به شیوه یخزدایی، تاریخ مصرف، بهترین زمان مصرف و... که موجب استفاده بهینه می‌شود، دقت کنید. برخی از...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما؛ امروزه نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر برای کاهش سرعت فساد مواد غذایی و ماندگاری بیشتر آنها، گزینه مناسبی است. در واقع نگهداری مواد غذایی در دمای کم برای جلوگیری از فعالیت میکروب‌هایی مانند: ای کولای، اشرشیا کُلی و تولید سم بوتولیسم است، اما نگهداری در دمای پایین هم قواعد خاص خودش را دارد که در ادامه به آن می‌پردازیم: اصول ذخیره سازی به طور کلی یخچال و فریزر از ارزش غذایی مواد می‌کاهد. غذاهایی که نیاز به دمای پایین دارد، باید در یخچال و فریزر نگهداری شود. برای این مواد غذایی باید به «قانون دو ساعته» عمل کنید. این قانون یعنی به هیچ عنوان اجازه ندهید...
ایسنا/کرمانشاه یک کارشناس ارشد تغذیه به تشریح راهکارهای پیشگیری از مسمومیت های غذایی پرداخت. لاله مظفری در گفت و گو با ایسنا، از مسمومیت های غذایی به عنوان شایعترین مسمومیت ها یاد کرد و افزود: مسمومیت غذایی به مجموعه اختلالاتی گفته می شود که به دنبال مصرف غذای فاسد که با میکروب ها یا مواد شیمیایی سمی آلوده شده ایجاد می شود. این کارشناس ارشد تغذیه، میکروب ها را عامل اصلی مسمومیت‌های غذایی دانست و افزود: میکروب ها همه جا از جمله در آب، خاک، هوا، بدن حیوانات و ... هستند، اما زمانی رشد کرده و اثر گذار هستند که شرایط برای رشد آنها فراهم شود. مظفری دما را عامل مهمی در رشد میکروب ها دانست و افزود: میکروب ها در درمای...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، دکتر آناهیتا منصوری اظهار کرد: هر چند فریز کردن مواد غذایی موجب کاهش مواد مغذی و کیفیت بو، طعم و رنگ می‌شود اما این روش نگهداری و ذخیره کردن جزو ناگزیری از زندگی امروزه است. وی در خصوص حداکثر مدت زمان نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال و فریزر، گفت: ماهی چرب یک تا دو روز در یخچال و دو تا سه ماه در فریزر و گوشت چرخ‌شده خام، همبرگر خام و ماهی کم‌چرب یک تا دو روز در یخچال و سه تا چهار ماه در فریزر قابل نگهداری هستند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: میگوی خام را یک تا دو روز در یخچال و سه تا شش ماه...
هویج را فقط می‌توان برای چند ساعت در یخچال قرار داد، زیرا هوای سرد فواید آن را برای سلامتی از بین می‌برد، روند پوسیدگی را تسریع می‌کند و باعث می‌شود رنگ پوست هویج متفاوت شود. به گزارش برنا؛ بسیاری بر این باورند که وقتی غذاهای مختلف در یخچال قرار می‌گیرند، برای مدت طولانی نگهداری می‌شوند اما فواید سلامتی خود را از دست می‌دهند و در بسیاری از موارد غیرقابل خوردن می‌شوند. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که خوراکی‌ها باید به جایی یخچال در انبار نگهداری شوند، زیرا طبق مطالعات آنها این بهترین راه برای تازه ماندن این خوراکی‌ها برای مدت طولانی است. پنیر پیر: این نوع پنیر به دلیل سفتی خود، مشهور است و وقتی در یخچال باقی می‌ماند، سفت‌تر و شبیه...
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه بهتر است مواد غذایی به گونه‌ای فریز شوند که هیچ رطوبت هوایی وارد بسته نشود، گفت: زمانی که غذای پخته از فریزر خارج شد باید کاملا داغ و سپس مصرف شود. به گزارش ایسنا، دکتر آناهیتا منصوری اظهار کرد: هر چند فریز کردن مواد غذایی موجب کاهش مواد مغذی و کیفیت بو، طعم و رنگ می‌شود اما این روش نگهداری و ذخیره کردن جزو ناگزیری از زندگی امروزه است. وی در خصوص حداکثر مدت زمان نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال و فریزر، افزود: ماهی چرب یک تا دو روز در یخچال و دو تا سه ماه در فریزر و گوشت چرخ‌شده خام، همبرگر خام و ماهی کم‌چرب یک تا دو...
به گزارش جام جم آنلاین، دکتر آناهیتا منصوری اظهار کرد: هر چند فریز کردن مواد غذایی موجب کاهش مواد مغذی و کیفیت بو، طعم و رنگ می‌شود اما این روش نگهداری و ذخیره کردن جزو ناگزیری از زندگی امروزه است. وی در خصوص حداکثر مدت زمان نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال و فریزر، افزود: ماهی چرب یک تا دو روز در یخچال و دو تا سه ماه در فریزر و گوشت چرخ شده خام، همبرگر خام و ماهی کم چرب یک تا دو روز در یخچال و سه تا چهار ماه در فریزر قابل نگهداری هستند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: میگوی خام را یک تا دو روز در یخچال و سه تا شش ماه در...
متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه بهتر است مواد غذایی به گونه‌ای فریز شوند که هیچ رطوبت هوایی وارد بسته نشود، گفت: زمانی که غذای پخته از فریزر خارج شد باید کاملا داغ و سپس مصرف شود. به گزارش برنا؛ دکتر آناهیتا منصوری گفت: هر چند فریز کردن مواد غذایی موجب کاهش مواد مغذی و کیفیت بو، طعم و رنگ می‌شود اما این روش نگهداری و ذخیره کردن جزو ناگزیری از زندگی امروزه است. وی در خصوص حداکثر مدت زمان نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال و فریزر، افزود: ماهی چرب یک تا دو روز در یخچال و دو تا سه ماه در فریزر و گوشت چرخ‌شده خام، همبرگر خام و ماهی کم‌چرب یک تا دو روز...
آفتاب‌‌نیوز : دکتر آناهیتا منصوری اظهار کرد: هر چند فریز کردن مواد غذایی موجب کاهش مواد مغذی و کیفیت بو، طعم و رنگ می‌شود اما این روش نگهداری و ذخیره کردن جزو ناگزیری از زندگی امروزه است. وی در خصوص حداکثر مدت زمان نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال و فریزر، افزود: ماهی چرب یک تا دو روز در یخچال و دو تا سه ماه در فریزر و گوشت چرخ‌شده خام، همبرگر خام و ماهی کم‌چرب یک تا دو روز در یخچال و سه تا چهار ماه در فریزر قابل نگهداری هستند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: میگوی خام را یک تا دو روز در یخچال و سه تا شش ماه در فریزر، مرغ و بوقلمون خام...
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد