2024-04-29@04:46:44 GMT
۹۷۵ نتیجه - (۰.۰۰۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «۱ قاشق غذا»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، جوجه کباب یکی از غذاهای به شدت محبوب بین ما ایرانی هاست. جوجه حلزونی یه روش خاص برای تهیه‌ی جوجه کباب زعفرانیه که هم ظاهر دوست داشتنی داره و هم طعمی بی نظیر. معمولا به جوجه حلزونی تابه‌ای معروفه و در ماهیتابه تهیه میشه که این یه مزیت عالی به حساب میاد. مواد لازم: ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوری روغن ۲ قاشق غذا خوری آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری پودر سیر ۲ عدد فیله مرغ ۱ عدد پیاز به میزان لازم نمک و فلفل بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب فنلاندی و خوراک سلطان تا کیک سمولینا مارمالادی + تصاویر دستور تهیه: پیاز رو بشویید و پوست بگیرید و اون رو به شکل...
در گزارش زیر طرز تهیه کاری ماهی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کاری ماهی یه غذای خوشمزه هندیه که باب میل کسایی که عاشق غذاهای پر ادویه و مزه دارن. تندی این غذا باید به حدی باشه که دود از سرتون بلند بشه. این غذا خیلی خوش عطر و خوشمزه ست و کسایی که از بوی زهم ماهی فراری هستن، بی بر و برگرد عاشق این غذا میشن.مواد لازم ۵ تکه ماهی (شیر)۲ عدد پیاز (رنده شده بزرگ) ۲ عدد گوجه فرنگی (رنده شده) ۱/۲ قاشق چای خوری دانه خردل ۱/۴ قاشق چای خوری تخم شنبلیله ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری رازیانه و زیره به مقدار لازم سیر و زنجبیل (تازه رنده شده) ۱ قاشق چای خوری زردچوبه کمی نمک ۱ قاشق چای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاری ماهی یه غذای خوشمزه هندیه که باب میل کسایی که عاشق غذاهای پر ادویه و مزه دارن. تندی این غذا باید به حدی باشه که دود از سرتون بلند بشه. این غذا خیلی خوش عطر و خوشمزه ست و کسایی که از بوی زهم ماهی فراری هستن، بی بر و برگرد عاشق این غذا میشن.مواد لازم ۵ تکه ماهی (شیر)۲ عدد پیاز (رنده شده بزرگ) ۲ عدد گوجه فرنگی (رنده شده) ۱/۲ قاشق چای خوری دانه خردل ۱/۴ قاشق چای خوری تخم شنبلیله ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری رازیانه و زیره به مقدار لازم سیر و زنجبیل (تازه رنده شده) ۱ قاشق چای خوری زردچوبه کمی نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل ۲ قاشق غذا خوری تمر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر از درست کردن غذاهای تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید غذاهای بین‌المللی و متفاوت را امتحان کنید، به شما تهیه سوسیس کاری را پیشنهاد میکنیم. سوسیس کاری یک غذای خیابانی بسیار لذیذ آلمانی است که به نظر می‌رسد اولین بار این غذا در هامبورگ آلمان در سال ۱۹۴۷ ابداع شد. سوسیس کاری آنقدر خوشمزه است که از کوچک و بزرگ همگی عاشق آن خواهند شد. دستور پخت‌های متفاوتی برای این غذای خیابانی خوشمزه و مهیج وجود دارد. بااین‌حال سوسیس کاری در مدت زمان کمی آماده میشود؛ بنابراین یک گزینه عالی و سریع برای مواقعی است که وقت چندانی برای تهیه ناهار یا شام ندارید. در تهیه این غذای جذاب آلمانی از سس کچاپ،...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پولنتای تاپناد یک فینگرفود جذاب است که با آرد ذرت و سس تاپناد زیتون درست میشود. این فینگرفود مناسب مهمانی‌ها و دورهمی ها است و خواص زیادی هم دارد. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور پخت این فینگرفود پرطرفدار آشنا شوید. مواد لازم: ۲ قاشق غذا خوری ریحان (خرد شده تازه) ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۹ قاشق غذا خوری سس تاپناد ۱۴۰ گرم پولنتا آماده (آرد ذرت) ۱۰۰ گرم کاهو ۹ عدد گوجه گیلاسی ۷۰۰ میلی لیتر آب سبزیجات بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک بی نظیر ریفراید بینز و سمبوسه خوشمزه با تن ماهی تا باچانگای گوشت + تصاویر دستور تهیه: آب سبزیجات رو توی یک تابه متوسط میریزیم و اون رو می‌جوشونیم....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس فلفل کفیر بسیار خوشمزه و در عین حال بسیار مغذیه. این سس با سالاد، گوشت و در کنار غذاها به عنوان طعم‌دهنده سرو میشه. مواد لازم ۱ پیمانه ماست کفیر ۱ پیمانه خامه ۱ پیمانه سس مایونز ۱/۴ پیمانه جعفری (خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری تره ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاق غذا خوری ترخون ۱/۴ قاشق چای خوری نمک بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک بیگوس و قلیه دزفولی تا مَکش غذای خوشمزه ایلامی + تصاویر دستور تهیه برای شروع ماست کفیر، خامه و مایونز رو با همزن برقی داخل یک کاسه مخلوط میکنیم تا نرم و یک دست بشه. جعفری، تره و ترخون رو نسبتا ریز خرد میکنیم و همراه ادویه‌ها به مواد اضافه میکنیم....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز براتون یه غذا خوش مزه با ماکارونی آماده کرده ایم به اسم سالاد ماکارونی کلاسیک که خیلی خوشمزه و خوش خوراکه. در این غذا انواع سبزیجات تازه استفاده شده است که بسیار برای سلامتی مفید هستند و به خاطر فیبر بالایی که دارند موجب کاهش وزن نیز میشود. این غذای بسیار خوشمزه یک غذای کامل با تمام مواد مغذی برای بدنه که تو تمام وعده‌های غذایی میشه استفاده کرد، اما به عنوان یک نهار بسیار لذیذ خواهد بود. در پخت این مرغ خوشمزه از مواد سالم مثل گوجه فرنگی و ادویه سالم استفاده شده که هم بسیار چرب و لذیذه و هم ضرر چربی‌های ترانس اشباع شده رو نخواهد داشت. این غذا یکی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، استراتای مرغ و پنیر یک ترکیب محبوب و جذاب با پنیر گودا و سیر است که شما میتوانید به راحتی تنها در چند مرحله آن را در خانه تهیه و نوش جان کنید. طرفداران فست‌فود یا کسانی که میانه چندانی با غذاهای سنتی ایرانی ندارند، بار‌ها مرغ و پنیر و ادویه‌های متفاوت را با هم مخلوط و غذاهای متفاوتی را با کمکشان طبخ کرده‌اند. اگر شما هم یکی از طرفداران پنیر گودا هستید، با کمک دستور پختی که در ادامه آورده‌ایم، استراتای مرغ و پنیر را آماده کنید. این یک غذای متفاوت و خوشمزه است که از تهیه‌اش پشیمان نخواهید شد. این غذا که میزان قابل توجهی پروتئین و کمی چربی دارد، گزینه‌ای مناسب...
در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: بال مرغ اولین بار در سال ۱۹۶۴ توسط یک خانواده ساکن شهر بوفالو ایالت نیویورک که صاحب رستوران بودند تهیه شد و بعد از اون در سرار دنیا فراگیر شد. بال مرغ رو میشه به صورت پخته، کباب (گریل) شده، برشته شده یا سرخ شده مصرف کرد.مواد لازم۲ قاشق غذا خوری نمک ۲ قاشق غذا خوری سس فلفل ۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری فلفل چیلی ۲ قاشق چای خوری ادویه مرغ ۱.۵ قاشق چای خوری فلفل هندی ۲ پیمانه آرد کامل ۱ پیمانه خامه ترش ۱ کیلو بال مرغ (تازه) ۲ عدد تخم مرغ (درشت)دستور تهیهیک قاشق غذا خوری نمک رو با فلفل قرمز، فلفل هندی و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بال مرغ اولین بار در سال ۱۹۶۴ توسط یک خانواده ساکن شهر بوفالو ایالت نیویورک که صاحب رستوران بودند تهیه شد و بعد از اون در سرار دنیا فراگیر شد. بال مرغ رو میشه به صورت پخته، کباب (گریل) شده، برشته شده یا سرخ شده مصرف کرد. مواد لازم ۲ قاشق غذا خوری نمک ۲ قاشق غذا خوری سس فلفل ۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری فلفل چیلی ۲ قاشق چای خوری ادویه مرغ ۱.۵ قاشق چای خوری فلفل هندی ۲ پیمانه آرد کامل ۱ پیمانه خامه ترش ۱ کیلو بال مرغ (تازه) ۲ عدد تخم مرغ (درشت) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک بی نظیر ریفراید بینز و سمبوسه خوشمزه با تن ماهی تا باچانگای گوشت +...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه سس آنچیلادای قرمز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: ۳/۴ قاشق چای خوری نمک۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر۱/۴ قاشق چای خوری فلفل قرمز۱/۲ قاشق چای خوری زیره۲ قاشق غذا خوری آرد۲ قاشق غذا خوری روغن گیاهی۲ قاشق غذا خوری فلفل سیاه۲ فنجان آب۸۵ گرم گوجه فرنگی بیشتربخوانید طرز تهیه تاج بره مخصوص میهمانی‌ها دستور تهیهروغن، آرد و فلفل سیاه رو توی یک قابلمه متوسط میریزیم. روی حرارت متوسط قرار داده و با هم مخلوط میکنیم.به هم زدن ادامه می‌دیم تا مواد به جوش بیاد. زمانی که به جوش اومد، یک دقیقه روی حرارت هم می‌زنیم.آب، رب گوجه فرنگی، زیره، پودر سیر و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذاهای حاضری یکی از پرطرفدارترین غذا‌هایی است که هر زمان وقت کافی برای تهیه غذاهای آنچنانی نداشته باشیم، به سراغ آن می‌رویم. یکی از این غذاهای حاضری که بسیار لذیذ هم هست و شکل و شمایل زیبایی نیز دارد، کرپ دانتل است. در تهیه این غذا از شیر و تخم مرغ نیز استفاده میشود که میتوان آن را غذای کامل نیز دانست. اگر تا به حال این غذای خوشمزه را برای بچه هایتان تهیه نکرده اید، حتماً این غذا را تهیه کنید. مواد لازم: ۲ پیمانه شیر۱/۲ پیمانه آب۱.۵ پیمانه آرد۲ عدد تخم مرغ۱ قاشق مربا خوری نمک مواد میانی: ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه۱ قاشق مربا خوری فلفل ترکی۱ قاشق مربا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه شکلات تروف ترکی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: بیسکویت ساده ۱۰۰ گرمبیسکویت ویفری شکلاتی ۱۰۰ گرمشیر خشک قنادی ۱/۲ پیمانهپودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوریکره ۵۰ گرمشیر ۱/۴ پیمانهبادام خردشده ۳ قاشق غذا خوریگردو خردشده ۳ قاشق غذا خورینوتلا ۲ قاشق غذا خوریشکلات تلخ ۲۰۰ گرمفندق خردشده ۴ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت قارچ و سبزیجات به چند روش مختلف و کوکو فسنجان مقوی تا چند دسر خوشمزه مخصوص ماه رمضان + تصاویر طرز تهیه: بیسکویت ویفر شکلاتی را با دست خرد کنید و در کاسه‌ای ریخته و بیسکویت ساده آسیاب شده و شیر خشک قنادی وپودر کاکائو و کره آب شده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه رولت مرغ و گوشت را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ چرخ شده ۱ عددگوشت قرمز چرخ شده ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده پر رنگ ۱ قاشق غذا خوری پیاز بزرگ ۱ عددنمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم مواد میانی رولت گردو خردشده ۲/۳ پیمانهرب انار ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی ۱/۲ قاشق غذا خوریزرشک ۲ قاشق غذا خوریپیاز کوچک ۱ عدد مواد سس رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری آب جوش ۲ لیوان آبغوره ۱ قاشق غذا خوری آلو خورشتی ۶ عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت قارچ و سبزیجات به چند روش مختلف و کوکو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از شیرینی‌های کم شهد خوشمزه ترکی که طرز تهیه نسبتا راحتی دارد و بسیار خوشمزه و شبیه باقلوا است شیرینی کاراکوش تاتلی است که همراه با چای بسیار می‌چسبد. مواد لازم:تخم مرغ ۱ عددنمک ۱ پنسشکر ۱ قاشق غذا خوریروغن مایع ۱/۴ پیمانهآب جوش ۱/۲ پیمانهوانیل ۱/۴ قاشق چای خوریآرد به مقدار لازمشیر خشک قنادی۱ قاشق غذا خورینشاسته ذرت۱ قاشق غذا خوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خورینشاسته ذرت (برای بازکردن خمیر) به مقدار لازمپودر بادام (برای مواد میانی خمیر) ۵۰ گرمروغن سرخ کرنی به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت قارچ و سبزیجات به چند روش مختلف و کوکو فسنجان مقوی تا چند دسر خوشمزه مخصوص ماه رمضان + تصاویر مواد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاجا نام نوعی شیرینی هندی است که از محبوبیت بالایی بین مردم هند برخوردار است و مخصوص ماه رمضان است. مواد لازمآرد قنادی یک لیوانکره ۴۰ گرمشکر ۱ قاشق غذا خورینمک ۱/۴ قاشق چای خوریبیکینگ پودرنصف قاشق چای خوریآب ۱/۴ لیوانکره (برای روی خمیر) ۲۰ گرمروغن به مقدار لازمنشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سوپ ذرت شیرین مخصوص ماه رمضان و تورتیلای مرغ رومی تا فاج پاپ کلاسیک خوشمزه + تصاویر مواد شربت:گلاب ۲ قاشق غذا خوریزعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوریپودر هل نصف قاشق چای خوریشکر ۱ لیوانآب نصف لیوانطرز تهیهبرای درست کردن شهد:آب، شکر، هل، گلاب وزعفران را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سبزی پلو ماهی هندی از غذاهای مناسب گرمای تابستان است. این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهمتر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهمتر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. در ضمن ماهی هم از جمله گوشت‌هایی است که مصرف آن عطش زا نیست البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود. مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی:برنج هندی ۲ پیمانهماهی سالمون ۲...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همه مان شک نداریم که غذاهای شمالی جزو بهترین غذاهای کشورمان هستند. امروز طرز تهیه مالاوابیج خوشمزه شمالی را به شما اموزش داده ایم. مواد لازم برای خورش مالاوابیج مرغ ۱ عدد کاملپیاز ۱ عدد بزرگ نگینی خرد شدهرب انار ۱ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخورینمک، فلفل قرمزبه میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از بال مرغ خوشمزه با سس باربیکیو و کنگر پلو تا فنجان‌های نوتلا و ژله آبرنگی + تصاویر طرز تهیه مالاوابیج قبل از شروع یک ظرف مناسب انتخاب کنید و ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در آن بریزیدهمچنین ۱ یا ۱.۵ قاشق غذاخوری رب انار بهش اضافه کنید، از رب گوجه فرنگی برای رنگ دادن به غذا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فطایر اسفناج یک غذای عربی معطر و خوشمزه است که اصالت آن به لبنان برمی‌گردد. غذاهای لبنانی غدا‌هایی معطر، آسان و لذیذ هستند که در جهان بسیار شهرت دارند. عموما طعم این غذاها به ذائقه ایرانی‌ها نزدیک است و طرفدار‌های زیادی هم دارد. یکی از مشهورترین و در عین حال خوشمزه‌ترین این غذاها، فطایر است. این غذا را میتوان با گوشت یا به صورت کاملا گیاهی درست کرد. علاوه بر این، فطایر اسفناج لبنانی را به عنوان غدای اصلی یا پیش غذا هم میتوانید سرو کنید. طرز تهیه خمیر این غذا بسیار آسان است و بدون نیاز به مهارت آشپزی به راحتی در خانه تهیه میشود؛ بنابراین اگر به دنبال یک غذای لذیذ و البته...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هیچ چیز بهتر از یک کاسه سوپ داغ در روز‌های سرد پاییز و زمستان نمی‌تواند انرژی بخش و موثر باشد. امروز می‌خواهیم به سبک هندی‌ها یک سوپ توردال خوشمزه با ادویه‌های متفاوت و هیجان انگیز تهیه کنیم. همانطور که می‌دانید غذاهای هندی پر از ادویه‌های خاص و البته بسیار تند هستند که ترکیب آنها معجزه میکند. طرز تهیه سوپ توردال با لپه هندی ممکن است کمی زمان‌بر و پر جزئیات باشد، اما زمانی که طعم بی‌نظیر آن را بچشید قطعا از اینکه زمان گذاشته و تهیه‌اش کرده‌اید پشیمان نخواهید شد. طرز تهیه این سوپ بسیار راحت است و فوت و فن پخت آن فقط چاشنی‌ها و ادویه‌های به کاربرده شده است. با طرز تهیه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خاشو یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ارمنی است . با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای فوق العاده خاص و خوش طعم آشنا شوید. در پخت و پز غذا در ارمنستان کمتر از ادویه جات مختلف استفاده میشود و معمولا نمک و فلفل ادویه چاشنی اصلی غذاست. از معروف‌ترین غذاهای سنتی ارمنستان میتوان به خاش یا خاشو اشاره کرد. مواد لازم برای تهیه‌ی خاشو عدس: ۲ پیمانهآرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری سرپرپیاز متوسط: ۲ عددگشنیز خشک: به مقدار لازمنمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: کمی بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیه غذای محبوب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت ساندویچ زبان مکزیکی آشنا کنیم. مواد لازمزبان گوساله ۵۰۰ گرمپیاز متوسط ۲ عددنمک و فلفل به میزان لازمبرگ بو ۲ عددساقه کرفس ۲ عددروغن ۳ قاشق غذا خوریلوبیا قرمز کنسروی ۳ قاشق غذا خوریفلفل هالوپینو خرد شده ۱ عددآواکادو رسیده ۲ عدد درصورت تمایلپنیر لیقوان یا پنیر مکزیکی ۱۵۰ گرمگوجه فرنگی برش حلقه‌ای ۲ عددکاهو به میزان لازمخیار شور به میزان لازمخامه ترش ۱/۲ فنجان بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی:در یک قابلمه آب، زبان، ۱ عدد پیاز، نمک، فلفل، ساقه کرفس و برگ...
در شرایطی که کرونا محدودیت‌های زیادی را به وجود آورده است، برای شروع ماه رمضان باید با آمادگی بیشتری به استقبال روزه داری برویم. ناطقان: زمان زیادی تا شروع ماه رمضان باقی نمانده و بهتر است خودمان را برای روزه‌داری آماده کنیم. با توجه به شیوع کرونا و لزوم توجه بیشتر به نکات بهداشتی مواد غذایی بهتر است در روز‌های باقی مانده تا شروع ماه رمضان مواد غذایی را که نیاز داریم خریداری کنیم و در یخچال و فریزر نگه داریم تا مجبور نباشیم هر روز برای خرید به بیرون از منزل برویم. ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید:با برنامه ریزی وارد ماه رمضان شویداین روز‌ها که همه افراد خانواده دور هم هستند بهتر است با مشورت و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ماسالا دوسا یک غذای محلی محبوب مربوط به منطقه‌ی جنوب هندوستان است. این غذا متشکل از برنج و عدس و سیب زمینی است. یه غذایی هندیه شکل ظاهری اون مثل کرپ میمونه، ولی طعم اون خیلی شبیه به سمبوسه خودمونه درست کردنش زحمت زیادی داره یه چند باری باید بپزید تا بدستتون بیاد، ولی ارزش امتحان کردن رو داره. غذاهای هندی به خاطر طعم خوشمزه و تند و تیزشان در سرتاسر دنیا شهرت دارند و حتی اگر تا به حال به هند سفر هم نکرده باشید حتما با چند غذای هندی آشنا هستید. هند کشوری بسیار پهناور است و در هر منطقه و خطه با غذاهای مختلفی میتوانید روبرو شوید، با این حال...
در گزارش زیر طرز تهیه شامی هویج را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت شامی هویج خوشمزه آشنا کنیم.مواد لازم:سیب زمینی بزرگ ۱ عددهویج بزرگ ۱ عددپیاز متوسط ۲ عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمآرد نخودچی ۱ پیمانهتخم مرغ ۱ عددنمک و فلفل و زرد چوبه و دارچینرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خورینعنا ۱/۲ قاشق غذا خوریسرکه ۲ قاشق غذا خوریشکر ۱/۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه:۱. سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه‌ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.۲. ورز بدین۳. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله‌هایی اندازه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت شامی هویج خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: سیب زمینی بزرگ ۱ عددهویج بزرگ ۱ عددپیاز متوسط ۲ عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمآرد نخودچی ۱ پیمانهتخم مرغ ۱ عددنمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خورینعنا ۱/۲ قاشق غذا خوریسرکه ۲ قاشق غذا خوریشکر ۱/۲ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن و راز‌های تهیه حلیم گندم کشدار و خورش اسپناساک مقوی تا دوغ گازدار خانگی + تصاویر طرز تهیه: ۱. سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه مرغ لبنانی را امروز با کتاب کاله امتحان کنید و از طعم متفاوت و خوشمزه آن لذت ببرید. غذاهای لبنانی یکی از خوشمزه‌ترین انواع غذاها در سراسر جهان محسوب می‌شوند که طرفداران بسیاری دارند. ماده اولیه ثابت در اکثر غذاهای لبنانی، لیمو است. لیمو با طعم ترش و ملسی که دارد، میتواند هر غذایی را لذیذ و خوشمزه کند. لیمو علاوه بر خوش طعم کردن غذاها به خاطر خاصیت اسیدی که دارد، میتواند بافت گوشت را نرم کند؛ به ویژه اگر گوشت بدون چربی و بدون استخوان مثل سینه مرغ باشد. مرغ لبنانی با ادویه مخصوص یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای خاورمیانه‌ای است که در آن از گوشت سینه مرغ، لیمو و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر با آشپزی لبنانی آشنایی داشته باشید می‌دانید که خورش مرغ و زیتون لبنانی یکی از محبوب‌ترین غذاهای مردم آن کشور است. لبنانی‌ها این خورش را به عنوان سحری یا افطار همراه با نان یا برنج می‌خورند. اکثر غذاهای لبنانی با سیر و زیتون طبخ می‌شوند. در آشپزی مدیترانه‌ای از روغن زیتون برای پختن و گریل کردن مواد غذایی استفاده میشود. این غذای ساده و خوشمزه با سینه یا فیله مرغ، فلفل دلمه ای، زیتون، روغن زیتون، زعفران، جعفری و زیره درست میشود. خورش مرغ و زیتون لبنانی به ازای هر نفر حدود ۲۷۵ کیلوکالری انرژی دارد. زیتون ضد کلسترول خون است. این ماده منبع غنی اسید‌های چرب ضروری بدن است. زیتون روشن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این نونو با مواد موجود تو خونه درست کردم خیلی سریع و راحت آماده میشه و برای افطار با چای یا شیر خیلی گزینه‌ی مناسبیه.مواد لازمآرد سفید ۲ لیوانآب ولرم ۱/۲ لیوانتخم مرغ ۲ عددروغن مایع ۲ قاشق غذا خوریخمیر مایه ۱ قاشق غذا خوریوانیل کمیشکر ۶ قاشق غذا خوریبیکینگ پودر ۱ قاشق چای خورینمک ۱ قاشق چای خوریدارچین و زنجبیل به مقدار لازمزعفران دم کرده ۴ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از حلوا سلیجه مقوی و خوشمزه دلیجان و برنج گل کلم تا ناگت سبزیجات با طعمی عالی + تصاویر طرز تهیهاول از همه خمیرمایه و یه قاشق از شکر رو داخل نصف لیوان آب میریزیم تا خمیر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، توچری یه نون محلیه که با روغن محلی و شکر سرو میشه، این نون واسه بختیاریاست و اطراف مسجدسلیمان. آموزش پخت توچِری زنان ایل بختیاری شش نوع نان مختلف را طبخ میکنند: نان تیری، نان برکوه، نان بلوط، نان توچری، نان گرده، نان ور چاله‌ایهر کدام از این نان‌ها طعم ومزه خاصی خود را دارند. نان در زندگی عشایر کوچنده نقش بسیار عمده‌ای را ایفا میکند. این ماده غذایی قوت غالب را در تغذیه جمعیت کوچنده تشکیل می‌دهد. برای اطلاعات بیشتر با دلگرم همراه شوید. مواد لازم جهت پخت توچری تره کوهی ۲ قاشق غذا خوریروغن حیوانی نصف لیوانآرد: ۳۰۰ گرمشکر: ۲ قاشق غذا خوری ییشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رمز و راز ترد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سمبوسه یکی از غذاهای مشهور جنوبی است که در آن از ادویه‌های مخصوص استفاده میشود. به همین خاطر طعم سمبوسه‌های جنوب با سمبوسه‌هایی که در منزل تهیه میشود کاملا متفاوت است. ادویه سمبوسه ترکیبی از چند ادویه است که میتواند عطر خاصی به آن داده و در طعم سمبوسه نیز اثرگذار باشد. معمولا این نوع ادویه‌ها در منطق سیستان و بلوچستان، بوشهر، خوزستان، هرمزگان و کشورهایی، چون هند و پاکستان استفاده میشود. ادویه سمبوسه به صورت آماده در بازار وجود دارد و شما میتوانید آن را تهیه کنید. اما اگر می‌خواهید آن را در منزل به شکل دست ساز آماده کنید، میتوانید به راحتی این کار را انجام دهید. این ادویه نیاز به...
در گزارش زیر طرز تهیه نان همبرگر بدون تخم مرغ را به شما آموزش می‌دهیم. خبرگزاری میزان - پاپیون نوشت: در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت مینی نان همبرگر آشنا کنیم. مواد اصلی آرد نان ۲ پیمانه نمک ۱/۲ قاشق چای خوری شیر خشک ۱ قاشق غذا خوری شکر ۱ قاشق چای خوری مخمر فوری ۱ قاشق چای خوری روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری آب ولرم ۳/۴ پیمانه بهبود دهنده ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه در کاسه‌ای آرد ونمک وشیر خشک و بهبود دهنده را ریخته وهم بزنید وسط آرد را گود کرده و شکر ومخمر فوری و آب ولرم و روغن مایع را ریخته واز وسط با قاشق هم بزنید تا خمیر وسط...
نوزادان در ۶ ماهگی در کنار شیر مادر باید کم کم شروع به غذا خوردن کنند. غذا‌هایی مانند حریره بادام و فرنی برای کودکان ۶ ماهه مناسب است. خبرگزاری میزان _ فارس نوشت: نوزادان بعد از ۶ ماهگی باید کم کم غذاهای ساده و رقیق را در کنار شیر مادر تجربه کنند. بسیاری از مادران به ویژه آن‌هایی که تجربه اولشان را طی میکنند نگرانی زیادی برای انتخاب غذای کمکی فرزندشان دارند و گاهی اوقات تصورشان بر این است که نتوانسته اند نیاز غذایی کودک خود را برطرف کنند. باید به این نکته توجه داشت که همزمان با شروع غذای کمکی، شیر مادر باید به عنوان غذای اصلی و همزمان با نیاز کودک به او داده شود و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان کاسه ای مخصوص سوپ آشنا کنیم. مواد لازم: بستنی وانیلی ۲۰۰ گرمشکر ۱۱ قاشق غذا خوریوانیل نوک قاشق چای خورینشاسته ذرت ۷ قاشق غذا خوریپودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سرخالیگلاب ۲ قاشق غذا خوریشیر ۳ لیوانخامه صبحانه ۳ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های شامی نخودچی تهرانی و راز‌های خوشمزه شدن سویا تا کیک قهوه کافی شاپی + تصاویر طرز تهیه:ابتدا شکر و نشاسته و بستنی و شیر رو باهم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشهوقتی کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه برگر سینه مرغ آشنا کنیم. مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان - ۲ عددران مرغ - یک عددسیر - ۲ حبهپیاز – یک عددآرد -۲ قاشق غذاخوریجعفری ساطوری شده - ۳ قاشق غذا خوریسس خردل - یک قاشق غذا خوریسس کچاپ – یک قاشق غذا خوریپنیر موزارلا - ۳ قاشق غذا خورینمک، فلفل سیاه، زیره و آویشن - به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب مخصوص خلیج فارس و پتله پلوی سنتی تا سوپ جدید و خوشمزه اتم + تصاویر طرز تهیه:۱- ابتدا سینه مرغ را به همراه ران مرغ که از قبل تمیز کرده اید و چربی اضافه آن را گرفته...
داروی لاغری گیاهی تهیه شده از تخم کتان را میتوانید در وعده صبحانه مصرف کنید و با استفاده از آن بدون دردسر هر ماه ۷ کیلو گرم وزن کم کنید. خبرگزاری میزان - نمناک نوشت: اگر می‌خواهید در ماه ۷ کیلوگرم از وزن خود را کم کنید، با، اما همراه شوید تا طرز تهیه یک معجون بی نظیر لاغری بدون دردسر و صد در صد تضمینی را به شما بیاموزیم، با مصرف این داروی لاغری گیاهی در صبحانه از اضافه وزن خود بکاهید و راحت‌تر به وزن ایده آل برسید. ساخت داروی لاغری گیاهی با تخم کتان مواد لازم بلغور جو دوسر، ۲ قاشق غذاخوری تخم کتان و ۳ قاشق چایخوری شیر کم چرب این مخلوط سرشار از آنتی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه دو نوع غذای ایتالیایی با بادمجان را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه چیکن پیکاتا مواد لازم بادمجان بزرگ ۲ عدد (حدود ۸ برش)روغن زیتون ۳ و ۱/۲ قاشق غذاخورینمک ۱ قاشق چایخوریفلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوریقارچ خرد شده ۴۰۰ گرمسیر ۳ حبه – رنده شدهپونه کوهی خشک ۱/۲ قاشق چایخوریسس پاستا (سیر-پیاز-روغن زیتون- گوجه فرنگی-ریحان) ۶۰۰ گرمپنیر ریکوتای ۳۰۰ گرماسفناج خرد شده ۳۰۰ گرمپنیرپارمسان ۱/۲ فنجان رنده شدهتخم مرغ بزرگ ۱ عددپنیر موزارلا ۱ فنجان خرد شدهریحان خرد شده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه پایه‌های سینی فر را در طبقه زیرین (قفسه سوم) قرار دهید و فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه سیب زمینی فرانسوی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: سیب زمینی خلال شده........ یک کیلو و سیصد گرمروغن گیاهی ........... ۴ قاشق چای خورینمک............. سه چهارم قاشق چای خوریروغن.............. مقداریکره...............۲ قاشق غذا خوریسیر خرد شده........... ۸ حبهجعفری تازه خرد شده.........۲ قاشق غذا خوریپنیر پارمسان رنده شده.........۲ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فیله استریپس رستورانی سه سوته و آلو تیکی چات تا فوت و فن‌های شیرینی میکادو خانگی بدون فر + تصاویر طرز تهیه: سیب زمینی سرخ کرده یکی از غذا‌هایی است که معمولا مشتری زیادی دارد. اما متاسفانه روش پخت نادرست فست فود‌ها آن را به یکی از غذاهای نا سالم کرده....
ایسنا/همدان یک متخصص تغذیه مدت زمان اصلاح عادت های بدغذایی کودک را چند روز تا چند هفته دانست و مطرح کرد: باید در مقابل بهانه گیری کودک برای غذا خوردن مقابله کنید و هرگز به زور به فرزند خود غذا ندهید. به او اجازه دهید هر اندازه که دوست دارد غذا بخورد. دکتر سارا صافی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه عادت های نادرست غذایی بسیاری از کودکان به علت واکنش ها و رفتارهای نادرست والدین ایجاد می شود، اظهار کرد: برخی عادت ها و رفتارهای غلط والدین مانند علاقمندی به کودک تپل، قرار گرفتن تحت تأثیر اطرافیان و وادار کردن کودک به غذا خوردن، کشمکش و لجبازی با کودک خود در زمان غذا خوردن و یا انتقال...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه بال تند و لیمویی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازمبال مرغ ۱۶-۱۲ عددسس سویا ۴ قاشق غذا خوریآبلیمو ۲ قاشق غذا خوریسس تند ۱ قاشق غذا خوریپاپریکا ۱ قاشق غذا خوریپودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوریآویشن ۱ قاشق چای خوریپودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوریپرک فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوریپوست لیمو ترش رنده شده ۱ قاشق چای خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های ته چین گوشت و بادمجان و پیراشکی عربی مخصوص تا شیرینی قندی قزوینی با فر و بدون فر + تصاویر طرز تهیهبالهارو با مخلوط سس‌ها و آبلیمو و ۲ قاشق از مخلوط ادویه‌ها در کیسه میریزیم و حداقل...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سولواکی یک غذای یونانی است که علاوه بر میگو با قطعات گوشت نیز درست میشود. حتی میتوانید این غذا را با سبزیجات گریل شده نیز آماده کنید. در این دستور ما نسخه میگوی آن را به شما آموزش می‌دهیم. غذایی خوش طعم، شیک و مهمتر از همه سالم.مواد لازم: ۴۵۰ گرم میگوی پاک کرده و آماده۶ قاشق غذا خوری آب لیموی تازه، تقسیم شده ۲قاشق چای خوری روغن زیتون، تقسیم شده، بعلاوه مقداری اضافی‌تر برای گریلسه قاشق چای خوری شوید، تقسیم شدهیک قاشق غذا خوری پونه کوهی خرد شدهسه چهارم فنجان ماست چکیده، تقسیم شدهدو حبه سیر خرد شده، تقسیم شده۲ عدد خیارفلفل سیاه، برای طعم۲۲۵ گرم گوجه فرنگی انگورییک عدد پیاز قرمز کوچک، حلقه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فیله ماهی سفید فر پز به همراه سیب زمینی، گوجه فرنگی، و سبزیجات میتواند وعده‌ای سالم و سرشار از مواد مغذی برایتان به همراه داشته باشد.مواد لازم: ۵ عدد سیب زمینی کوچک (حدود ۴۰۰ گرم) پوست کنده و برش داده شده ۱ عدد پیاز، دو نیم شده و قطعه قطعه شده۲ حبه سیر، خرد شدهیک دوم قاشق چای خوری پونه خشک شده یا یک دوم قاشق غذا خوری پونه تازه خرد شده۲ قاشق غذا خوری روغن زیتونیک دوم لیمو که به چند تکه تقسیم شده باشد۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ، برش داده شدهدو فیله‌ی تازه و بدون استخوان ماهی پولاک (حدود ۲۰۰ گرم)یک مشت کوچک جعفری، که خوب خرد شده باشد بیشتر بخوانید: آموزش...
غذاهای هندی میتواند یکی از این جایگزین‌های غذاهای ایرانی باشد تا برنامه غذایی جذابی را داشته باشیم. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: غذاهای ایرانی هر چقدر هم که لذیذ باشند، تکرار آنها اذیتمان میکند و نیاز به برنامه‌های غذایی متفاوت داریم. غذاهای هندی میتواند یکی از این جایگزین‌ها باشد تا برنامه غذایی جذابی را داشته باشیم. مواد لازم برای مرغ پنجابی: کره: ۲ قاشق سوپخوریزیره سبز: ۱ قاشق چایخوریپباز رنده شده و آب گرفته: ۱ عددسیر: ۵ حبهزنجبیل تازه: ۲ قاشق سوپخوریگوجه فرنگی خرد شده: ۱ عددرب گوجه: ۱ قاشق سوپخوریادویه گرام ماسالا: ۱ قاشق سوپخوریزرد چوبه: ۱ قاشق مرباخوریفلفل چیلی قرمز خرد شده: ۱ عددران مرغ: ۲ عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: ۱. کره را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یه خمیر عالی ویه طعم عالی. یه غذای سالم ساندویچی آماده پیک نیکی هم هست.بافت وطعمش عالیه اگه کوکو سبزی دوست نداشتیم میتونیم مواد پیراشکی یا پیتزا یا حتی بندری بذارید بینش من همه مدلشو امتحان کردم. شما هم امتحان کنید پشیمون نمیشید.مواد لازم خمیرآرد ۵۰۰ گرمخمیر مایه ۱ قاشق غذا خوریآب ولرم ۱/۲ استکانشکر ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۱ عددتخم مرغ (سفیده) ۱ عددشیر ۱/۲ لیواننمک ۱ قاشق چای خوری مواد لازم کوکوسبزی کوکو ۵۰۰ گرمسیب زمینی نگینی سرخ شده ۱ عددپیاز ۱ عددسیر ۲ حبهآرد سوخاری ۲ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۲ عددنمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازمزرشک و گردو به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از شیرپلوی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسم دیگر این غذا گوجه بادمجان پنیری است، چون به جز پنیر مقدار زیادی هم پوره گوجه فرنگی دارد. مواد لازمبادمجان پهن ۲ عددروغن زیتون ۳ قاشق غذا خوریپیاز بزرگ ۱ عددپنیر موزارلا (موتزارلا) ۱۷۰ گرمنمک به مقدار لازم مواد لازم سس:پیاز کوچک ۱ عددفلفل دلمه‌ای ۱/۴ عددپیازچه ۱ عددسیر ۲ حبهروغن زیتون ۱/۲ قاشق غذا خوریسس سویا ۱ قاشق غذا خوریپوره گوجه فرنگی ۷۰۰ گرمفلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوریپاپریکا ۱/۲ قاشق چای خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از تاس کباب مخصوص شیرازی و حلیم شیر خامه خوشمزه و پرطرفدار تا اسکاچروس شکلات و کارامل + تصاویر طرز تهیهفر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. گرفتن پوست بادمجان اختیاری است....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این غذا، غذای محلی کردستان هست وخیلی خوشمزه ست واز درست کردنش پشیمون نمیشید. شاید، چون عاشقشم به صراحت میگم پشیمون نمیشید.مواد لازمماست ملس ۶ لیوانلپه ۱ فنجانسینه مرغ ۱ عددآب ۷ لیوانپیاز ۱ عددزردچوبه۱ قاشق مربا خوری نمک به مقدار لازمروغن به مقدار لازمنعنا خشک ۲ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب دو رنگ تابه‌ای و شامی کباب اصیل سنندج تا دو نوع دسر خوشمزه و خاص + تصاویر طرز تهیهلپه رو با آب میزاریم بپزه. سینه‌ی مرغ رو قطعه قطعه میکنیم ودر روغن سرخ میکنیم. سینه‌ی مرغ سرخ شده رو به لپه‌ی درحال پخت اضافه میکنیم تاکاملا بپزه ومغز پخت شه. درآخر وقتی لپه ومرغ کاملا پخته شدن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه بال مرغ ویتنامی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازمبال مرغ ۱۴۰۰ گرمسیر خرد شده ۲ قاشق غذا خوریموسیر خرد شده ۱/۴ پیمانهزنجبیل خرد شده ۱/۴ پیمانهقسمت سفید پیازچه ۳ قاشق غذا خوریشکر قهوه‌ای ۳ قاشق غذا خوریسس ماهی ۱/۳ پیمانهآب لیمو ترش ۳ قاشق غذا خوریروغن بادام زمینی ۳ قاشق غذا خورینمک به مقدار لازمبادام زمینی بو داده ۱/۴ پیمانهگشنیز تازه خرد شده ۱/۴ پیمانه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب دو رنگ تابه‌ای و شامی کباب اصیل سنندج تا دو نوع دسر خوشمزه و خاص + تصاویر طرز تهیهسیر، پیازچه، زنجبیل، موسیر، شکر قهوه ای، سس ماهی، آب لیموترش و روغن بادام زمینی را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیشنهاد امروز ما برای آشپزی امتحان طرز تهیه خوراک پیکادیلو است، غذایی بسیار خوش‌طعم که اصالت آن به مکزیک بر می‌گردد. این غذا با گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه‌ای، ادویه‌جات، پیاز و سیر تهیه میشود که بی‌شک ترکیب فوق العاده‌ای از طعم‌های جذاب و خوشمزه هستند. البته مواد اولیه برای تهیه این غذا ثابت نیست و در کشور‌های مختلف آمریکای لاتین مانند برزیل، آن را با مواد متنوعی تهیه میکنند. تهیه این غذای بین‌المللی فوق‌العاده خوشمزه وقت زیادی از شما نمی‌گیرد؛ بنابراین مواقعی که وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید، میتوانید طرز تهیه پیکادیلو مکزیکی را امتحان کنید. پیکادیلو معمولا به عنوان غذای اصلی با برنج سفید و لوبیا سیاه سرو میشود. اگر به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این غذا یک نوع کوفته گوشت ساده است که معمولا به همراه کته زعفرانی سرو میشود. اما با نان هم میتوان آنرا سرو کرد. مزه‌ای اصیل و سنتی دارد و نزد هواداران غذاهای سنتی محبوب است. مواد لازمگوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفندوگوساله) ۲۰۰ گرمبرنج ۳ قاشق غذا خوریآرد نخودچی ۱-۲ قاشق غذا خورینعنا خشک ۱ قاشق چای خوریترخون خشک ۱ قاشق چای خوریزردچوبه ۱ قاشق چای خورینمک و فلفل به مقدار لازمکشمش ۱/۲ پیمانهپیاز داغ ۲ قاشق غذا خوریزرشک ۳ قاشق غذا خوریگردو ۳ عددتخم مرغ ۱ عدد مواد لازم سس:گوجه فرنگی بزرگ ۲ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوریپیاز داغ ۲ قاشق غذا خوریزردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوریترخون خشک ۱/۲ قاشق...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این غذا یک نوع کوفته گوشت ساده است که معمولا به همراه کته زعفرانی سرو میشود. اما با نان هم میتوان آنرا سرو کرد. مزه‌ای اصیل و سنتی دارد و نزد هواداران غذاهای سنتی محبوب است. مواد لازمگوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفندوگوساله) ۲۰۰ گرمبرنج ۳ قاشق غذا خوریآرد نخودچی ۱-۲ قاشق غذا خورینعنا خشک ۱ قاشق چای خوریترخون خشک ۱ قاشق چای خوریزردچوبه ۱ قاشق چای خورینمک و فلفل به مقدار لازمکشمش ۱/۲ پیمانهپیاز داغ ۲ قاشق غذا خوریزرشک ۳ قاشق غذا خوریگردو ۳ عددتخم مرغ ۱ عدد مواد لازم سس:گوجه فرنگی بزرگ ۲ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوریپیاز داغ ۲ قاشق غذا خوریزردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوریترخون خشک ۱/۲ قاشق چای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ بریانی یا بیریانی (Biryani) از غذاهای خوشرنگ و خوشمزه هندی است که در قسمت‌هایی از پاکستان، افغانستان، ایران و عراق هم با دستور مشابه و نزدیک به دستور پخت بریانی هندی طبخ میشود. بد نیست بدانید که در اصل این غذا متعلق به شمال هند است و تاریخچه آن به امپراتوری مغول‌ها برمی‌گردد. این غذا در آشپزخانه سلطنتی برای پادشاهان مغول پخته و در طرز تهیه آن از پلو ایرانی استفاده می‌شد. به مرور اسم این غذا به بریانی تغییر کرد و آن هم به خاطر مواد متنوعی بود که در آن به کار می‌رفت. چون هر چه می‌گذشت، برای اینکه این غذا نظر افراد بیشتری را به خود جلب کند، از مواد گوناگون...
اگر از غذاهای ایرانی خسته شده اید، میتوانید با استفاده از غذاهای هندی در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: غذاهای ایرانی هر چقدر هم که لذیذ باشند، تکرار آنها اذیتمان میکند و نیاز به برنامه‌های غذایی متفاوت داریم. غذاهای هندی میتواند یکی از این جایگزین‌ها باشد تا برنامه غذایی جذابی را داشته باشیم. مواد لازم برای مرغ پنجابی: کره: ۲ قاشق سوپخوری زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری پباز رنده شده و آب گرفته: ۱ عدد سیر: ۵ حبه زنجبیل تازه: ۲ قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: ۱ عدد رب گوجه: ۱ قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: ۱ قاشق سوپخوری زرد چوبه: ۱ قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: ۱ عدد ران...
در گزارش زیر طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز آشنا کنیم.مواد لازملوبیا قرمز ۲۲۵ گرمذرت ۱۵۰ گرمفلفل دلمه‌ای ۱ عددفلفل قرمز ۱ قاشق چای خوریپیاز (نگینی شده) ۱ عددروغن مایع ۳ قاشق غذا خوریبرنج ۲۲۵ گرمزعفران به مقدار لازمنمک به مقدار لازمگشنیز (تازه و ساطوری شده) ۲ قاشق غذا خوریطرز تهیهابتدا ذرت و لوبیا قرمز را هر کدام جداگانه با مقداری نمک و روغن و آب بپزید. پیاز‌ها را خرد کرده و آنها را در روغن داغ تفت دهید به طوری که کامل سرخ نشوند.فلفل دلمه‌ای را نگینی کرده و به آن بیفزایید و حدود ۲دقیقه تفت دهید. سپس...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز آشنا کنیم. مواد لازملوبیا قرمز ۲۲۵ گرمذرت ۱۵۰ گرمفلفل دلمه‌ای ۱ عددفلفل قرمز ۱ قاشق چای خوریپیاز (نگینی شده) ۱ عددروغن مایع ۳ قاشق غذا خوریبرنج ۲۲۵ گرمزعفران به مقدار لازمنمک به مقدار لازمگشنیز (تازه و ساطوری شده) ۲ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک قفقازی و آبگوشت کشک لری پرطرفدار تا کیک هندوانه‌ای بدون نیاز به فر + تصاویر طرز تهیهابتدا ذرت و لوبیا قرمز را هر کدام جداگانه با مقداری نمک و روغن و آب بپزید. پیاز‌ها را خرد کرده و آنها را در روغن داغ تفت دهید به طوری که کامل سرخ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو عطری آشنا کنیم. مواد لازمگشنیز ساطوری شده ۲ قاشق غذا خوری برنج ۶۰۰ گرم آب گوشت ۵ فنجان نمک به مقدار لازم آبلیمو۳ قاشق غذا خوری سیر۳ حبه پیاز۱ عددپوست لیمو ترش تازه و رنده شده۱ قاشق چای خوری زنجبیل تازه و رنده شده ۲ قاشق مربا خوری کره ۳ قاشق غذا خوری زعفران آب کرده و غلیظ ۱ قاشق مربا خوری هل ۳ عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رشته پلو بوشهری و چلو دیزی کاشانی تا شیرینی برنجی نسکافه‌ای برای عید نوروز + تصاویر طرز تهیه:ابتدا آب ِگوشت و هل را در قابلمه ریخته و جوش می‌آوریم.کره را در تابه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه کیک برنج سرخ‌شده را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک برنج سرخ شده: ۱ فنجان برنج پخته شده۵۰ گرم ژامبون، ریز ریز شده ¼ فنجان نخود فرنگی ۱ فلفل قرمز کوچک، خرد شده ۲ قاشق غذا خوری پیازچه ریز، تازه و خرد شده ۲ قاشق چای خوری نمک یا سس سویا ۱ تخم مرغ، هم زده شده ۲ قاشق غذا خوری آرد ساده ۲ قاشق غذا خوری روغن نباتی بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب کوبیده ارزان و خوشمزه با سویا و جغول بغول به روش زنجانی و قهوه خانه‌ای تا نانایمو بار یک دسر بی نظیر + تصاویر طرز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص آشنا کنیم. مواد لازمسرکه سفید و نمک به مقدار لازمجعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام ۲ قاشق غذا خوریآبلیمو ۲ قاشق غذا خوریپودر زیره سبز ۱/۴ قاشق چای خوریگشنیز (پودر) ۱ قاشق چای خوریپودر فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوریسیر ۳ حبهروغن زیتون یا مایع ۲ قاشق غذا خوریفلفل دلمه‌ای ۱ عددقارچ دکمه‌ای ۲۵۰ گرمپیاز ۱ عددکدو سبز ۲ عددبیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری و کباب چوبی مرغ سوخاری تا رمز و راز‌های تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی + تصاویر طرز تهیهبرای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون، پودر زیره، پودر گشنیز،...
حمص یک پیش غذا عربی است که به دلیل داشتن نخود و ارده بسیار مغذی و پرانرژی است. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: حمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده میشود، اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است میتوانید به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کنید. ترکیبات این غذا شاید در نگاه اول کمی عجیب به نظر برسد و ما را از امتحان‌کردنش منصرف کند، اما مخلوط‌شدن این ترکیبات مواد لازم برای تهیه حمص: نخود: ۱ لیوانسیر: ۴ حبهارده: ۴ قاشق غذاخوریجوش شیرین: ۱ قاشق چایخوریروغن زیتون: ۴ قاشق غذاخورینمک و فلفل: به مقدار لازمآبلیمو: ۲ قاشق غذاخوریجعفری: دلخواه برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت حمص: ۱. نخود را از...
فرارو- هرقدر هم که پیگیر غذاهای جدید و متفاوت باشیم، نمی‌توانیم از غذاهای سنتی خودمان مثل انواع آش‌ها دل بکنیم. آش جو یکی از محبوب‌ترین آش‌های ایرانی است. این آش جزء غذاهای سنتی محسوب میشود که میتوان آن را هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش‌غذا سرو کرد. آش جو از آن دست غذا‌هایی است که عموماً در جمع‌های دوستانه و خانوادگی تهیه میشود. این آش در سراسر کشور روش‌های پخت متفاوتی دارد. به گزارش فرارو، مواد تشکیل دهنده آن شامل جو، حبوبات، سبزی و کشک است. آش جو را میتوان با گوشت یا بدون گوشت طبخ کرد که در این بخش طرز تهیه آش جو بدون گوشت را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم. آش جو...
مواد لازم پیاز؛ یک عدد برنج؛ ۲ لیوان سیب‌زمینی؛ یک عدد زعفران؛ یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده) نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم گوجه فرنگی؛ ۵ عدد روغن؛ نصف استکان زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه ۱- ابتدا گوجه‌ها را بشویید و رنده کنید یا در مخلوط کن پوره کنید. برنج را پس از شست وشو به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده روی حرارت بگذارید. ۲- در ظرف مناسب پیاز داغ درست کنید و زعفران آب کرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و به برنج اضافه کنید. ۳- سیب زمینی‌های نگینی شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم تمام فوت و فن‌های پخت یک دمی گوجه خوشمزه را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.مواد لازم:پیاز - یک عددبرنج - ۲ لیوانسیب زمینی -یک عددزعفران - یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده)نمک - به میزان لازمفلفل سیاه - به میزان لازمگوجه فرنگی - ۵ عددروغن - نصف استکانزردچوبه - به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز‌های پخت قورمه سبزی جا افتاده و کتف و بال خوشمزه با سس ماست تا انواع دتاکس واتر برای سم زدایی بدن + تصاویر دمی گوجه در خانه همه ایرانی‌ها پخته میشود و مربوط به منطقه خاصی نیست.طرز تهیه:۱- ابتدا گوجه‌ها را بشویید و رنده کنید یا در مخلوط...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دوپیازه یا دو پیازه هندی یکی از لذیذترین خوراکی‌های هند و پاکستان است که در بسیاری از شهرهای ایران نیز تهیه میشود. غذایی پر از طعم و عطر‌های مختلف که هم با گوشت، میگو، سیب زمینی (دو پیازه آلو) و هم تکه‌های مرغ تهیه میشود. درست کردن این غذا بسیار ساده است و اگر عاشق امتحان کردن طعم‌های جدید و ادویه‌جات جذاب هستید، این غذا یکی از بهترین پیشنهاد‌ها برای شما است. در این مقاله میتوانید طرز تهیه دو پیازه هندی با مرغ را یاد بگیرید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر مواد لازم برای ۳ نفر پیاز درشت: ۳ عدد کره:...
موهای زائد پشت لب ظاهر را به شدت زشت و زننده می کنند در صورتیکه می توان آن ها را با مواد طبیعی در خانه خیلی راحت از بین برد. به گزارش برنا؛ برای یک خانم، داشتن موهای قابل مشاهده پشت لب مانند یک کابوس است و البته هیچ خانمی عاری از موی صورت نیست، اما در بعضی رشد موها ضخیم تر و بیشتر و برخی دیگر ضعیف تر است.این موهای ناخواسته صورت یا سیبیل ، میتواند به عوامل ژنتیکی، هورمونی یا وراثتی مربوط باشد. در برخی موارد ممکن است به دلیل سندروم تخمدان پلی کیستیک یا سندروم کوشینگ باشد.در بازار ها هزاران محصول وجود دارند که ادعای کاهش و از بین بردن موهای پشت لب را می کنند....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دنبال یک غذای خوب و فانتزی برای جشن تولد هستید در این جا روش درست کردن سوگی را بیان می کنیم ، مواد لازم این غذا برای ۶ نفر در نظر گرفته شده است . مواد لازم :تخم مرغ ۵ عددآرد ۱ و ۱/۴ پیمانهشیر ۱ پیمانهخامه ۱ قاشق غذا خوریروغن مایع ۲ قاشق غذا خوریزعفران حل شده ۱ قاشق چای خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ۲۰ راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت‌وفن‌های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر مواد سس گوشتی سوگی:در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و...
آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که بدست نمی چسبد، روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید. ناطقان: مواد لازم برای بردبلاو برای ۴ نفر :برنج ۳ پیمانه سیب زمینی نگینی ۲ عدد پیاز نگینی ۱ عدد مرغ پخته شده ۲۵۰ گرمزرشک ۱ قاشق غذاخوریگردو خرد شده ۵۰ گرمزعفران آب کرده ۱ قاشق غذاخوریادویه کاری به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمآرد سفید ۱ پیمانهروغن زیتون ۲ قاشق غذاخوریآب به مقدار لازمنمک ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه بردبلاو :آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید...
سوزش سردل یکی از مواردی است که برخی از بزرگسالان در طول زندگی خود آن را تجربه میکنند. این بیماری معمولا بر اساس حس سوزشی شناخته می‌شودکه درست پشت جناغ صورت می‌گیرد و اغلب به سمت گلو نیز کشیده میشود. به گزارش برنا؛ این سوزش معمولا به خاطر رفلاکس یا برگشت اسید از معده به مری رخ می‌دهد و یک نشانه است. رفلاکس اسید زمانی رخ می‌دهد که حلقه عضلانی که به غذا اجازه ورود به معده می‌دهد بیش از حد استراحت میکند. نتیجه این موضوع این است که اسید معده دوباره به مری برمی گردد و باعث ایجاد حس سوزش در فرد میشود. کمی به این موضوع فکر کنید. اسید باعث سوزش گلوی شما میشود. معمولا ممکن است...
اشکنه از آن غذاهای راحت و سریع است که در کم‌ترین زمان ممکن میتوانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه: تخم مرغ: ۴ عددپیاز: ۱ عدد درشتآرد: ۲ قاشق غذاخوریشنبلیله خشک شده: ۱ قاشق غذاخوریزردچوبه: نصف قاشق سوپ خورینمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت اشکنه: ۱. پیاز‌ها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. ۲. وقتی که پیاز‌ها طلایی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن را تفت دهید. ۳. بعد از تفت دادن آخر کار زردچوبه را اضافه کنید. ۴....
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش متنجان خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید) ۱ عددگردو ۵۰۰ گرمبرگه قیسی ۲۵۰ گرمکشمش ۲۰۰ گرمرب انار (شیرین) ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوریشکر ۴ قاشق غذا خوریگلپر ۲ قاشق مربا خوریآب انار (ترش) ۲ پیمانهنمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغابی را پاک کرده و بشویید و کمی نمک به آن بزنید. مغز گردو را سائیده و نرم کنید. در یک قابلمه آب انارترش، زردچوبه و نمک را با یک لیوان آب بجوشانید.گردوی سائیده را اول کمی در آب حل کنید، سپس داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا حدود ۴ تا ۵ ساعت با حرارت...
در مطلب زیر طرز تهیه اشکنه را آموزش می‌دهیم. ناطقان: اشکنه از آن غذاهای راحت و سریع است که در کم‌ترین زمان ممکن میتوانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید.مواد لازم برای تهیه اشکنه:تخم مرغ: ۴ عددپیاز: ۱ عدد درشتآرد: ۲ قاشق غذاخوریشنبلیله خشک شده: ۱ قاشق غذاخوریزردچوبه: نصف قاشق سوپ خورینمک و فلفل سیاه: به میزان لازمطرز تهیه و دستور پخت اشکنه:۱. پیاز‌ها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید.۲. وقتی که پیاز‌ها طلایی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن را تفت دهید.۳. بعد از تفت دادن آخر کار...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش آناناس آشنا کنیم. مواد لازمگوشت ۱۰۰ گرمآناناس ۶ حلقهپیاز ۳۰۰ گرمنعنا ۵ برگآرد ۱ قاشق غذا خوریروغن به مقدار لازمآبلیمو ۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل به مقدار لازم آموزش آشپزی: آموزش آشپزی؛ از مرغ تنوری هندی و دلمه مرغ با پنیر تا چیز کیک پرتقال با پایه بیسکویت و کیک اسفنجی + تصاویر طرز تهیهدر ظرفی مناسب پیاز‌ها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی شود. آرد را در تابه ریخته و به مدت سه دقیقه در روغن سرخ میکنیم.گوشت را به اندازه دلخواه خرد کرده و در قابلمه حاوی روغن با نمک و زردچوبه سرخ میکنیم، چون...
فرارو- سوخاری‌ها غذاهای خوشمزه و پرطرفداری‌اند که امروز بین مردم محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. این غذاها در عین حال که بسیار خوشمزه هستند، طرز تهیه ساده‌ای دارند و مواد اولیه آن هم معمولاً در دسترس است؛ بنابراین در مواقعی که وقت زیادی برای غذا درست کردن ندارید و در عین حال می‌خواهید غذای خوشمزه‌ای تهیه کنید، گزینه مناسبی هستند. این غذاها در مقایسه با بسیاری از غذاهای دیگر نسبتاً کم هزینه‌اند؛ بنابراین برای تولد و مهمانی‌های عصرانه مناسب هستند. سوخاری‌ها در دسته غذاهای بین‌المللی قرار می‌گیرند و در منوی رستوران‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند؛ که در کنار پیاز سوخاری، سیب زمینی سرخ شده و قارچ سوخاری ترکیب فوق‌العاده‌ای تشکیل می‌دهند. لازم به ذکر است اگر تصمیم دارید در رستوران غذا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تندوری یک ادویه‌ی نسبتا تند پرطرفدار است که ریشه‌ی هندی دارد. ادویه تندوری امروزه به بسیاری از کشور‌های جهان راه پیدا کرده است. بهترین روش مصرف این ادویه برای کباب و جوجه است. علاوه بر آن برای انواع غذاهای هندی، غذاهای تند و مرغ تندوری میتوان استفاده کرد. این ادویه‌ی هندی با ذائقه‌ی ایرانی بسیار سازگار و خوشایند است. این ترکیب ادویه سنتی بخشی محبوب در غذاهای هندی است. این مخلوط را میتوان به راحتی در خانه درست کرد تا با آن غذاهای مختلفی را تهیه کنید. ادویه تندوری یکی از ادویه‌های پرطرفدار هندوستان است که در سراسر دنیا طرفدار دارد. دنیای ادویه‌ها دنیایی رنگارنگ است که هرکدام عطر و طعمی متفاوت و منحصر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اشکنه از آن غذاهای راحت و سریع است که در کم‌ترین زمان ممکن میتوانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه: تخم مرغ: ۴ عددپیاز: ۱ عدد درشتآرد: ۲ قاشق غذاخوریشنبلیله خشک شده: ۱ قاشق غذاخوریزردچوبه: نصف قاشق سوپ خورینمک و فلفل سیاه: به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از استیک مرغ با پنیر پارمسان و لقمه‌های گوشت‌و‌خردل تا بادمجان شکم پر + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت اشکنه: ۱. پیاز‌ها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. ۲. وقتی که پیاز‌ها طلایی شدند...
در گزارش زیر طرز تهیه خورش متنجان را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش متنجان خوشمزه آشنا کنیم.مواد لازم:مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید)۱ عددگردو۵۰۰ گرمبرگه قیسی۲۵۰ گرمکشمش۲۰۰ گرمرب انار (شیرین)۲ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریشکر۴ قاشق غذا خوریگلپر۲ قاشق مربا خوریآب انار (ترش)۲ پیمانهنمک و زردچوبهبه مقدار لازمبیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پرتزل سوسیس خوشمزه و بورک گوشت و بادمجان ترکی تا فوت و فن‌های آش رشته در شهرهای مختلف + تصاویرطرز تهیهابتدا مرغابی را پاک کرده و بشویید و کمی نمک به آن بزنید. مغز گردو را سائیده و نرم کنید. در یک قابلمه آب انارترش، زردچوبه و نمک را با یک لیوان...
کوفته کباب ترکی مثل اسکندر کباب، شاورما و دونر با سلیقه ما ایرانی ها جور در می‌آید. برای تهیه این غذا گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته در می آورند. تهیه این غذا بسیار ساده است و اصلا وقت گیر نیست. شما می توانید متناسب با ذائقه تان مواد و ادویه های این غذا را کم و زیاد کنید. این مدل کوفته را هم می توانید به صورت کبابی و گریل شده و هم سرخ شده درست کنید. برای سرخ کردن کوفته کباب از یک تابه چدنی استفاده کنید. مقدار کمی روغن بریزید و کوفته ها را سرخ کنید. برای سرخ کردن کوفته ها می توانید از سیخ های چوبی نیز کمک بگیرید. اگر با اصول کباب درست کردن آشنایی ندارید حتما نکته...
ترشی مخلوط، یکی از انواع ترشی‌های پرطرفدار خانگی می‌باشد که به آن ترشی گل کلم نیز می‌گویند. این چاشنی محبوب و پرطرفدار پای ثابت تمام سفره‌های ایرانی و به خصوص غذاهای سنتی بوده که لذت غذا را دوچندان میکند. فصل درست کردن ترشی‌ها معمولا در پاییز و زمستان است که میتوانید در کنار غذاها سرو نمایید. در واقع از قدیمی‌ترین رسم‌های ایرانی در این فصول، ترشی انداختن و آماده کردن آن هاست. درست کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و میتوانید با توجه به اندازه‌های مواد و به خصوص ادویه‌ها این ترشی عالی و پرطرفدار را در منزل تهیه و آماده کنید. با توجه به ذائقه خود میتوانید طعم تند و نمک ترشی را کم و یا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی مخلوط، یکی از انواع ترشی‌های پرطرفدار خانگی می‌باشد که به آن ترشی گل کلم نیز می‌گویند. این چاشنی محبوب و پرطرفدار پای ثابت تمام سفره‌های ایرانی و به خصوص غذاهای سنتی بوده که لذت غذا را دوچندان میکند. فصل درست کردن ترشی‌ها معمولا در پاییز و زمستان است که میتوانید در کنار غذاها سرو نمایید. در واقع از قدیمی‌ترین رسم‌های ایرانی در این فصول، ترشی انداختن و آماده کردن آن هاست. درست کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و میتوانید با توجه به اندازه‌های مواد و به خصوص ادویه‌ها این ترشی عالی و پرطرفدار را در منزل تهیه و آماده کنید. با توجه به ذائقه خود میتوانید طعم تند و...
کاسه ، قاشق و چنگال مهاتما گاندی که در دهه 1940 میلادی در زندان با آنها غذا می خورد در یک حراجی بریستول انگلیس به مبلغ 60 هزار پوند فروخته شد. به گزارش ایران آنلاین به نقل از دیلی میل، این حراج تنها کمی پس از فروش عینک های گاندی به قیمت 260 هزار پوند صورت گرفت. مهاتما گاندی رهبر سیاسی و معنوی هندی‌ها بود که ملت هند را در راه آزادی از استعمار امپراتوری بریتانیا رهبری کرد. او در طول زندگی‌اش استفاده از هر نوع ترور و خشونت را برای رسیدن به مقاصد رد می‌کرد. "اندور استوو" حراج این وسایل راچنین توصیف کرد : این قطعات نشانی از رفتار تحقیر آمیز تاریخ است . یک کاسه فلزی بسیار...
این غذا، یکی از غذاهای محلی استانبول است..این سوپ در منطقه‌ی جنوب شرقی ترکیه معروف است. مواد لازم دال عدس (۹۰ گرم) ۱/۲ لیوانبلغور گندم (۵۰ گرم) ۱/۴ لیوانپیاز کوچک ۱ عددآب ۷ لیواننمک ۱.۵ قاشق مربا خوریمارگارین یا کره ۴ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خورینعنا خشک به مقدار لازمفلفل قرمز ۱/۲ قاشق مربا خوریآب لیمو به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. در یک قابلمه کره را ریخته و پیاز را چند دقیقه تفت دهید.عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.بگذارید نیم ساعت (با زود پز یک ربع) بپزد. سوپ که غلیظ شد،...
فرارو- مرغ ناردونی یا خورش ناردون یکی از غذاهای لذیذ شمالی است که با شروع فصل انار، طبخ آن نیز بیشتر میشود. شمالی‌ها به خصوص اهالی مازندران معمولاً این خورش را برای شب یلدا درست میکنند. همچنین این خورش یکی از غذاهای محبوب عروسی‌های پاییز و زمستان در شمال ایران و به‌خصوص استان مازندران است. به گزارش فرارو، تهیه این غذا خیلی سخت نیست؛ اما مثل همه غذاها یک سری نکات ریز دارد که به خوشمزه‌تر شدن آن کمک میکند. در ادامه این مطلب با ما باشید تا با طرز تهیه این خورشت محلی با همه نکات و فوت و فن‌های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه مرغ ناردونی برای ۴ نفر مرغ: ۴ تکه پیاز: ۲...
جوجه کباب فرانسوی بسیار راحت و شبیه جوجه کباب معمولی پخت می شود و تفاوت آن در سس استفاده شده ی آن است. این غذا برای تمامی افراد در تمام رده سنی مناسب است. در این غذا از سس فرانسوی برای خوشمزه کردن جوجه استفاده شده است. از این غذا می توانید در یک وعده غذایی نهار و یا شام استفاده کنید. مواد لازم جوجه: ۴ قطعه جوجه بدون استخوانتخم مرغ: ۱ عدد زده شدهلیمو ترش: ۱ عدد متوسط و آب گرفته شدهآرد سفید: ۱ فنجانفلفل شیرین: ۱ قاشق چایخوریکره: ۱ قاشق غذاخوریروغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوریآب مرغ: ۱/۵ فنجانجعفری تازه: ۱ قاشق غذاخوری خرد شدهنمک: به میزان لازم مراحل تخم مرغ و آب لیمو گرفته شده را باهم مخلوط کنید.در...
این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می شود. این غذا را با ادویجاتی همچون زعفران و دارچین مزه دار می کنند. پاستیلا یک دستور پخت دریایی هم دارد که با میگو، ماهی مرکب و رشته ورمیشل پر می شود. پس از نوش جان کردن این غذا برای ادای احترام به سنت مراکشی می توانید یک لیوان چای نعنا محشر بنوشید. آشپزی مراکشی شباهت و قرابت بسیاری با آشپزی خاورمیانه، هند و چین دارد. البته دستور پخت های مراکشی تاثیر بسیاری هم از غذاهای اسپانیایی، پرتغال و فرانسوی گرفته اند. در شهرهای بزرگ مراکش مردم با قاشق و چنگال غذا می خورند اما به صورت سنتی غذا خوردن با دست مرسوم است. و البته در...
غذا خوردن یکی از بهترین نعمت‌های دنیایی است، اما گاهی اوقات غذا خوردن به کابوسی تبدیل میشود که خیلی‌ها را به پشیمانی می‌اندازد. معده‌درد، دردهای معدوی، ورم معده، زخم معده و... ازجمله دلایل اصلی این کابوس است. ناطقان: غذا خوردن یکی از بهترین نعمت‌های دنیایی است، اما گاهی اوقات غذا خوردن به کابوسی تبدیل میشود که خیلی‌ها را به پشیمانی می‌اندازد. معده‌درد، دردهای معدوی، ورم معده، زخم معده و... ازجمله دلایل اصلی این کابوس است.غذا خوردن وقتی بهترین نعمت میشود که همه اعضای بدن خوب کار کنند و بعد از آن درد، تهوع و سوزش فرد را به مشکل نیندازند. اگر شما هم جزو کسانی هستید که عاشق غذا خوردن هستید اما به‌دلیل دردهای معده با ترس قاشق بر می‌دارید،...
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه‌ای آشنا کنیم. مواد لازم رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوریآرد ۲ لیوانماست ۱/۲ لیوانتخم مرغ ۱ عددبیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوریروغن ۲ قاشق غذا خورینمک به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا آرد را با مقداری نمک و بیکینگ پودر مخلوط کرده و بعد آن را ۲تا ۳مرتبه الک کنید تا کاملا هوا خورده و سبک شود.ماست را کاملا بزنید تا حالت روان پیدا کند. داخل کاسه‌ای آرد، ماست، تخم مرغ، و روغن را بریزید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید سپس روی آن را با پارچه‌ای مرطوب پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.پس از این مدت زمان سطح کار را کمی آرد...
خوراک ماهیچه بوقلمون و طرز تهیه آن به سبک رستوران‌ها متقاضی زیادی پیدا کرده است. در سال‌های اخیر مصرف گوشت بوقلمون درصد بالایی از سبد خرید خانوار‌ها را به خود اختصاص داده به طوری که بسیاری از کسانی که معذوریت مصرف گوشت قرمز دارند گوشت بوقلمون را جایگزین آن کرده اند. گوشت بوقلمون منبعی غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است نسبت به گوشت قرمز کالری کمتری دارد و برای کسانی که در صدد لاغری هستند گزینه بسیار مناسبی است. همان طور که در ابتدا گفته شد مصرف این گوشت در ایران قدمت چندانی ندارد به همین جهت خیلی از ایرانی‌ها با روش‌های مزه دار کردن و پخت آن آشنا نیستند و اغلب بعد از پخت شکایت دارند که گوشت بوقلمون بو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، املت یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین وعده‌های غذایی است و در صبحانه، ناهار یا شام استفاده میشود. ده‌ها نوع املت با توجه به تنوع منطقه‌ای در سراسر جهان وجود دارد؛ املت‌هایی مثل املت آمریکایی، املت اسپانیایی، املت با تن ماهی و املت لبنانی. امروز می‌خواهیم طرز تهیه املت لبنانی و طرز تهیه سس تاهینی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم جعفری تازه: ۱ دسته برگ نعناع: ۱/۲ دسته پیاز بزرگ: ۱ عدد پیازچه ریز: ۲ عدد تخم‌مرغ: ۶ عدد آرد: ۶ قاشق غذاخوری فلفل: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری روغن سرخ‌کردنی: به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از شله بریان اصفهانی و مگشت پلو جنوبی تا فلافل خانگی به...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سر آشپز پاپیون مواد اصلی خمیر یوفکا آماده ۱ بسته گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه ای ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری کره آب شده ۱ قاشق غذا خوری آب ۱ لیوان ماست سیردار ۳۰۰ گرم آویشن ۱ قاشق چای خوری پودر سیر ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل ۱/۲ قاشق چای خوری زیره ۱/۲ قاشق چای خوری جعفری خردشده برای تزیین ۲ قاشق غذا خوری ۱ برای درست کردن این غذا بهتره یوفکای مثلثی تهیه کنید اگه هم مستطیل داشتید میتونید به صورت مثلثی برش بزنید ۲ یوفکا را از قسمت قاعده مثلث یک سیخ چوبی یا...
کبه سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که با مواد متنوعی تهیه میشود. مواد لازم سیب زمینی ۱۵۰۰ گرمگوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرمپیاز ۲ عددعصاره مرغ ۲ عددتخم مرغ ۱ عددکره آب شده ۴ قاشق غذا خوریپودر سوخاری ۴ قاشق غذا خوریگردو خرد شده و تفت داده شده ۲ قاشق غذا خوریروغن مایع ۲ قاشق غذا خوریادویه ۱ قاشق مربا خوریفلفل سیاه ۱/۴ قاشق مربا خورینمک به مقدار لازم طرز تهیه یک ظرف مناسب سرو که بتوانید داخل فر قرار دهید را انتخاب کنید و با ۲ قاشق غذاخوری کره آب شده چرب کنید و روی آن ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری بپاشید بطوریکه کل سطح ظرف پوشیده شود. سیب زمینیها را آبپز کنید، سپس...
چگونه آب رنگ درست کنیم ؟ به گزارش جام جم آنلاین به نقل از میهن نوین، اگر بچه های شما عاشق رنگ آمیزی هستند اما از طرفی ممکن است که همان رنگ را داخل دهان خود نیز بکنند ، باید به دنبال راه چاره ای باشید . بهترین راه این است که یک رنگ غیر سمی برای آن ها انتخاب کنید . حال در این قسمت راه حلی را به شما معرفی می کنیم که از طریق آن بتوانید یک رنگ خانگی درست کنید که غیر سمی باشد. روش اول ساخت آبرنگ: ساخت رنگ های ترکیبی جوش شیرین را با سرکه سفید ترکیب کنید .۴ قاشق غذاخوری جوش شیرین را با یک فنجان اندازه بگیرید و۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید را با آن ترکیب کنیدو ترکیب را...
مواد لازم پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه روغن زیتون ۱ فنجان فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری آب لیمو ۱/۴ فنجان سیر له شده ۲ حبه سس خردل ۲ قاشق چای خوری سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه ابتدا ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز، ۲ قاشق چایخوری سس خردل، ۲ حبه سیر له شده، ¼ فنجان آب لیمو، ½ قاشق چایخوری نمک و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده را داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. ( سیر له شده و آب لیمو را مستقیم داخل آن بریزید مواد را خوب مخلوط کنید. در حالی که غذا ساز هنوز روشن است،...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کبه سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که با مواد متنوعی تهیه میشود. مواد لازمسیب زمینی۱۵۰۰ گرمگوشت چرخ کرده۴۰۰ گرمپیاز۲ عددعصاره مرغ۲ عددتخم مرغ۱ عددکره آب شده۴ قاشق غذا خوریپودر سوخاری۴ قاشق غذا خوریگردو خرد شده و تفت داده شده۲ قاشق غذا خوریروغن مایع۲ قاشق غذا خوریادویه۱ قاشق مربا خوریفلفل سیاه۱/۴ قاشق مربا خورینمکبه مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از آش سنگه سیر مقوی و انواع کرپ گوشت و قارچ تا چند پیشنهاد خوشمزه یلدایی + تصاویر طرز تهیه یک ظرف مناسب سرو که بتوانید داخل فر قرار دهید را انتخاب کنید و با ۲ قاشق غذاخوری کره آب شده چرب کنید و روی آن ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری بپاشید...
رتتویی شلغم و سبزیجات غذایی مقوی، جذاب و خوشمزه است که در فصل زمستان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. رتتویی شلغم غذایی ساده، کم‌چرب و رژیمی محسوب میشود که هم به عنوان یک غذای گیاهی، مناسب گیاه‌خواران بوده و هم به همراه غذای اصلی قابل سرو است. مواد لازم سیب‌زمینی شیرین ۷۰۰ گرمشلغم ۵۰۰ گرمروغن زیتون دو قاشق غذاخوریفلفل پاپریکا یک قاشق چای‌خوریآویشن تازه (خرد شده) یک قاشق غذاخورینمک یک قاشق چای‌خوریپودر فلفل سیاه یک قاشق چایخوریکره گیاهی دو قاشق غذاخوری مراحل تهیه برای تهیه رتتویی ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. سیب‌زمینی و شلغم را خوب شسته و پوست بکنید. سپس آنها را به صورت حلقه‌های بسیار...
در ادامه یک پیش غذا خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلی سینه مرغ ۲۰۰ گرمسیر رنده شده ۲ حبهسس خردل ۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازمزعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۱ عددکنجد نصف لیوانروغن مایع ۱ لیوان طرز تهیه سینه مرغ رو میکس یا چرخ کنیدبهش دوحبه سیر رنده شده اضافه کنیدیک قاشق غذاخوری سس خردل اضافه کنیدنمک و فلفل سیاه بزنیدورز بدین و بهش زعفران دم کرده اضافه کنید روش سلفون بکشید وبزارید یک ساعت داخل یخچال بمونهداخل یه کاسه کنجد خام و داخل یه کاسه یه دونه تخم مرغ کامل رو هم بزنیناز مواد به اندازه یه گردو بردارین اول داخل...
ادویه کاری نام یکی از ادویه‌های معروفی است که معمولا آشپز‌ها و آن‌هایی که تمایل زیادی به آشپزی دارند آن را بطور کامل می‌شناسند و از آن در غذاهایشان استفاده میکنند و به نوعی نسبت به آن تمایل خاصی دارند. این ادویه خواص بی شماری دارد که قصد داریم تا در این مطلب شما را با آنها آشنا نموده و طرز تهیه آن را به شما آموزش دهد، پس با ما همراه باشید. ادویه کاری چیست؟ ادویه کاری، ادویه‌ای است که در آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان، هندوستان و افغانستان از آن استفاده میشود، اما امروزه اکثر کشور‌ها از این ادویه در تهیه غذاهای مختلف و در پخت غذا‌هایی که نیاز به ادویه خاص ندارند، استفاده میکنند. پودر کاری...
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»